第一篇：農(nóng)藥產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)制度

農(nóng)藥產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)制度

1、采購(gòu)農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)選擇合法供貨方，對(duì)其法定資質(zhì)、履約能力、質(zhì)量信譽(yù)等進(jìn)行調(diào)查和評(píng)價(jià)，建立合法供貨方檔案。

2、采購(gòu)農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)簽訂采購(gòu)合同或質(zhì)量保證協(xié)議，明確質(zhì)量條款，購(gòu)進(jìn)的農(nóng)藥產(chǎn)品，應(yīng)向供貨方索取其農(nóng)藥登記證（或農(nóng)藥臨時(shí)登記證）復(fù)印件，以及農(nóng)業(yè)部核準(zhǔn)的備案標(biāo)簽復(fù)印件，并按照農(nóng)藥產(chǎn)品生產(chǎn)批次，索要產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告或質(zhì)量合格證明。

3、購(gòu)進(jìn)農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)詳細(xì)檢查農(nóng)藥產(chǎn)品質(zhì)量和標(biāo)簽情況，如懷疑產(chǎn)品有質(zhì)量、標(biāo)簽問(wèn)題而又難以核定時(shí)，應(yīng)向當(dāng)?shù)剞r(nóng)藥監(jiān)管部門反映情況，對(duì)所購(gòu)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量抽檢和標(biāo)簽核查。

4、購(gòu)進(jìn)農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)索取合法票據(jù)，做到票、帳、物相符，票據(jù)和憑證應(yīng)按規(guī)定保存至超過(guò)農(nóng)藥有效期一年，自購(gòu)進(jìn)日期起至少不得低于兩年。

5、購(gòu)進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)按規(guī)定建立完整的購(gòu)貨臺(tái)賬，詳細(xì)記錄所購(gòu)進(jìn)的農(nóng)藥通用名稱、劑型、規(guī)格、有效期、生產(chǎn)廠商、供貨單位、購(gòu)進(jìn)數(shù)量、購(gòu)貨日期等內(nèi)容。

第二篇：農(nóng)藥產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)制度

農(nóng)藥產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)制度

為把好農(nóng)藥產(chǎn)品購(gòu)進(jìn)質(zhì)量關(guān)，特制定本制度。

一、采購(gòu)農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)選擇合格供貨方，對(duì)其法定資質(zhì)、履約能力、質(zhì)量信譽(yù)等進(jìn)行調(diào)查和評(píng)價(jià)，建立合格供貨方檔案。

二、采購(gòu)農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)簽訂采購(gòu)合同或質(zhì)量保證協(xié)議，明確質(zhì)量條款。購(gòu)進(jìn)的農(nóng)藥產(chǎn)品，應(yīng)向供貨方索取其農(nóng)藥登記證（或農(nóng)藥臨時(shí)登記證）復(fù)印件，以及農(nóng)業(yè)部核準(zhǔn)的備案標(biāo)簽復(fù)印件，并按照農(nóng)藥產(chǎn)品生產(chǎn)批次，索要產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告或質(zhì)量合格證明。

三、購(gòu)進(jìn)農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)詳細(xì)檢查農(nóng)藥產(chǎn)品質(zhì)量和標(biāo)簽情況。如懷疑產(chǎn)品有質(zhì)量、標(biāo)簽問(wèn)題而又難以核定時(shí)，應(yīng)向當(dāng)?shù)剞r(nóng)藥監(jiān)管部門反映情況，對(duì)所購(gòu)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量抽檢和標(biāo)簽核查。

四、購(gòu)進(jìn)農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)索取合法票據(jù)，做到票、帳、物相符。票據(jù)和憑證應(yīng)按規(guī)定保存至超過(guò)農(nóng)藥有效期一年，最少不得低于兩年（自購(gòu)進(jìn)日期起）。

五、購(gòu)進(jìn)農(nóng)藥產(chǎn)品應(yīng)按規(guī)定建立完整的購(gòu)貨臺(tái)帳。詳細(xì)記錄所購(gòu)進(jìn)的農(nóng)藥通用名稱、劑型、規(guī)格、有效期、生產(chǎn)廠商、供貨單位、購(gòu)進(jìn)數(shù)量、購(gòu)貨日期等內(nèi)容。

第三篇：農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)進(jìn)貨查驗(yàn)制度

農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)進(jìn)貨查驗(yàn)制度

一、不得向未取得農(nóng)藥生產(chǎn)許可證的農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)或者未取得農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)許可證的其他農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)農(nóng)藥。

二、購(gòu)進(jìn)農(nóng)藥時(shí)，查驗(yàn)產(chǎn)品包裝、標(biāo)簽，不購(gòu)進(jìn)包裝、標(biāo)簽不合法的農(nóng)藥產(chǎn)品。

三、購(gòu)進(jìn)的農(nóng)藥必須有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證。

四、核對(duì)購(gòu)進(jìn)農(nóng)藥的有關(guān)許可證明文件，不購(gòu)進(jìn)無(wú)生產(chǎn)許可證、無(wú)農(nóng)藥登記證及無(wú)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品。

五、嚴(yán)格檢查農(nóng)藥產(chǎn)品標(biāo)簽或說(shuō)明書，與農(nóng)登記公告核對(duì)無(wú)誤后，方可購(gòu)進(jìn)。

六、購(gòu)進(jìn)農(nóng)藥后，及時(shí)建立農(nóng)藥采購(gòu)臺(tái)賬，如實(shí)記錄農(nóng)藥名稱、有關(guān)許可證明文件編號(hào)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)企業(yè)和供貨人名稱及其聯(lián)系方式我、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，采購(gòu)臺(tái)賬應(yīng)當(dāng)保存2年以上。

