第一篇：食品藥品安全問題

我國現存食品藥品安全問題

近年來我國頻發食品藥品安全問題，例如，毒膠囊、毒奶粉、瘦肉精、地溝油、彩色饅頭事件。這些只是一些比較大的事件，如果把一些小的食品藥品安全事件也算上，那么說我國“頻發”食品藥品安全事件一點也不夸張。

當前食品安全領域存在的主要問題有一下這些，一是，初級農產品源頭污染仍然較重。產地環境污染、污水澆灌，濫用甚至違禁使用高毒農藥，飼養禽畜濫用飼料添加劑、非法使用生長激素及“瘦肉精”的情況還有不同程度的存在。二是，食品生產加工領域假冒偽劣問題突出。用非食品原料加工食品、濫用或超量使用增白劑、保鮮劑、食用色素等加工食品的現象時有發生。三是，食品流通環節經營秩序有待進一步規范。為數眾多的食品經營企業小而亂，溯源管理難度較大，部分經營者銷售假冒偽劣食品、變質食品在農村市場、城鄉結合部尤為嚴重。四是，食品安全事故時有發生。嚴重影響了公眾消費信心，在國際社會中也造成了一定的負面影響，影響我國的出口貿易和國際聲譽。

食品安全領域的突出問題所造成的危害是十分嚴重的，所造成的影響也極其惡劣。一是損害了人民群眾的合法權益，不僅使他們在經濟上蒙受不應有的損失，甚至危及身體健康和生命安全。二是加重了人民群眾對食品安全的擔憂，降低了消費信心，一定程度上抑制了消費者的消費意愿。三是干擾了食品生產經營的正常秩序，侵害了合法企業的權益，挫傷了投資者的投資意愿，影響了食品行業健康發展。四是導致我國農產品出口遭遇退貨、索賠、終止合同等難題，損害了出口信譽和國家形象，影響了農民增收。五是制假猖獗地區的守法經營者無辜受難。此次“毒膠囊”事件造成浙江和河北相關地區膠囊、明膠產業的守法經營者遭受滅頂之災就是例證。應該說，食品安全問題不僅是經濟發展問題，而且也是重大的社會問題。

造成當前我國食品安全問題頻發的深層次原因主要有一下這些。第一，我國正處于工業化初、中期，部分商人唯利是圖，道德淪喪，現有體制機制又不健全，給了不法之徒可乘之機。第二，監管不力。目前我國食品藥品安全監管是“九龍治水”的局面。多個部門齊管、中央和地方齊管，實際造成互相推諉、監管不力。第三，懲處不嚴厲，沒有產生足夠的威懾作用。現有的《刑法》和《食品安全法》等法律法規對食品藥品領域制假售假者打擊不夠嚴厲。同時各地各部門執法過程中又往往“以罰代法”，從而使得制假售假者違法成本極低，助長他們的歪風邪氣。第四，政府部門孤軍作戰，沒有充分依靠可以依靠的力量。仔細分析一下食品藥品安全問題涉及的當事方主要包括：中央政府、地方政府、監管部門、消費者、制假者、守法經營者、行業協會、原材料提供者、銷售渠道、媒體等。上述力量中，屬于正面可以依賴的力量包括：中央政府、地方政府、監管部門、消費者、守法經營者、行業協會、媒體。而目前的實際情況是，一般是媒體曝光一個食品藥品安全問題后，舉國上下監管部門亡羊補牢開始一次運動式執法，難以形成一個長效機制。

為了有效地解決我國食品藥品安全問題，首先要對我國當前食品藥品安全問題的形勢有一個清晰的了解。

食品藥品安全在經濟社會發展中的重要性和緊迫性更加突出。保障公眾飲食用藥安全，事關人民群眾身體健康和生命安全，事關經濟健康發展和社會穩定，是構建和諧社會的必然要求，是維護公民基本健康權益的客觀需要，也是各級政府的重要職責。黨的十六屆六中全會指出，構建社會主義和諧社會必須

不斷提高人民健康水平。《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十一個五年規劃綱要》，第一次將食品藥品安全寫入國家的總體規劃，國務院制定的鑊國家食品藥品安全“十一五’規劃》明確提出了加強食品安全工作的十二項任務、藥品安全六項任務，更加突出了食品藥品安全在國民經濟和社會發展中的重要性和緊迫性。

