第一篇：深圳大學(xué)茶與生活答案

一、單選題(共 50.00 分)1.臺(tái)灣烏龍茶沖泡時(shí)公道杯用來(lái)（）茶湯。A.冷卻 B.保溫 C.開竅 D.中和 正確答案：D

2.通常泡茶用水的總硬度不超過(guò)（）。A.15℃ B.20℃ C.25℃

D.30℃ 正確答案：C

3.在茶藝服務(wù)時(shí)要取低處物品，下列()姿勢(shì)是錯(cuò)誤的。A.下蹲時(shí)右腳在前，左腳在后，右小腿垂直于地面，全腳著地 B.蹲下、彎背、低頭

C.交叉式蹲勢(shì)時(shí)兩腳前后靠緊，合力支撐身體 D.臀部向下，上身稍前傾 正確答案：B 4.茶葉保存應(yīng)注意水分的控制，當(dāng)茶葉水分含量超過(guò)（）時(shí)，就會(huì)加速茶葉的變質(zhì)。A.5% B.6% C.7% D.4% 正確答案：A

5.宋徽宗趙佶寫有一部茶書，名為()。A.《北苑別錄》 B.《大觀茶論》 C.《茶錄》 D.《茶疏》 正確答案：B

二、判斷題(共 30.00 分)1.水中的溶解物越多，pH值越大。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：B

2.普洱茶散茶的品質(zhì)特點(diǎn)是散茶條索粗壯肥大、色澤褐紅 A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案： A

3.花茶沖泡的器具有蓋碗、茶葉罐、茶則、燒水爐具等。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：A

三、填空題(共 20.00 分)1.____________指郊外露天的茶聚。其特色是走進(jìn)大自然，以茶為媒介實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧相處。正確答案：云席

2.紅茶屬于全發(fā)酵茶，性溫；而黑茶屬于________，茶性溫和，滋味醇厚回甘，刺激性不強(qiáng)。正確答案：后發(fā)酵茶

1.烏龍茶屬青茶類，為半發(fā)酵茶，其茶葉呈深綠或()色，茶湯呈蜜綠或蜜黃色。A.褐色 B.紅褐色 C.青褐色 D.黃褐色 正確答案：C 2.在茶藝服務(wù)時(shí)要取低處物品，下列()姿勢(shì)是錯(cuò)誤的。A.下蹲時(shí)右腳在前，左腳在后，右小腿垂直于地面，全腳著地 B.蹲下、彎背、低頭

C.交叉式蹲勢(shì)時(shí)兩腳前后靠緊，合力支撐身體 D.臀部向下，上身稍前傾 正確答案：B

3.判斷好茶的客觀標(biāo)準(zhǔn)主要從茶葉外形的勻整、色澤、（）、凈度來(lái)看。A.滋味 B.湯色 C.香氣 D.季節(jié) 正確答案：C

4.茶藝師著長(zhǎng)裙在服務(wù)或茶藝表演時(shí)，下列()姿勢(shì)是錯(cuò)誤的。A.在行走中可以步幅稍大些

B.在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，注意調(diào)整頭、胸、髖三軸的角度 C.在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所輕快小跑 D.站立時(shí)兩手合握于腰部 正確答案：C

5.紅茶的呈味物質(zhì)，茶褐素是使（），它的含量增多對(duì)品質(zhì)不利。A.茶湯發(fā)紅，葉底暗褐 B.茶湯紅亮，葉底暗褐 C.茶湯發(fā)暗，葉底暗褐 D.茶湯發(fā)紅，葉底紅亮 正確答案：C

二、判斷題(共 30.00 分)1.茶藝師著旗袍在服務(wù)中行走時(shí)，要求兩手臂在身體兩側(cè)自然擺動(dòng)，幅度不宜過(guò)大 A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：A

2.花茶沖泡的器具有蓋碗、茶葉罐、茶則、燒水爐具等。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：A

3.沖泡潮汕工夫茶，斟茶時(shí)，在一字排開的品杯中來(lái)回輪轉(zhuǎn)，通常反復(fù)二三次才將茶杯斟滿。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：A

三、填空題(共 20.00 分)1.茶葉中的主要藥用成分有_________、茶多酚、維生素類、礦物質(zhì)、氨基酸等。正確答案：咖啡堿

2.茶席的特征包括實(shí)用性、藝術(shù)性、綜合性、________。正確答案：獨(dú)立性

一、單選題(共 50.00 分)1.白茶沖泡的全部器具包括（）A.無(wú)刻花直筒形透明玻璃杯、茶葉缸、茶匙 B.無(wú)刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、賞茶盤

C.無(wú)刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶葉罐、賞茶盤、燒水爐具 D.無(wú)刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶 正確答案：C

2.在茶藝演示沖泡茶葉過(guò)程中的基本程序是：備器、煮水、備茶、溫壺（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。A.高沖水 B.分茶 C.沖泡 D.淋壺 正確答案：C

3.陸羽《茶經(jīng)》指出：“其水，用山水上，（）中，井水下，其山水，揀乳泉石池漫流者上”。A.河水 B.溪水 C.泉水 D.江水 正確答案：D

4.在沖泡黃茶和（）時(shí)，通常在沖泡50-75s后才開始品茶。A.白茶 B.紅茶 C.綠茶 D.青茶 正確答案：A

5.夏暑宜飲白茶，因白茶是在（）制成 A.春天 B.夏天 C.寒天 D.熱天 正確答案：C

二、判斷題(共 30.00 分)1.潮汕工夫茶第一次沖水后，20s內(nèi)要將茶湯倒出,也稱洗塵泡。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：B

2.煮茶分成三個(gè)階段，即“三沸”。當(dāng)水煮到出現(xiàn)魚眼大的氣泡，并微有聲時(shí)，是第一沸。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：A

3.紅、綠、烏三大茶類的香氣主要特點(diǎn)是紅茶清香，綠茶花香，烏龍茶甜香。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：B

