第一篇：新員工企業(yè)文化培訓(xùn)的重要性

新員工企業(yè)文化培訓(xùn)的重要性

企業(yè)文化是員工的精神導(dǎo)向，將餐廳的目標(biāo)和員工的個(gè)人目標(biāo)盡量協(xié)調(diào)一致，使員工對餐廳產(chǎn)生認(rèn)同感、歸屬感和忠誠感，把餐廳當(dāng)成自己的家，從而使餐廳獲得寶貴的人力資源，獲得核心競爭力。

企業(yè)文化的建設(shè)有時(shí)候是一種枯燥、辛苦的工作，需要的是長期的堅(jiān)持，就像海爾這么多年來一直堅(jiān)持的創(chuàng)新文化一樣。很多企業(yè)想要學(xué)習(xí)海爾的這種文化管理模式，結(jié)果卻往往達(dá)不到預(yù)期的效果，根本原因就在于沒有堅(jiān)持、沒有徹底領(lǐng)會這種管理的真正內(nèi)涵。

餐飲業(yè)也是一樣，相對于大型企業(yè)，在員工流動性上存在更大的困難。這個(gè)時(shí)候，更應(yīng)該加強(qiáng)文化建設(shè)，使新員工能夠?qū)Σ惋嬍聵I(yè)充滿積極的干勁和滿清的熱情，才能盡量減少員工流失率。緩解餐飲行業(yè)人力資源壓力。

餐廳新員工企業(yè)文化培訓(xùn)內(nèi)容

一、經(jīng)營哲學(xué)與理念

餐廳要想在競爭激烈的市場環(huán)境中取勝，就要掌握一套科學(xué)的方法論來指導(dǎo)餐廳經(jīng)營。這個(gè)方法論或者說經(jīng)營的邏輯思維程序也就是經(jīng)營哲學(xué)。餐廳要制定一套科學(xué)的戰(zhàn)略決策哲學(xué)，同時(shí)要使員工了解這種決策，這樣才能上下一條心，共同為目標(biāo)努力奮斗。

二、餐廳形象認(rèn)識

餐廳的形象代表了其被消費(fèi)者和公眾所認(rèn)同的總體印象，這種印象可通過餐廳外部特征和經(jīng)營實(shí)力體現(xiàn)出來。如招牌、門面、徽標(biāo)、廣告、商標(biāo)、服飾、營業(yè)環(huán)境等這些外在的表層形象。

更重要的是通過經(jīng)營實(shí)力所體現(xiàn)出來的深層形象。經(jīng)營實(shí)力離不開餐廳與員工的共同協(xié)助，餐廳要培養(yǎng)新員工形象意識，員工的一舉一動也代表了餐廳的對外形象，是不可或缺的一部分。

三、員工價(jià)值觀建立

一個(gè)人的價(jià)值觀可以指導(dǎo)其人生追求行為。企業(yè)的價(jià)值觀是企業(yè)職工對企業(yè)存在的意義、經(jīng)營目的、經(jīng)營宗旨的價(jià)值評價(jià)和為之追求的整體化、個(gè)異化的群體意識，是企業(yè)全體職工共同的價(jià)值準(zhǔn)則。

餐廳只有為員工樹立共同的價(jià)值準(zhǔn)則才能導(dǎo)引正確的價(jià)值目標(biāo)，員工才能為著這一目標(biāo)去奮斗去追求，餐廳才能良好發(fā)展。

四、團(tuán)隊(duì)合作意識

團(tuán)隊(duì)合作意識的建立有助于員工形成集體觀念。餐廳的正常運(yùn)作離不開每一位員工的積極配合，只有把團(tuán)隊(duì)合作意識灌輸?shù)矫恳晃恍聠T工內(nèi)心才能增強(qiáng)凝聚力，員工也會把自己的工作和行為都看著是實(shí)現(xiàn)餐廳目標(biāo)的一個(gè)不可或缺的部分。

餐廳新員工服務(wù)意識培訓(xùn)

