第一篇：學習《食品安全法》方案

致遠中學學習《食品安全法》宣傳活動實 施 方 案

為深入學習、宣傳《食品安全法》，推廣普及《食品安全法》，增強全體師生對食品安全的參與意識，提高食品安全意識和自我保護能力，營造食品放心消費環境，配合縣安監局教育局推動食品放心工程實施到位，特制定本方案。

一、指導思想

充分認識《食品安全法》頒布的重大意義，廣泛宣傳《食品安全法》的立法宗旨和主要內容，堅持普及常識相結合，注重宣傳形式的多樣化，增強食品安全法律意識、參與意識和監督意識，為法律的貫徹實施營造良好的輿論氛圍和社會環境。

二、活動主題

關注食品安全構建和諧校園

三、學習內容

（一）《食品安全法》；

（二）加強食品安全監管，整頓、規范食堂秩序方面所采取的措施及取得的成效；

（三）食品安全科普常識及辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本知識。

四、工作安排

(一)動員準備階段

1、布置《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳和貫徹實施工作。

2、安排學習、宣傳《中華人民共和國食品安全法》的時間、形式及內容。

(二)培訓階段

1、開展對食堂從業人員和師生進行《中華人民共和國食品安全法》培訓工作。

2、對參加《中華人民共和國食品安全法》培訓的業人員進行考核。

（三）自查階段各食堂負責人對照《中華人民共和國食品安全法》的條款，對本食堂進行認真清查。并根據自查結果制定整改措施上報后勤部。

（四）整改階段各食堂負責人嚴格落實《中華人民共和國食品安全法》各項細則，加強食堂食品衛生安全管理體系建設，使其真正發揮作用，確保食堂食品衛生安全落到實處。

（五）檢查階段學校衛生安全領導小組將開展對各食堂學習貫徹實施《中華

人民共和國食品安全法》進行全面檢查。

（六）總結階段學校按照學習宣傳貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》方案，將完成此項工作情況進行全面總結。

五、具體措施

(一)加強領導，精心組織。學校專門成立學習領導小組，下設辦公室。充分認識開展《中華人民共和國食品安全法》學習宣傳活動的重要意義，加強領導，積極籌劃，精心組織實施，結合實際，制定具體的實施方案，確保學習宣傳活動落到實處。做到領導重視，嚴格把關，組織嚴密，不走過場，形式多樣內容豐富，全員參與，宣傳到位。

(二)加強協調，增強宣傳力度。后勤部協調配合，及時溝通，增強宣傳教育的針對性和有效性，提高全員的參與意識和自我保護意識。

(三)突出重點，確保學習宣傳實際工作效果。此次要將學習《食品安全法》列入重要議事日程，做到領導干部帶頭學，全體師生參與學，學校食品管理人員和食堂從業人員重點學，確保學習效果。抓住師生關心的熱點問題展開宣傳教育，確保宣傳效果。

六、組織領導

為強化組織領導，建立健全工作機制，成立學?！妒称钒踩ā穼W習宣傳活動領導小組。

組長：單士保

副組長：陳振生楊豐春

組員：江權陳宗干各食堂負責人

致遠中學

2011年6月2號

第二篇：新食品安全法學習方案

雞場坡鄉黃土坡幼兒園 新《食品安全法》學習方案

一、指導思想

為深入貫徹科學發展觀，大力踐行科學監管理念，通過有計劃、分步驟的開展食品安全學習教育活動，深入普及食品安全法律知識和科普知識，積極營造人人關注食品安全的社會氛圍，確保我園飲食安全。

二、活動主題

以貫徹實施《食品安全法》為主線，廣泛深入學習食品安全法律法規及食品安全知識，努力提高全園教職工食品安全意識。

三、主要內容

1.大力學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《農產品質量安全法》及《乳品質量安全監督管理條例》等食品安全相關法律法規，提高全民的食品安全和法律意識。

