第一篇：花椒栽培技術(shù)要點(diǎn)（推薦）

高產(chǎn)花椒種植技術(shù)

花椒畝產(chǎn)量多少斤？

花椒一般每畝種110顆，按2米株距3米行距定植，小苗時(shí)也可以2--1.5米定植220顆。傳統(tǒng)的花椒種植平均鮮果畝產(chǎn)在1200斤左右，經(jīng)對(duì)花椒品種提純復(fù)壯，“矮化密植、科學(xué)施肥”等速生豐產(chǎn)技術(shù)后，花椒鮮果畝產(chǎn)量達(dá)2400斤左右，新發(fā)展基地鮮果畝產(chǎn)量突破3000斤示.產(chǎn)量和產(chǎn)值均是原來(lái)的1～2倍左右。

花椒是落葉灌木，高3—5米，果、枝、葉、干均有香味，花椒性喜溫，生長(zhǎng)發(fā)育期間需要較高的溫度，花椒對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，尤喜深厚肥沃，濕潤(rùn)的沙質(zhì)壤土；對(duì)土壤酸堿度要求不嚴(yán)，在中性或酸性土壤中生長(zhǎng)良好，在山地鈣質(zhì)土上生長(zhǎng)更好，花椒喜光性強(qiáng)，在蔭蔽下生長(zhǎng)，結(jié)實(shí)較差，萌芽力強(qiáng)，耐強(qiáng)度修剪，隱芽壽命長(zhǎng)。

花椒生長(zhǎng)快，結(jié)果早，一年生苗可高達(dá)1米，栽后2年即開(kāi)花掛果，4年大量結(jié)果，壽命30—40年，衰老后可以萌芽更新。

一、選址條件及栽植要求

花椒林地應(yīng)選山坡下部的陽(yáng)坡或半陽(yáng)坡，土壤以疏松，排水良好的沙質(zhì)壤土最好，也可四旁零星栽植。在山頂或地勢(shì)低洼易澇之處和重粘土不宜栽植，造林前要細(xì)致整地，山坡上實(shí)行高線帶狀整地，帶寬1米，帶間距2米，每隔5米修一條截水堰，以防沖刷。

花椒植苗造林，以冬春栽植較好，冬栽在“立冬”前后，春栽宜在椒苗芽苞萌動(dòng)時(shí)，穴內(nèi)先填濕土，有條件時(shí)應(yīng)澆水。花椒要求在移栽時(shí)窩大底平，深挖淺栽，重施基肥，肥土填窩，切忌捶打。花椒成片造林行距3米，株距2米，窩深、長(zhǎng)、寬均0.5米，每畝110株。此外，在苗圃、果園、機(jī)關(guān)、學(xué)校、公園周圍用花椒栽成生籬，可防止牲畜為害，美化環(huán)境，又獲得收益。

造林當(dāng)年應(yīng)除草松土二次，天旱時(shí)，及時(shí)灌水。也可間種豆類，綠肥作物，結(jié)合間種作物撫育幼林，花椒結(jié)實(shí)后，每年要松土、除草、施肥、防止病蟲(chóng)害。

二、整形修剪 整形是獲得花椒高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的主要技術(shù)之一，合理整形修剪，可使骨架牢固，層次分明，枝條健壯，配合合理，光照足，通風(fēng)好，既可提高產(chǎn)量，又可增延樹(shù)齡，花椒主要特點(diǎn)是喜光，發(fā)枝強(qiáng)，壯枝座果好，由于分枝多，養(yǎng)分過(guò)于分散，果枝生長(zhǎng)細(xì)弱，結(jié)果能力相應(yīng)減弱，果穗變得小而輕；分枝過(guò)多，樹(shù)冠稠密，內(nèi)膛光照不良，致使小枝枯死。只有通過(guò)修剪來(lái)解決生長(zhǎng)發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)條件之間的矛盾，達(dá)到連年豐產(chǎn)的目的。

1、修剪時(shí)間：采收后至第二年開(kāi)春發(fā)芽前均可，以采椒季節(jié)最好。

2、樹(shù)形：一般采用自然開(kāi)心形、叢狀形、圓頭形三種。自然開(kāi)心形培養(yǎng)方法：定植后定于30厘米處留4-5側(cè)枝，4—5年完成整形，最后去掉中心枝開(kāi)膛即可，是現(xiàn)在最為高產(chǎn)的樹(shù)形。叢狀形培養(yǎng)方法是栽后截干，從根頸部抽出較多枝長(zhǎng)或一穴栽枝3-4株，全部成活后自然生長(zhǎng)而成。圓頭形即有明顯主干，主干上自然分布較多的主枝，小枝較密集的樹(shù)形。

3、修剪方法：花椒對(duì)修剪有良好的反應(yīng)，按不同生長(zhǎng)階段，采用相應(yīng)的修剪方法。幼齡樹(shù) 掌握整形和結(jié)果并重的原則，栽后第一年距地面要求高度剪截，第二年在發(fā)芽前除去樹(shù)干基部30—50厘米處的枝條，并均勻保留主枝5—7個(gè)進(jìn)行短截，其余枝條不行短截，疏除密擠枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、細(xì)弱枝、病蟲(chóng)枝、長(zhǎng)放強(qiáng)壯枝。

結(jié)果樹(shù) 疏除多余大枝，冠內(nèi)枝條以疏為主，疏除病蟲(chóng)枝、交叉枝、重疊枝、密生枝、徒長(zhǎng)枝，為樹(shù)冠內(nèi)通風(fēng)透光創(chuàng)造良好條件。老年樹(shù) 以疏剪為主，抽大枝、去弱枝、留大芽，及時(shí)更新復(fù)壯結(jié)果枝組，去老養(yǎng)小，疏弱留壯，選壯枝壯芽壯頭，以恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。主要病蟲(chóng)害防治

1、蚜蟲(chóng)：危害嫩梢，幼芽、花等，用40%樂(lè)果乳劑1500倍液噴殺。

2、花椒天牛：危害枝干，采用剪除蟲(chóng)害枝梢，鐵絲鉤殺幼蟲(chóng)或?qū)⑾x(chóng)農(nóng)藥注入樹(shù)干蟲(chóng)口處。

3、黃鳳蝶：幼蟲(chóng)食嫩葉，用敵百蟲(chóng)或50%馬拉松乳劑1000倍液噴殺。

4、黑金龜子：200倍40%樂(lè)果乳劑澆根。

5、金花蟲(chóng)：敵百蟲(chóng)500—600倍液噴殺成

花椒栽培技術(shù)要點(diǎn)

一、種子的貯藏與催芽： 花椒種殼堅(jiān)硬，油質(zhì)多，不易吸水，發(fā)芽比較困難，必須進(jìn)行脫脂處理。如為秋播，可將種子放入堿水中(1公斤種子用堿面25克，加水淹沒(méi)種子為度)，浸泡2天，搓洗種皮油脂，撈出后即可播種。如為春播，需妥善貯藏，以防經(jīng)過(guò)冬季油分揮發(fā)，降低發(fā)芽力。貯藏方法各地不盡相同，主要有以下幾種：

1．草木灰貯藏：即秋天用3—5倍于種子的草木灰加水?dāng)嚢杈鶆颍M(jìn)行貯藏，并經(jīng)常保持濕潤(rùn)。

2．泥餅包藏：把種子與沙壤土混合起來(lái)，加水拌成稠泥狀(或摻些牛糞)做成泥餅，陰干后放在干燥通風(fēng)處，作為明春播種用。

3．缸罐貯藏：將陰干的新鮮種子，倒入罐中，上面加蓋，放于陰涼干燥室內(nèi)，也能保持發(fā)芽能力。

二、播種與肥水管理： 一般在播前15—20天，將貯藏的種子除去雜物后置于向陽(yáng)處堆高30厘米，灑水并蓋上塑料薄膜，每1-2 天翻倒一次，待大部分種子萌動(dòng)時(shí)即可播種。

秋播在土壤封凍前，春播一般在3月中旬至4月上旬，地表10厘米處土溫達(dá)到8—10℃時(shí)為宜。育苗地應(yīng)施足基肥，深翻后整平做畦，灌透水。條播，行距20—25厘米，覆土厚1厘米，然后在畦面上覆蓋薄薄一層草或塑料地膜，以保持畦面濕潤(rùn)，出苗后除去覆蓋物。播種量每畝4—16公斤。苗高4—5厘米、苗時(shí)間距-株距10—15厘米，6—7月間每畝施尿素10公斤，施后灌水，及時(shí)中耕除草，雨季注意排澇，一般當(dāng)年苗高可達(dá)70—100厘米。

合理施肥可以顯著增產(chǎn)。基肥春施、秋施皆可，以秋季果實(shí)采收后施入最好，每株溝施圈肥或堆肥25公斤左右，注意肥、土混勻，施后灌水。追肥每年兩次。第一次在萌芽期，可促進(jìn)梢葉生長(zhǎng)，提高座果率，促進(jìn)幼果生長(zhǎng)；第二次在采收后，也可結(jié)合秋施基肥一起進(jìn)行，有利于花芽分化和根系生長(zhǎng)，提高葉功能，增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)貯藏，對(duì)保證翌年增產(chǎn)有重要作用。追肥量成齡樹(shù)每次每株尿素0.25—0.5公斤，追肥后要及時(shí)灌水。干旱年份應(yīng)注意3、4、5、6 月份適當(dāng)灌水，以保證梢葉生長(zhǎng)開(kāi)花和幼果發(fā)育對(duì)水分的需要，防止嚴(yán)重落果。花椒不抗?jié)常昙疽⒁馀潘罎场?/p>

三、整形修剪：花椒喜光，成枝力強(qiáng)，粗壯結(jié)果母枝結(jié)果能力強(qiáng)，通過(guò)修剪，集中營(yíng)養(yǎng)，改善光照才能高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。40—50厘米處定干，冬剪時(shí)疏去主干下部枝條，保留上部3—6個(gè)枝條做主枝，1年選不齊可分兩年完成，將中央直立枝疏除開(kāi)心。對(duì)選定的主枝短截1／3，剪口留壯芽。在離中干50厘米處選留第一側(cè)枝，以后每隔30—40厘米分別選留第二、第三側(cè)枝，左右排開(kāi)。對(duì)過(guò)密結(jié)果枝去弱留壯，做到樹(shù)冠內(nèi)外枝不壓枝，分布均勻，處處能伸進(jìn)拳頭，光照好，又便于采收。疏除過(guò)多大枝和過(guò)密細(xì)弱枝條。回縮結(jié)果枝組至后部的壯枝壯芽處，促發(fā)壯枝，更新復(fù)壯，通過(guò)這樣集中營(yíng)養(yǎng)，復(fù)壯樹(shù)勢(shì)的修剪方法，對(duì)壯樹(shù)增產(chǎn)有明顯的效果。夏季修剪，一般全年進(jìn)行2—3次，其主要作用是將過(guò)多而無(wú)保留利用價(jià)值的背上旺梢，徒長(zhǎng)枝和背下細(xì)弱枝及時(shí)抹除或疏除，并疏去樹(shù)下萌蘗枝，以改善光照，集中營(yíng)養(yǎng)，提高產(chǎn)量。

花椒高產(chǎn)栽培技術(shù)

