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旅游技能培訓中心工作總結(★)

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簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關的《旅游技能培訓中心工作總結》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《旅游技能培訓中心工作總結》。

第一篇:旅游技能培訓中心工作總結

**陽光旅游技能培訓中心工作總結2006年我中心本著適應旅游業的發展,全面提高旅游行業從業人員的整體素質,推進旅游服務標準化、制度化和規范化的整體要求,并針對當前旅游業發展的現狀,我們以高度的責任心和使命感,認真執行旅游行業政策,切實抓好旅游人才教育培訓,對旅游行業從業人員進行了法律法規、操作規范、業務技能等方面的培訓。為了更好更有效的進行旅游行業從業人員的教育培訓工作,本中心組織人員多次下基層調研,分課題進行分組調研討論,并召開行業培訓研討會,與企業人員一起共同討論教育培訓的需求和方向,對培訓工作進行了一系列的改革,制定了符合基層(企業)實際需求的全年培訓大綱,并在實施過程中進行不斷的調整,使教育培訓工作取得了較多的成效。如以往在酒店培訓工作中,重點放在基本技能培訓上,對培訓管理方面的指導卻不夠。由于大部分酒店人員流動大,培訓工作管理不到位,故技能掌握不好,導致服務質量下降。我們針對調研掌握的實際問題,改進了培訓方法。把以往只進行基礎技能培訓,重點轉移到技能培訓的基礎上加強培訓質量監控、培訓指導、培訓管理等。在培訓管理中,指導并幫助一些培訓工作較弱的企業制定有關培訓管理措施及培訓方案,重點進行培訓質量監控上,建立了長效培訓管理機制,使企業的技能培訓工作取得很好的成效,行業的服務質量得到了明顯提高。我們的培訓工作走上正軌,慢慢地也具備了一定的名氣及影響力,我們的培訓老師曾多次被邀請到興隆和**的酒店去授課,進行酒店員工的培訓,受到了好評。全年工作中,我們針對企業的具體情況舉辦了各種不同類型的培訓班,具體情況如下:

(一)2005年度導游年審培訓班。根據《導游人員管理實施辦法》及省、市旅游局的要求,我們從2006年6月1日至7月1日舉辦了導游年審培訓班,共20多期,培訓人數約6200多人。為了出色地完成省、市旅游局交給的導游年審培訓工作任務,我中心從5月初開始就進行各項準備工作,邀請了旅游院校的專家教授、旅游界的資深老師和旅游主管部門的質檢人員等,多次召集會議,從授課老師到培訓課題的挑選,從培訓地點到各個培訓課題的編排,均作了認真、細致的安排,確保了培訓工作的順利完成,得到了省、市旅游局領導的表揚。此次培訓班按導游掛靠單位不同,分三個地點同時進行,即旅行社、省導管和市導管導游各為一個培訓點,每期三天,分期分批進行。歷時一個月的導游年審培訓工作,在省、市旅游局和本中心的精心組織及各旅行社等相關部門的積極配合下,順利完成。此次導游年審培訓邀請了旅游院校的教授、旅游界的資深老師和旅游局質檢員等多方人士擔任授課老師,不但培訓內容豐富,從旅游政策法規、導游職業道德規范到各種旅游專業知識均進行了講授,而且教學形式多樣,除了面授外還采用了形象生動的多媒體教學,讓導游更好地理解知識點,從而加深了印象。采用此種小班授課的培訓形式,上課效果比較好。此次培訓對增強導游人員的法律意識和提高其帶團技能等方面都起到很好的作用,達到了我們舉辦培訓班的最終目的。

(二)“酒店從業人員培訓班”,共26期,培訓人數約1100多人。針對我市部分酒店特別是一些預評星級的酒店,服務人員素質狀況及部分中層管理人員管理能力、管理知識比較薄弱的現狀,我中心開設了禮貌禮儀、操作技能和業務理論知識等方面的課程,派遣專業教師到酒店進行針對性的培訓和指導,采取合理有效、切合實際和靈活多樣的培訓方法,對酒店從業人員進行培訓,取得良好的效果。

