第一篇：第一周教案 古詩

12課 唐詩五首

教學目標

【知識與能力】

理解詩歌的內容，把握作者的思想感情。【過程與方法】

1．品味詩句，感受詩歌的意境美，培養學生讀詩的情感。

2．了解詩歌情景交融、情趣盎然的特點，體會詩歌不同的藝術風格。【情感態度和價值觀】

培養學生熱愛祖國古代文化的思想感情，提高文化品味和審美能力。教學重難點

教學重點：理解詩歌的內容，把握作者的思想感情。教學難點：品味詩句，感受詩歌的意境美。教學方法：誦讀法 感知法 合作探究法 教學準備：多媒體課件 教學課時：10課時 課型 新授課

第一課時

課型：新授課 授課時間：2018.7.23 教學目標：朗讀古詩，了解主要內容。教學過程：

一、導入：

秋天傍晚時分，詩人王績遙望山野，看到秋色一派秋色頗濃的景象，看到放牧和打獵的人隨緣而歸，他的心里涌起了怎樣的感慨？今天就讓我們一起來學習我國著名詩人王績的《野望》,再來回顧一下這秋色的美！

二、走近作者：

那么，王績為什么會寫這樣一首詩呢，他又是在什么情況下寫的這首詩呢？讓我們來一起走近作者。

王績，字無功，號東皋子，絳州龍門（今山西河津）人。唐初詩人。王績是隋末大儒王通的弟弟。唐初詩壇四杰之一王勃的叔爺爺。除一度做過六合縣丞、太樂丞等卑職外，一生大部分時間隱居鄉里。生平不拘禮教，豪放縱酒，自比嵇康、阮籍和陶淵明。作品多以山水田園為題材，有避世的思想。

而這首詩歌就是他托病辭官歸田后所作，借此排遣自己的孤寂心情。

三、初讀課文，疏通文意，整體感知：

1、檢查預習，請學生自告奮勇朗讀這首詩歌，其他學生正音。

2、師范讀兩遍，注音及劃分節奏。

3、集體朗讀詩歌，師正音。

4、疏通文意，注解重要字詞。請學生回答，并注意易寫錯的字。

東皋：作者歸隱之地。皋，水邊地。

薄暮：傍晚。

徙倚：徘徊。

依：歸依

犢：小牛，這里指牛群。

禽：鳥獸，這里指獵物。

采薇：薇，是一種植物。相傳周武王滅商后，伯夷、叔齊不愿做周的臣子，在首陽山上采薇而食，最后餓死。古時“采薇”代指隱居生活。

4、學生自由選擇兩句詩文來說說自己的理解。然后老師說詩句意思，學生對詩句。

傍晚時分詩人站在隱居的地方縱目遠眺，徘徊不定不知歸依何方。

（東皋薄暮望，徙倚欲何依。）

層層樹林都染上秋天的色彩，重重山嶺披覆著落日的余光。

（樹樹皆秋色，山山唯落暉。）

牧人驅趕著牛群返回，獵人騎著馬帶著獵物歸來。

（牧人驅犢返，獵馬帶禽歸。）

我看到這些人又并不認識，詠一曲長歌來懷念古代采薇而食的隱士。

（相顧無相識，長歌懷采薇。）

5、集體誦讀這首詩歌，感受一下詩的整體感情基調是怎樣的？

本詩通過對籠罩四野的秋色暮景的描繪，表現了詩人當時孤寂、苦悶的心情。

四、小結

請同學們說說全詩的大致內容

五、板書 《野望》 王績

東皋薄暮望，徙倚欲何依。

樹樹皆秋色，山山唯落暉。

牧人驅犢返，獵馬帶禽歸。

相顧無相識，長歌懷采薇。

六、作業：熟讀古詩

七、教學反思

第二課時

課型：新授課 授課時間：2018.7.23 教學目標：朗讀古詩，把握詩人情感。教學過程：

一、復習導入

二、細讀課文，賞析詩句：

請同學們細讀課文討論思考：（下面的這些問題可以同桌、前后桌就近共同探討解決，然后推舉一個同學準備發言。）

1、“東皋薄暮望，徙倚欲何依。” 作者在這里采用了什么表達方式？傳達出作者怎樣的心情？你是從哪里看出來的？

“徙倚”是徘徊的意思。“欲何依”，化用曹操《短歌行》中“月明星稀，烏鵲南飛，繞樹三匝，何枝可依”的意思，表現了百無聊賴的彷徨心情。“東皋”在陶淵明的《歸去來兮辭》中有“登東皋以舒嘯，臨清流而賦詩。”也隱隱傳達出作者的歸隱之意。

2、“樹樹皆秋色，山山唯落暉。”描寫了怎樣的景象？用自己的語言描述一下。

（注意“樹樹”和“山山”傳達出的景色特點,根據學生回答情況靈活講解。“樹樹”是每一棵樹，說明是深秋。“山山”是每一座山，是起伏的連山，層巒疊嶂。這兩個疊詞用得非常好，寫出了秋色的蒼茫和廣闊。）

3、“牧人驅犢返，獵馬帶禽歸。”中哪幾個字用得好，為什么？

這兩句中幾個動詞“驅”“返”“帶”“歸”用的很好，對牧人與獵馬進行了特寫，使整個畫面活動了起來。這幾個詞初看并沒有什么特別之處，但你可以試著換個詞，卻是不能夠的，看似很俗，細想起來那畫面卻是如現眼前，人仿佛身臨其境一般。所以作者的用詞是自然而精警的。

（引導學生歸納這兩聯的寫作手法，體悟作者光色交融，遠近交錯，動靜結合的寫景妙筆）

4、“相顧無相識，長歌懷采薇。”抒發了怎樣的情懷？作者采用什手法來傳達這種情懷的？

王績沒有從田園中找到慰藉，所以最后說：“相顧無相識，長歌懷采薇。”在這里作者巧用典故說自己在現實中孤獨無依，只好追懷古代的隱士，和伯夷、叔齊那樣的人交朋友了。而且還要跨越兩千多年去尋找知己，這是怎樣的一種曠古的落寞，曠世的情懷啊！

三、精讀課文，寫作探究：

請同學們帶著感情再次誦讀詩歌討論思考：（就近討論）

1、本首詩在語言上有什么特點？它在詩歌史上有什么重要作用？

這首詩歌語言質樸自然，一改南朝以來詩風的奢華艷麗之風，給人以樸素清新之美，“如鸞鳳群飛，忽逢野鹿”，很是難得。

2、這首詩是唐詩中的什么體裁，你怎么看出來的？

這首詩是現存唐詩中最早的一首格律完整的五言律詩。（老師與學生一起歸納律詩特點）

四、小結

這首詩通過描寫秋天黃昏山野之景，在蕭瑟恬靜的景色氛圍中，詩人流露出孤獨無依的苦悶憂郁和政治上不得志的迷茫失望。

五、板書設計：

六、作業：

熟讀課文，背誦此詩及注釋。

七、課后反思

第三課時

課型：新授課 授課時間：2018.7.24 教學目標：初讀古詩，概括主要內容。教學過程：

一、導入

二、作者簡介

崔顥(hào)(704－754)，汴州(今河南開封)人，唐代詩人。唐開元年間進士，官至太仆寺丞，天寶中為司勛員外郎。最為人稱道的是他那首《黃鶴樓》，據說李白為之擱筆，曾有“眼前有景道不得，崔顥題詩在上頭”的贊嘆。《全唐詩》收錄詩四十二首。他秉性耿直，才思敏捷，其作品激昂豪放，氣勢宏偉，著有《崔顥集》。

三、重點詞語注釋

悠悠：飄飄蕩蕩的樣子。

晴川：晴日里的平野。川，平野、平地。歷歷：分明的樣子。萋萋：茂盛的樣子。鄉關：故鄉。

煙波：暮靄沉沉的江面。

三、初讀課文，疏通文意，整體感知：

1、檢查預習，請學生自告奮勇朗讀這首詩歌，其他學生正音。

2、教師范讀兩遍，學生聽讀，正音正字，劃分節奏。

《黃鶴樓》 崔 顥

昔人/已乘/黃鶴去，此地/空余/黃鶴樓。黃鶴/一去/不復返，白云/千載/空悠悠。晴川/歷歷/漢陽樹，芳草/萋萋/鸚鵡洲。日暮/鄉關/何處是？ 煙波江上/使人/愁。