花椒為蕓香科落葉灌木，其果皮、根、種子均可藥用，同時(shí)也是常用的調(diào)味品，花椒葉還可以食用。花椒屬于耐旱、淺根性植物，適應(yīng)性強(qiáng)。近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)的調(diào)整，把發(fā)展花椒生產(chǎn)與退耕還林、綠化荒山、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)相結(jié)合，使得花椒栽培面積在于旱丘陵地區(qū)發(fā)展很快。但若栽培管理粗放，就會(huì)影響其產(chǎn)量、品質(zhì)。因此，在花椒栽培管理中應(yīng)抓好以下幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。采種：

選擇樹(shù)勢(shì)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害、高產(chǎn)且無(wú)隔年結(jié)果現(xiàn)象的中齡樹(shù)作為采種母樹(shù)，于8～9月份待果實(shí)充分成熟后借助剪刀手工采摘。采收后的種子置于通風(fēng)干燥處自然陰干，切忌暴曬，以免影響發(fā)芽率。待果皮開(kāi)裂、籽粒自行脫出后收集。

育苗：

花椒種子種皮硬，富含油脂，不利于吸水萌發(fā)，需在播種前進(jìn)行催芽處理。一般用1%的堿液浸泡2天，撈出后用清水搓洗干凈即可播種。育種苗圃以排水良好、背風(fēng)向陽(yáng)處的沙土或壤土為佳。花椒種子小，不可深播，一般2～3cm即可。播種后用腐熟有機(jī)肥覆蓋，1～2天澆1次水，以利保墑、防板結(jié)，提高出苗率。

移栽定植：

春、秋兩季均可定植。花椒成片造林行距3米，株距2米。定植坑的大小以根系舒展為宜。入坑的土最好經(jīng)風(fēng)吹日曬熟化，然后與肥料混合填人坑內(nèi)。

肥水管理：

花椒根系發(fā)達(dá)，保持水土能力強(qiáng)，因此在干旱地區(qū)應(yīng)有保墑措施，輔以必要的基肥和少量葉面肥即可滿足花椒對(duì)肥水需要。一般在秋后和春耕時(shí)，各施1次圈肥、堆肥等有機(jī)肥。施肥量依樹(shù)齡和結(jié)實(shí)量多少而定，一般株施20kg以上。根外追肥從花期開(kāi)始，1個(gè)月左右1次，清晨或傍晚噴施，共噴2～3次。整形修剪

花椒樹(shù)喜光、發(fā)枝快。因此，合理整形修剪可使樹(shù)體骨架牢固，枝條健壯，連年豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。修剪以秋末進(jìn)行最好。修剪時(shí)可除去基部的多余枝條，留3～5個(gè)主枝，經(jīng)4～5年完成整形。最后去掉中心枝，開(kāi)膛即可。中齡樹(shù)要精心修剪，疏除冠內(nèi)病蟲(chóng)枝、交叉枝、徒長(zhǎng)枝，使冠內(nèi)通風(fēng)透光，以穩(wěn)定樹(shù)勢(shì)。25年左右的衰老樹(shù)修剪時(shí)要除去大枝、弱枝、病枝，利用徒長(zhǎng)枝對(duì)樹(shù)體骨架進(jìn)行交替更新，保證一定的產(chǎn)量。病蟲(chóng)害防治

6.1 褐斑病 主要危害花椒葉片。病初在葉面上出現(xiàn)淡黃褪綠斑，后逐漸擴(kuò)大成不規(guī)則的褐色大斑，病斑邊緣顏色較深，上面可看到黑色小粒點(diǎn)。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，可導(dǎo)致葉片枯黃脫落。該病可在發(fā)病初期噴灑波爾多液、多菌靈等防治。

6.2 干腐病 危害花椒枝干、枝條。病部初期呈紅褐色小斑塊，隨后病部上下擴(kuò)展、凹陷并流膠，可造成樹(shù)皮大面積腐爛、葉片枯黃、枝條枯死。加強(qiáng)肥水管理，合理修剪以增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，可減輕該病的發(fā)生。發(fā)病后用滅菌刀切割樹(shù)皮至木質(zhì)部，涂抹波爾多液或甲基托布津可有效防止病斑蔓延。

6.3 蚜蟲(chóng) 常大量密集于嫩枝梢和葉片上吸食汁液為害，影響光合作用。使葉片發(fā)黃卷曲，嚴(yán)重時(shí)可造成花椒提前落葉。可噴施辛硫磷、殺滅菊酯等進(jìn)行防治。

6.4 花椒鳳蝶 以幼蟲(chóng)取食芽、葉等幼嫩部位，嚴(yán)重時(shí)可將整株葉片吃光。冬、春季人工摘除越冬蛹，可減少來(lái)年蟲(chóng)口密度。發(fā)生危害時(shí)，可噴施敵百蟲(chóng)、敵敵畏防治。

6.5 天牛 以幼蟲(chóng)在樹(shù)干內(nèi)蛀蟲(chóng)道越冬。翌年春天在樹(shù)皮下木質(zhì)部鉆蛀為害，并向蛀孔外排出大量紅褐色糞便和碎屑，造成樹(shù)干中空，易風(fēng)折、腐爛，甚至整株死亡。天牛的成蟲(chóng)有午間靜息于枝條的習(xí)性，可震落捕殺；也可用鐵絲鉤殺幼蟲(chóng)，或把磷化鋁（0.6g片劑的1/8～1/4）塞入蟲(chóng)孔，用粘泥壓緊封口防治；也可用敵敵畏、敵百蟲(chóng)噴霧防治。

防凍害

花椒樹(shù)根系分布淺，冬季易受凍害，早春易受“倒春寒”的影響。可采取如下措施加以防護(hù)：①越冬可采用塑料薄膜等覆蓋物防護(hù)，或是把生石灰、硫磺、食鹽和水以10∶1∶4∶40的比例混合，涂抹樹(shù)干；②在春寒來(lái)臨前，噴施果樹(shù)防凍劑；也可于春寒來(lái)臨的當(dāng)晚，在花椒園內(nèi)堆放枯草、麥糠等，點(diǎn)燃發(fā)煙形成煙幕以改善花椒園內(nèi)小氣候來(lái)預(yù)防花芽受凍害。

九葉青花椒矮化高產(chǎn)栽培技術(shù)

九葉青花椒系蕓香料科花椒屬的半落小喬木，適合在淺丘地區(qū)坡耕地上生長(zhǎng)，其具有栽培簡(jiǎn)便、管理方便、生長(zhǎng)快、收益大等特點(diǎn)，因其一支葉柄上有九片葉子而得名。重慶廣泛種植，僅江津區(qū)栽培面積就達(dá)50多萬(wàn)畝，2005年江津花椒獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，產(chǎn)品暢銷全國(guó)，遠(yuǎn)銷國(guó)外。1花椒的發(fā)展趨勢(shì)

重慶菜系和川菜，由于具有獨(dú)特的麻辣味，深受越來(lái)越多人的喜歡，因此花椒的需求量一直在增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅東南亞和日本每年家庭消耗，需從中國(guó)進(jìn)口花椒1400萬(wàn)公斤以上，重慶火鍋對(duì)干花椒的年需求總量為1.5萬(wàn)噸，按干鮮比1：3.6的比例計(jì)算，需要5萬(wàn)噸鮮花椒。此外，干花椒、花椒油、快餐面作料對(duì)花椒的消耗量日漸增加，拉動(dòng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)花椒的需求快速增長(zhǎng)。迫使人們思考的是，如何在有限的耕地和種植面積的基礎(chǔ)上，滿足日益增長(zhǎng)的需求，這就要求人們改變種植方式，更新栽培技術(shù)，提高單位種植面積上的產(chǎn)量，提升經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

2九葉青花椒的繁育技術(shù)與管理 2.1九葉青花椒苗木的繁育技術(shù)

留種椒樹(shù)應(yīng)選擇品質(zhì)優(yōu)良，無(wú)病蟲(chóng)害、樹(shù)齡在6～10年的椒樹(shù)。一般在8月底9月初采收，當(dāng)極少量種皮開(kāi)裂時(shí)即為成熟，將果穗剪下后平攤晾干，10～11月播種時(shí)選擇排水良好的平地和緩坡地，要求pH值在6～7.5的砂壤土和壤土，一般撒播每畝用種30～40公斤。采用小拱棚薄膜覆蓋，待春季苗長(zhǎng)到10～15厘米時(shí)，移栽到1.4米寬廂面的苗地，行距可以是10×20厘米，栽后及時(shí)澆水，20天后可用人畜糞追施，后期要注意除草、防治病蟲(chóng)害。

2.2九葉青花椒栽植管理

在栽植時(shí)間上，可分為春植和秋植。春植要在苗木剛萌芽時(shí)栽植，秋植一般在10月栽植最好。根據(jù)地形、土壤、管理和規(guī)劃確定栽植密度2×3米(110～120株/畝)和2×2米(160～170株/畝)。依據(jù)栽植密度挖坑，坑深60～70厘米，直徑50～60厘米，挖坑時(shí)，表層30厘米土壤與深層土壤分開(kāi)堆放。

2.3九葉青花椒矮化密植修剪管理

新的“縮枝矮化密植修剪技術(shù)”能促使花椒早秋梢抽發(fā)健壯，枝條結(jié)構(gòu)比例合理，樹(shù)冠牢固，增強(qiáng)了樹(shù)體抗逆能力，可以達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和年年豐產(chǎn)的目的。其修剪的基本方法有疏剪、短截、回縮、摘心、抹芽或抹梢、拉枝或壓枝等六大方法。

花椒栽植后，1～3年是樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，此時(shí)既是花椒栽培定形的關(guān)鍵，也是矮化栽培技術(shù)的關(guān)鍵，一般在每年的5月中旬～6月上旬定桿，在高度距地面50～70厘米處剪截定桿，要剪口下10～15厘米內(nèi)有4～5個(gè)滿芽，當(dāng)苗木發(fā)芽后，要及時(shí)抹除整形帶以下的芽，以促進(jìn)整形帶內(nèi)新梢的生長(zhǎng)；主枝的選擇，可以選擇3～4個(gè)新梢距離均勻，呈120度～90度方位角，在30厘米以上的枝來(lái)培養(yǎng)。在10月中旬～11月進(jìn)行拉枝(壓枝)管理，改變枝條的角度，做到中心無(wú)主枝，側(cè)枝不得互相干擾，以便增強(qiáng)光合作用，增加產(chǎn)量。12月～1月進(jìn)行摘心管理，控制結(jié)果枝的頂端長(zhǎng)勢(shì)，培養(yǎng)樹(shù)體結(jié)構(gòu)，促進(jìn)花芽生長(zhǎng)。

花椒通過(guò)整形修剪后，樹(shù)冠體積縮小了，樹(shù)體結(jié)構(gòu)更加合理，也促進(jìn)了光合作用和呼吸作用的有效平衡，大大提高了花椒的品質(zhì)，同時(shí)還減少了病蟲(chóng)危害，延長(zhǎng)結(jié)果年限，從而實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的。這個(gè)階段應(yīng)該以回縮短截修剪為主，在側(cè)枝上3～10厘米處進(jìn)行短截留3～5個(gè)飽滿芽，疏剪與回縮相結(jié)合，疏弱留強(qiáng)，疏小留大，選用較強(qiáng)的枝帶頭，穩(wěn)定生長(zhǎng)，防止枝組后部衰弱。

