第一篇:社會實踐——春節文化習俗
寒假社會實踐調查報告
——體驗民俗文化,感受節日氛圍
春節是中華民族幾千年的傳統習俗,它也是有歷史、有內容的。春節的發展過程是悠久而又精彩的,春節的內容是豐富而又多彩的。
傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一為高潮,它有很多的習俗,是中華民族重大的節日。然而在調查中發現許多時代與傳統的摩擦,許多人的認識觀念發生了變化,春節對他們而言意義很清。春節到底意味著什么,我們應該如何應對這種時代的沖擊呢?根據史料記載得知春節又稱元日、元旦、無正、元辰、元朔、歲旦、歲首、歲朝、新正、首祚、三元或年、過年,為夏歷新年的第一天。由于歷法不同,各代歲首之日不盡一致:夏代為正月初一,商代為十二月初一,周代為十一月初一,秦代為十月初一,漢武帝時又恢復到正月初一,并延續至今。1911年,辛亥革命推翻了清王朝的統治,廢除夏歷,中國開始采用公歷,每年以公歷1月1日為新年元旦,這樣,為了區別農歷和陽歷,人們就只稱農歷正月初一為春節,而不再別稱元旦了。
“春節”,各代所指也有區別。漢代指立春這一天,南北朝指整個春季,到了近代才指正月初一。它是我國歷史最悠久、活動內容最豐富、禮儀最隆重、場景最壯觀、食品最精致的一個傳統節日,全國56個民族中的53個(除去藏、白、傣族)都要舉行盛大的家宴或族宴慶賀,故又稱“元日大慶宴”。
有民謠道出北方過年的習俗:二十三,送灶王;二十四,掃房子;二十五,凍豆腐;二十六,去買肉;二十七,宰公雞;二十八,把面發;二十九,蒸饅頭;三十晚上熬一宿;初
一、初二滿街走。
小年祭灶
臘月二十三,過小年,祭灶。北方有首民謠:“糖瓜祭灶,新年來到”。北方過年要祭灶———希望“灶王爺”保佑全家平安。祭灶時用的是糖瓜、關東糖等小食品,由膠狀麥芽糖制成,甜中略帶些酸味兒。掃塵
臘月二十四,為掃塵之時,其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。在年前將房間里外打掃干凈,為一年最大的一次大掃除,也叫除舊迎新,徹底清理粉刷干凈迎接新年。
春節的準備
1、殺豬:在農村,舊時沒有冰箱,最好的殺豬季節為春節前,一是喜慶,二是此時天氣最冷,可以保存較長時間,殺豬的時候要宴請左右鄰居好幾桌人熱熱鬧鬧的,現在也有二十六買豬肉之說。
2、蒸饅頭:舊時為了春節期間來客人做飯鍋不夠之備,所以要提前蒸幾鍋饅頭備用,也為春節祭祖用,也做粘豆包之類,二十八把面發、二十九蒸饅頭即指此,也有稱二十九把油走,意指做油扎食品。
3、置辦年貨:采購春節用品,如無論家里已經多出多少碗筷,為了人丁興旺所以每年春節都要買幾個;給孩子買新衣服,以圖喜慶;春節期間出去給長輩拜年的禮物等等。
4、貼春聯
春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等。“門心”貼于門板上端中心部位;“框對”貼于左右兩個門框上;“橫披”貼于門媚的橫木上;“春條”根據不同的內容,貼于相應的地方;“斗斤”也叫“門葉”,為正方菱形,多貼在家俱、影壁中。貼春聯時間是不固定的,一般是在二十九或者三十早上。
5、貼窗花、掛年畫 窗花不僅烘托了喜慶的日氣氛,也集裝飾性、欣性和實用性于一體。剪紙我國是一種很普及的民藝術,千百年來深受人們喜愛,因它大多是貼在窗上的,所以也被稱其為“窗花”。
6、福倒(到)了
節賞在間的戶
每逢新春佳節,家家戶戶都要在屋門上、墻壁上貼上大大小小的“福”字。“福”字代表著“幸福”、“福氣”、“福運”。為了更充分地體現這種向往和祝愿,都將“福”字倒過來貼,表示“福倒(到)了”。
