第一篇：黃海糧油（本站推薦）

黃海糧油（山東）有限公司飼料銷售再攀高峰

黃海糧油（山東）有限公司

2012年8月，黃海飼料月銷量突破2.1萬噸，9月份再接再厲，銷量達到2.13萬噸，屢創月度銷量歷史新高。飼料廠生產線達到滿負荷生產，產品仍供不應求。

面對飼料行業異常殘酷的競爭，黃海飼料主動改變營銷思路，加強業務員營銷過程考核管理，推動客戶深度開發，強化終端服務意識，截止2012年9月底，新客戶銷量占總銷量的7%以上，取得了良好的市場開發業績。同時黃海飼料部積極開展與中糧（宿遷）肉食的協同工作，逐步落實集團全產業鏈的發展戰略，并以管理提升及對標活動為載體，持續完善管理體系，提高管理水平。

第二篇：黃海平簡歷

個 人 簡 歷

姓名

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求職

意向 出生年月 民族 學歷 聯系電話 畢業學校 地址 黃海平1993.7.20 漢 性別 籍貫 政治面貌 男 閩侯 團員 照片 專科 專業 供用電技術 *** 電子郵箱 240316434@163.com 福建水利電力職業技術學院福建省閩侯縣大湖鄉大湖村衙坂8號 供用電技術專業對口的相關崗位：工礦企業維修電工；電氣運行維護與檢修； 用電營業管理與監察；供配電工程設計施工與管理等工作

掌握電工進網作業許可，電氣安全知識 基本熟練運用Microsoft Office辦公軟件 技能使用Auto CAD繪制簡單的圖形

2011年在校參加金工實習（一周）2011年在校參加電工工藝實習（一周）實訓2011年電動機控制接線實習（一周）2011年單片機運用課程設計與實訓（一周）實習2012年PLC課程設計與實訓（一周）2012年工程供配電課程設計與實訓（一周）經歷2012年自動控制系統課程設計與實訓（一周）2013年配電網運行實訓（兩周）

2013年清流魚龍崗水電站運行實習（兩周）

教育2008-2011就讀于閩侯第八中學

經歷2011-2014就讀于福建水利電力職業技術學院

自我 樂于學習，喜歡嘗試新事物，對外界有一種開放的態度；做事踏實負責并努力從中尋找到評價 樂趣；人際關系和睦，有較強的團隊協作組織能力，待人真誠友善

部分電路基礎、電子技術、電機與電力拖動、配電網絡與電氣設備、安全技術、主修 電氣安裝與調試技術、電氣二次設備、配電網及其自動化技術、用電管理、電力工程概預課程 算等課程，以及電工工藝、電氣設備檢測、用電企業電氣運行、電氣二次安裝與調試、變

電站或配電工程電氣部分設計等實訓

獲

得

證

書

及

獎

勵

英語B級證書電工進網許可證全國計算機一級證書CCT全國高等學校計算機考試證書在校期間獲得 2011-2012年第一學期三等獎學金2012-2013年第一學期三等獎學金

第三篇：黃海平求職信

尊敬的領導：

您好！

真誠地感謝您在繁忙的公務中瀏覽這份求職信，這里有一顆熱情而赤誠的心靈渴望得到您的了解、支持與幫助。我渴望能在貴公司找到一份合適的工作，為貴公司貢獻一份力量。懇請您給我加入貴公司的機會。

我叫黃海平，畢業于福建水利電力職業技術學院 ,電力工程系 ,供用電技術專業。

經過大學三年的學習和社會鍛煉，在面對未來事業的選擇時，我對自己有了更清醒的認識。我注重專業知識的學習，廣泛的閱讀其他學科的知識和了解相關技能。同時，熟練運用Word, Excl及其它Office系列辦公軟件，并取得CCT全國高等學校計算機考試證書和全國計算機一級證書；在校期間獲得2011-2012年第一學期三等獎學金和2012-2013年第一學期三等獎學金。積極參加社會實踐活動。我具備了以下幾個方面的能力：扎實的專業基礎知識和先進的思想觀念，豐富的社會實踐和突出的工作能力，強烈的品牌理念和合作的團隊精神。能很快地適應一個新的工作環境，并能在新環境既定的團隊環境下做好工作。我有信心、有能力成為一名出色的員工。

期望我能適合您的要求，也期望您選擇我，您的選擇就是我的希望。為了方便您更詳細地了解我的情況，請審閱我呈上的簡歷以及相關材料。給我一個機會還您一個奇跡，期待您的回復。祝貴企業事業蒸蒸日上、碩果累累！此致