農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬記錄制度

一、熟練使用電腦，及時(shí)準(zhǔn)確記載農(nóng)藥購(gòu)進(jìn)、儲(chǔ)存、銷售等電子臺(tái)賬。

二、購(gòu)進(jìn)農(nóng)藥后，及時(shí)建立農(nóng)藥采購(gòu)臺(tái)賬，如實(shí)記錄農(nóng)藥名稱、有關(guān)許可證明文件編號(hào)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)企業(yè)和供貨人名稱及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。

三、銷售農(nóng)藥后，及時(shí)建立銷售臺(tái)賬，如實(shí)記錄銷售農(nóng)藥的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)企業(yè)、購(gòu)買人、銷售日期等內(nèi)容。

四、農(nóng)采購(gòu)、銷售臺(tái)賬應(yīng)當(dāng)保存2年以上。

五、必要時(shí)建立紙質(zhì)農(nóng)藥采購(gòu)、銷售臺(tái)賬。

六、在每季度結(jié)束之日起15日內(nèi)，將上季度農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)上傳至農(nóng)業(yè)部規(guī)定的農(nóng)藥管理信息平臺(tái)或者通過(guò)其他形式報(bào)發(fā)證機(jī)關(guān)備案。

農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)安全防護(hù)制度

一、農(nóng)藥綠營(yíng)人員應(yīng)熟練掌握所綠營(yíng)農(nóng)藥的危險(xiǎn)特性、正確使用方法和急救方法。

二、農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所應(yīng)具備必要的農(nóng)藥安全防護(hù)器材。

三、銷售或搬運(yùn)農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)按照使用說(shuō)明或注意事項(xiàng)戴用防護(hù)器具。

四、定期檢查安全防護(hù)器材，保證器材始終處于正常適用狀態(tài)。

五、農(nóng)經(jīng)營(yíng)、倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所嚴(yán)禁煙火，發(fā)生農(nóng)藥破漏及時(shí)清除干凈。

六、農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)人員在發(fā)生意外事故時(shí)，應(yīng)迅速報(bào)警，及時(shí)撲救，防止事故擴(kuò)大。

農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)應(yīng)急處置制度

一、發(fā)生農(nóng)藥中毒事故，農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)及時(shí)與衛(wèi)生部門聯(lián)系，在衛(wèi)生部門指導(dǎo)下開展搶救工作。

二、發(fā)生農(nóng)藥藥害事故，農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告農(nóng)業(yè)主客部門，查明藥害原因，及時(shí)指導(dǎo)補(bǔ)救。

三、發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥對(duì)人畜安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等有嚴(yán)重危害或者較大風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，通知有關(guān)生產(chǎn)企業(yè)、供貨人和購(gòu)買人，向所在地農(nóng)業(yè)主管部門報(bào)告，并記錄停止銷售和通知情況。

四、發(fā)現(xiàn)農(nóng)對(duì)生態(tài)環(huán)境有嚴(yán)重危害或較大風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)停止銷售，及時(shí)向環(huán)境保護(hù)部門報(bào)告，采取補(bǔ)救措施。

五、發(fā)生農(nóng)藥火災(zāi)時(shí)，農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)者應(yīng)第一時(shí)間報(bào)告消防部門，做好火災(zāi)撲救工作。

六、發(fā)生農(nóng)藥破漏時(shí)，應(yīng)及時(shí)清除干凈，集中存放。

農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)安全管理制度

一、農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)熟練掌握所經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥的危險(xiǎn)特性。

二、農(nóng)藥進(jìn)貨時(shí)應(yīng)入庫(kù)驗(yàn)收，農(nóng)藥包裝規(guī)范、合法的方可進(jìn)庫(kù)，按不同種類合理儲(chǔ)存。

三、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)定期安全檢查，保持良好的通風(fēng)、防潮、整潔。

四、銷售農(nóng)藥時(shí)，需直接接觸農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)戴用防護(hù)器具，向使用者正確說(shuō)明中毒急救措施和注意事項(xiàng)。

五、過(guò)期及失效農(nóng)經(jīng)及時(shí)清移出營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，堆放到倉(cāng)庫(kù)相應(yīng)區(qū)域并上報(bào)農(nóng)業(yè)主管部門集中處理。

六、不向未成年人銷售農(nóng)藥，發(fā)生農(nóng)藥安全事故時(shí)，及時(shí)向相關(guān)部門匯報(bào)。

農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)倉(cāng)儲(chǔ)管理制度

一、農(nóng)藥庫(kù)房必須與其他商品以及飲用水水源、生活區(qū)域等有效隔離。

二、農(nóng)經(jīng)庫(kù)房要有專人管理，配備與所經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥相應(yīng)的防護(hù)設(shè)施。

三、倉(cāng)庫(kù)保管人員要對(duì)存儲(chǔ)的農(nóng)藥產(chǎn)品定期檢查、對(duì)農(nóng)藥包裝破損的要及時(shí)處理。

四、農(nóng)藥倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)房要配備消防、防盜和良好的通風(fēng)設(shè)施。

五、農(nóng)藥庫(kù)房要配置明示牌，要對(duì)農(nóng)藥產(chǎn)品進(jìn)行分類保管。

農(nóng)藥廢棄物回收與處置制度

一、空的農(nóng)藥包裝袋、玻璃瓶、塑料瓶等分類放置，統(tǒng)一進(jìn)行處理。

二、過(guò)期的農(nóng)藥、破損的器具和容器應(yīng)集中處理。

三、定期對(duì)過(guò)期農(nóng)藥、包裝箱具和農(nóng)藥容器進(jìn)行無(wú)害化處理或由農(nóng)藥提供商統(tǒng)一進(jìn)行回收處理。

四、保留相關(guān)記錄（棄置農(nóng)藥藥液處理記錄表；廢棄農(nóng)藥包裝箱器具處理記錄表）。

農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)使用指導(dǎo)制度

一、嚴(yán)格按照《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》指導(dǎo)農(nóng)藥使用者安全合理使用農(nóng)藥。

