第一篇：我家鄉特產

我家鄉特產（湖北 咸寧）

小時候····正宗湖北咸寧野果 1.茶片

土話叫叫豬耳朵

茶片，我覺得白色的要好吃一些，因為它清甜解渴。

2.茶泡（茶波波），小時候常常去山上采的，覺得很好吃。

土話叫木子包.都好久沒見這東西了.3.學名：（酒精泡）茅莓,薔薇科.別名：天青地白草、紅梅消、三月泡。可生吃，夏秋時山上很多，味酸甜。

土話叫 端陽萢 都好久見到這東西了。

下面那種熟透后比上面這種要好吃些，上面的水多，一般長在田埂上或池塘邊.下面這種長在山上或比較干燥的地方.這個絕對比草莓好吃，摘的時候容易刺到手。

泡哩（音）

4.學名：枳椇。（雞爪子）一般植物的可食用部分不外乎根莖葉花果種子，而枳椇的食用部分卻是果柄，果實反而不能食用。果柄（花序軸）成熟時黃褐色或棕褐、紫紅色，膨大呈肉質狀，扭曲不規則棒狀，有分枝，形似雞爪，故有名雞距子、拐棗、萬字果、雞腳爪、雞爪梨、桔紐子、雞爪 樹、金鉤子、甜半夜等。其味甘甜而略帶澀，經霜之后，澀味盡去，其味尤其甘美。枳椇其味甘美，生于高大喬木之上，采摘不易。-----這種吃過幾次,味道很不錯。

我家鄉土話叫ji zao,打霜過后就好吃了.甜甜的,沒澀味了.要不埋在谷里悶熟了也好吃.5.金櫻子

有刺，需用刀剖開吃，秋季成熟，味甜，好吃。想吃它得小心刺破手，不過我們們那時候的吃法可簡單的多，可是說出來怕會嚇到大家，呵。---這個可以泡酒，吃了對身體很好。

（嘞子）這叫狗GE刺或“糖瓜幾”小時候經常去山上打柴貨吃過,把外面的刺刮掉然后再把里面的籽和毛摳干凈.6.本地俗稱“烏欄扒”或（牛胡子）

九、十月份有，摘回來生吃或放在大米里悶熟，色、香、味俱佳，就是里面太多籽了。

7.桑椹

他們說這樹還分公母的.公的就不結桑子.母的就會結很多的.不知道是不是這樣,不過結桑子的樹的確很少.母的樹葉很少.公的都是樹葉,以前養蠶玩的時候就去那些公樹上摘樹葉.土話叫桑子.我小時最喜歡叫它 蠶葉萢

口感 ：酸酸甜甜、止渴解毒、潤肺通便，補血養顏。主治：口渴煩熱，消渴，解酒毒，久咳，習慣性的便秘。桑椹是桑樹之果實，故又稱桑果。

8.本地俗稱狗屎梨，學名不知，秋季成熟，如果能在樹上摘到成熟的，味道相當不錯，不過不太容易，一般沒熟就被摘去浸泡了。

9.菝葜的果實，味澀微甜，不太入口，夏秋有，一般推薦。我小時最喜歡叫它小蘋果

10.本地俗稱“梧桐飯”或“十月烏子”，學名“烏飯”，秋季成熟，味甜，酸酸甜甜的滋味。

呵呵,味道很不錯。（洋棗飯）

11.俗名“梨頭草”，學名不知，葉子可吃，味道酸酸的，把葉子揉爛還可消炎，治無名腫毒。

12.地茄子

這個很多.熟了就成紫色.甜甜的.我還蠻喜歡的...13.艾葉（小時候常去采，在路邊到處都是）在農村過端午節的時候家家都會 有的，而且它是一種很好的藥草，用它曬干后放雞蛋煮湯，吃了對女孩子 特好，不過湯比較苦，一般人都不太愛喝，我還 好，苦的東西我可以輕松對付。

