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教學重點和難點：混合放養的原理和意義

教學方法：討論為主、其他教學方法為輔

教學過程：（1課時）

導入：首先復習魚類的主要特征，然后通過錄像或投影片給學生展示各種各樣的魚，使學生了解自然界中魚的種類繁多，但主要分為兩大類：即淡水魚和海水魚。下面先了解淡水魚類，從而引出本節的課題。

講授新課：

1．我國魚類資源概況

教師向學生介紹我國是世界上魚類最豐富的國家之一，淡水養殖的歷史悠久，是淡水養魚最多的國家，中國式的池塘養魚，現己被世界上公認為是生態養魚的杰作。可以放一些錄像片或投影片并簡單地給學生介紹一下，也可以通過學生討論來學習，使學生產生一種自豪感。

2．我國主要的淡水魚類

（1）提問：我國的淡水魚類有多少種？在日常生活中同學們經常吃到哪些淡水魚類？

教師通過提問先讓學生舉出一些我國常見的淡水魚，然后告訴學生我國的淡水魚約有 800余種，是世界上淡水魚種類最多的國家之一，最好能通過錄像給學生展示我國豐富多彩的淡水魚類。若找不到錄像片。可用幻燈片或掛圖或可以讓學生在課前收集各種淡水魚的圖片，然后讓他們在課堂上相互交流。在給學生展示各種淡水魚時，可以突出讓他們觀察我國主要的優良淡水魚品種：四大家魚——青魚、草魚、鰱魚、鳙魚，還有常見的鯉魚和鯽魚。這六種魚先要求學生初步認識，先讓學生說出這六種魚分別叫什么？他們可能會把鳙魚叫“胖頭魚”，鰱魚叫白鰱等，這時老師要做些補充，指出它們的學名。

（2）在學生初步認識了這六種淡水魚后，給學生展示這六種淡水魚生活在池塘中的生活環境的圖片，提出以下幾道思考題供討論：①對照圖指出這六種淡水魚的名稱是什么？②這些淡水魚的體形體色如何？③他們棲息的水層及食性如何？第一、第二題學生對照圖，能比較容易答出來，在第三題學生回答后，要求完成下列表格。

（3）最后教師進行小結，指出六種淡水魚區別的主要形態特點，強調六種淡水魚的棲息水層及食性不同，并指出青魚、草魚也有像鯽魚那樣的咽喉齒，以適于切碎或磨碎食物，這樣的結構是與它們的食性有關。這幾種淡水魚由于生活水層及食性不同，所以可以放養在同一池塘內，由此引入下面的學習內容。

3、淡水魚類的養殖

混合放養

關于這部分教學，可讓學生在以上觀察和討論的基礎上，再認真思考以下幾個問題：①混合放養的原理是什么？②進行混合放養有什么好處？③混合放養的意義是什么？學生經思考后能答出：其原理是根據六種魚棲息水層和食性的不同，將它們混合放養在一個水域里，其好處是可以充分利用水體里的各種食物，促進食物的良性循環，如生活在水體中層的草魚，吃水草后，排出的植物性纖維的糞便是水中的肥料，有利于浮游植物的大量繁殖，從而為鰱魚和鳙魚提供餌料。草魚吃剩的水草、青魚吃剩的餌料，都可作為鯽魚和鯉魚的食物，并且能充分利用水體不同空間的氧氣。其意義是混合放養可以充分利用水域的立體空間及各種天然餌料，從而增加魚的產量，達到高產目的。

4、我國主要的海洋魚類

（1）先給學生介紹一下我國海洋魚類生活、繁殖的優越地理環境，然后通過錄像（也可以是投影片或掛圖）給學生展示我國豐富的海洋資源，使學生了解我國的海洋魚類已知的有1000多種，約占世界總數的1/6，其中經濟價值較高的有200種以上，并重點介紹幾種常見種類，如：帶魚、鱈魚、馬面鲀、鰳魚、鮐魚等。通過這部分知識的學習可以培養學生的愛國主義精神。

（2）海洋魚類的養殖

通過學生研討的方式（或放錄像，投影），使學生了解我國從事海洋魚類的養殖已有幾百年的歷史，沿海漁民如何進行人工養殖海魚及什么是人工漁礁。人工漁礁與自然漁礁的區別。設置人工漁礁的意義。

對沿海地區的學生，可讓學生暢談自家海洋魚類的養殖經驗。向學生布置課后進一步了解一些關于淡水魚類和海洋魚類及魚類資源的利用和保護方面的知識，為學習下節課的知識打下基礎。

板書設計

第二節 淡水魚類和海洋魚類

一、我國的淡水魚類

1．鳙魚、鰱魚、草魚、青魚、鯉魚、鯽魚等棲息水層不同，食性不同

2．淡水魚類的養殖

二、我國的海洋魚類

1．我國主要的海洋魚類

（1）我國豐富的海洋魚類資源

（2）常見的海洋魚類有：帶魚、馬面鲀、鰳魚等

2．海洋魚類的養殖

第二篇：《海洋魚類》教案[范文]

《海洋魚類》教案

教學目標

1．了解我國主要的海洋魚類，了解海洋魚類保護的措施和意義，了解我國海洋魚類的養殖和增殖。

2．通過對我國海洋資源的了解，培養學生的愛國主義精神，通過對海洋魚類保護措施及意義的了解，繼續培養學生的生態學觀點。

重點、難點分析

學生只有了解了魚類資源的保護措施和意義，了解了海洋魚類的養殖和增殖，才能知道怎樣做可以更好地保護海洋魚類資源，從而培養學生的愛國主義精神和生態學觀點，所以這兩部分知識應作為重點。

