第一篇：餐廳發言稿

餐廳發言稿

尊敬的各位領導、同事們，大家好：

今天，我很榮幸能作為餐廳代表進行發言，同時也非常感謝領導和同事們的信任，給我一個發言的機會。在過去的一年里，餐飲部在服務區領導的帶領下，制定了切合實際的管理制度并狠抓落實；同時，采取定期與不定期相結合的方式，對餐廳員工進行培訓，員工的素質得到很大的提高，業務能力得到了增強。在過去的一年里，通過服務區領導及餐廳全體員工的努力，我們餐廳超額完成了公司下達的經營任務，得到公司及服務區領導的一致肯定。

面對過去的成績，我們不能沾沾自喜，我們應以更加飽滿的熱情迎接2012年的到來。現將新一年的工作計劃總結如下：

1、制定新的《員工守則》，規范員工行為。

2、積極開展員工專業技能培訓，同時，定期開展周、月工作例會，提高員工的整體素質。

3、加強餐具管理，做到每日盤點餐具數量，對于損壞的餐具及時進行上報，月底進行相應的補充。確保每個細節無疏漏。

經營方面：

1、對服務區特色菜品、酒水，進行廣泛的推廣，積極主動的向過往客人推銷特色產品，增加餐廳的營業收入。

2、餐廳負責人與廚師長定期進行市場調研，確保以最優惠的價格購進優質的菜品，以降低成本，增加無形的營業收入。

在新的一年里，我堅信，在服務區領導的帶領下，餐廳全體員工將會以更加飽滿的熱情、積極地工作態度，努力完成公司下達的經營目標任務。最后，我代表餐廳全體員工，祝各位領導、同事在新的一年里身體健康、萬事如意！謝謝！

發言人：劉婷2012年1月20日

第二篇：餐廳競標發言稿

一餐樓發言稿

尊敬的各位領導、專家評委。您們好！

我是XXXX餐飲管理服務有限公司（職位，名字），深感榮幸能參加本次XXXX大學蓮花街第一餐廳一樓的競標活動，下面我代表公司分別從四方面做簡要陳述。從

一、公司概況及榮譽，二、餐廳經營方略，三、管理措施，四，我們的承諾

公司概況及榮譽

概況：①XXXX公司成立于XXXX年，經過XX年的不懈努力，近些年的業務不斷發展，公司正迅速向XX省各地拓展開來。

②團隊方面，公司現有員工XXX余人，其中高級廚師XX名，占總人數的XX％，中級廚師XX人，占總數的XX%。另有本科生XX人，營養師X人，會計師X人等。良好的保障團隊，使公司能同時為X萬人提供優質的供餐服務。

榮譽：公司成長期間，所獲合作單位和權威機構的榮譽獎勵高達80余項。同時我們榮獲了“XXXXX”，“XXXXXX”，XXXXXX“XXXXXXX”等多個獎項。在XXXX年被中國高校伙委會評為“XXXXX”，“XXXXXX”，更重要的是在2012年也被中國烹飪協會授予“XXXXXX”的至高榮譽。

餐廳經營方略

第一，餐廳定位

①定位：“高標準自選式風味特色餐廳”，將多元化地方風味小吃與現代化中式套餐結合經營，其中以大眾飲食為主，特色飲食為輔。

②總體經營成效：要做到“貧困生能吃飽，富裕生能吃好，客人吃后都叫好”的服務效果。努力形成“吃品味、吃服務、吃文化”的餐飲新觀念。第二，飯菜質量控制

(1)A級衛生標準和100%食品安全率：

①員工無健康證不上崗，不經培訓不上崗。員工一經錄用，由人事部負責培訓，由質檢部對培訓內容進行考核。《食品安全法》和《飲食衛生安全管理條例》、《飲食衛生安全操作規范》，②全員參與，綜合控制，嚴格把好“九關”。推進流程化和標準化管理，讓安全保障有始有終，由質檢部環環監督。采購關、保管關、清洗關、加工關、消毒關、留樣關、用餐關、人員關、應急關。