民間還有將“福”字精描細做成各種圖案的,圖案有壽星壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。過去民間有“臘月二十四,家家寫大字”的說法,寫的就是“福”字。“福”字以前多為手寫。現在市場上、商店中均有出售。
7、請財神
每家為了來年財源廣進,春節都要請財神,有的是送上門的,說是請都要花錢買,但是絕對不能說買。
8、守歲與“年夜飯”
北方民間在除夕有守歲的習慣。守歲從吃年夜飯開始,這頓年夜飯要慢慢地吃,從掌燈時分入席,有的人家一直要吃到深夜。菜必須要有魚(年年有余),有雞(大吉大利),其他的隨自己喜歡的定。在這“一夜連雙歲,五更分二年”的晚上,家人團圓,歡聚一堂。
主食是餃子,餃子的說道很多,最好是豬肉芹菜的,要選兩個餃子一個放硬幣,一個放糖,看誰能吃到,誰吃到了就祝福來年一年財源廣進,幸福甜蜜。其實這個祝福很好,誰吃到了都是一家人的服氣。餃子煮好了要從鍋心澇第一下幾個丟外面去,據說是為了敬給過路鬼魂。
全家人圍坐在一起,茶點瓜果放滿一桌。過年擺供,蘋果一大盤是少不了的,這叫作“平平安安”。過年還會備很多糖果、干果、瓜子和“雜拌兒”。所謂“雜拌兒”,就是現在的什錦果脯。這些小食品是人們圍爐閑坐、守歲辭歲時的美食。
9、放鞭炮
年夜飯做好還沒吃之前要放煙花鞭炮,這是孩子門最喜歡的節目了。其實煙花春節一般要放兩次的除夕和元宵夜,鞭炮就多了,除夕晚飯和年夜飯前,初一早中晚飯前都要放,還有逢五的日子,等等。
10、初一初二不掃地
大年初
一、初二這兩天,孝感人不掃地、不挑水、不生火,飯菜都預先弄熟,稱為“壓歲”。初三才開始挑水,并在井臺邊燒紙錢,說是“買水”。門神要在初二取下燒掉。
11、拜年
年夜飯吃完后孩子要給長輩拜年,給爸媽、爺爺奶奶、叔叔伯伯磕頭,然后大人準備紅包,成年人也要給父母拜年,祝福老人長壽、健康。然后就是從初一開始要帶上禮物給親朋好友等等挨家挨戶拜年,要很多天。一般已婚男子攜全家除夕、初一要在父母家過年,初二要到岳父家拜年。也有“初一不出門、初二拜家庭、初三初四拜丈人”之說。
12、“破五”吃餃子
“破五”吃餃子,承載了人們期盼吉利、幸福的寓意。清晨起,家家戶戶放鞭炮,尤其放“二踢腳”被稱作“崩窮”,把“晦氣”、“窮氣”從家中崩走。
13、正月初六“送窮”
正月初六“送窮”,是我國自古就有的一種很有特色的過年風俗,其意就是祭送窮鬼。早在宋朝時,送窮風俗已相當普遍。宋以后,送窮風俗依然流行。
送窮風俗的儀式大多是:送窮時,既要為“窮鬼”準備象征性的車船,還要給“窮鬼”帶上干糧。有的地方還有“以芭蕉船送窮”的做法。看來,各地送窮,各有各的辦法。民間廣泛流傳的送窮習俗,反映了我國人民普遍希望辭舊迎新,送走舊日貧窮困苦,迎接新一年美好生活的傳統心理。
14、糖瓜祭灶
北方有首民謠:“糖瓜祭灶,新年來到”。北方過年要祭灶———希冀“灶王爺”保佑全家平安。祭灶時用的是糖瓜、關東糖等小食品,由膠狀麥芽糖制成,甜中略帶些酸味兒。
在元宵節時,家家都做面燈,而燈形如碗盞,俗稱燈碗。用玉米面做成的叫金燈,用白面做成的叫銀燈,用蕎麥面做成的叫鐵燈,做成型后上鍋蒸熟后,插上用棉絮纏裹的蘆葦做成的燈芯,面燈碗里倒滿燈油,面燈就算做成了。然后依次把這些面燈送到祖宗板上、天地板上、皂王板上,送到倉庫、牛馬圈、井臺、碾磨房等處,送到大門旁、大路口。
然后要把這面燈送到墓地,放在已故親人的每個墳頭上。而現在大多采用紅色的蠟燭來代替原來的面燈,油燈了,紅色蠟燭表示喜慶,天剛剛黑的時候,家里的男人帶著燈,紙到自家的祖宗的墳頭前,給先輩燒紙,在塋門口點燃蠟燭,即為送燈,然后在回家的路上遇上十字路口都要點一支燈,女人在家里給家里灶臺,豬羊圈,井口,糧倉旁,牲口圈都要點上燈,而且在屋內要點上一家人的屬相以示一家平安,至于送燈的意義不同的地方傳說也不一樣,有一說是:送燈是給老祖宗照亮抓虱子,在十字路口送燈是要老祖宗回家過燈節能找到回家的路,當然送燈也有送丁之意,希望祖宗能夠保佑自己家族能夠人丁興旺,后代千萬。
