第一篇：鎮寧生姜加工建議書

鎮寧自治縣生姜加工項目建議書

一、項目概況

1、項目名稱 4.8萬噸生姜加工

2、項目單位 鎮寧自治縣農業局

3、項目投資

項目總投資1200萬元。

4、項目選址

鎮寧自治縣城關鎮、丁旗鎮

5、項目規模

項目建成后，可實現年產4.8萬噸生姜列產品的生產能力。

6、項目實施進度

項目建設工期為1年，資金到位一年后即可建成投產。

7、項目效益要點

項目建成投產后，年加工生姜列產品4.8萬噸，實現年產值2.1億元,利潤600萬元。該項目的建成將在全縣、全市起到龍頭帶動作用，促進生姜種植業發展，增加當地農民收入。同時，有利于促進調整優化農業產業結構，提高當地資源的利用率、實現農產品的加工增值，促進我縣商品農業和創匯農業的發展。項目建成后能安排部分勞動力，擴大就業門路，增加農民收入。通過引進新技術、新設備，開發出新產品，提高企業產品的質量和科技含量，增強企業產品的競爭力，滿足國內外市場需求，進一步提高我縣農產品的知名度。并且項目建設將與無公害蔬菜生產基地建設相結合，投產后不會產生任何污染，對農業生態環境的保護有重大的積極意義。

二、項目建設的必要性

鎮寧生姜質好，產量高，常年種植面積均在2.4萬畝以上。近年來，生姜加工系列產品銷路看好，經濟收入可觀。但是，由于受加工技術、加工設備等條件的制約，大部分產品屬于初加工和粗加工，科技含量低、效益仍相對偏低，影響了企業的大發展。為適應市場經濟的發展，使我縣的生姜資源優勢盡快轉為經濟優勢，在充分考察論證的基礎上，組織實施4.8萬噸生姜系列產品項目。建設目的是通過引進先進加工技術、加工設備，擴大生產規模，提高產品質量和科技含量，對生姜農產品進行深加工、精加工，增加生姜產品附加值，因此，該項目的實施對促進全縣經濟發展是十分必要。

三、自然資源、經濟和社會環境分析

鎮寧地處貴州中南部，氣候適宜，土壤、肥水條件好，適宜生姜、生長。全縣生姜種植面積均超過2.4萬畝，進行生姜加工，資源充沛。

項目建設的有利條件主要有：一是鎮寧生姜資源豐富。隨著市場農業的建立和發展，生姜種植面積將不斷擴大，全縣生姜種植面積均超過2.4萬畝。二是生姜加工系列產品深受省內外的青睞，產品銷路十分廣闊。三是生姜加工有了較好的基礎。姜油、姜糖、鮮姜、姜粉、姜茶等姜產品的加工，時間短，易操作，見效快，經濟效益高。通過對生姜進行加工、速凍、冷藏或熱風干燥保鮮包裝、儲藏，解決了旺季出現的供過于求、不便運輸、易造成產品積壓、效益低等問題，有效的實現了產銷兩旺，經濟效益將成倍增長。四是項目建設基礎條件較好，生產生姜技術日趨成熟，農村富余勞動力充足，生姜品質好、產量高。五是地理位置優越，鎮寧地處貴州省西南部，有貴黃高等級公路、滇黔公路穿過縣城。距安順黃果樹機場20公里，距幺鋪火車站15公里。貴州省2020年二橫二縱四聯線公路網骨架規劃中的一橫一縱二聯線，將從鎮寧自治縣穿過。是安順市與六盤水及黔西南聯系的必經之地。

四、產品市場分析

萊蕪生姜以其塊大、皮薄、無絲味濃而譽滿全國，遠銷國外，生姜系列產品出口日本、南韓已有十幾年歷史，倍受國外客戶青睞。產品全部銷往國內外市場。以生姜精深加工產品、速凍產品在國內外市場頗受消費者的青睞，有極大的市場潛力和廣闊的市場發展空間。據外貿部門信息，日本、南韓外，東南亞及歐美市場對生姜產品需求大量。目前，生姜系列產品處于供不應求狀態，產品市場前景頗為看好。

五、項目建設規模、建設內容

（一）、建設規模

項目建成后，年加工能力達到4.8萬噸。

（二）、主要建設內容 1.建造加工車間1000平方米 2.建造大型恒溫庫一座

3.建造辦公、生活等配套設施500平方米 4.無公害檢測室及儀器

5.購置先進4條生姜加工生產線、1條產品包裝線

6、項目擬建設生姜清洗場一個

六、投資估算

項目總投資1200萬元。固定資產投資740萬元，其中建設加工車間投資150萬元，加工設備投資260萬元，建造恒溫庫一座投資230萬元，配套設施建設投資50萬元，無公害檢測室及儀器投資50萬元；流動資金450萬元；其他支出10萬元（包括技術培訓費、項目管理等費用）。

