第一篇：碘缺乏病防治知識教案

碘缺乏病防治知識教案

教學目標：

1、讓學生明確碘缺乏會引起哪些疾病。

2、讓學生知道，怎樣預防碘的缺乏。

教學器具：

宣傳掛圖

碘鹽半定量檢測試劑瓶

土鹽樣品

合格碘鹽樣品（有碘鹽標志的包裝袋）教學過程:

碘缺乏病防治知識講解

碘是一種人體必須的化學營養物質，人體缺碘會造成碘缺乏病。碘缺乏病是世界上分布最廣泛和受危害人數最多的一種地方病。我國是世界上嚴重缺碘的國家之一，碘缺乏病流行范圍廣，發病人數多，而且病情較重。合格的碘鹽里含有我們每天所需要的碘，我們每天必須吃入一定量的碘鹽才能夠維持正常的身體發育和智力發育，才能夠保證正常的學習、工作、勞動和生活，就象我們每天必須吃飯一樣重要。學生不吃碘鹽，個子長不高，學習學不好，還會得甲狀腺腫大（粗脖子?。?。

一、缺碘有什么危害？

缺碘能引起大家熟知的甲狀腺腫（俗稱大脖子病、粗脖根、癭瓜瓜等），影響人體正常生理功能，還能引起流產、早產、死胎、先天性畸形、聾啞，更重要的是胚胎期和嬰幼兒缺碘會引起大腦發育障礙。

綜上所述，缺碘對健康有很大危害，而最大的危害是影響智力發育。

因此育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒和學齡兒童是防治碘缺乏病的重點對象。

二、如何防治碘缺乏？

1、全民使用碘鹽。全民使用碘鹽能有效地預防碘缺乏病，這是全世界公認的安全、有效、方便和價格便宜的補碘方法。但購買碘鹽后應該注意密封、避光、避風、避免受熱和久存，以防止碘的丟失，并且要堅持常年使用。

2、強化補碘。婦女在懷孕期、哺乳期，嬰幼兒及兒童、青少年這些人群對碘的需求量相對較大，應在堅持長期使用碘鹽的基礎上，在醫生的指導下服用碘油丸。

3、在日常生活中多吃些含碘豐富的食品，如海帶、海魚、海蝦和紫菜等。

三、如何積極宣傳碘缺乏病防治知識？

碘缺乏病是一種古老的營養不良性疾病，大多數人對防治這種病的認識不足，國家將每年5月15日確定為碘缺乏病防治宣傳日，通過健康教育活動讓大家掌握防治碘缺乏的科學知識。宣傳碘缺乏病知識人人有責，特別是衛生部門、鹽業部門、教育部門的工作人員及各級行政官員。學校的老師、學生要把碘缺乏的防治知識告訴家長，傳播給社會，督促家長購買碘鹽，使防治碘缺乏病知識家喻戶曉、人人皆知，做到長期堅持食用碘鹽，實現持續消除碘缺乏病的目標。

四、碘缺乏病宣傳教育核心信息有哪些？

（一）碘缺乏病宣傳教育的宣傳要點

1、碘缺乏危害在我國是普遍的、長期存在的。

2、人體缺碘不僅影響生長發育，更重要的是影響智力發育。

3、碘缺乏是可以預防的，最簡便、安全、有效的措施就是長期堅持食用碘鹽。

4、制售、販賣非碘食鹽違反國家法律。

(二)碘缺乏病宣傳教育的核心信息

兒童缺碘：

1、甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下；

2、智力低下、體格發育落后。

成人缺碘：

甲狀腺腫大，無力，易疲勞，勞動能力低下。

預防碘缺乏病的主要方法：

1、長期堅持食用合格碘鹽，食用合格碘鹽是消除碘缺乏病的根本措施；

2、應購買帶有防偽標志的碘鹽，不購買或不食用非碘鹽；

3、炒菜不能用碘鹽爆鍋，要等菜熟后再放鹽；

4、腌菜也要用碘鹽。

碘缺乏病防治知識教案

苗歡

教學目標：

1、讓學生明確碘缺乏會引起哪些疾病。

2、讓學生知道，怎樣預防碘的缺乏 教學過程

什么是碘缺乏病

碘缺乏病是由于自然環境碘缺乏造成集體碘營養不良所表現的一組有關聯疾病的總稱，包括：地方性甲狀腺腫和地方性克汀病，單純性聾啞，胎兒流產、早產、死產和先天畸形等。碘缺乏病最明顯表現是甲狀腺腫大，俗稱“大脖子病”。而碘缺乏病最大的危害是兒童智力缺陷。如：地方性克汀病，病人表現出明顯智力低下，典型的癡呆表情且身材矮小。目前我國地方性甲狀腺腫患者約為700萬人，地方性克汀病患者約為19萬人。碘缺乏病正成為一個嚴重的公共衛生問題，應引起全社會的關注。

每年的5月15日為全國碘缺乏病防治日。

一、碘與甲狀腺激素

甲狀腺是人體內最大的內分泌腺，主要是合成和分泌甲狀腺，而碘是合成甲狀腺激素的主要原料。

二、碘缺乏與智力、智商 人腦發育的兩個關鍵期：

一是宮內期，妊娠第三個月至出生前；二是出生期，從出生到2歲。在大腦發育的關鍵期必須依賴甲狀腺激素，它的缺乏會導致不同程度的腦發育落后，造成不可逆的智力缺陷。因此，無論是從個人、社區或整個國家來說，碘缺乏對人類的最大危害就是影響腦發育的問題。因此，徹底消除碘缺乏是涉及提高人口素質的大事情。碘缺乏病因及其危害