敬禮

聯系地址：福建省閩侯縣大湖鄉大湖村衙坂8號郵編：350103

電話：***

求職者：黃海平2013年06月06日

第四篇：糧油工作簡報

糧油工作簡報

第6期

四川省糧食局

二〇一〇年三月十一日

傾聽群眾呼聲

真心為民解憂

——省糧食局值守《陽光政務》熱線認真解答群眾關心的糧食問題

2010年3月2日至8日，省糧食局副局長石恩祥帶領法規處、調控處、產業處、財會處、倉儲處、監檢處和監察室等有關處室負責人值守《陽光政務》熱線，就廣大聽眾關心的糧食最低價收購工作、糧食清倉查庫工作、糧食質量監管措施以及節糧愛糧宣傳活動的相關情況進行了交流，并針對聽眾反映的問題及時調查處理。

在一周的上線時間里，共接聽了11個熱線電話。其中：大部分聽眾咨詢糧食直補的相關問題，有兩位聽眾咨詢了糧食部門

— 1 — 執行最低收購價的情況和收購庫點的分布情況，有一位聽眾咨詢了開辦糧食加工企業需要的手續以及相關的政策。對于聽眾詢問的最低收購價和開辦糧食加工企業的問題，相關處室負責人在節目中進行了解答。節目下線之后，針對廣元、瀘州、樂山、達州、眉山、南充、成都等地聽眾咨詢的有關糧食補貼問題，石恩祥副局長高度重視，立即安排有關處室了解情況，認真辦理。由于糧食補貼款的發放不屬于我局職責范圍，我們均委托聽眾所在地糧食部門及時與聽眾取得聯系，并協調財政部門對情況進行調查，所反映的問題均得到了有效處理，聽眾對處理結果都表示滿意，對糧食部門認真負責的工作態度和雷厲風行的工作作風表示贊賞。

全程參與節目的省人大代表劉建軍、省政協委員干勝道高度評價我局此次上線工作。認為省糧食局歷來十分重視陽光政務工作，上線人員熟悉政策、精通業務、準備充分、靈活應對，達到了宣傳政策、傾聽呼聲、解決問題的目的。同時也建議加強對糧食流通的全過程管理、發展農村信息員監測糧食市場波動，并號召大家要節約糧食反對浪費，為保障我省糧食安全貢獻力量。石恩祥副局長在總結中指出，聽眾朋友提出的寶貴意見以及人大代表和政協委員提出的中肯建議，省糧食局將認真研究和總結，力爭把各項工作做得更好，讓廣大人民群眾更滿意。

