第一篇：禮儀教案1

禮儀教案：行走

活動目標：

1.讓幼兒懂得車道的分布，知道行走時應走人行橫道。2.培養幼兒養成自覺遵守交通規則的良好習慣?；顒又攸c：

讓幼兒懂得車道的分布，知道行走時應走人行橫道。活動難點：

培養幼兒養成自覺遵守交通規則的良好習慣?；顒訙蕚洌?/p>

相關圖片 活動過程

1．導入活動：

教師出示圖片引出活動主題。2.帶領幼兒區分車道和人行道

師:請小朋友看一看，圖片上的小朋友在過馬路時是怎樣行走的？

幼兒分辨出馬路上哪條是車道，哪條是人行道。

師：我們在馬路上行走的時候，應該從那條道上走呢？（幼：人行道）

3．幼兒討論

（1）有時我們在過馬路時，卻遇到了馬路上沒有人行橫道，想想看，這個時候我們應該怎么辦？（幼：靠右行走，要看紅綠燈）（2）過馬路時，怎樣做才能保證交通安全？ 4.活動延伸

在戶外場地畫上行車線、斑馬線，請小朋友扮演司機或行人進行“行走”游戲。

第二篇：西餐禮儀教案1

西餐禮儀教案

一、教材分析

在歐洲，所有跟吃飯有關的事，都被備受重視，因為它同時提供了兩 種最受贊賞的美學享受--美食與交談。除了口感精致之外，用餐時酒、菜的搭配，優雅的用餐禮儀，調整和放松心態、享受這環境和美食、正確使用餐具、酒具都是進入美食的先修課。

二、教學重點

1、西餐的座位安排

2、西餐的餐具使用

3、西餐的禁忌

三、教學難點

學生對“西餐”這一禮節有些接觸，從電影、電視等媒體中經常見到，日常生活中也經常運用，但生活習慣和禮儀之間還是有差距的。作為專門的禮節，學生對于西餐的相關知識了解甚少，尤其是如何正確、規范地使用“西餐”的禮節，來使自己保持美好形象，還存在很大差距。

四、教學方法及手段

采取多種教學方法。如：提問法、練習法、幻燈片、播放錄相等相結合的手法，以活躍課堂氣氛，培養學生濃厚的學習興趣，充分調動學生學習的積極性。

五、教學目標

1、知識目標：學生能用自己的話描述西餐禮儀的座位安排、餐具使用以及注意事項。

2、能力目標：學生通過PPT授課示范及參加練習，能夠在具體場合正確地使用西餐這一禮節，包括能迅速反應座位安排以及禁忌事項。

3、思想目標：通過學習樹立端正的態度，體會正確運用西餐的重要性。在現實生活中積極地、主動地用所學來運用到自己的實踐。

六、教學過程設計

（一）組織教學

教師認真檢查自己的儀表，上課鈴響后，精神飽滿、輕松穩健地步入教室，（學生起立），面帶微笑地環顧每位學生（檢查學生儀表、站姿、精神狀態），與學生進行目光交流，意義：

1、作為一名禮儀教師，在每節課前，必須注意小節，從自身做起，塑造良好的自身形象。

2、通過與學生的目光交流，加深師生感情，并提示學生將注意力集中到課堂上來。

七、導入課堂教學：

師：

同學們，今天呢，我很高興地站在這里給大家上課，上課之前呢老師想問大家一個問題，同學們有去吃過西餐么？嗯，那么，同學們知道怎么吃么？如果吃得不好，會顯得整個人呀

沒氣質修養，談生意的人可能會導致生意失敗，就算是約會的情侶看見對方沒有優雅的吃西餐，也是會打打降低好感度哦。

說到這呢，看見今天天氣不錯，啊志呢要帶著小紅去西餐廳約會呢，看，他們現在已經走近了XX西餐廳，找了個位子坐了下來，開始吃西餐呢。

－、座位安排

咦，到這里呢，啊志與小紅的做法會不會有什么問題呢？同學們可能現在還找不出來，那么我們大家一起來學習下西餐的禮儀規范后，再來幫助啊志和小紅呢能成功地在西餐廳約會好不好？嗯！我們先來看看，走入西餐廳后，座位應該怎么安排的呢？