三、填空題(共 20.00 分)1.黃茶屬于輕發(fā)酵茶，制作工藝似綠茶，在發(fā)酵過(guò)程中加以悶黃。

一、單選題(共 50.00 分)1.臺(tái)灣烏龍茶沖泡過(guò)程中，濾茶時(shí)，將濾網(wǎng)置于（）上，將壺中浸泡約1 min的茶湯通過(guò)濾網(wǎng)倒入公道杯中 A.品茗杯 B.公道杯 C.蓋杯 D.玻璃杯 正確答案：B 2.泡茶和飲茶是（）的主要內(nèi)容。A.茶道 B.茶儀 C.茶藝 D.茶宴 正確答案：C

3.下列哪個(gè)不屬于茶席的類型（________）A.參賽席 B.觀賞席 C.實(shí)用席 D.文人席 正確答案：D

4.“茶醉”時(shí)可以通過(guò)（），水果等方法來(lái)緩解 A.飲酒 B.抽煙 C.吃點(diǎn)心 D.喝咖啡 正確答案：C

5.茶席始于我國(guó)(_________)，由一群出世山林的詩(shī)僧與遁世山水間的雅士，開始了對(duì)中國(guó)茶文化的悟道與升華，從而形成了以茶禮、茶境、茶藝為特色的中國(guó)茶道獨(dú)有的文化符號(hào)。A.宋朝 B.明朝 C.唐朝 D.元朝 正確答案：C

二、判斷題(共 30.00 分)1.茶席首先是一種物質(zhì)形態(tài)，其實(shí)用性是它的第一要素。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：A

2.泡茶前，我們需要整理好我們的儀容儀表，以示對(duì)賓客的尊重，也有助于茶席氛圍的營(yíng)造。作為茶道主，一般女性可以化淡妝，以恬靜素雅為基調(diào)。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：A

3.茶席設(shè)計(jì)的文案不具有主觀性。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：B

三、填空題(共 20.00 分)1.在宋代，茶席不僅置于自然之中，還把一些取型捉意于自然的藝術(shù)品設(shè)在茶席上，而、焚香、掛畫與茶一起更被合稱為“四藝”。正確答案：插花

一、單選題(共 50.00 分)1.（）瓷器素有“薄如紙，白如玉，明如鏡，聲如磬”的美譽(yù)。A.福建德化 B.湖南長(zhǎng)沙 C.浙江龍泉 D.江西景德鎮(zhèn) 正確答案：D 2清代茶葉已齊全（）A.三大茶類 B.四大茶類 C.五大茶類 D.六大茶類 正確答案：D 3.我國(guó)舊時(shí)有以（）作為提醒客人，應(yīng)當(dāng)告辭了的做法，因此提醒大家在招待老年人或海外華人時(shí)要注意，不要一而再、再而三地勸其飲茶。A.眉飛色舞 B.眺望遠(yuǎn)方 C.擊節(jié)拍案 D.再三請(qǐng)茶 正確答案：D 4.陸羽《茶經(jīng)》指出：“其水，用山水上，（）中，井水下，其山水，揀乳泉石池漫流者上”。A.河水 B.溪水 C.泉水 D.江水 正確答案：D 5.茶道服飾應(yīng)以名族特色為基礎(chǔ)。著裝整潔大方為好要體現(xiàn)一種風(fēng)雅的內(nèi)涵，和歷史淵源，宜穿（）A.西裝 B.棉麻服裝 C.牛仔服 D.運(yùn)動(dòng)衣 正確答案：B

二、判斷題(共 30.00 分)1.擂茶在宋代時(shí)的名稱叫米粥 A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：B 2.歷史上第一個(gè)留下名字的壺藝家供春的代表作品是樹瘤壺。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：A 3.時(shí)大彬現(xiàn)代最著名的紫砂壺大師，被尊稱為“壺藝泰斗” A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：B

三、填空題(共 20.00 分)1.宋徽宗趙估寫有一部茶書，名為

。正確答案：《大觀茶論》

2.“水為茶之母”，用什么水泡茶，對(duì)茶的沖泡及效果起著十分重要的作用，因此好茶必須配以好水，擇泡茶用水時(shí)，一般使用

。按其來(lái)源可分為泉水（山水）、溪水、江水（河水）、湖水、井水、雪水等，自來(lái)水也是通過(guò)凈化后的。正確答案： 第1空：天然水 第2空：天然水

1.舌底鳴泉是生津的最高境界，重點(diǎn)在“（）”字，有接連不斷之意。A.舌 B.底 C.鳴 D.泉 正確答案：C 2.基本茶類分為不發(fā)酵的（）、全發(fā)酵的紅茶類、半發(fā)酵的青茶類、部分發(fā)酵的白茶類、部分發(fā)酵的黃茶類及后發(fā)酵的黑茶類，共六大類。A.綠茶類 B.花茶類 C.普洱茶 D.苦丁茶 正確答案：A

3.如果來(lái)賓甚多，且其彼此之間差別不大時(shí)，下列哪種上茶順序是不正確的()A.以上茶者為起點(diǎn)，由遠(yuǎn)而近依次上茶

B.以進(jìn)入客廳之門為起點(diǎn)，按順時(shí)針方向依次上茶 C.在上茶時(shí)以客人的先來(lái)后到為先后順序 D.上茶時(shí)不講順序，或是由飲用者自己取用 正確答案：A

5.紅茶的呈味物質(zhì)，茶褐素是使()，它的含量增多對(duì)品質(zhì)不利。A.茶湯發(fā)紅，葉底暗褐 B.茶湯紅亮，葉底暗褐 C.茶湯發(fā)暗，葉底暗褐 D.茶湯發(fā)紅，葉底紅亮 正確答案：C 6.現(xiàn)代最著名的紫砂壺大師，被尊稱為“壺藝泰斗”的是（）。A.許世海 B.陳鳴遠(yuǎn) C.顧景洲 D.邵大亨 正確答案：C

