第一篇：超市培訓

《職業化員工》

『前言』

職業化員工——企業基業長青的基石

現在越來越多的企業認識到，制約企業發展的最大瓶頸是：缺乏高素質的職業化員工。可以說企業核心競爭力的大小在很大程度上取決于員工職業化程度的高低。就像一場足球比賽，職業運動員與業余運動員同場競技，其結果不言自明。

有人統計，目前中國企業的效率是美國的1/25，日本的1/26，為何有如此大的差距？主要就是中國企業的員工目前還不夠職業化。

有一家生產樂器的中國企業，廢品率高于10％。有一次其公司負責人了解到日本同行的廢品率僅是1％。于是他去日本企業考察，發現在日本的企業里，員工進行生產的操作臺上面物品擺放整齊劃一，沒有任何私人的物品。桌子上面都畫好格子，哪個位置放置什么工具，哪個位置放水杯，而且位置的安排十分符合勞動操作規范和程序。樓梯上也有一條線，員工走樓梯都靠右側行走，以方便他人緊急通行。日本員工在工作時間幾乎沒有閑聊的，都是在聚精會神地做自己的本職工作。

而在同行的這家中國企業里，上班時間員工聊天、吃東西、干私事，可以說干什么的都有，上個廁所也要花半個多小時。

對此，那位公司負責人不由得感嘆道：員工職業化程度的高低的確影響著企業的效率和效益。

其實道理很簡單，因為無論什么樣的戰略最終都需要員工來完成，而員工能否出色地完成工作則取決于其職業化程度的高低。所以說，職業化員工是企業基業長青的基石，是企業制勝的關鍵。因為制度制定得再完美，如果沒有職業化員工去貫徹執行就等于一堆廢紙。

令人欣慰的是，在中國很多優秀企業的領導人對員工的職業化問題越來越重視了。

美國某報社記者曾經采訪張瑞敏，問他在企業中扮演何種角色。他說兩種角色：一是設計師，二是牧師。要不斷布道，使員工接受職業化教育，并將其融入自己的工作中。

張瑞敏強調：企業要靠無形資產來盤活有形資產。只有先盤活人，才能盤活資產，而盤活人的關鍵在于鑄造職業化員工，提高員工的職業素養。

有一次，海爾駐廣東分公司的一名員工用出租車給潮州的一位客戶送當時還十分少見的滾筒洗衣機。然而，在離潮州還有2公里的地方，出租車被檢查站扣住了。這名員工只得卸下洗衣機，站在路邊攔車，但沒有一輛車肯停下來。

最后這名員工背著75公斤的洗衣機走了3個小時，硬是把它送到了客戶家中。知道了事情真相的客戶，非常感動。的確，員工職業化程度的高低不僅決定了員工的未來和發展，而且還直接決定了企業發展的潛力和成功的可能。

調查統計顯示：一般情況下，一個員工只能發揮自身能力的40％~50％；但如果這名員工能夠受到良好的職業化素質教育，那么他就能發揮其能力的80％~90％，從而既提高了工作的效率，也提升他個人的職業競爭力。我們常常聽到一些企業的部門經理搖著頭感嘆：“這個人能力尚可，就是職業素質太差了。”

其實，我們的身邊不乏很多高智商、高學歷，甚至是高能力的失敗者，他們的失敗并非能力不足、學識不夠，而是在于缺乏職業化素質。同樣，我們身邊也大有學歷不高，卻取得職業成功的人，但他們的成功無一例外都是由于具有高度的職業化！

那么，怎樣才能將自己打造成職業化員工呢？我認為主要應從以下五個方面來要求自己：

第一，要有職業化的工作態度； 第二，要有職業化的工作道德； 第三，要有職業化的工作技能； 第四，要有職業化的團隊意識； 第五，要有職業化的工作形象。

中國企業急需的全員培訓核心教程

書 名：《職業化員工》 定 價：20.00元

出 版 社：中華工商聯合出版社 作 者：唐淵 新浪網強力推薦優秀讀本

職業化員工的五項修煉：職業化的工作態度、職業化的工作道德、職業化的工作技能、職業化的團隊意識、職業化的工作形象。

第一章 職業化的工作態度

1．以顧客的眼光看事情

對企業而言，顧客意味著利潤，顧客意味著市場，說顧客是企業的上帝一點都不為過。擁有顧客，企業才能夠生存和發展；沒有顧客，企業就失去了一切。

面對激烈競爭的市場和越來越挑剔的顧客，作為一名職業化員工，在工作中我們一定要以顧客的眼光去看事情，一定要想一切辦法讓顧客滿意，盡一切努力令顧客開心。因為對現代企業而言，誰贏得了顧客誰就占有了市場。

