第一篇：工商局關于食品安全監管工作情況匯報材料

根據省工商局關于對全省工商系統流通環節食品安全監管工作的安排和襄樊市工商局對流通環節食品安全監管的工作要求，市工商局以貫徹落實《食品安全法》為契機，積極穩步進行了流通環節食品安全監管工作，現匯報如下：

一、強化領導，建立有效的食品安全監管組織責任體系。

“食品安全無小事”，我局七次召開會議對流通環節食品

安全監管工作進行詳細的安排部署,制定了《市工商局關于切實做好農村市場消費安全保障工作實施方案》,拉開了全系統對流通環節食品安全監管的序幕。成立了以黨組書記、局長王長生為組長，其他黨組成員為副組長，市場規范管理分局、登記注冊分局、公平交易分局、局辦公室、財務科、法規科、監察室負責人為成員的流通環節食品安全監管工作領導小組，在市場規范管理分局設立了食品安全監管工作辦公室，負責食品安全監管工作的組織、協調、督辦、檢查和信息上報工作。

緊緊圍繞四個100%和一個消滅的目標要求，明確了監管工作的主要任務，下發了《如何落實湖北省工商局開展的流通環節食品安全監管等工作進行督導的指導意見》，分別就食品經營主體資格監管、食品安全承諾書的簽定、食品市場的日常監管、巡查記錄、食品進（銷）貨臺帳的建立、食品安全市場安全監管工作情況的匯報、開展快速檢測情況、消費者申（投）訴的處理及《食品安全法》的宣傳學習等八個方面的工作做了具體指導和要求。下發了《市工商局流通環節食品安全屬地管理責任倒查及責任追究管理辦法》對本市行政區域內發生的流通環節食品安全事故實行責任倒查，追究責任。下發《關于建立食品安全監管獎懲機制，確保專項整治工作目標全面完成的通知》，對工作目標完成情況全面進行督辦檢查，切實實施食品安全監管獎懲。市局與10個基層工商所（分局）、3個直屬單位簽訂了食品安全監管責任書，各單位負責人作為第一責任人。各工商所（分局）成立了相應的工作專班，一把手掛帥，分管領導為食品安全專管員具體負責，網格巡查員作為網格內的責任人具體實施，并層層簽訂責任狀，形成了一級抓一級層層抓落實的組織機制。確保了食品安全監管工作順利實施。

二、加強宣傳，營造食品安全監管輿論普及體系。

我局通過加強宣傳貫徹落實《食品安全法》，促進了食品安全監管工作的全面實施。我局結合“3.15”國際消費者權益日，采取了多種方式宣傳食品安全監管知識和法規。設置“假冒偽劣食品識別”展板四塊，現場向消費者介紹識假、辯假知識；印發《特別規定解讀》、20條嚴規劍指問題食品、“關注食品安全，共鑄消費和諧”（《特別規定》、湖北省《管理辦法》節錄）、《食品安全法》亮點解讀等宣傳單10000余份發放給食品經營者和廣大消費者，并在商場、超市、農貿市場和經營單位門前顯著位置張貼；在今日河口網站和河口內網下發關于食品安全消費的“消費警示”2期，食品添加劑專項整治專欄四期，切實提高廣大消費者的食品安全知識。將《食品安全法規知識》發放給轄區食品經營批發市場開辦者、食品超市(商場)的負責人和食品批發商；結合切實做好農村市場消費安全保障工作，將食品安全相關宣傳單，下發至我市各鄉鎮辦事處的食品安全聯絡員、食品安全協管員、社會基層維權站點工作人員和市區內的社區、居委會負責人、食品經營者。同時，我們積極貫徹落實省、襄樊市局食品安全監管工作精神，采取“以會代訓”的方式，加強對工作人員的培訓，確?；鶎邮袌霰O管人員人手一本《食品安全監管法規手冊》，為專項整治的有效開展創造了有利的內部和外部環境。

三、建章立制，完善食品安全監管的保障體系

監管工作中，我們積極作到食品安全監管工作與兩節市場整治相結合、與開展不定向質量監測相結合、與無照經營專項清理整頓相結合、與農村消費安全工作相結合，堅持一級抓一級，層層抓落實。按照“六查六看”的要求，圍繞重點區域、重點對象、重點品種、重點問題和重點突破口全面開展監管工作。

積極實施了網格化坐標式市場巡查強化市場監管，在10個分局所設定了10個巡查隊、26個巡查站和68個網格。制作了12315維權站點、轄區食品經營戶、轄區監管人員責任區分布示意圖將食品經營戶明確標示；制作網格化坐標式市場巡查示意圖，各網格將食品經營者作為重點坐標點，明確了每個網格的責任人，制定了《重點坐標管理規范》，明確了食品坐標監管工作規范，做到管有目標，做有方向。建立了每個網格的食品經營戶監管臺賬，目前，納入網格化坐標式市場管理食品經營戶1858戶。各級網格都可對食品經營主體的日常監管及時監控，清晰準確地掌握每個網格、每個坐標點的位置、基本信息、生產經營狀況、信用狀況等。監管渠道暢通，信息反饋及時靈敏，確保食品安全監管工作有效的開展。