二、不推薦使用假劣農(nóng)藥、禁用農(nóng)藥以及包裝、標(biāo)簽不符合規(guī)定的農(nóng)藥。

三、嚴(yán)格按照農(nóng)藥的標(biāo)簽標(biāo)注的使用范圍、使用方法和劑量、使用技術(shù)要求和注意事項(xiàng)使用農(nóng)藥，不得擴(kuò)大使用范圍、加大用藥劑量或者改變使用方法。

四、指導(dǎo)農(nóng)藥使用者妥善保管農(nóng)藥，并在配藥、用藥過(guò)程中采取必要的防護(hù)措施，避免發(fā)生農(nóng)藥使用事故

五、根據(jù)病蟲害發(fā)生情況科學(xué)推薦農(nóng)藥，正確說(shuō)明農(nóng)藥的使用范圍、使用方法和劑量、使用技術(shù)要求和注意事項(xiàng)，不得誤導(dǎo)購(gòu)買人。

農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)崗位操作規(guī)程

一、嚴(yán)格按照《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》的規(guī)定及產(chǎn)品說(shuō)明書正規(guī)銷售。

二、農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不得擅自離人，并做到持證上崗。

三、不得混淆產(chǎn)品或賣借、拿錯(cuò)產(chǎn)品。

四、農(nóng)藥擺放規(guī)范，銷售要有詳細(xì)的登記臺(tái)賬。五、一旦發(fā)現(xiàn)不安全因素，立即向主管部門報(bào)告。

第四篇：農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)進(jìn)貨查驗(yàn)制度

農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)進(jìn)貨查驗(yàn)制度

1、農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真查驗(yàn)農(nóng)藥產(chǎn)品包裝、標(biāo)簽、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證、批號(hào)、生產(chǎn)日期、有效保質(zhì)期及相關(guān)證明文件，查驗(yàn)者對(duì)所購(gòu)進(jìn)農(nóng)藥的質(zhì)量負(fù)責(zé)。

2、不得采購(gòu)標(biāo)簽和說(shuō)明書不符合規(guī)定，未附具產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證，未取得有關(guān)證明文件，包裝和說(shuō)明書破損的農(nóng)藥產(chǎn)品。

3、不得向未取得農(nóng)藥生產(chǎn)許可證的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)或者未取得農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)許可證的其他農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)農(nóng)藥。

4、采購(gòu)農(nóng)藥時(shí)應(yīng)索取進(jìn)貨發(fā)票，做到以票做賬，杜絕無(wú)票進(jìn)貨。

5、及時(shí)填寫進(jìn)貨臺(tái)帳，如實(shí)登記農(nóng)藥的名稱、批號(hào)、購(gòu)進(jìn)日期、購(gòu)進(jìn)數(shù)量、規(guī)格、生產(chǎn)日期、有效期、生產(chǎn)企業(yè)、供貨人姓名、聯(lián)系方式、進(jìn)貨經(jīng)手人等詳細(xì)內(nèi)容。

6、進(jìn)貨臺(tái)賬、查驗(yàn)材料及發(fā)票保存期不得少于2年。

7、負(fù)責(zé)進(jìn)貨查驗(yàn)的人員，必須熟悉國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，具備農(nóng)藥真?zhèn)尾轵?yàn)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)和業(yè)務(wù)知識(shí)，未經(jīng)培訓(xùn)的人員不得從事農(nóng)藥進(jìn)貨查驗(yàn)工作。相關(guān)查驗(yàn)資料和進(jìn)貨臺(tái)賬在負(fù)責(zé)查驗(yàn)人員簽字后必須提交經(jīng)營(yíng)門市法人簽字復(fù)核，經(jīng)營(yíng)門市法人應(yīng)對(duì)農(nóng)藥質(zhì)量負(fù)總責(zé)。

8、發(fā)生農(nóng)藥質(zhì)量安全糾紛時(shí)，負(fù)責(zé)查驗(yàn)的人員應(yīng)配合主管部門開展調(diào)查，并向主管部門執(zhí)法人員或工作人員提供查驗(yàn)材料及相關(guān)臺(tái)賬記錄。

第五篇：進(jìn)貨查驗(yàn)制度

進(jìn)貨查驗(yàn)制度

進(jìn)貨查驗(yàn)制度1

一、指定經(jīng)培訓(xùn)合格的專（兼）職人員負(fù)責(zé)食品及食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄。專（兼）職人員應(yīng)當(dāng)掌握餐飲服務(wù)食品安全法律知識(shí)、餐飲服務(wù)食品安全基本知識(shí)以及食品感官鑒別常識(shí)。

二、采購(gòu)食品及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)。長(zhǎng)期定點(diǎn)采購(gòu)的，與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購(gòu)供應(yīng)合同。

三、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購(gòu)時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購(gòu)物憑證或每筆送貨單。

四、從流通經(jīng)營(yíng)單位（商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)等）采購(gòu)時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復(fù)印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購(gòu)物憑證或每筆送貨單。

五、從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)索取并留存經(jīng)營(yíng)戶出具的`加蓋公章（或簽字）的購(gòu)物憑證；從個(gè)體工商戶采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存供應(yīng)者蓋章（或簽字）的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或復(fù)印件、購(gòu)物憑證和每筆供應(yīng)清單。

六、從食品流通經(jīng)營(yíng)單位（商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)等）和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)畜禽肉類的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件；從屠宰企業(yè)直接采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。

七、采購(gòu)乳制品的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件。

八、采購(gòu)集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存集中消毒企業(yè)蓋章（或簽字）的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、蓋章的批次出廠檢驗(yàn)報(bào)告（或復(fù)印件）。

九、食品及食品相關(guān)產(chǎn)品入庫(kù)前，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)所購(gòu)產(chǎn)品外包裝、包裝標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)定，與購(gòu)物憑證是否相符，并建立采購(gòu)記錄。采購(gòu)記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供應(yīng)單位名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等。

十、按產(chǎn)品類別或供應(yīng)商、進(jìn)貨時(shí)間順序整理、妥善保管索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品合格證明文件和進(jìn)貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。

