第一篇：關于開辦DIY烘培坊的項目計劃書

關于開辦DIY烘培坊的項目計劃書

一、項目簡介

烘培DIY（Do It Yourself）意為自己親自動手烘培美食。

DIY親手制作美食，越來越受到人們的青睞，在烘培DIY坊里消費者們可以在烘培師父的一對一指導下制作蛋糕、巧克力、比薩、泡芙、蘋果派等十幾種烘焙美食。我們的烘培DIY項目定位于中高端，所以提供的所有原料都將采用品牌產品，保證安全、健康、衛生，所有的用料，消費者都是看得見的，使得大家在食用的過程中能夠吃得放心。為了使烘焙知識零基礎的消費者也能做美味的烘焙食品，我們特別將為消費者提供了經過步驟簡化的操作指南，并精心按比例搭配好了烘焙各種食物的原料，十余種關于烘焙方面的書籍，也將為消費者提供參考。

一般來說烘焙一款蛋糕所需時間在2個小時左右，餅干1個小時左右，比薩大約90分鐘。如果消費者是和朋友一起來的，那么在等候的時間里，可以品品店里的特色咖啡、奶茶，還可以免費無線上網，玩玩五子棋、國際象棋、跳棋等棋類游戲，或是讀讀書、看看雜志消磨時間。對于獨自來店的消費者，我們還將提供免費的數碼拍照服務，為消費者留住美好回憶。

二、項目可行性分析

烘培DIY的行業特征：甜品糕點是一種休閑食品，附帶很強的時尚流行氣息，可定位為一種中高檔食品，主要的目標消費者是時尚青年。烘培DIY不僅能讓消費者享受到美食，更讓消費者享受到勞動的樂趣、成功的愉悅。

目前在市面上提供DIY蛋糕制作的小店也有一些，但大部分店家都是向消費者提供制作好的蛋糕坯，再由消費者根據自己的設想進行裱花加工等DIY過程最終完成。而在我們這里，從烘焙的最基礎步驟“和面”開始，烘焙、裱花、造型??每個環節都是自己親自去完成，可以體驗真正意義上的烘焙DIY。

烘培業DIY的機會：社會政治環境安全穩定，人均收入增加，消費者的生活水平提高，重視休閑生活（消費觀念發生變化），使得市場極為廣闊，同時本區域還沒有同類的烘培DIY項目，不存在競爭對手，本項目實施極為安全；

當下科學技術更新較快，更多先進的機器設備投入生產，更加營養廉價的原材料融于產品之中，開店經營成本較低。

經過上述分析，烘培DIY特別受年輕人的喜愛，在我們烘培DIY坊，消費者們不僅能品嘗到烘培的美食，同時還能享受勞動帶來的樂趣，團體DIY還能增進消費者間的友誼，增強團隊合作精神，所以本項目是非常受消費者歡迎的。

由于本項目在本區域甚至在全市都鮮有競爭對手，所以本項目運營的安全系數非常的高，成功是可以預期的。

三、項目優勢

1、烘培DIY追求一種純天然的享受，提倡健康綠色食品，我們提供的所有原料都是品牌產品，保證安全、健康、衛生，拒絕添加劑與色素的加入，所有的用料消費者都是看得見的，來店的消費者自己動手，全程參與，玩得開心，吃得放心。

2、幾個朋友有時間就聚到一起，來DIY烘焙店，一邊揉著面團一邊聊些話題，不知不覺中作品出來了，增強了消費者間的感情和團結精神，更讓消費者們享受到勞動的樂趣、成功的愉悅。

3、本店的經營是一個與消費者互動的一個過程，因此我們的店員（2－3人）可以全部招聘大學生勤工儉學，提供學生一個社會實踐的平臺，本店店員采用學年輪換制，保證給更多的大學生提供社會實踐的好機會。

四、項目經營計劃方案

開店初期聘用4－5人，其中店長1名，點心師父1名，店員2－3名（主要招聘大學生，提供勤工儉學機會），隨著以后業務的開展情況再做適當調整，員工入職前一律進行嚴格的健康檢查和嚴謹的入職培訓，保證我們的每名服務人員都健康、專業、以飽滿的熱情服務廣大消費者。

本店擬行店長責任制，由一個店長帶領員工實行輪流倒班制，工作時間9：30－22：00，每周7天每天營業13個小時，可根據特殊情況適當調整營業時間。

本店使用的餐具器具使用前一律消毒，店內桌臺一絲不染，店面整潔干凈、光線明亮，店面裝修時尚、潮流。

店內將設各種綠色植物及盆栽，給各位消費者帶來愉悅的心情，來店里的消費者還可以免費無線上網，玩玩五子棋、國際象棋、跳棋等棋類游戲，或是讀讀書、看看雜志，是廣大消費者休閑、聚會的好去處

五、項目經營管理方案

1、本項目經營嚴格履行合同規定的條款，嚴格遵守學校及甲方的有關規章制度，配合學校有關活動，遵紀守法經營；

2、本項目經營以“為廣大消費者服務”為宗旨，熱忱為消費者員工提供優質服務，經營品種齊全，價格合理，絕不出售假冒偽劣商品，不侵犯消費者的各種正當權益；

3、按學校規定的營業時間進行營業；

4、按合同規定按時繳納租金、水電費及分攤的損耗等其他費用；

5、自行辦理營業所需的手續，自覺接受工商管理部門、稅務部門的監督，接受地方檢疫部門及校區衛生部門的監督檢查和指導；

6、從消費者及全校的安全出發，本店一切有關烘培設施不涉及明火，店內將配備充足的消防設施，以防發生意外時確保消費者的安全。

7、店內所有的設備每天定點定時消毒，即使是高峰時也會確保店內的清潔衛生。

六、投資方案

本項目預計投資5.8萬，鋪面裝修2.5萬+烘培設備0.3萬+桌椅空調2萬+流動資金1萬。

七、聯系資料

聯系人：卜志軍 手機：***

九、附：烘培的主要項目及價目參考：

曲奇---------58元/份 巧克力------48元/份 布丁---------38元/份 果凍---------38元/份 泡芙---------58元/份 蛋撻---------58元/份 蛋糕---------98元（6寸）

黑森林------------------------118元（6寸）

提拉米蘇----------------------128（6寸）

十、附：部分烘培食品項目

曲奇:

巧克力

布丁

果凍

麻薯果子

杏仁瓦片

泡芙

蛋撻

黑森林

提拉米蘇

關于開辦烘培DIY坊的

項 目 計 劃 書

《關于開辦烘培DIY坊項目計劃書》的補充

一、項目推廣方案

1、公交廣告宣傳

乘客乘坐公交車的過程當中，由于處于相對封閉的環境中，公交內部廣告（包括座椅靠背廣告和車內掛牌廣告）信息很容易進入乘客的視野，廣告內容和廣告信息在乘客的心目中留下的印象會更加深刻。

本店周邊的公交車線路有69、70和10A，覆蓋的人群廣，廣告效益非常大，對于本項目的推廣非常重要。

公交廣告（靠背廣告）為350元/車，預計公交廣告帶來的收益大于廣告費用支出，可行性高。

2、網絡廣告宣傳

隨著信息化建設的飛速發展，本地城市辦公和家庭上網率為100％，在信息化廣泛普及的今天，網絡信息傳播的非常快，網絡廣告異軍突起，成為21世紀最有希望、最具活力的新興廣告形式。

根據我地區的實際情況，我們選擇一個在我區域最有影響力的網站（比如木鐸網站）投放網絡廣告。

3、傳單宣傳

傳單式廣告起效快，范圍較小，隨意性大。但因所需費用少，是現在較為流行的一種宣傳方式。

我們將傳單設計成精美的書簽樣式，這樣不僅不會被消費者隨手扔掉，而會被消費者珍藏使用。

4、贊助學校社團活動

本校大大小小社團有幾十個，每年從一開學到期末都有數不清的活動，我們將甄選一些大社團的一些有意義的活動進行贊助，這樣不僅能起到廣告宣傳推廣的效果，提升品牌知名度，還能拉近和消費者之間的距離，增強我們的親和力。

