第一篇：分析肯德基的布局設計

以肯德基的店里布局設計為例。肯德基的門面肯德基的門面永遠延續了以紅色為主的色調，全球統一的門面設計，走到哪都像是在同一個肯德基就餐。同時，肯德基在門面上的店名是以三個白色字體“KFC”組成。其親和力在消費者 的心中也已根深蒂固。肯德基的櫥窗： 肯德基的櫥窗基本以玻璃為主，包括門面及門面延展，客人在內、在外都可以觀看。使整個空間變得十分通透。肯德基的商品展示（點餐區）： 當我們進入肯德基的時候，迎面的便是我們的點餐臺，也就是柜臺。商品全部展示在墻壁的展示臺上，同時有圖片、相應的價格標出。食品在服務員的背后生產，一部分的食品放置于架子上以供銷售。顧客能直觀的看到食品的生產過程，使顧客對食品的制作過 程較放心。KFC的柜臺擺設、顏色、高度（1.3米）都是全球統一的，這也充分體現了連鎖店的統一性。肯德基的吊頂、燈光

一、肯德基的天花板多為集成吊頂。其好處：

1、符合現在低碳生活的健康理念，無污染。

2、易打理，清潔起來比較省心省力。

3、絕對的阻燃性，長時間使用不會氧化，不會產生霉斑。還具有一定的隔音性。肯德基的地面： 由于是餐飲店，所以地面材料像是餐飲業的一 張名片，能夠給乘客帶來潔凈衛生的第一印象。

肯德基布局的優劣勢分析：作為國際知名快餐品牌，肯德基在店內布局設計上亦有其獨特構思。優勢方面： 第一，各功能區配套齊全。店內設有點餐區、用餐區、吧臺、兒童游樂區、收餐柜、員工 區、衛生間等功能區，體現人性化服務理念。就餐區點餐區兒童活動區和用餐區使用矮木墻隔斷營造出兩個不同功能的區域。使家長在用餐聊天時也能隨時注意孩子的動向，提高安全性能。第二，科學合理劃分邊界。在主用餐區用低矮 的木矮墻將各餐桌分割開來，給予顧客應有的 個人空間，在靠近墻壁的餐位借助矮墻分割，為顧客營造了接近封閉的用餐空間，滿足了情侶等特殊顧客群的用餐需求。劣勢方面：點餐口太小，缺乏客戶移動路線，人流較多時會擁擠。

第二篇：肯德基企業理念分析

肯德基企業理念識別系統分析

（一）企業理念

企業理念是企業在持續經營和長期發展過程中，繼承企業優良傳統，適應時代要求，由企業家積極倡導，全體員工自覺實踐，從而形成的代表企業信念、激發企業活力、推動企業生產經營的團體精神和行為規范。

企業理念之所以如此重要，因為它發揮了巨大的作用：(1)取得員工的職業認同感(2)取的客戶的信任(3)規范企業員工發展方向(4)提升品牌推廣效應，事半功倍 企業理念包括很多內容，主要有：

1、企業宗旨

企業宗旨是企業為取得在市場競爭中的地位，根據時代和民族文化傳統的要求，在長期的企業生產經營和管理過程中形成的共同的文化觀念、價值準則、發展目標等，以及由這些因素所形成的企業整體氛圍，員工對這種氛圍的認同和感受。

肯德基的服務宗旨是:顧客至上，讓大人與小孩都有一種賓至如歸的感覺。同時，作為中國社會的一分子，肯德基秉承“回報社會”的企業宗旨，積極關心需要幫助的人們，其主要形式是贊助中國兒童和青少年教育事業。

2、企業使命

企業使命是指企業依據什么樣的使命開展各種經營活動的。它是構成企業理念識別中最基本的出發點，也是企業行為的原動力。明確了企業使命實際上也就是明確了企業自身存在的意義。企業使命包含兩層意思：其一是物質的，任何企業都必須把追求最大限度的利潤作為最基本的使命之一，這是企業發展的動力；其二是精神的，即企業對社會的責任。企業除了追求利潤外，還必須承擔一定的社會責任，在社會中發揮“機械中的齒輪”的作用。肯德基的使命是要把肯德基建成全中國以致世界最成功的快餐連鎖事業，期望肯德基充滿活力，有第一流的管理，讓人人贊譽。這一使命體現了肯德基盈利性與社會責任結合的特點。

3、企業目標

企業目標是指企業在發展過程中預期達到的標準，是企業理念的最直接表現。肯德基主要有以下4個企業目標：

（1）讓消費者滿意，努力做好服務、清潔、衛生等等，提供消費者一個良好的用餐環境，讓消費者覺得在肯德基用餐是物超所值。

（2）追求企業的成長，增加我們的競爭力量，提高企業經營的效益與提供企業員工更多的發展與學習的機會。

（3）追求個人的成長，注重個人品德、能力、學識、經驗的綜合發展并以此作為考核的依據。

（4）與我們的事業伙伴們互相提攜，重視與我們的合作伙伴、加盟企業、供應商、承包商等密切的合作，主動追求建立良好互助的關系。

4、企業精神

企業精神是思想、觀念、心理等因素經長期的相互滲透、影響而逐步形成的一種內含于企業生產經營中的主導意識。1009次失敗的肯德基精神是： 無論生命中遭遇什么，永遠以微笑來面對，樂觀、自信、執著，這才是肯德基真正的精神。

5、企業的經營方針

經營方針是企業在經營管理上總的發展方向。方針具有一定的時間性，不同時期會有不同的方針，但都是在宗旨和使命的指導下制定的。也就是說經營方針是企業運行的基本準則，形象地說，是導向雷達。

