第一篇：超市店長基本管理技巧

超市店長基本管理技巧

所謂管理，就是管自己理別人，但是很多人都把管理理解成是管別人理自己，甚至是連自己也不理，這就很難有管理的效率和效果可言了。

我們認為：管理他人，就是對他人的認知、如何改變他人、尋求與別人合作的方法與技巧、沖突處理等。

從西方管理學的發展史來看，有X理論、Y理論，X理論是基于人都是懶惰的、自私的這一假設，所以必須通過強迫勞動、通過嚴格的獎罰才可能調動人的積極性；Y理論則是假設人是有責任心的、是有道德約束力，所以對人的管理要以充分信任為前提，激發其向善的意念，挖掘其潛能。后來又有人將這兩種理論進行了混合，推出管理學的混合理論，認為有的人是屬于X特征的，有的人則是屬于Y特征的，針對X特征的人群可以采用X理論，針對Y特征的人群可以采用Y理論。

根據我從事管理這26年在理論上和實踐上的探索，我發現每一個人都是兼具X特征和Y特征的，比如我就看到某些具有高度責任感的人，也并不是對于每一件事、在每一個場合都是非常積極主動的，他們也有逃避的時候，當他們在逃避時就是屬于X特征，當然在他們的身上，Y特征占據絕大多數，所以如果誰采取粗暴式的獎懲方式來管理這些人的話，他會發現效果非常糟糕；而如果是采取比較信任的姿態讓他們去做事的話，他們常常會帶給他們的上級以驚喜，他們可能會加班加點、甚至是沒日沒夜地干，以求得一個他們所渴求的結果。

在我看來，人都是一半是天使、一半是魔鬼，當你把天使的特征放大時，你看他就越看越象天使；同樣地，你把他的魔鬼的特征放大時，你看他就越看越象魔鬼，這與疑鄰盜斧是一個道理。同時，每一個人都是先天和環境共同作用的產物，先天因素和后天各種環境象兩位造物主，把我們周圍的每一個人捏成了具備各種各樣的性格特征和資質稟賦的“人”，所以，具體到我們周圍的每一個人，我們究竟是對他信任授權更多一些還是對他約束控制更多一些，還是要因人而異的。也許有人會說，制度面前人人平等啊，我們怎么可能針對不同的人去設計制定不同的制度呢，這不是在公開搞歧視活動嗎？這樣做公平嗎？

其實，任何制度都有其硬的部分和軟的部分，硬的部分就是明示于人的體現公平公正的部分，這一部分只能是一視同仁的，否則就會造成眾人的義憤和反抗；軟的部分就是大眾看不到、體現不同情況不同處理的部分，這一部分才是因人而異的。

譬如，現在有兩個遲到者，一個是屢教不改經常遲到的，另一個是從未遲到過的，今天因為特殊原因撞槍眼上了，按照公司的規定，所有遲到的都必須接受處罰，那么，在這一點上這兩個人所享受的待遇應該是一致的，如果不一致的話就會引發眾怒，大家會認為你在袒護一方，沒有一碗水端平，但是在處罰后的善后措施上，兩者卻可以是明顯不同的，你可以對那個經常遲到的在處罰后還要嚴加訓斥，以體現你對他的行為的憎惡，促成其早日改變其惡習；而對于那位僅此一次遲到而且是有特殊原因造成的，則要表示關切，讓他明白你對他的一貫表現還是認可的，只要今后注意努力做到不要再遲到就行了。管理人還體現在與人合作的技巧和方法上，要想求得別人發自內心的持久的合作或者哪怕是暫時的合作，我們都得明白一個道理，那就是每個人都是自私的，都是有著其利益訴求的，所以只有先去滿足他的利益訴求，他才可能心甘情愿地為你服務、與你合作，因此我們必須首先抱定一顆相互成全的心；其次，我們還得學會站在他人的角度和他人的立場去與他人溝通，你只有首先理解別人，別人才有可能站在你的立場來傾聽你的話語，來理解你，所以，感同身受，是取得與人溝通的良好效果的前提和法寶；再次，我們還得善于整合周邊的一切資源，當然這種資源首先是智慧資源，其次才是上級領導關注支持的資源、下屬支持擁護的資源、供應商支持配合的資源、社會各界認同配合的資源，把這些資源整合利用到一塊了，那么管理人也就達到一定的境界了。

至于如何處理沖突，其實只要管理好自己了，對別人了解了，把握住與人相處的原則了，那么絕大部分因誤解而產生的沖突就可以化解了，至于極少數的屬于別人的惡意行為，那么你只有奮起反抗制服對手，也才有可能將這種沖突給化解了。