海洋魚類的養殖和增殖是兩個不同的概念，常易混淆，或把兩個概念等同起來，所以養殖和增殖的概念應確定為本節的難點。

教學過程的設計

一、本題參考時：1時

二、教學過程

（一）引言：

先復習討論上節留的兩道思考題。學生回答后，簡要小結，并強調淡水魚的種類在我國是較多的，而海洋中魚的種類也是較多的。下面我們學習有關海洋魚類的知識，這樣就可以引本節題。

（二）新：

1．我國主要的海洋魚類

先給學生介紹一下我國海洋魚類生活、繁殖的優越地理環境，然后通過錄像（也可以是投影片或掛圖）給學生展示我國豐富多采的海洋資源，使學生了解我國的海洋魚類已知的有1000多種，約占世界總數的1/6，其中經濟價值較高的有200種以上，并重點介紹幾種常見種類，如：帶魚、鱈魚、馬面鲀、鰳魚、鮐魚等。通過這部分知識的學習可以培養學生的愛國主義精神。

雖然我國有豐富的海洋魚類資源，但現在和以前相比較，魚類資源受到了很大的破壞，可以請同學舉出一些具體的實例來說明。若舉不出來，教師可給學生舉出例子說明。現在我國魚類資源遭到這么大的破壞，我們必須要加強海洋魚類資源的保護，從而引出下一個學習內容。

2．海洋魚類資源的保護

先組織學生討論：我們應該采取哪些具體措施加強對海洋魚類資源的保護？學生經過討論會回答出各種具體的措施，學生可能會答出：制定法律條文，禁止在禁漁區和禁漁期內捕魚，控制魚網網眼的大小等。學生討論后，教師進行小結：我國已在1986年實施了《中華人民共和國漁業法》，其中規定了“不得在禁漁區和禁漁期內進行捕撈，不得使用禁用漁具、捕撈方法和小于規定最小網目尺寸的網具進行捕撈。”這些措施可比較有效地保護產卵期間的親魚和肥育期間的幼苗，還規定了“國家對漁業生產實行以養殖為主”，將漁業發展的重心從捕撈業轉移到養殖業上。所以搞好漁業生產的養殖和增殖，可以更有效地保護好漁類資源。

3．海洋魚類的養殖和增殖

此部分內容最好通過放海洋魚類養殖和增殖的有關錄像使學生了解人工養殖和增殖的具體方法，從而了解養殖和增殖的概念。

首先讓學生了解利用潮水漲落地區的內灣、灘涂、入海河流兩旁的鹽堿地，來挖溝、筑堤、蓄水、把魚苗引入圈養的水體中，這是進行人工養殖。

然后讓學生了解，通過建立人工魚礁來誘集真鯛、鯔魚、金槍魚等多種魚類的方法和通過人工方法使少數親魚產生出大量優良品種的幼魚，大量投入海中，讓其利用天然餌料自行成長即人工放流的方法都可以使魚類得到增殖。所以進行人工放流與建造人工魚礁都是積極增殖漁業資源的重要措施。

【板書設計】

第三節海洋魚類

一、我國主要的海洋魚類：

帶魚、馬面鲀、鰳魚等

二、海洋魚類資源的保護：

養殖為主

三、海洋魚類的養殖和增殖：

（1）養殖：人工養殖

第三篇：《魚類》教學設計

《魚類》教學設計

山東省德州市平原縣第三中學 253100

摘 要：《魚類》是濟南版初中生物七年級上冊第二單元第二章第一節《動物的主要類群》的第三部分內容。本節通過“觀察鯽魚的形態、結構”的實驗，讓學生總結歸納魚類在外部形態和內部結構上對水生生活的適應，建立生物體結構與功能相適應的觀點，提煉魚類主要特征，隱含生物進化觀點。

關鍵詞：魚類 教學 設計

魚類是脊椎動物中比較低等的一個類群，教學中比較容易得到實物，便于學生觀察。之前，學生在對無脊椎動物中環節動物和節肢動物的學習過程中，有了觀察蚯蚓、觀察蝗蟲兩個實驗的探究方法和經驗，所以對于觀察鯽魚的形態結構實驗同學們應該可以順利完成，并能夠總結歸納出魚類適應水生生活的形態結構特點。

因此，根據七年級學生已有的認知水平，我確定目標如下：

一、知識目標

說明魚類適應水中生活的形態、結構和生理特點，概述魚類的主要特征。

二、能力目標

在探究魚類的運動和呼吸方式的過程中，培養操作能力、合作能力、分析解決問題的能力和創新意識。

三、情感目標

初步建立生物體結構與功能相適應的觀點，關注生物的生活環境。

【方法闡釋】

“魚類”的教學重點是探究魚類適應水中生活的特點，具有很強的直觀性。因此采用實驗探究的方法，教師引導，學生自主探究，在探究過程中創設問題情境，讓學生在由表及里、由外到內的探究過程中，總結歸納魚類在外部形態和內部結構上是怎樣適應水生生活的。

精品論文 參考文獻

【教學流程】

課前準備：豐富多彩的多媒體課件；魚的骨骼標本。

準備分組實驗材料：活鯽魚，清水，紅墨水，水槽。

課堂實錄：

情境導入：視頻展示海底世界(大家首先來欣賞一段視頻)。師：在這段視頻中大家看到了什么動物？生：魚類。師：對，魚類不僅是我們餐桌上的美食，而且人們還賦予了它“年年有余”的美好寓意。今天我們就一起來共同探究一下魚類的主要特征（板書——魚類，生讀學習目標）。師：大家先來思考一個問題：魚類和我們以前學的腔腸動物、環節動物以及節肢動物最大的區別是什么？生：魚體內有脊柱。