賓客選擇一家餐廳就餐，重要的是這家餐廳的服務(wù)是否到位，是否讓顧客感到被重視。因此，餐廳對新員工進(jìn)行服務(wù)意識培訓(xùn)尤為重要。只有當(dāng)服務(wù)意識深入到員工的心中的時(shí)候，餐廳的服務(wù)質(zhì)量就會有質(zhì)的飛躍。

餐廳新員工服務(wù)意識培養(yǎng)有以下幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：

1.個(gè)人素質(zhì)的提升，樹立良好的素質(zhì)

2.擺正心態(tài)

3.換位思考，站在顧客的立場去思考應(yīng)該為顧客提供什么樣的服務(wù)

4.掌握顧客心里

5.鍛煉自己良好的服務(wù)技能

在餐廳的日常工作中，時(shí)刻都要與顧客打交道，不可避免涉及到銷售以及一些服務(wù)，良好的服務(wù)意識才能贏得顧客的親睞。

餐廳新員工入職培訓(xùn)重要的是向新員工灌輸餐廳文化、經(jīng)營理念以及服務(wù)意識。這這些基礎(chǔ)上再對餐廳新員工進(jìn)行職業(yè)技能培訓(xùn)，將會將餐廳新員工培訓(xùn)工作徹底做到位。在具體的培訓(xùn)活動中，作為一個(gè)職業(yè)培訓(xùn)管理者需要把培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)課程和培訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃三者有機(jī)地結(jié)合起來，才能使培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期的效果。、教學(xué)計(jì)劃的內(nèi)容：

1.教學(xué)目標(biāo)。

2.課程設(shè)置（計(jì)劃）。課程設(shè)置就是根據(jù)教

學(xué)計(jì)劃的要求，確定教學(xué)內(nèi)容，建立合理的培訓(xùn)課程體系的活動過程。

3.教學(xué)形式。教學(xué)形式主要是指在教學(xué)過

程中所要采用的教學(xué)方式，即如何組織培訓(xùn)師與受訓(xùn)者之間的教與學(xué)的活動

4、教學(xué)環(huán)節(jié)。在教學(xué)計(jì)劃中，教學(xué)環(huán)節(jié)是指整個(gè)培訓(xùn)的教學(xué)活動過程中的各相關(guān)聯(lián)的環(huán)節(jié)。它與教學(xué)形式、時(shí)間安排緊密結(jié)合，形成一個(gè)有機(jī)的互為聯(lián)系、相互滲透的整體。

5、時(shí)間安排。教學(xué)計(jì)劃中的時(shí)間安排，一般包括以下因素：（1）整個(gè)教學(xué)活動所采用的時(shí)間；（2）為完成某門課程所需要的時(shí)間；

（3）周學(xué)時(shí)設(shè)計(jì)；（4）總學(xué)時(shí)設(shè)計(jì)；（5）教學(xué)形式、教學(xué)環(huán)節(jié)中涉及的各類課程的講授、復(fù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)、參觀、討論、自習(xí)、測驗(yàn)、考查等各環(huán)節(jié)的時(shí)間比例。

教學(xué)計(jì)劃的設(shè)計(jì)原則：

? 適應(yīng)性原則

? 針對性原則

? 最優(yōu)化原則

? 創(chuàng)新性原則

? 我國常用的教學(xué)設(shè)計(jì)程序

在我的學(xué)校教育與培訓(xùn)教學(xué)中，流行著一種比較簡單的教學(xué)設(shè)計(jì)程序。該程序既適用于

一門課程和一個(gè)教學(xué)單元的設(shè)計(jì)，又適用于一節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)。