5、實行會員制營銷

會員制營銷最主要的優點是為商戶培養眾多忠實的消費者，建立起一個長期穩定的市場，加強商戶競爭力。會員制不但可以穩定現有消費者，還可以開發新消費者。由于實施會員制能享受到更優惠的價格，因此其對新消費者的吸引力較大。

會員制營銷優點：長期套牢客戶，在會員優惠條件的吸引下刺激消費。小幅度降低利潤，大幅度提高銷售量。

我們的會員制營銷方案初步實施方案：

a)一次性消費滿100元，免費成為會員，以后享受8.8折扣的優惠

b)會員每次消費滿50元獲得一次積分，滿十分可以免費享受一次50元左右的DIY項目

c)老會員推薦新的消費者入會，免費享受一次50元左右的DIY項目 d)定期和不定期的舉辦會員優惠活動日，給會員提供更大的折扣 e)每次有新的產品推出，第一時間通知會員，并享受新產品推廣折扣

二、項目盈利能力

本烘培DIY項目屬于新型項目，其項目本身的優勢和稀少性注定了它對消費者的吸引力。所以，這個項目的輻射范圍非常廣，市場前景非常好。

我們保守預算，每天有30位消費者進來消費，每位最低40元，每天營業額1200元左右，每月營業額36000元左右，再除掉人員、水電、房租與原材料等成本，每月純利約25000元以上。

另外如果是有大節，像情人節，圣誕節，之類的，每天營業額可以到3000以上。所以此項目風險小，輻射面積大、盈利能力強，是我們創業者最好的選擇項目。

三、成功案例

某烘培DIY店面位于廣州一小區內，小區有一兩千住戶，小區附件有一所3000人左右的中等職業學校，這個地方個人的消費能力也不高。小店二三十多平方，初始投資＝裝修1.5萬＋設備1萬＋流動資金0.5萬＝3萬，因為剛開始還不敢確定市場的反映，不敢投太多錢到這個項目上，店主本身會烘培制作，另外還聘請了一名小工。

開店至今一年，其推出的DIY項目普遍受到市場的認可，主要客戶來自小區住戶和旁邊的學校的中學生，現在的營業額平均每天500元，大節的時候每天有一兩千多，每月營業額10000-15000，再除掉人員、水電與房租和原材料等成本，每月純利6000－8000以上。經過這一年的市場探索，該店主已經了解了烘培DIY這個項目的市場反映情況，已經對這個項目非常有信心，正在計劃擴大規模做更大更好的DIY烘培店。由此可見，相對于我校周邊良好的市場環境，只要我們用心去經營，相信我們的營業額一定會成倍的超過該廣州DIY小店。

四、裝修方案

烘培DIY是自己動手烘培休閑西點美食，附帶很強的時尚流行氣息，它主要的目標消費者是時尚青年，因此我們將找專業的設計裝修公司進行店鋪的整體設計裝修，力圖表現店鋪的時尚、潮流與溫馨。

店鋪將被分成上下兩層，下面一層的小部分面積作為消費者接洽區，新老消費者光臨本店時可以在接洽區與我們進行溝通和交流，這里將擺上軟軟的長條布藝沙發，讓消費者一來到店里就覺得非常放松與溫馨。

另外一樓的大部分區域作為消費者休閑區，裝修風格跟西餐廳的類似，舒適無比的懶人沙發隨意擺放，這是可以供消費者聚會聊天的休閑場所，另外消費者在等待烘培作品的同時也可以在這個區域休息，在這個區域消費者門可以品品店里的特色咖啡、奶茶，還可以免費無線上網，玩玩五子棋、國際象棋、跳棋等棋類游戲，或是讀讀書、看看雜志等等，讓消費者們在這里留連忘返、樂不思蜀。

樓上區域就是我們的烘培操作間，樓上面積較大，可以同時容納十個左右的消費者同時操作，并且第二層與樓下的休閑區完全隔開，一是充分保證了消費者們在DIY制作時不被外界所干擾，二是因為操作間與外界隔離更能保證操作間的干凈與衛生。

樓上的區域周圍靠墻分別是洗手臺、冰箱、烤箱、儲物柜、消毒柜等等，中間區域擺放一個長長的操作臺，可以同時容納多個消費者同時在操作臺上完成和面，裱花、造型等工作。消費者們在這里一起動手，其樂融融，充分體驗合作與勞動的快樂。

第二篇：最新DIY手工坊商業計劃書

最新DIY手工坊商業計劃書

什么是DIY

DIY是“Do It Yourself” 的英文縮寫。興起于近幾年，逐漸成為一種流行。簡單來說，DIY就是自己動手自助完成某事的意思。沒有性別、年齡的區別，每個人都可以自己做，利用DIY做出來的物品自有一份自在與舒適。

1、創業人員介紹

吳鵬輝

胡明翰 張靜 焦點

2、手工坊簡介

DIY手工坊是一個大學生共同創業的小手工坊，他主要以出售手工原材料和手工成品為主，并有代賣手工作品的項目，大學生可以利用課余時間將一些手工原材料編制和制造一些能夠利用到生活的手工作品，并可以拿到我們店鋪來出售，我們會根據作品的精細和外觀以及實用性來制定公平的價格。

3、手工坊定位

本手工坊以手工原材料銷售為主要經營項目，包含了手工作品代賣、手工品教程、銷售等內容。產品經營理念以創意、公平、自愿為主旨，因此手工坊定位為大學生創意手工小作坊。

一、項目背景

當人們看膩了市場上工業產品的千篇一律，或千篇一律的市場的市場產品無法滿足自己家的特殊需要，“Do it myself”（我自己動手做）的念頭就可能油然而生。做你需要的，做你想要的，做市場上絕無僅有、獨一無二的你自己的作品，成為DIY更高層次的追求。

它在過程中給予人的滿足則更重要。工業化生產的確已經日臻完美，越來越多的人已不可能也沒必要去掌握舊日能工巧匠的手藝了。毋需自己動手做，卻總仿佛缺了些什么，就象缺少了運動，人就是這么怪，需要新近自然，需要運動勞作，需要在運動勞作中享受生活的樂趣。這，是DIY又一高層次的追求。(1)、親情重奏

主要關注父母兒女親情的市場開發，父母給兒女的禮物和兒女給父母的禮物，是現代家庭體現親情的重要方式。作為親情禮物，現在人們普遍提倡自己動手制作，摒棄了過去買高檔現成品的陋習，更講究一種實惠和情調，而時尚手工就特別符合這種需求。另外由于現代都市生活限制了人們的動手的機會，時尚手工也成了提高孩子動手能力的一種手段，我們推出了以親子為主題的時尚手工娛樂活動。(2)、友情重奏

主要關注同學、朋友之間禮品市場的開發，同學情誼，朋友情誼，是維系現代人際關系的重要紐帶，這種感情更多的超出了物質范圍。同學、朋友之間的禮品饋贈，貴重與否并不重要，重要的是要更能準 確的傳達贈送者的內心。時尚手工無限豐富的品種世界，完全可以滿足這種友情傳遞的深層需求。友情類禮品是時尚手工市場的重要組成版塊，特別是畢業禮品，寒暑假禮品。都是擴大收入的重要途徑。(3)、心情重奏

只要關注現代時尚派人士個性化產品的市場開發，對一些人來說，時尚手工純粹是一種情緒、一種自我放松、自我陶醉的方式。這類人玩時尚手工，純粹是因為心情的需要，即不為朋友，也不為親人，完全是因為自己喜歡，這種人大多數是性情中人或時尚先鋒人士，他們一旦喜歡上時尚手工，往往都會忘情，并沉湎進去，繼而成為時尚手工發燒友，成為時尚手工忠實的消費者。