1、酒店服務人員崗位培訓班。為了保證旅游星級酒店的服務質量,我們根據質量管理科的要求,對一些預評星級的酒店的工作人員進行崗位培訓。在進行培訓之前,我們先以暗訪的形式到酒店了解情況,然后征求酒店方面的意見,針對薄弱環節設計相對應的培訓課程,從理論知識到操作技能都進行培訓。培訓結束后,還以考核來把關,考核合格者頒發**市旅游局制作的崗位培訓證書。從而真正做到提高星級酒店的服務水平,提升星級酒店的準入門檻,保證質量。今年一年來,我們已完成了25家酒店的培訓工作,共計培訓人數約900多人。

2、星級酒店內審員培訓班,1期,約100多人。為了保證旅游星級酒店的服務質量,我們配合**市旅游局舉辦了星級酒店內審員培訓班,讓每一家星級酒店了解星級評定標準,真正做到以標準來規范日常工作,以標準來衡量日常工作,以標準來嚴格要求自己。

(三)“精英導游綜合素質提高班”,2期,共計200多人。為了培養并樹立導游員的良好形象,我們舉辦了**市精英導游綜合素質提高班。設計的課程實用、易懂、新穎、時效,有團隊管理知識、心理學、中國傳統文化和銷售訓練等多種課程,教學形式豐富多彩,幫助導游在鞏固扎實基本功的同時,實現自身質的飛躍。

(四)**市“一日游”導游培訓班,1期,人數70多人。為了發展**市周邊游,改變**市長年作為旅游通道的這一現狀,根據一些旅行社及**市旅游局的要求,我們舉辦了這個培訓班。此次培訓考試沒有向社會公開招考,而是以旅行社內部推薦的一些有基礎和潛質的人員為主。我們邀請了**旅游界的資深教師授課,從授課到考核均進行嚴格把關,力爭保證質量。

(五)旅行社業務檔案管理培訓班,1期,人數120人。通過對旅行社業務年檢發現,很多旅行社在業務檔案,如旅游行程、組團、接團合同書和團隊核算資料等方面均存在填報不規范、管理混亂等諸多問題,根據質量管理科的要求,舉辦了業務檔案管理培訓班,規范旅行社的業務操作。

(六)完成業務主管單位**市旅游局交辦的各項任務,配合各部門開展工作。如在今年的導游年審工作中,協助質管科順利完成2005年度導游年審工作;在9月份,協助質管科進行2006年度星級酒店的年審復核工作等。在中心內部管理方面,中心在維持人員和部門結構不變的情況下,加大內部管理的力度,完善各項規章制度,并加快辦公設施設備的現代化,使之能夠高效、順利地運轉。

第二篇:上半年旅游培訓中心工作總結

半年來,培訓中心在局黨組和局領導的關心重視及正確領導下,在局機關各處室的指導幫助和局屬事業單位的積極配合下,克服金融危機對旅游業產生的各種不利影響,按照《20xx年**省旅游局旅游教育培訓工作實施方案及工作計劃》要求并結合中心工作的實際,全體工作人員團結一心,積極努力,扎實工作,較好地完成了上半年各項工作目標和任務。

一、20xx年上半年工作總結

(一)培訓工作

1、積極主動與局機關各處室、事業單位(含協會)和州市旅游培訓機構溝通聯系,于1月10日完成了《20xx年**省旅游教育培訓工作實施方案及計劃》的擬定工作;根據年初制定的培訓工作方案和實施計劃,認真落實既定培訓班的相關籌備工作并組織具體實施。不斷強化培訓的各項制度建設,努力提高培訓、考務工作管理的科學化水平和服務質量,培養優質的旅游從業人員隊伍。

2、根據《20xx年**省旅游教育培訓工作實施方案和工作計劃》,在行管處的配合指導下,認真完成了《20xx**省國際旅行社導游人員及中級導游員年檢培訓工作通知》文件的擬定及下發工作(云旅人教[20xx]12號)。同時認真組織落實了培訓班的各項前期籌備工作(課程設置、教師選聘、場地落實、教材選購及材料準備、費用收交等工作)。此次年檢培訓全省共分6期舉辦,于2月23日-4月3日開展;其中,昆明點2期,版納、大理、麗江、迪慶點各一期,共有1702名國際社導游人員參加了年檢培訓。

