第一篇：2018年國家公務員考試申論熱點：“海底撈事件”再暴食品安全死角

2018年國家公務員考試申論熱點：“海底撈事件”再暴食品安

全死角

|背景鏈接* 以“服務好到變態(tài)”著稱的海底撈，近日被曝后廚老鼠亂竄、火鍋漏勺掏下水道垃圾，讓不少消費者感到震驚。除了海底撈，面包新語也曾被曝面包櫥窗內(nèi)老鼠橫行，上海網(wǎng)紅餐廳“一籠小確幸”由于食品污染導致多人中毒，一時間，多個明星餐飲品牌頭頂上繚繞著食品安全問題的陰云。

|綜合分析* 一是標準坎。要對食品安全問題進行最嚴處罰，一個前提條件是食品安全問題被發(fā)現(xiàn)，且能被認定。遺憾的是，現(xiàn)實生活中，許多很明顯的食品安全問題，卻無法被認定。最顯而易見的例子莫過于“地溝油”了。過去幾年，對地溝油的檢測方法雖然有所升級，標準也有所提高，但依然無法完全檢測出一種油是不是地溝油，一旦無法檢測，警方就無法立案，對其進行“最嚴處罰”也無從談起。這意味著，食品檢測的技術與相關標準亟需提高。

二是監(jiān)管坎。食品安全問題頻發(fā)，與當前“九龍治水”的監(jiān)管不無關系。沒有發(fā)生問題時，衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、環(huán)保、市政、城管、公安等多個部門，均有監(jiān)管之責;一旦出現(xiàn)問題，各部門之間就會互相推諉“扯皮”，以此回避責任，當這些部門之間沒有明確的責任劃分時，處罰起來就比較困難了，而最終的結(jié)局，也很可能步入“法不責眾”的沉疴。就此來說，對食品安全問題而言，必須改善“九龍治水”的局面，明確必要的責任主體。如此，要進行最嚴處罰時，才能找到處罰的對象。

三是執(zhí)行坎。法規(guī)是紙面上的，能不能“照進現(xiàn)實”，執(zhí)行是關鍵。一直以來，公眾都在感嘆，我們從來都不缺少法律法規(guī)，缺少的只是對法律法規(guī)的執(zhí)行。一些法律法規(guī)之所以執(zhí)行不力，一方面可能是利益掣肘，地方執(zhí)法部門甚至擔當著保護傘的角色;另一方面，則是缺乏對執(zhí)法者本身的監(jiān)管，或是對其的監(jiān)管流于形式。如今，擬進行修改的法律法規(guī)，顯然是極好的，若想讓這份善意得到發(fā)揮，執(zhí)行這一關，必須堅挺起來，對執(zhí)法者的監(jiān)督，便不能再走過場。

|參考對策* 第一，體制創(chuàng)新，構(gòu)建適應市場需求的食品監(jiān)管新格局。建立以“大市場、大部門、大監(jiān)管、大服務”為核心的食品安全監(jiān)管新格局，更適應市場需求。充分考慮并區(qū)分對待普通產(chǎn)品質(zhì)量與食品藥品安全，將食品安全監(jiān)管職能調(diào)整由食品藥品監(jiān)管局承擔，實現(xiàn)專業(yè)化監(jiān)管。建立起的“市、區(qū)、街”食品藥品三級監(jiān)管網(wǎng)絡，有利于把監(jiān)管的觸角伸展到深圳的每個角落，更好地落實國家、省有關建立食品藥品監(jiān)管機構(gòu)“橫向到邊、縱向到底”的工作要

求。此外，實行市以下垂直管理，基層監(jiān)管機構(gòu)合署設置，也有利于打破地域界限，統(tǒng)一監(jiān)管政策、程序與標準，提高執(zhí)法效率，提升監(jiān)管公平性、減少資源浪費，確保政令暢通、統(tǒng)一高效。