同學們，西餐的桌子呢不像中國一樣是圓的。對了，是長桌，那么現在呢，有8個人在這長桌上吃飯，還沒上座呢，他們就開始犯愁了，究竟哪個才是他們自己的位子呢？

請同學們拿出紙筆，來幫助他們找到自己的位子。

嗯，請這位同學來回答。好，請坐，來，這位同學，你說說看你是怎么幫他們找的呢？嗯，同學們，那我們排位子的原則呢是根據

6個原則：（1）女士優先。（2）恭敬主賓。（3）以右為尊。（4）距離定位。（5）面門為上。（6）交叉排列

同學們對照著這六個原則再排列一下，這位同學，你能不能幫幫他們找位子呢？嗯！大家看，這位同學的位子排列是不是跟老師是一樣的呢？

二、刀叉的使用

很好！我們已經成功地幫助這8個人找到了自己的位子?，F在呢，要開始吃西餐了。吃西餐之前呢，我有個疑問，是用筷子吃西餐么？

嗯！對！是用刀叉，老師呢，現在手上有了一副。請同學們拿出兩支筆來，好，老師現在規定，你們拿在左手的是刀，右手的是叉，請同學們想想正確的拿法。

老師看到有同學把左右手的筆換過來了，這種拿法呢才是正確的，右手拿刀，左手拿叉。那我們來試試怎么吃用呢？同學們是不是右手的力氣比較大呢，嗯！所以使用時，左手用叉固定食物,右手的刀切割食物；

咦，吃著吃著，會不會有些小意外呢？要是想上個洗手間，應該怎么辦呀？

我看到有好多同學都急急放下了刀叉，這樣隨手一扔，老師有個擔心哦，要是這樣放的同學上完洗手間回來。你的西餐盤子都要被服務員拿走了哦。中途離開，刀叉呈八字形擺放，刀口向內；

用餐結束，刀口向內、叉齒向上，刀右叉左地并排縱放，或者刀上叉下并排橫放在餐盤里。所以呀，不知道刀叉放法的同學，回來只能眼巴巴地看著我們吃了。

三、用餐禁忌

餐巾墊在盤子下；

胳膊放在桌子上；

端起盤子來喝湯；

叉著面包往嘴巴里送；

吐骨頭到桌布上；

站起來拿調味瓶；

席間抽煙、不文明舉動。

師：同學們，阿志帶著小紅去西餐廳用餐?? 在這場約會中，我們來幫幫啊志他們順利地約會成功??

結尾：

同學們，我們已經學會怎么吃了，去吃吃西餐吧。吃的時候呢，觀察下四周有沒有不符合規范的？寫一篇800字左右的—<談談西餐禮儀之我見>心得。

第三篇：省情禮儀教案1

省情禮儀課程綱要

城關鎮寨溝小學

韓靜潔

小學省情禮儀課程綱要

?課程類型：基礎型課程

?教學材料： 義務教育課程標準實驗教科書

?授課時間：

禮儀講解：17課時

練習：11課時

一、教材分析：

禮儀是人類為維系社會正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規范，它是人們在長期共同生活和相互交往中逐漸形成，并且以風俗、習慣和傳統等方式固定下來。對一個人來說，禮儀是一個人的思想道德水平、文化修養、交際能力的外在表現，對一個社會來說，禮儀是一個國家社會文明程序、道德風尚和生活習慣的反映。重視、開展禮儀教育已成為道德實踐的一個重要內容。文明禮儀常識(做一個文明人必看)禮儀是人類為維系社會正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規范，它是人們在長期共同生活和相互交往中逐漸形成，并且以風俗、習慣和傳統等方式固定下來?！拔拿鞫Y儀,伴我成長”,已成為我們青少年成長階段的一個重要方面!作為新一代的青少年,我們應該作到如下幾點:

一是敬人的原則；二是自律的原則，就是在交往過程中要克己、慎重、積極主動、自覺自愿、禮貌待人、表里如一，自我對照，自我反省，自我要求，自我檢點，自我約束，不能妄自尊大，口是心非；三是適度的原則，適度得體，掌握分寸；四是真誠的原則，誠心誠意，以誠待人，不逢場作戲，言行不一。