2.4九葉青花椒控制結(jié)果枝管理

如果不對(duì)結(jié)果枝進(jìn)行調(diào)控，花椒花芽、枝梢的徒長(zhǎng)就會(huì)抑制結(jié)果枝伸長(zhǎng)，會(huì)影響到產(chǎn)量；可選用“15%多效唑”1500～3000倍液在新梢長(zhǎng)至60～80厘米開(kāi)始噴霧，20天間隔噴霧一次，根據(jù)當(dāng)年的氣候及花椒結(jié)果枝的長(zhǎng)勢(shì)狀況可噴霧2～3次，以噴新梢為主，以便達(dá)到縮短節(jié)間、花芽充實(shí)飽滿、坐果率、增加植物抗逆性能，提高產(chǎn)量。

2.5九葉青花椒肥水管理

花椒在各個(gè)物候期內(nèi)對(duì)氮、磷、鉀三要素的吸收與各個(gè)器官在一年中的生長(zhǎng)發(fā)育動(dòng)態(tài)是一致的，是有規(guī)律性的變化的，在萌芽抽梢展葉時(shí)，氮肥需求量最多；在生長(zhǎng)中期的果實(shí)膨大期，鉀的需求量增加，磷的吸收在生長(zhǎng)初期最少，花期逐漸增多，以后無(wú)多大變化。全年大概需要施肥4～5次，以施用復(fù)合肥+有機(jī)肥為主。

2.6九葉青花椒病蟲(chóng)害防治管理

花椒紅蜘蛛在3～5月是第一次高發(fā)期，9～10月是第二次高發(fā)期。在發(fā)生紅蜘蛛初期應(yīng)及時(shí)防治，可選用低毒特效期長(zhǎng)的農(nóng)藥進(jìn)行防治，如“24%螨危”4毫升或“24%畝旺特”4毫升對(duì)水15公斤噴施樹(shù)冠進(jìn)行防治。在3月下旬～4月中旬選用“70%安泰生”25克+“70%艾美樂(lè)”5克對(duì)水30斤，噴施樹(shù)冠以防治蚜蟲(chóng)、葉斑病，促進(jìn)花芽生長(zhǎng)、發(fā)育。

3結(jié)論

縮枝矮化密植修剪技術(shù)是我們多年的示范、推廣應(yīng)用與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，經(jīng)過(guò)改良后，產(chǎn)量提升了40%～60%，一般畝產(chǎn)量可550～700公斤，最高畝產(chǎn)量超過(guò)1000公斤。本文主要介紹了縮枝矮化密植修剪技術(shù)，為花椒栽植期間的管理以及修剪提出了很好的借鑒，值得推廣。

作者簡(jiǎn)介：王紹其，大專學(xué)歷，重慶市江津區(qū)雙福街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、農(nóng)業(yè)試驗(yàn)示范、農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。

花椒采收期高產(chǎn)修剪技術(shù)（供參考）

目前，正是花椒采摘采收時(shí)節(jié)，在花椒采摘期間同時(shí)搞好花椒的修剪，是一項(xiàng)費(fèi)省效宏，奪取來(lái)年花椒增產(chǎn)豐收的關(guān)鍵技術(shù)。現(xiàn)將本人多年來(lái)在基層指導(dǎo)椒農(nóng)如何搞好花椒采摘與修剪從而奪得連年高產(chǎn)豐收的有關(guān)技術(shù)推薦給廣大椒農(nóng)，希望能幫助您在致富的道路上更進(jìn)一步。

一、施好月母肥

花椒經(jīng)過(guò)前期3-6月的生長(zhǎng)，基本將春季肥料耗盡，而采摘后很快發(fā)芽，長(zhǎng)出明年的結(jié)果枝，這時(shí)特別需要肥料的補(bǔ)充支撐，因此，此次肥料至關(guān)重要，一般結(jié)果樹(shù)最好施含量40%以上，而含磷鉀元素比例稍高的復(fù)合肥更好，因磷鉀有利于結(jié)果枝芽的分化，月母肥應(yīng)占全年施肥量的50%以上。

二、修剪技術(shù)

六月份修剪的花椒樹(shù)應(yīng)盡量回縮修剪留矮樁，因六月份時(shí)間早，留矮樁容易形成壯稍健枝，形成明年的主要結(jié)果枝，一般留樁3-4寸，而隨著時(shí)間推遲，到了7月份溫度升高，干旱來(lái)臨，由于時(shí)間稍遲，此時(shí)抽發(fā)枝稍偏遲偏少，因此，留樁高度應(yīng)適當(dāng)增高，以利多抽稍發(fā)枝，要求7月份修剪的花椒樹(shù)，留樁高度可增加到4-6寸，這樣有利保證遲修，來(lái)年不減產(chǎn)。

三、注意事項(xiàng)

1、修剪時(shí)，花椒樹(shù)剪口斜度保證在30度以上，并保證光滑，以免積水爛樁。

2、對(duì)部分花椒面積較大，數(shù)量較多的戶，一時(shí)采摘不完，可能要到7月中下旬才能采摘完成，這樣可能影響明年結(jié)果枝梢的正常抽發(fā)，影響產(chǎn)量，因此，對(duì)這部分農(nóng)戶，可采取在6月下旬或7月上旬，先將花椒樹(shù)的主要幾個(gè)大枝先剪下，以后再過(guò)細(xì)修剪，這樣有利于明年稍芽的分化抽發(fā)，從而保證遲修剪也不減產(chǎn)。

3、對(duì)于面積大，7月份才修剪的花椒，因常年高溫伏旱都在7月中旬來(lái)臨，因此，要求在7月修剪時(shí)每棵樹(shù)都必須留幾枝帶葉的枝梢，這樣既能利用有葉枝梢的蒸騰拉力作用扯水上樹(shù)，使肥水往上運(yùn)輸，確保新枝梢的正常抽發(fā)，從而保證遲修剪的同樣高產(chǎn)豐收。

花椒高產(chǎn)栽培技術(shù)

花椒屬蕓香科花椒屬植物，有溫中散寒、燥濕殺蟲(chóng)、行氣止痛的功效，還是重要的食品調(diào)味原料。它喜陽(yáng)光、耐干旱、瘠薄，特別適宜于梯田地、邊隙地、荒地、果園四周等栽植。是一種集生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)價(jià)值于一體的兼用樹(shù)種，是西部干旱地區(qū)實(shí)施“退耕還林”工程的理想樹(shù)種。現(xiàn)根據(jù)三原縣西陽(yáng)鎮(zhèn)高賀村群眾近幾年在實(shí)施“退耕還林”中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)花椒的栽培技術(shù)要點(diǎn)如下，以

供參考。

一、花椒樹(shù)的栽植1.栽植時(shí)間春季和秋季均可栽植。春栽于土壤解凍后至苗木萌芽前進(jìn)行；冬栽于落葉后至上壤凍結(jié)前進(jìn)行。栽

植宜在秋季或雨后進(jìn)行。2.栽植密度為了便于采收，株行距為1.5×3.0米。3.苗木選擇選用苗高60厘米以上，地徑0.6厘米以上，具有3條以上10厘米長(zhǎng)側(cè)根，無(wú)病蟲(chóng)害，和機(jī)械損傷的優(yōu)質(zhì)壯苗。隨起苗、隨運(yùn)輸，苗木出圃時(shí)打捆后用塑料袋包裝，運(yùn)輸途中遮篷布，盡可能減少水 分散發(fā)。經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)拿缒镜诌_(dá)后在清水中浸泡24小時(shí)，使吸足水分，再用生根粉處理。4.整地方式荒山造林，采用魚(yú)鱗坑反坡階整地，栽植坑為50×50×40厘米，外沿高出30厘米。退耕地修集雨坑，將梯田隔成小方塊。土埂高30厘米，寬30厘米。以栽植點(diǎn)為中心進(jìn)行挖土，逐步向外擴(kuò)大，將挖出的熟土集中堆放，用生土堆成外高中心低的漏斗式集流面，在坑穴中心挖60×60×50厘米的 鍋底狀植樹(shù)坑，將熟土回填植樹(shù)坑內(nèi)。最后將集流面夯實(shí)拍光。5.做泥鍋在地頭挖一土坑，填細(xì)土，用水?dāng)嚢璩赡酀{，栽植前將苗木根浸泡在泥鍋內(nèi)。6.定植栽植時(shí)將泥漿蘸根的苗木置于坑穴，扶直樹(shù)身，嚴(yán)格按照“三埋兩踩一提苗”的步驟栽植。栽植深 度以比苗木原土痕深2～3厘米。栽后澆定根水，水滲完后封土。定桿于地面5-10厘米處。7.覆地膜以定植苗為中心，將周圍耙細(xì)做成淺鍋狀，并覆蓋80-100厘米見(jiàn)方的地膜，從而達(dá)到保濕、增溫的 效果，以利苗木生長(zhǎng)。8.覆土球冬栽苗木，在平茬后的剪口上覆細(xì)土，使苗木剪口不外露，成土球狀。

二、花椒樹(shù)的管理 1.修整樹(shù)穴冬季防凍而在主干處堆的土球，氣溫回升后要及時(shí)刨開(kāi)。并重新修整樹(shù)盤(pán)。要適時(shí)松土閉墑，保證 花椒樹(shù)苗發(fā)后有足夠的水分。2.澆水澆好越冬、萌芽，果實(shí)生長(zhǎng)期三次水。應(yīng)配合施肥澆水，以充分發(fā)揮肥效，促進(jìn)植株生長(zhǎng)發(fā)育。成活后在5月份和6月份各澆水1次，同時(shí)追施少量氮肥。7月上旬以后應(yīng)停止施肥、澆水，以免二 次生長(zhǎng)，影響果實(shí)發(fā)育和枝條越冬。3.施肥幼樹(shù)每株施農(nóng)家肥5-10公斤，尿素0.5-0.15公斤，磷肥0.1-0.2公斤；6-7年生樹(shù)，每株施農(nóng)家肥15-20公斤，尿素0.5公斤，磷肥1-2公斤。花期、果實(shí)膨大期要酌情施化肥，以提高坐果率和 促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。4.清除雜草花椒根系淺，雜草與花椒爭(zhēng)肥爭(zhēng)水現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重，故有農(nóng)諺“花椒不鋤草，當(dāng)年就衰老”說(shuō)法，特 別是在1-3年生幼樹(shù)期，為花椒定植后的緩苗期，應(yīng)及時(shí)清除雜草，以促進(jìn)樹(shù)勢(shì)健壯生長(zhǎng)。5.整形修剪栽后當(dāng)苗木高60厘米以上時(shí)，及時(shí)定干50-60厘米，不宜過(guò)低或過(guò)高，過(guò)低不便管理，過(guò)高不利于 樹(shù)體生長(zhǎng)和樹(shù)冠擴(kuò)大。整形以自然開(kāi)心形為主，一般留主枝5-7個(gè)，每個(gè)主枝上再選留2-4個(gè)側(cè)枝。結(jié)果樹(shù)修剪以疏為主，疏除病蟲(chóng)、交叉、重疊、密生、徒長(zhǎng)枝，去強(qiáng)留弱，交錯(cuò)占空，做到樹(shù)冠內(nèi)外留枝均勻，通風(fēng)透光，立體結(jié)果。6.病蟲(chóng)防治從開(kāi)春就要開(kāi)始注意病蟲(chóng)測(cè)報(bào)、及時(shí)防治。主要病害有銹病和褐斑病，其防治措施主要是及時(shí)噴灑多菌靈等。蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、天牛和鳳蝶。蚜蟲(chóng)主要在花期及果實(shí)生長(zhǎng)期發(fā)生，噴2.5％的敵殺死4000倍液防治；鳳蝶可用50％敵百蟲(chóng)1000倍液噴灑。天牛蛀食枝干，防治天牛主要是直接向其隧