3、學生放聲自由地朗讀，至少讀三遍，注意讀準字音，讀通詩句。

4、請個別學生讀，師生評議。

5、集體朗讀詩歌，師正音。

6、疏通文意，注解重要字詞。請學生回答，并注意易寫錯的字。

7、結合注釋，小組合作完成詩意。（分任務）

四、小結

今天我們已經學了古詩《黃鶴樓》，那誰能給大家說說大致詩意？

五、板書

《黃鶴樓》 崔 顥

昔人/已乘/黃鶴去，此地/空余/黃鶴樓。黃鶴/一去/不復返，白云/千載/空悠悠。晴川/歷歷/漢陽樹，芳草/萋萋/鸚鵡洲。日暮/鄉關/何處是？ 煙波江上/使人/愁。

六、作業：熟讀古詩

七、教學反思

第四課時

課型：新授課 授課時間：2018.7.24 教學目標：理解詩句，感悟作者情感。

一、復習導入

二、朗讀古詩，分析探究 1．詩歌賞析

(1)昔人已乘黃鶴去，此地空余黃鶴樓。

詩人滿懷對黃鶴樓的美好憧憬慕名前來，可仙人駕鶴杳無蹤跡，鶴去樓空，眼前就是一座尋常可見的江樓。美好憧憬與尋常江樓的落差，在詩人心中布上了一層悵然若失的底色，為鄉愁情結的抒發作了潛在的鋪墊。

(2)黃鶴一去不復返，白云千載空悠悠。

江天相接的自然畫面因白云的襯托愈顯宏麗闊大，受此景象的感染，詩人的心境漸漸開朗，胸中的情思也隨之插上了縱橫馳騁的翅膀。本句具有一種普遍包舉的意味，抒發了詩人歲月難再、世事茫然的空幻感，也為下文寫鄉關難歸的無限愁思鋪墊，因而成為深值關注和反復品味的名句。

(3)晴川歷歷漢陽樹，芳草萋萋鸚鵡洲。筆鋒一轉，由寫傳說中的仙人、黃鶴及黃鶴樓，轉而寫詩人眼前登黃鶴樓所見，由寫虛幻的傳說轉為實寫眼前的所見景物，晴空里，隔水相望的漢陽城清晰可見的樹木，鸚鵡洲上長勢茂盛的芳草，描繪了一個空明、悠遠的畫面，為引發詩人的鄉愁設置了鋪墊。

(4)日暮鄉關何處是？煙波江上使人愁。

太陽落山，黑夜來臨，鳥要歸巢，船要歸航；江上的霧藹一片迷蒙，眼底也生出濃濃的迷霧，那是一種隱隱的淚花和心系天下蒼生的廣義鄉愁，問鄉鄉不語，思鄉不見鄉。詩作以一“愁”收篇，準確地表達了日暮時分詩人登臨黃鶴樓的心情，同時又和開篇的暗喻相照應，以起伏輾轉的文筆表現纏綿的鄉愁，做到了言外傳情，情內展畫，畫外余音。

2、研讀古詩，感悟情感。

提問1：讀了這首詩，你最喜歡哪一句？為什么？

明確：生1：我喜歡“晴川歷歷漢陽樹，芳草萋萋鸚鵡洲”。因為這句對仗工整，用詞優美，我眼前好像也出現這么一幅令人陶醉的畫面。

生2：我也喜歡這一句。“歷歷”“萋萋”兩個疊詞讀起來流暢、舒緩，感覺非常寧靜。生3：我喜歡“昔人已乘黃鶴去，此地空余黃鶴樓”。這句雖然沒有華麗的辭藻，但它講述了一個美麗的傳說。

提問2：詩中引用神話傳說表達了作者怎樣的情感？ 明確：表達了詩人內心的孤寂與苦悶。

提問3：詩人在最后感嘆道“煙波江上使人愁”，他為何而愁？愁什么呢？ 明確：詩人由黃鶴樓的名字由來想到傳說中的仙人已乘鶴而去，只留下這座樓和千年不變的悠悠白云；再眺望眼前漢陽城一帶，草木茂盛蒼翠；繼而想起自己的故鄉，不禁抒發了懷舊、思鄉的感慨，一股世事蒼茫的愁緒涌上心頭。

提問4：第五、六句寫看到的繁榮景象，而第七、八兩句卻寫清冷的思鄉之情，運用了什么手法？傳達了詩人怎樣的情感？

明確：反襯手法，傳達出詩人深重的漂泊感以及對歸宿的向往。

三、小結

此詩前四句抒寫人去樓空、世事蒼茫的感慨，后四句描繪登樓所見，烘托思鄉之情，視野開闊，抒情真摯，為詠黃鶴樓的絕唱。本詩描寫在黃鶴樓上遠眺所見壯麗景色，借神話傳說黃鶴一去不返空留悠悠白云，表現人生有限宇宙無窮的思想，抒寫了作者懷家思鄉的深情。全詩氣象雄渾，意蘊深厚。

四、板書設計

五、作業布置：有感情的熟讀全文，并背誦下來。

六、課后反思

第五課時

課型：新授課 授課時間：2018.7.25 教學目標：朗讀古詩，把握節奏。教學過程：

一、導入新課 每一個朝代，都有愛國將士戍守邊關的動人故事，都有仁人志士渴望殺敵報國的雄心壯志。這些有不少被寫進了古人的詩篇之中，今天我們就來學習我國著名詩人王維的《使至塞上》。

二、教授新課

目標導學一：了解作者，朗讀詩歌 1．作者簡介及寫作背景

王維，字摩詰，唐代著名的山水田園詩人。唐朝著名詩人、畫家，字摩詰，號摩詰居士。他不僅是作詩的妙手，而且是繪畫的行家，所以蘇軾盛贊他：“味摩詰之詩，詩中有畫；觀摩詰之畫，畫中有詩。”濃郁的詩情畫意是王維詩作最大的藝術特色。

開元二十五年(737)的春天，王維奉唐玄宗之命，以監察御史的身份赴西北邊塞慰問戰勝吐蕃的河西副大使崔希逸，這實際上是被排擠出朝廷，《使至塞上》所寫的就是這次出使的情景。

2．基礎知識

使至塞上：奉命出使邊塞。使，出使。單車：一輛車，表明此次出使隨從不多。問邊：慰問邊關守軍。

屬國：典屬國的簡稱。漢代稱負責少數民族事務的官員為典屬國，詩人在這里借指自己出使邊塞的使者身份。

居延：地名。此處泛指遼遠的邊塞地區。征蓬：飄飛的蓬草，此處為詩人自喻。

歸雁：雁是候鳥，春天北飛，秋天南行，這里是指大雁北飛。長河：指黃河。

3．教師范讀詩歌，要求學生聽讀，把握節奏和韻律。4．全體學生配樂齊讀，并感知詩歌內容。目標導學二：梳理詩意，概括內容

提問1：展開聯想和想象，用自己的語言描述詩歌中頷聯和頸聯的畫面。

明確：地上隨處可見飄飛的蓬草，天空偶爾出現一隊北歸的大雁。只見燦黃無垠的大漠上，挺拔著一柱直沖云霄的孤煙，綿長如帶的黃河邊，一輪火紅的落日顯得異常渾圓、壯麗。

提問2：這是一首律詩，你能分別簡要概括每一聯的內容嗎？

明確：首聯敘事，頷聯寫景且蘊含感情，頸聯描繪出一幅經典的畫面，尾聯敘事。

二、小結

請同學們說說全詩的大致內容

三、板書

《使至塞上》王維

單車/欲問邊，屬國/過居延。征蓬/出漢塞，歸雁/入胡天。大漠/孤煙直，長河/落日圓。蕭關/逢候騎，都護/在燕然。

五、作業：熟讀古詩

六、教學反思

第六課時

課型：新授課 授課時間：2018.7.25 教學目標：理解詩歌的內容，把握作者的思想感情。教學過程：

一、復習導入

二、教授新課

目標導學

三、詩歌賞析

(1)單車欲問邊，屬國過居延。

首聯交待此行目的和到達地點，詩緣何而作，以及寫作的地點并說明邊塞的遙遠遼闊。“欲問邊”，是出使的目的。“單車”，是說隨從少，儀節規格不高。詩于記事寫景之中微露失意情緒，這種情緒便是從“單車”二字引發出來的。而后一句說身過“居延”這特殊的地域，則成為詩中描繪的風光景物的根據。

