第一篇：中國農(nóng)業(yè)科學院青年英才計劃管理辦法

中國農(nóng)業(yè)科學院“青年英才計劃”管理辦法

第一章 總 則

第一條 根據(jù)《中國農(nóng)業(yè)科學院“十二五”科技人才隊伍發(fā)展規(guī)劃》和《中國農(nóng)業(yè)科學院科技創(chuàng)新工程實施方案》，為加強我院科技創(chuàng)新團隊建設，吸引具有國際視野和高水平的青年學科帶頭人和創(chuàng)新人才，進一步提高科技創(chuàng)新能力、國際競爭力和學術引領能力，做好人才引進工作，特制定本辦法。

第二條 “青年英才計劃”包括引進海外杰出青年人才（以下簡稱A類），引進國內(nèi)優(yōu)秀青年人才（以下簡稱B類），引進“青年千人計劃”人才（以下簡稱C類），研究所自籌經(jīng)費引進海內(nèi)外優(yōu)秀青年人才（以下簡稱D類）。

第三條 堅持“按需設崗、公開招聘、擇優(yōu)聘用、分類管理”的原則，實行“以崗定薪、績效激勵”的分配機制和“能進能出、能上能下”的動態(tài)管理機制。

第四條 院人才工作領導小組負責審定“青年英才計劃”相關政策和人選的確定等重大事項。領導小組辦公室設在人事局，負責日常工作。

第二章 崗位設置與入選基本條件 第五條 研究所制定“青年英才計劃”崗位設置方案，報院人才工作領導小組審定。“青年英才計劃”崗位設置必須與研究所科技目標、學科發(fā)展相結(jié)合，優(yōu)先保證院科技創(chuàng)新工程的創(chuàng)新團隊建設、重點學科領域和新興交叉學科及重大科研條件平臺等對人才的需求。

第六條 崗位職責：

1.正確把握學科動態(tài)和發(fā)展方向，面向國家重大戰(zhàn)略需求和國際前沿，提出具有基礎性、戰(zhàn)略性、前瞻性的研究計劃。

2.帶領創(chuàng)新團隊開展具有國際水平的科研工作，取得國內(nèi)外同行關注的科研進展和成果；或作為團隊骨干成員發(fā)表高水平文章（本人為第一作者，中國農(nóng)科院為第一完成單位）或取得相應水平的其他成果。

3.積極培養(yǎng)青年后備人才，推動國際學術交流，與國內(nèi)外相關機構(gòu)開展富有成效的合作研究。

第七條 基本條件。候選人須符合以下各項條件： 1.熱愛農(nóng)業(yè)科研事業(yè)，具有良好的科學道德和學風，具有團結(jié)協(xié)作精神。

2.熟悉本學科領域前沿發(fā)展動態(tài)，有扎實的專業(yè)知識基礎，獨立主持或作為主要骨干參與過課題（項目）研究的全過程并做出顯著成績。有能力帶領團隊在本領域開展研究并做出具有國際水平的創(chuàng)新成果。

3.全職在崗工作。年齡一般不超過40歲，身體健康。4.至少兩封國內(nèi)外相關領域?qū)＜彝扑]信，其中A類候選人必須有一封國外相關領域?qū)＜彝扑]信。

5.A類候選人獲得博士學位后有連續(xù)3年及以上的海外科研工作經(jīng)歷，在本學科領域開展了較為系統(tǒng)的研究工作，并以第一作者或通訊作者在本領域重要核心刊物發(fā)表過有影響的論文，或擁有重大發(fā)明專利、掌握關鍵技術等。回國后到我院地處西部地區(qū)或偏遠地區(qū)研究所工作的，海外工作年限可以放寬到2年。

6.B類候選人應具有博士學位，并在國內(nèi)高校或科研院所擔任教授（或研究員）職務。國家杰出青年科學基金獲得者（以下簡稱“國家杰青”）年齡可放寬到45歲左右。我院地處西部地區(qū)或偏遠地區(qū)研究所的引進人才，條件可適當放寬。

7.D類候選人應是研究所重點發(fā)展領域的急需人才，條件參照A類或B類候選人的基本條件把握。

第三章 自主引進與擇優(yōu)支持

第八條 發(fā)揮院所兩級積極性，采取研究所先行引進，院再擇優(yōu)支持的方式，嚴格選聘各類“青年英才計劃”人才。

1.研究所根據(jù)經(jīng)院里審定的“青年英才計劃”崗位設置方案自行組織招聘。原則上，對符合“青年千人計劃”申報條件的候選人，研究所應優(yōu)先推薦其申報“青年千人計劃”。

2.候選人通過招聘評審后，到位工作前將備案材料提交領導小組辦公室進行備案。備案材料包括：《中國農(nóng)業(yè)科 學院“青年英才計劃”A（B）類候選人備案表》和專家推薦信等相關附件材料。

3.通過備案審核后，研究所應與候選人簽訂《中國農(nóng)業(yè)科學院“青年英才計劃”A（B）類管理協(xié)議》（以下簡稱《管理協(xié)議》）。明確雙方的責任和義務，包括工作目標、科研經(jīng)費、研究助手、工作和生活條件等。

4.已備案的候選人應在到崗工作1年后參加院統(tǒng)一組織的擇優(yōu)支持評審，并填報《中國農(nóng)業(yè)科學院“青年英才計劃”A（B）類擇優(yōu)支持申請表》。候選人有2次申請機會，首次申請未通過者，可于1年后再次申請。

評審委員會由至少11位相關領域?qū)＜医M成（其中院外專家不少于1/2），候選人到場進行現(xiàn)場答辯，采取無記名投票方式（得票超過三分之二）確定擇優(yōu)支持人選。

5.A、B類候選人通過擇優(yōu)支持評審并公示無異議后，報院人才工作領導小組審定，院里向?qū)彾ㄍㄟ^者頒發(fā)“青年英才計劃”入選證書并提供相應支持。

6.研究所引進的國家“青年千人計劃”入選者到位工作后可直接入選C類。研究所需將入選者的《管理協(xié)議》報領導小組辦公室，經(jīng)審核批準后頒發(fā)證書并提供相應支持。