二、課程安排：

一、個人禮儀(一)儀表儀表是指人的容貌，是一個人精神面貌的外觀體現。

(二)言談言談作為一門藝術，也是個人禮儀的一個重要組成部分。(三)儀態舉止

1、談話姿勢：

2、站姿：

3、坐姿：

4、起姿：

二、見面禮儀

1、握手禮：握手是一種溝通思想、交流感情、增進友誼的重要方式。

2、鞠躬禮：鞠躬，意即彎身行禮，是對他人敬佩的一種禮節方式。

3、致意：致意是一種不出聲的問候禮節，常用于相識的人種場合打招呼。

三、公共禮儀(一)特定公共場所禮儀 1 影劇院:觀眾應盡早入座

2、圖書館、閱覽室：圖書館、閱覽室是公共的學習場所。(二)乘車禮儀

1、騎白行車：要嚴格遵守交通規則。

(三)旅游觀光禮儀

1、游覽觀光：

2、賓館住宿：

3、飯店進餐：

四、學校禮儀

學校，作為教書育人的專門場所，禮儀教育是德育、美育的重要內容。

一、學生禮儀 學生是學校工作的主體，因此，學生應具有的禮儀常識是學校禮儀教育重要的一部分。學生在課堂上，在活動中，在與教師和同學相處過程中都要遵守一定的禮儀。

1、課堂禮儀：遵守課堂紀律是學生最基本的禮貌。(1)上課：上課的鈴聲一響，學生應端坐在教室里，恭候老師上課，當教師宣布上課時，全班應迅速肅立，向老師問好，待老師答禮后，方可坐下。學生應當準時到校上課，若因特殊情況，不得已在教師上課后進入教室，應先得到教師允許后，方可進入教室。(2)聽講：在課堂上，要認真聽老師講解，注意力集中，獨立思考，重要的內容應做好筆記。當老師提問時，應該先舉手，待老師點到你的名字時才可站起來回答，發言時，身體要立正，態度要落落大方，聲音要清晰響亮，并且應當使用普通話。(3)下課：聽到下課鈴響時，若老師還未宣布下課，學生應當安心聽講，不要忙著收拾書本，或把桌子弄得乒乓作響，這是對老師的不尊重。下課時，全體同學仍需起立，與老師互道：“再見”。待老師離開教室后，學生方可離開。

2、服飾儀表：穿著指穿衣褲，著鞋襪。其基本要求是：合體；適時；整潔；大方；講究場合。

3、尊師禮儀：學生在校園內進出或上下樓梯與老師相遇時，應主動向老師行禮問好。學生進老師的辦公室時或宿舍，應先敲門，經老師允許后方可進入。在老師的工作、生活場所，不能隨便翻動老師的物品。學生對老師的相貌和衣著不應指指點點，評頭論足，要尊重老師的習慣和人格。

4、同學問禮儀：同學之間的深厚友誼是生活中的一種團結友愛的力量。事關自尊的問題上一定要細心加尊重，同學忌諱的話題不要去談，不要隨便議論同學的不是。

5、集會禮儀：集會在學校是經常舉行的活動。一般在操場或禮堂舉行，由于參加者人數眾多，又是正規場合，因此要格外注意集會中的禮儀。升國旗儀式：國旗是一個國家的象征，升降國旗是對青少年愛國主義教育的一種方式。

6、校內公共場所禮儀：應該自覺保持校園整潔，不在教室、樓道、操場亂扔紙屑、果皮、不隨地吐痰、不亂倒垃圾。不在黑板、墻壁和課桌椅上亂涂、亂畫、亂抹、亂刻，愛護學校公共財物、花草樹木，節約用水用電。自覺將自行車存放在指定的車棚或地點，不亂停亂放，不在校內堵車。在食堂用餐時要排隊禮讓，不亂擁擠，要愛惜糧食，不亂倒剩菜剩飯。

五、實施措施

作為現在是學生的我們來說學校禮儀是十分重要的，教師也應注意自己的禮儀舉止，這對我們今后乃至一生的生活是十分有意義的。

作為一個有五千年歷史的禮儀之邦的公民來說，從小處來講，從小培養自己的禮儀有助于在今后的生活、工作、與學習中和他人保持融洽的關系，與人預計都十分有益。從大處來說，在這個日益開放和全球化的時代，良好的禮儀能讓我們向全世界的人展示我們中華民族良好的品德和精神面貌。