其主要步驟是：

（1）確定教學(xué)目的；

（2）闡明教學(xué)目標(biāo)；

（3）分析教學(xué)對象的特征；

（4）選擇教學(xué)策略；

（5）選擇教學(xué)方法及媒體；

（6）實(shí)施具體的教學(xué)計(jì)劃；

（7）評價(jià)學(xué)員的學(xué)習(xí)情況，及時(shí)進(jìn)行反饋修正。

課程設(shè)計(jì)的模式

培訓(xùn)課程的設(shè)計(jì)模式有三種：

（1）必須學(xué)習(xí)模式

（2）應(yīng)該學(xué)習(xí)模式

（3）最好學(xué)習(xí)模式

課程設(shè)計(jì)的方法三種：

（1）適應(yīng)型模擬法

（2）深度型模擬法

（3）結(jié)構(gòu)型優(yōu)化法

一、培訓(xùn)課程的要素

1.課程目標(biāo)。

2.課程內(nèi)容。

3.課程教材。

4.教學(xué)模式。

5.教學(xué)策略。

6.課程評價(jià)。

7.教學(xué)組織。

8.課程時(shí)間。

9.課程空間。

10.培訓(xùn)教師。

11.學(xué)員。

二、培訓(xùn)課程的設(shè)計(jì)應(yīng)考慮以下內(nèi)容：

（1）評價(jià)培訓(xùn)課程在改變學(xué)員知識、技能、態(tài)度等方面的重要性（符合企業(yè)和學(xué)員的需求）

（2）培訓(xùn)課程在知識、技能、態(tài)度等方面的常用性（要符合成人學(xué)員的認(rèn)知規(guī)律）

（3）培訓(xùn)課程在知識、技能、態(tài)度等方面的風(fēng)險(xiǎn)（應(yīng)體現(xiàn)企業(yè)培訓(xùn)功能的基本目標(biāo)，進(jìn)行人力資源開發(fā) 培訓(xùn)需求分析經(jīng)常采用的模型是：

理想狀態(tài)與實(shí)際的情況差距

通過該模型，我們能夠找出事業(yè)部真正想要解決的實(shí)際問題，即找出這個(gè)“差距”。再通過對該“差距”的進(jìn)一步分析，確定哪些“差距”是培訓(xùn)所應(yīng)解決的問題，哪些

“差距”是培訓(xùn)所解決不了的。比如，某事業(yè)部明年的戰(zhàn)略是要申請通過ISO9000質(zhì)量系統(tǒng)認(rèn)證，那么客戶代表部就將與該事業(yè)部的有關(guān)部門合作，對該事業(yè)部質(zhì)量系統(tǒng)方面的培訓(xùn)需求作出分析：首先從理想的狀態(tài)來看，通過ISO9000系統(tǒng)認(rèn)證的相關(guān)人員都應(yīng)該具有該方面的知識和經(jīng)驗(yàn)，熟知該系統(tǒng)認(rèn)證的過程；然后對該事業(yè)部現(xiàn)有的相關(guān)人員該方面的知識與經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行分析，確定他們現(xiàn)有的水平；這理想與現(xiàn)實(shí)之間的差距就是該事業(yè)部當(dāng)前或認(rèn)證前所要急需解決的問題。依據(jù)這個(gè)“差距”，制定出相關(guān)的培訓(xùn)方案。

依據(jù)這個(gè)模型，摩托羅拉大學(xué)客戶代表部還根據(jù)事業(yè)部的發(fā)展目標(biāo)和任務(wù)，分別對其事業(yè)部的各部門／專業(yè)乃至員工個(gè)人的培訓(xùn)需求作出分析，并依據(jù)找出的“差距”，分別制定相應(yīng)的培訓(xùn)方案與培訓(xùn)課程。

依據(jù)對員工個(gè)人工作及職業(yè)發(fā)展的需求分析，在組織發(fā)展部的協(xié)助下，制定出員工個(gè)人的職業(yè)發(fā)展計(jì)劃，包括個(gè)人教育培訓(xùn)計(jì)劃(1DP)。應(yīng)該說，培訓(xùn)需求分析是整個(gè)教育培訓(xùn)系統(tǒng)的基礎(chǔ)，也是最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。沒有準(zhǔn)確的需求分析，就沒有讓“顧客完全滿意”的培訓(xùn)方案與課程。培訓(xùn)需求分析后，客戶代表部基于需求分析的結(jié)果為各事業(yè)部作出一年的培訓(xùn)計(jì)劃。培訓(xùn)方案設(shè)計(jì)

第二篇：新員工培訓(xùn)和重要性

新員工培訓(xùn)方法

管理,始于教育,終于教育.能教育就能管理.若未以教育的方式導(dǎo)入,必然無法推進(jìn),也無法持續(xù).現(xiàn)場發(fā)生的問題,90%來自心態(tài),10%來自知識.要解決問題,最基本,最有效的方法是從心態(tài)意識的改造做起,新員工的教育訓(xùn)練,是基層管理人員最重要的工作

