第一篇：家鄉美味作文

家鄉美味作文(15篇)

無論是身處學校還是步入社會，大家都經常接觸到作文吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規范語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編為大家收集的家鄉美味作文，歡迎閱讀與收藏。

家鄉美味作文1

姜堰的溱湖八仙聞名于世，其中籪蟹最為出名。

籪蟹的養殖方式很特別，農民們通常都在湖里撒一張大漁網，在漁網的旁邊布滿了竹竿，竹竿秘密層層，有幾十根，這就是“籪”。上等的籪蟹都能用盡辦法越過“籪”，那些翻過籪的螃蟹才叫籪蟹，而沒有越過欄桿的，人們并不食用它們。也就是說籪蟹個個都是體肥肉壯的。姜堰人通常把籪蟹作為伴手禮物，送給親朋好友。

溱湖籪蟹都是原生態的，它們呈灰青色的，里面還壞著一股光亮，在陽光下，泛出輕微的光芒。

“蟹肉上席百味淡”。想必這句話大家應該都很熟悉，只要籪蟹一上桌，桌子上其他的任何食物都沒有籪蟹美味。因此，籪蟹也都是當做最后一道菜上桌，作為壓軸好戲。

剛端上來的熟籪蟹可香了，一股鮮味撲鼻而來，吸引了許多消費者前來品嘗。吃籪蟹的人數不勝數，個個吃了以后無不贊不絕口的！

用筷子剝開籪蟹紅通通的殼兒，映入眼簾的是許多肉質鮮美的蟹肉。蟹肉潤澤透明，嫩嫩的，好像一進口就能融化。蟹黃顏色是金黃色的，閃閃發亮，好像在對您說：“快點來品嘗吧，這里的蟹黃可好吃了！”用筷子挑著蟹黃，并端上一點點醋，香味夾雜著一點點酸味，進入口中，那個味道美極了，好像來到了人間仙境。看著香噴噴的籪蟹，讓人垂涎欲滴，又讓人舍不得下去，蟹肉是籪蟹的精華，肥而不膩，瘦而不硬。

籪蟹是溱湖人的驕傲，是姜堰人的驕傲。它不僅包含了姜堰獨具特色的美味，也展現了姜堰人的智慧，勞動人民付出的汗水。

家鄉美味作文2

說起我的家鄉——濮陽，第一有名的是“中華第一龍”，第二有名的便是廣大群眾與我最愛吃的牛肉好辣椒。

現如今，牛肉耗辣椒已經成了家家戶戶的必備品，雖然在濮陽每家超市都能看到成箱的牛肉耗辣椒，但是卻總被我們這些牛肉好辣椒的“愛好者”選購一空，導致其供貨不足。

有一回，我們家的牛肉耗辣椒吃完了，便去超市購買，當我來到了牛肉好辣椒的貨柜前，發現只剩下一瓶了，于是我連忙把它放進了推車里，一邊走一邊暗自慶幸，幸好我來的早否則它就會落入他人之手了。牛肉耗辣椒好像是為我們吃多了辣椒愛上火的人“量嘴”定制的因為它不僅有辣椒的味道一點不辣，而且不上火，是飯桌上我最最愛吃的一道菜。單看那金黃的花生米，火紅的辣椒油，還有那酥香的牛肉丁便讓你忍不住想吃上一口，再加上那誘人的香味，更讓你忍不住的流口水，久而久之，牛肉好辣椒便成了招待客人的必備品。

牛肉耗辣椒不僅是濮陽人招待客人的佳肴，而且還是送禮時首選禮品，因為它的制作十分講究，先用腌好的紅辣椒和鍋中的色拉油耗制出油，將花生碾碎，將牛肉丁炸酥，芝麻炒香，蔥花炸香加上各種佐料，用文火熬制而成，深受各種口味的人喜愛。

我愛我的家鄉，也愛家鄉的名吃——牛肉耗辣椒。

家鄉美味作文3

我的家鄉在湖北江陵，這里地處華中平原，橫靠長江，水產特別豐富，素有魚米之鄉的雅稱。魚類肉質鮮嫩，其中還有一道用魚肉做出來的老少皆宜的美味，那就是魚糕！

魚糕長得白白胖胖的，頭上還頂著個金黃色的大斗笠，它不僅長得美，味道也是又鮮又嫩，大有入口即化之感。

好吃歸好吃，可是要做出這道菜來，工序卻非常復雜。

既然叫魚糕，首先當然需要買魚啦，買完魚得趁著魚兒鮮活，將魚背上的肉整塊取下來。取的時候可馬虎不得，要剛剛好貼著魚骨，這樣才不浪費，也沒有魚刺。

然后把魚肉慢慢地放入絞肉機里，再拿來一個大盆子，放在絞肉機下面，絞完之后還需要絞兩遍，反反復復要絞三遍。之后再轉移到更大的桶里，加上一應香料，拿出專用打魚糕的機器，插上電源，把機器的末端伸到大桶子的底層上一點兒，按一下按鈕，機器的下端就飛快地轉動，猶如掙脫彊繩的.野馬。

打完后過5分鐘，找來蒸魚糕的格子，鋪上裁剪好的桌布，格子上有洞的地方同樣在桌布上也要用簽子對應地扎出洞來，之后放入打好的魚糕，用開水蒸45分鐘后，拿出來澆一層雞蛋黃，再蒸5分鐘，此時的魚糕就可以熱騰騰地出鍋啦！

揭開蓋子，鮮味撲鼻而來，嘴饞的我常常忍不住偷吃。

逢年過節，餐桌上總少不了魚糕這道菜，切成薄塊的魚糕，有著各種搭配。

大人們也總是會說，魚糕一定要吃啊，年年有余，步步高升！

魚糕，不僅是家鄉的獨特美食，更是我們這個魚米之鄉的精神飲食。

家鄉美味作文4

我們棗莊的小吃——糝湯，可能有很多人不知道，但它是棗莊地地道道的的美味。

最早，我們的糝是從阿拉伯國家傳到我國。糝的用肉，古代西域僅用牛肉和羊肉，傳入我國內地后兼用雞肉和鴨肉，后來漢族人又制作了豬肉糝，但雞肉糝的味道鮮美，成為了棗莊地區的主要糝。后來為了使糝更受人們的喜愛，有的還加入了砂仁、公丁香、陳皮、肉桂等藥材。

我小的時候不喜歡吃咸的東西，更不用說是咸香的糝了，到了十一二歲時，逐漸的愛喝起來，早晨煎包與糝，那是絕配啊！于是，糝湯便是我的家常便飯。在炎炎夏日的早晨，起來喝一碗糝，汗流浹背，非常的舒服，有時甚至一碗不夠再來一碗，喝的津津有味，也不覺得那么熱了。在冬日，那糝湯更是人們生活中的上等佳肴，有的帶上自家的雞蛋或鴨蛋，往熱氣騰騰的糝湯里一磕，不僅少花了蛋錢，也是自己暖暖的，有的甚至大褂一脫，絲毫不覺寒冷之意，從頭到腳都充滿了力量，使我更有經歷投入到學習中去。

看著一碗普通的糝湯，也費了很大精力，店主和工人們一般上午售賣完后休息一下，就開始了忙活，開始選料，頭天晚上將白條雞、牛羊肉洗凈，濾去血水，放入套在鍋上的木桶內，再將開水燒開，再放入蔥、姜、大料等，煮四小時后，改文火煮1~2小時燜緊蓋嚴，不能跑氣，第二天早上再將煮好的湯鍋燒開，兌入適量開水及芡汁，滾鍋后放味精、胡椒即成，到那時，也不能休息，又開始了一天的售賣……

我從小練習乒乓球，有時我出去打比賽，幾天不能回家，我都讓老爸在超市里買現沖的糝湯，雖不如糝湯的正宗，但也能回想起家的味道，使我難以忘懷！

家鄉美味作文5

我的家鄉在六合，那里有古老的傳說，壯觀的名勝古跡。可是我最喜歡的是那里美味的食物，而且我就是一個“小吃貨”。一想起那味道，立刻就“口水直流三千尺”。你聽了我的介紹，肯定也會垂涎三尺。

六合最有名的當然非活珠子了，每當媽媽買的時候，我都會迫不及待地想吃，有時還沒有煮熟吶，我都已經忍不住流口水了。多虧了媽媽提醒，要不然連生的我都吃下去了。每當媽媽蒸煮的時候，聞著那香香的氣味，我總是催媽媽：“快一點！快一點！”終于煮好了，可以開吃了。活珠子一定要趁熱吃，不然就會有腥味了。

吃活珠子的時候，要先選擇大的那一頭在桌子上輕輕敲出一個小洞，讓里面的營養液慢慢流出來，這時候我喜歡直接用嘴吸。那味道簡直鮮美極了，令人回味無窮。接著可以吃蛋黃了，這時候的蛋黃有點膩，但是吃起來卻讓人口齒留香。最后的蛋白非常的有嚼勁，但是胃不太好的就不要吃了。在六合的很多地方都可以嘗到這美味又營養的活珠子。

六合除了這家喻戶曉的活珠子，還有一種讓我更加喜愛的風味小吃——鍋貼。在別的地方吃的鍋貼都是比較油膩膩的，而家鄉的鍋貼看似油膩但吃起來卻是那么的清爽。這是因為他用的是自家小磨坊榨的菜籽油，這種油純天然，沒有其他的雜質。因此，用這種油做的鍋貼有著金黃的外表，酥脆的口感。

有著許多美味小吃的家鄉，是我這個“小吃貨”的天堂。我愛我的家鄉，愛我家鄉的美味。

家鄉美味作文6

在家鄉的市區里，總能看到一條滿是油煙的小巷子，那就是我們著名的小吃街，我非常愛家鄉的小吃街。

當你走進去，便會聞到各種誘人的香味，一聲聲的叫女調子交織在一起，組成了一旨鄉村小曲兒。每間小食店的門口里外，都坐滿了在品嘗小吃的游客。“嘿！小妹子，來嘗一碗香辣湯吧，走過了這街就沒那個店嘍！”“汕餅，油餅嘍，香噴噴喲！”你看，那一種種的風味小吃的確誘人，—陣陣的蚤味撲鼻而來，不由讓你進去試它一下，嘗個鮮。

但是對我來說，最喜歡吃的還是那色香味倶全的兄腐花“只要你來到豆腐花攤前叫聲，不用一會兒，一碗豆腐花便送釗了你的而前。一看，嘩！佐料可真多：有鮮黃的蝦米，黑濃的薺油，靑色的紫菜，金黃剔透的榨菜粒，在那潤滑的顯腐花上再灑上把鮮綠的蔥粒，保證令你賚涎二尺。喝下。一口，又滑又香又辣。每次去呀，我準得吃上兩二碗。

再順著這條街走下去，便會來到這條小食街最著名的檔口^小籠包店：那里的小籠包即叫即做，服務員還來不及送，又來了一批客人，牛意總是那么興降。那里的小籠包皮薄肉多，熱烘烘的，用嘴咬，股肉汁便會流出來。細細地嚼時，一陣肉香就竄進了你的鼻子，肉屮還帶有一些甜味呢，吃后就令你難以忘懷。

小吃街還有很長一段路，里面還有不少的沙縣、饅頭、面點、混沌等等。在這邊，各種小吃都有，肯定讓你大飽眼福，滿載而歸。

家鄉美味作文7

家鄉是我們永遠的港灣，家鄉的味道是人們永遠的回憶。

我的家鄉在寧波，那里流傳著幾句民謠“……缸鴨狗買湯團，奉化蜜桃只只大，慈城楊梅籮打籮，小白西瓜上山坡，邱隘咸齏屙缸做，章村貝母名氣大，還有三北大泥螺……”，歌謠里說的可是滿滿的寧波味！

“邱隘咸齏屙缸做”，咸齏就是通常說的“咸菜”。咸齏是用一種叫“雪里蕻”的菜腌制而成。春天，挑個天氣晴朗的日子，奶奶會買來一些雪里蕻，摘去黃葉后在太陽下晾曬，等雪里蕻半干時便拿出一個缸，先在缸底灑層薄薄的鹽，然后鋪一層雪里蕻再灑上一層鹽，就這樣一層鹽層雪里蕻，等鋪滿缸后，人站在上面用力踩，我總喜歡學奶奶的樣子，站在上面踩雪里蕻。雪里蕻踩嚴實后，用竹片固定住，再在上面鋪一層紗布防止灰塵進去，最后在上面壓個大石頭，就放在陽臺上。大概一個月后，揭開竹片，咸齏那特有香味撲鼻而來，那時咸齏就可以吃了。寧波有句俗語“三日勿吃咸齏湯，腳骨有眼酸汪汪”，可見寧波人對咸齏特別的鐘情。寧波人一道菜叫“咸齏黃魚湯”遠負盛名。我很喜歡奶奶給我做的咸齏筍絲年糕湯。

“缸鴨狗買湯團”說的是寧波湯圓。冬日里，奶奶買些芝麻和豬油，把芝麻粉碎后和豬油混合揉勻后做湯圓餡，用糯米粉做皮，和奶奶一起包湯圓，煮湯圓吃。吃起來湯圓皮糯糯的，和芝麻餡那香甜的味道混在一起，真是回味無窮。

“慈城楊梅籮打籮”講的是寧波特有的水果——楊梅。梅雨時節，楊梅上市，紫紅色的楊梅外面長著軟軟的小刺，拿一顆放在嘴里，咬下去舌間有一種刺刺的感覺，但又有種甜中略帶酸的味道。那味道可好了！

家鄉的美味還有很多，歡迎大家到我的家鄉來品嘗。

家鄉美味作文8

家鄉的美味有很多，有肉肥味美的溱湖籪蟹，有外酥里嫩的黃橋燒餅，還有香甜美味的砂糖橘。到我最愛的還是那神一般的存在的大名鼎鼎的梁徐牛肉面。

要說吃到香噴噴的正宗的牛肉面，就去姜堰的梁徐鎮，梁徐鎮的肥牛特別多，真材實料，特別新鮮。牛肉面館的員工和老板必須每天早起殺牛，用小火慢燉，除了鹽，店家是不會放其他調味料的，所以湯汁非常健康，呈乳白色。牛肉煮熟后是紅色的，而我們平常吃的牛肉面里的牛肉都是棕色的，甚至還有點發青，這種肉都是放在冰柜里長期存放的“冷凍肉”，沒什么營養還發酸。

“一碗好面端在手，什么憂愁都沒有。”走進梁徐的牛肉面館兒，首先就會聞到撲面而來的牛肉香兒，而我們也是“撲面而來”，入座后要等很久，因為健康的牛肉面是需要慢慢煮出來的，牛肉面上來了，比頭還大的碗里從這香飄萬里的牛肉面。準備開動了，只見乳白色的湯汁里浸著鮮紅的牛肉湯上來，漂浮著幾根香菜，用筷子撥一波細膩筋道的面條調皮的跑了出來，面、牛肉湯和香菜混合在一起，簡直一絕！一些面條加一塊牛肉和一口湯，那感覺飄飄欲仙，回味無窮，使食客胃口大開，大口大口的吃了起來，呼嚕呼嚕的聲音此起彼伏，讓人大快朵頤，漸漸的“呼嚕呼嚕”的聲音變成了“索索”，最后變成了“咕咚咕咚”的荷塘中，幾乎每個食客都光盤了，大家拍拍圓圓的肚皮滿意的走了，又有點意猶未盡。

牛肉面真是我們家鄉的驕傲，“真是一碗好面端在手，什么憂愁都沒有。”

