第一篇：《觀察植物細胞的質壁分離和復原》教學設計

《觀察植物細胞的質壁分離和復原》教學設計

一、教學目標： 1：知識目標：

（1）了解植物細胞發生細胞質壁分離和復原的基本過程；

（2）理解植物細胞發生滲透作用的原理。2：能力目標：

（1）初步學會觀察植物細胞質壁分離和復原的方法；

（2）培養“假設—實驗—結論—應用”的基本科學探究能力。3：情感目標：

（1）領悟科學探究思想方法，體會探究活動中的成功感，增強學生學習興趣和自信心；

（2）培養學生合作和動手能力。

二、教學重點及解決的具體策略：

1、重點：引導學生探究實驗，確定實驗的材料、試劑的種類與濃度，并進行應用創新。

2、具體策略：通過不同濃度的蔗糖溶液的實驗結果激發學生探究欲望，學生便很輕松的理解了為什么選擇紫色洋蔥的外表皮和0.3g/mL的蔗糖溶液的原因。

三、教學難點及突破的具體辦法：

1、難點：在探究實驗過程中培養學生的實踐能力和創新能力。

2、突破的具體辦法：讓不同小組的同學展示自己的實驗結果并進行描述自己的實驗過程以及對實驗結果的分析，然后推薦最優秀實驗小組，這樣不僅提高他們的實驗興趣更能提高他們探究過程的細心觀察和思考每一個細節。

四、課前準備：

（1）實驗課前，教師要求學生復習滲透作用原理及其發生條件，并做好預習，理解實驗原理，了解實驗目的要求和方法步驟；（2）材料器具：洋蔥、0.1g/mL、0.3g/mL、0.5g/mL、0.7g/mL的蔗糖溶液、KNO3、清水、顯微鏡、鑷子、滴管、載玻片、蓋玻片、吸水紙等。

五、教學方法：合作式探究教學法

六、設計思路：

根據成熟的植物細胞放到一定濃度的溶液中構成一個滲透系統；當細胞大量失水時原生質層與細胞壁的伸縮程度不同，導致原生質層與細胞壁分離，進而探究植物細胞的質壁分離與復原過程。

七、實驗內容分析：

本實驗是在滲透系統的基礎上來學習質壁分離和復原的實驗，使學生理解植物細胞是一個滲透系統。學生只有通過實驗操作和觀察質壁分離和復原的現象，獲得細胞吸水和失水與環境溶液濃度的關系的感性認識，才能深入理解細胞是一個滲透系統以及影響細胞滲透吸水的內外條件，從而很好的掌握本實驗。

八、教學流程：

（一）問題：教材中為什么選用0.3g/mL的蔗糖溶液呢？“能否用其它濃度的蔗糖溶液代替0.3g/mL的蔗糖溶液”這個問題，我們設計了第一組對照實驗：

在這組實驗中，所用的實驗材料為紫色洋蔥鱗片葉、蔗糖溶液，只是將蔗糖溶液的濃度改換了一下。為了使現象區分較為明顯，我們所用的溶液濃度差別較大，分別為0.1g/mL、0.3g/mL、0.5g/mL、0.7g/mL，通過實驗對比得出結論。

（二）引導：學生分組使用不同濃度KNO3、葡萄糖實驗試劑，教師觀察適時恰當地予以指導，分組實施探究活動，自己設計表格記錄數據。看其是否能敏銳地觀察到“質壁分離自動復原”這一事實，及能否真實的記錄數據，并繼續分析實驗結果。

（三）展示圖片并講解:

九、教學過程：

導入：復習舊知識，學生思考、回答。教師提出問題：比較處在一定液體環境中的植物細胞與滲透裝置，兩者有哪些相似之處？若將一個成熟的植物細胞放置到濃度較高的溶液中，細胞液中的水分子將向細胞的哪一側運動？而如果細胞壁的伸縮性小于原生質層的伸縮性，將會出現什么有趣現象？

教師：根據以上的假設和教材中選用0.3g/mL的蔗糖溶液。那么能否用其它濃度的蔗糖溶液代替0.3g/mL的蔗糖溶液，因此我們選擇了0.1g/mL、0.3g/mL、0.5g/mL、0.7g/mL的四種不同濃度的蔗糖溶液。