進(jìn)貨查驗(yàn)制度2

一、為了加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，確保本經(jīng)營(yíng)單位按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，銷售符合法定要求的食品，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，制定本制度。

二、凡進(jìn)入本經(jīng)營(yíng)單位的食品都應(yīng)該當(dāng)實(shí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收，審驗(yàn)供貨方的經(jīng)營(yíng)資格（包括：食品流通許可證、食品衛(wèi)生許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照等），驗(yàn)明食品合格證明和食品標(biāo)識(shí)，索要相關(guān)票證。應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)檢疫的，還應(yīng)當(dāng)向供貨放按照產(chǎn)品批次索要符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告活潑者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。

三、對(duì)食品包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)行查驗(yàn)核對(duì)，內(nèi)容包括：

1、中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址；

2、產(chǎn)品自量檢驗(yàn)合格證明，認(rèn)證認(rèn)可標(biāo)志；

3、商標(biāo)、性能、用途、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、定量包裝商品的凈含量及其標(biāo)準(zhǔn)方式；

4、根據(jù)商品的'特點(diǎn)和使用要求，需要標(biāo)明的規(guī)格、等級(jí)、所含主要成分和含量；

5、限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保鮮期、保存期）和失效日期；

6、對(duì)使用不當(dāng)、容易造成商標(biāo)破損可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的商品的警示標(biāo)志或中文警示語(yǔ)。

四、法律、法規(guī)規(guī)定必須檢驗(yàn)或者檢疫的農(nóng)產(chǎn)品及其他食品，必須查驗(yàn)其有效檢驗(yàn)檢疫證明，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)或市場(chǎng)設(shè)立的檢測(cè)點(diǎn)檢測(cè)合格才能上市銷售。

五、經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對(duì)包裝不嚴(yán)實(shí)或者不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時(shí)予以處理，對(duì)過(guò)期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)立即停止銷售，并進(jìn)行無(wú)害化處理。

六、按照食品廣告指引購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，要注意查驗(yàn)是否虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。 七、做好食品進(jìn)貨查驗(yàn)工作，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄工作，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)

格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。保證食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)，應(yīng)統(tǒng)一保管，保存期限不得少于兩年，接受行政執(zhí)法部門的檢查。

八、在進(jìn)貨時(shí)，對(duì)查驗(yàn)不合格和無(wú)合法來(lái)源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓姓芾聿块T。

進(jìn)貨查驗(yàn)制度3

一、為保障人民群眾身體健康和生命安全，加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)規(guī)定，制定本制度。

二、列入進(jìn)貨查驗(yàn)的食品，是指消費(fèi)者經(jīng)常食用的食品，包括肉、禽、畜，糧食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品，飲料和酒類等食品。

三、購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定以及證明食品來(lái)源的票證，并保存原件或者復(fù)印件。

四、經(jīng)營(yíng)包裝食品的，要對(duì)食品包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)行查驗(yàn)核對(duì)，內(nèi)容包括：

（一）中文標(biāo)明的商品名稱，生產(chǎn)廠名和廠址；

（二）商標(biāo)、性能、用途、生產(chǎn)批號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、定量包裝。

（三）根據(jù)商品的特點(diǎn)和使用要求。需要標(biāo)明的.規(guī)格、等級(jí)、所含主要成分和含量；

（四）限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保存期）和失效日期；

（五）對(duì)使用不當(dāng)、容易造成商品損壞可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的食品的警示標(biāo)志或中文警示語(yǔ)。

五、食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品及其他散裝食品，法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗(yàn)或者檢疫的，經(jīng)營(yíng)者必須查驗(yàn)其有效檢驗(yàn)檢疫證明，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的，不得上市銷售。法律法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)合格才能上市銷售。

六、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對(duì)包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時(shí)予以處理，對(duì)過(guò)期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)立即停止銷售，并進(jìn)行無(wú)害化處理。

七、經(jīng)營(yíng)者按照食品廣告指引購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，要注意查驗(yàn)是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。

八、經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)，對(duì)查驗(yàn)不合格和無(wú)合法來(lái)源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾頇C(jī)關(guān)。

進(jìn)貨查驗(yàn)制度4

煤礦飯?zhí)梦锲愤M(jìn)出檢查驗(yàn)收制度

1、目的

為了確保各類食品符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，使用職工有個(gè)良好的.生活條件和環(huán)境特制定本制度：

2、適用范圍

適用于眾興公司一煤礦

3、物品入出庫(kù)內(nèi)容

（1）對(duì)面粉出庫(kù)管理

（2）各類肉品的入出庫(kù)管理

（3）各類蔬菜出入庫(kù)管理

4、各類物品檢查、驗(yàn)收制度

（1）物品進(jìn)出庫(kù)必須嚴(yán)格按照本制度進(jìn)行檢查、驗(yàn)收合格，做到帳卡、物相符。經(jīng)分礦抽查和不定期現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)一次帳卡、物不相符時(shí)，按公司制度罰主管負(fù)責(zé)人50元，當(dāng)班炊服人員每人30元，同時(shí)在月均按機(jī)動(dòng)員工處理；

（2）物品存放必須分類整齊，面粉油類、蔬菜類、生熟食品類，均按《國(guó)家衛(wèi)生法》規(guī)定要求逐項(xiàng)存放，不能混合，發(fā)現(xiàn)一次對(duì)各類物品存放不整齊或混合存放時(shí)，對(duì)食堂管理員罰款30元，當(dāng)班炊服人員每人20元，當(dāng)月考核按機(jī)動(dòng)遇工處理；

（3）庫(kù)存面、米食品在鼠、蟲害時(shí)，對(duì)食堂管理面直接罰款50元后限期處理整改，否則加倍處罰后待崗；

（4）購(gòu)進(jìn)的蔬菜和肉食品，一旦發(fā)現(xiàn)有毒變和腐爛現(xiàn)象后，繼續(xù)售給職工者，將從重處罰，發(fā)現(xiàn)一次罰食堂管理員100元，各炊服人員每人50元后均按機(jī)動(dòng)員工處理，情況嚴(yán)重時(shí)按待崗處理；