2010年，省糧食局要按照科學發展觀的要求，清醒認識糧食工作面臨的新形勢、擔負的新任務、面對的新挑戰，求真務實，— 2 —

第五篇：糧油保管員

第一章 倉庫設施管理

1—1 倉庫結構維護

1、倉房結構維護，首先要熟悉倉房類型、倉房結構、儲糧種類和堆裝形式。

一、糧油倉房隔熱層檢查

2、注意事項：隔熱層完好檢查時，務必系統、全面；隔熱層效果檢查時務必科學、準確。

3、隔熱層形式：松散材料保溫層、板狀材料保溫層、整體現澆保溫層、架空隔熱層。

4、一般人工觀測法檢查，重點檢查有無起鼓、松動、變形、開裂、脫皮、爆灰、翹邊、外露等異常現象；架空隔熱層氣流是否通暢，架空板是否穩固，支撐是否完好。

5、隔熱層效果檢查方案：

（1）檢測儀器設備：主要有水銀溫度計、米溫儀、紅外線測溫儀、糧情檢測系統、手持測溫分機等，但要求儀器設備的檢測精度≤1℃。

（2）檢測點設置：倉房隔熱實倉檢查時可在糧面表面或糧面下30—50㎜處設點；對倉墻隔熱實倉檢查時，可在與墻接觸的糧堆墻體內表面50㎜處設置檢測點。

（3）檢測時間：每天3—4次，分別為8：00、12：00、14：00、18：00。

（4）檢測結果分析和定性評價：在同一地區、同一朝向、同一時段、同一對應位置上內外溫度差值越大，表明隔熱效果越好。

二、倉房隔熱層維護

6、分層鋪設，每層虛鋪厚度≤150㎜。

7、當采用有機膠結材料時，保溫層含水量≤5%；當采用無機膠結材料時，保溫層含水量≤20%。

8、保溫層采用水泥砂漿進行粘貼時，施工氣溫≥5℃。

9、采用瀝青保溫層時，瀝青加受熱溫度≤240℃，使用溫度≥190℃，施工氣溫應≥-10℃；膨脹蛭石、膨脹珍珠巖預熱溫度宜100—120℃。

三、倉房密閉結構維護

10、裂縫處理采用丙酮、固邦中性粘膠、無紡布等材料，采用二布三涂氣密性處理。1—2 設備技術改造

11、各類輸送機的改造

輸送設備名稱

部件組成

技術參數

帶式輸送機

操作要點：

1、空載啟動；

2、停機先停料

3、注意開機順序；

4、檢查輸送帶松緊；

5、均勻進料；

6、經常檢查潤滑傳動件；

7、移動時機身下不得站人。

輸送帶

具有吸水性、強度高、重量輕、延伸率小、撓性好、耐磨性強、抗老化的特性

輕型、普通型、井巷型、強力型和耐熱型

工作面厚散裝糧1.5㎜、包裝糧2—3㎜，非工作面1㎜

標示方法：寬度×布層數×上下層膠厚和×長度

橡膠帶連接方法：硫化膠接法、金屬扣連接法、皮帶扣連接

滾筒

托輥

輸送包裝糧時，托輥間距應小于糧包長度。

驅動裝置

說明：

1、傾斜輸送散糧時，最大傾角≤25℃。

2、Q=3600Fvr

3、輸送帶線速測定：均勻進料時，以接頭為標記，用秒表測定5秒內輸送帶運行距離，連測3次。張緊裝置

進料裝置

卸料裝置

機架

斗式提升機

操作要點：

1、跑偏應及時調節張緊裝置螺桿；

2、嚴防堵塞。

機頭

說明：

1、進料方式分順向和逆向進料兩種；

2、機殼安裝垂直偏差應在1m長度上不超過2㎜，累計偏差不超過8㎜；

3、張緊裝置張緊后尚未利用的行程不小于全程50% 機座

機筒

畚斗帶

畚斗

分深型、淺型和無底型，無底型可提高2—3倍。

張緊裝置

刮板輸送機

牽引構件

說明：

1、輸送方式有水平、傾斜和水平傾斜混合型三種，傾斜輸送時傾角不超過35℃；

2、優造價低，中間進卸糧。缺損傷糧食，能耗高。

3、牽引構件速度測定：均勻進料時，以接頭為標記，用秒表測定3秒內輸送帶運行距離，連測3次。刮板

機槽

驅動裝置

張緊裝置

埋刮板輸送機

優點：節約軸承、橡膠帶；水平輸送可達100m；現場灰塵小；不拋散、不損傷糧粒；能多點進卸料。

螺旋輸送機

又稱螺龍，分快速和慢速兩種，慢速轉速不超過200轉/分；輸送距離不宜超過30m；不宜輸送有機雜大的糧食，對過載敏感。

1—3 設備的保養與維護

一、糧情測控設備的保養與維護

12、組成：按結構分為三種，第一種由計算機、測控主機、測控分機、分線器和測溫電纜組成。第二種由計算機、測控主機、測控分機、測溫電纜組成。第三種由計算機、測控分機、分線器和測溫電纜組成。

13、注意事項：

（1）嚴格按照說明書，由專業技術人員進行操作。

（2）進出糧和熏蒸作業時，保養和維護尤為重要。

（3）定時檢查，隨時檢修。

二、糧油干燥機械的保養與維護

14、塔式烘干機（以燃煤為熱源）

（1）組成：主體由儲糧段、干燥段、冷卻段和排糧機構等組成，輔助裝置有：熱風爐、風機和輸送設備。

（2）潤滑部位的潤滑油首次運行200h，全部放出清洗，以后每個干燥期更換一次。（3）每個干燥期結束用80—100℃熱風吹0.5h，對干燥機進行干燥。

（4）常規燃燒熱風爐由燃燒爐與換熱器組成，包括燃燒系統、冷風系統、熱風系統、保溫系統、電氣系統和余熱回收系統。保養重點部位是爐排、爐膛內壁和換熱器列管。

15、矩形篩網柱式烘干機（以燃油為熱源）

（1）主要是對有關鏈條的潤滑，皮帶張緊度的調整和燃料系統、燃燒系統、水分檢測器的清掃。

（2）空氣濾清器每隔4年更換1次。

第二章 糧情檢查

2—1 檢查儲存糧油溫度

16、近期糧溫變化中的“近期”指今后兩個月內，糧溫變化用“升高”或“降低”表示，要分析近期全倉、上層、中層、下層平均糧溫。

17、糧情穩定狀態可采用：“安全”、“容易生蟲”、“容易發熱”、“容易生霉”表示。

18、儲存品質檢測指標主要包括儲糧的色澤、氣味、品嘗評分值、脂肪酸值（KOH，㎎/100g）、面筋吸水率（%）等。

19、品質判定用“宜存”、“輕度不宜存”、“重度不宜存”表示。

20、品質變化趨勢用“緩慢變化”、“正常變化”、“加速劣變”表示。

21、預測糧食儲存品質變化趨勢時，要根據糧溫變化，結合糧食含水量、糧堆含氧量來進行綜合分析，不能單一根據糧溫預測。

一、溫度與儲糧關系

22、一般處于安全水分內的糧食，只要把糧溫控制在15℃以下，就能抑制糧食的呼吸作用，使其呼吸作用明顯減弱，保持糧食良好品質，實現糧食安全儲藏。

23、低溫儲藏對原糖、總酸度、脂肪酸值、粘度及酶活性等儲藏品質劣變指標均有一定影響，其中對脂肪酸值影響明顯。低溫儲藏還可以使糧食保持良好的商品品質和蒸煮品質，如色澤、氣味、口感、粘度、硬度。總之，低溫儲藏可以延緩糧食的品質劣變，有效地保持糧食的生命力及新鮮度，達到安全儲藏的目的。

