第一篇：酒店實習(xí)總結(jié)

實習(xí)總結(jié)

在集團(tuán)親切關(guān)懷下，經(jīng)過**酒店的周密安排，我們利用一個月的時間完成了酒店主要業(yè)務(wù)部門的實習(xí)。

一、實習(xí)內(nèi)容

根據(jù)集團(tuán)的安排，我們完成了營銷部、餐飲部、客房部和前廳的實習(xí)工作。

營銷部：市場營銷副總監(jiān)對部門的崗位設(shè)置及職責(zé)、業(yè)務(wù)內(nèi)容及管理制度進(jìn)行講解后，由各位業(yè)務(wù)經(jīng)理介紹了客房預(yù)訂、宴會預(yù)訂和外出拜訪公司、協(xié)議客戶的標(biāo)準(zhǔn)流程并進(jìn)行跟崗實習(xí)。

餐飲部：餐飲副總監(jiān)對部門崗位設(shè)置及職責(zé)、業(yè)務(wù)內(nèi)容及管理制度進(jìn)行講解后，由各位業(yè)務(wù)主管介紹了咖啡廳、中餐廳和宴會的服務(wù)各項目及操作流程并進(jìn)行跟崗實習(xí)。

客房部：客房副經(jīng)理對部門崗位設(shè)置及職責(zé)、業(yè)務(wù)內(nèi)容及管理制度進(jìn)行講解后，由各位業(yè)務(wù)主管介紹了房務(wù)中心、樓層、洗衣房和公共區(qū)域的基本操作流程并進(jìn)行跟崗實習(xí)。

前廳部：大堂副理對部門崗位設(shè)置及職責(zé)、業(yè)務(wù)內(nèi)容及管理制度進(jìn)行講解后，由各位業(yè)務(wù)經(jīng)理介紹了大堂副理、前臺接待、禮賓等業(yè)務(wù)操作流程并進(jìn)行跟崗實習(xí)。

二、實習(xí)收獲

通過一個月的實習(xí)，我對五星級城市商務(wù)酒店的業(yè)務(wù)運(yùn)行與管理有了更深的理解與認(rèn)識，對以后的工作有很強(qiáng)的指導(dǎo)意義，主要有以下幾個方面的收獲：

1.高端優(yōu)質(zhì)服務(wù)來源于多項標(biāo)準(zhǔn)的制定與執(zhí)行。**酒店通過學(xué)習(xí)借鑒與自己摸索，已經(jīng)建立了系統(tǒng)的硬件與軟件標(biāo)準(zhǔn)體系，并通過后期質(zhì)檢等監(jiān)督機(jī)制的建立，保證了持續(xù)穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2.千方百計創(chuàng)收節(jié)支的思想保證了酒店營業(yè)收益的持續(xù)走高。酒店管理層不斷通過多種途徑增收，例如將酒店辦公場所出租，餐飲增加下午茶、新年禮包等形式，促使酒店營業(yè)收入不斷攀高；同時，合并多個功能重疊崗位，引進(jìn)實習(xí)生。通過這些途徑，酒店GOP率達(dá)到33%，為集團(tuán)高星級酒店之最。

3.不斷學(xué)習(xí)行業(yè)先進(jìn)范例保持酒店旺盛生命力。酒店管理層與周邊國際品牌保持了良好的關(guān)系，并且積極參與上海行業(yè)協(xié)會的活動，目前酒店微信已經(jīng)初步完成在線支付功能，市場營銷部也增加了收益管理職能，實現(xiàn)酒店功能的與時俱進(jìn)。

4.員工的忠誠保證了酒店持續(xù)穩(wěn)定的質(zhì)量。酒店正式員工，特別是管理層，普遍都是老員工，具有本酒店5年以上的管理經(jīng)驗，對酒店具有深厚的感情，這種忠誠度不僅為酒店質(zhì)量提供了保障，而且也降低了企業(yè)人工成本。