（5）不論任何物品，食堂管理員購(gòu)進(jìn)入庫(kù)或出庫(kù)時(shí)，均由當(dāng)班炊服人員按所購(gòu)進(jìn)數(shù)量或出庫(kù)數(shù)量核實(shí)后雙方簽字，對(duì)未簽字的條據(jù)不得入帳。

（6）要保持良好的食品設(shè)備、設(shè)施、個(gè)人和公共場(chǎng)所衛(wèi)生，確保職工身心健康和良好的生活條件與環(huán)境，爭(zhēng)創(chuàng)甲級(jí)職工食堂。

進(jìn)貨查驗(yàn)制度5

為加強(qiáng)學(xué)院食品質(zhì)量安全管理，保證學(xué)院內(nèi)銷售的食品質(zhì)量安全，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障全院師生身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。

第一條 學(xué)院內(nèi)進(jìn)行食品經(jīng)營(yíng)銷售的單位必須建立索證索票制度，索證索票制度是指為保證食品安全，在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來(lái)源渠道合法、質(zhì)量安全。與初次交易的供貨單位交易時(shí)，應(yīng)索取證明供貨者或生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件，如：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，留存?zhèn)洳椴⒚磕旰藢?duì)一次。

第二條 學(xué)院內(nèi)進(jìn)行食品經(jīng)營(yíng)和銷售的單位在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明和來(lái)源票據(jù)留存?zhèn)洳?，以證明食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定。

1、食品質(zhì)量合格證明；

2、檢驗(yàn)（檢疫）證明；

3、銷售票據(jù)；

4、有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明；

5、強(qiáng)制性認(rèn)證證書（國(guó)家強(qiáng)制認(rèn)證的食品）；

6、進(jìn)口食品代理商的.營(yíng)業(yè)執(zhí)照、代理資料、進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書、報(bào)關(guān)單、注冊(cè)證。

下列食品進(jìn)貨時(shí)必須按批次索取證明票證：

1、活禽類：檢疫合格證明、合法來(lái)源證明；

2、牲畜肉類：動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)；

3、糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)。

第五條 學(xué)院內(nèi)進(jìn)行食品經(jīng)營(yíng)和銷售的單位在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)建立臺(tái)賬記錄進(jìn)行管理，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。

進(jìn)貨查驗(yàn)制度6

一、采購(gòu)部要對(duì)食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行登記、驗(yàn)證，查看供貨者的生產(chǎn)許可證（屬于生產(chǎn)許可證產(chǎn)品）和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明文件。無(wú)食品生產(chǎn)許可證和相應(yīng)合格證明文件的原輔材料一律不得采購(gòu)。

二、采購(gòu)員、保管員分別對(duì)采購(gòu)產(chǎn)品的.名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱、地址及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期、許可證的編號(hào)及其有效期、采購(gòu)產(chǎn)品生產(chǎn)日期、批號(hào)以及合格證明文件的簽發(fā)時(shí)間等內(nèi)容進(jìn)行登記并建立臺(tái)賬。

二、采購(gòu)和使用的食品添加劑由專人負(fù)責(zé)管理，并及時(shí)到當(dāng)?shù)刭|(zhì)檢部門登記備案，不備案的不準(zhǔn)使用。嚴(yán)格按規(guī)定使用量使用食品添加劑，并填寫使用記錄。

三、對(duì)無(wú)法提供合格證明文件的食品原料，要依法進(jìn)行檢驗(yàn)，記錄檢驗(yàn)結(jié)果并保存檢驗(yàn)記錄，保證食品原料質(zhì)量合格。

四、杜絕采購(gòu)或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。

五、對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)達(dá)不到合格要求的原材料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，一律返回供貨商或廠家，并做好記錄。

六、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人和管理部有關(guān)人員要加強(qiáng)采購(gòu)驗(yàn)證情況的檢查，并做好檢查記錄，強(qiáng)化監(jiān)督和管理，確保原輔材料等符合要求，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。

進(jìn)貨查驗(yàn)制度7

煤礦飯?zhí)梦锲愤M(jìn)出檢查驗(yàn)收制度

1.目的

為了確保各類食品符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，使用職工有個(gè)良好的生活條件和環(huán)境特制定本制度：

2.適用范圍

適用于眾興公司一煤礦

3.物品入出庫(kù)內(nèi)容

3.1對(duì)面粉出庫(kù)管理

3.2各類肉品的`入出庫(kù)管理

3.3各類蔬菜出入庫(kù)管理

4.各類物品檢查、驗(yàn)收制度

4.1物品進(jìn)出庫(kù)必須嚴(yán)格按照本制度進(jìn)行檢查、驗(yàn)收合格，做到帳卡、物相符。經(jīng)分礦抽查和不定期現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)一次帳卡、物不相符時(shí)，按公司制度罰主管負(fù)責(zé)人50元，當(dāng)班炊服人員每人30元，同時(shí)在月均按機(jī)動(dòng)員工處理；

4.2物品存放必須分類整齊，面粉油類、蔬菜類、生熟食品類，均按《國(guó)家衛(wèi)生法》規(guī)定要求逐項(xiàng)存放，不能混合，發(fā)現(xiàn)一次對(duì)各類物品存放不整齊或混合存放時(shí)，對(duì)食堂管理員罰款30元，當(dāng)班炊服人員每人20元，當(dāng)月考核按機(jī)動(dòng)遇工處理；

4.3庫(kù)存面、米食品在鼠、蟲害時(shí)，對(duì)食堂管理面直接罰款50元后限期處理整改，否則加倍處罰后待崗；

4.4購(gòu)進(jìn)的蔬菜和肉食品，一旦發(fā)現(xiàn)有毒變和腐爛現(xiàn)象后，繼續(xù)售給職工者，將從重處罰，發(fā)現(xiàn)一次罰食堂管理員100元，各炊服人員每人50元后均按機(jī)動(dòng)員工處理，情況嚴(yán)重時(shí)按待崗處理；