第二篇：餐飲店長基本管理技巧

餐飲店長基本管理技巧

餐飲店長基本管理技巧1.對待下屬的方法 對待下屬的工作（4）使其理解公司的方針、目標、方向、希望下屬如何去做等事項。（5）分配每個人的工作種類和范圍。（6）給予每個人工作目標、達到何種程度、水準。（7）激發工作動機（8）指示、指導、建言、忠告。（9）提供有關工作上的情報，如同業競爭、商品信息等情報。（10）簡化及評價工作。（11）知識、技能的指導（12）留意部屬間的人際關系，加強團隊精神，采用好的意見和提案，加強其參與意識。（13）幫助解決部屬所遇問題。（14）率先工作才能領導全體。提升下屬3倍干勁的贊美方法（1）獎勵的效用關愛是五分教育、三分贊美、二分叱責，使其成為有用之人。做給他看、說給他聽、如果再贊美他，就沒有叫不動的人。（2）高明的贊美方法該贊美什么：好的成果、技術進步、努力工作。如何贊美：對個人（到底還是你行！）理性（110%的達成目標，的確厲害）感情（太好、太棒！）（3）何時贊美當場當場贊美后，過幾天再贊美一次。

（4）何處贊美公共場合（全體例會、會議時等）本人不在時（由別人傳達）提高效力的叱責法及步驟逐漸嚴厲：△ 以;暗示;促使反省（如最近笑容不知藏到哪里去）△ 以;勸告;促使反省（如各個角落應打掃整潔）△ 以;警告;促使反省（如有聲服務不親切、不到位，應該馬上調整）△ 以;叱責;促使反省（庫存已超出一定額度，須加強銷售）△ 以;制裁;促使下屬猛醒（已連續4次遲到，年終獎金將評為D級）有效叱責法的重點（1）該叱責什么：違反工作紀律；違反義務（不服從命令、指示）；不夠努力；業績不佳（2）為什么叱責：并非抱著敵意地糾正態度、維持工作紀律、提升能力及業績。（3）以怎樣的態度：不要有;你很惡劣;的先入觀點；不肯定的事應確實問清楚；聆聽對方的辯解、不要焦躁不要失去控制而感情化。（4）如何表達：注意措辭，應坦率。表達方式和程度因人而異具體地舉例說明，有時略帶幽默及微笑（5）什么時候叱責：當場。以后就不要再說盡可能縮短時間（6）在何處叱責：叫到無第三者的地方公開場合應只限于;警示全體人員;時，但也應考慮個人的性格。法約爾將管理活動分為計劃、組織、指揮、協調和控制等五大管理職能。提出了一般管理的14項原則： 1．勞動分工；2．權力與責任；3．紀律；

4．統一指揮；5．統一領導；6．個人利益服從整體利益；7．人員報酬；8．集中；9．等級制度；10．秩序；11．公平；12．人員穩定；13．首創精神；14.團隊精神。教條化的理解只能是教條化的結局管理失效。要使管理真正有效，還必須積累自己的經驗，并適宜地掌握合理運用這些原則的尺度。1 你敢對下屬或員工說：這是我的錯！2 你敢對社會或上司說：這是我的責任！3 你敢對關照人說：對不起，請原諒、請理解。管理的基本概念1 永遠沒有最好的管理，只有適用的管理。2 管理第一是安全，第二是秩序，第三是活力。3 最重要的管理是人的管理。最危險的管理是戰略管理。4 管理的最高宗旨就是促使組織的所有成員的潛在能量得到最大階段的發揮，并向一個共同的目標努力。5 在管理時要假設任何情況都可能發生，任何人都有可能違規。6 員工的潛能發揮和工作業績取決于領導人的素質和技巧。7管理者管理的對象主要有四個：自我管理、員工管理、客戶管理、溝通管理。基本思維原則1外部出了問題，從內部找起；2員工出了問題，從領導找起；3工作出了問題，從自身找起；4經營出了問題，從管理找起；5今天出了問題，從昨天找起。管理理念十五條1 凡事預則立，不預則廢先計劃，后行動。2 小洞不補，大洞受苦及時補救和糾錯。3 先挖渠，后放水重要行動之前都要進行充分準備4耳聽為虛，眼見為實現場管理最能發現問題，落實才能放心跟蹤到底。5 身先足以示卒，律己足以服人以身作則是最好的教育。6 沒有完美，只有完善工作永遠有缺點和不足，永遠都有值得改進的地方。7 天使在想像中，魔鬼在細節中不斷創新，重視細節。8先管住人，后管活人以標準和制度為基礎，建立秩序，以文化和激勵提升活力。9智慧就是財富，團隊就是力量培養自己的思維力，并學會調動屬下的工作積極性，開發其潛力。10 培訓就是效益多培訓，多指導，多示范，就能少犯錯誤，就能提升服務，就能開源節流。11 耐心和細心是最好的朋友要不厭其煩，耳提面命，反復強調，及時反饋。12 學習是最好的老師在工作中學習和提升13 辛勤的雙腳一定要走在正確的路上既要苦干，還要巧干。14 最寶貴的是時間要學會時間管理，以提高工作效率。15 溝通是最好的管理工具以溝通消除誤會，增進了解，加強協作，提高效率。致富網888.shgao.com luy