14這個叫烏金子（音），這個不好吃，但很好玩。（要煮熟了才能吃的）

15堅粒子，我覺得沒板粟好吃，炒著吃還可以。

16很香，而且可以做菜。可能很多年紀小點的沒吃過。葉竹是一味中藥，我記得老人常采回來曬干做什么藥劑的，快過年的時候用來做“十井把子”不過那時不太關心。

17.野柿子，摘下來放米里面漚幾天再吃。

金黃色的.熟透了就成紅色了

野柿子，覺得太麻口，不過比有些買的好吃多了。

18.楊頭蔓，好像吃過。

19.小筍炒肉，酸小筍炒肉，那都是絕頂美味啊！還有下面的蕨菜。

20.蕨菜，這種應該很多人認識的。

21.野葡萄 提子的始祖（河里賴子）

人都不知道，在山上，有葡萄、熟了也是很甜的。野葡萄，好恰，真的好恰。

22.梔子花，很香，上山摘來當菜吃的。哇好吃......23.（拓粒）毛栗子，跟板栗一樣，外殼也一樣，只是比板栗小，不過弄時要小心，別被外殼的刺刺到。

毛栗子，這種還沒長大。

24.我們土話叫酸Guang也叫（酸筒桿！），不知道學名叫什么，這種不知道有多少人認識，長在山上的水溝里的，我們小時候也和小伙伴一起去摘著吃，就嚼它莖里面的汁，酸酸的，味道不錯。

第二篇：我家鄉的特產

我家鄉的特產

奮斗小學3(4)班張瀾瓊

我的家鄉在巴彥淖市杭錦后旗，是個西瓜之鄉，全國有名。我愛家鄉的一草一木，更愛家鄉的特產---西瓜。

三月，農民伯伯忙著種西瓜，沒過個把月，遍地都是綠油油的西瓜苗，郁郁蔥蔥的，像一片綠色的海洋，不久西瓜花開了，西瓜花小小的，黃黃的，一朵朵，一簇簇，爭相開放，在陽光的照射下，像一把把小雨傘，引來了無數勤勞的蜜蜂。

到了夏天，西瓜成熟了。我們家鄉的西瓜特別大，個個都有20多斤重。圓圓的像籃球一樣，但是它的顏色是深綠色的，還帶著幾條黑色的花紋。一個個圓圓的大大的西瓜靜靜地躺在田地里，吸收著甘露等待著農民伯伯豐收。

如果這個時候，你來到我的家鄉，就可以看見一片繁忙的景象：一個個男男女女排著長隊，在地里摘著成熟的西瓜，三輪車拉著西瓜在鄉間的小路上來回奔跑，鄉親們把它裝上汽車遠銷全國各地。此時，家家戶戶都在品嘗他們的勞動果實呢！

西瓜不但皮薄、味道水甜像蜜一樣，而且還是送禮的佳品。朋友們，如果你們暑假來我的家鄉，我一定會用最大最甜的西瓜招待你們。

第三篇：我家鄉的特產

我家鄉的特產---漢白玉

我的老家在北京市的房山區大石窩鎮。今

年春節，我和爸爸媽媽

回老家過年。在車上我問爸爸：“老家有什么特

產啊”？爸爸說：“特產

啊，老家的特產有大柿

子，有漢白玉。”漢白

玉？我腦海里開始想象

漢白玉是什么樣子的呢，路上看到的那些大

大小小的石頭是不是就

是漢白玉呢？

第二天，我對爸爸說：“爸爸，我們能到有漢白玉的地方玩一會兒嗎”？爸爸說：“好啊，當然可以”，于是我們去奶奶家附近的漢白玉文化藝術宮，一進大門，我們就看到公園里好多漢白玉的雕刻作品。有雕刻的老虎、獅子、長頸鹿梅花鹿等，他們站立在園區內，還有草地上雕刻的山羊、綿羊，還有牛，都像正在吃草一樣，走著走著，我被一個高高聳立的雕刻作品吸引了，哇！那是一只雄鷹，頭高高的揚起，好像正要展翅飛翔，太逼真了，我不由得贊嘆起雕刻這些作品的石匠們，他們的手藝可以用“巧奪天工”來形容了。

