第一篇：幼兒園夏季食品安全措施2011

幼兒園夏季食品安全措施

夏季是食物中毒等食品安全事故多發期，為確保我園幼兒食品安全，杜絕安全事故發生，落實國務院《關于2011年食品安全重點工作安排的通知》國辦發〔2011〕12號文件精神，明確責任，強化集中治理和日常監管，促進食品安全水平不斷提高，特制定幼兒園食品安全工作的“十項措施”：

一、伙房工作人員要嚴格執行園食品安全管理的各種制度。

二、當日工作結束后，保持炊、餐用具衛生，定位存放并及時清除垃圾。每天檢查一次衛生，檢查各崗、各環節是否有違反制度的情況，發現問題立即解決。

三、伙房要嚴格執行采購驗收制度，確保食材來源的安全，進貨實行索票索證制度，做到臺賬規范、填寫及時完整。

四、嚴格執行食品留樣規范，每餐、每樣食品必須按要求留足（200克冷藏48小時）。

五、養成良好的衛生習慣，嚴格衛生操作：操作前、便后以及與食品無關的其他活動后應立即洗手，先用消毒液消毒，后用流動水沖洗。

六、嚴禁利用腐敗變質、不符合衛生要求的食品及其原料加工食品，嚴禁使用未經許可的食品添加劑。

七、進一步完善消毒設施，認真做好餐具、炊具等用品的消毒工作。采取有效措施，切實做好防蠅、防鼠等防疫工作。

八、食品庫房干凈整潔，不得與非食品混放，不得存有超過保質期或腐敗變質食品，定型包裝食品要有完整的標識。

九、肉、奶、蛋、豆類及其制品加熱要徹底。嚴禁提前將食品加工好，超時食用（食物烹調后至食用前存放時間不超過1小時）。

十、伙房工作人員要增強食品安全責任意識，始終保持伙房環境和餐用具的清潔衛生。

幼兒園

2011-7-1

第二篇：夏季施工安全措施

夏季施工安全措施

夏季（每年的6月至10月）是每一年事故的高發期。分公司質安部結合工程施工的實際情況制定了《夏季施工安全措施》，請各單位遵照執行：

一、用電的安全：

夏季天氣炎熱,人們穿著單薄且皮膚多汗,相應增加了觸電的危險。另外這段時間潮濕多雨,電氣設備的絕緣性能有所降低。這就使夏季成為電氣安全事故的易發季節。抓好電氣安全防范顯得尤其重要。措施如下:

1)、項目經理部按審核批準后的施工用電方案實施施工用電現場布置，變壓器中性點接地的，采用TN—S系統供電；實行三級配電、兩級漏電保護、嚴格執行“一機、一閘、一漏、一箱”。

2)、項目機械設備管理員和專（兼）職安全員按JGJ59-99《建筑施工安全檢查標準》和JGJ46-88《建筑施工臨時用電安全技術規程》對施工現場的安全用電進行監督，檢查和管理并記錄。對發現的用電隱患，及時下發安全隱患整改通知單，并監督實施整改。

3)、項目專職電工對項目的施工用電設施進行日常維護，檢查和管理，督促機械操作工安全用電，并做好日常維修保養記錄。

4)、施工用電操作人員必須做到持證上崗；施工用電應預防電氣火災。

5)、特別強調的是:現場辦公和生活宿舍用電一定要符合用電要求,嚴防亂接亂掛。

二、防暑降溫安全：

夏季天氣干燥,對于施工來說是個好季節。于是許多工人為了趕工期，連續超負荷地工作容易造成中暑事故的發生。在防暑降溫的高溫季節中，應加強現場的組織管理，認真落實公司下達的多項責任與規章制度，才能消除季節性的安全

