第一篇：第一單元家鄉特產

五年級第一學期綜合實踐活動第一單元

一、家鄉特產

選題背景：

提到“特產”農村孩子還比較陌生，即使了解一些，思維也會局限在物產方面，甚至認為特產就是好吃的物品，但事實上“特產”的范圍非常廣泛，包括物產、民族工藝、非物質特產等等。廣東風景優美，物產豐富。許多傳統特色農產品，已在國內享有盛名。為了讓學生更好地了解家鄉有哪些特產，感受家鄉經濟發展作出的巨大貢獻，我們組織開展實踐活動課《家鄉的特產》來培養學生熱愛家鄉，立志建設家鄉的感情。

1.家鄉特產大搜查

教學內容：了解家鄉的特產和什么叫特產。

教學目標：讓學生知道什么物產才算是特產，同學之間了解各個地方的特產有那些。教學重點、難點：讓學生知道什么物產才算是特產

教學過程：

1、內容導入：放映一些特產的錄像（讓學生有一個初步的了解）

2、提問：一：你喜歡那些特產，為什么？（個別提問）

部分學生講完后，試問學生：你知道它們的產地在那里嗎？（提問）

師講：我們的祖國地大物博，物產豐富，各個地區都有自己的特產。新疆吐魯番的葡萄，廣西北海的珍珠，云南周城鎮的扎染，吉林長白山的人參，福建武夷山的鐵，觀音茶，浙江金華的火腿等，都是我國各地著名的特產。每個人都有自己的家鄉，都有自己家鄉的特產。