三、實習(xí)不足

由于自我要求不嚴(yán)，加上小得即滿的思想，本人對一個月的時間利用效率沒有達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，**酒店的很多管理范例和優(yōu)秀經(jīng)驗領(lǐng)悟尚有不足。期待以后有更多機(jī)會與**酒店同事開展深入交流與學(xué)習(xí)。

總之，非常感謝集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)提供的這次機(jī)會，也非常感激**酒店所做的周詳?shù)膶嵙?xí)安排，期待有更多機(jī)會向集團(tuán)內(nèi)部優(yōu)秀酒店學(xué)習(xí)。

第二篇：酒店實習(xí)總結(jié)

為期四個月的實習(xí)，于2013年3月4號正式結(jié)束。我的實習(xí)主要是在北京國際藝苑皇冠假日飯店完成。經(jīng)過了嚴(yán)格的體檢，我被分派到了餐飲部下的西餐廳做起了一名小小的服務(wù)員。還記得剛來到這里時，內(nèi)心興奮而又緊張，畢竟第一次在五星級的飯店里做服務(wù)員，我們面臨的是與平常不一樣的服務(wù)對象，還是有點(diǎn)小忐忑，生怕出什么亂子。就這樣從剛開始懷著這樣一份心情，到四個月后的我熟練操作著自己的工作流程表明我已經(jīng)完全融合在了這個環(huán)境中。四個月，不長不短的時間，樂趣頗多，感受頗多，受益匪淺。

雖然在此期間我們以實習(xí)生的身份入駐酒店，但酒店還是對我們認(rèn)真進(jìn)行了正規(guī)員工的系統(tǒng)培訓(xùn)，培訓(xùn)工作大致可分為三塊：第一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大致的了解；第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，教會我們?nèi)绾问褂脺缁鹌?，并讓我們進(jìn)行現(xiàn)場模擬，使我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的一個月，由部門負(fù)責(zé)人為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，這一個月的實習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。

我們工作的西餐廳相對中餐廳來說是比較輕松的，可畢竟實習(xí)生不太熟悉工作崗位，所以酒店并沒有立即給我制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，這也導(dǎo)致了我在剛剛走進(jìn)工作崗位的前幾天就像無頭蒼蠅一樣，完全不能熟練操作工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工都挺友好的，不管是哪個部門，他們并沒有因為我是實習(xí)生而對我冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個簡單的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人，而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還是會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。我們主管專門為我安排了一名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我工作。在后面的日子里，我的師傅幫了我很多忙，從她那里我學(xué)到了好多關(guān)于酒店的一些別的知識，比如打牛奶泡，做拿鐵咖啡，調(diào)酒等等。

其實我們服務(wù)員的工作除了協(xié)助客人點(diǎn)餐，上菜，結(jié)賬之外也得兼職勤雜工，扛桌椅、拖地、鋪地毯等一些臟活、重活。我們上班時間是8小時工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要進(jìn)行每周一排班，這樣以來大家的工作時間就分配的比較公平。但是要經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點(diǎn)，加班時間會有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補(bǔ)休，超過兩個小時的時候會給加班費(fèi)，雖然有時候很累，但是能加工資也算比較合理吧。