第三篇：超市管理基本流程

超市基本流程

人生簡單

上傳于 2013-07-29 10:31下載次數(0)

超 市 基 本 流 程

一、商品建檔流程

采購部經理簽字同意新商品進場，采購部根據市場核價，轉給信息部做新商品建檔表錄入。

二、訂單、入庫單，要貨配貨單流程：

1.門店下訂單給商管部，商管部根據訂單（實收數量）下要貨計劃給配送中心，配送中心按實際出庫商品打印配送單，隨車配送到門店。門店根據來貨的實際數量，按實際到貨數量打印入庫單。

三、調價單流程：

采購部根據商品新的進價進行核對，下商品調價單給信息部，信息部根據商品調價單（進、銷價）做商品錄入、打印價簽。

四、報損流程：

門店根據商品破損狀態填制報損單，門店店長確認后簽字，做商品處理，信息部審核報損單并錄單。

五、標價簽打印

商品進場上貨架前，由理貨員手抄商品詳細資料到電腦房打印標簽，方可上貨架，如發現商品資料與電腦商品中的資料不符，一切以電腦中為主（如：條碼、價格等）。

注意事項：電腦中的自制條碼打印出來必須覆在原商品條碼上，有兩個商品條碼重復，則兩個商品都須為自制條碼。

六、盤點流程

1． 提前1天做盤點準備，盤點前1天告知配送中心盤點日期，停供商品。理貨員進行貨柜整理，同一商品放在同一位臵，A商品后不允許有B商品。門店倉庫可以先盤點。

2.盤點時，審核確認一切往來單據。由理貨員分區分貨架進行管理對商品做Z形盤點法從左至右上至下進行盤點，1次盤點后，有差異的進行復盤，然后對2次盤點的結果進行對比，確認無誤后由信息員進行錄入。

3.對于無法通過盤點機進行錄入的商品，如：生鮮、散貨由后臺電腦操作員進行錄入。七．倉庫商品的盤點流程

1.盤點前7天，查看商品庫存，通知供應商停止送貨。倉庫應在盤點前半日做好所有涉及庫存數據的單據處理，嚴禁白條抵庫存；

2.按責任區由相關責任人進行盤點，盤點時嚴格按盤點流程操作，以一組貨架為一個單元，從左至右從上到下依次清點，確保無誤后填寫倉卡；（在倉卡填制中必須認真、仔細，要求條碼、數量準確，確保輸機順利）。

3.初盤完畢，認真復核倉卡和貨物是否正確。

4.責任人從第一組貨架開始取下倉卡填寫盤點表，待第一組盤點表填寫完畢后及時還原，再開始第二組倉卡盤點；（這樣操作可杜絕漏盤）。（填表時應以一組貨架為一頁，并在頭行上注明貨架號，以便復核）。

5.相關責任人要在每頁盤點表上簽名，統計數量和頁數，裝訂后交部門主管復核。6.差異大的進行第2次盤點 7.電腦部錄入。

八．倉庫商品管理的流程

1.在沒有貨收的情況下，及時整理倉庫，保證物流暢通。2.嚴格驗收入庫管理，將庫存商品按類劃分按類儲備。3.確保不斷檔、不積壓，堅持“先進先出的原則”。4.明確管理程序，責任分工到人，定期檢查保質期，杜絕因保管不善而造成商品破損的嚴重后果。5.認真核對和整理單據，確保帳物相符。

