第一篇：小學生碘缺乏病防治知識教案

小學生碘缺乏病防治知識教案

教學目標：

1．讓學生明確碘缺乏會引起哪些疾病。2．讓學生知道，怎樣預防碘的缺乏。

教學器具：

教材 宣傳掛圖 合格碘鹽樣品（有碘鹽標志的包裝袋）

教學過程: 第一部分 碘缺乏病防治知識講解 碘是一種人體必須的化學營養物質，人體缺碘會造成碘缺乏病。碘缺乏病是世界上分布最廣泛和受危害人數最多的一種地方病。我國是世界上嚴重缺碘的國家之一，碘缺乏病流行范圍廣，發病人數多，而且病情較重。

一、缺碘有什么危害？ 缺碘能引起大家熟知的甲狀腺腫（俗稱大脖子病、粗脖根），影響人體正常生理功能，還能引起流產、早產、死胎、先天性畸形、聾啞，更重要的是胚胎期和嬰幼兒缺碘會引起大腦發育障礙。綜上所述，缺碘對健康有很大危害，而最大的危害是影響智力發育。因此育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒和學齡兒童是防治碘缺乏病的重點對象。

二、如何防治碘缺乏？

1．全民使用碘鹽。全民使用碘鹽能有效地預防碘缺乏病，這是全世界公認的安全、有效、方便和價格便宜的補碘方法。但購買碘鹽后應該注意密封、避光、避風、避免受熱和久存，以防止碘的丟失，并且要堅持常年使用。2．如海帶、海魚、海蝦和紫菜等。在日常生活中多吃些含碘豐富的食品

三、如何積極宣傳碘缺乏病防治知識？ 國家將每年5月15日確定為碘缺乏病防治宣傳日，通過健康教育活動讓大家掌握防治碘缺乏的科學知識。學校的老師、學生要把碘缺乏的防治知識告訴家長，傳播給社會，督促家長購買碘鹽，使防治碘缺乏病知識家喻戶曉、人人皆知，做到長期堅持食用碘鹽，實現持續消除碘缺乏病的目標。

四、碘缺乏病宣傳教育核心信息有哪些？

（一）碘缺乏病宣傳教育的宣傳要點 1．碘缺乏危害在我國是普遍的、長期存在的。2．人體缺碘不僅影響生長發育，更重要的是影響智力發育。3．碘缺乏是可以預防的，最簡便、安全、有效的措施就是長期堅持食用碘鹽。4．制售、販賣非碘食鹽違反國家法律。

（二）碘缺乏病宣傳教育的核心信息 兒童缺碘： 1．甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下； 2．智力低下、體格發育落后。成人缺碘： 甲狀腺腫大，無力，易疲勞，勞動能力低下。預防碘缺乏病的主要方法： 1．長期堅持食用合格碘鹽，食用合格碘鹽是消除碘缺乏病的根本措施； 2．應購買帶有防偽標志的碘鹽，不購買或不食用非碘鹽； 3．炒菜不能用碘鹽爆鍋，要等菜熟后再放鹽； 4．腌菜也要用碘鹽。老師總結

重復碘缺乏病的危害，購買和食用碘鹽的重要性，結合當地的實際情況，如何用自己的眼睛識別合格碘鹽，到什么地方購買合格碘鹽，什么樣的鹽不能買等等。然后讓學生把以上學到的知識告訴家長，并勸說家長正確購買和食用碘鹽。學生思考

1．想一想：碘缺乏對人體有哪些危害？

2．說一說：如何預防碘缺乏病？ 碘對人體的作用是什么 碘是人體生長育所必需的微量元素，是合成甲狀腺激素必需的重要原料，甲狀腺激素是維持生命活動、促進人體生長發育和細胞發育不可缺少的，常見缺碘導致智力低下、呆傻、白癡、聾啞、矮小或癱瘓，孕婦缺碘可導致早產、流產、死胎和新生兒先天畸形、先天聾啞等。什么是碘缺乏病？ 碘缺乏病是由于自然環境碘缺乏造成機體碘營養不良所表現的一組有關聯疾病的總稱。它包括地方性甲狀腺腫、克汀病和亞克汀病、單純性聾啞、胎兒流產、早產、死產和先天畸形等。它實質上屬于微量營養素營養不良，與維生素A缺乏、缺鐵性貧血并列為世界衛生組織、聯合國兒童基金會等國際組織重點防治、限期消除的三大微營養素營養不良疾病。碘缺乏病主要發生于特定的碘缺乏地理環境，具有明顯的地方性，在我國被列為地方病之－。由于分布廣泛，受害人群多和危害嚴重，已從一個單一的疾病問題上升到嚴重的公共衛生問題，成為社會關注、國家限期消除的疾病之－。碘缺乏病能夠消除嗎？ 碘缺乏病危害是由于自然環境缺碘，居民長期碘不足所造成的。它的病因清楚，防有辦法，只要長期堅持補碘措施，碘缺乏病是完全可以消除的。我國有許多地方性甲狀腺腫病區由于長期堅持食鹽加碘，居民的碘營養狀況得到改善，腫大的甲狀腺多數都已恢復或接近正常，新一代兒童的智力較防治前有較大的提高。為什么說食用碘鹽是防治碘缺乏病最好的辦法？ 防治碘缺乏病的最根本措施是食鹽加碘，這是被許多國家近一個世紀的防治工作所證實的，是各種補碘辦法中最好的方法，它不僅安全、有效、經濟和容易推廣，又符合微量、長期及生活化的要求。補碘將伴隨您終生 人體缺碘是由環境缺碘造成的，而環境缺碘卻不是在短期內可能改變的，只有人為的長期補碘才能保證機體的需要。人們補碘最有效的措施是食用合格碘鹽，一旦停止食用合格碘鹽，碘缺乏病就會卷土重來。這種補充不是在一兩年內所能解決的，生活在缺碘地區，補碘將伴隨我們終生。

小學生地方病防治知識教案

一、教學目的：

1、讓學生知道什么是地方病，以及地方病的種類。

2、讓學生能判斷某病屬于地方性疾病的依據。

二、教學重點、難點：

1、重點：知道什么是地方病，地方病的種類。

2、難點：如何判定地方病。

三、教學時數：1課時。

四、教學過程：

（1）引言導入： 我國是世界上少數民族最多分布最廣的地區之一，為配合《全國重點地方病防治規劃》，提高廣大師生健康意識，樹立“健康第一”的思想，同時也是按上級部門的要求，我們將地方病病的內容進行一下學習。

（2）什么是地方病？ 地方病是指在一定地區內發生的生物地球化學性疾病、自然疫源性疾病和與特定的生產生活方式有關的疾病的總和。

（3）判斷某病屬于地方性疾病的依據是： A、居住在該地區的人群組發病率均高。B、遷入該地區的人居住一段時間后，發病同當地居民。C、當地易感動物發病同當地居民。（4）分類 自然環境：碘缺乏病、地方氟中毒、地方砷中毒 自然疫源：鼠疫等（5）傳播途徑：觸摸、呼吸道、消化道