7.D類候選人參照A、B類的相關程序招聘。研究所向領導小組辦公室提交《中國農(nóng)業(yè)科學院“青年英才計劃”D類候選人備案表》，經(jīng)審核后簽訂《管理協(xié)議》；經(jīng)公示無異議后報院人才工作領導小組審定，院對“青年英才計劃”入選 者頒發(fā)證書。

第四章 支持經(jīng)費與享受待遇

第九條 支持經(jīng)費包括研究所先期提供的科研啟動經(jīng)費和院擇優(yōu)支持的科研啟動費、儀器設備費、崗位補助和安家費補助等。

第十條 研究所須為A、B、C類候選人提供不少于100萬元科研啟動費。國家和院專項經(jīng)費到位后，用人單位不得從中抵扣上述費用。

第十一條 院專項為A、B類入選者提供200萬元科研啟動費和100萬元儀器設備費，為引進的“國家杰青”提供300萬元科研啟動費和300萬元儀器設備費；對研究所獲批的“青年千人計劃”人才，除了國家提供的支持條件外，院專項再提供100萬元科研啟動費和200萬元儀器設備費。科研啟動費和儀器設備費可根據(jù)科研工作實際需要適當調(diào)整。

第十二條 院里按照100平米住房標準為A、B、C類入選者提供安家費補助（根據(jù)用人單位所在城市上一年度商品房銷售均價折算，最高不超過100萬元），或優(yōu)先安排購買院所自建的政策保障性住房。

第十三條 A、B、C類“青年英才計劃”入選者在計劃執(zhí)行4年期間，除享受研究所該崗位正式職工的工資、福利和醫(yī)療等待遇外，可再享受10萬元/年的崗位補助（引進的“國家杰青”20萬元/年）。崗位補助按比例支付，院專項支付60%，其余由研究所和相關課題支付。

第十四條 對于D類入選者，科研啟動費、儀器設備費、安家費補助、崗位補助等均由研究所自籌經(jīng)費解決。

第五章 經(jīng)費籌集與管理

第十五條 院設立人才引進專項資金，用于保障人才引進中需院支持的經(jīng)費。

第十六條 人才引進專項資金由財政專項資金和自有資金組成。

第十七條 財政專項資金保障科研啟動費和儀器設備費。優(yōu)先納入研究所中央級科研院所修繕購置專項資金等條件建設專項和中央級公益性科研院所基本科研業(yè)務費等科研專項預算。

第十八條 自有資金保障崗位補助和安家費。自有資金由院部、院屬各單位出資和社會捐資等籌集。

第十九條 崗位補助按月隨工資發(fā)放。

第二十條 安家費用于幫助引進人才解決住房問題。第二十一條 人才引進專項資金專款專用，專項核算。嚴格按照資金用途使用，不得截留、挪用。

第二十二條 人才引進專項資金管理與使用應符合國家財務管理有關規(guī)章制度，接受有關部門的監(jiān)督。

第六章 考核評估 第二十三條 “青年英才計劃”入選者在計劃執(zhí)行期間須全職在崗工作，不得在其他單位兼職。入選者執(zhí)行期限一般為4年（從通過院里評審之日算起）。

第二十四條 研究所須對“青年英才計劃”入選者進行年度考核。考核內(nèi)容包括科研進展、學術道德、承擔科研任務與項目情況及當年度專項經(jīng)費使用情況等。

第二十五條 院人才工作領導小組負責對“青年英才計劃”入選者的終期評估。入選者首個聘期結(jié)束后參加終期評估。評估內(nèi)容包括綜合表現(xiàn)、科研工作進展、人才培養(yǎng)與團隊建設、承擔任務與項目、實驗室建設情況和發(fā)展?jié)摿Φ取Ｔu估結(jié)果分為優(yōu)秀、良好、基本合格、不合格。

第二十六條 研究所負責組織對入選者終期評估的初評工作，初評后向領導小組辦公室提交《“青年英才計劃”入選者終期考核評估表》。院統(tǒng)一組織由院、所領導和同行專家組成的考核評估專家組進行綜合評估，提出是否合格的意見建議，并提名不超過20%的優(yōu)秀人選。終期評估結(jié)果經(jīng)院人才工作領導小組審定后公布。

第二十七條 對終期評估良好及以上等次的入選者，納入研究所在職職工正常管理，對基本合格和不合格的入選者，研究所提交情況說明報告及處理意見，院里根據(jù)情況決定是否取消其“青年英才計劃”入選者資格。

第七章 日常管理

第二十八條 對“青年英才計劃”入選者的管理，堅持院、所兩級負責、以所為主的管理體制。“青年英才計劃”的人事和檔案關系放在用人單位。院負責對其宏觀調(diào)控和考核指導，研究所負責日常管理，院有關部門與研究所共同做好各項待遇的落實工作。

第二十九條 研究所根據(jù)條件聘任七級及以上專業(yè)技術職務，提供相應工作條件，并在人員配置、研究生招生等方面給予傾斜支持。積極支持引進人才競爭國家重大科技項目。

第三十條 對“青年英才計劃”入選者，院、所要做好其戶口調(diào)入和家屬隨遷，協(xié)助做好子女入托或上學、配偶就業(yè)等工作。

第三十一條 對出現(xiàn)學術不端行為或其他嚴重違反管理規(guī)定的入選者，一經(jīng)查實，院將取消其“青年英才計劃”入選者資格及相關待遇，在全院進行通報，并視情況收回相應專項經(jīng)費。

第三十二條 因研究所管理不善，導致入選者不能按計劃完成任務的，院將追究研究所的管理責任。

第八章 附則

第三十三條 本辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行。引進“千人計劃”人才仍按原規(guī)定執(zhí)行。

第三十四條 本辦法由人事局負責解釋。附件：

1.中國農(nóng)業(yè)科學院“青年英才計劃”

類候選人備案表 2.中國農(nóng)業(yè)科學院“青年英才計劃”

類管理協(xié)議(樣本)3.中國農(nóng)業(yè)科學院“青年英才計劃”

類擇優(yōu)支持申請表 4.中國農(nóng)業(yè)科學院“青年英才計劃”入選者終期考核評估表

第二篇：中國農(nóng)業(yè)科學院

中國農(nóng)業(yè)科學院

2010年碩士研究生招生簡章 中國農(nóng)業(yè)科學院2010年計劃招收全日制碩士研究生650名左右（含全日制專業(yè)學位研究生），招生專業(yè)目錄公布的招生人數(shù)僅供參考，各研究所實際招生人數(shù)將根據(jù)國家下達招生規(guī)模及生源情況略有調(diào)整。歡迎廣大考生踴躍報考！