7.洞庭碧螺春的外形特征是()A.光滑如針 B.緊結(jié)如珠 C.卷曲如螺 D.曲卷多毫 正確答案：C

8.茶樹性喜溫暖、()，通常氣溫在18～25℃之間最適宜生長(zhǎng)。A.干燥的環(huán)境 B.濕潤(rùn)的環(huán)境 C.避光的環(huán)境 D.陰冷的環(huán)境 正確答案：B

9.陸羽《茶經(jīng)》指出：“其水，用（）上，江水中，井水下，其山水，揀乳泉石池漫流者上”。A.河水 B.溪水 C.泉水 D.山水 正確答案：D 10.干看春紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)是色澤烏潤(rùn)，茶葉肥壯重，或有（）。A.密披茸毛 B.稍帶白毫 C.較多白毫 D.略顯茸毛 正確答案：C 11.我國(guó)舊時(shí)有以（）作為提醒客人，應(yīng)當(dāng)告辭了的做法，因此提醒大家在招待老年人或海外華人時(shí)要注意，不要一而再、再而三地勸其飲茶。A.眉飛色舞 B.眺望遠(yuǎn)方 C.擊節(jié)拍案 D.再三請(qǐng)茶 正確答案：D 12.在各種茶葉的沖泡程序中，茶葉的用量、()和茶葉的浸泡時(shí)間是沖泡技巧中的三個(gè)基本要素。A.水溫 B.水質(zhì) C.壺溫 D.水量 正確答案：A 13.由于（）制作時(shí)選用的是較成熟的芽葉做原料，屬半發(fā)酵茶，沖泡時(shí)需用95°的沸水。A.龍井茶 B.碧螺春 C.烏龍茶 D.毛尖 正確答案：C 14.下列行為不合乎茶禮的是（）A.先為主人上茶，后為客人上茶 B.先為主賓上茶，后為次賓上茶 C.先為女士上茶，后為男士上茶 D.先為長(zhǎng)輩上茶，后為晚輩上茶 正確答案：A 15.茶湯入喉，嘴里留的不是茶味，而是水氣，這種現(xiàn)象稱為（A.入口即化 B.茶水分離 C.香氣內(nèi)斂 D.舌底鳴泉 正確答案：B）16.茶道服飾應(yīng)以名族特色為基礎(chǔ)。著裝整潔大方為好要體現(xiàn)一種風(fēng)雅的內(nèi)涵，和歷史淵源，宜穿（）A.西裝 B.棉麻服裝 C.牛仔服 D.運(yùn)動(dòng)衣 正確答案：B

二、判斷題(共 28.00 分)1.普洱茶散茶的品質(zhì)特點(diǎn)是散茶條索粗壯肥大、色澤褐紅。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：A 2.回甘是指澀感在口中轉(zhuǎn)化消失過(guò)程中產(chǎn)生的甜 A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：B 3.判斷好茶的客觀標(biāo)準(zhǔn)從茶葉的條索外形來(lái)看，最好要具備大小勻整、香氣濃郁。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：B 4.紅茶根據(jù)制作方法不同，分為：小種紅茶、功夫紅茶和紅碎茶。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：A 5.由于上好的綠茶大多茶芽細(xì)嫩，易被高溫燜黃，而玻璃杯具有散熱快，透明，易于觀賞茶葉在水中舞動(dòng)的特點(diǎn)，恰恰成為綠茶的最佳伴侶 A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：A 6.喝茶的客人收到奉茶，也要以禮還禮，雙手接過(guò)，點(diǎn)頭致謝。品茶時(shí)，講究小口品飲，一苦二甘三回味，切忌喝完后皺眉。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：A 7.泡茶用水量應(yīng)因茶類而異，一般來(lái)說(shuō)，紅茶、綠茶、花茶類1g茶葉的沖泡50-60 ml沸水為好。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：A 8.泡茶前，我們需要整理好我們的儀容儀表，以示對(duì)賓客的尊重，也有助于茶席氛圍的營(yíng)造。作為茶道主，一般女性可以化淡妝，以恬靜素雅為基調(diào)。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：A 9.均分茶湯即用茶壺來(lái)回分茶，使每個(gè)杯中的茶湯濃淡均勻，以體現(xiàn)茶人間的友好平等。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：A 10.層次感：層指重疊之象，次指先后順序。指茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：A 11.用蓋碗沖泡綠茶時(shí)，沖入開水后，應(yīng)迅速將碗蓋橫蓋在碗上，使蓋沿與碗間不留空隙。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：B 12.葉底是沖泡后剩下的茶渣．評(píng)定方法是以芽與嫩葉含量的比例和葉質(zhì)的老嫩度來(lái)衡量。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：A 13.壺的清洗：沖泡茶后的茶壺，首先去茶渣，再用熱水清洗一次壺底；清洗后蓋好壺蓋，由壺外澆水，趕走壺內(nèi)水汽，可兼收養(yǎng)壺和清潔的雙重效果。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：A 14.紅、綠、烏三大茶類的香氣主要特點(diǎn)是紅茶清香，綠茶花香，烏龍茶甜香。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：B

三、填空題(共 20.00 分)1.洗茶又稱

：用沸水高沖入蓋碗茶壺,水滿略溢出、刮去蓋碗茶壺表面的泡沫、在茶葉未張開的時(shí)候?qū)⑦@第一道茶水導(dǎo)入茶海,漱杯。正確答案：醒茶

2.苦是一種味道，澀是一種

?？嗍怯刹枞~內(nèi)含物中的茶堿產(chǎn)生，澀是口腔中細(xì)嫩組織收斂的表現(xiàn)。正確答案：感覺

3.白茶按照鮮葉采摘嫩度的不同，分為芽茶和葉茶兩類，如福建的白毫銀針是，貢眉是。

正確答案：第1空：芽茶 第2空：葉茶

4.，即先在玻璃杯中注七分滿的水，然后向杯中投放茶葉。這種方法適用于茶芽細(xì)嫩，緊細(xì)重實(shí)的茶葉，其還有另外一個(gè)名字：落英繽紛 正確答案：上投法