（6）傳播源：牲畜（豬、狗、貓、牛、馬、羊、鹿、家兔、駱駝等）

（7）癥狀：發熱；多汗；骨痛、關節腫脹；全身乏力；食欲不振；

（8）預防：切斷傳播途徑；控制傳播源；

（9）治療：早發現、早診斷、早治療；休息；營養。

五、觀看相關視頻資料。

六、布置課后作業； 回家后積極向家長宣傳自己所學知識，引起共同重視，及早做好防范。

血吸蟲病預防教案

教學內容：如何預防血吸蟲病

教學目標：

1、使學生了解什么是血吸蟲病，血吸蟲病給人們

帶來的危害。

2、初步掌握預防血吸蟲病的方法。

教學過程：

1、師：同學們，你們知道什么是血吸蟲病嗎？ 血吸蟲病是由于人或哺乳動物感染了血吸蟲所引起的一種疾病。人得了血吸蟲病會嚴重損害身體健康。由于血吸蟲病嚴重危害人類的健康，影響疫區經濟發展，因此，人們稱它為“瘟神”。

2、馬上暑假就要開始了，你會做些什么呢？有些同學可能會到江灘上去玩，這樣很危險，而且最容易引發血吸蟲病。夏季氣溫高，下湖、下河游泳、洗澡的人數多，接觸疫水的時間長，身體暴露的面積也大。受感染的人數有可能增加。一般來說，急性血吸蟲感染以夏季最為常見。凡是生活在血吸蟲病流行區或到過疫區的人，如果接觸過疫水，都有感染血吸蟲的可能。當出現皮疹、發熱、腹痛、腹瀉、乏力、肝臟不適等癥狀時，就應該提高警惕。但也有較多的血吸蟲感染者不出現或不立即出現上述癥狀。當你懷疑自己感染了血吸蟲時，就應該立即到當地血吸蟲病防治站檢查，或在血防醫療隊下鄉查病時，主動接受檢查。

3、什么是疫水呢？ 有血吸蟲生活的水面，甚至是一小滴水都會傳染血吸蟲病，這些水就叫疫水。

4、如何預防血吸蟲病呢？

①普查普治病人和病牛以控制傳染源；

②滅螺以切斷傳播途徑；

③糞便管理，防止人畜糞便污染水源，保護水源，改善用水衛生；

④盡量避免接觸疫水，必須接觸時應采取個人防護措施。

手足口病防治教案

一、教學目標：

1、知識與技能：理解傳染病的特點，常見傳染病的病因、傳播途徑和預防措施。

2、過程與方法：對所收集或提供的資料進行分析，歸納傳染病的特點、病因、傳播途徑和預防措 措施

3、情感態度與價值觀：

4、體會養成健康的生活態度和良好的行為習慣是控制疾病發生的重要手段；

5、懂得熱愛生命，預防疾病和關心他人是積極的生命觀和健康觀。

二、教學重點、難點

重點：傳染病的傳染的三個環節及預防措施

難點：傳染源的理解。

三、教學過程：

1、疾病概述 手足口病（Hand, foot and mouth disease, HFMD）是由腸道病毒引起的傳染病，多發發生于嬰幼兒，可引起手、足、口腔等部位的皰疹，個別患者可引起心肌炎、肺水腫、無菌性腦膜腦炎等并發癥。該病的潛伏期為2～7天，傳染源包括患者和隱性感染者。流行期間，患者為主要傳染源。患者在發病急性期可自咽部排出病毒；皰疹液中含大量病毒，破潰時病毒溢，病后數周，周患者仍可自從糞便中排出病毒。該病傳播方式多樣，以通過人群密切接觸傳播為主。人群對引起手足口病的腸道病毒普遍易感，感染后可獲得免疫力。由于不同病原型別感染后抗體缺乏交*保護力，因此，人群可反復感染發病。成人大多已通過隱性感染獲得相應抗體，因此，手足口病的患者主要為學齡前兒童，尤以≤3歲年齡組發病率最高。據國外文獻報道，每隔2～3年在人群中可流行一次。手足口病分布廣泛，無明顯的地區性；四季均可發病，以夏秋季高發。本病常呈暴發發流行后散在發生；流行期間，幼兒園和托兒所易發生集體感染，家庭也亦可發生聚集發病現象。該病傳染性強，傳播途徑復雜，在短時間內可造成較大規模流行。

2、預防措施

（一）加強醫療機構感染性疾病科工作，做好傳染病預檢分診和診治。

1、根據病例臨床特征，結合流行病學史，對手足口病病例進行臨床診斷。

2、輕癥病例以門診對癥治療為主。對重癥病例（出現神經癥狀或心血管癥狀等）應收住院，重點救治。

3、強化醫院感染控制工作，避免院內交*感染。醫院要落實預診制度，設立發熱與皰疹病例專門診室；重點加強醫院產房、兒科病房的消毒，防止新生兒、嬰幼兒院內感染而導致嚴重后果。

反思： 經過老師的講解，學生對傳染病的有關知識了解了不少，并且對預防事項也知道道了很多，學生加強了對預防傳染病的重視。學生們表示，要下定決心搞好個人衛生，增強體質，減少疾病的發生。：

傳染病預防教案

1、通過班會課中的看錄像、看照片、知識競賽等，讓學生對傳染病的發生、傳播等有全面的了解；讓學生知道講究衛生的重要意義。

2、通過小組討論、演講各類發言等形式激發學生講究衛生，培養學生養成良好的個人衛生習慣，促進學生的身心健康發展，全面提高學生身體素質的決心。活動準備:

1、關于預防傳染病的掛圖、錄像。

2、準備知識競賽題十個。

3、前黑板上作相應布置，渲染氣氛，桌椅圍四周，中間空出。

4、每人寫一篇《預防傳染病》文章；

5、多媒體等現代化設備的準備，數碼相機拍整節課活動情形，以備存檔展覽；

活動過程：

一、導入： 展示圖片，播放錄像

二、組織討論：

1、學生討論關于傳染病的發生、傳播和預防。

2、報告討論結果 教師總結：預防傳染病其實并不難，我們每個人只要做到以下要求，就會遠離傳染病：

1、頭發：頭發整潔無異味；男生不留長發。

2、臉：潔凈無污垢。

3、頸：脖頸、耳根干凈無污垢。

4、手：手干凈無污物；不留長指甲，指甲縫內無污垢。

5、紅領巾：整潔，勤換洗。

6、衣服：衣服整潔，勤換洗；衣領、衣袖無污垢；

7、鞋襪：鞋子整潔，上學穿襪子，不拖鞋帶。

8、書包：書包干凈整潔，書本擺放整齊。

9、桌兜：整潔無雜物。

三、預防傳染病知識競賽： 劃分兩個小組，有必答題和搶答題兩類，分別給兩個小組計分

1、了解春季的常見傳染病 春季的常見傳染病有以下幾種： A、流感 流感是常見的呼吸道傳染病，潛伏期1—3日，主要癥狀為發熱、頭痛、流涕、咽痛、干咳，發熱一般持續3—4天，也有表現為較重的肺炎或胃腸型流感 B、麻疹是由麻疹病毒引起的急性傳染病，潛伏期8—12日，主要癥狀為發熱、怕光、流淚、流涕，眼結膜充血，出現口腔粘膜斑及全身斑丘疹 C、流行性腮腺炎由流腮病毒引起的急性傳染病，伏期14—19日，發熱，耳下或下頜角疼痛，以耳垂為中心1—2天內迅速腫大，張口和咀嚼時疼痛 D、猩紅熱是由乙型溶血性鏈球菌引起的急性呼吸道傳染病，臨床特點為發熱，咽炎、全身彌漫性皮疹，疹退后伴皮膚脫屑等，潛伏期1—7天