(2)征蓬出漢塞，歸雁入胡天。

頷聯兩句包含多重意蘊。詩在表現手法上采用的是兩兩對照的寫法。“征蓬”喻詩人，是正比，而“歸雁”喻詩人則是反襯。在一派春光中，雁北歸舊巢育雛，是得其所；詩人迎著漠漠風沙像蓬草一樣飄向塞外，景況迥然不同。

(3)大漠孤煙直，長河落日圓。

頸聯寫進入邊塞后所看到的塞外奇特壯麗的風光，畫面開闊，意境雄渾，王國維稱之為“千古壯觀”。邊疆沙漠，浩瀚無邊，所以用了“大漠”的“大”字。邊塞荒涼，沒有什么奇觀異景，烽火臺燃起的那一股濃煙就顯得格外醒目，因此稱作“孤煙”。一個“孤”字寫出了景物的單調，緊接一個“直”字，卻又表現了它的勁拔、堅毅之美。沙漠上沒有山巒林木，那橫貫其間的黃河，就非用一個“長”字不能表達詩人的感覺。落日，本來容易給人以感傷的印象，這里用一“圓”字，卻給人以親切溫暖而又蒼茫的感覺。一個“圓”字，一個“直”字，不僅準確地描繪了沙漠的景象，而且表現了作者的深切的感受。詩人把自己的孤寂情緒巧妙地溶化在廣闊的自然景象的描繪中。

目標導學四：賞析詩句，把握情感

提問3：“大漠孤煙直，長河落日圓”被王國維贊嘆為“千古壯觀”的名句，談談你對此的認識。

明確：這兩句詩充分體現了詩中有畫的特色，非常講究景物的畫面感。首先，它有畫一樣的構圖，從天邊的落日到空中的烽煙到地下的河流，從近處的烽煙到遠處的夕陽再到綿延無邊的大漠，空間闊大，層次很豐富。其次，它講究線條，一望無際的大漠上，縱的是煙，橫的是河，圓的是落日，線條簡約，物態畢現。第三，色彩豐富，廣闊無垠的大漠黃沙漫漫，黃昏橘紅色的夕陽收斂了光輝，靜靜地居于天際，輝映著波瀾不驚的閃著白光的河水，沙漠上升起一縷白色的烽煙，直上高空，雄渾遼闊的邊塞風光如在眼前。

三、小結

此詩既反映了邊塞生活，同時也表達了詩人由于被排擠而產生的孤獨、寂寞、悲傷之情以及在大漠的雄渾景色中情感得到熏陶、凈化、升華后產生的慷慨悲壯之情，顯露出一種豁達情懷。

四、板書設計

五、作業布置

有感情的熟讀全文，并背誦下來。

六、課后反思

第七課時

課型：新授課 授課時間：2018.7.26 教學目標：初步朗讀古詩，把握節奏。教學過程：

一、釋題導入

釋題中的“送別”應是告別故鄉而不是送別朋友，是設想故鄉的山水送別自己。

二、作者簡介

李白(701－762)，字太白，號青蓮居士，又號“謫仙人”，是唐代偉大的浪漫主義詩人，被后人譽為“詩仙”，與杜甫并稱為“李杜”。其人爽朗大方，愛飲酒作詩，喜交友。李白深受黃老列莊思想影響，有《李太白集》傳世，詩作中多以醉時寫的。

代表作有《望廬山瀑布》《行路難》《蜀道難》《將進酒》《早發白帝城》等。

三、基礎知識

遠：遠自。

楚國：楚地，指湖北一帶，春秋時期屬楚國。平野：平坦廣闊的原野。江：長江。

大荒：遼遠無際的荒原。

月下飛天鏡：明月映入江水，如同從天上飛來一面明鏡。海樓：海市蜃樓，形容江上云霞多變形成的美麗景象。

仍：依然。憐：喜愛。

故鄉水：指從四川流來的長江水。因詩人從小生活在蜀地，把蜀地稱作故鄉。萬里：喻行程之遠。

四、初讀課文，疏通文意，整體感知：

1、檢查預習，請學生自告奮勇朗讀這首詩歌，其他學生正音。

2、教師范讀兩遍，學生聽讀，正音正字，劃分節奏。

《渡荊門送別》 李白

渡遠荊門外，來從楚國游。

山隨平野盡，江入大荒流。

月下飛天鏡，云生結海樓。

仍憐故鄉水，萬里送行舟。

5、學生放聲自由地朗讀，至少讀三遍，注意讀準字音，讀通詩句。

6、請個別學生讀，師生評議。

5、集體朗讀詩歌，師正音。

6、疏通文意，注解重要字詞。請學生回答，并注意易寫錯的字。

7、結合注釋，小組合作完成詩意。（分任務）

四、小結

今天我們已經學了古詩《渡荊門送別》，那誰能給大家朗讀一下？

五、板書

《渡荊門送別》 李白

渡遠荊門外，來從楚國游。山隨平野盡，江入大荒流。月下飛天鏡，云生結海樓。仍憐故鄉水，萬里送行舟。

六、作業：熟讀古詩

七、教學反思

第八課時

課型：新授課 授課時間：2018.7.26 教學目標：理解詩歌的內容，把握作者的思想感情。

一、復習導入

二、詩歌賞析

(1)渡遠荊門外，來從楚國游。

詩是李白出蜀時所作。李白這次出蜀，由水路乘船遠行，經巴渝，出三峽，直向荊門山之外駛去，目的是到湖北、湖南一帶楚國故地游覽。“渡遠荊門外，來從楚國游”，指的就是這一壯游。這時候的青年詩人，興致勃勃，坐在船上沿途縱情觀賞巫山兩岸高聳云霄的峻嶺，一路看來，眼前景色逐漸變化，船過荊門一帶，已是平原曠野，視域頓然開闊，別是一番景色。

(2)山隨平野盡，江入大荒流。

頷聯這兩句不僅由于寫進“平野”“大荒”這些遼闊原野的意象而氣勢開闊，而且還由于動態的描寫而十分生動。“隨、盡”的動態感覺，完全是得自舟行的實際體驗。在陡峭奇險、山巒疊嶂的三峽地帶穿行多日后，突見壯闊之景，豁然開朗的心情可想而知。它用高度凝煉的語言，極其概括地寫出了詩人整個行程的地理變化。

(3)月下飛天鏡，云生結海樓。

這一聯以水中月明如圓鏡反襯江水的平靜，以天上云彩構成海市蜃樓襯托江岸的遼闊，天空的高遠，藝術效果十分強烈。

(4)仍憐故鄉水，萬里送行舟。

詩人不說自己思念故鄉，而說故鄉之水戀戀不舍地一路送“我”遠行，懷著深情厚意，萬里送行舟，從對面寫來，越發顯出自己的思鄉深情。詩以濃重的懷念惜別之情結尾，言有盡而情無窮。詩題中的“送別”應是告別故鄉而不是送別朋友，詩中并無送別朋友的離情別緒。

提示：我駕輕舟一葉，順流而下，一直遠渡到荊門之外，來到楚地游覽。山巒從我的視野中一點點消失，江水沖下山巒向著廣闊的原野奔騰而去。明月映入水中，如同飛下的天鏡；云霞飄飛，如同海市蜃樓一般變幻多姿。還是故鄉的水好啊，它不遠萬里把我送到江漢平原。

目標導學二：評說，深入賞析

提問2：《渡荊門送別》是一首五言律詩，首聯交代了什么？

明確：遠渡的地點和此行的目的。

提問3：頷聯中的“隨”和“入”字用得好，請說說好在哪里。

明確：一個“隨”字化靜為動(或“以動寫靜”)，將群山與平野位置的逐漸變換、推移，真切地表現了出來，給人以空間感和流動感。一個“入”字形象生動，寫出了氣勢的磅礴，充分表達了詩人的萬丈豪情，充滿了喜悅和昂揚的激情。

