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如家店長重要工作

時間:2019-05-14 12:57:09下載本文作者:會員上傳
簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關的《如家店長重要工作》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《如家店長重要工作》。

第一篇:如家店長重要工作

如家店長重要工作 1 每日完成的工作

巡查酒店各崗位人員工作狀況

了解客房員工清掃房間分配量

對昨日經營情況分析審核及相關報表審閱(夜審綜合營業日報表、當日欠款離 店表、當日沖帳發生表)

;閱讀前臺、值班經理交接班本

在上午客人結帳和傍晚客人進店前臺接待高峰時候關注前臺服務狀況

抽查客房至少 3 間

(含住客房 1 間)

(每月不少于 60 間),并按標準客房檢查表 作記錄

檢查餐廳、廚房

完成對直接下屬的考核、記錄和反饋

下班前檢查房態流量,確保收益最大化

關注流量控制、預訂數量和中介開通情況

? 了解員工餐質量和數量

2、每周開展的工作

回顧上周的經營;閱讀上周總部賓客意見匯總;回顧上周計劃工作落實情況

制定本周工作計劃,完成工作周報

檢查倉庫、員工宿舍、員工生活設施、設備房、工作間、后場

召開周管理例會,講評前周工作,落實本周工作計劃

征詢酒店中的客人意見 10 例(每月不少于 40 例)并記錄

檢查各崗位大清潔和計劃衛生落實情況

跟蹤檢查客房工程維護情況

跟蹤檢查外賓登記規范標準及存檔

實施或參加員工培訓

調閱監控錄像,檢查安全

檢查餐飲成本控制和菜肴質量狀況

3、每月開展的工作

員工考核審定和工資發放,核對人員配備是否符合編制。

和酒店店助、值班經理、客房主管、廚師長、餐廳主管進行一次正式溝通。

文檔沖億季,好禮樂相隨

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回顧并安排月的培訓,組織對員工的標準手冊考試。

閱讀并分析經營月報,分析能源消耗和節能措施,找出問題及原因,提出解決 方案,并報告城區總經理。

審閱棉織品盤點表、一次性用品的盤點表、酒水原材料盤點表、前臺用品盤點

表、小商品盤點表、欠款離店報表、財務報表和物品報損

按總查表、食品衛生專項表、安全專項檢查表自檢一次,同時根據公司運營檢 查結果、賓客意見匯總制定優質服務和質量整改計劃并推進工作步驟,并報告城 區總經理。

對節能情況進行檢查

夜查 1 次

拜訪大客戶 6 例 ?

召開員工大會

簽署員工生日賀卡,了解勞動合同到期情況

回顧上月工作計劃,制定本月計劃

4、每季度開展的工作

根據暗訪報告,及時制定整改計劃,落實到人,并報告城區總經理。

制定下季度培訓需求分析表

檢查全員勞動合同簽定、保險福利繳納情況;人事資料是否建檔規范

檢查酒店大型設備設施維護狀況

對棉織品進行盤點

菜肴更新

第二篇:如家酒店店長崗位職責

職位編號 所在部門 上 級區域或城市 城市總經理/區域總經 理 下 屬 酒店員工 職位名稱 級 別

店長任職資格 大專學歷,5 年以上酒店經營、管理經驗; 認同如家理念,熟悉如家經營和管理系統; 了解當地相關的政策法規; 誠信,敬業,注重工作結果; 出色的溝通能力和團隊建設能力,有親和力; 有很強的執行力,富有激情,能出色完成上級下達的各種指令。如家酒店店長崗位職責

職責概述 根據如家酒店開業規范和公司新店項目計劃,在城市總經理或區域總經 理的領導下,具體實施新店開業的各項準備工作,酒店開業后,根據公司任命,負責酒店的經營和管理。

主要職責

1、了解新店項目工程進度和《新店項目合同》條款;

2、審核新店經營布局圖紙,房型比例和布置,及時提出合理建議;

3、根據如家酒店運營標準和酒店實際,提出組織結構、人員定編和工資標 準方案,報主管總經理審批;

4、負責酒店人員招聘工作;

5、負責開業前員工培訓和人事管理工作;

6、組織市場調研、編制市場銷售計劃、上報酒店房價方案和當年的經營預 算;

7、負責落實酒店宣傳和促銷資料;