3、根據各類培訓班的需要,認真做好培訓班培訓教材的選購、入庫、銷售工作,并將書籍的銷售收入及時交局財務。上半年,共購進各類書籍5000多套(其中20xx年導游考試系列教材3000套),到6月5日止,共售出2500多套,目前還在繼續與各州、市旅游局辦理導游資格考試用書的相關銷售工作;

4、認真做好20xx年導游考試報名的各項準備工作(信息宣傳,表格制作,教材、大綱訂購),確保全省報名工作順暢。為此,中心于4月29日和5月4日在《春城晚報》刊登了導游考試的相關信息,從6月1日起,正式組織開展了全省20xx年導游資格考試報名工作。8月上旬-9月組織開展培訓;

5、為加大全省旅游教育培訓的宣傳和交流力度,拓展旅游教育培訓信息量,提高科學管理水平和服務質量,完成了第一季度《**省旅游教育培訓簡訊》的編撰、發放工作;二季度簡訊正在辦理中;

(二)考務工作

6、在國家旅游局導考辦和省導考委的指導下,圓滿完成了20xx**省全國導游人員資格考試考生成績的上報審定、成績公布和考生分數查詢等具體工作。并根據國家旅游局導考辦的相關要求,于3月底認真完成了全省合格考生導游資格證書的制作發放工作(全省共有8380名考生參加考試,合格人員達1794人,合格率為21.4%);

7、根據《20xx年**省旅游教育培訓工作實施方案及工作計劃》安排,于3月份組織完成了20xx年**省全國導游人員資格考試系列教材及習題集的再版和訂購工作,并組織有關專家、教授認真修編了《20xx年導游考試大綱》及《考務相關規則》;

8、根據國家旅游局通知精神和要求,在局導考辦的指導下,于4月30日完成了《20xx年**省全國中級導游員等級考試》、《20xx年**省全國導游人員資格考試工作實施意見》的擬定和下發工作。導游資格考試報名時間:為6月1日-7月31日;考試時間:為11月7日,口試為11月9日-25日;

(四)其他工作

9、根據局黨組的安排,積極參加“深入學習實踐科學發展觀”的活動。科學發展觀是加快推進**旅游“二次創業”的思想準繩和工作準則。在深入學習實踐科學發展觀活動中,全體工作人員認真學習,結合業務實際,查找存在的問題,并撰寫個人總結,相互交流學習。通過本次活動,全體工作人員進一步領會了科學發展觀的深刻內涵,堅定了加快推進**旅游“二次創業”的信心和決心,全體干部職工在思想認識上有了新的提高。

10、為進一步提高我省導游考試考務工作管理水平和做好相關培訓工作,在袁副局長的委派下,由局人教處、省旅游培訓中心、昆明市旅游培訓中心等4位同志于3月25日至27日赴四川省旅游局就導游考試相關考務工作等事宜進行了考察學習。

(五)日常工作

11、處理日常電話咨詢5500多個,接待現場咨詢2800多人次;

12、圓滿完成了培訓中心的20xx年事業單位法人年檢、勞動保障執法年檢、社會保險、《機構代碼證》等四項年檢工作;

13、完成了局、處領導交辦的其它工作。

第三篇:18年上半年旅游培訓中心工作總結

2018年上半年旅游培訓中心工作總結免費文秘網免費公文網

年上半年旅游培訓中心工作總結2010-06-27 22:55:48免費文秘網免費公文網2009年上半年旅游培訓中心工作總結2009年上半年旅游培訓中心工作總結(2)

半年來,培訓中心在局黨組和局領導的關心重視及正確領導下,在局機關各處室的指導幫助和局屬事業單位的積極配合下,克服金融危機對旅游業產生的各種不利影響,按照《2009年**省旅游局旅游教育培訓工作實施方案及工作計劃》要求并結合中心工作的實際,全體工作人員團結一心,積極努力,扎實工作,較好地完成了上半年各項工作目標和任務。