此次的實習(xí)讓我收獲了很多，首先就是學(xué)會了自強(qiáng)自立，俗話說：“在家千日好，出門半“招”難！”在外面工作的時候，不管你遇到什么困難，挫折都是靠自已一個人去解決，別人給的終究是指引，真正去實行的時候靠的是我們自己。我們要不斷學(xué)習(xí)不斷積累，遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實在不行就虛心請教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。其次體會最真切的是工作的不易、賺錢的辛苦！以前知道錢很難掙，但不知道有這么難掙，在工作期間我切切實實體會到了，真是每一分錢都是拿汗換來的。這也更加堅定了我以后堅決靠腦力生活的信念。再次，讓我很有感觸的一點(diǎn)就人際交往方面, 大家都知道社會上人際交往非常復(fù)雜，但是具體多么復(fù)雜，我想也很難說清楚，只有經(jīng)歷了的才會懂，社會上的人形形色色，大家為了工作走到一起,，每一個人都有自己的思想和個性，要跟他們處理好關(guān)系得需要許多技巧，有時候既然我們不能改變一些東西，那就得學(xué)著適應(yīng)它，我們要做到喜怒不形于色，學(xué)會尊重他人的想法，尊重別人也是尊重自己。懂得了這個道理后在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面就會有很大的進(jìn)步。尤其是面對我們所從事的服務(wù)行業(yè)，這對待人接物方面的要求就更高了，服務(wù)態(tài)度面臨著我們是否被投訴，隨之牽涉到的也就是與工資掛鉤，我想這個大家都懂的，對，扣工資。就在我們很努力的做到最好時也曾招受客人的投訴，因為，林子大了什么鳥都有！

在酒店實習(xí)期間也發(fā)生過意外，一次，一位客人喝醉了要去洗手間，然后服務(wù)員就引領(lǐng)他到了洗手間門口，可是沒想到洗手間的燈沒有打開，然后客人就滑到了，昏迷在地上，送往醫(yī)院經(jīng)檢查后說是腦溢血，好幾天都沒有醒來，客人的家屬就起訴酒店，索要賠償，那個指路的服務(wù)員也被帶到了法庭上做口供，客人的家屬后來還到酒店來“鬧事”，為此，還公司還專門請他們到酒店來談判，談判的時候需要敬茶，倒霉的是哪天剛好輪到我值班，然后經(jīng)理一個勁兒的囑咐我要小心，害的我手都發(fā)抖了，心里撲通撲通的生怕一個不小心打碎了什么。不過這個事業(yè)給我們大家長了個記性，以后做什么事都要謹(jǐn)慎、認(rèn)真負(fù)責(zé)一點(diǎn)，尤其是面對那些喝醉的客人，我們不能輕易馬虎，還好那位客人最后醒過來了，如果不醒，那酒店的損失就大了。

遇到任何事情的時候，我們都要做到處事而不驚，這點(diǎn)我體會最深刻，因為每次宴會廳客人多的時候，我們就會被喊去支援“大部隊”，這時候客人們左一個服務(wù)員，右一個服務(wù)員的，我就會手忙腳亂的，這時候我就特別慌張，好幾次摔破東西都是由于自己的不淡定造成的。不過經(jīng)歷幾次罰款賠償后就好多了，或許人就是這樣，不經(jīng)歷點(diǎn)什么你總是長不了記性。其實生活中也是如此，不把你逼到最低谷時，你就不知道什么叫做知恥而后勇。因此，當(dāng)你覺得你處在最低谷時也不要害怕，因為無論怎么走，你都是向上的。

總之，經(jīng)過四個月的磨礪讓我多了一份淡定與成熟，在面對困難和挫折時，我少了很多好高騖遠(yuǎn)，多了些許腳踏實地；讓我少了些許膚淺，多了一絲成熟。這次實踐也為我蒼白的大學(xué)生活增加了幾筆亮色，讓我的生活豐富多彩起來。同時，這次實踐也讓我的目標(biāo)更為清晰，讓我的信心更加堅定了。蒙田說：“靈魂如果沒有確定的目標(biāo)，他就會喪失自己。”俞敏洪也說過這樣一句話，認(rèn)準(zhǔn)了一件事情，投入熱情與興趣去做，你就會成功。而今，我更加清楚的認(rèn)識到了學(xué)習(xí)的重要性，我的靈魂有了追求，我會收起那顆脆弱敏感的心靈，我誓要用堅持不懈的汗水為自己的明天，為自己的目標(biāo)而奮斗！我堅信那濺在路上的滴滴汗水，將是為我的成功奏響的旋律。

第三篇：酒店實習(xí)總結(jié)!