三、實踐總結:春節,全國各地除了一些共同的習俗外,各個地方也有自己的地域色彩。如沽源的春節習俗除了和北方許多地區一樣之外,自身保留了一些古老的習俗。近些年來,社會上關于傳統民間習俗問題的爭論不少。有人認為應該移風易俗,隨時代的變化而變化。但反對者認為,如果把以前的習俗都改了,節日就會不像節日,不利于傳統文化的繼承和發展。有人提出,如果一律不放鞭炮,那么過年還像過年嗎?正因為此,所以一些城市在禁止燃放煙花爆竹后,又改為有條件的開禁。
由于價值取向不一樣,喜好不一樣,遇到具體事物時,各人會有各人的選擇和判斷。對于傳統習俗,我們不妨采取包容的態度,允許大家保留各自的觀點和做法。隨著社會的發展,當絕大多數人的認識趨于一致時,自然而然就實現了與時俱進。如果不顧現實和民眾心理,單憑理想就去推行所謂的新政策、新觀念,那會遭到群眾抵制的。傳統習俗的形式和內容會隨著時間的流逝而改變,我們只可因勢利導,順勢而為……
第二篇:寒假社會實踐之春節文化習俗調查策劃書
活動主題
調查春節習俗
活動背景
一年一度的春節是關乎民生的,然而時代在進步,文化也在改變,所以今年的社會實踐決定做一個關于春節習俗的調查。
活動意義
讓我們更多的了解我們自己的風俗習慣
前期準備
搜集關于春節的資料,制作調查問卷
活動時間與地點 2012年元月18-20日,安陽縣安豐鄉
活動對象
全體人民
活動內容
一.問卷調查
1.新年到了,又要再長一歲了,那么,您處于哪個年齡段呢?
A 少年B 中年C 老年
2.新的一年,您會選擇什么類型的禮物送給您最愛的親友?
A 精巧的裝飾品B 實用的小禮品C 視對方需要而定
3.您認為在哪里吃年夜飯最好?
A 飯店B 自己家C 親友家
4.對于新的一年,您有什么愿望?
二.現場采訪
1.地點:街道、小區、住戶、商鋪……(可以據需調查內容選定)
2.被采訪者:最好是認識的,如果不認識可以請人幫忙或選定適當時間采訪
(采訪時應注意采訪技巧)
三.資料搜索:可按照需要從網絡、電視及一些書面資料中獲取
四.調查結論:根據采訪內容作出總結。
經費預算
打印10元
共計10元
第三篇:春聯和春節的文化習俗
春聯和春節的文化習俗
春聯:
順一門有百福平安二字值千金 橫批:萬象更新
一年四季春常在 萬紫千紅永開花 橫批:喜迎新春
春滿人間百花吐艷 福臨小院四季常安 橫批:歡度春節
百世歲月當代好 千古江山今朝新 橫批:萬象更新
喜居寶地千年旺 福照家門萬事興 橫批:喜迎新春
一帆風順年年好 萬事如意步步高 橫批:吉星高照
百年天地回元氣 一統山河際太平橫批:國泰民安
春雨絲絲潤萬物 紅梅點點繡千山 橫批:春意盎然
一干二凈除舊習五講四美樹新風 橫批:辭舊迎春
五湖四海皆春色 萬水千山盡得輝 橫批:萬象更新
一帆風順吉星到 萬事如意福臨門 橫批:財源廣進
一年四季行好運 八方財寶進家門 橫批:家和萬事興
綠竹別其三分景 紅梅正報萬家春 橫批:春回大地
紅梅含苞傲冬雪 綠柳吐絮迎新春 橫批:歡度春節
日出江花紅勝火 春來江水綠如藍 橫批:鳥語花香
春滿人間歡歌陣陣 福臨門第喜氣洋洋 橫批:五福四海
春臨大地百花艷 節至人間萬象新 橫批:萬事如意
福星高照全家福省 春光耀輝滿堂春 橫批:春意盎然
事事如意大吉祥 家家順心永安康 橫批:四季興隆
春色明媚山河披錦繡 華夏騰飛祖國萬年輕 橫批:山河壯麗
迎新春江山錦繡 辭舊歲事泰輝煌 橫批:春意盎然