洞插入毒簽，用注射器向蛀孔中注入800倍甲胺磷，也可采用捕捉成蟲(chóng)，用鐵絲鉤殺幼蟲(chóng)。

三、花椒樹(shù)的繁育1.種子采收一般8-9月份是花椒收獲的季節(jié)，也是花椒育苗采種的大好時(shí)機(jī)。當(dāng)前推廣的品種主要有大紅袍（獅子頭）、小紅抱、黃金椒、油椒等。采種樹(shù)應(yīng)選擇樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯、結(jié)實(shí)多、品質(zhì)優(yōu)良的中齡樹(shù)。采收時(shí) 選用成熟充分、果實(shí)外皮紫紅，種子外表藍(lán)黑色、飽滿、無(wú)病蟲(chóng)的花椒作種用。2.種子處理新采的種子，先用清水選去秕籽，然后用溫水配制成1％的堿水或1％的洗衣粉溶液，浸泡2天（用水量以淹沒(méi)種子為宜）。反復(fù)搓洗種皮上的油脂，直至種子表面呈灰白色為止。撈出后用清水沖洗 干凈種皮上的堿液，拌入草木灰即可播種。3.苗床選擇花椒從幼苗開(kāi)始就要求陽(yáng)光充足，苗床地應(yīng)選擇背風(fēng)、向陽(yáng)，土層深厚、肥沃，排水良好的沙質(zhì)土壤為好。播前精細(xì)整地，打碎土塊，做到上虛下實(shí)。結(jié)合深翻整地，每畝施入腐熟的有機(jī)肥4000-5000公斤，尿素8-10公斤，過(guò)磷酸鈣30-40公斤，草木炭50公斤或硫酸鉀10-15公斤。在精細(xì)整地的 基礎(chǔ)上做畦，畦寬1-1.2米，畦長(zhǎng)6-10米。4.播種方法在準(zhǔn)備好的育苗畦內(nèi)開(kāi)溝，溝間距20-25厘米，為深4-5厘米，溝寬8-9厘米，溝底踏平，將種子均勻撒入溝內(nèi)，溝上培土，翌年開(kāi)春后，檢查發(fā)芽情況，當(dāng)少量種子破土?xí)r，刮去上部覆土，留下部覆土3-4厘米，當(dāng)種子80％以上破口時(shí)，再刮一次土，留1-2厘米。每畝播種量5-6公斤。播期應(yīng)在土壤封凍前，一般在10月中旬至11月上旬，花椒產(chǎn)區(qū)可在8月中下旬至9月上旬采種后立即

播種。5.苗期管理花椒秋季育苗，種子出土?xí)r間長(zhǎng)，較春播出苗早，因此，在干旱地區(qū)或苗床土壤粘重的地方，播后 可采用地膜或麥草覆蓋，干旱時(shí)可噴水，但不能大水漫灌，經(jīng)常都保持苗床土壤濕潤(rùn)。花椒出苗后的管理：①間定苗，當(dāng)幼苗長(zhǎng)到3-4厘米高，有3-4片真葉時(shí)進(jìn)行間苗，當(dāng)苗高達(dá)到10厘米時(shí)定苗，苗距5厘米左右，每畝留苗2-3萬(wàn)株；②及時(shí)灌水排澇；③適時(shí)追肥，促苗早發(fā)；④ 中耕松土，改善土壤通透性，清除苗床雜草；⑤防治病蟲(chóng)害，保證花椒幼苗健壯生長(zhǎng)。

第二篇：花椒栽培技術(shù)要點(diǎn)

道真縣花椒栽培技術(shù)要點(diǎn)

一、品種選擇

目前我縣栽培的花椒品種主要有：九葉青和大紅炮兩種。就海拔來(lái)說(shuō)，九葉青花椒適宜栽種在海拔500m－1500m之間；大紅炮花椒適合種植的海拔為400m--1000m。

二、土壤環(huán)境選擇

花椒根系較淺，耐干旱瘠薄，不耐澇，喜歡生長(zhǎng)在土壤深厚肥沃、質(zhì)地疏松、保水保肥性強(qiáng)的沙壤土或中壤土最適宜，土壤厚度在40cm以上。花椒喜光，宜栽種在地勢(shì)開(kāi)闊，光照充足的地方；降水量適宜在500毫米—1000毫米之間。

三、栽植

1、整地

深翻園地，使園地疏松、平整；在干旱地區(qū)，應(yīng)修建水池蓄水備用。

2、定植坑及株行距

株行距一般選2×2.5m或2×3m規(guī)格進(jìn)行。定植坑為60cm見(jiàn)方。

3、底肥選擇與施放

底肥以農(nóng)家肥和有機(jī)復(fù)合肥為主，提前一個(gè)月將農(nóng)家肥和復(fù)合肥施入定植坑內(nèi)，將表土回填，與底肥混拌均勻；施用量一般每坑分別施農(nóng)家肥5--10公斤和有機(jī)復(fù)合肥五兩左右，根據(jù)土壤的實(shí)際肥力狀況靈活把握。

4、定植

椒苗放置在坑的中央，栽植過(guò)程中一邊提苗一邊壓緊，使根系與土壤充分接觸，填土應(yīng)高出地面20cm左右，栽完后澆一桶水，這樣會(huì)提高成活率。

四、田間管理

1、修枝整形

（1）幼樹(shù)定型修剪：花椒適應(yīng)的樹(shù)形為疏散分層形。栽種花椒的定干高度應(yīng)選在40cm，第一層選留4個(gè)主枝，主枝均勻的分布在主干周圍；第二層在離第一層80cm處選留主枝，一般3個(gè)；第三層離第二層40cm，一般選留2個(gè)主枝。

（2）成年樹(shù)修剪：觀察枝條萌發(fā)、生長(zhǎng)、病蟲(chóng)危害等情況；及時(shí)疏除或短截徒長(zhǎng)枝，剪除過(guò)密枝、病蟲(chóng)枝、干枯枝、交叉枝、細(xì)弱枝、下垂枝、蔭蔽枝等無(wú)效枝，減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)開(kāi)花結(jié)果。

2、水肥管理

（1）、抽稍后施肥，主要施氮肥，促進(jìn)新梢生長(zhǎng)；

（2）、保花保果肥：在開(kāi)花前施用，以氮肥為主，配施磷鉀肥；

（3）、壯果肥：在果實(shí)形成后的膨大期施用，以氮肥和磷鉀肥為主；（4）、越冬肥：在采果后至越冬前施用，以農(nóng)家肥和復(fù)合肥混合施用。

3、間作套種：套種一般以豆科作物為好，也可套種馬鈴薯，不宜種植玉米、小麥等高干作物。

五、病蟲(chóng)害防治

（一）、蚜蟲(chóng)

1、危害特點(diǎn)：以刺吸口器吸食葉片、花、幼果及幼嫩枝梢（芽）的汁液，被害葉片向背面卷曲，造成落花落果，同時(shí)，排泄蜜露，使葉片表面油光發(fā)亮，影響葉片的正常代謝和光合功能，誘發(fā)煤煙病等病害的發(fā)生。

2、防治方法

（1）生物防治：在蚜蟲(chóng)開(kāi)始危害時(shí)，向花椒樹(shù)投放七星瓢蟲(chóng)；

（2）化學(xué)防治：畝用10%吡蟲(chóng)啉10克，或5%蚜虱凈20毫升，或80%樂(lè)果乳劑1000倍液均可防治。

（二）、蚧殼蟲(chóng)

1、危害特點(diǎn)：蚧殼蟲(chóng)包括吹綿蚧等。屬頑固難防害蟲(chóng)，體表一般覆蓋蠟質(zhì)和絮狀分泌物。以若蟲(chóng)、成蟲(chóng)群集在花椒的葉、芽、嫩枝及枝條上危害，吸食枝葉汁液，使葉片發(fā)黃，枝梢枯萎，引起落葉、落果，樹(shù)勢(shì)衰弱，嚴(yán)重時(shí)枝條或全株枯死，侵染蚧殼蟲(chóng)的椒樹(shù)，容易導(dǎo)致煤煙病的發(fā)生。

2、防治方法

（1）在幼蚧孵化期（4月中旬-5月下旬，7月中旬-8月下旬，仔細(xì)觀察能發(fā)現(xiàn)米黃色的小幼蟲(chóng)），用40%氧化樂(lè)果800-1000倍液或50%敵敵畏1000倍液。

（2）施放天敵進(jìn)行生物防治，蚧類的天敵種類很多，如吹綿蚧的天敵澳洲瓢蟲(chóng)、大紅瓢蟲(chóng)、小紅瓢蟲(chóng)、紅緣瓢蟲(chóng)；盾蚧類的金黃蚜蜂等；可以保護(hù)飼養(yǎng)，控制蚧類發(fā)生危害。

（三）、螨類（紅、黃、白蜘蛛）

1、危害特點(diǎn)：一般3月中下旬開(kāi)始危害，4-5月盛發(fā)；在采果后的10-11月份往往也會(huì)發(fā)生。主要危害葉片、嫩枝、花蕾和幼果。

2、防治方法

（1）15%達(dá)螨靈、大克螨、5%尼索朗或0.5-0.8度石硫合劑，每隔10天噴灑1次，連續(xù)2-3次；（2）40%氧化樂(lè)果乳油1500-2000倍液或螨死凈200倍液噴灑。

（四）、金龜子

1、危害特點(diǎn)：以成蟲(chóng)取食花椒嫩芽、幼葉及花的柱頭，常群集暴食。以成蟲(chóng)在土壤中越冬。成蟲(chóng)具有較強(qiáng)的趨光性和假死性。

2、防治方法

（1）利用成蟲(chóng)的假死性，在發(fā)生期的傍晚振落捕殺；（2）利用成蟲(chóng)的趨光性，在發(fā)生期安置黑光燈誘殺；（3）成蟲(chóng)大量發(fā)生時(shí)，用40%樂(lè)果乳油1000倍液噴灑。

第三篇：花椒栽培技術(shù)

花椒栽培技術(shù)

花椒樹(shù)全身是寶。它的種仁含油量達(dá)25%-30%,椒油可食用亦可供工業(yè)用;果實(shí)辛辣芳香,堪稱調(diào)味佳品;樹(shù)皮是中藥,有驅(qū)寒散熱、消食和化痰止咳功效,并有治痢疾、止牙痛、滅毒菌功能;葉子摻入庫(kù)存糧食中可驅(qū)害蟲(chóng)。現(xiàn)在一些農(nóng)戶只在房前屋后零星種植,經(jīng)濟(jì)效益不明顯,如能園地制宜、連片種植并形成規(guī)模化經(jīng)營(yíng),是農(nóng)民致富的一條好門(mén)路。

1.精培圃地。圃地以選擇土層深厚、肥沃的沙性土壤為宜。每667平方米(1畝)施農(nóng)家肥如豬羊牛廄肥3000公斤、過(guò)磷酸鈣50公斤、尿素40公斤。基肥施足后勤翻曬垡,數(shù)日后耙碎耥平,去除雜物雜草。