省情禮儀教學設計

城關鎮寨溝小學韓靜潔

【授課內容】同學交往快樂多 【教學目標】

1、讓學生懂得在同學的交往中要學會寬容、理解和諒解他人。

2、使學生知道與同學交往的好處，從而學會珍惜友誼，樂于交往。

3、讓學生了解一些人際交往的方法，體會如何與人交往。【教學重難點】學習一些人際交往的技巧，讓學生懂得如何與人交往。

【教學方法】故事啟發、情境體驗、角色扮演 【課前準備】

學生：填寫交往記錄卡[回憶和同學交往中出現那些磕磕碰碰的現象，如何處理的，效果如何] 教師：課件 【輔導過程】

一、音樂激趣 嘗試快樂 活動1：互動交流

1． 同學們，你們喜歡聽歌嗎？ 讓我們一起聽聽這首歌！（播放歌曲“找朋友”，學生隨歌曲做動作）[點擊播放歌曲] 2．你們在一起做游戲心情怎么樣？（突出心情快樂）

教師小結：和這么多同學伙伴在一起學習、游戲、交流見聞會讓我們感到多快樂（板書：同學交往 快樂多）

（此活動的目的是激發學生參與活動的熱情。）

二、探究明理 感受快樂 活動2 聽故事，明道理

1、同學交往中，有時因說話不注意，會發生小小的不愉快；在游戲中，磕磕碰碰也在所難免。遇到這種情況怎么辦呢？請聽故事《四個好朋友》[課件動畫演示]

2、讓學生說說四個好朋友哪些方面做得好?；顒? 遷移生活 感悟快樂[談自己]

1、同學在交往中，是否有類似的事情發生呢？你當時是怎么做的？結果如何？

2、小組內交流交往記錄卡

3、小組推薦哪些同學處理的最好？全班一起討論。

4、教師要針對學生中常見的不當人際交往問題要重點引導分析這樣做的后果如何,有無更好的辦法。最后強化明理：朋友相處要友好，互相謙讓有禮貌。有了誤解要學會換位思考，諒解對方，煩惱就會離你而去，歡樂和友誼就會用永遠陪伴你。

（活動2、3從童話故事遷移到個人的生活實際，通過討論探究，目的使學生懂得在同學的交往中要寬容、理解和諒解他人，做到文明禮貌，團結友愛。歡樂和友誼就會用常伴。）

三、再現情景 體驗快樂 活動4 創設情景，再現生活。

（1）四名學生表演下面的小品，其他同學觀看。

（2）組織學生討論：你從上面的小品中得到了那些啟發？（3）教師小結：強調人際交往有許多學問，如果一個人缺乏交往的基本知識和技能，就會無意中傷害到自己的同學和朋友，相反如果你懂得交往的基本知識和技能，你就會結識更多的朋友，獲得更多的友誼和快樂。

（此活動再現學生生活中常見的交往細節，通過自我展現，領悟交往的基本知識和技能。）

四、聯系生活 分享快樂

活動5 聯系實際 搜集快樂

1、你知道“三人行必有吾師” 的道理嗎？與同學交往好處可多了，俗話說：“一個籬笆三個樁，一個好漢三個幫” “三人行必有吾師” 與同學交往好處可多了，我們一起來分享吧！先請學生表演幾個日常生活中的情景劇。

2、請同學們結合自己的生活，想想與同學交往有哪些好處？你想到的都寫在你的“快樂交往”卡上。

3、小組交流后，掛在“快樂樹”上。

4、教師小結

（此活動的目的使學生從生活中搜尋發現交友的好處，認識體會與同學交往的好處，從而學會珍惜友誼，樂于交往。）

5、總結本節課收獲

讓學生用一句話總結本節課的收獲，教師起一個頭：同學交往快樂多，快樂秘訣我來說“，點擊課件出示兒歌。

同學交往快樂多，快樂秘訣我來說： 衣著整潔有風度，面含微笑受歡迎； 他人有難多伸手，贊揚鼓勵揚信心； 虛心傾聽他人話，增進了解更自信； 言談舉止要得體，主動溝通含真情。快樂交往有講究，細細感受更快樂。

【授課內容】為何而學習

【教學目標】 通過本課的學習，讓孩子們懂得學習的目的，知道自己的學習目標。

【教學重難點】 理解學習的目的，樹立明確的學習目標，即使本課的重點 又是本課的難點。

【教學方法】故事啟發、情境體驗、角色扮演

教 學 過 程

一、導入

學習的目標對于每個渴望成功的人來說，就像水和空氣一樣非常重要。

而確立目標越早，往往就越節約達到目標的時間。

二、各抒己見

1、學習對自己、對國家有什么好處？不學習有什么不好？

2、你的學習目標是什么？

3、家長對你的要求是什么?

