5篇對于制止餐飲浪費行為的思考

【篇一】

不可否認，近年來，隨著社會資源的極大豐富，以及人們生活水平的提高，餐飲浪費現象日益嚴重。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”這首孩童們朗朗上口的古詩詞也只是停留在嘴上。很多人在制造浪費時，完全忘記了餐飲浪費的本質不只是關乎金錢，而是關乎糧食安全。

當前，自上而下都在全力制止餐飲浪費，各地也頻繁出招，不斷增強對糧食安全的危機意識。在筆者看來，制止餐飲浪費，餐館要“舍得”。

餐飲浪費最嚴重的還是餐館。畢竟很多人在家里做飯，都是定人定量，飯多了可以下頓再吃，菜多了只要沒隔夜，還會再利用。而在餐廳吃飯，很多人吃得是“面子”，覺得吃不完打包不好看、很麻煩，也不衛生，所以餐館的浪費特別嚴重。從筆者的自身經歷來看，餐館的餐飲浪費主要有三大原因。

其一，餐館對浪費視而不見。對于餐館而言，浪費掉的食物，都是由顧客買單的。顧客點了500元的食物，只吃了300元，還剩200元，這剩下200元的食物，即便是倒掉了，也跟餐館沒什么關系，反正餐館收了錢。正是這種對糧食安全和“粒粒皆辛苦”缺乏切膚之痛，所以，很多餐館希望顧客多點一點菜。只有多點菜，消費高點，才能夠賺取更多利

潤。筆者有時到餐館點菜，覺得菜品已經夠了，但是旁邊的服務員卻一個勁地讓加菜，說肯定不夠吃。結果飯畢，餐桌上還剩了很多根本吃不完的菜。這就是對浪費視而不見造成的。

其二，餐館設置最低消費標準。當前，一些餐館的包間，有的免費，有的需要收取服務費，還有的餐館雖然不收取服務費，但是，卻設置了最低消費標準。比如有的餐館，10個人的包間，卻硬要設置1200元的最低消費標準。如果餐桌上只坐了8個人，或者坐了幾個小孩子，那么根本就達不到最低消費標準。為了使用包間，只得硬著頭皮點上1200元的菜品，最后卻根本吃不完。這種最低消費是加劇浪費的重要因素。

其三，餐館菜品分量太大。餐館的菜品分量大，其目的是提高菜品的單價。很多人到餐館吃飯，一般是親朋好友大家聚在一起，菜品肯定希望多樣化。但是，一些餐館的菜品分量很大，有的時候兩三個人一份菜就夠吃了。而請客吃飯，如果只點一兩份菜，肯定不太合適。在這種狀況下，如果菜品分量大，又想多樣化，那最后就只能浪費。

制止餐飲浪費，餐館要“舍得”。舍棄一時一頓的利益，才能夠得到顧客的信賴。餐廳要開得長久，決不能有做“一錘子買賣”的念頭，要立即行動起來，從自身做起，不要催

促客人多點菜，從顧客利益出發，推出“小份菜”，取消最低消費標準，讓顧客吃得開心，才是長久之計。

【篇二】

近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示。對于餐飲浪費現象，他用了八個字作評價：“觸目驚心、令人痛心！”他還引用了古詩“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，表達痛心之情。

一粒糧食飽含滴滴汗水，一張餐桌傳承優良品德。雖然近些年的連年糧食豐收讓我們牢牢捧住了自己的飯碗，但我們應該牢記“公私倉廩俱豐實”的局面來之不易，牢記“豐年要當歉年過”的古訓，始終對糧食安全保持危機意識，厲行節約，反對浪費。有數據顯示，我國餐飲業人均食物浪費量為每人每餐93克，浪費率為11.7%；大型聚會浪費達38%，學生飯盒有三分之一被扔掉；還有的所謂的“吃播”把糧食浪費當成表演，其傷害的是自己，期瞞的是觀眾......這樣的浪費可謂觸目驚心。

拒絕“舌尖上的浪費”，各級各部門在行動。國家機關事務管理局通過出臺政策文件、健全長效機制等舉措，發揮公共機構示范引領作用；湖南省團餐行業協會和省餐飲行業協會先后發布制止餐飲浪費的倡議書，倡議餐飲企業要將厲行節約納入餐飲生產、加工、服務的全過程；山東省在社會各行各業以“儉以養德、見于管理”為主題，推動節儉養德

全民節約行動進社區、進家庭、進農村、進機關、進學校、進企業、進網絡......各地各部門綜合施措，引導群眾不做“必剩客”，爭當“光盤族”，科學理性消費。

拒絕“舌尖上的浪費”，需要從每個人做起。“點的少了不代表不熱情”“打包走不等于丟面子”“光盤一族，你我同行”......人人“光盤”漸成為餐飲新時尚，要消費、不要浪費的觀念已日益深入人心，提倡節約蔚然成風。可見說，從鄉村到城市，從地頭到餐桌，人們以各種各樣的形式倡導珍惜糧食、尊重勞動，杜絕“舌尖上的浪費”已成為最近網絡熱議最重要的話題之一。

