第一篇：6幼兒園大班健康教案《營養均衡有學問》

大班健康《營養均衡有學問》

設計意圖：

如何讓幼兒養成吃飯不偏食、不挑食的良好飲食，結合幼兒平時吃飯挑食現象設計本節課。通過了解營養的來源以及營養對人體的作用,幫助幼兒養成良好的飲食習慣。結合《新綱要》指出,應培養幼兒“生活衛生習慣良好。”而開展此教育活動,讓幼兒直觀地了解營養對人體的作用。在設計活動中，通過讓幼兒自己編寫一日食譜,使之了解基本的營養配餐,了解事物如何搭配更有營養,從而幼兒對自己設計的食譜大有興趣,挑食的機率大大減少,同時也培養了幼兒的想象力、創造力和嘗試精神。

【活動目標】

1、培養幼兒不挑食不偏食的良好飲食習慣。

2、使幼兒初步了解身體生長需要多種營養,這些營養是從各種食物中獲得的。

3、激發幼兒尊重他人勞動成果的情感。

4、幼兒嘗試營養配餐,初步了解食物如何搭配更有營養。【活動準備】

1、魚類、肉類、蛋類、蔬菜、水果、米面類、豆制品等食物卡片。

2、課前觀看幼兒園一周食譜。

3、ppt

4、頭飾、餐盤、卡通圖片 活動過程: 一.教學活動導入——故事《貪吃的大嘴魚 》

1、提問大嘴魚為什么會生病？幼兒自由發言。

2、幼兒自己是怎樣一天天長大的,激發幼兒觀看課件的興趣,組織幼兒看課件。

3我們不要像大嘴魚一樣，應該怎么樣做呢？ 幼兒要愛吃蔬菜。

教師總結,身體的生長需要各種各樣的營養,而這些營養是從各種食物中獲得的,只有不挑食、不偏食才能得到均衡營養。導入課題

二、游戲神秘的百寶箱

1、教師,以故事的形式，帶領幼兒游戲

《營養大家庭》向幼兒介紹營養大家庭的成員:胡蘿卜兄弟、青豆哥哥、燕麥小子、蘋果表哥、草莓妹妹、銀魚姐姐、紅蝦表妹。他們團結一致戰勝病菌大魔王的故事。通過此情節讓幼兒了解只有獲取均衡營養才能保持身體健康成長,不生病。

1提問：這是什么呢？我們平時有沒有吃過？他們分別都是什么味道？

2你們知道他們都有什么營養么？幼兒討論，教師總結各種食物的營養。

二．通過食物分類，讓幼兒養成不挑食的習慣。出示食物圖片與幼兒共同討論

1、為幼兒分發畫滿了各種食物的圖示

2、教師同時食物的圖片想幼兒講解各種食物對身體的營養，并告訴小朋友不能挑食。

例：紅蘿卜、西紅柿：含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。

3、游戲《食物的自我介紹》結合以上故事,制作卡通頭飾,兩位老師用小魔術的形式不時地變換。

4、通過老師戴各種食物的頭飾作介紹使幼兒初步了解幾種食物的名稱主要以及對人體的作用。

5、教師進行小結,人體需要的營養有七大類:蛋白質、脂肪、糖類、水分、維生素、無機鹽、纖維素,而這七大類營養素存在于各種食物中。

三、幼兒定制一周食譜。

1、討論幼兒園的一周食譜。食譜是按照幼兒身體營養搭配制定的。

2、激發幼兒制作食譜的興趣。

3、幼兒分組進行設計,共五組,每組設計一天食譜。

4、每組桌上放有各種食物卡片,幼兒自主搭配,將每一餐搭配好分別放入餐盤中。每組幼兒討論通過每一天的食譜內容。

5、教師小結,表揚幼兒為幼兒園作了一件大好事。

四、請幼兒制作營養餐

1、為幼兒準備各種水果、蔬菜讓幼兒學習營養配餐。

2、師講解制作過程,提醒幼兒用刀安全。

3、幼兒根據自己的經驗(看媽媽為自己做的食物)來設計自己要做的營養大餐。

4、幼兒開始制作,教師在旁指導。

5、制作完成后,請個別幼兒講解自己做的大餐叫什么?有什么營養?