2.學習食品安全相關標準知識。提高食品監管人員和從業人員的食品安全標準知識水平，促進我園食品安全自控能力的不斷提高。

3.加強對幼兒監護人的食品安全教育培訓。大力學習“無公害食品”行動計劃。

4.定期舉辦各類講座和培訓，對從業人員進行食品安全法律法規、食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓,不斷強化食品安全第一責任人的責任。

四、主要形式

選擇大家喜聞樂見和豐富多彩的學習形式，開展《食品安全法》學習教育活動。

1.充分利用幼兒園各種學習資源，廣泛開展《食品安全法》學習教育活動，引導幼兒形成科學、安全、合理的飲食習慣，提高食品安全意識和防范能力。

2.開展食品安全科普學習活動。利用電視、報紙、雜志、互聯網等媒體，結合生活密切相關的糧、油、肉、菜、蛋、奶、酒、飲料、方便食品、兒童食品等，通過開設學習臺、印發學習材料等形式，對教職工及幼兒監護人進行食品安全知識及依法維權和科普知識教育，學習普及食品安全常識。

3.開展從業人員食品安全知識培訓。組織食品從業人員進行食品安全法律法規知識集中培訓學習，普及食品安全知識，增強食品安全從業人員食品安全意識。

五、工作要求

1.提高認識。緊緊圍繞保障食品安全這一中心任務，堅持以人為本，充分認識食品產業發展與食品安全工作的重要性和所面臨的嚴峻形勢，進一步增強工作的責任感和緊迫感。

2.精心組織。周密籌劃、精心組織好學習活動。3.及時總結。及時將食品安全學習教育方案、各項工作進展情況、先進典型、學習活動相關數據等上級相關單位領導。

4.檢查評價。把食品安全學習教育情況納入食品安全工作督查考核內容。

雞場坡鄉黃土坡幼兒園 2015年9月2日

第三篇：食品安全法學習總結

葛柘小學新《食品安全法》學習總結

近年來，隨著“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我校開展食品安全專題培訓，組織全校教師、食堂職工和學生學習新《食品安全法》。通過學習，使我對食品安全有了更深的認識。

作為學校食品安全，我認為應抓好以下工作：

1、對我校的培訓工作高度重視，始終把培訓工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎性工作，持之以恒，扎實抓好。把培訓擺在重要的議事日程，制定學習計劃，明確學習重點和內容，動員所有人員提高認識，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質。

2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業人員中，廣泛開展《食品安全法》的學習，通過小手拉大手、一個學生帶動一個家庭，一個家庭帶動一個社區，從而帶動整個社會，使之全民認識食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。

3、抓好食堂飲食安全管理，嚴把食品采購關，切斷食源性污染和疾病的發生，大宗食品定點采購，嚴格索證，建好臺賬，嚴禁采購散裝調味品，做好蔬菜農藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜，嚴禁進入校園，加強食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全；加強從業人員衛生安全教育，規范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛生安全。

民以食為天，食以安為先，我們將積極行動，繼續加強《食品安全法》的宣傳教育，普及食品安全和疾病防控知識，落實生命安全、健康教育課時，充分利用主題班會、專題講座、宣傳欄開展多種形式的衛生知識教育，讓學生及家長了解食物中毒和傳染病的預防知識，增強師生的食品安全意識和自我保護意識。落實每天一小時體育活動時間，增強學生體質和抵抗疾病的能力，培養學生養成良好的衛生行為和生活飲食習慣。切實抓好學校食品安全管理，保證廣大學生飲食安全。

第四篇：學習《食品安全法》心得體會

學習《食品安全法》心得體會

十一屆全國人大常委會 費者推薦食品。違反相關規定的，將由有關主管部門沒收違法所得，依法對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予記大過、降級或者撤職的處分。除食品安全法草案外，會議還繼續審議了刑法修正案草案和保險法修訂草案，這三部草案有望于2月28日會議閉會時通過。