二、溫度、水分、氧氣含量對糧食儲藏的綜合影響

24、布熱、比樂爾曲線是以糧食水分為橫坐標，以糧食溫度為縱坐標，通過該曲線可以預測某一水分下，在什么樣溫度下是安全的或易生蟲、易發芽、易霉變。

25、當氧氣濃度降低到2%左右或二氧化碳濃度增加到40%時，大多數儲糧害蟲都會致死。當氧氣低于15%時，能控制大多數儲糧害蟲的危害。

三、糧食發熱對儲糧品質的影響

26、糧食在儲藏期間，其溫度發生明顯不正常上升的現象稱發熱。微生物是促使糧食發熱的主導因素。過程：干生性局限曲霉緩慢生長（溫度水分升高）→灰綠曲霉生長（溫度達35—40℃，水分再升高）→水分達15%時白曲霉開始生長→水分達18%時黃曲霉大量生長（溫度達55℃）→嗜熱真菌（糧溫60—65℃）→嗜熱細菌生長（糧溫達75℃以上）。

27、發熱造成糧食營養成分變劣、儲糧變色變味、食用品質變差、工藝品質下降、種用品質降低。

四、主要糧食對高溫的忍耐性

28、小麥具有較好的耐高溫性和抗溫變能力。小麥水分在17%以上，溫度≤46℃或水分17%以下，溫度≤54℃，酶活性不會降低，仍然保持發芽率，蛋白質不變性，工藝品質良好。

29、小麥趁熱入倉密閉儲藏：利用高溫將小麥水分降到12.5%以下，麥溫曬到50℃保持2h，趁熱入倉，散裝壓蓋密閉，使40℃糧溫維持10d。

30、稻谷不耐高溫，容易劣變。具體表現在：粘性降低、發芽率下降、脂肪酸值增高、適口性差。稻谷發熱與其水分含量有很大關系。

31、稻谷發熱早期現象：局部水分升高，略微潮潤，散落性降低，籽粒發軟，硬度降低，有輕度霉味；繼之稻殼潮潤掛灰、泛白，未熟粒偶見白色或綠色霉點。

32、氣溫在26—37℃，稻谷水分18%以上，堆放3d就會有10%的黃粒米；水分20%以上堆放7d就會有30%的黃粒米。

33、玉米不耐高溫，因為玉米胚大。胚占全粒的1/3，占全粒重量的10—12%，胚部含有整粒77—89%的脂肪。玉米儲藏期間品質變化主因是溫度。

2—2 檢查環境濕度

34、糧食平衡水分：當Pn＞PN時，糧食解吸水分，糧食水分減少；當Pn＜PN時，糧食吸附水分，糧食水分增加。在一定溫度和空氣相對濕度下，糧食吸附水分和解吸水分速度相等，這時糧食含水量不變，此時所含的水分叫糧食“平衡水分”。

2—3 檢測糧堆氣體

35、方案制訂：檢查糧情，了解密閉情況；明確分析目的，確定測定何種氣體；確定設備、檢測方法、操作程序和表示方法；確定參與人員；正確設置取樣管；確定評價檢測效果的方法；根據結果判斷儲存狀況。

36、糧堆內氣體變化規律：氧氣濃度漸低，二氧化碳濃度漸高。除與氣密性有關，還受糧溫、糧食水分、糧食種類和儲糧其他生物生命活動的影響。

37、在常溫下，氧飽和點為20%。在飽和點以下，糧食呼吸隨氧濃度減少而下降。氧濃度降到5%—8%，呼吸強度很微弱；氧濃度降到1%，呼吸強度甚微，此時有氧呼吸與無氧呼吸共存。

2—4 檢查害蟲

38、見插頁

2—5 檢查糧油質量

39、見插頁

第三章 糧情處理

3—1 控制儲存糧油溫度

一、谷物冷卻機運行參數設定

40、谷冷機通風的目的：降水、保水或調質。

41、儲糧溫度低，谷冷機設定出風溫度，單位能耗升高；儲糧水分高，谷冷機設定出風相對濕度可以高，單位能耗就低；儲糧雜質低，阻力小，單位能耗就低；儲糧害蟲密度高，蟲熱可能高，單位能耗升高。

42、谷冷機避免在十分炎熱或干燥天氣使用，因為環境溫度高，谷冷機輸出冷風量小，降溫慢，單位能耗高；環境濕度低，谷冷機冷風濕度低，易丟失儲糧水分。雨霧天氣濕度高，要及時修正其冷能參數。