二、市場調研與預測

（一）、調查對象的選定（1）、調查對象的選定

采取分層隨機抽樣調查方法。（2）、樣本容量的確定

以我校大學生總體主體，針對其進行資料、文獻、數據調查。

（二）、調查統計

（1）、中國手工坊市場的現狀

當代生活中，機械的現代化充斥著人們的生活，迅猛的提升了生產和生活速度，人們在快節奏的生活中奔波，內心的疲憊驅使追求生活質量的中端收入人群對手工業產品的精湛、精致有所需求。然而我 們的作坊將莫里斯的“美術家與工匠結合，才能設計制造出有美學質量的為群眾享用的工藝品”的著名主張，恰當的融入我們的企業理念，滿足這部分的需求空白。

針對年輕人，抓住了學生年齡特點，這部分群體對生活的個性、多彩、自主的向往，我們開設了DIY項目，并且可以根據你的需求量身打造，補充DIY市場的服務需求空白。2）、學生消費狀況

據調查，目前我校學生一般是中低消費，學生在把生活費除開后，供自己零花的錢并不是特別多，而現在市面上許多精致的手工成品價格相對偏高，相比之下，學生更愿意花少一點錢，自己動手，不但成本減少了，也更加有意義。

（三）、需求預測

近幾年DIY 類商鋪的走俏，在某種程度上也說明了手工個性產品的走強。結合和手工制作和民族之風的產品，在市場上勢必由它的獲利空間。

（四）、目標市場

DIY手工制品自進入市場以來，由于人們的需求量不斷加大，許多生產和經營的廠家越來越多，并正在形成一個獨立的產業，由于DIY手工制品具有精細、隨性、個性等特性，因此是追求生活品質，生活趣味，個性展示的市場。

三、手工坊設計方案及手工坊戰略

（一）手工坊產品 1.手工坊名稱 DIY手工坊 2.手工坊資金來源

我們創業的先頭資金絕對是不會找家長要的，在之前我們利用平時業余時間在校外兼職，并且在學校對面疏導群也有弄一些小東西賣，到現在也有一筆不少的資金。

3.手工坊簡介

DIY手工坊是一個大學生共同創業的小手工坊，他主要以出售手工原材料和手工作品為主，并有代賣手工作品的項目，大學生可以利用課余時間編制和制造一些能夠利用到生活的手工作品，并可以拿到我們店鋪來出售，我們會根據作品的精細和外觀以及實用性來幫忙制定公平的參考價格。

DIY手工坊利用同學們的愛好和特長，把他們的作品推向社會和大眾，利用大學生的創意來為我們手工坊創收和為同學們創造福利。希望手工坊能夠逐漸發展為一個交流和交換自己手工作品的一個舞臺。

4.手工坊的產品(1)主要產品

我手工坊是主要以十字繡、紙質涂鴉、編織、紙藝等手工作品為主，出售生活手工品、禮物手工品等。并提供代賣手工品的項目。(2)產品規格

根據市場調研及手工產品現狀，再加上學生消費水平，我手工坊將擬定合適產品規格，價錢會比市面上的相對偏低。(二)手工坊設計方案 1．經營業務

手工坊的主要經營業務有以下幾項：

① 出售各種手工制品的材料并免費教授制作方法：十字繡、紙藝花、布藝、串珠、編織等。據調查，這些都是時下流行的手工制品，頗受學生們的青睞，市場潛力較大。

②個性定制產品圖紙設計、成品制作等。標有自己名字的布藝蛋糕、獨具個性的頭花、款式新穎的披肩等等，這些產品不僅代表了自己的個性，也讓顧客在制作的過程中享受到了成功的喜悅： ③成品出售：出售各類成品，包括布藝蛋糕、紙娃娃、紙藝 花等等。為不會手工但喜愛手工制品的同學提供產品。我們的手工坊的未來前景看好，機遇與挑戰并存，風險 與收益并行。但我們相信在學校大力發展學生自主創業項目的 大好形勢下，我們的手工坊一定會有廣闊的發展空間和豐厚 的利益回報。2.市場分析 ① 市場需求分析。

學生在校期間除了完成學業之外還有很多的業余時間，無 論男生還是女生都對極具個性的手工制品充滿了興趣。特別是 女生，心靈手巧的她們特別喜歡利用課余時間制作DIY制品。據統計，我校女生中有超過60％的人曾經親手制作過手工制 品。有70％的學生擁有DIY的飾品，包括靠墊、手機掛件、錢包。學生可根據自己的需要，定制各種產品。除了學生以外，學校的教職工也對手工藝品有一定需求，據統計，有60％的女教師都愿意購買DIY產品，甚至在學校大型活動中，校內一些團體也愿意使用DIY的產品作為禮品或用以裝飾。②競爭對手情況分析。

一是校外的小商品市場。目前校外的小商品市場并不多，主要分布在服裝城。這些市場在品種上比較單一，一般只出售時下流行的幾類產品，且大多以十字繡為主。這些店鋪由于租金較貴、經營成本較高，因此出售的商品價位很高，超出了一般學生的經濟承受范圍。據了解，在學校附近以紙藝花為主的商鋪幾乎沒有。

二是校外的小賣部。校外的小賣部僅把手工DIY的產品作為輔助銷售，并不是其主營的內容。所以這些產品往往款式陳舊，且店家不提供技術上的幫助。很多學生購買之后并不會制作，沒有享受到DIY帶來的成就感。

三是網絡店鋪。淘寶網上出售各式各樣的DIY制品，且品種繁多、價格低廉。但是不是所有的學生都有電腦，并且在網上購物有一個弊端就是沒辦法看商品質量，有時手工品對原材料的質量要求是比較高的，同時網絡購物所產生的快遞費用無疑增加了手工材料本身的價格。由此，我們堅信，以我校在校生為主要消費群體，以產品多樣化、設計個性化、價格平民化、教學簡單化為主要特點的手工坊有著廣大的市場需求和發展潛力。3.手工坊的設計原則

（1）設計原則

1）DIY手工坊以制作工藝為核心，突出產品的美觀，保證產品質量。2）一次性規劃，階段性重點實施的原則，做到有針對性投入，減少投資風險，保證經濟效益。

（2）初期人員招募

由于初期生產規模小，所以不打算對外招聘，采取輪流值班的方法。

（三）項目實施進度

手工坊建設期為10天，大體工作安排如下：

手工坊位置選擇——從建設期開始，利用3天的時間完成； 人員分工——2位股東一起商談各自分工；

開展前期的宣傳工作——從建設期開始，利用10天時間，手工坊在學校開展各式宣傳工作；

裝修、購置其他用品——從建設期開始籌備，預計十天完成；

（四）DIY分析

1.優勢分析（1）產品優勢

DIY手工產品富有創意，符合現代大學生的審美眼光，代表的是一個區域大學生的流行風格。由于現代年輕人崇尚個性和品位，DIY手工坊的產品會成為他們選擇的終點站。（2）良好的營銷模式

我手工坊結合產品特點，在充分考慮了市場上該產品空缺的基礎上，總結目前國內外的營銷模式，去其糟粕，取其精華，大膽的革新，建立適合本手工坊發展的營銷模式。手工坊將首先與各個學院的銷售代表聯系，確保每個學院都有我們產品的銷售來源。然后在由他們為我們手工坊宣傳。（3）產品生產成本低

針對本手工坊產品——手工產品來說，由于用才較為廉價，所以價格較低，大多產品擁有一次性和創意性。我手工坊將充分發揮低成本的資源優勢，不斷提高手工坊產品的豐富性，提高競爭力。（4）新穎的經營模式

我手工坊采取“學生+手工坊+教學+銷售”的經營模式，這樣，優勢的方面在于：我們采取“點對點”的收購方式，建立完整的，并具一定規模的銷售網絡，讓利于同學，實現資源的充分利用，幫助同學有一個生財之道。另一方面，同學大多課余時間較多，抽出一部分 時間把愛好變為金錢，也是多學生的一種鼓舞。“教學+銷售” 有利于實現產品的升級換代，由此，既實現了節約了成本上，又增強了競爭優勢。