七、效益分析

（一）、經濟效益分析

項目建成投產后，年加工生姜系列產品4.8萬噸，實現年產值2.1億元,利潤600萬元。

（二）、社會效益分析

項目建成后有利于促進調整優化農業產業結構，提高當地資源的利用率、實現農產品的深加工增值，促進我縣商品農業和創匯農業的發展。能解決部分勞動力，擴大就業門路。通過引進新技術、新設備，開發出新產品，提高企業產品的質量和科技含量，增強企業產品的競爭力，滿足國內外市場需求，進一步提高我縣農產品的知名度。

（三）、生態效益分析

項目建設將與無公害基地建設有機結合，生產原料在種植中將不再使用任何高毒高殘留農藥，投產后都不會產生任何污染，對農業生態環境的保護有重大的積極意義。

八、結 論

該項目符合當前農業產業化發展的方向。經綜合考察論證，我們認為對項目分析論證的途徑是正確的，手段是科學的，方案是求實的，項目建設符合鎮寧實際，投資重點突出，項目的經濟、社會效益顯著，切實可行，一次投入，多年受益。

第二篇：項目建議書 土豆加工

尋甸縣馬鈴薯綜合處理廠項目建議書

一、項目概況：

(一)項目名稱:云南省昆明市尋甸縣土豆綜合處理廠建設項目

(二)項目實施單位:尋甸縣勞動局及其政府辦

(三)建設地點: 云南省尋甸縣清水海附近

（四）、特色項目：新鮮土豆保鮮庫；

產品多樣化加工室；

土豆皮處理；

清真土豆坊（特別）。

二、項目介紹

1、項目內容：土豆“清真”加工廠（尤其為回族自治縣區域大量提供優惠

產品讓其放心食用，擴大市場的同時，體現了尊重少數民族文化這一傳統）；土豆現代化保藏：（實現全年新鮮土豆的循環供應，實現全區域輸送）；土豆皮處理（可以直接處理完了可師部分直接在當地銷售給某些香料加工廠；不可食部分作為飼料，肥料和某些原料實現了低投資高輸出最低資源耗費的特點）；

2、資源狀況

全縣以種植業為主，主要以山地、水田為主。境內土壤主要有黃壤、山地黃棕壤。大部分種植區均為山區，適合土豆增值，境內交通便利，全縣耕地面積 50000多畝，以種植玉米、馬鈴薯為主要經濟來源，是全省馬鈴薯脫毒種薯的繁育基地。2010年全縣馬鈴薯播種面積達到38000畝，總產量可達80000噸。農民生產的馬鈴薯主要作為飼料和部分食用，原材料資源豐富，開發建設馬鈴薯食品加工是一個高利潤的項目，不但可以提高馬鈴薯商品價值，延長生產鏈，還能帶動馬鈴薯種植區馬鈴薯品種的改良、產量的提高，增加農民的收入，促進山區經濟的發展，加快了西部經濟發展。

3、投資估算

1、項目總共投資1000萬元。其中加工設施投入800萬元，基地建設及其他投入200萬元。

2、項目效益

達產后，可年加工馬鈴薯30000—70000噸，可年實現銷售純收入1500萬—3000萬元。項目投資回收期為1年。

三、項目背景和政策支持

1、項目提出的背景和必要性

（1）產品自身優勢：

馬鈴薯營養豐富，素有“地下蘋果、“第二面包”之稱。云南是全國馬鈴薯主要生產地，據報道，只食用全脂奶粉和馬鈴薯制品，就能提供身體所需的一切營養成分，因此認為馬鈴薯將是世界糧食市場上的一種主要食品。

土豆深受消費者喜歡，老少皆宜，貧富都愛，不僅是調味品，作為蔬菜，在一些地區土豆成了主菜甚至可以代替米飯。有約四分之一的家庭晌午和晚餐均是用土豆的。土豆種植簡單，需要的投資極少，投資少，成本低，易增產，不易受