一、2009年上半年工作總結

(一)培訓工作

1、積極主動與局機關各處室、事業單位(含協會)和州市旅游培訓機構溝通聯系,于1月10日完成了《2009年**省旅游教育培訓工作實施方案及計劃》的擬定工作;根據年初制定的培訓工作方案和實施計劃,認真落實既定培訓班的相關籌備工作并組織具體實施。不斷強化培訓的各項制度建設,努力提高培訓、考務工作管理的科學化水平和服務質量,培養優質的旅游從業人員隊伍。

2、根據《2009年**省旅游教育培訓工作實施方案和工作計劃》,在行管處的配合指導下,認真完成了《2008**省國際旅行社導游人員及中級導游員年檢培訓工作通知》文件的擬定及下發工作(云旅人教[2009]12號)。同時認真組織落實了培訓班的各項前期籌備工作(課程設置、教師選聘、場地落實、教材選購及材料準備、費用收交等工作)。此次年檢培訓全省共分6期舉辦,于2

月23日-4月3日開展;其中,昆明點2期,版納、大理、麗江、迪慶點各一期,共有1702名國際社導游人員參加了年檢培訓。

3、根據各類培訓班的需要,認真做好培訓班培訓教材的選購、入庫、銷售工作,并將書籍的銷售收入及時交局財務。上半年,共購進各類書籍5000多套(其中2009年導游考試系列教材3000套),到6月5日止,共售出2500多套,目前還在繼續與各州、市旅游局辦理導游資格考試用書的相關銷售工作;

4、認真做好2009年導游考試報名的各項準備工作(信息宣傳,表格制作,教材、大綱訂購),確保全省報名工作順暢。為此,中心于4月29日和5月4日在《春城晚報》刊登了導游考試的相關信息,從6月1日起,正式組織開展了全省2009年導游資格考試報名工作。8月上旬-9月組織開展培訓;

5、為加大全省旅游教育培訓的宣傳和交流力度,拓展旅游教育培訓信息

量,提高科學管理水平和服務質量,完成了第一季度《**省旅游教育培訓簡訊》的編撰、發放工作;二季度簡訊正在辦理中;

(二)考務工作

6、在國家旅游局導考辦和省導考委的指導下,圓滿完成了2008**省全國導游人員資格考試考生成績的上報審定、成績公布和考生分數查詢等具體工作。并根據國家旅游局導考辦的相關要求,于3月底認真完成了全省合格考生導游資格證書的制作發放工作(全省共有8380名考生參加考試,合格人員達1794人,合格率為%);

7、根據《2008年**省旅游教育培訓工作實施方案及工作計劃》安排,于3月份組織完成了2008年**省全國導游人員資格考試系列教材及習題集的再版和訂購工作,并組織有關專家、教授認真修編了《2009年導游考試大綱》及《考務相關規則》;

8、根據國家旅游局通知精神和要

求,在局導考辦的指導下,于4月30日完成了《2009年**省全國中級導游員等級考試》、《2009年**省全國導游人員資格考試工作實施意見》的擬定和下發工作。導游資格考試報名時間:為6月1日-7月31日;考試時間:為11月7日,口試為11月9日-25日;

(四)其他工作

9、根據局黨組的安排,積極參加“深入學習實踐科學發展觀”的活動。科學發展觀是加快推進**旅游“二次創業”的思想準繩和工作準則。在深入學習實踐科學發展觀活動中,全體工作人員認真學習,結合業務實際,查找存在的問題,并撰寫個人總結,相互交流學習。通過本次活動,全體工作人員進一步領會了科學發展觀的深刻內涵,堅定了加快推進**旅游“二次創業”的信心和決心,全體干部職工在思想認識上有了新的提高。

10、為進一步提高我省導游考試考務工

作管理水平和做好相關培訓工作,在袁副局長的委派下,由局人教處、省旅游培訓中心、昆明市旅游培訓中心等4位同志于3月25日至27日赴四川省旅游局就導游考試相關考務工作等事宜進行了考察學習。

(五)日常工作

11、處理日常電話咨詢5500多個,接待現場咨詢2800多人次;

12、圓滿完成了培訓中心的2009年事業單位法人年檢、勞動保障執法年檢、社會保險、《機構代碼證》等四項年檢工作;