6.確保倉庫整個區域安全，嚴格控制、注意防火、防盜、防霉變。

九．采購流程

商品的采購應嚴格按商品、質量、價格、服務四項來完成，同時對已有產品的采購要按需采購，使商品成為流動的利潤。

一、補貨：門店對快售完的商品下了訂單給各供應商，如有未到貨的信息，反饋給采購部門，采購部在一個工作日內應有明確答復，為何未到貨，并及時協調好貨物的供給。

二、針對每月的DM海報，及時與供應商聯系，收集所需特價樣品，簽好促銷合同，并制表返給企劃部門，由企劃部統一安排，并確定特價商品的到貨時間。

三、對新商品的認識與確定：

⑴通過各供應商送來的樣品；⑵通過市場調查；⑶通過新聞媒體的宣傳；⑷通過業內人士的介紹；⑸通過其它采道信息的收集。

四、確定所需采購商品后，要迅速找到該商品的代理商或生產廠家，與之聯系對樣品實物進行目測，必須符合國家政策法規允許銷售的各相關條件，并要求供應商提供自已的“三證”及商品的檢測報告，備案。

五、對預引進采購的新商品，先要進行市調，參照其它門店，其它渠道的銷售價格，預估出該商品應有的毛利率，折算后分析出現供應商的報價是否合理，如不合理要壓到最低價格，并要求開具增值稅票。

六、在確定上述條件后，要求能爭取到合理的月扣、年扣、損耗支持等附加條件，確定是完全退貨還是部分退貨，售后是否有保障，供應商的售譽度，把經營風險降至最低。

七、只有滿足這些條件后，才能與其簽訂購銷合同，對不能確定的供應商要求試銷1-2月，不合格則清退。

八、簽好的購銷合同須先供應商蓋好公章，才由超市蓋章，采購經理簽名確認后交常務副總批示，只有在副總經理批示蓋章后方可將供應商基本料錄入信息系統。

九、在供應商的新品錄入系統同時，采購部應對該供應商的第一次進貨品種、數量進行下單，對要求特殊陳列的提前告訴店長。

十、關于現金采購：

1.由門店提供所需商品大類式品牌，在與供應商協商不成的情況下使用現金采購。另外，由于對敏感商品價格的影響，為對付其它門店采用現金采購。

2.現采人員制出現采申請表報采購經理審核，在采購經理確認后報副總經理，董事長鑒名審核，再到財務部借資。

3.現采回來商品統一錄入到自采名下，并及時通知店長，該商品優先陳列，最好位臵懸掛醒目POP。

十一、關于團購業務：

1.門店的團購：門店接到團購業務后，如果能自已處理由店長處理完成，如果需打折式數額較大，由店長或值班經理通知采購部進行協調，采購部根據商品及時與顧客溝通，談好價格，隨后通知供應商送貨，交給門店，由門店交付給顧客并收回貨款。2.門店外的團購：由各種渠道形成的店外團購，由采購找到該商品的供應商，談好結算條件及價格，送貨方式，稅務發票等前提并與之簽好購銷協議，報副總經理審核執行，貨款由采購部收回。

十二、生鮮部采購：

由于生鮮采購的特殊性，所以生鮮采購要多挖掘能創造人氣，價值的新供應商。按基本流程報公司審批，生鮮的訂貨采購基本上都是一天一次，每月重復進行。

按逐級負責，對商品采購，合同簽訂進行負責。其中，現金采購與團購業務的開展，及時與常務副總經理進行溝通，在指導下開展工作。重大決策，采購及時報副總經理及董事長審核。商品的采購分部門與門店，應及時溝通，按需采購，做到精確、細致，及時把門店需要的，新上市的，有價值的貨物到位。

十三、供應商建檔流程

確認新供應商并填寫 “供應商確認表”，采購部經理審核確認，錄入電腦系統。新供應商建檔說明：

１．由采購進新供應商商品之前，在電腦系統中建檔；

十四、新供應商建檔過程：

１．由供應商提出需建商品交予采購部；

２．采購部對需建檔供應商分類統計，采購部經理審核，交予電腦房；

３．電腦房負責錄入，核對；打印已錄入供應商，一份存檔，一份交予采購部核查；

十五、新供應商建檔規定：

１．同一供應商（類，名稱，地址相同）不得重復建檔； ２．供應商名稱規則：為供應商注冊全稱（或以合同為準）； ４．新供應商建檔必須在此供應商進貨前一個星期建檔； 企劃部業務工作流程

1.公司企劃工作流程：公司的企劃目標規劃，企劃部制訂月企劃案

企劃部前期宣傳、造勢 企劃案的貫徹、檢查、糾正 企劃工作的分析、評估 2.DM制作：

企劃提出制作要求→企劃部聯系商商談制作事宜→企劃部拍照、排版、出初稿→采購、營運、總經理審稿→定稿付印→確定發放路線→營運負責發放→企劃檢查發放效果 3.廣告業務工作流程：