爸爸告訴我說，漢白玉是很名貴的石材，天安門前那些白色的石頭獅子、金水橋以及人民英雄紀念碑，還有故宮里那些白色的臺階什么的都是用這里的漢白玉雕刻成的。漢白玉的顏色白白的，顯得那么純凈無暇，石頭里面有閃閃發光的小晶體，質地很堅硬，能把這么多這么大塊的漢白玉搬進公園，工人叔叔肯定費了很大的勁，我們一定要愛惜他們的勞動成果，不在上面亂涂亂畫。

漢白玉屬于礦產資源，數量非常有限，人們不能過度采集漢白玉，否則漢白玉會被采光的。

可愛的小動物

從前，我有一只可愛的小狗名字叫豆豆，它可愛又活潑，頭上的毛是棕色的，小小的嘴巴、大大的頭、胖胖的身體、短短的尾巴，可愛極了。每天我去學校它送我到門口，搖搖尾巴好像和我說“再見”！放學的時候它圍著我一圈一圈的轉，好像要讓我給它東西吃呢。它餓了就會在我身邊低聲的叫，我喂它的時候，它就用兩條腿站起來，可好玩了。

豆豆會陪我做很多好玩的游戲，比如撿球，我把一個小小的皮球扔出去，它總能準確無誤的撿回來；它陪我跑步，陪我在大院里玩耍，活蹦亂跳的樣子非常可愛。

不幸的是，有一天我和媽媽一起打掃衛生，大門沒關好，豆豆跑出去了，我和媽媽打掃完衛生才發現豆豆沒有了，我們出去找豆豆，可是我們在馬路上發現了它，豆豆被車撞死了??可憐的豆豆去了另外一個世界，我很難過，慢慢的走了，哭了好幾天。

我很想念豆豆，尤其是看到別的小朋友帶著他們可愛的小狗在樓下玩的時候，看著他們快樂的樣子我總想，要是小豆豆能活著那多好啊。豆豆是我最好的朋友，我一直忘不了它，希望它在那個世界快樂！

第四篇：家鄉特產

我肯定我們每個人的家鄉都有自己的獨特味道，酸、甜、苦、辣、咸，我的家鄉臺州有一種我們每天幾乎都吃得到的東西，是什么呢？對，是海鮮。

我的家鄉靠海，一年四季都有一股很濃的咸魚味，剛去住的人絕對會覺得很不習慣，像我這樣在這待了很久的人，是覺對聞不出咸魚味的，我特別愛吃魚，尤其是桂魚，而且用桂魚做出來的菜有一個名字，叫蔥油桂魚可好吃了！那么我現在就告訴你們蔥油桂魚的作法以及材料。

做這道菜是首先要準備：一條桂魚、幾根蔥、一點油，準備完這些就開始做了，首先把魚洗好殺好，然后放進鍋里用大火蒸10分鐘，最后把魚拿出來，澆上油和撒上蔥，就大功告成了，來品嘗一下，第一口細膩活潤，第二口鮮甜可口桂魚肉的香氣中伴著一點點蔥香，超美味，超可口，吃完這香甜可口的桂魚，我帶你去品嘗香氣十足的泡蝦，你們應該吃過蝦餅吧，它就是蝦餅，用我們老家話來說就是泡蝦，泡蝦是油炸食品不能多吃，可是因為太好吃了，所以我一吃就是兩三個，我的家鄉賣這個東西都是在大街小巷內都可以看到，不像這里只有飯店里才有這個東西，而且比我老家的泡蝦難吃多了，我還是喜歡老家的味道。