二：小組之間相互說說自己家鄉的特產；

三：老師設問：像很多地方都生產大米，為什么說你家鄉的大米是特產呢？（激發學生）

四：小組之間討論，總結（什么物產才算是特產呢？）老師舉例說明：什么物產才算是特產。區別在那里？ 五：讓學生寫下自己對家鄉特產的認識。六：引導學生搜索家鄉特產。

七：組織學生建立一個調查小組搞一個調查活動。

2．了解家鄉的特產

教學內容：了解家鄉的特產。

教學目標：讓學生理解家鄉的特產與自然環境，人文特點或者經濟發展有什么直接的聯系。

教學重點：讓學生了解特產與自然環境，人文特點或者經濟發展的直接聯系。教學難點：學生了解特產與自然環境 教學用具：幻燈片，投影儀。教學過程：

一、導入：

1；同學們，我們在順德生活學習這么多年，你知道我們順德的特產是什么嗎？ 師講訴。

2、現在哪位同學能夠把你所了解的情況說給大家同學聽呢？ 3：同學自由發言。

二、描繪家鄉特產：

1、你們可以用照片或圖畫描繪你最喜歡的家鄉特產嗎？

2、把描繪好的同學作品展示給同學們看。

3：師講：同學們，為什么橡膠只生長在海南，而不在其他地方生長呢？武夷山鐵觀音茶為什么這樣出名？（小組討論）

三、老師總結：其實，特產出產與當地的自然環境，人文特點或經濟發展是有著直接的聯系的。

四、調查：請每位同學做一個小調查為什么只會家鄉出產某種特產。然后寫一份調查報告。

五、特產資料欣賞：

武夷山的茶（自然環境，氣候，地理位置）

六、實踐：

1、要求學生參觀特產生產場地，或訪問專業人士，了解家鄉特產的生產和制作過程。并向大家介紹家鄉特產的生產和制作流程，以及技巧。

2、講一段關于“雙皮奶”的來由。

3、提問學生：同學們，你家鄉的特產是不是也有這樣動人的故事呢？搜索有關的故事傳說與詩歌跟大家一起分享吧。

3、我為家鄉特產作宣傳

教學內容：為家鄉特產作宣傳； 教學目的：讓學生學會怎樣宣傳； 教學重點：制作宣傳畫冊 教學難點：制作宣傳畫冊 教學用具：投影儀。教學過程：

一、導入：

1、今天我們繼續來學習“我為家鄉特產作宣傳”，同學們，你們在調查中，你發現家鄉的特產是不是有需要改進（改良）的地方？

2、誰來說說？

二、問題為家鄉特產作宣傳：

1、采訪中，你發現家鄉特產的產銷情況如何，對家鄉的發展有什么影響？對此你有什么看法和建議。（小組先說說）

2、如果你想讓更多的人了解我們的家鄉，更多的人了解我們家鄉的特產，你怎樣為家鄉特產作宣傳？（討論）

（1）、為家鄉特產設計商標和廣告語（2）、創作贊美家鄉特產的文章和詩歌

（3）、制作并播發介紹家鄉特產的小影片或廣告片 老師總結：

（4）舉行家鄉特產展示會

（5）在學?；虻缴鐓^宣傳自己家鄉的特產

三、總結：請和你的小組同學展示你的創意設計，并說說這次活動你有什么收獲。預期成果展示：

手抄報 家鄉特產分享會

第二篇：三年級下冊 第一單元 考察家鄉的特產

第一單元 考察家鄉的特產

一、活動主題的提出：

湖南山清水秀，是魚米之鄉。這里有馳名中外的漢墓陶藝，名揚內外的湘繡作品、，還有口味香辣的口味蝦、臭豆腐??給當地帶來了巨大的經濟效益。它們的經濟作用值得學生們了解和探索。這種了解和探索有利于增強學生熱愛家鄉的情感。然而，以往的教學，教師只把書本知識作為唯一媒介向學生灌輸一定的社會常識，不太重視學生去發現探究生活。學生也以“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的學習理念來讀書。學生對家鄉的特產，知之甚少，面對孩子們知識匱乏現象，決定以“生本教育”為主導，利用最親近生活的地方資源為同學們舉行一次《家鄉的特產》社會實踐活動。由此改變學生的學習方式，發展學生的創新精神，提高學生的社會實踐能力，增強學生們對家鄉的自豪感。

二、活動目標：

1、認知目標；通過調查、訪談、了解家鄉特產。

2、能力目標：在活動中培養學生發現能力，鍛煉學生的社會實踐能力、與人交往的能力。培養團隊合作精神，學會收集信息，提高分析整理信息的能力。

3情感目標：通過調查研究獲得豐富的經驗和積極向上的情感體驗，分享合作與交往的快樂。結合自己設想宣傳家鄉的特產，激發學生熱愛家鄉的思想感情。

三、活動時間安排：

8課時

四、活動過程：

〈一〉實地考察收集（1課時）

1、湖南有哪些特產？

2、將你感興趣或最想解決的問題記錄下來，準備交流?！炊到涣?/p>

1、交流收集到的已知湖南特產

2、你最想解決的問題。

a、產品的來源。

b、產品的特點。

c、產品的價值。

〈三〉選擇研究課題。

①集體討論。選出最感興趣的課題。

②投票確立課題（選題力求多數感興趣，并力所能及）〈四〉總結：湖南的特產很多，但是我們不能一一研究，只能選大家共同關心且具有代表性的課題。

〈五〉成立調查小組（3課時）

1、分組：分成四個小組（湘繡組、香辣組、茶葉組、柑橘組、陶瓷組）。根據個人興趣組成四個小組，選出組長、記錄人。師相機進行合作交往教育并提出在活動中要相互合作、相互配合。

2、制定小組研究方案（小組討論，師指導，力求制定切實可行的方案）

3、提出要求:

a、調查研究過程中，盡量多請教家人、親戚、朋友、商店老板、政府組織、也可以查閱資料。

b、將調查結果寫一份調查報告。

c、在調查中你還有什么收獲？什么感受?