提問4：頸聯的描寫有何妙處？

明確：這一聯以水中月明如圓鏡反襯江水的平靜，以海市蜃樓喻云之奇特，以天上云彩構成海市蜃樓襯托江岸的遼闊，天空的高遠，藝術效果十分強烈。

提問5：本詩題為《渡荊門送別》，清代詩人沈德潛認為“詩中無送別意，題中‘送別’二字可刪”。你有什么看法？

明確：詩的尾聯的妙處在于：詩人明明有離鄉惜別的情思，而又不直說，反而采用擬人化手法，說“故鄉水”對自己懷有深情，不辭勞苦，從四川一直送他到荊門外，即“萬里送行舟”。采用這種擬人化的手法，比直抒胸臆陳述離鄉之情顯得更曲折含蓄、更有詩味和情趣。詩題中的“送別”應是告別故鄉而不是送別朋友，詩中并無送別朋友的離情別緒。沈德潛認為“送別”二字可刪并不是沒有道理的。

五、小結

這首詩首尾行結，渾然一體，意境高遠，風格雄健。“山隨平野盡，江入大荒流”寫得逼真如畫，有如一幅長江出峽渡荊門的長軸山水圖，成為膾炙人口的佳句。如果說優秀的山水畫“咫尺應須論萬里”，那么，這首形象壯美瑰瑋的五律也可以說能以小見大，以一當十，容量豐富，包涵長江中游數萬里山勢與水流的景色，具有高度集中的藝術概括力。

六、板書

七、作業：有感情的熟讀全文，并背誦下來。

八、教學反思

第九課時

課型：新授課 授課時間：2018.7.27 教學目標：初讀古詩，把握節奏。教學過程：

一、導入

二、作者簡介

白居易(772－846)，字樂天，號香山居士，又號醉吟先生，唐代偉大的現實主義詩人，唐代三大詩人之一。白居易與元稹共同倡導新樂府運動，世稱“元白”，與劉禹錫并稱“劉白”。白居易的詩歌題材廣泛，形式多樣，語言平易通俗，有“詩魔”和“詩王”之稱。

有《白氏長慶集》傳世，代表詩作有《長恨歌》《賣炭翁》《琵琶行》等。

三、基礎知識

初平：遠遠望去，西湖水面仿佛剛和湖岸及湖岸上的景物齊平。

云腳：古漢語稱下垂的物象為“腳”，如下落雨絲的下部叫“雨腳”。這里指接近地面的云氣，多見于將雨或雨初停時。

暖樹：向陽的樹。

新燕：春時初來的燕子。亂花：指紛繁開放的春花。沒(mò)：隱沒。足：滿足。

四、初讀詩句，整體感知

1、檢查預習，請學生自告奮勇朗讀這首詩歌，其他學生正音。

2、教師范讀兩遍，學生聽讀，正音正字，劃分節奏。

《錢塘湖春行》白居易

孤山/寺北/賈亭西水面/初平/云腳低。幾處/早鶯/爭暖樹，誰家/新燕/啄春泥。亂花/漸欲/迷人眼，淺草/才能/沒馬蹄。最愛/湖東/行不足，綠楊/陰里/白沙堤。

7、學生放聲自由地朗讀，至少讀三遍，注意讀準字音，讀通詩句。

8、請個別學生讀，師生評議。

5、集體朗讀詩歌，師正音。

6、疏通文意，注解重要字詞。請學生回答，并注意易寫錯的字。

7、結合注釋，小組合作完成詩意。（分任務）

五、小結

今天我們已經學了古詩《錢塘湖春行》，那誰能給大家朗讀一下？

六、板書

《錢塘湖春行》白居易

孤山/寺北/賈亭西水面/初平/云腳低。幾處/早鶯/爭暖樹，誰家/新燕/啄春泥。亂花/漸欲/迷人眼，淺草/才能/沒馬蹄。最愛/湖東/行不足，綠楊/陰里/白沙堤。

七、作業：熟讀古詩

八、教學反思

第十課時

課型：新授課 授課時間：2018.7.27 教學目標：理解詩歌的內容，把握作者的思想感情。教學過程：

一、復習導入

二、詩歌賞析

(1)孤山寺北賈亭西，水面初平云腳低。

詩的首聯緊扣題目總寫湖水，前一句點出錢塘湖的方位和四周“樓觀參差”的景象，兩個地名連用，又給讀者以動感。后一句正面寫湖光水色：春水初漲，水面與堤岸齊平，空中舒卷的白云和湖面蕩漾的波瀾連成一片，正是典型的江南春湖的水態天容。

(2)幾處早鶯爭暖樹，誰家新燕啄春泥。

頷聯寫仰視所見禽鳥，顯示出春天的勃勃生機。黃鶯和燕子都是春天的使者，又啟迪人們開始春日的勞作，寫出了初春的生機。“幾處”二字，勾畫出鶯歌的此呼彼應和詩人左右尋聲的情態。“誰家”二字的疑問，又表現出詩人細膩的心理活動，并使讀者由此產生豐富的聯想。

(3)亂花漸欲迷人眼，淺草才能沒馬蹄。

頸聯寫俯察所見花草。因為是早春，還未到百花盛開季節，所以能見到的尚不是姹紫嫣紅開遍，而是東一團，西一簇，用一個“亂”字來形容。而春草也還沒有長得豐茂，僅只有沒過馬蹄那么長，所以用一個“淺”字來形容。這一聯中的“漸欲”和“才能”又是詩人觀察、欣賞的感受和判斷，這就使客觀的自然景物化為帶有詩人主觀感情色彩的眼中景物，使讀者受到感染。

(4)最愛湖東行不足，綠楊陰里白沙堤。

尾聯略寫詩人最愛的湖東沙堤。白堤中貫錢塘湖，在湖東一帶，可以總覽全湖之勝。只見綠楊陰里，平坦而修長的白沙堤靜臥碧波之中，堤上騎馬游春的人來往如織，盡情享受春日美景。詩人置身其間，飽覽湖光山色之美，心曠而神怡。以“行不足”說明自然景物美不勝收，詩人也余興未闌，集中飽滿的感受給讀者無盡的回味。

九、感悟全詩，釋難釋疑

提問1：通過朗讀詩句，你體會到這首詩描寫的是哪個季節的景色？從哪里看出來的？ 明確：早春。從水面初平、早鶯爭暖樹、新燕啄春泥、亂花、淺草看出。提問2：詩人是步行還是騎馬觀賞景致？通過哪句詩看出的？

明確：騎馬。從“淺草才能沒馬蹄”看出。唐時，西湖上騎馬游春的風俗極盛。

提問3：詩人騎馬游西湖，所以詩里提到了游蹤，但詩里寫游蹤跟散文不一樣，是用不著作細致交代的，要仔細想，才看得出來，試誦讀全詩兩遍，然后說說詩人的游蹤。明確：從孤山寺的北面到賈公亭，一路行來，到最后湖東的白堤。提問4：在所有的景物中，詩人最喜愛的是什么呢？(品讀末尾兩句)明確：詩人最愛湖東的白堤，因為這里綠柳成蔭。相比較其他地方的景色，白堤的景色更是美不勝收，使人久久不忍離去，詩人不禁贊嘆道：這才是我最愛去的地方啊……對西湖的贊美之情溢于言表。

十、小結

全詩通過對西湖早春明媚風光的描繪，抒發了作者早春游湖的喜悅和對西湖風景的喜愛，表達了作者對于自然之美的熱愛之情。全詩結構嚴謹，銜接自然，對仗精工，語言清新，堪稱吟詠西湖的名篇佳作。