（5）校方在資金，土地等方面支持的優勢

由于我手工坊是有大學生自主創業，所以學校和社會都會有一定的照顧。這樣我們就會有更多的啟動資金來發展。（6）學校市場上暫無類似產品

從目前分析調查的情況來看，目前學校里暫無手工產品的出售商，由于手工產品的創意性，所以它的收藏性是其他產品無法比擬的。、（7）市場上暫無競爭對手

目前，市場上暫無競爭對手，市場的全部份額有待我們去占據，我校手工作品這塊大“肥肉”還沒有被眾多的商家發現，只有零零點點的幾個同學擺地攤，不具有固定性。所以可以減少與競爭者在價格，廣告，分銷渠道和策略等方面的廝殺，可以實現成本優勢。2.發展戰略 第1—2年：

（1）租地，建立銷售渠道，增設產品銷售網絡（2）找尋新的時尚產品風格；（3）在網上經營一家同風格店鋪

四、經營目標

（一）營銷計劃

誠信贏得了美譽；精品獲得了市場；人文關懷為企業增添了新的魅力。經過不斷的創新、整合和戰略布局，我們將在中國工藝品行業勇立潮頭，揚帆遠航。誠信為立業之本，創新乃興業之源”。將繼續以誠信、創新為宗旨，以為合作者提供全方位優質服務為永恒的追求，在品牌競爭的時代，向經濟藝術的目標穩步邁進！面對經濟全球化的浪潮，我們全力以赴、激情澎湃。面對走向世界的考卷，我們義無反顧、信心滿懷。我們的事業光榮而艱巨，任重而道遠。只要我們擁有堅韌的意志和不撓的勇氣，變革——創新、創新——變革，天下無不可為之事——我們的遠景目標必然會實現！

（二）營銷策略

工藝品造型優美、色彩豐富、韻意深刻，近年，世界工藝品由發達國家向發展中國家轉移，我國的手工工藝將在國際市場上占據越來越多的份額。要想如期實現我們的經營目標，就必須通過提升產品質量和產品標準等多方面來提高手工坊的品牌形象，促進工藝品的藝術表現的開發，促進手工坊的快速發展，為此我手工坊制定一套完備而科學的營銷體系。

五、自身優勢

1、借助DIY社團的技術力量，解決了手工制品品種單一缺乏新意的問題

2、由于社團的活動較多，在校已經有很多師生對手工制品有一定的了解，在這些人中有7O％的人有購買此類產品的意向

3、之前我有接觸過市場營銷這塊，自己也利用暑假期間做過一些小生意，因此我對營銷的方法有一定的了解，為我們管理小店、發展小店提供了前提。

4、作為學生創業的組織，學校給予小鋪很大的支持，推出了很多優惠政策，有效地降低了我們的成本。

5、小鋪位于學生“校園創業街”，雖然商鋪眾多，但更多是 娛樂性和服務性的。DIY類的產品還是空白。對于喜愛彰顯個 性、追求時尚的年輕人來說，我們的產品有很大的發展潛力。

第三篇：diy工坊創業計劃書（匯總3篇）

篇1：DIY創業計劃書

一、項目計劃書

摘要

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜？

你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜？

你是不是想體驗和同學一起下廚的神秘感覺？

大學生廚房就非常對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫。 同學們只要買來自己喜歡的菜肴，這里有完備的廚房設施和就餐設備，所有像家里一樣的廚房設備和餐廳設備都一應俱全，營造了一個自由的空間，這是一個史無前例的、結構單一的，集中出租房灶臺的店。它的結構鮮明，一個廚房四臺灶，加一個餐廳，構成一個單元，一個店可由或多或少地幾個單元組成，每個灶臺在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用。大學生廚房的成本比較少，每單元僅20xx-2500元/年大概可在一學期內收回成本，下半年的收益可用來擴展設備設施。

因為本計劃項目專門針對大學生的飲食和娛樂問題所設計的，而且調查到很多同學，他們都很期待大學生廚房的開業，很愿意去嘗試一下，并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學生廚房增添新的顧客源，所以它將是經久不衰的。

它的規模可大可小，而且前景可觀，成本低。可能隨時被模仿，所以要嚴格管理各項工作，提升它的品味，不斷地從原有基礎上創新，從學生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。

它的管理模式很簡單，分內外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規模訂租的合理安排；內部管理主要是為大學生自助廚房營造自由、潔凈的氣氛。 快來大學生自助廚房，和朋友一起享受下廚的快樂吧！

二、公司簡介

1、性質：DIY自助廚房是一種面向全體大學生出租廚房的一種服務性項目。

2、設備設施：大學生自助廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶臺，四套炊具和燃氣灶，和一個砧板臺，多套切菜工具，和一個櫥柜，里面碗具、油鹽等調料一應俱全，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機；餐廳里有大小桌子五、六張，電風扇，飲水機，電冰箱，消毒柜，電飯煲，時時提供熱飯。

3、項目策劃書服務內容：大學生們只要提著自己喜歡的菜來到大學生自助廚房來，根據時間或者規模交付一定的租金就可以到指定的灶臺上去烹飪了，一個廚房四個灶臺、可以

同時烹飪。在一個中餐或晚餐時間內，一個灶臺又可連續地讓幾組同學烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間（10:00-2:00）之間大概可以烹飪28（4個灶臺*7組／灶臺）組同學。同學們可以在這里吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。

我們大學生自助廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個常客，且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他標記，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題，若存放的時間超過一天則支付2元/天的寄存金。

4、項目策劃書目的：大學生自助廚房的產生是我組深刻了解到很多大學生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有一點新意，還有部分學生又覺得在外餐館的飯菜，衛生狀況不好，嫌油不多，而且價格不低。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學生自助廚房這個既對大學生的口味，又鍛煉大學生自己動手能力的廚房。

5、大學生自助廚房室內的裝飾：可由學生來創造設計，設計核心為自由舒適，綠色環保。主要體現簡單美。大學生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創意的設計都可用來裝飾大學生自助廚房。

三、組織人員管理制度

1、我們將顧客分為大、中、小規模。

大規模（20-30人）：如某班同學聚會，各地老鄉會聚會、或者是某同學的生日，這樣需要出租一個單元的大學生廚房，這需要提前預訂。根據要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。

中規模（10-20人）：如某寢室聯誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預約，無廚師配備。

小規模（1-10人）：隨時安排廚灶。

2、在大學生自助廚房里，僅需雇傭一個中年的'女性員工來打掃收拾大學生自助廚房，并且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。

3、其他管理人員：宣傳負責人，廚具、餐具負責人，財務管理人，顧客預訂負責人，值班收銀人員等均可由學生來擔當。

4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預訂負責人提前預訂，他/她可以提前做安排，中型的（10-20人）也由預訂負責人安排，小規模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。

5、財務管理人，負責清算每星期水電費，煤氣灶和雇傭人員費用和“大學生自助廚房”的總收益，適當調整價格，大、中型規模顧客群有固定的訂租價格，根據預訂廚房的次數來決定下周小規模顧客群前來做菜的租金。

6、政府批文：大學生自助廚房要獲得營業執照，問題主要是衛生和安全。因為我們雇傭了人員來打掃大學生自助廚房和時時刻刻檢驗并教導學生使用液化氣等危險設備，且在大學生自助廚房內配有滅火器、消防設備。安全和衛生本來就是大學生自助廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的，若大學生由學生自主創業可向學校申請資金和批文。

四、市場分析

1、市場營銷

①宣傳 ：我們將通過傳單、海報、校論壇、人人網、校園網、各大學生的qq群、中國移動飛信，和大學生中的關系網來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一起來免費體驗一下在我們“大學生自助廚房”中的自由、快樂和滿足感，請他們為我們“大學生自助廚房”做口頭宣傳。

②客源 ： 既然我們“大學生自助廚房”的飲食和體驗快樂而設計的，那大學生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學生自助廚房”。

A． 在同學面前一展自己的廚藝。

B． 請自己的好朋友到“大學生自助廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食。

C． 某兩、三個男女寢室在這里可以搞個廚藝聯誼，不會做菜的順便學學。

在大學生自助廚房這樣輕松自由的環境里，在一個像家里一樣可以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯，更重要的在這個過程里，我們體驗到了自己動手的快樂。一起動手的快樂，這里真的就是大學生們自己的廚房。所以有這樣多的收 獲，我們大學生自助廚房的顧客將絡繹不絕。每一年都將有新生的到來，來嘗鮮的同學也將連續不斷。