第五篇：《食品安全法》學習園地

《食品安全法》解讀

第一部分

立法宗旨、適用范圍、工作原則

立法宗旨

保證食品安全,保障公眾身體健康和生命安全。適用范圍

（一）食品生產和加工、銷售和餐飲服務；

（二）食品添加劑的生產經營；

（三）食品相關產品的生產經營；

（四）食品生產經營者使用食品添加劑、食品相關產品；

（五）食品的貯存和運輸；

（六）對食品、食品添加劑、食品相關產品的安全管理。

（七）食用農產品的市場銷售、有關質量安全標準的制定、有關安全信息的公布和本法對農業投入品作出規定的。工作原則

食品安全工作實行預防為主、風險管理、全程控制、社會共治，建立科學、嚴格的監督管理制度。

第二部分

政府、食藥監部門、機構職責及社會共治責任

一、地方政府職責和法律責任 法定職責

（一）對本行政區域食品安全工作統一領導、負總責，組織突發事件應對，建立健全工作機制和信息共享機制。

（二）確定本級食藥監管、衛生和其他有關部門的職責。

（三）實行食品安全監督管理責任制，對下一級政府、本級食藥監部門和其他有關部門評議、考核。

（四）將食品安全工作納入地方發展規劃，列入財政預算，加強監管能力建設。

（五）加強食品安全宣傳教育，普及食品安全知識。

（六）對部門和下級政府主要負責人進行責任約談。

（七）整合食品檢驗資源，實現資源共享。

（八）制定、啟動本行政區域的食品安全事故應急預案。

（九）組織食藥監等部門制定食品安全監督管理計劃，向社會公布并組織實施。追責情形

（一）未及時組織開展有效處臵發生的食品安全事故，造成不良影響或者損失；

（二）未及時組織整治區域性食品安全問題，造成不良影響或者損失；

（三）隱瞞、謊報、緩報食品安全事故；

（四）本行政區域內發生特別重大食品安全事故，或者連續發生重大食品安全事故。

（五）未確定有關部門監督管理職責，未建立健全全程監督管理工作機制和信息共享機制，未落實食品安全監督管理責任制；

（六）未制定本行政區域的應急預案，或者發生食品安全事故后未按規定立即成立事故處臵指揮機構、啟動應急預案。

二、省級食品藥品監督管理部門職責和法律責任 法律明確省級食品藥品監管部門的職責

（一）使用保健食品原料目錄以內原料和非首次進口的保健食品的備案；

（二）審查批準保健食品廣告，公布已批準目錄以及內容；

（三）特殊醫學用途配方食品廣告的審批；

（四）嬰幼兒配方食品所用食品原料、食品添加劑、產品配方及標簽等事項的備案；

（五）公布注冊或者備案的保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉目錄；

（六）經授權公布食品安全風險警示信息和重大食品安全事故及其調查處理信息；

（七）對食品安全標準執行中存在的問題進行收集、匯總，并向同級衛生行政部門通報，配合對標準執行情況進行跟蹤評價。法律規定縣級以上食品藥品監管部門的職責

（一）依法實施食品、食品添加劑的生產經營許可；

（二）制定食品安全監督管理計劃，確定監督管理的重點、方式和頻次，實施風險分級管理；

（三）對食品生產經營者進行監督檢查；

（四）對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗，并依據有關規定公布檢驗結果；

（五）對國內市場上銷售的進口食品、食品添加劑實施監督管理；

（六）監督或者責令食品生產經營者進行食品召回；

（七）對食品生產經營違法行為實施行政處罰；

（八）移交食品安全犯罪案件，協助檢驗、認定涉案物品、進行無害化處理；

（九）建立并公布食品安全信用檔案；

（十）對食品生產經營者的法定代表人或者主要負責人進行責任約談；

（十一）受理并依法處理咨詢、投訴、舉報；

（十二）公布食品安全日常監管信息；

（十三）組織對食品安全風險評估信息和監督管理信息進行交流溝通；

（十四）依法報告和調查處理食品安全事故；

（十五）加強對執法人員的培訓，并組織考核；

（十六）對舉報執法人員行為違法進行核實并通報、處理。追責情形

（一）隱瞞、謊報、緩報食品安全事故；

（二）未按規定查處食品安全事故，或者接到食品安全事故報告未及時處理，造成事故擴大或者蔓延；

（三）經食品安全風險評估得出食品、食品添加劑、食品相關產品不安全結論后，未及時采取相應措施，造成食品安全事故或者不良社會影響；

（四）對不符合條件的申請人準予許可，或者超越法定職權準予許可；

（五）不履行食品安全監督管理職責，導致發生食品安全事故；

（六）在獲知有關食品安全信息后，未按規定向上級主管部門和本級人民政府報告，或者未按規定相互通報；

（七）未按規定公布食品安全信息；