家鄉美味作文9

走在家鄉那條香氣撲鼻的小巷上，處處洋溢著桂花香，桂花樹在風中“沙沙”作響，小鳥在樹上“嘰嘰”地唱著，耳邊傳來孩子們的歡笑聲……

我的家鄉是被稱為“魚米之鄉”的溱湖，那里風景如畫，是一個美不勝收的地方。那里還有美味的溱湖八鮮等其他美食，其中最著名的要數溱湖籪蟹了！

溱湖籪蟹的外殼是灰色的，像披了一身灰色鎧甲。兩只大鉗子豎在頭頂威風凜凜，像是要惡狠狠地夾住你似的。開始蒸煮了，先把鍋中倒滿水，再把籪蟹放入鍋中，然后丟一把小蔥放進去，最后再等待幾十分鐘就好啦！

煮熟后的籪蟹外殼是橙紅色的，看起來十分誘人。扒開蟹殼，蟹黃像流動的金沙滿的都要溢出來了，吸一口咸中帶甜，入口即化。再看蟹膏，像一個方形的透明年糕。咸咸的粘粘的真是極品美味。吃起來特別軟糯，那鮮美的味道伴著湯汁在你的舌尖肆意蔓延。吃完了蟹膏，再來一口讓人直流口水的蟹肉，雪白的絲絲分明的蟹肉嚼在嘴里特別有嚼勁，讓人回味無窮。說了這么多，其實這樣的人間美味可離不開我們充滿智慧的家鄉人民，這都是他們勤勞的雙手辛苦捕撈上來的，每一口都包含了他們的辛勞付出。

這就是我家鄉的美味——籪蟹，那唇齒留香的味道總讓嘗過的人久久不能忘懷，更寄托了我對家鄉的喜愛之情。

家鄉美味作文10

“唉，作業真多啊！真是煩死我了！”我滿腦子的煩惱就像即將爆炸的火藥桶。陽光早已直射在我的作業本上，時鐘敲過十二點了，我的肚子早已唱起了“空城計”，摸了摸前胸貼后背的肚子，我不禁咽了一口又一口口水。突然，一陣清香撲鼻而來，仿佛勾住了我的餓魂。我尋味來到窗邊，“啊！是豆皮的香味”。真是“垂延直下三千尺”，我頓時三步并作兩步沖出家門，向“老通城豆皮店”奔去，那速度真可謂“迅雷不及掩耳”。

來到豆皮店，我找位入座，眼前老師傅魔術般的技藝讓我目瞪口呆，他熟練地將雞蛋液打入鍋中，左手不斷地旋轉鐵鍋，右手的鐵靶子早已將雞蛋液磨平，接著鋪上糯米飯團，撒上干子、摸上醬汁蔥蒜，五花肉，包上豆皮，用手一翻鐵鍋。奇跡出現了，整塊豆皮像孫悟空翻了一個跟頭，躺在鍋里；最后，用鐵鏟均勻地分成小塊。就這樣，一鍋金燦燦，散發著誘人濃香的豆皮出鍋了，我正看得出神，一碗香噴噴的豆皮就端了上來，“啊！金燦燦的雞蛋皮，棕色的干子和鮮紅的肉，光看就讓人胃口大開，于是我夾了一塊豆皮到嘴里，頓時口中香氣四溢，雞蛋皮鮮香酥脆，啊！這味道真棒！真是“此味只應天上有，人間能得幾回聞？”品著這回味無窮的味道，仿佛身臨其境，陶醉在美食之中……

不一會兒，盤子般大小的一碗豆皮被我吃得一干二凈，望著底朝天的碗，我摸摸肚皮，打著飽嗝兒離開豆皮店。

回到家中，我輾轉反側，家鄉的美味除了“老通城的豆皮”，還有“蔡林記的熱干面”，“四季美的湯包”和“清蒸武昌魚”。武漢美食歷史悠久，獨具特色，我希望將來有更多的中外游客來到我的家鄉，吃遍全武漢美食！

家鄉美味作文11

說起玉環的美食，那可真是數不勝數。如番粉圓、松糕、錫餅……特別是我最愛的食餅，它在玉環可算是無人不知、無人不曉。

食餅做法很簡單。從前，外婆做食餅時，總是先拿一個大臉盆，倒入面粉，加水慢慢攪拌成粉漿。然后，在燒熱的平底鍋上抹一些油，攤食餅時隨手從臉盆里捏出半個拳頭大小，又軟又韌的粉漿，放在底部已加熱的平底鍋上，順時針式逆時針揩拭一圈，使粉漿在鍋底分布均勻，二秒鐘后再將面皮翻過來烤另一面。一張食餅就出鍋了。手藝好的人攤食餅時，不但皮薄，而且無洞眼。由于食餅薄如“錫箔”，所以又叫錫餅。

食餅皮做好后，外觀十分漂亮。遠遠望去，像一張乳白色的打圓盤。把它放在一桌早已炒熟的色、香、味齊全的配料邊，我忍不住口水直流，連忙動手包起來。先拿一張食餅平鋪在桌上，接著夾香噴噴的油炸粉絲鋪底，以免破漏。然后在粉絲上面放魚、肉、蘿卜、蛋絲、洋蔥等配料，把它卷成一筒。最后將末尾向上折起，這樣一筒食餅就包好了。拿在手中，一種油而不膩的香味撲鼻而來、刺激著我的嗅覺神經，勾起了我的食欲，咬一口，味道鮮美不能言表，我百吃不厭。

我喜歡吃食餅。不僅是因為它味道鮮美、營養豐富、吃起來方便，還因為它蘊藏著豐富的鄉土文化氣息，它圓圓的外形代表著一家人和睦相處、團團圓圓。

玉環的食餅有它的獨特風味，有它的獨特風韻，這么好吃的食餅，你們想不想來品嘗一下呢？

家鄉美味作文12

我的媽媽和爸爸都是內蒙古人，我的家鄉在內蒙古，內蒙古有一項特產非常有名，那就是內蒙古風干牛肉。

牛肉干時內蒙古特產，被譽為成吉思汗行軍糧，攜帶方便，有豐富的營養。他選用大草原優質無污染新鮮牛肉，結合蒙古傳統手工與現代先進工藝制作而成。時居家路由辦公的飲食佳品。

牛肉干原料是大草原上的優質牛肉。它的制作工藝極其特別草原上的空氣函令而干燥，將新鮮的牛肉，在自然環境中冷凍，然后再通風的環境懸掛4-5個月，這樣的工藝不僅是肉中的水分全無，油分也失散掉了，而且肉質變得相對松散，香味也凝結得愈發濃厚，然后浸泡入味再烤干即成，吃起來口味獨特。

我吃過牛肉干，他被風干過，特別有韌性，咬上一口就很難撕下來。吃完以后感覺嘴里咸咸的，想吃第二個，吃完一條又想吃一條，咸了，去喝幾杯水，這時你就飽了。

而且，探訪親友的時候吧牛肉干當做禮品也很好。我在內蒙古的親人，每次聽說我來，就要給我幾包，走的時候也要帶上幾包。

牛肉干，那么好吃，真是回味無窮。

老師點評：寫風干牛肉，不僅寫出它的特點，還告訴讀者有關風干牛肉的傳說，成吉思汗的大名給風干牛肉增色不少。由于你親自嘗過這種特產，所以能把它的口感寫得很清楚，這是你習作的特色。

家鄉美味作文13

我們家鄉有許多美味，如麻辣燙，油炸鍋巴，手抓龍蝦等，但是我最最喜愛的還要算臭豆腐了。

記得那是媽媽第一次帶我去吃臭豆腐。只見阿姨熟練地從冷藏箱里取出了幾片未煎炸的臭豆腐。它們呈長方體的，長和寬大約各4厘米，厚度不到1厘米，白色中透著淡淡的黃，上面還有一些黑色的小斑點，散發著一股臭臭的味道。我看了驚呆了，“媽媽，這個東西不但霉了，而且臭了，變質了，不能吃！”“寶貝，臭豆腐就是這樣的，不是壞了，雖然現在聞起來味道臭，但是煎炸以后吃起來可香了！”媽媽笑瞇瞇地對我說。我又半信半疑地看著那位阿姨，阿姨也微笑著朝我點了點頭。

只見阿姨把臭豆腐輕輕地放下了油鍋。只聽“呲”的一聲，油鍋中的臭豆腐便立刻胖了起來，隨即“它的兄弟姐妹們”也爭先恐后地都胖起來了。等待的時間總是漫長的，我的口水都快要流出來了，只見阿姨把臭豆腐逐一翻了個身，等了一會兒用網勺將臭豆腐一一撈了起來，放在盤子里。咦，臭豆腐變胖變美了，體型飽滿，通體金黃，像穿了一身金燦燦的黃金衣，再灑上點香菜，澆上醬汁，這就大功告成了。

終于可以吃了。“媽媽，臭豆腐現在真的好香，一點臭味都沒有”。輕輕地咬上一口，外面脆脆的、酥酥的，里面嫩嫩的、軟軟的，“香、脆、酥、嫩”美妙的滋味流連于舌尖，算得上是人間美味呀！

家鄉的臭豆腐，不吃不知道，一吃忘不了，保你百吃不厭。

家鄉美味作文14

早上起早去吃了碗羊肉泡饃，直吃的滿頭是汗，才心滿意足的回家。我喜歡吃泡饃，就象山西人愛喝醋，都成了一種習慣！

牛羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品。古稱“羊羹”，宋代蘇軾有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴，煮肉的工藝也特別講究。

其制作方法是：先將優質的牛羊肉洗切干凈，煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。

饃，是一種白面烤餅，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內，然后交廚師在碗里放一定量的熟肉、原湯，并配以叢末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調料，單勺制作而成。

牛羊肉泡饃的吃法也很獨特，有羊肉燴湯，即顧客自吃自泡：也有干泡的，即將湯汁完全滲入饃內。吃完饃、肉，碗里的湯也被喝完了。

還有一種吃法叫“水圍城”，即寬湯大煮，把煮熟的饃、肉放在碗中心，四周圍以湯汁。這樣清湯味鮮，肉爛且香，饃韌入味。如果再佐以辣醬、糖蒜，別有一番風味。是一種難得的高級滋補佳品。

南方人來西安之前，除了知道兵馬俑，再就是牛羊肉泡饃了。當一位南方人提起要到西安一游，另一個到過西安的南方人便會說：那里還有牛羊肉泡饃。如果是在南方，恰巧碰上一位西安人，他提起牛羊肉泡饃時眼中放出的光，讓你在想這是一種什么樣的食物，以致于讓他字里行間仿佛都包含著濃濃的思鄉之情。

家鄉美味作文15

我的家鄉是美麗富饒的廣水，這里有令人垂涎的特色美食——滑肉。在廣水，無論誰家辦紅白喜事，餐桌上都少不了它，它還上了中央電視臺《舌尖上的美食》節目呢！

滑肉顏色金黃金黃的，聞起來香氣撲鼻，剛吃進嘴里的時候滑肉一下子就從嘴里滑進了肚子里。當你吃第二口的時候，你會覺得嫩滑爽口好好吃啊。

滑肉可以做成滑肉湯，滑肉面。滑肉湯的制作方法是先把五花肉切成肉塊，然后打兩三個雞蛋，然后把淀粉倒進里面，把切好的肉塊放進里面用手攪拌均勻，讓肉塊完全吸收后放進鍋里油炸。大約兩分鐘，肉塊炸成金黃色撈出，放進湯罐里開小火煮兩個小時就做好了。最后根據喜好，再加上自己喜歡的蘿卜、木耳，香菇，再撒上綠綠的蔥花，調好味道，一鍋香氣撲鼻的滑肉湯就可以吃了。滑肉面的做法是直接把煮好的面放進滑肉湯里就行了。

你們想知道滑肉的來歷嗎？在唐朝時期，有一個皇帝，他吃什么都吃不下，有很多廚師做的美食他都不想吃，直到我們廣水的一個姓詹的廚師做了一碗肉湯，皇帝聞了聞，哇，好香啊！他用勺子舀了一塊肉，吃了下去，肉剛進嘴就滑進了肚子里。皇帝叫道：“滑肉，滑肉！”皇帝又吃了一塊，哇，好香啊。皇帝頓時味口大開。就這樣“滑肉”這道美食就流傳了下來。

我愛你，家鄉的美食——滑肉！歡迎你來我的家鄉，我一定帶你去品嘗家鄉的美食。

第二篇：家鄉美味作文

家鄉美味作文15篇

在平凡的學習、工作、生活中，大家都嘗試過寫作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編為大家收集的家鄉美味作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

家鄉美味作文1

每當我聞到小區里不時飄來籪蟹的香味，我聞到之后垂涎三尺，這時我想到了一句話：“此味只應天上有，人間能得幾回聞？”“大河之蟹天上來！”我覺得空氣里洋溢著螃蟹的香味。

我疑惑籪蟹是怎么來的呢？可是我怎么想，看書也沒有。最后，我只能拿手機查了。哦！原來是我們的家鄉人制作了一個叫做“籪”的欄桿，夜晚把籪放在水里，上面放一盞燈，只有成年的強壯的螃蟹才能翻進去，所以人們稱螃蟹為籪蟹，這時，我不禁感嘆道：“家鄉的人民真勤勞，真聰明啊！”

籪蟹沒煮的時候，殼是黑綠色的，像一地黑綠色的鵝卵石，又像一塊黑綠色的翡翠。我先把螃蟹用繩子綁起來，放進鍋里20分鐘，快熟時滿屋子全是香味，我口水直流三千尺了，迫不及待地跑過去。我趕緊拿起一只吃了起來，煮熟了的螃蟹完全脫胎換骨一般。蟹黃紅彤彤金燦燦的，像熊熊燃燒的大火一般鮮艷。剝開了殼，蟹黃都溢了出來，吃到嘴里入口即化。蟹肉雪白雪白的，吃到嘴里軟綿綿的，仿佛飄飄欲仙。

這樣美味，連外地人也不辭辛苦地來到這里細細品嘗，那味道讓外地人流連忘返，恨不得把我們家鄉的美食全部搬走，才肯罷休。

家鄉籪蟹的味道讓我一生難忘，家鄉人民勤勞的品質讓我尤其敬佩，我愛這美麗富饒的家鄉。

家鄉美味作文2

我的家鄉江蘇南通，有很多美食，其中我最喜歡的就屬螃蟹了。每年秋季，是我最盼望的季節，因為這個季節，螃蟹是最肥美的時候。

每每見到爸爸買螃蟹回家，我總是興奮地湊上前去，只見那一只只青黑色的螃蟹，揮舞著兩只大鉗子的樣子讓我膽戰心驚。當爸爸把螃蟹抓到水盆里刷的時候，它們就會到處亂爬，橫行霸道得讓爸爸手忙腳亂。有的螃蟹會從盆里爬出來，可我不敢抓螃蟹，只好大聲地叫道：“爸爸，螃蟹逃跑啦。”聽到喊聲，爸爸連忙抓住這些“逃兵”，扔進水桶。

爸爸把螃蟹們放進鍋里，蓋上鍋蓋后，他們就不像剛才那么神氣了，不多久，就像蔫了的花一樣。過了十幾分鐘，熟了的螃蟹就飄出了香味。爸爸把一大盤螃蟹端上桌，我眼睛都看直了，橙黃色的蟹，在盤子中排列得整整齊齊。我迫不及待地抓起只最大的，把螃蟹肚下的三角形用力一拔，整個外殼就被我掀開了，哇！濃濃的蟹黃和一些白色的蟹膏，連著薄薄的小黑皮兒一起被帶了出來，一股蟹香直沖我的鼻孔。我二話不說，立刻蘸上醋，咬了一大口，美味極了。爸爸媽媽也開始吃蟹了，蟹香四溢，我吃了一個又一個，直到爸爸說小孩子不能吃太多，我才停下。