4.5不論任何物品，食堂管理員購(gòu)進(jìn)入庫(kù)或出庫(kù)時(shí)，均由當(dāng)班炊服人員按所購(gòu)進(jìn)數(shù)量或出庫(kù)數(shù)量核實(shí)后雙方簽字，對(duì)未簽字的條據(jù)不得入帳。

4.6要保持良好的食品設(shè)備、設(shè)施、個(gè)人和公共場(chǎng)所衛(wèi)生，確保職工身心健康和良好的生活條件與環(huán)境，爭(zhēng)創(chuàng)甲級(jí)職工食堂。

進(jìn)貨查驗(yàn)制度8

一、采購(gòu)人員外出采購(gòu)時(shí)，必須做到按照有關(guān)規(guī)定索證、驗(yàn)證，嚴(yán)格查驗(yàn)食品質(zhì)量和定型包裝食品標(biāo)簽及衛(wèi)生許可證或檢驗(yàn)合格證。

二、每天有專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收食品，并認(rèn)真做好記錄。

三、驗(yàn)收時(shí)，一看貨源是否新鮮，有無(wú)異味；二看有無(wú)正規(guī)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限（物品是否在保質(zhì)期內(nèi)）。杜絕腐敗、變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期，無(wú)檢驗(yàn)合格證明及衛(wèi)生許可證廠商供應(yīng)的食品進(jìn)入食堂。

四、食品經(jīng)驗(yàn)收合格后，再過(guò)磅、收貨。

五、采購(gòu)人員每天按制作的幼兒食譜進(jìn)行采購(gòu)，采購(gòu)不到的'食品應(yīng)經(jīng)保健醫(yī)生同意后方可更改。

進(jìn)貨查驗(yàn)制度9

一、為加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理，保證銷售食品質(zhì)量安全，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。

二、索證索要制度是指為保證食品安全，在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，本單位員工必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來(lái)源渠道合法、質(zhì)量安全。

三、與初次交易的供貨單位交易時(shí)，應(yīng)索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，每年核對(duì)一次。

四、在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明食品符合質(zhì)量質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定，以及證明食品來(lái)源的票證：

1、食品質(zhì)量合格證明；

2、檢驗(yàn)(檢疫)證明；

3、銷售票據(jù)；

4、有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明；

5、強(qiáng)制性認(rèn)證證書(國(guó)家強(qiáng)制認(rèn)證的食品)；

6、進(jìn)口食品代理商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、代理資料、進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書、報(bào)關(guān)單、注冊(cè)證。

五、下列食品進(jìn)貨時(shí)必須按批次索取證明票證：

1、活禽類：檢疫合格證明、合法來(lái)源證明；

2、牲畜肉類：動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)；

3、糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)；

六、對(duì)購(gòu)進(jìn)的'食品按照工商部門的要求作號(hào)食品進(jìn)貨臺(tái)帳。

七、對(duì)索取的票證要建立檔案，并接受工商行政管理局機(jī)關(guān)和有關(guān)行政執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。

進(jìn)貨查驗(yàn)制度10

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。

一、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄作為供貨者的許可證和食品合格證明文件等一系列文件，進(jìn)行查驗(yàn)的書面證明，應(yīng)當(dāng)真實(shí)。

二、管理人員、經(jīng)營(yíng)人員及與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的人員，均應(yīng)遵守本制度。

三、進(jìn)貨是地如實(shí)記錄食品的.名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及進(jìn)貨日期等內(nèi)容。

四、須留載有相關(guān)信息的進(jìn)貨或者銷售票價(jià)，且記錄票據(jù)的保存期限不得少于2年。

五、實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)店鋪，可以有查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。

進(jìn)貨查驗(yàn)制度11

第一條

為了加強(qiáng)本經(jīng)營(yíng)單位食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，確保本經(jīng)營(yíng)單位按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，銷售符合法定要求的食品，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，制定本制度。

第二條

凡進(jìn)入本經(jīng)營(yíng)單位的食品都應(yīng)當(dāng)實(shí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收，審驗(yàn)供貨方的經(jīng)營(yíng)資格，驗(yàn)明食品合格證明和食品標(biāo)識(shí)，索取相關(guān)票證。應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)檢疫的，還應(yīng)當(dāng)向供貨方按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次索要符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。

第三條

經(jīng)營(yíng)包裝食品的，本經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)者要對(duì)食品包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)行查驗(yàn)核對(duì)，內(nèi)容包括：

（一）中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址；

（二）產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明；

（三）商標(biāo)、性能、用途、生產(chǎn)批號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、定量包裝商品的凈含量及其標(biāo)準(zhǔn)方式；

（四）根據(jù)商品的特點(diǎn)和使用要求，需要標(biāo)明的規(guī)格、等級(jí)、所含主要成分和含量；

（五）限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保鮮期、保存期）和失效日期；

（六）對(duì)使用不當(dāng)、容易造成商品損壞可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的商品的警示標(biāo)志或中文警示語(yǔ)。

第四條

法律、法規(guī)規(guī)定必須檢驗(yàn)或者檢疫的農(nóng)產(chǎn)品及其他食品，經(jīng)營(yíng)者必須查驗(yàn)其有效檢驗(yàn)檢疫證明，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的.，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)或市場(chǎng)設(shè)立的檢測(cè)點(diǎn)檢測(cè)合格才能上市銷售。

第五條

本經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對(duì)包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時(shí)予以處理，對(duì)過(guò)期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)立即停止銷售，并進(jìn)行無(wú)害化處理。

第六條

本經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)者按照食品廣告指引購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，要注意查驗(yàn)是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。

第七條

規(guī)模較大的商場(chǎng)或市場(chǎng)，要配備相應(yīng)的檢測(cè)設(shè)施，對(duì)在場(chǎng)內(nèi)銷售的食品進(jìn)行檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)不合格的禁止上市銷售，并登記檢測(cè)結(jié)果存檔備查。