〈六〉成果交流和展示（5 – 8 課時）

1、匯報調查研究成果報告。

2調查過程交流。

湘繡組:我們的調查很艱難。我們不但走訪了親戚、朋友，還請教了商店老板，查閱了有關資料才完成。

香辣組：我們的調查時相比之下比較簡單，很多人都知道并且親自品嘗過，對臭豆腐和口味蝦的色澤、味道都是贊不絕口，至于對帶來的經濟效益是通過上網查閱得知的。

柑橘組：我們的調查也比較容易。因為這里每家每戶都愛吃澧縣、邵陽的柑橘。但是我們要了解它的產值時也找不到資料，還是通過上網查閱才找到的。

茶葉、陶瓷組：我們的調查雖說很容易，但是我們會將更多的相關知識迅速查到，讓更多的知識豐富我們的視野。

〈七〉小組評價（9課時）

根據活動中表現各組進行自評和互評，要肯定學生的閃光點，以鼓勵贊賞為主。

〈八〉實踐提升（10 課時）

利用收集的資料，宣傳家鄉特色產業。要求學生制作廣告，宣傳畫，評出優秀宣傳貼在合法宣傳欄里。

第三篇：家鄉特產

我肯定我們每個人的家鄉都有自己的獨特味道，酸、甜、苦、辣、咸，我的家鄉臺州有一種我們每天幾乎都吃得到的東西，是什么呢？對，是海鮮。

我的家鄉靠海，一年四季都有一股很濃的咸魚味，剛去住的人絕對會覺得很不習慣，像我這樣在這待了很久的人，是覺對聞不出咸魚味的，我特別愛吃魚，尤其是桂魚，而且用桂魚做出來的菜有一個名字，叫蔥油桂魚可好吃了！那么我現在就告訴你們蔥油桂魚的作法以及材料。

做這道菜是首先要準備：一條桂魚、幾根蔥、一點油，準備完這些就開始做了，首先把魚洗好殺好，然后放進鍋里用大火蒸10分鐘，最后把魚拿出來，澆上油和撒上蔥，就大功告成了，來品嘗一下，第一口細膩活潤，第二口鮮甜可口桂魚肉的香氣中伴著一點點蔥香，超美味，超可口，吃完這香甜可口的桂魚，我帶你去品嘗香氣十足的泡蝦，你們應該吃過蝦餅吧，它就是蝦餅，用我們老家話來說就是泡蝦，泡蝦是油炸食品不能多吃，可是因為太好吃了，所以我一吃就是兩三個，我的家鄉賣這個東西都是在大街小巷內都可以看到，不像這里只有飯店里才有這個東西，而且比我老家的泡蝦難吃多了，我還是喜歡老家的味道。

這就是我的家鄉美食，我一直不能忘掉蔥油桂魚和泡蝦的味道，因為那才叫真正的舌尖上的美味。

第四篇：家鄉特產

“家鄉特產——食用菌”課程綱要

教學材料：根據家鄉的特產食用菌和相關的網絡資源自編教材 課程類型：生活實踐課 課時安排：45課時 授課對象：六年級學生

一、課程背景

2001年6月教育部頒布的《基礎教育課程改革綱要(試行)》提出的新課程的目標之一“改變課程管理過于集中的狀況，實行國家、地方、學校三級課程管理，增強課程對地方、學校及學生的適應性。”結合我校實際，以學生的持續發展需求為內容，整合優化各種教育資源，由教師和學生自主開發我校校本課程。茅坪場鎮位于遠安縣東部，全鎮林木資源豐富，是遠安有名的食用菌種植大鎮，被譽為“鄂西香菇第一鎮”，食用菌品種多樣，生產初具規模。其中，代料食用菌生產規模達到2016萬袋，反季節香菇生產規模達到32萬袋，我鎮生產代料食用菌達到10000袋以上的有273戶，達到1.5萬袋的有24戶，生產反季節香菇達到10000袋以上的有5戶。代料香菇規模達2000多萬袋，鮮菇產量近2000噸。茅坪場中心小學98%的學生來自本鎮農村，絕大多數是土生土長的農家孩子，但由于受“萬般皆下品，唯有讀書高”等傳統觀念影響，這里的學生大多是“出身農家不愛農”，加上家長對孩子過于溺愛，家務活包辦代替，導致一些學生瞧不起農業，體驗不到勞動的光榮與艱辛，對于農活可以說是一竅不通。因此，教育學生熱愛家鄉，熱愛勞動，勤學苦煉，從小爭當建設家鄉小能手，是促進我校學生全面發展的迫切需要。

