第一篇：農家樂管理制度

農家樂管理制度

為進一步規范農家樂管理，確保用餐人員飲食衛生，魚池鎮結合該鎮實際，特制定農家樂衛生管理制度如下：

一是農家樂有食品衛生管理組織，須落實專人負責和管理。

二是須持衛生許可證，上墻公布，從業人員持有效健康合格證，經 培訓后方可上崗。

三是確保食用工具潔凈，做到一沖、二洗、三消毒、四保潔。四是不采購、加工、出售腐爛、變質、有毒、有害、超過保質期的 食品或無標簽的定型包裝食品。

五是不供應隔夜、隔餐或外購散裝未經重新充分加熱的食品，冷菜 和其他熟菜從制好到食用不超過2小時。

六是生、熟食品，成品、半成品的加工和存放分開，標記明顯，分類存放。

七是冷菜間須專用，專人規范操作。

八是確保農家樂內部及四周環境整潔、有序，無生活垃圾、堆放物，無亂吊掛等現象，廁所符合衛生要求。

農家樂消防安全管理制度

一、營業期間確保安全出口、疏散通道暢通。

二、按規定配備滅火器應急照明燈和疏散標志等消防設施，確定專人負責，加強維護保養，確保完整好用。

三、嚴格用火用電管理，嚴禁超負荷使用電器，私拉亂接電氣設備，嚴禁在客房內使用明火。

四、嚴禁存放過量易燃易爆化學物和其它危險物品。

五、做好值班巡查工作，發現事故苗頭，及時消防。

六、全體員工必須熟悉滅火疏散預案，會報警、會使用消防器材、會組織引導顧客疏散，積極向游客宣傳消防安全知識和森林防火知識。

七、積極整改上級監督部門檢查中發現的火災隱患。

農家樂入住登記制度

一、農家樂應安裝旅館前臺登記系統，設專人負責入住登記，及時 上報住宿人員信息，并保證所填寫的資料真實性。凡入住農家樂的住宿人員一律憑身份證、護照、旅行證等有效證件登記住宿。