好的訓(xùn)練方法能讓新員工迅速掌握崗位的基本要求,培訓(xùn)端正的工作態(tài)度和作風(fēng),能發(fā)現(xiàn)及判斷品質(zhì)方面異常,是高品質(zhì),高效率的基礎(chǔ).新員工培訓(xùn)的重要性:

1.開頭開的好,至關(guān)重要,首因效率

2.給新員工好的感覺

3.避免錯(cuò)誤的發(fā)生(安全,品質(zhì))

4.緊迫感—促進(jìn)老員工的努力和改進(jìn),改變

新員工特征(滿懷希望,一無所知,不安,不知所措)

1.陌生的面容圍繞著他

2.對新工作是否有能力做好而感到不安

3.對新工作的意外事件感到膽怯

4.5.6.7.不熟悉的噪音使他分心 不熟悉公司規(guī)章制度 對新工作有力不從心的感覺 對新工作環(huán)境感到陌生

8.不知道新上司是哪一類型

9.害怕新工作將來的困難很大

新進(jìn)人員面臨的問題

1.不能正確使用禮貌用語

2.不能正確表達(dá)自己.被問時(shí),含糊回答

3.無法展開實(shí)際工作(無經(jīng)驗(yàn))

4.無法以正確的心態(tài)接受指責(zé)與批評

5.不了解工作,只能判斷

指導(dǎo)新員工步驟:

1.消除新員工的心里緊張

2.解說和示范

3.一起做和單獨(dú)做

4.確認(rèn)(考核)和創(chuàng)新

1.消除新員工的心里緊張

怕錯(cuò),越錯(cuò)越緊張,越緊張?jiān)藉e(cuò).心理如果能夠輕松,培訓(xùn)也就成功了一半

2.操作示范和說明

主要階段逐步說明示范;強(qiáng)調(diào)要點(diǎn);耐心指導(dǎo);不能超越學(xué)習(xí)者的理解能力

3.一起做和單獨(dú)做

先一起做,再單獨(dú)做.總結(jié)

1.如何使新員工有賓至如歸的感覺

2.為什么要做比如何做更重要

3.心態(tài)訓(xùn)練比技巧訓(xùn)練更重要

4.讓基層干掌握員工訓(xùn)練的方法

5.員工對企業(yè)的感受來源于主管

6.職業(yè)生涯規(guī)劃—和績效考核

第三篇：新員工培訓(xùn)的重要性

新員工培訓(xùn)的重要性

時(shí)下，培訓(xùn)的重要性已經(jīng)成為共識，很多企業(yè)都在加強(qiáng)員工的培訓(xùn)與提升，對于新員工更是要進(jìn)行崗前培訓(xùn)，培訓(xùn)的內(nèi)容也是五花八門。筆者結(jié)合自己的工作經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為新員工的培訓(xùn)應(yīng)該包括意志培訓(xùn)、認(rèn)知培訓(xùn)、職業(yè)培訓(xùn)、技能培訓(xùn)四個(gè)方面的課程。

意志培訓(xùn)

意志培訓(xùn)的形式主要是軍訓(xùn)，其目的是為了培養(yǎng)新人的吃苦耐勞的精神、樸素勤儉的作風(fēng)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的意識。

軍訓(xùn)的時(shí)間長短需要根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況給與確定，但最少一周，時(shí)間太少，新員工還沒進(jìn)入狀態(tài)就結(jié)束了，也會大幅增加。

認(rèn)知培訓(xùn)

企業(yè)制度、員工守則、企業(yè)文化宣講等內(nèi)容，認(rèn)知培訓(xùn)主認(rèn)知培訓(xùn)時(shí)間21并安排座談交流。以強(qiáng)化企業(yè)的各項(xiàng)基本知識在員

職業(yè)培訓(xùn)