探究一：魚類屬于脊椎動物。

師：同學們看老師手中拿的魚骨骼標本，是不是非常明顯？下面同學們觀察一下你們手中的脊柱，看它們是由什么組成的呢？生：是由一節節的脊椎骨組成的。師：所以說魚是脊椎動物（過渡語：毛澤東曾在《沁園春·長沙》這首詞中寫到：鷹擊長空，魚翔潛底，萬類霜天競自由。魚類為什么能夠在水中自由自在地生活呢？那它到底有哪些特點是與水中生活相適應的呢？今天咱們就以鯽魚為例對這些問題做一個詳細的探究）。

探究二：魚的外部形態。

探究過程分三步來進行,邊探究邊填寫報告冊，時間是3分鐘。下面同學們開始探究(生探究，師巡視、指導)。學生積極回答。師：下面我們觀察魚身體的兩側，同學們發現了什么？生：發現兩側各有一條線。師：對，那大家知道它的名稱嗎？生：側線。師：那同學們知道側線是怎樣構成的嗎？現在同學們拿起你手中的放大鏡，仔細觀察一下側線的構成。生：側線是由鱗片上的許多小孔構成的。那側線的作用是什么呢？生:感知水流和測定方向。師：因為這些小孔與魚體內的感覺神經末梢相連，它能把水流引起的速度和方向的變化及時地傳到精品論文 參考文獻 魚的大腦，從而使魚迅速地做出反應。所以即便是在渾濁的河水中，魚類也不會迷失方向或者撞到暗礁上。師：魚在水中逃避敵害和尋找食物都離不開運動，它的運動器官是什么呢？生：鰭。

探究三：魚的運動器官：鰭（幻燈片3）。

師：好，首先我們先來認識一下各種鰭的名稱，并數一數它們的個數。生指認各種鰭，并說出各種鰭的個數。師：那它們的作用分別是什么呢？我們只憑觀察能不能得出準確答案？同學們有沒有更有說服力的辦法呢？生:做實驗。師：好，應設置什么樣的實驗呢？生：對照實驗。師：非常好。大家還記得對照實驗的原則嗎？生：保證唯一變量。師：下面就是制定方案的環節了，也就是說你究竟想用什么樣的方法來控制變量？下面咱們以小組為單位，討論一下實驗方案。生：用紗布綁定其中一條魚的背鰭，另一條不做處理。師：對，比如我們想探究背鰭的作用，變量是什么？生：變量就是背鰭。師：那對于這兩條有什么要求嗎？生：兩條魚在種類、大小、活潑程度上應該一致。師：另外，在實驗過程中為了保證小魚的呼吸，我們應該怎么做呢？生：用紗布或脫脂棉包住小雨的頭部。師咱小組分工進行實驗，注意：在實驗過程中同學們要做到膽大心細、輕拿輕放。師：各組匯報實驗結果。生（一組）：捆綁胸鰭，發生側翻。師：這說明胸鰭具有什么作用呢？生（一組）：胸鰭具有保持平衡的作用。生（二組）：捆綁背鰭，出現側翻。說明背鰭具有保持平衡、防止側翻的作用。生（三組）：捆綁尾鰭，運動速度明顯減慢，多次碰壁，不能保持前進的方向。說明尾鰭能夠保持前進的方向。生（四組）：捆綁腹鰭和胸鰭，搖搖晃晃，不能直立于水中。說明胸鰭和腹鰭都具有維持身體平衡的作用。師：有些同學的實驗現象雖然不是很明顯，但同學們表現出的相互合作、鍥而不舍的精神和實事求是的科學態度，是值得我們學習的。

師（總結歸納）：我們已經充分觀察了魚的外部形態和內部結構，那現在同學們從以下幾個方面歸納總結一下，魚類到底有哪些特點是適應水生生活的呢？（生積極回答。）

以上我們總結了魚類適于水中生活的特點，那是不是生活在水中的都是精品論文 參考文獻 魚呢？

生積極回答。

總結魚類的主要特征。

師:除了鯽魚以外你還認識其他魚類嗎？

生舉例。

師出示幻燈片（各種魚類）。

當堂檢測。

出示課外實踐作業：給魚安個家。

出示幻燈片：謝謝！(下課）

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第四篇：淡水魚類飼料原料模塊化技術分析

淡水魚類飼料原料模塊化技術分析（上）

飼料原料模塊化解決的基本著眼點在于愈加關注優質飼料原料的組分解效，將飼料品質建設在優質飼料原料的組合上，主要強調水產飼料配方的通識性和共性，可以有效掌握水產飼料品種數量、有效掌握飼料加工的本錢，將有限的飼料本錢利用于飼料品質的保證

□文/圖 蘇州大學基礎醫學與生物科學學院 江蘇省水產動物養分重點試驗室 葉元土 蔡春芳

葉元土：

理學碩士學位，蘇州大學教授。從事水產動物養分與飼料鉆研20余年，在淡水魚類消化生理、蛋白質代謝、脂質代謝、礦物質養分、飼料原料資源應用、飼料配方優化等方面取得未必成果。發表論文100余篇，出版技術書籍《水產集約化安康養殖技術》，曾獲農業部豐登獎一等獎1次、二等獎2次，北京市星火獎1次、重慶市科技普及獎三等獎1次。

