第一篇：《吃穿住話古今》教學設計

吃穿住話古今

（一）教學設計

第二課時

教學內(nèi)容：人民教育出版社《品德與社會》五年級下冊第二單元追根尋源第一課《吃穿住話古今》

（一）。

學情分析：因為五年級學生年齡較小，生活閱歷淺，知識面相對窄一點；但是在現(xiàn)今的信息時代，他們又可以通過各種途徑去觀察、了解、探索；為此我想通過觀看視頻，讓學生看書交流，重點讓學生了解和體驗。在此基礎上，讓學生產(chǎn)生對歷史探究的興趣，形成對祖先如何在自然界中生存的基本認識。教學要從學生年齡特點以及生活閱歷出發(fā)，重點不在學生掌握多少，了解多少，而在激發(fā)學生濃厚的學習興趣，培養(yǎng)學生探索意識。

設計理念：在課堂教學設計上，我在依據(jù)教材文本的基礎上，給予學生一些示范性的知識點信息資料，給學生留出探究的思考空間，讓學生自己學習探究知識的各種方法。教學中主要由生活中的“吃”切入，涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、飲食文化等領域的學習，讓學生看到人類對社會的進步與發(fā)展的貢獻。我們也通過中西食文化比較的形式，讓學生在比較與聯(lián)系中認識到我們的食文化特色，從而進一步產(chǎn)生對文明古國的認同。教學目標：

1.從農(nóng)諺和吃的故事中體會人與自然的關系以及勞動人民的智慧。培養(yǎng)學生的民族自豪感。2.了解和欣賞中國飲食文化的特點，感受飲食文化中所閃爍著的祖先的聰明智慧。

3.培養(yǎng)學生搜集整理資料、合作學習、探究學習的能力。教學重點及難點 ：

1.了解人類發(fā)展到現(xiàn)在，飲食方面的特點與進步。2.中國食文化對世界做出的貢獻，讓學生感受中華民族的聰明才智，激發(fā)學生的自豪感和文化認同感。課前準備：

1.學生課前小組合作分專題搜集資料，設計調(diào)查表。2.學生分小組每小組各準備臺歷一本。教學過程： 師引入：

同學們，通過上節(jié)課的學習，我們知道了我們的祖先運用自己的聰明才智，不斷的摸索、開拓，經(jīng)過漫長的歲月，一步步從野蠻走向文明。今天這節(jié)課老師就和同學們告別那茹毛飲血的遠古時代的野蠻生活，一同邁進現(xiàn)代文明的中華食文化?；顒右唬簭霓r(nóng)諺中感受勞動人民的智慧

1.學生出示查找到的農(nóng)諺資料，共同交流。2.小組派一名同學匯報交流。3.出示書中的農(nóng)諺。

4.誦讀二十四節(jié)氣歌。在臺歷中找一找它們的名稱。想一想這些節(jié)氣與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人們的生活有什么關系。（隨著季節(jié)的變化，我們的飲食也在發(fā)生著變化。不同的季節(jié)，我們的飲食也不同）

5.我們現(xiàn)在處在什么節(jié)氣？這個節(jié)氣前，節(jié)氣后有什么變化嗎？

活動二：了解中華食文化

1.同學們，你們最喜歡吃什么？

2.幾千年來，中國人不僅學會了種植和養(yǎng)殖，還創(chuàng)造了自己獨特的食文化，今天我們來談談中國的食文化請同學自由讀書P31——P32。并說說你們了解了什么？（出土的石器、面團變面條、餃子的做法、屈原的故事、筷子的使用）

3.全班齊讀《奇妙的筷子》，讀后最大的體會是什么？ 4.學生分享交流其它吃中的故事。活動三：了解中國菜

1.全班分四小組介紹中國傳統(tǒng)的四大菜系的特點。2.游戲猜菜名

活動四：對比中西食文化。

1.比較一下中西食文化各自的特點。

2.說說不同的飲食習慣和方式，各有什么利與弊呢？ 課后活動：

1.你們家有什么廚具，它們可以做什么食物？

2.回家在家人的協(xié)助下，也可上網(wǎng)查找做法做一道你的拿手菜。同學們，今天這節(jié)課我們一起品嘗了美味，一起分享了中華悠悠千年積淀下來的食物文化，還與西方的飲食文化進行了對比。讓我們深深體會到了人類的進步，社會的發(fā)展。也請同學們用自己的聰明和智慧將食文化發(fā)揚光大。