學生動手實驗：

學生分組描述觀察到的現象：

用0.1g/mL的蔗糖溶液時，細胞發生輕微的質壁分離，但現象不明顯，幾分鐘后滴加清水，復原較慢。

用0.3g/mL的蔗糖溶液時，分離較明顯，有一部分細胞原生質層已經完全脫離細胞壁，幾分鐘后滴加清水，復原較快。

用0.5g/mL的蔗糖溶液時，分離很明顯，幾分鐘后滴加清水，不能發生質壁復原。

用0.7g/mL的蔗糖溶液時，分離現象更加明顯，幾分鐘后滴加清水，不能發生質壁復原。

問題：為什么前兩種情況下可以發生復原，而后兩種情況下即使滴加清水都不能復原呢？

小組分析討論：得知是由于后兩者濃度過高，導致細胞失水過多而死亡，從而不能復原。而前兩者由于濃度不是太高，細胞失水不是太多，仍然存活。

總結并將結果展示：

實驗結論：為了觀察質壁分離復原現象，不可以采用0.5g/mL或0.7g/mL的蔗糖溶液，而0.1g/mL的溶液分離現象不明顯，且用時太長，所以最好選用0.3g/mL的蔗糖溶液來觀察植物細胞質壁分離現象。教師：展示圖片并講解: 問題：若用不同濃度KNO3、葡萄糖實驗試劑，又會有什么樣的現象呢？

學生：分組探究活動，自己設計表格記錄數據、分析實驗結果。結果展示：他們觀察到“質壁分離自動復原”這一事實。

十、板書設計：

一、實驗結果：

二、圖片展示：

十一、課后反思：

探究實驗的目的并不在于得到全班學生統一的結果，而重在使學生真正參與探究過程，在實踐中獲得具體的經驗體會，讓學生懂得科學的探究方法，培養嚴謹的科學態度，讓他們的創新意識得到發揮，這可以讓學生受益終身。本探究實驗從提出問題、作出假設，到設計實驗、進行實驗，以及結論分析等，都是在教師的啟發下，學生一步一步親自完成的。在這種過程式教學中，學生主動參與探究與體驗的多了，獨立思考，克服困難、百折不撓的意志品質受到了很好的磨煉，實驗設計能力不斷增強，創新意識和實踐能力得到了真正的提高。師生在探究活動結束后回頭思考探究的整個過程，大大提高了學生參與的自主性：對于學生有創意的想法，教師要及時給予鼓勵，在課堂上營造一種敢于創新、樂于創新、積極創新的學習氛圍，讓學生獲得成功的體驗；還有助于合作小組取長補短，學會科學的思維方法和研究方法，體驗到課堂的快樂。才能讓學生感受到自己才是課堂的真正主人。

通過這個研究學習的實驗，我們感悟頗多。平時，做學生實驗時，我們是被動的，一切都由老師決定，材料及裝置都是現成的，而且只能用一種材料，做一個裝置，觀察一次質壁分離和復原現象。而這次學生自己設計實驗，自己動手，進行了多次實驗，取得了明顯準確的效果。這樣不但培養了學生的創新精神，還提高了學生動手實踐的能力和提取重要信息的能力。同時，培養了學生之間相互合作，互相幫助，協調配合的習慣。

不足之處：實驗材料只有紫色洋蔥，會給個別學生造成只有紫色洋蔥才能發生質壁分離和復原現象。

第二篇：“觀察植物細胞質壁分離與復原”實驗教學設計與拓展

1.實驗內容分析及實驗設計思路

該設計案例為蘇教版必修一第四章第一節“物質跨膜運輸的方式”中的探究實驗。在此之前，學生已經學習了滲透的原理，對半透膜、滲透作用及滲透裝置的組成有了一定的認識。具有這樣的知識基礎上，教師引導學生探究植物細胞的質壁分離和復原，使學生能夠充分理解一個成熟的植物細胞與外界溶液一起構成典型的滲透系統。學生只有通過實驗操作和觀察質壁分離和復原的現象，獲得細胞吸水、失水與外界溶液濃度關系的感性認識，才能深入理解成熟的植物細胞是一個滲透系統以及影響細胞滲透吸水的內外條件。