隱患：

1）、當氣象臺發出高溫警示報告時，安全領導小組應及時關心職工的工作與生活狀況，調整作息時間，嚴禁加班加點的超負荷施工。

2）、積極主動熱心關懷施工人員的身體，做好夏季工作期間的作息制度，使工人有足夠的休息時間。

3）、發放防暑降溫用品和落實急救措施，以防萬一。

4）、積極改善企業工人的勞動條件，住宿的通風降溫設施，做好工人勞動保護與安全生產技術措施。

三、壓力容器的安全：

在施工過程中,氣焊、氣割已經成為施工的經常性操作。將氣瓶直接放置于施工現場，這是一些施工單位的一貫做法。夏天氣溫比較高,高壓氣體在烈日的照射下溫度上升,體積膨脹,嚴重的會發生氣瓶爆炸造成人員傷亡和財產損失。一旦發生爆炸還會帶來二次事故（比如說火災），使損失變大。可見，壓力容器在夏季作業中的使用和存放非常重要。項目要加強對氧氣、乙炔、液化氣等氣瓶的管理和油漆類易燃化工產品的管理工作，嚴禁這些物資在使用和存放過程中直接置于高溫或烈日的照射下，必要時一定要采取措施遮陽或降溫。

四、防護用品的安全：

為了保護施工人員在施工過程中的人身安全, 施工人員必須穿戴個人防護用品。這些東西一般都是比較厚實的，比如說焊工施焊時的焊工工作服、安全帶等。天氣炎熱穿上這些東西會讓人覺得更熱,于是一些工人在工作過程中放棄了穿戴。一旦危險來臨，連最基本的防護都沒有了,使得原本不是傷害很大的事故變得比較嚴重。

1)、項目經理部（安全員）根據進場人員結構、數量及公司勞保用品發放標準，制定個人勞保用品的需用計劃，由項目經理審批后報分公司物資部，由物資部選定有資質證的勞動保護用品生產廠家購置。

2)、所有勞動保護用品購回后，由物資保管員進行外觀目測，書面檢驗（三證齊全），安全、工會（勞動保護監督員）對勞動保護用品進場質量安全性能抽檢，并做好記錄，對檢驗合格的勞動保護用品按發放標準發放，并做好發放登記記錄。

3)、個人勞動保護用品發放給個人后，由使用者本人妥善保管并正確使用，進入施工現場必須配帶安全帽，臨邊、高處、懸空作業時必須配掛安全帶，電焊、氣焊、氣割操作者必須使用防護罩或電焊面罩、電焊手套、勞保鞋，在密閉或不漏風的環境中作業時，要求佩戴防塵口罩，在易漏電的環境作業者要戴絕緣手套和絕緣鞋，在有毒、粉塵環境中的作業人員必須配戴防毒口罩，在噪聲的環境中作業必須配戴防護耳塞。

4)、各級單位安全、工會督促職工按規定領用和正確使用勞動保護用品，并對勞動保護用品的采購、發放、使用進行跟蹤監督檢查，發現達不到防護要求的停止使用，督促更新，對應配戴個人勞動保護用品的環境中作業或沒有配戴的行為，要作好記錄，必要時下發《安全隱患整改通知書》，督促整改，并按《安全獎罰規定》獎罰。

五、食物中毒的安全：

食物中毒可以分為病原性的微生物中毒（細菌、病毒和霉菌）、化學性食物中毒（農藥、亞硝基鹽、砷化物）及某些事物的天然有毒成分中毒（河豚魚、魚膽），其中以細菌性食物中毒最為常見，占所有食物中毒的一半以上，嚴重影響身體健康和正常工作學習，必須密切注意預防。只要思想上重視，針對性地采取有力的措施，細菌性食物中毒可以預防：

1）、普及食品衛生知識，執行食品衛生制度，落實衛生崗位責任，改進食堂、飯店硬件設備，確保食品安全性。

2）、采購的各種原料食品要驗收把關，堅持索證，外購熟食有條的可以回鍋復制。

3）、食品都應燒熟煮透，對動物性食品要采用高溫滅菌，大塊肉食品的中心溫度應達到1000C并持續30分鐘方能殺滅病原菌。

4）、食物原料力求新鮮并及時加工，要現燒現吃，縮短加工與食用的時間，食品的原料和成品都應低溫冷藏，存放冰箱也應做到生熟分格、分層、分區，下次或隔頓食用前要重新回鍋加熱。