第八條

本經(jīng)營(yíng)單位管理人員要指導(dǎo)場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者做好食品進(jìn)貨查驗(yàn)工作，檢查督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)工作，對(duì)重要食品的相關(guān)票證，應(yīng)統(tǒng)一保管，集中備案，接受行政執(zhí)法部門的檢查。

第九條

本經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)，對(duì)查驗(yàn)不合格和無(wú)合法來(lái)源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。

法定代表人（負(fù)責(zé)人）簽字：__________

_____年___月____日

進(jìn)貨查驗(yàn)制度12

一、目的

為加強(qiáng)對(duì)所采購(gòu)原材料的進(jìn)貨驗(yàn)收，確保原材料能符合法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求。

二、范圍

本廠內(nèi)原材料進(jìn)貨查驗(yàn)適用本制度。

三、內(nèi)容

（一）采購(gòu)的原輔材料應(yīng)當(dāng)進(jìn)行查驗(yàn)，經(jīng)驗(yàn)證合格后方可入庫(kù)。

（二）在進(jìn)貨查驗(yàn)原輔材料時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)供貨方主體資格的合法有效證件、產(chǎn)品合格證明文件及有關(guān)票據(jù)。

（三）進(jìn)貨查驗(yàn)記錄包括以下內(nèi)容：名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。對(duì)本企業(yè)自行檢驗(yàn)食品原料的，要記錄檢驗(yàn)結(jié)果集保存檢驗(yàn)記錄。其中，聯(lián)系方式中應(yīng)當(dāng)注明供貨者聯(lián)系電話和聯(lián)系地址。對(duì)無(wú)法提供合格證明的食品原料，應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)；不得采購(gòu)或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。

（四）對(duì)原輔材料包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)行查驗(yàn)核對(duì)，主要內(nèi)容包括：

1、預(yù)包裝食品包裝標(biāo)簽是否標(biāo)注名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；成分或者配料表；生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；保質(zhì)期；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；貯存條件；所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；生產(chǎn)許可證編號(hào)等內(nèi)容。

2、食品添加劑標(biāo)簽是否標(biāo)注使用范圍、用量、使用方法，并在標(biāo)簽上載明“食品添加劑”字樣。

3、經(jīng)感官鑒別是否存在霉變、生蟲、污穢不潔，混有異物或者有其他感官性狀異常。

4、是否符合產(chǎn)品說(shuō)明書的`質(zhì)量情況。是否存在應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而末檢驗(yàn)、檢疫，是否偽造檢驗(yàn)、檢疫結(jié)果，或者檢驗(yàn)、檢疫不合格情況。

5、進(jìn)口食品是否有中文標(biāo)簽，是否有標(biāo)注原產(chǎn)國(guó)國(guó)名或者地區(qū)名已經(jīng)在中國(guó)依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷商名稱和地址。

6、國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫的，必須查驗(yàn)其有效檢驗(yàn)檢疫證明，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的，不得采購(gòu)。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)由供貨者提供產(chǎn)品質(zhì)量合格證明方可采購(gòu)進(jìn)貨。

（五）加強(qiáng)原輔材料的外觀質(zhì)量檢查，對(duì)包裝不嚴(yán)、破損或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時(shí)予以處理；對(duì)過(guò)期、變質(zhì)的，不得入庫(kù)，并立即停止進(jìn)貨和使用，進(jìn)行返廠或無(wú)害化處理。

（六）在進(jìn)貨查驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品不合格和無(wú)合法來(lái)源的，應(yīng)拒絕驗(yàn)收，發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告。

（七）記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。

進(jìn)貨查驗(yàn)制度13

1、索要保健食品生產(chǎn)企業(yè)和供貨商營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。

2、索要食品生產(chǎn)許可和經(jīng)營(yíng)許可證明文件復(fù)印件。

3、索要保健食品批準(zhǔn)證書復(fù)印件和企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)復(fù)印件。

4、索要保健食品出廠檢驗(yàn)合格報(bào)告復(fù)印件。

5、每收到一批貨物，如實(shí)查驗(yàn)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期等內(nèi)容；

6、查驗(yàn)預(yù)包裝食品上的標(biāo)簽：

1）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；

2）成分或配料表；

3）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；

4）保質(zhì)期；

5）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；

6）貯存條件；

7）所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；

8）生產(chǎn)許可證編號(hào)。

7、如實(shí)記錄供貨者的聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期；

8、如銷售進(jìn)口食品，查驗(yàn)進(jìn)口食品的合法證明；供嬰幼兒和其他特定人群的.主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量。

9、購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，如實(shí)記錄進(jìn)貨臺(tái)賬：食品名稱、購(gòu)貨時(shí)間、規(guī)格（品種）、數(shù)量、供貨方名稱及其聯(lián)系方式、相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告的時(shí)間、食品保質(zhì)期等；

10、銷貨臺(tái)賬應(yīng)如實(shí)記錄銷售食品名稱、銷售時(shí)間、規(guī)格（品種）、數(shù)量、購(gòu)貨方名稱及其聯(lián)系方式等情況；

11、進(jìn)貨臺(tái)賬和銷貨臺(tái)賬保存期不得少于兩年；

12、將進(jìn)貨票據(jù)、發(fā)票、檢驗(yàn)報(bào)告等易于丟失的憑證在每次進(jìn)貨后及時(shí)粘貼于臺(tái)賬上。

進(jìn)貨查驗(yàn)制度14

目的

為了加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理，保證加工食品質(zhì)量安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，如實(shí)記錄采購(gòu)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品驗(yàn)貨查證情況，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例的法律法規(guī)的規(guī)定，特制定本制度。

適用范圍

凡是本單位采購(gòu)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品（簡(jiǎn)稱為食品原輔材料）都需遵守本制度。