一、報考條件

（一）推薦免試

我院接收全國“985”或“211”工程建設大學、成績優(yōu)秀的應屆本科畢業(yè)生到相關研究所推薦免試攻讀碩士學位。具體辦法參見《中國農(nóng)業(yè)科學院研究生院關于接收高校應屆本科畢業(yè)生推薦免試為碩士研究生的指導意見》及《中國農(nóng)業(yè)科學院研究生院2010年招收推薦免試生公告》。

（二）全國統(tǒng)考

1、擁護中國共產(chǎn)黨的領導，愿意為社會主義現(xiàn)代化建設服務，品德良好，遵紀守法；

2、考生的學歷必須符合下列條件之一：

①國家承認學歷的應屆本科畢業(yè)生；

②具有國家承認的大學本科畢業(yè)學歷的人員； ③已獲碩士學位或博士學位的人員；

④獲得國家承認的大專畢業(yè)學歷兩年或兩年以上（從大專畢業(yè)到錄取為碩士生當年的9月1日），以及國家承認學歷的本科結(jié)業(yè)生和成人高校應屆本科畢業(yè)生（不含自考生和網(wǎng)絡教育學生），須以同等學力身份報考，同時滿足以下三個條件：一，修完大學本科全部必修

課程；二，在所報考專業(yè)領域的學術期刊上以第一作者發(fā)表過1篇以上（含）文章；三，報考專業(yè)與所學專業(yè)相同或相近。

⑤自考生和網(wǎng)絡教育考生，須在報名現(xiàn)場確認截止日期（即2009年11月14日）前取得國家承認的大學本科畢業(yè)證書方可報考。

3、以同等學力資格報考的考生通過初試后，復試時須加試兩門本科專業(yè)基礎課，具體科目由報考研究所規(guī)定；

4、年齡一般不超過40周歲，報考類別為委托培養(yǎng)的考生年齡可適當放寬。

5、身體健康狀況符合《普通高等學校招生體檢工作指導意見》的體檢要求。

二、報名

考生報名前要仔細核對本人是否符合報考條件，報考資格審查將在復試階段進行，凡不符合報考條件的考生將不予錄取，相關后果由考生本人自負。

1、報名采取網(wǎng)上提交報考信息和現(xiàn)場確認相結(jié)合的方式。網(wǎng)上提交報考信息的時間在2009年10月，屆時請考生自行登陸“中國研究生招生信息網(wǎng)”報名（公網(wǎng)：http://yz.chsi.com.cn，教育網(wǎng)：http://yz.chsi.cn）。現(xiàn)場確認時間為2009年11月10日－14日。具體網(wǎng)上報名和現(xiàn)場確認時間以教育部公布時間為準。

2、報考點選擇中國農(nóng)業(yè)科學院的考生，請在規(guī)定時間到我院現(xiàn)場照相、確認報考信息；選擇其他外省市考點的考生，請按當?shù)卣猩块T要求，到指定的報名點現(xiàn)場照相、確認報考信息。

3、考生網(wǎng)上提交報考信息時，請正確詳盡填寫本人通信地址，以便我院準確發(fā)放準考證和錄取通知書等。凡因通信地址填寫不詳或填寫錯誤導致準考證、錄取通知書等材料無法寄達的，后果由考生本人自負。

4、從2010年起，我院實行按研究所、二級學科及研究方向報名考試，考生通過復試后與導師雙向選擇的招生錄取辦法。請考生仔細閱讀我院2010年招生專業(yè)目錄。招生導師信息查詢方法：進入中國農(nóng)業(yè)科學院研究生院網(wǎng)站→招生就業(yè)→招生信息→導師信息。

三、初試

1、初試時間：2010年1月中下旬（具體日期以教育部統(tǒng)一規(guī)定時間為準）。

2、招生研究所、專業(yè)、研究方向、考試科目等信息詳見招生專業(yè)目錄。考試科目中101-思想政治理論、201-英語

一、202-俄語、203-日語、204-英語

二、301-數(shù)學

一、302-數(shù)學

二、303-數(shù)學

三、314-數(shù)學（農(nóng)）、315-化學（農(nóng)）、414-植物生理學與生物化學、415-動物生理學與生物化學由全國統(tǒng)一命題；其他科目由我院組織命題（科目代碼為8xx）。

四、復試

我院研究生復試工作由各研究所在研究生院的統(tǒng)一安排下分別組織進行。

1、復試分數(shù)線：進入我院各研究所復試的考生，初試成績必須達到國家一類地區(qū)復試分數(shù)線要求，各研究所可根據(jù)上線生源情況制定不低于國家分數(shù)線的本所復試線。

2、復試時間：一般在4月中旬，具體時間由各研究所規(guī)定。

3、復試內(nèi)容：一般包括外國語口語和聽力測試、專業(yè)筆試和綜合面試，具體復試科目由各研究所自定。重點考察學生的專業(yè)基礎、綜合分析能力、解決實際問題的能力和動手能力等。

4、復試比例及權(quán)重：實行差額復試，復試人數(shù)一般為招生人數(shù)的120%左右。各研究所根據(jù)本所生源情況和專業(yè)特點，差額比例可

適當擴大。復試成績不及格者不予錄取。考生總成績由初試成績和復試成績組成，復試成績占總成績的權(quán)重一般為40%。

5、考生在復試時須提交以下材料：①準考證；②有效身份證件原件及2份復印件；③畢業(yè)證書和學位證書（應屆生帶學生證）原件及1份復印件；④大學期間成績單原件或檔案中成績單復印件（應屆生加蓋學校教務部門公章，往屆生加蓋人事檔案單位公章）；⑤大學英語四級、六級證書原件及復印件；⑥考生自述（網(wǎng)上自行下載表格，包括政治表現(xiàn)、外語水平、業(yè)務和科研能力等）。

上述材料必須真實有效，如發(fā)現(xiàn)弄虛作假隨即取消復試錄取資格。

五、錄取

經(jīng)過初試、復試、體檢等環(huán)節(jié)，各研究所在綜合考察考生思想政治表現(xiàn)、業(yè)務素質(zhì)及身心狀況的基礎上，以考生的總成績名次決定擬錄取名單，考生通過雙向選擇的方式確定導師。