我國食品藥品生產經營發生了深刻變化，質量逐步提高。改革開放以來，我國食品藥品產業快速發展，食品生產經營和消費格局發生了深刻變化，突出表現在生產經營主體多元化，消費需求多層次，產量持續增加，食品質量逐步提高，食品供給由長期以來的總體短缺、品種單調轉變為數量充足和品種多樣化。我國醫藥行業一直保持較快增長速度，規模不斷壯大，國產藥品不斷開發上市，國產疫苗不僅滿足國內需求，還向世界衛生組織提供，高檔醫療器械的國產化進程加快。通過加強對藥品醫療器械的監管，藥品醫療器械的質量逐步提高。同時，人們越來越關注食品藥品安全，越來越關注自身生存環境的安全。食品藥品安全引起全社會的普遍關注，進一步創造了食品藥品安全工作的良好社會環境，同時也對食品藥品安全監管提出了更高的要求。

當前食品藥品安全形勢總體好轉，但仍然嚴峻。黨中央，國務院一直把食品藥品安全工作擺在十分重要的位置。各地區各部門根據國務院部署，近幾年連續開展食品安全專項整治，對突發事故和事件及時處置，不斷加強食品藥品安全法制、機制和制度建設，積極探索長效機制，既治標又治本，使專項整治與日常監管有機結合起來，我國食品藥品安全形勢總體好轉。但由于目前我國正處于社會主義初級階段，市場機制和法制尚不健全，食品藥品產業基礎薄弱，質量保障水平參差不齊，假冒偽劣食品藥品的問題仍比較突出，市場秩序混亂局面尚未根本好轉，企業誠信意識缺失，影響食品藥品安全的一些深層次問題仍然存在。行業生產力水平不高，產業化程度低，核心競爭力較差。綜合分析各種因素，目前我國正處于食品藥品安全風險高發期和矛盾凸顯期。發達國家在現代化、城市化、工業化長期進程中分階段出現的安全風險在我國現階段比較集中地出現和暴露。總體上看，食品藥品安全風險具有社會性、廣泛性和不確定性，在構建社會主義和諧社會的進程中，應對和防控食品藥品安全風險是一個長期、艱巨而復雜的系統工程，需要全社會的共同努力和綜合防治。

我國目前的食品安全監管較發達國家而言，起步較緩、問題較多，造成我國食品安全問題屢禁不絕的重要原因還是在于我國食品安全缺乏完整的保障體系。我們認為，在今后較長的一段時間里，我國應當把在整體上建立我國食品安全的保障體系作為食品安全工作重點和戰略目標來實現。

第一，基本建立和逐步完善我國食品安全法律體系

不可否認，法律制度的不完善給了一些投機分子可乘之機。在食品藥品方面，雖然一些法律制度已經建立，但其中還存在不少漏洞。下一步需要有關部門對這些法律、法規作出完善。

但隨著經濟社會及科學技術的快速發展和人們對食品安全問題認識的不斷深化，我國目前的食品安全法律體系有些方面已經不能適應當今食品安全形勢的發展需要，作為食品安全法律體系的核心，《食品衛生法》對體系內其他法律法規、規范性文件的指導作用也有所降低。主要原因包括：一是，《食品衛生法》等法律法規所調整的范圍過于狹窄。二是，《食品衛生法》確定的執法主體職責與現實情況有所脫節。三是，食品安全法律體系的內容比較單薄，對經濟社會和科技發展所導致的食品安全的新情況、新問題大多尚未涉及。四是，食品安

全法律責任的規定不嚴、銜接不順、內容不全。五是，現行食品安全法律體系中尚欠缺對食品安全監管機關及其工作人員的監管職責的落實和失職責任的追究機制。

第二、建立和完善統一協調、權責明晰的食品安全監管體系

我國現今的食品安全監管體制在延續歷史做法的同時，更要向管理體制卓有成效的國家學習，使監管體制相對協調集中，逐漸開創我國科學、協調的食品安全監管新模式。長期以來，我國對食品實行多頭管理，一方面執法中各部門職責交叉、都可以執法，另一方面則出現模糊或真空地帶，給不法分子造成可乘之機。這樣就出現了我國食品安全“都管但都管不好”的局面，也為一些部門權力尋租制造了借口。2003年，國務院宣布在原國家藥品監督管理局基礎上組建國家食品藥品監督管理局，其意圖很明顯，在政出多門的情況下，希望國家食品藥品監督管理局能起到協調作用。但由于管理構架、職責劃分、行政成本以及部門協調等諸多原因，想要在短時間內解決食品安全監管體制的問題，尚不容樂觀。有學者認為，應改變多頭管理，向相對集中統一的方向發展。我們認為，由于食品的產業鏈太長，我國的地域范圍大，生產力發展水平極不平衡，不可能也不必要將食品安全的監管統一在一二個部門。當前，應重點解決食品監管職責過于分散的狀況，將對食品安全監管的職能相對集中，權責進一步明晰，并通過建立一種有效率和權威的協調機制提高監管效率，降低行政成本。

