第一篇：食堂招標(biāo)書

食堂承包經(jīng)營招標(biāo)文件

為向師生提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，經(jīng)學(xué)校研究決定，以招標(biāo)的形式向社會公開招聘具備合法餐飲業(yè)資質(zhì)且具備良好信譽和業(yè)績優(yōu)的飲食服務(wù)企業(yè)經(jīng)營食堂?，F(xiàn)將有關(guān)事宜說明如下：

一、招標(biāo)的食堂及相關(guān)情況簡介：

1、目前學(xué)校在校學(xué)生人數(shù)為600余人，教職工為60余人。絕大部分在校用午餐。其中約有80名住校生，需在校用早、晚餐，教工大多數(shù)還需在校用早餐。

3、現(xiàn)有食堂一座，設(shè)施設(shè)備均按衛(wèi)生飲食合格標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，餐廳提供780余個座位。各功能用用房齊全，廚具、餐具添置完善。

二、招標(biāo)原則

公平、公正、公開。

三、投標(biāo)方資質(zhì)及投標(biāo)條件要求：

1、投標(biāo)企業(yè)具有外商獨資或合資的獨立法人資格，具有工商局注冊的餐飲企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照，有企業(yè)代碼證。提供廚師資格證和員工健康證。

2、具有經(jīng)營食堂或餐飲業(yè)5年以上的經(jīng)歷，并能組織一定規(guī)模和質(zhì)量的操作隊伍，經(jīng)營優(yōu)勢明顯，實力強，能承擔(dān)民事、法律責(zé)任的能力。

3、投標(biāo)單位必須按時提交投標(biāo)文件。（1）投標(biāo)書須包括以下內(nèi)容： ①規(guī)章制度，實施措施。②人員配備。

③經(jīng)營方略（含管理、采購、檢查檢驗、衛(wèi)生保障、工作人員服裝等）。

④配菜方案（飯菜品種、食品價格、水電補償方案等）。⑤用工制度。

⑥經(jīng)營業(yè)績（從事餐飲業(yè)的業(yè)績及證明）。（2）投標(biāo)文件的組成： ①投標(biāo)書。②法人代表授權(quán)書。③餐飲企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。④企業(yè)代碼證復(fù)印件。（3）投標(biāo)條件要求：

①投標(biāo)書應(yīng)打印，不得有加行、涂抹或修改。②投標(biāo)書必須在規(guī)定的時間內(nèi)送達招標(biāo)單位指定地點。

四、招標(biāo)項目內(nèi)容與經(jīng)營要求：

1、第十中學(xué)食堂僅由一家餐飲企業(yè)負責(zé)全面經(jīng)營。

2、承包經(jīng)營者不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營，更不能搞不法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，招標(biāo)方有權(quán)取消其承包資格，并給予經(jīng)濟處罰或訴諸法律。

3、承包期間，食堂所涵蓋的餐廳、操作間、儲藏間、衛(wèi)生間等屬于承包者管理范圍。

4、食堂工作人員全部由承包者自行安排（即承包者為用人單位，食堂工作人員與學(xué)校不存在雇傭等勞動關(guān)系），承包者應(yīng)按合同法法律程序要求與工作人員簽訂勞動合同，并依照新勞動法規(guī)定為工作人員購買社保。

5、承包者在開始營業(yè)前必須向?qū)W校提交食堂人員花名冊，崗位分工情況表，與員工簽定的勞動合同復(fù)印件，工作人員健康證復(fù)印件，廚師資格證復(fù)印件等證件。

6、要嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門對食堂從業(yè)人員的要求，所有工作人員要持有效健康證上崗，上班前要經(jīng)過基本的飲食行業(yè)知識培訓(xùn)。衛(wèi)生檢疫，工作人員體檢，傷殘疾病等費用均由承包者自理。食堂經(jīng)營衛(wèi)生許可證由校方出資并負責(zé)辦理。

7、抓好食品衛(wèi)生安全和食堂衛(wèi)生防疫工作，就餐環(huán)境必須達到衛(wèi)生部門的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)范經(jīng)營，校方有權(quán)監(jiān)督，并可隨時檢查。如因經(jīng)營者的管理不善造成安全事故，承包者負全部責(zé)任。