（八）不履行法定職責，對查處食品安全違法行為不配合，或者濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊；

（九）違法實施檢查、強制等執法措施，給生產經營者造成損失。

三、食品檢驗、認證機構及承擔風險監測、評估的技術機構責任 法定職責

（一）食品安全風險監測機構根據食品安全風險監測計劃和監測方案開展監測工作，要保證監測數據真實、準確；

（二）食品檢驗實行食品檢驗機構與檢驗人負責制，對出具的食品檢驗報告負責。

追責情形

（一）提供虛假監測、評估信息的；

（二）食品檢驗機構、食品檢驗人員出具虛假檢驗報告以及食品檢驗機構聘用不得從事食品檢驗工作的人員的；

（三）認證機構出具虛假認證結論的；

（四）食品檢驗機構違法推薦食品的法律責任。

四、社會各方的共治責任

協會職責：行業協會應當加強行業自律，按照章程建立健全行業規范和獎懲機制，提供食品安全信息、技術等服務，引導和督促食品生產經營者依法生產經營，推動行業誠信建設，宣傳、普及食品安全知識。

消費者協會和其他消費者組織對違反本法規定，損害消費者合法權益的行為，依法進行社會監督。

媒體職責：開展食品安全法律、法規以及食品安全標準和知識的公益宣傳；對食品安全違法行為進行輿論監督；真實、公正宣傳報道。

公眾監督：任何組織或者個人有權舉報食品安全違法行為，依法向有關部門了解食品安全信息，對食品安全監督管理工作提出意見和建議。

第三部分 食品安全責任

一、食品生產經營者的法定義務和違法責任 總體要求

食品生產經營者對其生產經營食品的安全負責；應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監督，承擔社會責任。具體要求

食品生產經營者3項基本義務：

（一）符合法定條件，依法進行注冊或者備案；

（二）接受監督檢查，配合食品安全事故調查、風險監測；

（三）自查、報告生產經營情況和食品安全信息。10項主要制度保障食品安全：

（一）食品安全管理制度；

（二）從業人員健康管理制度；

（三）食品安全自查報告制度；

（四）食用農產品農業投入使用記錄制度；

（五）食品生產企業原料、添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄制度；

（六）食品生產企業食品出廠檢驗記錄制度；

（七）食品經營企業進貨查驗記錄制度；

（八）食品批發經營企業食品銷售記錄制度；

（九）食品召回制度；

（十）食品、食品添加劑、散裝食品、轉基因食品標簽、標識管理制度。

26項禁止性規定（包括14項禁止，12項不得）： 14項禁止：

禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品：

（一）用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生產的食品；

（二）致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑、食品相關產品；

（三）用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產的食品、食品添加劑；

（四）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；

（五）營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；

（六）腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；

（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品；

（八）未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；

（九）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑；

（十）標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑；

（十一）無標簽的預包裝食品、食品添加劑；

（十二）國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品；

（十三）其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關產品。

（十四）禁止將劇毒、高毒農藥用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等國家規定的農作物。12項不得：