8、負責酒店開業前期的銷售工作;

9、根據如家酒店物品配備標準,編制開業物品采購清單,上報主管總經理 和運營部審批;

10、跟蹤落實公司統一采購物品到位;

11、負責酒店自購物品市場詢價,編制自購物品采購預算,上報主管總經 理審批;

12、按計劃負責自購物品采購工作;

13、根據如家酒店的運營標準、結合酒店的具體實際,制定酒店運營管理的 實施細則,在開業前培訓到每個員工;

14、根據工程進度,定期檢查和反饋工程質量情況;

15、工程竣工驗收后,負責裝修資料和圖紙交接、自查酒店所有問題,并反 饋與跟進;

16、負責酒店開荒和清潔工作;

17、負責酒店各類營業許可證照的辦理工作;

18、根據新店項目計劃,做好開業前的其他各項準備工作,自查合格后,上 報運營部和主管總經理進行開業驗收;

19、酒店周邊關系協調;

20、完成主管總經理安排的其他工作。

第三篇:班組如家

班組如家,和諧共進

東聯公司液壓支架修理廠鉗一班主要從事煤礦液壓支架的大修理工作。擔負分廠近一半液壓支架大修任務。現有職工28人,其中中專以上學歷18人,黨員4人。有天車、電焊、鉗工等4個工種,作業面積四個跨度近萬平方米。截止今年8月份,已完成支架大修327臺,實現產值1000余萬元。自班組成立伊始,本著創五好,建和諧、促發展的宗旨,十幾年來牢記安全第一,質量至上的理念,全班職工同心協力,發揚互助、友愛,共進精神,出色地完成了上級所下達的各項任務,班組已成為分廠的一支骨干力量。連續十年被公司評為五好班組,有多名職工被公司授予優秀共產黨員,勞動模范,技術能手等榮譽稱號,在2008被授予集團公司先進班組。

一、學習先進,凝心聚力、全力加快班組建設

班組把學習白國周活動當做搞好班組建設的一項重要內容,利用班前會和班后會時間充分發揮媒體輿論導向作用,抓住有利時機,結合本班實際,從班長做起發揚嚴細實的工作作風,牢記宗旨,率先垂范,在以人為本,關愛他人,積極推進人本管理理念的同時號召大家立足本職愛崗敬業,筑牢安全生產第一道防線,刻苦鉆研努力學習,爭當知識型新時代產業工人,為構鑄和諧社會,建設百年平煤作出自己應有的貢獻。借鑒白國周同志先進管理經驗,班組每月初召開一次談心會,讓全班職工座在一起談工作,談學習,談家庭,暢所欲言,及時發現和解決職工工作生活中的實際問題。班長經常深入到生產最

前線找職工談心,了解職工思想動向,配合分廠解決好職工的后顧之憂,班委成員一直認為,班長的率先垂范是提高班組戰斗力和凝聚力的最好榜樣,白國周同志班組管理中的用心做事,愛心待人,恒心追求是搞好班組工作的制勝法寶。為了開展好班組各項工作,更好地把白國周同志先進的’’六個三’’管理法運用到實際工作當中,在推行親情式管理的同時,幾個班委實行三包(包安全、包生產、包質量)保證每天作業時班長必須跟班到位,及時協調解決工作中出現的問題,在抓好現場管理的同時,幾名班委每天提前半小時到崗,排查隱患,下班后晚半小時離開,巡查現場。為了不影響正常生產,分廠一般安排礦上利用周末休息時間來運送支架,每逢此時,幾個班委都會在沒有加班工資的情況下義務奉獻,有時一連幾個休息日,都一直堅守崗位。時間久了,許多職工都深受感動,開始主動要求替換他們,職工都說:“你們太辛苦了該歇歇了”。雖是一句普通的話語,卻是對全體班委工作的最好肯定。一次,我班職工陸建春因病住院,而他的妻子又不在家,班長每天下班后主動到醫院陪護,由于他剛做完手術,行動不便,班長對他悉心照顧,從無怨言,該名職工出院后表現積極,每次都能出色地完成班里分配的各項任務,并在干好本職工作的同時,自學掌握了其他工種的操作技能,已成為班里的骨干力量。職工胡學躍妻子常年有病住院,自己還要贍養夫妻雙方的三個老人和孩子,壓力很大,班組在開展幫扶的同時,積極配合分廠從物質和經濟上予以救濟,減輕了該名職工的負擔,使他能輕裝上陣,全身心投入到工作中去。班組每年初都要給每位職工下發一張班組建設意見征詢