8、提高服務(wù)效率，以電腦IC卡方式售賣飯菜（系統(tǒng)由校方負責(zé)建設(shè)），網(wǎng)絡(luò)化管理。經(jīng)營數(shù)據(jù)以電腦數(shù)據(jù)和其他校方認(rèn)可的方式為準(zhǔn)，學(xué)校根據(jù)以上數(shù)據(jù)按月支付費用。

9、承包方保證師生午餐和教師早餐供應(yīng)。保證質(zhì)量且營養(yǎng)均衡，品種多樣，價格優(yōu)惠。不準(zhǔn)出售變質(zhì)、變味以及剩飯菜。

10、學(xué)校后勤部門將定期或不定期在師生中調(diào)查飯菜質(zhì)量，數(shù)量，價格及服務(wù)情況，并將有關(guān)信息通知經(jīng)營者，承包者應(yīng)聽取意見，采取措施及時整改。

11、學(xué)校有義務(wù)配合經(jīng)營者共同管理好食堂，對食堂的經(jīng)營狀況、服務(wù)質(zhì)量、飯菜價格進行監(jiān)督檢查。定期由學(xué)校和學(xué)生家長代表參與的物價聽證會，未經(jīng)學(xué)校同意之前，食堂不能擅自抬高價格。

12、承包期間食堂應(yīng)該以適當(dāng)形式給與學(xué)校水電補償（具體方案應(yīng)包含投保書內(nèi)）。廚房設(shè)備學(xué)校已一次性投資到位。如今后承包方需進行設(shè)備添置及維修的，待與學(xué)校協(xié)商后決定。

13、本次招標(biāo)承包期限為一年。

六、發(fā)標(biāo)時間和地點：

1、網(wǎng)上發(fā)布招標(biāo)信息時間：2009年6月30日。

2、投標(biāo)報名時間：2009年6月30-7月3日接受報名、現(xiàn)場考察、答疑。

3、接受標(biāo)書截止時間：2009年7月6日上午11:00前

4、評標(biāo)時間：2009年7月6 日下午2：30開始。

5、實地考察及價格談判時間：2009年7月7日-7月8日

6、公布結(jié)果時間：2009年7月9日。

7、報名及上交資質(zhì)材料地點：第十中學(xué)總務(wù)處

七、招標(biāo)方法：

由教育局領(lǐng)導(dǎo)、兄弟學(xué)校后勤人員代表、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、學(xué)生家長代表（共5名評委）所組成的評標(biāo)小組，綜合各投標(biāo)單位提供的材料，按照評分標(biāo)準(zhǔn)評定，確定名次。再按照名次順序?qū)ν稑?biāo)單位所承諾的服務(wù)條款進行實地考察和價格談判，最終確定中標(biāo)單位。

八、評分標(biāo)準(zhǔn)（總分100分）

1、內(nèi)部管理（20分）? 有健全的食堂管理制度和管理網(wǎng)絡(luò)，崗位責(zé)任明確。（4分）? 食堂管理工作有計劃，重視宣傳工作，有員工培訓(xùn)計劃，食堂管理規(guī)范。（5分）

? 推行全成本核算，有規(guī)范的財務(wù)管理制度，體現(xiàn)微利的要求。（5分）

? 執(zhí)行《勞動合同法》，規(guī)范勞動用工，員工的簽約率100％。（4分）

? 有節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣獎懲措施，制定有突發(fā)事件安全應(yīng)急預(yù)案。（2分）

2、安全衛(wèi)生（15分）

? 嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，員工上崗必須持有健康證。（5分）? 實行集中采購，有進貨渠道正規(guī)。（5分）

? 配備有專職或兼職安全員，制定培訓(xùn)計劃，負責(zé)每天檢查食堂電、氣、消防等設(shè)備設(shè)施安全。（5分）

3、伙食質(zhì)量（30分）

? 能提供每周菜單及營養(yǎng)配比說明，體現(xiàn)營養(yǎng)合理、品種多樣、葷素搭配的要求。（10分）

? 菜肴品種豐富，高、中、低檔搭配合理。（10分）? 菜肴貨真價實，質(zhì)價相符，符合微利要求（10分）

4、服務(wù)承諾（10分）

? 制定員工服務(wù)規(guī)范，著裝整潔，掛牌上崗，熱情服務(wù)，文明用語。（5分）? 公布投訴電話，有反映意見渠道，有改進方案與反饋流程。（3分）

? 針對校生中有少數(shù)民族師生的情況，設(shè)有清真小灶。（2分）

5、文明共建（15分）

? 提供的水電補償方案合理，體現(xiàn)公益性質(zhì)。（8分）? 有形式多樣的食堂和學(xué)校之間共建活動方案。（4分）? 提供就餐區(qū)環(huán)境布置，向?qū)W生進行營養(yǎng)和節(jié)約方面的教育（3分）