一、碘缺乏病及其原因

我們知道,食物是身體內碘的主要來源。如果我們生活環境的土壤含碘少，生長在這種土壤上的植物含碘也少，吃了低碘飼料的各種動物（如羊、牛、狗和兔等），也會碘營養不足。因此，身體的碘營養狀況是同環境密切相關。如果我們長期以含碘低的糧食和肉類為食品，就會出現碘營養不足，健康就會或多或少受到影響，所有的人都不能幸免，特別是兒童和婦女。

二、碘缺乏的危害

碘缺乏嚴重危害人類健康，碘缺乏病的主要表現是：

1、童大腦神經發育，表現為不同程度的智力缺陷、學習能力低下。

2、正在母親肚子里生長的胎兒死亡、畸形、聾啞或流產、早產。

3、體力和勞動能力下降，兒童生長、發育受到影響。如何預防碘缺乏病

補碘最基本的方法是食鹽加碘。碘油等其它手段只能起到補充作

用。只要我們能夠吃到合格碘鹽，就能夠保證我們的碘營養，不需要再吃任何含碘保健品和碘強化食品。

鹽是我們每個人每天都必須吃的一種食品，把一定數量的碘加在食鹽里，便能確保每人每天都能吃得到一定數量的碘。

一、碘鹽是最重要的補碘方法

把碘混合在鹽中不會改變鹽原有的顏色、味道，碘鹽與非碘鹽沒有任何外觀上的區別，這種補碘辦法易于推廣，也容易長期堅持，是非常有效的方法。

二、碘鹽對正常人是安全的

食鹽加碘會對正常人產生有害影響嗎？科學家在提出食鹽加碘預防碘缺乏病時，已經對食入碘量的安全范圍進行了很多研究。因此，有關國際組織把食鹽加碘列為消除碘缺乏病的主要手段。碘鹽中的含碘量，對碘營養充足的人群來說，“不會帶來任何醫學上的危險”。

三、碘鹽使用中應注意的問題

因為碘元素及其同族的其它元素在高溫、潮濕環境，或遇到食醋等酸性物質，就很容易揮發掉，所以家庭在購買、保存和使用碘鹽時應該注意下面一些問題：

1）務必購買小塑料袋包裝的、印有指定商標、貼有碘鹽標志的碘鹽，千萬不要隨意購買私鹽或無（低）碘鹽。

2）不要存放時間太長，隨吃隨買。

3）裝入有蓋的棕色玻璃瓶或瓷缸內，存放在陰涼、干燥、遠離爐火的地方。

4）炒萊、做湯待快熟出鍋時放鹽效果好。

5）不要用油炒碘鹽。

6）俺制咸菜一定要用碘鹽俺制，也不要淘洗碘鹽。這樣，即使到了冬季，我們吃咸菜時，全家人也能吃到足夠的碘。

四、出售非碘鹽犯法

出售未加碘食用鹽（非碘鹽）是違法的。由于私鹽比碘鹽便宜，一些居心不良的奸商以此來誘惑居民，以損害人民健康為代價，牟取暴利。對此應堅決抵制并依法追究其責任。

五、如何識別真假碘鹽

家庭檢查真假碘鹽可以先從食鹽的外包裝著手。我國實行食鹽專營，經鹽業管理部門認可的合格碘鹽，對外包裝材料有嚴格的要求，包裝上的說明和標識十分明顯，字跡完整清楚。以北京地區為例，碘鹽的包裝材料是塑料復膜，有藍色“加碘”二字標識，并有白色“精制食鹽”四字說明，國家規定全國所有碘鹽必須貼有防偽“碘鹽標志”。實在難以辨認，可以去找衛生防疫部門解決，他們有專用的化學試劑，只需往鹽上滴一滴藥水就能做出判斷。

碘鹽標志的含義是：把碘的化學符號英文小寫字母“i”形象為健康人，體內有“碘”字，外面的正方形為鹽的晶體結構，對角上印著“食”“鹽”字樣。

激光防偽標志上的人體圖形周邊閃爍著霓虹，正方形底部有一弧形彩色閃光點。

所以，徹底消除碘缺乏病是涉及到提高人口素質的大事情。

第二篇：碘缺乏病防治知識教案.

碘缺乏病防治知識教案

一、教學目的：

讓學生知道什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏病防治知識。

二、教學重點、難點：

重點：知道什么是碘，什么是碘缺乏病，補碘的關鍵期,補碘的最好措施等 難點：知道碘缺乏會出現的主要危害。

三、教學時數：一課時

四、教學過程：

1、了解碘。

碘——人體的微量元素。是人體甲狀腺素合成過程中必需的微量元素，如果缺少碘元素人體的甲狀腺素則不能合成。而甲狀腺素具有促進腦發育、促進體格發育和維持機體能量代謝的功能。碘在人體內的含量雖然極微，但它卻是維持生命活動必不可少的元素。

2、人為什么會缺碘？

人體需要的碘絕大部分來自日常生活的飲食之中。然而，世界上很多地區，尤其我們中國的大片國土上的土壤、江河、湖泊及空氣中的碘含量都很低。這些地方出產的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少，如果人們長期生活在這樣的缺碘環境，當然就不能得到足夠碘供應，就會出現碘缺乏的癥狀，繼而導致碘缺乏病

3、什么是碘缺乏?。↖DD）？

碘缺乏病是由于自然環境碘缺乏造成碘營養不良所表現的一組有關聯疾病的總稱。它包括地方性甲狀腺腫、克汀病和亞克汀病、單純性聾啞、胎兒流產、早產、死產和先天畸形等。它與維生素A缺乏、缺鐵性貧血并列為世界衛生組織、聯合國兒童基金會等國際組織重點防治、限期消除的三大微營養不良疾病。我國定于每年的5月15日為碘缺乏病宣傳日。