43、確定冷能參數時，逐步降低谷冷機的出風溫度，采用分段降溫方式，能提高冷量的利用率，降低冷能的單位能耗。

44、利用谷冷機低溫儲糧的原則：將儲糧平均溫度控制在15℃以下，最高糧溫不超過20℃。（糧食水分15%以下，儲藏溫度在15℃左右；糧食水分17%以上，儲藏溫度在10℃以下。）各類谷冷機最低冷風溫度限制為4℃，個別8℃；最佳運行溫度范圍：6—12℃，個別8—10℃。根據環境溫度確定合理儲藏溫度是防止“結露”現象。

45、谷冷機作業環境溫度宜在15—35℃之間，環境濕度宜在50%—95%之間。出風溫度不宜低于10℃。

46、運行中若發現輸出冷風溫濕度波動較大或與設定值偏差較大（與設定溫度的差大于1℃或與設定的濕度的差大于6%）時，應及時糾正參數設定值。

47、谷冷機分類：前置式（通風機在蒸發器前）和后置式；大型（制冷量80KW以上）中型（制冷量50—80KW）小型（制冷量50KW以下）。

48、送風量：單位時間內向糧倉送入的空氣量，m3/h。谷冷機在任何狀況運行時送風量均應換算成20℃、101Pa、相對濕度65%狀況下的數值。

49、保水冷卻通風的技術要點：在保持原儲糧水分的前提下，盡快降低儲糧溫度。其操作核心是：合理調控送入糧堆冷卻空氣的溫度和相對濕度。

50、降水冷卻通風的技術要點：在確保冷卻降溫效果的前提下，通過合理調控送風相對濕度，合理降低儲糧水分。冷卻降水能力有限，一般通風10d只能降1—3%，因此降水冷卻通風的糧食水分應在16.5%內。

51、所有冷卻通風過程，嚴禁送入高于糧溫的熱空氣；冷卻前中后期送風溫度設定后只能逐步向下調整（降溫），不允許調高送風溫度（升溫）。

三、儲存糧油機械通風降溫技術

52、分配器表觀風速推薦在0.1—0.15m/s，最大不超過0.3m/s。通風系統阻力H風道不宜大于100Pa，H分配器不宜大于50Pa。

53、降溫通風的空氣途徑比K溫宜在1.5—1.8之間，不大于1.8。

54、地槽、地上籠通風道單程長度不宜超過25m。

55、通風道間距（L）不宜超過6m，邊側通風道與側墻間距不大于0.5L。

56、地槽式風道上的空氣分配器開孔率不小于25%

四、糧食低溫儲藏技術

57、低溫儲糧的指標：對于安全水分的糧食，低溫儲藏溫度指標可定為15—17℃；當糧食水分15—16%時，溫度指標可定為15℃。低溫儲藏的糧食水分不宜超過16%。

58、用于低溫儲藏的倉房墻體傳熱系數：第五和第七儲糧生態區宜在0.46—0.52W/m2K之間；第四和第六儲糧生態區宜在0.52—0.58W/m2K之間；第一、二、三儲糧生態區宜在0.58—0.70W/m2K之間。

59、低溫倉的倉溫波動范圍應控制在2℃，倉濕應控制在65—75%。送風系統的循環換氣次數要求不低于10次/h。

3—2 控制儲存糧油水分

一、糧食調質通風

60、檢查風機、設備電機正反轉采用點啟動方式。

61、調質通風是將水汽通過送風的方式輸入糧倉，經過增濕通風、緩釋儲藏、平衡通風三個階段，最后達到整堆糧食水分平衡。

62、在流動空氣中，糧食的平衡水分比相同濕度下靜止空氣中的糧食平衡水分低。

63、增濕調質一般采用方法有：循環式調質通風（不受外界氣候影響，升溫又增水）和直流式調質通風（受外界氣候影響，增水但升溫幅度小）。按通風方式分上進下回式通風和下進上回式通風，優先考慮下進上回式通風（垂直水分差小）。