6、加分項目（最高10分）

?近年以來與本項目相似規(guī)模經(jīng)營項目每項得2分（須附合同書復(fù)印件）。（最高6分）

? 獲當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門食品衛(wèi)生量化等級A級單位及以上稱號。（最高2分）

? 有其他管理創(chuàng)新特色亮點。（最高2分）

九、評分方法

評審方法采用綜合評分法。即在最大限度地滿足采購文件實質(zhì)性要求前提下，按照采購文件中規(guī)定的各項因素進行綜合評審后，以評標(biāo)總得分最高的投標(biāo)人作為成交單位的評審方法。

評標(biāo)流程如下：

1、對各投標(biāo)單位提供的投標(biāo)文件進行評審。

2、按照投標(biāo)順序依次對投標(biāo)單位進行質(zhì)疑，投標(biāo)單位可以進行答辯、說明，并將相關(guān)承諾以書面形式進行答復(fù)。

3、每位評委綜合投標(biāo)文件和答辯結(jié)果，獨立評分。

4、綜合評分。投標(biāo)單位得分=總得分/評委人數(shù)。

5、公布結(jié)果。

第二篇：食堂招標(biāo)書

食堂招標(biāo)書

公司領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

本人有意向承包公司食堂的經(jīng)營管理業(yè)務(wù)，本著服務(wù)公司、服務(wù)員工的宗旨，盡量做到員工滿意、公司放心。并承諾做好以下工作：

一、食品安全與品質(zhì)

為了保證公司食堂的食品安全，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)及公司的食堂管理制度，守法經(jīng)營，誠實守信。保證正規(guī)的采購渠道，使員工吃上放心油、放心菜、放心米，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)。強化食堂工作人員的衛(wèi)生安全意識，人人持證上崗，保證食品加工過程的安全，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔。為了提高食堂的伙食品質(zhì)，特聘請專業(yè)廚師擔(dān)任掌勺師傅，盡力做到員工滿意。

二、服務(wù)態(tài)度

樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，努力提高自身服務(wù)素質(zhì)，服務(wù)人員著裝統(tǒng)一整潔，規(guī)范文明禮貌用語，力爭做到菜香飯熱，食品足量，平等待人。在任何情況下，絕對不予就餐員工發(fā)生爭執(zhí)，耐心細致地做好服務(wù)工作，對就餐職工反映的任何問題，努力做到妥善處理。

三、遵守公司的勞動紀(jì)律

服從公司的各項規(guī)章制度，遵守公司的勞動紀(jì)律，除包廂外來客戶外，所有上班員工一律禁止飲酒，嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的就餐時間及空調(diào)運行時間。

愛護食堂公共財物，注意水、電、汽的合理使用，不浪費公司的能源，執(zhí)行現(xiàn)行的快餐費用，不給企業(yè)增加負擔(dān)。給員工創(chuàng)造一個整潔、舒適的就餐環(huán)境，認(rèn)真配合公司做好員工的后勤保障工作。

望公司領(lǐng)導(dǎo)給予考慮！

申請人：

2011年

月日

第三篇：食堂承包招標(biāo)書

*****有限公司

職工食堂經(jīng)營權(quán)話： 競 標(biāo) 書競標(biāo)人：***** ***************

2012年2月28日

電

************有限公司

職 工 食 堂 承 包 投 標(biāo) 書

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

根據(jù)貴公司招標(biāo)書要求，現(xiàn)把關(guān)于承包貴單位食堂的具體工作實施細則及經(jīng)營方針、管理措施等，簡要匯報如下：

一、經(jīng)營方針

以服務(wù)職工為核心，靠優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽；以實惠、衛(wèi)生、可口，薄利多銷為基本原則；積極采納公司合理化建議，遵守各項法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格操作規(guī)程，保證讓公司放心，讓職工滿意。

二、管理措施

1、嚴(yán)把進貨關(guān)。堅持杜絕來路不明的各種貨源進入食堂。做到分工具體，責(zé)任明確，由專人負責(zé)進貨，定點進貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅決不要。