肯德基的經營方針是

（1）保持美觀整潔的餐廳；

（2）提供真誠友善的接待；

（3）確保準確無誤的供應；（4）維持優良的設備；（5）堅持高質穩定的產品；（6）注意快速迅捷的服務。

肯德基這六個主要的經營方針正確引導了員工的行為，成為肯德基成功的關鍵因素之一。

6、企業的信條

企業信條是指企業在其行為中必須遵循的準則，是比方針、目標層次更高，比宗旨、使命更有鮮明的哲理性和可操作性的理念。肯德基的信條是（1）對質量的堅持

讓消費者滿意是我們的承諾。我們對質量的堅持，決不妥協。

（2）重視培訓

為了讓企業的員工都能快速的成長，并達到企業快速成長的目標，我們重視員工的培訓，包括在崗位上的不停培訓，以及正式的培訓課程

（3）尊重個人

我們尊重每一個員工的隱私，尊嚴與權利，容許并鼓勵各種意見的表達。在符合企業發展利益的前提下，努力尋求各項意見的結合與運用

（4）人格完整

我們期望每一位員工都是人格高尚、完整的人。我們鼓勵、欣賞謙虛、誠懇、腳踏實地、表里如

一、好學上進的人，并以此要求自己

（5）團隊合作

我們知道只有企業的成功，才有個人的成功。我們把所有的工作伙伴，當作是企業內部的顧客，期求讓他們滿意。我們樂于互助，樂于承擔更多的責任。我們也重視分曉功勞給團隊的每一個人

（6）勇于面對問題

對于可能發生的及已發生的問題，我們不回避，也勇于面對。我們把發掘問題，解決問題當成成長的楔機

（7）坦誠開明 我們相信良好的溝通是合作的基礎，坦誠相待是互信的基礎。我們不口是心非，陽奉陰違，更不在人背后道人長短。

（8）鼓勵員工積極主動的參與

我們鼓勵員工主動為企業提建議，嘗試新的做法。做錯了我們也不責怪，只認為是學習成長的必然經過。

（9）不斷改進

我們確認，唯有透過不斷的改進，才能確保我們的成功。我們隨時尋求更好的 方法，把事情做的更好

8、企業的經營價值觀

所謂價值觀，即為人們的信仰、價值、心態系統中可資評價的若干側面具有價值和價值大小的總體看法和根本觀點。企業價值觀作為遍布于企業成員中普遍的價值觀念，是從企業主體文化背景的主要部分的重大哲學問題中衍生出來的。

肯德基的核心價值觀是“以人為本，顧客滿意、溝通合作、獎懲分明、提供機會。”肯德基的以人為本，體現的是對員工成就的尊重、肯定，以及通過企業環境提供員工成長和發展的機會。

9、企業的口號

企業的口號是企業的方針的濃縮感性表現形式，是將企業品牌的內涵、服務的特色、公司的價值取向匯集一體，融會貫通，運用最精煉的語言，描述企業的形象，反應和呈現企業追求的價值觀念。

肯德基的口號：“WE DO CHICKEN RIGHT。”這一句口號雖然簡短，但是生動形象地體現了肯德基產品的特色，通俗易懂，更易為廣大消費者傳播與宣傳。

肯德基企業視覺識別系統分析

近年來，視覺識別系統為越來越多的企業所熟知和運用，成為促進企業發展的一個重要發展環節，肯德基企業在中國的迅速擴大和發展也離不開這一步。

（一）視覺識別系統的重要作用：

1、提升企業管理水平

2、整齊規劃辦公,生產區域和廠區環境等

3、規范員工的廠服和標志

4、統一新的場區視覺系統

5、增強企業競爭能力

6、提升企業的文明程度

（二）肯德基視覺識別要素

1、肯德基的名稱

企業名稱即企業的名字，是用文字表現的識別要素，是一個企業的第一人稱。肯德基的英文名字是Kentucky Fried Chicken，即肯塔基州炸雞的意思，通常簡稱為KFC。

2、肯德基的標志

企業標志是指代表企業特征、個性和形象的特定造型、圖案。符號、色彩或其他設計，是企業的代表和象征，借此人們可識別，區別企業。

肯德基的標志是一個老人的笑臉，花白的胡須，白色的西裝，黑色的眼鏡，永遠都是這個打扮。這個和藹可親的老人就是著名快餐連鎖店“肯德基”的招牌和標志——哈蘭·山德士上校，當然也是肯德基這個著名品牌的創造者。在這個標志上給人們留下深刻印象的就是肯德基爺爺的笑容，它給予大家的是一個慈祥的老爺爺的形象，拉近了企業與消費者之間的舉例，同時它也是一個專業的師傅的形象，說明了肯德基里的所有食品都是專業化的。整個企業標志給人以積極向上、快樂、美味以及迎接八方來賓之感。

3、肯德基的標準字

標準字，又稱組合字體，是指將某種事物、組織、團體的名稱進行整體組合之后所形成的字體。肯德基的標準字是KFC，德士上校的慈祥和藹笑容給人以專業、大方的印象。

4、肯德基的標準色

配以紅白相間的斜道，和山 企業標準色是指企業指定某一特定的色彩或一組色彩系統，運用在企業的視覺傳達設計的媒體上，通過色彩的視覺刺激和心理反應，以表現企業的經營理念、組織結構和經營內容等物質。

肯德基的標準色主要是紅色，再配以簡單的白色。從交通信號上來講，紅色表示“停”肯德基則充分利用了這一點，招牌的底色做成紅色，當你看到紅色的時候，都會不自覺地自然駐足。而標志上老爺爺穿的衣服是白色的，則給人以專業的廚師的印象，讓消費者對其產生信賴感。

5、肯德基的包裝：

商品的包裝是視覺識別應用的一個重要內容，它結合現代設計觀念和企業的經營理念，通過塑造商品的個性和形象，進而樹立良好的品牌形象和企業形象，提高商品的價值，擴大商品的市場占有率。