十一、板書

九、作業：有感情的熟讀全文，并背誦下來。

十、教學反思

第二篇：第一周教案

小手真干凈（健康）

目標：

1．初步學會用正確的方法洗手、擦手，知道在飯前、便后要洗手。2．愿意學念兒歌，初步學會邊念兒歌邊洗手。準備：

1．一只可以示范洗手的水桶、接水的盆、肥皂等。2．配套掛圖。過程：

1．引發幼兒洗手的興趣。

提問：我們馬上要吃點心了，吃東西前要千什么? 小朋友已經長大了，是幼兒園的小朋友了，你們會把自己的小手洗干凈嗎? 2．了解正確的洗手方法。

(1)提問：你知道該怎樣洗手?先千什么?后干什么? 教師根據幼兒講的內容出示圖片，最后共同調整出正確的洗手順序。(2)教師示范正確的方法，邊洗手邊念兒歌。3．練習正確的洗手方法。

(1)師：“現在我們一起來試一試怎樣把我們的小手洗干凈。”

幼兒坐在座位上邊念兒歌邊做洗手的動作，教師檢查幼兒的方法是否正確，并對幼兒進行個別輔導。

(2)組織幼兒到水池邊洗手，教師對洗凈、擦干手的幼兒表示贊賞。師：“你的小手洗得真干凈，是個講衛生的好寶寶。” 延伸：

1．讓幼兒懂得飯前、便后要洗手，手弄臟了也要洗手。2．日常生活中提醒幼兒正確洗手。活動反思：

在幼兒園中會經常性的需要洗手，比如：上廁所之后，吃飯之前，畫畫之后等等。所以教會幼兒正確的洗手方法是很有必要的。讓幼兒一邊更老師念兒歌一邊做動作，這樣可以幫助幼兒記憶兒歌內容。

幼兒園也是我的家（兒歌）

目標：

1．初步感受兒歌歡快的韻律，喜歡念兒歌。2．愛上幼兒園，感受幼兒園也是小朋友的家。準備：

場景：樂樂的家、幼兒園以及樂樂和爸爸媽媽的木偶各一。過程：

1．設置懸念，引出話題。

提問：小朋友都有自己的家，樂樂小朋友卻說他有兩個家，請你猜一猜他還有個家在什么地方? 揭示答案：樂樂說幼兒園是他的另一個家。2．教師操作木偶，完整地朗誦一遍兒歌。

提問：早晨，樂樂是怎樣離開家的?他高興嗎?你是怎么離開家的? 提問：到了幼兒園后，樂樂做了些什么事?他高興嗎?你在幼兒園會做哪些事呢? 3．幼兒學念兒歌。

(1)教師有表情地帶領幼兒朗誦兒歌。(2)引導幼兒邊做動作邊朗誦兒歌。(3)引導幼兒用歡快的情緒朗誦兒歌。建議：

1．用兩拍子的節奏念出兒歌的韻律，在念到“家”時可適當加重語氣。2．平時可引導幼兒自己閱讀《幼兒畫冊》(第一冊P8)的相應內容。活動反思：

開學不久,幼兒的哭鬧現象稍有好轉, 能在集體中安靜地上課，能聽懂兒歌內容，對幼兒園有了初步的了解。活動的整個過程,我創設了一種輕松,自由的氣 氛,以活動法導入課題,過度自然,調動了幼兒參與活動的積極性。

第三篇：商務禮儀教案第一周

概述

課程名：商務禮儀

授課單位：奮達培訓學院

授課對象：2010級工商企業管理學生 授課教師：袁靜靜 周課時：2節/周

自我介紹

本門課程的考核方式 課本內容的簡單介紹

第一章 商務禮儀概論

本章主要介紹禮儀的起源、含義、基本原則。

知識目標：通過學習，理解商務禮儀的含義，并認識到學習商務禮儀的重要性及其特點，懂得商務禮儀應堅持的基本原則、及尊位的確定與位次排序。

技能目標：能把商務禮儀的基本原則運用于實踐中。

情感目標：在平時的學習生活中能夠注意塑造自我形象。重點：

1、商務禮儀的含義

2、商務禮儀的特點

3、商務禮儀的基本原則

4、尊位的確定與位次排序

難點：商務禮儀的重要性及其基本原則在生活中的應用、尊位的確定與位次排序

課時：2學時

教授方式：以講授及案例分析、與生活實際相結合的方法

1.1作為自習內容，大家了解一下。

1.2 商務禮儀的含義和基本原則 授課內容：

1.2.1 商務禮儀的含義

我對“禮儀”這兩個字有解釋。“禮”這個字的意思是什么呢？尊重。“禮者敬人也”。在人際交往中，既要尊重別人，更要尊重自己，禮者敬人。但是你光說尊重有時候沒用。心里想什么？你得善于表達，它需要形式。你得會說話，你得有眼色，你得把這活兒做地道了，不僅要有禮，而且要有儀。“儀”就是恰到好處的向別人表示尊重的形式。如稱呼（對外就高不就低）、因介紹導致的問題（多個相互不認識的客人同時出現時，主人要介紹）因此，你善待自己也好，善待別人也好，尊重自己也好，尊重別人也好，你既有禮，禮就是尊重，又有儀，儀就是表達。沒有禮是沒有儀的。可以具體表述為對交往對象表示尊重和友好的行為規范和活動程序。

而商務禮儀，是在特定的場合，在商務活動中的。大家把第7頁商務禮儀的概念劃下來：商務禮儀是人們在商務活動中，對交稅對象表示尊重和友好的行為規范和活動的程序。行為規范指的是商務禮節，活動的程序即商務儀式。

正如一位公關大師所說：“形象是金。在世人眼里，每一名商務人員的個人形象如同他所在單位所生產的產品、提供的服務一樣重要。它不僅真實反映每一名商務人員本人的修養、閱歷及是否訓練有互，而且還準確地體現著他所在單位的管理水平與服務質量。“如果說個人形象就是職業人士進行自我宣傳的廣告，恐怕一點也不過分。

1.2.2 商務禮儀的特點

（1.普遍認同性 2.形式規范性 3.時代變化性 4.地域差異性5.文化交融性）

6、明顯功利性，直接關系到利益的實現程度，如產品能否賣出去，服務有沒有人消費。

7、體現人性化，不論身份商低，人們都要互相幫助，互相尊重，充分體現人與人的平等。

8、追求實用性，追求高效率和經濟效益的驅使下，越來越追求實用和簡約。

1.2.3 商務禮儀的基本原則 1.以右為尊, 大家知道什么時候以左為尊，什么時候以右為尊嗎？在這之前先問大家一個問題，主持人請嘉賓上臺時，是把嘉賓請到左邊還是右邊呢？應該是請到右邊，大家用筆記一下：在公共場合以右為尊。中國的傳統是以左為尊還是以右為尊呢？大家知道婚妙照的位臵是怎么樣的嗎？那么當一個男的，一個女的主持節目時的站位？兩者是一樣的嗎？

中國的傳統是以左為尊的，他的緣由是：在大自然中，只要是在正式的站立的場合我們是面南朝北的，左手邊太陽升起的地方，紫氣東來，以東為尊，以左為尊。文人雅士常說一句話什么時候到寒舍坐坐，我虛左以待。左邊的位臵空著，等著你來坐，表示對對方的尊重。西方人可不看太陽，他們看手，右手力量更大更靈活，崇尚以右為尊。我們中國對外交往的時候，也經常遵從國際慣例，以右為尊。那么什么時候以左為尊，什么時候以右為尊呢？

中國傳統，民間層面，以左為尊。故宮里面，文華殿，武英殿，他們分別在故宮中軸線的什么方位，文華殿在東邊，武英殿在西邊，為什么呢？因為在古代，文官高于武官。大家知道北就奧運會的鳥巢和水立方分別在什么方位上？他們在北京的中軸線上，鳥巢在東邊，水立方在西邊。這是隨意的位臵嗎？天圓地方。

物品擺放、建筑、接待客人等都在用以左為尊。

官司方，黨、人大、政府、政協，機關或正式的場合，尤其體現在會議的場合。領導出場123456789，坐下來還是123456789嗎？那可不是了，是什么樣的坐位呢？那么怎么確定哪邊是左邊呢？單數，那么雙數呢？中線，一號人數在左還是右呢？不管單雙，二號人數始終在一號人數的右邊。