舊歲又添幾個喜 新年更上一層樓 橫批:辭舊迎新
東風化雨山山翠 政策歸心處處春 橫批:春風化雨
家過小康歡樂日 春回大地艷陽天 橫批:人心歡暢
多勞多得人人樂 豐產豐收歲歲甜 橫批:形勢喜人
春節的文化習俗:
漢族的春節習俗:一般以吃年糕、餃子、糍粑、湯圓、荷包蛋、大肉丸、全魚、美酒、福橘、蘋果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴饌為主;并伴有撣揚塵、洗被褥、備年貨、貼春聯、貼年畫、貼剪紙、貼福字、點蠟燭、點旺火、放鞭炮、守歲、給壓歲錢、拜年、走親戚、上祖墳、逛花市、鬧社火等眾多活動,極盡天倫之樂。如年夜飯,尤為講究:一是全家務必聚齊,因故未回者必須留一座位和一套餐具,體現團圓之意;二是飯食豐盛,重視“口彩”,把年糕叫“步步高”、餃子叫“萬萬順”,酒水叫“長流水”,雞蛋叫“大元寶”,金魚叫“年年有余”;這條魚準看不準吃,名為“看余”,必須留待初一食用.北方無魚的地區,多是刻條木頭魚替代;三是座次有序,多為祖輩居上。孫輩居中,父輩居下,不分男女老幼,都要飲酒。吃飯時關門閉戶,熱鬧盡興而止。
在天津過春節還有掛中國結的習慣,大年三十之前天津人有到天津古文化街喬香閣請中國結的習俗,取喬香納福之意。
除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。舊時北京、天津一般人家做大米干飯,燉豬肉、牛羊肉、燉雞,再做幾個炒菜。陜西家宴一般為四大盤、八大碗,四大盤為炒菜和涼菜,八大碗以燴菜、燒菜為主。安徽南部僅肉類菜肴就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚制品,另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。湖北東部地區為“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”為蒸全魚、蒸全鴨、蒸全雞;“三糕”是魚糕、肉糕、羊糕;
“三丸”是魚丸、肉丸、藕丸。哈爾濱一帶一般人家炒8個、10個或12、16個菜不等,其主料無非是雞鴨魚肉和蔬菜。贛南的年夜飯一般為12 道菜。浙江有些地方一般為“十大碗”,討“十全十福”之彩,以雞鴨魚肉及各種蔬菜為主。江西南昌地區一般十多道菜,講究四冷、四熱、八大菜、兩個湯。
各地除夕家宴上都有一種或幾種必備的菜,而這些菜往往具有某種吉祥的含義。比如蘇州一帶,餐桌上必有青菜(則安樂菜)、黃豆芽(如意菜)、芹菜(勤勤懇懇)。湘中南地區必有一條一公斤左右的鯉魚,稱“團年魚”,必有一個3公斤左右的豬肘子,稱“團年肘子”。皖中、皖南餐桌上有兩條魚,一條完整的鯉魚,只能看卻不許吃,既敬祖又表示年年有余,另一條是鰱魚,可以吃,象征連子連孫,人丁興旺。祁門家宴的第一碗萊是“中和”,用豆腐、香菇、冬筍、蝦米、鮮肉等制成,含義為“和氣生財”。
合肥的飯桌上有一碗“雞抓豆”,意思是”抓錢發財”。管家人要吃一只雞腿,名為“抓錢爪”,意味著明年招財進寶。安慶的當家人要在飯前先吃一碗面條,叫“錢串子”。南昌地區必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹,其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進財、年年富裕。
吃餃子
北方地區春節喜吃餃子,其寓意團圓,表示吉利和辭舊迎新。為了增加節日的氣氛和樂趣,歷代人們在餃子餡上下了許多功夫,人們在餃子里包上錢,誰吃到來年會發大財;在餃子里包上蜜糖,誰吃到意味著來年生
門神