擬錄取為定向及委托培養(yǎng)的碩士研究生，須在錄取前簽訂定向和委托培養(yǎng)協(xié)議書；擬錄取的往屆考生須在考生人事檔案到達后發(fā)放錄取通知書。

錄取考生入學報到時需攜帶本人錄取通知書及本科畢業(yè)證書、學位證書原件等材料。

六、調(diào)劑政策

我院調(diào)劑原則：先院內(nèi)、后院外。根據(jù)各研究所和各專業(yè)的實際需求，對一志愿報考我院且成績達到國家復試分數(shù)線的考生優(yōu)先在院內(nèi)各研究所之間調(diào)劑。

七、學習年限

我院碩士研究生學制一般為3年，其中在研究生院進行集中課程學習時間一般為1年，符合規(guī)定的碩士生可以申請?zhí)崆爱厴I(yè)。

八、碩博連讀

學習成績優(yōu)秀、科研能力突出的碩士生可在二年級時申請碩博連讀，通過我院組織的評審考核后，可在第三年直接進入博士階段學習。

九、關于培養(yǎng)機制改革

為提高我院研究生培養(yǎng)質(zhì)量，調(diào)動研究生學習和科研積極性，提升研究生科技創(chuàng)新能力，我院自2009年起實行研究生培養(yǎng)機制改革。

1、關于培養(yǎng)費：碩士生承擔培養(yǎng)費的比例不超過1/3（即三年培養(yǎng)費總和在5300元左右），剩余部分由招生研究所和導師承擔。有條件的研究所可全部免除碩士生培養(yǎng)費。

2、關于資助體系：碩士生在一年級課程學習階段助學金標準由400元/月提高到450元/月，二、三年級回所后的助研津貼標準由不低于400元/月提高到不低于600元/月，碩士生回所后的待遇合計可達850元/月以上。

3、關于獎學金：研究生在學期間可申請各項獎學金，如“大連三儀獎學金”、“先正達獎學金”、課程成績優(yōu)秀獎、中期考核優(yōu)秀獎、優(yōu)秀畢業(yè)生獎等。

十、招生咨詢、聯(lián)系方式

1、我院招生單位代碼：82101。

2、我院研究生招生的最新信息，如招生專業(yè)目錄、參考書目、報名公告、復試方案、擬錄取名單等均可在中國農(nóng)業(yè)科學院研究生院主頁上查詢，網(wǎng)址：http://，http://。

3、招生辦公室通訊地址：北京市海淀區(qū)中關村南大街12號中國農(nóng)業(yè)科學院研究生院招生辦公室，郵編：100081；咨詢電話：010-62162692，82106766，傳真：010-82106609；郵箱：yzb@mail.caas.net.cn。

4、有關導師情況、復試科目、復試時間、復試成績等信息請考生咨詢報考研究所。

十一、其他說明

1、招生專業(yè)目錄公布的各研究所招生人數(shù)均不包含推免生。

2、報考點選擇中國農(nóng)業(yè)科學院的考生請于規(guī)定時間到招生辦公室自取準考證，外地考點考生的準考證由我院統(tǒng)一按考生在網(wǎng)上報名時填寫的通信地址寄發(fā)。

3、初試成績由考生自行登錄我院網(wǎng)站查詢并打印，我院不另寄發(fā)書面成績通知書。

4、我院不舉辦任何形式的考前輔導班，不出售參考書或辦理郵購業(yè)務。

5、2010年我院將繼續(xù)招收“少數(shù)民族骨干人才計劃”碩士研究生，招生簡章將另行公布。

6、2010年全日制專業(yè)學位碩士研究生招生簡章及考試科目大綱將另行制定，請考生注意查閱。

第三篇：中國農(nóng)業(yè)科學院研究生院招生簡章

中國農(nóng)業(yè)科學院研究生院

2011年全日制專業(yè)學位碩士研究生統(tǒng)一入學考試大綱

科目代碼：341 考試科目：農(nóng)業(yè)知識綜合三

一、考查目標

《農(nóng)業(yè)知識綜合三》側(cè)重于農(nóng)業(yè)工程綜合知識的考查。考試內(nèi)容涵蓋食品加工與安全領域的主干課程，包括食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術等學科。要求考生比較系統(tǒng)地理解和掌握本領域基本概念、基礎理論和基本方法，能夠運用基本原理和方法分析、判斷和解決有關實際問題。

二、適用范圍

適用于報考食品加工與安全領域的考生。

三、考試形式和試卷結(jié)構(gòu)

1、試卷滿分及考試時間

本試卷滿分為150分，考試時間為180分鐘。

2、答題方式

閉卷、筆試。

3、試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)

食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術等科目內(nèi)容各占50分。

四、考試大綱

（一）食品衛(wèi)生學 1.食品的生物污染 1.1 食品的細菌污染

食品細菌污染的途徑 食品細菌污染的種類 食品細菌污染的危害 食品細菌污染的檢驗和標準 食品細菌污染的預防 1.2 食品的真菌污染

食品真菌及其毒素污染的特點 食品的黃曲霉毒素污染：黃曲霉毒素污染的狀況和危害、黃曲霉毒素的性質(zhì)及控制措施

食品的其他真菌毒素污染：赭曲霉素、雜色曲霉毒素、伏馬菌素、T2毒素、單端孢霉烯族類化合物、展青霉素、桔青霉素易污染的食品和控制措施 1.3 食品的腐敗變質(zhì)

食品腐敗變質(zhì)的概念、發(fā)生的條件、影響因素、衛(wèi)生學意義及控制措施 1.4 食品的病毒污染

食品中甲肝病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒、口蹄疫病毒、瘋牛病病毒污染的途徑與控制措施