而以右為尊有五種場景：餐桌禮儀、公共禮儀、國際禮儀、商務禮儀、外交禮儀，均以右為尊。

國際禮儀與外交禮儀有什么區別：國際禮儀指多邊會昭、外交禮儀指的是雙邊會晤。

2.職位優先 在商務活動中，更多考慮的是職位的高低。而全面介紹一下交往涉及的次序的話，首先是分清保護者與被保護者，待客之道，主方立場為保護者，客方扮演被保護者；職位低為保護者，職位高的則是被保護者。在社交活動中，男性立場為保護者，女性扮演被保護者；年輕人立場為保護者，老年人和兒童則是被保護者；

3.入鄉隨俗

4.守時守信，拜訪約會等，應堅持這一原則。

5.尊重隱私，隱私的具體內容包括：收入、婚姻、個人工作狀況、年齡、家庭、政治傾向、宗教信仰等。

6.尊重婦女，女士優先。7.遵守慣例，見面握手禮。

1.2.4 商務禮儀的作用 1.規范行為 2.溝通信息 3.塑造形象 4.聯絡感情

學習禮儀，簡而言之，它有以下三個作用，第一個作用內強素質，現代人你要跟別人打交道也好，你要做好本職工作也好，恰到好處的展示自己的素質是非常重要的，那么教養體現于細節，細節展示素質，言談話語舉止行為，其實是素養問題，比如我們有些國人，在國際交往中和正式場合有點不修邊幅，那么有的時候就影響形象，有的同志往你對面一坐，順手把褲腿往上一拉，露出一條飛毛腿，這個頂多說明你發育正常，還有同志按著鼻孔一下就發射出去了，我還見過最高境界，他不發射，自己消化，就弄下去了，那這樣的人不多，但是說實話，如果你要遇到一位，您說他素質如何？那么在國際交往中，我們經常遇到這樣的同志，有時候影響國家形象，影響民族形象，也影響我們地方形象。因為你任何一個中國人，都是某個省、某個市、某個區、某個縣、某個單位的，你到外國去了，你在公眾場合擤了個鼻子，人家可能就說里中國人擤個鼻涕，說你中國人吐痰，說你北京人高聲喧嘩，甚至說你海淀區、或者宣武區某個區縣，所以這個我們員工個人形象其實代表組織形象，員工個人形象代表國家形象，產品形象，和服務形象。

所以禮儀涉及第二個作用就是外塑形象，在國際交往中也好，在國內交往中也好，員工個人形象代表組織形象，員工個人形象代表產品和服務形象。所以有見于此我們要注意形象。那天我說一個男同志，我說你也不照照鏡子，他說我照鏡子干什么，我說你照鼻孔，離遠看看不見，走近之后我們突然發現你鼻毛在鼻孔之外隨風飄搖，我們全中風了，這實際上是一個形象問題，那我們在國內交往中，國際交往中，形象是比較重要的。

第三個作用學習禮儀增進交往，現代人我們都有這樣的欲望，要多交朋友，廣結善緣，一個人不管你愿意不愿意你必然要跟別人打交道，古人亞里士多德說一個人不和別人打交道，不是一個神就是一個獸，革命導師馬克思說，人是社會關系的總和，你做任何事情，做農民也好，做工人也好，做企業家也好，做官員也好，做學者也好，做學生教師也好，你肯定要和別人交往，既然要跟別人交往，你就要有交往的藝術，所以學習禮儀有助于交往，你說話你得會說，什么話能說，什么話不能說，它有游戲規則，當然總而言之，我們剛才講的學習交際禮儀的三個作用，內強素質，外塑形象，增進交往。我可以把它概括為一句話，問題最小化。實際上使你少出問題，不出問題，說白了少丟人，少得罪人，從這個意義上問題最小化，實際上就是效益最大化。你打個比方，你說我們要搞外事工作，搞外事工作。他能為國民生產總值直接做個貢獻嗎，能夠多煉鋼，多種糧嗎？不可能的，但是我們國家有個良好的國際環境，外事工作有良好的貢獻，中國的國際形象提高了，中國的國際地位提升了，從這個意義上講就是對國家對民族最大的貢獻，問題最小化，那我們剛才講的這個問題呢，是學習禮儀的作用。

1.3商務活動的尊位確定與位次排列

1.3.1商務活動尊位的確定：居中為上、觀景為上，以右為上、面門為上、遠門為上

1.3.2商務活動的位次排列方法與原則：主客雙方對等原則、職位排序原則，利益排序原則、榮譽特例原則

課后反思：

第四篇：第一周小班教案

第一周

活動1：小雞的一家（科學）

活動目標：

1.簡單區分小雞、公雞和母雞的外形特征。2.了解雞的生活習性。3.培養幼兒關愛小動物的情感。活動準備：

1.飼養角里有小雞、公雞、母雞（錄有公雞、母雞叫聲的磁帶）2.圖片：小雞的一家 活動過程：

一、聽錄音，引出活動。

提問： 聽一聽，猜一猜，這是誰的聲音？

二、認識小雞。

1.鼓勵幼兒看一看小雞的眼睛、腿和翅膀，摸一摸小雞的絨毛，找一找小雞的耳朵、鼻子在哪里，學一學小雞的叫聲。

2.運用對應比較的方法，觀察公雞、母雞的相同和不同之處。（1）提問：公雞和母雞有什么地方是相同的？（2）比較外形的不同。

公雞

母雞

雞冠

高高的、紅色的比較小、顏色淺 羽毛

漂亮有光澤

比較暗 叫聲

喔喔喔

咕咕咕

3．小結：公雞和母雞一樣的是他們都有翅膀、兩條腿、雞冠，不一樣的是公雞的羽毛比母雞的羽毛漂亮。公雞頭上有高高的雞冠，每天早晨打鳴，而母雞的雞冠比公雞的雞冠小，會咕咕叫，會下蛋。

三、了解小雞一家與人們的關系，能關心、愛護小動物。1.幼兒討論：喜歡小雞的一家嗎？為什么？我們要怎樣保護它們？ 2.幼兒給小雞的一家喂食物。

活動2：袋鼠媽媽（音樂? 游戲）

活動目標：

1．在理解歌詞的基礎上會唱歌曲，能兩人一組按節拍做蹦跳步，并根據歌詞大意創編出各種表現親熱的動作進行游戲，能遵守游戲規則。

2．感知小袋鼠和媽媽之間的親情。

3．培養幼兒與同伴共同協調一致地做動作，玩游戲。活動準備：

1．觀看袋鼠的短片，認識袋鼠，了解其特征，學會唱袋鼠歌曲。2．配套磁帶或CD。狼的頭飾一只。活動過程：

一、欣賞游戲歌曲《袋鼠媽媽》。

二、游戲《袋鼠媽媽》。1．學唱歌曲。

（1）觀看袋鼠的圖片，集體討論：這是什么？這個袋袋里裝的什么？媽媽和乖乖怎么樣呢？

（2）傾聽老師有感情的歌唱。（3）隨音樂念歌詞。

（4）聽音樂，師幼共同歌唱，隨著音樂的變化可做相應的動作。2．學習蹦跳步。

啟發談話，指導袋鼠是一蹦一跳走路的，鼓勵幼兒模仿小袋鼠一蹦一跳的走路。

（1）自由探索蹦跳步。跟隨教師學做蹦跳步。

（2）請自愿者和“袋鼠媽媽”一起做蹦跳步。（能聽前奏整齊開始，提醒兩人動作協調一致、同時一下一下的跳，每小節跳一下）。

3．學習用動作表達相親相愛的情感。

提問：可以做什么動作來表現媽媽與寶寶相親相愛？（引導幼兒想出互相撫摸、拍打、摟抱等不同動作）

4．音樂游戲《袋鼠媽媽》。提醒幼兒遵守規則。（1）請幼兒扮演“狼”和“獵人”（狼要做出兇惡的表情和樣子），教師講解游戲規則：

蹦跳步：兩腿屈膝，兩腳蹬地跳起，落下時前腳掌著地，兩膝彎曲，要輕巧而又彈性。

狼躲起來時，“獵人”藏在樹后架起槍。

音樂

（一）：兩人一組（一前一后）前者做小袋鼠，雙臂彎曲在胸前，兩手自然下垂，后者做袋鼠媽媽，雙手搭在前者身上，兩人同時做蹦跳步，每小節跳一下。唱到第三句時，兩人相對擁抱，互相拍拍、撫摸，表示兩人相親相愛。等結束句時，袋鼠一起蹲下不動。