4、碘缺乏病的主要危害？

碘缺乏對人體的主要危害是：常見為甲狀腺腫，俗稱“大脖子病”。嚴重時出現腦發育障礙，導致智力損傷，使得機體各系統不能正常生長發育，導致人口素質的下降。

5、補碘可以預防缺碘性智力缺陷，補碘的兩個重要關鍵期？ 腦發育的第一個關鍵時期是從懷孕3個月到出生前又稱“宮內期”，第二個關鍵時期是從分娩到2歲（0-2），這兩個重要關鍵時期發生缺碘造成腦發育落后，關鍵期后再進行補碘，為時已晚。新婚婦女、嬰幼兒、孕婦、哺乳婦女是特別需要加強碘營養的人群。

6、防治碘缺乏病的最好方法？

防治碘缺乏病最科學、最有效、最根本的方法是：食鹽加碘。食用碘鹽這是各種補碘辦法中最好的辦法，它不僅安全、有效、經濟和容易推廣，又符合微量、長期及生活化的要求。

7、天然的補碘食品。

大多數陸地植物的含碘量比較低，只有菠菜和芹菜的碘含量較高，每公斤達1.64和1.60毫克。海產品中的碘是陸地植物的幾倍甚至幾十倍，其中海帶碘含量每公斤有10.0毫克。經常吃海帶不但可以補充體內的碘，還可以同時攝入其它種類的微量元素、氨基酸和維生素等。海魚和紫菜也是日常生活中較好的補碘食品。平時注意多吃這類食品，它們是天然的補碘食品。

8、哪些人不宜食用碘鹽？

（1）生活在高碘地區或病區的居民（徐州豐縣、沛縣全縣和銅山縣、睢寧縣、邳州市的部分鄉鎮），他們每天從高碘飲用水中已經得到了較高劑量的碘，不用再額外補碘。生活在高碘地區或病區居民應加強自我保護意識，買鹽時應買本地專供的無碘鹽，不要把碘鹽帶回家。

（2）甲狀腺功能亢進癥、自身免疫性甲狀腺炎等患者不宜食用碘鹽?？蓱{當地縣人民政府衛生行政部門指定的醫療機構出具的證明，到當地鹽務主管機構指定的單位購買無碘食鹽。

9、購買合格加碘鹽的主要途徑？

觀看碘鹽包裝袋上是否印有國家規定的“碘鹽標志”，如果包裝袋上沒有這些標志和字樣，則極有可能為不合格加碘鹽；到大型超市和當地鹽業部門指定的零售店購買，如果購買了其他渠道銷售的或者上門兜售的加碘鹽，則極有可能是不合格加碘鹽甚至是假冒偽劣食鹽。

10、食用非碘鹽、不合格食鹽的危害？

由于非碘鹽、不合格碘鹽的碘含量極少，同時含有各種雜質以及有毒有害成分，食用后不能起到預防碘缺乏病的作用，還有可能造成腹痛、腹瀉、四肢麻木等癥狀，中毒嚴重者可導致死亡。

五、家庭作業：寫一篇碘缺乏病的作文；進行一次碘鹽鑒別活動；安排學生課外活動，如向家長宣傳碘缺乏病危害和吃碘鹽的好處等。

六、教學總結：本節課我們知道什么是碘，什么是碘缺乏病，知道碘缺乏會出現的身體狀況，最好的補碘方法及如何辨別和購買合格碘鹽等知識。

碘缺乏病防治知識

●什么是碘缺乏?。↖DD）？

碘缺乏病是由于自然環境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機體碘的攝入不足而導至的一系列損害，是世界上分布最廣泛、侵犯人群最多的一種地方病。在五大洲的154個國家中,至少有130個國家的10億人生活在碘缺乏的環境中。嚴重危害人類身心健康的一種地方病，它包括地方性甲狀腺腫、體格發育障礙等。

●碘——人體的微量元素

碘雖然在人體的含量極低，但作用卻很重要，絕對不能少了它，一旦人體缺少了碘，就會發生一系列的病態，也就是所謂的“碘缺乏病”。

碘—合成甲狀腺素的原料，甲狀腺素的主要生理功能是促進機體的新陳代謝、促進胎兒和青少年的發育與成長，尤其是它對神經系統及智力正常發育的影響更為重要。

作為合成甲狀腺激素重要原料的碘，如果缺乏，則人體會成甲狀腺激素的量就減少或不足，進而影響新陳代謝、阻滯機體發育生長、使整個機體的生理功能異常。首當其沖的則是對神經系統與智力發育的影響，導致不同程度的智力損害、弱智或智力殘疾。

●人為什么會缺碘？

人體需要的碘絕大部分來自日常生活的飲食之中。然而，世界上很多地區，尤其我們中國的大片國土上的土壤、江河、湖泊及空氣中的碘含量都很低。這些地方出產的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；飼養出來的的家畜、家禽乃至野生動物，體內的碘含量也不多。如果人們長期生活在這樣的缺碘環境，又只吃當地產的飲食，當然就不能得到足夠碘供應。如果3——6個月內又得不到足夠量碘的補充，就會出現碘缺乏的癥狀，繼而導致碘缺乏病?！竦馊狈Σ〉谋憩F和危害？

碘缺乏病是人體缺碘后產生一系列生理改變，發生一系列病態的總稱。它的主要表現和危害如下：

缺碘導致智力低下、呆傻、白癡、等智力殘疾。

缺碘導致地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖子病。

嚴重缺碘可導致地方性克汀病，這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴重缺碘，病人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓呈現特殊丑陋面容。

孕婦缺碘可導致早產、流產、死產、先天畸形兒、先天聾啞兒等。

缺碘不很嚴重時，雖未出現典型的克汀病的癥狀，但仍有智力低下或發育滯后，即所謂的亞克汀病。

碘缺乏病對人體健康的損害是嚴重而多方面的，對社會尤其是對人口素質及經濟發展的有害影響是十分深遠的。實際上碘缺乏病對人類危害是全球性的?！駠乐厝钡鈱е轮橇θ毕莸膰乐爻潭?？