雨水影響。土豆加工制作簡單，產品可以進行多樣化發展。

（2）地區條件優勢：

(1)在尋甸縣，據調查在尋甸土豆是消費者深愛的食物之一，甚至可以居榜首，在尋甸很多土地受當地開發化工廠而受到污染，于是像考煙，大豆，玉米等很多農作物均減產，成本遞增，再加上現在氣候變化大異導致很多農民漸漸對農作物失去信心，但是土豆卻可以很難受到很大影響，不管是很貧瘠的山地還是很惡厲的自然條件，土豆都可以生長的很好，甚至可以常年種植土豆沒有強烈的季節挑剔性。不僅山地，水田也可以種植出優質土豆。而尋甸縣的水田面積卻是很豐富。

(2)當地農民每年種植大量土豆因為不能及時出售在地里或者在家里不能很好保藏導致土豆腐爛失水，這樣每年要浪費大量的土豆，在地里腐爛的話甚至會污染土地，所以可以減少土豆的浪費和污染，增加當地全民經濟。

(3)勞動資源豐富：當地山村居多農民占據不占六分之五，不僅可以鼓勵很多農民積極種植土豆，給很多農民提供就業機會。可以實現當地勞動資源的平衡。

（4）符合現代化市場需求：

我國的“十五”食品工業發展規劃指出，“十五”期間，要積極發展馬鈴薯加工工業，到“十五”期末，建立起馬鈴薯全粉及加工品、淀粉、專用淀粉、馬鈴薯方便食品等產品系列，使馬鈴薯加工工業成為中西部地區一個新的經濟增長點，因此，目前發展馬鈴薯深加工項目恰合時機。

為進一步擴大馬鈴薯脫毒良種推廣面積，提高馬鈴薯生產水平，促進馬鈴薯特色產業發展，推進全縣馬鈴薯生產向產業強縣跨越，使馬鈴薯產業真正成為引領我縣農村經濟發展的一大支柱產業。我縣土壤、氣候適應馬鈴薯的生長，現有大面積馬鈴薯種植，品種優、產量高。非常適宜進行馬鈴薯深加工，為本項目提供了足量的原料資源。通過實施馬鈴薯深加工項目，提高馬鈴薯附加值和市場競爭力，真正實現農民增產增收，農業增效，財政增收都具有十分重要的社會和經濟效益。

2、項目投資人概況（對擬引進投資商的要求）

土豆深加工項目市場前景廣闊，薯片、薯條是最好吃的小食品，馬鈴薯淀粉、粉絲供不應求。在尋甸縣創辦馬鈴薯深加工企業有如下優勢：在我縣及周邊縣市沒

有馬鈴薯生產基地；縣內有充足的勞動力；四通八達的交通；充足的電力；完善的通訊設施。能得到尋甸縣縣委、政府的始終秉承“你投資、我服務、你發財、我發展”的原則，能夠得到其的最大支持！

四、項目方案

本項目產品為多樣化加工土豆（分多條生產線制成土豆片，土豆粉，土豆絲，土豆條??的生產鏈），各產品循環輸送歪區域。

要求具備嚴密、高效的組織機構，擁有一支注重誠信，素質優良，創新開拓和團結務實的管理隊，高層管理人員在產品研發、生產、市場銷售等領域具務擁有一定的專業技術和豐富經驗。其主要管理人員如下：設經理1人，副經理3人，下設生產、行政、財務、營銷等核心管理層，職責分明，保證運行有效；員工100人，操作工人50人，輔助性員工10人。

五、市場分析

（1）“清真土豆坊”的建設可以增加很大積極性，據了解，在當地的超市沒有清真標志的土豆，當地回族是不食用的，而當地的消費者大多數是回族，我們可以按照清真的標準制作產品可以遠銷給異地的穆斯林。

（2）本項目憑借著產地、質量、價格、銷售網絡、地理位置、政策等方面的有利因素，具有相當的競爭優勢。

（3）在當地土豆約3毛/kg,但是在本省一些大型超市3元/kg，在外省甚至為3元/500g，可見新鮮土豆外銷的收益是很客觀的。

六、項目定位和選址

（一）、項目定位（地位及發展方向）

通過引進國內外先進生產設備，建設馬鈴薯食品系列加工項目，建立起馬鈴薯全粉及加工品、淀粉、專用淀粉、馬鈴薯方便食品，馬鈴薯保鮮和馬鈴薯速凍等產品系列，使馬鈴薯加工工業成為西部地區一個新的經濟增長點。

主要發展薯條、薯片多味食品、各類復合薯片及全粉等快餐以及方便食品大規模馬鈴薯淀粉生產基礎上發展淀粉衍生物的生產。實現從品種選育、種薯生產、商品薯及原料薯的生產、預處理、加工工藝、加工設備、包裝、儲運、運輸、銷售等各個環節的全面管理、統一規劃和實施；引進馬鈴薯全粉、薯片、薯條、脆