隨著人們生活水平的不斷提高，消費理念的不斷變化，企業之間在技術、資源等硬件方面較量的結果已不再像以往那樣吸引消費者。消費者在購買新產品之前，更加重視企業的服務，在消費之后需要更多的關注和關懷。能夠提供個性化、全方位、人性化的服務，已經成為眾多企業的核心競爭力。

在沃爾瑪公司的《員工手冊》上，對員工的服務提出了這樣的要求：樹立“顧客永遠正確”的觀念，永遠“以顧客的眼光看事情”，決不能抱著“不關我事”的工作態度。

百貨業中較為高檔的諾士眾百貨即使在20世紀80年代與90年代初期的經濟衰退期，仍能安然通過考驗，主要是因為這家百貨公司的員工凡事都堅持以顧客的眼光看事情的職業化工作態度。

企業顧問丹尼斯?魏特利曾說：“諾士眾百貨是世上最讓人吃驚的零售店。我太太蘇珊已經把諾士眾百貨當作自己忠實的盟友。她曾有一次在諾士眾購買了兩雙皮鞋，兩周后，她拿回去退貨，因為有一雙鞋不太舒服，結果，諾士眾把兩雙鞋都收回去了，不成問題，絕對照辦！顧客永遠是上帝，他們是值得尊崇的，理應得到照顧。”

對顧客服務的重視程度高低，是一件生死攸關的事，決不能等閑視之。而站在對方的立場上處理難辦的事情，這是每個職業化員工應有的工作態度。

小韓是一家超市的收款員，有一天他與一位女士發生了爭執。小韓對這位女士說：“你還沒有為購買的商品付款，你不能走！”這位女士非常肯定地說道：“小伙子，我已給了你50塊錢。”小韓又說：“我根本沒有收到你的錢！”這位女士非常生氣，并表示絕對付過錢了。小韓補充道：“我們超市有自動監視器，我們一起去看看錄像吧。這樣，誰是誰非就很清楚了。”

這位女士跟著他去了。錄像表明：這位女士的確將50塊錢放到了收款臺上，但卻被前面的一位顧客順手牽羊給拿走了。

小韓說：“我們很同情你的遭遇。但是錢交到收款員手上時，我們才承擔責任。現在，請你付款吧。”

這位女士非常憤慨：“你們管理有缺陷，卻叫我來承擔責任，這真是極大的侮辱！我再也不會到你們超市買東西了！”說完，拂袖而去。

超市經理獲悉此事后，當即對小韓做出了嚴厲的處罰。開始小韓覺得很委曲。經理找他談話：“我知道你不好受。但你必須仔細想想這么幾個問題。第一，那位女士做出此舉是故意的嗎？她是不是個無賴？”

小韓說：“不是。” 經理問道：“第二，她被我們超市人員當作一個無賴，請到保安監視室看錄像，是不是讓她的自尊心受到了傷害？還有，她內心不快，會不會向她的家人、親朋訴說。這些人得知此事后，會不會對我們超市產生反感？”

小韓說：“會。” 經理又問：“那位女士會不會再來我們超市買商品？像我們這樣的超市在本市有很多，凡是知情者會不會來此購買商品？”

小韓說：“不會。”

“問題就在這里，”經理遞給小韓一個計算器，說：“據專家測算，每位顧客的身后大約有250名親朋好友，而這些人又有同樣多的親友。商家若得罪一名顧客，將會失去幾十名、數百名甚至更多的潛在顧客。若善待每一位顧客，則會產生同樣大的正效應。假設每人每周購買20元商品，那么，你氣走一位顧客，我們一年內會有多大損失呢？”

小韓很快就算出了答案，說：“將失去幾萬甚至上百萬的生意。”

小韓說：“我明白了。可是我還有一個疑問，就是遇到這樣的事件，我應當怎樣去處理？”

經理說：“很簡單，你只要改變一下工作態度和說話的方式就可以。你可以這樣說：‘尊敬的女士，我忘了把您交給我的錢放在哪里了，我們一起去看一下錄像好嗎？’你把‘過錯’攬到自己身上，就不會傷害她的自尊心。在弄清事實真相后，你還應該安慰她、幫助她。要知道，我們是依賴顧客而生存的商家，不是明辨是非的法庭。”