二、確實無法安裝旅館前臺登記系統的農家樂，應將住宿登記情況 于當天21時30分前報當地派出所。

三、沒有證件或證件可疑的旅客，要問清情況和原因，先安排住宿，并立即報告當地公安部門，不得知情不報或縱容、隱瞞、包庇。

四、發生以下情況農家樂不應接待客人：

（一）攜帶危害農家樂安全的物品入店者；

（二）從事違法活動者；

（三）影響農家樂形象者；

（四）無支付能力或曾有過逃帳記錄者；

（五）法律、法規規定的其他情況。

農家樂環境衛生制度

一、農家樂應保持室內及房前屋后清潔整齊。做到垃圾入箱、家禽 家畜圍欄圈養、無雜物隨意堆放，清除露天糞坑。

二、農家樂須按要求建設污水處理設施，嚴格按要求排放。

三、杜絕亂搭建、亂張貼、亂堆放等行為，農家樂改造和搭建新設施要符合村莊規劃并保證周圍環境風貌不受破壞。

四、愛護村內公共設施，村內路燈、公共休閑場所，保持村內道路 路面完整、暢通。

五、保護村內古樹名木，愛護花草樹木，禁止游客隨意踐踏花草或 傷害古樹名木。

食品衛生制度

一、衛生許可證懸掛于顯目處,從業人員應持證上崗。

二、從業人員每年體檢一次，凡患有傳染病者不得參加直接接觸食品的工種。

三、工作人員應穿戴工作服，并保持個人清潔衛生。

四、保持室內外環境清潔衛生，做到每餐一打掃，每周一次洗掃。

五、食用工具應洗凈，保持潔凈，食具做到“一沖、”“二洗、”“三消毒”、“四保管”。

六、不購進、不加工出售腐爛變質、有毒有害食物。

七、生、熟食；成品、半成品的加工和存放要有明顯標記，不得混放。

八、搞好操作間衛生，冷葷配餐所用工具必須專用，并有明顯標志。

九、保持倉庫整潔，食品應做到有分類、有標志、離地離墻保管。

十、及時處理好垃圾，垃圾桶應有蓋和標記，搞好“三防”工作。

農家樂安全巡視制度

一、農家樂實行全天24小時值班制度，值班人員應按照值班制度的規定履行巡查職責，維護住宿人員的合法權益和農家樂的正常秩序。

二、農家樂應重點巡查：消防器材是否完好、食品來源是否符合要求、煤氣、鍋爐等安全重點是否存在隱患、是否按要求進行住宿旅客登記等。

三、客流高峰期間應加強安全巡視次數。

四、發現安全隱患應及時排除，一時無法處理的情況應立即向當地有關部門報告。

五、農家樂安全巡視人員要高度重視安全巡查，避免發生因不按上述規定履行職責而發生的安全事件。

農家樂質量承諾制度

一、農家樂應主動納入中心統一管理，按要求辦理各類證照，取得 縣農家樂規范管理辦公室的授牌后方可營業。所有證件應放在營業場所顯眼位置，方便游客查詢。

二、農家樂應當遵循自愿、平等、公平、誠實、信用的原則，對所 提供的餐飲、住宿、娛樂等服務向游客做出質量承諾。

三、農家樂應嚴格按標價收費，季節性產品臨時提價或個別服務需 加收服務費應當事先向游客說明。

四、游客消費過程中如發現質量問題，經質量監督部門鑒定為不合 格或者假冒偽劣產品，應給予退換、賠償。

五、農家樂應設立游客意見簿，及時認真處理游客投訴。

第二篇：農家樂消防安全管理制度

毛湖咀農家樂消防安全管理制度

一、營業期間確保安全出口、疏散通道暢通。

二、配備滅火器、應急照明燈和疏散標志等消防設施，加強維護保養，確保完整好用。

三、嚴格用火、用電管理，嚴禁超負荷使用電器，私拉亂接電氣設備，嚴禁在客房或活動內使用明火。

四、嚴禁夏季在未經許可深水區游泳，冬季在未經許可冰面垂釣尤其兒童、老人。

五、嚴禁存放過量易燃易爆化學物和其它危險物品。

六、嚴格遵守農家樂停車場管理規定，嚴禁隨意停放，堵塞消防安全通道。

七、值班人員做好值班巡查工作，發現安全事故隱患及時消除。

八、熟悉滅火疏散預案，會報警、會使用消防器材、會組織引導顧客疏散，積極向游客宣傳消防安全知識和防火知識。

九、積極整改上級監督部門檢查中發現的火災隱患，確保安全事故的零發生。

毛湖咀農家樂入住登記制度

一、安裝旅館前臺登記系統，設專人負責入住登記，及時填寫住宿人員信息，并保證資料真實性。凡入住農家樂的住宿人員一律憑身份證、駕駛證等有效證件登記住宿。

二、沒有證件或證件可疑的旅客，要問清情況和原因，先安排住宿，并立即報告當地派出所，不得知情不報或縱容、隱瞞、包庇。

三、凡是有以下情形之一者，農家樂不接待客人：

1、攜帶危害農家樂安全的物品入店者；

2、從事違法活動者；

3、影響農家樂形象者；

4、無支付能力或曾有過逃帳記錄者；

5、法律、法規規定的其他情況。

毛湖咀農家樂環境衛生制度

一、保持室內及房前屋后清潔整齊。做到垃圾入箱、無雜物隨意堆放。

二、按要求建設污水處理設施，嚴格按要求排放。

三、不亂搭建、亂張貼、亂堆放等行為，改造和搭建新設施要符合村莊規劃并保證周圍環境風貌不受破壞。