螃蟹除了營養豐富，美味可口以外，還可以用來清熱解毒，研磨后的螃蟹殼可以當做動物飼料，還可以成為肥料。我愛家鄉的美味，更愛那濃香四溢的螃蟹。

家鄉美味作文3

姜堰的溱湖八仙聞名于世，其中籪蟹最為出名。

籪蟹的養殖方式很特別，農民們通常都在湖里撒一張大漁網，在漁網的旁邊布滿了竹竿，竹竿秘密層層，有幾十根，這就是“籪”。上等的籪蟹都能用盡辦法越過“籪”，那些翻過籪的螃蟹才叫籪蟹，而沒有越過欄桿的，人們并不食用它們。也就是說籪蟹個個都是體肥肉壯的。姜堰人通常把籪蟹作為伴手禮物，送給親朋好友。

溱湖籪蟹都是原生態的，它們呈灰青色的，里面還壞著一股光亮，在陽光下，泛出輕微的光芒。

“蟹肉上席百味淡”。想必這句話大家應該都很熟悉，只要籪蟹一上桌，桌子上其他的任何食物都沒有籪蟹美味。因此，籪蟹也都是當做最后一道菜上桌，作為壓軸好戲。

剛端上來的熟籪蟹可香了，一股鮮味撲鼻而來，吸引了許多消費者前來品嘗。吃籪蟹的人數不勝數，個個吃了以后無不贊不絕口的！

用筷子剝開籪蟹紅通通的殼兒，映入眼簾的是許多肉質鮮美的蟹肉。蟹肉潤澤透明，嫩嫩的，好像一進口就能融化。蟹黃顏色是金黃色的，閃閃發亮，好像在對您說：“快點來品嘗吧，這里的蟹黃可好吃了！”用筷子挑著蟹黃，并端上一點點醋，香味夾雜著一點點酸味，進入口中，那個味道美極了，好像來到了人間仙境。看著香噴噴的籪蟹，讓人垂涎欲滴，又讓人舍不得下去，蟹肉是籪蟹的精華，肥而不膩，瘦而不硬。

籪蟹是溱湖人的驕傲，是姜堰人的驕傲。它不僅包含了姜堰獨具特色的美味，也展現了姜堰人的智慧，勞動人民付出的汗水。

家鄉美味作文4

我的家鄉在德州，一提到家鄉的味道，德州扒雞，這個名字就在我腦子里浮現出來，德州扒雞的商店可謂是遍布了各個大小城市的街頭巷尾，想不讓它深入人心都不行，我愛德州扒雞。

德州扒雞素有“天下第一雞”的稱號。德州扒雞外表金黃，里面的肉白白嫩嫩的，散發著陣陣香味，令人垂涎三尺。嘗一口外酥里嫩，越嚼越香，讓人吃一口就停不下來。

德州扒雞的小故事更是有趣，據說康熙年間德州有一家雞店老板從來都是親自制作扒雞，一天因為有事外出，他只好把雞用各種調料腌制好，叫店小二煮雞。可是老板走了沒多久，小二竟然打起了盹，雞煮過火了，可是沒想到經過這么一煮，雞得香味完全散發出來，雞香誘人，引得路人紛紛購買。

小時候，我家人也做過扒雞。首先我們捉一只家里養的雞，去毛，取出內臟，清水洗凈，將其左右翅膀和腿骨兩爪塞入雞腹內，晾干水分之后，用各種調料腌制兩小時，等入了味，再起鍋倒油，加熱，油熱以后，把雞放入鍋中炸一下，炸制金黃色撈出，瀝干油。鍋內加清水，把炸好的雞放入鍋，加入調料生姜、花椒等等再煮一小時，盡管家人做得特別用心，但味道就是比德州扒雞遜色多了。

媽媽在家請客，必備的一道菜，就是我們家鄉的德州扒雞，每次扒雞一上，幾乎所有的孩子都圍了上來，你一個翅膀，我一個雞腿，不到幾分鐘的時間，盤里的扒雞就不見了蹤影。

直到現在，一想到家鄉的德州扒雞，我總會不自覺的咽口水，我喜歡家鄉扒雞那濃濃的香味和那外酥里嫩的口感，如果讓我們家鄉的人說最喜歡的家鄉美食，那肯定是德州扒雞莫屬。

我愛我家鄉的扒雞。

家鄉美味作文5

不知為什么，這幾天特別想念家鄉的刀削面。今天早上，一直忙忙碌碌的媽媽終于答應晚上給我做刀削面。

晚上，我回到家，媽媽早就做好了準備。一長條面塊正靜靜地臥在砧板上，它大概有五厘米寬、一厘米厚吧。接著，媽媽把油到入鍋中，然后倒入切好的肉絲翻炒起來，等到肉絲半熟，再把番茄塊放入鍋中，最后倒入熱水，放上雪菜。不一會兒，一鍋熱騰騰的湯就好了。我在一旁催促道：“好了沒呀？”媽媽說：“你個小饞貓，面都還沒下鍋呢！”說著，媽媽一手抓起面塊，一手操起菜刀，刷刷刷，菜刀在媽媽手中熟練地揮舞著，面片兒像一條條活蹦亂跳的小魚紛紛躍入鍋中，看得我眼花繚亂。我心中不由暗暗贊嘆：“媽媽的手藝真神啊！”

不一會兒，刀削面出鍋了。白凈凈的面，配上紅紅的番茄、黃黃的雪菜、綠綠的香菜，就這顏色，早已勾起我胃里的饞蟲。這時，一股香味撲鼻而來，我連忙端起碗喝了一口湯。呀，太燙了！真是心急吃不了熱豆腐啊！

我還是先吃面吧。輕輕嚼下去，綿軟又不失嚼勁，清淡中帶著甜香。一片兩片三片……再小心翼翼喝上一口湯，呵，那么鮮，那么醇！我禁不住這美味的誘惑，一邊哈著氣，一邊狼吞虎咽地吃起來。當一片片刀削面伴著湯水一起進入我的嘴，在滿足了我的味蕾極大的享受之后，進入我的胃。不知不覺中，四碗下肚。這時，我才發現，肚子已經被撐得滾圓滾圓，像個小皮球。

這就是媽媽做的刀削面，它比我在別處吃過的任何一家店的刀削面都要好吃。也許，它有著獨特的家鄉的味道吧。

聽了我的介紹，你是不是也想嘗一嘗我家鄉的美味——刀削面呢？

家鄉美味作文6

在家鄉的市區里，總能看到一條滿是油煙的小巷子，那就是我們著名的小吃街，我非常愛家鄉的小吃街。

當你走進去，便會聞到各種誘人的香味，一聲聲的叫女調子交織在一起，組成了一旨鄉村小曲兒。每間小食店的門口里外，都坐滿了在品嘗小吃的游客。“嘿！小妹子，來嘗一碗香辣湯吧，走過了這街就沒那個店嘍！”“汕餅，油餅嘍，香噴噴喲！”你看，那一種種的風味小吃的確誘人，—陣陣的蚤味撲鼻而來，不由讓你進去試它一下，嘗個鮮。

但是對我來說，最喜歡吃的還是那色香味倶全的兄腐花“只要你來到豆腐花攤前叫聲，不用一會兒，一碗豆腐花便送釗了你的而前。一看，嘩！佐料可真多：有鮮黃的蝦米，黑濃的薺油，靑色的紫菜，金黃剔透的榨菜粒，在那潤滑的顯腐花上再灑上把鮮綠的蔥粒，保證令你賚涎二尺。喝下。一口，又滑又香又辣。每次去呀，我準得吃上兩二碗。

再順著這條街走下去，便會來到這條小食街最著名的檔口^小籠包店：那里的小籠包即叫即做，服務員還來不及送，又來了一批客人，牛意總是那么興降。那里的小籠包皮薄肉多，熱烘烘的，用嘴咬，股肉汁便會流出來。細細地嚼時，一陣肉香就竄進了你的鼻子，肉屮還帶有一些甜味呢，吃后就令你難以忘懷。

小吃街還有很長一段路，里面還有不少的沙縣、饅頭、面點、混沌等等。在這邊，各種小吃都有，肯定讓你大飽眼福，滿載而歸。

家鄉美味作文7

我們棗莊的小吃——糝湯，可能有很多人不知道，但它是棗莊地地道道的的美味。

最早，我們的糝是從阿拉伯國家傳到我國。糝的用肉，古代西域僅用牛肉和羊肉，傳入我國內地后兼用雞肉和鴨肉，后來漢族人又制作了豬肉糝，但雞肉糝的味道鮮美，成為了棗莊地區的主要糝。后來為了使糝更受人們的喜愛，有的還加入了砂仁、公丁香、陳皮、肉桂等藥材。

我小的時候不喜歡吃咸的東西，更不用說是咸香的糝了，到了十一二歲時，逐漸的愛喝起來，早晨煎包與糝，那是絕配啊！于是，糝湯便是我的家常便飯。在炎炎夏日的早晨，起來喝一碗糝，汗流浹背，非常的舒服，有時甚至一碗不夠再來一碗，喝的津津有味，也不覺得那么熱了。在冬日，那糝湯更是人們生活中的上等佳肴，有的帶上自家的雞蛋或鴨蛋，往熱氣騰騰的糝湯里一磕，不僅少花了蛋錢，也是自己暖暖的，有的甚至大褂一脫，絲毫不覺寒冷之意，從頭到腳都充滿了力量，使我更有經歷投入到學習中去。

看著一碗普通的糝湯，也費了很大精力，店主和工人們一般上午售賣完后休息一下，就開始了忙活，開始選料，頭天晚上將白條雞、牛羊肉洗凈，濾去血水，放入套在鍋上的木桶內，再將開水燒開，再放入蔥、姜、大料等，煮四小時后，改文火煮1~2小時燜緊蓋嚴，不能跑氣，第二天早上再將煮好的湯鍋燒開，兌入適量開水及芡汁，滾鍋后放味精、胡椒即成，到那時，也不能休息，又開始了一天的售賣……

我從小練習乒乓球，有時我出去打比賽，幾天不能回家，我都讓老爸在超市里買現沖的糝湯，雖不如糝湯的正宗，但也能回想起家的味道，使我難以忘懷！

家鄉美味作文8

說起江蘇天目湖的美食亞過于砂鍋魚頭了。記得小時候跟著媽媽一起去天目湖大酒店吃飯，那家大酒店的面積很寬敞，裝飾得也很富麗堂皇，一盞盞水晶吊燈從房檐上垂吊下來，一閃一閃的，就像天空中漫天的繁星。那里的人流也很擁擠，那時我就心想：這里的菜肯定很好吃，不然怎么會來這么多人呢！想著想著，我的嘴角邊不禁流下了甜甜的口水。

我們來到包廂坐了下來。不一會兒，服務員就端著一道道美味佳肴小心翼翼的端上桌，還跟我們介紹這是什么菜，該怎么吃。

第一道菜上的是“翡翠龍眼”。其實這就是給這道菜宣傳宣傳起個響亮的名字。只需要把黃瓜切成一小段一小段的，然后再把里面的果肉掏空，再塞滿鮮肉，然后放油鍋里一炸，“噼里啪啦”，油鍋里頓時響起了一陣大重奏。炸好了的黃瓜呈金黃色，放入口中，一咬下去，脆而不油。

盼星星盼月亮，終于盼到砂鍋魚頭閃亮登場了。我先用我的鼻子聞了一下，結果，撲鼻而來的是一股讓人陶醉香氣息，這味道中包含著淡淡的魚香味。

一個字“香”。

那湯汁呈乳白色。，湯面上撒著香菜末，成為單調的“表面”中唯一的點綴。我迫不及待地拿起湯勺，盛了一碗湯，細細品味。那湯汁里包含著淡淡的魚味，并且佐料加得剛剛好，不多不少，讓人喝了還想喝，好像“上癮”了一樣。

一個字“鮮”。

接著我又見了一塊魚肉了，那魚肉一看起來就白白的，胖胖的，讓人忍不住就有了食欲。我將它放入嘴中細細嚼碎，嫩而不膩。這讓富有彈性，一咬下去，就又“反彈”上來。這味道極其很復雜，咸中帶甜，甜中帶辣。

一個字“嫩”。

天目湖的砂鍋魚頭三個字“香”“鮮”“嫩”，就是一道絕世菜肴！快來我們江蘇的天目湖嘗一嘗吧！

家鄉美味作文9

家鄉的美味有很多，有肉肥味美的溱湖籪蟹，有外酥里嫩的黃橋燒餅，還有香甜美味的砂糖橘。到我最愛的還是那神一般的存在的大名鼎鼎的梁徐牛肉面。

要說吃到香噴噴的正宗的牛肉面，就去姜堰的梁徐鎮，梁徐鎮的肥牛特別多，真材實料，特別新鮮。牛肉面館的員工和老板必須每天早起殺牛，用小火慢燉，除了鹽，店家是不會放其他調味料的，所以湯汁非常健康，呈乳白色。牛肉煮熟后是紅色的，而我們平常吃的牛肉面里的牛肉都是棕色的，甚至還有點發青，這種肉都是放在冰柜里長期存放的“冷凍肉”，沒什么營養還發酸。

“一碗好面端在手，什么憂愁都沒有。”走進梁徐的牛肉面館兒，首先就會聞到撲面而來的牛肉香兒，而我們也是“撲面而來”，入座后要等很久，因為健康的牛肉面是需要慢慢煮出來的，牛肉面上來了，比頭還大的碗里從這香飄萬里的牛肉面。準備開動了，只見乳白色的湯汁里浸著鮮紅的牛肉湯上來，漂浮著幾根香菜，用筷子撥一波細膩筋道的面條調皮的跑了出來，面、牛肉湯和香菜混合在一起，簡直一絕！一些面條加一塊牛肉和一口湯，那感覺飄飄欲仙，回味無窮，使食客胃口大開，大口大口的吃了起來，呼嚕呼嚕的聲音此起彼伏，讓人大快朵頤，漸漸的“呼嚕呼嚕”的聲音變成了“索索”，最后變成了“咕咚咕咚”的荷塘中，幾乎每個食客都光盤了，大家拍拍圓圓的'肚皮滿意的走了，又有點意猶未盡。

牛肉面真是我們家鄉的驕傲，“真是一碗好面端在手，什么憂愁都沒有。”

家鄉美味作文10

說起我的家鄉——濮陽，第一有名的是“中華第一龍”，第二有名的便是廣大群眾與我最愛吃的牛肉好辣椒。

現如今，牛肉耗辣椒已經成了家家戶戶的必備品，雖然在濮陽每家超市都能看到成箱的牛肉耗辣椒，但是卻總被我們這些牛肉好辣椒的“愛好者”選購一空，導致其供貨不足。

有一回，我們家的牛肉耗辣椒吃完了，便去超市購買，當我來到了牛肉好辣椒的貨柜前，發現只剩下一瓶了，于是我連忙把它放進了推車里，一邊走一邊暗自慶幸，幸好我來的早否則它就會落入他人之手了。牛肉耗辣椒好像是為我們吃多了辣椒愛上火的人“量嘴”定制的因為它不僅有辣椒的味道一點不辣，而且不上火，是飯桌上我最最愛吃的一道菜。單看那金黃的花生米，火紅的辣椒油，還有那酥香的牛肉丁便讓你忍不住想吃上一口，再加上那誘人的香味，更讓你忍不住的流口水，久而久之，牛肉好辣椒便成了招待客人的必備品。

牛肉耗辣椒不僅是濮陽人招待客人的佳肴，而且還是送禮時首選禮品，因為它的制作十分講究，先用腌好的紅辣椒和鍋中的色拉油耗制出油，將花生碾碎，將牛肉丁炸酥，芝麻炒香，蔥花炸香加上各種佐料，用文火熬制而成，深受各種口味的人喜愛。