正如曾創造世界汽車銷售最高紀錄的喬?吉拉德說的一樣：得罪一個顧客，顧客的流失率為5％~30%；而穩住一位顧客，可以招來125名顧客。作為一名職業化員工我們應該明白，顧客不僅是利潤來源和市場所在，還是一種資源。合理地開發這種資源，能夠為企業帶來的遠遠不只是一時的效益，而是長遠的發展。因此，現代企業要求全體員工應高度重視每一位顧客，凡事都應以顧客的眼光看事情。

讓每一位顧客滿意地離開，是企業成功的秘訣，更是每位職業化員工在工作中應有的態度和應盡的職責。

以顧客的眼光看事情，你會發現這樣做會對企業有很大的幫助。企業生產的產品賣給的就是顧客，要是不能站在顧客的立場上去想問題，顧客需要什么產品企業是無法知道的，達不到顧客的需求，這對企業來講則是致命的打擊。

員工職業素質培訓解決方案

本方案講師推薦：李老師

一、員工職業素質培訓—企業培訓的基礎

對于企業來講，最渴望得到的是具備良好職業道德、專業能力和職業技能的員工，但是企業招聘的員工并不能完全具備這些能力，需要按照如下的邏輯關系進行訓練。

對于大部分企業來講，如何成為企業人的培訓大部分都在做，但是如何成為職業人的相關培訓體系性和實效性不強。

基本職業素質培訓實際上要解決的是四個問題：

如何對待公司（員工職業意識和職業態度）?

? 如何對待工作（完成工作任務的能力－目標計劃能力、時間管理能力等）

如何對待自己（個人技能－職業規劃、職業形象、學習提高等）?

? 如何對待他人（人際技能和團隊技能－溝通技巧、團隊協作能力等）

這四個問題能否解決實際上不僅影響到單個員工的工作績效，更重要的是會影響到整個團隊的績效：

? 因為缺乏有效完成工作的能力導致員工工作效率低

因為缺乏有效的團隊協作精神與團隊協作技能導致內部溝通和團隊協作困難?

? 因為不職業的形象和工作方式導致的內外顧客不滿

更因為缺乏合理對待公司和工作的心態而帶來的浮躁和動蕩?

所以，提高員工基本職業意識和職業技能是企業培訓的基本功，是企業 “培訓的第一課”。

二、方案目的

通過提升全體員工的職業意識和基本職業技能，提高全體員工理性對待公司和工作的能力，提高整個企業的團隊職業形象和團隊協作技能，提高團隊績效。

三、方案整體目標

了解員工的職業角色和相應的職業心態和能力要求，樹立正面理性的職業心態

掌握如何有效完成工作任務的方法和技能

掌握與同事建立良好合作關系、融入團隊參與協作的方法

掌握提高自己專業形象和專業能力的方法，為自己的職業成長奠定基礎

四、方案內容構成

課程1：《員工的職業能力與職業心態要求》

企業對員工意味著什么?

什么是職業和職業化?

? 企業如何看待員工 什么樣的員工在企業有成功的機會?

在企業成功的關鍵之一：如何做事（敬業、專業、結果導向、服務客戶）?

? 在企業成功的關鍵之二：如何做人（誠實守信、積極主動、團隊協助、持續提高）

課程2：《完成本職工作篇1——了解任務與制定工作計劃》

? 完成任務的基本工作程序PDCA；

崗位職責與工作任務承接（常規任務，接受命令與臨時任務、確立工作目標）；?

工作目標制定(SMART原則)?

工作計劃的制定（計劃要素、計劃制定的核心步驟）?

工作的開展?

績效總結與行動改善?

課程3：《完成本職工作篇2——時間管理與工作效能提升》

時間管理的原因（時間管理常見問題、時間利用率不高的原因分析、時間管理的目的）?

時間管理原則（四代時間管理理念、價值管理原則、輕重緩急原則、工作生活平衡原則）?

? 制定時間計劃（設定目標、制定行動計劃、制定長期時間計劃－月歷、制定每日的時間計劃－待辦單）

? 時間計劃的實現與管理（每日工作開始的規則、工作進程規則、工作結束規則）

? 提高效率的具體管理方法（避免拖延、批處理、桌面整潔、善于說不、設定不干擾時間、突發事件處理）

課程4： 《溝通與協作篇1——團隊協作與績效》

團隊練習?

優秀團隊的特征?

個人與團隊的關系?

團隊發展的階段與團隊成員的責任（形成期、動蕩期、規范期、表現期）?

阻礙團隊發展的原因?

建立團隊信任的條件?

融入工作團隊(了解團隊的目標、了解團隊的分工與成員、按照團隊工作原則工作)?

課程5： 《溝通與協作篇2——贏得合作的溝通技巧》

有效溝通的價值?

常見溝通渠道與特點分析?