第二，監(jiān)管方式創(chuàng)新，培訓考核食品安全管理員 守住食品安全首道防線。構(gòu)建食品安全管理知識考核培訓點，以獲取食品安全管理員考核證書。推出覆蓋食品生產(chǎn)、流通和餐飲三環(huán)節(jié)的食品安全管理員制度，將配備經(jīng)統(tǒng)一培訓考核合格的食品安全管理員作為食品準入的前置條件，強化從業(yè)人員主體責任意識。此外，實現(xiàn)食品生產(chǎn)許可網(wǎng)上辦理，審批發(fā)證時限壓縮。結(jié)合商事登記改革許可流程，推進審批流通許可改革順利實施，取消銷售預包裝食品現(xiàn)場核查流程;研究“潛規(guī)則”推“黑名單”制度探索信用監(jiān)管

第三，嚴格執(zhí)法，對食品安全違法行為“零容忍”。食品監(jiān)管部門應著力把控主渠道食品安全，持續(xù)加大對重點時段、重點對象、重點區(qū)域和重點品種食品的監(jiān)督管理，針對熱點食品安全問題，食品監(jiān)管部門還應持續(xù)開展打擊私宰、水產(chǎn)品非法添加個專項查處行動。加快“兩高”司法解釋和“兩法”銜接工作要求，著力查辦大要案，對典型案件堅決曝光，對涉嫌犯罪的食品違法案件一律移交公安機關追究刑事責任，起到了查辦一宗案件震懾一個行業(yè)的作用。

第四，推動“食品安全社會共治”理念成共識。針對公眾對食品安全問題的曲解所造成的負面情緒，食品監(jiān)管部門在加強監(jiān)管的同時，也轉(zhuǎn)變思路，全方位、多渠道加強食品安全宣傳教育和風險交流。從豐富多彩的食品安全進校園、進社區(qū)活動，再到公益公告、食品安全知識競賽等，隨著多式多樣的食品安全宣傳活動的展開，不僅為人們普及食品安全科學知識，也推動了“食品安全社會共治”理念逐漸成為共識。

第二篇：2017年江西招警考試申論熱點——“海底撈事件”再暴食品安全死角

2017年江西招警考試申論熱點——“海底撈事件”再暴食品安

全死角

導語：招警考試常考的科目是行政職業(yè)能力測驗、申論、公安基礎知識，中公招警考試網(wǎng)及時為大家提供招警申論熱點、申論范文、招警申論模板、招警申論素材等招警申論輔導內(nèi)容更新。

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以“服務好到變態(tài)”著稱的海底撈，近日被曝后廚老鼠亂竄、火鍋漏勺掏下水道垃圾，讓不少消費者感到震驚。除了海底撈，面包新語也曾被曝面包櫥窗內(nèi)老鼠橫行，上海網(wǎng)紅餐廳“一籠小確幸”由于食品污染導致多人中毒，一時間，多個明星餐飲品牌頭頂上繚繞著食品安全問題的陰云。

綜合分析

一是標準坎。要對食品安全問題進行最嚴處罰，一個前提條件是食品安全問題被發(fā)現(xiàn)，且能被認定。遺憾的是，現(xiàn)實生活中，許多很明顯的食品安全問題，卻無法被認定。最顯而易見的例子莫過于“地溝油”了。過去幾年，對地溝油的檢測方法雖然有所升級，標準也有所提高，但依然無法完全檢測出一種油是不是地溝油，一旦無法檢測，警方就無法立案，對其進行“最嚴處罰”也無從談起。這意味著，食品檢測的技術與相關標準亟需提高。

二是監(jiān)管坎。食品安全問題頻發(fā)，與當前“九龍治水”的監(jiān)管不無關系。沒有發(fā)生問題時，衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、環(huán)保、市政、城管、公安等多個部門，均有監(jiān)管之責;一旦出現(xiàn)問題，各部門之間就會互相推諉“扯皮”，以此回避責任，當這些部門之間沒有明確的責任劃分時，處罰起來就比較困難了，而最終的結(jié)局，也很可能步入“法不責眾”的沉疴。就此來說，對食品安全問題而言，必須改善“九龍治水”的局面，明確必要的責任主體。如此，要進行最嚴處罰時，才能找到處罰的對象。