肯德基的包裝根據不同大小的食物，不同類別的食物設計了符合各類食物的包裝袋，包裝袋上基本都有”KFC”或者肯德基爺爺的圖片，對于“油條”這一具有中國特色的食物，它的包裝袋上則是印刷了中文漢字“肯德基”而不是“KFC”，這主要是結合了這一食物的一個特點，即專為中國人準備的食物。同時，很多種食物的包裝袋上都把這種食物的名稱凸顯出來，對于會有刺的鱈魚，容易燙口的油條，在它們的包裝袋上都有提示性文字，這體現了包裝袋的人性化。

兒童餐紙袋：裝兒童餐，堂食或外帶

飲料代：外帶飲料和圣代時用，冷熱飲不能同時放在一個飲料袋中

6、肯德基的廣告： 要使廣告具有實現企業視覺識別、樹立企業形象的作用，在進行廣告設計時，必須科學、合理地利用企業視覺識別的基本要素。

肯德基廣告語：有了肯德基，生活好滋味、肯德基網站上廣告：

7、肯德基標識：

肯德基標識自從1952年正式面世以來，歷經五代，受到全球消費者的歡迎。這次推出的肯德基新標識保留了山德士上校招牌式的蝶形領結，但首次將他經典的白色雙排扣西裝換成了紅色圍裙。這紅色圍裙代表著肯德基品牌家鄉風味的烹調傳統。它告訴顧客，今天的肯德基依然像山德士上校50年前一樣，在廚房里辛勤為顧客手工烹制新鮮、美味、高質量的食物。

全新肯德基標識為肯德基這一世界上極具聲譽、備受歡迎的品牌增添了與時俱進的現代感。新標識將應用到餐廳設計、廣告、食品包裝、員工制服、公共用品等所有視覺元素。

第三篇：肯德基市場營銷戰略分析

肯德基市場營銷戰略分析

提起肯德基，幾乎無人不知，無人不曉。肯德基從1987年進入中國市場以來已在450個城市擁有2000多家的連鎖餐廳，遍及中國大陸，是中國最大、發展最快的快餐連鎖企業。它之所以取得這么大的成功的原因就是背后有一套行之有效的營銷戰略作為指導。其營銷策略主要有一下幾個方面：

一、選址策略

選址對于快餐業來說是非常重要的，地點選的正確與否，直接影響今后的盈利，因此肯德基對此也十分重視。在肯德基剛開始進入中國市場時，第一家店的地址將對今后的盈利及市場的開拓起著至關重要的影響。肯德基通過對我國四個大城市（天津、上海、北京、廣州）的比較分析。最終選擇了我國的政治文化中心——北京。這是肯德基成功邁向中國的第一步。隨后，肯德基則是集中力量占領輻射能力較強的大城市，然后以大城市帶動小城市的發展。

在選址上，肯德基先是劃分商圈，這就需要收集所要進入的某個城市的資料，即可以通過當地的有關部門也可以通過專門的調查公司。在劃分商圈后需要對商圈進行規劃，所采用的方法是記分法，比如說這個商圈有一個大型商場，營業額在1000萬算一分，2000萬兩分，娛樂場所加幾分，車站加幾分，這些分值標準是多年來平均下來的一個較準確的經驗值。然后肯德基根據自身的市場定位以及充分考慮商圈的成熟度和穩定度后對商圈進行選擇，最后通過對聚客點的測算與選擇確定地址。

肯德基在選址上主要采取的是跟進策略，因為其與麥當勞的市場定位相似，顧客群體也基本重合，所以在商圈選擇上也基本是一樣的。我們往往可以看到，一條街的兩邊，一邊是麥當勞，另一邊則是肯德基。一般情況下，肯德基的店面都會選在交通發達地段，這樣便于顧客出入，而且其店面附近往往有商場或娛樂場所等許多聚集人群之處，其中最典型的就是大城市的火車站里都會有肯德基的店。這樣能夠保證每天的顧客數量，保證營業額。

二、產品策略

品牌本土化策略。首先是定位，肯德基定位在“家庭成員的消費”，提供一家庭式溫馨團圓的用餐氣氛，這一定位符合中華民族的文化。在中國，家的概念有著去足輕重的地位，溫馨和睦的家庭氛圍是每個人的愿望，而肯德基在品牌定位上明智的選擇去代表中國傳統的家庭、親情、友愛和默契，使得這一西餐品牌更加親近。然后是樹立品牌，肯德基的宗旨是顧客至上，奉行“以人為本”。改用品牌口號“生活如此多嬌”，并且通過廣告、新聞等多種渠道，向消費者宣傳肯德基“貼近生活，溫暖人心”的形象。

產品本土化策略。肯德基在進入中國市場后，制定了既符合組織文化又符合戰略邏輯的營銷戰略。在不斷調查與摸索中，根據中國的飲食文化和傳統習慣，走產品的本土化生產路線。在產品本土化上肯德基不遺余力，采取了三管齊下的方式。第一，對異國風味進行中式改良，如對墨西哥雞肉卷、新奧爾良烤翅和葡式蛋撻等進行中式改造；第二，推出符合中國消費者飲食習慣的中式快餐，如寒稻香蘑飯、芙蓉蔬菜湯、榨菜肉絲湯、皮蛋瘦肉粥、枸杞南瓜粥等；第三，開發具有中國地域特色的食品，如京味的老北京雞肉卷、川味的川香辣子雞、粵味的咕嘮肉等。肯德基試圖讓自己成為中國人的一種生活方式，成為中國普通人的鄰居，真正融入中國人的生活