5）、食品加工用具應生熟分開，嚴格消毒。食品從業人員自覺注意個人衛生，定期體檢，不適合者要及時調換工作。

六、防火措施安全：

嚴格執行公司消防管理控制程序.(ZJSE/OSH&EMS208-2002)，安裝項目消防管理的重點部位是施工現場的作業層、電焊氣焊作業場所、施工中機房、高低壓配電房及現場辦公室和宿舍等。對消防器材要進行一次全面的檢查，及時更換損壞或報廢的滅火器材。

七、咬傷：

夏季講究衛生，保持室內外清潔，做好文明施工工作，夏季正是害蟲橫行的時期，各單位要及時打藥消滅蚊蟲、蒼蠅等害蟲，以免影響職工的的休息和身體健康，職工要勤洗澡、勤換衣，保持個人衛生，各施工單位還要準備驅蚊物品和清涼油等藥品。

八、防臺防汛措施：

堅持安全第一的思想，管理人員和班組長必須以身作則，把具體工作落實到每一個工作人員中，保證安全生產的計劃、落實生產責任，確保防止災害性天氣的多項具體措施。

1)、原因，提出和落實改進方案。

2)、落實天氣預報。設有專人負責每天將地方中心氣象臺的預報內容填寫好，遇臺風暴雨應用警示。

3)、所有機械設備、電氣箱做好用電安全檢查工作，做好防汛防臺的多項設備保護工作。

4)、架空電纜，過路電纜需認真檢查，確保抗風抗暴雨能力，以防損害人身安

全和危及財產。

5)、做好宿舍、倉庫、辦公室的抗災能力，對存在隱患的住房及時做好修理和預防措施。對存在安全苗子的危房需馬上做好轉移與安置工作。

6)、對已完工的箱涵接頭井蓋需采取必要防范設施，對施工中的箱涵基坑應備足水泵，作好暴雨排水準備。確保地下室設備和物資的安全。

夏季施工的過程中還有一些其他注意事項,以上是其中主要幾個方面。“預防為主，安全第一”的方針要求我們要做好安全預防措施，盡量避免或減少危險事故的發生。在施工過程中，要加強對施工隊的安全教育,嚴格控制，只要我們牢記安全這根弦，切實做好各項安全預防措施，尤其是有針對性的安全保護措施，我們的安全生產工作才能防患于未然。

安裝分公司質安部

2008年5月28日

第三篇：夏季防暑降溫安全措施

夏季防暑降溫安全措施

防暑降溫工作領導小組

為保證防暑降溫工作各項管理制度和措施能夠得到有效落實，項目經理部成立夏季防暑降溫工作領導小組，統一指揮項目夏季安全施工生產。

領導小組成員及組內聯系電話如下： 組 長：項目經理 副組長：技術負責人 副組長： 安全員

組 員：專業工程師、合約工程師，深化工程師、資料員

高溫天氣施工現場的安全生產責任制

為確保夏季高溫天氣施工人員人身安全，貫徹落實高溫天氣安全生產責任制，減小和降低高溫天氣對施工作業人員生命健康的危害，加強項目經理部高溫天氣下施工作業安全防護工作的組織領導，項目經理部將完善各項防暑降溫措施和應急預案，通過調整施工作業時間、施工作業方式、高溫時段停止施工等措施，有效防止施工人員夏季中暑問題的發生，保障廣大施工作業人員的身體健康。

高溫中暑發生的原因

建筑工地多數為露天作業，在盛夏季節，因環境溫度過高，勞動強度過大，勞動時間過長，受太陽光強烈照射和被加熱地面及周圍物體放出的輻射熱影響，造成人體內體溫調節功能和水、電解質平衡失調，引起中暑。

高溫中暑主要癥狀

主要表現為表現為口渴、頭昏、眼花、耳鳴、心悸、頭疼、惡心嘔吐、高熱、甚至四肢抽搐、昏迷等癥狀，嚴重者可危及生命。

工地防暑降溫措施

針對項目經理部施工現場的實際情況，細化措施，強化落實，密切關注天氣變化，合理調配施工人員的作業時間，避免高溫時段戶外作業，確保施工人員得到必要的休息。適當調整夏季高溫作業勞動和休息制度，因地制宜設置工人休息室和休息涼棚，并須有足夠的降溫設施及飲料，休息室內溫度以保持在30℃以下為宜。

