第一篇：營養改善計劃學校領導食堂陪餐制度

營養改善計劃學校領導食堂陪餐制度

為落實上級有關食堂安全工作的文件精神，切實加強學校食

品衛生安全，確保學生就餐安全，結合我校實際，特制定本制度。

第一條 學校教師實行陪餐制，陪餐人員由學校值周領導統一

安排當日值班教師，按時進入食堂進行陪餐。

第二條 陪餐教師必須早中晚按時在學校食堂就餐。

第三條 陪餐人員每頓提前30分鐘進入廚房，首先檢查食品

衛生，然后在各種熟食中分別進行品嘗一定數量的食品，不得漏嘗，不得將食品帶出食堂。

第四條 未經值周領導安排，其他人員不得進入食堂陪餐。

第五條 陪餐教師要及時收集對學校工作、生活的意見和建

議，并及時報告學校以便及時改進。

第六條 陪餐教師要主動了解學生情況及時反饋學生意見，認

真填寫值班日志。

第七條 陪餐人員要高度負責，以確保學生的就餐安全。否則，追究陪餐人員責任，違反法律法規按有關規定執行。

娑婆小學

第二篇：營養改善計劃陪餐制度01（精選）

XXX小學營養改善計劃

陪餐制度

為確保學生營養計劃食品安全，進一步提高食品質量和服務水平，保障學生的飲食安全，根據上級有關要求，制定本制度。

1、學校必須建立領導或教師輪流陪同學生就餐制度。

2、每天由值周（或值日）教師進行陪餐（即每天有1-2名教師陪餐），并聽取一定比例就餐學生的意見。有條件的學校設置陪餐席。

3、陪餐教師應先于學生就餐，并負責對食品的外觀、口味、質量等進行認真評價，負責對食堂衛生環境、從業人員工作情況等進行監督，負責征求就餐學生的意見建議，并做好陪餐記錄。

4、陪餐記錄由學校統一印制，內容應包括陪餐日期，食品的品種名稱，食品的外觀、口味、質量等的直觀評價，學生反饋意見，發現的問題和整改情況，陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐教師在本次陪餐后詳細記載。

5、陪餐教師對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理人員及時整改糾正： ①食堂衛生環境較差的； ②食堂防蠅、防塵、防鼠設施不足的； ③食堂工作人員未穿戴工衣、工帽，女工作人員留長發、戴首飾的；④食品口味過淡或過咸的；⑤其他應當及時整改糾正以確保食品安全衛生的情況。

6、陪餐教師對以下情況應當立即制止，并敦促食堂管理人員及時采取相應措施：①食堂食品未采取防蠅措施，食用前受到蚊蠅嚴重污染的；②食品有發霉變質等感官問題的；③食品有明顯的口味異常；④食品質量較差，學生反映突出的； ⑤其他危害學生食品安全衛生的情況。

7、陪餐教師應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的，給予批評教育；對危害學生健康的安全問題不能及時發現或不及時制止、出現明顯中毒或感染癥狀不及時報告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。

8、陪餐教師因故不能陪餐的，應及時向學校報告，由學校在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關工作。

9、陪餐費用自理，杜絕免費陪餐，不得以陪餐等理由加重學生的經濟負擔。陪餐費用每月結算一次。

10、管理人員應認真聽取陪餐人員的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。

11、各校校長每月應至少陪餐一次，同時要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。

附：XXX小學營養改善計劃陪餐記錄表

XXX小學 2013年11月

第三篇：營養改善計劃教師陪餐制度(精)

營養改善計劃教師付費陪餐制度

1、陪餐人員由當天的值日教師組成，由當天行政值日安排就餐人員，每天按時在學校食堂陪餐。

2、陪餐教師要及時主動了解學生情況并及時反饋學生意見，收集對食堂工作、生活的意見和建議，并及時報告學校以便及時改進。

3、陪餐人員必須提前30分鐘進入食堂，首先檢查食品衛生，然后檢查飯菜質量，檢查時采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學生飯菜完全一樣，確定無任何問題才能向學生供餐，應在登記表中作好記錄，若有不良反應，迅速上報學校，同時阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。

4、陪餐人員要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴格執行飯菜留樣管理規定。

5、未經學校安排其它人員不得進入食堂陪餐。

6、陪餐人員要高度負責，以確保學生的就餐安全。否則，追究陪餐人員責任，違反法律法規按有關規定執行。

7、陪餐人員收費，一周結算一次，學校根據陪餐記錄具實結算。

第四篇：營養改善計劃校長陪餐制度

營養改善計劃校長陪餐制度

為確保學生營養計劃食品安全，進一步提高食品質量和服務水平，保障學生的飲食安全，根據上級有關要求，制定本制度。

1、學校校長陪同學生就餐制度。

2、陪餐時能聽取一定比例就餐學生的意見。

3、校長隨同學生一起就餐。負責對營養食品的外觀、口味、質量等進行認真評價，負責征求就餐學生的意見建議。

4、陪餐時就餐后發生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應當立即向學校報告，并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。

5、陪餐人員應嚴格履行職責。

6、管理人員應認真聽取陪餐人員的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。

農村義務教育學生營養改善計劃

陪餐制度（試行）

清水縣賈川鄉學區 二〇一二年五月

第五篇：學校領導教師陪餐制度

學校領導教師陪餐制度

為確保學校食堂食品安全，進一步提高食堂飯菜質量和服務水平，保障師生在食堂的飲食安全，根據上級有關要求，制定本制度。

1、學校食堂必須建立領導或教師輪流陪同學生就餐制度。

2、學校食堂每餐必須指定一名以上食堂管理、從業人員以外的領導或教師進行陪餐。

3、陪餐人員應按照安排，隨同學生一起就餐，并做好陪餐記錄。

4、陪餐人員對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理人員及時整改糾正：

①食堂衛生環境較差的；

②食堂防蠅、防塵、防鼠設施不足的；

③食堂工作人員未穿戴工衣、工帽，女工作人員留長發、戴首飾的，以及其他不符合從業人員職業行為要求的；

④飯菜口味過淡或過咸的； ⑤飯菜加工距銷售時間過長的；

⑥其他應當及時整改糾正以確保食品安全衛生的情況。

5、陪餐人對以下情況應當立即制止，并敦促食堂管理人員及時采取相應措施：

①食堂待出售飯菜未采取防蠅措施，出售前受到蚊蠅嚴重污染的；

②食堂制作涼拌菜或提供冷飲的；

③上餐剩飯菜未經冷藏保管，下餐繼續加工銷售的；

④土豆有發青、發芽現象未丟棄的； ⑤食物未充分煮熟燒透的，冷凍食品未達到中心加工溫度的；

⑥飯菜有發霉變質等感官問題的；

⑦飯菜有明顯的口味異常；

⑧飯菜質量較差，學生反映突出的；

⑨其他危害學生食品安全衛生的情況。

6、陪餐人員就餐后發生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應當立即向校長報告，并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。

7、陪餐人員應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的，給予批評教育；對危害學生健康的安全問題不能及時發現或不及時制止、出現明顯中毒或感染癥狀不及時報告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。

8、陪餐人員因故不能陪餐的，應及時向學校報告，由學校在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關工作。

9、食堂管理人員應認真聽取陪餐人員的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。

10、各完小學校校長每天必須陪餐，同時要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。

楊埠鎮中心小學2017、6、6 8