③全員參與，綜合治理，嚴格執行“餐廳6T管理法”。做到時時有人管，處處無死角。6個天天要做到，天天處理、天天整合、天天清掃、天天規范、天天檢查、天天改進。

④明廚操作，實時監控，實時播放。在餐廳設置兩臺后廚監控顯示屏，讓廣大師生參與后廚工作監督。（2）飯菜出品精細化：

XXXX“一切源于細節，一切高于細節”的服務宗旨就是為了樹立廚師們“烹小鮮如治大國”的服務意識，絕對保證每一道菜肴“色、香、味、營”俱全。追求人無我有，人有我優，人優我新的出品質量。(3)飯菜出品高標準——熱飯熱菜（美食圖片）：

采用分次少炒、葷素分鍋、現炒現賣的方法，不僅保證飯菜質量不下降，而且保證了飯菜的新鮮溫熱。（4）推陳出新： 公司設立市場部和企劃部，致力于了解行業動態和消費者口味需求，與時俱進，不斷引進、推廣新技術。根據不同季節安排時令品種；每半個學期推出一個系列的創新菜，不斷豐富菜肴。（5）技術創新：

我們將引進自動化售飯機。實行規模化和機械化銷售，這種打飯方式避免了人工打飯分量不均、細菌傳染等弊端。既能有效保障飯菜衛生，又降低了用工成本。從而降低飯菜價格，為福利性經營又多了一份空間。（6）服務創新：

將電子商務引入餐廳。有限的消費收入和活躍的消費意識使得大學生需要一種新鮮而又實惠的購物途徑。我公司已經有一年的電子商務實施經驗，這是一種非常受寵于學生群體的消費方式。（7）品種改進：

舉行大型綜合“廚藝創新作品展”，讓師生的味蕾選擇它中意的品種。

第三，飯菜價格

勿以利小而不為，唯以誠信求發展。本公司以服務性、福利性餐廳經營為主，定價原則是區分檔次、明碼標價、質價相符。我公司將設置愛心用餐窗口，提供一元一份的低價菜，每餐不少于四種，中晚餐均為學生提供2個免費營養湯； 第四，經營方式：

以自營為主，引進為輔。不做商業一條街，不做自由市場。嚴格分區、分檔，打造多功能、多形式、多口味、多地區的綜合經營模式。自營為主：確保基本保障穩定有序； 自主開發：聘用特色廚師，大力開發新品種； 引進特色：大力引進地方特色美食。

管理措施

第一，質量保障方面

①公司自購設備，設立的首家高校餐飲食品檢測化驗室，每天安排專業檢驗員對原料農藥殘留和餐具衛生情況100%檢測。由國家監督機構、公司質檢部以及公司食品檢測化驗室實行的自檢、互檢、專檢程序，絕對保證我們供應的飯菜符合衛生安全規定，讓廣大師生放心享用。

②公司質檢部每周對各下屬餐廳進行食品衛生質量監督檢查，而且檢查時間和內容不定。從而達到真實的衛生問題被反映，被解決的目的。

③在衛生工作方面，公司提出“三清”的口號，即“餐餐清.天天清.周周清”

④待人待崗，同質同量。公司對每一名員工都要求按照規定的衛生標準及規范進行操作。對新入職的員工，我們手把手教，直到他們融會貫通。對老員工，我們定期培訓，加深記憶，增強技能熟練度。

第二，餐廳管理方面，公司全面的管理規章制度，以“高、嚴、細、實”的管理理念為基礎。形成了獨具特色的現代企業運行機制，具有健全完善的制度和控制管理體系。

第三，文化建設

①餐廳公示欄：設置公示欄，公布餐廳管理方面的政策制度，讓員工及時知曉經營的目的和狀況。透明的管理方式使員工有了歸屬感，能極大地激發員工的工作積極性。

②科學及安全飲食宣傳：設置宣傳欄，張貼圖片、文字宣傳材料，積極向學生宣傳有關食品安全和科學飲食方面的知識。

③與學生的互動：提供食堂管理人員名片和意見卡，及時溝通、及時反饋。定期邀請公司后勤管理人員座談，虛心聽取意見，不斷改進工作。招聘膳食顧問，監督我們的工作并提出建議。