學生先根據教材內容完成探究實驗的過程，然后再進一步探究以下問題：

（1）不同濃度的試劑對同一種植物材料吸水和失水的影響；

（2）同一濃度的試劑對不同種植物材料吸水和失水的影響，比較出不同種植物的細胞液濃度大小；

（3）不同種試劑對植物細胞失水和吸水的影響；

（4）死亡的植物細胞能否發生滲透作用？

通過一系列的實驗，師生共同參與，學生自主探究，讓學生經歷“提出問題-作出假設-設計實驗-實施操作-觀察結果-得出結論”的探究歷程，培養學生嚴謹的科學態度和勇于探索的精神。教師借助多媒體手段，以突出重點，突破難點，增加知識容量，提高課堂效率。

2.與學生生活實際的聯系

生活中很多現象都與植物細胞的吸水與失水有關，例如：泡在鹽水中的蘿卜條會變軟，泡在清水中的蘿卜條會更加硬挺；泡菜制作時加入一些鹽，水分就會滲出來；農作物施肥過多，就會造成“燒苗”的現象等。通過本實驗的學習，使學生更深入地理解生活中的這些現象，并作出合理解釋。

3.教學目標

3.1知識目標

（1）理解植物細胞通過滲透作用吸水或失水的原理。

（2）學會觀察植物細胞質壁分離與復原的方法。

3.2能力目標

（1）通過實踐，掌握臨時裝片的制作方法和實驗的一般步驟；

（2）進一步熟悉高倍顯微鏡的使用；

（3）通過課本實驗的學習，提出可行性的探究問題，并小組討論制定探究方案，嘗試得出結論。

3.3情感、態度與價值觀目標

（1）親手實驗，激發學習生命科學的興趣，分析生活中與滲透作用有關的現象；

（2）體會科學研究的樂趣，培養在科學研究中一絲不茍的科學態度和實事求是的科學精神；

（3）學會合作分工，與他人分享實驗成果。

4.教學重點、難點及解決的教學策略

（1）教學重點：引導學生探究實驗，確定實驗的材料、試劑的種類與濃度，并進行應用創新。

教學策略：用不同濃度的蔗糖溶液探究實驗的結果，用課件展示成熟植物細胞的結構圖，分析其與滲透系統的關系。在此基礎上讓學生討論選擇紫色洋蔥的外表皮細胞和0.3g/ml的蔗糖溶液的原因，并且進一步分析濃度大小對質壁分離的影響。

創新之處：①用綠色植物的葉肉細胞代替紫色洋蔥的外表皮細胞，重復該探究實驗。

②用無色的洋蔥表皮細胞代替紫色洋蔥的外表皮細胞，但在外界溶液中滴加胭脂紅溶液對其染色，再觀察實驗的結果。

③用0.3g/ml的kn03溶液代替0.3g/ml的蔗糖溶液再觀察結果。

（2）難點：臨時裝片的制作，在探究實驗過程中培養學生的實踐能力和創新能力。

教學策略：教師示范制作臨時裝片，并強調制作時的注意點：材料要薄，不能有氣泡等。接著讓學生自主探究，再由不同小組的學生展示自己的實驗結果并描述實驗過程以及對實驗結果的分析，進而讓學生提出更多需要探究的問題。

5.課前準備

（1）教師要求學生復習滲透作用原理及其發生條件，并做好預習，理解實驗原理，了解實驗目的、要求和方法步驟；

（2）材料器具：洋蔥，菠菜，質量濃度分別為0.1g/ml、0.3g/ml、0.5g/ml、0.7g/ml的蔗糖溶液，0.3g/ml的kno，溶液、胭脂紅染液（一種水溶性的大分子食用色素，呈紅色），1mol/l的醋酸溶液，清水，顯微鏡，鑷子，滴管，載玻片，蓋玻片，吸水紙等。

6.教學過程

6.1導入

（1）復習滲透裝置，教師引導學生思考：滲透作用發生的條件有哪些？

（2）教師聯系學生的生活，出示一些常見現象：泡在鹽水中的蘿卜條會變軟，泡在清水中的蘿卜條會更加硬挺。并提出問題：為什么會出現這樣的現象？植物細胞能否構成滲透裝置？

學生學習教材中的相關內容，分析成熟的植物細胞結構，并與滲透裝置作比較。

教師引導學生討論：若將一個成熟的植物細胞放置到濃度高的溶液中，細胞液中的水分子將向細胞的哪一側運動？如果細胞壁的伸縮性小于原生質層的伸縮性，將會出現什么有趣現象？