13、完成了局、處領導交辦的其它工作。

二、2009年下半年工作要點

培訓中心將在局黨組和局領導的正確領導下,繼續以科學發展觀為指導,認真貫徹落實中央和

第四篇:2009年上半年旅游培訓中心工作總結

半年來,培訓中心在局黨組和局領導的關心重視及正確領導下,在局機關各處室的指導幫助和局屬事業單位的積極配合下,克服金融危機對旅游業產生的各種不利影響,按照《2009年**省旅游局旅游教育培訓工作實施方案及工作計劃》要求并結合中心工作的實際,全體工作人員團結一心,積極努力,扎實工作,較好地完成了上半年各項工作目標和任務。

一、2009年上半年工作總結

(一)培訓工作

1、積極主動與局機關各處室、事業單位(含協會)和州市旅游培訓機構溝通聯系,于1月10日完成了《2009年**省旅游教育培訓工作實施方案及計劃》的擬定工作;根據年初制定的培訓工作方案和實施計劃,認真落實既定培訓班的相關籌備工作并組織具體實施。不斷強化培訓的各項制度建設,努力提高培訓、考務工作管理的科學化水平和服務質量,培養優質的旅游從業人員隊伍。

2、根據《2009年**省旅游教育培訓工作實施方案和工作計劃》,在行管處的配合指導下,認真完成了《2008**省國際旅行社導游人員及中級導游員年檢培訓工作通知》文件的擬定及下發工作(云旅人教[2009]12號)。同時認真組織落實了培訓班的各項前期籌備工作(課程設置、教師選聘、場地落實、教材選購及材料準備、費用收交等工作)。此次年檢培訓全省共分6期舉辦,于2月23日-4月3日開展;其中,昆明點2期,版納、大理、麗江、迪慶點各一期,共有1702名國際社導游人員參加了年檢培訓。

3、根據各類培訓班的需要,認真做好培訓班培訓教材的選購、入庫、銷售工作,并將書籍的銷售收入及時交局財務。上半年,共購進各類書籍5000多套(其中2009年導游考試系列教材3000套),到6月5日止,共售出2500多套,目前還在繼續與各州、市旅游局辦理導游資格考試用書的相關銷售工作;

4、認真做好2009年導游考試報名的各項準備工作(信息宣傳,表格制作,教材、大綱訂購),確保全省報名工作順暢。為此,中心于4月29日和5月4日在《春城晚報》刊登了導游考試的相關信息,從6月1日起,正式組織開展了全省2009年導游資格考試報名工作。8月上旬-9月組織開展培訓;

5、為加大全省旅游教育培訓的宣傳和交流力度,拓展旅游教育培訓信息量,提高科學管理水平和服務質量,完成了第一季度《**省旅游教育培訓簡訊》的編撰、發放工作;二季度簡訊正在辦理中;

(二)考務工作

6、在國家旅游局導考辦和省導考委的指導下,圓滿完成了2008**省全國導游人員資格考試考生成績的上報審定、成績公布和考生分數查詢等具體工作。并根據國家旅游局導考辦的相關要求,于3月底認真完成了全省合格考生導游資格證書的制作發放工作(全省共有8380名考生參加考試,合格人員達1794人,合格率為21.4%);

7、根據《2008年**省旅游教育培訓工作實施方案及工作計劃》安排,于3月份組織完成了2008年**省全國導游人員資格考試系列教材及習題集的再版和訂購工作,并組織有關專家、教授認真修編了《2009年導游考試大綱》及《考務相關規則》;

8、根據國家旅游局通知精神和要求,在局導考辦的指導下,于4月30日完成了《2009年**省全國中級導游員等級考試》、《2009年**省全國導游人員資格考試工作實施意見》的擬定和下發工作。導游資格考試報名時間:為6月1日-7月31日;考試時間:為11月7日,口試為11月9日-25日;

(四)其他工作

9、根據局黨組的安排,積極參加“深入學習實踐科學發展觀”的活動。科學發展觀是加快推進**旅游“二次創業”的思想準繩和工作準則。在深入學習實踐科學發展觀活動中,全體工作人員認真學習,結合業務實際,查找存在的問題,并撰寫個人總結,相互交流學習。通過本次活動,全體工作人員進一步領會了科學發展觀的深刻內涵,堅定了加快推進**旅游“二次創業”的信心和決心,全體干部職工在思想認識上有了新的提高。