拒絕餐飲浪費是理念革新，更需要具體實踐行動。首先，黨員干部要帶頭增強厲行節約、制止餐飲浪費的行動自覺，在食堂取餐、外部就餐、公務接待、婚喪喜慶等方面嚴格落實厲行節約、制止餐飲浪費要求。其次，要推行分餐自助、公筷公勺等文明就餐方式，引導消費者形成節儉就餐、文明用餐，倡導科學消費、合理消費的習慣。同時，還要加強立法，強化監管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。

谷菜畜禽是自然界的饋贈，更是人類辛勤勞動的成果。拒絕“舌尖上的浪費”，貴在平時、重在經常、難在持續，只有自始至終敬畏自然、尊重勞動，把理想消費、拒絕浪費時刻放在心上，落實到行動中，這才是對待食物的最優標尺。

【篇三】

儉，德之共也；侈，惡之大也。制止餐飲浪費行為，事關弘揚黨的優良作風，事關維護國家糧食安全，事關營造良好的社會風尚。習近平總書記一直高度重視糧食安全，提倡厲行節約、反對浪費，黨的十八大以來多次進行強調，在當前特殊時期再次作出重要指示，指出要加強立法，強化監管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為，強調要進一步加強宣傳教育，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。

一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。糧食安全既在田地里，也在餐桌上；既是“種”出來的，也是“省”出來的。正如會議指出的，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出的重要指示，充分體現以習近平同志為核心的黨中央堅決反對鋪張浪費的鮮明態度和深切關心群眾生活的為民情懷。四川是農業大省、糧食大省、餐飲大省，必須認真學習貫徹習近平總書記重要指示精神，始終繃緊糧食節約這根弦，堅決遏制舌尖上的浪費。

要行動起來堅決遏制舌尖上的浪費，就要深刻認識制止餐飲浪費事關糧食安全、綠色發展、黨風廉政建設，事關社會文明進步，切實增強遏制舌尖上浪費的責任感緊迫感，出實招、見行動、求實效，既要在生產端開源，也要在消費端防止浪費，堅持糧食安全警鐘長鳴，扎實抓好生豬復產保供、高標準農田、糧食生產功能區和現代農業園區建設，采取系統措施減少各環節損失浪費，嚴厲打擊哄抬物價等違法行為，切實保障“米袋子”“菜籃子”“肉架子”安全，確保始終把飯碗牢牢端在自己手里。

要行動起來堅決遏制舌尖上的浪費，就要實事求是以有效舉措制止餐飲浪費，加快建立長效機制，加強宣傳教育，研究制定褒獎節約、懲戒浪費的政策法規，強化全流程全方位監管，發揮立法在遏制浪費上的規范引導作用，深入推進文明餐桌、“光盤行動”等專項治理，督促餐飲行業轉變經營理念，從文明用餐開始，鼓勵簡約適度、綠色低碳，拒絕奢華和浪費，形成文明健康的社會風尚，讓人們在春風化雨中形成思想自覺、行動自覺。

要行動起來堅決遏制舌尖上的浪費，就要積極倡導綠色生活方式，把弘揚節約美德作為提高社會文明程度的重要內容，大力培育尚儉戒奢的社會風尚，深化節約型機關建設，將厲行節約、反對浪費有機融入群眾性精神文明創建活動，引導全社會形成制止餐飲浪費行為的強大合力，堅決防止形式主義。各級機關和黨員干部特別是領導干部要率先垂范，嚴格執行中央八項規定及其實施細則精神，充分發揚好我們黨艱苦奮斗、勤儉節約的好傳統,以珍惜一粒米、一滴水、一度電的實際行動，堅決落實過緊日子的要求，不斷推動節

能降耗,為社會、為群眾立起好樣子，以務實行動釋放勤儉節約的正能量。

【篇四】

近日，習近平總書記關于“堅決制止餐飲浪費行為，切實培養節約習慣”的重要指示，持續在全網熱議。據統計，我國每年被損耗和浪費的糧食約3500萬噸，接近中國糧食總量的6％，大型聚會糧食浪費率更是高達38％。

“食為政首，糧安天下”，“舌尖上的浪費”看似只是個體生活中不起眼的壞習慣，但“小米粒”里卻藏著“大民生”。“厲行節約、反對浪費”對于我們這樣一個有著14億人口的大國任何時候強調都不過時，習近平總書記多次對此作出重要指示，有著深刻思考和戰略考量。

拒絕“剩宴”，厲行節約，反對鋪張浪費，賡續優良傳統。“足國之道，節用裕民”，拒絕“剩宴”作為小餐桌上的大文明，不僅是對勤儉節約、珍惜糧食的中華民族傳統美德的傳承延續，也是對艱苦奮斗、尊重勞動的中國共產黨優良作風的自覺踐行。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，每一粒糧食都來之不易。從“吃不飽、餓肚子”的窮苦歲月走過來的習近平總書記，對珍惜糧食有著刻骨銘心的體會。他曾講過這樣一件事：一所大學食堂的垃圾桶里經常有白花花的饅頭和米飯，清潔工看著心痛，撿起來再吃。總書記語重心長地告誡大家，“即使生活一天天好了，也沒有任何權利浪費”。