5.根據(jù)綠茶的殺青和干燥方法不同，可將綠茶分為炒青綠茶、、蒸青綠茶、和曬青綠茶

正確答案：烘青綠茶

7.湯色是茶葉形成的各種色素，溶解于沸水中而反應(yīng)出來(lái)的色澤。湯色在審評(píng)過(guò)程中變化較快，為了避免色澤的變化，審評(píng)中要先看湯色或者嗅香氣與看湯色結(jié)合進(jìn)行。湯色審評(píng)主要抓住

三方面。正確答案：色度、亮度、清濁度

8.泡茶時(shí)手是全場(chǎng)的焦點(diǎn)，泡茶時(shí)一定要保持手的干凈，不要?dú)埓婊瘖y品的氣味，不要留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，不要佩戴飾物。另外泡茶前切忌

，這會(huì)影響品茶人對(duì)茶香的感受。正確答案：噴香水,灑香水

9.素有茶七酒八之說(shuō)。茶倒七分滿，沖水時(shí)，杯中水以七分滿為宜，留下三分空間，其意為“七分茶，” 正確答案：三分情

10.茶是禮儀的使者，可融洽人際關(guān)系，茶禮包括了泡茶前、泡茶時(shí)、敬茶時(shí)和

的禮儀。

正確答案：品茶時(shí)

1.藏族最常飲用的是（B）A.甜茶 B.酥油茶 C.烤茶 D.奶茶

2.科學(xué)飲茶的基本要求中，正確選擇茶葉包括根據(jù)(B)等方面進(jìn)行選擇。A.季節(jié)、氣候和包裝 B.季節(jié)、氣候和體質(zhì) C.季節(jié)、氣候和價(jià)格 D.季節(jié)、氣候和器具

3.茶性是指茶葉表現(xiàn)出的性味及其特性，包含有涼（寒）性、中性和溫性。茶葉經(jīng)過(guò)不同的制作工藝有茶性之分，其發(fā)酵程度決定了茶葉性味的不同。下列哪種茶屬于溫性茶（D）。A.碧螺春 B.大紅袍 C.君山銀針 D.安化黑茶

4.茶的起源傳說(shuō)是神農(nóng)嘗百草，發(fā)現(xiàn)（D）而得之。A.茶甘甜爽口 B.茶清香撲鼻 C.茶葉綠油潤(rùn) D.茶可以解毒

5.唐代的茶葉有粗茶、散茶、末茶、餅茶四種，煎茶法的用茶是（D）。A.粗茶 B.散茶 C.末茶 D.餅茶

6.茶葉中哪種成分帶來(lái)鮮爽的口感(A)。A.氨基酸 B.咖啡堿 C.茶多酚 D.礦物質(zhì)

8.煎制餅茶前須經(jīng)炙、碾、羅工序的是唐代的(B)。A.點(diǎn)茶的技藝 B.煎茶的技藝 C.煮茶的技藝 D.炙茶的技藝

9.洞庭碧螺春的外形特征是（C）A.光滑如針 B.緊結(jié)如珠 C.卷曲如螺 D.曲卷多毫

10.下列哪個(gè)不屬于茶席的類型（D）A.參賽席 B觀賞席 C.實(shí)用席 D.文人席 11.下列哪個(gè)不屬于茶席的設(shè)計(jì)要點(diǎn)（A）A.內(nèi)涵全包 B.擺設(shè)得當(dāng) C.主體明顯 D.畫面完整 12.防止茶葉陳化變質(zhì)，應(yīng)避免存放時(shí)間太長(zhǎng)，避免(B)，避免高溫高濕和陽(yáng)光直射。A.水分含量不足 B.水分含量過(guò)高 C.水分含量適中 D.過(guò)分干燥

13.茶點(diǎn)大致可以分為干果類、鮮果類、(B)、西點(diǎn)類、中式點(diǎn)心類五大類。A.甜點(diǎn)類 B.糖果類 C.水果類 D.小吃類

14.茶文化的三個(gè)主要社會(huì)功能是(C)。A.修身、齊家、入仕 B.寡欲、清心、廉儉 C.雅志、敬客、行道 D.益思、明目、健身 滿分：2.00 分 得分：2.00 分

15.宋徽宗趙佶寫有一部茶書，名為(B)。A.《北苑別錄》 B.《大觀茶論》 C.《茶錄》 D.《茶疏》 16.宋代(D)的主要內(nèi)容是看湯色、湯花。A.泡茶 B.鑒茶 C.分茶 D.斗茶

17.要泡好一壺茶，需要掌握茶藝的（B）要素。A.7 B.6 C.5 D.4

18.廣義茶文化的含義是(A)。A.茶葉的物質(zhì)與精神財(cái)富的總和 B.茶的物質(zhì)及經(jīng)濟(jì)價(jià)值關(guān)系 C.茶葉藝術(shù) D.茶葉經(jīng)銷

19.茶葉中的(D)具有降血脂、降血糖、降血壓的藥理作用。A.氨基酸 B.氟化物 C.葉綠素 D.茶多酚

20.茶席始于我國(guó)(C)，由一群出世山林的詩(shī)僧與遁世山水間的雅士，開始了對(duì)中國(guó)茶文化的悟道與升華，從而形成了以茶禮、茶境、茶藝為特色的中國(guó)茶道獨(dú)有的文化符號(hào)。A.宋朝 B.明朝 C.唐朝 D.元朝

