第一篇：淺析酒店固定資產管理工作

細節決定成敗，規范彰顯效益

——淺析酒店固定資產管理工作

固定資產作為酒店持續經營的保障，它們承載著酒店的經營發展，固定資產的管理水平直接的影響酒店效益。諸暨開元名都作為租賃酒店，統籌著租賃資產與自購資產的雙向管理工作。酒店開業至今五年，已陸續完善對固定資產從申購、到貨資產驗收入賬、報損流程，從大到資產盤點小到貼標規范驗收單傳遞等一系列操作規范，同時也充分利用資產盤點對酒店資產進一步監督把控，完善各類備查登記以及外來資產的保管責任，保證對固定資產的有效管理。

然而，也是從近些年對固定資產的更深層次的接觸以及集團財務對于資產管理的專項審計中得出，仍存在著相對欠缺的幾方面。個人覺得需要從以下幾方面提升：

一、積極與業主溝通租賃資產，應對資產處理問題。

作為租賃酒店，在固定資產問題上，有必要與業主方隨時保持溝通，共同應對租賃資產在后續發生的一系列問題上。酒店開業時與業主一次性移交大量資產，難免會有一些疏漏，首先要確保租賃資產與業主提供無誤。

其次，每年至少一次協同業主參與資產盤點，并將盤點報告報送至業主。另外，日常酒店報損租賃固定資產，應單獨建立報損備查帳，定期與業主反饋，以便賬務清晰明了。

二、提升對資產管理的意識及重要性，充分發揮資產管理職責；同時有效調控績效管理，激發資產管理的能動性。

一般情況，各部門固定資產由部門總監（經理）帶動下屬資產管理員對部門資產全面管理，很多情況下雖是存在“專人專管”，但實際從財務把控角度看，實效性不是很大。各部門往往為了應付財務組織資產盤點、資產抽盤，更或是根據財務盤點結果來直接進行資產報損等后續處理。

我們經常可以看到的是：資產管理人員調動或離職，未進行資產移交；部門間借用或資產的存放地點發生變化，無相關審批；資產的報損處理總是催了又催遲遲不見審批流程等等由于各種原因造成管理上的疏漏。同時，基本上各部門的資產臺賬形同擺設，在實際資產管理過程中未有效利用資產臺賬，實際固定資產存放地點或人員變動均未有相應資產臺賬進行調整或移交。

因此，一方面各部門總監/經理應提升對資產管理意識的重要性，帶動部門員工全

面參與資產管理工作。建議各部門建立資產管理獎懲制度，激發各資產管理員的工作積極性并加強其對資產管理中的保養認知；嚴格參照財務擬定的《資產驗收單傳遞流程》、《固定資產報損備查制度》、《酒店資產日常抽盤制度》、《資產管理員離職或調動制度》等資產管理規范制度。

另一方面財務需加大把控力度，資產會計建議實行“走動式”管理，了解各部門資產管理以及條形碼貼標現狀，跟進與各部門上報補打條形碼是否存在差異及時增補打印條形碼，每月協同設備部對酒店區域資產保管狀態進行巡視，根據每月檢查報告上報至酒店總經理由總經理審批決定給予相應獎扣績效分。

三、規范報損后期處理操作，針對報損資產統一保管登記處理，更好地完善固定資產報損后的處置工作。

酒店目前對于報損后期的管理處理方面相對薄弱，固定資產的報損雖有備查登記，但實物的保管卻不統一，容易存在使用部門重復利用報損的現象，這對酒店來說也是一種損失。隨著酒店開業踏入

我們經常講“后臺需服務前臺，前臺需理解后臺”這樣的模式下，對于前臺員工忙于為酒店經營創收作出貢獻，容易忽略其他費用支出，不能有效的保養固定資產，從而后臺部門樹立規范流程，在正在實施過程中往往較為乏力，后臺部門如何有效地對酒店固定資產開展管理確實是值得深究探討的一個話題。

酒店資產管理是一項逐步的過程，應從各個環節中抓，如今整體經濟形勢不明朗，收入提升有限，而各項人力成本、能源消耗、物耗原料等均在不斷上漲，正確把握資產管理細節，從根本上做到開源節流，也是對酒店收益最直觀的體現。