食用菌作為茅坪場鎮農業的一大支柱產業，遍布本鎮各村各戶，學生的家里正在從事食用菌的栽培，他（她）們對食用菌非常熟悉；與學校僅一公里之遙的集鎮上建有食用菌科技示范園，為學生實地參觀學習提供了便利條件；學校多媒體教學設施裝備齊全，校內外課程資源十分豐富，因此，我們決定在六年級開設校本課程“家鄉特產——食用菌”，讓學生更好的了解自己的家鄉，熱愛家鄉，立志將來服務于家鄉的經濟建設，把家鄉建設得更加美麗、富饒。

二、課程目標

1、充分利用校內外教育資源，認識家鄉常見的食用菌，如；木耳、香菇、金針菇、茶樹菇、平菇、雙孢蘑菇??讓學生熱愛生活，學會觀察生活。

2、利用網絡資源，收集有關食用菌的種類、名稱、用途、價值、經濟效益等資料，并能在同學中進行交流，培養學生上網查找資料的能力。

3、學會做1——2種食用菌特色菜，能對自己和同學進行合理的評價，培養合作、互助精神，能體驗到勞動的樂趣，能把自己在校本課程中最開心的事寫下來和同學交流。

4、轉變學習方式，培養收集、分析、整理信息、解決問題及欣賞、實踐和創新能力，養成合作、分享、積極進取等良好的個性品質。

5、引導學生到科技示范園參觀學習，掌握食用菌的種植、管理、采收等技術，激發學生學科學，用科學的興趣，提高綜合實踐能力。

三、課程內容

我國是世界上食用菌物種資源高度豐富的國家之一。悠久的歷史文化和傳統的生活實踐，創造了中國獨特的菌文化，并影響亞洲及世界。伴隨現代科學技術的發展，食品知識的增長及營養概念的變化，越來越多的國家重視菇類食品，改變膳食結構，向著天然、營養、保健功能食品方向發展。

常見食用菌營養及其豐富。從人體所需營養而言，經常吃食用菌有益于提高人體的免疫力，降低血清膽固醇、增強肝功能及其解毒能力，增強體質。讓六年級的學生認識家鄉常見食用菌的種類、名稱，了解食用菌的營養、用途、經濟價值及栽培方法，學畫食用菌簡筆畫，學做食用菌佳肴，可以讓學生懂得家鄉為什么要大力發展食用菌種植業，從中享受勞動的樂趣，體驗成功的喜悅，從內心深處感受到農業生產為我們的生活提供了物質保障，勞動創造了財富，勞動最光榮，讓幼小的心靈受到震撼。

前言。向學生介紹開設這門課程的目的，學習內容和學習過程及方法，粗略了解本期所開設的這門課程。

第一課：我認識的食用菌。

1、認識家鄉常見食用菌。根據自己平時對食用菌的了解，用第一人稱向同學介紹自己熟悉的食用菌，重點介紹它的特點。

2、收集食用菌圖片。將學生分成三大組，會上網的一個小組由教師指導學生到網絡上搜集圖片并打印；收集了舊書報的把書報中食用菌圖片剪下來；沒有舊書報的可以把老師準備的圖片拿去學習用復印機復印。