? 有效溝通的核心原則（明確、雙向、談行為不談個性、積極傾聽、有效反饋）

溝通技巧應用－上司（接受命令、匯報工作）?

? 溝通技巧應用－同事（如何提出要求、如何拒絕）

贏得合作的溝通原則?

課程6： 《職業發展篇1——建立職業形象》

? 建立良好的個人職業形象

著裝（正裝、職業便裝）?

儀表（發式、面部、口腔、指甲等）?

? 姿態和動作（站立、坐姿、蹲姿、行走、鞠躬、手勢、目光注視）

建立良好的人際交往形象?

? 商務交往一般規則（問候、介紹、握手、交換名片、引路、電梯、開關門、座位安排、奉茶或咖啡）

接待來訪和上門拜訪? ? 電話禮儀（接電話、轉電話、打電話）

建立良好的辦公室形象（辦公環境、辦公禮儀、外出禮儀）?

課程7： 《職業發展篇2——職業規劃與能力發展》

企業為什么要為員工提供職業發展規劃?

個人為什么要制定職業發展規劃?

? 如何在企業和個人之間建立良性的發展空間

職業規劃的基本知識（不同職業階段特點和學習要求、五種類型的職業發展路徑）?

職業規劃的步驟?

自我分析與評估?

確定目標（長期、中期、短期）?

與上級溝通，尋求資源和支持?

制定明確的行動計劃?

? 實施并管理自己的行動計劃

定期回顧，不斷努力?

職業規劃要避免的誤區?

實現職業規劃的關鍵?企業之間的競爭歸根到底是企業之間人力資源的競爭，歸根到底是企業員工之間態度、精神、知識、能力和素質的競爭。因此，打造一支斗志昂揚、訓練有素、卓有成效的職業化員工隊伍，已經成為眾多企業的共識和行動。課程設計

本課程以企業與員工共贏和共同發展成長為理念，以“訓練卓有成效的員工”為主線，以全面提升員工職業化素質、實現人生和職業成功為目的，從員工自身職業發展、成長與成功的角度，重點設計了兩大課程模塊：

第一單元：積極端正的職業心態 第二單元：訓練有素的職業習慣

積極端正的職業心態是基礎，訓練有素的職業習慣是保障，二者相輔相成，構成了基層員工職業化素質提升、獲得人生與職業成功的基本體系和模型。在授課過程中，講師把握的一般原則是：理論知識占20％——30％，實戰方法、技巧占70％——80％。用理論知識開闊視野，用實戰方法技能強化實際操作能力。授課方法沃爾瑪超市的前身是一家開在美國西北部本頓維爾小鎮上的普通商店，30多年后，它已發展成為全球最大的商業連鎖集團。它成功的秘訣是什么？ 很多人第一次走進沃爾瑪連鎖店時，都會先對它巨大的面積感到震驚，繼而為它的便宜價格所打動。同樣一件商品，沃爾瑪的售價至少會此其他店便宜5％，但是給人印象最深的還是每一個售貨員的微笑，那樣親切自然。讓人每次去沃爾瑪店購物時，都能得到內心的滿足。其實沃爾瑪經營宗旨之一便是“天天平價”。老板沃爾頓常常告誡員工：“我們珍視每一美元的價值，我們的存在是為顧客提供價值，這意味著除了提供優質服務外，我們還必須為他們省錢。我們每為顧客節約一美元，就會使自己在競爭中搶先一步。”

為了不浪費一美元，沃爾頓率先垂范。他從不講排場，外出巡視時總是駕駛著最老式的客貨兩用車。需要在外面住旅館時，他總是與其他經理人員住的一樣，從不要求住豪華套間。為了贏得這一美元的價值，沃爾瑪實行了全球采購戰略，“低價買入，大量進貨，廉價賣出”。沃爾瑪中國采購總監芮約翰每到一地，都要察看各家商店，認真比較價格，選擇合適的商品。價格與服務是沃爾瑪贏得競爭的兩個輪子。已在中國工作了五年的采購總監芮約翰說：“你知道我們有一個微笑培訓嗎？必須露出八顆牙齒才算合格。你試一試，只有把嘴張到露出八顆牙齒的程度，一個人的微笑才能表現得最完美。”這讓人不禁想起初識沃爾瑪時的印象。原來售貨員的微笑都有著如此嚴格的規定。做生意自然要追求利潤的最大化，而實現最大化的目標則要從最小化的具體行動開始。經營節約一美元與微笑露出八顆牙，抓好工作中的每一件小事，企業方能砌就通向成功的階梯。其實，很多很多的成功并不神奇，只不過有的人不以其小而堅持做了下去，因為他們從來不會總想著大問題而忽略了小事情。千里之行，始于足下，想要別人認同我們，就要從身邊的小事做起。

