第一篇：特種野豬養(yǎng)殖及市場營銷

特種野豬養(yǎng)殖及市場營銷

本溪遼東野旺特種養(yǎng)殖有限公司----劉斌

自上世紀(jì)80年代末期伊始，特種野豬養(yǎng)殖在我國國內(nèi)特種養(yǎng)殖業(yè)中悄然興起，發(fā)展勢頭良好，雖在飼料報(bào)酬、生長速度、飼養(yǎng)管理方面與現(xiàn)有家豬相比較存在一定的區(qū)別，但其肉味鮮美、品種耐粗飼、抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)不失為一種特色營養(yǎng)肉食新品種，在國內(nèi)大部分省市初具養(yǎng)殖規(guī)模，形成了特種養(yǎng)殖行業(yè)的一個新亮點(diǎn)，市場需求量大，生產(chǎn)能力還不能滿足市場需求。

然而，在發(fā)展過程中，國內(nèi)大部分地區(qū)均出現(xiàn)野豬場轟轟烈烈上馬，短暫的三五年之后，便銷聲匿跡，出現(xiàn)曇花一現(xiàn)的景象，嚴(yán)重束縛了行業(yè)的發(fā)展，給養(yǎng)殖者造成很大的損失。排除部分地區(qū)人為炒種等因素，問題基本是以下四點(diǎn)，一是行業(yè)內(nèi)龍頭企業(yè)規(guī)模較小，帶動作用差。二是到目前還沒有形成向“雨潤”、“雙匯”“金鑼王”等大品牌的特種野豬品牌，市場占有率不高，品牌效應(yīng)差。三是宣傳不到位，消費(fèi)者對特種野豬肉產(chǎn)品的認(rèn)知度低。四是小型養(yǎng)殖戶（場）養(yǎng)殖不規(guī)范，質(zhì)量無保證。造成制約行業(yè)發(fā)展和損失的歸根到底主要還是生產(chǎn)技術(shù)及產(chǎn)品銷售兩個方面原因。因此本人提出以下建議，僅供同行參考：

建議一：建立合理的養(yǎng)殖保障體系

一、合理建場：

特種野豬養(yǎng)殖場的建設(shè)應(yīng)嚴(yán)格遵循當(dāng)?shù)匦竽列^(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)要求，做到生產(chǎn)區(qū)生活區(qū)分開，有糞污處理設(shè)施、有防疫設(shè)施、有無害化處理設(shè)施、有管理制度；并根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境條件在養(yǎng)殖舍建設(shè)時(shí)考慮圈舍的朝向、保溫、通風(fēng)等因素合理建場。

二、科學(xué)選種

特種野豬根據(jù)雜交選育的過程與代數(shù)的不同，其所含純種野豬的血緣有5％至95％以上等多種不同純度（均為理論數(shù)據(jù)），根據(jù)實(shí)際飼養(yǎng)情況和市場反饋，養(yǎng)殖時(shí)應(yīng)選擇75％以上純度的特種野豬母豬與90%以上純度的特種野豬公豬交配為最好，繁殖出的商品特種野豬外形、抗病力、耐粗飼程度、瘦肉率、營養(yǎng)成份等方面均體現(xiàn)出其品種的特性和優(yōu)勢，純度過低的特種野豬可繁殖公母豬生產(chǎn)出的商品特種野豬與家豬相差無幾，沒有飼養(yǎng)的價(jià)值。同時(shí)，由于雜交、選育時(shí)選擇的母本不同，相同血統(tǒng)的特種野豬種豬其抗病力、繁殖率、耐粗飼等方面也相差很大，例如利用引進(jìn)品種家豬做為母本進(jìn)行雜交選育的繁殖率低，耐粗飼能力差，抗病力差但生長速度快。而利用地方品種家豬進(jìn)行雜交選育的繁殖率高，耐粗飼能力強(qiáng)，抗病能力強(qiáng)，但生長速度慢。所以在實(shí)際生產(chǎn)中要進(jìn)行合理的雜交，選育出最好的特種野豬繁殖生產(chǎn)。