二、判斷題(共 44.00 分)1.在茶葉不同類型的滋味中，平和型的代表茶是武夷巖茶、南安石亭綠等。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：B 2.綠茶品飲時(shí)，品嘗頭開茶，重在品嘗名優(yōu)綠茶的甘醇和清香 A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：B 3.社會(huì)鼎盛是唐代斗茶盛行的主要原因。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：B 4電腦工作者、腦力工作者應(yīng)該多喝綠茶，可以抗輻射，保持精力充沛。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：A 5.茶席首先是一種物質(zhì)形態(tài)，其實(shí)用性是它的第一要素。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：A 6.茶具是茶席設(shè)計(jì)的首要選擇。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：B 7.根據(jù)季節(jié)喝茶的原則時(shí)：春飲花茶理郁氣，夏飲紅茶驅(qū)暑濕，秋品綠茶解燥熱，冬日烏龍暖脾胃。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：B 8.煮茶分成三個(gè)階段，即“三沸”。當(dāng)水煮到出現(xiàn)魚眼大的氣泡，并微有聲時(shí)，是第一沸。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：A 9.茶葉中的維生素A，維生素E，維生素K屬于脂溶性維生素 A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：A 10.蒙頂甘露的品質(zhì)特點(diǎn)：外形緊卷多毫，香氣馥郁芬芳，滋味鮮爽回甘 A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：A 11.江河湖水泡茶，在遠(yuǎn)離人煙的地方取水，污染物少，仍不是沏茶的好水。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：B 12.時(shí)興烏龍茶藝的地點(diǎn)是滬蘇和京津 A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：B 13.在茶藝插花中，應(yīng)選擇花小而不艷，香清淡雅的花材，最好式含苞待放或花蕾初綻。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：A 14.沖泡綠茶演示中的潔具，將玻璃杯一字?jǐn)[開，依次傾入1/5杯的開水,從右到左依次凈杯。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：B 15.世界上第一部茶書的書名是《茶譜》 A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：B 16.白茶微發(fā)酵茶，性涼（白茶溫涼平緩），但“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶有去邪扶正的功效 A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：A 17.用蓋碗沖泡綠茶時(shí)，沖入開水后，應(yīng)迅速將碗蓋斜蓋在碗上，使蓋沿與碗間留一空隙A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：A 18.“茶醉”時(shí)可以通過(guò)喝糖水，吃水果等方法來(lái)緩解 A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：B 19.陸羽認(rèn)為二沸的水適宜泡茶。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：B 20.烏龍工夫茶的品飲藝術(shù)起源于宋代 A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：B 21.茶席設(shè)計(jì)的文案不具有主觀性。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：B 22.最早記載茶為藥用的書籍是《茶譜》。A.正確 B.錯(cuò)誤 正確答案：B

三、填空題(共 16.00 分)2.明代飲用茶葉主要是

。正確答案：散茶

3.人的體質(zhì)類型分九種：______、氣虛質(zhì)、陽(yáng)虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、血瘀質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、氣郁質(zhì)、特稟質(zhì)。正確答案：平和質(zhì)

4.世界上第一部茶書是

所寫的《茶經(jīng)》。正確答案：陸羽

5.____________指郊外露天的茶聚。其特色是走進(jìn)大自然，以茶為媒介實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧相處。正確答案：云席

6.宋徽宗趙估寫有一部茶書，名為

。正確答案：《大觀茶論》

第二篇：茶與健康 化學(xué)與生活論文

化學(xué)與生活結(jié)課論文設(shè)計(jì)

茶與健康

學(xué)生： 陳常浩

學(xué)號(hào)： 20112264 指導(dǎo)教師： 法煥寶 教授

專業(yè)：信息與計(jì)算科學(xué)

重慶大學(xué)數(shù)學(xué)與統(tǒng)計(jì)學(xué)院

2013年4月

目錄

目錄.................................................................................................................................................一 摘要.................................................................................................................................................二 茶的起源.........................................................................................................................................三 茶的種類.........................................................................................................................................三 飲茶禁忌.........................................................................................................................................四 茶與養(yǎng)生.........................................................................................................................................五

隨季節(jié)喝不同茶的養(yǎng)生之道.................................................................................................五 喝茶與抗癌.............................................................................................................................六 總結(jié).................................................................................................................................................六

參考文獻(xiàn).................................................................................................................................六

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摘要

茶源于我國(guó)古代，是我國(guó)傳統(tǒng)的飲料。現(xiàn)在茶已經(jīng)成為全世界人民喜愛的飲品之一，不僅是因它具有獨(dú)特風(fēng)味，而且因?yàn)椴鑼?duì)人體有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效。人體所需要的86種元素，已查明茶葉中有28種之多，所以說(shuō)茶是人體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充源。茶對(duì)開發(fā)智慧、預(yù)防衰老，提高免疫功能，改善腸道細(xì)菌結(jié)構(gòu)和消臭、解毒方面的功效已被許多科學(xué)研究所證實(shí)，因此它也是一種性能良好的機(jī)能調(diào)節(jié)劑。同時(shí)，茶還對(duì)多種疾病有一定的預(yù)防作用和輔助療效。隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)食品的要求已逐漸從“溫飽型”轉(zhuǎn)向“美食型”和“保健型”。

本文將從茶的起源、茶的種類、飲茶禁忌及怎樣用茶養(yǎng)生這幾個(gè)方面來(lái)分析茶與健康的關(guān)系。在分析茶的起源種類的時(shí)候，我會(huì)從地理、氣候、化學(xué)元素等方面來(lái)入手；在飲茶禁忌和養(yǎng)生的時(shí)候我會(huì)從茶中化學(xué)元素、化合物與人體內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)之間的生化反應(yīng)入手分析；同時(shí)我會(huì)結(jié)合中醫(yī)養(yǎng)生知識(shí)來(lái)共同說(shuō)明茶與健康的關(guān)系。

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茶的起源

茶起源于中國(guó)是不爭(zhēng)的事實(shí)。早在很久以前我國(guó)就開始飲茶，而飲茶興于唐盛于宋。我國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地已有五六千年的歷史了。唐代陸羽的《茶經(jīng)》中指出“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?。在神農(nóng)時(shí)代（約在公元前2737年），即已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶樹的鮮葉可以解毒。《神農(nóng)本草經(jīng)》曾記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得解之”，反映的就是古代發(fā)現(xiàn)茶治病的起源，這說(shuō)明我國(guó)利用茶葉最少已有四千多年的歷史。