實習(xí)總結(jié)

歲月荏苒，轉(zhuǎn)瞬間六個月的實習(xí)生活就這樣從指間悄然消逝?；蛐老?、或感慨、或沮喪、或彷徨??總之，有了太多的心境變化。故潦記此文，書寫那曾經(jīng)已逝的北京——六月。

“老夫聊發(fā)少年狂，激情不減，成就己輝煌?！?/p>

縱觀酒店的管理模式，以四個階級的分層化為主要結(jié)構(gòu)。在他的優(yōu)秀管理模式中，存在著一個顯而易見的事實，那就是高層領(lǐng)導(dǎo)的老齡化。但我今天并不是說他的弊端，而是感慨老夫聊發(fā)少年狂的那份“激情”。激情這個詞語沒有人會陌生，但又有誰能夠真正體會到他的內(nèi)涵，并加以行之呢！酒店這個服務(wù)型的行業(yè)里，因為要直接面對形形色色的客人，為了體現(xiàn)酒店的內(nèi)涵與高質(zhì)量的服務(wù)，所以就要求有一份向上的激情，只有這樣，才能應(yīng)對工作帶來的巨大壓力。僅從體力而言，我酒店的高層領(lǐng)導(dǎo)的平均年齡已有56歲左右，但工作中他們的那份激情，是與年齡無關(guān)的。感慨、欽佩中，想想我們這正直青春的大學(xué)生，真心有些汗顏。所以，略有感慨，一個人生活一天似乎沒有什么稀奇，但如何實現(xiàn)這一天的價值，就要求我們有一份源于生活的激情，這樣的我們，才會工作效率高、同事關(guān)系好、升值空間大。所以，一份正的激情可以成就一個人的自我輝煌?！罢摮蓴?，看心態(tài)，大不了，從頭再來?！?/p>

情由心生，一個人的工作效率，源于這個人今天的心情，所以，一份良好的心態(tài)，可以帶來工作上的各種便利，反之則不然。我作為一個實習(xí)生，在接受一個星期的培訓(xùn)后，被分配到中餐廳的傳菜部，成為了一名傳菜生，從此拉開了我北京實習(xí)的序幕。由于服務(wù)人員的地域和身份的不同，所以，大家工作時的心態(tài)就顯現(xiàn)的不一樣。已婚的女服務(wù)員，她在工作時的那份努力，是我們實習(xí)生所不及的，因為她的工作等同于她的生活，她的工資是孩子的學(xué)費(fèi)、生活費(fèi)以及各種雜費(fèi)，所以，她們會在乎包房由誰看，因為意味著她的提成。而女實習(xí)生會埋怨今天加班的勞累，盡管有加班費(fèi)。會在乎什么時候放假、什么時候回家、什么時候客人會少些、什么時候??，因為她們是學(xué)生，因為她們還向父母親所要生活費(fèi)，因為她們還沒有感受社會、生活帶給她們的壓力。就這樣，每一天都會看到大家變臉般神奇的表情。身處其中的自己，也有一份內(nèi)心的想法。我認(rèn)為，有些事情要先看看結(jié)果，問問自己的內(nèi)心，到底想要什么。就此次實習(xí)，我非常明確自己所想要的，第一，大學(xué)四年，實習(xí)是學(xué)習(xí)生活的必要做成部分，每個人都要經(jīng)歷下，這樣就不會后悔自己的大學(xué)生活；第二，自己的職業(yè)生涯規(guī)劃中，并不會做酒店業(yè)。人的精力有限，此消彼長，所以我不會盡自己所有激情做工作，只要完成本職工作就好。所要的結(jié)果已明確，每一天的心態(tài)都會變得那么輕松、工作的壓力也降到了最低，所以每天的自己，都很快樂和充實。不要留戀昨天，因為他不會重來；過好今天，用最佳的心態(tài)對待，成功亦未嘗不可。

“遇機(jī)而行，隨遇而安，方可撥開云霧見天明。”