四、愛護村內公共設施，村內路燈、公共休閑場所，保持村內道路路面完整、暢通。

五、保護村內古樹名木，愛護花草樹木，禁止游客隨意踐踏花草或傷害古樹名木。

毛湖咀農家樂食品衛生制度

一、辦理衛生許可證,從業人員持證上崗。

二、從業人員每年體檢一次，如患有傳染病者不得參加直接接觸食品的工種。

三、工作人員穿戴工作服，并保持個人清潔衛生。

四、保持室內外環境清潔衛生，做到每餐一打掃，每周一次洗掃。

五、食用工具應洗凈，保持潔凈，食具做到“一沖、”“二洗、”“三消毒”、“四保管”。

六、不購進、不加工出售腐爛變質、有毒有害食物。

七、生、熟食；成品、半成品的加工和存放要有明顯標記，不得混放。

八、搞好操作間衛生，冷葷配餐所用工具必須專用，并有明顯標志。

九、保持倉庫整潔，食品應做到有分類、有標志、離地離墻保管。

十、及時處理好垃圾，垃圾桶應有蓋和標記，搞好“三防”工作。

毛湖咀農家樂管理制度

為進一步規范農家樂管理，確保用餐人員飲食衛生，太和鎮結合該鎮實際，特制定農家樂衛生管理制度如下：

一是農家樂是有食品衛生管理組織，須落實專人負責和管理。二是須持衛生許可證，上墻公布，從業人員持有效健康合格證，經培訓后方可上崗。

三是確保食用工具潔凈，做到一刮、二洗、三消毒、四保潔。四是不采購、加工、出售腐爛、變質、有毒、有害、超過保質期的食品或無標簽的定型包裝食品。

五是不供應隔夜、隔餐或外購散裝未經重新充分加熱的食品，冷菜和其他熟菜從制好到食用不超過2小時。

六是生、熟食品，成品、半成品的加工和存放分開，標記明顯，分類存放。

七是冷菜間須專用，專人規范操作。

八是確保農家樂內部及四周環境整潔、有序，無生活垃圾、堆放物，無亂吊掛等現象，廁所符合衛生要求。

毛湖咀農家樂安全巡視制度

一、農家樂實行全天24小時值班制度，值班人員應按照值班制度的規定履行巡查職責，維護住宿人員的合法權益和農家樂的正常秩序。

二、農家樂應重點巡查：消防器材是否完好、食品來源是否符合要求、煤氣、鍋爐等安全重點是否存在隱患、是否按要求進行住宿旅客登記等。

三、客流高峰期間應加強安全巡視次數。

四、發現安全隱患應及時排除，一時無法處理的情況應立即向當地有關部門報告。

五、農家樂安全巡視人員要高度重視安全巡查，避免發生因不按上述規定履行職責而發生的安全事件。

毛湖咀農家樂質量承諾制度

一、農家樂應主動納入中心統一管理，按要求辦理各類證照，取得縣農家樂規范管理辦公室的授牌后方可營業。所有證件應放在營業場所顯眼位置，方便游客查詢。

二、農家樂應當遵循自愿、平等、公平、誠實、信用的原則，對所提供的餐飲、住宿、娛樂等服務向游客做出質量承諾。

三、農家樂應嚴格按標價收費，季節性產品臨時提價或個別服務需加收服務費應當事先向游客說明。

四、游客消費過程中如發現質量問題，經質量監督部門鑒定為不合格或者假冒偽劣產品，應給予退換、賠償。

五、農家樂應設立游客意見簿，及時認真處理游客投訴。

第三篇：農家樂管理制度

農家樂管理制度

為進一步規范農家樂管理，確保用餐人員飲食衛生，太和鎮結合該鎮實際，特制定農家樂衛生管理制度如下：

一是農家樂是有食品衛生管理組織，須落實專人負責和管理。二是須持衛生許可證，上墻公布，從業人員持有效健康合格證，經培訓后方可上崗。

三是確保食用工具潔凈，做到一刮、二洗、三消毒、四保潔。四是不采購、加工、出售腐爛、變質、有毒、有害、超過保質期的食品或無標簽的定型包裝食品。

五是不供應隔夜、隔餐或外購散裝未經重新充分加熱的食品，冷菜和其他熟菜從制好到食用不超過2小時。

六是生、熟食品，成品、半成品的加工和存放分開，標記明顯，分類存放。

七是冷菜間須專用，專人規范操作。

八是確保農家樂內部及四周環境整潔、有序，無生活垃圾、堆放物，無亂吊掛等現象，廁所符合衛生要求。

—1— 農家樂消防安全管理制度

一、營業期間確保安全出口、疏散通道暢通。

二、按規定配備滅火器應急照明燈和疏散標志等消防設施，確定專人負責，加強維護保養，確保完整好用。

三、嚴格用火用電管理，嚴禁超負荷使用電器，私拉亂接電氣設備，嚴禁在客房內使用明火。

四、嚴禁存放過量易燃易爆化學物和其它危險物品。

五、做好值班巡查工作，發現事故苗頭，及時消防。

六、全體員工必須熟悉滅火疏散預案，會報警、會使用消防器材、會組織引導顧客疏散，積極向游客宣傳消防安全知識和森林防火知識。

七、積極整改上級監督部門檢查中發現的火災隱患。

—2— 農家樂入住登記制度

一、農家樂應安裝旅館前臺登記系統，設專人負責入住登記，及時上報住宿人員信息，并保證所填寫的資料真實性。凡入住農家樂的住宿人員一律憑身份證、護照、旅行證等有效證件登記住宿。