2、如何預防？ 不同的傳染病有不同的治療方法，但基本的預防措施是相通的，我們只要注意以下幾點，就能有效地減少疾病的發生和傳播。A、每天開窗通風，保持室內空氣新鮮，避免交叉感染等； B、不到人口密集、空氣污染的場所去。C、勤洗手，并用流動水徹底清洗干凈，包括不用污濁的毛巾擦手； D、注意不要過度疲勞，防止感冒，以免抗病力下降； E、發熱或有其它不適及時就醫； F、避免接觸傳染病人，盡量不到傳染病流行疫區；

四、課堂總結：

第二篇：小學生碘缺乏病防治知識教案

小學生碘缺乏病防治知識教案

陳梅香

一、教學目的：

1.讓學生知道什么是碘，明確碘缺乏會引起那些疾病。2.讓學生知道，怎樣預防碘的缺乏。

二、教學重點、難點：

1.重點：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。2.難點：知道碘缺乏會出現的狀況。

三、教學過程：（1）引言導入：

我國是世界上碘缺乏較嚴重的國家之一，為配合《全國重點地方病防治規劃》，提高廣大師生健康意識，樹立“健康第一”的思想，同時也是按上級部門的要求，我們將對碘缺乏病的內容進行一下學習。

（2）什么是碘？

碘存在于大自然界的土壤和水中，以及日常生活里的飲食中，是人體不可缺少的微量化學營養物質。是甲狀腺合成甲狀腺激素，促進人體發育，維持正常新陳代謝，保證人體健康必須的微量元素。

（3）什么情況下會引起缺碘？

一是缺碘地區；二是孩子成長過程中得不到足夠的碘量就會引起缺碘。

（4）人為什么會缺碘？ 人體需要的碘絕大部分來自日常生活的飲食之中。然而，世界上很多地區，尤其我們中國的大片國土上的土壤、江河、湖泊及空氣中的碘含量都很低。這些地方出產的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；飼養出來的家畜、家禽及至野生動物，體內的碘含量也不多。如果人們長期生活在這樣的缺碘環境，又只吃當地產的飲食，當然就不然得到足夠碘供應。如果3——6個月內又得不到足夠量碘的補充，就會出現碘缺乏的癥狀，繼而導致碘缺乏病。

（5）什么是碘缺乏病（IDD）？會引起哪些疾病？

碘缺乏病是由于自然環境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機體碘的攝入不足而導致的一系列損害，是世界上頒布最廣泛、嚴重危害人類身心健康的一種地方病，它包括地方性甲狀腺腫、佝僂病、體格發育障礙等。在胎兒期和嬰兒期缺碘還會影響大腦神經得成長和發育。

（6）碘缺乏病的主要表現與危害。

碘缺乏病是人體缺碘后產生一系列生理改變，發生一系列病態的總稱。它的主要表現和危害如下：缺碘導致地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖子病。缺碘導致智力低下、呆傻、白癡等智力殘疾。嬰幼兒缺碘會導致智力發育緩慢或殘疾，語言、聽力障礙，生長發育緩慢或殘矮小，運動障礙或癱瘓；兒童缺碘會導致甲狀腺腫大和功能低下、智力低下、體格發育低下；成年人缺碘會導致甲狀腺腫大，無力，易疲勞，勞動力低下；孕婦缺碘易引起流產、早產胎兒兒先天畸形、甚至死胎，影響胎兒腦發育，嬰兒可能是克汀性或亞克汀性兒童，這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴重缺碘。嚴重缺碘可導致，病人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓呈現特殊丑陋面容。碘缺乏病對人體健康的損害是嚴重而多方面的，對社會尤其是對人口素質及經濟發展的有害影響是十分深遠的。缺碘的最大危害是智力缺陷，智力缺陷是不可恢復的。最突出的癥狀是：智力低下或弱智或白癡；身體矮小，下肢為短，年齡越大越明顯；既聾又啞；面容丑陋；癱瘓。嚴重者生活不能自理，甚至不會主動進食，將終生成為家庭和社會的負擔。

（7）如何預防碘缺乏病？

食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法。它不僅安全、有效、經濟和容易推廣，又復合微量、長期及生活化的要求。購買、存放和食用碘應注意：A.碘鹽必須有包裝和碘鹽標志。B.盛放碘鹽的器皿應為避光的瓶或有蓋的陶瓷罐。C.碘鹽應放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮。D.碘鹽存放的時間不宜過長。E.炒菜、燒魚肉和煮湯菜時，宜在食物快熟時放入。F.不要把碘鹽放在鍋里炒，更不能放在鍋里煎炸。

碘油是碘缺乏病防治的補充措施，可以肌肉注射，也可口服，藥效時間在一年左右。天然含碘較高的食品有：海帶、海魚和紫菜。經常吃海帶不但可以補充體內的碘，而且還可以攝入其它微量元素、氨基酸和維生素等。海產品是自然界中含碘較高的食品，平時應注意多吃這類食品也是一種補碘方法。

第三篇：小學生碘缺乏病防治知識教案

小學生碘缺乏病防治知識教案

教學目標：

1．讓學生明確碘缺乏會引起哪些疾病。

2．讓學生知道，怎樣預防碘的缺乏。

教學器具：

宣傳知識明白紙 合格碘鹽樣品（有碘鹽標志的包裝袋）教學過程:

一、講解什么是碘缺乏病

二、碘缺乏對人體有哪些危害？

1、缺碘能引起大家熟知的甲狀腺腫（俗稱大脖子病、粗脖根），影響人體正常生理功能，還能引起流產、早產、死胎、先天性畸形、聾啞，更重要的是胚胎期和嬰幼兒缺碘會引起大腦發育障礙。

2、人體缺碘不僅影響生長發育，更重要的是影響智力發育。

3、兒童缺碘： 甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下；智力低下、體格發育落后。

成人缺碘：甲狀腺腫大，無力，易疲勞，勞動能力低下。

三、預防碘缺乏病的主要方法：

1、全民使用碘鹽。全民使用碘鹽能有效地預防碘缺乏病，這是全世界公認的安全、有效、方便和價格便宜的補碘方法。但購買碘鹽后應該注意密封、避光、避風、避免受熱和久存，以防止碘的丟失，并且要堅持常年使用。

2、在日常生活中多吃些含碘豐富的食品，如海帶、海魚、海蝦和紫菜等。

3、長期堅持食用合格碘鹽，食用合格碘鹽是消除碘缺乏病的根本措施；

4、應購買帶有防偽標志的碘鹽，不購買或不食用非碘鹽；

5、炒菜不能用碘鹽爆鍋，要等菜熟后再放鹽；

6、腌菜也要用碘鹽。

四、知識拓展

1、碘對人體的作用是什么

碘是人體生長育所必需的微量元素，是合成甲狀腺激素必需的重要原料，甲狀腺激素是維持生命活動、促進人體生長發育和細胞發育不可缺少的，常見缺碘導致智力低下、呆傻、白癡、聾啞、矮小或癱瘓，孕婦缺碘可導致早產、流產、死胎和新生兒先天畸形、先天聾啞等。

2、碘缺乏病能夠消除嗎？

碘缺乏病危害是由于自然環境缺碘，居民長期碘不足所造成的。它的病因清楚，防有辦法，只要長期堅持補碘措施，碘缺乏病是完全可以消除的。我國有許多地方性甲狀腺腫病區由于長期堅持食鹽加碘，居民的碘營養狀況得到改善，腫大的甲狀腺多數都已恢復或接近正常，新一代兒童的智力較防治前有較大的提高。