2.種子處理。花椒樹(shù)種子皮殼堅(jiān)硬,且富含油脂,防水防腐能力極強(qiáng),殼內(nèi)種仁難以吸水萌發(fā)。處理的辦法有三:一是用1%洗衣粉溶液浸泡4小時(shí),讓種子皮殼脫油,清水洗凈后,再用草木灰拌種后播種;二是把種子放入加有草木灰的溫水中,摻沙搓擦,直到種子皮殼發(fā)灰色無(wú)光澤脫脂后下種;三是在有耕牛條件下;冬前就將種子與鮮牛糞拌和堆積在一起腐蝕,來(lái)春將牛糞打碎,連同牛糞一起下種;這樣處理出苗多、出苗齊、出苗壯。

3.播種育苗。播種可采取撒播、條播兩種方式。撒播,每667平方米用種6公斤左右,種子撒后用木耙稍微耥平即可。條播時(shí),按行距1米、株距0.4米落種。無(wú)論是撒播還是條播,都必須挖好撐灌溝渠,做到旱能灌、澇能排。落種后如遇干旱天氣,一定要設(shè)法灌水,以確保早出苗。

4.田間管理。種花椒樹(shù)與種其他作物一樣,都必須認(rèn)真對(duì)待,一經(jīng)落種即做到一種就管。花椒樹(shù)苗田間管理,通常是去除雜草、防病治蟲(chóng)和施肥。

5.移栽造林。花椒樹(shù)移栽,冬春皆可。連片種植的田塊,移栽前1個(gè)月必須按行距2.5米、株距2米的規(guī)格打好穴。穴的規(guī)格為30厘米×30厘米×30厘米。無(wú)論是冬天移栽還是春天移栽,移栽時(shí)都必須灌足水,四面壓實(shí)。

花椒樹(shù)一般3～5年結(jié)果,10～20年為盛果期。造林后至結(jié)果前,在林間種植花生及蔬菜類作物,可獲得較好效益,做到結(jié)果獲大利,未果也有利。

花椒是我國(guó)栽培歷史悠久，分布很廣的香料、油料樹(shù)種。具有生長(zhǎng)快，結(jié)果早、收益大、用途廣、栽培管理簡(jiǎn)便、適應(yīng)性強(qiáng)、根系發(fā)達(dá)、能保持水土等特點(diǎn)，深受群眾歡迎；花椒是一種重要的食品調(diào)味原料，果皮富含芳香油，椒油有澀味，種子含油量25—30%。果皮、種子可入藥，發(fā)展花椒具有廣泛的市場(chǎng)前景。

花椒是落葉灌木，高3—5米，果、枝、葉、干均有香味，花椒性喜溫，生長(zhǎng)發(fā)育期間需要較高的溫度，花椒對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，尤喜深厚肥沃，濕潤(rùn)的沙質(zhì)壤土；對(duì)土壤酸堿度要求不嚴(yán)，在中性或酸性土壤中生長(zhǎng)良好，在山地鈣質(zhì)土上生長(zhǎng)更好，花椒喜光性強(qiáng)，在蔭蔽下生長(zhǎng)，結(jié)實(shí)較差，萌芽力強(qiáng)，耐強(qiáng)度修剪，隱芽壽命長(zhǎng)。

花椒生長(zhǎng)快，結(jié)果早，一年生苗可高達(dá)1米，栽后2年即開(kāi)花掛果，3年大量結(jié)果，延期15—20年，壽命30—40年，衰老后可以萌芽更新。

一、選址條件及栽植要求

花椒林地應(yīng)選山坡下部的陽(yáng)坡或半陽(yáng)坡，土壤以疏松，排水良好的沙質(zhì)壤土最好，也可四旁零星栽植。在山頂或地勢(shì)低洼易澇之處和重粘土不宜栽植，造林前要細(xì)致整地，山坡上實(shí)行等高線帶狀整地，帶寬1米，帶間距2米，每隔5米修一條截水堰，以防沖刷。

花椒植苗造林，以冬春栽植較好，冬栽在“立冬”前后，春栽宜在椒苗芽苞萌動(dòng)時(shí)，穴內(nèi)先填濕土，有條件時(shí)應(yīng)澆水。花椒要求在移栽時(shí)窩大底平，深挖淺栽，重施基肥，肥土填窩，切忌捶打。花椒成片造林行距2米，株距1.5米，窩深、長(zhǎng)、寬均0.5米，每畝222株。此外，在苗圃、果園、機(jī)關(guān)、學(xué)校、公園周圍用花椒栽成生籬，可防止牲畜為害，美化環(huán)境，又獲得收益。

造林當(dāng)年應(yīng)除草松土二次，天旱時(shí)，及時(shí)灌水。也可間種豆類，綠肥作物，結(jié)合間種作物撫育幼林，花椒結(jié)實(shí)后，每年要松土、除草、施肥、防止病蟲(chóng)害。

二、整形修剪

整形是獲得花椒高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的主要技術(shù)之一，合理整形修剪，可使骨架牢固，層次分明，枝條健壯，配合合理，光照足，通風(fēng)好，既可提高產(chǎn)量，又可增延樹(shù)齡，花椒主要特點(diǎn)是喜光，發(fā)枝強(qiáng)，壯枝座果好，由于分枝多，養(yǎng)分過(guò)于分散，果枝生長(zhǎng)細(xì)弱，結(jié)果能力相應(yīng)減弱，果穗變得小而輕；分枝過(guò)多，樹(shù)冠稠密，內(nèi)膛光照不良，致使小枝枯死。只有通過(guò)修剪來(lái)解決生長(zhǎng)發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)條件之間的矛盾，達(dá)到連年豐產(chǎn)的目的。

1、修剪時(shí)間：采收后至第二年開(kāi)春發(fā)芽前均可，以采椒季節(jié)最好。

2、樹(shù)形：一般采用自然開(kāi)心形、叢狀形、圓頭形三種。自然開(kāi)心形培養(yǎng)方法：定植后定于30厘米處留一側(cè)枝，4—5年完成整形，最后去掉中心枝開(kāi)膛即可，叢狀形培養(yǎng)方法是栽后截干，從根頸部抽出較多枝長(zhǎng)或一穴栽枝2—3株，全部成活后自然生長(zhǎng)而成。圓頭形即有明顯主干，主干上自然分布較多的主枝，小枝較密集的樹(shù)形。

3、修剪方法：花椒對(duì)修剪有良好的反應(yīng)，按不同生長(zhǎng)階段，采用相應(yīng)的修剪方法。

幼齡樹(shù) 掌握整形和結(jié)果并重的原則，栽后第一年距地面要求高度剪截，第二年在發(fā)芽前除去樹(shù)干基部30—50厘米處的枝條，并均勻保留主枝5—7個(gè)進(jìn)行短截，其余枝條不行短截，疏除密擠枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、細(xì)弱枝、病蟲(chóng)枝、長(zhǎng)放強(qiáng)壯枝。

結(jié)果樹(shù) 疏除多余大枝，冠內(nèi)枝條以疏為主，疏除病蟲(chóng)枝、交叉枝、重疊枝、密生枝、徒長(zhǎng)枝，為樹(shù)冠內(nèi)通風(fēng)透光創(chuàng)造良好條件。

老年枝 以疏剪為主，抽大枝、去弱枝、留大芽，及時(shí)更新復(fù)壯結(jié)果枝組，去老養(yǎng)小，疏弱留壯，選壯枝壯芽壯頭，以恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。

主要病蟲(chóng)害防治

1、蚜蟲(chóng)：危害嫩梢，幼芽、花等，用40%樂(lè)果乳劑1500倍液噴殺。

2、花椒天牛：危害枝干，采用剪除蟲(chóng)害枝梢，鐵絲鉤殺幼蟲(chóng)或?qū)⑾x(chóng)農(nóng)藥注入樹(shù)干的蟲(chóng)口處。

3、黃鳳蝶：幼蟲(chóng)食嫩葉，用敵百蟲(chóng)或50%馬拉松乳劑1000倍液噴殺。

4、黑金龜子：200倍40%樂(lè)果乳劑澆根。

5、金花蟲(chóng)：敵百蟲(chóng)500—600倍液噴殺成

花椒豐產(chǎn)栽培技術(shù)

栽植 可植苗造林也可直播造林。在春、冬兩季植苗比較好，春季在花椒芽苞開(kāi)始萌動(dòng)時(shí)進(jìn)行，冬季在立冬前后進(jìn)行。為防止凍害，可截干栽植，然后用土把樹(shù)干埋起來(lái)，第二年春季解凍后扒去土即可。直播主要在初秋，隨采籽隨播種。事先選好地，挖直徑70厘米、深50—60厘米的坑，回土整平，待秋季播種，每穴種8—10粒種子，覆土1厘米厚，第二年春可出苗。在夏季連陰雨天間苗，同時(shí)補(bǔ)栽，間苗時(shí)每穴留1株壯苗。植苗、直播造林的林地都應(yīng)選在山坡下部的陽(yáng)坡、半陽(yáng)坡，土壤以沙壤土為最好。

土肥水管理 花椒栽下后，當(dāng)年要松土、除草2—3次，干旱時(shí)要及時(shí)灌水。花椒根系淺，雜草與樹(shù)爭(zhēng)肥嚴(yán)重，有“花椒不除草，當(dāng)年就枯老”之說(shuō)，結(jié)果后，更應(yīng)及時(shí)進(jìn)行土肥水管理。在缺乏水利灌溉條件的地區(qū)，做好施肥工作是花椒高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。農(nóng)家肥以豬糞為最好，10—15年生的樹(shù)采收后要環(huán)狀溝施農(nóng)家肥，每株施2s公斤左右。另外，花椒與豆類、綠肥作物間作，既能改良土壤，又能增加收入。

保花保果措施 花椒一般在3月下旬萌芽，4月中旬現(xiàn)蕾，5月上旬盛開(kāi)，5月中旬開(kāi)始凋謝。若在這期間管理跟不上，會(huì)發(fā)生大量的落花落果現(xiàn)象。可以采用下列措施保花保果：①盛花期葉面噴10毫克/千克的赤霉素；②盛花期、中花期噴0.3％磷酸二氧鉀加0.5％

尿素水溶液；③落花后每隔10天噴0.3％磷酸二氫鉀加0.7％尿素水溶液。

合理修剪 花椒是喜光樹(shù)種，發(fā)枝力很強(qiáng)，容易造成樹(shù)冠稠密，內(nèi)膛光照不良，合理修剪可以改變這種情況。果實(shí)采收后到翌年春發(fā)芽前都可進(jìn)行修剪，幼樹(shù)和盛果樹(shù)宜在秋季，弱樹(shù)和老樹(shù)宜在春季。

修剪花椒樹(shù)時(shí)一定要根據(jù)不同的生長(zhǎng)階段采取相應(yīng)的修剪方法：①幼齡樹(shù)掌握整形和結(jié)果并重的原則，栽后第一年按要求高度剪截，第二年在發(fā)芽前除去樹(shù)干基部30—50厘米處的枝條，并均勻保留5—7個(gè)主枝進(jìn)行短截。②結(jié)果樹(shù)應(yīng)逐步疏除多余大枝，對(duì)冠內(nèi)枝條的修剪以疏為主。③老齡樹(shù)以疏剪為主，抽大枝，去弱枝，留大芽，及時(shí)更新復(fù)壯結(jié)果枝組。