我愛我的家鄉，也愛家鄉的名吃——牛肉耗辣椒。

家鄉美味作文11

提起我的家鄉，昆山，那可是要有許許多多的特產名點要說了。但，最有名氣也最美味的就莫過于陽澄湖大閘蟹了。

一般，江、湖里面產出的蟹叫螃蟹，唯獨陽澄湖內產的蟹叫閘蟹。據說是捕蟹的時候是專門設閘，故而得名；又因據《唯亭志》載：“蟹出陽澄湖者最大，殼青，腳紅”，金爪蟹“重斤許，味最鮮。”最后就得名為“陽澄湖大閘蟹”。

早在唐代，陽澄湖大閘蟹就已列為朝廷貢品。民國早年，北京四大名醫之一的施今墨，是個出名的愛吃螃蟹者。他把各地的蟹分為六等：一等是湖蟹，陽澄湖；二等是江蟹；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是溝蟹；六等是海蟹。天下螃蟹，以陽澄湖大閘蟹為首，最為好吃，美味。

那一次，我終于嘗到了陽澄湖大閘蟹的美味。

那是國慶節的第一天，我們要去外婆家吃飯。那時爸爸正好收到了倆箱螃蟹，陽澄湖大閘蟹，一路拿到外婆家去。外婆馬上就開始燒了。等啊等，等啊等，終于燒好了！金燦燦的大閘蟹端到桌子上去了！媽媽幫我拿了只雌的，我迫不及待地把殼扒開：金光燦燦的殼下是金光閃閃的蟹黃！媽媽又幫我把八角肉內臟之類的東西搞掉。我開始吃了；恩~味道居然這么好，名不虛傳！香噴噴的蟹黃甜美地融化在我的舌頭上，那一刻真是無比享受！吃完了螃蟹，我再來吃蟹腿。肥嘟嘟黃橙的蟹腿，里軟外硬，咸淡結合，真是妙啊！太美妙了！后來，外婆又做了面拖蟹，也別有一番風味！！

我愛家鄉，我愛家鄉的特產。如果你想嘗到令人醉生夢死的陽澄湖大閘蟹的話，那就趕快來我美麗的家鄉——昆山吧！

老師點評：昆山的陽澄湖大閘蟹天下聞名，你在習作中引用了不少資料來證明這一點。再輔以自己品嘗的感受，使人信服。

家鄉美味作文12

我的媽媽和爸爸都是內蒙古人，我的家鄉在內蒙古，內蒙古有一項特產非常有名，那就是內蒙古風干牛肉。

牛肉干時內蒙古特產，被譽為成吉思汗行軍糧，攜帶方便，有豐富的營養。他選用大草原優質無污染新鮮牛肉，結合蒙古傳統手工與現代先進工藝制作而成。時居家路由辦公的飲食佳品。

牛肉干原料是大草原上的優質牛肉。它的制作工藝極其特別草原上的空氣函令而干燥，將新鮮的牛肉，在自然環境中冷凍，然后再通風的環境懸掛4-5個月，這樣的工藝不僅是肉中的水分全無，油分也失散掉了，而且肉質變得相對松散，香味也凝結得愈發濃厚，然后浸泡入味再烤干即成，吃起來口味獨特。

我吃過牛肉干，他被風干過，特別有韌性，咬上一口就很難撕下來。吃完以后感覺嘴里咸咸的，想吃第二個，吃完一條又想吃一條，咸了，去喝幾杯水，這時你就飽了。

而且，探訪親友的時候吧牛肉干當做禮品也很好。我在內蒙古的親人，每次聽說我來，就要給我幾包，走的時候也要帶上幾包。

牛肉干，那么好吃，真是回味無窮。

老師點評：寫風干牛肉，不僅寫出它的特點，還告訴讀者有關風干牛肉的傳說，成吉思汗的大名給風干牛肉增色不少。由于你親自嘗過這種特產，所以能把它的口感寫得很清楚，這是你習作的特色。

家鄉美味作文13

家鄉的美味——家鄉的紅燒肉國慶節小長假，回到老家探望爺爺奶奶，時逢喜事，喝喜酒時，吃的紅燒肉的唇齒留香的味道，讓我不住吃了一塊又一塊，等筷子再也夾不到肉時才知道，一盤紅燒肉大半全被我吃了，我望著爸爸有些責備的目光，不禁露出尷尬的神色，又不禁“哼”了一聲！大不了讓我奶奶做，不吃了！

回到家中，我就纏著奶奶做紅燒肉，奶奶禁不住我的軟磨硬泡，同意了，“耶！”我歡呼道，奶奶先從冰箱里拿出一塊五花肉，切成方塊，切好了后，熱油，再把肉倒進去，翻炒多時，加入佐料，蓋上鍋蓋，悶了近20分鐘，又加入醬油，翻炒幾下，紅燒肉變成了黃褐色，散發出誘人的香氣，奶奶將肉盛起來，我急想夾一塊嘗嘗，可被奶奶制住了！“還沒完，還要幾小時！”我目瞪口呆的看著奶奶將肉放入電飯鍋，打開煮飯鍵，洗了把手，揚長而去，紅燒肉要用電飯鍋？我只好耐著性子等了兩小時，兩小時后，奶奶回來了，打開鍋蓋，只見一塊塊肉鮮紅油亮，一股香濃的氣息襲來，我貪婪的嗅著這香味，一時竟忘了吃，經奶奶提醒才幡然醒悟，趕忙夾了一塊往嘴里塞，入口微燙，我用舌頭快速翻滾，然后輕輕一咬，胖肉油而不膩，瘦肉濃香入口，真是太好吃了！我一連吃了好幾塊，直到爸爸用異樣的目光看著我微微凸起的小肚腩時，我才放下了筷子。

當我離開家鄉返回常州時，還念念不忘家鄉的紅燒肉，還在回味著紅燒肉的味道。

家鄉美味作文14

俗話說得好：“民以食為天。”在我的老家，每年都會做一種其他地方吃不到的食物——發糕，它可以勝過任何一種糕點。

老家的發糕是祖宗傳下來的。我奶奶的手藝不是我吹，她說她是做第二好的，那就沒人敢說第一！發糕最好的做法就是用剛砍好的木頭在草鍋下燒，等做好以后，你可以聞到一種甜香。我告訴你，蒸好的發糕，哪邊最好吃！那當然就是它的邊，因為火在發糕中間部位向四周燒，熱氣才散開，所以中間不會太甜，除了中心其它地方品嘗時會讓你感受到春天來了。它是圓形，咬一口特別的軟，而且它是發自事物本身最淳樸的味道，也是家鄉的味道。

我請教了奶奶這如此好吃的發糕該怎么做呢？他告訴我，先找剛磨好的小麥粉，用水和成面團。把它們鋪開，撒入適量的糖，再揉一揉，最后一步把它放在圓形模具上，放在草鍋蒸。一道家鄉風味就可以做成了。友情提醒：請準備好紙，要不然會口水成河的喲！

先拿刀把邊刮了下來，撕下一小塊放入口中。啊！我的個天吶！這種神仙該享受到的美味呀！糖和面搭配很好，一種香甜柔軟的味道在口中爆發出來，吃入肚中肚子暖呼呼的，仿佛春天已經到了，你再蘸點芝麻上去，可能會更香更好吃呢！

這就是我的家鄉美食，一種超過一切味道的美食！

家鄉美味作文15

“唉，作業真多啊！真是煩死我了！”我滿腦子的煩惱就像即將爆炸的火藥桶。陽光早已直射在我的作業本上，時鐘敲過十二點了，我的肚子早已唱起了“空城計”，摸了摸前胸貼后背的肚子，我不禁咽了一口又一口口水。突然，一陣清香撲鼻而來，仿佛勾住了我的餓魂。我尋味來到窗邊，“啊！是豆皮的香味”。真是“垂延直下三千尺”，我頓時三步并作兩步沖出家門，向“老通城豆皮店”奔去，那速度真可謂“迅雷不及掩耳”。

來到豆皮店，我找位入座，眼前老師傅魔術般的技藝讓我目瞪口呆，他熟練地將雞蛋液打入鍋中，左手不斷地旋轉鐵鍋，右手的鐵靶子早已將雞蛋液磨平，接著鋪上糯米飯團，撒上干子、摸上醬汁蔥蒜，五花肉，包上豆皮，用手一翻鐵鍋。奇跡出現了，整塊豆皮像孫悟空翻了一個跟頭，躺在鍋里；最后，用鐵鏟均勻地分成小塊。就這樣，一鍋金燦燦，散發著誘人濃香的豆皮出鍋了，我正看得出神，一碗香噴噴的豆皮就端了上來，“啊！金燦燦的雞蛋皮，棕色的干子和鮮紅的肉，光看就讓人胃口大開，于是我夾了一塊豆皮到嘴里，頓時口中香氣四溢，雞蛋皮鮮香酥脆，啊！這味道真棒！真是“此味只應天上有，人間能得幾回聞？”品著這回味無窮的味道，仿佛身臨其境，陶醉在美食之中……

不一會兒，盤子般大小的一碗豆皮被我吃得一干二凈，望著底朝天的碗，我摸摸肚皮，打著飽嗝兒離開豆皮店。

回到家中，我輾轉反側，家鄉的美味除了“老通城的豆皮”，還有“蔡林記的熱干面”，“四季美的湯包”和“清蒸武昌魚”。武漢美食歷史悠久，獨具特色，我希望將來有更多的中外游客來到我的家鄉，吃遍全武漢美食！

第三篇：家鄉的美味作文

家鄉的美味作文

在日常學習、工作或生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編幫大家整理的家鄉的美味作文，希望能夠幫助到大家。

家鄉的美味作文1

我的家鄉在浙江溫州，東臨大洋，水產豐富，物美價廉。

在菜市場上，各種各樣的海鮮隨處可見，下面就為了你展示一下吧。

一號，“蝦”這里的蝦都是當天捕撈上來的，幾乎每天都能賣完。在內地，這樣肥美的蝦都要賣到三十多元，而且只能賣幾只，但用同樣的數量在這里賣，只用十幾塊錢就能賣到了。在這里有一種上等的對蝦，一百一十元一斤，聽了這個數目，你也肯定嚇了一跳，這種蝦一只有十多厘米長，肉質鮮美，有彈性，口感好，吃了之后誰都說好。

二號，“蟹”內地吃不到的海產品，蟹品種有很多，我最愛吃的就是海蟹。海蟹很大，吃上一只都能吃個半飽。海蟹在鍋里需要整只一起燒熟然后取出來，用刀先將蟹蓋翻掉，再把剩下的用刀一分為二，吃蟹身時，要先把蟹肚子上肚臍和背上的蟹鰓，把它用牙咬掉不吃，剩下的東西就可以放心吃了。

三號，“蟶子”。蟶子是一種貝類；兩頭上個長兩只觸角，觸角還時不時的噴水。蟶子可以去殼和芹菜一起炒，炒出來的蟶子帶著一股芹菜發出的清香，是一道好菜。蟶子還可以煲湯，蟶子湯的味道也很美，一點調料都不用，只需放點蔥花，一樣是山珍海味，老少皆宜。

家鄉的菜就是好，真不愧于一句話：“露從今夜白，菜是故鄉好”。

家鄉的美味作文2

我的家鄉江蘇南通，有很多美食，其中我最喜歡的就屬螃蟹了。每年秋季，是我最盼望的季節，因為這個季節，螃蟹是最肥美的時候。

每每見到爸爸買螃蟹回家，我總是興奮地湊上前去，只見那一只只青黑色的螃蟹，揮舞著兩只大鉗子的樣子讓我膽戰心驚。當爸爸把螃蟹抓到水盆里刷的時候，它們就會到處亂爬，橫行霸道得讓爸爸手忙腳亂。有的螃蟹會從盆里爬出來，可我不敢抓螃蟹，只好大聲地叫道：“爸爸，螃蟹逃跑啦。”聽到喊聲，爸爸連忙抓住這些“逃兵”，扔進水桶。

爸爸把螃蟹們放進鍋里，蓋上鍋蓋后，他們就不像剛才那么神氣了，不多久，就像蔫了的花一樣。過了十幾分鐘，熟了的螃蟹就飄出了香味。爸爸把一大盤螃蟹端上桌，我眼睛都看直了，橙黃色的蟹，在盤子中排列得整整齊齊。我迫不及待地抓起只最大的，把螃蟹肚下的三角形用力一拔，整個外殼就被我掀開了，哇！濃濃的蟹黃和一些白色的蟹膏，連著薄薄的小黑皮兒一起被帶了出來，一股蟹香直沖我的鼻孔。我二話不說，立刻蘸上醋，咬了一大口，美味極了。爸爸媽媽也開始吃蟹了，蟹香四溢，我吃了一個又一個，直到爸爸說小孩子不能吃太多，我才停下。

螃蟹除了營養豐富，美味可口以外，還可以用來清熱解毒，研磨后的螃蟹殼可以當做動物飼料，還可以成為肥料。我愛家鄉的美味，更愛那濃香四溢的螃蟹。

家鄉的美味作文3

走進那條熟悉的巷，幾棵櫻花樹的枝葉沙沙作響，抬頭，頭頂雪白的櫻花正開得一片燦然，空氣中蕩漾著一種沁人心脾的清香，與櫻花香一起在流溢的春光中翩然，飄過了我美麗的家鄉——青島。

說到青島，最有名的當然是海產品了。螃蟹、爬蝦、扇貝、魚……各式各樣的海鮮令人目不暇接。其中，我最喜歡吃黑頭魚了。黑頭魚，顧名思義，它長著一個烏黑烏黑的腦袋，背部也是黑色的，猶如身穿一身酷酷的風衣，皮糙肉厚，鱗又密又硬。

黑頭魚的做法多種多樣，可以紅燒、水煮、清蒸、火烤……但我最喜歡的做法還是油潑。剛出鍋的黑頭魚，色、香、味俱全，剛才還活蹦亂跳的精氣神全都匯聚在了盤子里，連同油綠的蔥花、鮮美的魚湯一起組成了我的盤中餐，肉質鮮美，回味無窮。

輕輕地夾起一塊魚肉蘸著些許魚湯，慢慢地放進口中，有一種奇妙的味道彌漫開來，夾雜著魚的鮮美，油的咸香，讓人吃了一口還想吃第二口，根本停不下來呀！

我愛家鄉的美味——海鮮，它有著大海天然質樸的味道，我更愛我的家鄉青島，一座美麗的海濱城市，一座擁有獨特魅力的城市，一個大步向前，飛速發展的城市！

家鄉的美味作文4

我的家鄉是被譽為“牡丹之鄉”的菏澤。這里有很多特色的美味，如：羊肉湯，黃安驢肉，王光燒牛肉……其中我最喜歡的莫過于水煎包了。

沒聽過的人可能會問：水煎包是什么？用水煎的包子嗎？其實不然，水煎包是把包好的包子放入刷過油的平底鍋里，在燒制過程中澆入配好的水面糊，在熟的過程中是一種半煎半蒸的形式。因此而得名水煎包。

剛出鍋的水煎包是最好看，也是最美味的。看，他們體型勻稱，服裝統一，隊列整齊，真像正在接受閱兵的軍人。端一盤出來，只見他們又矮又胖，像一個個調皮的小孩子，迫不及待地掙脫掉披著的黃紗跳進我的嘴里。用筷子輕輕地夾上一個，小小地咬一口，哇，這味道酥脆軟嫩，簡直可以用“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”來形容。再來仔細觀察它的餡，素三鮮的餡是由粉色的蝦皮，金黃的雞蛋和鮮綠的韭菜組成的，看起來真是一幅美景圖啊！再來一個豬肉白菜餡兒的，那色彩不比素三鮮的差，吃起來香而不膩，甚是美味。當然餡的種類可不止這兩種，只可惜我的肚子已經裝不下了，要不然我一定還要再吃幾個。