板書設計：

中 華

食 文 化（東西交流 走向世界）設計者：吉林省臨江市河南小學：劉立軍

第二篇：吃穿住話古今的教學反思

本次我有幸參加了教研中心組織的品社優(yōu)質(zhì)課評選活動，我選的課題是《服飾變化看社會》。本課是山東教育出版社《品德與社會》四年級下冊第四單元中第二個主題《吃穿住話古今》中的一個話題。通過我國古代勞動人民創(chuàng)造出巧奪天工的紡織品激發(fā)學生的民族自豪感，感受我國博大精深的服飾文化內(nèi)涵，同時讓孩子學習用聯(lián)系、比較、發(fā)展的眼光研究和看待事物的方法。

從課的設計到準備到執(zhí)教到無數(shù)次的磨課和最終的參賽……一直參與這個過程中的我，如同一只慢慢破繭而出的小蝶，困惑、彷徨，到感悟、收獲。我也想把我的點滴心得與大家分享交流。

一、在學生生活經(jīng)驗的基礎上設計教學活動

學生的生活經(jīng)驗是良好品德形成和社會性發(fā)展的基礎。教師首先應根據(jù)學生已有的經(jīng)驗設計教學，同時要通過多樣化的教學活動豐富和提升學生的生活經(jīng)驗，加深他們對社會的認識。應該注意到，在現(xiàn)實生活中，學教學前，教師對學生的生活環(huán)境，家庭背景有所了解，并通過觀察、聊天等調(diào)查學生已有的生活經(jīng)驗，根據(jù)學生現(xiàn)實生活中存在的問題和需要，創(chuàng)設真實的生活情境，提供和多樣化的生活體驗和社會實踐的機會。

本次教學中，由于沒有直接執(zhí)教四年級，但是通過自己多年的教學經(jīng)驗和對學生的溝通了解，我發(fā)現(xiàn)四年級的學生已經(jīng)形成了一定的品德和行為習慣，對事物有自己獨到的見解，積累了一些社會生活經(jīng)驗，形成了相應的態(tài)度和能力。同時，我還通過觀察、聊天等方法調(diào)查學生已有的生活經(jīng)驗，并且根據(jù)學生現(xiàn)實生活中存在的問題和需要，創(chuàng)設了許多活動情境，比如，披麻袋，體驗遠古人穿麻衣的感覺，比如想象自己穿上樹葉獸皮的換位體驗活動等等，讓孩子在活動中體驗遠古人簡單粗糙的衣料的不便。

二、課堂上的主體永遠是學生，教師要做好課堂的引導者

最初在設計這一課時，盡管小心翼翼，卻還是走了彎路，一堂生動活潑又耐人尋味的品社課卻在我的引導下成了一問，一答，一總結(jié)評價……仔細再讀了課程標準，教師要通過創(chuàng)設任務情境或問題情境，激發(fā)學生主動學習和探究的興趣，鼓勵他們大膽嘗試解決問題的方法。于是，我重新對課進行了設計，在處理“衣料的變化”時，一張調(diào)查表貫穿整個活動，在交流調(diào)查的結(jié)果的過程中穿插適宜的小活動代替問答和看圖，孩子的積極性明顯提高，個體參與性也大大增強了。以前我總怕學生做不好課前的搜集準備工作，覺得他們的生活范圍小，搜集不到多少資料，其實真正放手了，才發(fā)現(xiàn)原來他們可以做許多我們想象不到的事情。學生在搜集資料的過程中對學習任務就已經(jīng)有了初步的感悟，在課堂中他們就會在老師的指導下，學得更深入。很多老照片的搜集和整理以及交流，讓我對孩子們刮目相看。