缺碘的最大危害是造成智力缺陷。其最突出的表現就是克汀病人的智力缺陷。

克汀病多是因母親妊娠期嚴重缺碘，胎兒隨之缺碘，甲狀腺素分泌不足，引起胚胎、胎兒、新生兒神經系統發育遲緩、發育分化不全或有缺陷，成為克汀病?？送〔√赜械陌Y狀如下：

最突出的癥狀是智力低下或弱智或白癡；身體矮小，下肢為短，年齡越大越明顯；既聾又啞；面容丑陋；癱瘓。

克汀病病人的智力缺陷是不可恢復的，嚴重者生活不能自理，甚至不會主動進食，將終生成為家庭和社會的負擔。

●如何糾正缺碘？

吃合格碘鹽食用碘鹽是防治IDD的最好方法，它不僅安全、有效、經濟、容易推廣，而且符合微量、長期及生活化的要求，只要每天堅持食用合格碘鹽，即可滿足人

第三篇：碘缺乏病防治知識教案

碘缺乏病防治知識教案

一、教學 目的 ：

讓學 生知 道什 么是 碘，什 么是 碘缺 乏病 以 及碘 缺乏 病防 治知 識。

二、教學 重點、難 點 ：

重點 ：知 道什 么是 碘，什 么是 碘缺 乏病，補碘 的關 鍵期 , 補碘 的最 好措 施等

難點 ：知 道碘 缺乏 會 出現 的主 要危 害。

三、教學 時數 ：一 課 時

四、教學 過程 ：、了 解碘。

碘— —人 體的 微量 元

素。是人 體甲 狀腺 素 合成 過程 中必 需的 微 量元 素，如果 缺 少碘 元素 人體 的甲 狀 腺素 則不 能合 成。而 甲狀 腺素 具有 促進 腦 發育、促 進體 格發 育和 維持 機體 能量 代 謝的 功能。碘 在人 體 內的 含量 雖然 極微，但它 卻是 維持 生命 活動 必不 可少 的元 素。、人 為 什 么會 缺碘 ？

人體 需要 的碘 絕大 部 分來 自日 常生 活的 飲 食之 中。然 而，世 界 上很 多地 區，尤 其我 們中 國的 大片 國 土上 的土 壤、江河、湖泊 及空 氣中 的碘 含 量都 很低。這 些地 方出 產的 糧食、蔬 菜、水 果以 及其 他植 物 的碘 含量 也很 少，如 果人 們長 期生 活在 這樣 的缺 碘環 境，當 然就 不能 得到 足夠 碘 供應，就 會出 現碘 缺 乏的 癥狀，繼 而導 致碘 缺乏 病、什 么是 碘缺 乏?。↖DD）？

碘缺 乏病 是由 于自 然 環境 碘缺 乏造 成碘 營 養不 良所 表現 的一 組 有關 聯疾 病的 總稱。它 包括 地方 性 甲狀 腺腫、克 汀病 和 亞克 汀病、單 純性 聾 啞、胎兒 流產、早 產、死產 和先 天畸 形 等。它與 維生 素 A 缺 乏、缺鐵 性貧 血并 列 為世 界衛 生組 織、聯合 國兒 童基 金會 等 國際 組織 重點 防治、限期 消除 的三 大微 營 養不 良疾 病。我國 定于 每年 的 5 月 15 日為 碘缺 乏病 宣傳 日。、碘 缺乏 病的 主要 危害 ？

碘缺 乏對 人體 的主 要 危害 是： 常見 為甲 狀 腺腫，俗 稱“ 大脖 子 病”。嚴 重時 出現 腦發 育障 礙，導 致智 力損 傷，使得 機 體各 系統 不能 正常 生 長發 育，導致 人口 素質 的下 降。

九月開學季，老師你們準備好了嗎？

幼教開學準備 小學教師教案 小學教師工作計劃 初中教師教案 初中教師工作計劃、補 碘可 以預 防缺 碘性 智力 缺陷，補 碘 的兩 個重 要關 鍵期 ？

腦發 育的 第一 個關 鍵 時期 是從 懷孕 3 個 月 到出 生前 又稱 “宮 內期 ”，第二 個 關鍵 時期 是從 分娩 到 2 歲（0-2），這 兩個 重要 關鍵 時期 發 生缺 碘造 成腦 發育 落 后，關鍵 期后 再進 行補 碘，為 時已 晚。新婚 婦女、嬰幼 兒、孕婦、哺乳 婦女 是 特別 需要 加強 碘營 養 的人 群。、防 治碘 缺乏 病的 最好 方法 ？

防治 碘缺 乏病 最科 學、最 有效、最 根本 的 方法 是：食鹽 加碘。食用 碘鹽 這是 各種 補碘 辦法 中最 好 的辦 法，它 不僅 安

全、有效、經濟 和容 易推 廣，又符 合微 量、長 期及 生活 化的 要求。

7、天 然的 補碘 食品。

大多 數陸 地植 物的 含 碘量 比較 低，只有 菠 菜和 芹菜 的碘 含量 較高，每 公斤 達 1.64 和 1.60 毫 克。海 產品 中的 碘是 陸 地植 物的 幾倍 甚至 幾

十倍，其中 海帶 碘含 量每 公斤 有 10.0 毫 克。經常 吃海 帶不 但 可以 補充 體內 的碘，還可 以 同 時攝 入其 它種 類的 微量 元素、氨基 酸和 維生 素等。海魚 和紫 菜也 是日 常生 活中 較好 的補 碘 食品。平時注 意多 吃 這類 食品，它 們是 天然 的補 碘食 品。

8、哪 些人 不宜 食用 碘鹽 ？

（1）生活 在高 碘地 區或 病區 的居 民（徐 州豐 縣、沛縣 全 縣和 銅山 縣、睢寧 縣、邳 州市 的部 分鄉 鎮），他 們每 天從 高 碘飲 用水 中已 經得 到 了較 高劑 量的 碘，不 用再 額外 補碘。生 活在 高碘 地區 或病 區 居民 應加 強自 我保 護 意識，買 鹽時 應買 本地 專供 的無 碘鹽，不要 把碘 鹽帶 回家。