九葉青花椒栽培技術(shù)

九葉青花椒屬蕓香科植物，是用途廣泛的香料、油料樹(shù)種。通過(guò)近幾年在四川大英縣示范推廣，證明了該花椒樹(shù)具有適應(yīng)性廣、生長(zhǎng)快、掛果早、栽培管理簡(jiǎn)便等特點(diǎn)。

一、本品優(yōu)點(diǎn)

1.用途廣泛。該品種優(yōu)于同類品種并早于40天搶占鮮椒市場(chǎng)，具有品位高、口味好、香味濃的特點(diǎn)。大力栽植九葉青花椒，可以改善生態(tài)環(huán)境，為人們提供更加豐富的調(diào)味品，也可為醫(yī)藥化工行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原料。

2.效益明顯。據(jù)測(cè)定，九葉青花椒每667平方米地栽植120～160株，單株產(chǎn)量3千克～8千克，最高可達(dá)10千克；平均每667平方米產(chǎn)1100千克。按保守?cái)?shù)據(jù)計(jì)算，每667平方米植130株，單株鮮椒產(chǎn)量6千克，照當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格算，每667平方米產(chǎn)值達(dá)3120元，扣除種植成本約650元，每667平方米純收入2470元以上。

3.栽種簡(jiǎn)便。九葉青花椒根系發(fā)達(dá)，抗旱耐瘠薄，且生長(zhǎng)快，抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)，易管理。

二、栽培技術(shù)

1.播種育苗。九葉青花椒既可春播亦可秋播。春播安排在3月中旬至4月上旬，秋播在土壤封凍前進(jìn)行。育苗地應(yīng)施足底肥，翻挖后打細(xì)整平，澆透水。播種前進(jìn)行種子催芽，然后按行距20～25厘米規(guī)格播種。每67平方米地播種量0.5千克～1.2千克。播后蓋0.5厘米厚的細(xì)泥土，覆蓋地膜，以保溫保濕。苗高5～6厘米時(shí)間苗，株距12～16厘米。做好施肥提苗、灌水、中耕除草等工作。

2.搶時(shí)移栽。①移栽時(shí)間。春季選在2月中旬至3月20日；秋季9月20日至10月10日為宜。以秋季栽植最為適宜。②合理密植。第一，凈作地：土層厚、肥力強(qiáng)的地塊，栽植株行距為2米×

3米，每667平方米種植110株；瘦薄地，則按2米見(jiàn)方的規(guī)格栽植，每667平方米植166株。第二，間作地：根據(jù)間作植物長(zhǎng)勢(shì)情況，每667平方米植60～80株。③挖坑定植。坑要挖得深而寬，坑口寬60～70厘米，坑深25～30厘米。坑里施足腐熟堆渣肥，回蓋本土泥。然后放下樹(shù)苗，做到苗正根直，用細(xì)土填實(shí)，最后灌足定根水。

3.合理追肥。追肥每年2次。第1次在萌芽期，第2次在采果后進(jìn)行。施肥可采用窩施、環(huán)狀溝施，窩子或環(huán)溝應(yīng)打在樹(shù)冠外圍滴水處；肥料以人畜糞水為主，搭配適量的測(cè)土配方肥，配方肥用量視樹(shù)齡大小，每株施用0.25千克～0.5千克，施肥后及時(shí)覆土。

另外，在生長(zhǎng)期應(yīng)抓好病蟲(chóng)防治，中耕除草，合理整形修剪等，雨季還應(yīng)加強(qiáng)理溝排水。

九葉青花椒栽培技術(shù)要點(diǎn) 九葉青花椒系蕓香料科花椒屬的半落小喬木，喜溫、怕澇，具有生長(zhǎng)快、結(jié)果早、收益大、用途廣、栽培管理簡(jiǎn)便、適應(yīng)性強(qiáng)、根系發(fā)達(dá)，1年生苗可達(dá)1米以上，1-2年可開(kāi)花結(jié)果，3-4年進(jìn)入盛產(chǎn)期，并可延續(xù)到15年以上，生長(zhǎng)壽命可達(dá)30年以上。是退耕還林的最佳選擇，具有廣泛的食用和藥用價(jià)值，是廣大農(nóng)戶發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)和林糧經(jīng)濟(jì)的最佳途徑。其栽培特點(diǎn)如下：

一、選地：選擇向陽(yáng)（半向陽(yáng)）土質(zhì)較良好、排灌方便的土壤；同時(shí)房前屋后、坡臺(tái)地院均可栽植。

二、栽植：按2米的株距、3米的行距開(kāi)窩定植，定植穴按60厘米深、寬、長(zhǎng)進(jìn)行開(kāi)挖。挖好的定植穴實(shí)施分層施肥回填。即最底層用稿稈和雜草與土拌勻，最后用農(nóng)林抗旱保水劑、農(nóng)藥與土拌勻后壘制而成“包子”型，隨后定植苗子。定植苗子時(shí)將苗木根系伸直放入坑中，再在苗根周圍填上細(xì)碎熟土，將苗周圍的土踩緊，苗不松動(dòng)為止，栽植深度以苗木根莖略高于地面為宜，灌足定根水。

三、管理：九葉青花椒雖然生命力較強(qiáng)，為了達(dá)到成活率高、產(chǎn)果量高，田間管理、整形修剪是獲得花椒高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的主要技術(shù)之一。根據(jù)花椒苗的長(zhǎng)勢(shì)，適時(shí)施肥、中耕、除草、防病、治蟲(chóng)。

一、豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)(一)、栽植

花椒造林地應(yīng)選山坡下部的陽(yáng)坡或半坡，土壤以疏松、排水良好的沙質(zhì)土壤最好。也可在屋旁零星栽植。造林前要細(xì)致整地。在山坡可實(shí)行等高線帶狀整地，帶寬1米，帶間距2米，平地可挖直徑60厘米，深40—50厘米的圓穴。栽植霎時(shí)間以10—11月和次年春季為宜，密度一般行距2.5—3.0米，每畝栽100—150株。花椒為肉質(zhì)型淺根性樹(shù)種，栽植時(shí)既不能深埋，更不能用鋤頭捶，用手或腳壓實(shí)即

可，栽后要澆足定根水(如使用保水劑效果會(huì)更好)，特別是栽后遇連續(xù)多天的干旱氣候一定要進(jìn)行灌溉。

造林后當(dāng)年應(yīng)除草松土二次。天旱時(shí)，及時(shí)灌水。花椒根系淺，雜草與花椒爭(zhēng)水爭(zhēng)肥現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重，每年可在春秋兩季各鋤一遍雜草。雨季期間，中耕時(shí)還需要把根頸部用土堆高，以防各積水過(guò)多，影響生長(zhǎng)。

(二)整形修剪

九葉青的主要特點(diǎn)是喜光，發(fā)枝力強(qiáng)，壯枝座果好，因此整形修剪是獲得花椒高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的主要技術(shù)之一。合理整形修剪，可使骨架牢固，層次分明，枝條健壯，結(jié)構(gòu)合理，光照跳足，通風(fēng)好，即可提高道理，又可減少病蟲(chóng)害，增延樹(shù)齡。

1、修剪時(shí)間：采收后翌年春季發(fā)芽前均可，其中以采椒季節(jié)修剪最好。幼樹(shù)旺樹(shù)以秋天修剪為宜，弱枝老待進(jìn)入休眠期修剪為好。

2、樹(shù)形：采用自然開(kāi)心形、叢狀形、圓形等三種。自然開(kāi)心形定植后，保留50厘米左右的主干，留主枝3—5個(gè)，基角50—60°，每個(gè)主枝上培養(yǎng)側(cè)枝2—3個(gè)，結(jié)果枝與結(jié)果枝組均勻的分布在主側(cè)枝上，這種樹(shù)形光照好，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，為豐產(chǎn)樹(shù)形。

叢狀形，栽后截干，從根頸部抽出較多枝條或一穴栽植2—3株，全部成活后自然生長(zhǎng)而成。這種樹(shù)形的樹(shù)冠形成快，盛產(chǎn)時(shí)應(yīng)疏去部分多大枝，對(duì)內(nèi)膛過(guò)密枝適當(dāng)疏除。

圓頭形，有明顯主干，主干上自然分布較多的主枝，小枝比較密擠，采收困難，對(duì)于這種樹(shù)形，應(yīng)從四周和冠內(nèi)疏去多余大枝，清膛開(kāi)心，改造為雙層開(kāi)心形。

3、修剪方法：幼齡樹(shù)掌握整形和結(jié)果并重的原則，栽后第一年按距地面50—70厘米高度剪截，第2年在發(fā)芽前除去樹(shù)干基部30—50厘米處的枝條，并均勻保留主枝5—7個(gè)進(jìn)行短截，疏除密擠枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、幼弱枝、病蟲(chóng)枝，長(zhǎng)放強(qiáng)枝枝。

結(jié)果樹(shù)要逐步疏除多余大枝，對(duì)冠內(nèi)枝條進(jìn)行細(xì)致修剪，以疏為主，疏除病蟲(chóng)枝、交叉枝、重疊枝、密生枝、徒長(zhǎng)枝，為樹(shù)冠內(nèi)通風(fēng)透光創(chuàng)造良好的條件。對(duì)結(jié)果枝要去強(qiáng)留弱，交錯(cuò)占用空間，做到內(nèi)外留枝均勻，處處能伸進(jìn)拳頭，便于采收。

老年樹(shù)以疏剪為主，抽大枝，去弱枝，留大芽，及時(shí)更新復(fù)壯結(jié)果枝組，去老養(yǎng)小，疏弱留壯，選壯枝壯芽帶頭，以恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。為減少樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)消耗，還要在樹(shù)體發(fā)芽后進(jìn)行抹芽與去枝，抹除掉背上旺枝、徒長(zhǎng)枝和背下細(xì)弱的枝芽，剪去周圍萌蘗枝。抹芽還有助于樹(shù)體通風(fēng)透光，定向培養(yǎng)枝條，減少秋季修剪量。一般全年內(nèi)抹芽除萌二、三次。為促進(jìn)花芽分化和提高坐果率，在冬季進(jìn)行斷梢。

（三）施肥

苗木栽植成活后，應(yīng)少量多次施尿素和磷肥，以促進(jìn)苗木生長(zhǎng)。一般1~2年生的樹(shù)一年施4~5次肥料，平均每株每年施尿素3兩，磷肥1~2斤。3年開(kāi)始試花投產(chǎn)，施肥量應(yīng)逐步加大，肥料的種類以磷肥和復(fù)合肥為主，少量施用尿素，一般每年每株施用復(fù)合肥3~5斤，分3~4次施用，注意在花椒采摘后施足一次月母肥，施肥量占全年的40~50%。

（四）采收

九葉青花椒多在6月至7月采摘，這時(shí)采摘加工的干椒色澤好、品質(zhì)佳。采收方法，最好用手摘，也可結(jié)合修剪進(jìn)行采摘。采收應(yīng)選晴朗天氣，摘下的花椒應(yīng)鋪在石板或席子上暴曬，最好一天內(nèi)曬干。一天內(nèi)曬干的花椒色澤好，品質(zhì)也佳。(五)病蟲(chóng)防治