由于我國(guó)云南等地處于古勞亞大陸南緣，而茶樹所屬的山茶科山茶屬植物源于上白堊紀(jì)至新生代第三紀(jì)，它的分布在勞亞古大陸的熱帶和亞熱帶地區(qū)。全世界山茶科植物共有23屬計(jì)380余種,而在中國(guó)就有15屬，260余種，且大部分分布在云南、貴州和四川一帶。從茶樹的進(jìn)化類型看，凡是原始型茶樹比較集中的地區(qū)。我國(guó)的西南三省及其毗鄰地區(qū)的野生大茶樹，具有原始型茶樹的形態(tài)特征和生化特性。終上所述茶樹應(yīng)當(dāng)源于我國(guó)云南、四川等地。

茶的種類

中國(guó)茶類的劃分目前尚無(wú)統(tǒng)一的方法，根據(jù)出口茶類別不同大體可以分為綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、花茶、緊壓茶、速溶茶七大類。但是中國(guó)茶樹多、品種雜，所以單一的分類方式不能概括所有的茶。所以分析一種茶一般可以從以下幾個(gè)方面來(lái)看：茶的發(fā)酵程度、茶色、產(chǎn)茶季節(jié)、凋零程度、茶樹的品種、熏花種類、培火程度等等。以下我就以做一些具體分析。

綠茶是不經(jīng)發(fā)酵的茶其中西湖龍井便是綠茶;紅茶(發(fā)酵度為80-90%)是一種經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的茶。因其葉片及湯呈紅色，故名。中國(guó)著名的紅茶有安微祁紅、云南鎮(zhèn)紅、湖北宣紅、四川川紅； 烏龍茶是一種半發(fā)酵茶(發(fā)酵度為30-60%)，特征是葉片中心為綠色，邊緣為紅色，俗稱綠葉紅鑲邊；而由于茶葉有較好的吸濕性所以常常將香花放在茶胚中窨從而形成花茶；綠茶、花茶、老青茶等原料茶

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經(jīng)蒸制后放入模具中經(jīng)過(guò)壓制就形成壓茶，其中最有名的是云南普洱茶（后發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為100%)）。

飲茶禁忌

茶作為我們的日常飲品，與我們天天接觸。懂得飲茶可以很好的起到調(diào)節(jié)作用，但是如果不懂得怎樣喝茶將會(huì)給我們的身體帶來(lái)不可預(yù)計(jì)的損傷。茶葉中含有以下化學(xué)成分：咖啡因（caffeine）、茶堿（theophylline）、可可豆堿（theobromine）、黃嘌（xanthine）、鞣質(zhì)、揮發(fā)油、槲皮素、維生素C、胡蘿卜素、二氫麥角甾醇。茶葉性微寒、味先苦后甘有利尿提神的作用。以下為一些飲茶的禁忌。

1.失眠時(shí)不應(yīng)該飲茶。因?yàn)椴柚泻锌Х纫虻仁谷伺d奮的物質(zhì)，會(huì)使人更加無(wú)眠。

2.飯前不宜飲茶，飯后也不宜立即飲茶。飯前飲茶會(huì)導(dǎo)致唾液濃度降低，從而影響消化；而食物進(jìn)入胃中需要各種酶和胃酸的作用才能消化，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為人體可以吸收利用的物質(zhì)，胃酸中含有0.5%的鹽酸。其會(huì)與茶中含有咖啡堿中和進(jìn)而影響胃酸的濃度，從而不宜于消化。同時(shí)茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用，從而影響人體對(duì)蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)的消化吸收，久而久之，會(huì)造成生長(zhǎng)發(fā)育遲緩和貧血。

3.服藥忌用茶水服。我們都知道茶能解毒，茶水中含有鞣酸可以與二價(jià)鐵發(fā)生反應(yīng)影響鐵的吸收;含生物堿的藥品會(huì)被中和從而茶水就影響了藥物的效果了。茶影響藥物的療效與茶的濃度有關(guān)，為了使藥物有好的療效我們就必須忌用茶水服藥。

4.發(fā)燒忌飲茶。因?yàn)椴柚械牟鑹A會(huì)提高人體溫度的，還能使降溫藥物的作用消失大大降低，因此發(fā)燒時(shí)不要喝濃茶。

5.飲酒后不宜飲茶。生活中用喝茶來(lái)解酒，其實(shí)這是不對(duì)的。茶水中的咖啡堿會(huì)影響酒精的分解導(dǎo)致乙醇轉(zhuǎn)化為醛類物質(zhì)。眾所周知乙醛比乙醇毒性要大，第 四 頁(yè)

所以喝茶解酒不但不會(huì)有作用反而會(huì)加重腎與肝的負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期如此會(huì)產(chǎn)生酒精肝、療毒癥等疾病給身體帶來(lái)不可挽回的傷害。

6.飲茶忌多。茶葉中含有一種微量元素氟。氟這種元素雖然是人體必需的微量無(wú)素之一，但生理需要量為每天1-1.5毫克。然而，茶葉含氟量，比其它食品的含量竟高10倍，甚至數(shù)百倍。攝氟量超過(guò)安全數(shù)字的規(guī)定的范圍，因而會(huì)引起蓄積中毒。氟中毒以后會(huì)出現(xiàn)牙齒變色(黃色、褐色或黑色)、氟骨癥(四肢和脊柱疼痛、關(guān)節(jié)變形、癱瘓)。因此，飲茶忌過(guò)量。凡是都有度，過(guò)度則反。

7.忌沖泡時(shí)間過(guò)久、次數(shù)太多。沖泡時(shí)間太久沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嘗價(jià)值；而且由于茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低；同時(shí)沖泡次數(shù)過(guò)多一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有什么茶汁了。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)測(cè)定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%，二開茶湯含水浸出物總量的30%，三開茶湯則為10%，四開茶湯卻只有1-3%，再多次沖泡就會(huì)使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因?yàn)椴柚械奈⒘坑泻υ赝窃谧詈笈莩觥?/p>