6.2開展觀察植物細胞的質壁分離與質壁分離復原的實驗

（1）實驗原理：

把成熟的植物細胞放置在某些對細胞無毒害的物質溶液中。

①當細胞液的濃度外界溶液的濃度時：

外界溶液中的水分子通過原生質層進入到細胞液中，發生質壁分離的細胞的整個原生質層會慢慢地恢復成原來的狀態，使植物細胞逐漸發生質壁分離復原。

（2）實驗步驟：

①制作臨時裝片：用鑷子撕取約0.5cm2紫色洋蔥鱗片葉的外表皮，放人載玻片預先準備的水滴中，平展后蓋上蓋玻片。

第三篇：觀察植物細胞的質壁分離和復1

觀察植物細胞的質壁分離和復原 實驗原理

當細胞液的濃度小于外界溶液的濃度時，細胞液中的水分就透過原生質層進入到外界溶液中，使細胞壁和原生質層都出現一定程度的收縮。由于原生質層比細胞壁的伸縮性大，當細胞不斷失水時，原生質層就會與細胞壁分離。當細胞校的濃度大于外界溶液的濃度時，外界溶液中的水分就透過原生質層進入到細胞液中，使原生質層慢慢地恢復原狀，使植物細胞逐漸發生質壁分離復原。

目的要求

1．學會觀察植物細胞質壁分離與復原的方法。

2．了解植物細胞發生滲透作用的原理。

材料用具

紫色的洋蔥鱗片葉、紫鴨趾草葉片。

刀片、鎳子，滴管，載玻片，蓋玻片，吸水紙，顯微鏡。

質量濃度為 0．3 g／mL的溶液蔗糖，清水。

方法步驟

1．撕下一小塊洋蔥鱗片葉紫色的外表皮制作成臨時裝片。

2．用高倍顯微鏡觀察洋蔥鱗片葉片細胞中紫色大液泡（原生質層緊貼細胞壁）。

3.向蓋玻片的一側滴入蔗糖溶液，在另一側用吸水紙吸引。這樣重復幾次，蓋玻片下面的洋鱗片葉表皮就浸潤在蔗糖溶液中。用高倍顯微鏡觀察，細胞中液泡的大小、顏色變化。

5．從一側滴入清水，在蓋玻片的另用吸水紙吸引。這樣重復幾次，洋蔥鱗片葉又浸入清水中。用高倍顯微鏡觀察，細胞中液泡的大小、顏色變化。討論

1.洋蔥鱗片葉表皮細胞在什么條件下發生質壁分離？在什么條件下發生質壁分離復原？

2.如果將上述表皮細胞浸潤在與細胞液濃度相同的蔗糖溶液中，這些表皮細胞會出現什么現象？

3.紅細胞能不能通過滲透作用吸水或失水？紅細胞會不會發生質壁分離現象？

第四篇：關于質壁分離的教學設計

觀察植物細胞的質壁分離與復原

一、實驗背景資料

對于觀察植物細胞質壁分離與復原實驗，構成植物細胞的細胞壁和原生質層都具有一定程度的伸縮性，但細胞壁的伸縮性較小，而原生質層的伸縮性較大，這樣細胞壁和原生質層之間才能發生分離和復原現象。當細胞液的濃度小于外界溶液的濃度時，細胞液中的水分就透過原生質層進入外界溶 液中，使細胞壁和原生質層都出現一定的收縮。由于原生質層比細胞壁的收縮性大，當細胞不斷失水時，原生質層就會與細胞壁逐漸分離開，也就是分升了質壁分離當細胞液的濃度大于外界溶液的濃度時，外界溶液中的水分就透過原生質層進入細胞液中，整個原生質層就會慢慢地恢復成原來的狀態，使植物細胞逐漸發生質壁分離復原。通過本次試驗，可讓同學們初步學會觀察植物細胞質壁分離和復原的方法。理解植物細胞發生滲透作用的原理。可以將不同試劑不同濃度設置下對植物細胞質壁分離和復原的影響”的探究性實驗，并且提供了該探究性實驗的教學設計方案，以期能更好地落實探究性學習的新課程理念。人教版高中《生物·分子與細胞(必修1)》中是以“探究原生質層是否相當于一層半透膜”為例，讓學生知道質壁分離和復原的原理學會觀察該現象的方法，嘗試進行探究的一般過程和步驟。由于該探究實驗從問題的提出、作出假設到最后的結果預測，教材均以給出，學生通過自己看書已經知道了它的思路，以此作為實驗的探究點，容易使實驗流于形式，不自覺中成了驗證性實驗。高中生物學實驗大多定位于定性實驗，對于定量實驗較少涉及，因此將實驗轉化為“探究不同試劑不同濃度設置下對植物細胞質壁分離和復原的影響”，以此引起學生對探究的興趣。在本次試驗中，對濃度的設置和洋蔥表皮的撕取的一系列操作細節，都是學生操作中應該思考和注意的。