第三、建立較為完善的食品安全應急處理體系

目前，我國在對食品的安全監管中尚未建立起較為完善的食品安全應急處理制度。從現實來看，一旦發生了食品安全事故，往往是監管部門事后倉促應對，相關部門匆匆召開聯席會議，確定彼此的職責、工作分工和工作步驟。這種事后的應急處理方式已經不能及時控制原因日趨復雜的食品安全事故，也不能滿足公眾對政府高效處理此等事故的期望，更可能發生部門之間的互相推諉以及信息溝通的遲緩與不力。建立并不斷完善食品安全應急處理機制，不僅有助于上述問題的解決，還可以加強食品安全執法部門的隊伍建設。

食品安全方面的應急管理過程由三階段組成，在每一個階段，都需要建立相應的應急管理機制。應急管理機制的建立應當圍繞5個主要環節進行：應急信息收集、應急預防準備、應急演習、損害控制處理以及事后恢復。因此，需要建立應急計劃系統、應急訓練系統、應急感應系統、應急指揮中心、應急監測系統和應急資源管理系統。事故發生前的管理活動要努力將事故化解在爆發前。事故發生中的管理活動要注意將危害控制在最小范圍內。事故發生后的管理活動重在恢復原狀，汲取教訓。目前，北京、安徽、淮南、沈陽等地紛紛出臺了或即將出臺食品安全重大事故應急預案。不可否認，應急預案在及時控制和減輕消除食品突發事故的危害、保障人民群眾的生命安全和身體健康方面能夠發揮一定的積極作用。但是，食品安全應急預案不同于食品安全應急處理機制，結合前面分析，它們的主要區別是：“預案”應對事后，“機制”管理事前、事中以及事后，成一系統；“預案”具有可變性，“機制”具有長期性和穩定性；“預案”以事先溝通為保障，“機制”以制度建設為保障；“預案”強調分工和職能，“機制”強調協作和職責；“預案”各地做法不一，“機制”則應全國統一，便于上令下達，下情上報。建議在各地現有的應急預案的基礎上，逐步總結國內外相關經驗，在國家層面上形成較為完善的、系統的食品安全應急處理機制，在全國統一執行。

建立食品安全應急處理機制的前提是有法可依。因此，國家在建立食品安全應急機制的同時，應抓緊出臺相關的法律法規，明確應急機制各部門及其負責人的法律責任，對主觀上故意瞞報、不作為、隱瞞信息等行為，都必須追究法律責任。

第四、完善統一全面的食品安全標準和檢驗檢測體系。一是，盡快完善食品安全標準體系。由于訂標工作缺乏有效的統一協調機制，我國現有的食品安全標準在實施中暴露出不少相互矛盾的問題，也使得政府部門在對不少食品的監管上陷入了尷尬的境地。雖然我國1986年就已正式成為CAC成員國，但對食品法典的研究、評估與應用工作開展的并不十分理想。CAC標準都是以科學為基礎制定出來的，如能在當前食品安全標準體系建設中選擇適合我國國情的食品標準，通過參照遵循這些標準，將國內食品標準盡快與CAC標準接軌，既可避免重復性工作，又可節省大量財力。近期，國家質量監督檢驗檢疫總局和國家標準化委員會根據《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》的要求，開始組織實施食品標準的制訂及修訂，這一重要的基礎工作的開展將對提高我國食品安全水平有著非常重要的作用，將會大大提高我國食品安全水平。二是，加大對食品檢測檢驗研究和應用的投入。在實行從農田到餐桌管理的食品安全保障體系中，檢測工作應當緊隨標準的修訂不斷完善。隨著食品中安全衛生指標限量值的逐步降低，對檢測技術提出了更高的要求，檢驗檢測應向高技術化、速測化、便攜化以及信息共享邁進。十五期間，國家對食品安全檢測檢驗的研究投入了一定的資金，但從客觀要求來看，十五期間還應進一步加大投入，特別是對于快速檢測技術研究的投入，并盡快將研究成果轉化成具體應用。食品安全標準和檢驗檢測體系的統一完整，將為我國大力開展的食品市場準入制度和對食品安全一系列的監管提供有力的技術支持。