1.5 食品的寄生蟲污染

寄生蟲的概念、危害方式以及絳蟲（含幼蟲）、蛔蟲的感染途徑、危害、預防措施

2.食品的化學污染 2.1 食品農(nóng)藥殘留

食品中農(nóng)藥殘留的來源、影響因素和預防控制措施 2.2 食品的重金屬污染

生物放大的概念和意義、食品中鉛、砷、汞、鎘污染的途徑、危害及預防控制措施

2.3 食品的多環(huán)芳烴污染

多環(huán)芳烴的污染來源、危害及預防措施 2.4 食品中N-亞硝基化合物的污染

食品中N-亞硝基化合物的來源、危害及預防控制措施 2.5 食品中二噁英的污染

食品中二噁英的來源、危害及預防措施 2.6 食品添加劑

食品添加劑的使用原則、存在的問題及控制 2.7 食品包裝材料的污染

食品包裝材料的污染、影響因素、預防控制措施 3.食品安全性評價 3.1 基本概念

毒性、劑量、劑量-反應關系、半數(shù)致死量、閾劑量、最大無作用劑量、ADI等食品安全性評價的基本概念

3.2 食品安全性毒理學評價程序及判斷標準 4.食物中毒

4.1 食物中毒的概念、流行病學特點、類型 4.2 細菌性食物中毒 沙門氏菌、副溶血弧菌、變形桿菌、蠟樣芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌、肉毒梭狀芽孢桿菌食物中毒的原因食品、發(fā)生季節(jié)、預防措施 4.3 真菌性食物中毒

真菌性食物中毒的特點，毒蕈、霉變甘蔗、霉變甘薯、赤霉病麥等真菌毒素中毒發(fā)生的季節(jié)、原因和預防措施 4.4 天然植物食物中毒

四季豆、發(fā)芽馬鈴薯、毒蕈、鮮黃花菜、豆?jié){中毒的中毒物質(zhì)、危害及其預防措施

4.5 天然動物食物中毒

河豚魚、有毒貝類、熱帶魚、魚膽、動物甲狀腺中毒的中毒物質(zhì)、危害及其預防措施

（二）食品安全管理與法規(guī) 1.緒論

1.1 食品質(zhì)量和食品安全概念

1.2 食源性疾病、污染物和食品安全危害分類

食源性疾病；食品污染物；食品安全危害：生物危害、化學危害和物理危害。1.3 食品安全質(zhì)量控制體系的研究對象、內(nèi)容和手段 1.4 食品供應鏈概念

2.建立實施HACCP體系的意義 2.1 HACCP體系概念及其來歷 2.2 建立實施HACCP體系的原因 2.3 建立實施HACCP體系的組織 2.4 ISO22000:2005食品安全管理體系 3.HACCP體系原理

3.1 HACCP體系的七項基本原理 3.2 HACCP體系所涉及的術語和定義

HACCP研究；HACCP計劃；HACCP體系；HACCP工作小組；直線型、模塊型和通用型HACCP方案；HACCP加工流程圖；顯著危害和非顯著危害；CCP判斷樹；關鍵控制點的關鍵限值與操作限值；糾偏。3.3 建立HACCP體系的步驟

4.建立HACCP體系的條件與前提方案 4.1 一般管理規(guī)范

4.2 ISO 9000質(zhì)量管理體系

質(zhì)量管理體系中質(zhì)量控制點和食品安全關鍵控制點的區(qū)別 4.3 HACCP體系的前提方案——GMP GMP的主要內(nèi)容和強調(diào)的環(huán)節(jié) 4.4 HACCP體系的前提方案——SSOP 4.5 HACCP體系與GMP和SSOP的關系 4.6 食品配方與食品安全

酸度、防腐劑、水分活度、配料等與食品安全 4.7 食品加工技術環(huán)節(jié)與食品安全

熱加工、發(fā)酵、輻照等加工技術環(huán)節(jié)與食品安全 4.8 對食品安全危害的控制措施 5.HACCP原理應用實例

5.1 畜禽屠宰行業(yè)可能發(fā)生的食品安全危害與控制 5.2 凈菜加工可能發(fā)生的食品安全危害與控制 5.3 肉類罐頭加工可能發(fā)生的食品安全危害與控制 5.4 果蔬汁可能發(fā)生的食品安全危害與控制 5.5 糕點加工可能發(fā)生的食品安全危害與控制管理

（三）食品分析與檢驗技術

1.食品分析的概念、性質(zhì)、任務和作用 1.1 食品分析的概念及性質(zhì)

食品分析是研究和評定食品品質(zhì)及其變化、開發(fā)食品分析方法的一門專業(yè)性很強的技術學科。1.2 食品分析的任務與作用

是對食品工業(yè)生產(chǎn)中的原料、輔料、成品、半成品、副產(chǎn)品等進行檢測，以達到控制和管理生產(chǎn)、保障食品質(zhì)量安全和開發(fā)新資源與新產(chǎn)品的目的。1.3 食品分析的內(nèi)容

主要包括（1）食品營養(yǎng)成分分析；（2）食品添加劑分析；（3）食品中有害物質(zhì)分析（4）食品的感官檢驗等。2.樣品采集及預處理方法 2.1 樣品的采集

樣品采集是指從大量的分析對象中抽取有代表性的一部分樣品作為分析材料的過程。2.2 樣品的制備

是對上述采集的樣品進一步粉碎、混勻、縮分，目的是保證樣品完全均勻，取任何部分都具有代表性。2.3 樣品的保存

樣品如不能立即分析應妥善保存，其目的是防止樣品發(fā)生受潮、揮發(fā)、風干、變質(zhì)等現(xiàn)象。2.4 樣品的預處理方法

樣品預處理就是在樣品正式分析測定前將被測組份提取出來或?qū)⒏蓴_成分去除的過程。一般分為（1）溶劑提取法；（2）有機物破壞法；（3）蒸餾法；（4）皂化法；（5）層析法等。3 食品分析檢驗的一般方法

食品分析所采用的分析方法主要有 3.1 感官檢驗法

通過人的感覺器官（眼、鼻、口、皮膚）所具有的視覺、嗅覺、味覺和觸覺，對食品的色、香、味、形等質(zhì)量特征和衛(wèi)生狀況作出判定和客觀評價的方法。3.2 物理檢驗法

通過對被測食品的某些物理性質(zhì)如溫度、密度、折射率、旋光度、非典等的測定，可間接求出食品中某種成分的含量，進而判斷被檢食品的純度和品質(zhì)。3.3 化學分析法

是以物質(zhì)的化學反應為基礎的分析方法，主要包括重量分析和容量分析法兩大類。

3.3.1 重量分析

是將被測成分與樣品中的其他成分分離，然后稱定該成分的質(zhì)量，計算出被測物質(zhì)的含量。3.3.2 容量分析

也稱滴定分析，它是將已知濃度的標準溶液由滴定管加到被檢溶液中，直到所用試劑與被測物質(zhì)的物質(zhì)量相等為止。可借助指示劑的變色來觀察終點。根據(jù)標準溶液的濃度和消耗體積，計算出被測物質(zhì)的含量。3.3.3 化學分析中標準溶液的配制及溶液濃度的表示方法