③既然大學生自助廚房是為大學生餐飲和娛樂考慮，那么可以擴展搭配盈利服務，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、干菜等易存儲的菜類干貨。也可搭配免費服務，提供怎樣做菜的一類書籍和營養搭配的書籍。

2、市場前景

現在看來，還沒有同我們“大學生自助廚房”這樣的規模來出租廚房給大學生一樣結

構、形式的店，即使有、也只可能是將大學生自己做飯菜當成是一種娛樂的形式。所以我們“大學生自助廚房”是獨特的。大學生們都有一種想體驗社會實際，體驗自己動手的快樂，也想體驗新鮮的積極分子。所以我們“大學生自助廚房”的前景廣闊，全國這么多高校（本科、專科、職業學校）那將是多么廣闊的連鎖空間。也重視“大學生自助廚房”在學生中的關注度，信譽度來橫向發展其他服務，做到大學生自助廚房的橫向連鎖。 3、戰略目標

3.近期戰略目標：在我校周圍都建立一個學生自助廚房。認真組織好內部結構，為學生提供一個方便、舒適、自由、實惠、干凈的飲食、娛樂的空間，用自由和潔凈來贏得大學生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來，再來，就想天天來。在半個學期內，在所靠近的學校宣傳得眾所周知，把名聲打出去，在此期間盈利15%。在名聲、信譽、關注度都建立很好的基礎上可發展更多城市，更多高校的“大學生自助廚房”，也可橫向發展，讓“大學生自助廚房”成為一個品牌，開展其他服務大學生的行業。

五、投資分析

固定成本 2500-3200元/單元

可變成本 （房租、水、電、油、糧）3000-7000/單元/年, 煤氣 600元/月/單元 ,雇傭人員900/月/單元 年總收益 20xx-6000元/月.單元不等

因為它的不穩定性，不好估計利潤的標準值。估計有半年的時間收回成本，半年時間來盈利。 投資形式可以是合資，也可以一個人投資，“大學生自助廚房”一年的成本大約在2-2.5萬/單元之間。所以大學生投資利潤的前景是客觀的。

六、大學生自助廚房的SWTO分析

Strength:

①目前還沒有出現像大學生自助廚房一樣結構單一、獨特的店，所以同行業競爭較少。 ②隨意性，它比食堂的飯菜更多選擇，順從顧客自己的愛好。它比餐館更衛生、更實惠，讓人放心，它比任何地方都自由。

③靈活性好，適應于客源的淡季和旺季。“大學生自助廚房”結構簡單。灶臺都是可移動的，桌椅也是可移動的，而且又是以單元制的（一個廚房、搭配一個餐廳），在同學們放寒、暑假時，可以減少幾個單元，縮小規模，減少可變成本（電費、水費、房租費??）

④適應性好，能面對不同時期的冷熱情況，當期終考試臨近，同學們都整天忙于復習功課，迎戰期終。這時，“大學生自助廚房”可能會明顯的變冷清，這是，在一定的信譽度和關注度的情況下，而且又靠近學校，我們可以雇傭一個兼職廚師。在短時間內提供餐飲服

篇2：DIY創業計劃書

第一章公司概述

公司介紹：夢工場是一家集中國傳統手工制作，引進國外時尚手工元素的一家現代休閑式手工作坊，要緊以DIY手工制作為主，包括自己制作精美禮品，手工制作陶藝，公仔，花束，自己設計衣服，制作自己理想的服裝，自己在服裝上繪制自己想要的圖案……我們的DIY手工藝公司能夠提供顧客最想要的，心中所想的那份滿載感情的禮物。顧客告訴我們他們內心的需求，我們為他們提供原料，并從旁指導顧客完成心中的禮物，這不僅能夠給對方一個精美禮物，更給予了對方自己的一片深情，使對方感到禮輕情意重，感受到濃濃的暖意。

公司使命：繼承中華民族的傳統手工藝品文化并加以發揚光大，制造條件消除消費者現實生活中的矛盾和壓力，和諧社會環境，增加就業，增加居民幸福指數。充分的負起企業應負的責任，關心建立和諧社會。

公司宗旨：想做就做，以最小的付出得到最真誠的回報。敢想敢做，以最小的代價實現心中的夢。

公司目標：滿足消費者的'獵奇心理，制造輕松愉悅的意境氛圍，追求公司利益最大化。憑借新型休閑產業，力爭占有傳統休閑業市場的要緊份額，最終占有總體休閑市場的一定份額。

第二章技術與產品

產業背景

休閑產業是近代工業文明的產物，或者更確切地講，它是現代社會的產物。它發端于歐美，19世紀中葉初露端倪。進入20世紀，隨著科學技術的快速進展，與休閑相關的產業便逐漸的應運而生。20世紀70年代進入快速進展時期。

休閑產業是指與人的休閑生活、休閑行為、休閑需求(物質的與精神的)緊密相關的產業領域，專門是以旅游業、娛樂業、服務業為龍頭形成的經濟形態和產業系統，已成為國家經濟進展的重要的支柱產業。休閑產業一般涉及到國家公園、博物館、體育(運動項目、設施、設備、維修等)、影視、交通、旅行社、導游、紀念品、餐飲業、社區服務以及由此連帶的產業群。休閑產業不僅包括物質產品的生產，而且也為人的文化精神生活的追求提供保障。

目前，我國的休閑業市場的種類很多，要緊有酒吧，迪吧，KTV，電影院，游樂場，旅游度假，游泳健身、音樂茶座(包括酒吧)、臺球、高爾夫球、保齡球等比較成熟的市場，也有游樂園(如射擊、狩獵、跑馬、游戲機、蹦極、卡丁車、熱氣球、動力傘、射箭、飛鏢等，鬼屋，CS野戰等比較新穎的市場)。就目前的市場反應而言，寬闊的消費者關于新穎的休閑市場十分感興趣。

鑒于以上情況，公司在產品進入市場的過程中，我們將以營銷為要緊手段，提高公司知名度，力爭占有傳統休閑業市場的要緊份額，爭取占有總體休閑市場的一定份額。我公司即

篇3：DIY創業計劃書

一、計劃摘要

伴隨著經濟的發展，激烈的競爭是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經常掛在嘴邊的話語；與此同時，現如今的孩子們缺少動手實踐的機會；另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學生群體占有不可或缺的地位。制作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學生們的群體中擁有巨大的潛力！因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨一無二的享受，我們的“DIY食品連鎖店”應運而生。考慮到我們大學生資金短缺的事實，決定打造個從小到大的產業，從簡單的“DIY蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴大自己的產業，形成DIY食品連鎖一條龍。打造都市避風塘！

二、企業介紹

1、項目名稱：DIY蛋糕店DDDIY食品連鎖店

2、項目宗旨：打造都市避風塘，引領年輕時尚！

3、項目宣言：我的蛋糕，我的Young!