這就是我的家鄉美食，我一直不能忘掉蔥油桂魚和泡蝦的味道，因為那才叫真正的舌尖上的美味。

第五篇：家鄉特產

“家鄉特產——食用菌”課程綱要

教學材料：根據家鄉的特產食用菌和相關的網絡資源自編教材 課程類型：生活實踐課 課時安排：45課時 授課對象：六年級學生

一、課程背景

2001年6月教育部頒布的《基礎教育課程改革綱要(試行)》提出的新課程的目標之一“改變課程管理過于集中的狀況，實行國家、地方、學校三級課程管理，增強課程對地方、學校及學生的適應性。”結合我校實際，以學生的持續發展需求為內容，整合優化各種教育資源，由教師和學生自主開發我校校本課程。茅坪場鎮位于遠安縣東部，全鎮林木資源豐富，是遠安有名的食用菌種植大鎮，被譽為“鄂西香菇第一鎮”，食用菌品種多樣，生產初具規模。其中，代料食用菌生產規模達到2016萬袋，反季節香菇生產規模達到32萬袋，我鎮生產代料食用菌達到10000袋以上的有273戶，達到1.5萬袋的有24戶，生產反季節香菇達到10000袋以上的有5戶。代料香菇規模達2000多萬袋，鮮菇產量近2000噸。茅坪場中心小學98%的學生來自本鎮農村，絕大多數是土生土長的農家孩子，但由于受“萬般皆下品，唯有讀書高”等傳統觀念影響，這里的學生大多是“出身農家不愛農”，加上家長對孩子過于溺愛，家務活包辦代替，導致一些學生瞧不起農業，體驗不到勞動的光榮與艱辛，對于農活可以說是一竅不通。因此，教育學生熱愛家鄉，熱愛勞動，勤學苦煉，從小爭當建設家鄉小能手，是促進我校學生全面發展的迫切需要。

食用菌作為茅坪場鎮農業的一大支柱產業，遍布本鎮各村各戶，學生的家里正在從事食用菌的栽培，他（她）們對食用菌非常熟悉；與學校僅一公里之遙的集鎮上建有食用菌科技示范園，為學生實地參觀學習提供了便利條件；學校多媒體教學設施裝備齊全，校內外課程資源十分豐富，因此，我們決定在六年級開設校本課程“家鄉特產——食用菌”，讓學生更好的了解自己的家鄉，熱愛家鄉，立志將來服務于家鄉的經濟建設，把家鄉建設得更加美麗、富饒。

二、課程目標

1、充分利用校內外教育資源，認識家鄉常見的食用菌，如；木耳、香菇、金針菇、茶樹菇、平菇、雙孢蘑菇??讓學生熱愛生活，學會觀察生活。

2、利用網絡資源，收集有關食用菌的種類、名稱、用途、價值、經濟效益等資料，并能在同學中進行交流，培養學生上網查找資料的能力。

3、學會做1——2種食用菌特色菜，能對自己和同學進行合理的評價，培養合作、互助精神，能體驗到勞動的樂趣，能把自己在校本課程中最開心的事寫下來和同學交流。

4、轉變學習方式，培養收集、分析、整理信息、解決問題及欣賞、實踐和創新能力，養成合作、分享、積極進取等良好的個性品質。

5、引導學生到科技示范園參觀學習，掌握食用菌的種植、管理、采收等技術，激發學生學科學，用科學的興趣，提高綜合實踐能力。

三、課程內容

我國是世界上食用菌物種資源高度豐富的國家之一。悠久的歷史文化和傳統的生活實踐，創造了中國獨特的菌文化，并影響亞洲及世界。伴隨現代科學技術的發展，食品知識的增長及營養概念的變化，越來越多的國家重視菇類食品，改變膳食結構，向著天然、營養、保健功能食品方向發展。

常見食用菌營養及其豐富。從人體所需營養而言，經常吃食用菌有益于提高人體的免疫力，降低血清膽固醇、增強肝功能及其解毒能力，增強體質。讓六年級的學生認識家鄉常見食用菌的種類、名稱，了解食用菌的營養、用途、經濟價值及栽培方法，學畫食用菌簡筆畫，學做食用菌佳肴，可以讓學生懂得家鄉為什么要大力發展食用菌種植業，從中享受勞動的樂趣，體驗成功的喜悅，從內心深處感受到農業生產為我們的生活提供了物質保障，勞動創造了財富，勞動最光榮，讓幼小的心靈受到震撼。

