第一篇：茶藝教學案例

茶藝活動課案例

西苑小學 2015.5.6

茶藝活動課案例

一、主題選定

中國是茶的故鄉，是世界茶葉的發源地。是茶歷史最悠久，茶文化最深厚，茶資源最豐富的國家。我們需要讓世界了解中國，可現在的青少年又很少與茶接觸，有必要在學校里進行發揚民族優秀的茶文化教育，讓更多的學生了解茶，喜歡茶。

因此，我編創了茶藝教材，開設了茶藝課。在茶藝的課堂上，學生是學習的主體，體現了學生學習的主動性、實踐性和創造性，為學生營造一個開放輕松的學習環境，讓學生大膽實踐。在茶藝課程的教學過程中，能用直觀演示法以視覺的沖擊激發學生的學習興趣，促進學生的自主探究與合作交流，通過教學上的點滴細節使“以學生發展為本”的課程目標真正落實到位

二、實施方案

（一）課題：《烏龍茶藝》

（二）教學內容：

概括介紹茶的起源、歷史及基本知識，通過實際演示沏茶，引領學生步入茶境，主動參與識茶器、知茶禮、習茶藝等學習實踐中，并能進行合作與交流互補。

（三）學情分析：

課程對象是初中三年級的學生，他們學業負擔重，中考壓力大，往往是兩點一線循規蹈矩。知識的學習與信息的儲備是足夠的，但缺少動手實踐的機會與能力，茶藝課可以將他們從“緊箍咒”中引領出來，以淡淡茶香調節他們緊張的神經得以短暫的放松。

（四）教學目標：

1、知識目標：

使學生初步了解茶的發展史、種類及世界地位； 讓學生了解烏龍茶的產地及各產區的代表茶； 認識沏茶器具的名稱，了解各器具的使用方法。

2、能力目標： 初步掌握烏龍茶的沖泡技藝，培養和提高學生的觀察能力及動手實踐的能力；

通過分組的形式練習沏茶，提高學生合作意識與能力。

3、情感目標：

通過觀看沏茶示范，學生能體驗到茶道藝術的美，培養學生正確的審美觀，從而形成自己獨具特色的個人風格。

通過沏茶練習，培養學生學習、勞動認真負責、一絲不茍、有始有終的做事態度；

通過茶道禮儀教育，提高學生的自身修養及其與家人的生活質量，促進同學間的和協交往。

（五）教學重點：

鐵觀音茶的實踐沏泡及沏茶器具的認識與正確使用。

（六）教學難點：

茶道禮儀的表現與茶道境界的感悟。

（七）教學用具：

鐵觀音茶、沏茶器具、投影儀、電腦、多媒體課件

（八）教法學法：（幻7）

1、直觀教學法：百聞不如一見，讓學生在觀賞的過程中主動被吸引，從而產生學習的興趣。

2、賞析提高法：閉門造車的做事方法是不可取的，要多看多學他人的長處來彌補自己的不足，以求不斷進步。

3、啟發提問法：新知的教授與鞏固，均采用了這樣的方法，使學生不自覺地融入課堂，沿著老師的教學軌跡邊思考邊學習。

4、交流總結法：集體的力量是不可估量的，讓學生們在體驗的同時有所感悟，從而也加強了集體的凝聚力。

5、多媒體課件演示法。

（九）學習學法

1、主動參與學習法：通過師生互動、生生互動的授課形式，激發學生主動參與學習的興趣。

2、樂于探索學習法：通過茶藝表演活動培養學生們的創新精神和實踐動手能力。學生通過觀察、動手操作、表達與交流等探索活動獲得知識技能，從而開發學生的內在潛能。

3、體驗式學習法：茶藝課程不但關注學生對學習活動的主動參與和親身體驗，而且更關注學生學習經驗的形成、積累和建構。在學生體驗和參與的過程中，充分調動了學生學習的積極性，使他們在輕松愉快的氛圍中感受到茶藝課的趣味。

4、交流與合作式學習法：在茶藝的課堂上，學生可以通過團隊討論、協作來探求完成沏茶流程，由此體會到集體的力量，更感受了與人合作的樂趣。這個過程中的情感教育對學生的心理發展和性格培養具有重要意義。