三、規(guī)范養(yǎng)殖

在特種野豬的養(yǎng)殖生產(chǎn)中應(yīng)做到合理配種，根據(jù)各階段及季節(jié)合理搭配日糧和牧草、秸稈等青綠飼料，保證其各階段正常生長所需。（在我公司養(yǎng)殖過程中就使用了種草養(yǎng)豬的生產(chǎn)方式，既提高了特種野豬的耐粗飼能力又能夠降低飼養(yǎng)成本。）。另外，在生產(chǎn)中合理增加特種野豬的運(yùn)動量和單體飼養(yǎng)面積，制定并嚴(yán)格實(shí)施有效地疫病防治與保健計(jì)劃，建立健全防疫體系，會有效的提高特種野豬的抗病能力，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提高出欄率，提高商品特種野豬的豬肉質(zhì)量，保障養(yǎng)殖場（養(yǎng)殖戶）的養(yǎng)殖利益。

建議

二、加強(qiáng)市場保障體系的建設(shè)

一、立足本地市場，努力開發(fā)周邊大中城市市場。

因現(xiàn)在特種野豬的養(yǎng)殖量尚未形成真正的大規(guī)模養(yǎng)殖，所以每個養(yǎng)殖場（戶）自身和周邊城市的市場發(fā)展空間都非常大。每個養(yǎng)殖者均應(yīng)著力開發(fā)本地區(qū)的市場，不要好高騖遠(yuǎn)，抱著占領(lǐng)北京、上海、廣州甚至出口國際的幻想去跑大市場，因?yàn)榇笫袌龅膬r(jià)格、區(qū)位飲食特點(diǎn)、要求的質(zhì)量等都不相同，且本身的養(yǎng)殖量也根本達(dá)不到大市場的需求，舍近求遠(yuǎn)，浪費(fèi)了大量的人力財(cái)力，是小的訂單賣不了，大的訂單接不了，回頭開發(fā)本地市場時(shí)資金不足，本地市場銷路未打開，養(yǎng)殖成本又居高不下，高投入得不到高額回報(bào)，失敗在所難免。

規(guī)范養(yǎng)殖的特種野豬豬肉確實(shí)比家豬肉要好，但價(jià)格也比家豬肉貴一到兩倍,在投資之初，每一位養(yǎng)殖者都未將產(chǎn)品定位于大眾消費(fèi)，而是瞄準(zhǔn)高級賓館和專賣店，但如何開發(fā)本地的市場資源，往往是大部分養(yǎng)殖者在養(yǎng)殖之前沒有認(rèn)真考慮的問題，每一個養(yǎng)殖者均應(yīng)在特種野豬養(yǎng)殖伊始，就應(yīng)同步進(jìn)行產(chǎn)品的市場開發(fā)，根據(jù)自身養(yǎng)殖量的實(shí)際情況，預(yù)先進(jìn)行市場開發(fā)。在產(chǎn)品還沒有上市之前，就應(yīng)該讓顧客了解你所飼養(yǎng)的品種，飼養(yǎng)的方式和方法，加大養(yǎng)殖過程的宣傳，要讓客戶了解到你所飼養(yǎng)的特種野豬將來上市時(shí)會有哪些優(yōu)點(diǎn)和優(yōu)勢，選擇好即將合作的客戶，在產(chǎn)品上市時(shí)要與合作的客戶共同開發(fā)和維護(hù)好產(chǎn)品市場，提高產(chǎn)品質(zhì)量，樹立品牌，立足本地市場銷售，才能夠保障應(yīng)得的利潤和效益。

二、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、強(qiáng)弱聯(lián)合，共同開發(fā)產(chǎn)品精深加工市場。

在區(qū)域范圍內(nèi)的特種野豬養(yǎng)殖規(guī)模及自身能力沒有達(dá)到養(yǎng)殖、加工、銷售一體化之前，做為特種野豬養(yǎng)殖或加工經(jīng)營的個體，應(yīng)利用養(yǎng)殖場與養(yǎng)殖場的、養(yǎng)殖場與加工廠的、養(yǎng)殖與經(jīng)銷商的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，公司＋農(nóng)戶的強(qiáng)弱聯(lián)合，共同樹立和打造特種野豬精深加工產(chǎn)品市場，優(yōu)化內(nèi)部結(jié)構(gòu)，培育合作組織，利用養(yǎng)殖場和農(nóng)戶的飼養(yǎng)優(yōu)勢，利用加工廠的肉制品加工能力，利用經(jīng)銷商的營銷網(wǎng)絡(luò)，整合資源，互通信息，互利互惠，共同開發(fā)特種野豬肉精深加工的產(chǎn)品市場，共同發(fā)展。