大千社會，人才濟(jì)濟(jì)，如何在就業(yè)大潮中擁有一席之地，對于缺乏社會實踐經(jīng)驗的我們而言顯得尤為重要。但怎樣解決卻是我們不得不面對的課題。實習(xí)過程中，有人跳槽、有人升職、亦有人降職，之

所以會有這樣的不同結(jié)局，對待機(jī)遇的把握，是造成這種結(jié)果的重要原因。所以，如何面對機(jī)遇、如何把握機(jī)遇是我在實習(xí)期間應(yīng)學(xué)會的一門有用學(xué)科。實習(xí)期間，在除去日常工作的基礎(chǔ)上，我們每位同學(xué)都要完成學(xué)校安排的實習(xí)筆記，我也不例外。所以，中午休息之余，我會在包房寫實習(xí)筆記，由于攜帶不便的原因，我常常會將筆記放在包房內(nèi)，周而復(fù)始，日子一天天的過著。突有一日，經(jīng)理叫我到辦公室，去后得知要我?guī)退麑懜惺艿任恼?，不解中我答?yīng)了會按時完成，同樣，他同意給我一天的休假，欣喜中略帶著不解：為什么會相信我、為什么會直接找到我？數(shù)日后，和領(lǐng)班聊天時得知，服務(wù)員看到了我所寫的筆記，又將它傳遞給其他員工及領(lǐng)班所看，所以，有了我所說的上文。一種表象。更是一次小的機(jī)遇，此后，多次幫領(lǐng)導(dǎo)代寫文章，各求所需，我也多次得到了休假。由此可見，金子到哪里都可以發(fā)光，機(jī)遇到哪里都可以發(fā)掘，那就讓我們撥開云霧，把握機(jī)遇，見到屬于自己明日的天明吧。

“ 凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。”

機(jī)會留給有所準(zhǔn)備的人。常常告誡自己，無論做什么事情，事先都要做相應(yīng)的準(zhǔn)備，只有這樣，才能在競爭中有所優(yōu)勢，助己成功。僅從中餐服務(wù)看，一份優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，會給客人留下深刻的印象。但絕不是臨場發(fā)揮所得，而是日積月累的功效，更是餐前準(zhǔn)備的鋪墊。比如：吃什么菜肴需要配備什么用具，喝什么酒水需要配備什么相應(yīng)酒具，上菜時要講究涼熱菜的搭配、色澤的組合、口感的協(xié)調(diào)，客人是否有什么禁忌或者忌口，怎樣推出特色菜、新品菜??這些會整體上

體現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量的好壞，所以一個優(yōu)秀的服務(wù)員，會在接受訂單后或者平日時，時刻在方方面面準(zhǔn)備這些東西，以備不時之需。酒店服務(wù)這樣，平日生活、社會競爭更需如此。之前，曾在五大連池做地接導(dǎo)游，雖然時間不長，但收益不錯，究其所因，是因為自己比新同事更早進(jìn)入狀態(tài)，因為去那里之前，已從老導(dǎo)游哪里了解了好多關(guān)于五大連池的各方面知識，并以對導(dǎo)游詞熟記于心，所以，有了那時的收益，我并不意外，因為我有所準(zhǔn)備。同時，大學(xué)期間的各種競選、各次晚會、各項活動以及多次的社會實踐經(jīng)歷，都無時無刻在驗證著預(yù)先準(zhǔn)備的重要性。為了在競爭中脫穎而出，那就做好脫穎而出的準(zhǔn)備吧。