10、為進一步提高我省導游考試考務工作管理水平和做好相關培訓工作,在袁副局長的委派下,由局人教處、省旅游培訓中心、昆明市旅游培訓中心等4位同志于3月25日至27日赴四川省旅游局就導游考試相關考務工作等事宜進行了考察學習。

(五)日常工作

11、處理日常電話咨詢5500多個,接待現場咨詢2800多人次;

12、圓滿完成了培訓中心的2009年事業單位法人年檢、勞動保障執法年檢、社會保險、《機構代碼證》等四項年檢工作;

13、完成了局、處領導交辦的其它工作。

二、2009年下半年工作要點

培訓中心將在局黨組和局領導的正確領導下,繼續以科學發展觀為指導,認真貫徹落實中央和

第五篇:旅游培訓中心年工作計劃

旅游培訓中心年工作計劃

根據省、市旅游局的指示,200*年將進一步加大旅游行業培訓工作的力度和廣度,以適應新的經濟發展需要,最大程度地滿足旅游、酒店業對人才培養的需求。現將我中心200*年培訓計劃上報于市局,請根據實際需求審批我們的培訓計劃。

一、舉辦旅游高層管理人員培訓班1期

1、培訓對象:各星級酒店、旅行社、風景區;各區(市、縣)旅游局、各大、中專院校旅游專業主要負責人;每單位2—3人。

2、培訓內容:旅游經營理念、旅游市場營銷策略,旅游資源保護與開發、旅游業各要素的整合。

3、培訓時間:200*年3月15日—18日

4、培訓地點:××市金龍賓館多功能廳

5、收費標準:培訓費600元,教材資料費100元,午餐費、加餐費120元,合計820元。

6、學員食宿:學員住宿自理,解決培訓期間午餐四次,晚餐一次。

7、結業總結:參訓學員寫出書面總結材料800—2000字。

打印一式二份。交書面總結材料后頒布發培訓結業證書。

8、擬聘授課教師:

省級:西南民大李如嘉康輝集團周小丁

省旅游局胡兵、王紹麟四川大學:待落實。

市級:市旅游局劉良慧

二、舉辦中層管理人員專業培訓班2期

第1期:

1、培訓對象:各旅行社部門經理、業務骨干,各單位3—5人。

2、培訓內容:國內旅游業發展概況、旅游資源的保護與開發、旅游市場的開發、旅游法、旅行社經營與管理。

3、培訓時間:200*年3月29日—31日。

4、培訓地點:××市金龍賓館多功能廳。

5、收費標準:培訓費300元,教材資料費50元,合計250元。

6、學員食宿:學員食宿自理。

7、結業:參訓學員寫出書面總結材料800—2000字,打印一式二份,交書面總結材料后頒布發培訓結業證書。

8、擬聘授課教師:

省級:待落實(2人)

市級:4人

第2期:

1、培訓對象:星級飯店、星級賓館部門經理,各單位5—7人。

2、培訓內容:現代飯店業的發展、旅游飯店管理法規、餐飲業的經營與管理、前廳部運行與管理、客房部的運行與管理。

3、培訓時間:200*年4月10日——12日好范文版權所有

4、培訓地點:××市金龍賓館多功能廳

5、收費標準:培訓費300元,教材資料費50元,合計350元。

6、學員食宿自理。

7、結業:參訓學員寫出書面總結材料800—2000字,打印一式二份,交書面總結材料后頒發培訓結業證書。

8、擬聘授課教師:

省級:待落實(2人)

市級:4人

三、舉辦景區講解員培訓班1期

1、培訓對象:各旅游景區、紀念館(堂)、科技館、活動中心涉及旅游業的各單位全體講解員。

2、培訓內容:旅游法規、旅游資源保護法規、演講技匚、宗教文化民族民俗、自然旅游景觀。

3、培訓時間:200*年4月20日~23日

4、培訓地點:××市廣播電視大學。

5、收費標準:培訓費250元,教材資料費50元,合計300元。

6、學員食宿自理。

7、結業:參訓學員寫出書面總結材料800~2000字,打印一式二份,交書面總結材料后頒發培訓結業證書。

8、擬聘援課教師:

省級:1—2人

市級:4—5人

四、常年舉辦賓、飯店崗位技能培訓班

1、培訓對象:未上崗的各類社會青年。

2、培訓內容:

重點內容:對客服務、客房整理與清潔保養、客房設備的使用與管理、前廳服務與質量管理、餐飲服務及服務人員素質要求、餐廳整理與清潔保養。

入職培訓內容:

(1)、職業道德、儀容儀表、禮節禮貌、從業素質;

團體精神;

(2)、餐廳的基本概念、專業知識、本餐廳須知;

(3)、服務技能、行為規范的訓練;

(4)、員工守則、崗位職責、操作規則;

(5)、餐飲工作所需的知識:衛生知識、安全知識、推銷知識、酒品知識、政策法規知識、菜肴知識以及有關的經濟、地理、歷史和民族風俗習慣知識等;

(6)、賓客投訴的處理,各種工作情況的應付,人際溝通、案例分析;

(7)、設備、器具、工具的使用與保養;

(8)、實踐運用知識的能力。

3、培訓時間:200*年4月底~5月底1期

200*年8月底~9月底2期

4、培訓地點:××廣播電視大學、金龍賓館

5、收費標準:培訓費350元,教材資料費50元。

6、食宿學員自理。

7、結業:學完每門課程,經考核記錄成績,各科均及格者頒發崗位培訓合格證。

8、推薦就業:聯系市內外各大、中型飯店茶坊、康樂中心擇優使用。

9、擬聘授課教師:

(1)、市內各有關中專校旅游飯店專業教師。

1~2名。

(2)、市內星級酒店中層干部2—4名。

(3)、市內星級賓館總經理1名。

10、招生工作:廣告宣傳、下基層組織生源。

五、導游年審培訓班:

1、培訓對象:已獲得導游資格證書的導游。

2、培訓內容:衛生救護知識,現代旅游業發展趨勢旅游營銷策劃,導游解說技巧,宗教文化(道德文化在××)旅游案例分析。

3、培訓時間:200*年12月至2006年1月。

4、培訓地點:××廣播電視大學

5、收費標準:培訓費150元/人,衛生救護證30元/人,資料費20元;合計200元。

6、學員食宿自理。

7、結業:聽課考勤達標、寫出書面總結1500字,交總結后簽發《學習紀錄證書》;衛生救護知識考試合格頒發《急救員》證書。

8、擬聘授課教師:待定。

六、導游資格證筆試教前培訓班

1、培訓對象:各類大、中專院校畢業生、社會青年。

2、培訓內容:導游基礎知識、旅游法、導游人員管理法。

3、培訓時間:200*年11月

4、培訓地點:××廣播電視大學

5、收費標準:培訓費350元,教材資料費、報考費按實收。

6、學員食宿自理。

7、進行模擬檢測,提高筆記成績。

8、擬聘授課教師:待定

9、招生工作:廣泛宣傳、深入各大、中專、高職中學、外地市州。

七、導游資格證口試面試考前實戰培訓班。

1、培訓對象:導游資格考試筆試過關人員。

2、培訓內容:導游資格考試口試、面試模擬訓練。

3、培訓時間:200*年12月。

4、培訓地點:待定

5、收費標準:市物價局審批標準,模擬訓練費150元。

6、學員食宿自理。

7、學員模擬口試、面式基本過關。

8、擬聘授課教師:待定。

八、全國旅行社中高層經理培訓班

1、培訓對象:全國旅行社中高層經理。

2、培訓內容:待定。

3、培訓時間:200*年10月20日~11月24日5天

4、培訓地點:××市金龍賓館。

5、收費標準:待定。

6、學員食宿統一安排。

7、結業:聯合頒發:培訓結業證。

8、擬聘援課教師:整體承包給北京。

9、招生宣傳工作:與市上有關單位聯合組織。

10、利益與責任:盈利共享、風險共擔。

九、旅游車隊駕駛員培訓班(與市運管處聯合舉辦)