6、幼兒開始品嘗自己制作的大餐。

五、活動延伸

好多的媽媽每天做飯都會問“寶寶今天想吃什么呀?”結合這一特點,鼓勵幼兒回家同爸爸媽媽一起制定家庭一周食譜。養成不挑食的好習慣。

課后反思：

依據《3——6歲幼兒學習與發展指南》中“幫助幼兒了解食物的營養價值，引導他們不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品。”

通過分析教材級大班幼兒年齡特點，本次活動是以幼兒生活為基礎，在愉悅、寬松的狀態下開展活動，通過多種形式引發幼兒積極思考、討論，大膽表達自己的理解與觀點。這正吻合了著名教育家陶行知提出“生活即教育”理論，教育要著眼于兒童的生活，要用生活來教育，通過生活而教育。

本節活動采用了“三環教學法”：故事入手——激發興趣；動手操作——鞏固知識；經驗提升——交流分享。根據實際活動設計與調整，環環相扣，層層遞進，為幼兒的生活經驗再次豐富提升。

教學建議 ：故事情景貫穿，生動有趣，激發幼兒參與活動的興趣。生動有趣的情節能吸引著孩子投入到故事人物和情節中去，進一步使幼兒了解合理飲食的重要性；最后，回歸到故事，跟大嘴魚在一起，成為好朋友。

第二篇：幼兒園大班健康教案：合理配餐,均衡營養

【活動目標】

1、知道食物有不同的營養，人體需要多種營養。

2、初步學會合理搭配一餐的飯菜，知道有主食有配菜，有葷有素。

3、能接受多種食物，養成不挑食不偏食的飲食習慣。

【活動準備】

1、經驗準備：幼兒事先和爸爸媽媽收集了解有關食物營養的資料，并根據已有經驗進行配餐。

2、ppt課件、幼兒自制的多種食物圖片和餐盤、透明膠等

【活動過程】

（一）播放視頻導入，引導幼兒了解偏食對身體的傷害。

師：小朋友，今天我們班來了一個小客人，他的名字叫瘦巴巴。他的身材瘦瘦小小的，為什么會這樣呢？我們一起來看看。

提問：

1、為什么瘦巴巴的身材瘦瘦小小的？他的身體經常發生什么不舒服的事情？

2、后來他是怎么吃飯的？他的吃法有營養嗎？

（二）結合已有經驗，引導幼兒分享交流食物的不同營養，知道人體需要多種營養。

1、提問：我們身體需要哪些營養？這些營養藏在什么食物里？

2、結合收集的資料，引導幼兒分享交流人體需要的營養及其作用。

3、小結：我們身體需要多種營養，主要有蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質和水。這些營養藏在不同的食物里，所以各種食物都要吃。

（三）以“幫助瘦巴巴搭配飯菜”的形式，引導幼兒交流自己的配餐。

師：瘦巴巴應該怎么吃才是有營養的呢？前幾天小朋友為瘦巴巴搭配了一份飯菜，我們一起來看看，你們是怎么配餐的呢？

1、幼兒互相交流介紹自己的配餐。

2、討論：應該怎樣搭配飯菜才能營養均衡呢？

（四）結合視頻，以“紅盤、黃盤和綠盤”的形式，引導幼兒學會合理配餐的方法。

1、幼兒觀看視頻，了解“紅盤、黃盤和綠盤”的含義。

（1）提問：紅盤、黃盤和綠盤是什么意思？它們指哪些食物？這些食物有什么作用？

（2）小結：紅盤子裝的是幫助身體長大的飯菜，主要有肉、魚、蛋；黃盤子放的是為身體提供力氣的食物，主要有米飯、面包、面條；綠盤子放的主要是幫助身體不生病的食物，主要是蔬菜和水果。