現任中國水產學會水產動物養分與飼料專業委員會副主任委員，中國畜牧獸醫學會動物營營養會理事。

水產動物養分與飼料學最基本的使命是在闡述、并尊重動物養分學原理、養分機制的基礎上，經過飼料技術和豢養技術，完成養殖動物對飼料物質最有效的轉化和應用，在愛護水域生態環境的條件下，最大限度地獲得合乎人類須要的養殖水產品。這里有多少個要害性的問題：(1)首先是尊重水產養殖動物的養分學原理、養分機制，基本含意應該是“須要什么、須要幾，就供給什么、供給幾”，而不是“有什么就供給什么”；(2)對水產養殖動物的養分供給是經過飼料來提供、經過養殖來完成的，可以理解為“飼料中養分物質種類和數量的供給應該與養殖動物對養分物質的需要必需堅持平衡與諧和”，這是飼料配制、消費的基本依據；(3)養殖動物對飼料物質完成最有效的轉化和應用，這須要經過“養殖動物完成最佳成長后勁、獲得最大成長效率”來表現，即“以起碼的飼料物質獲得最大量的動物產品”；(4)所獲得的養殖動物產品應該是滿足人類須要的，這種須要除了養分的須要外，還應該是食用成效（如風味、可食性等）和食用安全性的須要；(5)同時，還要在愛護水域環境條件下獲得最大量的、滿足人類須要的動物產品。這其中最為中心的問題是：如何威力完成“以起碼的飼料物質獲得最大量的動物產品”。咱們可以從養殖動物和飼料二個方面來分析。每種動物因為遺傳決議，都有其最大的成長潛能，如何威力保證其在養殖條件下施展其最大的成長潛能？除了最現實的生涯環境外，養殖動物自身的安康狀態應該是基本的條件，養殖動物只需在安康狀態、而不是亞安康或不安康狀態下威力完成其最大成長潛能和消費后勁，也只需在安康狀態下威力完成對飼料物質最有效的轉化和應用；而對飼料而言，所提供的飼料應該是滿足養殖動物須要的，這種須要蘊含成長的須要、安康的須要。

現代養分學與養殖漁業關于養分與病害的防治思緒曾經發作嚴重略念性的扭轉：由“防重于治”向“養重于防”方向轉變。而“養”既蘊含飼料關于養殖魚類的飼料養分質量與安全性，也蘊含安康養殖技術的集成與利用。水產飼料的展開方向是更器重飼料的內在品質、更器重飼料物質與養殖魚類安康的關系、更器重經過飼料門路處置養殖魚類成長與病害防治問題。

一、水產飼料標準與飼料本錢定位分析

1、水產飼料標準數量重大缺乏

因為我國水產養殖種類多、天文區域環境條件差異大、基礎鉆研薄弱，而水產動物養分與飼料的鉆研與消費現狀（階段性）所決議了咱們目前還不完整知道咱們所養殖的每種水產動物到底須要些什么物質、每種物質到底須要幾。假如要科學地制訂一切養殖種類的養分需要與飼料標準幾乎是一件難以實現的艱巨使命!然而，人民要吃魚，漁業要展開，水產飼料也必須要展開，這是我國水產飼料工業必需面對的理想。

我國水產配合飼料（養分）標準目前有7個國度標準（斑節對蝦配合飼料GB/T 22919.1-2008、軍曹魚配合飼料GB/T 22919.2-2008、鱸魚配合飼料GB/T 22919.3-2008、美國紅魚配合飼料GB/T 22919.4-2008、南美白對蝦配合飼料GB/T 22919.5-2008、石斑魚配合飼料GB/T 22919.6-2008、刺參配合飼料GB/T 22919.7-2008）和16個行業標準。相關的、得到強迫性執行的主要有飼料標簽GB 10648、飼料衛生標準GB 13078，以及農業部的有關法規如飼料增添劑目錄、飼料增添劑安全運用規范等。就曾經制訂的水產飼料標準數量分析，遠遠不能滿足我國水產飼料消費的須要，且現有的標準自身也還存在較大的局限性，招致有限數量的標準也難以得到有效的執行。以我國鉆研最多、消費量最大的草魚飼料蛋白品質為例，草魚蛋白質須要量25-40%（SC/T 1024 1997），而實踐消費中飼料蛋白質22%的飼料也有，且養殖成效也還不錯，能夠存在也就有其合感性，也標明咱們的飼料標準還有缺乏之處。這類事例很多，并引出了“經濟養分學或市場養分學”的問題，咱們的飼料不完整是按照養分標準來配制，而是依據市場機制在中止配制，且也顯現出其存在的合感性。

現有的水產飼料國度標準和行業標準的內容還是一個框架性的標準，而相應的企業標準在國度標準下成為可操作的標準。國度標準中對于養分性指標主要還是蛋白質、粗脂肪、粗纖維、粗灰分、鈣、磷和賴氨酸、蛋氨酸等，按照我國標準的普通規定，對這些指標的規則也是“下限規則”規律，而不是“上限規則”。

但標準中的養分指標種類和指標值并不能完整反映飼料實踐的品質狀態和水平。首先，其主要的養分指標和指標值是規則了飼料中主要養分素及其須要量必需抵達基本下限，主要養分素不能代表全副的養分素；其次，主要養分指標值是化學測定值而不是實踐生物應用值；再者，影響飼料品質的能量值、碳水化合物含量、有效磷等還沒有進入飼料標準的內容。能準確反映飼料品質的應該是飼料原料組合的模塊化。