5、做中學、學中做的快樂學習法。

三、實施過程

（一）課程導入

在清新幽雅的茶室就座，一則茶聯已讓學生們產生了無限遐想，以蜻蜓點水之式稍作介紹茶的歷史、種類等知識。就將學生們引入課程的主題——烏龍茶藝。

烏龍茶屬半發酵茶，又被人們稱為工夫茶。它以綠葉紅鑲邊的風貌，耐泡而幽香的特點，深受廣大茶人的喜愛。烏龍茶起源于福建的武夷山，現今有閩南、閩北、廣東、臺灣四個產地。各產地均有其獨具特色的代表茶葉。閩南的鐵觀音、閩北的大紅袍、廣東的鳳凰單樅以及臺灣的凍頂烏龍。

各地因其茶葉特點的不同所選用的沏茶器具和沏茶方法也各有不同。

（二）沏茶示范表演

所謂言傳身教，身教勝于言教，學生們最基礎的學習就是模仿。因此，在優雅的樂曲聲中我為學生們規范地演示了完整的沏茶流程。我的安靜與投入深深地吸引了所有的學生，他們的安靜與投入更勝于我。我抓住了學生們的心，激發了他們動手嘗試的興趣，他們無需我的組織，就主動地隨著我的牽引走進了茶藝世界。

（三）認識準備茶具

1、教師介紹器具

茶具有紫砂、瓷器、玻璃器皿、陶器、鐵器等等。教學用的是紫砂茶具，我對每件器具的名稱及用法都作了詳細介紹。

3、安全提示

在整個沏茶過程中安全是最重要的，而最具危險性的就是隨手泡。因此，在茶具介紹之后，直接對學生提出了有關隨手泡的安全要求。

隨手泡的電源插座開關控制好，接水水位不能超過上圈壓痕；倒水速度要慢以防水從壺蓋流出；壺中水倒空后不能壓空壺，防止燒壞加熱管；壺嘴轉到沒有人的方向。

3、學生準備器具

同學們根據多媒體課件提供的圖片，將茶具準備好，擺放到相應的位置。

（五）茶藝知識

在學生實踐之前，就茶藝基本要素與學生進行了交流。有學生根據自己理解來回答的；有在老師啟發下參悟的；有通過觀看老師的沏茶示范模仿的；還有教師講授的。茶藝基本要素

茶藝三凈——凈手、凈面、凈口。茶藝三法——泡茶法、煮茶法、佐茶法。茶藝四要——精茶、妙器、活水、活火。

精茶，是指上好的茶葉。本節課我所選用的是鐵觀音茶。優質絕佳的鐵觀音茶：條索卷曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀。色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉表起霜。湯色金黃濃艷而清澈，滋味鮮爽甘醇，有花果蜜香，葉底有綠葉紅鑲邊。

妙器，是指最適合的沏茶用具。本節課我所選用的是紫砂茶具。紫砂的泥土有五種顏色——朱泥、紫泥、綠泥、黑泥和段泥。通過千百年來的實踐，人們發現，用紫砂壺泡茶，茶味雋永醇厚，由于紫砂壺能吸收茶葉汁，用的時間愈長，泡出的茶水味道就愈好。于是，紫砂壺也就應運而生，制作紫砂壺的高手、名家、大師也就一個個走到歷史的前臺。

活水，是指自然界中靈動的水。山水上、江水中、井水下，最后還有雨水和雪水。活火，是指煨碳的、帶火焰的火。

茶藝五大科目——禮儀風范、茶具搭配、茶藝問答、沏茶流程、茶湯表現。

重點講授了禮儀風范中的行茶禮儀和飲茶禮節。行茶禮儀：“茶倒七分滿，留下三分是情分。” 雙手動作向內——歡迎您的到來。

語速不快不慢、語音不高不低、面帶微笑、眼睛直視。伸掌敬茶時，五指并攏、手腕有力、指向所敬的物品旁邊。飲茶禮儀：靜默無語，保持飲茶環境的安靜、整潔。謙虛有禮、寬待他人,尊師敬老。杯中茶分三口啜飲。

（六）學生實踐沏茶

在學生實踐時教師隨時加以輔導，并在進行一段時間之后讓學生賞析并評價實踐錄像與照片，從中得到學習，再次進行實踐活動時對提高自己及同組學員的沏茶水平有所幫助。

（七）清洗茶具歸倉

茶道講求和、靜、怡、真，而潔凈整齊是最根本的保證。因此在沏茶之初、之中、之后我都對學生提出有關器具的整齊與潔凈的要求，培養學生做事用心，要有始有終，力求圓滿。

（八）交流學習

在課程的最后部分，讓學生們對本節課的學習展開討論，說說自己的收獲與感受，并希望他們能在生活中得以利用，提高自身的修養和生活質量。

（九）收藏夾與自評

課程結束時，為學生們準備了一個小小的收藏夾。在收藏夾中拓展了兩方面的內容：一是如何健康飲茶；二是幾種保健茶品的自制方法和保健功效。為學生們能在課后繼續實踐提供了素材。