成為一名職業(yè)化的工

需要注意的是職業(yè)培訓(xùn)的形式一定要多樣化，不宜用宣講式，盡可能采用互動式，讓新員工在互動的過程中領(lǐng)悟所學(xué)的知識，這樣才能在以后的工作中運(yùn)用自如。當(dāng)然，職業(yè)培訓(xùn)結(jié)束時(shí)還是可以進(jìn)行考核的，建議采用開放式的考核方式，比如論文或者情景模擬等。技能培訓(xùn)

技能培訓(xùn)主要是結(jié)合新員工即將上任的工作崗位而進(jìn)行的專業(yè)技能培訓(xùn)，現(xiàn)在很多的企業(yè)的“師徒制”就是技能培訓(xùn)的表現(xiàn)形式之一。

個(gè)人認(rèn)為技能培訓(xùn)有兩種培訓(xùn)模式：一是集中培訓(xùn)，即將崗位技能要求相同或相似的新員工集中起來進(jìn)行培訓(xùn)，這樣可以擴(kuò)大技能的傳播范圍，節(jié)約培訓(xùn)成本，但溝通難以深入，并且要達(dá)到一定的人數(shù)才適合集中培訓(xùn)；一是分散式培訓(xùn)，即由技能熟練的老員工對相應(yīng)崗位的新人進(jìn)行指導(dǎo)，并確定指導(dǎo)責(zé)任制，一名老員工可以指導(dǎo)一名或多名新員工。不過實(shí)際工作中，我們常常是將這兩種培訓(xùn)模式結(jié)合起來運(yùn)用，使技能培訓(xùn)作的更好。

最后，補(bǔ)充說明一點(diǎn)：新員工培訓(xùn)并不是其上崗后就結(jié)束了，而應(yīng)該在一定時(shí)間段里面給以保持，最好能保持到1－2年，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間是新員工的快速適應(yīng)期和成長期，需要企業(yè)從不同的角度給與支持與引導(dǎo)，從而使員工能夠更快的進(jìn)步、更好的發(fā)展，也能為企業(yè)做出更大的效益貢獻(xiàn)。

第四篇：新員工企業(yè)文化培訓(xùn)心得

鯤化為鵬 志在圖南

—新員工企業(yè)文化培訓(xùn)心得

《莊子〃逍遙游》第一篇，向我們講述了這樣一個(gè)“鯤化為鵬”的奇怪故事：“北冥有魚，其名為鯤。鯤之大，不知其幾千里也。化而為鳥，其名為鵬。鵬之背，不知其幾千里也。怒而飛，其翼若垂天之云。是鳥也，海運(yùn)則將徙于南冥。南冥者，天池也。”

這個(gè)故事其實(shí)是說：“北海有一條魚，名字叫鯤。鯤的體型龐大，不知有幾千里變化為鳥，名字叫鵬。鵬的背部寬闊，不知有幾千里。它奮起高飛時(shí)，雙翅張開有如天邊的云朵。這只巨鳥，在海風(fēng)大作時(shí)，就會遷徙到南海去。南海，是一個(gè)天然大池。”

作為一名海航集團(tuán)的新進(jìn)員工，在進(jìn)入廣州海航置業(yè)的短短一個(gè)多月的時(shí)間里，每天無時(shí)無刻的不在感受著海航集團(tuán)獨(dú)有的企業(yè)文化氛圍。記得剛剛拿到《中國傳統(tǒng)文化導(dǎo)讀》這本書時(shí)，翻開第一頁，閱讀由陳峰董事長親自撰寫的序，就深深被“內(nèi)修中華傳統(tǒng)文化精粹，外融西方先進(jìn)科學(xué)技術(shù)之中西合璧企業(yè)文化精神”這句話所打動。因?yàn)椋挥忻褡宀攀亲罹哂刑厣c創(chuàng)造性的，民族讓這世界更多姿和更多彩。越是民族的,越是世界的。

海航就是因?yàn)楸羞@一原則去創(chuàng)造和完善自己的企業(yè)文化，企業(yè)軟實(shí)力，由一個(gè)當(dāng)初只有一千萬人民幣注資，連