中國各地過年都有貼門神的風俗。最初的門神是刻桃木為人形,掛在人的旁邊,后來是畫成門神人像張貼于門。傳說中的神荼、郁壘兄弟二人專門管鬼,有他們守住門戶,大小惡鬼不敢入門為害。
然而,真正史書記載的門神,而不是神茶、郁壟,而是古代的一個叫做成慶的勇士。在班固的《漢書·廣川王傳》中記載:廣川王(去疾)的殿門上曾畫有古勇士成慶的畫像,短衣大褲長劍。到了唐代,門神的位置便被秦叔寶和尉遲敬德所取代。
《西游記》中敘述就更加詳細,“涇河龍王為了和一個算卜先生打賭,結果犯廠天條,罪該問斬。玉帝任命魏征為監斬官。涇河龍王為求活命,向唐太宗求情。太宗答應了,到了斬龍的那個時辰,便宣召魏征與之對奕。沒想到魏征下著下著,打了一個盹兒,就魂靈升天,將龍王斬了。龍王抱怨太宗言而無信,日夜在宮外呼號討命。太宗告知群臣,大將秦叔寶貴道:愿同尉遲敬德戎裝立門外以待。太宗應允。那一夜果然無事。太宗因不忍二將辛苦,遂命巧手丹青,畫二將真容,貼于門上。”
還有畫關羽、張飛像為門神的。門神像左右戶各一張,后代常把一對門神畫成一文一武。門神分三類:第一類是“大門門神”,多貼在車門或整間大門上,高約四五尺,寬約二三尺。第二類是“街門門神”,多貼小街門上,高約二尺,寬約一尺。這兩種門神都是一黑臉一白臉兩位尊神。白左黑右,白善易,黑獰惡,各手執槊鉞。第三類是“屋門門神”,較街門門神稍小有限,也是黑白二神,但也有黑白二神是坐像的。屋門最多是貼“麒麟送子”像,兩個傅粉涂脂梳太子冠的娃娃,各乘麒麟。這種門神,本應貼在新結婚的屋門上,以取吉利,后來也就作普通街門的新年點綴品了。
第四篇:家鄉文化之春節習俗
家鄉文化之春節習俗
--社會學二班曹金羽200900012001 “一方水土養育一方人”,每個地方的文化都具有很強的地域特點,就像北方文化的粗獷,南方文化的細膩。一個地方的文化是該地方的群體在學習積累生活經驗、行為特質、道德規范的過程中形成的,它對每個人的成長都具有巨大的影響,每個人身上都會有屬于地方的文化烙印。
文化是特殊的而又是普遍的,相比于整個中華文化,家鄉文化是特殊的,但家鄉文化的特殊并不與中華文化相悖,相反二者是相輔相成的,家鄉文化豐富著中華文化,中華文化寓于家鄉文化的洪流中,可以說家鄉文化是樹之本、水之源。
然而文化的概念注定它是一個龐大的范疇,可以包括我們一般人所能想到的幾乎所有東西。1871年泰勒出版的《原始文化》寫到,文化是一個復雜的整體,它包括知識、信仰、藝術、倫理道德、法律、風俗習慣以及作為一個社會成員的人通過后天學習獲得的任何其他能力和習性。對文化的界定一般有三個層次:
第一,在最一般的層次上,文化與自然相對,是人創造的精神
文化與物質文化的綜合。這是廣義上的文化,它的外延
比社會還要大。
第二,在中間層次上,文化指的是人類的精神活動及其產品,即精神文化,與物質文化相對。
第三,在最低的層次上,文化專指文化、藝術活動及其產品。不管怎么說,文化是一個復雜的系統,家鄉文化也是概莫能外了,在家鄉文化中習俗又是最重要的一部分。馬林諾夫斯基在《文化論》中認為:“文化是包括一套工具及一套風俗—人體的或心靈的習慣,他們都是直接或者間接地滿足人類的需要。”鄉土文化是很注重風俗的,因此介紹家鄉文化需從習俗開始。
習俗是人們在日常的生活中積久而成的規范,是一種固定化了的行為模式。它在很大程度上會左右人的行為方向。但是它的固定并不是一成不變,習俗是會隨著社會的發展而發生變化。春節作為中華民族傳統的最大的節日,有關春節的習俗更是難以數計,也影響了一代又一代人。