第二篇：酒店固定資產盤存

酒店固定資產盤存方案

固定資產作為酒店資產的重要組成部分，具有價值高，使用周期長、使用地點分散、管理難度大等特點。酒店固定資產定時盤點，不僅是為了回顧一年來的固定資產得失情況，更為重要的是通過固定資產盤點，發現管理中存在的問題，避免出現因管理不善、監管不嚴造成固定資產流失等有損集團現象存在，通過定時盤點可以增強管理責任心及資產管理意識，一定程度上提升管理崗位綜合管理能力。固定資產盤點制度的健全也亦為集團在酒店管理中對固定資產做到有據可查，可追溯源頭的有力依據，源頭上杜絕固定資產流失，對集團酒店業未來的成長將會起到良性的促進。酒店固定資產盤點制度范本如下： 第一條 目的

為使酒店固定資產盤點作業有所遵循，確定酒店所擁有之固定資產數量與現況，并作為固定資產管理依據，健全內部管理。第二條 適用范圍及類別

酒店內各種固定資產家具類、電器類、辦公硬件、操作臺類，不含（易耗品、餐具、臺布、布草）

第二條 盤點時間、方式和人員

固定資產盤點時間、方式、人員構成表、資產盤存表數字變動依據 盤點時間

1．季度盤點，每季度末

2．部門負責人/店總交替時盤點

盤存表增減調整程序

1．根據固定資產賬冊每季度盤存一次

2．酒店根據店內所屬職能部門上報部門管理范圍內的數字資產表，盤存時將根據最終首次核定后的數字盤點，各部門固定資產總數必須與盤存表一致 添加或報損固定資產

1.添加固定資產項目時酒店上報添加項目審批手續至固定資產管理人員處簽字備案，固定資產管理部將添加手續存檔并累計計入添加酒店相關固定資產表內

2.報損固定資產必須由酒店上報固定資產管理人員處，由酒店辦公室、報損固定資產所屬部門負責人及固定資產管理人員共同簽字確認后報損，并注明報損方式，電器類需工程人員確認，確認后填寫固定資產報損表，報損表一式兩份，一份作為固定資產管理人員備案，作為調整減少盤存表依據，一份酒店備檔

人簽字確認，調撥單一式三份，調出部門、調入部門、固定資產管理人員各三份，調撥單出、入作為調整減少、增加盤存表依據 3.調撥至酒店以外物品，必須由調出部門負責人、酒店負責人、調入部門負責

盤點人員

1． 固定資產管理人員 2． 酒店辦公室人員

3． 固定資產使用部門負責人 第三條 盤點準備

1．固定資產管理員根據盤點計劃準備盤點表，并預先編號。

2．在盤點前，固定資產管理人員，向酒店傳達盤點計劃，進行人員的安排和動

員，發放盤點表，提前做好盤點的各方面準備。第四條 進行固定資產盤點

1．在實地盤點時，應由固定資產人員、酒店辦公室以及固定資產的使用部門人員共同參與，進行盤點。2．盤點應該以靜態盤點為準則，因此盤點開始后禁止一切固定資產的進出和移動。

第五條 盤點結果差異及存檔

1．盤點結果和差異應由固定資產管理員、辦公室和固定資產使用部門3方簽字確認。

2．固定資產盤點以及盤點差異表分別由資產管理員和辦公室歸檔保存。第六條 對固定資產出現減少無減少依據，出現流失現象處理

1．盤點后出現因管理不善造成固定資產出現流失現象的，無固定資產合理減少依據的，根據固定資產進貨價按每年資產折舊率20%計算成本，由資產管理酒店進行處理追回酒店損失。2．財務部負責人對固定資產盤點差異表和處理意見進行審核，交集團領導審核批準。

本制度由財務部負責制定和解釋，經集團領導簽字后生效。

第三篇：酒店固定資產管理辦法

酒店固定資產管理辦法

第一條：為加強對固定資產的管理與控制，杜絕工作中的隨意性，特制定本辦法。第二條：固定資產是指公司使用期限超過一年，單位價值超過 1000 元的房屋、建筑物、機器、機械、運輸工具以及其他與經營有關的設備、器具、工具等。第三條 固定資產按直線法每月計提折舊，計提折舊時預留5%的殘值。第四條 固定資產的分類劃分標準及折舊年限：

（一）房屋及建筑物分類

1、房屋

營業用房 30 年 非營業用房 35 年 簡易房 5 年

注：非營業用房指不與營業用房連成一體的辦公室、職工宿舍、招待所、職工食堂、浴室、理發室、托兒所、幼兒園等。2、建筑物

包括；水塔、蓄水池、水井、油罐、停車場、園林設施、圍墻、室外游泳池、網球 場、高爾夫球場等。建筑物折舊年限統一規定為 15 年。

（二）機器設備分類

l、供電系統設備 15 年 包括：變壓器、高低壓開關拒、發電機、充電機等。

2、供熱系統設備 11 年 包括：熱水鍋爐、熱氣鍋爐、烤爐、管道等。3、小鍋爐 5 年、中央空調系統設備 10 年 包括：制冷機（組）、冷卻塔等。5、通訊設備 5 年 其中 內部呼叫器、手機 3 年、洗滌設備 5 年 包括：洗衣機、干（濕）洗機、平燙機等。7、維修設備 10 年、廚房機具設備 5 年 包括：冰箱、冷柜、洗碗機、餃于機、和面機等。9、電子計算機系統設備 6 年 包括：計算機、終端收款機（帶電腦）等。