學生的自評是用這樣的表格來完成的，讓學生能夠記錄下茶藝學習的真實感受，并對自己的表現有個客觀的評價，“收藏”的茶壺越多就越優秀。

第二篇：茶藝教學工作總結

城關一小2015-2016茶藝教學工作總結

本學期我擔任的是班級特色的茶藝課老師，由于不是專業的茶藝老師在這門課的教學上難免會力不從心，無法給學生深入的指導。這是擺在我面前一個很大的問題。即便如此，我也竭盡全力想方設法上好這門課，讓我們學校的這一特色課堂傳承下去。現在我將這學期的教學工作做以下總結。

中國茶文化，源遠流長，博大精深。中國是茶樹的原產地，也是發現和利用茶最早的國家。如何把歷史悠久積淀深厚的中國茶文化藝術地、和諧地融入到學生的教育中去，這就是我和我的學生共同討論和努力的方向。

但這學期我的主要任務是完成班上的新老更替，培養一些新的學員，因為原來的一部分老學員面臨著畢業，而這些學員恰好是我們茶藝班的“主力軍”，茶藝表演的主要人員，他們都擔任主泡的位置，掌握著核心的動作，他們的離開意味著茶藝班將要失去主心骨，對此我提前準備，從低年級挑選了一些形象氣質佳的同學作為新培養的目標。

確定目標后馬上開始實施，首先讓以前當副泡的隊員上升為主泡，主動承擔起了這個重擔，畢竟他們已經有兩年的訓練基礎了，基本功比較扎實，新來的隊員填補副泡的位置，從最基本的動作，走路的姿勢學起，一步一個腳印的來。

在此過程中我們的老隊員在培養新隊員上起到了很大的作用，在老師指導的同時，他們也起到了“小老師”的作用，有時進行了一對一的教學，有時以小組的形式討論交流，最后當觀眾，讓新學員演示，完畢后提出他們存在的不足及需要改進的地方，最后大家共同出謀劃策，讓整個表演更加完美，勵志讓每個新學員融入這個大家庭。

可喜的是經過近一個學期的訓練，我們的新學員慢慢步入正軌，雖然動作有時還是有些生疏，表情有時還是有些不自然，但已經初顯成效，“鐵觀音”和“丹噶爾奶茶”的茶藝已經能獨立展示了。

今后我們將更加深入的研究學習，除了要讓學生熟練掌握泡茶程序、行茶的禮儀，同時還滲透了中國人喝茶的禮儀。讓他們真正喜歡茶藝喜歡茶文化。

第三篇：2008—2009第二學期茶藝教學工作總結

2008—2009第二學期茶藝教學工作總結

本學期我擔任的是旅游一班的茶藝課，現將教學工作做一總結。俗話說：開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。茶是生活中不可缺少的必需品，中國茶文化，源遠流長，博大精深，中國是茶樹的原產地，也是發現和利用茶最早的國家。如何把歷史悠久積淀深厚的中國茶文化藝術地、和諧地融入到學生的教育中去，這就是我和我的學生共同討論和努力的方向。教學中我常常思考：這節茶藝綜合實踐課程，哪些是學生感興趣的？哪些是他們想知道的？哪些是通過學習，他們能運用到生活當中去的？并能影響到身邊的人的呢？通過茶藝的實踐課程后，我發現學生對于我國的茶歷史十分感興趣，用故事作為開場白，最能吸引學生的學習好奇心；茶葉對學生來說并不陌生，有些是在日常生活當中就有所接觸，有些原本就是茶葉產地的學生。但學生對茶葉的認識僅僅只局限于它是一種可以飲用的物質。而對茶藝及茶藝本身的文化、精神卻一無所知，短短的十幾分鐘內，要讓學生融入到其中就需要花一定的功夫了，要掌握茶藝，首先要了解茶葉的分類、特點、功效、生產地等等，我通過短片、課件等形式向學生展現。并通過觀茶、聞茶來識別不同的茶葉。我把這個實踐教學環節交給學生，讓他們通過生生交流，最后總結。從而獲得更多的知識，也肯定他們的學習經驗，并讓學生運用這些知識，設計出不同的保健茶、茶飲品。實踐中我還提醒學生，無論做什么事情，要從實際出發，要考慮周全，凡事用心去做，沒有作不好的事情。最后一個環節，也是學生最感興趣的——