花椒食葉害蟲(chóng)主要有鳳蝶、大蓑蛾、黃刺蛾，刺吸害蟲(chóng)為蚜蟲(chóng)、蚧殼蟲(chóng)和粉虱類；枝干害蟲(chóng)有蚱蟬、小蠹蟲(chóng)、吉丁蟲(chóng)、天牛、蝸牛等；地下害蟲(chóng)有金龜子、地老虎、螻蛄；病害主要有銹病、褐斑病、煤污病、枝梢病和立枯病。抓好花椒的病蟲(chóng)害防治對(duì)提高花椒的產(chǎn)量和延長(zhǎng)樹(shù)齡具有非常重要的作用。為此，一是要做好植物檢疫工作；二是做好預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作，防止病蟲(chóng)害的發(fā)生和蔓延；三是發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害，及時(shí)選用高效低毒農(nóng)藥進(jìn)行防治。

對(duì)于食葉害蟲(chóng)，在幼蟲(chóng)發(fā)生期(5—8月)可用40%樂(lè)果乳劑1500倍液或80%的敵敵畏乳油1500倍液噴殺；刺吸性害蟲(chóng)可用25%的唑蚜威乳油1500—2000倍液或40%氧化樂(lè)果乳油1500倍液防治；枝干害蟲(chóng)在花椒萌芽或果實(shí)采收后，在樹(shù)干上涂抹甲拌磷或氧化樂(lè)果，也可在成蟲(chóng)期用40%氧化樂(lè)果乳油1200倍液或4.5%高寶乳油毒殺；地下害蟲(chóng)可在發(fā)生期用90%晶體敵百蟲(chóng)誘殺；蝸牛可用10%多聚乙醛顆粒拌土防治。

花椒葉部害蟲(chóng)的銹病可用15%三唑酮可濕性粉劑300倍液或波爾多液防治，褐斑病用波爾多液或65%代森鋅300倍防治，煤污病結(jié)合蚜蟲(chóng)、蚧殼蟲(chóng)防治用40%氧化樂(lè)果乳油1000倍液防治，黃葉病在發(fā)芽前或生長(zhǎng)季節(jié)噴0.1—0.2%的硫酸亞鐵；枝枯病用石硫全劑防治，莖腐病和立枯病用60%百菌通可濕性粉500倍液防治。

第四篇：九葉青花椒豐產(chǎn)栽培技術(shù)

九葉青花椒豐產(chǎn)栽培技術(shù)

一、生物學(xué)特性

九葉青花椒系蕓香料科花椒屬的半落葉小喬木，高2-4米，果、枝、葉、干均有香味，樹(shù)皮綠色到褐色，上有許多瘤狀突起。九葉青花椒生長(zhǎng)旺盛，分枝角度開(kāi)張，樹(shù)冠傘形；奇數(shù)羽狀復(fù)葉，葉柄兩側(cè)具皮刺，葉厚而濃綠，枝一年生為紫色，二年生為麻褐色，三年生色澤逐漸加深；一年生枝條上的刺1-2厘米，以后不再增長(zhǎng)，橙紅色，以后逐年轉(zhuǎn)成褐色；主干多為圓柱體，少為棱形；根為須根，分布較淺，水平擴(kuò)展范圍較寬，但多集中在樹(shù)冠投影范圍；蓇突果，果皮有疣狀突起，成熟時(shí)綠色（種子成熟時(shí)呈紫紅色）；種子1-2粒，園形或園形，黑色有光澤。

九葉青花椒系喜溫樹(shù)種，冬季氣溫在零度以下易受凍害；耐干旱，年降雨量在600毫米左右都能正常生長(zhǎng)，遇較長(zhǎng)時(shí)間干旱即便樹(shù)葉萎蔫，下雨或灌溉后仍能恢復(fù)；不耐澇，短期內(nèi)積水樹(shù)就會(huì)死亡；忌風(fēng)，開(kāi)花和掛果期遇較大的風(fēng)會(huì)造成大量的落花落果，山頂和風(fēng)口這宜種植；花椒對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，尤其喜歡深厚肥沃、濕潤(rùn)的沙質(zhì)土和鈣質(zhì)土壤，對(duì)土壤酸堿度要求不嚴(yán)，在酸性和中性土壤中生長(zhǎng)良好；喜光性較強(qiáng)，在萌蔽的條件下生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)性都較差；萌芽性較強(qiáng)，能耐強(qiáng)度修剪；須根發(fā)達(dá)，具有保持水土的作用。

九葉青花椒一般在2月上中旬萌芽，2月中下旬現(xiàn)蕾，2月下旬至3月初花盛開(kāi)，3月上中旬謝花，3月中下旬果實(shí)開(kāi)始發(fā)育，6月下旬到7月初果實(shí)成熟，8月下旬至9月初種子成熟，11月下旬至12月進(jìn)入休眠。

花椒生長(zhǎng)快，結(jié)果早。一年生苗高可達(dá)1米以上，1-2年可開(kāi)花結(jié)果，3-4年進(jìn)入盛產(chǎn)期，并可延續(xù)到15年以上，生長(zhǎng)壽命達(dá)20-30年。

二、豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)

（一）種子的采收和處理

選擇結(jié)實(shí)多、生長(zhǎng)健壯、品質(zhì)優(yōu)良的中年樹(shù)（8-12年生）作采種母樹(shù)，8月下旬至9月中旬當(dāng)果實(shí)外皮全部呈紫紅色，內(nèi)種皮為藍(lán)黑色即可采收。

花椒種殼堅(jiān)硬油質(zhì)多，不透水，發(fā)芽比較困難，需要脫脂處理。播種前將種子放于堿水中浸泡48小時(shí)（1公斤種子用堿面25克，加水量以淹沒(méi)種子為宜），除去秕粒。把種皮油脂反復(fù)搓洗后用清水沖干凈，撈出即可播種。

（二）育苗

在鄰近栽植地的背風(fēng)向陽(yáng)處，先土層深厚、肥沃、排水良好的沙壤土或壤土作為育苗地。苗圃地要細(xì)致深翻、耕細(xì)、整平，做成寬1-1.2米，長(zhǎng)10-15米的床，施足底肥。播種以秋播為佳，每畝播種量30公斤左右，為了使播種苗出土早，苗齊、苗壯，播前須催芽和種子消毒。

當(dāng)花椒苗5-8厘米時(shí)，在2-3月份將小苗撬起，排栽在經(jīng)過(guò)深挖細(xì)耙和開(kāi)廂的土地中，按行距20厘米、株距12厘米的規(guī)格排栽，一般一畝播種苗可栽4-5畝地，畝產(chǎn)合格苗4萬(wàn)株。苗木生長(zhǎng)期可于6-7月，每畝分別施入人糞尿300-400公斤，或化肥10-12.5公斤，施肥要與灌水相結(jié)合，施后及時(shí)進(jìn)行中耕除草。花椒苗最怕澇，雨季到來(lái)時(shí)，苗圃要做好防澇工作，同時(shí)做好立枯病與根腐病的防治。

（三）栽植

花椒造林應(yīng)選山坡下部的陽(yáng)坡或半陽(yáng)坡，土壤以疏松、排水良好的沙質(zhì)壤土最好。也可在屋旁零星栽植。造林前要細(xì)致整地。在山破可實(shí)行等高線帶狀整地，帶寬1米，帶間距2米，平地可挖直徑60厘米，深40-50厘米的圓穴。栽植時(shí)間以10-11月和次年春季為宜，密度一般行距2.5-3.0米，株距2.0-2.5米，每畝栽100-1500株。花椒為肉質(zhì)型淺根性樹(shù)種，栽植時(shí)既不能深埋，更不能用鋤頭捶，用手或腳壓實(shí)即可，栽后要澆足定根水（如使用保水劑效果會(huì)更好），特別是栽后連續(xù)多天的干旱氣候一定要進(jìn)行灌溉。

造林后當(dāng)年應(yīng)除草松土二次。天旱時(shí)，及時(shí)灌水。花椒根系淺，雜草與花椒爭(zhēng)水爭(zhēng)肥現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重，每年可在春秋兩季各鋤一遍雜草。雨季期間，中耕時(shí)還需要把根頸部用土堆高，以防積水過(guò)多，影響生長(zhǎng)。

（四）整形修枝

九葉青的主要特點(diǎn)是喜光、發(fā)枝力強(qiáng)，壯枝座果好，因此整形修剪是獲得花椒高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的主要技術(shù)之一。合理整形修剪，可使骨架牢固，層次分明，枝條健壯，結(jié)構(gòu)合理，光照足，通風(fēng)好，既可提高產(chǎn)量，又可減少病蟲(chóng)害，增延樹(shù)齡。

1、修剪時(shí)間：采收后至翌年春季發(fā)芽前均可，其中以采椒季節(jié)修剪最好。幼樹(shù)旺樹(shù)以秋天修剪為宜，弱枝老樹(shù)待進(jìn)入休眠期修剪為好。

2、樹(shù)形：采用自然開(kāi)心形、叢狀形、圓形等3種。自然開(kāi)心形定植后，保留50厘米左右的主干，留主枝3-5個(gè)，基角50-60度，每個(gè)主枝上培養(yǎng)側(cè)枝2-3個(gè)，結(jié)果枝與結(jié)果枝組均勻分布在主側(cè)枝上，這種樹(shù)形光照好，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，為豐產(chǎn)樹(shù)形。

叢狀形，栽后截干，從根頸部抽出多枝或一穴栽植2-3株，全部成活自然生長(zhǎng)而成。這種樹(shù)形的樹(shù)冠形成快，盛產(chǎn)時(shí)，應(yīng)疏去部分過(guò)多大枝，對(duì)內(nèi)膛過(guò)密枝適當(dāng)疏除。

圓頭形，有明顯主干，主干上自然分布較多的主枝，小枝比較密擠，采收困難，對(duì)于這種樹(shù)形，應(yīng)從四周和冠內(nèi)疏去多余大枝，清膛開(kāi)心，改造為雙展開(kāi)心形。

3、修剪方法：幼齡樹(shù)掌握整形和結(jié)果并重的原則，栽后第1年按距地面50-70厘米高度剪截，第2年在發(fā)芽前除去樹(shù)干基部30-50厘米處的枝條，并均勻保留主枝5-7個(gè)進(jìn)行短截，疏除密擠枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、幼弱枝、病蟲(chóng)枝、長(zhǎng)放強(qiáng)壯枝。

結(jié)果樹(shù)要逐步疏除多余大枝，對(duì)冠內(nèi)枝條進(jìn)行細(xì)致修剪，以疏為主，疏除病蟲(chóng)枝、交叉枝、重疊枝、密生枝、徒生枝，為樹(shù)冠通風(fēng)透光創(chuàng)造良好的條件。對(duì)結(jié)果枝要去強(qiáng)留弱，交錯(cuò)占用空間，做到內(nèi)外留枝均勻，處處能伸進(jìn)拳頭，便于采收。

老年樹(shù)以疏剪為主，抽大枝，去弱枝，留大芽，及時(shí)更新復(fù)壯結(jié)果枝組，去老養(yǎng)小，疏弱留壯，選壯枝壯芽帶頭，以恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。

為減少樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)消耗，還要在樹(shù)枝發(fā)芽后進(jìn)行抹芽與去枝，抹除掉背上旺枝、徒長(zhǎng)枝和背下細(xì)弱的枝芽，剪去周圍萌蘗枝。一般全年內(nèi)抹芽除萌二、三次。為促進(jìn)花芽分化和提高坐果率，在冬季進(jìn)行斷梢。