開展食品生產經營主體資格執法檢查，重點核查許可證是否合法有效、登記事項是否發生變化。對無許可證、無營業執照的，依法下發行政建議書，責令起限期提交或

辦理。共下發“行政建議書”687份，現場整改592戶，自行消亡59戶，取締無照經營36戶。

開展了對經營者履行進貨檢查驗收等法定責任和義務的執法檢查。結合“湖北省食品安全示范點”創建活動，切實加強食品經營者的宣傳教育，提高食品經營者質量意識，引導食品經營者建立健全進貨檢查驗收（索證索票）制度；購銷臺賬制度；質量承諾制度；協議

準入制度；市場開辦者食品質量責任制度；食品質量自檢制度；食品退市制度。在申報“仟佶勝利路連鎖超市”、“友好量販店”兩家省“食品安全示范店”的基礎上，又申報了“仟佶玉皇閣連鎖超市”、“康利倉賣”兩家為“食品安全示范店”。印制進銷貨臺賬2500余套，積極向食品經營戶發放（向批發戶發放進、銷貨臺賬、向零售經營戶發放進貨臺賬），明確要求“本臺賬保存時間不得少于兩年”，告知經營者不依法履行相關職責應當承擔的法律責任。市區內的大型商場、超市將各項自律制度公示上墻。與1858戶食品經營戶全部簽訂了“食品安全承諾書”，切實提高了經營者的自律意識。

開展快速監測活動。各工商所（分局）每周對商場超市、集貿市場、小攤點中與人民群眾生活息息相關的包括干菜類、水產品、水發產品、米、面食品、鹵腌制品、酒類、蔬菜等20余種商品進行快速檢測。今年來對12家商場、超市、3個農貿市場中的220戶經營戶的87類食品進行了快速檢測，共檢測92個批次，其中8個批次蔬菜有農藥殘留，5個批次的豆制品吊白塊、二氧化硫超標，3戶肉類水份含量超標、1個批次腌、鹵制品的亞硝酸鹽超標，不合格食品下架退市達83公斤，即時處罰一起，罰款20元。

同時，結合上級的工作安排，開展了元旦春節市場、食品添加劑專項整治工作、農村消費安全工作、散裝白酒的清查等一系列食品安全監管活動。

強化組織督辦。各職能科室和直屬單位進行了跟蹤督辦和支持服務，明確了監管的區域和目標。市場規范分局強化了全面的組織指導、登記注冊分局注重了實名登記和小食雜店、小攤點的主體資格規范的指導、公平交易分局加強了違章違法行為的查處指導。市局以王局長為首的班子成員親自帶隊分組進行督導，深入到食品經營戶中，檢查進銷貨臺賬發放、進貨臺賬建立、索證索票、承諾書簽訂等制度的落實情況，并向基層工商所（分局）反饋存在的問題，及時進行整改。確保了食品安全監管工作取得實效。

截至目前，全局共出動檢查人員2364人次，檢查經營戶數2420戶，檢查各類市場26個，整治重點區域24個，查扣問題食品128公斤，收繳過期失效變質無qs食品余公斤，下柜退市200余公斤,立案查處違章違法案件2起，受理調解消費者申投訴13起，為消費者挽回經濟損失13570元。目前我市實有食品經營戶1858戶(其中流通環節食品經營戶1018戶,小餐飲650戶,小作坊190戶),城區及城鄉結合部四個100%、一個消滅已基本全面落實。對無衛生許可證及許可證過期的，下發行政建議書，并將無衛生許可證經營戶的情況(219戶)抄告衛生部門、政府主管領導和食品安全整治領導小組，力爭使問題在政府的領導下得到解決。對限期內無法提交的，我們督促其變更經營范圍或改行從事其他商品經營。

第二篇：縣工商局食品安全監管工作匯報材料

今年以來，我局按照省工商局《2006年流通環節食品安全專項整治工作方案》的要求，緊緊圍繞市局工作重點，實施食品安全放心工程，嚴格食品市場監管，建立食品安全的長效監管機制，為支持地方經濟發展做出了積極的努力?，F就將我局流通領域食品監管工作情況匯報如下：