標準溶液是化學分析中用來直接定量測定待測組分含量的溶液，正確配制標準溶液對提高容量分析的準確度有重大意義。標準溶液的配制方法一般有直接法和間接法兩種。

溶液的濃度通常是指在一定量的溶液中所含溶質(zhì)的量。常用的方法有：物質(zhì)的量濃度（摩爾濃度）、溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)（百分濃度）、溶質(zhì)的體積分數(shù)、比例濃度等。

3.4 儀器分析法

借助特殊的儀器，通過測量試樣溶液的光學性質(zhì)或電化學性質(zhì)，從而求出被測組分的含量。常用的方法有紫外-可見分光光度法、原子吸收光譜法、熒光分析法、氣相色譜法、高效液相色譜法等。3.5 酶分析法

是利用酶的反應進行物質(zhì)定性、定量的方法。要求掌握酶法分析的特點。4.食品中一般成分的檢驗 不同食品其成分與含量也各不相同。要求了解下列各種成分測定的主要方法，掌握操作原理與簡單過程。4.1 水分的測定

水分測定常分為直接法和間接法兩大類。直接法是利用水分本身的物理、化學性質(zhì)來測定水分的方法，如干燥法、蒸餾法和卡爾.費舍爾法；間接法是利用食品的相對密度、折射率、電導、介電常數(shù)等物理性質(zhì)測定水分的方法。本大綱僅要求掌握干燥法原理。4.2 灰分的測定

食品經(jīng)灼燒后的殘留物就叫灰分。灰分是食品中無機成分總量的標志。灰分測定包括總灰分、水溶性灰分、水不溶性灰分、酸不溶性灰分等。要求掌握總灰分的測定原理和方法。4.3 總酸度的測定

通過中和滴定，用標準堿液測定淺色食品中總酸度的含量。4.4 粗脂肪的測定

常用的方法為索氏提取法，適用于脂類含量較高、含結(jié)合態(tài)脂肪較少、能烘干磨細、不易吸潮結(jié)塊的樣品測定。4.5 碳水化合物的測定 4.5.1 還原糖的測定

糖類的測定是以還原糖的測定為基礎的。掌握直接滴定法測定還原糖的原理和方法。

4.5.2 淀粉的測定

常用的淀粉測定方法有酸水解法和酶水解法。本大綱要求掌握酶水解法測定淀粉的原理和方法。4.6 蛋白質(zhì)的測定

蛋白質(zhì)的測定主要有紫外法、比色法、凱氏定氮法、儀器法等多種方法，凱氏定氮法是測定食品中粗蛋白的常用方法。4.7 維生素的測定

食品中維生素種類繁多，測定方法也各不相同。4.7.1 脂溶性維生素的測定

主要通過皂化和有機溶劑提取后，用比色法、紫外分光光度法或液相色譜法測定。要求掌握比色法測定維生素A的原理。4.7.2 水溶性維生素的測定

用熒光法、比色法、滴定法和高效液相色譜法測定。4.8 礦物元素的測定

食品中的礦物元素通過干灰化或濕灰化的方法，將有機物分解成無機物后用比色法、滴定法或原子吸收法進行測定。5.分析結(jié)果的表示與數(shù)據(jù)處理 5.1 有效數(shù)字

就是可靠數(shù)字與可疑數(shù)字之和。有效數(shù)字的修約按“四舍六入五留雙”的原則。在有效數(shù)字的計算中，應遵循四則運算的規(guī)則。5.2 誤差、準確度與精密度

分析結(jié)果的準確度是指分析結(jié)果與真值的接近程度。準確度的高低用誤差來衡量。精密度就是幾次平行測定結(jié)果相互接近的程度。精密度的高低用偏差來衡量。食品分析中誤差常用絕對誤差、相對誤差表示，而偏差常用絕對偏差及相對偏差表示。

6.各種食物成分結(jié)果的表述

檢測結(jié)果的表示應采用法定計量單位并盡量與食品衛(wèi)生標準一致。固體樣品與液體樣品的結(jié)果均有不同的表示方法。

第四篇：青年英才培養(yǎng)計劃

附件一

浙江廣豐“青年英才培養(yǎng)工程”項目簡介

浙江廣豐“青年英才培養(yǎng)工程”（簡稱“青英工程”）是公司“薪火·魯班傳人”人才培養(yǎng)工程的四大組成項目之一，也是首個正式啟動的項目。它是公司培養(yǎng)青年優(yōu)秀人才成長成才的系統(tǒng)工程，其目的在于建立和完善公司人才培養(yǎng)機制，制定有效的關鍵崗位繼任者和后備人才甄選計劃，打破內(nèi)部和社會人才流通的壁壘，提升各用人單位對人才培養(yǎng)的重視程度。青英工程的實施將有利于公司發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，有利于公司吸引和留住優(yōu)秀人才，也有利于優(yōu)秀人才自身的職業(yè)生涯發(fā)展。

“青英工程”將以進入“青年英才儲備庫”的優(yōu)秀青年為對象，為其提供專業(yè)人才測評、職業(yè)通道規(guī)劃、中高層導師對接、管理培訓、繼續(xù)教育、跨部門復合培養(yǎng)、晉升推薦、評獎評優(yōu)、網(wǎng)絡交流平臺等一系列的培養(yǎng)鍛煉和成長晉升的機會，同時將為每一位入庫的成員建立個人職業(yè)發(fā)展檔案。

“青年英才儲備庫”是公司的人才儲備庫，入庫并不代表職位晉升。它將與中層后備計劃等其他人才項目相結(jié)合，當職位出現(xiàn)有空缺時，公司可以從儲備庫中選拔合適的的人才，及時補充到相應的管理崗位上。