公司廣告需求→ 廣告商洽談→ 根據公司VI制作標準及實際廣訴求→確定廣告內容→ 廣告商制作初稿→企劃部初審（VI，廣告內容）→ 總經理審稿→確定→ 廣告商復印→發布廣告→廣告效果檢測

4.促銷活動的工作流程：

制定門店營銷目標，研究競爭對象動態，商圈消費情況，企劃制訂促銷活動方案 企劃、營運、采購、修正討論，各部門根據活動分工，各司其責，企劃部分析促銷活動效果。

第四篇：餐廳店長管理技巧講義

店長管理技巧

成就一個企業不但需要完善的管理體系和管理制度，而且還需要一個團隊長期不懈的努力，而搞垮一個店鋪只要一個店長就足夠了。

一、找準自己的位置

1．店長是什么？

店長是一個餐飲企業所屬店鋪或獨立餐飲店鋪的最高管理者，他負責經營店的日常經營管理工作，享有店鋪的經營管理權。

2．店長的角色

總部指令的執行者

貫徹總部的方針、政策；

執行總部的計劃、方案；

落實總部的制度、規范；

完成總部的任務、指標；

維護總部的利益、形象。

店鋪經營的責任人

制定、落實店鋪經營計劃；

建立高效、精練運作體系；

督導實施工作標準、流程；

溝通、協調處理內外關系。

員工意見的代言人

打造高效精練工作團隊；

解決員工實際工作困難；

代表員工反映各種愿望。

3．店長的職責

五項基本職責：

（1）達成業績的職責：

（2）管 理 的 職 責：

（3）指揮統帥的職責：

（4）解決問題的職責：

（5）判 斷 的 職 責：

兩項最基本的工作：

對外的工作：〈追求消費者各方面的滿足〉

（1）吸引消費者的產品設計

（2）營造良好的就餐氣氛

（3）讓顧客有行家的感覺

（4）風趣幽默的談吐感召客人

店長對內的工作

（1）無論如何以達成高銷售額為目標

（2）產品一定要保持鮮度

（3）提高人員和銷售效率

（4）每年必須開發30%的新客戶，業績需遞增。

二、做好該做的工作

餐廳主要工作環節：

餐前準備

餐中服務

餐后結束收尾工作

店長主要負責餐廳的日常運行和管理，負責制定餐廳工作計劃，落實各項任務，保證餐廳服務質量和經營目標的實現！

1．經營分析

制定和實施各項工作計劃，審閱餐廳的各種經營報表，認真進行經營分析，明確各項經營指標的完成情況，以便不斷進行經營調整。

2．日常管理

3．出席各種會議

4．處理投訴和突發事件

5．提升營業額

（1）產品品質營銷

（2）服務技巧營效

（3）顧客關系營效

三、提高自己的素質

1．店長失敗的10大原因

從經營管理的角度分析，店長失敗的主要原因有以下10個方面。從反面看事，管理者應具備哪些能力即可一目了然

（1）沒有獨創理念

（2）無法掌握情勢的變化

（3）無法思考又欠缺果斷力

（4）無法得到相關部屬的協助

（5）無法完成日常業務

（6）無法如期完成計劃

（7）無法圓滿地授權

（8）和部屬接觸不足

（9）無法掌握部屬的心態

（10）缺乏應有的解說能力和技巧

2．真正領導者必備的能力

（1）不僅勝任自己的工作，對于和自己有關的上游及下游的工作也抱著學習的熱忱。

（2）具備計劃、組織自己職務的能力

（3）具備授權的技巧

（4）具備決定和實踐發展路線的能力

（5）果斷力

（6）具備不屈不撓的通融性

（7）樂于和人共商的協調力

3．必備的6項知識和技能

（1）工作的知識和技能

（2）必須具備有效運用組織的知識和技能、并另有創新

（3）指導的知識和技能，（4）改善的知識和技能，（5）對待部屬的知識和技能，（6）解決問題的知識和技能。

4．必備的9項資質

（1）熱情：

（2）積極：

（3）開朗：

（4）感性：

（5）協調性：

（6）責任感：

（7）不屈不撓：

（8）歸屬感：

（9）行動力：

四、管好你的團隊

1.成功服務團隊的特征

（1）任何隊員都有明確的責任

（2）成功取決于艱苦的培訓