4、店面名稱：

I CakeDDDIY蛋糕店

注釋：<1>、I DD我，I CakeDD我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己動手制作，世上獨一無二的蛋糕！

面 積：45平米

房源信息： 臨主街，有上下水，動力電。消費人群以年輕人為主，人流量大，消費能力強。本店適合經營餐飲等行業。

<3>、魏公村臨街餐飲旺鋪出租

市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對DIY蛋糕會產生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場上已有的經驗以及模型，我們可以直接借鑒使用。

<4>、DIY方式態度

大家制作蛋糕還是以娛樂為主，過大的蛋糕不適應于大家制作，因此，我們初步定為12寸/個，依據不同的情況，可在10-20寸之間調動。

<8>、蛋糕的形狀：

大家還是喜歡優雅的環境，所以，我們在不同的風格還是會以靜雅舒適的風格為主。

<11>、制作蛋糕的伴侶：

來店里的戀人居多。所以，我們要創造一個溫馨浪漫的情調來吸引更多的情侶來本店。

<12>、DIY蛋糕店的頻率：

時效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學校附近，因為學校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。

<13>、宣傳渠道：

大部分同學選擇的是“朋友推薦”。因此，重視回頭客就必不可少了，創建良好氛圍，并創立推薦好友優惠的制度，我們的DIY蛋糕店必定會不脛而走！

2、網絡調查：

網絡的覆蓋面積比較大，因此，我們從這里可以找到各行各業的關注人士，以便確定我們的面向對象

（注：為了擴大投票的覆蓋面積，我們采取多渠道，多人量的發布投票方式，現只截屏其中的一部分，統計表由全部總體數據制成。）

<1>、關注人群性別

與調查問卷的結果不同，網絡上的人群更擔心的是蛋糕制作的時間問題，綜合起來看，還是時間比較重要，所以我們制定了一系列的高效方案。

<5>、來DIY蛋糕店的頻率：

房屋類型：商鋪

面 積：40平米

租 金：10000 元/月

房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學，臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬8米，上下水，動力電，能注冊，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業。

基礎設施：水電

4、機械設備：2萬元。

燃氣烤箱：新南方牌一層兩盤3500元。

打蛋機：20升恒聯1700元。

面包醒發箱：不銹鋼15層廚寶牌1500元。

鮮奶機：1700元。

蛋糕展示柜：制冷的4000元。

工作臺：不銹鋼的1000元。

打蛋刷：三能牌37元，耐高溫紙10元。

刮板：應該是送的。

裱花嘴：好的150元。

5、門面及內部裝修：1萬元。

內部各種風格各占不同地方，但是以優雅的格調為主。

裝修公司：

公司名稱: 北京鴻昆世紀裝飾有限公司

地址: 海淀區北洼路甲28號萬景公寓705室

風格：溫馨、浪漫

6、空調（一匹）：1500元。

美的KF-23GW/Y-X(E5)

7、原材料：1萬元。

玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等

8、廣告費：約2萬元。

<1>、傳單海報等：

<3>、我們實行會員卡制度，即，凡一年內來本店消費滿3次或者推薦一位好友來本店消費者，均可獲得一張精致的會員卡，憑此會員卡，享受全場九折的優惠。

七、風險管理

在市場調研中，我們發現了很多的風險，但是我們同樣找到了解決的方法。

首先，自己制作蛋糕確實是一件費時費力的事情，很多人都因為沒有時間久不會光顧，因此，我們改進了技術，同時增加了優雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時平靜下來。

其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。因此，我們就需要一個不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學校附近，每年都有新生的到來，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的DIY蛋糕店！生意不斷！

再者，市場中存在我們的競爭對手，我們必須時刻更新我們的產品創業和時刻進行廣告宣傳。

第四篇：私立幼兒園籌建項目開辦計劃書

目錄

一、項目簡介..........................................2

二、項目市場評估及前景預測.....................2

三、目標顧客及市場占有率........................3

四、市場營銷計劃及風險評估.....................4

五、前景規劃..........................................6

六、人員組織結構....................................8

七、贏利目標預算....................................9

八、開業成本及財務評估...........................14

九、合作雙方責任義務..............................14

十、實操運營方案內容..............................15

一、項目簡介

1、幼兒園命名：富瀚幼樂園（LOGO）

2、幼兒園選址：位于天津武清區下朱莊碧溪春園25號，3、占地面積：（400 ㎡）

4、項目性質：私立幼兒園

5、主要經營范圍：（1）學齡前兒童看護；（2）學前教育；（3）特殊班（英語班或者藝術班）；（3）特長培訓（英語、舞蹈、美術、鋼琴、唱歌、書法等選修班）；（4）早教培訓（業余班）；（5）準媽媽培訓班（業余班）

6、幼兒園文化：

7、幼兒園定位：一年后成為華明鎮示范幼兒園，3-5年內成為天津市東麗區知名幼兒園，6-10年內成為天津市知名幼兒園，并設立分園。設立連鎖加盟機構。

二、項目市場評估及前景預測

目前，80后已逐步成為家長一族，這一群體重視學前教育、消費理念超前，對孩子的教育更注重幼兒園的專業性、規范性，相信品牌的力量。

項目地處東麗區經濟發展較快的華明鎮。華明鎮，地處市中心區和“天津濱海新區”之間，總面積150.6平方公里，約占東麗區的三分之一。全鎮轄15個自然村，常住人口5萬余人。華明鎮地理位置優越，交通便捷暢達，周邊環境良好

本幼兒園項目選址在*******小區。該小區共分春、夏、秋、卓、雅五個小區，可入住約6048戶居民，未來將開設三個幼兒園。小區附近另有一靜湖花園小區，可入住1260戶居民。

三、目標顧客及市場占有率

得益于華明鎮幼兒園選址交通便利的地理優勢，幼兒園的目標客戶可地位為區域內幾個小區的學齡前兒童。通過每周末的興趣班推廣、早早教育、孕婦班培訓，逐步提高知名度，為培養客戶群體做鋪墊。

幼兒園主要招收3-6歲學齡前兒童（3歲以下幼兒的語言、行動、自理能力方面稍差，看護要求較高，暫不作為招收重點，但可考慮開設業余托幼早早教班）。

幼兒園的生源主要來自以下三部分：

1、幼兒園小區及附近本地中產階級家庭。根據調查，華明鎮高端幼兒園收費高達數千元，公立幼兒園雖然收費（400-600元）較低，但園內孩子的吃、睡、教都普遍水平較低，尤其是在早教方面較為落后，讓孩子在起跑線上就輸給了同齡人。

2、華明鎮對幼兒園師資要求較高的家長。望子成龍、望女成鳳是每一位父母心目中的愿望。但由綜合來看華明鎮教育質量好的幼兒園收費普遍較高，而公立幼兒園不能滿足這部分家長的需要。本幼兒園將以專業學前教育為最大特色，同時會在幼兒的安全、營養、個性服務等方面下功夫。

目前，在附近有（）座小學，內有學前班（）個；公立幼兒園（）所，收費約在300-500元之間，還有（2）所個人的托兒所，收費200-300元均沒有證照，衛生條件和教學質量均不太好；本幼兒園若要立足，從服務項目、安全、衛生、園區文化和規范教學上要全面優于現有園所，5年內占有本地區20%-30%的學齡前兒童份額。

四、市場營銷計劃及風險評估

要開辦好這個幼兒園，就要辦出自己的特色，且開辦各種服務項目，區別于其他幼兒園。同時，要利用好天時、地利、人和。

1.服務項目及價格

為了滿足不同家長的需要，幼兒園開設日托班、整托班、延時服務、珠心算特長班、書畫特長班、鋼琴班、聲樂班、舞蹈班等。為了便于比較，我將我的服務項目的內容、收費價格及同競爭對手的價格用表格做一比較。見附表1服務項目

2.選址

除了在服務項目上多樣化，同時，選址很關鍵。地點顯眼，周圍環境安全也是吸引家長的一個重要因素。我開辦的幼兒園地處公路旁邊，小區門口，緊鄰幾個小區，區內環境綠化好，物業管理規范，安全可靠，不會影響附近居民生活，采用全封閉管理，家長和非工作人員不得入內，身份驗證方可接送。

3.入學條件

打造高檔校園，對學生和老師的高標準，營造優雅的幼兒園文化很重要，所以，對學生的入學提出了要求。

(1)(2)在街區顯眼處常年懸掛招生廣告，印發名片；

(3)與當地婦聯搞好團結，爭取支持，可以有效的增加幼兒園信譽度；

(4)利用六一兒童節、元旦等節日免費為幼兒發放印有幼兒園名字的背心、小獎品等等。采用以上的促銷手段，投資不大，但對吸引家長、擴大知名度很有效果。

(5)到一些大的商場或者比較有影響力的企業社區帶小朋友表演，這樣可以加大宣傳力度。

(6)舉辦游園活動

(7)各種比賽活動

(8)網站宣傳

4.規范教學

取得辦園許可證，園幼雙方都會得到保護，也會取得家長的信任。

5.經營風險及規避

不論從事什么樣的生意，都會存在經營風險。這種風險不僅來自與競爭對手和景氣變動，還來自于經營本身。

幼兒園本身的服務對象就是幼兒，這類人群是無行為能力的特殊人群，需要無微不至的照顧和看護。對于幼兒園最重要的是衛生條件、意外事故防范和疾病的防治。如果這三個工作做不到，即使老師教的再好，信譽度也會遭受質疑，極容易將幼兒園至于死地。反之，這三個工作做到家，就能獲得家長的信任，幼兒園也就成功了一半。由于家長的嘉許、推廣，入托的兒童會逐漸增加。