第五、建立和完善我國食品安全風險評估評價體系

食品的安全性評價就是評價食品中有關危害成份或者危害物質的毒性以及相應的風險程度，這就需要利用足夠的毒理學資料確認這些成份或物質的安全劑量。食品安全性評價在食品安全性研究、監控和管理方面具有重要的意義。長期以來，我國對食品安全的監管是以對不安全食品的立法、清除市場上的不安全食品和負責部門認可項目的實施作為基礎的。這些傳統的做法由于缺乏預防性手段，故對食品安全現存及可能出現的危險因素不能做出及時而迅速的控制。我國必須建立一套評價和降低食源性疾病暴發的新方法，同時加強對與食品有關的化學、微生物及新的食品相關技術等危險因素的評價，從而逐步建立我國自己的食品安全評價體系，并在實踐中加以不斷完善。

我國應采取國際認可的手段，創建食品安全的評價標準，逐步建立和完善食品安全評價體系。做法主要包括：及時而適宜地對食品安全事件開展危險性評價，以便為國際和國家標準以及國家法律法規的制定提供依據；在全國范圍內搜集食源性疾病和食品中有毒化學物質、致病菌污染的數據資料；及時、迅速地獲取來自其他國家的危險性評價資料；就食源性疾病、食品中有毒化學物質和致病菌的污染以及微生物學危險性評價技術及數據加強與其他國家之間的有效交流。

第六、初步建立我國食品安全信用體系

信用在當今社會的作用越來越大，作為市場經濟的產物，它已成為企業的無形資本。食品安全不僅需要政府的監管，也需要政府在信用體系方面加大建設力度，運用市場規律，把食品企業對社會的食品安全責任真正化為自己的自

覺意識。一個體系的建立離不開法律作為保障。通過制定食品安全信用法律法規，可以用國家的意志強制賦予食品安全信用體系以相應的法律地位、確認食品安全信用體系內各項制度的普遍法律效力、明示食品安全信用信息的權威性和指導作用。在我國現行的法律體系中，體現誠信原則、確立信用機制的法律法規無論在總體上的還是在食品行業專門領域都偏少，有待于進一步的完善。信用信息獲得機制、信用信息管理機制、信用信息使用機制、信用信息發布機制以及企業的申訴機制等均是信用體系應當囊括的內容，而一個完備的食品安全信用體系可以確保整個系統的有序運轉，更好地發揮其作用。政府在建立我國食品安全信用體系時，越注重營造公平氛圍，就越能夠為信用體系打下堅實的基礎。在對食品企業的責任追究以及信用權益保障上，政府應當一視同仁；信用信息的收集、記錄和使用單位應當遵循公正、規范的原則，客觀中立；獎優懲劣，在政策扶持、權利義務分配上不搞平均主義；要避免在信用體系建立過程中，發生食品企業間以大欺小、相互貶損的事件。目前，這一工作正在進行中。受外界種種影響和其他條件的制約，食品安全信用體系建設的難度不小，因此可以考慮重點在一二個方面有所突破而不必面面俱到，關鍵是要取得實效。《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》中也明確提出：力爭用5年左右時間，逐步建立起我國食品安全信用體系的基本框架和運行機制。但我們認為這個時間似乎長了一些，誠信建設只爭朝夕。基本框架和運行機制只是信用體系的一部分。只有把整個食品安全信用體系全面建設起來，才能使之科學、有效地運轉，到時真正發揮其對食品安全的保障作用。

七、建立食品安全信息監測、通報、發布的網絡體系

目前，我國的食品安全信息大多是各職能部門自行公布與其相關的信息，但現實中不僅不同部門對同一內容公布的信息不一樣，甚至同一部門對同一內容的信息公布也出現不一致。因此，盡快建立統一協調的食品安全信息監測、通報、發布的網絡運行體系是保證我國食品安全工作的有序、順利進行的必要條件。我國幅員遼闊、人口眾多、各地食品安全監管發展水平不均衡，運用高科技的信息技術手段實現對全國食品安全狀況的整體監控，有助于協調、解決全國性食品安全信息不一致問題。

通過這次社會實踐調查，我對我國的食品藥品安全問題的認識進一步加深。食品藥品安全問題是一個相當復雜的問題，它涉及多個部門，多個產業，牽涉到好多人的利益，要想很好的解決它，需要全社會成員一起努力。人心齊，泰山移。我相信在不久的將來，食品藥品安全狀況將得到明顯改善。

第二篇：食品藥品安全問題調研

食品藥物安全問題調研

【摘要】就食品藥物安全問題本身的嚴峻性而言，重視并大力解決好這一問題依然迫在眉睫。從藥品市場到食品市場，先后出現奶粉三氯氰胺事件，地溝油，烤鴨油，到這次的減肥茶事件。藥品食品這些與民生息息相關的領域總是被不法商販染指。隨著經濟的發展，市民對食品藥品安全的要求也越來越高。保證食品藥品的安全，已經成為社會生活的迫切需要，讓我們吃的安心用的放心。