一、加強領導，強化培訓，為加強食品安全監管工作奠定了堅實的基礎。

根據省、市工商局對食品安全監管工作的部署和要求，為了切實加強對食品安全監管工作的組織領導，我局成立了黨組書記、局長張新榮同志任組長，副局長王兆文、劉晨、雷光英同志任副組長，辦公室、經檢分局、市場監管室、注冊登記室、“12315”投訴舉報中心及各工商所負責人為成員的監管領導小組。根據我縣食品流通領域的特點，認真研究，周密部署，先后制定下發了《高臺縣工商局食品安全監管工作實施方案》、《高臺縣工商局“兩節”市場檢查食品安全監管工作實施方案》及《高臺縣工商局食品監管應急預案》，從組織領導、任務落實及工作措施等方面進一步明確要求。同時，將食品安全監管工作作為一項重要內容納入到行政管理目標責任書當中。年初與各室、經檢分局、工商所簽訂目標管理責任書，各工商所、分局又將監管內容、任務分解細化給各巡查組，一級抓一級，層層抓落實，形成了一把手負總責，主管領導具體抓，職能科室分工抓，分局、工商所重點抓的齊抓共管的工作格局。與此同時，加強對執法人員的培訓工作，堅持做到“三個一”，即“一月一法一考”，組織開展以案學法，重大執法行動先行培訓活動，積極探索培訓載體，加強對新理論、新知識、新內容的學習培訓，有計劃地開展食品安全監管常規知識、假冒偽劣商品鑒別知識、適用法律法規知識、辦案文書處理等為內容的知識更新活動，特別是今年四月十七日至四月二十一日舉辦的“工商執法大練兵”活動，有力促進了執法人員自身素質和業務能力的提高，為發揮工商職能，提高執法效能，穩步推進、扎實開展食品安全監管工作奠定了堅實的基礎。

二、深入宣傳，廣泛動員，積極營造良好的食品安全監管工作氛圍

一是充分利用“3.15”、“12.4”等法制宣傳日，擬定節日宣傳主題，通過在電視、報刊、等媒體上刊載法律法規知識和典型案例，在市場、商場、飲食門店粘貼標語，懸掛橫幅，搭建食品安全咨詢臺，成果展臺等宣傳形式，廣泛開展《食品安全法》、《產品質量法》、《消費者權益保護法》等相關的法律法規，增強了消費者的自我保護意識和經營者守法誠信經營意識，使工商維權貼近了生活，貼近了實際，貼近了消費者。截至目前，共發放宣傳材料10200多份，參加5000多人次，設立了現場投訴、舉報，法規宣傳咨詢，索證索票、進銷貨臺帳等制度和消費知識展板5塊，懸掛橫幅22條?，F場接受咨詢人數400多人，受理投訴案件1起，與所有超市（商場）等食品經營門店簽訂食品安全目標責任書。二是深入開展消保維權進社區、進學校、進市場、進鄉村活動，大力宣傳消保維權知識，識別假冒偽劣商品、廣告常識。到目前為止，我局在9個鄉鎮、135個行政村建立了農村食品安全監管聯絡站，選聘了266名聯絡員，使消保維權網絡向農村拓展，農民群眾足不出戶就可以維護自己的利益，使“12315”維權體系在打假維權，調節食品安全糾紛等方面發揮了積極的作用。三是以平時檢查、重大節日為宣傳契機，加大宣傳教育力度，形成了打假維權，凈化市場，人人有責的食品安全監管氛圍。通過集貿市場集中宣傳、平時檢查逐戶宣傳、重大節日設立展臺、咨詢臺講解宣傳等形式，逐步提高了廣大生產者、消費者的參與意識、安全意識、責任意識和防范意識。四是加強對食品經營者及其從業人員的教育培訓工作，不斷強化從業人員的責任人意識和職業道德。截至目前，我局通過舉辦法律法規培訓班，發放食品安全典型案例警示材料、相關法律法規材料等學習教育形式，使食品生產企業、經營單位負責人及從業人員具備了相應的食品安全知識、法律法規知識和食品安全常識，堵塞了假冒偽劣食品在流通領域內的存在空間。

三、創新機制、強化措施，積極構建食品安全監管長效機制

一是嚴把食品質量市場準入關，建立健全食品質量準入體系，進一步引導和監督食品經營者建立和完善自律制度，結合經營者自查自糾，重點建立和落實進貨查驗制度、索證索票制度、購銷臺賬制度、質量承諾制度和市場開辦者質量責任等4個制度，突出抓好批發市場、超市、商場和食品批發企業，在全縣城鄉開展了創建“食品放心消費示范店”活動，向“愛家超市”等30戶食品經營單位授予“食品放心消費示范店”牌匾。二是通過擴大12315網絡和聘請食品安全監督員，充分發揮廣大消費者和群眾的監督作用；通過加強制度建設，簽訂食品安全責任書，著力構建工商監管、經營者自律、社會監督“三位一體”的流通環節食品安全長效監管體系；積極推行食品質量分類監管，加強對食品退市的監管，防止已退市的食品改頭換面二次流入市場。統一制訂和印發《高臺縣食品經營行業自律規范》匯編1600本，內容包括：食品經營者應當履行的職責和應當遵守的規范、關于實行索證索票和建立進銷貨臺帳，實行對食品質量負全責等制度，要求經營者人手一冊。在2004、2005推行重要商品進貨索證、索票和建立進銷貨臺帳制度工作的基礎上，今年又加大了工作的力度，在全縣食品經營者中又認真落實了食品進貨索證、索票和建立進銷貨臺帳制度，共檢查糾正經營資質存在問題的食品經營者241戶、進貨檢查驗收存在問題的26戶、食品商標廣告存在問題的6戶。至目前，已發放商品信譽卡10萬多份，進銷貨臺帳800本，簽訂食品責任書1000余份。今年，由于我局加大了食品安全的整治和市場巡查監管的力度，運用“星級”管理強化對經營者的分級分類