二、確實無法安裝旅館前臺登記系統的農家樂，應將住宿登記情況于當天21時30分前報當地派出所。

三、沒有證件或證件可疑的旅客，要問清情況和原因，先安排住宿，并立即報告當地公安部門，不得知情不報或縱容、隱瞞、包庇。

四、發生以下情況農家樂不應接待客人：

（一）攜帶危害農家樂安全的物品入店者；

（二）從事違法活動者；

（三）影響農家樂形象者；

（四）無支付能力或曾有過逃帳記錄者；

（五）法律、法規規定的其他情況。

—3— 農家樂環境衛生制度

一、農家樂應保持室內及房前屋后清潔整齊。做到垃圾入箱、家禽家畜圍欄圈養、無雜物隨意堆放，清除露天糞坑。

二、農家樂須按要求建設污水處理設施，嚴格按要求排放。

三、杜絕亂搭建、亂張貼、亂堆放等行為，農家樂改造和搭建新設施要符合村莊規劃并保證周圍環境風貌不受破壞。

四、愛護村內公共設施，村內路燈、公共休閑場所，保持村內道路路面完整、暢通。

五、保護村內古樹名木，愛護花草樹木，禁止游客隨意踐踏花草或傷害古樹名木。

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食 品 衛 生 制 度

一、衛生許可證懸掛于顯目處,從業人員應持證上崗。

二、從業人員每年體檢一次，凡患有傳染病者不得參加直接接觸食品的工種。

三、工作人員應穿戴工作服，并保持個人清潔衛生。

四、保持室內外環境清潔衛生，做到每餐一打掃，每周一次洗掃。

五、食用工具應洗凈，保持潔凈，食具做到“一沖、”“二洗、”“三消毒”、“四保管”。

六、不購進、不加工出售腐爛變質、有毒有害食物。

七、生、熟食；成品、半成品的加工和存放要有明顯標記，不得混放。

八、搞好操作間衛生，冷葷配餐所用工具必須專用，并有明顯標志。

九、保持倉庫整潔，食品應做到有分類、有標志、離地離墻保管。

十、及時處理好垃圾，垃圾桶應有蓋和標記，搞好“三防”工作。

—5— 農家樂安全巡視制度

一、農家樂實行全天24小時值班制度，值班人員應按照值班制度的規定履行巡查職責，維護住宿人員的合法權益和農家樂的正常秩序。

二、農家樂應重點巡查：消防器材是否完好、食品來源是否符合要求、煤氣、鍋爐等安全重點是否存在隱患、是否按要求進行住宿旅客登記等。

三、客流高峰期間應加強安全巡視次數。

四、發現安全隱患應及時排除，一時無法處理的情況應立即向當地有關部門報告。

五、農家樂安全巡視人員要高度重視安全巡查，避免發生因不按上述規定履行職責而發生的安全事件。

—6— 農家樂質量承諾制度

一、農家樂應主動納入中心統一管理，按要求辦理各類證照，取得縣農家樂規范管理辦公室的授牌后方可營業。所有證件應放在營業場所顯眼位置，方便游客查詢。

二、農家樂應當遵循自愿、平等、公平、誠實、信用的原則，對所提供的餐飲、住宿、娛樂等服務向游客做出質量承諾。

三、農家樂應嚴格按標價收費，季節性產品臨時提價或個別服務需加收服務費應當事先向游客說明。

四、游客消費過程中如發現質量問題，經質量監督部門鑒定為不合格或者假冒偽劣產品，應給予退換、賠償。

五、農家樂應設立游客意見簿，及時認真處理游客投訴。

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第四篇：農家樂酒店管理制度

大湖漁家飯店管理規范

一:考勤獎懲制度

1:服務員早上8:30必須到崗開展工作,中午打理完事務下班休息.下午2:00必須到崗工作.晚上打理完事務下班.如遇沒有客人可提前至8:30下班.2:服務員有事需先請假,經批準方可離開,否則算辭職.3:服務員不得遲到早退,發現第一次處罰10元,發現第二次處罰20元.第三次處罰30元.第四次辭退.二:衛生保潔制度

1:服務員按照分工,包干衛生保潔.要求8:00至9:00完成衛生保潔工作.廚師保潔廚房.2:所有勞動工具自行保管,擺放到位,如有丟失照價賠償.3:工作要求:地面要拖,墻面要撣,玻璃要擦,護欄要抹,衛生間要刷,垃圾簍要換,做到窗明幾凈,耳目一新,眼觀手摸都沒有問題.4:檢查要細,處罰要嚴,每天保潔完后員工之間要互查,發現問題容許整改,存在問題,檢察人員查處不出來,被酒店查處后,處罰負責檢查整改員工50元.衛生包干責任人100元..一個月內,服務員認真負責,工作到位,不出差錯獎勵該員工100元.三:接待制度: 接待由_______________負責,一聽響動立即出面接待,笑臉相迎.要保證成功率99%以上.如接待方讓游客走掉,每批處罰10元..電話訂餐,訂客房要問清客人姓名,聯系方式.現場訂餐,訂房要繳納30%押金.收款人必須開票.經酒店容許簽單的一定要客人簽字確認.四:幫廚制度

:1:保潔工作完成后立即轉入幫廚,積極主動,眼疾手快,不得消極怠工.2服務員要服從工作安排,如有違反情況立即辭退.3每月對幫廚工作進行一次評比,沒有差錯每月獎勵100元.4:處罰工作怠慢,不服從安排,言語態度行動如有頂撞酒店的每次處罰100元,后果嚴重的辭退.五:廚師工作制度