在這之前,簡單介紹一下家鄉的基本情況。我的家鄉在華北平原上,是一個普通的小鎮子,在行政區劃上歸河南鄭州中牟縣管轄,也是一個有歷史的地方,歷史上以少勝多的著名戰役官渡之戰就發生在家鄉境內。家鄉頭枕著黃河,橫躺在廣袤的平原大地上,是一個安靜而又殷實的地方。古老的黃河靜靜的流了幾千年,滋養了一代又一代勤勞的人們,黃河是母親河,也是中華文化的源頭,因此使得家鄉文化也添了幾分厚重。
家鄉傳統的春節是一個很長的時間區間,大致從臘八到元宵節接近一個月的時間,前面到初五左右稱為大年,后面到十六稱為小年。當吃完最后一鍋元宵之后也就意味著春節的結束,鎮上就又開始了繁忙的生活。不過現在時間變短了,臘八到二十三的年味越來越淡,正真的春節已經從二十三祭灶的一天拉開帷幕。
但是,臘八節仍然熱鬧。因為臘八過后就意味著春節快要來了,家鄉俗語“臘八,年來到”說的就是這個意思。在臘八這一天家家都會熬上一鍋濃濃的香香的臘八粥,濃濃的粥寄托的是對年到的祝福,傳承的是祖祖輩輩的希望。家鄉做臘八粥常用的材料是:大米、小米、綠豆、豇豆、黃豆、花生、玉米、小麥(麥仁),把這么多的東西在一塊真是別有一番風味,當然粥的做法不只這一種,但就中給予的感情是一致的。至于這個習俗的來歷,我問了許多有年紀的人沒有能說個所以然來,為此我專門上網查詢了一下,原來臘八喝粥的習俗是為了紀念佛教創始人釋迦摩尼的,傳說他在這一天悟道,由于悟道期間幾乎沒吃什么東西,后世僧侶為了紀念他就在臘八,即他悟道之日煮粥敬佛。中原地區在歷史上受佛教的影響比較大,佛教在傳播的分三個方向,也因此形成了三個流派,一個方向是向西藏地區,形成藏傳佛教,也即喇嘛教;一個方向是東南亞地區,還有一個就是中原地區,因此家鄉臘八文化的熱鬧也就不足為奇了。
“二十三,糖瓜粘”,農歷的二十三是傳統的祭灶日,家家都會燃放鞭炮祭祀灶王爺,以求他這一天能上天為自己說點好話,因為灶王爺每年到這一天時都會上天匯報人間煙火,為了能讓他給大家說點好話,人們就用麻糖讓他老人家甜甜嘴。在家這一天晚上不宜在他人家的,尤其是住宿他人家,如果在別人家的話,就得要躲在門后吃麻糖。老人說這是怕灶王爺知道你不在家供奉他而生氣,那樣他就不愿給你說好話了。
從二十三之后,年味越來越濃了,家家戶戶都開始忙碌起來了,收拾房屋,置買年貨。“二十四,掃房子。”這是說,這一天是要打掃自己家的房子的,以把所有的灰塵連同一年的不快、晦氣一并掃除,然后以新的面貌迎接新年,置買的年貨也開始陸續搬進干凈的屋子了。我每到這一天就會特別高興,因為我總會在大清掃中不經意間發現許多兒時的玩具或者伴我成長的東西,感覺很溫馨。
臘月的二十五是做豆腐的日子,歌謠中唱到:“二十五,磨豆腐。”不過,現在磨豆腐的少了,磨豆腐用的石磨更是少見了,更多的時候是出門買一塊。晚上的時候媽媽會用酵母發好一大盆面以備明天蒸饅頭和包子用。“二十六,蒸饅頭。”這一天,每家人都會蒸好多的饅頭和包子備著讓客人吃。看著蒸好的饅頭和包子切忌不要發出這樣的感慨:“蒸這么多能饅頭和包子啊!”還有就是不要問“蒸這么多東西能吃完嗎”的問題,否則會招致大人的責怪的。
之后,二十七、二十八幾天是用來宰殺家畜的,豬啊、雞啊、鴨啊、魚啊等等都會在這幾天被宰殺,然后把弄好的肉放在油鍋里炸好收藏起來慢慢吃。收拾完這些就會迎來第一批客人—結交的朋友,一般都是附近的小時候一起玩的好朋友,“二十九,會朋友,說說話,喝杯酒”。一年到頭,邀朋友家中一聚,說說一年收獲,敘敘彼此友誼,忙的是不亦樂乎。