4、你按照他們的要求做了嗎?

三、讀一讀 想一想 讀課本P43頁《為中華之崛起而讀書》

四、自我設想

長大以后最想成為（）。

長大以后最想做的大事（）。

因為（）。

五、心里導航

1、理想確立后還要經常回顧，形成習慣，讓它時刻 提醒和指導你的行動。

2、按順序列出你最喜歡做的幾件事。可以是唱歌、打球、繪畫、看書、打游戲等，不要有顧慮。

板書設計

為何而學習

1、各抒己見

2、自我設想

3、心理導航

課堂小結 說一說這節課你有什么收獲？

作業布置 為自己確立一個學習目標。

教學反思 通過本課的學習，孩子們的學習目標明確了。明顯的比

以前 愛學習了。

【授課內容】養成良好的生活習慣 【教學目標】

培養學生養成良好的生活習慣。

提高養成教育，培養學生綜合素質。

【教學重難點】 培養學生好習慣。提高學生綜合素質。

【教學方法】故事啟發、情境體驗、角色扮演

教 學 過 程

一、導語

根基不牢，地動不搖，做人和搞建筑道理相通。人生的基石是習慣，習慣的好壞決定一個人生活、學習、事業的成敗。

二、讀故事 受啟發

1961年，蘇聯宇航員加加林乘坐“東方”號宇宙飛船進入太空遨游 了108分鐘。他成為世界上第一位進入太空的宇航員，起決定作用的竟是

一件小事。原來，在確定人選的前一個星期，主設計師羅廖夫發現，在進 入飛船前只有加加林一個人脫下鞋子，只穿著襪子進入座艙。這個細節，一下子贏得了羅廖夫的好感，于是決定讓加加林執行人類首次太空飛行 的使命。

三、說一說

如果沒有良好的生活習慣，加加林能獲得如此幸運 創新設計 的機會嗎？

四、對號入座 甲同學每天帶的午飯都有媽媽給剝好的一個雞蛋。有一天，媽媽沒來得及吧蛋殼剝掉，甲同學竟不知如何 剝雞蛋，最后只好又把雞蛋帶回了家。

乙同學的媽媽工作較忙，很少有時間在家，因此他 很早就開始幫媽媽做家務。媽媽出差的時候，他也能自 己做飯吃。

五、說一說 你與那個同學的情況更相似。

板書設計

養成良好的生活習慣

一、講故事

二、對號入座

課堂小結

這 節 課 你 有 哪 些 收 獲？

作業布置 自己的衣服臟了，自己洗。

教學反思 通過本節課的教學，孩子們懂事多了。

第四篇：禮儀1

國貿1242班盧深炎學號：120201404219

禮儀-------讓生活更具韻味

-----（社交禮儀與社會生活的關系）

生活中，禮儀無處不在，無時不需。中華民族是是傳統的禮儀之邦，知禮、重禮、學禮和行禮無論是在古代還是現代都具有很大的必要性，甚至可以說，禮的重要性越來越凸顯。一句話就是：禮儀-------讓生活更具韻味。在《社交禮儀》這門課程中，我對一些基本的禮儀有了初步的系統的認識。

課程所涉及到的禮儀主要有“個人基本禮儀”、“應酬交際禮儀”、“文書與通訊禮儀”、“公務與商務禮儀”和“涉外商務禮儀與中外習俗”。這幾個基本禮儀部分，基本上囊括了一個人生活中的方方面面。所謂懂禮方能行禮，每個人都希望自己是個彬彬有禮溫而儒雅的人，但是由于自己在“禮”這方面的知識不是很了解，所以會經常無意的犯一些“錯誤”或是忌諱?！渡缃欢Y儀》這門課由表及里的講授了一個人所應擁有的“禮”。用“禮”來包裝一個人，用“禮”去充實一個人。在“個人基本禮儀”部分，從穿著打扮、言行舉止方面作了相應的“禮”的要求。如：怎樣穿著才得體。讓我們在日常生活的基礎中有了“禮”的導引，從而使我們漸趨于禮。該部分主要專于塑造一個人形象方面的“禮”。然而一個體現“禮”的形象，對一個人的工作交際和生活交際方面起著舉足輕重的作用，這往往是鑄就成功的開端。