2、嚴(yán)把處理關(guān)。進入食堂的蔬菜，在細加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉(zhuǎn)入干凈的清水中浸泡半個小時以上。在細加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區(qū)分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品，保證讓職工吃得放心，吃得舒心。

3、不合格或霉壞變質(zhì)的食品不上柜臺，剩余飯菜不上柜臺，加工失誤的飯菜不上柜臺。

4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛(wèi)生，必須保持個人衛(wèi)生。

5、搞好室內(nèi)衛(wèi)生，保證碗、筷餐前消毒確保衛(wèi)生安全。

6、廚房要保持設(shè)備整齊規(guī)范。工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時消毒，干凈無異物。冰箱保持干凈衛(wèi)生，分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。

7、工作人員必須聽從領(lǐng)導(dǎo)，服從分配，尊敬公司方領(lǐng)導(dǎo)和職工，愛崗敬業(yè)，盡職盡責(zé)。

8、嚴(yán)格勞動紀(jì)律，不遲到，不早退。

9、全體工作人員都應(yīng)熟練掌握消防安全常規(guī)常識，嚴(yán)格執(zhí)行消防安全標(biāo)準(zhǔn)，確保不出問題。注重節(jié)約，要做到人走燈滅，人走水停，做飯開火，珍惜食堂和公司的點點滴滴資源。

三、人員配備及要求：

1、我方配備有多年經(jīng)驗的廚師參與餐飲經(jīng)營。對所工作人員按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體檢。

2、保證按點、按時開飯，聘請的工作人員服從于公司方出入紀(jì)律和勞動紀(jì)律。

3、對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質(zhì)和能力。

四、尊重公司方的指導(dǎo)意見，加強與公司方的交流和溝通：

一是定期向公司方匯報工作情況，征求公司方的意見和建議。

二是定期了解職工對食堂的意見和建議。

三是設(shè)立意見箱，盡全力滿足公司的合理化要求和合理化建議。

五、投標(biāo)方案

1、我投標(biāo)方采取上屆食堂管理承包方式。

2、我投標(biāo)方關(guān)于班中餐也采取上屆食堂承包資費標(biāo)準(zhǔn)。

3、可銷售酒類飲品向公司申請經(jīng)批準(zhǔn)后明碼標(biāo)價銷售。

六、食堂運營細則：

按照公司方職工工作時間食堂提供飯菜主要分為白班和夜班的班中餐、干部早餐、大班人員午餐和接待餐，具體要求如下：

1、班中餐種類及計量

主食為大鍋菜加饅頭、花卷、包子、糖包、燒餅、油條；白班主食全部為饅頭，夜班六種主食每三天更換一次，依此類推。主食計量為男工4個，女工3個。

大鍋菜種類及計量標(biāo)準(zhǔn)，大鍋菜分三種：白菜+豆腐+粉條、土豆+豆腐+白菜以及時令菜。計量標(biāo)準(zhǔn)，白班以勺子l計量，每人一勺略滿另加半勺菜湯；當(dāng)夜班主食為燒餅、油條、包子時，要熬制稀飯類燙，稀飯類每兩人一瓢，大鍋菜以勺子2計量，每2人一勺，其它主食時大鍋菜計量與白班相同。

結(jié)算價格為3元／人次，計量按照規(guī)定執(zhí)行。

2、干部早餐

早餐種類以每周一輪，每天不重樣，早餐包括：北瓜飯和饅頭(糖包)、疙瘩湯和包子、餛燉和燒餅、豆腐腦和烙餅油條玉米面粥和油條、面條湯和饅頭(花卷)、米湯和烙餅；茶葉蛋每天每人1個，炒菜、咸菜每天有，豆?jié){每天提供兩暖壺。

結(jié)算價格為每人3元／頓，標(biāo)準(zhǔn)為吃飽。

3、大班人員午餐(包括加班餐和師傅就餐、值班人員就餐)

每天所售飯菜種類：主食不低于4種(米飯、面條、饅頭、烙餅、炒餅等)，炒菜每天不低于3種(兩熱一涼，熱菜一葷一素)。

4、就餐時間

班中餐發(fā)放時間：班中餐白班1l點30分至12點整，夜班22點整至22點30分。

大班人員就餐(包括加班餐和師傅就餐、值班人員就餐)早上6點40分至7點20分，中午l 2點整至1 3點30分，晚上1 8點30分至19點整。

加班餐按照大班人員就餐執(zhí)行。

投 標(biāo) 人：************

聯(lián)系電話：********************

2012年2月28日

第四篇：學(xué)生食堂招標(biāo)書

學(xué)校食堂承包經(jīng)營招標(biāo)公告

招標(biāo)單位：馬營鎮(zhèn)中心學(xué)校大灘小學(xué)