茶與養(yǎng)生

茶含有人體所需要的元素有20多種，是人體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充源頭，有廣泛的藥用價(jià)值，是生活中不可缺少的調(diào)節(jié)劑。茶有解毒作用可以預(yù)防疾病、延緩衰老等作用。不同的茶有不同的作用。有的茶可以幫助減肥，有的可以預(yù)防癌癥等等。不同季節(jié)應(yīng)不同的茶。

隨季節(jié)喝不同茶的養(yǎng)生之道

按照我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)的說(shuō)法，茶葉的因品種、產(chǎn)地不同，便有寒溫甘苦等茶性的不同，對(duì)人體的功效作用也各異。為了取得更佳的保健效果，人們春、夏、秋、冬四季飲茶，要根據(jù)茶葉的性能功效，隨季節(jié)變化選擇不同的品種為宜，以

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益于健康。譬如花茶性溫，春季飲花茶可驅(qū)散冬季郁積的寒氣，進(jìn)而生陽(yáng)氣。同時(shí)花茶香味濃烈，可振奮精神。夏季高溫，人體體液消耗較大，這時(shí)候就應(yīng)該飲性寒的綠茶。因?yàn)榫G茶味略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神的功能。綠茶綠葉綠湯，清鮮爽口，滋味甘香并略帶苦寒味，富含維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營(yíng)養(yǎng)之效。秋季應(yīng)飲青茶，秋季干燥易渴而青茶性適中，青茶介于紅、綠茶之間，不寒不熱，適合秋天氣候，常飲能潤(rùn)膚、益肺、生津、潤(rùn)喉，有效清除體內(nèi)余熱，恢復(fù)津液，對(duì)金秋保健大有好處。類似的道理：冬天氣溫低，寒氣重，人體生理機(jī)能減退，陽(yáng)氣漸弱，對(duì)能量與營(yíng)養(yǎng)要求較高。因此冬天要注意御寒、提高抗病能力；而紅茶性味甘溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，冬季飲之，可補(bǔ)益身體，善蓄陽(yáng)氣，生熱暖腹，從而增強(qiáng)人體對(duì)冬季氣候的適應(yīng)能力。

喝茶與抗癌

近年來(lái)，我國(guó)科學(xué)工作者首先發(fā)現(xiàn)，中國(guó)茶葉可預(yù)防亞硝基化合物對(duì)人類可能的致癌危險(xiǎn)。亞硝基化合物是比較肯定的人類致癌物質(zhì)。研究者認(rèn)為，綠茶、緊壓茶、花茶、烏龍茶和紅茶可阻斷亞硝基化合物的形成。科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，在各類茶葉中，尤以綠茶抗癌效果最佳。我們適量飲茶，特別是綠茶見有助于我們的身體健康。

總結(jié)

茶是我們生活中較好的調(diào)節(jié)劑。用正確的方式、時(shí)間飲茶可以幫助我們預(yù)防疾病，提高生活品質(zhì)；如果不隨意過(guò)量的飲茶就有可能給我們的健康帶來(lái)危害。

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參考文獻(xiàn)

百度文庫(kù)、百度百科等

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第三篇：電與磁及答案--深圳大學(xué)郭治民

指南針為什么能指方向

1．我們把物體能夠吸引 _________等物質(zhì)的性質(zhì)叫做_____；磁體上磁性最強(qiáng)的部分叫做__________．

2.下列材料或物體具有磁性的是（）

A．司南

B．玻璃

C．木材

D．銅棒

3．一根鋼條接近小磁鐵，小磁鐵的N極被吸向鋼條，這一現(xiàn)象說(shuō)明鋼條原來(lái)（）

A.一定有磁性，接近磁性的一端是S極；

B.一定有磁性，但不能確定它的極性；

C.一定沒有磁性；

D.不一定有磁性。

4、手拿兩條鋼棒相互靠近，發(fā)現(xiàn)它們能相互吸引，則說(shuō)明（）

A.兩條鋼棒都是磁體

B.兩條鋼棒都不是磁體

C.兩條鋼棒中至少有一條是磁體

D.條件不足，無(wú)法判斷

5、若將條形磁鐵據(jù)成許多小段，則每一段的兩端（）A.將是兩個(gè)北極

B.將是兩個(gè)南極 C.將是一個(gè)北極和一個(gè)南極

D.無(wú)極性

6．水平桌面上有一靜止的鐵塊，當(dāng)一條形磁鐵沿豎直方向逐漸靠近鐵塊時(shí)（圖1），鐵塊對(duì)桌面的壓力將_____，鐵塊受到的重力將_____．（選填“變大”、“變小”或“不變”）

7、將小鋼條的一端A靠近磁針N極時(shí)，互相吸引，將小鋼條的另一端B靠近磁針N極時(shí)，也互相吸引，下面哪種說(shuō)法正確的是？（）

A.小鋼條具有磁性，A端是北極

B.小鋼條具有磁性，A端是南極

C.小鋼條沒有磁性

D.以上說(shuō)法都不對(duì)

8、當(dāng)兩個(gè)磁體的S極相互靠近時(shí)，它們將互相_____，當(dāng)一個(gè)磁體的N極靠近另一磁體的S極時(shí)，它們將互相_____．

9.兩根外形完全相同的磁棒，一根有磁性，另一根沒磁性，要確定哪 根

磁棒有磁性，某同學(xué)用一根鋼棒的一端去接觸另一根鋼棒的中間部分，如右圖所示，若兩根棒互相吸引，可以斷定______鋼棒有磁性，若兩根

鋼棒互相不吸引，可以斷定______鋼棒有磁性．

10、把鐵棒甲的一端靠近鐵棒乙的中部，發(fā)現(xiàn)兩者吸引；而把乙的一端

靠近甲的中部時(shí)，兩者互不吸引。則（）

A.甲有磁性，乙無(wú)磁性

B.甲無(wú)磁性，乙有磁性 C.甲、乙都有磁性

D.甲、乙都無(wú)磁性

11、判斷兩根鋼條甲和乙是否有磁性時(shí)，可將它們的一端靠近小磁針的N極或S極。當(dāng)鋼條甲靠近時(shí)，小磁針自動(dòng)遠(yuǎn)離；當(dāng)鋼條乙靠近時(shí)，小磁針自動(dòng)接近，由此可知（）