1:廚師要能做特色菜,拿手菜,土菜.2:廚師要對菜價市場了如指掌,定價準確.每天安排菜品數量種類要安排無誤.安全管理制度

一、營業期間確保安全出口、疏散通道暢通。

二、配備滅火器應急照明燈和疏散標志等消防設施，加強維護保養，確保完整好用。

三、嚴格用火用電管理，嚴禁超負荷使用電器，私拉亂接電氣設備，嚴禁在客房內使用明火。

四、嚴禁存放過量易燃易爆化學物和其它危險物品。

五、做好值班巡查工作，發現事故苗頭，及時消防。

六、熟悉滅火疏散預案，會報警、會使用消防器材、會組織引導顧客疏散，積極向游客宣傳消防安全知識和森林防火知識。

七、積極整改上級監督部門檢查中發現的火災隱患。

逸閑水居農家樂

農家樂入住登記制度

一、安裝旅館前臺登記系統，設專人負責入住登記，及時填寫住宿人員信息，并保證資料真實性。凡入住農家樂的住宿人員一律憑身份證、護照、旅行證等有效證件登記住宿。

二、沒有證件或證件可疑的旅客，要問清情況和原因，先安排住宿，并立即報告當地派出所，不得知情不報或縱容、隱瞞、包庇。

三、凡是有以下情形之一者，農家樂不接待客人：

（一）攜帶危害農家樂安全的物品入店者；

（二）從事違法活動者；

（三）影響農家樂形象者；

（四）無支付能力或曾有過逃帳記錄者；

（五）法律、法規規定的其他情況。

農家樂環境衛生制度

一、保持室內及房前屋后清潔整齊。做到垃圾入箱、無雜物隨意堆放。

二、按要求建設污水處理設施，嚴格按要求排放。

三、不亂搭建、亂張貼、亂堆放等行為，改造和搭建新設施要符合村莊規劃并保證周圍環境風貌不受破壞。

四、愛護村內公共設施，村內路燈、公共休閑場所，保持村內道路路面完整、暢通。

五、保護村內古樹名木，愛護花草樹木，禁止游客隨意踐踏花草或傷害古樹名木。

逸閑水居農家樂

景區農家樂管理制度

為進一步規范農家樂管理，確保用餐人員飲食衛生，太和鎮結合該鎮實際，特制定農家樂衛生管理制度如下：

一是農家樂是有食品衛生管理組織，須落實專人負責和管理。二是須持衛生許可證，上墻公布，從業人員持有效健康合格證，經培訓后方可上崗。

三是確保食用工具潔凈，做到一刮、二洗、三消毒、四保潔。四是不采購、加工、出售腐爛、變質、有毒、有害、超過保質期的食品或無標簽的定型包裝食品。

五是不供應隔夜、隔餐或外購散裝未經重新充分加熱的食品，冷菜和其他熟菜從制好到食用不超過2小時。

六是生、熟食品，成品、半成品的加工和存放分開，標記明顯，分類存放。

七是冷菜間須專用，專人規范操作。

八是確保農家樂內部及四周環境整潔、有序，無生活垃圾、堆放物，無亂吊掛等現象，廁所符合衛生要求。

鄉鎮農家樂消防安全管理制度

一、營業期間確保安全出口、疏散通道暢通。

二、按規定配備滅火器應急照明燈和疏散標志等消防設施，確定專人負責，加強維護保養，確保完整好用。

三、嚴格用火用電管理，嚴禁超負荷使用電器，私拉亂接電氣設備，嚴禁在客房內使用明火。

四、嚴禁存放過量易燃易爆化學物和其它危險物品。

五、做好值班巡查工作，發現事故苗頭，及時消防。

六、全體員工必須熟悉滅火疏散預案，會報警、會使用消防器材、會組織引導顧客疏散，積極向游客宣傳消防安全知識和森林防火知識。

七、積極整改上級監督部門檢查中發現的火災隱患。

農家樂入住登記制度

一、農家樂應安裝旅館前臺登記系統，設專人負責入住登記，及時上報住宿人員信息，并保證所填寫的資料真實性。凡入住農家樂的住宿人員一律憑身份證、護照、旅行證等有效證件登記住宿。