音樂

（二）：“大灰狼”聽音樂按節拍大大步走，做找袋鼠的樣子。等“獵人”“砰”的開槍，：大灰狼“一下倒地裝死。獵人說：大灰狼死了，袋鼠出來吧！

（2）提醒幼兒：狼出來時，袋鼠們蹲下不動。（3）音樂再響時，提醒袋鼠們按節拍做蹦跳步上位。

三、游戲結束，學袋鼠跳到戶外游戲。

活動3：媽媽真愛我（社會）

活動目標：

1.初步感受媽媽的愛，知道媽媽很關心自己、很辛苦、應該聽媽媽的話。2.會大聲回答問題，能嘗試用多種方式表達對媽媽的感激之情。活動準備：

1.有關媽媽關心寶寶以及所做事情的圖片若干

2.幼兒帶來的媽媽照片布置專欄，幼兒手工活動中的大紅花 活動過程：

一、引起幼兒看視頻的興趣。

教師：小朋友們，請你們看看電視里都有誰？她在做什么？

二、出示圖片，初步了解媽媽是怎樣關心寶寶的。教師根據圖片內容提問： 1.早晨媽媽是怎樣關心寶寶的？ 2.媽媽下班回來后還做些什么事情？

3.晚上媽媽有事怎樣關心寶寶的？做了哪些事情？

小結：媽媽很關心自己的孩子，每天都要為孩子做許多事，媽媽真辛苦。

三、談談自己的媽媽是怎樣愛護自己的？

教師：每個媽媽都愛自己的寶寶，你的媽媽是怎樣關心愛護你的呢？

四、嘗試用多種方式表達對媽媽的愛。

1.教師：我們有這么好的媽媽，他們這么關心我們，我們應該怎樣謝謝好媽媽呢？

鼓勵幼兒說感謝的話，用自己的方式來表達對媽媽的愛。2.將自己做的大紅花送給自己的媽媽。活動延伸：

引導幼兒注意觀察媽媽每天都做什么，是怎樣關心自己的，激發幼兒對媽媽的愛，愿意聽媽媽的話。

活動4：小松樹（美術·折紙）

活動目標：

1.引導幼兒練習對角折的技能，折出三角形。2.引導幼兒學習按物體大小排列的方法。

3.教幼兒學習有順序的進行粘貼，培養良好的手工活動習慣。活動準備：

1.人手一份（2 厘米 3 厘米 4 厘米見方）綠色正方形蠟光紙、1 盒蠟筆、1 支膠水、1塊抹布。

2.幼兒觀察過松樹的外形特征，能理解寶塔形的特點。活動過程：

一、教師導入活動，引起活動興趣。

我們都已經觀察過小松樹了，誰能說一說，小松樹是什么樣的？像什么？ 幼兒議論、回答后，老師小結：小松樹像一座寶塔，上面小、下面大，長滿了綠綠的葉子。

二、教幼兒練習折三角形的折法。1.引導幼兒認識正方形紙的邊和角。

2.將正方形的上下兩個角重疊在一起，折成三角形。提醒幼兒要對對齊、抹平整。步驟如下：

（1）將三張大不小的正方形對折成三角形。（2）把小三角形放在最上面，最大的三角形放在最下面，中等的放在中間，從下到上是一個比一個小。每個三角形的一個角都要對準上面三角形底邊的中間。三個三角形要連在一起，不能分開，小松樹上半部分就拼好了。

（3）粘貼的時候，要從下面向上貼，先貼最大的三角形，在它的三個角上抹上膠水，貼在白紙的下半部分，底邊要留出畫樹干的位置。

（4）在最大的三角形下面畫樹干。

三、評價總結，結束活動。

活動5：媽媽（語言·兒歌）

活動目標：

1．初步理解兒歌中的人物形象和情節，體會媽媽的愛。2．會有表情地朗誦兒歌。活動準備：

1．制作松鼠媽媽、小松鼠、老鷹、母雞、小雞的頭飾。2.《幼兒畫冊》（第一冊P1），配套磁帶或CD。活動過程：

一、熟悉兒歌中的人物和主要情節。

1．老師出示頭飾，提問：這是誰？（松鼠媽媽、小松鼠）他們在干什么？ 2．老師用兒歌里的話小結。3．以此方法引出兒歌第二、三段。

二、完整地欣賞兒歌。

1．老師將兒歌有感情地朗誦一遍。

2．請幼兒說說兒歌中自己最喜歡的句子，并戴上頭飾來表演。3．看幼兒畫冊完整地朗誦兒歌并注意情感的表達。

三、討論。

除了兒歌里講的，還有哪些媽媽也關心寶寶？ 附：兒歌 媽 媽 下雨了，別讓小松鼠淋著，松鼠媽媽用她的大尾巴，給小松鼠撐著傘。老鷹來了，別讓小雞給老鷹抓走，母雞媽媽用她的翅膀，把小雞緊緊地護住。天黑了，別讓寶寶害怕，媽媽用她好聽的聲音，給寶寶哼著搖籃曲。

活動6：學開小汽車（體育）

活動目標：

1.能保持平衡地在斜坡上走上走下。2.能聽指令進行游戲。活動準備： 1.人一只塑料圈。

2.土坡或木制的梯形斜坡等。活動過程：

一、引發興趣

提問：（教師出示塑料圈）小朋友開過汽車嗎？今天我們就一起來開汽車吧！

二、基本活動 1.介紹游戲玩法

幼兒扮汽車司機排成一隊，用圈做方向盤。

今天我們的小汽車要爬山坡，現在先要檢查汽車，老師從頭開始摸一下幼兒的“方向盤”（表示檢查車），被摸的幼兒發出“嘀嘀”的聲音。檢查完后，老師說：“開始爬坡！”

那個幼兒模仿司機開車時扶方向盤的動作，一個跟著一個在斜坡上走上走下，嘴里發出“嘀嘀”的聲音。

2.可充分本園的場地設施擴展開車情節，如鉆過、繞過等。游戲2-3 次。

三、結束活動

小結：小朋友們都學會了開汽車，真棒！小汽車要回家了，我們把它開進停車場吧！

活動7：小明的家（數學·點數）

活動目標：

1.能手口一致地點數5 以內的數量。2.對點數活動感興趣。活動準備： 1.全家福照片一張。

2.幼兒人手一個小筐，筐內有照片若干（碗柜照片、衣櫥照片、鞋柜照片??）。3.《幼兒畫冊》（第一冊Pll）。活動過程：

一、出示全家福照片，引導幼兒觀察畫面內容。

1.提問：這是小明家的全家福照片，照片里有誰？（爺爺、奶奶、外公、外婆、爸爸、媽媽和小明）

2.師：照片里一共有多少人？（師幼共同點數，說出總數）

二、學習手口一致地點數5 以內的數量。1.出示碗柜照片。

師：這是小明家的碗柜，請你數一數碗柜里一共有幾個碗？（個別幼兒手口一致地點數）

2.出示衣櫥照片。

師：這是小明家的衣櫥，請你數一數里面一共有幾件衣服？ 3.出示鞋柜照片。

師：這是小明家的鞋柜，請你數一數里面一共有幾雙鞋？??