監管，通過推行重要商品索證、索票、備案和建立進銷貨臺帳制度，經營者和消費者食品安全意識有了進一步增強，經營假冒偽劣和過期食品等違法違章行為明顯下降。使食品質量監管工作不斷加強，食品質量明顯提高，從而引導和督促食品經營者建立健全各項自律制度和加強監督檢查，嚴把食品質量入市關。三是按照《工商行政管理所食品安全監督管理工作規范》和國家工商局進一步加強食品安全監管工作“十條意見”的工作要求，我局將食品監管工作的重心下移，實行食品安全片、段長負責制，構建了食品安全監管“五結合”模式，即“工商所與經營戶口和信用分類監管相結合；市場監管責任區責任人與市場巡查相結合；食品安全監管與經營者建立、落實自律制度相結合；常規檢查與食品安全預警應急處置相結合；教育警示與加大食品安全大案、要案查處力度相結合”，有效地發揮的工商食品安全監管效能。四是結合“百城萬店無假貨”、“名優食品入鄉進村工程”和“三綠工程”等活動，會同和配合有關部門積極開展“放心示范店”、“放心示范超市”、“放心示范市場”等創建活動，樹立典型，鞭策后進，營造放心消費市場。截至目前，以在全縣城區及各鄉鎮建立“放心示范店（超市）”30個。

四、加強監管，突出重點，標本兼治，努力建設安全、健康的食品消費市場

（一）、繼續加大清理食品經營主體資格的力度，嚴格規范食品市場主體準入行為。結合2005企業年檢和個體工商戶驗照工作，按照國家工商總局《關于開展依法清理規范食品經營主體資格工作的通知》精神和省市局的要求，對涉及食品生產、銷售的企業和個體工商戶的經營資格結合日常監管依法對全縣1552戶進行全面清理，主要內容包括證照是否齊全有效、經營事項與登記事項是否一致、年檢和驗照是否通過等,建立健全了工商所轄區食品經營者經濟戶口和信用分類監管檔案，監管記錄和監管記錄卡等登記注冊基礎資料，堅決依法取締無照經營。2005年，我局依據國務院《無照經營查處取締辦法》共取締食品無照經營戶 200多戶，罰款60000余元。今年上半來，又查處食品無照或超范圍經營案35起。

（二）、以建立食品安全信用體系長效監管機制為目標，全面推進食品經營主體信用分類監管制度。結合工商E6辦公系統，按照各工商所管轄范圍，初步建立了食品經營主體檔案、不良行為記錄檔案、食品經營主體注冊登記電子檔案和經濟戶口數據庫，加大失信懲戒力度，通過行政監管、行業自律、社會監督，不斷提高食品經營主體職業道德，強化自律意識和社會意識，從主觀上杜絕了食品不安全案件的發生，促進了食品流通的良性運行。

(三)、繼續加大食品安全專項執法檢查力度，嚴格規范食品經營行為。為進一步規范經營者經營行為，維護市場經濟秩序，切實維護消費者合法權益，促進社會經濟良心運行，我局以重要節假日為契機，以元旦、春節、“五一”、“六一”為基點，以城區社區、農村和城鄉結合部為重點，以與人民群眾身體健康和生命安全息息相關的糧油、肉類、蔬菜、食品、飲品、保健品、水產品、酒類、兒童食品為執法檢查為核心，以商場、超市、集貿市場和批發市場為重點區域，先后集中開展了兒童食品市場、農村食品市場、包裝食品、食品假包裝假標識假商標印制品、農產品水產品畜產品、月餅市場及節日市場、秋冬季食品市場等10次大的專項執法檢查，嚴厲打擊了制售假冒偽劣食品違法行為。通過對全縣經營食品其中的800戶零售經營門點，8家超市，3家商場，36家賓館（飯店、餐館）的餐飲操作間，25戶食品批發經營戶進行多次檢查，特別對有文件通知的涉“紅”食品及其它食品，對照企業名單、商品名稱、品牌、批次、生產廠址等項，重點進行了清查，扎實有效地開展食品安全專項執法行動，有效維護了食品市場消費安全。至2006年6月底，共檢查經營門點3561戶次，檢查商品10大類194個品種，1800多個計量單位，下達違章警示通知96份。扣留收繳假冒偽劣或“三無”商品總價值4萬余元。