二、確實無法安裝旅館前臺登記系統的農家樂，應將住宿登記情況于當天21時30分前報當地派出所。

三、沒有證件或證件可疑的旅客，要問清情況和原因，先安排住宿，并立即報告當地公安部門，不得知情不報或縱容、隱瞞、包庇。

四、發生以下情況農家樂不應接待客人：

（一）攜帶危害農家樂安全的物品入店者；

（二）從事違法活動者；

（三）影響農家樂形象者；

（四）無支付能力或曾有過逃帳記錄者；

（五）法律、法規規定的其他情況。

第五篇：農家樂申請書格式

成 都 市 鑫 鋒 農 副 產 品 專 業 合 作 社

特色農業生態園建設項目

計 劃 書

編制單位： 成都市鑫鋒農副產品專業合作社 編制時間：

二O一二年五月

農家樂的項目申請報告總論

一、項目背景 A項目名稱： B項目承辦單位：

C承擔編制申請報告的咨詢意念及其資質： D申請報告工作依據及其工作概括: 響應國家十二五號召，適應市場發展需求，市場前景： 隨著國際十二五規劃的出臺，（政策）。以及人民生活水平的提高，人們對蔬菜瓜果的要求已經從數量型向質量型轉變，不僅追求品種的多樣性，更注重營養豐富、保健衛生等高層次消費目標。生態健康，品質好的蔬菜市場受到消費者的追逐，而農家樂這種生態旅游形式更成為城市居民周末家庭出游的時尚形式。項目區目前以種植黑色富硒特色健康農產品為生產的亮點。該項目將按“合作社+基地+農戶”的方式運作，按合同生產，市場較為穩定。大力發展有機特色種養殖，是落實菜籃子工程，發展現代農業，調整農業結構，保護生態治理環境的重要舉措,對促進農業增效、農民增收，意義重大。黑色農產品種植一直是我村主要農業產業，也是我村的特色農業產業，具有很好的經濟效益。目前，我們的產品已銷售到成都市伊藤洋華堂等部分超市及成都市廊橋酒樓等高端餐飲企業，得到了市場的認可，具有良好市場前景。

經過市場的調研和分析論證，特色農業能夠和觀光旅游業相結合，通過觀光旅游業的開發來促進該產業的延伸，通過產業帶動觀光旅游業，同時通過觀光旅游業來更加的促進特色產業的發展，形成具有一定規模的特色農業觀光旅游核心區域。

瀕臨大成都成都圈，交通便利，區位條件良好

綜合農業共同發展，土地資源高效利用，集群效益明顯 利用所在地富裕勞動力資源，增加當地農民收入（詳述）

二、項目單位申請情況

[鍵入文字]

成 都 市 鑫 鋒 農 副 產 品 專 業 合 作 社

項目申請單位現有主要產品：生產資源無公害綜合利用； 以特色有機富硒農產品生產為龍頭，開展：蔬菜生產、畜禽生產、池塘養殖、果樹生產、觀賞農業、（種類）

其中生態園采用生態園模式進行觀光園內農業的布局和生產，將農業活動、自然風光、科技示范、休閑娛樂、環境保護等融為一體，實現生態效益、經濟效益與社會效益的統一。以集觀賞、娛樂、休閑于一體的生態園區，打造地區具影響力的主題生態景區。項目規模：

生態園計劃占地總面積400余畝，其中包括：生態農業休閑區、農事種植體驗區、畜牧養殖區、垂釣休閑區四大板塊。資產負債和股東構成情況：

三、項目研究結論

原材料、燃料和動力供應、項目工程技術方案、環境保護、投資估算和資金籌措、項目經濟評價等綜合評價結論。

第二章 項目建設基本情況

一、項目建設基本情況 國家或行業發展規劃： 行業發展概括： 項目建設地點：成都市鑫鋒農副產品專業合作社特色農業生態園擬建于先鋒村，生態園主體工程建于14組。占地面積：生態園計劃占地總面積400余畝（換算成平方更好），包括：生態農業休閑區、農事種植體驗區、畜牧養殖區、垂釣休閑區四大板塊。投資規模]出資方式及融資方式、主要投資方、第三章 建設用地與相關規劃

一、項目建設用地區域情況 建設地區的資源: 區域地質： 交通運輸情況：

福洪鄉先鋒村處成都平原東部邊緣及龍泉山脈西北部，東鄰金堂縣，南接龍泉驛區，西與新都區接壤，北與廣漢市相連，距成都市區25公里，毗鄰龍泉桃花溝、洛帶古鎮及杏花村。村內為水泥路面交通優越，目前已經開始動工并計劃在2012年12月即將通車的青南大道更是橫穿項目基地中心，項目地同時也位于2012年動工的龍青路同青南大道的交匯處。