來自競爭對手的風險，如能在價格、辦園特色、教學質量上下功夫，應會好于競爭對手。關鍵還是加強幼兒園自身的管理。

五、前景規劃

1.裝修和園區文化

學習國外幼兒園，如裝修方面，可以采用大氣的噴繪，凸顯高檔，室內設計和設施采用安全和新穎的，從細節著手，塑造園區文化。2.管理

學習日本全封閉的管理，各部門的緊密聯系，職責分明。一年內形成自己的完善的管理模式。

（1）職員管理，各職位的責任義務明確，賞罰分明，制定崗位管理制度；

（2）教學管理，按照示范幼兒園的要求，重點在培訓學生良好的學習習慣、生活習慣、思維模式、生活態度和尋找個人特長愛好。

（3）學生管理，建立學生檔案，各學期體檢，并詳細記錄每個學生的檔案，每個班老師與老師建立的互動群等，實現家校合一的溝通暢通。

（4）安全管理，全封閉，嚴格確認接送孩子的人身份，跟蹤回訪。

3.蒙氏教育的教學

瑪麗亞?蒙臺梭利（Maria Montessori 1870-1952）被稱為20世紀最杰出的幼兒教育家。1896年她成為意大利第一位女醫學博士。她的第一份工作是在精神病治療所，后來成了智力障礙兒童學校的校長。1904年，她成了一位人類學教授；1907年在羅馬貧民區建立一所全日制幼兒園“兒童之家”。1909年蒙臺梭利根據對“兒童之家”經驗的總結，寫出《蒙臺梭利方法》一書。此書風靡一時，被譯成二十多種文字在世界廣為流傳。

蒙臺梭利認為，“環境無疑在生命的現象中是第二位的因素，它能改變，包括助長和抑制，但它從來不能創造。”環境對人的智力、心理發展是舉足輕重的，絕不能忽視。注重感官教育，讀、寫、算的練習，實際生活練習。

幼兒園在6月份開張，在開辦前3個月，有可能出現虧損，隨著幼兒園經驗逐漸豐富，信譽越來越好，家長也逐漸認可，幼兒園會很快轉虧為盈的。2-5年內，幼兒園趨于成熟，隨著孩子的增加，可擴辦幼兒園，也可在其他村莊開辦分園或開辦連鎖園，還可以增加特長培訓項目等等。

六、人員組織架構

（一）人員配備 園長：1人

主任：2人（教研主任和保育主任）財務：1人

老師：執教老師6名，保育老師6名

營養師：2名（負責早、中餐及其下午水果的安排）保安：2名 醫務人員：1名

附表2人員組織架構表

七、贏利目標預算

（一）幼兒園虧損的原因或幼兒園贏利不多的原因分析：

1、工資過高

2、房租（折舊）過高

3、經費過高

4、生源過少

5、收費太低

6、環境不好

7、教師素質不高

8、團隊不團結

（二）對幼兒園定位

按教育認知規律，把幼兒園定位為標準化，要完成如下三個任務：

1、確定幼兒園收費標準：用三大成本的邊際成本計算法

2、確定五覺教育環境標準：教育環境按標準設置

3、訓練成團隊標準：團隊培訓

（三）確定幼兒園收費標準

（1）成本倒推法，確定幼兒園的價格定位法

1、生均標準工資成本

幼兒園成本一般由工資、房租（或折舊）、辦學經費三部分組成

標準老師工資是：1個老師的工資10個（教育局標準7人）學生分攤如老師的工資是每月2000元

每位學生每月的工資成本為

2000元÷10個學生=200元/生/學期

可以想象低于900元/學期收費的幼兒園必須是公辦園，房屋是免租金，辦學經費是財政撥款的。

2、生均房租成本

標準房租：一個學生分攤7平方建筑面積（教育局標準7平方）按2011年二線城市辦公用房平均房租價10元/平方/月 每位學生每月的房租（折舊）成本為

7平方×10元/平方/月=70元/生 每位學生每學期房租（折舊）成本為：

70元/生×6個月=420元

3、生均辦學經費成本

標準經費（包括公務費、教學設備購置費、修繕費、業務費）一個學生分攤的標準經費約為工資和房租的一半 每生每月的經費成本為：（200元+70元）÷2=135元/生/月 每生每學期的經費成本為：

135元/生/月×6=810元

一般幼兒園的成本是三項成本各占三分之一 附：《幼兒園成本指標表》 三項成本合計

每位學生每月的成本為

月生均成本：200元/生/月+70元/生/月+135元/生/=405元/生/月

每位學生每月的成本為

學期月生均成本：900元/生/月+420元+810元/生/月=2130元/生/學期 分析：

幼兒園月邊際成本：按月收費的幼兒園，低于405元收費的幼兒園是虧損園或五覺環境不標準的園

幼兒園學期邊際成本：按學期收費的幼兒園，低于2130元收費的幼兒園是虧損或五覺環境不標準的園

注：隨各地老師工資和房租水平的不同，這兩個指標會隨之變化。

個性化問題一：當實行小班制時，一個老師的成本沒有10個學生，成本還會上升，如何破解邊際成本？

個性化問題二：當生源不足時，一個學生平均建筑面積會上升，成本也跟著上升，如何破解邊際成本？

（三）完成五覺教育環境標準的教職工培訓和裝修預算

1、計算本園學期邊際成本和盈利狀況：

過去每學期平均成本÷幼兒園現有學生人數=本幼兒園每生的邊際成本 收費標準-每生邊際成本＞0，幼兒園盈利 收費標準-每生邊際成本＜0，幼兒園虧損

2、按贏利目標：對幼兒收費定價，提供四級幼兒園品質定位

一級標準園：實現標準VI、環境、教學、團隊四標準園（30萬元升級獲得園長、全國）培訓，標準環境、標準課程、標準團隊訓練一套。）

二級標準園：實現標準VI、環境、團隊三標準園（10萬元升級獲得園長、全國）培訓，標準環境、標準課程、標準團隊訓練一套。）

二級標準園：實現標準VI、團隊二標準園（5萬元升級獲得園長、全國 培訓，標準團隊訓練一套。）

四級園；實現標準VI（1萬元升級，獲得園長培訓）

（四）完成贏利目標預算（結果導向管理法）幼兒園標準化指標及贏利目標預算表： 責任人 項目 責任內容 標準指標 達標獎勵 未達標 處罰 每生成本

單位責任人指標 企業發展

企業年發展速度（年終獎標準）增加20%（或學生總數或總收入）每增10%獎勵1000元 每下降1%扣款100元 員工收入增幅

上升10%（以基本工資基數）員工學期獎的2倍 每少增1%扣款10元 工作責任

按時上報計劃書、總結、庫存、報表及臨時任務 周一月25日學期最后一周預算、總結 對未遲報過的、年終獎100元/年 每遲一天扣10元 八大楷模習慣 形成工作習慣 到期續聘