表,征集有關安全管理、獎金分配等合理化建議,積極推行班務公開,并對好的意見予以采納并獎勵,充分發揮每位職工參與班組管理的權力,增強了我是班組成一員,班組靠我發展的主人翁意識,促進了班組的健康、快速發展。

以人為本、齊抓共管,奮力打造安全型班組

安全是保證企業正常進行的前提和基礎,它不僅與企業的發展緊密相連,更與廣大職工的健康息息相關。液壓支架大修的特殊作業性質,決定了我們工作的危險性,每天施工的工件小的近千斤,大的十幾噸,為了確保安全生產,班委幾名成員,每天輪流值班,以身作則,從早到晚巡查現場,及時糾正和制止“三違”并根據自身作業實際,制定了《班組作業十項安全規定》《班組安全獎懲措施》等規定,嚴防死守,以確保安全生產,為了更好地把白國周同志先進的安全管理經驗運用到生產工作中,使每位職工真正把安全理念根植于心。班組每周召開一次安全總結會,通報一周來的安全生產情況。每月進行一次安全評比,并在搞好職工自保工作的同時,以每個小組為單元,大膽實行捆綁式安全管理法,同獎同罰,獎罰直接從獎金中體現出來,不僅增強了全班職工的互保意識也大大調動了每位職工抓安全、查三違的積極性,營造出都上標準崗,爭做安全人的良好氛圍。形成了個人保小組,小組保班組的良性循環,開創了班組安全生產的良好局面。支架解體過程中,時常發現有火工品的存在,以往也發生過爆炸事故,為了從根本上杜絕此類事故的發生,班組制定了支架送修時有班長查,解體時由組長查,解體中由焊工查的三級聯查制度,形成了責任

層層傳遞,安全層層把關的良性循環,截止目前,全班共排查出火工品376枚(管),從根本上杜絕了此類事故的發生。班組設立了黨員安全監督崗,幾名黨員充分發揮潛在職能,講奉獻,出實效,真正做到黨員身邊無三違,多次受到安檢部門的表揚。有力地保證了安全生產。

班組如家,和諧共進,合力打造和諧型的班組

走進我們的學習休息室“班組如家,和諧共進”八個大字格外醒目,這是對全班團結友愛,和諧共進精神的最好詮釋,學習室的許多物品都是班組職工自己從家里帶來的,室內桌椅整齊,干凈衛生,桌上鮮翠碧綠的吊蘭,處處讓每位職工感受到家的溫馨,班組所營造的就是這種家的氛圍,就是讓每位職工有班組如家的感覺,大家都是這個家庭的一員,只要齊心協力和諧共處,就會家和萬事興,就會在企業的長遠發展中招之即來,來之能戰,戰無不勝。班組自成立以來,也一直傳承著團結、互助、友愛、進取的民族精神。班組每月都會評比出在工作生活中互幫互助表現突出的個人或小組,并進行一定的獎勵,激勵全體職工發揚互助友愛的精神,增強職工凝聚力,營造良好的互助氛圍,促進班組各項工作出色順利開展。全班職工并自發集資建立了班組互助基金,以備大家急需之用。平時哪位職工病了,誰家老人或孩子過生日,班里職工都會自發前往去看望。分廠洗衣機壞了,看到洗衣工一人忙不過來,幾名天車工,利用工閑之余幫洗衣工把全班的工作服洗得干干凈凈。老工人宋三星每天早早來到車間,給全班職工把一杯杯開水接好。今年6月份,職工劉振利因病住院,在手術 的當天恰逢周末,十幾名職工自發來到醫院,幫助其家人做好手術的準備工作,一時病房“人滿為患”.往手術室送病號的護士笑著說:“你們家屬也太多了吧?”她哪里知道,這個大家庭卻來自不同姓名、不一樣血脈。班組職工每年都會利用周末休息時間自發相邀組織一次郊游活動,許多職工家屬都會在空閑時帶上老人孩子參加活動,或春暖花開,或秋高氣爽,孩子們在田間盡情嬉戲,家屬們在一塊親切交談,這是一個大家庭和睦相處的最好體現。和諧促進團結,團結就是力量,全班近百名職工家屬已形成了一個團結的實體,在前進的道路上,同甘共苦,友愛互助,奏響了一曲和諧社會的動人之曲。為建設和諧班組、構建和諧礦區奠定了堅實基礎。