在我們菏澤，水煎包是很受歡迎的，每一個店鋪都排起了長龍似的隊伍，剛出鍋的水煎包沒有幾分鐘就被人搶光了，剩下的人只能等下一鍋，再下一鍋。

怎么樣，聽了我的介紹你是不是已經饞涎欲滴了？那么就來我的家鄉嘗一嘗吧，我保證讓你吃了還想吃。

家鄉的美味作文5

我的家鄉是美麗富饒的廣水，這里有令人垂涎的特色美食——滑肉。在廣水，無論誰家辦紅白喜事，餐桌上都少不了它，它還上了中央電視臺《舌尖上的美食》節目呢！

滑肉顏色金黃金黃的，聞起來香氣撲鼻，剛吃進嘴里的時候滑肉一下子就從嘴里滑進了肚子里。當你吃第二口的時候，你會覺得嫩滑爽口好好吃啊。

滑肉可以做成滑肉湯，滑肉面。滑肉湯的制作方法是先把五花肉切成肉塊，然后打兩三個雞蛋，然后把淀粉倒進里面，把切好的肉塊放進里面用手攪拌均勻，讓肉塊完全吸收后放進鍋里油炸。大約兩分鐘，肉塊炸成金黃色撈出，放進湯罐里開小火煮兩個小時就做好了。最后根據喜好，再加上自己喜歡的蘿卜、木耳，香菇，再撒上綠綠的蔥花，調好味道，一鍋香氣撲鼻的滑肉湯就可以吃了。滑肉面的做法是直接把煮好的面放進滑肉湯里就行了。

你們想知道滑肉的來歷嗎？在唐朝時期，有一個皇帝，他吃什么都吃不下，有很多廚師做的美食他都不想吃，直到我們廣水的一個姓詹的廚師做了一碗肉湯，皇帝聞了聞，哇，好香啊！他用勺子舀了一塊肉，吃了下去，肉剛進嘴就滑進了肚子里。皇帝叫道：“滑肉，滑肉！”皇帝又吃了一塊，哇，好香啊。皇帝頓時味口大開。就這樣“滑肉”這道美食就流傳了下來。

我愛你，家鄉的美食——滑肉！歡迎你來我的家鄉，我一定帶你去品嘗家鄉的美食。

家鄉的美味作文6

我家在民風純樸、人情味濃郁的三亞大林鎮，這兒有許許多多、代代相傳的老店，其中最有名的是“排骨大王”和“枝仔冰”。

“排骨大王”是眾所皆知的六十年老店。從小時候吃到現在剛好滿一甲子的鄉親比比皆是，這家店的經營也傳了祖孫三代。店里的招牌就是那一塊炸得又香噴噴又酥脆的金黃色大排骨，配上淋了甘甜醬汁的香Q米飯，解油膩的開胃酸菜和鮮脆可口的高麗菜，真是人間美味呀！一到中午，店里排隊的人潮，總是擠得水泄不通。

大林糖廠也是游子返鄉必定光顧的老地方。因為又冰又甜的“枝仔冰”，蘊藏著陪伴他們童年的`美好回憶。另外，規劃完善探索生態之旅的最佳路線。它的起點就在糖廠，沿路可以看到廠區內整齊的巷道、歷史悠久的日式員工宿舍和運輸繹站，一路下去可以遙想當年的糖廠風華。步道沿途經過風光明媚的五個村里。使騎完一趟八公里的路程，滿身大汗的你，只要咬上一口傳統枝仔冰，包你馬上活力百倍、舒暢無比。

大林雖然沒有山珍海味的旗艦名店，但是小吃有濃濃的古早味，每一種美食都讓人食指大動、回味無窮，歡迎您來大林品嘗我的家鄉美味。

家鄉的美味作文7

說起玉環的美食，那可真是數不勝數。如番粉圓、松糕、錫餅……特別是我最愛的食餅，它在玉環可算是無人不知、無人不曉。

食餅做法很簡單。從前，外婆做食餅時，總是先拿一個大臉盆，倒入面粉，加水慢慢攪拌成粉漿。然后，在燒熱的平底鍋上抹一些油，攤食餅時隨手從臉盆里捏出半個拳頭大小，又軟又韌的粉漿，放在底部已加熱的平底鍋上，順時針式逆時針揩拭一圈，使粉漿在鍋底分布均勻，二秒鐘后再將面皮翻過來烤另一面。一張食餅就出鍋了。手藝好的人攤食餅時，不但皮薄，而且無洞眼。由于食餅薄如“錫箔”，所以又叫錫餅。

食餅皮做好后，外觀十分漂亮。遠遠望去，像一張乳白色的打圓盤。把它放在一桌早已炒熟的色、香、味齊全的配料邊，我忍不住口水直流，連忙動手包起來。先拿一張食餅平鋪在桌上，接著夾香噴噴的油炸粉絲鋪底，以免破漏。然后在粉絲上面放魚、肉、蘿卜、蛋絲、洋蔥等配料，把它卷成一筒。最后將末尾向上折起，這樣一筒食餅就包好了。拿在手中，一種油而不膩的香味撲鼻而來、刺激著我的嗅覺神經，勾起了我的食欲，咬一口，味道鮮美不能言表，我百吃不厭。

我喜歡吃食餅。不僅是因為它味道鮮美、營養豐富、吃起來方便，還因為它蘊藏著豐富的鄉土文化氣息，它圓圓的外形代表著一家人和睦相處、團團圓圓。

玉環的食餅有它的獨特風味，有它的獨特風韻，這么好吃的食餅，你們想不想來品嘗一下呢？

家鄉的美味作文8

說起我的家鄉——濮陽，第一有名的是“中華第一龍”，第二有名的便是廣大群眾與我最愛吃的牛肉好辣椒。

現如今，牛肉耗辣椒已經成了家家戶戶的必備品，雖然在濮陽每家超市都能看到成箱的牛肉耗辣椒，但是卻總被我們這些牛肉好辣椒的“愛好者”選購一空，導致其供貨不足。

有一回，我們家的牛肉耗辣椒吃完了，便去超市購買，當我來到了牛肉好辣椒的貨柜前，發現只剩下一瓶了，于是我連忙把它放進了推車里，一邊走一邊暗自慶幸，幸好我來的早否則它就會落入他人之手了。牛肉耗辣椒好像是為我們吃多了辣椒愛上火的人“量嘴”定制的因為它不僅有辣椒的味道一點不辣，而且不上火，是飯桌上我最最愛吃的一道菜。單看那金黃的花生米，火紅的辣椒油，還有那酥香的牛肉丁便讓你忍不住想吃上一口，再加上那誘人的香味，更讓你忍不住的流口水，久而久之，牛肉好辣椒便成了招待客人的必備品。

牛肉耗辣椒不僅是濮陽人招待客人的佳肴，而且還是送禮時首選禮品，因為它的制作十分講究，先用腌好的紅辣椒和鍋中的色拉油耗制出油，將花生碾碎，將牛肉丁炸酥，芝麻炒香，蔥花炸香加上各種佐料，用文火熬制而成，深受各種口味的人喜愛。

我愛我的家鄉，也愛家鄉的名吃——牛肉耗辣椒。

家鄉的美味作文9

我的家鄉是一個美麗的小縣城——定遠。

我從小就喜歡吃水餃，對水餃情有獨鐘。一個個水餃仿佛一艘艘可愛的小白船，每次看到這些小白船，我都會想到媽媽、想到家鄉。

吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉愿的特有方式。據說，餃子意味著更歲交子，過春節吃餃子被認為是大吉大利。大年三十那天，為了晚上能吃上一頓美味的餃子，家家戶戶都早早起了床，在廚房里忙著準備包餃子的材料。大家一邊忙活，一邊有說有笑，真是其樂融融。這是我心底最溫暖的記憶。

這一盤美味的水餃是用面粉搟出來的面皮，餡是用韭菜、粉絲、鮮肉等等洗凈、攪拌、燒熟。再通過媽媽那雙靈巧的手變成香噴噴的餃子。餃子做好了，就要把它放到沸騰的開水里煮，煮餃子一定要有耐心。過了兩三分鐘，餃子在水里自由自在地東躲西藏。又過了一會兒，餃子如一尾尾小銀魚，在水里活蹦亂跳，嬉戲著。藍色的火苗舔著鍋底，鍋里熱氣騰騰，鍋子里面的餃子也一直在沸騰。過了不久，我見時間已到，便連忙拿來一個碗，盛了幾個餃子，煮熟以后餃子皮晶瑩剔透，亮晶晶的，咬一口滿嘴的香味，美味極了！它包含了我們一家人一起包水餃，幸福溫暖的味道。

家鄉的美味作文10

我的家鄉在東臺，那是一個坐落在黃海之濱的美麗小城，那里各色各樣的美味佳肴數不勝數，我最喜歡的美食，它有一個好聽的名字，叫做“貴妃含珠”。

“貴妃含珠”其實就是蛤蜊夾肉。這道美味的制作過程很簡單：先仔細清洗貝殼，再把貝殼的嘴稍微打開一點點，接著把做好的肉餡兒塞入貝殼里，放入鍋中煮熟，最后加上黑色的木耳和碧綠的毛豆米稍作點綴，一碗色香味俱全的蛤蜊夾肉就做好了。

媽媽把做好的蛤蜊夾肉端上桌來，我看到布滿花紋的白色貝殼，宛如美麗的貴妃，它的嘴里含著一顆晶瑩的珍珠。這時，滿屋子都飄滿了香味，讓人垂涎欲滴。夾起一個蛤蜊夾肉，從中取出肉餡兒，輕輕咬一口，立刻感到鮮美無比，完全沒有肉的油膩感，再咬一口，蛤蜊夾肉的香氣就留在了嘴里，留在了心里，揮之不去，回味無窮。

我經常向朋友們介紹，來我的家鄉游玩，忘了什么都不能忘了品嘗“貴妃含珠”，保證讓您大飽口福，吃了還想吃。

我愛家鄉的美味——“貴妃含珠”，我更愛我的家鄉。

家鄉的美味作文11

我們家鄉有許多美味，如麻辣燙，油炸鍋巴，手抓龍蝦等，但是我最最喜愛的還要算臭豆腐了。

記得那是媽媽第一次帶我去吃臭豆腐。只見阿姨熟練地從冷藏箱里取出了幾片未煎炸的臭豆腐。它們呈長方體的，長和寬大約各4厘米，厚度不到1厘米，白色中透著淡淡的黃，上面還有一些黑色的小斑點，散發著一股臭臭的味道。我看了驚呆了，“媽媽，這個東西不但霉了，而且臭了，變質了，不能吃！”“寶貝，臭豆腐就是這樣的，不是壞了，雖然現在聞起來味道臭，但是煎炸以后吃起來可香了！”媽媽笑瞇瞇地對我說。我又半信半疑地看著那位阿姨，阿姨也微笑著朝我點了點頭。

只見阿姨把臭豆腐輕輕地放下了油鍋。只聽“呲”的一聲，油鍋中的臭豆腐便立刻胖了起來，隨即“它的兄弟姐妹們”也爭先恐后地都胖起來了。等待的時間總是漫長的，我的口水都快要流出來了，只見阿姨把臭豆腐逐一翻了個身，等了一會兒用網勺將臭豆腐一一撈了起來，放在盤子里。咦，臭豆腐變胖變美了，體型飽滿，通體金黃，像穿了一身金燦燦的黃金衣，再灑上點香菜，澆上醬汁，這就大功告成了。

終于可以吃了。“媽媽，臭豆腐現在真的好香，一點臭味都沒有”。輕輕地咬上一口，外面脆脆的、酥酥的，里面嫩嫩的、軟軟的，“香、脆、酥、嫩”美妙的滋味流連于舌尖，算得上是人間美味呀！

家鄉的臭豆腐，不吃不知道，一吃忘不了，保你百吃不厭。

家鄉的美味作文12

每當我聞到小區里不時飄來籪蟹的香味，我聞到之后垂涎三尺，這時我想到了一句話：“此味只應天上有，人間能得幾回聞？”“大河之蟹天上來！”我覺得空氣里洋溢著螃蟹的香味。

我疑惑籪蟹是怎么來的呢？可是我怎么想，看書也沒有。最后，我只能拿手機查了。哦！原來是我們的家鄉人制作了一個叫做“籪”的欄桿，夜晚把籪放在水里，上面放一盞燈，只有成年的強壯的螃蟹才能翻進去，所以人們稱螃蟹為籪蟹，這時，我不禁感嘆道：“家鄉的人民真勤勞，真聰明啊！”

籪蟹沒煮的時候，殼是黑綠色的，像一地黑綠色的鵝卵石，又像一塊黑綠色的翡翠。我先把螃蟹用繩子綁起來，放進鍋里20分鐘，快熟時滿屋子全是香味，我口水直流三千尺了，迫不及待地跑過去。我趕緊拿起一只吃了起來，煮熟了的螃蟹完全脫胎換骨一般。蟹黃紅彤彤金燦燦的，像熊熊燃燒的大火一般鮮艷。剝開了殼，蟹黃都溢了出來，吃到嘴里入口即化。蟹肉雪白雪白的，吃到嘴里軟綿綿的，仿佛飄飄欲仙。

這樣美味，連外地人也不辭辛苦地來到這里細細品嘗，那味道讓外地人流連忘返，恨不得把我們家鄉的美食全部搬走，才肯罷休。

家鄉籪蟹的味道讓我一生難忘，家鄉人民勤勞的品質讓我尤其敬佩，我愛這美麗富饒的家鄉。

家鄉的美味作文13

我的家鄉在陜西省富平縣，家鄉有很多美食，其中最出名的有：羊肉泡饃、肉夾饃等。如果你來到我的家鄉，一定要嘗嘗這些美味。很多人不明白，為什么明明是饃夾肉，卻叫肉夾饃呢？

傳說在古時候，長安城中有一戶人家。有一天，父親給兒子了二兩銀子，讓他去買“肉夾于饃”。兒子拿了錢就高高興興地去買“肉夾于饃”，中途看見小朋友們在路上逗跳蚤，便停下來看了一會兒。等到夕陽落山的時候，他才想起要買“肉夾于饃”，可是他卻忘了到底是“肉夾于饃”還是“肉夾饃”，便隨便對店小二說：“給我一個肉夾饃，”他覺得店小二經常賣，一定知道是什么東西，可是店小二也不知道是什么，心想：“就把我的肉加于饃賣給他吧。”兒子買到了肉夾饃，便得意洋洋地把“肉夾于饃”給了父親，父親十分高興，連聲夸兒子買的好。肉夾饃這個詞一傳十，十傳百，不久之后，人們就把肉夾于饃說成了肉夾饃。

肉夾饃的饃外酥里脆，肉十分嬌嫩可口，一口咬下去，濃濃的香氣撲鼻而來，滿嘴的香氣令人吃了一口還想吃一口。肉夾饃不僅是富平人的喜愛，還讓許多外地來客也迷戀上了它，在飯桌上經常能見到這道美味。我喜歡肉夾饃，是因為吃肉夾饃就能想起我的家鄉。

我愛家鄉的美味，因為它具有家鄉人的風俗風格。我愛肉夾饃，因為它象征著我的家鄉。如果你到了我的家鄉一定要嘗嘗這里的美味，相信一定不會讓你失望。

家鄉的美味作文14

我從小生活在濰坊，濰坊的美味我也吃過不少，最喜愛的還數濰坊的和樂。在我們濰坊，雞鴨和樂以制作考究，佐料齊全、味美湯鮮、價格便宜深受廣大群眾和游客的歡迎，清香的調料、筋道的面條再加上醇美的老湯，讓人回味無窮。別看和樂的名字很普通，這可是享譽全國的“中華名小吃”之一。