【正文】民以食為天，食品是人類賴以生存和發展的最基本的物質條件。病從口入，食品的質量不安全，將會影響到人們的健康。食品的安全問題關系到全人類的生存與發展，是人們發展的一個重要環節。由于食品市場存在巨大的發展潛力，新鮮的食品藥物總是層出不窮的出現，而原生態的田園的仿佛逐漸從我們的視野中消失，與此同時，健康危機也徐徐而生。我們走在街上，不論是在商場、超市乃至街攤，食品都占據著市場的主要份額。而最近10年左右，隨著各行各業透明度的進一步提高，食品的質量問題也頻頻被媒體所暴光，這直接導致了食品行業的安全問題成為人們最普遍關心的一大主題。如今食品安全已是我國消費者的“心頭大患”，事關消費者乃至下一代的健康和安全，是目前對公共健康面臨的最主要威脅之一。因此，重視食品安全已經成為衡量人民生活質量、社會管理水平和國家法制建設的一個重要方面。我國憲法規定保障人權。如果不對食品藥品安全問題實行行政監督和技術監督，則人民的基本人權就無法得到保障，因此，國家先后頒布了《藥品管理法》和《食品安全法》，并在法文中明確了保障人民飲食用藥安全的宗旨。

關于劣質食品，有毒食品的報道及新聞事件我們是數不勝數的，每一天都有關于食品隱患的出現。比如說關于劣質奶粉、劣質面粉、劣質大米、劣質豆制品、染白粉絲、注水肉、蘇丹紅還有現在正搞得沸沸揚揚的三聚氰胺事件，地溝油等等。當前我國食品安全領域存在五大問題：微生物造成的食源性疾病、種植養殖方面的農藥殘留和獸藥殘留、生產經營者守法意識淡薄、食品生產新技術應用所帶來的食品安全問題、環境對食品安全的影響。這些問題從而導致了我國食品生產行業的發展非常不均衡。仔細回想這一連串的食品問題，發現并不是偶然巧合，而是目前特殊條件下多方社會經濟道德因素共同作用下的結果。首先農產品種植和食品加工時操作的不當所造成，濫用農藥、化肥，加工過程受污染等。再有我國目前正處于由計劃經濟向市場經濟轉型期間，原有制度在新的經濟形勢下明顯有些“力不從心”，這就給一些不法分子提供了可乘之機，他們利用當前法律的盲點和漏洞，大肆造假，以謀取不法利潤。當前社會大眾對食品安全觀念的淡漠也大大加重了食品安全的危險，此外，當前社會“金錢至上”“利潤第一”的道德觀無疑更加深了造假者的危害性。縱觀原因種種，我們不難發現目前食品安全問題并不是一個孤立的現象，而是跟我們目前特殊的社會大環境有密不可分的聯系。從導致疾病和中毒產生方面分析食品安全隱患的成因

1、化肥、農藥等對人體有害物質殘留于農產品中

2、抗生素、激素和其他有害物質殘留于禽、畜、水產品體內

3、超量使用食品添加劑

4、添加增白劑“過氧化苯甲酰”；在腌 菜中超標量20多倍使用苯甲酸；在飲料中成倍超標使用的化學合成甜味劑等等。

5濫用非食品加工用化學添加物

6、食品制造使用劣質原料

7、假冒偽劣食品

8、病原微生物控制不當

9、腐敗變質的食物上市流通

從食品安全監管狀況和經營者素質方面去分析食品安全隱患存在的因素

1、市場信息的不對稱、不完全、食品安全的外部性問題、企業與消費者之間的利益沖突、政府在市場經濟中的規制、職能

從調研過程中我們總結出了就現今的食品藥物安全健康問題而言我們應該注意的地方有以下。

第一，查保健食品的批準文號；

第二，不要相信廣告用語；

第三，不要相信張三吃了什么效果，李四吃了什么功效這樣一些證言； 第四，不要相信穿白大褂的進行的廣告宣傳；

第五，不要相信明星在廣告里的宣傳；

第六不要相信百分比做的廣告宣傳；

第七，不要相信電視直銷里沒有衛生批號的衛生食品的廣告宣傳，因為電視里可以用一些演員、胖、瘦、美丑都是可以改變的；

另外還有加強食品安全的幾點建議

（一）進一步完善食品安全法律法規、理順食品安全監管體系，加強監管力度 及時更改和修訂過時的法律法規，要做到與時俱進。各地也可根據實際情況，制定符合本地工作需要的地方性法規。面對當前食品安全狀況，建議在現有基礎上進一步加強以上四個方面工作：一是加強“從田頭到餐桌”的全過程質量安全控制；二是加強食品安全標準體系，科學確定食品標準制定原則和依據，增強標準的可操作性，逐步實現標準體系與國際慣例接軌；三是加強無公害農產品、綠色食品、有機食品認證等各類認證的法律地位；四是加強劣質產品召回制度，為查處和銷毀不安全食品提供法律依據；五是加強食品安全應急機制。