三、價格策略

肯德基的現在定價策略普遍采用組合定價，將主餐或配餐、甜點飲料等合理搭配，發放優惠券給顧客，適當調低價格，達到促銷的目的，同時也使點餐速度得到大大提高。降價策略較典型的是超值套餐、早餐優惠、外帶全家桶，總之就是給消費者一點小恩小惠，用優惠讓利誘惑消費者，吸引消費者不斷地購買。例如：1997年，肯德基推出了超值套裝。凡餐牌板上的套餐，都有3－5元優惠，不僅對顧客當面讓利，而且又使消費者養成購買套餐的習慣，繼而提高顧客的點餐速度，提升營業額，其目的就是增強競爭力。

四、廣告和促銷戰略

當肯德基推出一種新產品時，我們接著就會看到在電視上播出的廣告，肯德基的廣告定位非常明確，或者是針對家庭，或者是針對情侶，或者是針對同學、朋友，廣告畫面清新明麗，通過表演者的表演傳達出食物的美味，同時傳遞出淡淡溫馨的感覺。比如說肯德基的蛋撻，天然紫薯蛋撻——融雪篇；百香果蛋撻——逐香篇。肯德基那熟悉的廣告語“有了肯德基，生活好滋味”也傳遞出食物的美味。在促銷上，肯德基運用多種靈活的促銷方式來拓展中國市場，比如說節日促銷，在春節期間，肯德基為消費者特別制作新年套餐，讓大家歡歡喜喜過個新年，或者在生日宴會上促銷，提供特殊的生日套餐，或者在新產品上市時的促銷，店慶時的促銷。

五、特許經營模式

所謂特許經營是指特許者將自己所擁有的商標、產品、專利、專有技術和經營模式等以特許經營合同的形式授予被特許者使用，被特許者應按合同的規定，在特許者統一的業務模式下從事經營活動，并向特許者支付相應的費用。

肯德基以“特許經營”作為一種有效的方式在全世界拓展業務。這也是肯德基的一種經營策略。肯德基將一家運營成熟的、正在盈利的餐廳轉手給加盟者。加盟者不需要做一些復雜的前期工作，比如選址、招募員工以及員工培訓等。他

們接手時一間餐廳已經幾乎是個成品。但是加盟者需要有一定的經濟基礎作為保障。每個餐廳的轉讓費都在800萬人民幣以上，加盟商支付這筆費用后，即可接手一家正在營運的肯德基餐廳，包括餐廳內所有裝飾裝潢、設備設施，及經過培訓的餐廳工作人員，且包括未來在營運過程中產生的現金流量和利潤。但不包括房產租賃費用。持續經營的費用包括占銷售額6%的特許經營權使用費和占銷售額5%的廣告分攤費用。

這種“不從零開始”的特許經營模式其最終結果是達到雙贏。一方面，從加盟者角度來說，他們經營的風險大大降低，以一種現成的模式來運營，可以不用自己投資就可以實現品牌和市場的擴張，從而獲得利益；同時可以保證貨源和產品的質量，而且還節省許多廣告宣傳的費用，節約了一部分成本。另一方面，從肯德基自身的角度來看，這種特許經營模式可以有效的規避風險，因為肯德基不可以承受較大的風險，這就要求其整體品牌形象不能因為單店的失誤而造成損失。所以，特許經營可以使肯德基更好的維護品牌形象，穩健經營，同時自己也獲得豐厚的利潤。

六、服務營銷戰略

往往許多消費者到肯德基用餐除了是想品嘗美味的食物外，更多的是想感受餐廳里的氛圍，強調的是一種附加價值，想要留住很美好的價值，所以服務的質量同樣會影響消費者感受。在肯德基，它們有著一套完整的管理系統。這個系統叫做CHAMPS。也就是肯德基全球推廣的冠軍計劃。這是肯德基取得成功業績，包括中國市場在內的精髓。其內容為：

C：cleanness 整潔，當就餐者進入肯德基餐廳時，就會有種色彩亮麗、整潔干凈的感覺，在這種環境下，每個用餐者都會感覺心情愉悅，以一種輕松的方式用餐。

H：hospitality 真誠友善的接待，這就要求員工有敬業精神，真誠友善的接待顧客，微笑服務，使顧客感到在肯德基就像在家一樣。A：accuracy 準確 即收銀員保證點餐、配餐、結賬的精確度。

M：maintenance 維持優良的設備，即餐廳內外所有設備、設施的維護與翻新。

P：product quality 產品質量，包括所有食品與飲品的新鮮度、色、香、味、火候。肯德基過人的質量也是顧客經常惠顧的主要原因。

S：speed 不僅包括點餐、配餐、結賬的速度，還包括廚房里烹飪、備食的速度。

肯德基在中國取得的成功并不是偶然，正是由于肯德基在進入市場之前進行了周密的市場調查，抓住了進入中國的最佳時機，穩步快速發展，在中國市場實

行了本土化策略，充分滿足中國人民的需求，對餐廳進行了有效的管理等等因素，使得肯德基遠遠超過了麥當勞，在中國快餐業建立了不可撼動的地位。這些成功的快餐經營理念也非常值得中國企業的學習。

第四篇：關于肯德基CIS的分析

關于肯德基CIS的分析

——ADDRESS有限責任公司

前言

肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業，肯德基的標記 KFC 是英文Kentucky Fried Chicken(肯德基炸雞)的 縮寫, 它已在全球范圍內成為有口皆碑的著名品牌。1930 年，肯德基的創始人哈蘭.山德士在家鄉美國肯德基州開了一家餐廳。在此期間, 山德士潛心研究炸雞的新方法，終于成功地發明了有十一種香料和特有烹調技術合成的秘方，其獨特的口味深受顧客的歡迎, 餐廳生意日趨興隆, 秘方沿襲至今。肯德基州為了表彰他為家鄉作出的貢獻, 授予他山德士上校的榮譽稱號。