2、水產飼料消費呈疏散性展開

首先，我國水產養殖的動物種類最多、數量最大，而且還是變溫的水生育殖動物類群，其漁業消費形式還是一種“靠天吃飯”的粗放式的漁業消費形式。

其次，“靠天吃飯”的漁業消費形式決議了水產飼料的消費是“疏散性”的展開方式。因為漁業消費難以集中中止范圍化的漁業消費，也難以完成技術密集型的集約化漁業消費形式，因此，漁業消費是“魚兒離不開水”，水域資源集中的區域就成為漁業集中的區域，并不能完成漁業企業化運營。“飼料跟著養魚走”，漁業集中區域就成為水產飼料企業集中區域。然而，水產飼料消費企業集中并不是單個飼料企業消費才干的集中，而是企業數量的集中。水產飼料企業產量的集中、產量的增長是由疏散的飼料企業數量帶來的，是依賴水產飼料消費車間或水產企業數量的增長來完成，而不是依賴于單個飼料企業消費才干、消費量的增長來完成。我國水產飼料年產量曾經抵達1300多萬噸，然而，在全國規模內年產量超越10萬噸的單個水產飼料企業應該不超越20家。

3、飼料配制方式化的意思

飼料消費工業化的基本請求首先應該是標準化，其次才是范圍化。而我國的水產飼料工業是首先完成了范圍化（年產量抵達1300多萬噸），目前難以完成標準化。

未完成標準化的主要起因是無奈完成水產養殖動物養分需要標準化，且這個理想問題還難以在短期內得到扭轉。我國水產養殖的動物種類最多（養殖種類抵達100種左右）、數量最大，而且還是變溫水生育殖動物類群，其漁業消費形式還是一種“靠天吃飯”的粗放式的漁業消費形式，相應的水產飼料消費也是一種疏散型的展開方式。同時，飼料原料生物應用率數據庫重大缺乏、飼料加工設施和加工技術成熟度缺乏，這也是招致水產飼料工業難以完成標準化的主要起因。

因此，在養分需要、飼料消費標準化難以完成的理想下，提出飼料原料的模塊化、飼料配制的方式化就有其存在的意思，至少在很長一段時代內還只能如此。

4、飼料本錢定位分析

水產飼料配方的市場化（市場養分學）、配方的方式化和飼料原料的模塊化是我國現階段的主要特性。

如何按照“市場養分學”的理念來肯定水產飼料的配制請求？“市場”的含意是指市場需要和市場價錢，應該蘊含養殖的水產品市場和水產飼料（蘊含飼料原料）的市場二個市場的需要和市場價錢。

飼料產質量量定位和飼料產品市場價錢定位的基本次第是：“飼料產質量量←飼料配方本錢←養殖漁產品的質量和市場價錢←漁產品的市場供求關系”。

養殖的水產品市場需要和市場價錢曾經成為左右水產飼料價錢的主要要素，按照市場價值調配的合感性分析，首先要保證水產養殖戶的養殖效益獲得，以草魚養殖為例，見表1，假如按照我國草魚養殖池塘銷售價錢9元/㎏計算，養殖戶的利潤、養殖本錢等按照表1計算得到養殖的飼料本錢為5.67元/㎏草魚。假如按照我國多數飼料的轉化效率以飼料系數1.8計算，依據表1中計算得到草魚飼料的配方本錢單價為2488.5元/T。配方師就可以按照這個配方本錢肯定飼料產品的養分方案和飼料原料模塊方案。

二、配制模塊化主旨與意思

飼料配方編制本來應該參照飼料標準和飼料原料的養分價值中止，然而，飼料標準也只是一個主要養分素的框架，飼料標準不等于飼料的內在品質水平。飼料內在品質主要還是依賴飼料原料的品質和配方的技術水平。

水產飼料消費的標準化應該蘊含飼料養分標準化、飼料原料養分價值和可應用養分價值的標準化、飼料加工工藝標準化等。因為我國還有沒有完好體系的飼料養分指標，也不足完好體系的飼料原料養分價值和可應用養分價值的數據庫，所以難以完成配方編制的標準化技術。

為此，可以首先中止水產飼料配方編制的方式化和飼料原料的模塊化解決。飼料配方的方式化解決的主旨是對我國主要養殖的淡水魚類飼料配方技術提供一個較為通用的參考方式，即設計不同品質水平（如蛋白質含量）、飼料配方本錢梯度差異的系列配方，不同養殖種類、同種類不同成長階段、不同地域的飼料企業可以根據細致條件挑選不同養分水平、不同配方本錢的飼料配方方式。而關于有非凡須要的種類在通用方式下中止個別解決。因此，水產飼料配方的方式化主要強調水產飼料配方的通識性和共性，這在領有100種養殖水產種類的理想下中止水產飼料的消費是非常必要的，可以有效掌握水產飼料品種數量、有效掌握飼料加工的本錢，將有限的飼料本錢利用于飼料品質的保證。

而飼料原料的模塊化解決首先是將飼料原料中止模塊分類，其次是將不同模塊按照未必的比例配制成飼料。飼料原料模塊主要設計為動物蛋白原料、植物蛋白原料、淀粉類原料、油脂類原料、礦物質類原料等模塊，在飼料中必需蘊含這多少大模塊，每種模塊中固定多少種飼料原料及其運用量。