“知人善用，知人善任?！?/p>

水能載舟，亦能覆舟，所以，取信于基層員工，會在很大程度上促進(jìn)自己工作的開展?？梢婎I(lǐng)導(dǎo)需要具備良好的欣賞力。力是相互的，同樣，欣賞力也是相互的。作為基層員工，在審視自己能力的基礎(chǔ)上，選擇一個可欣賞、可相信的領(lǐng)導(dǎo)，定然會在自己求職晉升的道路上增添砝碼。正所謂一人成仙，家眷升天，當(dāng)自己所跟隨的領(lǐng)導(dǎo)晉升后，自己的身價會得到認(rèn)可，在自己努力程度等自身因素不變的基礎(chǔ)上，領(lǐng)導(dǎo)的升職客觀上促進(jìn)了自己的價值，所以，必須學(xué)會賞識領(lǐng)導(dǎo)，一旦選準(zhǔn)領(lǐng)導(dǎo)，就要知人善任，深信不疑的跟隨其后，并肩作戰(zhàn)，工作中促進(jìn)彼此戰(zhàn)斗情誼。我餐飲部，當(dāng)宴會經(jīng)理升職為餐飲部經(jīng)理時，他手下宴會的領(lǐng)班也升職為宴會經(jīng)理；前廳部的一名普通員工，三個月升職為大堂經(jīng)理，他的途徑也是如此。所以，欣賞領(lǐng)導(dǎo)的能力也是重要的。這種能力并不代表媚上欺下，溜須拍馬，而是在工作中賞析

領(lǐng)導(dǎo)的工作方式、工作手法、為人處世、與上下級的關(guān)系等，綜合衡量下，做出一個相對客觀、科學(xué)的判斷，以此指引自己的行為。酒店業(yè)如是，其他行業(yè)也如此。當(dāng)我們投身其他工作中，也可以培養(yǎng)這種觀念，好的行為方式，在客觀上會促進(jìn)一個人的進(jìn)步。希望我們可以在相互欣賞的世界里得到彼此的長足進(jìn)步。

四月離開母校黑河，那時白雪皚皚；十月回到黑河母校，將是皚皚白雪。踏雪而去，迎雪而歸，開始的沒道理，結(jié)束的很美麗。其間的六個月北京實習(xí)經(jīng)歷，將在我們平凡的人生上，濃墨重彩的畫上那抹亮麗的一筆。為了青春，北京青年放棄已有，追逐夢想；為了無悔，我會放逐青春，追求想有。實習(xí)期間，有些同學(xué)選擇放棄是實習(xí)，因為有所追求，他們不會后悔。實習(xí)之后，我們回到學(xué)校，去聽、去看、去感、去想自己的實習(xí)生活，以及余下的大學(xué)日子，不同的選擇、不同的道路，但同樣的精彩。六個月，教會了我們許多，有人生的道理、有生活的常識、有社會的閱歷，而最多的是讓我們感覺到：我們都應(yīng)該走出去，開闊視野的同時，可以尋找人生的新定位。路漫漫修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求其索，加油，未來屬于我們！

第四篇：酒店實習(xí)總結(jié)

酒店實習(xí)總結(jié)

在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識?！笔前?，這才是“服務(wù)意識”的真正的含義，這才是一個服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。使得我從一個初出茅廬的學(xué)生,逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化,也使我慢慢地適應(yīng)這個社會。

我始終以自己能夠以做一名服務(wù)人員而驕傲,因為我們每天都在幫助別人,而客人在我們這里得到的是驚喜,而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會有大筆的金錢,但是我們一定不會貧窮,因為我們富有智慧、富有信息,富有責(zé)任感,富有助人的精神,富有忠誠和信譽(yù),當(dāng)然我們還有一個富有愛的家庭,所有的這些,才構(gòu)成了我們今天的生活。其實,富有的人生不難找,它就在我們?yōu)閯e人帶來的每一份驚喜當(dāng)中。更讓我感到高興的是，酒店的員工都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話?！?/p>