1、培訓對象:各旅行社、旅游車隊的駕駛員。

2、培訓內容:旅游禮儀、旅游交通法規、旅行社。管理條例、旅游服務質量標準、衛生救護知識。

3、培訓時間:200*年5月13日~15日。

4、培訓地點:××電大。

5、收費標準:培訓費250元、資料費50元,合計300元。

6、學員食宿自理;

7、結業;參訓駕駛員聽課考勤達標,交通法規檢測合格,頒發培訓合格證書。

8、擬聘授課教師:市職中禮儀教師。

市交管處負責人。

市旅游局。

市紅十字會:蒲德全。

十、星級酒店崗位職業技能競賽。

1、參賽對象:各星級酒店一線員工。

2、競賽項目:①前廳服務與管理。

②客房服務與管理③餐飲服務質量。

3、競賽步驟:①各單位進行初賽,每項選撥5名優勝選手。②預賽:各單位選送人員進行預賽,每項選出前10名選手。

③決賽:按評分細則,由評委評分,決出前三名。

4、競賽時間:初賽:200*年5月21~25日。

預賽:200*年6月3~5日。

決賽:200*年7月15、16、17日。好范文版權所有

5、競賽地點:預賽地點待定

決賽地點待定

6、收費標準:初賽由單位自定。

預賽每人交報名費100元。

決賽每人交報名費200元。

7、頒獎:每項前1—3名頒發技能競賽優勝一至三等獎。獎金第一名500元,第二名300元,第三名200元。

8、評委組成:待定。

9、評方細則:待定。

十一、新的星級酒店申報評審培訓。

1、培訓對象:升星酒店全體員工。

2、培訓內容:星級酒店新標準。

3、培訓時間:根據升星單位要求。

4、培訓地點:本酒店。

5、收費標準;培訓費、資料費、辦證費初級250元、四級375元、高級480元,廚師另外。

6、模擬檢查驗收,按新標準。

7、頒證:全國通用職業上崗證書。

8、擬聘授課教師:①三星級以上酒店經理,2人。

②市旅游局。

③省級:1—2人。

十二、景區升級培訓班。

1、培訓對象:景區全體員工。

2、培訓內容:9001國際質量認證,14000國際環保。

3、培訓時間:根據景區要求。

4、收費標準:培訓費300元/人。

5、模擬檢查驗收;

6、擬聘師資:省級待定。

市級待定。

十三、各類旅游、餐飲在崗人員考級。

1、培訓對象:考級、考證人員。

2、培訓內容:考級大綱。

3、培訓時間:每年三次。

4、收費標準:初級150元、中級200元、高級300元,廚師除外。

5、考試考核:按等級證標準。

6、頒證:由省、市勞動部門頒證。

十四星級餐館申報評審培訓班

1、培訓對象:普通餐館升星級單位的全體員工。(根據申報情況暫定200人)

2、培訓內容:星級餐館新標準。

3、培訓時間:根據升星單位的要求。

4、培訓地點:本單位。

5、收費標準:培訓費、資料費、辦證費(初級250元、中級375元、高級480元、廚師另外)。

6、模擬檢查驗收:按新標準。

7、頒證:全國通用職業資格證書。

8、擬聘授課教師:①三星級以上酒店經理,2人。

②市旅游局2人。

③市職評人員:1—2人

十五星級農家樂申報評審培訓班

1、培訓對象:(根據申報情況暫定200人)

2、培訓內容:星級農家樂新標準。

3、培訓時間:根據升星單位的要求。

4、培訓地點:本農家樂。

5、收費標準:培訓費、資料費、辦證費180元。

6、模擬檢查驗收:按星級農家樂新標準。

7、頒證:全國通用職業培訓上崗資格證。

8、擬聘授課教師:①三星級以上酒店經理,2人。

②市旅游局2人。

③市職評人員:2人。

十三、行業員工培訓、考核、定級培訓班

1、餐廳服務員300人。

2、客房服務員100人。

3、康樂服務員100人。

4、前廳服務員100人。

5、廚師考核定級班200人。

本項培訓其他內容另發文通知。

以上工作計劃,承蒙市旅游局有關領導的幫助,在此致謝!

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