具體內(nèi)容

企業(yè)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，需要如實(shí)記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。

食品企業(yè)生產(chǎn)采購(gòu)的原輔材料需進(jìn)行索證索票且證票需要及時(shí)更新完善，面對(duì)索證索票的要求內(nèi)容如下：

1、國(guó)內(nèi)采購(gòu)的食品原輔材料應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證明和產(chǎn)品合格證明文件（第三方檢測(cè)報(bào)告和出廠檢測(cè)報(bào)告）。

2、供貨者名稱與原料產(chǎn)品標(biāo)簽生產(chǎn)信息一致，相關(guān)證照在有效期內(nèi)；產(chǎn)品合格證明（出廠檢測(cè)報(bào)告）與所購(gòu)原料批次一致。

3、合格證明文件包括批檢、型檢等，批檢必須與所購(gòu)產(chǎn)品一一對(duì)應(yīng)，型檢批次和要求按照相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求實(shí)施。

4、進(jìn)口的食品原輔材料應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)檢驗(yàn)檢疫部門出具的對(duì)應(yīng)批次的有效的檢驗(yàn)檢疫證明。

5、從流通單位（超市、批發(fā)市場(chǎng)等）批量或長(zhǎng)期采購(gòu)時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存加蓋有公章的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復(fù)印件；少量或臨時(shí)采購(gòu)時(shí)，應(yīng)確認(rèn)其資質(zhì)并留存蓋有供方印章或簽字的每筆購(gòu)物憑證或送貨單。

6、從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)索取市場(chǎng)管理部門或經(jīng)營(yíng)戶出具加蓋公章或簽字的購(gòu)物憑證；從個(gè)體工商戶采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存供應(yīng)者蓋有公章或簽字的生產(chǎn)許可、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，購(gòu)物憑證或購(gòu)物清單。

7、從超市采購(gòu)的畜產(chǎn)品，應(yīng)存留供蓋有公章（或簽字）的每筆購(gòu)物憑證或每筆送貨單；從批發(fā)零售市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等采購(gòu)畜禽肉類的，應(yīng)索取并留存動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明以及蓋有供貨方公章（或簽字）的'每筆購(gòu)物憑證或每筆送貨單；從屠宰企業(yè)直接采購(gòu)，應(yīng)保留其蓋有印章的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可、動(dòng)物檢疫合格證。

8、直接自農(nóng)戶或農(nóng)家養(yǎng)殖戶采購(gòu)的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品需要留存農(nóng)戶簽字的身份證復(fù)印件及其聯(lián)系方式。

9、企業(yè)視情況對(duì)采購(gòu)不能提供產(chǎn)品合格證明的組織或個(gè)人所提供的產(chǎn)品，按照相應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)送第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。

本制度由采購(gòu)管理部門執(zhí)行，質(zhì)量管理部門監(jiān)督其執(zhí)行情況并適時(shí)對(duì)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行反饋。

進(jìn)貨查驗(yàn)制度15

一、指定專（兼）職人員負(fù)責(zé)食品采購(gòu)、查驗(yàn)以及臺(tái)帳記錄等工作。

二、進(jìn)行采購(gòu)檢查和進(jìn)貨驗(yàn)收的食品包括食品（食用油及食品原料）；食用農(nóng)產(chǎn)品；食品添加劑。主要為畜禽產(chǎn)品、蔬菜、豆制品、糧油制品、調(diào)味品、食品添加劑等。

三、凡教體局統(tǒng)一配送的八大類食品（大米、面粉、食用油、醬油、蔬菜、豬肉、豆制品、冷凍食品），必須按教體局統(tǒng)一配送要求在準(zhǔn)入供應(yīng)商中自主選擇供應(yīng)商配送，憑著“我選擇，我負(fù)責(zé)”的態(tài)度認(rèn)真做好采購(gòu)驗(yàn)收工作。并向相關(guān)配送供應(yīng)商索取以下證件：有效衛(wèi)生許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證等復(fù)印件及供應(yīng)商與教育服務(wù)中心簽訂的合同復(fù)印件。在食品配送中，還應(yīng)索取以下證件：

①蔬菜：農(nóng)藥殘留量檢測(cè)報(bào)告。其中豆芽菜還需索取生產(chǎn)企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明。

②鮮豬肉：動(dòng)物檢疫合格證明和檢疫合格標(biāo)志。大塊的豬肉必須蓋有藍(lán)色的檢疫合格驗(yàn)訖印章。

③豆制品：生產(chǎn)企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明。

④大米、面粉、食用油、醬油、冷凍品：批次產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明。以上證件的復(fù)印件都要加蓋相關(guān)配送供應(yīng)商的公章。

四、禁止采購(gòu)不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的`食品。堅(jiān)決杜絕無(wú)QS標(biāo)識(shí)的相關(guān)食品進(jìn)入學(xué)校食堂，嚴(yán)格執(zhí)行《關(guān)于學(xué)校食堂禁購(gòu)禁用食物成品、半成品的通知》。

五、學(xué)校自主零星采購(gòu)的食品，必須到證照齊全的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或市場(chǎng)采購(gòu)，并現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)產(chǎn)品一般衛(wèi)生狀況和包裝、標(biāo)識(shí)，購(gòu)買符合國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)定的產(chǎn)品。查驗(yàn)、索取并留存加蓋有供貨方公章許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆送貨單，發(fā)票或購(gòu)物憑證等。

六、食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)入庫(kù)前，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)所購(gòu)產(chǎn)品外包裝、包裝標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)定，與購(gòu)物憑證是否相符，并建立采購(gòu)記錄。

1、采購(gòu)記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供應(yīng)單位名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等。

2、從固定供應(yīng)基地或供應(yīng)商采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)留存每筆供應(yīng)清單，前款信息齊全的，可不再重新登記記錄。

3、按產(chǎn)品類別或供應(yīng)商、進(jìn)貨時(shí)間順序整理、妥善保管索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品合格證明文件和進(jìn)貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。