片、膨化食品等生產工藝設備，生產全部實行機械化、自動化；建立專業的馬鈴薯生產質量檢測體系，規定用于膳食、餐館、工業加工等不同的指標要求，對各種馬鈴薯加工品的制作方法，產品質量、包裝等嚴格操作規范和標準。

（二）、發展方向：

1、小廠擴大項目綜合。為適應市場發展需要和消費者多樣化的選擇，實現該廠為綜合項目處理，實現資源最優配置，2、生產規?；?。為提高市場競爭力，適合當地發展，就地取材，以獲得規模效益，占據很大的馬鈴薯淀粉市場。

3、技術高新化，采用當今國外馬鈴薯加工業方面的高新技術，使馬鈴薯加工業向著節水、節能、高效率、高質量、高利用率、高提取率等方面發展。

4、質量控制全程化。引進發達國家在馬鈴薯食品加工業方面采用的全程質量控制體系，以確保產品質量和食物安全。

（三）、項目選址

1、建設地點：擬定在我縣馬鈴薯加工廠房面積8000平方米，定員100人，開發馬鈴薯系列產品，并在我縣建立1萬畝標準化脫毒馬鈴薯生產基地，輻射帶動周邊縣市馬鈴薯產業大發展。

A、區域綜合環境

（1）、地理環境：尋甸清水海是尋甸縣的中部地區，方便周圍縣區輸送貨源交通便利。這里離尋甸南嶺加工廠鄰近方便水電輸送。

（2）、生態環境：清水海是當地有名的淡水湖，適合加工過程中的應用。可以減少對水處理的成本。該縣土壤酸堿度等十分適宜優質馬鈴薯的生長。全縣北部山區更是繁育馬鈴薯良種的基地。

B、局部環境

1、生態條件優良。廠區內無污染生態環境優越，是天然的綠色食品的最佳生產區域。

2、領導重視?？h委、縣府領導非常重視我縣馬鈴薯深加工產業項目開發，成立了由縣府分管縣長任組長、相關部門負責人參加的項目領導小組，把馬鈴薯加工項目作為全縣骨干項目。

3、基礎設施完備。清水海建立此廠，交通、通信、能源等安全有保障。

七、項目開發思路及初步規劃

1、本項目開發的目標及指導思想

目標：建設土豆全粉及加工品、淀粉、專用淀粉、馬鈴薯方便食品，保鮮土豆等產品系列加工企業，引進先進加工設備和加工技術，使土豆加工業成為西部地區一個新的經濟增長點，同時還保證了全部人員均可消費享用，體現了尊重少數民族，重視少數民族文化這一優良傳統。

2、總體規劃布局

按現代企業制度運作，利用先進的設備、先進的工藝和技術，推行國際化、標準化生產，不斷推出包裝新穎、產品質量穩定的系列新產品，努力擴大總量，開發特色產業，組織專業隊伍，高起點、大規模抓宣傳、抓營銷、建基地，創立品牌、擠占市場、革新技術、挖潛增效、推廣綠色食品技術。讓其產品進超市、進院校、進軍營，以促進集團消費，拉動優勢產業。

3、項目經營思路

以馬鈴薯加工企業為龍頭，帶動全縣及周邊地區馬鈴薯產業發展，真正實現馬鈴薯富裕本縣的目的。

八、項目社會效益

通過對該項目的原料供應、市場狀況、項目優勢的分析及對經濟效益的預測，可見該項目原料穩定可靠，產品結構和規模設計合理，市場潛力巨大，風險較小，各項指標優于本行業評估標準，企業建設后將具有較好的經濟效益。

此項目適合我縣的實際情況，能拉動經濟建設的速度，提高農民的收入水平，具有良好的社會效益。

注：此建議書語言顯得修飾和官方略見政治性是因為目標投資者為政府相關部門！

第三篇：肉食品加工項目建議書

肉

食

品

加

工

項

目

建

議

書

二○一二年八月

肉食品加工項目建議書

項目名稱：肉食品加工項目

項目地點：平昌縣星光工業園區

項目性質：肉食品生產與加工

項目內容：建肉食品深加工生產線，凍庫改造擴建。

項目投資：1500萬元人民幣

項目業主：宿州市符籬集燒雞加工廠

項目進度：正開展項目前期工作

項目聯系人：朱老板 電話：***

一、項目背景

1、市場分析

眾所周知，養雞業是節糧型畜牧業，每2—2.3kg飼料就能換來1kg雞肉（活重），生產成本和加工后銷售成本相對低廉，很適合我國仍處發展中國家階段人民消費需求；其次，我國各地都有養雞、食雞的民族習性，在五千年歷史中創造了極具民族特色的德州燒雞、安徽符籬集燒雞等各種加工烹飪方式，使千家萬戶都能品嘗到雞肉美味。再者，隨著我國養雞業在市場銷量大的背景下發展迅速，雞的出欄量由2006年近20億只躍升到2011年32億只，養雞生產為農民增收和畜牧業壯大發展及滿足人們對動物性食品需要作出了貢獻。