（四）、繼續加大日常監管力度，嚴格規范基層工商所食品安全監管行為。今年，按照總局制定下發的《工商行政管理所食品安全監督管理工作規范》和“五個到位”、“六查六看”的要求，我局將食品安全監管的任務和責任認真落實到每個基層工商所，強化日常監管，確?；鶎庸ど趟称方洜I者經濟戶口管理和信用分類監管到位；市場監管責任區、責任人和市場巡查到位；食品質量監管和經營者自律制度到位；查辦食品違法案件和取締無照經營到位；受理處理消費者投訴申訴和預警與應急處置到位。做到了一級抓一級，并對規范情況和落實“五個到位”情況進行了自查，逐所驗收。結合高臺實際，制定了我局《工商所落實〈規范〉考核辦法》，突出“五有、一落實”。即，有食品安全應急處置預案，有轄區食品經營者經濟戶口和信用分類監管檔案，有監管記錄和監管記錄卡、監管責任書、責任區和責任人分布圖，有市場巡查和查辦食品違法案件登記簿，有與食品經營者簽訂的責任書；全面落實食品經營行業自律規范。同時，參照國家工商總局關于實施食品安全監管責任追究的意見，制定了《高臺縣工商局食品安全監管責任追究實施細則》，強化工商所落實食品安全監管的督促檢查和責任落實。

五、整合社會資源，強化社會監督，努力構建社會監督、行業自律的食品安全管理體系

為充分調動社會各方面對食品安全監管的積極因素，逐步形成“珍愛生命，關愛生活，杜絕偽劣，安全消費”的社會氛圍，我局不斷整合社會資源，暢通監督渠道，調動一切積極因素，努力營造食品安全社會監督的良好氛圍。首先，向社會公布投訴舉報電話，暢通了廣大群眾投訴舉報渠道，使老百姓足不出戶，就可以維護自己的合法權益。其次，以“12315”行政執法網絡為依托，充分發揮“一會兩站”作用，形成了食品安全監管的受理投訴、案件查處、跟蹤督辦相結合的行政執法網絡，減低了執法成本，提高了監管工作效能。第三，與消費者協會，食

品行業組織建立溝通協作機制，充分發揮消費者協會的社會監督和行業組織的自律作用。第四，充分利用報刊、新聞媒體的輿論監督和宣傳引導作用，及時對食品安全大案要案予以曝光。第五、積極發揮工商行政檢查職能，組織行政效能檢查組，日常監管、臨時抽查與明察暗訪相結合，加強監管，并將履行職責的程度，完成任務的情況與單位工作效能、個人工作業績相結合，確保了食品安全檢查工作的落實。

六、分工協作，積極配合，增強食品安全監管工作的整體合力

在食品安全監管工作中，只依靠工商行政管理部門的力量，顯得有些股單力薄。在食品安全專項整治工作中，積極加強與質檢、藥檢、衛生、經貿、公安、廣電等部門的協調配合，整合執法資源，增強執法效能，充分發揮團隊精神，形成協調、統一、效能的食品安全監管機制，使食品安全監管工作扎實有效。在歷次聯合執法工作中，我局黨組高度重視，加強組織領導，制作詳實、可行的實施方案，統一協調指揮，責任落實到位，使聯合執法行動去得了階段性成果，對違法違規行為起到了一定的震懾作用。截至目前，我局會同其他部門聯合執法12次，涉足全縣范圍，出動執法車輛36臺次，執法人員64人次，為食品安全監管工作的起到了積極的促進作用。

七、食品經營，食品監管工作中存在的問題和我局在今后食品安全監管工作努力的方向

存在的問題：一是部分食品經營者食品質量和衛生安全意識淡薄，缺乏起碼的職業道德，乘節日之際銷售過期、變質、失效的商品和“三無”產品坑害消費者。二是對購進的食品有的業戶仍不按要求建立進銷貨臺帳和企業（經銷商）的資信檔案，對庫存商品自查自驗和登記備案查驗制度執行的不太好，對到期或過期食品以及工商部門有文件通知要求扣繳的商品不作自行撤柜、下架、退貨或就地封存處理，更不造冊登記，有的甚至還不接受工商部門監督管理。三是部分經營者被動或拒絕向消費者提供合法的購物憑證、商品發票或信譽卡，對明顯有問題的商品不能做到無條件的退貨。四是一些餐飲業戶和從事糧油、肉、禽、蛋、奶、水果和水發食品經營者不能嚴格依照食品衛生監管的法律、法規建立餐具消毒、衛生保潔和檢疫掛牌制度，有的經營業主及從業人員的《健康證》等有效證件不全，對所售食品的質量合格、商品安全、食品衛生無完全保證。五是部分執法人員在貫徹落實《規范》上，思想還不夠重視，重專項檢查、輕日常監管，重查處、輕規范，在“五個到位”和“六查六看”的落實上的存在差異。六是食品安全檢驗設備基本上是空白，檢驗技術不高，基本上靠執法人員直觀感覺進行檢驗檢測工作。

努力的方向：一是拓展經營者教育培訓渠道，通過舉辦座談會、懇談會、培訓班、發放教育培訓材料、知識講座、樹立典型、曝光違法違規等宣傳教育形式，進一步提高經營者及其從業人員的職業道德和自身素質，加強行業行風自律建設，形成經營者誠信經營的“商界之風”。二是認真貫徹落實食品安全監管《規范》，進一步加強行政執法人員的培訓工作和思想工作，努力提高執法隊伍的工作效能和執法水平。三是加大對違法違規經營的查處力度，進一步建立和完善食品安全監管機制，努力做到有法可依，有法必依，執法必嚴，違法必究。