（2）甲 狀腺 功能 亢

進癥、自身 免疫 性甲 狀腺 炎等 患者 不 宜食 用碘 鹽。可憑 當 地縣 人民 政府 衛生 行 政部 門指 定的 醫療 機構 出具 的證 明，到 當地 鹽務 主管 機構 指 定的 單位 購買 無碘 食鹽。

9、購 買合 格加 碘鹽 的主 要途 徑？

觀看 碘鹽 包裝 袋上 是 否印 有國 家規 定的 “ 碘鹽 標志 ”，如果 包裝 袋上 沒有 這 些標 志和 字樣，則 極 有可 能為 不合 格加

碘鹽；到大 型超 市和 當地 鹽業 部門 指定 的 零售 店購 買，如 果 購買 了其 他渠 道銷 售 的或 者上 門兜 售的 加 碘鹽，則 極有 可能 是不 合格 加碘 鹽甚 至 是假 冒偽 劣食 鹽。、食用 非碘 鹽、不 合格 食鹽 的危 害？

由于 非碘 鹽、不合 格 碘鹽 的碘 含量 極少，同時 含有 各種 雜質 以及 有毒 有害 成 分，食用 后不 能起 到 預防 碘缺 乏病 的作 用，還 有 可能 造成 腹

痛、腹瀉、四肢 麻木 等癥 狀，中毒 嚴重 者可 導致 死亡。

五、家庭 作業 ：寫 一 篇碘 缺乏 病的 作文 ； 進行 一次 碘鹽 鑒別 活動 ；安 排學 生課 外 活動，如 向家 長宣 傳 碘缺 乏病 危害 和吃 碘鹽 的好 處等。

六、教學 總結 ：本 節 課我 們知 道什 么是 碘，什 么是 碘缺 乏病，知道 碘缺 乏會 出現 的 身體 狀況，最 好的 補 碘方 法及 如何 辨別 和購 買合 格碘 鹽等 知 識。

碘缺乏病防治知識

●

什么是碘缺乏病（IDD）？

碘缺乏病是由于自然環境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機體碘的攝入不足而導至的一系列損害，是世界上分布最廣泛、侵犯人群最 多的一種地方病。在五大洲的 154 個國家中 , 至少有 130 個國家的 10 億人生活

在碘缺乏的環境中。嚴重危害人類身心健康的一種地方病，它包括地方性甲狀 腺腫、體格發育障礙等。

● 碘 ——

人體的微量元素

碘雖然在人體的含量極低，但作用卻很重要，絕對不能少了它，一旦人體缺 少了碘，就會發生一系列的病態，也就是所謂的 “

碘缺乏病 ”。

碘 —

合成甲狀腺素的原料，甲狀腺素的主要生理功能是促進機體的新陳代謝、促進胎兒和青少年的發育與成長，尤其是它對神經系統及智力正常發育的影響 更為重要。

作為合成甲狀腺激素重要原料的碘，如果缺乏，則人體會成甲狀腺激素的量就 減少或不足，進而影響新陳代謝、阻滯機體發育生長、使整個機體的生理功能 異常。首當其沖的則是對神經系統與智力發育的影響，導致不同程度的智力損 害、弱智或智力殘疾。

●

人為什么會缺碘？

人體需要的碘絕大部分來自日常生活的飲食之中。然而，世界上很多地區，尤 其我們中國的大片國土上的土壤、江河、湖泊及空氣中的碘含量都很低。這些 地方出產的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；飼養出來的的家 畜、家禽乃至野生動物，體內的碘含量也不多。如果人們長期生活在這樣的缺 碘環境，又只吃當地產的飲食，當然就不能得到足夠碘供應。如果 3 —— 6 個

月內又得不到足夠量碘的補充，就會出現碘缺乏的癥狀，繼而導致碘缺乏病。

●

碘缺乏病的表現和危害？

碘缺乏病是人體缺碘后產生一系列生理改變，發生一系列病態的總稱。它的 主要表現和危害如下：

缺碘導致智力低下、呆傻、白癡、等智力殘疾。

缺碘導致地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖子病。

嚴重缺碘可導致地方性克汀病，這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴重缺碘，病 人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓呈現特殊丑陋面容。

孕婦缺碘可導致早產、流產、死產、先天畸形兒、先天聾啞兒等。

缺碘不很嚴重時，雖未出現典型的克汀病的癥狀，但仍有智力低下或發育滯 后，即所謂的亞克汀病。

碘缺乏病對人體健康的損害是嚴重而多方面的，對社會尤其是對人口素質及經

濟發展的有害影響是十分深遠的。實際上碘缺乏病對人類危害是全球性的。

●

嚴重缺碘導致智力缺陷的嚴重程度？

缺碘的最大危害是造成智力缺陷。其最突出的表現就是克汀病人的智力缺 陷。

克汀病多是因母親妊娠期嚴重缺碘，胎兒隨之缺碘，甲狀腺素分泌不足，引起 胚胎、胎兒、新生兒神經系統發育遲緩、發育分化不全或有缺陷，成為克汀病。

克汀病特有的癥狀如下：

最突出的癥狀是智力低下或弱智或白癡；身體矮小，下肢為短，年齡越大越明 顯；既聾又??；面容丑陋；癱瘓。

克汀病病人的智力缺陷是不可恢復的，嚴重者生活不能自理，甚至不會主動進 食，將終生成為家庭和社會的負擔。

●

如何糾正缺碘？

吃合格碘鹽食用碘鹽是防治

第四篇：碘缺乏病防治知識教案

碘缺乏病防治知識教案(1)