做好施工區域氣溫監測工作，氣溫超過35度，停止高空作業、吊裝作業、腳手架作業、減少室外施工作業。

積極為從業人員創造良好的作業和休息環境，提醒工人們多喝水，注意休息，適時使用藥物，以防中暑。

施工現場必須保證綠豆湯、茶水、開水等防暑降溫飲品的充足供應，并向作業人員發放各種防中暑藥品。

工人宿舍嚴格控制居住人數，確保紗門、紗窗齊全，保持衛生、通風，并采取有效的防暑降溫措施。

工地餐飲、洗刷等用品設專用廚柜存放，并堅持每天對工地上的飲食安全進行全面檢查，防止發生食物中毒。

生活區采取有效的防鼠、防蚊蠅措施。

延長中午休息，增加工間休息，同時做好集體宿舍及家屬宿舍的組織管理工作，最好能調整夜班工人宿舍，避免互相干擾而影響睡眠。

供給合理飲料和補充營養。補充水分和鹽分的最好辦法是供給含鹽飲料。一般每人每日供水3-5升，鹽20克左右（包括一日三餐攝入的鹽分），也可采用番茄湯、綠豆湯、豆漿、酸梅湯等作為高溫飲料，飲水方式以少量多次為宜，飲料的溫度以8-12℃為佳。

個人防護。高溫作業工人的工作服應耐熱、透氣性能好，寬大又不妨礙操作，如以白色帆布工作服為好。按不同作業的需要，供給工作帽、防護眼鏡，面罩、手套等個人防護用品。

加強醫療預防工作。對高溫作業工人應進行就業前和入暑前體格檢查，對患有高血壓、心血管疾患、心率增快、糖尿病、甲亢腺技能亢進、嚴重大面積皮膚病均不宜從事高溫作業。

高溫中暑防護救治的應急措施：

（1）根據我項目現場情況編制應急預案，在配備足夠的防暑降溫用品和急救器材、急救藥品，加強施工作業人員防暑降溫常識的宣傳教育，切實做好自我防護工作。

（2）建立健全個人健康檔案，對患有心腦血管疾病、肺結核、中樞神經系統等疾病以及身體較弱、年齡偏大等不適合高溫高濕作業的人員，勸休或調離一線崗位。

（3）發現中暑情況要及時送往醫院救治，并盡快向各級建設行政主管部門報告。

第四篇：夏季施工安全措施

集寧東繞城高速公路工程

（TJ-02）

夏 季 施 工 安 全 措 施

內蒙古新大地建設集團

集寧東繞城高速公路TJ-02項目經理部

二〇一三年三月

夏季施工安全措施

夏季（每年的6月至10月）是每一年事故的高發期。分公司質安部結合工程施工的實際情況制定了《夏季施工安全措施》，請各單位遵照執行：

一、用電的安全：

夏季天氣炎熱,人們穿著單薄且皮膚多汗,相應增加了觸電的危險。另外這段時間潮濕多雨,電氣設備的絕緣性能有所降低。這就使夏季成為電氣安全事故的易發季節。抓好電氣安全防范顯得尤其重要。措施如下: 1)、項目經理部按審核批準后的施工用電方案實施施工用電現場布置，變壓器中性點接地的，采用TN—S系統供電；實行三級配電、兩級漏電保護、嚴格執行“一機、一閘、一漏、一箱”。

2)、項目機械設備管理員和專（兼）職安全員按JGJ59-99《建筑施工安全檢查標準》和JGJ46-88《建筑施工臨時用電安全技術規程》對施工現場的安全用電進行監督，檢查和管理并記錄。對發現的用電隱患，及時下發安全隱患整改通知單，并監督實施整改。

3)、項目專職電工對項目的施工用電設施進行日常維護，檢查和管理，督促機械操作工安全用電，并做好日常維修保養記錄。

4)、施工用電操作人員必須做到持證上崗；施工用電應預防電氣火災。5)、特別強調的是:現場辦公和生活宿舍用電一定要符合用電要求,嚴防亂接亂掛。

二、防暑降溫安全：

夏季天氣干燥,對于施工來說是個好季節。于是許多工人為了趕工期，連續超負荷地工作容易造成中暑事故的發生。在防暑降溫的高溫季節中，應加強現場的組織管理，認真落實公司下達的多項責任與規章制度，才能消除季節性的安全隱患：