3、為什么說食用碘鹽是防治碘缺乏病最好的辦法？

防治碘缺乏病的最根本措施是食鹽加碘，這是被許多國家近一個世紀的防治工作所證實的，是各種補碘辦法中最好的方法，它不僅安全、有效、經濟和容易推廣，又符合微量、長期及生活化的要求。

4、補碘將伴隨您終生

人體缺碘是由環境缺碘造成的，而環境缺碘卻不是在短期內可能改變的，只有人為的長期補碘才能保證機體的需要。人們補碘最有效的措施是食用合格碘鹽，一旦停止食用合格碘鹽，碘缺乏病就會卷土重來。這種補充不是在一兩年內所能解決的，生活在缺碘地區，補碘將伴隨我們終生。

第四篇：小學生碘缺乏病防治知識教案

小學生碘缺乏病防治知識教案

（課時一）

教學目標：

1．讓學生明確碘缺乏會引起哪些疾病。

2．讓學生知道，怎樣預防碘的缺乏。

教學器具：

教材 宣傳掛圖 合格碘鹽樣品（有碘鹽標志的包裝袋）教學過程:

碘缺乏病防治知識講解

碘是一種人體必須的化學營養物質，人體缺碘會造成碘缺乏病。碘缺乏病是世界上分布最廣泛和受危害人數最多的一種地方病。我國是世界上嚴重缺碘的國家之一，碘缺乏病流行范圍廣，發病人數多，而且病情較重。合格的碘鹽里含有我們每天所需要的碘，我們每天必須吃入一定量的碘鹽才能夠維持正常的身體發育和智力發育，才能夠保證正常的學習、工作、勞動和生活，就象我們每天必須吃飯一樣重要。學生不吃碘鹽，個子長不高，學習學不好，還會得甲狀腺腫大（粗脖子病）。

一、缺碘有什么危害？

缺碘能引起大家熟知的甲狀腺腫（俗稱大脖子病、粗脖根），影響人體正常生理功能，還能引起流產、早產、死胎、先天性畸形、聾啞，更重要的是胚胎期和嬰幼兒缺碘會引起大腦發育障礙。

綜上所述，缺碘對健康有很大危害，而最大的危害是影響智力發育。因此育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒和學齡兒童是防治碘缺乏病的重點對象。

二、如何防治碘缺乏？

1．全民使用碘鹽。全民使用碘鹽能有效地預防碘缺乏病，這是全世界公認的安全、有效、方便和價格便宜的補碘方法。但購買碘鹽后應該注意密封、避光、避風、避免受熱和久存，以防止碘的丟失，并且要堅持常年使用。

2．在日常生活中多吃些含碘豐富的食品，如海帶、海魚、海蝦和紫菜等。

三、如何積極宣傳碘缺乏病防治知識？

國家將每年5月15日確定為碘缺乏病防治宣傳日，通過健康教育活動讓大家掌握防治碘缺乏的科學知識。學校的老師、學生要把碘缺乏的防治知識告訴家長，傳播給社會，督促家長購買碘鹽，使防治碘缺乏病知識家喻戶曉、人人皆知，做到長期堅持食用碘鹽，實現持續消除碘缺乏病的目標。

小學生碘缺乏病防治知識教案

（課時二）教學目標：

1．讓學生明確碘缺乏會引起哪些疾病。

2．讓學生知道，怎樣預防碘的缺乏。

教學器具：

教材 宣傳掛圖 合格碘鹽樣品（有碘鹽標志的包裝袋）教學過程:

一、碘缺乏病宣傳教育核心信息有哪些？

（一）碘缺乏病宣傳教育的宣傳要點

1．碘缺乏危害在我國是普遍的、長期存在的。

2．人體缺碘不僅影響生長發育，更重要的是影響智力發育。

3．碘缺乏是可以預防的，最簡便、安全、有效的措施就是長期堅持食用碘鹽。

4．制售、販賣非碘食鹽違反國家法律。

（二）碘缺乏病宣傳教育的核心信息

兒童缺碘：

1．甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下；

2．智力低下、體格發育落后。

成人缺碘：

甲狀腺腫大，無力，易疲勞，勞動能力低下。

預防碘缺乏病的主要方法：

1．長期堅持食用合格碘鹽，食用合格碘鹽是消除碘缺乏病的根本措施；

2．應購買帶有防偽標志的碘鹽，不購買或不食用非碘鹽；

3．炒菜不能用碘鹽爆鍋，要等菜熟后再放鹽；

4．腌菜也要用碘鹽。

小學生碘缺乏病防治知識教案（課時三）

碘缺乏病防治知識實驗

教學目標：

1．讓學生能夠鑒別碘鹽的真假。

2．讓學生知道，怎樣預防碘的缺乏。

教學器具：

教材 宣傳掛圖 合格碘鹽樣品（有碘鹽標志的包裝袋）教學過程:

一、實驗步驟

1．上課前一天由老師通知學生把家里吃的鹽用紙或塑料袋包一湯匙帶到學校來。

2．老師講完第一部分內容后，讓學生把帶來的鹽放在課桌上攤平。

3．打開碘鹽半定量檢測試劑瓶，滴1-2滴試劑在鹽的表面。

4．結果判定：變色的為碘鹽，不變色的為非碘鹽。

二、老師總結

重復碘缺乏病的危害，購買和食用碘鹽的重要性，結合當地的實際情況，如何用自己的眼睛識別合格碘鹽，到什么地方購買合格碘鹽，什么樣的鹽不能買等等。然后讓學生把以上學到的知識告訴家長，并勸說家長正確購買和食用碘鹽。

三、學生思考

1．想一想：碘缺乏對人體有哪些危害？

2．說一說：如何預防碘缺乏病？ 碘對人體的作用是什么

碘是人體生長育所必需的微量元素，是合成甲狀腺激素必需的重要原料，甲狀腺激素是維持生命活動、促進人體生長發育和細胞發育不可缺少的，常見缺碘導致智力低下、呆傻、白癡、聾啞、矮小或癱瘓，孕婦缺碘可導致早產、流產、死胎和新生兒先天畸形、先天聾啞等。

小學生碘缺乏病防治知識教案

（課時四）

教學目標：

1．讓學生明確碘缺乏會引起哪些疾病。

2．讓學生知道，怎樣預防碘的缺乏。

教學器具：

教材 宣傳掛圖 合格碘鹽樣品（有碘鹽標志的包裝袋）教學過程:

一、什么是碘缺乏病？

碘缺乏病是由于自然環境碘缺乏造成機體碘營養不良所表現的一組有關聯疾病的總稱。它包括地方性甲狀腺腫、克汀病和亞克汀病、單純性聾啞、胎兒流產、早產、死產和先天畸形等。它實質上屬于微量營養素營養不良，與維生素A缺乏、缺鐵性貧血并列為世界衛生組織、聯合國兒童基金會等國際組織重點防治、限期消除的三大微營養素營養不良疾病。碘缺乏病主要發生于特定的碘缺乏地理環境，具有明顯的地方性，在我國被列為地方病之－。由于分布廣泛，受害人群多和危害嚴重，已從一個單一的疾病問題上升到嚴重的公共衛生問題，成為社會關注、國家限期消除的疾病之－。