到期解聘，每少一項扣10元/月 工作業績

VIP家長培養和補充新生源 每位老師4名

每招一名50元或100元 每少一名扣50元或100元 穩定老生

80%定位率100%返園率 員工平均獎的2倍獎

崗位獎領取返園率的百分比 幼兒園教職工與學生比 1:10（司機除外）

每少一名，每月獎100元 每多一名，每月扣10元 接送車與學生比 1:60（面包30）

每少一部車，每月獎100元 接送生每月一名，每月扣10元 成本控制與生均費用

成本年遞減率（年終獎標準）20% 每減1%獎100元/年 每增1%扣款10元

水電、燃料、電話等辦公費 每生20元/月

每減10%獎10元/月 每增10%扣款10元 120元/學期

教學用配套物品環境創設（每生5元/月）每生10元/月

每減10%獎10元/年 每增加10%扣款10元 60元/學期

電器設備和維修費（固定資產）每生20元/月

每減10%獎10元/月 每增加10%扣款10元 120元/學期

教職工工資/獎金（教師平均工資2000元/月）每生200元/月（按師生比1:10）每減10%獎10月/月 每增加10%扣款10元 1000元/學期 固定成本指標 生均固定成本

優勢獎（平均每月100元）每生10元/月 新生50元/元/月 無

60元/學期

房租或折舊，及設備折舊（10元/平方）每生100元/月（每生10平方）每少10人生均增加10元成本 600元/學期

其它費用（年審、接待費等）每生10元/月

主要是控制餐費、紅包 嚴格審批制度 60元/學期 教材費

每生10元/月

可考慮取消傳統教材 60元/學期 標準定價 幼兒園定價 每生405元/月

學期定價高于2430元盈利 學期定價低于2430元虧損 2430元/學期

目標利潤設為12萬/期

設100人的園，每學期增加12萬÷100=1200元/期/生 目標定價405+1200÷6=605元 學期定價等于3630元達盈利目標 學期定價低于3630元不達標 目標定價

2430+1200=2630 總價：達成贏利目標計算的關鍵是： 第一步：先算出每生月或學期邊際成本

第二步：設定升級后要增加的利潤，算出每生月或學期需要的學費 第三步：確定新的價格定位

第四步：確保原有學生人數或計劃招生人數不變，目標利潤即可達成 備注：我方幼兒園預計收費表另見附表3（另擬）

八、開業成本及財務評估

1、保證金（5萬）

2、裝修費：（10萬）

3、廚房用品（1萬）

4、宣傳費（1萬）

5、招聘費（1萬）

6、教職工宿舍租金（1萬）

7、流動資金（5萬）

8、幼兒園證件辦理（1萬）合計約 27萬

九、合作雙方權責義務（起草合作合同內容）

（一）硬件設施:

1、教學設施：（甲方）電腦、投影儀、桌椅、黑板、電視、戶外玩具、鋼琴、戶外裝修。（乙方）壁畫、室內裝修、蒙具、VCD等教材

2、生活設施：（乙方）洗衣機、吹風機、碗筷等全套設施

3、（乙方）教師招聘、工資

4、（乙方）幼兒園執照等相關證件

（三）合約期（10年以上）

十、實操運營方案內容

（一）規范收費, 附表3（另擬）

（二）薪資待遇

另外見薪資待遇標準表，附表4職工薪資表

（三）管理機制

1、幼兒園職員職能（另擬文件一）

2、激勵機制（另擬文件二）

3、管理章程（另擬文件三）

（四）教學規劃

1、幼兒園目標：全能素質教育，培育德、智、體、美全面發展，身心健康，同時找到并培養孩子的特長，做孩子的良師家長的益友，讓孩子快樂的學習和成長。

2、幼兒園特色：

設置課程：蒙式教育、雙語教學、特長選修班（外聘或內聘專業特長老師授選修課程）、特殊班（美術、舞蹈、聲樂、國學強化培訓全日制特長班）

活動：月末特長展演，評出月末小明星（家長等相關人員可出席）

3、親子班、準媽媽班（業余班）1

第五篇：開辦素食餐飲項目計劃書

素食營養項目計劃書

目錄

第一部分前言第二部分食店概況 第三部分經營目標 第四部分市場分析 第五部分經營計劃 第六部分人事計劃 第七部分銷售計劃 第八部分財務計劃 第九部分附錄第一部分前言

很多人都知道，全球變暖引起的氣候將直接影響到地球的生態平衡。但卻很少有人知道人類餐桌的必備食品──肉類，也會嚴重地破壞地球的環境。主要表現為肉類工業的發展上。到目前人類畜牧活動已有一萬年，但只是在最近50多年人們才如此大規模地飼養牲畜。今天，世界上的牲畜數目是1945年的4倍。為了養活它們，很多熱帶雨林砍伐作了牧場。這使生活在雨林中種類豐富的動植物消失了，促使全球環境破壞情況愈加嚴重。關注氣候變遷，節能減排從我做起，于是，開素食餐廳的想法就應運而生了。

第二部分食店概況

1.本店發屬于餐飲服務行業，名稱為都市健康飲食，是個人獨資企業。主要提供以豆制品為主的素食產品，其特點是：外行似肉，口感也像肉，專門適合酷愛吃肉的朋友。

2.都市健康飲食位于大業路財富中心廣場，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的素食營養連鎖店。

3.都市健康飲食的所有者是謝坤利和李明，餐廳經理熊艷梅和蔣玲，廚師錢海，五人都是80后的有志青年，我們堅信，以我們的智慧、才能和對事業的一顆執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。.本店需創業資金(10)萬元，其中(5)萬元已籌集到位，剩下(5)萬元向銀行貸款。第三部分經營目標

1.由于地理位置處于商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在大業路財富中心廣場站穩腳跟，1年收回成本。

2.本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的素食營養連鎖集團，在島城眾多食品品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。第四部分市場分析

1.客源：都市健康飲食的目標顧客有：到大業路財富中心廣場購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約占50%。客源數量充足，消費水平中低檔。

2.競爭對手：

都市健康飲食附近共有1家主要競爭對手。愛欣素食店是中西兼營，環境比較好，服務一般，價格比較貴，位于E購潮流5樓。本店抓住了這家飲食店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。

第五部分經營計劃

1.素食營養主要是面向各類消費群體，因此菜價也有三個檔次，分別為高、中、低價位。

2.合理搭配素食，保證營養全面的前提也提高口感質量。

3.午晚餐提供商務套餐型、經濟實惠型等營養豐富的菜肴，并提供一個優雅的就餐環境。

4.隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本設立目標是“送餐到家”服務。

5.經營時間：早—晚。

6.對于以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在環境、衛生、服務、價格、營養等方面下協夫，爭取獲得更多的客源。

第六部分人事計劃

1.本店開業前期，初步計劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時雇員(含廚師)具體內容如下：

1)通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者。

應聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。

2)經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。

2.為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：

1)制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。

2)實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。

3)考核上崗，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

第七部分銷售計劃

1.開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。

4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。第八部分財務計劃

本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;如果經過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發現在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

1)本店固定資產(5)萬元

桌椅(30)套

營業面積(200)平方米

冷凍柜(5)臺

灶件 若干

2)每日流動資金為1萬元

(主要用于突發事件以及臨時進貨)

3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經營管理工作的盲目性。

注：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。第九部分附錄

附錄1 法律要求

為保證食品衛生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求具體如下：

一、食品生產經營企業和食品攤販必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食品生產經營活動。食品生產經營者不得偽造，土改，出借衛生許可證。

二、食品生產經營過程必須符合下列衛生要求：

(一)保持內外環境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

(二)食品生產經營企業應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。

(三)應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。

(四)設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。

(五)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。

(六)貯存，運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設備的條件必須安全，無害，保持清潔，防止食品污染。

(七)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。

(八)食品生產經營人員應當經常保持個人衛生，生產，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

(九)用水必須符合國家規定的城鄉生活飲用水衛生標準。

(十)使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全，無害。

三、禁止生產經營的食品：

(一)腐敗變質，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。

(二)含有毒、有害物質或者被有害，有毒物質污染，可能對人體有害的。

(三)含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標準。

(四)未經曾醫衛生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品。

(五)病死，毒死或者死因不說的禽、獸、水產動物等及其物品。

(六)容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。

(七)摻假，摻雜，偽造，影響營養衛生的。

(八)用非食品原料加工，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的。其他不符合食品衛生標準和衛生要求的。

四、按期接受各極衛生部門的食品衛生監督檢驗。