在“個人基本禮儀”大部分是側重于“形象禮”。如果沿著如何讓禮儀促進事業和生活之成功這條路線走的話，“個人基本禮儀”是開端，而在課程中接下來的幾個方面則是經營成功的過程。初次見面后就是以后的經常性交往，日常的經常性交往對一個人對于“禮”的掌握與運用就更具考驗了，但是，這也恰恰體現在日常關系的維持中“禮”所具有重要作用。交際方面的禮儀，所涵蓋的范圍很廣。部分內容主要有：如何使各方面各式的應酬合“禮”，如何使生活中和工作的各種場合中顯“禮”等等。行禮的過程就是積淀成功的過程。

對社交禮儀的作用作個簡單性的闡述。我覺得社交禮儀的作用主要體現在三個方面，分別是個人氣質修養方面、社會關系方面和個人生活質量方面。值得強調的是，這三個方面的作用是相互影響相互推動的。而提高生活質量算是最終的追求。高層次的個人氣質修養能給人帶來良好的社會關系，而良好的社會關系又能提升生活的質量。一個對禮儀有相當的了解與充分運用的人，就是具有高端氣質修養的人，這樣的人會具有一種親和性的魅力，能夠很好的吸引別人的注意與贊賞。因為與這樣的讓相處會讓人感到愉悅，覺得是一種享受。良好的個人氣質修養好比一顆具有堅強生命力的種子，這顆種子往往滋生良好的具有高質量的社會關系。所謂“物以類聚”，一個具有良好素養的人，其身邊聚集的也大多數是具有一樣素養的人。而在這樣的社會群體中，自己獲得的也將是一種享受，同時對自己價值的實現也會有很大的幫助。個人的生活質量有兩個主要的尺度，就是對生活的滿意度與幸福感。當一個人因具有較高的個人氣質修養而對自己本身滿意，因自己處在一個較有品味的社會關系群體中而對自己的生活社交圈而滿意，生活順暢有情趣時，就會對自己的生活感到滿意，具有高水平的幸福感。而這一切源于“禮”。總而言之，禮儀-------讓生活更具韻味。

懂得禮儀之重要性后，端正我們對禮儀的態度具有很大意義。我們必須要知禮、重禮、學禮和行禮。立志做一個“禮”的典范。然而，禮之博大精深之非一日之功。我們在充分的重視禮儀的基礎上，要持之以恒的去學習禮儀，踐行禮儀。我們應該去追求一種具有韻味的生活情趣。

禮儀-------讓生活更具韻味。

第五篇：1酒店服務禮儀 第一模塊 教案

《酒店服務禮儀》

教學教案

課程名稱：酒店服務禮儀 授課班級：2015級酒店專業 學時安排：32學時 授課時間：第一學期 授課教師： 教學部門：

日 期：2015年8月25日

《酒店服務禮儀》教案

【前 言】

酒店人力資源管理是高職高專酒店管理專業的一門專業基礎課程，主要培養學生的通用職業能力，具體是根據學生的職業活動的特點，將禮儀與服務有機結合，提高學生的綜合素質，重視理論與實際的結合，通過切實有效的禮儀教育，培養人們理解、寬容、謙遜、誠懇的待人態度，培養人們是非分明、與人為善、助人為樂的做人品行，培養人們莊重大方、熱情友好、談吐文雅、講究禮貌的行為舉止。在學生掌握基本理論的同時，特別強調動手能力與技能訓練的培養，教學內容具有針對性、指導性、應用性，突出高職教育應用型的特點。在鞏固學生所掌握的現代交際禮儀的基本理論的基礎上，通過實訓，在實踐中培養學生良好的職業行為規范，使學生在未來的工作中掌握各種禮儀與技巧，從而提高學生的綜合素質，為學生畢業后能在企業順利地適應工作打下堅實的基礎。

本課程具有很強的實踐性和規范性，對培養學生的職業綜合素養、服務意識和專業技能均有突出的意義，是將本專業學生培養成具有較高職業素養的高技能業務和管理人才的重要一環。

項目一 個人形象禮儀

【學時安排】6學時 【教學目的】

1.熟悉個人形象禮儀的基本要求 2.掌握儀容修飾原則及禮儀禁忌 3.掌握職業裝的著裝要求 4.掌握正確的儀態禮儀

【教學重點與難點】個人形象禮儀的基本要求，儀容、儀表、儀態地基本規范及禮儀禁忌。

【教學方式與方法】

以教師為主導、學生為主體，以學習項目為主線，理論與實踐相結合，采用任務驅動法、案例教學法、角色扮演法、參觀學習法、視頻觀摩法、小組討論法等多種方法相結合?！窘虒W內容】 1.禮儀概述