招標(biāo)項目:承包大灘小學(xué)師生第二食堂供餐經(jīng)營

招標(biāo)形式:公開招標(biāo)

為搞好大灘小學(xué)師生食堂的供餐服務(wù)，經(jīng)中心學(xué)校研究決定，以招標(biāo)的形式向社會招聘合法經(jīng)營、資質(zhì)信譽好、業(yè)績優(yōu)良的餐飲企業(yè)和個人經(jīng)營師生食堂的餐飲工作?，F(xiàn)就有關(guān)事宜說明如下:

本次招標(biāo)食堂為: 大灘小學(xué)師生第二食堂（第一食堂連帶招標(biāo)）

一、招標(biāo)食堂簡介

1、大灘小學(xué)設(shè)一個師生食堂，共有約40個餐位，可同時容納950人就餐，教師餐廳設(shè)在二層，可同時容納60人就餐?，F(xiàn)師生總?cè)藬?shù)850人左右，全校每天中午就餐人數(shù)約400~600人，全校住校生人數(shù)約200人，早、晚就餐主要以住校生為主（詳情可實地考察）。

2、食堂配置:

(1)學(xué)校食堂: 基本設(shè)施齊全。

(2)學(xué)校提供廚房、餐廳及廚工住宿。

3、食堂現(xiàn)有設(shè)備(實際考察)。

4、乙方自行購買全套廚房設(shè)備。

5、餐桌、餐椅等布局由校方與承包方共同商定。

二、招標(biāo)原則

1、公平、公正、公開、擇優(yōu)錄用的原則。

2、實事求是的原則

三、投標(biāo)條件及須知

1、投標(biāo)主體

（1）經(jīng)工商注冊為獨立法人資格的社會餐飲企業(yè)，各項證照合法、齊全，注冊資金5萬元（含5萬元）以上。

（2）有近3年內(nèi)有從事學(xué)生餐飲經(jīng)營服務(wù)的經(jīng)歷，以往經(jīng)營過程中無食物中毒等食品安全事故發(fā)生。

2、投標(biāo)人必須是餐飲企業(yè)的法定代表人或餐飲企業(yè)的受委托人，受委托人必須具有三年以上從事餐飲管理服務(wù)的經(jīng)驗。

3、投標(biāo)人必須提供以下材料：

（1）個人簡歷（具有經(jīng)營食堂或餐飲業(yè)三年以上的經(jīng)歷、經(jīng)驗并有一定規(guī)模和操作隊伍，經(jīng)營優(yōu)勢明顯，實力強，能承擔(dān)民事、法律責(zé)任能力，思想良好，熱愛教育事業(yè)，為學(xué)校利益和學(xué)校發(fā)展著想的，需加蓋單位公章）；

（2）身份證及復(fù)印件；

（3）健康證明及復(fù)印件；

（4）營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證原件；

（5）受委托人提供委托授權(quán)書；

（6）投標(biāo)方代表如果不是企業(yè)法人，須持有《法人代表授權(quán)書》。

（7）制定食堂經(jīng)營方案的原材料，方案內(nèi)容主要包括以下幾點:

(l)人員配備

(2)規(guī)章制度、實施措施(3)經(jīng)營方略(4)方式及品種

(5)經(jīng)營內(nèi)容(包括原料的采購、衛(wèi)生保障、飯菜價位的制定等各方面)

4、投標(biāo)人報名領(lǐng)取招標(biāo)文件時需繳納資料費1500元及投標(biāo)保證金50000元，資料費不退。中標(biāo)單位的投標(biāo)保證金自動轉(zhuǎn)為履約保證金，承包結(jié)束后無問題則無息退還。未中標(biāo)單位的投標(biāo)保證金在本次投標(biāo)活動結(jié)束后予以退還，但在下列情況下投標(biāo)保證金將不予退還：

⑴在截至日期后送交投標(biāo)文件的； ⑵中標(biāo)而拒絕簽訂協(xié)議的。

四、招標(biāo)項目內(nèi)容與經(jīng)營要求

1、餐廳僅由一家餐飲企業(yè)或個人負責(zé)全面經(jīng)營。

2、承包經(jīng)營者不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營，更不能利用校有資產(chǎn)搞不法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，招標(biāo)方有權(quán)取消其承包資格，并給予經(jīng)濟處罰或訴諸法律。