3、展示收集的成果。

4、談收獲。

5、自我評價。第二課：我會畫。

1、學畫食用菌的簡筆畫。（1）介紹畫簡筆畫的方法。

（2）畫出自己熟悉的食用菌簡筆畫，要從不同的角度去觀察。

2、小組內互評。

3、小組派代表上臺展示，學生和老師進行點評。第三課：美麗的剪貼畫。

1、四人一組，在彩紙的反面畫出各種不同的食用菌的輪廓，剪下來，貼在白紙上，構成一幅優美的貼畫。

2、組長上臺展示貼畫，欣賞美圖，學生點評。

3、談談體會。

第四課：Internet網上歡樂多。

1、分組：兩人一臺電腦，會操作電腦的擔任組長，另一人做記錄。

2、到微機室上網查找食用菌的種類、名稱、用途、價值、經濟效益等，作好記錄。

在上網查找的過程中，教師要對學生進行指導：可以在百度搜索中輸入“食用菌”，點擊“搜索”，在找到的結果中點擊“中國食用菌網——食用菌——香菇”，在主頁中打開“中國食用菌圖譜”進入，網頁上有食用菌圖片和名稱，點擊“市場行情”，了解各種干、鮮菇的零售價；進入“中國食用菌商務網”，在首頁單擊“食菌保健”，每一篇文章都要細心的讀，并簡要作好記錄，進入“食菌菜肴”，點擊“食菌文化”，查看“野山菌的營養價值”、“香菇、金針菇可防癌”、“真菌多糖時代的食菌之風”、“腫瘤治療又有新發現”、“多吃食用菌保健康”等文章，作好相應的記錄；進入“中國食用菌網”，在“食用菌大觀園，精彩圖片無限”中點擊一種食用菌的名稱，可以看到這種食用菌的圖片、用途，價值等，重點查看“香菇”、“平菇”、“木耳”、“蘑菇”、“金針菇”、“草菇”、“茶樹菇”、“松茸”、“靈芝”。

第五課；食用菌信息發布會。

1、分組整理收集的資料：種類，名稱，用途，價值，經濟效益。

2、每組派一名同學匯報。

3、談收獲和體會。第六課：做食用菌佳肴。

1、六人一組，組長安排小組成員帶好酒精爐、固體酒精、鍋、鏟、食用菌、各種配料，教師負責打開水，提供砧板和菜刀。

2、制定計劃。小組成員討論做一道什么菜肴，怎樣做。

3、交流計劃，教師點評。

4、討論：在做菜肴的過程中應注意哪些問題？

5、帶上材料，到餐廳去做菜肴。

6、做出來的菜肴請老師品嘗，分給本組成員品嘗，也可以請其它小組成員品嘗，作出評價，提出建議。

7、收拾用品，整理餐廳。

8、談談勞動后的感受。

學生在做菜肴的過程中，教師要親自給每個組點燃酒精爐，并巡回指導，待作的菜肴熟透以后才能品嘗；嘗完后要引導學生收拾好餐桌上的用品，洗好鍋、碗、勺，打掃餐廳，養成善始善終的好習慣。

第七課：分享快樂。

1、我會說。說說自己在 “家鄉特產——食用菌” 校本課程中的開心事。

2、我會寫。把自己最熟悉的一道食用菌菜肴的烹制方法寫下來，或者把自己在校本課程中的開心事寫下來，做到語句生動，感情真摯。能圍繞主題寫成組文更好。

3、小組內交流，評出寫的最好的。

4、各組推薦的優勝者上臺朗讀自己的作品，教師點評。第八課：食用菌栽培。

1、講講自己的父母是怎樣種植香菇或木耳的。

2、介紹香菇的種植，管理，采收。

3、上網查找食用菌的栽培技術，作好簡單記錄。

教師指導：在百度搜索中輸入“中國食用菌網”后，點“搜索”，在網頁中找到“食用菌栽培技術”，單擊“第七章香菇”，便可看到香菇的概述、生物學特性和栽培技術；看完后單擊“下一條”，查看“香菇的采收、保鮮與加工”，看完后再單擊“下一條”，查看“怎樣培育花菇”，再點擊“下一條”，查看“黑木耳園田化高產栽培技術”。

4、交流所得。

第九課：美麗的食用菌科技示范園。

1、明確參觀目的。小組成員商量本組到達科技示范園后，準備向那里的工作人員調查訪問香菇的哪些方面的情況？

2、安全、紀律教育。

3、參觀科技示范園。

4、匯報參觀訪問所得。

參觀前，教師要到科技示范園與工作人員聯系好。在往返科技示范園的路途中，教師要指揮學生列3路縱隊行進，隊伍要走整齊，靠右行；參觀訪問過程中，要有禮貌，不損壞設施，盡量不影響工人的工作；作好記錄。