二、實驗原理

成熟植物細胞液泡較大，細胞液中有色素，在顯微鏡下，大液泡明顯，能方便地觀察到質壁分裂及其復原的過程，如紫色洋蔥。構成植物細胞的細胞壁和原生質層都具有一定程度的伸縮性，但細胞壁的伸縮性較小，而原生質層的伸縮性較大，這樣細胞壁和原生質層之間才能發生分離和復原現象。因為只有活細胞的原生質才具有選擇透過性，否則將不會出現質壁分離及其復原現象。

三、實驗材料和器具

實驗材料：紫色洋蔥鱗片葉（選擇活的紫色洋蔥鱗片葉表皮細胞的主要原因：它的外表皮細胞的液泡較大，細胞液中有紫色的花青素，在顯微鏡下，紫色大液泡十分明顯，能方便地觀察到質壁分裂及其復原的過程。如無紫色洋蔥，可用葫蘆蘚或其他蘚類植物的葉片代替。選擇材料必須都是活細胞，因為只有活細胞的原生質才具有選擇透過性，否則將不會出現質壁分離及其復原現象，只需購買新鮮的洋蔥即可。說明：在實驗之前，最好將洋蔥放在水中浸泡一下，可以使洋蔥吸水多一些，而且代謝也比較旺盛，實驗效果明顯。將洋蔥的外層剝去兩層，因為處于最外的可能已經死亡）

實驗試劑：0.05 g/ml, 0.15 g/ml, 0.25 g/ml , 0.3 g/ml, 0.45 g/ml的不同濃度蔗糖溶液

實驗器具：載玻片、蓋玻片（制片用，準備時保證玻片干凈。試驗完后清洗玻片）、滴管(取溶液)、鑷子、刀片、吸水紙、清水

實驗器材：光學顯微鏡（觀察用，顯微鏡取拿規范，顯微鏡構造及顯微鏡調試步驟）

光學顯微鏡操作：

1.低倍鏡觀察： 把制成的裝片先放在低倍鏡顯微鏡下觀察，掃視整個裝片，找到細胞；

2.高倍鏡觀察： 再換成高倍鏡仔細觀察，首先找出質壁分離的細胞，注意觀察質壁分離細胞的特點。

四、實驗步驟

學生以自愿的形式組成8 個課題組，每小組約6 人，每小組推薦產生組長，組長負責組內分工和成果的匯報。每小組事先確定教師提供的0.05 g/ml, 0.15 g/ml, 0.25 g/ml , 0.3 g/ml, 0.45 g/ml的蔗糖溶液是否完備。確定實驗課題：如探究不同濃度的蔗糖溶液對植物細胞質壁分離和復原的影響。各小組以由教師配置的5個濃度梯度的蔗糖溶液為處理液，由組長負責分配每個小組成員的任務，分別觀察一種濃度的溶液處理下植物細胞產生質壁分離的現象，各自記錄結果，發生質壁分離現象的，要記錄其時間。當每個小組成員完成其任務后，小組內討論交流實驗結果，繪制該種溶液不同濃度對植物細胞質壁分離和復原的變化曲線圖。教師在該過程中要對學生的實驗操作進行必要的指導，并且要求學生在

操作時必須做到科學性、準確性，做到實事求是。1．選材：

(1)選材：

選用紫色特別深的洋蔥外表皮；(2)取表皮：

在洋蔥的外表皮上，用刀片劃“井”字，用鑷子輕輕撕取一小塊；關鍵：最好撕取單層細胞，如果撕的太厚，則會使細胞重疊，嚴重影響實驗效果； 2．制片：

將洋蔥的外表皮制成臨時裝片 3．質壁分離：

在一側滴入各組所選取的溶液，另一側再用吸水紙重復幾次吸引，以確保洋蔥表皮細胞完全浸在幾乎是溶液中;觀察：先在低倍鏡找到一個現象質壁分離比較明顯的細胞，然后換用高倍鏡觀察，可見和剛才相反的現象，中央液泡漸漸變大，顏色變淺，最后原生質層又和細胞壁緊緊地貼在一起;若質壁分離沒有復原，則證明外界溶液濃度過高，導致細胞死亡。4．質壁復原：