崗位成材,一專多能,著力打造學習型班組

為了提高每位職工的業務素質和技術水平,班組在搞好本職工作進一步深入推進實施崗位描述和手指口述的同時,經常號召和組織職工開展政治和技術學習,使全體職工從思想上和工作上有了明顯的進步,截止目前,先后有5名職工被集團公司緊缺人才招生錄取,送往大專院校進修,有的畢業后已經成為單位的骨干力量。天車工李亞平和甄文果在07年和09年全公司天車工技能大賽中分別榮獲第一名的好成績。結合生產中特殊工種人員短缺的現象,班組積極配合分廠,大搞崗位練兵,一專多能活動,組織部分青工,利用業余時間學習其它工種的專業知識,并參加了有關部門組織的特種作業人員考試,已有近十名職工取得了特殊工種上崗作業資格證,在生產需要時,隨時可以從事多工種作業,大大提高了工作效率,有力地促進了生產,為

公司實施人才興企戰略和分廠順利完成各項生產任務提供了有力保障。班里還經常把全班的好人好事、先進典型寫成報道,在公司廣播站和平煤神馬報上發表,激勵大家遠學白國周近學身邊人,對于弘揚先進,樹立榜樣,鼓舞士氣起到了很好的推動作用。目前,全班學習氛圍濃厚,學習積極性高漲。為打造學習型班組,創建科技文化東聯打下了堅實基礎。

十幾年來,經我們大修的液壓支架近六千臺,涉及用戶十幾個礦,各礦安裝采面共計逾萬米,有多批支架在井下使用中被打造成樣板工程,產品的質量和工期受到各礦用戶的一致好評。在今后的工作中,班組全體職工將在上級黨政的關心和支持下,深入貫徹落實科學發展觀,堅持改革創新,以和諧建設為基礎,安全生產為前提,抓生產保質量,認真學習白國周班組建設的先進經驗,不斷完善班組管理機制,筑好安全第一道防線。團結一心,和諧共進,一如既往地搞好各項工作,為東聯的跨越式發展,為實現集團公司千億目,標沖刺百強奮勇前進。

第四篇:重要工作征求群眾意見情況

、村黨支部會提議。對村內重大事項,村黨支部在充分征求黨員、村民代表及廣大村民意見和認真調查論證的基礎上,集體研究提出初步意見和方案。

2、村“兩委”會商議。根據村黨支部的初步意見,組織村“兩委”班子成員充分討論,發表意見。對意見分歧比較大的事項,根據不同情況,可采取口頭、舉手、無記名投票等方式進行表決,按照少數服從多數的原則形成商議意見。實行支部書記和村委主任“一肩挑”的村,可將村黨支部會提議和村“兩委”會商議程序合并進行。

3、黨員大會審議。對村“兩委”商定的重大事項,提交黨員大會討論審議。召開黨員大會審議前,須提前把方案送交全體黨員,在黨員中充分醞釀并征求村民意見;黨員大會審議時,到會黨員人數須占黨員總數的三分之二以上,審議事項經應到會黨員半數以上同意方可提交村民會議或村民代表會議表決;黨員大會審議后,村“兩委”要認真吸納黨員的意見建議,對方案進一步修訂完善,同時組織黨員深入農戶做好方案的宣傳解釋工作。

4、村民會議或村民代表會議決議。黨員大會通過的事項,依照有關法律法規規定,在村黨支部領導下,由村委會主持,召集村民會議或村民代表會議討論表決。參加會議人數必須符合法律規定,討論事項必須經到會村民半數以上或全體村民代表同意方可決議通過。

5、決議公開。經村民會議或村民代表會議通過的事項,一律在村務公開欄或其它村務公開媒介進行公告。公告時間原則上不少于7天。公告期間,村“兩委”成員、全體黨員和村民代表要主動深入群眾征求意見,做好工作,并將收集到的意見和建議進行認真分析、調查,對決議事項做進一步的補充和完善。如發現公告內容有遺漏的、不真實的應立即重新公告。