年三十是最熱鬧的一天,家家早早開始準備包餃子的材料,并開始把春聯貼上,紅紙黑子的春聯,溫暖的祝福語,大大的福字,高掛的燈籠,真是“千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符”啊!節日的氣氛更濃烈了。貼春聯的時候是不能用剪刀的,而是要用細線把連在一起的春聯割開。家中打掃的垃圾也是暫時不能倒掉的,因為那樣會把運氣、財氣倒掉的。忙完這些之后一家子就會圍在一起包餃子,在所有包的餃子中會有一個十分特殊的,它的餡兒里會有其他的東西,以前總是愛把一個嶄新的硬幣放在里面,吃到那個餃子的人就會是接下來一年里最有福氣的人,但是由于硬幣不太安全,所以漸漸這個習俗不太重要了,而是代以不同口味的餡兒,比如在餡兒里添點辣椒、多放點鹽,誰吃到大家會對他報以一笑,笑聲中帶滿了祝福。餃子出鍋時還有一個“隆重”的儀式——燃放鞭炮,在劈啪聲中熱騰騰的餃子被乘到碗里,第一碗餃子不是誰都能吃的,那是要送給家里年齡最大的老人的。這一天的晚飯無論如何是要吃撐的,因為年三十的晚飯有一個戲謔名—“填窮坑”,因此要使勁吃,這樣來年生活才會更加富裕。這一晚上很多人都會睡的很晚,都會熬到新年的鐘聲敲響,然后看家鄉上空再次上演絢麗的煙火舞蹈,而新的一年在這舞蹈中悄然來臨。
新年伊始,初一早上,每個人都會起個大早,用鞭炮聲迎接新的一年的陽光。初一一般不去走親串友,每個人都會懶洋洋的享受著新年的第一天,除了那些被認出去的孩子,即有干爹干媽的孩子,他們會在初一去給干爹干媽拜年。初二是嫁出去的女兒回娘家的日子,初三是個不太吉利的日子,這一天是給死去的長輩上墳燒紙的日子,而且不適合走親戚,但是現在人們的迷信觀念不是那么濃重了,因此也很少有人忌諱了。
新的一年就這樣首先在走親訪友、互送祝福的過程中開始,都希望親戚朋友們在新的一年里能夠生活得更加幸福。
有人說,年的味道越來越淡了,許多傳統的春節習俗被我們漸漸地遺忘了,大為傳統文化的遺失而痛心,其實大可不必這樣,你仔細觀察一下,真正的體現中華文化精神的習俗都還在,一起吃團圓飯,走親訪友不都還在嘛,真正流失的只是那些與社會發展相背的,比如以前帶有迷信色彩的春節習俗,沒有一成不變的習俗,時代在變,生活在變,我們的需要也在變化,因此習俗也必然會跟著變化,死守著幾千年不變的傳統,任何習俗都會失去它的生命力的,如何在新的條件下變化而不失其本或許才是最重要的。
文化是人的一種生存機制,家鄉文化是每個人生命的開始,我們所要做的就是要把家鄉文化傳承下來,讓中華文化不斷得到發展。
第五篇:關于春節習俗社會實踐報告
關于春節習俗的社會實踐報告
通過在社區里兩周的社會調查和走訪,我對于昆山春節習俗有了很大的了解,春節民俗充分體現出了我國五千年來悠久的文化以及人民的勤勞與智慧,它不僅是前人為后人留下的豐富的文化遺產,春節民俗更是文化遺產的精華部分。而每個地區、每個城市都具有自己獨特的春節習俗,昆山作為擁有中華古鎮并隨著時代不斷發展的城市,自然擁有許多自古流傳的習俗和新的習俗。
自古就有“臘月二十四,撣塵掃房子”的說法,民間的說法是因為“塵”與“陳”諧音,所以新春掃塵有“除塵布新”的涵義,其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。在昆山也不例外,每逢春節來臨這里的家家戶戶都要進行大掃除,把家里各個角落都要打掃干凈。但從大年初一開始,一般人家都是不掃地的,即使掃了地,家里的生活垃圾包括臟水是無論如何不能倒到外面去的,那會倒掉“財氣”,必須聚集起來,過了大年初三再倒出去,有的甚至要過了正月半,這個習俗一直延續到今天。農歷正月初一,我們稱做“大年初一”。按照傳統這天是新一年的開始,古時稱之為“元日”。元日的早晨叫做“元旦”,乃是“歲之朝、月之朝、日之朝”,一年、一月、一天的早晨結合在一起,這一天可真是非同尋常。既然是一年的開始,也應該是萬象更新的開始,這一天,昆山人有很多“老規矩”,除了不能掃地,大年初一也是不能動用刀剪的,認為動了刀剪會帶來“血光之災”。還有大年初一不吉利的話是絕對不能說的。而我媽媽則告訴我初一不能懶床,真不知道是真的習俗,還是媽媽不想讓我懶床誆我的。這一天小輩要給長輩拜年,長輩要給小輩紅包,稱之為“壓歲錢”。