64、調質技術種類：機械定量加水增濕法、蒸汽增濕法、糧面水汽霧化增濕法、調質通風專用設備增濕法。

二、控制儲糧濕熱轉移

65、導致儲糧濕熱轉移的原因是：溫差。

66、儲糧濕熱轉移對儲糧的影響：局部水分增加和水分分層。

三、糧堆結露的預防

67、結露：當空氣中的水汽含量不變，降低溫度到一定程度時，空氣中的水汽達到飽和狀態開始凝結成水，這種現象稱“結露”，開始結露時的溫度稱“露點”。

68、結露類型：表層結露、糧堆內部結露、糧堆底層結露、密封儲藏的糧堆結露、冬季通風等其他情況下的糧堆結露。

四、糧堆結露的處理

69、表層結露：季節轉換時期消除或減少各部位之間溫差。

70、糧堆內部結露：通風方式解決。

71、糧堆底層結露：以防為主。

72、密封儲藏的糧堆結露：適時揭膜。

73、通風降溫導致的糧堆結露：冬季分2—3次通風降溫；時間在13：00開始。

3—3 防治儲糧害蟲

一、磷化氫抗性害蟲的防治

74、可從害蟲種類和磷化氫熏蒸效果兩個方面初步判定儲糧害蟲對磷化氫是否有抗藥性。

75、對磷化氫產生抗藥性的害蟲主要有：谷蠹、米象、赤擬谷盜和銹赤扁谷盜。

76、利用抗性鑒別濃度測定害蟲抗藥性（定性）的方法：將害蟲暴露在抗性鑒別濃度中20h，散氣后再培養一段時間，檢查害蟲死亡情況。

77、利用抗性系數測定害蟲抗藥性（定量）：是抗性昆蟲的半數致死量LD50（濃度LC50）與敏感昆蟲的半數致死量（濃度）之比。

78、抗性測定條件標準化：試蟲的發育階段一致、試蟲的營養一致、溫度一致、試蟲的世代一致、藥劑有效成分的含量一致。

79、編寫磷化氫和CO2混合熏蒸防治抗性害蟲的方案包括：①混合熏蒸的目的意義；②倉房結構和儲糧狀況；③基本蟲情；④確定熏蒸濃度和密閉時間；⑤確定二者用量；⑥CO2對磷化氫的增效原理及濃度要求；⑦確定施藥方法和磷化氫檢測方法；⑧是否需要補藥和熏蒸效果檢查方法。

80、防治抗性害蟲磷化氫濃度和密閉時間設定參照表

單位：ml/m3

溫度（℃）

密閉時間

14（d）

21（d）

28（d）

＞25 300 250 200

20—25 350 300 250

15—20-350 300

注：

1、溫度指害蟲發生部位的最低糧溫。

2、密閉時間指糧堆各部位均達到設定濃度后維持的時間。

3、當有谷蠹、米象、銹赤扁谷盜時建議磷化氫濃度采用300—500ml/m3

81、磷化鋁片劑和丸劑單位用藥量

設定濃度（ml/m3）

糧種

單位用藥量（g/ m3）

250—350 小麥

2.5—3.5 玉米

3.0—3.5 稻谷

3.5—4.0

350—500 小麥

3.5—4.5 玉米

4.0—4.5 稻谷

4.5—5.0

82、CO2對磷化氫熏蒸的增效作用有三個方面：刺激昆蟲呼吸、“牽手作用”、“占位”理論。從經濟和有效考慮，CO2對磷化氫熏蒸的最佳增效濃度為4—10%。210 m3糧堆使用25kgCO2，可達到5%的CO2濃度。