一、課時目標

1.知道碘缺乏病有哪些主要表現。2.了解碘缺乏給人的危害。

二、教學重難點

讓學生認識碘缺乏病的表現特征及對人造成的危害。

三、課前準備

教材、有關資料、宣傳掛圖。

四、安排：一課時

五、教學過程

(一)復習舊知識，引入新課。

上一節課，我們了解了碘的有關知識和碘缺乏能引起疾病。今天我們再繼續了解碘缺乏病有哪些表現特征和給我們的健康造成的危害。

(二)碘缺乏病的表現特征。

1.碘缺乏最明顯的特征是甲狀腺腫大。(俗稱粗脖子病)2.出示相關掛圖和介紹有關資料，讓學生感性認識碘缺乏病的特征。

3.簡單介紹碘缺乏造成甲狀腺腫大的原因，讓形學生有初步的了解。

(三)碘缺乏的危害。1.碘缺乏對成年人的危害。

對成年人最明顯的影響是甲狀腺腫大。成人期甲狀腺激素分泌不足，會導致中樞神經系統興奮性降低，常見的如說話和行動遲緩、記憶力減退、淡漠無情與終日嗜睡。這些人多表現無力、易疲勞，體能下降和生活適應能力差，影響正常的工作和生活。

2.碘缺乏對青少年的危害。青少年對碘缺乏比較敏感，突出的表現也是甲狀腺腫大。一般來說，甲狀腺腫大率隨著年齡的增長而升高，女孩腫大率普遍高于男孩。補碘以后經過一定時期，甲狀腺腫大可以恢復正常。兒童和青少年碘缺乏會對生長發育特別是智力發育造成損害，碘缺乏地區的兒童智力發育沒有達到應該有的水平。如果以智力商數表示，碘缺乏會使兒童智力商數丟失10―15個百分點。

3.碘缺乏對嬰幼兒的危害。

嬰幼兒正處于腦發育的第二個關鍵時期。和胎兒一樣，對碘缺乏極為敏感。胎兒的嚴重碘缺乏若延續到嬰兒期繼續存在，勢必發展成為典型的克汀病患者。如果幼兒碘缺乏程度較輕，將可能出現克汀病征候譜的輕度組合，或成為亞臨床克汀病或僅有輕度智力低下。在嬰兒期僅表現為對周圍的人和事物反應及自身運動能力、智能和生長發育落后。較少出現甲狀腺腫大。嬰幼兒和胎兒一樣是評估碘缺乏病流行程度的人群之一。

4.嚴重缺碘的智力缺陷不能恢復。

缺碘的最大危害是造成智力缺陷。其最突出的表現就是克汀病人的智力缺陷。克汀病多是因母親妊娠期嚴重缺碘，胎兒隨之缺碘，甲狀腺素分泌不足，引起胚胎、胎兒、新生兒神經系統發育遲緩、發育分化不全或有缺陷，成為克汀病。

克汀病特有的癥狀如下：

最突出的癥狀是智力低下或弱智或白癡;身體矮小，下肢為短，年齡越大越明顯;既聾又啞;面容丑陋;癱瘓?？送〔〔∪说闹橇θ毕菔遣豢苫謴偷?，嚴重者生活不能自理，甚至不會主動進食，將終生成為家庭和社會的負擔。

(四)碘缺乏病是一個重要的公共衛生問題。

我們從前面已經清楚的看到，碘缺乏對人類最大危害就是損害大腦發育，導致智力落后或智力殘疾。因其分布廣泛、受害人群眾多和后果嚴重，已經不單單是疾病問題，而是關系到人口素質、民族繁榮和國家昌盛的大問題。無數的事實證明，如果不加以防治和消除，勢必嚴重阻礙社會的持續發展。所以說，碘缺乏危害已經作為一個重要的公共問題來對待，應引起全社會的關注。

(五)碘缺乏已經成為一個重要的社會問題，那如何防治碘缺乏呢?這個問題我們下一節課再繼續研究。

碘缺乏病防治知識教案(2)

一、教學目的

讓學生知道什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏病防治知識。

二、教學重點、難點：

重點：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。難點：知道碘缺乏會出現的狀況。

三、教學時數：一課時

四、教學過程： 1.了解碘：

碘——人體的微量元素。碘是甲狀腺合成甲狀腺激素，促進人體生長發育，維持正常新陳代謝，保證人體健康必需的微量元素。

碘雖然在人體的含量極低，但作用卻很重要，絕對不能少了它，一旦人體缺少了碘，就會發生一系列的病態，也就是所謂的“碘缺乏病”。碘一合成甲狀腺素的主要生理功能是促進機體的新陳代謝、促進胎兒和青少年的發育與成長，尤其是它對神經系統及智力正常發育的影響更為重要。如果缺乏，對不同生長時期的人群都有影響：(1)胎兒期：先天性畸形發病率高，嬰兒期死亡率高;(2)新生兒期：新生兒甲腫，新生兒甲減;(3)兒童和青少年期：青春期甲腫和甲減，智力落后，體格發育落后，單純聾啞;(4)成人期：甲腫及其并發癥，甲減、智力障礙等。

2.人為什么會缺碘? 人體需要的碘絕大部分來自日常生活的飲食之中。然而，世界上很多地區，尤其我們中國的大片國土上的土壤、江河、湖泊及空氣中的碘含量都很低。這些地方出產的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少;飼養出來的家畜、家禽及至野生動物，體內的碘含量也不多。如果人們長期生活在這樣的缺碘環境，又只吃當地產的飲食，當然就不然得到足夠碘供應。如果3——6個月內又得不到足夠量碘的補充，就會出現碘缺乏的癥狀，繼而導致碘缺乏病。

3.什么是碘缺乏病(idd)? 碘缺乏病是由于自然環境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機體碘的攝入不足而導致的一系列損害，是世界上頒布最廣泛、侵犯人群最多的一種地方病。在五大洲的154個國家中，至少有130個國家的10億人生活在碘缺乏的環境中。嚴重危害人類身心健康的一種地方病，它包括地方性甲狀腺腫、體格發育障礙等。