2、師幼共同討論配餐的方法和原則。

師：我們要想吃得健康，就要合理配餐，均衡營養。每餐飯都要吃三種盤子的菜，這樣才能營養全面，對身體健康有益。

3、幼兒多次自選食物配餐，鞏固對配餐方法的理解。

重點指導幼兒為每種顏色的盤子選擇1-2種食物進行配餐。

4、分享評價幼兒的配餐。

師：你的三個盤子裝了什么菜？為什么這樣配菜？你認為吃了這些菜有什么好處？

（五）集體表演“健康操”，結束活動。

第三篇：幼兒園大班健康優質教案《合理配餐，均衡營養》

《大班健康優質教案《合理配餐，均衡營養》》這是優秀的大班健康教案文章，希望可以對您的學習工作中帶來幫助！

【活動目標】

1、知道食物有不同的營養，人體需要多種營養。

2、初步學會合理搭配一餐的飯菜，知道有主食有配菜，有葷有素。

3、能接受多種食物，養成不挑食不偏食的飲食習慣。

4、培養幼兒樂觀開朗的性格。

【活動準備】

1、經驗準備：幼兒事先和爸爸媽媽收集了解有關食物營養的資料，并根據已有經驗進行配餐。

2、PPT課件、幼兒自制的多種食物圖片和餐盤、透明膠等

【活動過程】

(一)播放視頻導入，引導幼兒了解偏食對身體的傷害。

師：小朋友，今天我們班來了一個小客人，(教案出自：快思教案網)他的名字叫瘦巴巴。他的身材瘦瘦小小的，為什么會這樣呢?我們一起來看看。

提問：

1、為什么瘦巴巴的身材瘦瘦小小的?他的身體經常發生什么不舒服的事情?

2、后來他是怎么吃飯的?他的吃法有營養嗎?

(二)結合已有經驗，引導幼兒分享交流食物的不同營養，知道人體需要多種營養。

1、提問：我們身體需要哪些營養?這些營養藏在什么食物里?

2、結合收集的資料，引導幼兒分享交流人體需要的營養及其作用。

3、小結：我們身體需要多種營養，主要有蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質和水。這些營養藏在不同的食物里，所以各種食物都要吃。

(三)以“幫助瘦巴巴搭配飯菜”的形式，引導幼兒交流自己的配餐。

師：瘦巴巴應該怎么吃才是有營養的呢?前幾天小朋友為瘦巴巴搭配了一份飯菜，我們一起來看看，你們是怎么配餐的呢?

1、幼兒互相交流介紹自己的配餐。

2、討論：應該怎樣搭配飯菜才能營養均衡呢?

(四)結合視頻，以“紅盤、黃盤和綠盤”的形式，引導幼兒學會合理配餐的方法。

1、幼兒觀看視頻，了解“紅盤、黃盤和綠盤”的含義。

(1)提問：紅盤、黃盤和綠盤是什么意思?它們指哪些食物?這些食物有什么作用?

(2)小結：紅盤子裝的是幫助身體長大的飯菜，主要有肉、魚、蛋;黃盤子放的是為身體提供力氣的食物，(教案出自：快思教案網)主要有米飯、面包、面條;綠盤子放的主要是幫助身體不生病的食物，主要是蔬菜和水果。

2、師幼共同討論配餐的方法和原則。

師：我們要想吃得健康，就要合理配餐，均衡營養。每餐飯都要吃三種盤子的菜，這樣才能營養全面，對身體健康有益。

3、幼兒多次自選食物配餐，鞏固對配餐方法的理解。

重點指導幼兒為每種顏色的盤子選擇1-2種食物進行配餐。

4、分享評價幼兒的配餐。

師：你的三個盤子裝了什么菜?為什么這樣配菜?你認為吃了這些菜有什么好處?

(五)集體表演“健康操”，結束活動。

大班健康優質教案《合理配餐，均衡營養》這篇文章共2937字。

第四篇：幼兒園大班下學期健康教案《營養寶塔》含反思

幼兒園大班下學期安康教案?營養寶塔?含反思

活動目的1.理解養分寶塔的構造及其每層食物的組成。

2.學習合理搭配飲食，可以嘗試為自己設計養分食譜。

3.培育幼兒不偏食、挑食的好習慣。

4.激發幼兒在集風光前大膽表達、溝通的愛好。

活動重點難點

重點:理解養分寶塔的及其每層食物的組成。

難點:學習合理搭配飲食，可以嘗試為自己設計養分食譜。

活動預備

1.?養分寶塔?多媒體課件

2.畫紙，畫筆

3.帶有金字塔的畫紙，各種食物貼紙

活動過程

一、開頭局部

但是小兔子想開的是養分餐廳，你們說的這些食物是富含養分的嗎?