④進度安排：結合招標方要求，公司在合同簽訂之日起的一個月內，對餐廳現有條件進行改造和完善。若提出新的建議，公司會虛心接受，及時作出調整，并保證準時供餐。

承諾

在此，為顯示康捷公司的合作誠意，我將代表康捷公司鄭重作出以下承諾： ①提供免費文化學習專欄 ②定期舉辦美食免費品嘗活動；； ③為貧困學生提供助學崗位基金；

④實行明碼標價，在菜譜和價目表上表示飯菜的價格。

⑤嚴格執行公司“貧困生能吃飽，富裕生能吃好，客人吃了都叫好”的供餐理念。

⑥我公司將設置愛心用餐窗口，提供一元一份的低價菜，每餐不少于四種，中晚餐均為學生提供2個免費營養湯；

⑦長期開展“六個一”活動：一周邀請師生代表進后廚一次；一周開展一次教工就餐滿意度調查；一月一次內部服務評比；

⑧在餐廳設置兩臺后廚監控顯示屏，推行“名廚操作，實時監控”讓師生實時可以查看、監督后勤工作，達到“陽光下烹飪”的加工透明化效果。⑨我公司法人代表XXX作為飲食安全的第一責任人，對餐飲經營的食品安全負總責。如因提供的食物損害消費者權益，自愿按照《消費者權益保護法》等法律法規，接受處罰。

過往的榮譽全部歸零，我們將懷著謙卑的心態從這里起航，拼搏出新的輝煌！

我的發言到此結束。謝謝！

第三篇：新餐廳發言稿

尊敬的各位領導，各位朋友：

大家好！我是山東交通學院餐廳負責人，誠摯感謝各位參加山東交通學院新餐廳開工奠基儀式。我謹代表餐廳全體職工衷心地感謝學校各級領導對我校新餐廳建設的真摯關懷，感謝各兄弟單位及社會各界人士的鼎力相助。

山東交通學院始建至今，幾經風雨，幾度滄桑，學校至今發展已有全日制在校學生17295人，在職教職工1276人，專任教師882人的規模。但學校餐廳只有一棟，三層就餐樓層，嚴重束縛了學校上規模、上層次的發展。為此，學校領導審時度勢，高瞻遠矚，抓住契機，決定興建山東交通學院新餐廳。

山東交通學院新餐廳總建筑面積6000平方米，其中地下兩層建筑面積1000平方米。高層主體4層，建筑高度達25米。預計總投資2000萬元，爭取在六個月內建成交付使用。餐廳總體設計體現了“以人為本”、“人與環境協調”和“可持續發展”的理念，按照“統一規劃，按需建設”的思路進行。新餐廳建成后，將會大大滿足在校師生的就餐需求。在餐廳窗口設計上，我們也有了很大的改動，新餐廳除去先前所有的風味窗口，特色窗口之外，還會設立誠信窗口，免費窗口等特色窗口。后期，還會加大窗口建設上的投資，增加多個地方特色窗口，完善飲食體系，爭取各個菜系的餐種全面覆蓋，讓全體師生足不出校就可嘗遍天下美食。在價格制定上，我們采用競爭機制，承包窗口，并建立完善的食品質量檢測設備，保證大家的飲食安全。

新餐廳的建設是百年大計，事關未來，功在千秋。在建設上我們將牢牢樹立精品意識，創建優質工程，在趕時間搶進度的同時，確保工程質量，爭取工程早日竣工。我們有理由堅信：在這片熱土上，將最終崛起一座現代化的優秀校園，編織一個個人才輩出的名士搖籃，繪就一幅萬物競榮的絢麗畫卷，在不久的將來，這塊大地上將閃耀一顆璀璨的教育明珠，我們餐廳也將盡一切努力促進學校的各項發展工作。

最后，祝愿山東交通學院綠樹常青，發展的更加輝煌！

第四篇：餐廳領導年會發言稿

滄海橫流方顯英雄本色，跨越困難證明我們是一支同心同德、能征善戰優秀的隊伍，餐廳也舉辦年會。以下是小編給大家帶來的幾篇餐廳領導年會發言稿范文，供大家參考借鑒。

餐廳領導年會發言稿范文1

我相信，只要我們全體員工齊心協力、努力拼搏、扎實工作，一定能圓滿完成集團下達的工作指標及目標任務。以下是出國留學網小編整理的餐廳領導年會發言稿范文，歡迎參考，更多詳細內容請點擊出國留學網查看。

大家好!