三是執(zhí)行坎。法規(guī)是紙面上的，能不能“照進現(xiàn)實”，執(zhí)行是關鍵。一直以來，公眾都在感嘆，我們從來都不缺少法律法規(guī)，缺少的只是對法律法規(guī)的執(zhí)行。一些法律法規(guī)之所以執(zhí)行不力，一方面可能是利益掣肘，地方執(zhí)法部門甚至擔當著保護傘的角色;另一方面，則

是缺乏對執(zhí)法者本身的監(jiān)管，或是對其的監(jiān)管流于形式。如今，擬進行修改的法律法規(guī)，顯然是極好的，若想讓這份善意得到發(fā)揮，執(zhí)行這一關，必須堅挺起來，對執(zhí)法者的監(jiān)督，便不能再走過場。

參考對策

第一，體制創(chuàng)新，構(gòu)建適應市場需求的食品監(jiān)管新格局。建立以“大市場、大部門、大監(jiān)管、大服務”為核心的食品安全監(jiān)管新格局，更適應市場需求。充分考慮并區(qū)分對待普通產(chǎn)品質(zhì)量與食品藥品安全，將食品安全監(jiān)管職能調(diào)整由食品藥品監(jiān)管局承擔，實現(xiàn)專業(yè)化監(jiān)管。建立起的“市、區(qū)、街”食品藥品三級監(jiān)管網(wǎng)絡，有利于把監(jiān)管的觸角伸展到深圳的每個角落，更好地落實國家、省有關建立食品藥品監(jiān)管機構(gòu)“橫向到邊、縱向到底”的工作要求。此外，實行市以下垂直管理，基層監(jiān)管機構(gòu)合署設置，也有利于打破地域界限，統(tǒng)一監(jiān)管政策、程序與標準，提高執(zhí)法效率，提升監(jiān)管公平性、減少資源浪費，確保政令暢通、統(tǒng)一高效。

第二，監(jiān)管方式創(chuàng)新，培訓考核食品安全管理員 守住食品安全首道防線。構(gòu)建食品安全管理知識考核培訓點，以獲取食品安全管理員考核證書。推出覆蓋食品生產(chǎn)、流通和餐飲三環(huán)節(jié)的食品安全管理員制度，將配備經(jīng)統(tǒng)一培訓考核合格的食品安全管理員作為食品準入的前置條件，強化從業(yè)人員主體責任意識。此外，實現(xiàn)食品生產(chǎn)許可網(wǎng)上辦理，審批發(fā)證時限壓縮。結(jié)合商事登記改革許可流程，推進審批流通許可改革順利實施，取消銷售預包裝食品現(xiàn)場核查流程;研究“潛規(guī)則”推“黑名單”制度探索信用監(jiān)管

第三，嚴格執(zhí)法，對食品安全違法行為“零容忍”。食品監(jiān)管部門應著力把控主渠道食品安全，持續(xù)加大對重點時段、重點對象、重點區(qū)域和重點品種食品的監(jiān)督管理，針對熱點食品安全問題，食品監(jiān)管部門還應持續(xù)開展打擊私宰、水產(chǎn)品非法添加個專項查處行動。加快“兩高”司法解釋和“兩法”銜接工作要求，著力查辦大要案，對典型案件堅決曝光，對涉嫌犯罪的食品違法案件一律移交公安機關追究刑事責任，起到了查辦一宗案件震懾一個行業(yè)的作用。

第四，推動“食品安全社會共治”理念成共識。針對公眾對食品安全問題的曲解所造成的負面情緒，食品監(jiān)管部門在加強監(jiān)管的同時，也轉(zhuǎn)變思路，全方位、多渠道加強食品安全宣傳教育和風險交流。從豐富多彩的食品安全進校園、進社區(qū)活動，再到公益公告、食品安