不過老師的引導作用也不可忽視，這節(jié)課我的引導作用還體現(xiàn)在課前布置同學們搜集資料這一環(huán)節(jié)上。前一天讓學生收集、整理資料時，我通過提出若干問題，提示孩子收集、整理資料的要點，避免學生不假思考地摘取資料，照本宣讀。

不過，這節(jié)課還有很多小缺憾值得反思，比如：我發(fā)現(xiàn)學生對前幾個活動“衣料變化看社會”比較感興趣，在交流和碰撞中往往能夠有很多火花出現(xiàn)，但知識面廣且思路活躍的學生回答問題，往往會讓老師措手不及，不知道怎么去根據(jù)學生回答做出正確的反饋，所以，我反思，在今后的教學設計中，一定要把學生可能出現(xiàn)的回答一一設計進去，防止冷場的情況。評價時也要對學生在學習過程中各方面的表現(xiàn)進行綜合性評價，比如學習態(tài)度、學習能力和方法以及學習結(jié)果等，還可以引導與幫助學生對自己和同伴在學習中的表現(xiàn)及成果進行自我評價和相互評價，鼓

學生自我反思，相互借鑒，相互促進。

第三篇：《吃穿住話古今二》教案

《吃穿住話古今(二)》導學案

----從服飾看歷史

教者： 郭永亮

一、學習目標：

1、了解我國服飾發(fā)展的歷史。

2、學習用聯(lián)系、比較、發(fā)展的眼光研究和看待事物的方法。

3、通過我國古代勞動人民創(chuàng)造出巧奪天工的紡織品激發(fā)學生的民族自豪感。

二、學習重難點：

從服飾看歷史，引導學生用發(fā)展的眼光和方法來看待問題，在生活中尋找歷史的痕跡。

三、學習準備：多媒體課件

四、學習過程

（一）觀看圖片，初步感知。

1、服飾與季節(jié)氣候。

2、服飾與職業(yè)身份。

3、服飾與經(jīng)濟水平。

（二）觀看圖片，了解歷史。

1、遠古時期

看圖猜測：服飾的變化與人類的進步，服飾的變化與環(huán)境氣候的關系。

2、封建時期

了解衣料發(fā)展。

了解絲綢之路，激發(fā)民族自豪感。

了解黃道婆。

3、中華民國

了解服飾樣式。

4、今天

了解服飾樣式。

五、作業(yè)：

課后，同學們可以收集從古到今的服飾圖片，或自己按不同時期畫一些人物的服飾，制作成圖片，到班級進行展示、交流。思考：今后的服飾面料還會有哪些發(fā)展變化？

第四篇：《吃穿住話古今(一)》上課稿

《吃穿住話古今》上課稿

甲：先請一位同學來讀一讀課本第27頁橙色部分的資料。

乙：剛才我們稍微了解了北京人，現(xiàn)在讓我們來看看北京人的圖片吧！甲：你們想一想，北京人是怎樣把自己的歷史、生活記錄下來的？

乙：人們現(xiàn)在通過考察古遺跡、史書來了解我們祖先的生產(chǎn)和生活情況。甲：火可以給人類帶來光明，帶來溫暖，還可以驅(qū)逐猛獸?；鸬闹圃?，是人類歷史的開始。