貼春聯,春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等,它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景,抒發美好愿望,是我國特有的文學形式。雖然春聯并不是昆山的習俗,但為了增加喜慶氣氛,寄托對新的一年的美好向往,大多數人家還是會貼上喜慶的春聯和門神像,還有 “福”字,“福”字一定要倒過來貼。為什么要倒過來貼?因為“倒”和“到”同音,“福倒福倒”,就是說福氣“到”了。
“大年夜”是大年初一前一天,昆山習俗要“守歲”。“守歲”也有規矩,比如家家戶戶要將蠶豆、黃豆等等放在鍋里炒,炒得畢咧剝落響,這叫“炒雜腳”,又叫“炒發祿”,意味著新的一年要“發”了,這當然是一種良好的愿望。如今雖然過年越來越簡單,但“守歲”是大多數家庭都會進行的。一過大年夜的半夜子時,要做的第一件事情就是放爆竹,因為爆竹有“辟邪驅鬼”的功能。后來時間越來越提前,提前到了子夜零點。雖然春節聯歡晚會一直被吐槽,但我們家還是基本每年都看,零點一到,外面的鞭炮聲是根本不斷,小鞭炮更是噼里啪啦響個不停,最起碼要持續半個小時,晚會也是看不成了,更別說想睡著了,不想守歲也難。農歷正月初五是財神的生日,昆山民間特別是做生意人有“接路頭”(財神又叫路頭神)的習俗。蔡云《吳歈》詩中寫道:“五日財源五日求,一年心愿一時酬。提 防別處迎神早,隔夜匆匆搶路頭”。就是說初四半夜就要“搶路頭”了,從“接”到“搶”一字之差,“以爭先為利市”,便體現出這急不可耐的心情。所以初四的下半夜起爆竹聲便不絕于耳,震耳欲聾。接來“路頭”,商家要將他供起來,供桌上除了香燭供品之外,梁上還要有一根長線吊一條鮮龍活跳的鯉魚,因 為“鯉”諧音“利”,故美其名曰“元寶魚”。祭拜完畢就將鯉魚放生到河浜里去。因鯉魚放入水中時會跳躍,所以叫做“跳龍門”,視為吉祥之兆。
當然春節作為喜慶的節日當然少不了吃,年前家家戶戶都會置辦年貨,過年期間更有許多就有昆山習俗的特色小菜。如“小雪腌菜,大雪腌肉”是老昆山的傳統習俗,雖然現在自己腌咸菜吃的人越來越少,傳統工藝腌制的雪里蕻已成為兒時的回憶。但是,現在的一些老昆山人喜歡自己準備一個腌菜壇子,腌上一壇咸菜,能吃好長時間。腌臘肉是每年必做的一項工作,雖然現在能買到現成的,但在昆山一些地方,人們還是喜歡自己買來雞鴨魚肉,用鹽、醬油各種材料自家腌制。每當看看窗外掛起來的一串串紅白相間的臘肉,就知道快過年啦。與蘇北地區不同的是,昆山腌臘肉喜歡曬干,我外公外婆是鹽城人,看到原來他們喜歡把臘肉腌好放壇子里然后到時候直接拿出來燒才發現各個地方腌臘肉的方法不同。灌香腸和腌臘肉在同一時間段進行。自己手工灌香腸相當費工夫,所以,為了省事,大家都會自己買肉,然后付一點加工費,到專門店里或菜場上加工,自己回家晾干。過年的時候蒸熟直接切片或是炒青菜,一道香噴噴的美味就成了。每年媽媽都會去灌香腸,然后分給各家親戚,也讓新年更加熱鬧。昆山人在大年初四夜,幾乎家家都要蒸糕做團子。糕蒸好后,要在潔白的糕面上用品紅印上吉祥的圖案。小時候最喜歡就是在團子和糕點上印紅色的圖樣。還有許多特色小菜,再舉例下去便要停不下來了。
春節在中國是個非常古老的節日,也是在一年的節日中最重要的一個節日,在這個節日里也有許多的風俗。而在我們的祖國中國地域廣闊,所以春節也會因地域的不同在春節習俗上有著南北的一些差異。每個城市都擁有著自己獨特的風俗,這一次的調查也讓我對春節習俗的由來和演變也有了更新一步的了解,讓我對自己的家鄉的春節有了更深一步的了解!