第三篇：10年縣工商局食品安全監管工作匯報

2010年縣工商局食品安全監管工作

匯報

2010年縣工商局食品安全監管工作匯報

2010年縣工商局食品安全監管工作匯報

2010年上半年，我局在省工商局和市政府的正確領導下，繼續加強組織領導，強化責任，創新監管手段，狠抓工作任務的落實，充分發揮了自身職能作用，較好地完成了流通環節食品安全監管的各項工作，取得了明顯成效?，F將有關情況總結如下：

一、主要工作成績

認真開展了各項食品市場專項整治

先后組織開展了元旦、春節“兩節”

食品市場和“五一”和“端午”節期間食品安全集中整治，集中開展奶制品市場專項執法檢查和“無抗奶”市場清查、打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治和含蘇丹紅辣椒紅色素和辣椒粉市場清查、加強農村市場監管維護農村市場秩序和農村食品市場專項執法檢查、打擊酒類市場“傍名牌”行為等活動。通過各類專項整治和執法檢查，全市系統出動執法人員13900多人次，檢查食品經營戶20600多戶次，共取締無照經營戶16戶、搗毀制假窩點8個、查處制售假冒偽劣商品案件14件，查獲假冒偽劣食品萬多公斤，價值34萬多元。維護了食品市場和節日消費安全。

強化了食品安全日常監管

認真貫徹《工商行政管理所食品安全監督管理工作規范》，按照“六查六看”要求，將監管重心下移，嚴格落實基層工商所食品安全日常巡查和屬地監管責任制，突出重點場所、重點區域、重點銷售者，采取增加巡查頻次、完善巡查

內容、提高巡查效率等措施，有針對性地開展市場巡查，及時發現和查處違法違章行為，依法加大對制售假冒偽劣食品等違法案件的查處力度，切實規范食品銷售者的經營行為。要將食品市場巡查與經濟戶口管理、食品質量監測、食品分類監管與信用分類管理等結合起來，建立健全食品安全違法行為記錄制度，建立違法案件信息庫，完善監管檔案，并加強對監管數據的統計分析，切實提高了日常巡查的針對性和有效性。

加強了食品質量監測和食品快速檢測

今年上半年，加強了對重點食品的食品質量監測，配合省局和自己組織對熟食、粉絲、兒童食品、桶裝水、啤酒等進行了質量抽檢，抽樣65組，對經檢測不合格的食品進行了沒收，對經營不合格食品的經營者進行了處罰。為加強食品快速檢測，我局投資60多萬元，建立了市食品快速檢測站，同時，制定了《市工商局2010年食品快速檢測計劃》，開展統一食品快速檢測，重點檢測肉類、奶制品、干果、蔬菜、水果、食用油、水產品等，全市系統共快速檢測2800多個樣品，合格率達到99％以上。

深入開展學習宣傳貫徹《食品安全法》活動

一是起草下發了《市工商行政管理局關于學習宣傳貫徹〈中華人民共和國食品安全法〉的實施方案》，開展了學習宣傳貫徹《食品安全法》宣傳周以及《食品安全法》學習宣傳月、流通環節食品安全整頓月和執法月活動。二是采取了舉辦培訓班和專題講座、網上答疑、全員考試、發放宣傳資料、張貼橫幅標語、現場咨詢、在公共場所和辦公區開辟宣傳專欄、媒體宣傳、出動宣傳車等方式，對《食品安全法》的貫徹實施進行了聲勢浩大的宣傳。全市系統組織集中學習、培訓班和專題講座共35次，培訓人員1500多人次，網上答疑2次，全員考試1次，發放宣傳資料30000多份，張貼橫幅標語216條，現場咨詢11次，媒體宣

傳41次，在公共場所和辦公區開辟宣傳專欄131個，出動宣傳車50余臺。

推進食品市場誠信體系建設

一是積極參與市委宣傳部組織開展的“百城萬店無假貨”活動。制定和下發了《市工商行政管理系統2010年“百城萬店無假貨”活動實施方案》，參加了3月13日在九億步行街舉行的市首屆“百城萬店無假貨”活動啟動儀式和對授牌企業和經營戶的檢查驗收，開展了真假商品現場咨詢活動。二是扎實開展創建“農村食品放心示范店”聯系點工作。在今年初，為61個鄉鎮示范店聯系點進行了驗收和授牌，目前，采取局領導和股所干部掛點聯系的方式，在所有行政村或中心村開展創建工作，確保在今年年底前每一個行政村或中心村有一個示范店聯系點。

二、主要做法

強化了組織領導和責任追究。為了進一步加強對食品安全工作的組織領導，建立健全流通環節食品安全屬地監

管領導責任制、職能機構指導監督責任制和食品安全基層監管崗位責任制。我們針對人員變動和工作任務的變化，及時調整了流通環節產品質量和食品安全工作領導小組人員和各成員單位的工作職責，切實做到了一把手親自抓，分管領導具體抓，相關職能機構按職責分工協作抓的工作格局。我局黨組和各縣市區局黨組高度重視，多次召開黨組會、局長辦公會專題研究食品安全監管工作，及時解決工作中遇到的困難和問題。為把監管責任落到實處，各級工商局都與當地政府簽訂了《食品安全監管責任書》，縣市區局與市局、工商所與縣市區局、管片干部與所長層層簽訂了《食品安全監管責任狀》。