二、儲糧害蟲防治

83、大部分儲糧害蟲適宜的溫度范圍：15—40℃。

84、害蟲致死的原因：新陳代謝受阻、酶活性受到抑制、細胞膜的機械損傷、細胞原生質脫水。前兩個是寒冷傷害（15℃以下），后兩個是冷凍傷害（-10℃以下）。

85、低溫防治方法：自然冷凍殺蟲、機械通風冷凍殺蟲、利用谷冷機防治害蟲。

86、氣調防治：人為控制和改變害蟲生活環境中大氣的組成成分，從而達到抑制害蟲發生和發展，甚至殺死害蟲的目的。主要是充N2和CO2。

87、不同蟲種對CO2的忍耐力大小排序：雜擬谷盜＞赤擬谷盜＞玉米象＞米象＞谷蠹。不同蟲期對CO2的忍耐力排序：成蟲期＞幼蟲期＞蛹期＞卵期。

88、利用CO2氣調要達到徹底殺蟲效果，要求CO2濃度要達到35%以上，維持時間不少于15d。

89、CO2氣調對倉房氣密性要求：500Pa降至250Pa壓力半衰期空倉大于300s，實倉大于240s。

90、充氣工藝要求：各測點CO2濃度維持35%以上的時間不少于15d；充氣連續進行；充氣過程中的倉內外壓力差小于300Pa。

91、環流：充氣完成后2h內開啟環流風機，各測點CO2氣濃度高于35%，且最低濃度與最高濃度比在0.85以上時關機，并在15d內再適時環流。

3—4 防止儲存糧油發熱霉變

二、制定儲糧防霉方案

92、儲糧霉變一般為初期、中期、后期三個階段，即初期變質階段、生霉階段和霉爛階段。一般以生霉階段作為霉變事故的標志。

93、霉變類型：劣質霉變、結露霉變、吸濕霉變、水浸霉變。

94、霉變對儲糧品質的影響：營養成分變劣、儲糧變色變味、食用品質變差、工藝品質下降、種用品質降低。（同P6，27小題）

95、預防措施：低溫防霉、干燥防霉、氣控防霉、化學防霉。

三、制定霉變儲糧真菌毒素去毒處理方案

96、糧油污染真菌毒素的種類：曲霉毒素、青霉毒素、鐮刀菌毒素。

97、糧油真菌毒素去毒處理方法：物理去毒（①挑選②加工③水洗浸泡④高溫⑤吸附⑥輻射）、化學去毒（①堿煉②氫氧化銨③氨熏蒸④食鹽⑤臭氧⑥過氧化氫）、生物去毒。

3—5 鼠害防治

98、方案制訂：實地調查鼠情、選擇防鼠方法、滅鼠效果評價。

99、實地鼠情檢查分析的方法：明顯的鼠害、巢、鼠道，足跡；老鼠咬過留下的齒痕；檢查鼠糞判斷有無鼠活動；塵土上足跡識別老鼠活動。

100、防鼠方法：加固維護結構防止老鼠入倉；清潔衛生防鼠；使用滅鼠器械捕殺老鼠；使用滅鼠劑誘殺老鼠。

3—6 儲糧效益分析

101、糧油市場的基本要素：可供交易的商品、從事交易活動的市場主體、一定的交易場所或區域、交易活動。

102、糧油市場類型：糧油集貿市場、糧油批發市場、糧油期貨市場。

103、期貨交易的基本經濟功能：轉移價格風險、形成預期價格、調控價格水平、提高營銷效率、風險投機性。

第四章 培訓與指導

4—1 技能培訓的內容和要求

104、技能培訓包括：倉庫設施管理、糧油出入庫管理、糧情檢查和糧情處理。

4—2 技能培訓的方法

105、課堂教學具體要求：目標明確、重點突出、內容正確、方法得當、表達清晰、組織嚴密、課堂氣氛熱烈。

106、教學方法：講授法、問答法、討論法、實驗實習法、演示法、參觀法、自學指導法。

4—3 培訓計劃的組織實施

107、計劃編制的原則：符合國家、行業、企業對糧油保管員的理論知識和實踐技能的要求標準；結合企業保管員結構和知識現狀，培訓按不同等級進行；知識和技能按易學、夠用為原則，寧缺勿濫。

108、計劃編制的內容：培訓人員、培訓時間、培訓要求、培訓內容。

附插頁：

害蟲名稱

分類

分布

危害

特征

谷象

鞘翅目象甲科

疆甘敦煌黑綏化發現

谷類、麥類、玉米、高梁，初期性儲糧害蟲

體長3—5mm觸角漆狀8節前胸背板刻點橢圓形后翅退化不能飛翔

暹邏谷盜 鞘翅目谷盜科

熱帶亞熱帶，粵桂滇有記錄

稻谷大米玉米小麥面粉糧食制品花生芝麻油菜籽，后期性儲糧害蟲

兩前緣角突出，后緣與鞘翅密接

大眼鋸谷盜

津黑魯川滇湘浙閩粵

稻谷大米玉米小麥高梁，后期性儲糧害蟲

體長2—3.5mm復眼較大約有小眼30—50個

米扁蟲

世界各地,我國除西藏

高水分和發霉糧食中，次要后期性儲糧害蟲

頭近三角形，前胸背板橫長方形

二帶黑菌蟲

鞘翅目擬步甲科

世界各地，我國大部分均有發生

禾谷類粉類麩糠后期性儲糧害蟲

體2.5—3mm觸角5—11節串珠狀鞘翅基部中部各有一赤黃褐色橫紋

長頭谷盜

晉陜滇粵桂湘皖滬贛貴豫浙魯

體2.5—3mm觸角棍棒狀10節較短

闊角谷盜

小麥大米玉米稻谷大麥面粉及植物質藥材，后期性儲糧害蟲

雄蟲上鄂發達，雌蟲頰寬與唇基連成上翹寬邊，邊外緣向復眼延伸

倉潛

后期性儲糧害蟲

體7—8mm,觸角11節從第七節膨大成鋸齒狀,鞘翅有縱紋9條

花斑皮蠹

鞘翅目皮蠹科

幼蟲危害禾谷類粉類籽餅類干果曲酒藥材絲皮毛昆蟲標本及干動物，初期性儲糧害蟲

觸角11節棍棒狀,鞘翅有赤褐色至暗赤褐色花斑3條

家庭鉤紋皮蠹

我國大部分地區

油料加工廠主要害蟲，初期性儲糧害蟲

體長7—9mm觸角11節末3節膨大各腹板側緣前角處有1鉤形暗褐色毛斑

四紋皮蠹

國內已在黑發現

初期性儲糧害蟲

體長2.8—4.2mm,長橢圓形，觸角11節。抗寒性強，耐干燥。

白腹皮蠹

體長5.5—10mm，長橢圓形，赤褐色至黑色，觸角11節末3節膨大

紅帶皮蠹

初期性儲糧害蟲

體長7—9mm,橢圓形黑色有光澤,兩鞘翅端部?基部?呈倒品字型

日本蜘甲

鞘翅目蜘甲科

食性復雜

體長3.4—4.8體細長形表皮褐色前胸背板?鞘翅基部和端部?