拒絕“剩宴”，端牢飯碗，保持危機意識，確保糧食安全。“備豫不虞，為國常道”，作為世界上人均耕地最少的國家之一，18億畝耕地卻要養活14億人。在這個意義上說，拒絕“剩宴”，節約糧食，不僅僅是道德和作風問題，更是關系人民美好生活、國家長遠發展的戰略問題。民以食為天，今年新冠肺炎疫情給全世界帶來嚴重影響，但我國經濟社會發展始終保持穩定，其中糧食的穩定供給便是必不可少的保障。我們要繃緊節約糧食這根弦，不斷扭轉講排場、比闊氣的錯誤觀念，消除未富先奢、炫富競奢的土壤，守好“大國糧倉”。

拒絕“剩宴”，宣傳教育，建立長效機制，匯聚勤儉合力。“儉則約，約則百善俱興；侈則肆，肆則百惡俱縱”，讓厲行節約、反對浪費在全社會蔚然成風，既要靠宣傳教育也要靠制度保障。一方面，從宣傳著手，大力弘揚中華民族勤儉節約的優良傳統，以良好輿論、行動氛圍給全社會的糧食觀來一次“頭腦風暴”。另一方面，從制度著手，建立不想、不敢、不能浪費的長效機制，把“剩宴”關進制度的籠子里。令人欣慰的是，近日從朋友圈里的“一人吃飯一人當，杜絕浪費碗碟光”等趣味倡議，到外賣平臺推“半份菜”鼓勵按人定制，再到全國各地出臺節儉用餐激勵、懲戒、監督機制，節約糧食正逐漸成為全社會共識，匯聚起一股節儉合力，讓拒絕“剩宴”的標語，慢慢變為自覺踐行的集體行動。

“勤儉是我們的傳家寶，什么時候都不能丟掉”，我們中國人能否端穩、端牢自己的飯碗，當從珍惜這“小米粒”開始。

【篇五】

食為政首，糧安天下，糧食安全始終是習近平總書記高度重視、時刻關心的問題。總書記一直提倡“厲行節約、反對浪費”的社會風尚，強調要加強立法，強化監管，進一步加強宣傳教育，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍，為制止餐飲浪費提出要求、指明方向。

手中有糧，心中不慌。對我們這樣一個有著14億人口的大國來說，飯碗必須要端在自己手里。今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響為我們敲響了警鐘——要對糧食安全這一問題始終懷有危機意識，任何時候都不能忽視和削弱農業的基礎地位。此次疫情如此嚴重，但我國社會始終保持穩定，這離不開糧食和重要農副產品的穩定供給。雖然穩定的農業基礎給我們提供了越來越豐富的食物種類，但這并不意味著我們可以大手大腳，反而要固化節儉意識，通過珍惜“小米粒”不斷穩固“大民生”。

不論我們國家發展到什么水平，不論人民生活改善到什么地步，艱苦奮斗、勤儉節約的思想永遠不能丟。8月12日，央視批評了“大胃王吃播”行為，稱此舉浪費嚴重，誤導消費，事實也是，一些主播為了博人眼球、賺取流量，宣揚量

大多吃，暴飲暴食，與全社會建立節約意識、減少食物浪費的目標導向，背道而馳。目前，各個平臺積極響應中央號召，對于吃播行為均已增加相應限制措施，用戶在搜索相關內容時也會出現“拒絕浪費，合理飲食”等提示性詞語，在一定程度上壓縮了浪費行為的市場，宣揚了正確的飲食消費觀念。

在我國現行法律中，雖然有一些關于制止浪費行為的原則規定和要求，但比較分散，系統性、針對性、集成性還不夠強。面對社會中存在的，屢禁不止的餐桌鋪張奢侈現象，必須建立節儉用餐激勵機制、鋪張浪費懲戒機制、節儉消費監督機制等，把“剩宴”關進制度的籠子里。目前，有關方面也正積極就“加強制止餐飲浪費行為立法問題”認真研究、深入論證，力求通過多種形式，以剛性的制度約束狠剎浪費之風，對肆意浪費糧食的行為進行嚴厲處罰，真正讓節儉固化為公眾的自覺行為，徹底杜絕“舌尖上的浪費”。

浪費糧食不僅意味著物質的浪費，也包括精神的消沉。歷史和現實證明，一個沒有艱苦奮斗、勤儉節約精神作支撐的政黨，難以興旺發達。而堅持勤儉辦事，正是我們黨攻堅克難、走向勝利的一大法寶。各級黨員干部要以身作則，主動帶頭恪守文明餐飲規定，嚴厲打擊公款吃喝行為，以尚儉戒奢的黨風政風，推動形成良好的社風民風，在全社會營造以浪費為恥、以節約為榮的良好氛圍，讓“每一粒糧食”都不被辜負。