10、電梯 10 年

11、相片沖印設備 8 年 12、復印、打字設備 3 年 13、其他機器設備 10 年

（三）交通運輸工具分類、大型客車（33 座以上）8 年 30 萬公里 2、中型客車（32 座以下）8 年 30 萬公里 3、小轎車 5 年 20 萬公里 4、行李車 7 年 30 萬公里 5、貨車 12 年 50 萬公里 6、摩托車 5 年 5 萬公里

（四）家具設備分類、營業用家具 5—10 年 包括：床、沙發、寫字臺、會議桌、餐桌、櫥柜、柜臺、貨架、美容設備、衛生設備等。2、辦公用設備 10 年

（五）地毯分類 1、純毛地毯 5 年 2、混織地毯 3 年 3、化纖地毯 3 年

（六）電器及影視設備分類 1、閉路電視播放設備 10 年 2、音響設備 5 年 3、電視機 5 年 4、電冰箱 5 年 5、空調器 柜式 5 年 窗式 3 年、電影放影機 10 年 7、照相機 10 年、其他電器設備 5 年

（七）文體誤樂設備分類、高級樂器 10 年 包括：鋼琴、手風琴、風琴、電子琴、高級管弦樂器等。2、游樂場設備 5 年 3、健身房設備 5 年

（八）其他設備分類、工藝擺設 10 年 包括，高級屏風、高級工藝品 2、消防設備 6 年

第五條 固定資產的購置與驗收

固定資產由公司工程部負責統一購置，購置前須填寫“固定資產購置申請單”，經總 經理審批后，方可辦理。

低值易耗品購入后，統一由使用部門負責驗收，驗收人員應認真核對固定資產的類 別、數量、規格、型號等，看是否與購置申請單一致。

固定資產經驗收核對無誤后，驗收人員在驗收單上簽字，并交使用部門負責人簽字。驗收單一式四聯，第一聯為存根聯，由使用部門留存，并據以填寫本部門的資產清單，第二聯為實體財務聯，第三聯為公司財務聯，第四聯為結算聯，由經辦人據以辦理報銷 手續。

使用部門驗收固定資后，由財務部門與使用部門及時簽定財產管理責任書。第六條 固定資產的賬簿設置

（一）公司和實體主管會計設置固定資產總賬；資產會計按類別設置明細賬，按類 別、品名、購入時間設置臺賬。臺賬應詳細登記固定資產品名、原值、折舊年限、殘值、已提折舊等內容。

（二）使用部門建立部門資產清單，并按使用管理人建立固定資產卡片，管理責任 明確到人。

第七條 固定資產的內部調撥

公司內部實體之間的固定資產相互調撥，必須經過部門辦理如下調撥手續。

（一）由使用部門一式四份填制‘固定資產內部調撥單”，由公司財務、實體財務、調出、調入部門各一份·

（二）固定資產調出、調入部門負責人，核算員在調撥單上簽字。

（三）財務部有關人員在調撥單上簽章。

（四）固定資產調出、調入部門辦理固定資產轉移。

（五）財務及調入、調出部門分別變更固定資產管理責任書。第八條 固定資產出售

公司出售固定資產，必須辦理如下手續：

（一）公司財務與使用部門共同填寫“固定資產轉讓銷售審批單”說明轉讓的原因，建議價格及固定資產的原值、凈值、已使用年限等項內容。

（二）由工程部有關技術人員簽署意見。

（三）總經理簽署審批意見。

未經上述程序，一律不得轉讓固定資產。第九條 固定資產的報廢

（一）固定資產報廢首先由使用部門或保管部門填寫“固定資產報廢審批單”，列明 固定資產的報廢原因及固定資產的原值、凈值等基本情況。

（二）工程部經理或有關技術人員簽署意見。

（三）總經理簽署審批意見。

（四）經批準報廢的固定資產，有殘余價值一律轉入廢料倉庫進行實物管理。

（五）同時財務部門將批準報廢的固定資產凈值轉入“固定資產清理”科目核算。財 務部門、使用部門的固定資產職能管理部門同時在有關帳表上減少固定資產數量。第十條 固定資產的盤點