我們對酒店有了更深的認(rèn)識，也有機(jī)會把我們在課堂上所學(xué)的理論知識運(yùn)用到實踐中來，初步體驗到服務(wù)別人的艱辛與不易，也體會到了收獲的快樂。還有，在人際關(guān)系如此復(fù)雜的單位如何處理好與領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系。雖然離開了酒店，但大家還是有很多的不舍，畢竟那里有關(guān)心我們的人，也有我們關(guān)心的人，更重要的是在那里我們養(yǎng)成了吃苦耐勞的習(xí)慣，更堅定了自己對以后工作不怕苦不怕累的信念。也使我們重返校園后，更加珍惜學(xué)習(xí)的每一分鐘，加倍努力學(xué)習(xí)，人生就是一個舞臺,而我的舞臺就是通過為客人提供細(xì)致、周到、熱情、有好的服務(wù),對客人自然、真誠和發(fā)自內(nèi)心的友好,讓客人有賓至如歸的感覺,在為客人提供這些服務(wù)時這就是我的表演.當(dāng)我看到客人臉上揚(yáng)起滿意、贊賞、認(rèn)可的德笑容后,我看到自己的價值.實習(xí)讓我更加堅定了我的夢想.寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來.我經(jīng)歷了春節(jié)、兩會、清明、五

一、端午酒店高峰期磨練,我相信明天我將會做的更好.

第五篇：酒店實習(xí)總結(jié)

實習(xí)報告

實習(xí)總結(jié)

一轉(zhuǎn)眼間，來廈門X酒店已經(jīng)快兩個月了。在X酒店的實習(xí)，也是我第一次比較專業(yè)的工作試用。我所在的是廈門X酒店的銷售部，擔(dān)任銷售協(xié)調(diào)員一職。一開始的時候，我和大多數(shù)的同學(xué)一樣，對酒店銷售這一塊毫無概念。和舍友們通電話的時候，她們都是好奇的問了一堆問題，就像我剛到酒店工作的時候腦袋中也是堆滿了困惑，酒店還需要銷售嗎？酒店銷售什么的呀？而經(jīng)過這兩個月來的工作實習(xí)，總的來說，在這些日子里自己確實學(xué)到了不少的東西：我不僅了解到酒店行業(yè)的整個運(yùn)作模式和各個部門的分工內(nèi)容，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與客人打交道；同時，更讓我認(rèn)識到作為一個酒店銷售人員應(yīng)該具有的銷售知識和銷售技巧；更為重要的是，在兩個月的工作中，我深刻地體驗到了工作的艱辛，也看到我所在行業(yè)酒店業(yè)的發(fā)展前景，更加明白了自己以后工作學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。

同學(xué)們在面臨畢業(yè)之際，都在很頭疼的考慮自己的工作方向。自己以后到底想做什么呢？我們不僅要考慮到自己想做什么，能做什么，而且還得認(rèn)識到自己適合什么，因為工作關(guān)乎自己的未來，你選擇的方向就是你未來的方向。這些，困惑著多少面臨畢業(yè)的我們。像很多同學(xué)一樣我也想過去做外貿(mào)工作，但是大三暑期實習(xí)的時候我發(fā)現(xiàn)自己并不是那么感興趣。做翻譯呢？翻譯的要求很高而且沒有那么容易找到。我自己的興趣是做文字編輯，那么去出版社工作嗎？現(xiàn)在的出版業(yè)前景已經(jīng)被互聯(lián)網(wǎng)沖擊得十分嚴(yán)重，連廈門我最喜愛的書店光合作用書屋都關(guān)閉了……我權(quán)衡幾許，也是毫無頭緒。最后是一位在外貿(mào)公司已經(jīng)當(dāng)?shù)浇?jīng)理的堂姐給我建議，讓我考慮做酒店銷售。剛好我們專業(yè)最后一學(xué)期有修一門學(xué)科，是《飯店英語》，我特別的感興趣，那些酒店文化酒文化禮儀文化，我都非常喜愛，因為喜歡的緣故，我這一科也學(xué)得全班最好。于是，在學(xué)校準(zhǔn)備完專八考試后，我便奔赴廈門，正式投簡歷面試。這是我人生中的第一個面試，面試聽說還要求全英文的，我準(zhǔn)備了幾天，百度無數(shù)面試攻略、面試問題大集錦，雖資料準(zhǔn)備得齊全，仍有點(diǎn)焦慮得茶飯不思。因為,我想得到這份工作。