二、碘缺乏病能夠消除嗎？

碘缺乏病危害是由于自然環境缺碘，居民長期碘不足所造成的。它的病因清楚，防有辦法，只要長期堅持補碘措施，碘缺乏病是完全可以消除的。我國有許多地方性甲狀腺腫病區由于長期堅持食鹽加碘，居民的碘營養狀況得到改善，腫大的甲狀腺多數都已恢復或接近正常，新一代兒童的智力較防治前有較大的提高。

三、為什么說食用碘鹽是防治碘缺乏病最好的辦法？

防治碘缺乏病的最根本措施是食鹽加碘，這是被許多國家近一個世紀的防治工作所證實的，是各種補碘辦法中最好的方法，它不僅安全、有效、經濟和容易推廣，又符合微量、長期及生活化的要求。

四、補碘將伴隨您終生

人體缺碘是由環境缺碘造成的，而環境缺碘卻不是在短期內可能改變的，只有人為的長期補碘才能保證機體的需要。人們補碘最有效的措施是食用合格碘鹽，一旦停止食用合格碘鹽，碘缺乏病就會卷土重來。這種補充不是在一兩年內所能解決的，生活在缺碘地區，補碘將伴隨我們終生。

小學生碘缺乏病防治知識教案

（課時五）

碘缺乏病健康教育現況調查問卷

姓名 班級 成績 在你認為正確的答案上劃“√”。

1．人體缺碘的主要危害有哪些？（最多選2個）

（1）不聰明（2）腹瀉（拉肚子）（3）地方性甲狀腺腫大（粗脖根或大脖子）（4）不知道

2．預防缺碘最安全、有效、省錢的方法是什么？（只選1個答案）（1）吃肉（2）吃碘鹽（3）吃蔬菜、水果（4）不知道

3．你是從哪里獲得碘缺乏病防治知識的？（可選多個答案）（注可自由選擇）（1）家長（2）學校健康教育課（3）電視、廣播（4）其他途徑 4．你向父母講過碘缺乏病知識嗎？

（1）講過（2）沒講過

（3）如講過，是什么內容，請舉例

小學生碘缺乏病防治知識教案

（課時六）

碘缺乏病防治(教學教案)

一、教學目的

讓學生知道什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏病防治知識。

二、教學重點、難點：

重點：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。難點：知道碘缺乏會出現的狀況。

三、教學時數：一課時

四、教學過程：

1、了解碘：

碘——人體的微量元素。碘是甲狀腺合成甲狀腺激素，促進人體生長發育，維持正常新陳代謝，保證人體健康必需的微量元素。

碘雖然在人體的含量極低，但作用卻很重要，絕對不能少了它，一旦人體缺少了碘，就會發生一系列的病態，也就是所謂的“碘缺乏病”。碘一合成甲狀腺素的主要生理功能是促進機體的新陳代謝、促進胎兒和青少年的發育與成長，尤其是它對神經系統及智力正常發育的影響更為重要。如果缺乏，對不同生長時期的人群都有影響：（1）胎兒期：先天性畸形發病率高，嬰兒期死亡率高；（2）新生兒期：新生兒甲腫，新生兒甲減；（3）兒童和青少年期：青春期甲腫和甲減，智力落后，體格發育落后，單純聾啞；（4）成人期：甲腫及其并發癥，甲減、智力障礙等。

2、人為什么會缺碘？

人體需要的碘絕大部分來自日常生活的飲食之中。然而，世界上很多地區，尤其我們中國的大片國土上的土壤、江河、湖泊及空氣中的碘含量都很低。這些地方出產的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；飼養出來的家畜、家禽及至野生動物，體內的碘含量也不多。如果人們長期生活在這樣的缺碘環境，又只吃當地產的飲食，當然就不然得到足夠碘供應。如果3——6個月內又得不到足夠量碘的補充，就會出現碘缺乏的癥狀，繼而導致碘缺乏病。

3、什么是碘缺乏病（IDD）？

碘缺乏病是由于自然環境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機體碘的攝入不足而導致的一系列損害，是世界上頒布最廣泛、侵犯人群最多的一種地方病。在五大洲的154個國家中，至少有130個國家的10億人生活在碘缺乏的環境中。嚴重危害人類身心健康的一種地方病，它包括地方性甲狀腺腫、體格發育障礙等。

4、碘缺乏病的主要表現與危害。

碘缺乏病是人體缺碘后產生一系列生理改變，發生一系列病態的總稱。它的主要表現和危害如下：缺碘導致智力低下、呆傻、白癡等智力殘疾。缺碘導致地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖子病。嚴重缺碘可導致地方性克汀病，這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴重缺碘，病人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓呈現特殊丑陋面容。孕婦缺碘可導致早產、流產、死產、先天畸形兒、先天聾啞兒等。缺碘不很嚴重時，雖未出現典型的克汀病的癥狀，但仍有智力低下或發育滯后，即所謂的亞克汀病。碘缺乏病對人體健康的損害是嚴重而多方面的，對社會尤其是對人口素質及經濟發展的有害影響是十分深遠的。實際上碘缺乏病對人類危害是全球性的。

5、嚴重缺碘的智力缺陷不能恢復。

缺碘的最大危害是是智力缺陷。其最突出的表現就是克汀病人的智力缺陷。克汀病多是因母親妊娠期嚴重缺碘，胎兒隨之缺碘，甲狀腺分泌不足，引起胚胎、胎兒、新生兒神經系統發育遲緩、發育分化不全或有缺陷，成為克汀病。克汀病特有的癥狀如下：

最突出的癥狀是智力低下或弱智或白癡；身體矮小，下肢為短，年齡趙大越明顯；既聾又啞；面容丑陋；癱瘓。

克汀病病人的智力缺陷是不可恢復的，嚴重者生活不能自理，甚至不會主動進食，將終生成為家庭和社會的負擔。

6、補碘可以預防缺碘性智力缺陷

補碘的重點人群是兒童、新婚育齡婦女、孕婦和哺乳婦女。其道理很簡單，因為新婚婦女、孕婦及哺乳婦女的缺碘不僅危害自身健康，而且危害胎兒和乳兒，對胎兒的危害又遠大于對母體自身的危害。

7、食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法。

8、購買、存放和食用碘應注意：（1）碘鹽必須有包裝和碘鹽標志。（2）盛放碘鹽的器皿應為避光的瓶或有蓋的陶瓷罐。（3）碘鹽應放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮。（4）碘鹽存放的時間不宜過長。（5）炒菜、燒魚肉和煮湯菜時，宜在食物快熟時放入。（6）不要把碘鹽放在鍋里炒，更不能放在鍋里煎炸。

9、天然含碘較高的食品有：海帶、海魚和紫菜。經常吃海帶不但可以補充體內的碘，而且還可以攝入其它微量元素、氨基酸和維生素等。海產品是自然界中含碘較高的食品，平時應注意多吃這類食品。

五、我縣碘缺乏病防治情況

我縣根據1995年上級業務部門對我們地方性甲狀腺腫抽查，認為我縣部分兒童仍存在碘營養不足和碘缺乏的潛在危險，總體屬輕微碘缺乏地區，被浙江省列為食鹽加碘縣之一，我縣實施食鹽加碘措施。因此，我們還需大力普及碘鹽工作，提高我縣人群碘營養水平。