綜上，在隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活水平的提高，及特種野豬養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)每位同行的努力，在一個日消耗160多萬頭生豬的食肉大國，做大做

強(qiáng)特種野豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，應(yīng)以著力規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化和產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖生產(chǎn)為理念，借助政府各項(xiàng)扶持政策和優(yōu)惠措施，積極整合行業(yè)資源，延長產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步提高特種野豬肉產(chǎn)品的市場占有率；組織養(yǎng)殖戶成立專業(yè)合作組織，提高抗御市場風(fēng)險(xiǎn)能力，促進(jìn)龍頭企業(yè)與養(yǎng)殖戶形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益均沾的聯(lián)體，提高進(jìn)入市場組織化程度，加快特種野豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高效益。

2010年4月25日

第二篇：特種野豬養(yǎng)殖企劃書

特種野豬養(yǎng)殖企劃書

前 序

隨著我國人民生活水平的日夜提高和畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，特種養(yǎng)殖在畜牧業(yè)中的比重明顯增加。21世紀(jì)的中國已經(jīng)從追求吃飽穿暖的階段進(jìn)入到了追求健康和享受的階段。

豬為我國六畜之首，飼養(yǎng)歷史悠久。我國不但是全世界養(yǎng)豬最多的國家，同時(shí)也是全世界豬肉消費(fèi)最多的國家。豬肉在我國人民生活中占有舉足輕重的地位，占到肉類消費(fèi)總和的78%。然而普通的豬肉已滿足不了今天消費(fèi)者追求安全、健康和口感好的要求，于是出現(xiàn)了“特種野豬”這個新名詞，所謂“特種野豬”是指利用純野豬和家豬雜交，經(jīng)過多次選育，培育出來的一個新品種，它保持了野豬75%的血統(tǒng)，不但保持了野豬肉質(zhì)細(xì)嫩可口的特點(diǎn)，而且保持了家豬容易飼養(yǎng)，產(chǎn)仔率高的特點(diǎn)，經(jīng)過無公害的飼養(yǎng)，既能滿足消費(fèi)者追求安全、健康和口感好的需求，同時(shí)也能滿足養(yǎng)殖戶增加收入的需求。目前我國養(yǎng)豬主要以千家萬戶散養(yǎng)和規(guī)模化養(yǎng)殖方式為主，隨著市場經(jīng)濟(jì)的變化，養(yǎng)豬業(yè)已逐漸向規(guī)模化和集約化的方向發(fā)展，千家萬戶的散養(yǎng)模式雖然仍將長期存在，但因?yàn)轲B(yǎng)殖技術(shù)落后和養(yǎng)殖成本相對較高，廣大農(nóng)村養(yǎng)殖戶幾乎已無利可圖，但我地區(qū)地大物博，牧草資源豐富，農(nóng)民有一定養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，又有現(xiàn)成的豬圈，是發(fā)展特種野豬養(yǎng)殖的有利資源。

綜上所述，在這危機(jī)與機(jī)遇并存的時(shí)期，憑借對當(dāng)前市場經(jīng)濟(jì)的了解和多年來對養(yǎng)殖行業(yè)的調(diào)查并結(jié)合我地區(qū)農(nóng)村的實(shí)際情況分析，特種野豬養(yǎng)殖是可取代家豬養(yǎng)殖，為農(nóng)民增加經(jīng)濟(jì)收入的可行之路。

第三篇：特種野豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析

特種野豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀

和其他特種畜禽養(yǎng)殖一樣，野豬養(yǎng)殖也沒有擺脫“炒種”階段，而且隨著野豬熱的興起，一段時(shí)間內(nèi)“炒種”狀況愈演愈烈，這在某種程度上制約了野豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，野豬養(yǎng)殖畢竟是個新生事物，養(yǎng)殖技術(shù)不能完全照搬家豬的方法。