4.碘缺乏病的主要表現與危害。

碘缺乏病是人體缺碘后產生一系列生理改變，發生一系列病態的總稱。它的主要表現和危害如下：缺碘導致智力低下、呆傻、白癡等智力殘疾。缺碘導致地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖子病。嚴重缺碘可導致地方性克汀病，這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴重缺碘，病人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓呈現特殊丑陋面容。孕婦缺碘可導致早產、流產、死產、先天畸形兒、先天聾啞兒等。缺碘不很嚴重時，雖未出現典型的克汀病的癥狀，但仍有智力低下或發育滯后，即所謂的亞克汀病。碘缺乏病對人體健康的損害是嚴重而多方面的，對社會尤其是對人口素質及經濟發展的有害影響是十分深遠的。實際上碘缺乏病對人類危害是全球性的。

5.嚴重缺碘的智力缺陷不能恢復。

缺碘的最大危害是是智力缺陷。其最突出的表現就是克汀病人的智力缺陷。克汀病多是因母親妊娠期嚴重缺碘，胎兒隨之缺碘，甲狀腺分泌不足，引起胚胎、胎兒、新生兒神經系統發育遲緩、發育分化不全或有缺陷，成為克汀病?？送〔√赜械陌Y狀如下：

最突出的癥狀是智力低下或弱智或白癡;身體矮小，下肢為短，年齡趙大越明顯;既聾又啞;面容丑陋;癱瘓?？送〔〔∪说闹橇θ毕菔遣豢苫謴偷模瑖乐卣呱畈荒茏岳?，甚至不會主動進食，將終生成為家庭和社會的負擔。

6.補碘可以預防缺碘性智力缺陷

補碘的重點人群是兒童、新婚育齡婦女、孕婦和哺乳婦女。其道理很簡單，因為新婚婦女、孕婦及哺乳婦女的缺碘不僅危害自身健康，而且危害胎兒和乳兒，對胎兒的危害又遠大于對母體自身的危害。

7.食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法。

8.購買、存放和食用碘應注意：(1)碘鹽必須有包裝和碘鹽標志。(2)盛放碘鹽的器皿應為避光的瓶或有蓋的陶瓷罐。(3)碘鹽應放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮。(4)碘鹽存放的時間不宜過長。(5)炒菜、燒魚肉和煮湯菜時，宜在食物快熟時放入。(6)不要把碘鹽放在鍋里炒，更不能放在鍋里煎炸。

9.天然含碘較高的食品有：海帶、海魚和紫菜。經常吃海帶不但可以補充體內的碘，而且還可以攝入其它微量元素、氨基酸和維生素等。海產品是自然界中含碘較高的食品，平時應注意多吃這類食品。

五、我縣碘缺乏病防治情況

我縣根據19xx年上級業務部門對我們地方性甲狀腺腫抽查，認為我縣部分兒童仍存在碘營養不足和碘缺乏的潛在危險，總體屬輕微碘缺乏地區，被浙江省列為食鹽加碘縣之一，我縣實施食鹽加碘措施。因此，我們還需大力普及碘鹽工作，提高我縣人群碘營養水平。

六、教學總結：本節課我們知道什么是碘，什么是碘缺乏病，知道碘缺乏會出現的身體狀態狀況。

.碘缺乏病防治知識教案(3)

教學目標：

1.使學生了解有關碘、碘缺乏病、碘缺乏病的危害、兒童青少年碘缺乏的危害以及如何防治碘缺乏病，了解鹽的作用和功能，為碘缺乏病宣傳設計口號。

2.使學生形成健康的飲食習慣，促進學生健康快樂的成長。教學重難點：使學生形成健康的飲食習慣。教學方法：問題解答式、聯系生活實際 教學設計：(一)flash導入新課 1.師播放flash。

2.生初步獲得有關碘缺乏病的知識。(二)碘知識攻關 1.師敘述節日由來： 2.師提問，學生攻關解決：(1)什么是碘?什么是碘缺乏病? 碘(化學符號為i)是一種活潑的具有氧化劑作用的非金屬元素。在自然界中以能溶于水的碘化物形式存在。自然界含量稀少，在地殼中的含有量位居第47位。除在海水中含量較高(每升海水含50-60微克)以外，大部分土壤、巖石、水中的含量都很低微。我們把自然環境碘含量微到不能滿足人體最低需要時稱之為環境碘缺乏。同樣，把人體內碘營養不足稱為體內碘缺乏。在本書和其它出版物中所見到的缺碘和碘缺乏是同義詞，可互相代用?？茖W家們一致公認環境碘缺乏是碘缺乏病的最重要致病原因。

碘是人體必需的微量無素

碘缺乏病的基本含義是指，某一地區的水、土、糧食和蔬菜中缺碘對人體所造成的損害，而這種損害可表現出各種疾病形成。包括：地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞臨床型克汀病及影響生育而出現的不育癥，早產兒、死產、先畸形兒等這些病統稱為“碘缺乏病”。

(2)碘缺乏有什么危害? 嚴重碘缺乏會得“大脖子病”。在醫學上叫地方性甲狀腺腫，甲狀腺腫大可引起吞咽困難、氣促、聲音嘶啞、精神不振。也可演變為甲狀腺腫瘤，病人十分痛苦。甚至不能從事體力勞動。孕婦缺碘不僅操作自身健康，而且容易造成死胎，自然流產和早產。缺碘的胎兒特別容易受碘缺乏的危害，不僅會造成體重兒、先天畸形、單純性聾啞等，更重要的是引起不可恢復的大腦發育損害，重者呆傻、矮小、聾啞、癱瘓，輕者智力低下，影響學習。