乙：的確也是這樣，如果人類沒有掌握使用火，那么人類還是活在黑暗社會的動物，有了火才有了現(xiàn)代的熟食。

甲：現(xiàn)在，請三位同學來讀讀課本第28頁的熟食的故事。

乙：大家知道他是誰嗎？

乙：他就是神農(nóng)，也就是炎帝。

甲：神農(nóng)，即炎帝，三皇五帝之一，遠古傳說中的太陽神。農(nóng)業(yè)的發(fā)明者，醫(yī)藥之祖，有“神農(nóng)嘗百草”的傳說。

乙：你們知道我國有什么農(nóng)作物嗎？每答一個加兩分。（大豆、水稻、白菜、香菇、荔枝、龍眼、茶葉、棗、桑??）

甲：我國是世界上培育出農(nóng)作物最多的國家。在全世界667種主要栽培植物中，起源于我國的有136種，占20％以上。

乙：再請兩位同學來讀課本第30頁的歌謠。

甲：讓我們來看一些古人總結(jié)出來的諺語吧！

乙：芒種芒種，忙忙種。

甲：立夏一過，栽秧割麥。

乙：清明要晴，谷雨要淋。

甲：板田點蠶豆，松田種綠豆。

乙：清明斷雪，谷雨斷霜。

甲：久晴西風雨，久雨西風晴。

乙：熱極生風，冷極生雨。

甲：雨夾雪，半個月。

乙：冬至晴，年必雨。

甲：天上鉤鉤云，地上雨淋淋。

乙：飯后百步走，人活九十九。

甲：“民以食為天”，幾千年來，中國人不僅學會了種植和養(yǎng)殖，還創(chuàng)造了自己獨特的食文化。

乙：在中華的飲食文化中也有許多故事和傳說，讓我們翻開課本第32頁，默讀屈原和粽子的故事。

甲：你們知道餃子的來歷嗎？

乙：讓我們來看看餃子的來歷吧！

甲：相傳東漢末年，“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵凍傷，當時傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實踐，便在當?shù)卮盍艘粋€醫(yī)棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給窮人。

乙：老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作，稱之為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。

曾：每個民族和國家，由于生活的環(huán)境和歷史文化存在著差異，因此形成了不同的食文化。

乙：你們知道，中國的八大菜系是哪八個菜系呢？

甲：八大菜系是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜和徽菜。乙：大家來看看八大菜系的各種菜吧！

甲：這是德州扒雞。

乙：這是濟南烤鴨。

甲：這是麻婆豆腐。

乙：這是宮保雞丁。

甲：這是清蒸蟹粉獅子頭。

乙：這是鹽水鴨。

甲：這是黃埔炒蛋。

乙：這是廣州文昌雞。

甲：這是佛跳墻。

乙：這是荔枝肉。

甲：這是龍井蝦仁。

乙：這是嘉興粽子。

甲：這是臘味合蒸。

乙：這是剁椒魚頭。

甲：這是徽州毛豆腐。

乙：這是紅燒果子貍。

甲：而西方人喜歡吃漢堡、披薩等肉類食品。

乙：你們知道外國人用餐時的哪些特點呢？

甲：現(xiàn)在進入選擇題和填空題環(huán)節(jié)！

乙：大家可以舉手進行回答，答對的加三分！

合：這節(jié)品社課到此結(jié)束，謝謝大家！

第五篇：《吃穿住話古今(二)》教案

《吃穿住話古今

（二）》教案 永合會總校 王 芳

本教案共分為八大板塊即：教學內(nèi)容分析、教學目標、教學重難點、教學準備、教學方法、設計理念、教學過程、板書設計。

一、教學內(nèi)容分析

《吃穿住話古今

（二）》是人教版五年級下冊《品德與社會》第二單元的第二課。主要是了解我國服飾的特點，服飾與人們的社會生活的關系。感受我國服飾的神奇、美妙和豐富多彩。

二、教學目標：

（1）知識目標：了解我國服飾與人們生活和社會生產(chǎn)的關系，由此體會人類的文明進步與社會的發(fā)展。

（2）能力目標：學習用聯(lián)系、比較、發(fā)展的眼光研究和看待事物的方法。

（3）情感、價值觀目標：通過我國古代勞動人民創(chuàng)造出巧奪天工的紡織品激發(fā)學生的民族自豪感，感受我國博大精深的服飾文化內(nèi)涵。

三、教學重難點：

重點：了解我國服飾與人們生活和社會生產(chǎn)的關系，由此體會人類的文明進步與社會的發(fā)展。

難點：學習用比較、發(fā)展的眼光研究和看待事物的方法。

四、教學準備：教師準備多媒體課件

五、教學方法 ：嘗試教學法、情感體驗法、合作探究法

六、設計理念：

五年級的學生在學習上已經(jīng)有了一定的能力，所以留給學生的學習空間比較大。教育目的是讓學生通過學習，了解我國服飾的特點，及與人們的社會生活的關系。感受我國服飾藝術的神奇、美妙和豐富多彩，使學生生成民族的歸屬感、自豪感、使命感。因此本課的設計思路是：