充滿生機的20xx年迎春而來，新年的鐘聲已經敲響，歷史又翻開了新的一頁，在這辭舊迎新之際，我們大家歡聚一堂，共同總結。我于20xx年12月接手XX項目，經過這一段時間的了解，基本掌握當中存在的一些問題，如員工業務技能參差不齊、團隊整體創新意識不夠突出等，我也將針對所存在的問題進行改革、完善。

新的一年里，我們將面對的困難與風險在所難免，但是我將盡一切努力，帶領XX，抓住機遇，利用公司所處的優勢環境，挖掘資源，整合資源，全力以赴抓好項目招商工作，提升公司的企業形象。

我相信，只要我們全體員工齊心協力、努力拼搏、扎實工作，一定能圓滿完成集團下達的工作指標及目標任務。

最后，我代表XX的全體員工祝大家在新的一年里，工作順利、身體健康、闔家幸福!

餐廳領導年會發言稿范文2

尊敬的各位領導、來賓，親愛的各位同事：下午好!

律回春暉漸，萬象始更新。值此新春佳節到來之際，我謹代表公司董事會，向各位來賓的到來表示熱烈的歡迎，向全體員工的辛勤工作致以深深的謝意!

2**5年，是公司逆勢而上的一年，是非凡的一年：公司成立十周年，公司工會正式成立，第一屆工會代表大會勝利召開，廣州分公司順利搬遷和人員擴編，公司各種豐富多彩的員工活動等，讓我們的每一位員工看到公司發展的希望。

雖然全球金融海嘯再一次考驗我們全體員工的斗志和信心，但是，我們的企業和全體員工面對危機與困難，在公司董事會、管理層的正確指導下，積極采取自救行動，開源節流、削減開支，并抓住這個時機在企業內部進行苦練內功、強化培訓、提高技能，把握機遇，創新發展。通過公司管理層和全體員工的努力，公司獲得了健康、穩步持續的發展，做到了穩健運營，實現贏利的目標。所有這些成績的取得均飽含著公司全體員工的辛勤勞動和汗水，也凝聚著員工家屬對公司工作的大力支持和無私奉獻。

因此，我謹代表各方股東、董事、監事向全體員工表示衷心的感謝，并通過你們向你們的家人表示新春的祝福，祝大家新春愉快，工作順利，身體健康，合家幸福，萬事如意!

展望2**6年，我們將面臨新的機遇和更大挑戰，希望大家繼續努力，開拓創新，與時俱進，以新的姿態、新的步伐，譜寫新的篇章!

我相信2**6年，在董事會的正確決策下，有公司管理層的正確領導，有我們全體員工的共同努力和齊心協力，通過強化管理，提升效率，我們的員工和企業一定能夠攜起手來，共度難關，在激烈的市場競爭中求得新的發展，公司一定會有更美好的未來!最后祝我們的年會圓滿成功!

謝謝大家!

餐廳領導年會發言稿范文3

尊敬的各位領導、來賓，親愛的各位同事：大家好!

2**5年，是我們公司極具挑戰的一年，在這一年里，我們經歷了太多太多，一切都似乎突如其來又讓大家充滿無奈。新勞動法的出臺，花生原料的忽漲忽跌，全球經濟寒流對市場的蕭殺都不期而遇，這令許多休閑食品企業頓陷困境。

我們公司在這種形勢下頂風冒雨，懷著一股豪情堅定地邁過了2**5年，這一年中我們一路披荊斬棘，“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索”,我們不怕犯錯誤，但是我們最怕知錯不改，我相信，今天的錯誤必將成為未來更加輝煌的基礎。