泡茶，在這個環節當中，除了要讓學生熟練掌握泡茶程序、行茶的禮儀，同時我還滲透了中國人喝茶的禮儀。例如：茶水不能倒得太滿，中國人有句俗語“茶滿欺人，酒滿敬人”；茶杯的拿捏——大拇指、食指輕拿杯沿，中指托杯底，叫“三龍互鼎”，剩下的兩只手指不能指著別人，那是不禮貌；敬茶時，一手三指執杯，另一手側掌護于杯前，對老人平舉齊眉，并輕聲道請，對平輩雙手托杯，略高即可；喝茶四部曲——聞香、嘬唇、徐啜、小口，這是品茶的最高境界，茶湯入口后還要在舌邊輕輕鼓漱一番，再徐徐吞咽，體驗回味。學生動手實踐是檢驗學生學習的好時機，也是學生自我表現的好機會，在這段時間里，課堂后氣氛融洽，所有的學生都會自覺動手，互相提醒，互相幫助。最后總結在操作過程中出現的問題，大家討論解決。

茶藝是傳承中華民族傳統優秀文化的最佳載體,茶藝的修身養性作用和品德教化功能已在學生身上得到體現，茶禮教育使茶人懂得茶精神、茶禮儀等;茶事活動使茶人更加和睦相處、相互幫助;茶史教育使茶人更了解燦爛的民族傳統文

化,體驗中華民族悠久的文明,增強民族自豪感。泡茶訓練使茶人在泡茶的過程中領會茶精神，用她們的肢體語言把我們的茶文化發揚光大。

通過一個學期的茶藝技能實踐課程，讓我深刻感受到，茶是健康飲料、文明飲料，飲茶不僅可從茶中汲取營養成分和保健功效，而且對于改變社會不良風氣、融洽人際關系、豐富文化生活、提高人的素質等都有明顯的作用。在物質文明越來越發達的新時期，開展茶文化的研究和活動，對現代化建設有著特別重要的積極意義。以茶藝的形式,把傳統文化和素質教育有機而和諧地結合在一起。

第四篇：茶藝教學活動總結

茶藝教學活動總結

一、活動準備

在此次茶藝教學課中負責講解與演練茶藝過程，需要做以下準備：

1、搜集材料，包括茶葉起源、歷史發展、種類等

2、準備課件以及課件中的影片和圖片

3、由于學生在操作后是要品嘗茶湯，所以上課前要把學生使用的茶具進行高溫消毒。

二、活動基本情況

1、演一演。老師講解并演示泡茶過程。解說時強調泡飲要點。

2、做一做：分組演示，泡一泡。

3、想一想：在整個沖泡過程中，哪些地方體現了中華傳統禮儀。

4、學生交流，展示。學生品味了甘、甜、苦、澀、酸等味道各異的茶的時候，深切地感悟到人生的苦辣酸甜。茶湯從入口到咽下的過程就好像一個人生的歷程。茶湯有不同的味道，人生也有各種各樣的經歷。品茶要用心才能品出味道，人生也要用心經營才能創造出燦爛的人生。

三、活動效果

1、中小學學生有時很容易浮躁，很難靜下心去做一件事情，學習了茶藝這門課程之后，學生慢慢的懂得了怎樣去調解好心情，懂得了怎樣去靜下心來專心干一件事。

2、操作優秀的小組到前面進行角色表演（分為主泡，解說，客人），起到了很好的示范作用。

3、學生在分組操作過程中，積極主動參與泡茶過程，活動熱情很高。

四、存在問題及改進措施 存在問題：

1、學生分小組對活動進行操作，不同小組的操作存在很大差距。

2、在學生進行分組操作過程中，有時會手忙腳亂，弄灑茶葉或茶湯。

3、整個茶藝操作過程有文字說明，每一步驟都有自己獨特的名稱，學生記憶比較困難。

4.操作流程的幻燈片字偏小，距離較遠的學生看不清楚。

改進措施：

1、對學生進行指導，講解泡茶要點。

2、多多關注學生在操作過程中的活動，隨時提醒他們注意安全，保持干凈安靜的茶藝氛圍。

3、把茶藝操作流程分成四大部分，起了簡單易記的名稱。

4、請每組學生扮解說的角色，可以幫助組員記憶各個步驟名稱。小結：

從整體上看，本次的課還是非常成功的，完成了教學任務，達到了教學目標。但在某些細節上還是考慮的不周到，通過這次討論課暴露了一些小問題，需要改進。

第五篇：茶藝解說詞

茶藝解說詞

黑茶茶藝

各位評委老師，大家好，我叫高琪，今天我為大家表演的是茯茶茶藝。茯磚茶以優質黑毛茶為原料經過壓制、發花等工序精心制作而成。特殊的工藝造就了茯磚茶獨有的品質，讓我們靜下心來感受這承載中華茶文化厚重歷史、并體驗茶葉神奇功效的伏茶魅力吧。