附：“薪火-魯班傳人”人才培養(yǎng)工程

浙江廣豐歷經(jīng)二十多年的發(fā)展歷程，鑄就了一次又一次的輝煌，涌現(xiàn)了一批又一批的人才，拔地而起的高樓大廈，縱橫交錯的道路橋梁都凝聚了浙江廣豐人的辛勤付出。打造百年基業(yè)，保持企業(yè)長青，人才是企業(yè)興盛之基、發(fā)展之本。企業(yè)在人才培養(yǎng)中，要具有“惜才之心、辨才之智、納才之策、樹才之舉、懷才之德、用才之藝”，要樹立“就地取才、積極引才”的聚才觀、提倡“育德育才、德才兼?zhèn)洹钡挠貌庞^、形成“待遇激勵、情感凝聚”的留才觀。

人才培養(yǎng)如同蓋房建樓，高樓大廈的聳立離不開堅實的地基，離不開穩(wěn)固的結(jié)構(gòu)。企業(yè)要堅持“人才興企”戰(zhàn)略，培養(yǎng)具有敬業(yè)精神的忠誠員工隊伍，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神的青年英才隊伍，培養(yǎng)具有奉獻精神的經(jīng)營管理隊伍，培養(yǎng)具有協(xié)作精神的精英人才隊伍，造就一代又一代的接班人，確保魯班傳人的事業(yè)生生不息，薪火相傳。

“薪火-魯班傳人”人才培養(yǎng)工程

四、精品篇：高素質(zhì)復合型人才培養(yǎng)工程 適用人群：人格品質(zhì)高尚，個性和諧發(fā)展，文化素質(zhì)優(yōu)秀，專業(yè)知識精通，具備發(fā)展?jié)摿Φ亩囝I域復合型人才和專業(yè)技術帶頭人。

三、大廈篇：經(jīng)營管理人員素質(zhì)提高工程 適用人群：中、高層經(jīng)營管理人員。

二、高樓篇：青年英才培養(yǎng)工程 適用人群：大專學歷且職位屬于中層干部以下的優(yōu)秀青年骨干。

一、地基篇：基層員工培養(yǎng)工程 適用人群：所有普通員工。

浙江廣豐建設集團人事部宣

第五篇：中國農(nóng)業(yè)科學院院部大院機動車輛行駛和停放管理辦法

中國農(nóng)業(yè)科學院院部大院機動車輛行駛和停放管

理辦法（試行）

作者：來源：日期：2013年03月04日瀏覽量：694 第一章總則

第一條為進一步加強院部大院機動車輛行駛和停放管理，減輕交通壓力，避免交通事故，維護正常的工作和生活秩序，根據(jù)國家法律法規(guī)和北京市政府有關規(guī)定，結(jié)合本院實際情況，制定本辦法。

第二條本辦法適用于在院部大院內(nèi)行駛和停放的所有機動車輛（不含兩輪和三輪摩托車、電動車）。

第三條院部大院指西門（中關村南大街門）、南門（學院南路門）、東門（皂君廟路門）及其圍墻圍成區(qū)域。

第四條對進出大院車輛實行分類管理，優(yōu)先保證持有院車證車輛、公務車輛、工作人員和居民車輛進入院部大院，嚴格控制社會車輛進出院部大院。

第五條院機關各部門、院屬各單位公務用車以及院內(nèi)職工、居民、符合條件要求的承租院內(nèi)房屋的單位及其員工車輛，憑機動車通行證（以下簡稱“車證”）出入院各相應大門。無車證車輛憑《計時收費單》（附件1）或《中國農(nóng)業(yè)科學院來訪車輛登記單》（附件2）出入院東門和南門。

第六條院保衛(wèi)處負責院部大院機動車輛行駛和停放秩序管理、車證的印制、辦理、收費、發(fā)放以及相關監(jiān)督檢查等。

第七條院機關各部門、院屬各有關單位負責自有車輛的管理，并做好本單位科研辦公樓周邊停放車輛的管理，加強政策宣傳和本單位職工、離退休人員的教育，確保各類車輛嚴格按規(guī)定在大院內(nèi)行駛和停放。

第八條院部大院車輛行駛和停放所收取的費用全部用于大院內(nèi)公共設施維護、聘用管理人員等，專款專用。第二章車證的管理和發(fā)放

第九條院部大院車證分為辦公區(qū)（院西門廣場及周邊區(qū)域）車證和生活區(qū)車證兩種，以不同顏色區(qū)分。每年3月15日開始辦理下一車證，4月1日起停用上一車證。

第十條院機關各部門、院屬京區(qū)各單位的機動車輛憑《機動車通行證申請表》（附件3）、《機動車行駛證》辦理辦公區(qū)車證，不收費。

第十一條院部大院內(nèi)各單位職工、居民個人的機動車輛憑《機動車通行證申請表》以及《機動車行駛證》、《工作證》、《戶口本》原件及復印件辦理生活區(qū)車證。院部大院內(nèi)職工、居民每戶每年辦理1個車證的收費360元，辦理第2個車證的收費720元，原則上不予辦理第3個車證。

在院辦公區(qū)內(nèi)工作的職工的機動車輛，根據(jù)辦公區(qū)總體停車位情況，參照生活區(qū)車證辦證要求和收費標準辦理辦公區(qū)車證。京區(qū)單位兩院院士、在職所局級及以上領導每人可辦理1個辦公區(qū)車證。

第十二條居住在甲

8、甲9號樓有地下停車位的人員可免費辦理居民區(qū)車證；居住在院內(nèi)22、24號中國農(nóng)業(yè)影視中心居民樓及中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所居民區(qū)東院7、8號樓內(nèi)有固定車位的人員，可辦理居民區(qū)車證，每個車證每年收費180元。以上人員辦理車證時，須出示當年車位交費憑證，無車位交費憑證的，每個車證每年收費720元。

第十三條為方便與我院有長期業(yè)務往來的領導和專家的車輛進出院部大院，有關部門、單位根據(jù)工作需要如實填寫《機動車通行證審批表》（附件4），經(jīng)院辦公室審核并報主管院領導批準后，持車輛使用人的《居民身份證》、《機動車行駛證》等有效證件原件及復印件，到院保衛(wèi)處辦理車證。

第十四條租用院部大院內(nèi)房屋的單位及其員工的機動車輛，按照每個承租單位1個車證的標準辦理車證。承租單位規(guī)模較大的，按租用面積每100平米可增加1個車證。辦理程序為：出租單位相關管理部門核定出租房屋總面積、計算出辦理車證總數(shù)并明確具體車輛后，安排人員攜帶出租房屋管理部門出具的證明和《機動車通行證申請表》、《租房協(xié)議》、《機動車行駛證》、《居民身份證》等有效證件原件及復印件，到院保衛(wèi)處辦理車證，每個車證每年收費1600元。第十五條租用院部大院周邊臨街門面房、臨街寫字樓的單位及個人的機動車輛，不予辦理院內(nèi)車證。