全知識競賽等，隨著多式多樣的食品安全宣傳活動的展開，不僅為人們普及食品安全科學知識，也推動了“食品安全社會共治”理念逐漸成為共識。

第三篇：2017年江西大學生村官申論熱點——“海底撈事件”再爆食品安全死角

2017年江西大學生村官申論熱點——“海底撈事件”再爆食品

安全死角

以下內(nèi)容是大學生村官考試網(wǎng)的小編為大家整理的申論熱點“海底撈事件”再爆食品安全死角，供考生參考及學習！

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以“服務好到變態(tài)”著稱的海底撈，近日被曝后廚老鼠亂竄、火鍋漏勺掏下水道垃圾，讓不少消費者感到震驚。除了海底撈，面包新語也曾被曝面包櫥窗內(nèi)老鼠橫行，上海網(wǎng)紅餐廳“一籠小確幸”由于食品污染導致多人中毒，一時間，多個明星餐飲品牌頭頂上繚繞著食品安全問題的陰云。

綜合分析

一是標準坎。要對食品安全問題進行最嚴處罰，一個前提條件是食品安全問題被發(fā)現(xiàn)，且能被認定。遺憾的是，現(xiàn)實生活中，許多很明顯的食品安全問題，卻無法被認定。最顯而易見的例子莫過于“地溝油”了。過去幾年，對地溝油的檢測方法雖然有所升級，標準也有所提高，但依然無法完全檢測出一種油是不是地溝油，一旦無法檢測，警方就無法立案，對其進行“最嚴處罰”也無從談起。這意味著，食品檢測的技術與相關標準亟需提高。

二是監(jiān)管坎。食品安全問題頻發(fā)，與當前“九龍治水”的監(jiān)管不無關系。沒有發(fā)生問題時，衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、環(huán)保、市政、城管、公安等多個部門，均有監(jiān)管之責;一旦出現(xiàn)問題，各部門之間就會互相推諉“扯皮”，以此回避責任，當這些部門之間沒有明確的責任劃分時，處罰起來就比較困難了，而最終的結(jié)局，也很可能步入“法不責眾”的沉疴。就此來說，對食品安全問題而言，必須改善“九龍治水”的局面，明確必要的責任主體。如此，要進行最嚴處罰時，才能找到處罰的對象。

三是執(zhí)行坎。法規(guī)是紙面上的，能不能“照進現(xiàn)實”，執(zhí)行是關鍵。一直以來，公眾都在感嘆，我們從來都不缺少法律法規(guī)，缺少的只是對法律法規(guī)的執(zhí)行。一些法律法規(guī)之所以執(zhí)行不力，一方面可能是利益掣肘，地方執(zhí)法部門甚至擔當著保護傘的角色;另一方面，則是缺乏對執(zhí)法者本身的監(jiān)管，或是對其的監(jiān)管流于形式。如今，擬進行修改的法律法規(guī)，顯

然是極好的，若想讓這份善意得到發(fā)揮，執(zhí)行這一關，必須堅挺起來，對執(zhí)法者的監(jiān)督，便不能再走過場。

參考對策

第一，體制創(chuàng)新，構(gòu)建適應市場需求的食品監(jiān)管新格局。建立以“大市場、大部門、大監(jiān)管、大服務”為核心的食品安全監(jiān)管新格局，更適應市場需求。充分考慮并區(qū)分對待普通產(chǎn)品質(zhì)量與食品藥品安全，將食品安全監(jiān)管職能調(diào)整由食品藥品監(jiān)管局承擔，實現(xiàn)專業(yè)化監(jiān)管。建立起的“市、區(qū)、街”食品藥品三級監(jiān)管網(wǎng)絡，有利于把監(jiān)管的觸角伸展到深圳的每個角落，更好地落實國家、省有關建立食品藥品監(jiān)管機構(gòu)“橫向到邊、縱向到底”的工作要求。此外，實行市以下垂直管理，基層監(jiān)管機構(gòu)合署設置，也有利于打破地域界限，統(tǒng)一監(jiān)管政策、程序與標準，提高執(zhí)法效率，提升監(jiān)管公平性、減少資源浪費，確保政令暢通、統(tǒng)一高效。