三、幼兒拿小筐里的照片進行5 以內的點數。（自己數完了可以數給旁邊的小朋友聽）

四、完成《幼兒畫冊》的練習，鞏固5 以內的點數。

第五篇：餐飲第一周教案

廣西理工職業技術學院教案

課 題 項目一 餐飲概述

任務一 餐飲部基本概況

【引入新知識】

隨著社會的發展，經濟水平不斷地提高，人們就餐的方式逐漸從走出家庭走向社會。我們外出就餐一般選擇的地點有餐館、酒店等等，那我們今天就來學習什么是餐飲，什么是餐飲業及分類。

【提出任務】 任務一 餐飲業概況

俗話說：“民以食為天”。飲食是人類賴以生存的最重要的物質條件之一。

（1）吃飽（2）吃好（3）吃出花樣（4）吃上異國風味:中華美食，法國大餐，意大利菜式，日本料理，韓國燒烤等（5）光顧餐廳 詞語解釋: 1．筵席：坐具的總稱（鋪之為筵，筵上供人坐的為席）2．尊：盛放酒的器具

3．俎（zǔ）：盛牛、羊等祭品的器具 4．籩：盛放果實的器具 5．豆：高腳盤

6．肴殳（xiáo）混雜 肴殳旅成市：中原與少數民族飲食文化相互滲透，混雜成市 中國餐飲業發展概述：（1）考古發現

（2）最早的聚餐形式——筵席

（3）夏商周三代——餐飲已發展成為獨立的行業（4）漢代與西域的交往促進了餐飲業的發展（5）唐宋尤其是南宋時期餐飲業已具相當規模（6）晚清以后的五口通商使沿海城市出現西菜館

（7）建國之后，出現了四大菜系、八大菜系、十大菜系為代表的中國菜

一、中國餐飲業何時發展為一個獨立行業，其特點是什么？

1.夏商周三代，約公元前256年飲食特點：

1、菜肴豐盛、精致 :《周禮·天官》所述“八珍”，廣西理工職業技術學院教案

記載了黃河流域的北方風味食品；《楚辭·招魂》中則記載了長江流域的南方風味食品。2.廚膳格局已形成

出現了烹調食譜——《周禮》等典籍記載著：如何選擇食品原料；如何去粗取精進行細加工；形成刀工、配菜的時間、空間格局；調節火候和五味調和；運用多種技術加工不同的食品。3.講究就餐的禮儀——按等級確定了筵席食品和數量 4.音樂助餐已出現

5.專職服務人員、服務機構出現 課堂思考:

二、中國餐飲業何時已具相當規模，其特點是什么？

（1）坐椅而餐；（2）酒席規模大、分工細、組織全； 大型宴會菜品多達220個，滿漢全席，菜品180余道。（3）各類飲食店出現（分類較細）；（4）各種檔次酒店出現（高、中、低檔）；（5）宴會與旅游結合（出現提供膳食的游船）。

三、中西飲食文化從何時開始交流？

（1）晚清以后（1616年以后），特別是鴉片戰爭（1840年）以后，五口通商，西方文化蜂擁而至。

（2）1800—1900年，上海、北京、廣州出現經營西餐的蕃菜館、咖啡館、面包房。如：上海福州路的“一品香”西餐館，北京“醉瓊林”、“裕珍園”

（3）1900年法國人創辦了北京飯店，供應法式西餐。1863年，英國人建立的華廈首家涉外飯店“利順德”大飯店竣工開業，它是津門最早英式建筑，其餐廳供應西餐

（4）四大菜系：魯菜（包括京、津等北方地區）；蘇菜（包括江、浙、皖地區）；粵菜（包括閩、臺、潮、瓊地區）；川菜（包括湘、鄂、黔、滇地區）。

（5）八大菜系：魯（德州扒雞、九轉大腸、糖醋黃河鯉魚）、蘇（金陵鹽水鴨、叫花雞）、粵（龍虎斗、東江鹽焗雞、脆皮烤乳豬）、川（宮保雞丁、麻婆豆腐、樟茶鴨子、魚香肉絲）、浙（西湖醋魚、東坡肉、荷葉粉蒸肉）、閩（佛跳墻、荔枝肉、炒西施舌）、湘（吉首酸肉、冰糖湘蓮、面包全鴨、臘味合蒸）、徽（火腿燉甲魚、奶汁肥王）。十大菜系：魯、蘇、粵、川、浙、閩、湘、徽、京、滬。

四、餐飲業的范圍

（一）餐飲業：指以從事飲食烹飪加工和消費服務經營活動為主的行業。

廣西理工職業技術學院教案

1.賓館，酒店，度假村，公寓，娛樂場所的餐飲部系統：各種風味的中，西餐廳，酒吧，咖啡廳，茶座； 2.各類獨立經營的餐飲服務機構：社會餐廳，酒樓，餐館，餐飲店，快餐店，小吃店，茶館，酒吧，咖啡屋；

3.企事業單位餐廳及保障部門的餐飲服務機構：企業事業單位食堂，餐廳，學校，醫院餐廳，軍營的飲食服務機構。

（二）推動餐飲業快速發展的四大因素

第一，我國經濟的快速增長以及居民收入水平的不斷提高。第二，社會經濟交往活動的增加。

第三，消費觀念的逐漸改變，居民增加了在外用餐的消費支出。第四，餐飲業結構調整加快，服務質量提高活躍了市場。

（三）餐飲部在飯店中的地位和作用

作為“客人家外之家”的飯店，其兩大功能就是為客人提供膳食和住宿服務。1.餐飲部是飯店的重要組成部門：生產滿足人們基本生活需要的產品

2.餐飲部管理、服務水平直接影響酒店聲譽，是樹立飯店高品質形象的重要組成部分 美國飯店業的先驅斯達特勒先生曾說過：“現代飯店從根本上說，只銷售一樣東西，那就是服務。”

3.餐飲收入是飯店收入的重要組成部門

4.餐飲部的經營活動是酒店營銷活動的重要組成部分 5.餐飲部是酒店用工最多的部門 任務二 餐飲部組織機構

一、餐飲部組織結構：飯店餐飲部的規模、大小不同，其組織結構也不盡相同。

（一）小型飯店餐飲部的組織結構：比較簡單，分工不宜過細。

廣西理工職業技術學院教案

（二）中型飯店餐飲部組織結構：分工更加細致，功能也比較全面。

（三）大型飯店餐飲部組織結構：結構復雜，層次多，分工明確細致。

廣西理工職業技術學院教案

二、餐飲部各部門的管理職能

（一）餐廳部

餐廳部是為賓客提供食品、飲料和良好服務的公共場所。根據其所提供的食品、飲料和服務的不同，可分為以下幾種：

（1）零點餐廳也叫點菜餐廳，是飯店的主要餐廳，供應中西菜點。

（2）團隊餐廳：主要供應團隊包餐，也安排了適當的西式菜點。

（3）特色餐廳又稱風味餐廳

（4）自助餐廳是一種快餐廳，它主要供應西式菜點，但也供應中式菜點，具有節省用餐時間、價格低廉、品種多、風味不同的優勢，頗受賓客的歡迎。

（5）客房送餐－飯店為滿足賓客的需求，就要為賓客提供客房送餐服務。

（6）外賣部：主要向本地居民、住在飯店公寓內的賓客或飯店觀光的賓客提供的特色燒烤、風味菜肴、各地點心面包，加工包裝和新鮮水果、蔬菜等。

（二）宴會部

宴會廳接受賓客的委托，組織各種類型的宴會、酒會、招待會等活動，并根據賓客的要求制定菜單、布置廳堂、備餐鋪臺、同時為賓客提供完整的宴會服務。

（三）廚房部

廚房部是飯店的主要生產部門，負責整個飯店所有的中式、西式菜點的烹飪，負責廚師的培訓，菜點的創新，食品原料采購計劃的制定，及餐飲部成本控制等工作。

（四）采購部

采購部是飯店餐飲部的物質供應部門，它根據實際需要以最有利的采購價格，按時保質保量地為餐飲部組織和采購所需的物品，特別是食品原料和酒類飲料等。然后將采購進來的原料送入倉庫，分庫妥善保管。

（五）管事部

廣西理工職業技術學院教案

負責打掃廚房、餐廳、酒吧等處的清潔衛生及所有餐具、器皿的洗滌、消毒、存放、保管和控制。

（六）西餐廳： 扒房、西餐廳、咖啡廳、酒吧、茶室 【分析任務】

餐飲概述作為《餐飲服務與管理》的開篇，內容相對較少，學習記憶起來難度不大。

【學生跟學】

首先，要求學生緊跟老師的思路，認真做好筆記。觀看相應的視頻短片，對短片進行分析和評價。

【完成任務】

通過對餐飲概述的學習，要達到學生對餐飲的發展有大概的了解。課堂上提出的隨堂練習，做到學生之間相互評析，以達到最佳的學習效果。【課堂小結】

【布置作業】

要求學生課后復習，并預習課本。