6、實施結果公開。決議事項在村黨支部領導下由村委會組織實施,實施結果應及時向全體村民公示。公示內容要翔實、準確、全面。在公示時要設立意見箱,收集黨員群眾的意見和建議。對收集到的群眾意見必須在3日內由村委會予以答復;對村委會解釋、答復不滿意或村委會不能解決的問題,可由村黨支部組織黨員大會審核,把審核結果提交村民代表大會討論、表決,表決結果作為村級最終處理結果。

第五篇:如家商業模式分析

經濟型酒店案例分析-如家快捷的商業模式

如家并不是中國經濟型酒店的第一人,但卻是第一個用連鎖復制的商業模式打造的經濟型酒店品牌。如家構建的連鎖意味著規模經濟,意味著快速擴張帶來的市場份額,意味著標準化的統一:統一的品牌、質量、服務模式、客源銷售網絡和管理系統。

和傳統商業地產概念的酒店經營模式不同,如家采取輕資產的策略——租賃經營,先后引入風險投資和上市融資,實現了年收入和經營利潤連年翻倍的增長奇跡。從2002年6月創建到開出第100家連鎖酒店,擁有11000間以上的客房,如家僅僅用了4年零2個月的時間。截至到2006年底,如家已經有94家租賃酒店投入使用和48家租賃酒店正在建設中;特許經營酒店也達到了40家,外加正在發展的48家特許經營酒店,連鎖網絡覆蓋了中國50個擁有100萬以上的城市。從2004年起,客房入住率一直穩定在90%左右。目前,如家酒店已發展了約13萬名穩定會員。到2008年將開店350-400家,2010年在全國編織出一個500家門店的大網絡。

與開店數量對應,如家酒店2002年的營業額為2000萬元人民幣,截至2006年末,如家的總收入已達到5.885 億元人民幣,運營利潤達到人民幣7460 萬元,年復合增長率超過100%。

如家在清晰的商業模式基礎上,不僅實現了規模和速度,而且塑造了中國經濟型連鎖酒店行業最具影響力的領導品牌。

一、定位

任何成功的企業都是從一個好的定位開始:進入什么樣的市場、為什么樣的顧客服務、提供什么樣的產品、追求什么樣的價值等等。

1、市場定位:中低檔市場:

如家卻選擇了中低端市場——原因很簡單,供給不足。一個市場的虧損可能原因有兩個,一是供給過剩,消費者往往是 得利的漁翁,二是輸給了可替代品,也就是說供給質量的不足使得消費者被迫轉移了選擇。

2、目標客戶:中小企業商務人群和休閑游客 酒店的財源在于流動的人群。根據國家旅游局的統計,休閑旅游和商務活動占到了城鎮居民出行目的的絕大部分比例。

中小企業的蓬勃發展使如家看到了其中的廣大市場:這部分人由于企業預算的約束,偏好經濟的價位,但同時也要求方便衛生的住宿、一致的產品以及周到的服務。需求與此相重合的客戶群還有隨著國內自助游和休閑市場的升溫而日益龐大的休閑游客群。(從2000年開始,中國國內旅游總人次超過了60%的全國總人口,已經基本上達到了大眾旅游的標準)發展到今天,中小商務人士占到了如家客源的75%,3、產品定位:關注顧客的核心需求

通過調查,入住的客戶最關心酒店的衛生,其次是床。如家加強了客房的衛生標準,提供“二星級的價錢,三星級的棉織品,四星級的床”。

為了推行“適 度生活、自然自在”的品牌理念,如家在房間細節上下了很多功夫。如家的客房墻面以淡粉色、淡黃色為主色調,搭配碎花的床單、枕套,擺設簡潔精致的現代家 具,還有可折疊的行李架以節省空間,淋浴隔間使用推拉門而不是簡陋的塑料布,在衛生間配備兩種顏色的毛巾牙具,避免兩位客人同時入住時的麻煩。如家雖然專注,但并不妨礙它以顧客需求為導向。它會別具匠心地提供書刊閱讀、寬帶上網,并同一些互補性產品的知名品牌進行“異業聯盟”,方便商務人士的商旅生活。如受到賓客極度歡迎的租車服務便是一例。