幼兒思索

教師;小兔子說要送給小伴侶們一座寶塔，小伴侶們可以根據這座寶塔來關心小兔子設計食譜，我們一起來看一下這座寶塔吧!

二、根本局部

(一)理解養分寶塔圖

1.教師播放課件，讓幼兒觀看養分寶塔構造圖。

教師;養分寶塔一共有幾層?

幼兒;五層。

教師;對，養分寶塔一共有五層，小伴侶們看一下哪一層最大，哪一層最小。

幼兒;第一層最大，第五層最小。

教師;對，在養分寶塔中，第一層是谷類和薯類，比方米飯，饅頭，玉米，小米等，它占的面積最大，說明我們每天要多吃米飯，饅頭，玉米等粗糧;第二層是蔬菜水果類，比方我們常吃的蘋果，草莓，西紅柿，土豆等，只比第一層小一點，說明蔬菜水果中含有許多養分，我們也要多吃;第三層是魚，蛋，肉，也占了較大的空間，說明魚肉類食品為我們身體供給了很重要的養分成分，但是我們要適量的吃，不能吃的太多;第四層的是水和牛奶，說明我們每天都要喝適量的水和牛奶;第五層是燒菜用的油和調味品，它們占的空間是最小的，所以小伴侶們不要吃太多的油炸食品。

(二)學問閱歷遷移

1.教師提問幼兒常吃的食物。

2.讓幼兒把喜歡吃的食物對應的放進養分寶塔中。

(三)嬉戲:拼搭養分寶塔

1.教師講解嬉戲規章。

教師:我們看完了小兔子帶給我們的養分寶塔，如今我們一起來拼搭自己的養分寶塔吧!

2.幼兒自己動手將各種食物貼紙貼到金字塔上。

3.教師與幼兒共同驗證。

(四)自己設計養分食譜。

1.教師:小伴侶們都熟悉了養分寶塔，那我們來試試為小兔子的養分餐廳設計食譜吧，看看哪個小伴侶設計的食譜又好吃又有養分。

2.教師發放圖紙和畫筆。

3.幼兒設計完養分食譜后與同伴溝通。

三、完畢局部

1.教師:小兔子收到了小伴侶們設計的養分食譜，它說這些食譜看起來又有養分又好吃，肯定會有許多人來我的餐廳吃飯的。如今小兔子的難題解決了，咱們的手工區也預備好了，小伴侶們可以去手工區把你設計的食譜做成真的食物，小伴侶們快去試試吧!

教學反思：

到活動完畢時，幼兒們的差距還是很明顯的，有得幼兒可以折七到九層，多數幼兒可以折三到五層，慢的幼兒也能折完好兩層寶塔，根本上人人都會折了，就是速度與嫻熟性的不同，我想這樣的不同存在也有好處，可以增加表現棒的幼兒的自信念，同時也能鞭策速度慢的幼兒進展再學習、練習。正好我班開設了手工區，這樣的活動還能延長到區域活動中去，讓幼兒將活動帶入課程。

第五篇：幼兒園大班健康教案：營養豐富的蔬菜

大班健康教案：營養豐富的蔬菜（5月9日）

［活動目標］

1、引導幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養成良好的飲食習慣。

2、引導幼兒了解幾種常見的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營養價值。

3、培養幼兒的觀察能力、分析判斷能力和語言表達能力。

［活動準備］

各種蔬菜

壽光蔬菜博覽會的圖片

蔬菜制品

蔬菜教具

［活動過程］

1、談話導入：

師：“剛才小朋友告訴我，濰坊有許多好玩的地方，濰坊是世界風箏之都。我的家鄉是壽光。壽光是中國蔬菜之鄉，每年的4月20日國際蔬菜博覽會開幕，菜博會上有許多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的美麗景色，今天老師就帶你們到菜博會的展廳、超市和生態餐廳去逛一逛。我們先到展廳來看看。

2、引導幼兒欣賞菜博會的精美圖片。

師：“這是什么？”“我們坐下來慢慢觀賞吧。”