第二，監(jiān)管方式創(chuàng)新，培訓考核食品安全管理員 守住食品安全首道防線。構(gòu)建食品安全管理知識考核培訓點，以獲取食品安全管理員考核證書。推出覆蓋食品生產(chǎn)、流通和餐飲三環(huán)節(jié)的食品安全管理員制度，將配備經(jīng)統(tǒng)一培訓考核合格的食品安全管理員作為食品準入的前置條件，強化從業(yè)人員主體責任意識。此外，實現(xiàn)食品生產(chǎn)許可網(wǎng)上辦理，審批發(fā)證時限壓縮。結(jié)合商事登記改革許可流程，推進審批流通許可改革順利實施，取消銷售預包裝食品現(xiàn)場核查流程;研究“潛規(guī)則”推“黑名單”制度探索信用監(jiān)管

第三，嚴格執(zhí)法，對食品安全違法行為“零容忍”。食品監(jiān)管部門應著力把控主渠道食品安全，持續(xù)加大對重點時段、重點對象、重點區(qū)域和重點品種食品的監(jiān)督管理，針對熱點食品安全問題，食品監(jiān)管部門還應持續(xù)開展打擊私宰、水產(chǎn)品非法添加個專項查處行動。加快“兩高”司法解釋和“兩法”銜接工作要求，著力查辦大要案，對典型案件堅決曝光，對涉嫌犯罪的食品違法案件一律移交公安機關追究刑事責任，起到了查辦一宗案件震懾一個行業(yè)的作用。

第四，推動“食品安全社會共治”理念成共識。針對公眾對食品安全問題的曲解所造成的負面情緒，食品監(jiān)管部門在加強監(jiān)管的同時，也轉(zhuǎn)變思路，全方位、多渠道加強食品安全宣傳教育和風險交流。從豐富多彩的食品安全進校園、進社區(qū)活動，再到公益公告、食品安

全知識競賽等，隨著多式多樣的食品安全宣傳活動的展開，不僅為人們普及食品安全科學知識，也推動了“食品安全社會共治”理念逐漸成為共識。

第四篇：2018年國家公務員考試申論熱點食品安全

2018年國家公務員考試申論熱點食品安全

食品安全謠言屢禁不止的原因是多方面的。

第一，信息爆炸造成認知鴻溝，與制造謠言相比，分辨謠言往往需要公眾具備很多科學常識和社會知識。這些謠言利用公眾對自身健康安全特別關注的心理，使得一些人抱有寧可信其有、不可信其無的心態(tài)。

第二，新媒體快速發(fā)展，使得造謠生事的門檻相對變低，辟謠破謠的成本則隨之抬升。一些人為了經(jīng)濟利益通過造謠打擊競爭對手，一些自媒體為了點擊量、閱讀數(shù)甘愿鋌而走險、顛倒黑白，挑動公眾脆弱的食品安全神經(jīng)。

第三，公眾對我國食品安全狀況存在焦慮，對現(xiàn)有食品監(jiān)管體系顯得信心不足等等，也不無關系。

[影響] 食品安全謠言其負面殺傷力不容小覷。一個謠言可能威脅一個行業(yè)的生存，一個謠言可能阻礙一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。層出不窮的各類食品安全謠言，不僅給相關行業(yè)造成經(jīng)濟損失，其危害還在于干擾了食品安全的正常監(jiān)管工作，打擊了老百姓對食品安全的信心，埋下了影響社會穩(wěn)定的風險隱患。