六、教學總結：本節課我們知道什么是碘，什么是碘缺乏病，知道碘缺乏會出現的身體狀態狀況。

小學生碘缺乏病防治知識教案

（課時七）

碘缺乏病防治知識教育教案 教學目標：

1、使學生了解有關碘、碘缺乏病、碘缺乏病的危害、兒童青少年碘缺乏的危害以及如何防治碘缺乏病，了解鹽的作用和功能，為碘缺乏病宣傳設計口號。

2、使學生形成健康的飲食習慣，促進學生健康快樂的成長。教學重難點：使學生形成健康的飲食習慣。教學方法：問題解答式、聯系生活實際 教學設計：

（一）FLASH導入新課

1、師播放FLASH。

2、生初步獲得有關碘缺乏病的知識。

（二）碘知識攻關

1、師敘述節日由來：

2、師提問，學生攻關解決：（1）什么是碘？什么是碘缺乏病？

碘（化學符號為I）是一種活潑的具有氧化劑作用的非金屬元素。在自然界中以能溶于水的碘化物形式存在。自然界含量稀少，在地殼中的含有量位居第47位。除在海水中含量較高（每升海水含50-60微克）以外，大部分土壤、巖石、水中的含量都很低微。我們把自然環境碘含量微到不能滿意人體最低需要時稱之為環境碘缺乏。同樣，把人體內碘營養不足稱為體內碘缺乏。在本書和其它出版物中所見到的缺碘和碘缺乏是同義詞，可互相代用。科學家們一致公認環境碘缺乏是碘缺乏病的最重要致病原因。碘是人體必需的微量無素

碘缺乏病的基本含義是指，某一地區的水、土、糧食和蔬菜中缺碘對人體所造成的損害，而這種損害可表現出各種疾病形成。包括：地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞臨床型克汀病及影響生育而出現的不育癥，早產兒、死產、先畸形兒等這些病統稱為“碘缺乏病”。（2）碘缺乏有什么危害？

嚴峻碘缺乏會得“大脖子病”。在醫學上叫地方性甲狀腺腫，甲狀腺腫大可引起吞咽困難、氣促、聲音嘶啞、精神不振。也可演變為甲狀腺腫瘤，病人十分痛苦。甚至不能從事體力勞動。孕婦缺碘不僅操作自身健康，而且輕易造成死胎，自然流產和早產。缺碘的胎兒特殊輕易受碘缺乏的危害，不僅會造成體重兒、先天畸形、單純性聾啞等，更重要的是引起不可恢復的大腦發育損害，重者呆傻、矮小、聾啞、癱瘓，輕者智力低下，影響學習。（3）兒童青少年碘缺乏危害有哪些？ 兒童青少年對碘缺乏比較敏感，突出的表現是甲狀腺腫大。一般來說，甲狀腺腫大率隨著年齡的增長而升高，女孩腫大率普遍高于男孩。補碘以后，經過一定時期甲狀腺腫大可以恢復正常。因此，一定年齡組（6-12歲或8-10歲）甲狀腺腫大率常用于評估人群碘缺乏狀況、干預措施效果和病情監測。兒童青少年碘缺乏會對生長發育特殊是智力發育造成損害，碘缺乏地區的兒童智力發育沒有達到應該有的水平。假如以智力商數表示，碘缺乏使兒童智力商數丟失10-15個百分點。

（4）目前，世界以及碘缺乏病人現狀？

碘缺乏病是世界性疾病，全球有110個國家共16億人生活在缺碘地區，每年因缺碘造成死胎3萬，新生兒智力和身體發育障礙12萬，地方性甲狀腺腫5.66億，克汀病人600萬以上，腦功能受損病人高達3億人。碘缺乏病是一種世界性地方病，我國是世界上碘缺乏危害最嚴峻的國家之一，原病區人口達4.25億，約占世界病區人口的40%，亞洲病區人口的60%。

目前，我國仍有700萬地方性甲狀腺重病人和19萬克汀病人，14歲以下的智力殘疾兒童有539萬人。

我國現有智力殘疾人1017萬，其中80%以上是因缺碘造成，如不采取防治措施，每年還將有數量相稱可觀的智殘兒出生。（5）如何防治“碘缺乏病”？

防治碘缺乏病的最根本措施是食用加碘食鹽。它是各種補碘辦法中最好的方法，它不僅安全、有效、經濟和輕易推廣，又符合微量、長期、生活化的要求。但碘是一種很活潑的物質，食鹽中的碘會隨著存放時間的增加而丟失，致使碘含量越來越少。因此在使用中要注重以下事項，以保證發揮碘鹽最大效能。

1、注重保存碘鹽的方法。

2、注重烹調方法。

3、注重吃鹽的量。（6）設計“碘缺乏病宣傳日”的口號？ 加強碘鹽監督治理，持續消除碘缺乏病 嚴禁非碘鹽沖銷鹽業市場，保護人民健康 消除碘缺乏病是一項長期任務，要堅持常抓不懈 堅持科學補碘，關愛母嬰健康

認真貫徹《食鹽加碘消除碘缺乏危害治理條例》 堅持貫徹《食鹽專營辦法》

（三）知識拓展 生活小常識——鹽的用途

1、要想清除毛毯上的油污，用1份鹽和4份酒精配成的溶液清洗，清洗時用力搓，便可除 去油污，且不會傷及毛毯。

2、當膠底帆布鞋有臭氣時，在鞋上撒少許鹽，即可吸收汗水并除臭。新買的泡沫塑料鞋 先放入鹽水中浸泡半天，然后再穿，即不易裂，又耐穿。

3、草帽舊了，用鹽水洗刷，能使之煥然一新。

（四）課堂總結

師：希望在坐的每一位同學，經過這堂課的學習，了解更多關于“碘缺乏病”的知識，并向自己的親人宣傳“碘”的重要性，保護自己和親人的身體健康。

小學生碘缺乏病防治知識教案

（課時八）

教學目標：

1、使學生了解有關碘、碘缺乏病、碘缺乏病的危害、兒童青少年碘缺乏的危害以及如何防治碘缺乏病，了解鹽的作用和功能，為碘缺乏病宣傳設計口號。

2、使學生形成健康的飲食習慣，促進學生健康快樂的成長。教學重難點：使學生形成健康的飲食習慣。教學方法：問題解答式、聯系生活實際 教學設計：

一、碘缺乏病及其原因

1、我們知道食物是身體內碘的主要來源。假如我們生活環境的土壤含碘少，生長在這種土壤上的植物含碘也少，吃了低碘飼料的各種動物（如羊、牛、狗和兔等），也會碘營養不足。因此，身體的碘營養狀況是同環境密切相關。如果我們長期以含碘低的糧食和肉類為食品，就會出現碘營養不足，健康就會或多或少受到影響，所有的人都不能幸免，特殊是兒童和婦女。雖然大多數人看上去好像很“正常”，只有部分人會表現出明顯病態－－地方性甲狀腺腫和地方性克汀病，但實際上，這種“正常”是一種隱藏的病態。科學家把碘缺乏對人身體和智力發育造成的全部不良影響（病態）叫做碘缺乏病。2.碘缺乏的危害