3、邊觀察圖片邊提出問題：

（1）、這是什么？它長在哪里？為什么架起來？（節省空間）這是什么瓜？它有二三百斤重呢！嫁接出來的不同南瓜。是高科技的產品。胡書記也來過菜博會呢！他見壽光的蔬菜這么好，要向全國的農民伯伯推廣。這是什么?有什么顏色的？你能用一個好聽的詞來表示嗎？這么漂亮的辣椒，人們給它起了一個好聽的名字叫五彩椒。蘿卜長在哪里？上面那是什么？我們吃的是它的什么部分？這是誰？它象什么？我們吃的就是它的花。這么漂亮？向什么？能吃嗎？它也是菜的一種，我們叫它金針菜。土豆長在哪里？土豆上面還有什么？我們吃的是它的莖。你看到什么了？農民伯伯手里拿著什么？那是藕！什么顏色的？為什么？剛從泥里拿出來呢！我們吃的是它的根莖。莖有很多種，有象西紅柿、黃瓜那樣的莖，也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認識它嗎？福娃跟我們說再見了。

（2）、師：“孩子們，展廳里的景色還有很多呢，我們今天就先觀賞到這里，想一想除了這些蔬菜，你還知道什么蔬菜？” “你是怎么吃的？”

師：“小朋友知道這么多的蔬菜呢，不過，菜博會的蔬菜超市里有更多五花八門的蔬菜呢！讓我們一起到超市去看一看吧！”

4、幼兒自由觀察探索蔬菜

發現西紅柿，引導孩子了解植物的組成部分，知道吃的是西紅柿的果實，讓孩子想一想還有什么蔬菜也是吃果實的？是不是有這些呢？我們進去看看，到底哪些蔬菜是吃果實的？不是吃果實的蔬菜我們又是吃的它的什么部分呢？

（1）、自由觀察：看一看你認識什么蔬菜?請個別幼兒講一講蔬菜叫什么名字？它是什么樣子的、什么顏色的？我們吃的是它的什么部分？可以怎么吃？

（2）、集中觀察：孩子們，這是什么？你知道我們吃的是它的什么部分嗎？吃了它有什么好處嗎？西紅柿——含有維生素，對皮膚有好處，可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。蘿卜——含有礦物質，幫助我們消化食物。菠菜——保護我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有淀粉、維生素。不僅可以當蔬菜還可以當糧食吃。即可以生著吃，又可以熟著吃。蘑菇、豆芽

（3）、孩子們，看看這些菜的顏色一樣嗎？不同的顏色還養護我們身體里的不同器官呢！綠色對肝臟好，可以減肥，還對失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎？（菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍、西蘭花??）紅色對心臟好，能增強抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了，請你找一找預防感冒的紅色蔬菜！（西紅柿、紅辣椒、）黃色對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老（金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃??）白色對肺好，（花菜、蘑菇、藕、冬瓜、）紫色對腎臟有好處。（洋蔥、茄子、紫菜??）

（4）、小結：孩子們，這些菜的形狀、顏色、營養成分一樣嗎？吃的部分一樣嗎？但它們有一個共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的營養，小朋友現在正是長身體的時候，需要多種營養，所以不挑食的孩子才會更健康的。

（5）、分類：這么多蔬菜亂七八糟的放在一起，客人們來參觀好看嗎？我們幫它們分分類吧！

（7）、幼兒分類

第一組：根

第二組：莖

第三組：葉

第四組：花

第五組：果實

第六組：食用菌

第七組：芽類

師：現在好多了，客人來參觀就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果實的??

5、蔬菜餐廳

（1）、師：參觀完蔬菜超市，我們最后到生態餐廳去看看。

蔬菜娃娃，它們是用什么做成的？（鳳凰）這是什么？它象什么？用什么做出來的？

出示蔬菜制品——引導孩子觀察

蔬菜拼盤：這里面有什么？一定很好吃！

果蔬片：它是用什么做成的？為什么要這么做？待會嘗嘗看。

果蔬汁：這是用什么做出來的？猜一猜會是什么味道？有營養嗎？

（2）、師：這么多好吃的，都是用什么做出來的？蔬菜的吃法還真多！你想吃嗎？那我們買下來。到活動室里和小朋友一起分享。

［活動延伸］

再想一想蔬菜還能做成什么？