面試那天我起得很早?；疑∥餮b，酒紅色高領(lǐng)薄線衣，中等的黑色跟鞋搭配深灰色長褲。干練的馬尾妝容淡雅。內(nèi)心澎湃，表面卻十分鎮(zhèn)定。考心理素質(zhì)的時候到了。第一位面試官是酒店人事部的人事總監(jiān)，我填了表格，在外面等候，心臟砰砰地跳，不知道是不是因為室內(nèi)比較悶熱，我相信我臉肯定是有點(diǎn)泛紅的。一會兒，秘書領(lǐng)我進(jìn)到總監(jiān)辦公室，總監(jiān)是位女士，人很隨和親切但問問題毫不含糊，一會兒用英文跟我講一會兒用中文，非常靈活口語也十分標(biāo)準(zhǔn)流利，我準(zhǔn)備的那么多問題幾乎都問到了，真是好彩！第二關(guān)是我應(yīng)聘的部門——X酒店市

實習(xí)報告

場銷售部。銷售總監(jiān)比較難對付，問題會出其不意，比如會讓你描述你在學(xué)校學(xué)習(xí)和工作中令你生氣的一件事和一件你自己比較滿意的事；問題也會比較尖銳，包括談工資。安排在下午的是終極面試是酒店總經(jīng)理，總經(jīng)理是馬來西亞人，全英文對話。一輪輪面試下來，我回到家的時候，在沙發(fā)上坐著坐著就睡著了。面試過程中，我都表現(xiàn)輕松自信，而回到家的那一刻我感覺我把全身的力氣都用光了……三天后，接到面試通過通知。再兩天后，我便穿上黑色制服，配備中英文名牌，整潔干練，正式開始我人生中第一份正式的工作。

剛剛工作的感覺很奇妙，無論在行為習(xí)慣還是認(rèn)知方式上，都有了很大的改變。在學(xué)校里，我們身邊的都是同學(xué)和老師，大家相處都簡簡單單，可以嬉鬧可以傾談，可以無所顧忌；而你上班了工作了，卻必須是嚴(yán)肅認(rèn)真的，雖然平時可以輕松談笑，但工作中卻絲毫馬虎不得，在工作中認(rèn)識的人，你也自然不會那么暢所欲言了。學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來。而公司的任務(wù)一旦確定，就要認(rèn)真去執(zhí)行。因為公司的規(guī)章制度，工作任務(wù)都是從整個公司的全局來制定和發(fā)布的，我們能做的就是很好的執(zhí)行。這樣真的很需要我們適應(yīng)。

而且，每個酒店注重的企業(yè)文化都不一樣，而這些知識正是我們從書本中難以學(xué)到的。通過這次實習(xí)我初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強(qiáng)了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們在書本上學(xué)到的東西和實際操作聯(lián)系起來了。這點(diǎn)給我的最大體會是在與人的交流上。這讓我學(xué)到了很多，得到了很多。在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛你的工作，對它付出了，你才能有收獲。

最后感謝老師在這段時間對我的指導(dǎo)和教誨，使我從中受益匪淺。感謝廈門X酒店能給我們提供這樣難得的實習(xí)機(jī)會，實習(xí)為我以后步入社會奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會跨越的一個平臺。因為有他們的指導(dǎo)，才使得我順利完成了實習(xí)任務(wù)。經(jīng)歷此次實習(xí)，我學(xué)會了如何細(xì)心認(rèn)真地去生活和學(xué)習(xí)，學(xué)會了如何待人接物，學(xué)會了如何在工作中調(diào)整自己的心態(tài)。在生活的道路上，不付出，哪有回報，不經(jīng)歷風(fēng)雨怎能見彩虹。今后我將珍惜每一次學(xué)習(xí)的機(jī)會，勇敢地去挑戰(zhàn)，完善自我，讓自己成熟起來。

2012-5-16