第一道：擺盞迎客

今天所選用的是紫砂壺（用來泡茶）、公道杯（用來均勻茶湯）、品茗杯（品飲茶湯），這樣有利于沖泡茯磚茶特有的菌花香來。

（備注：所有茶具離開茶船都要沾一下茶巾，右手拿茶具注意手勢，左手蘭花指，從右至左劃一圈展示給客人看）

第二道：初探金花

即賞茶。今天為大家準備的是產于益陽茶廠的優質茯磚茶，金光閃閃又似米蘭搖曳，聞之具有獨特的菌花香或中草藥香。

（備注：左手拿茶荷大口方向，放下時兩手一起放下）

第三道：水火交融

即煮水。今天我們選用的是不含任何雜質的純凈水。品飲黑茶用水溫須達到100攝氏度，茶的內含成分才能得以充分浸出。

第四道：溫壺燙盞

即洗器。將茶具用沸水再進行沖洗一次，使壺身溫熱，也可使茶葉的色香味本質隨著溫度而適宜的表現出來。（備注：紫砂壺壺蓋置于茶壺左上方，沸水注入紫砂壺、公道杯中，公道杯里面的水從右至左倒入品茗杯中，再將公道杯豎起來倒掉剩余的水，保持肩膀平直）

第五道：黑龍入壇（茯磚入宮）

即投茶。將茯磚茶投入紫砂壺內，即稱之為茯磚入宮。

（備注：左手拿茶導交給右手，左手再拿茶荷，撥三次茶葉，左手放下茶荷，右手把茶導交給左手，左手再把茶導放入茶道組里面，左邊的物品左手拿）

第六道：金花沐浴

即洗茶。伏茶經過緊壓茶身有一定的緊密度，需要通過洗茶溫潤才能使茶葉充分舒展，茶汁才能浸出。此過程恰似美麗的金花洗去一路風塵，漸漸現出本來的姿容。

（備注：茶水沿著壺內側逆時針方向倒一圈，把水倒出來時順時針方向）

第七道：懸壺問鼎

即茶之沖泡。熱水從壺中直瀉而下，充分激蕩茶底，茶葉像一條條蛟龍在壺中上下翻滾。

第八道：藏龍臥虎

即悶茶。我們需等待一至兩分鐘，所以我們可以利用這段時間洗小茶杯。沖泡時間太短，色香味不能顯示，但陳年茯磚因內含成分已被氧化和分解，茶汁極易浸出，故泡茶時間不能太長。

（備注：從右至左倒掉品茗杯中的水）

第九道：琥珀流光

即斟茶。一壺好的黑茶泡好了，茶湯如琥珀流光，美不勝收。

（備注：從右至左倒入品茗杯，倒完一杯轉一下公道杯，打個逗號）第十道：甘甜與共

即奉茶。將沏好的茶湯均勻分到品茗杯中，甘甜的黑茶預示著今日生活的美好，借此道程序寓意中華民族大家庭永遠和睦相處，幸福與共。

（備注：品茗杯放在托盤中呈三角形擺放，切記不能擺成一條直線，奉茶從右至左，將最右邊的茶給最右邊的客人，依次，切記不能先中間后兩邊，奉茶禮儀舉案齊眉，左手拖茶盤底部，將品茗杯放入托盤中時，托盤不能放在茶船上，應左手拖住茶盤底部）

第十一道：玉液瓊漿

即品茶。歷經滄桑的伏茶在洗盡凡塵后，真是再現其華麗而不失端莊的大家風范(備注：喝一口，記住請的姿勢)。湯如琥珀，晶瑩剔透，寧靜厚重，醇化圓潤，香氣純正而深沉（備注：喝一口，請的姿勢，第二圈要劃一圈），處處彰顯歷史的沉淀之感，回味雋永（備注：喝一口，請的姿勢）。