（五）施肥

苗木栽植成活后，應(yīng)少量多次施尿素和磷肥，以促進(jìn)苗木生長(zhǎng)，一般1-2年生的樹(shù)一年施4-5次肥料，平均每株每年施尿素3兩，磷肥1-2斤。3年開(kāi)始試花投產(chǎn)，施肥量應(yīng)逐年加大，肥料的種類以磷肥和復(fù)合肥為主，少量施用尿素，一般每年每株施復(fù)合肥3-5斤，分3-4次施用，注意在花椒采摘后施足一次月肥，施肥量占全年的40-50%。

（六）采收

九葉青花椒多在6月至7月采摘，這時(shí)采摘加工的干椒色澤好，品質(zhì)佳。采收方法，最好用手摘，也可結(jié)合修剪進(jìn)行采摘。采收應(yīng)選睛朗天氣，摘下的花椒應(yīng)鋪在石板或席子上曝曬，最好一天內(nèi)曬干。一天內(nèi)曬干的花椒色澤好，品質(zhì)佳。

（七）病蟲(chóng)害防治

花椒食葉害蟲(chóng)主要有鳳蝶、大蓑蛾、黃刺蛾，刺吸害蟲(chóng)為蚜蟲(chóng)、蚧殼蟲(chóng)和粉虱類；枝干害蟲(chóng)有蚱蟬、吉丁蟲(chóng)、天牛、蝸牛等，地下害蟲(chóng)有金龜子、地老虎、螻蛄；病害主要有銹病、褐斑病、煤污病、枝梢病和立枯病。抓好花椒的病蟲(chóng)害防治對(duì)提高花椒的產(chǎn)量和延長(zhǎng)樹(shù)齡具有非常重要的作用。為此，一是要做好植物檢疫工作；二是做好預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作，防止病蟲(chóng)害的發(fā)生和蔓延；三是發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害，及時(shí)選用高效低毒農(nóng)藥進(jìn)行防治。

對(duì)食葉害蟲(chóng)，在幼蟲(chóng)發(fā)生期（5-8月）可用40%樂(lè)果乳劑1500倍液或80%的敵敵畏乳油1500倍液噴殺；刺吸性害蟲(chóng)可用25%的唑蚜乳1500-2000倍液或40%氧化樂(lè)果乳油1500倍液防治；枝干害蟲(chóng)在花椒萌芽期或果實(shí)采收后，在樹(shù)干涂抹磷或氧化樂(lè)果，也可在成蟲(chóng)期用40%氧化樂(lè)果乳油1200倍液或4.5%高寶乳油毒殺；地下害蟲(chóng)可在發(fā)生期用90%晶體敵百蟲(chóng)誘殺；蝸牛可用10%多聚乙醛顆粒拌土防治。

花椒葉部病害中的銹病可用15%三唑酮可濕性粉劑300倍液或波爾多液防治，褐斑病用波爾多液或65%代森鋅300倍液防治，黃葉病在發(fā)芽前或生長(zhǎng)季節(jié)噴0.1-0.2%的硫酸亞鐵，枝枯病用石硫全劑防治，莖腐病和立枯病用60%百菌通可濕性粉500倍液防治。

九葉青花椒生長(zhǎng)于先鋒獨(dú)特的小區(qū)氣候和土壤條件，獨(dú)具特色，在花椒品系中是最具競(jìng)爭(zhēng)力的早熟品種，以果實(shí)清香、麻味純正而著稱，皮厚，色青，是無(wú)公害的綠色產(chǎn)品。經(jīng)西南農(nóng)業(yè)大學(xué)檢測(cè)：九葉青花椒含有人體所需的維生素C、銅、鐵、鋅、錳、硒等多種微量元素，花椒和花椒籽的含油量分別是10.73%和27.6%，出油率分別是10.47%和24.7%。健脾強(qiáng)胃，驅(qū)風(fēng)除濕，中醫(yī)入藥，對(duì)慢性胃炎有顯著療效。易貯藏、便運(yùn)輸，深受人們的喜愛(ài)。(江津)

一、花椒的主要用途

花椒的經(jīng)濟(jì)利用部分主要的果實(shí)。其果皮富含揮發(fā)油，可提取芳香油，作食品香料和香精原料。果皮具有濃郁的麻香味，是調(diào)味佳品；種子可榨油，食用或作工業(yè)用油；果皮、果梗、種子與根、莖、葉均可入藥，有溫中散寒、燥濕殺蟲(chóng)、行氣止痛的功能，還可用來(lái)防治倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)（驅(qū)蟲(chóng)）；嫩枝與鮮葉均可直接作炒菜或腌菜的副料，青干葉可作烤制面食的香料；油渣可作飼料和肥料，莖干是細(xì)木工的好用材。目前市場(chǎng)行情：花椒市場(chǎng)行情看好，從幼果到成熟果均俏銷，可謂有市場(chǎng)無(wú)貨。

二、形態(tài)特征與優(yōu)良品種簡(jiǎn)介

花椒為落葉灌木或小喬木(青椒為半常綠至常綠灌木或小喬木),高3—7米，果、枝、葉、種子均有香味。樹(shù)皮黑棕色、綠色，上有許多瘤狀突起。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，小葉7—11枚，卵狀長(zhǎng)橢園形，葉緣具細(xì)鋸齒，齒縫有透明的油點(diǎn)，葉柄兩側(cè)具皮刺。聚傘狀園錐花序頂生，單性或雜性同株。蓇葖果，果皮有疣狀突起，熟時(shí)紅色至紫紅色(青椒為綠色)。種子1—2粒，園形或半園形，黑色有光澤。目前栽培的優(yōu)良品種有江津九葉青、大紅袍、大紅椒、小紅椒、白沙椒、豆椒、秦安1號(hào)等，無(wú)刺花椒由于其品種變異導(dǎo)致麻度不夠而未大規(guī)模推廣。其中江津九葉青花椒各種化學(xué)有效成分均為所有花椒中含量最高的，是花椒深加工首選的原料椒。

第五篇：杉木栽培技術(shù)要點(diǎn)

杉木栽培技術(shù)要點(diǎn)

杉木是信陽(yáng)市山區(qū)和丘陵區(qū)的價(jià)值較高的優(yōu)質(zhì)速生用材樹(shù)種，它生長(zhǎng)快，材質(zhì)優(yōu)良，用途廣，豐產(chǎn)性能好，經(jīng)濟(jì)效益高，深受群眾喜愛(ài)，山區(qū)縣已把杉木生產(chǎn)列為林業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。

一、種苗選擇

1．良種選擇 由于杉木分布廣闊，形成多樣復(fù)雜的生態(tài)環(huán)境，以致形成各種不同的杉木種群。我市經(jīng)過(guò)種源試驗(yàn)選擇的優(yōu)良種源有貴州叢江、榕江、錦屏；廣西融水、那坡；福建將樂(lè)和湖南會(huì)同等，材積遺傳增益在25%以上，因而，營(yíng)造杉木速生豐產(chǎn)林，應(yīng)選擇上述優(yōu)良種源造林，效果更加顯著。

2．苗木選擇 造林苗木采用一年生苗，苗高20cm 以上，地徑0.4cm以上，苗木通直，木質(zhì)化程度高，頂芽飽滿，根系發(fā)達(dá)，無(wú)機(jī)械損傷和病蟲(chóng)害。按群眾說(shuō)法，杉木壯苗應(yīng)是“八寸高、筷子粗紫紅色，菊花頭。

二、造林技術(shù)

1、立地條件 杉木豐產(chǎn)林造林地應(yīng)具備以下立地條件：（1）坡位低山山坡中下部，谷地，高丘丘坡下部，沖風(fēng)口忌 選；（2）坡向陰坡，半陰坡；（3）土壤質(zhì)地 壤土；（4）坡度小于35度；（5）土層厚度大于50cm；（6）土壤濕度 潤(rùn)—濕，不得積水。

2、整地 杉木造林的整地工作是造林成功的基礎(chǔ)，我市多于夏、秋整地，次年早春造林。（1）坡度15度以上的造林地進(jìn)行帶狀整地，整地面積不小于30—40%，深度25—50cm，待驗(yàn)收后先回表土后回里土栽植；（2）坡度15度以下造林地，植被茂密，要全墾整地，深度在25cm 以上，全墾后要挖栽植明穴，質(zhì)量要求同上，不論哪種方式，均要做好水土保持。

3、栽植（1）杉木造林密度的確定，應(yīng)考慮經(jīng)營(yíng)目的，立地條件和經(jīng)營(yíng)條件等各方面因素。我市杉木造林主要培育中小徑材，每公頃造林初植密度為4995株，如果立地和經(jīng)濟(jì)條件好些，還可再密些，達(dá)到每公頃6660株。（2）植苗要做到深栽、砸實(shí)、根伸直，栽植深度為苗高的1/2以上。

三、杉木林經(jīng)營(yíng)管理

1、幼林撫育：“三分造，七分管”，幼林撫育是提高造林成活率，促進(jìn)林木生長(zhǎng)的重要措施，杉木林前三年必須扎扎實(shí)實(shí)的幼林撫育，否則，導(dǎo)致造林失敗。幼林撫育包括松土、鋤草、深挖等。幼林撫育第一年2次，第二、三年各3次，撫育方式以松土、鋤草、割草為主；第四、五年各2次，其中第四年要深挖撫育1次，深度一定要達(dá)到25cm 以上，幼林撫育要根據(jù)整地方式進(jìn)行，全面整地采用全面撫育，帶狀整地采用帶狀撫育，嚴(yán)禁修打活枝，要及時(shí)除萌，每穴要求留1株健壯幼樹(shù)，有條件的地方要進(jìn)行適量施肥，間作綠肥和埋青。

2、撫育間伐：杉木造林后4—6年開(kāi)始郁閉，進(jìn)行群體生長(zhǎng)階段，這時(shí)如能及時(shí)間伐掉這部分林木，使保留木獲得足夠的生長(zhǎng)空間和營(yíng)養(yǎng)面積，就能促進(jìn)杉木持續(xù)速生，間伐下來(lái)的小徑材，可增加早期經(jīng)濟(jì)收入。間伐起始時(shí)間：當(dāng)小徑木株數(shù)占總株數(shù)的30%以上；自然整枝高度達(dá)到1/3—1/2；當(dāng)胸徑平均生長(zhǎng)量下降時(shí)，材積連年生長(zhǎng)達(dá)到最高峰，此時(shí)間伐最合適；當(dāng)林木郁閉度達(dá)到0.9，林內(nèi)樹(shù)冠交叉重疊，應(yīng)及時(shí)砍伐部分林木以疏開(kāi)林冠。我市一般是10—12年開(kāi)始間伐，丘崗地、早于山區(qū)。間伐程度及間伐隔期，以弱度間伐為主，間伐強(qiáng)度以株數(shù)計(jì)算為20—30%，間伐后郁閉不小于0.7；間隔期為3—4年，間隔次數(shù)一般2次，最后一次間伐時(shí)間樹(shù)齡不得超過(guò)15年，立地條件差的崗地，林分生長(zhǎng)出現(xiàn)衰退早，輪伐期短，可只間伐一次。間伐方法：采用下層撫育法，間伐后不得出現(xiàn)林窗。