一個(gè)飛機(jī)翅膀也買不起的小公司，也就是“鯤”，成長為今天擁有八大產(chǎn)業(yè)板塊涵蓋“吃、住、行、游、購、娛”的中國五百強(qiáng)企業(yè)，也就是“鵬”。深刻體會了海航的今天不是一個(gè)奇跡和偶然的結(jié)果，而是一代海航人用自己獨(dú)有的方式向所有中國人乃至整個(gè)世界講述著一個(gè)中國現(xiàn)代企業(yè)“鯤化為鵬”的偉大故事。海航今天的成功代表著引領(lǐng)我們中國經(jīng)濟(jì)在世界領(lǐng)先騰飛其中的一只展翅高飛的大鵬鳥。

作為一名海航的新進(jìn)員工，海航教給我，對待人生和生活的態(tài)度是“投身一項(xiàng)大有希望的事業(yè)”，秉承著“為社會做點(diǎn)事，為他人做點(diǎn)事，為自己做點(diǎn)事”，去創(chuàng)造“至誠，至善，至精，至美”的人生，而坐在我身邊每一位在海航工作已久的員工也正是這樣做的。他們對待工作的態(tài)度是熱情的，矜矜業(yè)業(yè)的，嚴(yán)格的遵守公司的各項(xiàng)制度，把公司的事情當(dāng)成自己的一項(xiàng)偉大事業(yè)來做。他們的工作能力是出色的，每一個(gè)人在工作中，有著提出問題，分析問題，解決問題的優(yōu)秀工作能力，敢于打破常規(guī)，在順應(yīng)當(dāng)今復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)形勢中大膽創(chuàng)新，勇于拓出一條獨(dú)特的“海航之路”。無論在工作和生活中他們之間團(tuán)結(jié)友愛，互相幫助，珍惜相處的緣分，像一家人一樣不分你我。

在海航獨(dú)特的企業(yè)文化中，“勤習(xí)”的理念給人以深刻的印象。在海航，集團(tuán)會經(jīng)常為每名員工，不論是管理干部還是基層員工，提供人人平等的培訓(xùn)機(jī)會，使員工得到精神

方面最寶貴的無形財(cái)富，為員工未來的發(fā)展拓寬了道路，這無疑驗(yàn)證了“培訓(xùn)機(jī)會是企業(yè)給到員工最好的福利”這一真理。除此之外，每一位員工都會利用休息時(shí)間來不斷地學(xué)習(xí)新理念和掌握很多優(yōu)秀的專業(yè)知識。從上到下，每一個(gè)人都是如此，這就是為什么海航能由單一的航空運(yùn)輸企業(yè)衍生為多元化發(fā)展的企業(yè)集團(tuán)的最重要的原因之一。

“先成人，后成才”是，海航企業(yè)文化給到我又一個(gè)深刻的感悟。海航不僅教育每一位員工做到“為社會做點(diǎn)事，為他人做點(diǎn)事，為自己做點(diǎn)事”，而且教育員工要做到“團(tuán)體和睦”，“諍議寬恕”，“長幼慈愛”“待人真誠”，“處眾謙恭”等基本的中華民族美德，把對待生活，工作的態(tài)度全部融入到“海航同仁共勉十則”之中，讓每一位員工不僅熟記在心，更是要每一位員工以這十則作為自己學(xué)習(xí)，工作的基本準(zhǔn)則。

以上所有的這一切都是我，一名海航新進(jìn)員工，在短短一個(gè)月多月中，所看，所感，所想的體會。在今后的工作中，我會繼續(xù)深入的學(xué)習(xí)海航的企業(yè)文化，并且積極向周圍所有的海航同仁前輩學(xué)習(xí)，為海航在不久的將來創(chuàng)造世界級百年企業(yè)品牌而奮斗！

2009年8月16日

第五篇：新員工企業(yè)文化培訓(xùn)檢驗(yàn)

新進(jìn)職員培訓(xùn)成果檢測表

（一）○公司的經(jīng)營理念第1次評價(jià)第2次

新進(jìn)職員教育成果檢測表

（二）○修飾外表的重點(diǎn)第1次評價(jià)第2次

○以與新進(jìn)職員年齡相近的前輩來指導(dǎo)，比較容易有好的結(jié)果