滄海橫流方顯英雄本色，跨越困難證明我們是一支同心同德、能征善戰優秀的隊伍，因此在這里我代表公司向所有兄弟姐妹表示衷心的感謝，向我們同甘共苦的經銷商朋友表示衷心的感謝，向我們雪中送炭的供貨商朋友表示衷心的感謝。無論將來做到多么強大，我們都不會忘記一路相隨的兄弟姐妹和我們尊敬的合作伙伴!?展望新的一年，我們依然是豪情滿懷，首先是我們要認真的應對當前愈演愈烈的金融危機，信心尤為重要。中國有巨大的市場潛力、豐富的人力資源和自主創新的能力，有理由相信，在政府的堅強、正確領導下，我們一定能夠戰勝危機，重振國內經濟發展的信心。

人生難免有冬天!“禍兮福之所倚，福兮禍之所伏。”失意的時候不必過于悲觀，得意的時候也不必過于張揚，冬天會不會來臨，并不重要，重要的是我們有沒有準備好棉襖和食物，只有“未雨綢繆”,做好過冬糧食和棉襖的準備，這才是最重要的，才不至于被動，危機里面有挑戰、更有機遇。

危機不可怕，但企業沒有準備就真的很可怕。在國內大環境不利、低廉勞動力成本優勢逐步喪失之際，轉型也好、升級也罷，都將帶來刻骨銘心的陣痛。我們必須直面這場挑戰，向成本控制要效益，向品質保證要市場——以生產成本控制獲得發展新動力，以管理體制創新降低運營成本，以產品創新贏得新的市場空間。“成本控制、品質保證是戰勝這場風雨的支點”,這決不僅是一句口號，更預示著一次壯烈的鳳凰涅?.2**6年來臨了，冬天來臨了，對春天的向往也漸漸清晰起來，要從重重風險迷霧中看到其中給我們蘊藏的機遇、戰略性轉折機會，抓住它并利用它。危機與機遇是同行的，對未來長期的休閑食品消費，我們還是充滿信心的，盡管當前休閑食品受到寒流的影響正在逐步展露出來。而經濟動蕩時期，是對行業企業的一次大洗牌，能夠適應這種變化環境，并能夠從容應對的企業，能夠頂得住壓力，經受住考驗!

謝謝大家!

餐廳領導年會發言稿范文4

尊敬的各位領導、各位來賓、各位同事：

大家晚上好!

歲月如歌，跋涉似舞。20___年，xx公司又走過了不平凡的一年。20___年，在世界經濟發展速度明顯放緩的一年，是我們xx公司人挑戰自我、超越自我的一年。今天的年終總結表彰大會事實上就是xx公司的一次盛大閱兵。在這里，我要真誠地向各位合作伙伴，機關領導，向為公司勤勉服務的全體員工致以崇高的敬意，并再次感謝大家的支持和幫助!

下面我將總結20___年，展望20___年：

齊心協力、同舟共濟、持續創新、迎接挑戰，擴大xx公司版圖。

20___年年初我們定下了“提高素質，提高質量，提高效率，提高覆蓋面”的四提目標，面對日益變幻激烈的市場風云，xx公司人迎難而上，在激烈的市場競爭中，勇立潮頭，在市場的波濤中歌唱，在競爭的刀鋒上舞蹈。用行動，譜寫了一首首贊歌。大家緊緊圍繞著戰略部署，以與時俱進的市場開拓、無微不至的服務，贏得了廣大顧客的滿意和信賴。經過一年的拼搏，我們終于不負眾望：

⑴在原有公司文化基礎上，重新定位公司，建立xx公司企業員工基金，用以表彰優秀員工以及幫助有困難員工，并且由設計部組織策劃的榮華企業內刊也同步進行，讓每一位榮華人因企業而感到自豪，將企業當作自己的另一個家!

⑵引進德國全新海德堡6+1印刷機器，將印刷質量提升到一個新的高度，在色彩上得到更大的完善，在紙張的選用上更是精細化，采取優勝劣汰，保留質的紙張供應商，保證為客戶做的產品物超所值!