它最早起源于山西、陜西一帶，傳入濰坊后經過民間藝人不斷加工改進形成了現在獨特的風味。特制的粗面條加上香噴噴的肉丸子、糖醋腌制的甜蒜、金黃色的雞蛋皮、清香的香椿芽，再配上胡蘿卜丁、香菜末、紅紅的辣椒油，讓人看著就胃口大開，垂涎欲滴。雞鴨和樂的做法很講究，首先用一定比例的精粉、淀粉、鹽和面，這樣做出的面條才能又筋道又爽滑，和好的面既不能用面條機壓，也不能用手搟，而是把一種特制的和樂床子直接安放在鍋邊，將面團放入床子內用力壓，面條從和樂床子下面的孔中掉入鍋中雞、鴨共煮的湯內，煮熟后裝入大碗，加上原湯，再根據個人的喜好添上雞鴨肉、肉丸子、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油、胡蘿卜丁、香菜末等，一碗勁道、肉香、湯醇、別有風味的雞鴨和樂就做好了。

記得小時候，我最喜歡吃姥爺給我做的和樂了，而現在隨著姥爺的年齡越來越大，只有我帶著姥爺出去吃和樂王的和樂了，因為我和姥爺都是美食家，最最偏愛和樂，這回寫著都想吃一碗，和樂真是美味，是我的最愛啊！

家鄉的美味作文15

我的媽媽和爸爸都是內蒙古人，我的家鄉在內蒙古，內蒙古有一項特產非常有名，那就是內蒙古風干牛肉。

牛肉干時內蒙古特產，被譽為成吉思汗行軍糧，攜帶方便，有豐富的營養。他選用大草原優質無污染新鮮牛肉，結合蒙古傳統手工與現代先進工藝制作而成。時居家路由辦公的飲食佳品。

牛肉干原料是大草原上的優質牛肉。它的制作工藝極其特別草原上的空氣函令而干燥，將新鮮的牛肉，在自然環境中冷凍，然后再通風的環境懸掛4-5個月，這樣的工藝不僅是肉中的水分全無，油分也失散掉了，而且肉質變得相對松散，香味也凝結得愈發濃厚，然后浸泡入味再烤干即成，吃起來口味獨特。

我吃過牛肉干，他被風干過，特別有韌性，咬上一口就很難撕下來。吃完以后感覺嘴里咸咸的，想吃第二個，吃完一條又想吃一條，咸了，去喝幾杯水，這時你就飽了。

而且，探訪親友的時候吧牛肉干當做禮品也很好。我在內蒙古的親人，每次聽說我來，就要給我幾包，走的時候也要帶上幾包。

牛肉干，那么好吃，真是回味無窮。

老師點評：寫風干牛肉，不僅寫出它的特點，還告訴讀者有關風干牛肉的傳說，成吉思汗的大名給風干牛肉增色不少。由于你親自嘗過這種特產，所以能把它的口感寫得很清楚，這是你習作的特色。

第四篇：家鄉美味作文

家鄉美味作文(精選15篇)

在學習、工作、生活中，大家都經常接觸到作文吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規范語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。那么你有了解過作文嗎？下面是小編精心整理的家鄉美味作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

家鄉美味作文1

我們家鄉有許多美味，如麻辣燙，油炸鍋巴，手抓龍蝦等，但是我最最喜愛的還要算臭豆腐了。

記得那是媽媽第一次帶我去吃臭豆腐。只見阿姨熟練地從冷藏箱里取出了幾片未煎炸的臭豆腐。它們呈長方體的，長和寬大約各4厘米，厚度不到1厘米，白色中透著淡淡的黃，上面還有一些黑色的小斑點，散發著一股臭臭的味道。我看了驚呆了，“媽媽，這個東西不但霉了，而且臭了，變質了，不能吃！”“寶貝，臭豆腐就是這樣的，不是壞了，雖然現在聞起來味道臭，但是煎炸以后吃起來可香了！”媽媽笑瞇瞇地對我說。我又半信半疑地看著那位阿姨，阿姨也微笑著朝我點了點頭。

只見阿姨把臭豆腐輕輕地放下了油鍋。只聽“呲”的一聲，油鍋中的臭豆腐便立刻胖了起來，隨即“它的兄弟姐妹們”也爭先恐后地都胖起來了。等待的時間總是漫長的，我的口水都快要流出來了，只見阿姨把臭豆腐逐一翻了個身，等了一會兒用網勺將臭豆腐一一撈了起來，放在盤子里。咦，臭豆腐變胖變美了，體型飽滿，通體金黃，像穿了一身金燦燦的黃金衣，再灑上點香菜，澆上醬汁，這就大功告成了。

終于可以吃了。“媽媽，臭豆腐現在真的好香，一點臭味都沒有”。輕輕地咬上一口，外面脆脆的、酥酥的，里面嫩嫩的、軟軟的，“香、脆、酥、嫩”美妙的滋味流連于舌尖，算得上是人間美味呀！

家鄉的臭豆腐，不吃不知道，一吃忘不了，保你百吃不厭。

家鄉美味作文2

“唉，作業真多啊！真是煩死我了！”我滿腦子的煩惱就像即將爆炸的火藥桶。陽光早已直射在我的作業本上，時鐘敲過十二點了，我的肚子早已唱起了“空城計”，摸了摸前胸貼后背的肚子，我不禁咽了一口又一口口水。突然，一陣清香撲鼻而來，仿佛勾住了我的餓魂。我尋味來到窗邊，“啊！是豆皮的香味”。真是“垂延直下三千尺”，我頓時三步并作兩步沖出家門，向“老通城豆皮店”奔去，那速度真可謂“迅雷不及掩耳”。

來到豆皮店，我找位入座，眼前老師傅魔術般的技藝讓我目瞪口呆，他熟練地將雞蛋液打入鍋中，左手不斷地旋轉鐵鍋，右手的鐵靶子早已將雞蛋液磨平，接著鋪上糯米飯團，撒上干子、摸上醬汁蔥蒜，五花肉，包上豆皮，用手一翻鐵鍋。奇跡出現了，整塊豆皮像孫悟空翻了一個跟頭，躺在鍋里；最后，用鐵鏟均勻地分成小塊。就這樣，一鍋金燦燦，散發著誘人濃香的豆皮出鍋了，我正看得出神，一碗香噴噴的豆皮就端了上來，“啊！金燦燦的雞蛋皮，棕色的干子和鮮紅的肉，光看就讓人胃口大開，于是我夾了一塊豆皮到嘴里，頓時口中香氣四溢，雞蛋皮鮮香酥脆，啊！這味道真棒！真是“此味只應天上有，人間能得幾回聞？”品著這回味無窮的味道，仿佛身臨其境，陶醉在美食之中……

不一會兒，盤子般大小的一碗豆皮被我吃得一干二凈，望著底朝天的碗，我摸摸肚皮，打著飽嗝兒離開豆皮店。

回到家中，我輾轉反側，家鄉的美味除了“老通城的豆皮”，還有“蔡林記的熱干面”，“四季美的湯包”和“清蒸武昌魚”。武漢美食歷史悠久，獨具特色，我希望將來有更多的中外游客來到我的家鄉，吃遍全武漢美食！

家鄉美味作文3

說起玉環的美食，那可真是數不勝數。如番粉圓、松糕、錫餅……特別是我最愛的食餅，它在玉環可算是無人不知、無人不曉。

食餅做法很簡單。從前，外婆做食餅時，總是先拿一個大臉盆，倒入面粉，加水慢慢攪拌成粉漿。然后，在燒熱的平底鍋上抹一些油，攤食餅時隨手從臉盆里捏出半個拳頭大小，又軟又韌的粉漿，放在底部已加熱的平底鍋上，順時針式逆時針揩拭一圈，使粉漿在鍋底分布均勻，二秒鐘后再將面皮翻過來烤另一面。一張食餅就出鍋了。手藝好的人攤食餅時，不但皮薄，而且無洞眼。由于食餅薄如“錫箔”，所以又叫錫餅。

食餅皮做好后，外觀十分漂亮。遠遠望去，像一張乳白色的打圓盤。把它放在一桌早已炒熟的色、香、味齊全的配料邊，我忍不住口水直流，連忙動手包起來。先拿一張食餅平鋪在桌上，接著夾香噴噴的油炸粉絲鋪底，以免破漏。然后在粉絲上面放魚、肉、蘿卜、蛋絲、洋蔥等配料，把它卷成一筒。最后將末尾向上折起，這樣一筒食餅就包好了。拿在手中，一種油而不膩的香味撲鼻而來、刺激著我的嗅覺神經，勾起了我的食欲，咬一口，味道鮮美不能言表，我百吃不厭。

我喜歡吃食餅。不僅是因為它味道鮮美、營養豐富、吃起來方便，還因為它蘊藏著豐富的鄉土文化氣息，它圓圓的外形代表著一家人和睦相處、團團圓圓。

玉環的食餅有它的獨特風味，有它的獨特風韻，這么好吃的食餅，你們想不想來品嘗一下呢？

家鄉美味作文4

俗話說得好：“民以食為天。”在我的老家，每年都會做一種其他地方吃不到的食物——發糕，它可以勝過任何一種糕點。

老家的發糕是祖宗傳下來的。我奶奶的手藝不是我吹，她說她是做第二好的，那就沒人敢說第一！發糕最好的做法就是用剛砍好的木頭在草鍋下燒，等做好以后，你可以聞到一種甜香。我告訴你，蒸好的發糕，哪邊最好吃！那當然就是它的邊，因為火在發糕中間部位向四周燒，熱氣才散開，所以中間不會太甜，除了中心其它地方品嘗時會讓你感受到春天來了。它是圓形，咬一口特別的軟，而且它是發自事物本身最淳樸的味道，也是家鄉的味道。

我請教了奶奶這如此好吃的發糕該怎么做呢？他告訴我，先找剛磨好的小麥粉，用水和成面團。把它們鋪開，撒入適量的糖，再揉一揉，最后一步把它放在圓形模具上，放在草鍋蒸。一道家鄉風味就可以做成了。友情提醒：請準備好紙，要不然會口水成河的喲！

先拿刀把邊刮了下來，撕下一小塊放入口中。啊！我的個天吶！這種神仙該享受到的美味呀！糖和面搭配很好，一種香甜柔軟的味道在口中爆發出來，吃入肚中肚子暖呼呼的，仿佛春天已經到了，你再蘸點芝麻上去，可能會更香更好吃呢！

這就是我的家鄉美食，一種超過一切味道的美食！

家鄉美味作文5

我的家鄉在周村，一提到周村，我就想起了周村燒餅。

燒餅圓圓的，像一輪滿月。表面坑坑洼洼的，像月球表面一樣布滿了許多酥孔，另一面撒滿的芝麻就像天上的星星一樣多得數不清。

咬一口，滿嘴的芝麻香味，往下一看，許多燒餅渣落在了桌子上，讓人覺得十分可惜，于是忍不住用手指沾一沾再送到嘴里。不一會兒，燒餅已經吃光了，但燒餅的'香味實在太誘人了，總還想著再吃幾片。

來到周村大街，就會看到幾個人在做燒餅，他們先拿起一個指肚般大的面團，均勻地鋪在案板上，再輕輕拿起來，小心翼翼地移到鋪滿芝麻的木盤上，那一面就沾滿了芝麻，接著又迅速揭起來，往右手手背上“啪”的一拍，將燒餅送入了爐膛。幾分鐘后燒餅烤好就會自動落下來。

周村燒餅始于漢代，當時有個賣胡餅的小販流落到山東，明朝時期，胡餅爐傳到了周村幾個師傅手中，他們結合焦餅加以改進，創造了大酥燒餅，到了清代，郭氏成為了做燒餅專業戶，經過幾次改進，終于以新的面目和口味面世，一直流傳至今。

每到游玩時節，許多慕名而來的游客，都會去嘗嘗燒餅的美味。每逢佳節，爸爸媽媽都會買幾箱燒餅送給親朋好友。每當他們笑哈哈地吃著燒餅并發出一聲聲贊嘆時，我就感覺很自豪。

燒餅象征著我的家鄉，也象征著家鄉人樸實無華的品質，我愛燒餅，更愛我的家鄉。

家鄉美味作文6

我的家鄉是在美麗的小鎮納林希里，小吃花樣不是太豐富，但人們卻對一樣美味百吃不厭。炎炎夏日，方塊涼粉占據了排行榜第一，也占據在我心頭，我最喜歡吃這道小吃了。

記得在一次暑假，我去姥爺家時坐了整整三個小時的車，剛下車我就暈車了，想吐，走入院子，看著桌子上都是我愛吃的東西：羊肉串，包子，牛肉丸，干炸小魚，風干牛肉等小吃，但是我卻一點胃口也沒有，隨便扒了幾口飯，就去休息了。這時，我的大姨不知從什么地方端上了一道菜，我可從來沒見過，勾起我的好奇心，我隱約看見，白色的透明塊在清清的帶一點香菜湯里，白里透綠，十分好看，令我食欲大增，立刻飛奔到飯桌邊等著品嘗。

大姨看見了說：孩子，餓了吧。“我點了點頭，大姨給我盛了一碗，香氣四溢！我迫不及待地拿起一個勺子，裝了一大勺子，便往嘴里送，太好吃了！那白塊像豆腐一樣，卻比豆腐硬一些，十分好吃，湯也是酸辣可口，一勺吃完之后，嘴中留香，我那如狼似虎的胃口被勾了起來。

我立刻吧唧吧唧又吃下一碗，吃的十分快，仿佛有人跟我搶，吃下了一碗，又立刻換了個十分大的碗，又連吃三碗，我的肚子飽了，嘴還沒飽呢，天吶！我這不爭氣肚子已經”招呼“不下了。

姥爺從門外回來看到一大盆方塊涼粉，只剩半盆了，大吃一驚，我擦擦嘴，把半盆方塊涼粉推到了姥爺跟前。讓他老人家以來品嘗一下，他還說我貪吃，真是小饞貓啊！

”此味只應天上有，人間能得幾回嘗啊！”我愛我家鄉的美味，方塊涼粉。

家鄉美味作文7

不知為什么，這幾天特別想念家鄉的刀削面。今天早上，一直忙忙碌碌的媽媽終于答應晚上給我做刀削面。

晚上，我回到家，媽媽早就做好了準備。一長條面塊正靜靜地臥在砧板上，它大概有五厘米寬、一厘米厚吧。接著，媽媽把油到入鍋中，然后倒入切好的肉絲翻炒起來，等到肉絲半熟，再把番茄塊放入鍋中，最后倒入熱水，放上雪菜。不一會兒，一鍋熱騰騰的湯就好了。我在一旁催促道：“好了沒呀？”媽媽說：“你個小饞貓，面都還沒下鍋呢！”說著，媽媽一手抓起面塊，一手操起菜刀，刷刷刷，菜刀在媽媽手中熟練地揮舞著，面片兒像一條條活蹦亂跳的小魚紛紛躍入鍋中，看得我眼花繚亂。我心中不由暗暗贊嘆：“媽媽的手藝真神啊！”

不一會兒，刀削面出鍋了。白凈凈的面，配上紅紅的番茄、黃黃的雪菜、綠綠的香菜，就這顏色，早已勾起我胃里的饞蟲。這時，一股香味撲鼻而來，我連忙端起碗喝了一口湯。呀，太燙了！真是心急吃不了熱豆腐啊！