2.個人形象禮儀的基本要求 3.儀容形象禮儀 4.儀表服飾禮儀 5.儀態舉止禮儀 【教學過程】

課程導入：視頻觀看紀念中國人民抗日戰爭勝利70周年閱兵儀式，談談你的觀后感。討論個人形象、儀容儀表儀態的重要性。1．禮儀概述

禮儀是人類為維系社會正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規范，它在人們在長期共同生活和相互交往中逐漸形成，并且以風俗、習慣和傳統等方式固定下來。

禮儀是在人際交往中，以一定的約定俗成的程序方式來表現的律己敬人的過程，涉及穿著、交往、溝通、情商等方面的內容。禮儀是我們在生活中不可缺少的一種能力。對一個人來說，禮儀是一個人的思想道德水平、文化修養、交際能力的外在表現，對一個社會來說，禮儀是一個國家社會文明程序、道德風尚和生活習慣的反映。從交際的角度來說，禮儀可以說是人際交往中適用的一種藝術、一種交際方式或交際方法,是人際交往中約定俗成的示人以尊重、友好的習慣做法。不同的民族、不同的國家、不同的時代有不同的禮儀表現形式。

禮儀主要包含禮、禮貌、禮節三個重要的組成部分。

禮貌、禮節和禮儀都是人們在相互交往中表示尊重、友好的行為，三者是相互聯系、相輔相成的。從本質上說，三者是一致的，但又各有其自身的特殊含義和要求。

禮貌是指人們在日常交往中，相互表示敬重和友好的品質和行為。禮貌體現了時代的風尚和道德規范，體現了人們的文化層次和文明修養。禮貌總是在一個人接人待物的過程中，通過儀表、儀容、儀態及言談舉止來體現的。禮貌是文明行為的基本要求，是維護社會生活正常秩序的客觀條件。

禮節是人們在相互交往中相互表示問候、致意、祝愿等慣用的規則和形式。禮節是表示對他人尊重與友好的外在行為規范，是禮貌在語言、行為、儀態等方 面的具體體現。與禮貌相比，禮節處在表層，禮節總是表現為一定的動作、行為。但這并不是說，禮節僅僅是一種表面形式，而是說尊重他人的內在品質總是通過一定的形式才能表現出來，是一個人尊重他人的內在品質的外化。禮儀與禮貌、禮節三者之間既有聯系，又有區別。如果說禮貌側重于強調個人的道德品質，那么禮節強調的就是這種品質的外在表現形式。有禮貌而不懂禮節就容易失禮，雖有對他人尊敬友好的心意，卻不知怎樣去表達，因而在與人交往時往往會出現尷尬、緊張、手足無措等。不懂禮貌只學些表面的禮節形式，就難免機械模仿、故作姿態，讓人感到虛情假意。因此，講禮貌，懂禮節應當是內在品質與外在形式的統一。而禮儀的文化內涵要相對深些，它側重于社會交往中，人們在禮遇規格、禮賓次序等方面應遵循的行為規范，多用于較大規?；蜉^為隆重的場合。禮貌禮節多指交往過程中個別的行為，而禮儀則是指社交活動中，自始至終以一定的程序、方式來表現的完整行為。一般說來，禮節產生于禮儀之前。最初的社交活動規模較小，禮節也較為簡單，隨著社會交往的擴大化和現代化，交往活動越來越頻繁深入，禮節也越來越復雜，于是逐漸形成了一些約定俗成的禮節程序，禮儀就從禮節中自然而然地游離出來。因此，禮節是禮儀的基礎，禮儀是程式化了的禮節。禮節、禮貌的核心是尊重人。

禮儀的主要功能：一是禮儀有助于提高人們的自身修養；二是禮儀有助于美化自身、美化 生活；有助于促進人們的社會交往，改善人們的人際關系；禮儀還有助于凈化社會風氣。

禮儀的原則：互相尊重、遵時守信、理解寬容、真誠自信、熱情適度、女士優先等原則。

禮儀在酒店服務中的作用：有利于塑造酒店企業形象、有利于溝通協調與客人的關系、有利于傳播中華文明，促進企業文明建設。

課題演示：以自己的親身經歷談談禮儀在生活中的作用。2．個人形象禮儀的基本要求（重點）

個人形象也就是一個人的外表或容貌，也是一個人內在品質的外部反映，它是反映一個人內在修養的窗口。

以心理學的角度來看，他人通過觀察、聆聽、氣味和接觸等各種感覺形成對某個人的整體印象，但有一點必須認識的是：個人形象并不等于個人本身，而 是他人對個人的外在感知，不同的人對同一個人的感知不會是完全相同的，因為它的正確性被人的主觀意識所影響，因此在認知過程中在人的大腦中產生不同的形象。