作為普通員工，在大量的工作事務中，很顯然都在做一些小事，怕只怕小事也做不好，小事也做不到位。其實身邊本無小事，很多人不屑于做具體的事，不屑認真對待小事和細節，總盲目地相信“天將降大任于斯人也”。殊不知，只要把自己所在崗位上的每一件事都做好、做到位，就能為成功打下良好的基礎。想從一個自己埋頭業務的技術型店長轉變為一個帶領團隊沖鋒陷陣的管理型店長嗎？

為什么店長每天早早晚晚、辛辛苦苦，但是店內工作卻總是不盡人意？ 為什么制定好的工作計劃，一到執行時就大打折扣？ 為什么店長自己業務精熟，但是員工團隊卻形不成合力？ ……

據調查，零售超市的店長有80%是由基層一步步提拔上來的。這些店長非常敬業、能吃苦，也具有很強的業務實操能力，但由于長期鉆研業務，管理水平不平衡，又缺乏專業系統的培訓，因此雖然自己非常優秀，然而在帶領員工、發揮團隊優勢方面卻顯得力不從心。

具體表現在：

1、對店長職責和工作流程理解不清晰，依靠慣性和經驗工作，缺乏計劃性和規范性；

2、缺少一定的管理意識和領導技巧，不能很好地調動員工的工作熱情；

3、溝通能力欠缺，無法妥善處理與上級、員工和顧客之間的關系

4、對員工的培訓不夠，公司的企業文化和自己的業務能力無法得到有效的向下延伸；

5、資源整合能力有限，不能充分調配人力、財力、物力和信息資源。

俗話說：三個臭皮匠、頂個諸葛亮。店長業務能力再強，如果不能有效發揮團隊的作用，也只能是杯水車薪、力量有限，勢必會制約企業的快速發展。

如何才能使店長擺脫管理的困惑，快速升級為一名真正的一店之長呢？

快來參加零售超市職業店長訓練營吧！專家將利用他們多年的管理心得把您訓練成既精業務又懂管理的全能店長！

培訓目的

1、明確店長自身的角色定位與目標管理，讓公司的策略與政策得以落實到店鋪層面；

2、掌握自我管理和激勵員工的方法，讓店長具有卓越的領導力以帶領團隊超越銷售目標；

3、掌握高效溝通技巧，讓店長在職場生涯上順水，順風，順人情；

4、通過店長從服務與銷售技能、從思想意識到實際操作的轉變，從而增強客戶的忠誠度；

5、學會人、財、物、信息等有效利用的最大化，掌握資源整合的能力。根據胡錦濤總書記針對新疆碘鹽覆蓋率低，發現小年齡組克汀病人情況，對碘鹽供應作出的重要批示精神，趙德全副省長7月11日批示，請陜西省鹽務局遵照胡錦濤總書記重要批示精神，繼續加強陜西省碘鹽供應工作，深入理解批示，舉一反三，查找陜西省工作差距和問題，確保碘鹽覆蓋率保持全國領先地位。

7月27日，省鹽務管理局在西安召開全省鹽務局長（經理）會議，認真傳達了胡錦濤總書記4月6日重要批示精神和趙德全副省長7月11日批示要求，總結了上半年工作，進一步明確了下半年任務，夯實工作責任。省局機關副處以上領導干部，各市鹽務局長（經理）等四十余人參加了會議。省鹽務局黨組書記、局長丁義安在會上作了重要講話。

會上，各市鹽務局（經理）分別匯報了各自上半年的生產經營情況和下半年的工作打算，省鹽務局計財處、鹽政處處長分別就上半年全省食鹽經營、鹽政管理工作中存在的問題，提出了改進工作措施。

省鹽務局局長丁義安同志在會上做了重要講話。丁義安同志在講話中指出，上半年，在省委省政府的正確領導下，全省鹽業干部職工認真落實黨的十六屆六中全會、省第十一次黨代會和全省鹽業工作會議精神，堅持以科學發展觀為指導，全力做好合格碘鹽供應工作，食鹽計劃穩步落實，鹽政管理得到加強，碘鹽質量得到保障，鹽行業凝聚力進一步加強，食鹽專營工作呈現平穩推進的良好態勢。

丁義安同志要求全省各級鹽業部門要認真按照胡錦濤總書記的重要批示精神和趙德全副省長批示要求，深入查找當前鹽業工作中存在的問題，在思想上高度重視，在實際工作中切實采取有效措施，逐步加以解決，確保鹽業經濟健康發展。