1）、當氣象臺發出高溫警示報告時，安全領導小組應及時關心職工的工作與生活狀況，調整作息時間，嚴禁加班加點的超負荷施工。2）、積極主動熱心關懷施工人員的身體，做好夏季工作期間的作息制度，使工人有足夠的休息時間。

3）、發放防暑降溫用品和落實急救措施，以防萬一。

4）、積極改善企業工人的勞動條件，住宿的通風降溫設施，做好工人勞動保護與安全生產技術措施。

三、壓力容器的安全：

在施工過程中,氣焊、氣割已經成為施工的經常性操作。將氣瓶直接放置于施工現場，這是一些施工單位的一貫做法。夏天氣溫比較高,高壓氣體在烈日的照射下溫度上升,體積膨脹,嚴重的會發生氣瓶爆炸造成人員傷亡和財產損失。一旦發生爆炸還會帶來二次事故（比如說火災），使損失變大。可見，壓力容器在夏季作業中的使用和存放非常重要。項目要加強對氧氣、乙炔、液化氣等氣瓶的管理和油漆類易燃化工產品的管理工作，嚴禁這些物資在使用和存放過程中直接置于高溫或烈日的照射下，必要時一定要采取措施遮陽或降溫。

四、防護用品的安全：

為了保護施工人員在施工過程中的人身安全, 施工人員必須穿戴個人防護用品。這些東西一般都是比較厚實的，比如說焊工施焊時的焊工工作服、安全帶等。天氣炎熱穿上這些東西會讓人覺得更熱,于是一些工人在工作過程中放棄了穿戴。一旦危險來臨，連最基本的防護都沒有了,使得原本不是傷害很大的事故變得比較嚴重。1)、項目經理部（安全員）根據進場人員結構、數量及公司勞保用品發放標準，制定個人勞保用品的需用計劃，由項目經理審批后報分公司物資部，由物資部選定有資質證的勞動保護用品生產廠家購置。2)、所有勞動保護用品購回后，由物資保管員進行外觀目測，書面檢驗（三證齊全），安全、工會（勞動保護監督員）對勞動保護用品進場質量安全性能抽檢，并做好記錄，對檢驗合格的勞動保護用品按發放標準發放，并做好發放登記記錄。3)、個人勞動保護用品發放給個人后，由使用者本人妥善保管并正確使用，進入施工現場必須配帶安全帽，臨邊、高處、懸空作業時必須配掛安全帶，電焊、氣焊、氣割操作者必須使用防護罩或電焊面罩、電焊手套、勞保鞋，在密閉或不漏風的環境中作業時，要求佩戴防塵口罩，在易漏電的環境作業者要戴絕緣手套和絕緣鞋，在有毒、粉塵環境中的作業人員必須配戴防毒口罩，在噪聲的環境中作業必須配戴防護耳塞。

4)、各級單位安全、工會督促職工按規定領用和正確使用勞動保護用品，并對勞動保護用品的采購、發放、使用進行跟蹤監督檢查，發現達不到防護要求的停止使用，督促更新，對應配戴個人勞動保護用品的環境中作業或沒有配戴的行為，要作好記錄，必要時下發《安全隱患整改通知書》，督促整改，并按《安全獎罰規定》獎罰。

五、食物中毒的安全：

食物中毒可以分為病原性的微生物中毒（細菌、病毒和霉菌）、化學性食物中毒（農藥、亞硝基鹽、砷化物）及某些事物的天然有毒成分中毒（河豚魚、魚膽），其中以細菌性食物中毒最為常見，占所有食物中毒的一半以上，嚴重影響身體健康和正常工作學習，必須密切注意預防。只要思想上重視，針對性地采取有力的措施，細菌性食物中毒可以預防：