飼料原料的模塊化解決的意思在于：“飼料配方編制愈加重視飼料原料的組合，而不單純關注養分指標類型和指標值能否滿足養分須要”。以草魚飼料為例，食用魚階段的飼料標準是蛋白質25%、賴氨酸1.25%，在實踐配方編制時因為飼料本錢的制約，25%蛋白水平的飼料中賴氨酸可能難以抵達1.25%，配方師可能就會補充部分單體賴氨酸。而魚類關于沒有包被解決的單體氨基酸應用效率很低，即使配方的養分指標曾經抵達標準，而實踐成效并不現實。假如采納飼料原料模塊化解決，在飼料配方中多少大模塊都能夠得到保證，特別是動物蛋白原料模塊得到保證，且各模塊之間的比例諧和，此時可能消費的飼料蛋白質水平、賴氨酸水平都沒有抵達現有的飼料標準的請求，但實踐養殖成效卻很好，其飼料產品反而擁有很好的市場競爭才干。

飼料原料模塊化解決只是一種飼料原料優化組合的解決形式，其基本著眼點在于愈加關注優質飼料原料的組分解效，將飼料品質建設在優質飼料原料的組合上，而不單純關注飼料中養分指標能否抵達飼料標準的請求。這為以后按照飼料中設置養分標準“上限”積攢閱歷和基礎資料，以便扭轉目前設置養分指標的“下限”的現狀。養分標準設置上限的意思在于，對飼料產質量量掌握是以市場調理來中止的；在規則的養分指標“上限”以下，各飼料企業可以根據不同地域市場的須要設置自己的飼料標準，不同飼料產品的設計愈加器重飼料產品的內在品質，進步飼料產品順應市場的才干；其飼料產品對養殖環境的壓力也會減小。而目前的養分指標“下限”設置的時弊就在于，對飼料產質量量掌握是以養分指標來中止的，為了抵達指標值，飼料企業可能運用低質原料、以至參與非蛋白氮，其后果是養分指標抵達了，而飼料內在品質較差，飼料產品的市場競爭才干弱，以至呈現水產質量量安全事變。

三、水產飼料原料的模塊分析

（一）動物蛋白質原料模塊

動物蛋白質原料模塊的主要種類囊括魚粉類、血球粉、肉骨粉、肉粉等。因為動物蛋白質原料的氨基酸平衡性好、可消化應用率高等起因，擁有良好的養殖成效，是決議配合飼料內在品質的中心要素，所以在配合飼料中要堅持未必種類和數量的動物蛋白質原料。

不同養殖對象飼料中適宜的動物蛋白質原料的運用量有差異，例如關于草魚、團頭魴等草食性魚類，普通堅持3-10%的動物性蛋白原料，而鲇魚、長吻鮠、烏鱧、黃顙魚、鱸魚等肉食性魚類須要20-40%的動物性蛋白原料，鯽魚、鯉魚等雜食性魚類須要5-20%的動物性蛋白原料。

在不同動物蛋白原料中，從動物蛋白原料自身的養分價值和對魚類的養殖成效綜合評估，魚粉是最好的動物蛋白質原料，魚粉的運用準則是“在飼料配方本錢可以接受的規模內最大限度地運用魚粉”。

但是，魚粉屬于資源性產品，其價錢也是受天然資源和市場供求關系影響時常呈現嚴重變動。在水產動物養分與飼料的基礎鉆研、利用技術鉆研中，魚粉的代替問題是永世的課題。在實踐飼料配制時，從蛋白質原料內在品質方面思考，用什么原料對魚粉中止代替？不同養殖動物對魚粉的剛性需要是幾？可以用不同的代替原料代替幾比例的魚粉？代替魚粉后會呈現那些品質問題及其如何避免？從價值體系角度思考，魚粉的價錢抵達幾時應該尋求代替原料？不同原料對魚粉的性價比如何計算？如何應用性價比確認對魚粉的代替機會和代替比例？這些問題須要長期的、多角度的鉆研和分析。

魚粉作為優質動物蛋白原料的品質劣勢，主要表往常氨基酸平衡性好、消化應用率高、油脂中含有豐碩的高不飽和脂肪酸、含有豐碩的微量元素和常量元素（磷主要以羥基磷灰石存在、其應用率低）、對養殖動物適口性好且有未必的誘食作用、對養殖動物的安康有良好的保護作用、含有未知促成長因子等。在縮小魚粉運用量、運用代替原料部分代替魚粉后，上述問題都是須要思考的問題。可以這樣以為，關于魚粉的代替難題要中止多角度的零碎性的鉆研，并采納多角度、不同方面、零碎性地綜合代替方案。魚粉是綜合養殖成效最好的動物蛋白質原料，單一原料、單一方面的代替均難以抵達現實的成效。

因為動物同源性沾染問題，肉粉、肉骨粉等在陸生育殖動物飼料中的運用遭到未必的制約，這就成為水活潑物飼料的重要動物蛋白質飼料原料資源。起源于澳洲、南美洲的肉骨粉、肉粉其養分品質、資源量、價錢等相對較為穩固，可以在水產飼料中作為除魚粉外的主要動物蛋白質原料。血球蛋白粉在國內的資源量較大，在以破壁解決進步消化率的技術方面也取得較大的停頓，也逐步成為重要的動物蛋白質原料運用。

對于肉骨粉與魚粉的代替關系分析，以肉骨粉為例，僅僅就蛋白質品質、價值比等方面討論對魚粉的代替關系，主要分析肉骨粉對魚粉代替的性價比、魚粉價錢變動上限等，詳見表2。而對于脂肪酸、微量元素、誘食性、成長因子等須要從飼料配制方案中綜合思考。