許多養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖中就發(fā)現(xiàn)，野豬養(yǎng)殖并不像想象得那樣容易。由于野豬養(yǎng)殖在全國是起步階段，各養(yǎng)殖場也是各養(yǎng)各的，沒有成熟的養(yǎng)殖管理技術(shù)，一切都要靠自己去摸索。隨著野豬養(yǎng)殖的發(fā)展，許多養(yǎng)殖戶逐漸摸出規(guī)律，純種野豬和雜交一代野豬野性大，很難圈養(yǎng)，生長速度慢，產(chǎn)仔率低，這樣養(yǎng)下去成本高，且賺不到錢。

經(jīng)過一些養(yǎng)殖戶的實(shí)踐，許多人放棄了雜交一代野豬的大規(guī)模飼養(yǎng)。開始飼養(yǎng)起二代、三代的雜交野豬。

凡是養(yǎng)過野豬的人都清楚，市場上炒得轟轟烈烈的野豬養(yǎng)殖，并非將野外純種野豬進(jìn)行大規(guī)模繁殖馴化，而只是養(yǎng)殖二代、三代的雜交豬，只是宣傳上還叫做野豬養(yǎng)殖罷了。專家提醒，養(yǎng)殖特種野豬千萬不要被廣告宣傳所迷惑，它只是特種生豬養(yǎng)殖的一部分，購買種豬一定要搞清它的雜交代系。而且這一產(chǎn)業(yè)從養(yǎng)殖、屠宰到加工，目前國家并沒有統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

市場接受有過程

許多農(nóng)戶以為會養(yǎng)豬就能養(yǎng)野豬，盲目上馬，但由于規(guī)模太小打不開市場，最后只能以家豬的價(jià)格賣掉。

很多養(yǎng)殖戶總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)野豬養(yǎng)殖存在前期投入高、管理技術(shù)難度大等問題。于是不再自己大規(guī)模養(yǎng)殖，而是成立養(yǎng)殖公司，采用“公司+農(nóng)戶”的形式，自己只提供種豬，農(nóng)戶養(yǎng)殖，不僅解決了養(yǎng)殖野豬需要大場地的問題，還有效分擔(dān)了養(yǎng)殖成本，降低了風(fēng)險(xiǎn)。從“炒種”到?jīng)]有養(yǎng)殖檢疫標(biāo)準(zhǔn)，再到所謂的“特種野豬肉”，野豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可謂一波三折。在消費(fèi)環(huán)節(jié)，它的市場空間又怎么樣呢？

大多數(shù)購買者都帶著重重疑問來到柜臺前，經(jīng)過銷售人員的全面介紹，很多顧客還是購買了野豬肉，嘗嘗鮮和探究的心理占了主導(dǎo)因素。

目前，在野豬養(yǎng)殖快速發(fā)展的同時(shí)，一些矛盾和問題日益凸顯。

首先是養(yǎng)殖方式落后。小規(guī)模散養(yǎng)戶仍是以青綠飼料放養(yǎng)為主，專用飼料缺乏，飼養(yǎng)方式粗放，飼養(yǎng)周期過長，大多散戶都在一年或一年半以上；品質(zhì)參差不齊；每個養(yǎng)殖場的品種純度存在差異，且飼養(yǎng)條件、管理水平落后，業(yè)內(nèi)沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)可供參考等因素導(dǎo)致肉質(zhì)過肥、過老等現(xiàn)象；由于規(guī)模不大，難以滿足一些大型企業(yè)持續(xù)的生產(chǎn)和經(jīng)營。由于飼養(yǎng)周期過長，淡季銷路不暢、旺季價(jià)格被壓，為搶市場，價(jià)格戰(zhàn)不乏，一些養(yǎng)殖戶夸大其養(yǎng)殖的規(guī)模和數(shù)量，欺騙誤導(dǎo)合作者。

其次是飼料原料的來源不穩(wěn)定、不合理。同時(shí)管理技術(shù)的落后、知識上的盲點(diǎn)等，使得豬場存在繁殖困難、成活率低等現(xiàn)象。