我還是先吃面吧。輕輕嚼下去，綿軟又不失嚼勁，清淡中帶著甜香。一片兩片三片……再小心翼翼喝上一口湯，呵，那么鮮，那么醇！我禁不住這美味的誘惑，一邊哈著氣，一邊狼吞虎咽地吃起來。當一片片刀削面伴著湯水一起進入我的嘴，在滿足了我的味蕾極大的享受之后，進入我的胃。不知不覺中，四碗下肚。這時，我才發現，肚子已經被撐得滾圓滾圓，像個小皮球。

這就是媽媽做的刀削面，它比我在別處吃過的任何一家店的刀削面都要好吃。也許，它有著獨特的家鄉的味道吧。

聽了我的介紹，你是不是也想嘗一嘗我家鄉的美味——刀削面呢？

家鄉美味作文8

我的家鄉在姜堰，我們這里的水產品很出名，“溱湖八鮮”就是我們姜堰人耳熟能詳的。

在“溱湖八鮮”里，最有特色的就是溱湖籪蟹了，“溱湖籪蟹”是我們姜堰獨有的，它與那些大閘蟹、螃蟹不同。在我們溱湖籪蟹的養殖廠里，都有很大的“籪”，“籪”其實就是一張很大的漁網，通過幾根又高又粗的竹竿固定在河中央。一開始，所有的螃蟹都居住在籪的一邊，后來這里的食物都被螃蟹們吃完了，那些體格強壯的螃蟹就翻過高高的“籪”到另一邊去覓食，只剩下那些不夠強壯的的留在原來的那邊。其實翻過籪也是十分困難的，因為籪高出湖面許多，螃蟹們需要離開賴以生存的水源。有的螃蟹已經爬到了水面上，但微有不慎，就落入水中，半途而廢了，所以爬過籪的“籪蟹”都是最上等的。

打撈籪蟹的工作人員也得有一番本事，那籪蟹個個強壯有力，有的快速爬向網外，有的用鋒利且有力的鉗子剪斷大網，還有的拼命揮舞大鉗朝著工作人員爬去，上去就是一鉗。而他們總是靈巧地躲避，嫻熟地將籪蟹抓住，一一放進簍子里。

未下鍋的籪蟹有著龐大的，青褐色的身軀，還有兩只巨大的鉗子，八只爪子不停地揮舞著，十分健壯。蒸熟的籪蟹是呈通紅色，周身裹著鮮美的湯汁。剛剝開蟹殼，就有一種十分獨特的蟹香撲鼻而來的，直往人鼻孔里鉆，勾起人的味蕾。蟹黃顏色十分明亮，宛如黃金一般，送入口中，那入口即化的感覺真是妙不可言。

蟹膏是透明色的，還泛著一種淡淡的乳白色，不像蟹黃那樣入口即化，但卻十分有嚼勁。蟹肉是則是雪白色，它與那些牛羊肉不同，十分嫩、軟。

“溱湖八鮮”之首的溱湖籪蟹真名不虛傳！他是我家鄉的特產，承載著家鄉人的勤勞與智慧，也寄托著家鄉最美好的回憶。

家鄉美味作文9

我的媽媽和爸爸都是內蒙古人，我的家鄉在內蒙古，內蒙古有一項特產非常有名，那就是內蒙古風干牛肉。

牛肉干時內蒙古特產，被譽為成吉思汗行軍糧，攜帶方便，有豐富的營養。他選用大草原優質無污染新鮮牛肉，結合蒙古傳統手工與現代先進工藝制作而成。時居家路由辦公的飲食佳品。

牛肉干原料是大草原上的優質牛肉。它的制作工藝極其特別草原上的空氣函令而干燥，將新鮮的牛肉，在自然環境中冷凍，然后再通風的環境懸掛4-5個月，這樣的工藝不僅是肉中的水分全無，油分也失散掉了，而且肉質變得相對松散，香味也凝結得愈發濃厚，然后浸泡入味再烤干即成，吃起來口味獨特。

我吃過牛肉干，他被風干過，特別有韌性，咬上一口就很難撕下來。吃完以后感覺嘴里咸咸的，想吃第二個，吃完一條又想吃一條，咸了，去喝幾杯水，這時你就飽了。

而且，探訪親友的時候吧牛肉干當做禮品也很好。我在內蒙古的親人，每次聽說我來，就要給我幾包，走的時候也要帶上幾包。

牛肉干，那么好吃，真是回味無窮。

老師點評：寫風干牛肉，不僅寫出它的特點，還告訴讀者有關風干牛肉的傳說，成吉思汗的大名給風干牛肉增色不少。由于你親自嘗過這種特產，所以能把它的口感寫得很清楚，這是你習作的特色。

家鄉美味作文10

我的家鄉在德州，一提到家鄉的味道，德州扒雞，這個名字就在我腦子里浮現出來，德州扒雞的商店可謂是遍布了各個大小城市的街頭巷尾，想不讓它深入人心都不行，我愛德州扒雞。

德州扒雞素有“天下第一雞”的稱號。德州扒雞外表金黃，里面的肉白白嫩嫩的，散發著陣陣香味，令人垂涎三尺。嘗一口外酥里嫩，越嚼越香，讓人吃一口就停不下來。

德州扒雞的小故事更是有趣，據說康熙年間德州有一家雞店老板從來都是親自制作扒雞，一天因為有事外出，他只好把雞用各種調料腌制好，叫店小二煮雞。可是老板走了沒多久，小二竟然打起了盹，雞煮過火了，可是沒想到經過這么一煮，雞得香味完全散發出來，雞香誘人，引得路人紛紛購買。

小時候，我家人也做過扒雞。首先我們捉一只家里養的雞，去毛，取出內臟，清水洗凈，將其左右翅膀和腿骨兩爪塞入雞腹內，晾干水分之后，用各種調料腌制兩小時，等入了味，再起鍋倒油，加熱，油熱以后，把雞放入鍋中炸一下，炸制金黃色撈出，瀝干油。鍋內加清水，把炸好的雞放入鍋，加入調料生姜、花椒等等再煮一小時，盡管家人做得特別用心，但味道就是比德州扒雞遜色多了。

媽媽在家請客，必備的一道菜，就是我們家鄉的德州扒雞，每次扒雞一上，幾乎所有的孩子都圍了上來，你一個翅膀，我一個雞腿，不到幾分鐘的時間，盤里的扒雞就不見了蹤影。

直到現在，一想到家鄉的德州扒雞，我總會不自覺的咽口水，我喜歡家鄉扒雞那濃濃的香味和那外酥里嫩的口感，如果讓我們家鄉的人說最喜歡的家鄉美食，那肯定是德州扒雞莫屬。

我愛我家鄉的扒雞。

家鄉美味作文11

家鄉的美味——家鄉的紅燒肉國慶節小長假，回到老家探望爺爺奶奶，時逢喜事，喝喜酒時，吃的紅燒肉的唇齒留香的味道，讓我不住吃了一塊又一塊，等筷子再也夾不到肉時才知道，一盤紅燒肉大半全被我吃了，我望著爸爸有些責備的目光，不禁露出尷尬的神色，又不禁“哼”了一聲！大不了讓我奶奶做，不吃了！

回到家中，我就纏著奶奶做紅燒肉，奶奶禁不住我的軟磨硬泡，同意了，“耶！”我歡呼道，奶奶先從冰箱里拿出一塊五花肉，切成方塊，切好了后，熱油，再把肉倒進去，翻炒多時，加入佐料，蓋上鍋蓋，悶了近20分鐘，又加入醬油，翻炒幾下，紅燒肉變成了黃褐色，散發出誘人的香氣，奶奶將肉盛起來，我急想夾一塊嘗嘗，可被奶奶制住了！“還沒完，還要幾小時！”我目瞪口呆的看著奶奶將肉放入電飯鍋，打開煮飯鍵，洗了把手，揚長而去，紅燒肉要用電飯鍋？我只好耐著性子等了兩小時，兩小時后，奶奶回來了，打開鍋蓋，只見一塊塊肉鮮紅油亮，一股香濃的氣息襲來，我貪婪的嗅著這香味，一時竟忘了吃，經奶奶提醒才幡然醒悟，趕忙夾了一塊往嘴里塞，入口微燙，我用舌頭快速翻滾，然后輕輕一咬，胖肉油而不膩，瘦肉濃香入口，真是太好吃了！我一連吃了好幾塊，直到爸爸用異樣的目光看著我微微凸起的小肚腩時，我才放下了筷子。

當我離開家鄉返回常州時，還念念不忘家鄉的紅燒肉，還在回味著紅燒肉的味道。

家鄉美味作文12

我的家鄉江蘇南通，有很多美食，其中我最喜歡的就屬螃蟹了。每年秋季，是我最盼望的季節，因為這個季節，螃蟹是最肥美的時候。

每每見到爸爸買螃蟹回家，我總是興奮地湊上前去，只見那一只只青黑色的螃蟹，揮舞著兩只大鉗子的樣子讓我膽戰心驚。當爸爸把螃蟹抓到水盆里刷的時候，它們就會到處亂爬，橫行霸道得讓爸爸手忙腳亂。有的螃蟹會從盆里爬出來，可我不敢抓螃蟹，只好大聲地叫道：“爸爸，螃蟹逃跑啦。”聽到喊聲，爸爸連忙抓住這些“逃兵”，扔進水桶。

爸爸把螃蟹們放進鍋里，蓋上鍋蓋后，他們就不像剛才那么神氣了，不多久，就像蔫了的花一樣。過了十幾分鐘，熟了的螃蟹就飄出了香味。爸爸把一大盤螃蟹端上桌，我眼睛都看直了，橙黃色的蟹，在盤子中排列得整整齊齊。我迫不及待地抓起只最大的，把螃蟹肚下的三角形用力一拔，整個外殼就被我掀開了，哇！濃濃的蟹黃和一些白色的蟹膏，連著薄薄的小黑皮兒一起被帶了出來，一股蟹香直沖我的鼻孔。我二話不說，立刻蘸上醋，咬了一大口，美味極了。爸爸媽媽也開始吃蟹了，蟹香四溢，我吃了一個又一個，直到爸爸說小孩子不能吃太多，我才停下。

螃蟹除了營養豐富，美味可口以外，還可以用來清熱解毒，研磨后的螃蟹殼可以當做動物飼料，還可以成為肥料。我愛家鄉的美味，更愛那濃香四溢的螃蟹。

家鄉美味作文13

說起江蘇天目湖的美食亞過于砂鍋魚頭了。記得小時候跟著媽媽一起去天目湖大酒店吃飯，那家大酒店的面積很寬敞，裝飾得也很富麗堂皇，一盞盞水晶吊燈從房檐上垂吊下來，一閃一閃的，就像天空中漫天的繁星。那里的人流也很擁擠，那時我就心想：這里的菜肯定很好吃，不然怎么會來這么多人呢！想著想著，我的嘴角邊不禁流下了甜甜的口水。

我們來到包廂坐了下來。不一會兒，服務員就端著一道道美味佳肴小心翼翼的端上桌，還跟我們介紹這是什么菜，該怎么吃。

第一道菜上的是“翡翠龍眼”。其實這就是給這道菜宣傳宣傳起個響亮的名字。只需要把黃瓜切成一小段一小段的，然后再把里面的果肉掏空，再塞滿鮮肉，然后放油鍋里一炸，“噼里啪啦”，油鍋里頓時響起了一陣大重奏。炸好了的黃瓜呈金黃色，放入口中，一咬下去，脆而不油。

盼星星盼月亮，終于盼到砂鍋魚頭閃亮登場了。我先用我的鼻子聞了一下，結果，撲鼻而來的是一股讓人陶醉香氣息，這味道中包含著淡淡的魚香味。

一個字“香”。

那湯汁呈乳白色。，湯面上撒著香菜末，成為單調的“表面”中唯一的點綴。我迫不及待地拿起湯勺，盛了一碗湯，細細品味。那湯汁里包含著淡淡的魚味，并且佐料加得剛剛好，不多不少，讓人喝了還想喝，好像“上癮”了一樣。

一個字“鮮”。

接著我又見了一塊魚肉了，那魚肉一看起來就白白的，胖胖的，讓人忍不住就有了食欲。我將它放入嘴中細細嚼碎，嫩而不膩。這讓富有彈性，一咬下去，就又“反彈”上來。這味道極其很復雜，咸中帶甜，甜中帶辣。

一個字“嫩”。

天目湖的砂鍋魚頭三個字“香”“鮮”“嫩”，就是一道絕世菜肴！快來我們江蘇的天目湖嘗一嘗吧！

家鄉美味作文14

家鄉的美味有很多，有肉肥味美的溱湖籪蟹，有外酥里嫩的黃橋燒餅，還有香甜美味的砂糖橘。到我最愛的還是那神一般的存在的大名鼎鼎的梁徐牛肉面。

要說吃到香噴噴的正宗的牛肉面，就去姜堰的梁徐鎮，梁徐鎮的肥牛特別多，真材實料，特別新鮮。牛肉面館的員工和老板必須每天早起殺牛，用小火慢燉，除了鹽，店家是不會放其他調味料的，所以湯汁非常健康，呈乳白色。牛肉煮熟后是紅色的，而我們平常吃的牛肉面里的牛肉都是棕色的，甚至還有點發青，這種肉都是放在冰柜里長期存放的“冷凍肉”，沒什么營養還發酸。

“一碗好面端在手，什么憂愁都沒有。”走進梁徐的牛肉面館兒，首先就會聞到撲面而來的牛肉香兒，而我們也是“撲面而來”，入座后要等很久，因為健康的牛肉面是需要慢慢煮出來的，牛肉面上來了，比頭還大的碗里從這香飄萬里的牛肉面。準備開動了，只見乳白色的湯汁里浸著鮮紅的牛肉湯上來，漂浮著幾根香菜，用筷子撥一波細膩筋道的面條調皮的跑了出來，面、牛肉湯和香菜混合在一起，簡直一絕！一些面條加一塊牛肉和一口湯，那感覺飄飄欲仙，回味無窮，使食客胃口大開，大口大口的吃了起來，呼嚕呼嚕的聲音此起彼伏，讓人大快朵頤，漸漸的“呼嚕呼嚕”的聲音變成了“索索”，最后變成了“咕咚咕咚”的荷塘中，幾乎每個食客都光盤了，大家拍拍圓圓的肚皮滿意的走了，又有點意猶未盡。

牛肉面真是我們家鄉的驕傲，“真是一碗好面端在手，什么憂愁都沒有。”

家鄉美味作文15

民以食為天，這是亙古不變的定律，就連人們津津樂道的“人間四快”——吃、喝、玩、樂中，吃也是獨占鰲頭。在心情抑郁時，品嘗人間美味也能使人心曠神怡，而糍團便是那道使我折服的佳肴。

一看：糍團真像是一個精美的藝術品。雪白柔軟的糯米就像嬰兒的皮膚那樣細膩，仿佛吹彈即破；又有著白雪公主那美麗雪白的膚色，更像一塊完美無瑕的白玉盤。在玉盤上，均勻地鋪灑著黑色的芝麻。如果刷上一層油，那些芝麻立刻變得閃閃發光，好似一顆顆精致的水滴形黑寶石。白玉盤上鑲黑寶石，怎么看，怎么美。不禁讓人垂涎三尺，有舍不得動口。

二品：終于下定決心去品嘗糍團的美味了。咬一小口，先是香脆可口的芝麻，而后是醇香柔軟的糯米。你還沒來得及去細細品味它，就被糍團的香脆和柔軟俘虜了。輕輕嚼動，芝麻的香和糯米的清咸讓你一下子愛上它。吃慣了肉葷魚腥，偶爾也來品嘗一下農家美味，是何等的好吃。