（一）、導入教學

（二）、通過對比圖片，觀看圖像，了解服飾與氣候和職業(yè)等的關系。

（三）、通過展示課件，了解服飾變化與社會發(fā)展的關系。

（四）師生交流收獲

七、教學過程： 課前活動：師生交流

（一）、談話導入，發(fā)展思維

同學們，你們喜歡穿漂亮衣服嗎？你想不想了解衣服的起源和發(fā)展變化？讓我們一起去嘗試探究服飾的文化吧！從談服飾的認識入手。

1、服飾與職業(yè)身份的關系

（1）、同學們，請你們觀察一下自己或身邊的人，看看他們都穿著什么樣的衣服？不同的服飾（學生觀察交流）

（2）、（出示圖片）師問：你們是根據(jù)什么判斷他們的職業(yè)的？

服飾與什么有關？學生討論。板書（職業(yè)）

（3）、（出示圖片）皇帝穿龍袍，官吏穿官服，武士穿戰(zhàn)袍，我們從這些可以看出，服飾與什么有關？板書（身份）

2、服飾與氣候的關系

（1）、同學們，老師帶來了兩張照片。請大家看看。你們能否看出，這兩張照片各是什么季節(jié)照的？你是從哪里看出來的？學生交流。

（2）、同學們根據(jù)老師穿的服飾，準確地判斷出了冬季和夏季，由此可以知道服飾與什么有關？ 學生交流。板書（季節(jié)氣候）

師小結(jié)。

（二）、服飾起源與人類文明進步

（1）、感一感?，F(xiàn)在，讓我們穿越時空，走進遠古時代。（課件出示圖片，赤身裸體的遠古人）問：假如你現(xiàn)在就是圖片上的遠古人，站在大家面前，你會有什么感覺？（學生說）

小結(jié)：人類在相當長的時間里不知道要穿衣服，大家赤身裸體地走來走去，認為是很自然的事，后來人們懂得了遮羞，也想穿衣服了。

（2）、幫一幫。（出示圖片）同學們幫一幫遠古人，假如你是他們會用什么當衣服？為什么？學生說。

（3）、看一看。出示課件。這個遠古人在做什么？用什么來縫衣服？為什么是用的骨針？那我們現(xiàn)在用的是什么縫制衣服？那么服飾與什么有關？板書（制作水平）

（4）、小結(jié)：人們懂得了遮羞，就用樹葉來遮擋自己的身體。當

嚴寒到來時，他們就用獸皮穿在身上來抵御嚴寒。當然，和我們現(xiàn)在相比，當時的制作水平還是相當?shù)拖?。但這可是人類文明的一大進步。板書（人類進步）

（三）、服飾變化與社會發(fā)展

1、說一說。麻和絲衣

（1）、隨著時間的推移，我們的祖先走出了用樹葉、獸皮為面料制作服飾的時代，后來，他們的服飾面料又發(fā)生了什么變化呢？

（2）、（出示課件）知道這是什么面料嗎？（麻布）。知道它是什么時期的嗎？6000多年前，人們已經(jīng)能把野生麻的桿撕開捻成線，織成麻布來做麻衣了。請一個學生給介紹一下。問：人類最初穿麻布會是什么感覺？為什么后來會出現(xiàn)這件衣服呢？（出示課件）這件衣服是什么面料呢？（絲）5000多年前，我們的祖先就已經(jīng)會做絲衣了，這件絲衣是多少年前做的？當你穿上絲這樣的衣服你有什么感覺？學生討論。