一、肯德基的理念識別系統（MIS）

肯德基在長期的經營過程中形成了自己一套完整的營銷策略，從市場定位、規范化服務到產品促銷都有自己的理念。

1、市場定位

肯德基以家庭成員為主要目標消費者，推廣的重點是容易接受外來文化和新鮮事物的青少年，一切食品、服務和環境都是有針對性設計的。因為年輕人比較喜歡西式快餐輕快的就餐氣氛，并希望以此吸引其他年齡層次家庭成員的光臨。另外肯德基也在兒童慶祝生日的區域，布置了迎合兒童喜好的多彩裝飾，一方面希望培養小孩子從小吃快餐的習慣，另一方面也希望通過小孩子的帶動，吸引整個家庭成員到店中。肯德基想要營造一種全家一起用餐的快樂氣氛，強調這種附加價值。肯德基是“世界著名烹雞專家”，“烹雞美味盡在肯德基”，這也是肯德基與麥當勞定位的最大差別。其六十年經驗烹制出的炸雞系列產品，如原味雞、香辣雞翅等，外層金黃香脆，內層滑嫩多汁，以其獨特鮮香口味為顧客稱許。

2、消費群體劃分

肯德基以回頭率劃分消費者，可以分重度、中度、輕度三種類型。重度消費者是指一個星期來一次的，中度消費者是指大約一個月來一次的，半年來一次的算輕度消費者。經過調查，肯德基的重度消費者幾乎占30%－40%，對于他們來說，肯德基已經和生活環境、生活習慣產生聯系了，逐漸成了他們生活的一部分。對重度消費者，肯德基的營銷策略是保持他們的忠誠度，不讓他們失望。

3、服務標準化

肯德基全球推廣的“CHAMPS”（即“冠軍計劃”）是肯德基取得成功業績的精髓之一。其內容為：C（Cleanliness）——保持美觀整潔的餐廳；H（Hospitality）——提供真誠友善的接待；A（Accuracy）——確保準確無誤的供應；M（Maintenance）——維持優良的設備；P（Product Quality）——堅持高質量的產品；S（Speed）——快速迅捷的服務。

冠軍計劃有非常詳盡、操作性級強的細節，要求肯德基在世界各地每個餐廳的每一位員工都嚴格執行統一規范的操作。這不僅是行為規范，而且是肯德基的企業發展戰略，是肯德基數十年在快餐服務經營上的經驗總結。另外，面對市場競爭時，一定不能損害消費者的利益。

4、促銷

現代企業的促銷一定是連綿不斷的，肯德基會不斷推出一個比較優惠的產品搞促銷，其目的是提升營業額，提升交易次數，重點拓展某方面市場等。促銷活動是一項周密細致的工作，由地區總部統一安排，連海報都統一印好，到時候給每個分店發一個企劃手冊，企劃手冊規定非常詳細，例如哪張海報應貼在門前的燈箱上，哪張海報應該吊頂等，肯德基各分店照著做就可以了。電視廣告也統一安排好，在相應時間播出。

二、肯德基的行為識別系統(BIS)

1、肯德基以特許經營作為一種有效方式在全世界拓展業務，至今已超過二十年。肯德基1993年就在西安開始了加盟業務，目前已擁有近二十家加盟餐廳。相比之下，肯德基的對手麥當勞目前在中國內地開設的三百多家分店全部是直營店，沒有一家特許店。肯德基在進行特許加盟操作時，有自己的標準與規范，從而保證肯德基的品牌形象。

2、從創立之初的第一家餐廳到至今分布在中國幾十個城市的四百多家餐廳，肯德基采用的雞肉原料100%全部來自國內，十年來共消耗了6萬多噸雞肉。肯德基的飛速發展也帶動了相關原料供應行業的發展。目前，大約85%的食品、包裝原料都由中國國內的供應商提供。本著利益一致、共同進步的原則，肯德基對供應商傳授全新的經營管理理念，引進先進技術，主動培訓和積極扶持供應商，與供應商結成了關系密切的戰略合作伙伴關系。

3、肯德基的員工培訓

現代企業之間的競爭，歸根到底表現為人才的競爭，這已經成為企業界不爭的事實。對于餐飲服務業來說，員工培訓有利于提高員工文化技術素質、連鎖店的服務質量，為實現公司經營目標奠定基礎。肯德基為了在中國快速發展，實現遠景目標，在人力資源方面執行本土化戰略，把員工培訓作為自己一項重要的核心競爭力，不斷投入資金人力進行多方面的培訓。這也體現了公司“雙贏思維”的企業文化，不僅企業要成長，個人也要成長。肯德基把每位員工實現自身價值的過程，與公司的遠景目標結合在一起，凝聚為企業發展源源不斷的動力。從餐廳服務員、餐廳經理到公司職能部門的管理人員都按照工作的性質要求安排嚴格的培訓計劃。肯德基在員工培訓等方面的作法值得我們深思，并為我國的餐飲服務業提供了很好的參考樣板。

4、公益方面

作為社會大家庭的一分子，肯德基以“回報社會”的企業宗旨來積極關心需要幫助的人們，尤其是近年來當肯德基自身不斷快速發展的同時，對中國的公益事業，尤其是中國兒童的教育事業的投入已成為肯德基“回報社會”的一個核心內容。

為了能使少年兒童在健康的環境中成長，肯德基每年均以各種不同的形式支持中國各城市地區的教育事業，從捐款“希望工程”等教育項目到資助特困學生、**邀請福利院兒童和殘疾兒童就餐；從舉辦形式活潑的體育文化比賽，到捐贈書籍畫冊。近年來，肯德基還開展了生動活潑，寓教于樂的肯德基健康流動課堂；與電視臺一起舉辦的“小鬼當家”冬令營和夏令營活動，受到孩子和家長們的喜歡。這些都體現了肯德基“回報社會，關心兒童”的企業文化。2002年9月，3800萬元的“中國肯德基曙光工程”啟動，它將作為肯德基全體員工的一份心意長期資助給有志成材、家境貧困但品學兼優的在校大學生，為他們送去幫助，為他們學習、事業、人生道路的起步階段鋪滿曙光。