此外，消費(fèi)市場培育滯后。科學(xué)消費(fèi)的觀念和習(xí)慣尚未形成。

因此，特種野豬養(yǎng)殖正處于從數(shù)量擴(kuò)張向整體優(yōu)化、全面提高產(chǎn)業(yè)素質(zhì)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)有很大的發(fā)展空間和潛力。

第四篇：特種野豬養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書

特種野豬養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書

一、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)方向：特種養(yǎng)殖業(yè)

二、產(chǎn)品介紹：特種野豬是選用優(yōu)良雄性純種野豬與優(yōu)良瘦肉型家豬雜交而成的新品種，經(jīng)過多次選育，馴化的野豬。它不同于家豬而形似野豬，所以取名為特種野豬。野豬本身因肉粗皮厚，口感差等原因，不適宜單純馴養(yǎng)推廣。特種野豬則集家豬和野豬之長，顯示出較好的雜交優(yōu)勢，既繼承了野豬瘦肉率高、適應(yīng)性強(qiáng)、野味濃厚等優(yōu)點(diǎn)，又克服了野豬季節(jié)發(fā)情、產(chǎn)仔少和不易飼養(yǎng)等缺點(diǎn)，使之能正常繁殖飼養(yǎng)。特種野豬肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富、瘦肉率高、脂肪含量低，含有17種氨基酸，亞油酸（C18-2）含量比家豬高2-2.5倍。亞油酸是目前科學(xué)界認(rèn)為的人體最重要必須脂肪酸，即人體本身不能合成，必須通過食品攝取。它對人體生長發(fā)育有極為重要的意義。是目前科學(xué)界認(rèn)為人體最重要的必需脂肪酸，野豬肉作為綠色保健食品的開發(fā)、利用在國內(nèi)是一個創(chuàng)新，具有極大的經(jīng)濟(jì)效益和廣闊的開發(fā)前景。據(jù)中醫(yī)理論和《本草綱目》中對野豬肉的有關(guān)論述，野豬全身都是寶，野豬蹄可治風(fēng)濕及類風(fēng)濕性疾病，豬肝、心可治驚痛、心慌、勞神，豬舌、肚補(bǔ)中氣、健脾胃，更有治療胃出血、胃炎、胃下垂的特殊功效，同時(shí)具有滋潤肌膚，養(yǎng)顏美容的保健療效。它能降低血脂，有利于動脈硬化所致的冠心病和腦血管硬化疾病的防治。由于特種野豬具有味野鮮美、肉質(zhì)好、皮薄、細(xì)嫩、瘦肉率高、保健、經(jīng)濟(jì)七大優(yōu)勢，母豬產(chǎn)仔多。每年2胎，每胎8-12頭且成活率達(dá)95％以上；適應(yīng)能力強(qiáng)，合群性好，抗病能力勝于家豬；耐粗飼性強(qiáng)，青菜、樹皮、草根、秸桿都可作為飼料，飼料成本低，青飼料占60%左右，只相當(dāng)于飼養(yǎng)家豬飼料成本的40％-50％；飼養(yǎng)方法簡單，適合生飼，可為養(yǎng)殖節(jié)約大量的飼養(yǎng)勞動成本。1998年“特種野豬”被國家科委列入國家級科技星火計(jì)劃項(xiàng)目；1999年6月26日被評為首屆廣東青年“ 三高”農(nóng)業(yè)博覽會銀獎，是豬家族中的一個新品種推廣，其發(fā)展前景非常廣闊。

三、市場調(diào)查：特種野豬養(yǎng)殖近幾年在全國范圍內(nèi)有較大發(fā)展，尤其是這兩年在東北、山東、浙閩地區(qū)大型特種野豬基地發(fā)展迅速。大型野豬基地在整個廣西卻寥寥無幾，而豬肉在中國銷售位于居民肉類消費(fèi)的第一位。全國一年內(nèi)要消費(fèi)1.8億頭生豬，而野豬肉在市場占有率是很少的，還不到5%，目前在廣州、深圳等大中城市野豬肉市場價(jià)格是25元——40元/斤都不等，而且還供不應(yīng)求，市場缺口巨大，所以有很好的發(fā)展前景。