前言。向學生介紹開設這門課程的目的，學習內容和學習過程及方法，粗略了解本期所開設的這門課程。

第一課：我認識的食用菌。

1、認識家鄉常見食用菌。根據自己平時對食用菌的了解，用第一人稱向同學介紹自己熟悉的食用菌，重點介紹它的特點。

2、收集食用菌圖片。將學生分成三大組，會上網的一個小組由教師指導學生到網絡上搜集圖片并打印；收集了舊書報的把書報中食用菌圖片剪下來；沒有舊書報的可以把老師準備的圖片拿去學習用復印機復印。

3、展示收集的成果。

4、談收獲。

5、自我評價。第二課：我會畫。

1、學畫食用菌的簡筆畫。（1）介紹畫簡筆畫的方法。

（2）畫出自己熟悉的食用菌簡筆畫，要從不同的角度去觀察。

2、小組內互評。

3、小組派代表上臺展示，學生和老師進行點評。第三課：美麗的剪貼畫。

1、四人一組，在彩紙的反面畫出各種不同的食用菌的輪廓，剪下來，貼在白紙上，構成一幅優美的貼畫。

2、組長上臺展示貼畫，欣賞美圖，學生點評。

3、談談體會。

第四課：Internet網上歡樂多。

1、分組：兩人一臺電腦，會操作電腦的擔任組長，另一人做記錄。

2、到微機室上網查找食用菌的種類、名稱、用途、價值、經濟效益等，作好記錄。

在上網查找的過程中，教師要對學生進行指導：可以在百度搜索中輸入“食用菌”，點擊“搜索”，在找到的結果中點擊“中國食用菌網——食用菌——香菇”，在主頁中打開“中國食用菌圖譜”進入，網頁上有食用菌圖片和名稱，點擊“市場行情”，了解各種干、鮮菇的零售價；進入“中國食用菌商務網”，在首頁單擊“食菌保健”，每一篇文章都要細心的讀，并簡要作好記錄，進入“食菌菜肴”，點擊“食菌文化”，查看“野山菌的營養價值”、“香菇、金針菇可防癌”、“真菌多糖時代的食菌之風”、“腫瘤治療又有新發現”、“多吃食用菌保健康”等文章，作好相應的記錄；進入“中國食用菌網”，在“食用菌大觀園，精彩圖片無限”中點擊一種食用菌的名稱，可以看到這種食用菌的圖片、用途，價值等，重點查看“香菇”、“平菇”、“木耳”、“蘑菇”、“金針菇”、“草菇”、“茶樹菇”、“松茸”、“靈芝”。

第五課；食用菌信息發布會。

1、分組整理收集的資料：種類，名稱，用途，價值，經濟效益。

2、每組派一名同學匯報。

3、談收獲和體會。第六課：做食用菌佳肴。

1、六人一組，組長安排小組成員帶好酒精爐、固體酒精、鍋、鏟、食用菌、各種配料，教師負責打開水，提供砧板和菜刀。

2、制定計劃。小組成員討論做一道什么菜肴，怎樣做。

3、交流計劃，教師點評。

4、討論：在做菜肴的過程中應注意哪些問題？

5、帶上材料，到餐廳去做菜肴。

6、做出來的菜肴請老師品嘗，分給本組成員品嘗，也可以請其它小組成員品嘗，作出評價，提出建議。

7、收拾用品，整理餐廳。

8、談談勞動后的感受。

學生在做菜肴的過程中，教師要親自給每個組點燃酒精爐，并巡回指導，待作的菜肴熟透以后才能品嘗；嘗完后要引導學生收拾好餐桌上的用品，洗好鍋、碗、勺，打掃餐廳，養成善始善終的好習慣。