依據進口肉骨粉蛋白質含量50%、進口魚粉蛋白質65%，計算得到等蛋白質條件下肉骨粉與魚粉原料的比例為1.3:1。那么用多大比例的肉骨粉可以與魚粉中止等價（養殖成效）代替呢？假如肉骨粉蛋白質與魚粉蛋白質能夠完整等價，則肉骨粉與魚粉的原料等價比例為1.3:1，肉骨粉蛋白質對魚類的養殖成效是難以與魚粉蛋白質平等的，所以只能進步肉骨粉蛋白品質來與魚粉造成等價關系。假如進步20%肉骨粉蛋白質與魚粉蛋白造成等價，由表2可知，肉骨粉與魚粉的等價比為1.56:1，其含意是指①為了保證動物蛋白質有效性并與魚粉蛋白質造成等價關系，須要用1.56%的肉骨粉代替1%的魚粉；②假設肉骨粉的價錢為5000元/噸時，可以接受的魚粉最高價錢為5000×1.56=8450元/噸，假如魚粉超越8450元/噸、魚粉與肉骨粉的單價比超越1.56時，就應該啟動代替方案，可以按照1.56:1的比例用肉骨粉對魚粉中止代替，低于這個價錢就用魚粉而不宜中止代替。

從表2中的計算方法和計算后果可以發現，決議能否啟動對魚粉的代替方案、決議肉骨粉對魚粉代替比例的要害參數是“肉骨粉與魚粉的性價比”，而決議“肉骨粉與魚粉的性價比”的要害要素是“肉骨粉與魚粉的蛋白質效價比”。當“肉骨粉與魚粉的蛋白質效價比”增多時，“肉骨粉與魚粉的性價比”隨之增多，其含意是指須要更多的肉骨粉蛋白質威力與魚粉蛋白質造成等價關系，須要更多量的肉骨粉威力與魚粉造成等價關系，相應的可以接受的魚粉價錢（或成為魚粉代替的預警價錢）也進步。因此，鉆研肉骨粉或其余動物蛋白原料與魚粉的蛋白質效價比就是一個要害性的技術問題，不同的動物蛋白質原料對魚粉擁有不同的蛋白質效價比；同種蛋白質原料在質質變遷時也擁有對魚粉不同的蛋白質效價比。

根據咱們所了解的水產飼料實踐情況，對于魚粉在水產飼料中的運用應該思考以下2個問題。

①在多數情況下，當魚粉價錢超越8000元/噸時，就應該思考運用血球蛋白粉、肉骨粉與適量魚粉的組合方案。思考多數淡水魚類對動物蛋白質的須要量、飼料養分素平衡的須要、飼料產品加工品質和色澤等的須要，普通情況下，血球粉的運用量最好掌握在3%以下、肉骨粉的運用量掌握在5-7%，在堅持有魚粉的運用的情況下，根據配方和市場的須要就可以肯定適宜的血球粉、肉骨粉的運用量。

②恰當掌握豆粕的運用量，為魚粉的運用提供恰當的本錢空間。在我國的上世紀90年代，運用的是高魚粉、高豆粕的飼料方案，豆粕盡管在植物蛋白中是養分水平、養分素平衡方面是最好的，但也是價錢最高的；在運用棉粕、菜粕組合完成養分素互補的情況下，可以將豆粕的運用量掌握在10%以下，增多棉粕、菜粕的運用量，騰出飼料配方本錢空間，運用未必量的魚粉，運用魚粉+高菜粕、高棉粕的飼料配方方案。兩種飼料配方方案對淡水魚類的養殖成效可能沒有太多的差異，但有魚粉的方案養殖魚類的安康狀態要好很多，由此帶來的消費性能要好一些。（因為原文較長，本刊將分兩次刊出。在文章下半部分，將引見植物蛋白質、淀粉、油脂及礦物質等飼料原料模塊分析，細致內容見7月刊。）

表1 養殖飼料本錢和飼料配方本錢定位分析

按照草魚池塘售價9元/kg計算草魚飼料單價3150元/T

比率（%）價值(元/kg)按照飼料系數1.8計算，養殖1㎏草魚須要飼料1.8㎏,則飼料單價為5.67÷1.8=3.15元/kg㎏比率（%）價值(元/T)

養殖戶利潤141.26飼料經銷商毛利8252.00

養殖非飼料本錢232.07飼料消費本錢5%+毛利8%13409.5

飼料本錢635.67配方本錢792488.50

表2 肉骨粉對魚粉代替價值分析

魚粉蛋白質含量,%65備注

肉骨粉蛋白質含量,%50代替原料的蛋白質含量

等蛋白時肉骨粉與魚粉原料比1.31÷(代替原料蛋白質含量÷魚粉蛋白質含量)

蛋白質效價比對原料性價比、可接受魚粉最高單價的影響

設定肉骨粉與魚粉蛋白質效價比1.21.31.41.5增多代替原料的蛋白品質與魚粉蛋白質造成等效價的比值

肉骨粉與魚粉的性價比1.561.691.821.95蛋白質效價比×等蛋白原料比,蛋白質效價比成為影響性價比要害性要素

肉骨粉的單價（元/噸）***0代替原料的單價,元/噸

可接受的魚粉最高單價（元/噸）***0按照代替原料與魚粉性價比計算的魚粉價錢：代替原料單價×性價比，此價錢下用魚粉、超越此價錢用代替方案

魚粉

方案全用100%魚粉的價值（元/噸）780845910975飼料中按照10%的比例運用魚粉

代替

方案60%魚粉價值（元/噸）468507546585運用60%魚粉的價值

須要代替的魚粉量40404040須要代替40%的魚粉

須要肉骨粉的量62.467.672.878代替40%的魚粉須要代替原料的量：須要代替的魚粉量×等蛋白時期替原料與魚粉的原料比

肉骨粉的價值（元/噸）312338364390代替40%的魚粉須要代替原料的價值

代替方案價值（元/噸）780845910975抵達代替原料與魚粉性價比時：代替方案價值=魚粉方案價值，超越性價比或魚粉單價超越最高價時應該運用代替方案

(責任編輯：信息部)