（一）生產經營的食品中不得添加藥品；

（二）患有國務院衛生行政部門規定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作；

（三）食用農產品生產者不得使用國家明令禁止的農業投入品；

（四）食品生產者不得采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品；

（五）食品和食品添加劑的標簽、說明書，不得含有虛假內容，不得涉及疾病預防、治療功能；

（六）餐飲服務提供者不得采購不符合食品安全標準的食品原料。發現有腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑，不得加工或者使用；

（七）餐飲服務提供者不得使用未經清洗消毒的餐具、飲具；

（八）食品和食品添加劑與其標簽、說明書的內容不符的，不得上市銷售；

（九）食品廣告的內容不得含有虛假內容，不得涉及疾病預防、治療功能；

（十）保健食品聲稱保健功能，不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害；

（十一）列入保健食品原料目錄的原料不得用于其他食品生產；

（十二）保健食品的標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能；

（十三）不得以分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉，同一企業不得用同一配方生產不同品牌的嬰幼兒配方乳粉。法律責任：

（一）行政處罰

（二）民事賠償責任

（三）刑事責任 最嚴厲的處罰：

（一）刑事責任優先：對各類食品安全違法行為，監管部門要進行責任判斷，優先適用刑法。對構成犯罪的，及時按照有關規定移交司法機關處理，尚不構成犯罪的，給予行政處罰。

（二）違法行為最高可處30倍罰款：財產罰數額上限提高到到違法生產經營的食品貨值金額的30倍。

（三）資格處罰力度加大：被吊銷許可證的食品生產經營者及其法定代表人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員自處罰決定作出之日起五年內不得申請食品生產經營許可，或者從事食品生產經營管理工作、擔任食品生產經營企業食品安全管理人員。

因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產經營管理工作，也不得擔任食品生產經營企業食品安全管理人員。

（四）一年三次違法責令停產至吊銷許可證：食品生產經營者在一年內累計三次因違反食品安全法規定受到責令停產停業、吊銷許可證以外處罰的，由食品藥品監督管理部門責令停產停業，直至吊銷許可證。

（五）增加行政拘留和治安管理處罰：例如，違法使用劇毒、高毒農藥的，除依照有關法律、法規規定給予處罰外，可以由公安機關依照第一款規定給予拘留；

法編造、散布虛假食品安全信息，構成違反治安管理行為的，由公安機關依法給予治安管理處罰。

（六）增設懲罰性賠償： 生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。

（七）確立首負責任制：消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害，可以向經營者要求賠償，也可以向生產者要求賠償。接到消費者賠償的食品生產者或者經營者應該實現首負責任制，先行賠付不得推諉，責任確定后如果屬于生產者責任的，經營者賠償后可以向生產者追償，有利于保護消費者合法權益。

二、非生產經營主體的連帶責任：

（一）明知未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動，仍為其提供生產經營場所或者其他條件，使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品、食品添加劑生產經營者承擔連帶責任。

（二）集中交易市場的開辦者、柜臺出租者、展銷會的舉辦者允許未依法取得許可的食品經營者進入市場銷售食品，或者未履行檢查、報告等義務，使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品經營者承擔連帶責任。

（三）食用農產品批發市場未對進入該批發市場銷售的食用農產品進行抽樣檢驗，或者發現不符合食品安全標準的，未履行要求銷售者停止銷售并向食藥監部門報告義務的，與銷售者承擔連帶責任。

（四）網絡食品交易第三方平臺提供者未對入網食品經營者進行實名登記、審查許可證，或者未履行報告、停止提供網絡交易平臺服務等義務，使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品經營者承擔連帶責任。

（五）廣告經營者、發布者設計、制作、發布虛假食品廣告，使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品生產經營者承擔連帶責任。

（六）社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告或者其他虛假宣傳中向消費者推薦食品，使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品生產經營者承擔連帶責任。

（七）食品檢驗機構出具虛假檢驗報告，使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品生產經營者承擔連帶責任。

（八）認證機構出具虛假認證結論，使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品生產經營者承擔連帶責任。