取下裝片，在載玻片一側滴上一滴清水，并用吸水紙在另一端吸，保證溶液浸潤整個蓋玻片以下部分。在光學顯微鏡下進行觀察。（注意：Ⅰ洋蔥表皮不能卷曲起來；Ⅱ不能帶有氣泡；Ⅲ加蓋玻片時，要從一側大45°角放下，在載玻片和蓋玻片之間充滿了清水，以便擠出空氣）。5．對照：

以同樣地方法再制取其他蔗糖溶液梯度的裝片進行實驗，并觀察記錄現象

五、替代的實驗方法

實驗材料用石蒜代替洋蔥 實驗步驟：

1．首先剝去最外層死去的黑色鱗片葉，露出白色鱗片葉，用鑷子小心撕取薄薄的一層葉表皮，放入干凈的載玻片中央展開，制作成臨時裝片。（石蒜的鱗片為白色的，但是其實細胞膜和細胞壁顏色較深，在純白色背景襯托下還是十分明顯。）

2.吸取一滴蔗糖溶液與蓋玻片一端，并用吸水紙在另一端吸，保證溶液浸潤整個蓋玻片以下部分。在光學顯微鏡下進行觀察。

3.取下裝片，在載玻片一側滴上一滴清水，并用吸水紙在另一端吸，保證溶液浸潤整個蓋玻片以下部分。在光學顯微鏡下進行觀察。

4.用同樣地方法制取其他蔗糖濃度的裝片。用石蒜的優缺點：

首先由于石蒜鱗莖比較松軟，表皮細胞容易撕取，不易發生多層重疊礙于觀察現象；第二，細胞體積大，且排列緊密，觀察起來十分方便。但石蒜細胞液泡沒有顏色，雖然對觀察影響不是很大，和洋蔥比起來還是一大缺陷，其次，石蒜屬于不常見的的植物，作為中學普通實驗材料不是十分適合，但作為探索實驗材料也未必不可。

六、實驗前的準備

62g蔗糖，配置0.05 g/ml, 0.15 g/ml, 0.25 g/ml , 0.3 g/ml, 0.45 g/ml濃度梯度的蔗糖溶液個60ml（每個小組每種溶液10ml）

實驗材料：洋蔥2個（實驗前切成小塊，分發到各組）

實驗器具：12個刀片、30張載玻片、40張蓋玻片、6個滴管、12個鑷子、吸水紙、清水、6臺普通光學顯微鏡

七、思考題

1．如果將洋蔥表皮細胞浸潤在與細胞液濃度相同的蔗糖溶液中，這些表皮細胞會出現什么現象？

洋蔥表皮發生紙幣分離的條件就是細胞內外具有濃度差，如果洋蔥表皮細胞是浸潤在與細胞液濃度相同的蔗糖溶液中，那么這些表皮細胞是不會出現質壁分離現象的。

2．當紅細胞細胞膜兩側的溶液具有濃度差時，紅細胞會不會發生質壁分離現象？為什么？

當紅細胞的細胞液濃度大于細胞外溶液濃度時，細胞會失水，發生紅細胞破裂的現象，不會出現質壁分離現象，因為出現質壁分離的原因是細胞壁的伸縮性

較小，而原生質層的伸縮性較大，這樣細胞壁和原生質層之間才能發生分離和復原現象，而紅細胞是沒有細胞核的。

3．用不同濃度梯度的溶液處理的洋蔥表皮質壁分離現象有什么不同？ 實驗結果發現在0.15 g/ml之前不發生質壁分離，0.3 g/ml時質壁分離最快，0.45 g/ml發生了質壁分離但不能復原。