3、餐廳、操作間、室外樓梯均屬于承包者管理范圍。租賃者經(jīng)營服務(wù)所需用工必須符合《勞動合同法》要求，依法用工（承租方自行安排廚房員工，并負責(zé)廚房員工工資福利，但在招聘廚房員工是必須征得甲方同意，并不得招聘有傳染病或傳染病史的員工，所招聘的員工必須有衛(wèi)生部門所發(fā)的健康證）。如發(fā)生用工糾紛，由租賃者自行負責(zé)。

4、食堂工作人員要遵守餐飲法規(guī)以及校紀(jì)、校規(guī)，要有良好的服務(wù)態(tài)度并監(jiān)督實施，不能與師生發(fā)生爭吵或沖突，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，學(xué)校有權(quán)視情節(jié)提出處理意見。

5、衛(wèi)生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等費用均由承包者自理，因經(jīng)營者的管理不善造成師生食物中毒，由經(jīng)營方負全部責(zé)任。

6、整個食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達到縣衛(wèi)生局、縣教育局制定的標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)范經(jīng)營，校方有權(quán)監(jiān)督，并定時檢查。

7、保證一日三餐正點，公式飯價和樣式，做到：足量(注:每份學(xué)生飯菜數(shù)量)、優(yōu)質(zhì)(質(zhì)量保證體系)、做到品種多樣化(列出供用品種)、飯菜價格優(yōu)惠(如利潤率，舉例)，能適應(yīng)不同經(jīng)濟狀況和口味的師生就餐。不準(zhǔn)出售變質(zhì)、變味以及剩飯菜，不準(zhǔn)出售零食，更不準(zhǔn)出售“三無食品”，學(xué)校膳食管理委員會將定期或不定期在師生中調(diào)查飯菜質(zhì)量、數(shù)量、價格及服務(wù)情況，并將有關(guān)信息通知經(jīng)營者，承包方應(yīng)虛心聽取意見，采取措施及時整改。

8、學(xué)校有義務(wù)配合經(jīng)營者共同管理食堂，對食堂的財務(wù)狀況、經(jīng)營狀況、成本、利潤、服務(wù)質(zhì)量、飯菜價格進行監(jiān)督檢查。

9、餐廳內(nèi)水、電、暖費用由承包者負責(zé)。學(xué)校有償提供食堂水、電，所需水、電費用學(xué)校按月按標(biāo)準(zhǔn)收取。操作間、灶具的廚房設(shè)備均由承租方自行購買。租賃期結(jié)束后，學(xué)校不承擔(dān)其轉(zhuǎn)讓工作。

10、操作間的平面布置、設(shè)施及裝修等費用由承包者自行解決，但必須達到衛(wèi)生檢疫的要求。租賃者經(jīng)營如需特殊裝修、改造，租賃人須征得校方同意后方可實施。租賃期結(jié)束后，學(xué)校不承擔(dān)任何轉(zhuǎn)讓工作。

11、承租方所需所有原材料需征得甲方同意后由承租方自行采購、加工，實行自負盈虧。

12、每次承包期為一年，經(jīng)過就餐師生評定各方面優(yōu)者將優(yōu)先續(xù)簽承包合同。

五、投標(biāo)風(fēng)險及履約保證金

1、投標(biāo)人應(yīng)充分考慮到像物價起伏等因素造成的投資成本增加的后果。

2、需交納履約保證金人民幣五萬元。

3、履約保證金使用：用于經(jīng)營者違反《食品衛(wèi)生法》、違反校內(nèi)外有關(guān)管理條例、沒有按合同經(jīng)營至期滿、租賃期內(nèi)不正常營業(yè)、協(xié)議期內(nèi)擅自分包或轉(zhuǎn)包他人，給學(xué)?；驇熒斐筛鞣N損失的補償。租賃者在承包期內(nèi)若無上述現(xiàn)象，合同期滿后，若無不良記錄，其履約保證金無息如數(shù)奉還。

4、投標(biāo)人報名領(lǐng)取招標(biāo)文件時需繳納資料費1500元及投標(biāo)保證金50000元，中標(biāo)人資料費不退，中標(biāo)單位的投標(biāo)保證金自動轉(zhuǎn)為履約保證金，承包結(jié)束后無問題則無息退還。未中標(biāo)單位的投標(biāo)保證金在本次投標(biāo)活動結(jié)束后予以退還，但在下列情況下投標(biāo)保證金將不予退還：