⑶重新制定員工勞動分配方案，重新規劃老帶新方案，盡努力發揮每一位員工的優勢，經過一年的努力，產能較之20___年提高了65%。

⑷20___年，公司以北京、上海兩地為中心點，實現擴散式發展，在北方，成立以北京為圓點，天津、石家莊為兩翼;在南方，成立以上海為圓點，蘇州、無錫為兩翼的拓展布控，成功實現了公司前進發展戰略三步走的第一步。

目標的實現離不開廣大顧客和合作伙伴的信賴與厚愛，離不開xx公司人的頑強拼搏和團結奮斗。作為公司的總經理，我深深的被全體員工以公司的發展為己任、忘我工作的精神所感動，如我們北京工廠的海德堡機器的機長李強，不過是20多歲的小伙子，可是與海德堡印刷機的聯手卻已有9年的時間。每一次的機器保養，必定能夠看到這個小伙子的身影，從一個初中還沒畢業就出來打工的孩子，到現在對機器的熟練度不差于一個專業的人士。總經理助理助理兼人事部經理王利明，為公司挖掘出數位人才;配送中心的全體員工，經常加班加點工作，幾萬件貨物都是自己扛上樓等等，還有許許多多令我萬分感動的員工，他們用自己的實際行動，在xx公司這個舞臺譜寫著自己精彩的人生。

山不厭高，海不厭深。事業的發展與管理的進步又相互依托、休戚與共。我們深知管理的重要性。20___年，我們建立競爭機制，加大員工責任心的培養力度，讓敢于承擔責任的員工主動跳出來，形成“能者上、平者讓、庸者下”的競爭氛圍，天津分公司負責人萬陽就是在員工內部競爭中產生;加強“每月之星”的評選工作，充分調動員工的積極性，北京總廠員工宋麗華就先后獲得4次每月之星獎，蘇州分公司吳蕓、田忠亮等人先后獲得3次該稱號，員工里有100多人次獲得每月之星的稱號;在積極應對市場競爭的前提下，我們苦練內功，創新并完善制度，制定適合公司發展的員工手冊，規范了公司管理，做到有法可依;成立內控部，加強公司對各部的監管工作，提高運作效率和市場反應能力;堅持“以人為本”，加大培訓力度，每月定期組織員工培訓，邀請知名培訓公司對全體員工進行培訓。為了加大學習創新力度，我們多次派遣中層干部去深圳、廣州和東莞學習，使人力資本不斷增值，形成員工與企業共同成長的喜人局面;加強企業文化的建設，使企業文化成為大家的共同信仰和精神家園，成為企業可持續發展的動力之源。加強團隊建設，建立起一支能夠把握大局、駕馭市場、充滿活力的管理隊伍。

20___年，在各級經營團隊和全體員工的共同努力下，榮華先后取得了與摩托羅拉、西安楊森、融科、北京醫學論壇報、BMJ英國醫學雜志社、交通大學的再次續約，并且獲得與英格索蘭、北京現代、上海通用集團的首次合作等振奮人心的重大突破;在經濟發展速度明顯放緩的20___，公司各項經濟指標比往年均有了較大增長……這些令人欣喜和振奮的成績證明：我們的戰略是清晰的，定位是準確的，決策也是正確的;通過這些成績，我們看到了一個充滿生機和活力的新榮華。

在這里，感謝一年來全體xx公司人的不懈努力!祝我們的廣大客戶在新的一年里身體健康!事業順利!生意興隆!20___年，是xx公司與廣大客戶共同進步、合作愉快的一年，是xx公司與許許多多的新老朋友攜手共進、增進友誼的一年。祝所有的新老朋友們在20___年，大展鴻圖!事業有成!身體健康!家庭幸福!

餐廳領導年會發言稿范文5

尊敬的各位來賓、各位朋友，全體家人們：

大家上午好!值此新春佳節來臨之際，在這燈光絢麗的舞臺，我首先想說的還是感謝，感謝大家燦爛的笑臉，感謝大家因為藥浴健康事業今天相聚于此，感謝所有關注久經堂的有緣人，是你們的辛勤努力、是你們的無間合作、是你們的默默支持，久經堂才能夠有今天的成績!在這辭舊迎新的美好時刻，我謹代表公司，向全體久經堂家人及家屬致以節日的問候和新春的祝福!