我縣近年來養雞業迅猛發展，據2006年年末統計，全

縣出欄商品肉雞2800萬只，養雞總產值3億元，約占全縣畜牧業總產值的20%，養雞產業農村經濟的增長點和農民增收的重要途徑，并已形成了區域性的武橋、劉集、新集等肉雞生產集中區，養雞生產規模化、集約化水平初步顯現了農業產業化雛形期的生產格局，因國內禽流感疫情失去的部分銷售渠道近期已全面恢復并在擴張之中。又據調查，全國各大超市場燒雞價高暢銷，還可將省外的雞產品生產成本降低10%—15%購進，使蚌埠地區白條雞出廠價全國最低，產品市場競爭力凸強。

2、業主介紹

宿州市符籬集肉食品加工廠地處符籬集鎮，該企業多年來專業從事燒雞、肉食品產品生產加工，在全國各大城市如南京、天津、上海、武漢建立起了完整的銷售網絡，是宿州市農業產業化經營重點龍頭企業。該企業吸引了一大批肉雞養殖戶團結在其周圍，有穩固的優質貨源保障，年加工銷售肉食品5000噸，廠區占地10畝（還擬征地擴建），凍庫容量260噸，并于2002年通過國家無公害肉雞基地和產品認證。由于該企業信譽高、技術強、善經營、會管理，外銷產品的生產成本全國最低，產品競爭力強，效益高，其300萬元固定資產屬優質資產，資產回報率高，可以接納外方200萬元以上的資金或加工設備、技術等合作投資。

3、政策優勢

該項目符合蚌埠市肉食品加工產業發展方向，是蚌埠市鼓勵投資的領域，市政府制定了一系列優惠政策，將在土地、資金、技術、規費、人才等方面給予項目扶持。

二、投資概算

共計約需總投入1500萬元

1、第一期建年400萬只肉雞自動加工線需300萬元。

2、凍庫改造擴能至500噸容量需200萬元。

三、建設規模、經濟效益分析及投資方式

1、建設規模：年加工量為400萬只，折合成品600萬噸。

2、銷售收入：滿負荷運行年銷售收入可達1200萬元。

3、稅利：年實現稅利100萬元

4、建設期限：項目建設期限為2年

5、投資利潤率：投資利潤率約為18%，財務內部收益率為20.5%

6、投資形式：合作、股份均可

四、項目前期工作

目前已初擬生產量擴建計劃，并積極物色合作伙伴，引進全自動家禽加工線項目正在洽談中，項目可行性論證報告正在撰寫中，近期即可上報上級有關部門審批立項。

五、結論該項目符合蚌埠市肉食品加工產業的發展方向，各種條件初步具備，在五河縣實施切實可行。

第四篇：茶葉加工項目建議書

一、項目概況

三萬畝優質有機茶生產基地及加工項目

二、項目背景和政策支持

(一)項目提出的背景和必要性

蘆山縣地處四川西緣山區，屬中緯度亞熱帶季風性濕潤氣候，無霜期長，雨量充沛。土質為酸性，生態環境優良，是茶葉生長的最適宜地區。項目擬以馬牛山茶場為中心，發展種植三萬畝有機茶基地。

(二)國家相關的政策支持

享受國家西部大開發相關政策和地震災后建設相關政策

三、項目定位和選址

(一)項目定位(地位及發展方向)

茶葉加工基地

(二)項目選址

1、區域綜合環境：

蘆山縣位于四川盆地西緣，雅安市東北部，幅員面積1166平方公里，總人口12萬。蘆山距成都145公里(高速公路)，縣城由S210線連通雅安(30公里)，后可由成雅高速到達成都新津青龍場火車站(100公里)，交通便利。