（二）加強“農田到餐桌”監管、加強食品檢測檢驗研究是保障食品安全的第一步 在實行從“農田到餐桌”管理的食品安全保障體系中，檢測工作應當緊隨標準的修訂不斷完善。檢測工作作為食品原料、生產加工過程、運輸以及市場銷售等環節中內部自我監控和外部監督檢查的重要手段，直接影響食品的質量和安全。隨著食品中安全衛生指標限量值的逐步降低，對檢測技術提出了更高的要求，檢驗檢測應向高技術化、速測化、便攜化以及信息共享邁進。設置系統的食品檢測機構并使之逐步社會化、建立科學的檢測質量保證體系以及加強檢測技術儲備和人員儲備是從總體上提高我國食品檢測能力的重要舉措。

（三）多種手段綜合運用來提高食品安全水平

提高食品安全水平除了法律和行政監管外，還要注重從經濟和技術等層面上共同推進。經濟手段提高生產的組織化程度，充分發揮產業化龍頭企業和農村經濟合作組織引導和帶動作用，將分散經營的主體組織起來加強質量控制，實行標準化生產，實現規模效應和品牌效應；按照市場價格和市場需求調節農產品加工，靠加工企業對原料的需求和對原料的檢驗監督來帶動分散生產的農戶組成有一定規模的標準化的商品生產基地，使生產、加工、銷售一脈相承，形成良性循環，從而保證食品加工的每一階段都是安全的；提高質量認證的可信度和權威性，提高優質產品的知名度，使生產經營者強化誠信意識，規范生產經營行為，提升技術裝備，改進工藝操作和檢驗手段，加強原料生產、制造加工、儲運和流通過程的食品安全控制，從而實現從農田到餐桌的全過程控制；增強對食品安全事件的經濟處罰力度，從而增加不法廠商的風險成本，從根本上遏制假冒偽劣食品生產。

（四）建立順暢的食品安全信息網絡

建立良好的質量信號傳遞機制，有助于解決食品質量的市場失靈。我國食品生產者大多文化素質低，生產規模小，而食品產業鏈較長，致使信息標簽管理等難發揮作用。政府要提供公共信息和教育培訓，使公眾擁有完全充分的信息來權衡利益風險進行選擇。及時發布食品安全信息，定期公布質量抽檢結果，發布疫情和有毒有害物污染警報，提醒公眾采取必要的防范措施，對具有良好聲譽的企業進行宣傳報道，并接受新聞媒體和公眾監督。建立各類食品營養信息數據庫，對消費者、生產者和食品系統從業人員進行食品安全方面的培訓與教育。

【結束語】食品安全問題說小也不小說大也不大，它能伸手可得睜眼可見的，要制造安全問題容易，而解決食品安全危機困難。因而我們必須遵守相關法律法規，做到不制造或者引起食品安全問題的事，并制止身邊安全問題的產生，增強自身食品安全意識。

【謝辭】經過為期一個月的食品安全問題調研，我非常感謝我的團隊里所有的成員，雖然我們不是什么正式單位和公司的人，我們沒有薪水，沒有報酬，只是簡單的幾個人聚集在一起形成的團隊，我們鍛煉了自己，了解了有關食品安全的問題，告誡了人們這方面的狀況，也是為社會做了貢獻。例外，我也得感謝我們去調研的單位和咨詢的人，謝謝你們的配合以及給予我們的建議。

【參考文獻】

1、對中國食品安全問題的分析 上海經濟研究 2007年 第21期

2、食品安全與中國安全食品的發展現狀 食品科學 2008年 第02期、食品安全問題及控制食品安全的措施 食品與發酵工業 2004年 第02期

4、我國食品安全現狀和對策 食品工業科技 2002年

5、云南省食品藥品監督管理局政府信息公開網

6、中國消費者協會提煉過警惕保健品虛假的建議

7、中華雜文網——《雜文選刊》

第三篇：淺淡當前我國食品藥品安全問題

淺淡當前我國食品藥品安全問題

隨著我國人民生活水平的提高，廣大群眾對飲食的要求漸漸提高，越來越多的步入餐飲吃飯，促使我國餐飲業日益發達。然而，在這個過程中卻出現了不和諧的音符：地溝油。食用地溝油的危害包括將會造成發育障礙、易患腸炎，誘發癌癥等等。2012年4月15日中午，央視每周質量播報的節目一經播出就在公眾中引發強烈關注和焦慮。據報道，百姓平時常吃的各種膠囊劑的藥品、保健品的膠囊竟然有可能是用廢舊皮革制作的，其中重金屬鉻超標最高達75倍。無論是“地溝油”還是“毒膠囊”，抑或其他食品藥品安全將嚴重危害人民群眾的健康。