倉儲閻蟲

鞘翅目閻蟲科

后期性儲糧害蟲

體長3—4mm寬卵形黑色有光澤觸角漆狀末3節膨大呈錘狀。

多在腐敗的谷物或潮濕的墻壁縫隙處活動。

小蕈甲

鞘翅目小蕈甲科

我國大部分地區

體長2.2—3mm長橢圓形觸角11節棍棒狀末端數節膨大末節端部尖 濕薪甲

鞘翅目濕薪甲科

體長1.2—2.4mm倒卵形黃褐色至赤褐色觸角落11節棍棒狀

紫斑谷螟

鱗翅目螟蛾科

我國各地均有發生

初期性儲糧害蟲

體雌11翅展25雄8翅展17前翅寬大三角形后翅淡黑色有白波紋2條

一點谷蛾

鱗翅目蠟螟科

除新疆青海西藏寧夏外各省均有

幼蟲危害禾谷類粉類干果動植物標本花生，初期性儲糧害蟲

體雌10—12翅展24—30雄8—9翅展20—24前翅三角形

四點谷蛾

鱗翅目谷蛾科

幼蟲危害面粉米糠地腳糧藥材

初期性儲糧害蟲

體3.1—4.5mm,頭頂有毛叢,前翅棱形

項目

原理與方法等

操作與標準等

雙差

小麥面筋吸水率

氯化鈉緩沖液

獲得小麥膠蛋白和小麥谷蛋白組成的膠狀水合物

濕：面團混合時間20s洗5min

加緩沖液4.6—5.2ml

儀器50—54 ml/ min洗滌5 min大約用液250—280 ml

干：濕面筋放130℃烘箱內烘30 min

濕≤1.0%

干≤0.5%

脂肪酸值

中和100g干物質試樣中游離脂肪酸所需KOH的毫克數，單位:mgKOH/100g

≤2mgKOH/100g

色澤、氣味

感官鑒定

小麥

樣品整體色澤明顯發暗，且有顯著異味，判定重度不宜存小麥。

稻谷

色澤用正常、基本正常或??描述，氣味用正常、基本正常或??描述。

玉米

400g樣品，色澤用正常、基本正常或??描述，氣味用正常、基本正常或??描述。

品嘗評分值 小麥

室溫20—25℃，品嘗時間在飯前1h或飯后2h，內容與順序：比容、表面色澤、彈性、氣味、食味、韌性、粘性。

稻谷

室溫20—25℃，品嘗時間在飯前1h或飯后2h，內容與順序：米飯氣味、色澤、米粒外觀結構、滋味。

玉米

室溫20—25℃，品嘗時間在飯前1h或飯后2h，內容與順序：氣味、色澤、外觀形狀、內部性狀、滋味。

食用油脂

透明度

試樣100ml，20℃下靜24h（蓖麻油48h），羅維朋比色計法（標準法，雙差≤0.2，以高值為結果）或重鉻酸鉀溶液比色法，用透明、微濁、混濁表示

氣滋味

試樣加熱50℃邊攪邊嗅，同時嘗辯滋味。無異味為合格，不合格應注明異味情況。

水分等

真空烘箱法（基準法）

5g，75±1℃，13.3kPa,1h,5min恢復常壓后冷卻30min稱重。復烘30min。精確0.001

電烘箱103℃恒重法

10g，103±2℃，烘1h,冷卻30min稱重。復烘30min。精確0.001

電熱板法（快速法）

20g放在103±2℃電熱板上烘20min冷卻1h稱重。精確0.001。以上雙差≤0.05% 雜質

不溶于石油醚（蓖麻油用95%乙醇）

≤0.04% 酸價

中和1g油脂中的游離脂肪酸所需KOH的毫克數

一級花生大豆菜籽油≤1，二級花生大豆菜籽油≤4

一級香油≤3，二級香油≤5

各種色拉油≤3

各種高級烹調油≤0.5 食用植物油≥4不能直接供應

≤0.2mgKOH/100g

加熱試驗

測定油脂是磷脂含量多少

合格油脂磷脂含量≤0.10%

試樣50ml，加熱16—18min至280℃（亞麻籽油289℃），趁熱觀察。結果以油色不變、油色變深、油色變黑、無析出物、有微量析出物、多量析出物、有刺激性異味表示。

過氧化值

試驗應在散射日光或人工光線下進行。

以每kg油脂中活性氧的毫摩爾數或微克數來表示

結果大于12留整數，小于12保留一位小數。

雙差：≤1者0.1，1—6者0.2，6—12者0.5，≥12者1

名詞解釋：比容——饅頭體積（ml）/饅頭重量（g）