二、業務系統

如果說在發現市場上錦江之星先行一步的話,經營模式的設計和業務系統的打造便使得如家后來居上了。如家的分店系統采取自建直營和特許加盟兩種方式,從2002年改建4家樣板酒店起步,到2006年末134 家分店,如家實現了連鎖業的精髓——快速擴張,但一直將直營和加盟的比例嚴格控制在3:1左右。

1、自建直營店

當國內的酒店仍將地產升值作為經營的一大要務時,如家果斷地采取了輕資產的策略——租賃直營。通過租用和改造陳舊學校、廠房等,如家大大縮短了酒店的建造周期(通常6個月可達到可租狀態,星級酒店2-3年),減輕了急速擴張帶來的資金壓力。如家采取區域性發展策略,先在經濟熱點地區和城市強勢布點,在獲得認同和建立基礎后,再用加盟的方式,擴大酒店的網絡布局和提升酒店規模經濟。因此,自建直營是如家強化品牌,構建網絡的重要手段。

2、特許加盟店

或許是麥當勞對這一經營方式的極致發揮讓我們覺得,特許加盟幾乎成了連鎖的代名詞——耗費極少的成本便可實現極速的擴張,何樂不為?如家對此卻非常謹慎,直到2006年,才發展了40家加盟店,并且往往只在已有直營店的城市布點。此外,它對加盟店的控制也非常嚴格,從外觀到硬件、流程管理等方方面面,都嚴格按照統一標準執行,甚至經理的委任都是大權在握。所以從本質上講,如家只是借助了受許人的資金力量來運作經營,這從最大程度上保證了品牌的連續性以及戰略的一致性。

四、盈利模式

1、收入構成

如家90%的收入來自客房收入,這同星級酒店的面面俱到相比更為專注。這也是由如家獨特的產品設計所決定的——如家的不為和少為使得企業可以將主要的資源投入客房,簡化了產品線,以滿足顧客的核心需求。高達90%的出租率也證明了如家詳略得當的部署是受市場肯定的。

而星級酒店的營收結構則與之有很大不同:雖然客房收入仍具最大比重,但餐飲和商品收入也幾乎占據了半壁江山。星級酒店的經營策略是為顧客提供全面的服務,滿足其多種需求。

對于兩種業態的服務理念和顧客價值觀我們不做評論,僅從資源運營效率的角度來看:如家或者經濟型酒店是更有優勢的。《2004中國飯店業統計》稱,在5星級飯店中,客房收入是飯店整體收益最高的部門。客房收入占飯店總收入的50%,而其支出僅占總支出的11%。相反,餐飲部門收入占總收入的36%,而其部門支出卻占總支出的23%。根據這一統計,客房服務的投入產出效益是餐飲部門的2.9倍。

從經營模式來看,如家絕大部分收入是來自自建直營店,但一直在謹慎地鋪開特許加盟店。尤其在2006年,特許加盟店不論在分店數量還是收入比重上都取得了顯著的增長,這種幾乎免費的擴張方式也必定會給企業的利潤率作出積極貢獻。

2、費用分析

經營費用主要由三大項構成:直營店成本、營銷費用和管理費用。

直 營店成本是最大的開支項目,重中之重是酒店物業的租金,其次是人力成本(酒店員工)。這也是同星級酒店的區別之所在:星級酒店一般采取購買而非租賃的方式 建造經營,會積累大量的固定資產。物業對于星級酒店而言是一個未來的價值增長點,對經濟型酒店來說則是潛在的風險。現代酒店 鼻祖斯塔特勒就一再強調,酒店經營成功的關鍵三要素是:區位、區位還是區位。為了實現戰略布局,發展迅猛的經濟型酒店必然在趨同的判斷之下搶占重點區位,進入經濟發達的一線城市,相應的租金自然順勢上揚,擠壓酒店的利潤空間。《2007中國經濟型飯店調查報告》顯示,去年經濟型飯店的租金上漲為各地住宅價格上漲的3-5倍,3、經營利潤率

對于酒店業這種固定成本大的行業,保證物盡其用是盈利的關鍵。如家在迅速的擴張中仍保持了遠高于市場平均水平60%的入住率,甚至逐年上升,高入住率自然會帶來帶來的高利潤。

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