食品、藥品都是老百姓生活所不可或缺的，吃得放不放心，一直是大家很關心的話題。近年來頻頻發生的諸如“地溝油”，“毒膠囊”等等食品藥品安全問題，讓這個話題成為了2012年全國兩會期間代表們以及公眾關注的焦點，如何解決食品藥品安全問題已經迫在眉睫。

對于當前我國發生的食品藥品安全問題，大致原因可以歸納如下：

第一，社會倫理道德某種滑坡，商家道德缺失；

第二，高額利益是地溝油長期橫行的重要原因。目前很多地區地溝油已經產業化，各有分工，合作緊密，年產值巨大。不法之徒為了利潤鋌而走險，喪盡天良；

第三，相關監督管理機構的監管缺失，給某些不法商販提供了一個規模龐大的“灰色產業”空間； 第四，對于不法分子的處罰力度不夠，相關法律法規不完善，導致不法分子鉆空子；

第五，市場缺乏相關的行業標準；

食品藥品安全問題事件曝光之后，我國各級政府高度關注，并已經采取了相關的措施對給人民群眾生命帶來危害的企業和個人予以嚴懲打擊，但是要從根本上解決這一系列食品藥品安全問題，應該從下次措施入手：

第一是我國的立法機構通過走訪了解真實情況，盡快出臺切實可行的相關法律法規，加大對食品藥品方面犯罪的不法分子的處罰力度，起到威懾的作用，并對各級政府開展整治行動提供法律依據；進行法律、法規、安全管理體系、食品安全社會信用體系的研究與建立，加強區域橫向范圍的立法，并在實踐中不斷完善，用規范有序的法律法規體系來調整食品安全行為；二是要建立食品標準制度程序，在危險性分析的基礎上，進行食品安全標準的基礎研究，積累食品安全標準的基礎數據，建立檔案，嚴格制定和實施食品安全標準；

第二是加大食品藥品安全的宣傳力度，向食品藥品制造企業定期宣傳相關的法律法規，并通過電視，報紙，廣播向人民群總宣傳相關食品藥品方面的知識，在全社會范圍內營造監督食品藥品的良好氛圍；

第三是加快食品藥品安全預警機制建設步伐。食品藥品監督管理部門要選擇群眾比較關注的、有代表性的食品藥品，定期向社會公布這些食品藥品的安全狀況。對食品藥品安全檢測與監督抽查結果、消費者投訴舉報以及突發食品藥品安全事件的起因、危害程度和影響進行綜合分析評價，以建立食品藥品安全評價指數，形成統一、權威、科學的食品藥品安全風險評估和預警指標體系；

第四是鼓勵與幫助食品藥品制造企業建立品牌，提高食品生產企業的品牌意識，本著對人民群總健康負責的心態，誠信經營，提高自我約束的意識；

第五是食品藥品監督管理機構定期開展專項打擊行動，并聯合政府其他相關部門對可疑企業經行排查。各級部門要以高度負責的態度狠抓食品生產（加工）源頭監管，加大食品質量安全專項整治工作力度，重點打擊制售假冒偽劣食品違法行為。嚴厲打擊假商標、假標識、假包裝行為，開展保護注冊商標專用權專項執法活動。查處各類商標違法案件。嚴厲查處涉案相關人員；

第六是政府各部門之間加快食品安全信息通報網絡建設。加強橫向聯系，建立部門之間的食品安全信息聯絡員制度，及時溝通，資源共享，以便使部門間信息保持交流暢通。建立地方食品安全信息通報制度。開展食品安全狀況調查和綜合分析。

食品藥品安全問題的最終解決，需要政府的不懈努力，完善法律法規，加大打擊力度，引導企業建立品牌意識，以及人民群眾的廣泛參與，相信能最終讓人民群眾安安心心的生活，不必再擔心諸如“地溝油”“毒膠囊”等等食品藥品安全問題而惶惶不可終日了。

第四篇：食品藥品安全問題專項整治工作報告

食品藥品安全問題專項整治工作報告

2019年以來，**街道市場監督管理所結合“**”主題教育，積極開展整治食品藥品安全問題專項行動，嚴格按照***四個最嚴的重要指示，堅持以問題為導向，懲防并舉、綜合治理，堅決打擊食品藥品領域違法行為，依法保護人民群眾“舌尖上的安全”。現將有關工作開展情況匯報如下：