第十六條租用院部大院內(nèi)居民住房的人員辦理車證時，須由房主和承租人共同到院保衛(wèi)處，憑《機動車通行證申請表》以及《房產(chǎn)證》、《租房合同》、《居民身份證》、《機動車行駛證》原件及復印件辦理生活區(qū)車證，一戶只給予辦理一個車證，每個車證每年收費1600元。

第十七條出入院部大院車輛應將車證放在前擋風玻璃左下角，以備查驗。第十八條車證丟失的，當事人應立即到保衛(wèi)處辦理掛失和補辦，新車證按50元/張收取工本費。第三章無車證車輛的管理 第十九條無車證的機動車輛在院部大院內(nèi)行駛和停放的，按照北京市現(xiàn)行停車收費標準實行計時收費，即：無車證的機動車輛進院時向門衛(wèi)領取計時單，出院時按實際停放時間交費。收費標準為：

7：00至21：00時，小型車輛2元/15分鐘，8元/小時；大型車輛4元/15分鐘，16元/小時。

21：00至次日7：00時，小型車輛1元/2小時，大型車輛2元/2小時。第二十條大型客車、大型貨車進入院部大院，相關單位要事先通知院保衛(wèi)處，由保衛(wèi)處通知門衛(wèi)放行，按規(guī)定路線行駛，指定地點停放。

第二十一條由院內(nèi)向院外運送貨物的機動車輛，出門時須出示院內(nèi)單位辦公室（綜合處）或院居委會出具的證明，經(jīng)門衛(wèi)查驗后方可出院。

第二十二條院部大院內(nèi)施工單位的機動車輛，須到院保衛(wèi)處登記備案，按指定路線行駛，拉運渣土時要采取防遺灑措施，造成遺灑的應及時清理。經(jīng)常來院需辦理車證的車輛，按每年720元標準辦理辦公區(qū)或生活區(qū)車證。

第二十三條領導來院檢查指導工作、外賓來院參觀、兄弟單位和地方單位來院聯(lián)系業(yè)務工作、院內(nèi)舉辦大型會議等特殊情況，接待單位應事前1天通知院保衛(wèi)處。第二十四條來院辦理公務的車輛，進院時領取計時單，出院時，憑接待單位《中國農(nóng)業(yè)科學院來訪車輛登記單》出院東門或南門，不收費。《中國農(nóng)業(yè)科學院來訪車輛登記單》中車輛牌號等有關項目要填寫齊全并加蓋單位公章。《中國農(nóng)業(yè)科學院來訪車輛登記單》由各部門、各單位辦公室（綜合處）的負責人到院保衛(wèi)處領取，每張登記單收費5元。

第二十五條公安、消防、急救、郵政、工程搶險等特種車輛不受本規(guī)定限制。第二十六條出租車進院30分鐘之內(nèi)不收費，超過30分鐘按規(guī)定計時收費。第二十七條雙休日從周五18時至下周一8時，對進入院部大院探親訪友無本院車證的機動車輛不實行計時收費，在出院大門時交費1元，超出此時間段的按規(guī)定計時收費。國家法定節(jié)假日按雙休日方式管理和收費。第四章行駛和停放管理

第二十八條機動車輛進入院部大院應聽從門衛(wèi)和保安人員的統(tǒng)一指揮，按交通標識或提示牌的規(guī)定要求行駛、停放。

第二十九條院西門只準許持有院辦公區(qū)車證的機動車輛通行；院南門準許小型客車、小型貨車通行；院東門準許各類車輛通行。

第三十條機動車輛出入院部大院，應主動接受門崗檢查，嚴格遵守門崗管理制度。第三十一條在院部大院內(nèi)行駛的機動車輛限速每小時20公里，嚴禁超速行駛和超車；嚴禁在院部大院內(nèi)練車、試車、修理車輛；禁止鳴笛和使用車輛音響系統(tǒng)干擾工作和居民生活。

第三十二條禁止載有易燃、易爆、有毒、放射性等危險物品的車輛在院部大院內(nèi)停放。

第三十三條在院部大院內(nèi)停放機動車輛時，應自覺將車輛停放在停車位內(nèi)，嚴禁在設有禁停標志的路段停放機動車輛，不得堵塞交通出入口，不得阻擋他人車輛通行，嚴禁阻塞消防應急、搶險和救援通道。

第三十四條院部大院為露天停車，管理人員只負責交通引導、秩序維護和保持環(huán)境衛(wèi)生，不負責保管車輛及車內(nèi)貴重物品，乘駕人離車時應仔細檢查車輛，關好車門車窗，車內(nèi)的貴重物品要隨身攜帶。

第三十五條車輛進入院部大院要減速小心駕駛，損壞公共設施設備的要按價賠償。要注意保持環(huán)境整潔，嚴禁隨地亂扔垃圾雜物。

第三十六條院部大院內(nèi)停車位為公共設施，任何單位和個人不得安裝車位鎖或占為他用。第五章違規(guī)處罰

第三十七條不按規(guī)定在大院內(nèi)行駛和停放機動車輛的，管理人員將在車輛明顯位置張貼違章告示告知，并給予批評教育，同時記錄在案。經(jīng)多次教育不改、拒不服從管理的，將給予收回車證、取消辦理院內(nèi)車證資格、禁止進入院部大院等處罰。情節(jié)特別嚴重、造成惡劣影響的，報請有關部門追究相應責任。

第三十八條對編造虛假信息騙取車證、涂改、借用車證的，除對車主進行批評教育外，原車證收回。偽造車證的，沒收假車證，車主按在大院內(nèi)已停車24小時交納停車費。

第三十九條本院職工違反規(guī)定在院部大院內(nèi)行駛和停放車輛，經(jīng)教育無效的，通報所在單位或部門予以處理。第六章附則

第四十條本辦法自2013年1月1日起實行，此前院有關文件規(guī)定與本辦法不一致的，以本辦法為準。

第四十一條本辦法由院保衛(wèi)處負責解釋