第十二道：古道回味

即收杯謝客。茯磚茶承載歷史，承載健康。宛如古道中走來的黑美人，內斂而深邃，沉靜而悠遠，“飲罷方舟去，茶煙裊細香。”愿悠悠茶香帶給你一份寧靜，一份祥和，一份安康。

我們的茶藝表演到此結束，謝謝。

綠茶茶藝

各位評委老師，大家好，我叫高琪，今天我為大家表演的是綠茶茶藝，請大家靜下心來與我共享茶藝的溫馨與愉悅。

第一道：焚香除妄念

俗話說：“泡茶可以修身養性，品茶如品味人生，”古今品茶都有講究平心靜如氣。“焚香除妄念”即通過點燃這支香來營造一個祥和肅穆的氣憤，并達到驅除妄念、心平氣和的目的。

第二道：冰心去凡塵

茶是至清至潔，天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔，我們現在把干凈的玻璃杯再燙洗一遍。

（備注：水杯倒入1/3的水，逆時針轉三圈，右手握住杯口1/3處，左手蘭花指，倒水時右手握杯，左手轉杯三圈，從外往內轉，邊轉邊倒水，雙肩打開不要加緊）

第三道：玉壺養太和

我們將要沖泡的綠茶屬于芽茶類，因芽茶極細嫩，若直接用開水沖泡，會影響茶湯的色、香、味，并破壞茶葉的維生素，所以泡龍井茶、碧螺春等高級綠茶只能用80-85度的開水，為了使泡茶的水溫不溫不火恰到好處，在我們泡茶之前要把壺蓋打開，將水涼至80-85度，這稱之為“玉壺養太和”。

（備注：給一個手勢給隨手泡，打開壺蓋涼水）

第四道：清宮迎佳人

蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。”清宮迎佳人即用茶導把茶葉投入玻璃杯中。（備注：左手拿茶導，右手輔助順時針轉一圈）

第五道：甘露潤蓮心

好的綠茶如蓮心，在開泡之前先用開水溫一下，這就稱為“甘露潤蓮心。”

（備注：關上壺蓋，倒入1/3杯水）

第六道：鳳凰三點頭

綠茶在沖泡之前也講究高沖水，在泡茶時茶壺三起三落，好似鳳凰向各位在點頭致敬。

（備注：沖水時沖在水杯內壁，前后方向拉三次，雙肩打開，不要夾著肩膀）

第七道：碧玉沉清江

綠茶的茶芽在開泡后逐漸沉入杯底，這稱之為“碧玉沉江底”。

（備注：右手蘭花指從左至右展示一下）

第八道：觀音捧玉瓶

佛教故事中傳說觀音菩薩常捧著一個白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可以消災祛病，救苦救難。觀音捧玉瓶即由我將泡好的茶獻給客人。

第九道：春波戰旗槍

杯中溫暖的水如春波蕩漾，在溫水的浸泡下茶葉慢慢舒展開，尖尖的葉芽如槍（備注：雙手端杯至右邊停一下），展開的嫩葉如旗（備注：左邊停一下），在品茗之前先觀察欣賞，在青碧澄凈的茶水中，千姿百態的茶芽隨波晃動（備注：順時針搖晃水杯），好像有生命的綠精靈在舞蹈，十分賞心悅目。

第十道：慧心悟茶香

品綠茶與品烏龍茶龍井茶一樣要一看、二聞、三品味，所不同的是綠茶的想起更加清幽、淡雅，要用心靈與感悟（備注：給一個請的姿勢，聞一次，轉一圈），才能聞得出綠茶哪種春天的氣息，以及清純淡雅，難以言傳的生命之香（備注：請，聞一次）

第十一道：淡中品致味

綠茶的茶湯清純甘甜，淡而有味（備注：請，喝一口），綠茶雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣 巖韻醉人（備注：轉一圈，請，喝第二口），但茶圣陸羽認為“茶性儉”，只要是有心人，一定能從淡淡的綠茶茶湯中品出天地間至清至純、至臻至美的韻味來（備注：請，喝第三口）。

我們的茶藝表演到此結束，謝謝。

茶具的擺放

品茗杯花紋方向朝向客人，杯子數量多可擺成圓形，三個可擺成三角形，四個可擺成直線或者圓弧形。隨手泡壺嘴方向朝茶船方向，茶壺置于茶船右中位置，公道杯置于茶船左中位置，茶巾疊被子的方式折放于茶船中間下方位置，開口方向朝自己。