四、資金投入分析：以飼養(yǎng)20頭(2公18母)為例需豬舍和運(yùn)動場500平方米，投資60000元。購種豬需30000元，飼料一年約18000元。1頭母豬每年產(chǎn)仔20頭，共360頭。每頭仔豬從出生到出欄需8個月，飼料成本約500元/頭。共計(jì)180000元。總投資約300000元。利潤：商品豬按75公斤算，銷售價(jià)按20元/公斤，可收入540000元。飼養(yǎng)一組特種野豬年純利潤可達(dá)250000萬元。

五、風(fēng)險(xiǎn)說明：疾病風(fēng)險(xiǎn)，特種野豬抗病能力雖比家豬強(qiáng)，但圈養(yǎng)后免疫力有所下降，所以它需要與家豬一樣進(jìn)行疾病防御，比如口蹄

疫，豬瘟等十三種疾病。防御這些疾病可根據(jù)家豬藥物進(jìn)行防治。

六、發(fā)展前景：隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，人民生活水平的日益提高和改善，對豬肉要求瘦肉率高、營養(yǎng)價(jià)值高、肉質(zhì)鮮嫩，而特種野豬集野味、保健、經(jīng)濟(jì)三大優(yōu)勢，野豬肉已成為人們追求的新的保健食品，為豬家族中的一個新品種向全國以及國際市場推廣，發(fā)展前景非常廣闊，特種野豬飼料來源廣泛，耐粗飼。由此可見，投資小、年利率高，循環(huán)繁育一年每頭收益達(dá)到純利10000元以上，確是一項(xiàng)低風(fēng)險(xiǎn)、易養(yǎng)殖、見效快、高回報(bào)的黃金養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。養(yǎng)殖野豬的效益顯然優(yōu)于家豬效益，因此養(yǎng)殖特種野豬是具有發(fā)展前途的特色產(chǎn)業(yè)。

第五篇：特種野豬養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書

商洛市山陽縣野豬養(yǎng)殖基地

特 種 野 豬 養(yǎng) 殖 創(chuàng) 業(yè) 項(xiàng) 目 計(jì) 劃 書

關(guān)于決定辭職回家飼養(yǎng)特種野豬項(xiàng)目計(jì)劃書

一、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)方向：特種野豬養(yǎng)殖業(yè)

二、產(chǎn)品介紹：

特種野豬是選用優(yōu)良雄性純種野豬與優(yōu)良瘦肉型家豬雜交而成的新品種，經(jīng)過多次選育，馴化的野豬。它不同于家豬而形似野豬，所以取名為特種野豬。野豬本身因肉粗皮厚，口感差等原因，不適宜單純馴養(yǎng)推廣。特種野豬則集家豬和野豬之長，顯示出較好的雜交優(yōu)勢，既繼承了野豬瘦肉率高、適應(yīng)性強(qiáng)、野味濃厚等優(yōu)點(diǎn)，又克服了野豬季節(jié)發(fā)情、產(chǎn)仔少和不易飼養(yǎng)等缺點(diǎn)，使之能正常繁殖飼養(yǎng)。特種野豬肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富、瘦肉率高、脂肪含量低，含有17種氨基酸，亞油酸（C18-2）含量比家豬高2-2.5倍。亞油酸是目前科學(xué)界認(rèn)為的人體最重要必須脂肪酸，即人體本身不能合成，必須通過食品攝取。它對人體生長發(fā)育有極為重要的意義。是目前科學(xué)界認(rèn)為人體最重要的必需脂肪酸，野豬肉作為綠色保健食品的開發(fā)、利用在國內(nèi)是一個創(chuàng)新，具有極大的經(jīng)濟(jì)效益和廣闊的開發(fā)前景。據(jù)中醫(yī)理論和《本草綱目》中對野豬肉的有關(guān)論述，野豬全身都是寶，野豬蹄可治風(fēng)濕及類風(fēng)濕性疾病，豬肝、心可治驚痛、心慌、勞神，豬舌、肚補(bǔ)中氣、健脾胃，更有治療胃出血、胃炎、胃下垂的特殊功效，同時(shí)具有滋潤肌膚，養(yǎng)顏美容的保健療效。它能降低血脂，有利于動脈硬

化所致的冠心病和腦血管硬化疾病的防治。由于特種野豬具有味野鮮

美、肉質(zhì)好、皮薄、細(xì)嫩、瘦肉率高、保健、經(jīng)濟(jì)七大優(yōu)勢，母豬產(chǎn)