損害兒童大腦神經發育，表現為不同程度的智力缺陷、學習能力低下。

地方性甲狀腺腫，俗稱“粗脖根或大脖子病”；嚴峻碘缺乏會引發地方性克汀病，表現為聾、啞、呆、傻。

導致胎兒死亡、畸形、聾啞或流產、早產。

成人體力和勞動能力下降，兒童生長、發育受到影響。

碘缺乏病還明顯影響牲畜的生長發育、繁殖和生產力，降低肉、蛋、乳等的產量和質量。3.如何知道我們體內缺碘或居住地區缺碘

多年的科學研究證明，江西省外環境缺碘，為缺碘地區。

人體內環境碘缺乏可以從尿碘和有沒有患甲狀腺腫大兩個方面判定：

①、尿碘：正常人尿碘低于100μg/l，孕婦和哺乳期婦女尿碘低于150μg/l就要進行補碘。在我省市級疾病預防控制中心均可檢測尿碘水平。

②、甲狀腺腫：兒童體內碘缺乏持續3－4個月之后，甲狀腺就會出現明顯的腫大。4.地方性甲狀腺腫和地方性克汀病---碘缺乏病最明顯的表現 在碘缺乏病中最易被認出的是頸部的甲狀腺腫大，俗稱“粗脖根、大脖子病”，即地方性甲狀腺腫；另一種是“傻子”或“呆小病”，即地方性克汀病，病人表現出較明顯的智力缺陷，具有典型的癡呆表情，他們身材矮小，甚至聾啞等。5.碘缺乏最大的危害---兒童智力缺陷

碘是甲狀腺制造甲狀腺激素的原料，是腦組織正常發育必不可少的營養物質。碘缺乏影響人類腦組織正常生長，無論是輕度還是重度碘缺乏，都會影響腦發育，損傷智力。

智慧的腦子離不開碘。從母親懷孕開始，一直延續到出生后的兩周歲以內，這段時間叫做腦發育的要害期。在關鍵期內，甲狀腺需要充足的碘，如果在此期間發生任何程度的碘營養不足，都會造成大腦發育不正常。

關鍵期內因缺碘造成的腦發育不良問題是不可康復的，因此，從腦發育離不開碘這個角度上說，碘是“智力元素”。6.碘缺乏與智力、智商

人們通常用智商表達人的聰明程度，正常人的智商為100左右，科學家發現：在碘缺乏環境中出生的兒童平均智商比非病區至少低十分之一，即相稱于低10個智商。

重度碘缺乏的兒童，智力損傷嚴重，智商低于50。這種兒童自己不能照顧自己，生活上的衣食住行需要別人幫助，壽命較短，醫學上稱為地方性克汀病。

輕度碘缺乏的兒童智力損傷較輕，智商在50－69之間。上小學前常被認為是“正常兒童”。進入學校學習后，“正常兒童”逐漸表現出智力方面存在的問題。醫學上將因碘缺乏而導致的上述癥狀稱為亞臨床克汀病。7.碘缺乏所致的智力落后不能治愈

長期的實踐經驗表明：碘缺乏引起的智力缺陷與其它智力缺陷一樣，都是腦功能障礙的表現，治療不可能使碘缺乏患者的智力落后恢復到正常水平。8.預防碘缺乏病最根本的辦法-食用合格碘鹽

碘缺乏病的病因清晰，是碘缺乏造成的，預防是最重要的措施。

補碘最基本、最重要的方法是食鹽加碘。碘油等其它手段只能起到補充作用。只要我們能夠吃到合格碘鹽，就能夠保證我們的碘營養，不需要再吃任何含碘保健品和碘強化食品。9.那些人群最輕易受到碘缺乏危害

嬰幼兒、兒童，以及預備做母親或正在給寶寶喂奶的婦女最容易受到碘缺乏危害。只要這些人的碘營養水平能夠滿意生理需要，下一代人的智力發育才能得到基本保障。10.碘鹽對正常人是安全的

大量的科學研究證實，碘鹽中的含碘量，對碘營養充足的人群來說，“不會帶來任何醫學上的危險”。

11.碘鹽使用中應注重的問題

因為碘元素在高溫、潮濕環境，或碰到食醋等酸性物質，就很容易揮發掉，所以家庭在購買、保存和使用碘鹽時應該留意下面一些問題： ①、務必購買小塑料袋包裝的、印有指定商標、貼有碘鹽標志的碘鹽，千萬不要隨意購買私鹽或無（低）碘鹽。

②、不要存放時間太長，隨吃隨買。

③、裝入有蓋的棕色玻璃瓶或瓷缸內，存放在陰涼、干燥、遠離爐火的地方。④、炒萊、做湯待快熟出鍋時放鹽效果好。⑤、不要用油炒碘鹽。

⑥、腌制咸菜一定要用碘鹽，不要淘洗碘鹽。這樣，即使到了冬季，我們吃咸菜時，全家人也能吃到足夠的碘。12.出售非碘鹽犯法

出售未加碘食用鹽（非碘鹽）是違法的。13.如何識別真假碘鹽

國家對合格碘鹽的外包裝材料有嚴格的要求，包裝上的說明和標識十分明顯，字跡完整清楚。國家規定全國所有碘鹽必須貼有防偽“碘鹽標志”。

碘鹽標志的含義是：把碘的化學符號英文小寫字母“i”形象為健康人，體內有“碘”字，外面的正方形為鹽的晶體結構，對角上印著“食”“鹽”字樣。碘鹽標志

激光防偽標志上的人體圖形周邊閃爍著霓虹，正方形底部有一弧形彩色閃光。14.那些人不能食用碘鹽？

第一，高碘地區的人群；第二，因治療需要，特殊是甲狀腺疾病或對碘敏感的人群。在我省，高碘地區是不存在的，對不適合食用碘鹽的人群，應該持縣級及以上醫院的病情診斷書到指定的鹽業公司非碘鹽專柜購買不加碘食鹽。15.哪些食物含碘豐富？

大多數陸地植物的碘含量都較低，唯有菠菜和芹菜的碘含量較高。海產品的碘是陸地植物的幾倍，有的可高達幾十倍。海帶、海魚和紫菜是日常生活中補碘的較好食品。常常吃海帶不但可以補充體內的碘，而且還可以同時攝入其它種類的微量元素、氨基酸等。所以只有海產品是自然界中含碘較高的食品，平時應注意多吃這類食品，它是天然的最佳補碘食品。

第五篇：碘缺乏病防治知識教案.

碘缺乏病防治知識教案

一、教學目的：

讓學生知道什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏病防治知識。

二、教學重點、難點：

重點：知道什么是碘，什么是碘缺乏病，補碘的關鍵期,補碘的最好措施等 難點：知道碘缺乏會出現的主要危害。

三、教學時數：一課時

四、教學過程：

1、了解碘。

碘——人體的微量元素。是人體甲狀腺素合成過程中必需的微量元素，如果缺少碘元素人體的甲狀腺素則不能合成。而甲狀腺素具有促進腦發育、促進體格發育和維持機體能量代謝的功能。碘在人體內的含量雖然極微，但它卻是維持生命活動必不可少的元素。

2、人為什么會缺碘？

人體需要的碘絕大部分來自日常生活的飲食之中。然而，世界上很多地區，尤其我們中國的大片國土上的土壤、江河、湖泊及空氣中的碘含量都很低。這些地方出產的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少，如果人們長期生活在這樣的缺碘環境，當然就不能得到足夠碘供應，就會出現碘缺乏的癥狀，繼而導致碘缺乏病