（3）、小結(jié)：這件絲衣2000多年前的，絲衣的重量只有49克，真是薄如蟬翼，輕若煙霧。穿上之后既舒服，又冬暖夏涼。

（4）、提到絲綢，中國人是相當?shù)淖院赖模∫驗楫敃r的中國是世界上唯一種桑樹，養(yǎng)蠶，生產(chǎn)絲織品的國家。你們知不知道古代有一條與絲綢有關的路？（絲綢之路）絲綢之路讓中國的絲綢走向了世界，促進了古代中國與西域各國的商業(yè)往來，促進了經(jīng)濟水平的提高。也見證了當時社會的繁榮昌盛。中國絲綢不僅是一種服裝面料，同時也代表中國古代的文明和服飾文化，為早期世界服裝的發(fā)展做出了重要

貢獻。板書（經(jīng)濟水平）

（5）、賞一賞。下面，我們來欣賞欣賞，用絲綢做的服飾。（放課件：各種各樣的服飾）我們的祖先多么的了不起，我們應該為他們感到驕傲和自豪。同學們，這些與遠古的樹葉獸皮做的服飾相比，又發(fā)生了什么變化？（學生交流）師歸納：這些服飾的顏色絢麗，面料豐富，款式多樣化。透過服飾的變化，我們能看到當時社會在怎么樣？板書：（社會發(fā)展）

2、講一講。黃道婆的故事。

（1）、我們知道樹葉、獸皮、麻布這些面料是天然的。絲呢？這種面料靠的是人們養(yǎng)蠶而來。隨著時間的推移，這些服飾面料已不能滿足人們的需要。在二、三千年前，人們知道了種植棉花。（出示課件）同學們，說到這里，我們必須要說一個關鍵人物-----黃道婆。

（2）、誰能把黃道婆的故事講給大家聽聽。（3）、黃道婆做出了什么貢獻？學生說。

（4）、小結(jié)。正因為黃道婆傳播和改革了棉紡織機械和紡織技術，才促進了棉花種植的大面積推廣和棉紡織業(yè)的迅速發(fā)展，人們才穿上了價廉物美的棉布。

3、比一比。出示唐服、和服圖片。

（1）、左邊一件是我國唐朝服飾，哪右邊這件呢？

（2）、同學們感覺日本的和服與唐朝服飾有相似的地方嗎？中國和日本是不同的國家，兩套服飾為什么那么相似？學生交流。

（3）、小結(jié)。

4、想一想。（出示長袍馬褂、西裝、中山裝。）（1）、（出示課件）同學們知道這套服飾的名稱嗎？

（2）、在很多中國人還在穿長袍馬褂時，西方國家的人們卻普遍穿著這樣的服裝，我們稱它為西裝。后來，我國人們吸取了西裝的優(yōu)點，設計出了中山裝，中山裝出現(xiàn)后，很快受到我國許多男士的喜愛，并將它看作是中國男士的民族服裝。

（3）、小結(jié)：透過服飾的相互影響，我們知道我國的服飾不但影響了國外，同時還受到外來服飾文化的影響。

5、當代社會的發(fā)展與服飾的繁榮

（1）、賞一賞。正因為中外服飾的相互影響，才使得我們的服飾樣式繁多、顏色絢麗多彩。尤其是我國實行改革開放后，打開了通向世界服裝業(yè)的大門，人們的著裝令人眼花繚亂。讓我們來賞一賞那些多姿多彩的服飾。（課件展示）

（2）、試一試。這么多姿多彩的服飾，也不能滿足人們的需求，讓我們放飛夢想，暢想一下未來的服飾將有哪些發(fā)展變化?(樣式、面料等)那你一定也對服裝的設計產(chǎn)生了濃厚的興趣吧！那就自己試著給自己或親人設計一件衣服吧。

（四）、課堂總結(jié)：

學生交流談收獲，最后教師總結(jié)。

八、板書設計：

吃穿住話古今

（二）服飾

季節(jié)氣候 職業(yè)身份

人類進步

經(jīng)濟水平制作工藝

社會發(fā)展