三、肯德基的視覺識別系統（VIS）

地點是飯店經營的首要因素，餐飲業連鎖經營也是如此。連鎖店的正確選址，不僅是其成功的先決條件，也是實現連鎖經營標準化、簡單化、專業化的前提條件和基礎。因此，肯德基對快餐店的選址非常重視，選址決策一般采取兩級審批制度，經過兩個委員會審核，一個是地方公司，另一個是總部。其選址成功率幾乎是百分之百，成為肯德基的核心競爭力之一。肯德基選址分幾個步驟進行：

1、商圈的劃分與選擇

（1）劃分商圈。肯德基計劃進入某城市，先通過有關部門或專業調查公司收集這個地區的資料，有些資料是免費的，有些資料需要花錢去買。把資料買齊了，就可以規劃商圈。商圈規劃采取的是計分的方法，例如，這個地區有一個大型商場，商場營業額在1000萬元算一分，有一條公交線路加多少分，有一條地鐵線路加多少分，這些分值標準是多年積累下來的一個較準確的經驗值。通過打分把商圈分成幾大類，以北京為例，有市級商業型（西單、王府井等）、區級商業型、定點商業型、社區商務兩用型、旅游型等。

（2）選擇商圈。即確定開店的主要目標是哪些。在商圈的選擇標準上，一方面要考慮餐館自身的市場定位，另一方面要考慮商圈的穩定度和成熟度。餐館的市場定位不同，吸引的顧客群不一樣，商圈的選擇也不同，例如馬蘭拉面和肯德基的定位不同，顧客群不一樣，是兩個相交的圓，有人吃肯德基也吃馬蘭拉面，有人可能從來不吃肯德基專吃馬蘭拉面，也有反之。馬蘭拉面的選址當然與肯德基不同。而肯德基與麥當勞市場定位相似，顧客群上基

本重合，所以在商圈的選擇方面也是一樣的，可以看到，有些地方同一條街的兩邊，一邊是麥當勞，另一邊是肯德基。商圈的成熟度和穩定度也非常重要，比如規劃局說某條路要新開，將來這里有可能成為成熟的商圈，但肯德基一定要等到商圈成熟穩定后才進入，例如說這家店三年以后效益會好，對現今沒有幫助，難道要承受三年虧損嗎？肯德基投入一家店要花費好幾百萬，當然不愿冒險，采取穩健原則，保證開一家店成功一家。

2、聚客點的測算與選擇

要確定每個商圈內主要的聚客點在哪里。例如，北京西單是很成熟的商圈，但不可能西單任何位置都是聚客點，肯定有主要聚集客人的位置。肯德基開店的原則是：努力爭取在最聚客的地方和其附近開店。古語說：一步差三市，開店地址差一步就有可能造成生意的巨大落差，這跟人流動線路有關，可能有人走到這里就要轉彎了，這些在選址時都要考慮進去。人的流動線路是怎么樣的？人從地鐵出來后往哪個方向走？這些都要派人去掐表，去測量，有一套完整的數據之后才能據此確定地址。

選址時一定要考慮人流的主要運動路線會不會被競爭對手截住，因為人們現在對品牌的忠誠度還不高，只要你的店離我近，我干嘛非再走100米路去吃別的。人流是有一個主要路線的，如果競爭對手的聚客點比肯德基選得好，會產生重要影響。

聚客點的選擇也影響到商圈的選擇，因為一個商圈有沒有主要聚客點是這個商圈成熟度的重要標志，比如北京某新興居民小區，居民非常多，人口素質也很高，但調查顯示，找不到該小區的主要聚客點，就不去開店，什么時候這個社區成熟了，其中某個地方確實成為主要聚客點才去開店。

為了規劃好商圈，肯德基開發部門投入了巨大努力，以北京肯德基公司而言，其開發人員常年跑遍北京各個角落，對這個建筑和道路變化極大的城市了如指掌。經常發生這種情況：北京肯德基公司接到顧客電話，建議肯德基在他所在地方設

四、肯德基的聽覺識別系統（AIS）

現如今的中國不論是廣場里的肯德基店，還宣傳視頻里都有著一句讓每個人都能哼出的詞“有了肯德基，生活好滋味”。每當肯德基出新款食物的宣傳廣告視頻時都會在結束的時候又這句話，每個人都會在這樣的環境下潛移默化的記住并會哼唱。

五、肯德基的環境識別系統（EIS）

肯德基的主要顏色是紅色，白色，藍色。

1、肯德基的店鋪形態設計采用的就是門面窄，深度長的店面。

2、肯德基的招牌式全英文KFC，所用的字體屬于黑體仿宋系列，其代表的事莊重、明了、易使人記住。

3、店面的內部裝潢設計有七個原則（整潔干凈；要結合商品特點加以設計，讓顧客因視覺刺激而產生聯想，從而產生購買欲望；充分利用店建筑特點，靈活設計，豐富內部環境，烘托商品；合理運用技巧擴大空間；內部設計要與外觀風格保持一致；重視商品擺放技巧，方便顧客選購；重視燈光效果。）

4、其柜臺，天花板，墻壁，色彩的搭配，都是全球統一的，這也充分體現了連鎖店的統一性。

5、肯德基店里的音樂是很舒適的動聽的音樂，音量不大不小，也不會是顧客反感，內容也深受現在年輕人的喜愛；肯德基店里有專人進行定時打掃，在通風設計方面也做得很到位。

第五篇：清華大學校園布局分析

清華大學校園布局

分析報告

目錄

一、清華大學簡介.......................................................................................................3（1）初期發展..........................................................................................................3（2）實力..................................................................................................................3