(3)兒童青少年碘缺乏危害有哪些? 兒童青少年對碘缺乏比較敏感，突出的表現是甲狀腺腫大。一般來說，甲狀腺腫大率隨著年齡的增長而升高，女孩腫大率普遍高于男孩。補碘以后，經過一定時期甲狀腺腫大可以恢復正常。因此，一定年齡組(6-12歲或8-10歲)甲狀腺腫大率常用于評估人群碘缺乏狀況、干預措施效果和病情監測。兒童青少年碘缺乏會對生長發育特別是智力發育造成損害，碘缺乏地區的兒童智力發育沒有達到應該有的水平。如果以智力商數表示，碘缺乏使兒童智力商數丟失10-15個百分點。

(4)目前，世界以及碘缺乏病人現狀? 碘缺乏病是世界性疾病，全球有110個國家共16億人生活在缺碘地區，每年因缺碘造成死胎3萬，新生兒智力和身體發育障礙12萬，地方性甲狀腺腫5.66億，克汀病人600萬以上，腦功能受損病人高達3億人。碘缺乏病是一種世界性地方病，我國是世界上碘缺乏危害最嚴重的國家之一，原病區人口達4.25億，約占世界病區人口的40%，亞洲病區人口的60%。

目前，我國仍有700萬地方性甲狀腺重病人和19萬克汀病人，14歲以下的智力殘疾兒童有539萬人。

我國現有智力殘疾人1017萬，其中80%以上是因缺碘造成，如不采取防治措施，每年還將有數量相當可觀的智殘兒出生。

(5)如何防治“碘缺乏病”?

防治碘缺乏病的最根本措施是食用加碘食鹽。它是各種補碘辦法中最好的方法，它不僅安全、有效、經濟和容易推廣，又符合微量、長期、生活化的要求。但碘是一種很活潑的物質，食鹽中的碘會隨著存放時間的增加而丟失，致使碘含量越來越少。因此在使用中要注意以下事項，以保證發揮碘鹽最大效能。

1.注意保存碘鹽的方法。2.注意烹調方法。3.注意吃鹽的量。(6)設計“碘缺乏病宣傳日”的口號? 加強碘鹽監督管理，持續消除碘缺乏病 嚴禁非碘鹽沖銷鹽業市場，保護人民健康 消除碘缺乏病是一項長期任務，要堅持常抓不懈 堅持科學補碘，關愛母嬰健康

認真貫徹《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》 堅持貫徹《食鹽專營辦法》

(三)知識拓展 生活小常識——鹽的用途

1.要想清除毛毯上的油污，用1份鹽和4份酒精配成的溶液清洗，清洗時用力搓，便可除去油污，且不會傷及毛毯。

2.當膠底帆布鞋有臭氣時，在鞋上撒少許鹽，即可吸收汗水并除臭。新買的泡沫塑料鞋先放入鹽水中浸泡半天，然后再穿，即不易裂，又耐穿。3.草帽舊了，用鹽水洗刷，能使之煥然一新。(四)課堂總結

師：希望在坐的每一位同學，經過這堂課的學習，了解更多關于“碘缺乏病”的知識，并向自己的親人宣傳“碘”的重要性，保護自己和親人的身體健康。

第五篇：碘缺乏病防治知識

碘缺乏病防治知識

一、什么事碘缺乏?。↖DD）?

碘缺乏病是由于自然環境種的水和土壤缺乏碘，造成植物、糧食中的碘含量偏低，使機體內碘含量攝入不足而導致的一系列損害，是世界上分布最廣泛，侵犯人群最多的一種地方病，它包括地方性甲狀腺腫、身體發育障礙等。

二、碘缺乏病的表現和危害?

碘缺乏病是人體缺碘后產生一系列的生理改變，產生一系列病態的總稱，它的主要表現和危害如下：

1、缺碘導致智力低下、呆傻、白癡等智力殘疾。

2、缺碘導致地方性甲狀腺腫，俗稱“大脖子病”。

3、嚴重缺碘可導致地方性克汀病，這主要是因為胎兒期和嬰兒期嚴重缺碘，病人呆傻，矮小、聾啞、癱瘓呈現特殊丑陋面容。

4、孕婦嚴重缺碘可導致早產、流產、死產、先天畸形兒、先天聾啞兒等。

5、缺碘嚴重時，雖未出現典型克汀病的癥狀，但仍有智力低下或發育滯后，即所謂的亞克汀病。

6、碘缺乏病對人體健康損害是嚴重而多方面的，對社會尤其是對人口素質及經濟發展的有害影響是十分深遠的。實際上碘缺乏病對人類危害是全球性的。

三、嚴重缺碘導致智力缺陷的嚴重程度？

缺碘的最大危害是造成智力缺陷。其最突出的表現是克汀病人的智力缺陷。

四、如何糾正缺碘？

吃合格碘鹽，食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法。它不僅安全、有效、經濟、容易推廣，而且符合微量、長期及生活化的要求。只要每天堅持食用合格的碘鹽，及可滿足人體對碘的需求。

五、如何購買和保管碘鹽？

家庭食鹽要到專營的定點銷售點購買，購買鹽業公司專營經銷，并有專門注冊商，“食用碘鹽保護兒童智力”綠色圖案、碘鹽防偽標志的小包裝含點食用鹽，也可按需購買多品種碘鹽，千萬不要隨意購買私鹽，劣質鹽，更不能用工業鹽，非碘鹽充作食用鹽。碘遇高溫、潮濕環境或遇到醋等酸性物質容易揮發，所以要隨吃購買，搖搖長期存放，要注意防熱、防潮，用有蓋得棕色玻璃瓶、瓷缸盛放碘鹽，或原包裝袋系口，放在陰涼、干燥處，遠離爐火。

六、哪類特殊人群需要補碘？

包括新生兒、嬰幼兒、學齡前及學齡兒童、新婚育齡婦女、孕婦和哺乳期婦女。