（一）固定資產清查的組織和方法：應由財務部門會同使用部門、工程部一塊進 行。每季應對帳目核對一次，每年年終決算前對所有的固定資產采用“實地盤點法”清查

盤點一次。

（二）固定資產清查中，發現盤盈、盤虧和毀損的固定資產，各部門無權自行處

理。必須認真查明原因，寫出處理意見；編制固定資產盤盈（虧）報告表，及時報總經 理批準后才能處理。

（三）盤盈的固定資產按照重置完全價值減去估計折舊后的差額計入營業外收入，盤虧及毀損的固定資產，按照原價和除累計折舊，變價收人過失人及保險公司賠損后的 差額計入營業外支出。

（四）季末盤點：每季末由實體財產會計和公司財產會計要親自到各部門進行 固定資產盤點并辦理財產管理責任書的簽字手續。因人為原因造成資產受損，由本人全部賠償。

一、房屋和建筑物

房屋和建筑物，是指產權屬于本企業的所有房屋和建筑物，包括辦公室(樓)、會堂、宿 舍、食堂、車庫、倉庫、油庫、檔案館、活動室、鍋爐房、煙囪、水塔、水井、圍墻等 及其附屬的水、電、煤氣、取暖、衛生等設施。附屬企業如招待所、賓館、車隊、醫院、幼兒園、商店等房屋和建筑物，產權是企業的。二、一般辦公設備

一般辦公設備，指企業常用的辦公與事務方面的設備，如辦公桌、椅、凳、櫥、架、沙 發、取暖和降溫設備、會議室設備、家具用具等。一般設備屬于通用的，被服裝具、飲 具炊具、裝飾品等也列為一般設備類之內。編輯推薦：行政人員辦公手冊之固定資產管理

三、專用設備

專用設備，是指屬于企業所有專門用于某項工作的設備。包括：文體活動設備，錄音錄 像設備、放映攝像設備、打字電傳設備、電話電報通信設備、舞臺與燈光設備、檔案館 的專用設備，以及辦公現代化微電腦設備等。凡是有專用于某一項工作的工具器械等，均應列為專用設備。

四、文物和陳列品

文物和陳列品，是指博物館、展覽館等文化事業單位的各種文物和陳列品。例如，古玩、字畫、紀念物品等。有些企業后勤部門內部設有展覽室、陳列室，凡有上述物品的也屬 于文物和陳列品。

五、圖書

圖書，是指專業圖書館、文化館的圖書和單位的業務書籍。企業內部的圖書資料室、檔 案館所有的各種圖書，包括政治、業務、文藝等書籍，均屬國家財產。

六、運輸設備

運輸設備，是指后勤部門使用的各種交通運輸工具，包括轎車、吉普、摩托車、面包車、客車、輪船、運輸汽車、三輪卡車、人力拖車、板車、自行車和小輪車等。

七、機械設備

機械設備，主要是企業后勤部門用于自身維修的機床、動力機、工具等和備用的發電機 等，以及計儀器、檢測儀器和醫院的醫療器械設備。有些附屬生產性企業的機械、工具 設備也應包括在內。

八、其他固定資產

其他固定資產，是指以上各類未包括的固定資產。主管部門可根據具體情況適當劃分，也可將以上各類適當劃細，增加種類。

第四篇：酒店固定資產管理

酒店固定資產管理

*財產物品管理

1.了解酒店財產物品管理的重要性；

2.了解各種財產物品管理的制度；

3.認真做好酒店財產管理，對酒店所發揮的作用；

4.旅游飯店固定資產的日常管理；

5.什么是固定資產？

A范圍：凡使用年限在一年以上，單位價值在2000元（含2000元）以上的設備，均列為固定資產；

B責任劃分：固定資產在總經理領導下實行分級歸口管理，總的原則是“誰使用、誰負責，誰管理、誰負責。”大廈設“固定資產管理小組”負責監督各項制度貫徹落實；

C固定資產的轉移、外租（借）；

D固定資產丟失、損毀及報廢處理；（一定要認真）

E固定資產交接；

F考核評比。

*酒店設施設備的維修與保養

一．酒店設備運行期管理的指導思想

二．設備的真確使用和維修保養的目的酒店設備維修保養的基本內容：酒店的各種設備由于其結構、性質、和使用方法不同設備維護保養工作的具體內容也不完全一致，但設備維護保養的基本內容是一致的，即： 清潔、安全、整齊、潤滑、防腐