丁義安同志強調各級鹽業部門要站在講政治的高度，認真落實省十一次黨代會精神，按照省委省政府目標責任考核要求，對下半年工作任務逐級夯實責任，更好地把工作任務落到實處，把目標責任落到實處，把措施執行落到實處，確保全省嚴格執行國家食鹽指令性計劃，不斷創新營銷辦法，完善市場監管，整頓和規范食鹽市場秩序，抓好食鹽質量管理，保障合格碘鹽的普及供應，確保完成國家下達23.2萬噸的食鹽計劃，實現碘鹽覆蓋率、合格碘鹽食用率、碘鹽合格率95%以上目標。(陳娟)

第二篇：超市培訓計劃

華聯超市培訓計劃

培訓內容：

1、基礎培訓；

2、崗位培訓，業務技能培訓；

培訓時間安排（課程）：3月20日起，培訓理論課時間為3天，軍訓4天。

培訓的內容：

1、知識培訓 知的問題（商品知識、服務知識、顧客消費知識）；

2、技能培訓 會的問題；

3、思維培訓 創的問題；

4、觀念培訓 適的問題；

5、心理培訓 悟的問題；

培訓前的準備和要求：

1、了解受訓員工現有的全面信息；

2、確定員工的知識技能需求；

3、明確主要培訓內容；

4、提供培訓材料；

5、了解員工對培訓的態度；

6、獲取管理者的支持；

培訓內容：

行政部主要培訓內容：

1、企業教育：了解熟悉公司的歷史、現狀、未來、發展、計劃；工作公司及整個組織的環境；規章制度；崗位職責；業務流程；企業文化；績效評估制度；獎懲制度；同事認識；

2、服務培訓；

3、形體培訓；

4、規范語言培訓；

5、軍訓；

培訓課程：

一：員工手冊（觀念培訓、心理培訓）參加人員：全體人員

目的：

1、幫助員工了解公司，培養員工的認同感；

2、了解零售商業

3、了解員工的責任和義務

二、超市管理規范 參加人員：全體人員

（一）員工出入超市規定 觀念培訓

（二）員工工作原則 觀念培訓

1、工作時間規范

2、儀容儀表規范

3、行為及服務規范

4、語言規范

5、保護顧客人身和財產安全的原則

6、保護公司財產的原則

（三）超市術語及常用設備設施 知識培訓

1、超市專用術語

2、標識牌

3、常用設備設施

（四）禮貌用語

2、如何接待顧客問詢

3、顧客投訴

3-1顧客投訴主要項目

A、商品B、服務C、安全

3-2如何處理顧客投訴

A、傾聽顧客的投訴B、表示道歉C、提供解決方案

營運部主要培訓內容：

三、商品陳列培訓

（一）食品干貨、百貨（知識、技能、思維培訓）參加人員：食品、百貨課長、主管

1、食品干貨、百貨陳列的基本工具

2、貨架位置區分

3、食品百貨、百貨陳列的基本要領

3-1顯面易見的原則

A、商品陳列顯而易見必須要做到以下幾點；

（1）商品品名和貼有何等標簽的商品下面要面向顧客；

（2）每一種商品不能被其它商品擋住視線；

（3）進門商品應貼有中文標識；

（4）商品價目牌應與商品相對應，位置正確；

（5）標識必須填寫清楚，產地名稱不得用簡稱，以免顧客不清楚。

B、打貼價格標簽注意事項

3-2放滿陳列的原則

3-3縱向陳列的原則

4、商品陳列要點

4-1陳列的安全性4-2陳列的易觀看性、易選擇性；4-3陳列的關聯性4-4陳列的易取性、易放回性

4-5使顧客感覺良好性

A、清潔感B、鮮度感C、新鮮感

4-6提供信息、思想意識具有說服力

4-7陳列的陳本問題

5、常用商品陳列的方法

5-1定位陳列

A、陳列方法

（1）集中陳列（2）整齊陳列（3）錯位陳列

B、陳列注意事項

5-2變化陳列

A、紙箱陳列B、投入式陳列C、突出陳列D、掛式陳列E、墻面陳列

電腦部主要培訓內容：

五、收銀員

（一）收銀員素質培訓（觀念培訓）

（二）收銀機的解釋及使用（知識培訓）

1、POS機組成1-1電腦收銀機1-2掃描槍1-3POS2、條形碼

3、信用卡機的使用

（三）收款（技能培訓）

1、現金1-1點鈔技術1-2辯別假鈔

2、信用卡

3、其它付款形式

（四）收銀流程（技能培訓）

（五）操作注意事項（思維培訓）

1、操作步驟

2、兌零

3、商品3-1價格3-2