第七課：分享快樂。

1、我會說。說說自己在 “家鄉特產——食用菌” 校本課程中的開心事。

2、我會寫。把自己最熟悉的一道食用菌菜肴的烹制方法寫下來，或者把自己在校本課程中的開心事寫下來，做到語句生動，感情真摯。能圍繞主題寫成組文更好。

3、小組內交流，評出寫的最好的。

4、各組推薦的優勝者上臺朗讀自己的作品，教師點評。第八課：食用菌栽培。

1、講講自己的父母是怎樣種植香菇或木耳的。

2、介紹香菇的種植，管理，采收。

3、上網查找食用菌的栽培技術，作好簡單記錄。

教師指導：在百度搜索中輸入“中國食用菌網”后，點“搜索”，在網頁中找到“食用菌栽培技術”，單擊“第七章香菇”，便可看到香菇的概述、生物學特性和栽培技術；看完后單擊“下一條”，查看“香菇的采收、保鮮與加工”，看完后再單擊“下一條”，查看“怎樣培育花菇”，再點擊“下一條”，查看“黑木耳園田化高產栽培技術”。

4、交流所得。

第九課：美麗的食用菌科技示范園。

1、明確參觀目的。小組成員商量本組到達科技示范園后，準備向那里的工作人員調查訪問香菇的哪些方面的情況？

2、安全、紀律教育。

3、參觀科技示范園。

4、匯報參觀訪問所得。

參觀前，教師要到科技示范園與工作人員聯系好。在往返科技示范園的路途中，教師要指揮學生列3路縱隊行進，隊伍要走整齊，靠右行；參觀訪問過程中，要有禮貌，不損壞設施，盡量不影響工人的工作；作好記錄。

第十課：食用菌信息報。

1、六人一組，介紹自己最熟悉的有關食用菌的內容，輪流作好記錄。

2、整理小組介紹的內容。

3、辦一份食用菌信息報。要求：書寫工整，版面干凈，色彩搭配合理。

4、組長上臺展示成果，師生點評。

四、實施建議

本課程中所設計到的內容對于六年級的學生來說，都是生活中熟悉的事情、而且是他們感興趣的事情，難度大一點的是上網查資料和種植，當然，也可以根據學生實際，把這兩塊內容適當進行刪減。在教學中應該注意下面幾個問題。

1、教師要精心準備。

（1）認識食用菌和畫食用菌簡筆畫這兩課要制作各種各樣的食用菌的幻燈片，供學生欣賞，激發學習興趣，發揮電教媒體的功能。畫簡筆畫要聘請美術教師授課，介紹什么是簡筆畫，怎樣畫簡筆畫，進行示范、指導，確保活動效果。（2）農村家庭沒有普及電腦，學生上網的能力比較差，因此在學生上網查找資料之前，教師一定要利用午休時間把微機室的電腦都打開，把主頁換成“百度搜索”，便于授課教師集中指導學生上網查找資料，提高效率。（3）關于食用菌的種植，結合我鎮實際，主要學習香菇的種植、管理、采收等，教師除了在網絡上查找相關資料外，還應向有經驗的菇農請教，做到理論聯系實際，因地制宜，不能照本宣科。

2、查找資料的網站有很多，象“中國食用菌信息網”、“中國食用菌商務網”、“中國食用菌網——食用菌——香菇”等，不要局限于這些網站。

2、制作食用菌菜肴時，一定要使用固體酒精，烹制過程要體現學生的主體地位，教師只能適當指點，不管是香菇湯，還是香菇炒臘肉，一定要熟透之后才能品嘗，否則，會引起腹瀉，還要確保學生不被火燒傷，不被水或湯燙傷。

3、學校要大力支持這門課程，可以聘請有經驗的菇農做校外輔導員。在參觀訪問之前，學校要主動與科技示范園的負責人聯系，邀請示范園里資質最高的工作人員為學生做必要的介紹和講解，為學生答疑解惑。

4、組織好參觀訪問活動，把學生的安全和紀律放在首位。

5、教師要注重對過程的評價。

6、每周必須保證有3課時學習時間。

7、學生準備校本課程專用筆記本。

五、課程評價

1、注重學生發展性評價，不僅關注學生的結果，更要關注學生是否積極參與到活動的全過程，關注學生是否具有與同伴互相合作、溝通、友好相處的能力，關注學生是否具有創新精神和實踐能力。

2、對學生的態度、行為、能力、情感作出全面公正的評價。