1）、普及食品衛生知識，執行食品衛生制度，落實衛生崗位責任，改進食堂、飯店硬件設備，確保食品安全性。

2）、采購的各種原料食品要驗收把關，堅持索證，外購熟食有條的可以回鍋復制。

3）、食品都應燒熟煮透，對動物性食品要采用高溫滅菌，大塊肉食品的中心溫度應達到1000C并持續30分鐘方能殺滅病原菌。4）、食物原料力求新鮮并及時加工，要現燒現吃，縮短加工與食用的時間，食品的原料和成品都應低溫冷藏，存放冰箱也應做到生熟分格、分層、分區，下次或隔頓食用前要重新回鍋加熱。

5）、食品加工用具應生熟分開，嚴格消毒。食品從業人員自覺注意個人衛生，定期體檢，不適合者要及時調換工作。

六、防火措施安全：

嚴格執行公司消防管理控制程序.(ZJSE/OSH&EMS208-2002)，安裝項目消防管理的重點部位是施工現場的作業層、電焊氣焊作業場所、施工中機房、高低壓配電房及現場辦公室和宿舍等。對消防器材要進行一次全面的檢查，及時更換損壞或報廢的滅火器材。

七、咬傷：

夏季講究衛生，保持室內外清潔，做好文明施工工作，夏季正是害蟲橫行的時期，各單位要及時打藥消滅蚊蟲、蒼蠅等害蟲，以免影響職工的的休息和身體健康，職工要勤洗澡、勤換衣，保持個人衛生，各施工單位還要準備驅蚊物品和清涼油等藥品。

八、防汛措施：

堅持安全第一的思想，管理人員和班組長必須以身作則，把具體工作落實到每一個工作人員中，保證安全生產的計劃、落實生產責任，確保防止災害性天氣的多項具體措施。1)、原因，提出和落實改進方案。

2)、落實天氣預報。設有專人負責每天將地方中心氣象臺的預報內容填寫好，遇暴雨應用警示。

3)、所有機械設備、電氣箱做好用電安全檢查工作，做好防汛的多項設備保護工作。

4)、架空電纜，過路電纜需認真檢查，確保抗風抗暴雨能力，以防損害人身安全和危及財產。

5)、做好宿舍、倉庫、辦公室的抗災能力，對存在隱患的住房及時做好修理和預防措施。對存在安全苗子的危房需馬上做好轉移與安置工作。

6)、對已完工的箱涵接頭井蓋需采取必要防范設施，對施工中的箱涵基坑應備足水泵，作好暴雨排水準備。確保地下室設備和物資的安全。

夏季施工的過程中還有一些其他注意事項,以上是其中主要幾個方面。“預防為主，安全第一”的方針要求我們要做好安全預防措施，盡量避免或減少危險事故的發生。在施工過程中，要加強對施工隊的安全教育,嚴格控制，只要我們牢記安全這根弦，切實做好各項安全預防措施，尤其是有針對性的安全保護措施，我們的安全生產工作才能防患于未然。

內蒙古新大地建設集團

集寧東繞城高速公路TJ-02項目經理部

二〇一三年三月

第五篇：夏季施工安全措施

夏季施工安全措施

1、高溫期間砼施工配合比做適當調整，控制緩凝減水劑的用量，延長初凝時間，克服塌落度的損失，澆筑砼前對模板充分澆水濕潤，拆模后加強對砼的養護管理。

2、主體結構施工時，砼輸送泵管道采用濕草袋進行覆蓋。

3、高溫期間使用的水泥砂漿隨拌隨用，在2h以內使用完。磚在使用前提前澆水濕潤；抹面和裝飾面的基層施工也提前澆水濕潤。

4、高溫季節適當調整露天作業人員的作息時間，避免中午從事焊接等高溫作業，保證職工的茶水、清涼飲料的供應，及時發放防暑用品，做好職工的防暑降溫工作，職工宿舍通風良好。凡職工宿舍均配備電風扇。

5、嚴禁采購變質、霉爛食品，做到生、熟分開，剩飯剩菜及時處理，以防食品中毒。

6、暑期施工由于天氣炎熱，勞動強度大、人易疲勞、高空作業更應注意安全，以防事故的發生。