[參考對策] 遏制食品安全謠言要綜合運用行政、法律和技術手段，打好整治食品安全謠言的“組合拳”。

第一，要秉持揪住不放、順藤摸瓜、查出元兇、嚴懲不貸的零容忍態(tài)度，讓謠言的始作俑者付出經(jīng)濟、精神和信用的巨大代價，真正產(chǎn)生擊其七寸、敲其痛點的震懾與遏制效用。與此同時，受損失的食品企業(yè)和從業(yè)人員，也要勇于拿起法律武器，向造謠者追討經(jīng)濟損失。

第二，要加強食品安全知識的科普，提高公眾的食品安全常識，提升民眾對食品安全信息的獨立判斷能力，扭轉(zhuǎn)人們對食品安全“只定性，不定量”的“非黑即白”的簡單認知心理，進而對食品安全謠言進行過濾。

第三，最為關鍵的是，食品藥品監(jiān)管部門要提升監(jiān)管水平，確保食品藥品的質(zhì)量安全，贏得公信。只有人們對食品安全不恐慌，才不會輕易相信食品安全謠言。

第四，權(quán)威信息發(fā)布要跟上，提升食品安全信息透明度。一旦出現(xiàn)食安危機，行業(yè)主管部門和權(quán)威專家要在第一時間發(fā)布權(quán)威信息，并以精準的科學解釋樹立消費者的信心。

總之，題海戰(zhàn)術絕不僅僅是多做題，還要針對不同的模塊和題型，掌握解題方法，以正確的方法和策略去做題。在公考備戰(zhàn)中，我們即將面對的就是2018國考的獨木橋。相信很多考生，很多應屆畢業(yè)生，都將本次國考作為備考的一次勇敢嘗試。那么申論成為眾多考生的攔路虎。想要成為國考的佼佼者，暑期，成為眾多考生實現(xiàn)突破的重要時段。中公教育專家提醒大家，在申論備考中，制定規(guī)劃。切勿盲目復習。

第一步，認識申論。

在備考之前，對申論應該有一個正確的認識。很多人認為：“申論就是寫作文，寫三段就可以啦。”作為懂申論，知申論的考生來講，一定要走出這樣的誤區(qū)，申論不僅僅是寫作文，它是由五大題型組成，歸納概括、綜合分析、提出對策、貫徹執(zhí)行、申發(fā)論述五類。每個題型都有其自身的特點，而非單純的文章寫作。因此，考生在第一步應該對正確的認識，了解每一類題目的本質(zhì)特點和答題方法。在此向考生推薦由李永新老師主編，人民日報出版社出版的《2018中公版國家公務員錄用考試專業(yè)教材 申論》。書中詳細的對申論的五大題型及作答方法進行了介紹。

第二步，遨游題海。

題海戰(zhàn)術在公務員考試中是最為實用的戰(zhàn)術。申論也是如此，對申論有了初步了解，五大題型有了初步認識之后，就需要用題目對所學內(nèi)容加以鞏固，推進考生對三年內(nèi)的國考真題進行詳細的研讀，并且再次基礎上，對模擬題目也要加以練習。在題目中提升自己的能力。

第三步，專業(yè)指導，鞏固提升。

隨著考試競爭越發(fā)激烈，參加公務員考試的考生水平也有所提升。通過報班學習的方式學習公務員所有課程，成為現(xiàn)在考生備考的必經(jīng)階段，因此，漫長的暑期，考生也是有大量的時間投入到報班學習之中。中公教育師資水平雄厚。考生在自己復習的過程中，可以選擇專業(yè)的指導，讓自己的能力得到進一步的提升。

常言道：機會是留給有準備的人的。考生對2018國家公務員考試又該做哪些準備呢?為了讓各位考生多一點底氣、多幾成勝算，中公教育專家友情提示：隨著炎炎夏日的到來，2018國家公務員考試的準備工作也該即刻啟動啦!