（3）出色完成計劃目標

（4）隊員之間相互欣賞

（5）隊員之間協調配合（6）接受他人長處和短處

（7）承擔個人責任

2.影響團隊建設的領導表現

只要求員工做好分內工作，不開發員工潛能。

僅依靠員工個人的工作來管理員工，不注重鼓勵員工組成團隊共同解決問題。

指示員工完成工作任務，而不讓員工積極參與相關決策。

欣賞能按上級指示完成任務的員工、簡單依照程序辦事的員工，不欣賞主動承擔工作責任的員工。

向員工說明好的工作方式以提高效率，而不鼓勵員工自己主動提出好方法。

認為諷刺是對付多嘴員工的妙方。

把當眾訓斥當做批評員工的最有效工作方式。

把執行規章視為管理者的首要任務。

不敢在下屬面前承認自己的錯誤。

不愿花長時間對新員工給予必要的培訓。

制定多重的懲戒措施，以此作為執行規章制度的最好方法。

不愿授權給員工，讓員工發揮主動性。

忽視員工的感受、態度、觀念等。

強調絕對公平，堅持一視同仁，忽視個體差異。

3.有競爭力的團隊的建立

卡增巴赫和史密斯在《團隊的智慧》一書中給“團隊”下了這樣一個定義，“團隊即為數不多的，致力于某項共同使命、同一運作目標及同一工作方法，技能上相互彌補，共同承擔責任的幾個人。”

成功團隊的共性表現

他們拿得出成績顯著的經營效益：

他們有贏利；

他們在技能、效率、員工成熟度和組織效果諸方面競爭力都很強； 他們實行全面質量管理；

他們對達成顧客滿意堅定不移；

他們是“卓越目標”的領袖；

他們程序管理能力強；

他們在組織整頓上下工夫；

他們打破阻礙運營的機構屏障；

他們在市場變化面前靈活性和應變能力強。

4．龜兔賽跑與團隊建設

怎樣組建團隊？龜兔賽跑的故事

龜兔賽跑的故事啟發我們良多。

最重要的是：動作快且前后一致的人總是勝過緩慢且持續的人； 依著自己的優勢(專長)來工作；

結合所有的資源且團隊合作的人，總是打敗單打獨斗者； 面對失敗時，絕不輕言放棄；

最后，與某一情境競爭，而不是限定某對手。

五、留住你的員工

第五篇：超市店長的走動式管理

超市店長的走動式管理

走動式管理又叫巡視管理法，其本質是管理者要融入到員工當中，強調現場的重要性，管理者應深入現場，服務市場。

親臨現場指導員工工作，不但有助于管理者了解賣場狀況，而且管理者在向員工詢問工作時，員工會感到自己在受重視，從而提高積極性。

走動加深情感。在走動中了解、貼近員工，掌握員工的思想動態，建立良好的互動關系，從而樹立起相同的服務理念，使門店員工形成強大的凝聚力。

走動提高實效。大量的管理內容其實是在現場，矛盾和問題也大多發生在賣場一線，只有在現場掌握第一手資料信息，發現推廣員工的工作經驗，同時也將問題消滅在萌芽狀態，提高經營管理效率。

走動促進精細。管理者不需要事必躬親，但是必須能做到明察秋毫，能夠在細節工作中比他人觀察得更細致，每件事在處理時都要多從幾個角度去思考，從精細化管理中體現出自己的水平。

走動強化溝通。走入賣場，走近顧客，就是走到管理服務對象的心坎中，從而把措施指導于現場之中，把感情溝通于關懷的點滴之中。

了解了走動式管理的意義，那么店長在現場管理過程中應關注哪些方面呢？重點應該抓住“看、問、追”三個方面。

看，關注現場。單靠店長的走動，無法達到任何實質性的效果，只有一級帶動一級，互相制約，互相影響，才能全盤皆活。不僅店長要走動，每位管理人員都要善于在現場發現銷售機會，解決經營中的問題。

問，注重溝通。走動式管理不同于工作檢查和部署，應把溝通放在第一位，消除員工的抵觸情緒。要把現場解決問題作為主要工作內容，本著發現問題就是成績，“解決問題比發現問題更重要”的原則，強調多聽、多想、多記、多交流。

追，迅速解決。門店經營管理工作面廣、量大，顧客服務內容紛繁復雜，這就要求管理人員對現場發現的問題要有追蹤，及時跟進處理，使管理工作在走動過程中得到第一時間的解決，重點突破在現場巡查中。