第四篇：聞喜縣工商局食品安全監管工作匯報(省廳)

加強協作 標本兼治

全力打好流通環節食品安全攻堅戰

------聞喜縣工商局2011年食品安全監管工作匯報

聞喜縣工商行政管理局黨組書記、局長 閆峰

各位領導：

我縣食品流通環節各類經營主體共計1521戶，其中批發48戶、超市5戶、零售店1468戶。乳制品經營戶1052戶，其中經營嬰幼兒奶粉51戶。食品添加劑經營戶2戶,兼營1戶。今年以來，我們始終把貫徹《食品安全法》、抓好流通環節食品安全，作為市場監管工作的重中之重，嚴格按照市工商局和縣食安委的安排部署，認真學習省食安委46號通報精神，緊密結合轄區實際，采取有力措施，認真深入整改，堅決落實對食品流通環節的全過程監控、全方位保障，主要做法如下：

一、加強協作，多渠道加大宣傳力度

我局把提高經營戶、消費者乃至全社會的食品安全意識作為抓好食品安全的切入點，與縣電視臺聯手開辦《維權3〃15》欄目，定期發布消費警示、以案說法；與中小學校、社區組織加強協作，出動執法人員570余人次深入校園、社區開展咨詢服務；與各鄉鎮政府加強協作，先后召開各鄉鎮食品經營戶負責人培訓大會9場次，參訓人員1150余人；與食安委成員單位

加強協作，召開創建食品安全示范縣暨食品安全攻堅戰啟動儀式，開展了“共同關注食品安全，攜手創建健康生活”千人簽名活動。通過形式多樣的宣傳教育，在全社會營造了共同關注食品安全的濃厚氛圍。

二、提振士氣，集全局之力抓整治

今年以來，特別是學習省食安委?2011?46號通報精神之后，局班子召開全員大會，從思想認識、日常監管、執法辦案等方面深刻反思、認真整改，重新確定整治方針和重點，集中全局力量，由分管局長帶隊、各業務科室、經檢大隊、工商所全力配合，對食品流通環節進行全面、徹底的規范整治。截至目前，全局共檢查經營戶1678戶次，查處水發魷魚、豆腐非法添加工業原料等各類食品違法案件62起，受理解決投訴23起，下架過期變質產品407公斤，查扣各種假冒偽劣食品價值30余萬元，罰款17萬元，取締無照經營47戶，有力打擊了食品違法行為。市電視臺、《運城日報》、《黃河晨報》等先后對我局的食品整治進行了報道。我局查處的“東鎮某副食批發商行銷售過期食品案”被省工商局評為2011年全省食品安全監管十大典型案例。

三、標本兼治，狠抓長效機制落實

我局堅持食品安全預防在先、規范為主，狠抓長效監管機制的落實。一是嚴把準入關口，認真做好食品流通許可證核發工作，采取集中培訓、現場觀摩等形式，使執法人員熟練掌握

辦證流程，堅持現場核查，合格一戶許可一戶。截至目前共核發食品流通許可證1188份，其中企業50份、個體戶1138份，衛生許可證不到期的333戶；二是明確主體責任，由分管局長與工商所長、片管員和1521戶食品經營戶層層簽訂食品安全責任書，食品經營戶向消費者承諾不進、不存、不銷假冒偽劣食品，進一步明確主體責任；三是強化制度落實，對全縣所有食品批發商、經銷店全面落實“一票通”，建立進貨臺賬、索票索證制度，對超市建立了市場準入、進貨查驗、抽樣檢驗等八項制度，對食品運輸車輛、食品倉儲設施進行了備案登記，定期檢查規范，抓好市場開辦者和經營者自查自糾和自律工作；四是重點督查防范，針對“毒辣椒”、“染色饅頭”、“地溝油”等事件，下發緊急通知，對北垣饃、煮餅加工企業、辣椒、乳制品市場及各大超市進行專項督查，強化源頭治理防范。根據總局要求，對乳制品經營戶進行證照集中換發，予以專項許可。近期根據消費者反饋，我局對全縣桶裝飲用水經營戶依法進行了抽檢，目前樣品已送至山東菏澤質監所。

下一步，我們聞喜工商局將在省、市、縣各級領導的關心支持下，在縣委縣政府和市工商局的正確領導下，繼續堅持科學監管、依法行政、關注民生、服務大局，積極主動地開展轄區食品安全監管工作，為建設平安聞喜、和諧聞喜，為我縣轉型跨越發展做出應有的貢獻！

第五篇：2010年XX縣工商局食品安全監管工作匯報

2010年XX縣工商局食品安全監管工作匯報

2010年上半年，我局在省工商局和市政府的正確領導下，繼續加強組織領導，強化責任，創新監管手段，狠抓工作任務的落實，充分發揮了自身職能作用，較好地完成了流通環節食品安全監管的各項工作，取得了明顯成效?，F將有關情況總結如下：