1.清潔是指各種設備要清潔。尤其是客房設備更要清潔，做到無塵、無灰、無蟲害、保持良好的工作環境；

2.安全是指設備的各種保護裝置要齊全，各種安全防護裝置要定期進行檢查；不漏水、不漏油、不漏氣、不漏電、保證安全、不出故障；

3.整齊是指各種工具、工件和附件放置要整齊，線路管道要完整，各種標志醒目美觀；

4.潤滑是指有些設備主要是后臺設備必須定時、定點、定量加油、保證潤滑面潤滑，保證運轉順暢；

5.防腐是指酒店設備不但要防腐，尤其是前臺設備還有保新的問題，這個問題關系到酒店的等級，務必引起注意。

作業：1.日常保修的程序？

2.設備維修保養的目的？

3.物品管理的運營案例？（你崗位領用物品的例子、程序）

第五篇：酒店固定資產管理方法

酒店固定資產管理方法

公司應加強固定資產、低值易耗品的管理，減少資金占用，高效率地使用公司資金，提高固定資產、低值易耗品及物品的利用率，確保公司財產的安全完整。

的資金部門，納入月度財務收支計劃，各部門根據批準的資金計劃進行維護修理。屬于固定資產大修理、擴建、改建后應辦理固定資產交付使用手續交付使用部門。

三、固定資產計提折舊的范圍、計提折舊方法

酒店的房屋建筑物以及以經營租賃方式租出的固定資產、以融資租賃方式租玫的固定資產、酒店在用的機器設備、儀器、儀表、運輸車輛、季節性停用和大修理停用的設備應計提折舊。酒店未使用和不需要的設備和以經營租賃方式租入的固定資產，不計提折舊。

四、酒店固定資產折舊采用平均年限法

酒店的固定資產按以下類別和年限分別計提折舊;房屋、建筑物不短于20年;

2、電子設備、運輸工具以及生產經營業務有關的器具、工具、家具等不短于5年。酒店固定資產殘值率為10%。

折舊率和折舊計算如下：

年折舊率=(1%-10%)/折舊年限

月折舊率=年折舊率/12

月折舊額=固定資產×月折舊率

3、固定資產、低值易耗品的內部調撥

根據生產經營和管理需要，酒店可以進行內部使用部門之間的固定資產調撥和轉移。固定資產內部調撥手續，由調入部門填寫財產內部調撥單一式四份，分別由調入部門、管理部門、財務部、主管經營副總經理、調入部門簽章，然后由調入部門將一聯留存，第二聯送管理部門，第三聯送財務部。管理部門據以辦理固定資產明細卡片變更手續，最后調入部門憑第四聯去調出單位領用固定資產，調出單位留存第四聯，并據以發出調撥的固定資產。任何部門和個人都不得擅自拆除、調用、挪用、外借、變賣固定資產、低植易耗品。

五、固定資產、低值易耗品的清查盤點，盤盈盤虧以及報廢的處理

酒店各使用部門每半年應對本部門使用的固定資產進行一次清查盤點，酒店年終組織一次全面清查盤點，年終清查盤點工作由財務部門管理部門和使用部門共同參加。如清查時發現賬實不符或毀損嚴重時，應于半個月內查明原因，并查清責任人，由財務部門填寫盤盈盤虧報告單，一式三份，經酒店有關部門簽署批示以后，一份留存，一份送財產管理部門，一份送使用部門，然后進行有關財務處理，并對責任人提出處理意見，財務部門應監督處理意見的落實。

對因各種原因需要報廢的固定資產、低值易耗品，使用部門應填寫固定資產報廢申報單一式三份報酒店審批。經酒店組織專門技術鑒定小組進行技術鑒定，并由總經理及各有關部門在資產報廢申請單簽署審批意見，一份送管理部門，一份留存申報單位據以實施報廢處理，一份送財務部據以進行有關賬務處理。

六、固定資產投資、出租、出借;低值易品的借用

酒店固定資產主要用于本酒店生產經營、不對外投資、出租、出借。如因需要固定資產向外投資、出租，須按酒店財務制度規定，由財產物資管理部門寫出可行性分析報告，經酒店組織評估，有關部門批準，簽訂投資和出租合同方可實施。

酒店固定資產原則不予外借。如因特殊情況需臨時出借時，應由總經理批準，借用單位出具正式借據，并按規定收費。

酒店內部各部門借用固定資產，借用一方應向出借方開收據，并按期歸還。酒店固定資產不得給私人使用。個人領用、借用的低值易耗品，應由借用人出具借條方可借用，并應如期歸還，逾期不還，應按朱價賠償。個人借用的低值易耗品，如遇使用人發生人事變動或工作高離，應由領用人向財產管理部門辦理交還手續或變更手續，經財產管理部門蓋章以后，人事部門方可辦理調離手續。