2、局部環境：

該基地建在我縣北部山區原始森林邊緣地帶，遠離大中城市和交通主干線。土壤里金屬含量國際標準以下，有機肥施用和茶園的管護嚴格遵照國際標準。

3、周邊環境：

基地內土壤里金屬含量國際標準以下，有機肥施用和茶園的管護嚴格遵照國際標準。

四、項目財務分析

(一)投資估算項目

總投資12000萬元

(二)項目收益

1、收入：年產值25000萬元。

2、營業稅及附加：利稅1100萬元

3、項目投資回收期：5年

(三)項目社會效益

解決就業150人。

(四)資金籌措方式

獨資、合資。

第五篇：山野菜加工項目建議書

一、項目概況

1、項目名稱：南丹縣城關鎮祥青農產品加工廠

2、項目建設性質：新建

3、項目業主：楊青云

4、項目擬建地點：南丹縣城關鎮

5、項目建設規模：年處理新鮮蕨菜、魚腥草（摘爾根）各1000噸，年產“匡氏”山野蕨菜、“匡氏”魚腥草各800噸。

7、總投資估算：項目計劃總投資72.97萬元，其中首期固定資產投資40萬元，流動資金9.89萬元。

8、資金來源：全部項目建設資金由項目業主自籌解決

二、項目提出的背景和建設必要性

（一）、項目提出的背景

南丹縣位于廣西西北部，云貴高原南緣，歷史悠久，宋置南丹州，元改南丹安撫司，明復南丹州，清稱南丹土州，民國七年（1918年）改州為縣，沿襲至今。地理位置界于東經107。01'至107。53'，北緯24。25'至25。31'之間，東鄰環江毛南族自治縣，南接河池市金城江區和東蘭縣，西與天峨縣接壤，北靠貴州省平塘、獨山、荔坡、羅甸四縣?？h城距首府南寧市280公里，距廣西工業重鎮柳州282公里，距河池市政府所在地84公里，國道210線和黔桂鐵路縱貫縣境，是云南、四川、重慶、貴州等?。ㄊ校┤牒５谋憬萃ǖ?，總面積3916平方公里，轄8鎮5鄉，總人口28萬人。

南丹縣地處低緯度，屬亞熱帶山地季風季候，冬無嚴寒，夏無酷暑，年平均氣溫為16.9度，全年無霜期近300天，年平均日照1257小時，年平均降雨量達1476毫米。獨特而又適宜的氣候，造就了南丹縣豐富的物產，除了有色金屬礦藏聞名于世之外，南丹縣還出產許許多多獨特的農副產品，只是由于多年來南丹縣人民太過專注于礦業開發，從而忽略了農副土特產品的利用，造成南丹縣的農副土特產品“養在深閨人不識”的局面。其中南方人喜食的野生綠色食品——蕨菜和魚腥草就大量地產自南丹縣，據估算，南丹縣目前的338萬畝的林業用地中，生長蕨類植物的面積約230萬畝，每年春季出產的蕨菜可達25萬噸左右。魚腥草對生長的環境要求比較苛刻，但也有100多萬畝，每年出產魚腥草根（摘爾根）1萬噸左右，而且只要有利可圖，即可以號召農民大量種植，僅僅就這兩類野生食物的開發來講，前景就極為廣闊，因此，南丹縣的農產品加工業大有可為。

（二）、項目建設的必要性

1、挖掘南丹縣農業資源，充分利用和開發南丹縣豐富的農副土特產品，把農業資源優勢轉化為經濟優勢，培植南丹縣又一個新的經濟增長點，這是南丹縣經濟可持續性發展戰略的重要舉措之一。

獨特的地理區位賦予了南丹縣豐富的資源，聞名區內外甚至國外的礦產資源曾經給南丹縣帶來了豐厚的財富，為南丹縣經濟和社會的快速發展奠定了堅實的基礎，但隨著“7.17”礦山事故的發生，全面整治礦山秩序，礦業生產受到大幅度的壓縮，南丹縣的社會、經濟狀況驟然下滑。新一屆縣委、政府領導審時度勢，及時調整發展戰略，提出了“做強做大第一產業、調整發展第二產業、加快發展第三產業”的總體發展思路，其中的“調整發展第二產業”的任務，就是要把農業產業結構調整向品牌傾斜，把南丹縣優勢的農副土特產品生產建成規?；⒖萍己扛摺⒔洕б婷黠@的產業，在促進全縣經濟增長的同時增加農民的收益，南丹縣城關鎮祥青農產品加工項目的實施，順應了南丹縣經濟發展大潮，符合縣委、政府的總體工作思路。