一、主要工作成績

（一）認真開展了各項食品市場專項整治

先后組織開展了元旦、春節“兩節”食品市場和“五一”和“端午”節期間食品安全集中整治，集中開展奶制品市場專項執法檢查和“無抗奶”市場清查、打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治和含蘇丹紅辣椒紅色素和辣椒粉市場清查、加強農村市場監管維護農村市場秩序和農村食品市場專項執法檢查、打擊酒類市場“傍名牌”行為等活動。通過各類專項整治和執法檢查，全市系統出動執法人員13900多人次，檢查食品經營戶20600多戶次，共取締無照經營戶16戶、搗毀制假窩點8個、查處制售假冒偽劣商品案件14件，查獲假冒偽劣食品1.2萬多公斤，價值34萬多元。維護了食品市場和節日消費安全。

（二）強化了食品安全日常監管

認真貫徹《工商行政管理所食品安全監督管理工作規范》，按照“六查六看”要求，將監管重心下移，嚴格落實基層工商所食品安全日常巡查和屬地監管責任制，突出重點場所、重點區域、重點銷售者，采取增加巡查頻次、完善巡查內容、提高巡查效率等措施，有針對性地開展市場巡查，及時發現和查處違法違章行為，依法加大對制售假冒偽劣食品等違法案件的查處力度，切實規范食品銷售者的經營行為。要將食品市場巡查與經濟戶口管理、食品質量監測、食品分類監管與信用分類管理等結合起來，建立健全食品安全違法行為記錄制度，建立違法案件信息庫，完善監管檔案，并加強對監管數據的統計分析，切實提高了日常巡查的針對性和有效性。

（三）加強了食品質量監測和食品快速檢測

今年上半年，加強了對重點食品的食品質量監測，配合省局和自己組織對熟食、粉絲、兒童食品、桶裝水、啤酒等進行了質量抽檢，抽樣65組，對經檢測不合格的食品進行了沒收，對經營不合格食品的經營者進行了處罰。為加強食品快速檢測，我局投資60多萬元，建立了**市食品快速檢測站，同時，制定了《**市工商局2010年食品快速檢測計劃》，開展統一食品快速檢測，重點檢測肉類、奶制品、干果、蔬菜、水果、食用油、水產品等，全市系統共快速檢測2800多個樣品，合格率達到99％以上。

（四）深入開展學習宣傳貫徹《食品安全法》活動

一是起草下發了《**市工商行政管理局關于學習宣傳貫徹〈中華人民共和國食品安全法〉的實施方案》，開展了學習宣傳貫徹《食品安全法》宣傳周以及《食品安全法》學習宣傳月、流通環節食品安全整頓月和執法月活動。二是采取了舉辦培訓班和專題講座、網上答疑、全員考試、發放宣傳資料、張貼橫幅標語、現場咨詢、在公共場所和辦公區開辟宣傳專欄、媒體宣傳、出動宣傳車等方式，對《食品安全法》的貫徹實施進行了聲勢浩大的宣傳。全市系統組織集中學習、培訓班和專題講座共35次，培訓人員1500多人次，網上答疑2次，全員考試1次，發放宣傳資料30000多份，張貼橫幅標語216條，現場咨詢11次，媒體宣傳41次，在公共場所和辦公區開辟宣傳專欄131個，出動宣傳車50余臺。

（五）推進食品市場誠信體系建設

一是積極參與市委宣傳部組織開展的“百城萬店無假貨”活動。制定和下發了《**市工商行政管理系統2010年“百城萬店無假貨”活動實施方案》，參加了3月13日在九億步行街舉行的**市首屆“百城萬店無假貨”活動啟動儀式和對授牌企業和經營戶的檢查驗收，開展了真假商品現場咨詢活動。二是扎實開展創建“農村食品放心示范店”聯系點工作。在今年初，為61個鄉鎮示范店聯系點進行了驗收和授牌，目前，采取局領導和股所干部掛點聯系的方式，在所有行政村或中心村開展創建工作，確保在今年年底前每一個行政村或中心村有一個示范店聯系點。

二、主要做法

（一）強化了組織領導和責任追究。為了進一步加強對食品安全工作的組織領導，建立健全流通環節食品安全屬地監管領導責任制、職能機構指導監督責任制和食品安全基層監管崗位責任制。我們針對人員變動和工作任務的變化，及時調整了流通環節產品質量和食品安全工作領導小組人員和各成員單位的工作職責，切實做到了一把手親自抓，分管領導具體抓，相關職能機構按職責分工協作抓的工作格局。我局黨組和各縣市區局黨組（黨委）高度重視，多次召開黨組（黨委）會、局長辦公會專題研究食品安全監管工作，及時解決工作中遇到的困難和問題。為把監管責任落到實處，各級工商局都與當地政府簽訂了《食品安全監管責任書》，縣市區局與市局、工商所與縣市區局、管片干部與所長層層簽訂了《食品安全監管責任狀》。