自然重要任條件與項目的特定生產需要的關系：

二、項目布局規劃情況 主要項目有：

農業生態休閑區、特色農事種植體驗區、特色畜牧養殖區、垂釣休閑區四大板塊。A/生態農業休閑區

新建項目：農莊大門、林蔭大道、農業工具展示區、農業知識展覽館、特產商場、品茗、棋牌、會議、音樂、球類體育活動、全景觀賞區等。

接待能力：增加鋼結構房屋、各類游樂項目和活動器具，形成農莊500人/日的接待能力。主要設施：

1、農家大餐廳一座，面積400平方米；空調大包箱餐廳10間，面積240平方米，每天可同時接待400名旅客就餐。

2、農家院客房20間，面積600平方米，每天可同時接待40名旅客同時住宿。

[鍵入文字]

成 都 市 鑫 鋒 農 副 產 品 專 業 合 作 社

3、棋牌大廳，面積300平方米，空調包箱棋牌室10間，面積200平方米。

4、多功能廳，可供生態園接待會議及晚會等項目。

5、會議室一間，面積200平方米，供有會議需求的團體客人會議使用。

6、乒乓球、羽毛球及籃球體育娛樂休閑中心，面積800平方米

7、超市及特產商店一座，面積200平方米，經營：常規超市及我村特色農產品等。

8、停車場一個：面積1000平方米。

9、林蔭大道：半圓型的拱架。在拱架兩邊種植滕本植物，如紫滕、爬山虎、長春滕等，形成農村特色濃郁的林蔭大道、景觀大道。

10、農業工具展示區—農業知識展覽館：

1）農家住宅里面配備一個專門的農村農具成列室，里面成列一些農村勞動必備的工具，并且要安放一些特色農具。在室外放置一個小石磨，一般人都可以轉動，小孩子在父母的幫助下也可以轉動。讓專門人員教會他們磨豆漿，可以讓他們免費的品嘗自己制作的豆漿。在室內還安放一個制作豆腐的手工設備，教消費者制作豆腐，在午餐的時候提供給消費者，自己制作的豆腐，只收取一點加工費。2）農家樂的特色農具和對應的人文起源、文化傳說。B/農事種植體驗區

項目有：果園、菜園、蓮藕園及階段性的開展特色農業的采收節，如黑花生采收節等。春季賞花：梨花、杏花、桃花及油菜花 夏季品果：杏子、李子、桃子及黑花生 秋季品果：豐水梨、黃金梨 冬季品野味滋補 C/畜牧養殖區

主要項目：禽類畜牧養殖。

a)、竹林土雞養殖場：主要放養本地土雞，供農莊餐廳接待游客使用。

b)、特色野味養殖：位于觀景區半坡，面積500平方米，主要放養特色野味禽類，供農莊餐廳接待游客使用及顧客購買。D/垂釣休閑區 主營項目：垂釣、“竹伐” 及“混水摸魚”，即：捕撈、摸魚、釣龍蝦、摸螺。基本設施：

釣魚臺的基本設施有防護欄、魚桿架、遮陽傘、坐躺椅等，目的是為了方便游客釣魚和休閑。垂釣臺的設施要求做到既牢固又美觀，同時還不影響釣臺間互相釣魚，所以其距離一般要求不少于6米。

第四章 資源利用和能源耗用分析

一、資源和原材料

項目需要利用的自然資源及其來源、數量、運輸方式、供應條件以及今后發展和開發趨勢，項目所資源利用與相關開發資源利用總體規劃的銜接。

二、能源耗用和公共設備的占用

項目所需煤、電、氣、汽、油、路(運輸)等燃料、有動力及公用設施的數量和能力，需由項目自建的規模和種類以及可利用的現有的設施能力。

三、節能和節水措施

能源和水資源消耗大的項目，應符合綜合利用、節約資源和可持續發展等方面的要求，并提出節能的節水措施，對能耗、水耗指標進行分析。第五章 環境影響分析

一、建設項目周圍環境現狀

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項目所在地的自然及經濟社會情況。包括地理、水文、氣候、氣象等情況，自然保護區、風景瀏覽區、名勝古跡以及重要政治文化設施情況，生活居住區分布情況和人口密度等社會經濟情況、人群健康狀況和地區病等情況，環境質量現狀。

二、項目主要污染和污染物分析

項目主要污染源，主要污染物的種類、排放濃度、排放量和排放方式等，廢棄物的回收利用和處理、處置方案。采用的污染物排放標準。

三、建設項目的環境影響

建設項目對環境的可能造成的影響的分析、預測和評估項目影響的特征，環境影響的范圍、程度和性質。

四、環保措施的評述及其技術經濟論證。

提出各項措施的投資估算，建設項目環境影響的經濟損益分析。

五、環境監測制度及環境管理的建議。

六、環境評價結論和建議。第六章 經濟和社會效益分析

一、投資估算和資金籌措

分析項目建設和運營所需投資，估算工程總投資，并對資金籌措作出分析。

二、國民經濟評價

1、成都是“農家樂”旅游的發祥地，也是農家樂旅游發展最具規模、檔次較高、管理較規范、經濟效益和社會效益較好的地區。自1987年首個農家樂在郫縣農科村產生，走過19年風雨路的成都市鄉村旅游業一片興旺：截至2005年，全市所轄的19個區（市）縣農家樂數量已達5596家，農家樂直接就業人員5.8萬人，帶動相關就業人員29萬人；年接待游客2000萬人次以上，實現旅游接待收入7.3億元，帶動相關產業發展實現收入16.3億元。