第十課：食用菌信息報。

1、六人一組，介紹自己最熟悉的有關食用菌的內容，輪流作好記錄。

2、整理小組介紹的內容。

3、辦一份食用菌信息報。要求：書寫工整，版面干凈，色彩搭配合理。

4、組長上臺展示成果，師生點評。

四、實施建議

本課程中所設計到的內容對于六年級的學生來說，都是生活中熟悉的事情、而且是他們感興趣的事情，難度大一點的是上網查資料和種植，當然，也可以根據學生實際，把這兩塊內容適當進行刪減。在教學中應該注意下面幾個問題。

1、教師要精心準備。

（1）認識食用菌和畫食用菌簡筆畫這兩課要制作各種各樣的食用菌的幻燈片，供學生欣賞，激發學習興趣，發揮電教媒體的功能。畫簡筆畫要聘請美術教師授課，介紹什么是簡筆畫，怎樣畫簡筆畫，進行示范、指導，確?；顒有Ч?。（2）農村家庭沒有普及電腦，學生上網的能力比較差，因此在學生上網查找資料之前，教師一定要利用午休時間把微機室的電腦都打開，把主頁換成“百度搜索”，便于授課教師集中指導學生上網查找資料，提高效率。（3）關于食用菌的種植，結合我鎮實際，主要學習香菇的種植、管理、采收等，教師除了在網絡上查找相關資料外，還應向有經驗的菇農請教，做到理論聯系實際，因地制宜，不能照本宣科。

2、查找資料的網站有很多，象“中國食用菌信息網”、“中國食用菌商務網”、“中國食用菌網——食用菌——香菇”等，不要局限于這些網站。

2、制作食用菌菜肴時，一定要使用固體酒精，烹制過程要體現學生的主體地位，教師只能適當指點，不管是香菇湯，還是香菇炒臘肉，一定要熟透之后才能品嘗，否則，會引起腹瀉，還要確保學生不被火燒傷，不被水或湯燙傷。

3、學校要大力支持這門課程，可以聘請有經驗的菇農做校外輔導員。在參觀訪問之前，學校要主動與科技示范園的負責人聯系，邀請示范園里資質最高的工作人員為學生做必要的介紹和講解，為學生答疑解惑。

4、組織好參觀訪問活動，把學生的安全和紀律放在首位。

5、教師要注重對過程的評價。

6、每周必須保證有3課時學習時間。

7、學生準備校本課程專用筆記本。

五、課程評價

1、注重學生發展性評價，不僅關注學生的結果，更要關注學生是否積極參與到活動的全過程，關注學生是否具有與同伴互相合作、溝通、友好相處的能力，關注學生是否具有創新精神和實踐能力。

2、對學生的態度、行為、能力、情感作出全面公正的評價。

第五篇：家鄉特產

明光女山湖大閘蟹的調查問卷

1.您的性別

A．男

B.女

2.您的年齡

A.10—20歲

B.21—30 歲

3.一般都是自己家買的還是別人送的

A．自己購買

B.別人送的4.一般都什么情況下會自己購買

A．有親朋好友到來

B.過年過節

C.自己家吃

C.31—50歲

D.51—70歲

5.分季節買吃，還是想吃就買

A．看自己家有沒有人想吃

B.看季節

6.購買上有沒有要求

A．按個數購買

B.按斤兩購買 C.隨便

7.價錢在多少錢左右可以接受

A.50—100 B.100—200 C.200—300

8.喜歡吃螃蟹蘸蟹黃醋嗎

A.喜歡

B.不喜歡

C.都行

9.送人時對包裝有要求嗎

A.有要求 B.一般就可以

C.包不包裝無所謂

10.包裝要豪華點，還是差不多就行

A.一般的包裝就行了

B.要豪華點

11.一般購買時喜歡買公的吃還是母的吃

A.公的B.母的C.公母都行了

C.其他--