八、注意事項

1.在使用刀片的時候注意安全，不要傷到自己或者他人

2.在撕取洋蔥表皮的時候盡量去單層細胞，避免細胞的重疊影響實驗 3.在制作臨時裝片的時候盡量不要出現氣泡

4.在制作好了裝片后應該立即觀察，這樣可以觀察到質壁分離與復原的過程

5.實驗時注意光學顯微鏡的準確使用，避免損壞儀器

第五篇：《觀察一棵植物》教學設計

《觀察一棵植物》教學設計

北京小學 史文娜

【教材簡析】

本課是一年級上冊《植物》單元的第2課，是在學生了解一些常見的植物之后，開始學習如何對一棵植物進行觀察。本課的學習主要分為三個活動：1．整體觀察一棵植物；2．局部觀察一棵植物的莖和葉；3．畫一棵植物的簡圖。通過這三個活動，一方面使學生認識植物有根、莖、葉等結構，另一方面使學生初步學習科學的觀察、描述、記錄方法，為學生學習后面幾節植物課奠定基礎。教科書中觀察的植物是秋季全國各地較為常見的菊花，實際教學中教師可以根據當地的實際情況，選擇根、莖、葉三部分結構明顯、單一的植物作為觀察對象。

【學生分析】

經過第1課的學習，學生已經了解了一些常見的植物，知道植物的生長環境多樣，但是他們沒有對一棵植物進行過具體的觀察，因此他們很可能對植物的莖、葉存在錯誤的認識。一年級學生大多不會使用科學詞匯進行描述，教師需在整個學習過程中不斷強化這一訓練。

【教學目標】 科學概念目標

植物具有根、莖、葉等結構。科學探究目標

1．在教師的指導下，能利用多種感官觀察一棵植物的外部形態特征。2．在教師的引導下，嘗試用科學詞匯描述觀察到的信息。3．能畫一棵植物的簡圖。科學態度目標

1．對常見植物的外在特征表現出探究興趣。2．能認真觀察、認真記錄。科學、技術、社會與環境目標 體會植物是有生命的，要愛護植物。【教學重難點】

重點：在教師的指導下，能利用多種感官觀察一棵植物的外部形態特征。難點：在教師的引導下，嘗試用科學詞匯描述觀察到的信息。【器材準備】

為學生準備：學生活動手冊、每個小組一盆茉莉。

教師準備：班級記錄表、板貼（科學詞匯、莖、葉圖片）、課件等。【教學過程】

一、聚焦 1．導入。

教師提問：愉快的假期剛剛過去，老師在這個假期也外出游玩了，而且在大自然中捕捉到了很多美麗的景色。快來看看，這里面有你認識的植物嗎？之前在哪兒看見過？

課件播放竹子、荷花、柳樹、銅錢草的圖片，學生看一看植物生長的環境，認一認這些植物。

學生交流生活經驗。

在交流過程中教師提出大聲發言的表達要求，落實習慣培養。設計意圖：調取學生生活經驗，感受植物的多樣性。2．遠觀大樹。

教師提問：你們好像對這棵大樹不太熟悉，那我們現在一起看看。遠遠地看這棵大樹，它是什么樣的？它像什么？

學生觀察大樹照片，描述大樹的外形特點。

教師總結：看來，我們遠遠地看，能夠粗略地了解植物的外形、特點。3．認識茉莉。

教師在講臺上展示茉莉，并提問：看，誰認識這種植物？生活中許多同學都見到過它。今天，我們就和茉莉成為朋友，通過觀察一棵植物（板貼：觀察一棵植物）來了解它，好不好？

設計意圖：明確學習內容，激發學習興趣。

二、觀察一棵植物 1．遠觀茉莉。

學生遠觀茉莉，教師提問：我們還像觀察大樹一樣，先遠遠地、整體去看，它是什么樣的？你最先看到的是什么？（教師按照學生的交流出示板貼：“葉”或“莖”）

學生交流，教師在黑板上畫出茉莉的輪廓。設計意圖：學生在座位上觀察講臺上的植物，讓學生有意識地先對植物進行整體觀察，便于他們了解植物的外形特點和結構。

2．近觀茉莉。（1）近距離觀察茉莉。

教師提出觀察要求：第一，老師說開始再輕輕揭開布。材料員把布疊好放回材料分發中心。第二，你們和茉莉要成為好朋友，不能使勁搖晃它、傷害它，動作要輕。

教師提問：你們一定要仔細地觀察，看一看，除了葉子，你還能看到什么？它是什么樣的？

（2）交流觀察發現。

學生近距離觀察茉莉，教師用拍手或按鈴的方法提示學生停止觀察活動。教師提問：近距離觀察，它是什么樣的？ 學生交流觀察到的信息。

教師指導：其實植物的每部分都有自己的名字，你們觀察到了葉的特點，哪里是葉？手指一指。還有這根長長的桿，叫作莖。（教師在黑板上呈現植物的莖、葉。）還有的同學從花盆的底部觀察到了根，植物的根到底長在哪里呢？怎么從花盆的底部長出來了？（板貼：根）