仔多。每年2胎，每胎8-12頭且成活率達(dá)95％以上；適應(yīng)能力強(qiáng)，合群性好，抗病能力勝于家豬；耐粗飼性強(qiáng)，青菜、樹皮、草根、秸

桿都可作為飼料，飼料成本低，青飼料占60%左右，只相當(dāng)于飼養(yǎng)家

豬飼料成本的40％-50％；飼養(yǎng)方法簡單，適合生飼，可為養(yǎng)殖節(jié)約

大量的飼養(yǎng)勞動成本。1998年“特種野豬”被國家科委列入國家級科

技星火計(jì)劃項(xiàng)目；1999年6月26日被評為首屆廣東青年“ 三高”農(nóng)

業(yè)博覽會銀獎，是豬家族中的一個新品種推廣，其發(fā)展前景非常廣闊。

三、市場調(diào)查：特種野豬養(yǎng)殖近幾年在全國范圍內(nèi)有較大發(fā)展，尤

其是這兩年在東北、山東、浙閩地區(qū)大型特種野豬基地發(fā)展迅速。西

北地區(qū)乃至陜西地區(qū)大小型野豬基地在整個陜西卻寥寥無幾，商洛地

區(qū)幾乎沒有,而豬肉在中國銷售位于居民肉類消費(fèi)的第一位。全國一

年內(nèi)要消費(fèi)1.8億頭生豬，而野豬肉在市場占有率是很少的，還不到

5%，目前在廣州、深圳等大中城市野豬肉市場價(jià)格是25元——40元

/斤都不等，根據(jù)陜西地區(qū)消費(fèi)而定,最低也可在20元—30元/斤等,而且還供不應(yīng)求，市場缺口巨大，所以有很好的發(fā)展前景。

四、資金投入分析：以飼養(yǎng)20頭(2公18母)為例需豬舍和野生養(yǎng)

殖承包山1000平方米，投資60000元。購種豬需30000元，飼料一

年約18000元。按最低產(chǎn)子與存活率1頭母豬每年產(chǎn)仔10頭，共180

頭。每頭仔豬從出生到出欄需8個月，飼料成本約300元/頭。共計(jì)

54000元。總投資約114000元。

利潤：商品豬按75公斤算，銷售價(jià)按20元/公斤，可收入270000

元。飼養(yǎng)一組特種野豬年純利潤可達(dá)270000-114000=156000元。

五、養(yǎng)殖方式：圈養(yǎng)加野生養(yǎng)殖,在野豬三個月之前先以圈養(yǎng)為

主,三個月之后就可以在環(huán)境需要的地方圍山野生養(yǎng)殖。

六、風(fēng)險(xiǎn)說明：疾病風(fēng)險(xiǎn)，特種野豬抗病能力雖比家豬強(qiáng)，但圈養(yǎng)

后免疫力有所下降，所以它需要與家豬一樣進(jìn)行疾病防御，比如口蹄疫，豬瘟等十三種疾病。防御這些疾病可根據(jù)家豬藥物進(jìn)行防治。如

果有意想不到的疾病，一年下來最多損失20頭種豬，也就是30000

七、發(fā)展前景：隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，人民生活水平的日益提高和改

善，對豬肉要求瘦肉率高、營養(yǎng)價(jià)值高、肉質(zhì)鮮嫩，而特種野豬集野

味、保健、經(jīng)濟(jì)三大優(yōu)勢，野豬肉已成為人們追求的新的保健食品，為豬家族中的一個新品種向全國以及國際市場推廣，發(fā)展前景非常廣

闊，特種野豬飼料來源廣泛，耐粗飼。由此可見，投資小、年利率

高，循環(huán)繁育一年每頭收益達(dá)到純利10000元以上，確是一項(xiàng)低風(fēng)險(xiǎn)、易養(yǎng)殖、見效快、高回報(bào)的黃金養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。養(yǎng)殖野豬的效益顯然優(yōu)于

家豬效益，因此養(yǎng)殖特種野豬是具有發(fā)展前途的特色產(chǎn)業(yè)。

2011/12/13