一、夯實內(nèi)功，體現(xiàn)政見

大多數(shù)考生為在校大學生，目前正處于暑假期間，正是備戰(zhàn)國考的好時間：沒有課程壓力，學習環(huán)境專一。此時，各位考生千萬不要貪玩，更不能掉以輕心。國考筆試難度要高于省考難度，尤其是申論部分，如果不經(jīng)過系統(tǒng)復習，很難取得高分。同時，一些考生受到專業(yè)限制，報考崗位往往競爭者人數(shù)眾多，若不盡早準備，脫穎而出的難度較大。由于部分考生一方面在工作崗位上更難抽出時間備考，另一方面由于工作繁忙有疏于學業(yè)，對筆試內(nèi)容淡忘已久，很難在筆試考場上大顯身手。總而言之，不論是在校生還是上班族，若已將2018國考提上日程，還是早早梳理筆試內(nèi)容，做到心中有數(shù)。在此，中公教育專家支招給廣大考生，可以多瀏覽一些新聞報紙和新聞類節(jié)目，比如《新聞1+1》《焦點訪談》就是非常不錯的新聞類節(jié)目，通過觀察學習培養(yǎng)出自己的政見，形成政府思維，從而實現(xiàn)思想先行。

二、熟悉真題，知彼知己

此階段考生需熟悉真題，通過熟悉真題，我們可以有針對性地去學習不同題型的作答方法，真正做到胸有成竹。從考試內(nèi)容來看，申論包括歸納概括、提出對策、貫徹執(zhí)行、綜合分析、申發(fā)論述五類題型，這五類題型各有特點，解題技巧與方法也各有不同。通過初步了解與練習，多數(shù)考生僅僅只能達到中等水平，要想有所突破還需要抓住暑期這段時間夯實基礎、提高答題技巧。申論除了大作文還包括小題型，大作文考察語言功底與積累，小題型考察解題技巧與方法，本階段應側(cè)重深度、系統(tǒng)的復習，對申論各類題型進行全面把握，中公教育為考生量身打造了暑期集訓等課程，幫助考生進行全面系統(tǒng)的備考。

第五篇：2018國家公務員面試熱點： “海底撈”衛(wèi)生羅生門事件

2018國家公務員面試熱點： “海底撈”衛(wèi)生羅生門事件

【熱點背景】

2017年8月25日上午，《法制晚報》發(fā)表了《記者歷時4個月暗訪海底撈：老鼠爬進食品柜，火鍋漏勺掏下水道》的報道，引起了巨大的社會輿論。此后，《鳳凰網(wǎng)》《北青網(wǎng)》《網(wǎng)易》等十幾家媒體都相繼轉(zhuǎn)載發(fā)布了“海底撈的食品安全問題”。2017年8月25日下午，海底撈發(fā)布了《關于海底撈火鍋北京勁松店、太陽宮店事件的致歉信》，因為反應迅速、道歉態(tài)度誠懇而平息了不少消費者的怒火。而后劇情出現(xiàn)反轉(zhuǎn)，全國各地針對海底撈門店進行衛(wèi)生突擊檢查，發(fā)現(xiàn)仍然存在諸多衛(wèi)生問題。經(jīng)媒體報道，海底撈再度被推上輿論的風口浪尖“語言的巨人，行動的矮子”質(zhì)疑聲不絕于耳。8月27日下午，海底撈發(fā)布第三份公告《關于積極落實整改，主動接受社會監(jiān)督的聲明》，表示將會積極參加北京市正在倡導的陽光餐飲工程，主動將北京市及全國所有門店實現(xiàn)后廚操作可視化，接受媒體和廣大消費者的社會監(jiān)督。

【熱點預測】

近日，《法制晚報》發(fā)表了《記者歷時4個月暗訪海底撈：老鼠爬進食品柜，火鍋漏勺掏下水道》的報道，引起了巨大的社會輿論。作為國內(nèi)知名火鍋品牌，被業(yè)界奉為行業(yè)標桿的海底撈仍舊出現(xiàn)食品安全問題。對此，你怎么看? 【中公解讀】