2、南丹縣目前的338萬畝的林業用地中，生長蕨類植物的面積約230萬畝，每年春季出產的蕨菜可達25萬噸左右，魚腥草對生長的環境要求比較苛刻，但也有100多萬畝，每年出產魚腥草根（摘爾根）1萬噸左右，這些野生食物資源，由于沒有一個加工企業收購，每年能夠上市銷售的不到其中產量的10%，還有大約90%左右的產量長成野草白白老化掉。南丹縣城關鎮祥青農產品加工項目的實施，即可以對其中一部分的產量進行消化，在實現企業經濟效益的同時，可以為部分農民開創脫貧致富的路子。

3、山野蕨菜、魚腥草等野生蔬菜如果沒有經過加工保存，一般都是季節性出產、季節性消費，這就容易出現供銷矛盾，出產季節大量上市，產大于銷，價格低賤，容易出現濫市，農民銷售收入不高；而在非出產季節，市場上大量需求，農民們又無貨可供。因此，興建這樣一個農產品加工廠，就可以在一定程度上緩解這一矛盾，出產季節由加工企業收購進行加工保鮮，農民收益有保障，非出產季節由加工企業向市場供應經過加工保鮮過的產品，滿足市場需求，所以，南丹縣城關鎮祥青農產品加工項目的實施很有必要。

三、需求分析與建設規模

（一）需求分析

南丹縣漫山遍野生長的野生蕨菜、魚腥草等野生蔬菜，和其他地方一樣，都是大受消費喜愛的“綠色食品”，目前，隨著人們生活水平的提高，人們大多崇尚回歸自然，餐桌上野生植物悄然走俏，在解決了“吃飽”的問題之后，人們更注重的是“吃好、吃出健康”，南方的人素來喜食野生蔬菜，其中特別是野生蕨菜、魚腥草這兩類傳統野生蔬菜。由于南丹縣氣候獨特、土壤肥沃，出產的蕨菜和魚腥草特別肥大鮮嫩，味美可口，深受各地消費者喜愛，項目業主從事山野蕨菜、魚腥草加工銷售多年，盡管只是小規模生產，但與之聯系的湖南、廣東、海南等地客商，僅對山野蕨菜、魚腥草兩宗產品，供貨需求就達100多萬公斤，還不包括泡酸豆角、泡辣椒等其他需求產品，有待于開發的市場就更廣闊了，而南丹縣目前還沒有這類加工企業，這是一個供不應求的生產行業?？梢灶A見，南丹縣城關鎮祥青農產品加工項目的實施，將是一個企業高效、農民增收的農產品加工企業。

（二）主要建設內容及規模

根據項目業主的實際條件和能力，南丹縣城關鎮祥青農產品加工項目的建設規模初步規劃為：年處理鮮蕨菜、魚腥草各1000噸，出產“匡氏”山野蕨菜、“匡氏”魚腥草各800噸。主要建設內容有：

1、征地、平整場地700m2；

2、建圍墻100m;

3、新建廠房、宿舍、倉庫共400m2；

4、新建浸泡池40個共320m3；

四、建設條件及選址

（一）、建設條件

1、自然條件

南丹縣地處云貴高原南麓，屬亞熱帶山地季風季候，氣象水文資料如下：年平均氣溫為16.9度，全年無霜期近300天，年平均日照1257小時，年平均降雨量達1476毫米，年最多風向為偏東風。

2、水電供應條件

項目建設地點于位城區規劃范圍內，初步決定征用城關鎮城東區銅江居委老四隊的集體土地，水、電皆通，項目生產無需大量用水、用電，接通生活用水、用電即可。

3、交通條件

項目初步選址位于210國道線寨任二級公路旁，在擬議中的西南鐵路南丹站邊上，距城中農貿市場不足2公里，不論內銷還是外運，交通條件極為便捷。

（二）、場址選擇

經項目業主多方尋找和比較，南丹縣城關鎮祥青農產品加工廠的初步選址定于縣城城東區，地屬城關鎮銅江居委老四隊的集體土地，地處210國道線寨任二級公路南丹入口立交橋西北面約100米處，水、電、路三通，項目實施后，產品內銷外運條件都十分便利。