機使用及指法 條形碼

第三篇：超市盤點培訓

超市盤點培訓

第一節 盤點人員崗位職責

一、盤點小組職責

二、填表員崗位職責

三、盤點員崗位職責

四、核對員崗位職責

五、抽查員崗位職責

第二節 商品盤點知識培訓

一、超市盤點常識

二、商品盤點類型

三、商品盤點方法

第三節 商品盤點流程培訓

一、商品盤點總流程

二、庫存區盤點流程

三、陳列區盤點流程

第四節 商品盤點實施培訓

一、編制盤點計劃

二、進行事先準備

三、劃分責任區域

四、盤點人員安排

五、盤點人員培訓

六、清理盤點場所

七、開展盤點工作

八、確認盤點結果

九、撰寫盤點報告

第五節 各類盤點作業培訓

一、初點作業要點

二、復點作業要點

三、抽點作業要點

第六節 盤點結果處理培訓

一、編制庫存盤點表

二、盤點結果的計算

三、盤點盈虧的評估

四、游離商品的處理

五、盤點差異的處理

第四篇：超市培訓心得

首先，我非常感謝公司給我們新進員工的集體培訓，我也很榮幸參加了這次培訓，作為公司的員工，我深感榮幸與驕傲。這說明公司對我們員工崗前培訓的重視，反映了公司“重視人才，培養人才”的戰略方針。

這是公司對先進員工的第一次培訓，從培訓的效果就可以看出公司對培訓是非常著重的。唐總和馬經理都做了充足的準備，讓我們在培訓中充分感受到了公司對員工的認真負責和良苦用心。

半個月的培訓內容主要是：軍訓、相關的企業文化以及公司的基本運作情況介紹，特別是聽了汪總的講解，讓我們大家都受益匪淺，課程內容生動有趣，講解企業文化的同時，還摻雜了許多廣泛性知識，都與我們的工作和生活息息相關，使我們在短時間里了解到公司的基本運作流程以及司的企業文化，企業現狀等等、讓我們對公司有了更深刻的認識與了解，從而能更快地適應自己的工作崗位，更了解自己的職責，讓我們對未來的工作充滿信心，充分發揮自己的主動性，利用好公司的優勢資源最大效果為公司創造效益，公司的快速發展也是我們個人發展。

通過培訓，我才真正地了解到什么是服務？什么是價值觀？什么是職業化？以及很多為人處事的原則與方法，從而和之前的自己進行對照，認識到自己的不足，及時改進，對以后的工作開展以及個人的發展都是非常有好處的。

超市是個大眾化服務行業，之前的我只認為只要能把商品銷售出去，那么就好OK，經過培訓強化了我們的服務意識，因為現在的超市競爭不再是商品價格之間的競爭，而是看你的服務態度，服務現在也是一門學問，其中也有許多技巧與方法，怎樣服務好顧客呢？尤其是汪總所講到微笑服務，我們一定要落實下去，我們公司員工要有團隊精神，我們處事的一舉一動都是代表著公司的文化與形象而不是個人。在職業態度方面，讓我們明確：我們不是在為公司工作，更不是在為老板工作，我們每個人都是在為自己工作。

為期一個多月的培訓順利結束。這是公司領導根據發展需要，對各員工采取集中培訓的一種方式，以求使員工更適應公司各崗位。在這次培訓中，公司各部門高度重視，精心準備，詳細講解，使我們通過培訓學習，較好的掌握了工作中所必備的業務技能，收到了良好的效果。強化

內部管理，提升盈利，是所有企業都在做的一項工作，一個企業要生存搞好銷售是前提。如何提高銷售呢？我們都知道顧客是我們的上帝，顧客是我們的衣食父母，更是我們薪水的最終支持者，只有顧客愿意上門購買，公司才會有收入和利潤，如果失去顧客，公司將無法在市場競爭中立足生根。因此我們工作的目標是盡量讓顧客滿意，如何才能讓顧客滿意？那就是——“服務”，這也是我在此次培訓中感悟最深的。

常言道：“面帶三分笑，顧客跑不掉，和氣能生財，蠻橫客不來”。“我是___人”“我是___的形象”怎樣才能把服務做到最好？相信每一位___人心中都有一把尺子。

“形象”，如何提高___超市在顧客心中的形象，光靠服務是不夠的，在商品陳列，賣場環境、衛生等方面都必須做到讓顧客滿意。在這次培訓中我們學到了商品的陳列，賣場的布局等等，這使得我們在以后的工作中能更好的搞好賣場的陳列，讓顧客能更方便的買到自己需要的商品，并且物美價廉，使其在休閑購物時首先能想到我們___超市。