（3）用感覺器官觀察。

教師提問：你們獲取了這么多信息，那么你是怎么知道的呢？

學生通過交流發現眼睛可以幫我們看到顏色、形狀，鼻子可以聞到氣味，它們是長在我們身上的觀察小工具。

教師繼續提問：除了眼睛和鼻子，還有其他器官可以幫助我們認識世界嗎？ 學生指出感覺器官。

教師總結：真好，我們身體上就長著這么多幫助我們感覺的器官，我們把眼、耳、鼻、舌、手叫作我們的感覺器官。但在科學課上，有一個感覺器官可得小心使用，是什么啊？為什么呢？

學生討論舌頭的使用。

教師指導：你們說的都對，中國有一句古話，“病從口入”。我們在科學實驗室里，可不能輕易用舌頭去品嘗，一定要聽老師的要求。你們都能做到嗎？

教師引導學生用感覺器官再次觀察茉莉，學生觀察后交流新的發現。3．模擬植物游戲。

教師講解游戲規則：我們一起做一個游戲，假如我是一棵茉莉。請同學們全體起立，現在你們每個人都扮演一棵茉莉。

學生傾聽教師的描述，用肢體語言展示茉莉的形態結構。

教師描述：剛才我們從遠處看，先看到茉莉茂密的枝葉了，怎么用肢體語言表示呢？彼此看一看，你們看，我的手都分開了，這是什么意思？茉莉還有一個又直又長的結構，它叫什么？它的根還扎得深深的、穩穩的。

設計意圖：在整體觀察之后，引導學生局部觀察植物，經歷從整體到局部的科學觀察過程，初步感受科學觀察的方法。教師根據學生的描述，在黑板上呈現植物的結構和名稱，一方面讓學生認識植物的結構，另一方面為學生用圖畫的方法記錄一棵植物提供參考。模擬茉莉的游戲則幫助學生用自己的肢體展示出觀察到的信息，表現出茉莉的形態，盡可能挖掘學生更多的發現，彌補一年級學生因表達能力不足而沒有表現出的觀察到的信息。

三、畫畫這棵植物

教師談話引入：真好！你們有了這么多新的發現。我們每次上科學課，都會產生許多新的發現，如果只是說一說，你可能很快就忘了，所以，我們要像科學家一樣，有了新的發現，就立刻記錄下來，日積月累，你們會獲得滿滿的收獲。你們還只是一年級的小學生，很多字都不會寫，可以用畫圖的方式進行記錄，老師帶著大家一起開始記錄，好嗎？

1．教師示范記錄表的使用：實物投影展示，先寫姓名、日期。2．指導畫一棵植物。（1）教師示范畫植物的方法。

在示范的過程中，強調邊觀察邊畫，可以按一定順序。提示學生，科學課的記錄不同于美術課的繪畫，看到什么樣就畫成什么樣，一定要尊重事實。

（2）學生畫一棵植物。

設計意圖：學生學習用記錄表進行記錄，用圖畫的形式邊觀察邊記錄一棵植物。教師耐心指導、示范，通過指導，讓學生認識科學記錄要邊觀察邊記錄，要真實。通過畫植物，進一步鞏固對植物根、莖、葉三部分結構的認識。

3．評價記錄。

請幾名學生展示記錄并介紹，教師和其他學生進行評價。設計意圖：學生展示介紹自己畫的植物，一方面培養學生的表達能力，另一方面繼續鞏固學生對植物結構的認識。通過評價讓學生明確科學記錄的要求是真實。

四、交流反思

教師提問：今天，我們從遠到近地觀察了一棵茉莉，和茉莉成為了好朋友。你還記得你都用哪些方法進行觀察和記錄了嗎？

學生回憶、反思，交流收獲。

教師提示學生觀察自己種植的植物，并且用畫的方式記錄下來。

設計意圖：幫助學生梳理科學觀察和記錄的方法，并鼓勵學生用這些方法觀察自己種植的植物，進行長期的研究。

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觀 察 一 棵 植 物

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