個人形象禮儀要遵守以下幾個基本要求：

一是講究衛生，化妝得當；二是衣冠整潔，服飾恰當；三是姿態大方，表情友好；四是加強鍛煉，保持體形；五是精神飽滿，禮貌周全。3．儀容形象禮儀（重點）

儀容即容貌，由發式、面容以及人體所有未被服飾遮掩的肌膚所構成，是個人儀表的基本要素。保持清潔是最基本、最簡單、最普遍的美容。男士要注意細部的整潔，如眼部、鼻腔、口腔、胡須、指甲等。職業女性，尤其是社交場合的女士，通常要化妝。在某些場合，適當的美容化妝則是一種禮貌，也是自尊、尊人的體現。化妝的濃淡要根據不同的時間和場合來選擇。

儀容美的基本要素是貌美、發美、肌膚美，主要要求整潔干凈。儀容一般要遵守兩個基本原則：一是自然適度原則，二是整體協調原則。

整體：整齊清潔，自然，大方得體，精神奕奕，充滿活力。頭發：頭發整齊、清潔，不可染色，不得披頭散發。前不遮眉，側不過耳，后不觸領，長發劉海不過眉，過肩要扎起（使用公司統一發夾，用發網網住，夾于腦后），整齊扎于頭巾內，不得使用夸張耀眼的發夾。

（1）面容清潔與保養（2）口腔清潔與保養（3）頭發的整潔與保養（4）肢體的整潔與保養，身體的運動與清潔。

儀容的化妝修飾：（現場演示）

（一）妝前準備：束發，清潔面部，護膚，整修眉毛。

（二）化妝過程：抹粉底，畫眉毛，畫眼影，畫眼線，刷睫毛，涂抹腮紅，定妝，畫唇部。

（三）妝后檢查:檢查左右兩邊是否對稱，檢查過渡是否自然，檢查整體與局部是否協調。4．儀表服飾禮儀（重點）

一、著裝的基本原則

（一）著裝的T.P.O原則。著裝的時間原則（T,Time）,著裝的地點原則（P.Place）,著裝的場合原則（O,Occasion）

（二）著裝的協調原則：著裝要和自身的體形協調，服裝的色彩選擇要和自身的膚色相協調，著裝要和職業身份相協調，服裝色彩的搭配要協調，服裝面料要與服裝格調相協調。

二、職業裝的著裝禮儀要求：（1）制服的著裝規范（2）西裝的著裝規范：男生、女士

三、禮服的著裝禮儀要求：男生禮服、女士禮服

四、飾品的佩戴：工作用品、男生飾品、女士飾品。5.儀態舉止禮儀（重點、難點）

視頻導入：高星級飯店員工培訓視頻。

儀態，是人的姿勢,舉止和動作，樣子。不同國家，不同民族，以及不同的社會歷史背境，對不同階層，不同特殊群體的儀態都有不同標準或不同要求。良好的儀態是一種規范、一種修養、一種風度，它與秀美容貌及婀娜身材相比，是更深層次的美。英國哲學家培根說過：“相貌的美高于光澤的美，而秀雅合適的動作美，又高于相貌的美，這是美的精華?！?/p>

一、站姿：站姿的基本規范及禁忌。（教師示范，學生練習）

二、坐姿：坐姿的基本規范及禁忌。（教師示范，學生練習）

三、走姿：走姿的基本規范及禁忌。（教師示范，學生練習）

四、蹲姿：蹲姿的基本規范及禁忌。（教師示范，學生練習）

五、表情：（微笑、眼神）表情的基本規范及禁忌。（教師示范，學生練習）

六、手勢：手勢的基本規范及注意事項。（教師示范，學生練習）【實訓】見教材實訓操作項目一 化妝禮儀

【課后思考與練習】實訓操作項目二 制服、襯衣、鞋襪穿著及飾物佩戴。