三樂：吃糍團的時候，因為糯米極具彈性，每吃一口就會被拉出無數根糯米絲，就像一根根銀絲。偶爾銀絲上還會有一顆顆芝麻。帶油的芝麻在銀絲上來回滑動，真像穿黑色晚禮服的紳士在走鋼絲。有時我會去咬那些銀絲，后果可想而知，銀絲全粘在了我的嘴巴上，讓我變成了“長胡須老公公”。

在常州這座有著千年文化底蘊的古城里，糍團是盡人皆知的農家小吃。它為這座古城增添了一抹亮麗的色彩。朋友，如果你來常州，可別忘了來品嘗這民間美味——糍團哦！

第五篇：家鄉的美味作文

家鄉的美味作文7篇

在平凡的學習、工作、生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編為大家整理的家鄉的美味作文，歡迎大家分享。

家鄉的美味作文1

我的家鄉非常美麗，因據史料記載從未發生任何大的災難，故而有著“祥泰之州”的美稱，簡稱------泰州。我們這里人都特別懂得享受生活，這幾年的“水城慢生活”更是吸引了大量游客來訪，來玩的人最不會錯過的就是-------吃！所以必須介紹一下我們的特產：蟹黃湯包、黃橋燒餅、湯干絲、靖江肉脯等。這其中最火爆的就是油炸臭干。

賣油炸臭干的攤兒，在我們這兒可是無法尋找的，為什么呢？因為早就被一大群人圍得水泄不通了！

每次周末上完興趣班，我都請求媽媽給我買3塊錢的油炸臭干。賣臭干的師傅從車下桶里取出幾塊臭干，然后切成小塊，丟進油鍋中，“啵滋-----”一陣油炸聲，師傅用一雙平常筷子雙倍長的特殊筷子到油鍋中來回翻動，耐心等上幾分鐘，臭干就由白色變成金黃色了。

撈出來，刷上特制的水辣椒，串在竹簽上，就大功告成了。我接過金色的油炸臭干，聞一下，咬上一大口，真是“又香又辣”好美味啊！我把剩下的不一會兒就一掃而光了，你如果來泰州必須品嘗哦！

我的家鄉不僅有美味的油炸臭干，還有讓人無法忘懷的蟹黃湯包哦！

“輕輕提，慢慢移，先開窗，再喝湯，最后一口掃個光！”聽說過這個口訣嗎？對了，這就是吃蟹黃湯包的武林寶典。蟹黃湯包相信大家都吃過吧，那可是不吃不知道，一吃忘不了。包子上的褶皺特別的精巧，就像一朵美麗的菊花。咬一口，香味在唇齒間流過，十分美味。

這就是我美麗家鄉的美味小吃，它們各有風味，但是都令人難以忘懷，如果你來泰州不吃小吃就是白來，吃了定會讓你流連忘返。記住哦！泰州等你來，美味的小吃等你來！

家鄉的美味作文2

俗話說的好：民以食為天。在祖國大江南北中，各地美食種類繁多，有膾灸人口的餃子，噴香糯軟的肉粽、“上頭并暢快”的麻辣火鍋……但最令我垂涎三尺、欲罷不能的還是家鄉的美味湯圓。

初嘗湯圓還是元宵佳節。那天一大早，我揉著惺忪的雙眼起了床，剛出臥室被一股撲鼻而來的糯米清香和桂花香氣所喚醒。我探向了廚房仔細一看，原來是奶奶在煮湯圓！朝鍋中望去，一顆顆白玉圓潤的湯圓滿滿地浮在沸騰的湯中，如同一群白胖胖的娃娃，隨著騰騰熱氣，散發出淡淡的米香，著實令我忍不住想立即舀上幾顆“先入嘴為快”。

我三下五除二麻利地洗漱完畢，“咕嚕嚕……”此時肚子似乎也跟著蠢蠢欲動……為還沒品嘗到湯圓提出連續“抗議”。我饞貓似的舔了舔嘴唇，拿著碗和湯匙端坐在餐桌前。就像上課鈴響，等著老師上講臺那副認真的模樣。

不一會兒，“白胖娃娃們”出鍋了，我那真是叫不顧形象，毫不斯文地抄起勺子，立馬舀起一顆塞進嘴巴。哇噻～那個燙啊！趕快吐出來吹了吹，看來心急吃不了熱湯圓呀。我學著媽媽的樣子輕輕地用牙尖咬破柔軟的外皮。頓時，烏黑醇香的芝麻餡流了出來，花生末和糖漿在舌蕾上跳著“迪斯科”，將酥香與甜味完美地融合并溢滿在嘴中。最后品到帶有橘子皮味的糖心。此時美妙的滋味充斥著舌尖，清香回蕩，回甘不散。我將湯圓咽下后，咂吧咂吧了幾下嘴，啊，真好吃。

湯圓，圓溜溜、雪白胖乎的模樣，那撲鼻的香味、黏黏糯糯的口感，捕獲了我乃至閩南人的芳心。它是泉州地方特色美食，更是泉州元宵節餐桌上必不可少的佳品。不僅代表著一方水土的傳統，更彰顯著閩南元宵節喜慶與團圓的文化內涵。

吃著湯圓，我抬頭望向奶奶慈祥的臉龐，心中泛起一股甜美的滋味，因為這是奶奶的味道，是家鄉的味道，是幸福的味道！

家鄉的美味作文3

我們棗莊的小吃——糝湯，可能有很多人不知道，但它是棗莊地地道道的的美味。

最早，我們的糝是從阿拉伯國家傳到我國。糝的用肉，古代西域僅用牛肉和羊肉，傳入我國內地后兼用雞肉和鴨肉，后來漢族人又制作了豬肉糝，但雞肉糝的味道鮮美，成為了棗莊地區的主要糝。后來為了使糝更受人們的喜愛，有的還加入了砂仁、公丁香、陳皮、肉桂等藥材。

我小的時候不喜歡吃咸的東西，更不用說是咸香的糝了，

到了十一二歲時，逐漸的愛喝起來，早晨煎包與糝，那是絕配啊！于是，糝湯便是我的家常便飯。在炎炎夏日的早晨，起來喝一碗糝，汗流浹背，非常的舒服，有時甚至一碗不夠再來一碗，喝的.津津有味，也不覺得那么熱了。在冬日，那糝湯更是人們生活中的上等佳肴，有的帶上自家的雞蛋或鴨蛋，往熱氣騰騰的糝湯里一磕，不僅少花了蛋錢，也是自己暖暖的，有的甚至大褂一脫，絲毫不覺寒冷之意，從頭到腳都充滿了力量，使我更有經歷投入到學習中去。

看著一碗普通的糝湯，也費了很大精力，店主和工人們一般上午售賣完后休息一下，就開始了忙活，開始選料，頭天晚上將白條雞、牛羊肉洗凈，濾去血水，放入套在鍋上的木桶內，再將開水燒開，再放入蔥、姜、大料等，煮四小時后，改文火煮1~2小時燜緊蓋嚴，不能跑氣，第二天早上再將煮好的湯鍋燒開，兌入適量開水及芡汁，滾鍋后放味精、胡椒即成，到那時，也不能休息，又開始了一天的售賣……

我從小練習乒乓球，有時我出去打比賽，幾天不能回家，我都讓老爸在超市里買現沖的糝湯，雖不如糝湯的正宗，但也能回想起家的味道，使我難以忘懷！

家鄉的美味作文4

不知為什么，這幾天特別想念家鄉的刀削面。今天早上，一直忙忙碌碌的媽媽終于答應晚上給我做刀削面。

晚上，我回到家，媽媽早就做好了準備。一長條面塊正靜靜地臥在砧板上，它大概有五厘米寬、一厘米厚吧。接著，媽媽把油到入鍋中，然后倒入切好的肉絲翻炒起來，等到肉絲半熟，再把番茄塊放入鍋中，最后倒入熱水，放上雪菜。不一會兒，一鍋熱騰騰的湯就好了。我在一旁催促道：“好了沒呀？”媽媽說：“你個小饞貓，面都還沒下鍋呢！”說著，媽媽一手抓起面塊，一手操起菜刀，刷刷刷，菜刀在媽媽手中熟練地揮舞著，面片兒像一條條活蹦亂跳的小魚紛紛躍入鍋中，看得我眼花繚亂。我心中不由暗暗贊嘆：“媽媽的手藝真神啊！”

不一會兒，刀削面出鍋了。白凈凈的面，配上紅紅的番茄、黃黃的雪菜、綠綠的香菜，就這顏色，早已勾起我胃里的饞蟲。這時，一股香味撲鼻而來，我連忙端起碗喝了一口湯。呀，太燙了！真是心急吃不了熱豆腐啊！

我還是先吃面吧。輕輕嚼下去，綿軟又不失嚼勁，清淡中帶著甜香。一片兩片三片……再小心翼翼喝上一口湯，呵，那么鮮，那么醇！我禁不住這美味的誘惑，一邊哈著氣，一邊狼吞虎咽地吃起來。當一片片刀削面伴著湯水一起進入我的嘴，在滿足了我的味蕾極大的享受之后，進入我的胃。不知不覺中，四碗下肚。這時，我才發現，肚子已經被撐得滾圓滾圓，像個小皮球。

這就是媽媽做的刀削面，它比我在別處吃過的任何一家店的刀削面都要好吃。也許，它有著獨特的家鄉的味道吧。

聽了我的介紹，你是不是也想嘗一嘗我家鄉的美味——刀削面呢？

家鄉的美味作文5

我的家鄉在姜堰，我們這里的水產品很出名，“溱湖八鮮”就是我們姜堰人耳熟能詳的。

在“溱湖八鮮”里，最有特色的就是溱湖籪蟹了，“溱湖籪蟹”是我們姜堰獨有的，它與那些大閘蟹、螃蟹不同。在我們溱湖籪蟹的養殖廠里，都有很大的“籪”，“籪”其實就是一張很大的漁網，通過幾根又高又粗的竹竿固定在河中央。一開始，所有的螃蟹都居住在籪的一邊，后來這里的食物都被螃蟹們吃完了，那些體格強壯的螃蟹就翻過高高的“籪”到另一邊去覓食，只剩下那些不夠強壯的的留在原來的那邊。其實翻過籪也是十分困難的，因為籪高出湖面許多，螃蟹們需要離開賴以生存的水源。有的螃蟹已經爬到了水面上，但微有不慎，就落入水中，半途而廢了，所以爬過籪的“籪蟹”都是最上等的。

打撈籪蟹的工作人員也得有一番本事，那籪蟹個個強壯有力，有的快速爬向網外，有的用鋒利且有力的鉗子剪斷大網，還有的拼命揮舞大鉗朝著工作人員爬去，上去就是一鉗。而他們總是靈巧地躲避，嫻熟地將籪蟹抓住，一一放進簍子里。

未下鍋的籪蟹有著龐大的，青褐色的身軀，還有兩只巨大的鉗子，八只爪子不停地揮舞著，十分健壯。蒸熟的籪蟹是呈通紅色，周身裹著鮮美的湯汁。剛剝開蟹殼，就有一種十分獨特的蟹香撲鼻而來的，直往人鼻孔里鉆，勾起人的味蕾。蟹黃顏色十分明亮，宛如黃金一般，送入口中，那入口即化的感覺真是妙不可言。

蟹膏是透明色的，還泛著一種淡淡的乳白色，不像蟹黃那樣入口即化，但卻十分有嚼勁。蟹肉是則是雪白色，它與那些牛羊肉不同，十分嫩、軟。

“溱湖八鮮”之首的溱湖籪蟹真名不虛傳！他是我家鄉的特產，承載著家鄉人的勤勞與智慧，也寄托著家鄉最美好的回憶。

家鄉的美味作文6

臨近春節，電視里面不時播放的，最多要算中國各地傳統美食的介紹了。看多了，連嘴也饞上了。所以，等不到春節回鄉，我已經迫不及待地嚷著叫媽媽也教我做一個！

“葉麻”亦即糍粑，是家里鄉親們在節日里常做的家鄉小吃。因生活比較貧困，所以用料也比較簡單，只用上便宜的糯米粉，紅糖和綠豆扁就可以了。

要做出一個甜美可口的葉麻，看似容易，但工序卻不少啊！第一步我最喜歡，也是自愿負責的，就是攀上屋前的菠蘿蜜樹摘葉子，這事情可難不倒我。三下五除二，不須一刻鐘，我已采摘了足足一籃子綠油油的葉片，然后把它們洗干凈備用。勤快利索到不得了，連爸爸也夸我呢！

接著我將蒸軟的綠豆扁加上紅糖混合攪磨成豆泥餡料放在盤子里。而這時，媽媽也正忙著將糯米粉加入糖水搓成面團后，再切成大小等分的小面團。然后爸爸，姐姐和我一起動手，將手中的小面團捏成小圓盤形狀，將豆餡放在中間再搓成小圓球，由媽媽小心翼翼的放進“餅模”里均勻擠壓，之后反轉輕輕一拍，一個個漂亮精致的糍粑便做好了，最后再放在葉子上面就可以了。

終于可以上灶蒸了，看著縷縷白煙徐徐升起，還不時傳來一陣陣的米香，巴不得馬上就把它放進嘴里。漫長的三十分鐘終于過去了，終于可以出鍋了，晶瑩剔透，還飄散著陣陣甜香的糍粑，我連忙伸手拿了一個，迫不及待的要咬上一口，品嘗一下自己親手做的糍粑是個什么味？啊！好燙啊！差點沒拿穩掉到地上了。咬上一口，感覺軟軟糯糯，甜絲絲的，好美味啊！真的要說上三遍，好吃！好吃！好吃！

一個小小的糍粑，令我深深體會到制作人的那一份心意和誠意，心中的幸福和溫暖實在是刻骨銘心，永世難忘。那也是最彌足珍貴的家鄉味道，媽媽的味道！

家鄉的美味作文7

我的家鄉是在美麗的小鎮納林希里，小吃花樣不是太豐富，但人們卻對一樣美味百吃不厭。炎炎夏日，方塊涼粉占據了排行榜第一，也占據在我心頭，我最喜歡吃這道小吃了。

記得在一次暑假，我去姥爺家時坐了整整三個小時的車，剛下車我就暈車了，想吐，走入院子，看著桌子上都是我愛吃的東西：羊肉串，包子，牛肉丸，干炸小魚，風干牛肉等小吃，但是我卻一點胃口也沒有，隨便扒了幾口飯，就去休息了。這時，我的大姨不知從什么地方端上了一道菜，我可從來沒見過，勾起我的好奇心，我隱約看見，白色的透明塊在清清的帶一點香菜湯里，白里透綠，十分好看，令我食欲大增，立刻飛奔到飯桌邊等著品嘗。

大姨看見了說：孩子，餓了吧。"我點了點頭，大姨給我盛了一碗，香氣四溢！我迫不及待地拿起一個勺子，裝了一大勺子，便往嘴里送，太好吃了！那白塊像豆腐一樣，卻比豆腐硬一些，十分好吃，湯也是酸辣可口，一勺吃完之后，嘴中留香，我那如狼似虎的胃口被勾了起來。

我立刻吧唧吧唧又吃下一碗，吃的十分快，仿佛有人跟我搶，吃下了一碗，又立刻換了個十分大的碗，又連吃三碗，我的肚子飽了，嘴還沒飽呢，天吶！我這不爭氣肚子已經"招呼"不下了。

姥爺從門外回來看到一大盆方塊涼粉，只剩半盆了，大吃一驚，我擦擦嘴，把半盆方塊涼粉推到了姥爺跟前。讓他老人家以來品嘗一下，他還說我貪吃，真是小饞貓啊！

"此味只應天上有，人間能得幾回嘗啊！”我愛我家鄉的美味，方塊涼粉。