古人云：“溫故而知新”，僅管在這次學習中有很多知識是我以前學習過的，但再次的學習依然讓我受益匪淺。其中賣場的布局，商品的陳列，超市的防損及突發時間的處理等課題，讓我更加了解到做超市需要的細心及責任心。

如果在工作中我們失去了細心，那么在布局及陳列當中就不能很好的抓住顧客的購買欲

及顧客的購物動向，巨大磁石點也將達不到理想的效果，失去應有的價值；另外貨架的陳列要求我們了解：怎樣的陳列才能利用好貨架的每一層，從而創造出更大的價值及效益；然而色彩的對比也能很大程度點亮顧客的眼睛，吸引并留住顧客的腳步。通過這次陳列的學習，我會運用到以后的工作中，更希望通過大家一起的努力讓我們整個超市的布局及陳列達到最佳的效果，提升一個層次。

全員防損要求我們每一位員工，不管是上級領導還是基層人員都要有很強的責任心。大家都知道，因為一些顧客的素質問題，我們超市偷竊、偷吃引起的損耗流失一直都比較嚴重，但這一點卻是最難解決的，在很大程度上不受人為的控制，但在操作上的錯誤，盤點中的錯誤引起的損耗，我們可以盡量把它減到最低、最小。總之，防損對于一個超市來說永遠是一個長遠而艱巨的任務。

另外，突發事件的處理學習，更讓我們在以后的工作中能冷靜的處理，如：顧客突然發病；顧客自己或超市引起的受傷；顧客與顧客之間、或與員工之間的爭吵等等，不會再不知所措或亂作一團，我們明白了怎樣處理同時能很好的維護超市的形象和聲譽。

學習讓人進步，工作讓人自信，相信在不斷的學習中能讓我們在今后的工作中更加認真及自信。

通過這次學習，使我學到很多，從公司制度到服務，從商品陳列到如何處理顧客的投訴，使我看到了一種希望，那是___蓬勃向前的希望，我也同時希望這些能成為我們的一種習慣，一種自然。讓我們為公司的發展獻上自己的一份情，一份愛。

第五篇：超市培訓心得體會（本站推薦）

超市培訓心得體會

為了讓我們更快地了解超市的新工作，公司特地對我們進行了為期半月的新員工入職崗前培訓。對于剛介入服務行業的我，非常珍惜這次機會。經過半個月的培訓，讓原本對服務行業不感興趣的我，漸漸對服務業充滿濃厚的興趣。服務作為一個大眾化消費群體，我個人認為最主要的是，它是一個具有挑戰性、完善自我的行業，而且與生活緊密聯系。

半個月的培訓內容主要是：超市的基本運作情況介紹，特別是聽了超市主管領導的講解，讓我們大家都受益匪淺，課程內容生動有趣，講解企業文化的同時，還摻雜了許多廣泛性知識，都與我們的工作和生活息息相關，使我們在短時間里了解到超市的基本運作流程，讓我們對超市有了更深刻的認識與了解，從而能更快地適應自己的工作崗位，更了解自己的職責，讓我們對未來的工作充滿信心，充分發揮自己的主動性，利用好超市的優勢資源最大限度為公司創造效益，公司的快速發展也是我們個人的發展。

通過培訓，我才真正地了解到什么是服務？什么是價值觀？什么是職業化？以及很多為人處事的原則與方法，從而和之前的自己進行對照，認識到自己的不足，及時改進，對以后的工作開展以及個人的發展都是非常有好處的。

超市是個大眾化服務行業，之前的我只認為只要能把商品銷售出去就好。經過培訓強化了我們的服務意識，因為現在的超市競爭不再是商品價格之間的競爭，而是看你的服務態度。服務也是一門學問，其中也有許多技巧與方法，怎樣服務好顧客呢？尤其是領導所講到的微笑服務，我們一定要落實下去。我們超市員工要有團隊精神，我們做事的一舉一動都是代表著公司的文化與形象而不是個人。在職業態度方面，讓我們明確：我們不是在為公司工作，更不是在為領導工作，我們每個人都是在為自己工作。

這是公司超市的第一次培訓，從培訓的效果就可以看出公司對培訓是非常看重的，超市領導及培訓人員都做了很多準備，讓我們在培訓內充分感受到了公司對員工的負責任的態度和良苦用心，讓我們融為一體，在未來的工作中端正心態，更加努力！更加自信！我會很熱愛且珍惜這份工作！