3、什么是碘缺乏病（IDD）？

碘缺乏病是由于自然環境碘缺乏造成碘營養不良所表現的一組有關聯疾病的總稱。它包括地方性甲狀腺腫、克汀病和亞克汀病、單純性聾啞、胎兒流產、早產、死產和先天畸形等。它與維生素A缺乏、缺鐵性貧血并列為世界衛生組織、聯合國兒童基金會等國際組織重點防治、限期消除的三大微營養不良疾病。我國定于每年的5月15日為碘缺乏病宣傳日。

4、碘缺乏病的主要危害？

碘缺乏對人體的主要危害是：常見為甲狀腺腫，俗稱“大脖子病”。嚴重時出現腦發育障礙，導致智力損傷，使得機體各系統不能正常生長發育，導致人口素質的下降。

5、補碘可以預防缺碘性智力缺陷，補碘的兩個重要關鍵期？ 腦發育的第一個關鍵時期是從懷孕3個月到出生前又稱“宮內期”，第二個關鍵時期是從分娩到2歲（0-2），這兩個重要關鍵時期發生缺碘造成腦發育落后，關鍵期后再進行補碘，為時已晚。新婚婦女、嬰幼兒、孕婦、哺乳婦女是特別需要加強碘營養的人群。

6、防治碘缺乏病的最好方法？

防治碘缺乏病最科學、最有效、最根本的方法是：食鹽加碘。食用碘鹽這是各種補碘辦法中最好的辦法，它不僅安全、有效、經濟和容易推廣，又符合微量、長期及生活化的要求。

7、天然的補碘食品。

大多數陸地植物的含碘量比較低，只有菠菜和芹菜的碘含量較高，每公斤達1.64和1.60毫克。海產品中的碘是陸地植物的幾倍甚至幾十倍，其中海帶碘含量每公斤有10.0毫克。經常吃海帶不但可以補充體內的碘，還可以同時攝入其它種類的微量元素、氨基酸和維生素等。海魚和紫菜也是日常生活中較好的補碘食品。平時注意多吃這類食品，它們是天然的補碘食品。

8、哪些人不宜食用碘鹽？

（1）生活在高碘地區或病區的居民（徐州豐縣、沛縣全縣和銅山縣、睢寧縣、邳州市的部分鄉鎮），他們每天從高碘飲用水中已經得到了較高劑量的碘，不用再額外補碘。生活在高碘地區或病區居民應加強自我保護意識，買鹽時應買本地專供的無碘鹽，不要把碘鹽帶回家。

（2）甲狀腺功能亢進癥、自身免疫性甲狀腺炎等患者不宜食用碘鹽。可憑當地縣人民政府衛生行政部門指定的醫療機構出具的證明，到當地鹽務主管機構指定的單位購買無碘食鹽。

9、購買合格加碘鹽的主要途徑？

觀看碘鹽包裝袋上是否印有國家規定的“碘鹽標志”，如果包裝袋上沒有這些標志和字樣，則極有可能為不合格加碘鹽；到大型超市和當地鹽業部門指定的零售店購買，如果購買了其他渠道銷售的或者上門兜售的加碘鹽，則極有可能是不合格加碘鹽甚至是假冒偽劣食鹽。

10、食用非碘鹽、不合格食鹽的危害？

由于非碘鹽、不合格碘鹽的碘含量極少，同時含有各種雜質以及有毒有害成分，食用后不能起到預防碘缺乏病的作用，還有可能造成腹痛、腹瀉、四肢麻木等癥狀，中毒嚴重者可導致死亡。

五、家庭作業：寫一篇碘缺乏病的作文；進行一次碘鹽鑒別活動；安排學生課外活動，如向家長宣傳碘缺乏病危害和吃碘鹽的好處等。

六、教學總結：本節課我們知道什么是碘，什么是碘缺乏病，知道碘缺乏會出現的身體狀況，最好的補碘方法及如何辨別和購買合格碘鹽等知識。

碘缺乏病防治知識

●什么是碘缺乏病（IDD）？

碘缺乏病是由于自然環境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機體碘的攝入不足而導至的一系列損害，是世界上分布最廣泛、侵犯人群最多的一種地方病。在五大洲的154個國家中,至少有130個國家的10億人生活在碘缺乏的環境中。嚴重危害人類身心健康的一種地方病，它包括地方性甲狀腺腫、體格發育障礙等。

●碘——人體的微量元素

碘雖然在人體的含量極低，但作用卻很重要，絕對不能少了它，一旦人體缺少了碘，就會發生一系列的病態，也就是所謂的“碘缺乏病”。

碘—合成甲狀腺素的原料，甲狀腺素的主要生理功能是促進機體的新陳代謝、促進胎兒和青少年的發育與成長，尤其是它對神經系統及智力正常發育的影響更為重要。

作為合成甲狀腺激素重要原料的碘，如果缺乏，則人體會成甲狀腺激素的量就減少或不足，進而影響新陳代謝、阻滯機體發育生長、使整個機體的生理功能異常。首當其沖的則是對神經系統與智力發育的影響，導致不同程度的智力損害、弱智或智力殘疾。

●人為什么會缺碘？

人體需要的碘絕大部分來自日常生活的飲食之中。然而，世界上很多地區，尤其我們中國的大片國土上的土壤、江河、湖泊及空氣中的碘含量都很低。這些地方出產的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；飼養出來的的家畜、家禽乃至野生動物，體內的碘含量也不多。如果人們長期生活在這樣的缺碘環境，又只吃當地產的飲食，當然就不能得到足夠碘供應。如果3——6個月內又得不到足夠量碘的補充，就會出現碘缺乏的癥狀，繼而導致碘缺乏病。●碘缺乏病的表現和危害？

碘缺乏病是人體缺碘后產生一系列生理改變，發生一系列病態的總稱。它的主要表現和危害如下：

缺碘導致智力低下、呆傻、白癡、等智力殘疾。

缺碘導致地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖子病。

嚴重缺碘可導致地方性克汀病，這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴重缺碘，病人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓呈現特殊丑陋面容。

孕婦缺碘可導致早產、流產、死產、先天畸形兒、先天聾啞兒等。

缺碘不很嚴重時，雖未出現典型的克汀病的癥狀，但仍有智力低下或發育滯后，即所謂的亞克汀病。

碘缺乏病對人體健康的損害是嚴重而多方面的，對社會尤其是對人口素質及經濟發展的有害影響是十分深遠的。實際上碘缺乏病對人類危害是全球性的。●嚴重缺碘導致智力缺陷的嚴重程度？

缺碘的最大危害是造成智力缺陷。其最突出的表現就是克汀病人的智力缺陷。

克汀病多是因母親妊娠期嚴重缺碘，胎兒隨之缺碘，甲狀腺素分泌不足，引起胚胎、胎兒、新生兒神經系統發育遲緩、發育分化不全或有缺陷，成為克汀病。克汀病特有的癥狀如下：

最突出的癥狀是智力低下或弱智或白癡；身體矮小，下肢為短，年齡越大越明顯；既聾又啞；面容丑陋；癱瘓。

克汀病病人的智力缺陷是不可恢復的，嚴重者生活不能自理，甚至不會主動進食，將終生成為家庭和社會的負擔。

●如何糾正缺碘？

吃合格碘鹽食用碘鹽是防治IDD的最好方法，它不僅安全、有效、經濟、容易推廣，而且符合微量、長期及生活化的要求，只要每天堅持食用合格碘鹽，即可滿足人