⑴在截至日期后送交投標(biāo)文件的； ⑵中標(biāo)而拒絕簽訂協(xié)議的。

六、招標(biāo)文件編制

1、投標(biāo)文件的組成（按照以下順序編制投標(biāo)書：如屬個人投標(biāo)，盡可能多提供與之相關(guān)的材料）。

(1)有企業(yè)概況、闡述投標(biāo)食堂經(jīng)營方案、服務(wù)承諾、經(jīng)營優(yōu)勢和近三年的餐飲經(jīng)營業(yè)績及經(jīng)營保證條件的說明。

(2)法人代表授權(quán)書。

(3)餐飲企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。

(4)衛(wèi)生許可證以及企業(yè)代碼證復(fù)印件。

(5)身份證復(fù)印件。

(6)安全承諾書。(7)資質(zhì)證明。

2、投標(biāo)文件要求

(1)投標(biāo)書應(yīng)打印，不得有加行、涂抹或修改。如有修改必須在修改部位加蓋公章。

(2)投標(biāo)書必須在規(guī)定的時間內(nèi)送達招標(biāo)單位指定地點，投標(biāo)書送達后，不得撤回或修改。

七、發(fā)標(biāo)、投標(biāo)、開標(biāo)、評標(biāo)的時間和地點

1、發(fā)標(biāo)時間:2013年10月23日。

2、發(fā)標(biāo)地點：馬營鎮(zhèn)中心學(xué)校辦公室。

3、投標(biāo)時間：2013年10月28日，截止到上午9點。

4、開標(biāo)時間:2013年10月28日下午2:30唱標(biāo)。

5、開標(biāo)地點：馬營鎮(zhèn)中心學(xué)校會議室。

6、評標(biāo):招標(biāo)方組成評標(biāo)委員會，對投標(biāo)文書進行評估及對考察結(jié)果的比較。

7、投標(biāo)方需交1500元的投標(biāo)費。中標(biāo)者如作出放棄，其費用不再退還。非中標(biāo)者，校方將退還1500元。

八、評標(biāo)原則

1、評標(biāo)按照招標(biāo)要求和條件進行，整體衡量投標(biāo)方的規(guī)模、經(jīng)營信譽，側(cè)重于現(xiàn)經(jīng)營學(xué)校食堂和餐飲企業(yè)等現(xiàn)實因素。

2、資金保障的可靠性。

3、技術(shù)力量(現(xiàn)成的員工隊伍)及后續(xù)經(jīng)營的穩(wěn)定性。

4、按時開業(yè)的可信性。

九、中標(biāo)通知

經(jīng)招標(biāo)委員會審查、考察、論證后，將在開標(biāo)后五天內(nèi)以雙方簽訂合同的方式確定，并同時交納風(fēng)險保證金5萬元。

第五篇：食堂豬肉采購招標(biāo)書2013

江安小學(xué)食堂豬肉采購招標(biāo)文書

為了規(guī)范中小學(xué)食堂物資采購管理、降低成本、提高服務(wù)質(zhì)量，通過食品供應(yīng)商資格合法有序的競爭、擇優(yōu)選擇供應(yīng)商，江安鎮(zhèn)江安小學(xué)擬對食堂所需食品面向社會公開招標(biāo)，歡迎符合資質(zhì)要求的供應(yīng)商前來參加投標(biāo)。

一、招標(biāo)項目：本地豬分割肉（無皮去骨后腿肉或無皮去骨前夾心肉）。

二、資質(zhì)要求：招標(biāo)內(nèi)容在其營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍內(nèi)。按照招標(biāo)書的要求將資質(zhì)證明材料在截止時間前送江安小學(xué)總務(wù)處夏建國處。

資質(zhì)及材料：

1．2013有效工商營業(yè)執(zhí)照副本及內(nèi)頁復(fù)印件（要求清晰反映法人本年檢情況記錄和局域范圍）；

2．2013食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件或食品流動許可證復(fù)印件； 3．2013個人健康證復(fù)印件；