2、在成都西面，形成了羊西線的度假村、郫縣的農科村、溫江的汪家灣花木生產經營戶型的農家樂、成灌沿途的農家樂以及青城山的渡假型農家樂。在成都南面有南延線的休閑餐飲企業。在成都東面有錦江區三圣區“花鄉農居”農家樂、龍泉山泉鎮、興隆鎮、書房村農家樂。近年來依托城市郊區和風景區，大力發展集餐飲、娛樂、住宿為一體的一種觀光、休閑旅游的“農家樂”，一般每戶每月可接待游客1500人次，周末高峰期，每天可接待200人次以上。按照平均每人15元的收費標準，正常情況下每戶每月營業收入可達2.25萬元左右，幾家規模較大的“農家樂”，年營業收入達到百萬元以上。

3、園區通過特色農業生產市場及農耕文化體驗機特色餐飲等項目相結合，形成互補、結合效應，做好項目的推廣工作，更能夠提高整個項目的運營。正常運營后，按人均20元-100元不等的消費金額計算，按日150人次，正常情況下年營業收入可達百萬。項目投入的資金也可在3年內完全回收，三年后就可有非常可觀的盈利。隨著項目的發展和整村生態觀光旅游產業化的形成，由此帶來的經濟效益將是非常可觀的。

三、社會效果分析

1、“生態觀光旅游業”的發展，不僅能解放農民的思想，提高農民的素質，改變村容村貌，推動農村經濟結構的調整，而且也增加了農民收入。

2、促進農村勞動力的轉移，增加農民收入。該項目具有較強的輻射帶動力，符合當地的實際情況，具有較強示范性和輻射帶動力。發展“生態觀光旅游業”有效地實現了農村勞動力就地轉移，形成產業化以后，主要從業對象是農村婦女，這就為農村婦女探索了一條既能就地轉移又能增加收入的好路子。

3、促進一二三產業的協調發展，優化農村的經濟結構。把旅游娛樂與發展農業結合起來，集吃住旅樂于一體，打破一二產業的界限，促進第三產業的發展，而且還能帶動一二產業發展，開拓農業新的經濟增長點，實現農業較高層次上的良性循環，形成產供銷、旅工貿一體化。

4、加快農村基礎設施建設，改善了生態環境。在進行生態觀光旅游特色村建設時，推進了村莊環境整治和與其相關的康莊工程、清水河道工程、公益林保護工程的建設，使農村的基礎設施不斷完善。

5、是提高農民綜合素質，發展社會各項事業。“特色農產品生態觀光旅游業”的發展，吸引各地的游客，[鍵入文字]

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旅游者給當地農民帶來了新的觀念、新的生活方式、新的信息、新的思維，開闊了眼界。

6、增加就業，提高收入：我們這個項目可以解決至少40個人的工作，還可以增加更多臨時服務人員的收入。并且可以推動周邊農戶的農產品的銷售，增加他們的收入。

7、經過不斷發展，可以進一步發展適合當地特色的生態畜牧業的生產和深加工，打入全國市場。更好的帶動當地的經濟發展，形成既郫縣農科村后的又一個具有本地特色的旅游和科技產業村。

第七章 建設與實施

一、項目建設實施的安全、消防、衛生等措施。

二、工程質量要求。

三、項目的招標方式和招標組織形式。第八章 農家樂的項目申請報告結論與附件

一、結論及有關說明。

綜上所述，該項目的開發建設是可行的，是低風險,高回報、有一定影響力的項目。園區分期投入運營后，可通過邊收益、邊投入的方式，形成良性資本環鏈。項目實施單位不斷加強宣傳，提高園區知名度，同時積極爭取納入市級旅游規劃，加強與周邊景區的合作，共同開發壯大市場。并成為宣傳地區生態旅游業和現代農業發展的一個平臺。因報告是建立在扎實的調研基礎上，具有較強的前瞻性和可操作性。

二、需要政府解決的問題和建議。

三、其他有關項目申請報告附件。

計劃書整體建議：①邏輯方面感覺不是很清晰，請體現在字體大小以及布局上。②詞語的重復使用③建議使用微軟雅黑字體，不容易造成直覺疲勞。

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