20___年是公司保持良好發展勢頭的一年，是市場拓展、隊伍建設取得驕人成績的一年，是久經堂全體家人迎接挑戰、經受考驗、努力克服困難、出色完成全年任務的一年。

細數過去一年的種種，作為集團的創始人，感謝你們的付出和努力，久經堂今天這些成績的取得，均飽含著你們的辛勤勞動和汗水。在此，我要真誠的感謝各位合作伙伴的信任、理解和支持。相信過去的每一次付出、包容都會成為今后我們共度時艱、精誠合作、共贏未來的基石和力量的源泉。在分享勝利喜悅的同時，還要清醒地認識到，隨著我國人口老齡化的到來，人們生活水平的日益提高，飲食、生活習慣的改變，中國的健康產業已經迎來了巨大商機，在激烈的市場競爭環境中，更好的市場等著我們去開發，更大的市場等著我們去征服，一項壯觀的事業等著我們去揮灑智慧和才能。我們必須抓住新的機遇，迎接新的挑戰，新的一年我們將更加注重門店、品牌、服務及產品質量，關注單店效益，推行組合營銷，提升整體效益，實現業績的倍增，以高度的責任感和使命感推進我們公司持續發展。

展望新的一年，我們滿懷憧憬，激情澎湃。沒有什么能阻擋我們的步伐，沒有什么能動搖我們的信心，我們將開足馬力，奔向更加輝煌的20___。我堅信，久經堂的明天因在座各位的拼搏奮斗，而更加精彩輝煌!

最后，再次感謝大家為藥浴健康事業的付出和努力，祝大家新春愉快，工作順利，身體健康，合家幸福，萬事如意!

給大家拜個早年了!謝謝大家!

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第五篇：餐廳食品安全

食品安全自查報告

我餐廳按照食品衛生的相關規定，對餐廳的食品衛生情況進行了自查，現將自查情況進行報告。

一、學習食品衛生工作方面的法律法規，強化食品衛生安全意識，讓每個員工都意識到食品安全的重要性，做到防患于未然。

二、在日常的工作中給廚師及服務員灌輸食品衛生常識，培養工人良好的衛生習慣。

三、建立健全有關食品衛生方面的規章制度，從食品加工到客人用餐等方面都做到了有章可循。

四、食品采購嚴把進入關，能定點采購的食品全部定點采購，不能定點采購的食品在購買時都進行嚴格細致的檢查，盡量購買新鮮的貨物。

五、食品儲存和餐具清毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到消毒，廚房和餐廳地面每天定時打掃和隨時保持干凈。

六、生熟食品分類存放，保持冰柜干凈。

七、滅四害工作隨時發現隨時進行。

八、操作間分開操作，有專門的涼茶間、洗碗間、庫房。

我餐廳在衛生部門的工作人員指導下，相信我餐廳今后在食品安全衛生方面會做得越來越好。

經營管理人：張建軍

食品安全事故處理管理制度

1、目的預防食品安全事故的發生，確保食品安全緊急情況得到及時處理，減少或消除食品安全風險。

2、適用范圍

適用于在生產加工、運輸、銷售的整個過程中突發的食品安全事故做出準備和響應。

3、職責

3.1食品安全管理員總體負責對食品安全事故的應急和響應。3.2各職能負責人負責應急準備和響應的具體實施。

4、內容

4.1餐廳應加強對食品質量安全信息的收集，加強對原輔材料的檢測分析，加強對生產設備的維護管理，加強對生產過程的檢測，加強對員工的食品安全管理知識的培訓。

4.2餐廳應定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，及時清除食品安全事故隱患。

4.3 當突發時間已經危害或潛在危害消費者身體健康、生命安全時，餐廳應當立即向當地相關行政部門報告。餐廳或個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報、不得毀滅有關證據。

4.4在后續的事故處置過程中應及時將事故的發展與變化、處置進程、事故原因等向當地相關行政部門報告。

4.5 必要時，對消費者做好信息發布工作，并對可能產生的危害加以解釋說明。4.6 當有信息顯示本餐廳突然發生導致或者有可能導致食品安全事故的緊急情況時，應立即報告食品安全小組組長。組長應立即召開應急小組會議，會議首先應組織調查突發事件的真實性、嚴重性。

4.7 當確定突發事件導致或者有可能導致食品安全事故時，應當按照本餐廳《應急準備和響應控制程序》立即予以處置，防止事故擴大。

4.8 發生食品安全事故時，應認真填寫《事故調查與處理報告》并歸檔保存。

順鑫德餐廳