4．法定代表人身份證復(fù)印件和委托代理人身份證復(fù)印件； 5．所有復(fù)印件上需注明“與原件相符”字樣，并加蓋單位公章；

6．招標(biāo)時需帶2000元投標(biāo)押金，中標(biāo)后作為供應(yīng)商信譽質(zhì)量保證金，未中標(biāo)的開標(biāo)后當(dāng)場退還給投標(biāo)人。

三、報名時間：2013年 月 日15：00～2013年 月 日10:00，報名時請交資質(zhì)證明材料。

四、質(zhì)量要求：根據(jù)學(xué)校計劃按時按量供應(yīng)來源于如皋證照齊全的定點屠宰場且是本地飼養(yǎng)的剝皮、去骨的滾花在肉上而不是在皮上的標(biāo)準(zhǔn)豬腿肉和前夾心肉（肥肉小于總重量的20%，每天的豬肉需經(jīng)學(xué)校驗收人員驗過“兩花一證”后，才可分割。）

確保無病豬、死豬、老母豬、注水豬、黃膘等不合格（合格與否由相關(guān)權(quán)威部門鑒定為準(zhǔn)）豬肉混雜其中，所供豬肉必須有“兩花一證”（獸醫(yī)檢疫花、品質(zhì)檢驗花和肉品合格證）且清楚可辨。如違反以上質(zhì)量要求，學(xué)校有權(quán)終止合同，供應(yīng)商承擔(dān)相關(guān)經(jīng)濟和法律責(zé)任。

五、評標(biāo)方式：

1．投標(biāo)方在投標(biāo)前必須認(rèn)真閱讀和理解本招標(biāo)書，若對本招標(biāo)書任何內(nèi)容有疑問，應(yīng)及時與招標(biāo)方聯(lián)系釋疑。

2.資質(zhì)材料不全者，不得參加投標(biāo)。3．本次投標(biāo)招標(biāo)方設(shè)置了最高限價，超過最高限價即為廢標(biāo)。本次招標(biāo)最高限價為25元∕千克。

4．投標(biāo)采取暗標(biāo)的方式進行，投標(biāo)者將投標(biāo)報價具體金額寫在投標(biāo)單上，并簽上姓名密封后提交。

5．為做到公平公正，所有投標(biāo)人全部提交標(biāo)書后，當(dāng)場揭標(biāo)。

6．中標(biāo)者的確定：投標(biāo)者以報價最低的、資質(zhì)評審合格的為中標(biāo)。若參加投標(biāo)商家的不足3家，則根據(jù)相關(guān)規(guī)定，進行議標(biāo)，確定中標(biāo)方。

六、幾點說明：

1．此次供應(yīng)商的服務(wù)期限為2013年 月 日～2013年 月 日。第一次通過資格審查的供應(yīng)商，今后每月10日下午3點到江安小學(xué)總務(wù)處參加下一個月的招標(biāo)，每次中標(biāo)者的服務(wù)期限均為一個月。

2．供應(yīng)商必須按照食堂管理人員通知的時間、數(shù)量、品種、品質(zhì)的要求及招標(biāo)的價格準(zhǔn)時送貨并攜帶本批豬肉的檢疫證與白肉證，經(jīng)驗收合格后簽字確認(rèn)，供應(yīng)商不得借口推托，一旦影響學(xué)校的正常運行，供應(yīng)商應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟賠償。

3．價格的調(diào)整：若市場肉價出現(xiàn)較大的浮動，供貨商需調(diào)整價格，按照標(biāo)價與市場平均價比率調(diào)整（目前市場平均價格為 元∕千克）。

4．結(jié)算方式：一周一結(jié)算（即上周貨款在下周初支付）。

5．供應(yīng)商因特殊情況不能滿足供貨要求時應(yīng)提前一周以書面形式通知學(xué)校，經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組討論同意后方可終止合同及退回押金。

6．因產(chǎn)品質(zhì)量問題發(fā)生的食物安全事故，由供應(yīng)商承擔(dān)經(jīng)濟賠償責(zé)任以及其他法律責(zé)任。

7．本次投標(biāo)時間為2013年 月 日下午4：00，過時視作自動放棄。8．中標(biāo)方與學(xué)校簽訂書面協(xié)議。中標(biāo)方不得向他人轉(zhuǎn)讓，也不得將中標(biāo)項目分解后轉(zhuǎn)讓他人。

七、若有未詳未清事宜請與江安小學(xué)校長室聯(lián)系，本標(biāo)書解釋權(quán)歸江安小學(xué)。

江安鎮(zhèn)江安小學(xué) 2013年 月 日