食品安全問題關乎消費者的切身利益，被奉為行業(yè)標桿的知名企業(yè)“海底撈”依舊被曝食品安全問題，此事折射出了我國食品安全問題的嚴重性，需要引起食藥監(jiān)、工商部等相關部門以及社會各界的高度重視，加大監(jiān)管力度，將食品安全問題堅決予以遏止。

人們常說“民以食為天”。食品安全問題與人民群眾的生活息息相關，然而餐桌之上看似光鮮的事物，往往背后的加工、儲藏卻問題頻頻，每每此類食品安全問題經(jīng)媒體曝光之后總會引起輿論的軒然大波和群眾的一陣反胃。食品安全問題所造成的惡劣影響不言而喻，我認為主要有以下幾個方面：首先，作為消費者而言，“下館子”吃飯成為了日常交際的重要

要素之一，食品安全問題切實損害了消費者的自身利益和合法權(quán)益。其次，消費者選擇到裝修豪華、服務質(zhì)量好的商家就餐，是希望能夠享用到高質(zhì)量的用餐體驗并吃到放心的飯菜，然而像海底撈這樣以服務至上為理念的業(yè)界翹楚、行業(yè)標桿卻依舊不能保證食品安全，光靠“面子”不重“里子”，會讓廣大的消費者寒心，對國內(nèi)各大餐飲企業(yè)的形象造成打擊，不利于行業(yè)整體進步。再次，政府在監(jiān)管過程中的滯后，總是媒體先報道，政府再處理這樣一種管理態(tài)度，也會影響到政府的公信力。食品安全問題的頻繁也會加重人民群眾的抱怨，造成群眾對于中國食品的不信任。

食品安全問題年年強調(diào)，卻屢禁不止，我認為導致這般現(xiàn)狀的原因是多方面的：一方面，消費者維權(quán)意識、鑒別意識相對薄弱。每每遇到食品安全問題，消費者要么選擇忍氣吞聲，要么選擇私下和解，而對這過程中暴露的該餐飲企業(yè)的食品安全問題卻漠不關心。更有一些消費者就餐只看表面，裝潢、餐具、口味，對于廚房背后食品安全問題重視程度不夠。另一方面，餐飲企業(yè)自身社會責任感缺失，利益最大化的心理導致一些失信經(jīng)營。一個安全、衛(wèi)生的餐飲環(huán)境需要投入大量的清潔、管理成本，許多企業(yè)為了攫取更多的利潤，在這方面不夠重視甚至故意忽略。此外，政府相關部門管理的滯后，對于一些違規(guī)企業(yè)的打擊力度不夠，往往責令其停業(yè)整治卻缺乏事后的跟進監(jiān)管。

食品安全問題的頻發(fā)，需要社會各界通力合作進行協(xié)調(diào)解決，我認為可以從以下幾個方面進行努力：第一，消費者自身加強維權(quán)意識，發(fā)揮主人翁的精神，將食品安全問題上升高度，發(fā)現(xiàn)一起舉報一起;對于一些企業(yè)不要充當腦殘粉，無條件原諒，更不能被一些餐飲企業(yè)“打折”、“送菜”、“代金券”這樣的蠅頭小利而喪失了自身的原則。第二，餐飲企業(yè)要承擔更多的社會責任，做到誠信經(jīng)營。食品安全關乎一家餐飲企業(yè)的持續(xù)發(fā)展，企業(yè)切不可只注重短期利益而出現(xiàn)一些違規(guī)行為;企業(yè)也要主動接受政府、群眾監(jiān)督，開辟透明廚房，隨時隨地接受消費者監(jiān)督，做到餐飲制作透明化。第三，政府要加大監(jiān)管力度、處罰力度。政府監(jiān)管這一只無形的手也要充分發(fā)揮主觀能動性，設置誠信黑名單，對一些食品安全問題

頻發(fā)的餐飲企業(yè)采取堅決關停的措施，增加其違法違規(guī)成本，進一步保障人民群眾就餐時的食品安全。