第五篇：珍愛水資源,保護海洋魚類

珍愛水資源，保護海洋魚類的演講稿

戚晨露

水是生命之源，假如地球上沒有水，那么地球母親就不會孕育出我們人類的子孫萬代。因為最早的原始生命首先是在海洋中孕育形成，逐漸擴展到陸地上。所以說，水是生命的搖籃。人類的生存和發展也離不開水。因為我們每天要喝水，糧食的生長離不開水，工業生產離不開水。水還是大自然的“空調器”，炎熱的夏天，正當人們感到酷暑難耐時，來一場雨該有多痛快呀！走在海邊，海風習習，一掃酷熱煩躁的情緒；當寒冷的冬季到來時，海水把儲存的熱量源源不斷地送給它周圍的陸地……這些都是水的作用。

我們國家的水資源雖然非常豐富，但可以用的淡水資源卻很少，并且隨著工業的發展，水污染成了一個嚴重的問題，很多工業廢水污染得臭不可聞，這是多么可怕的一件事啊！此外浪費水的現象也十分嚴重，據統計。

一個中等城市每年浪費的水相當于一個洞庭湖的水量！3月22日是世界水日。每年的這一天，世界各國都會宣傳：大家要愛惜水資源，保護生命之水。其實，不光在這一天，在我們生命中的每一天，都應該珍惜每一滴水，用實際行動珍愛生命之水！

海域的自然資源是重要的國土資源，象陸地國土一樣是中華民族賴以生存和發展基礎。我國的海洋資源既有巨大的開發潛力，又有急需加強保護的雙重任務，應該實行合理開發戰略，使國家管轄海域成為海洋資源可持續開發利用基地。海洋礦產資源包括國家管轄海域的石油資源、天然氣資源、天然氣水合物資源、砂礦資源，國際海底區域的多金屬結核資源、富鈷結殼資源、熱液硫化物礦產等，有巨大的潛力。要加大海洋礦產資源勘探力度，增加探明儲量，提高國家的資源保證程度。力爭在海上發現新的大型油氣田，使海洋油氣產量在全國油氣總產量中的比重從目前的10％提高到25％以上，達到世界的平均水平。要把天然氣水合物勘探列入國家計劃，重點進行南海北部陸坡區相關海洋環境和天然氣水合物資源調查，為商業性勘查做好資源、環境和技術準備。要加強有爭議海區的石油和天然氣勘探，并積極貫徹“擱置爭議、共同原則”，維護我國的海洋權益，力爭海洋權益主張重疊區域的資源份額。

重視保護已經嚴重衰退的海洋生物資源，海洋捕撈業要采取捕撈量“零”增長甚至“負”增長政策，減少捕撈量，爭取逐步恢復主要經濟魚類、重要漁場的漁業資源。科學合理利用灘涂和淺海的可養殖海域，減少養殖業的自身污染，保護養殖海域的生態環境，積極推廣生態優化養殖模式，采取大型海灣和近海的海洋農牧化、重要經濟種類的人工增殖放流、近海漁場綜合整治等措施，保證海洋生物資源的可持續利用。

珍惜愛護每一處可用于海洋旅游娛樂業發展的海灘、海水浴場、海水運動場、珊瑚礁區、沿海紅樹林等資源，積極發展海洋旅游業。要重視保護海洋生態環境，防止海洋生態環境退化，保證海洋的永續利用。

海洋生物環境是一個包括海水、海水中容解物和懸浮物、海底沉積物及海洋生物在內的復雜系統。海洋中豐富的生物資源、礦產資源、化學資源和動力資源等是人類不可缺少的資源寶庫，與人類的生存和發展關系極為密切。

目前海洋保護的主要目標是保護海洋生物資源，使之不致衰竭，以供人類永續利用。特別要優先保護那些有價值和瀕臨滅絕危險的海洋生物。據聯合國有關部門調查，由于過度捕撈、偶然性的捕殺非目標允許捕殺的海洋生物、海岸灘涂的工程建設、紅樹林的砍伐、普遍的海洋環境污染，至少使世界上25個最有價值的漁場資源消耗殆盡，鯨、海龜、海牛等許多海生動物面臨滅亡的危險。預計隨著海洋開發規模的擴大，有可能對海洋生物資源造成更大的破壞。

海洋保護的任務首先要制止對海洋生物資源的過度利用，其次要保護好海洋生物棲息地或生境，特別是它們洄游、產卵、覓食、躲避敵害的海岸、灘涂、河口、珊瑚礁，要防止重金屬、農藥、石油、有機物和易產生富營養化的營養物質等污染海洋。保持海洋生物資源的再生能力和海水的自然凈化能力，維護海洋生態平衡，保證人類對海洋的持續開發和利用。

老師們、同學們，節約用水，保護海洋魚類事關民族事業、國家前途和人類的發展。讓我們積極行動起來，時時、處處、人人節約用水，積極開展節水活動，保護好海洋魚類。讓“珍愛水資源，保護海洋魚類的”理念在校園里蔚然成風，用實際行動努力構建節約型校園，為學院的發展、為現代化建設做出應有的貢獻！