二、校園環境...............................................................................................................4 校園占地六千余畝，以南北主干道為線分為東區、西區。西區校園為老校區，以美式的校園布局和眾多西洋風格的磚石結構歷史建筑為特色，大禮堂為其中心景觀，圖書館、科學館、清華學堂、西體育館及新建的理學院、新圖書館等建筑分布其間，而原“工字廳”、“古月堂”、“水木清華”等古建筑，以及朱自清先生在《荷塘月色》中描述的“近春園荒島——荷塘”等，則展示了中國傳統的皇家園林風格。東區校園50年代則以興建的蘇式主樓為主體，90年代開始主樓前后新建了各院系系館及綜合體育館、游泳館、紫荊公寓等現代風格的建筑物，雄偉大氣，而又安靜舒適。.......4

三、清華大學校園布局...............................................................................................4 1.清華大學位置.........................................................................................................4 地址：北京市海淀區雙清路30號..........................................................................4 2.清華大學簡明地圖.................................................................................................5 3.場館.........................................................................................................................5 4.清華建筑.................................................................................................................6（1）早期建筑.......................................................................................................6（2）現代建筑.......................................................................................................8 5.布局分析.................................................................................................................8（1）建筑規劃.......................................................................................................8（2）校園布局分析...............................................................................................8（3）校園各建筑布局分析...................................................................................9

四、總結.....................................................................................................................11

一、清華大學簡介

清華大學（英文名：Tsinghua University），地處北京西北郊繁盛的園林區，是在幾處清代皇家園林的遺址上發展而成的。清華大學占地面積6000余畝，位于皇家園林清華園，清朝康熙年稱熙春園。雍正、乾隆、咸豐先后居住于此，咸豐年間熙春園改名為清華園。清華大學是世界上最美麗的大學，2010年《福布斯》評出14所世界上最美麗的大學，清華是亞洲唯一上榜的大學。

（1）初期發展

清華大學的前身是清華學堂，始建于1911年，曾是由美國退還的部分庚子賠款建立的留美預備學校。1912年，清華學堂更名為清華學校。1925年設立大學部，開始招收四年制大學生。1928年更名為國立清華大學，并于1929年秋開辦研究院。清華大學的初期發展，雖然滲透著西方文化的影響，但學校十分重視研究中華民族的優秀文化瑰寶。

（2）實力

清華是中國最高學府，是中國綜合實力最強的大學。工學、理學、經濟學、管理學、法學、醫學、文學、藝術學、歷史學等都是它的強項。清華是中國政府重點支持建設的兩所大學之一，國家首批“211工程”和“985工程”系列的重點大學，是九校聯盟（C9）的成員。清華被公認為中國最杰出的大學，也是亞洲和世界最重要的大學之一。

二、校園環境

校園占地六千余畝，以南北主干道為線分為東區、西區。西區校園為老校區，以美式的校園布局和眾多西洋風格的磚石結構歷史建筑為特色，大禮堂為其中心景觀，圖書館、科學館、清華學堂、西體育館及新建的理學院、新圖書館等建筑分布其間，而原“工字廳”、“古月堂”、“水木清華”等古建筑，以及朱自清先生在《荷塘月色》中描述的“近春園荒島——荷塘”等，則展示了中國傳統的皇家園林風格。東區校園50年代則以興建的蘇式主樓為主體，90年代開始主樓前后新建了各院系系館及綜合體育館、游泳館、紫荊公寓等現代風格的建筑物，雄偉大氣，而又安靜舒適。

2003年，第六教學樓、信息技術研究院樓、納米科技樓、美術學院大樓、紫荊學生公寓等工程項目陸續竣工。相繼竣工的項目還包括紫荊學生公寓區的研究生、留學生公寓和高級培訓學員公寓、理化樓、公管學院大樓、老年學研究中心等。截至2007年底，學校占地面積5.19平方公里，建筑面積281.58萬平方米，圖書館藏書380.96萬冊，另有清華生態園等綠地作為學校預留發展用地。

三、清華大學校園布局

1.清華大學位置

地址：北京市海淀區雙清路30號

清華大學所處位置示意圖

2.清華大學簡明地圖

3.場館 學校興建的主要項目有射擊館、新清華學堂（清華百年學堂）、音樂廳、校史館、藝術/博物館、人文社科圖書館、圖書館四期擴建工程等，這些項目在2011年百年校慶前全部竣工，并投入使用。

校園內綠草青青，樹木成蔭，湖光山色，景色優雅，各個不同時期的建筑自然形成各具風格的建筑群落，為師生創造了適宜的工作、學習、生活環境。據香港《文匯報》報道，2010年3月，美國著名財經雜志《福布斯》評選出全球14個最美麗的大學校園，其中10個來自美國，3個來自歐洲，而亞洲惟一上榜的是位于中國北京的清華大學，校園內傳統中國式的景色和中西合璧的建筑為此做出了巨大貢獻。

4.清華建筑（1）早期建筑

清華校園以南門主路為線分為東區、西區。西區校園為老校區，以美式的校園布局和眾多西洋風格的磚石結構歷史建筑為特色。

原有建筑主要有工字廳和古月堂，為傳統四合院式建筑。所存清華大學早期建筑主要有三部分：宣統三年（1911）至1912年建造的清華學堂、同方部等；1919～1925年建造的大禮堂、科學館、體育館、圖書館（局部）等；1931～1933年建造的生物館、化學館、圖書館（擴建部分）、氣象臺、校門、機械館、電機館以及明、善、靜、平、新“五齋”學生宿舍。校園總占地面積6000余畝，為中國大陸高校最大的校園之一，校園內設有公共交通車，校園交通車面向社會開放。校園交通車從清華大學西門開始繞學校環形，雙向對開。