一、食品生產經營環節專項整治工作：

我所結合轄區實際情況，集中力量集中時間開展食品生產經營環節專項整治工作，以食品加工小作坊和學校、車站、城鄉結合部周邊的小食店為重點，著力對食品加工小作坊原材料采購情況、添加劑使用情況及食品經營者索證索票記錄、食品是否按貯存條件存放、銷售，經營食品是否存在過期、變質、三無食品等情況進行排查。截止目前為止，我所共出動執法人員150人次，排查單位數52家，立案處罰1件。

二、保健食品專項整治工作：

我所執法人員對轄區的保健食品經營企業全覆蓋排查，包括藥店、專賣店、超市、副食店、孕嬰店及出租會議場地給單位或個人開展食品、保健食品營銷的單位，做到監管全面，不留死角。重點檢查不具備經營資質、產品標簽標識、宣傳材料未經批準聲稱保健功能、宣稱具有疾病預防或治療功能、含有虛假宣傳功效等違法行為。本次專項行動我所共出動執法人員80人次，共檢查經營主體30家次，未發現問題企業。同時，針對不法商家對保健食品虛假宣傳、夸大宣傳等比較嚴重，導致了公眾容易上當受騙等問題，我所把宣傳觸角向社區、老人活動區延伸，通過咨詢答疑、發放宣傳單等形式等形式，全面推進保健食品科普宣傳工作，共發放宣傳單150余份。

三、學校食品安全專項整治工作：

我所將學校食品安全專項整治工作與我區創衛工作相結合，主要以學校食堂及校園周邊三小店的兩證情況、衛生情況及食品安全管理制度公示及落實、加工制作過程控制、食品添加劑使用、餐飲具消毒等情況為重點認真檢查。我所共出動執法人員124人次，檢查學校及托幼機構食堂42家，檢查校園周邊三小店60家。通過此次專項檢查，進一步強化了學校食品安全主體責任，落實了學校食堂食品安全管理制度，提高了學校食堂食品安全管理水平，保障了廣大師生的飲食安全。

四、食用農產品專項整治工作：

為保障轄區內食用農產品安全，我所組織人員從食用農產品銷售產品溯源、檢測兩方面入手，重點對經營戶主體責任意識不強，農產品購進把關不嚴，存在農藥殘留、獸藥殘留、非法添加等突出問題進行整治打擊。我所以以永輝、重客隆2家大型超市和土橋農貿市場、新村農貿市場2家農貿市場為重點場所、以蔬菜、生鮮肉、雞蛋、水產品等農產品為重點品種，著重查看食用農產品銷售者的索證索票情況及進貨查驗情況。截至目前共出動執法人員156人次，檢查業戶78家。同時，我所切實用好快檢手段，組織開展食品快檢進市場，2019年快檢食用農產品達60批次。

下一步，**市場監督管理所以最堅定的決心、最有力的行動、最嚴格的執法，進一步深入開展整治食品藥品領域安全問題行動，堅決守住民生法治底線，有力保障群眾“舌尖上的安全”。

**街道市場監督管理所

2019年11月14日

第五篇：安全問題

安全問題是每一個人都必須引起重視的問題，作為一名安全生產管理工作者，我深知自己肩上的重擔，為此我一直努力做好安全生產管理工作。

在項目管理團隊方面，認真學習公司的安全生產責任制度，并付之于行動，在每個項目上都制定和組織學習安全生產及文明施工管理制度、安全生產責任制度，從身邊的項目團隊工作開始做起，讓項目團隊每位成員都事先意識到安全生產管理工作。

在現場施工管理方面，進場施工前要求對每個班組進行安全技術交底，交底內容包括生活用水、用電、施工操作、高空作業、安全隱患等各方面內容。對施工現場安全管理人員現場發現的問題，特別是安全隱患問題做好記錄并及時向上級匯報，找到隱患根源，想辦法解決，切不可急于一時，釀成大患；對于一些工人錯誤意識的安全問題，必須當場制止，事后能夠及時組織班組、工人進行安全技術交底，禁止類似的事件出現，提高工人的安全知識水平，增強工人的安全憂患意識，安全管理人員及時跟蹤檢查，并將檢查情況做好影象和文字記錄。

“安全第一，預防為主”當天安全工作，當天做好，不管過去的工作的怎么樣，都已經是過去的了，重要的是現在，今天再晚都比明天早，明天再早都比今天晚，“勿以事小而不查，勿以事輕而不抓”從現在做起，努力而敬業，使自己成為一名更佳優秀的員工！

謝謝！