五、生產規模及工藝流程

（一）、生產規模

從原材料供應、產品需求及各種建設條件統籌考慮，確定建設規模為年處理鮮生山野菜2000噸，其中山野蕨菜和魚腥草各1000噸。

主要產品方案（按投入產出比1：0.8）計：

1、“匡氏”山野蕨菜（半成品）800噸/年

2、“匡氏”魚腥草（半成品）800噸/年

（二）、工藝流程

山野菜加工，是我國民間傳統食品加工工藝之一，具有工藝流程簡單、工藝配方保密、制成品風味獨特的特點，本項目采用的生產工藝也是如此。

按工序，生產工藝流程如下：

1、扎把：將采收來的山野菜原料扎把、清理并切除老枝、細根、麻點等；

2、清洗：洗凈原料；

3、晾曬：將扎把山野菜懸掛、自然曬干水分；

4、腌制：在浸泡池（缸）中將鹽和其他配料按一定比例兌水調成腌制液，放入晾干山野菜，密閉封存；

5、封存：時間2個月左右；

6、啟封整形：將腌制好的山野菜啟封、出池（缸），去掉爛枝、殘枝，重新扎把；

7、脫水包裝：將山野菜脫水，按2000克/袋包裝；

8、產品入庫、上市；

整個生產過程除鮮生山野菜清洗水之外，沒有其他有害廢水排放。

六、投資估算與資金籌措

（一）投資估算

1、估算依據

國家、自治區、縣、市有關政策規定；原料、輔料近期本地實際售價。

2、估算結果

（1）固定資產投資40萬元，詳見“固定資產投資估算表”；

（2）流動資金投資32.97萬元，一期投產鋪底流動資金9.89萬元。其中：按年產蕨菜800噸，噸加工成本1700元（詳見“總成本測算表”），年周轉6次計，需流動資金22.67萬元；按年產800噸魚腥草，噸加工成本2575元（詳見“總成本測算表”），年周轉20次計，需流動資金10.3萬元；兩種產品正常生產年共需要流動資金32.97萬元。由于產品投產初期，市場開拓尚需一定時間，故暫定此階段實際產量只能達設計能力的30%，即需鋪底流動資金為9.89萬元。

（3）項目總投資72.97萬元，首期投資49.89萬元，其中固定資產投資40萬元，流動資金投資9.89萬元。

（二）資金籌措方式

項目全部投資資金由項目業主自籌解決。

七、項目進度安排

2004年11月~12月：項目登記備案；

2004年12月~2005年元月：辦理土地征用手續；

2005年元月~2月：初步設計，報建開工；

2005年3月~5月：土建施工，設備定制安裝；

2005年6月：項目建成投產（首期達產率為30%）。

八、綜合效益分析

（一）成本測算

總成本測算見后附表，測算結果：

1、年總成本費用342萬元，其中野生蕨菜總本費用136萬元，魚腥草總成本費用206萬元。

2、單位成本：野生蕨菜1700元/噸，魚腥草2575元/噸。

（二）銷售收入和稅金

1、產品產量及價格：

（1）、“匡氏”野生蕨菜產品：800噸/年，不含稅價2800元/噸；

（2）、“匡氏”魚腥草產品：800噸/年，不含稅價2900元/噸；

2、增值稅：

暫按小規模納稅人測算，取6%稅率，稅中費：城市建設維護費5%，教育費附加3%。

3、計算結果：

達產正常年銷售收入456萬元

年銷售稅金及附加：增值稅27.3萬元，城市建設維護費1.4萬元，教育費附加0.8萬元.（三）、損益估算

計算過程略。計算結果：

年銷售收入：456萬元

年總成本費用：342萬元

年稅金及附加：28.5萬元

年利潤總額456-342-28.5=85.5（萬元）

年上交所得稅（第4年起計，前三年免稅，稅率33%）：28.22萬元

稅后利潤：85.5-28.22=57.28（萬元）

投資利潤率：117.2%

全部投資回收期為0.85年（不含建設期0.25年）

盈虧平衡點：2.63%（以生產能力利用率為100%計）

九、結論和建議

該項目建成投產，填補了南丹縣山野菜深加工的空白，研究結果表明，實施本項目工藝技術可靠，具有地方特色，共需投入固定資產投資40萬元，流動資金32.97萬元，一期項目總投資49.89萬元，其中固定資產投資40萬元，（鋪底）流動資金9.89萬元，項目所需資金均由項目業主自籌解決。

項目正常投產后，可以加工處理山野菜2000噸，年產山野菜半成品1600噸，其中山野蕨菜800噸，魚腥草800噸，年均收入456萬元，年均稅金及附加28.5萬元，年均稅后利潤57.28萬元，投資回收期為0.85年，投資利潤率為117.2%，經濟效益顯著。

該項目對本地豐富的山野菜進行深加工，使其就地增值，能進一步發揮山區土特產資源優勢，促進農民增收和地方經濟的發展，項目同時還以可安排15人就業，社會效益較好。綜上所述，項目是可行的，建議有關部門大力支持，使該項目能夠早日實施。

南丹縣城關鎮祥青農產品加工廠（籌建）

二○○四年十一月十五日