清華大禮堂

清華圖書館

清華學堂（2）現代建筑

體育館建筑面積 3.2萬平方米。西區體育館09年進入全面維修。2010年運動場面積 19.6萬平方米。有東操、西操、北操、紫操等多個運動場。

游泳池面積 0.4萬平方米。有西湖游泳池和游泳館兩處。其中游泳館為奧運會、殘奧會訓練館，設施達國際標準。

清華的新建筑與傳統的西式建筑相諧調.5.布局分析（1）建筑規劃

1914年，墨菲在規劃清華校園時，將保存完好的中式園林“清華園”（工字廳）輕輕地避開了，作現狀保存。而在它的東邊和北邊，操起了他所熟悉的西方園林的手法：大大的草坪、長長的軸線、西式的建筑。于是，1911-1920年間，由大禮堂、科學館、同方部、清華學堂、體育館及圖書館等西式院落組成的早期建筑先后落成。這批建筑大都采用紅磚砌筑，為校園中心區定下了一個明顯的基調，清華師生喜歡形象地稱之為“紅區”。

（2）校園布局分析

運用古典造園手法：因地制宜、多軸線穿插、散點地布置建筑院落。

校園主入口（西門）及主教學樓群（貝公樓一帶）朝西布置，借景西山圍繞著未名湖，北部安排男生宿舍（現德、才、均、備等齋），東部安排體育活動場地與公共設備用房，南部廣闊地帶布置公共活動房（現南、北閣）、教學用房（現俄文樓）、女生宿舍（現一至六院）及教工宿舍（燕南園）;建筑采用中國傳統風格，亭、臺、樓、閣兼有，甚至將校園的制高點水塔也設計成通州一座密檐磚塔的樣式，放在未名湖東南角。這樣，到1929年，一座有山有湖，有塔有亭，粉墻紅柱、古色古香的中國園林式校園便基本落成。這種特色得到校新規劃者的繼承和發揚，從而形成了獨特的校園環境。

（3）校園各建筑布局分析

最值得瞻仰和留戀的所在，是中國科學文化史上的重鎮清華園內，橫貫東西的主校道旁，有一座白色三拱的“牌坊”，大拱兩側各嵌兩根陶立克西式立柱，上有清末要臣那桐書寫的“清華園”三個大字，它便是清華建校之初的主校門——二校門。文革期間，這座具有象征意義的建筑物曾經被巨大的毛主席雕像所取代；改革開放后，毛澤東走下神壇，二校門得以重立。

二校門往里，穿過林陰道，前面豁然便是一方綠色的大草坪。草坪那端，穩穩當當端端正正坐落著的是巍峨的大禮堂泛著銅綠的圓頂、紅色敦實的墻身，四根漢白玉大石柱撐起的白色門廊以及泛著金光的大銅門。在藍天綠草之間，大禮堂給人一種不屈不撓、雄渾踏實的感覺。它是清華園的標志，也是長期以來清華師生認為是清華人性格的象征。而位于大草坪正南端，1920級校友贈送的日咎上刻著的“行勝于言”，也將清華師生這種樸實進取的性格特征表露無遺。大草坪東側，有“志同道合者相聚的地方”----同方部，及清華學堂。清華學堂是二層的德國古典風格式建筑，青磚紅瓦，坡頂陡起，細部精美。入口設在轉角處，上有那桐書寫的“清華學堂”四字，春天有校花——紫荊花迎風搖曳。1925年起，學校在這里增設“國學研究院”，著名的“四大導師”——梁啟超、王國維、陳寅格、趙元任，以及著名考古學家李濟、文學家吳宓等人在這里舉聚，培養了整整一代“國學”研究家。建國初期，梁思成為主任的清華建筑系遷入此樓，曾成為建筑系專用系館。那時，一走進大樓的門廳及長廊，一種濃厚的文化氣息便隨著滿目的名畫奇雕撲面而來，令人心怡。

大草坪西側，大禮堂的西南，有一座外觀普通的三層建筑暗紅的磚墻，灰色的坡頂，除大門上方刻有金字：“SCIENCEBUILDING”及“科學”以外，裝飾極少。它卻是20世紀中國科學史上不能忽略的建筑物——清華科學館。葉企孫、吳有訓、薩本棟、趙忠堯、周培源、錢三強、王涂昌、王竹溪、錢偉長、林家翹、朱光亞、周光召、李政道、楊振寧、趙九章、陳省身、華羅庚……單從這些在中國乃至世界燦若群星的科學家名單上，我們也會不由自主地對這棟建筑產生敬意。站在這座建筑前，很容易使人想到著名的北大紅樓，北京沙灘那邊連系著蔡元培、胡適、李大利、魯迅、陳獨秀、毛澤東、錢玄同、辜鴻銘等名家的紅樓。

大禮堂后面的圖書館散發著濃郁的書香。師生們匆匆走過的背影，閃爍著學術的薪火傳遞。清華圖書館經過兩次擴建都表現出了設計者對老建筑的高度尊重，同時又不無創新，在中國現代建筑史上享有盛譽。在體量及材料細部上充分注意了與老建筑的協調，如采用溫暖的紅磚墻，磚迭的拱形門窗符號等，整座建筑給人渾然一體的感覺。通過高起的入口門廳實體與舊建筑連接，通過新老建筑圍合而成的院落，即虛體避讓的入口空間與老建筑形成對話，兩者都非常巧妙。入口空間（門廳）通過門前臺階拾級而上直到二層，門廳不大，卻有古色古香的拱券及地板細部及優美的弧形樓梯，讓人感覺一種溫馨的文化氛圍。入口院落風格突出的是寧靜，特別是早晨，排隊入館的學生以及清澈見底的大噴水池更顯得這院落有股醇香的人文氣息，令人陶醉。

四、總結

清華大學校園調整功能分區，完善教學科研區，校園規劃符合城規劃原則和已有城市規劃，注意保護歷史文物和山水園林．創造良好的育人環境。校園規劃合理，注重布局與人文和諧，使人置身其中，就能感受撲鼻的書香氣息。