A.兩根鋼條均有磁性

B.兩根鋼條均無(wú)磁性

C.鋼條甲一定有磁性，鋼條乙一定無(wú)磁性

D.鋼條甲一定有磁性，鋼條乙可能有磁性

12、一根磁鐵A端為S極，與一根外形相同的金屬棒的B端靠近時(shí)，發(fā)現(xiàn)金屬棒被推開，則金屬棒（）

A.有磁性，B為N極

B.有磁性，B為S極

C.無(wú)磁性

D.有磁性或無(wú)磁性都有可能

13、每一個(gè)磁體都有 ____個(gè)磁極。磁極之間的相互作用規(guī)律是：同名磁極___，異名磁極____。

14、水平慢慢地轉(zhuǎn)動(dòng)指南針的羅盤時(shí)，羅盤內(nèi)的小磁針（）

A.將隨羅盤一起轉(zhuǎn)動(dòng)

B.不隨羅盤轉(zhuǎn)動(dòng)，幾乎仍然在原來(lái)位置上不動(dòng)

C.將轉(zhuǎn)動(dòng)得比羅盤快些

D.將轉(zhuǎn)動(dòng)得比羅盤慢些

電生磁,電磁鐵的應(yīng)用

1.世界上第一個(gè)證實(shí)電與磁之間聯(lián)系的物理事實(shí)是（）

A.磁現(xiàn)象 B.地磁場(chǎng)的發(fā)現(xiàn) C.磁化現(xiàn)象 D.奧斯特實(shí)驗(yàn)

2.自然界中存在兩種電荷，即_________電荷和_________電荷，同種電荷相互_________，異種電荷相互_________；磁體有極即_________極和_________極，同名磁極相互_________，異名磁極相互_________。這些相似性說(shuō)明電和磁有一定_________。

3.圖9-3-1是研究通電螺線管磁場(chǎng)的實(shí)驗(yàn)電路。合上開關(guān)后，若小磁針停在如圖所示的位置，那么電源的_________端為正極，要使通電螺線管的磁場(chǎng)減弱，變阻器的滑片應(yīng)移到圖示位置的_________邊（填“左”或“右”）。

圖9-3-1 4.圖9-3-3中的兩個(gè)線圈，套在一根光滑的玻璃管上。導(dǎo)線柔軟，可自由滑動(dòng)。開關(guān)S閉合后，則（）

圖9-3-3 A.兩線圈左右分開 B.兩線圈向中間靠攏

C.兩線圈靜止不動(dòng) D.兩線圈先左右分開，然后向中間靠攏 5.電磁鐵里面插入的鐵芯必須（）

A.易被磁化 B.不易被磁化 C.磁性保持時(shí)間長(zhǎng) D.磁性保持時(shí)間短 6.在圖9-3-4中，有條形磁鐵和電磁鐵，虛線表示磁感線，磁極甲、乙、丙、丁的極性依次是（）

圖9-3-4 A.S、N、S、S B.N、N、S、N C.S、S、N、N D.N、S、N、N 7.如圖9-3-5所示的實(shí)驗(yàn)名稱是___________________，觀察、比較圖中所示的現(xiàn)象，你可以得到的結(jié)論是________________________________________________________________。

圖9-3-5 8.在研究電磁鐵的實(shí)驗(yàn)中，小明設(shè)計(jì)了A、B、C三個(gè)實(shí)驗(yàn)（如圖9-3-6所示）。已知A、B、C線圈匝數(shù)相同，B中沒有電流，I1＜I2。

圖9-3-6 比較A、B兩圖可得出結(jié)論______________，比較A、C兩圖可得出結(jié)論_______________。9.開關(guān)S閉合后，小磁針靜止時(shí)的指向如圖9-3-8所示。由此可知（）

圖9-3-8 A.a端是通電螺線管的N極，c端是電源正極 B.a端是通電螺線管的N極，c端是電源負(fù)極 C.b端是通電螺線管的N極，d端是電源正極 D.b端是通電螺線管的N極，d端是電源負(fù)極 10.關(guān)于電磁鐵的敘述中不正確的是（）A.通過(guò)的電流大的那個(gè)電磁鐵其磁性不一定大

B.通過(guò)的電流大、線圈匝數(shù)少的那個(gè)電磁鐵其磁性一定強(qiáng) C.線圈匝數(shù)多的那個(gè)電磁鐵其磁性不一定強(qiáng)

D.鐵芯相同、線圈匝數(shù)多且通過(guò)的電流大的那個(gè)電磁鐵其磁性一定強(qiáng)

11.如圖9-3-9所示，若要使滑動(dòng)變阻器的滑片P向右移動(dòng)時(shí)，彈簧秤的示數(shù)變小，則變阻器接入電路的方式可以是（）

圖9-3-9 A.C接E，D接F B.C接E，B接F C.A接E，D接F D.Z接E，B接F 12.如圖9-3-10所示，當(dāng)開關(guān)由閉合到斷開時(shí)（）

圖9-3-10 A.電磁鐵的磁性增強(qiáng)，彈簧長(zhǎng)度縮短 B.電磁鐵的磁性減弱，彈簧長(zhǎng)度縮短 C.電磁鐵的磁性增強(qiáng)，彈簧長(zhǎng)度變長(zhǎng) D.電磁鐵的磁性減弱，彈簧長(zhǎng)度變長(zhǎng) 13.通電螺線管的上方放置一個(gè)可以自由轉(zhuǎn)動(dòng)的小磁針，小磁針靜止時(shí)的方向如圖9-3-11所示，通電螺線管的d端為________極，電源的b端為________極。

圖9-3-11 14.圖9-3-12是一種單元防盜門門鎖的原理圖。其工作過(guò)程是：當(dāng)有人在樓下按門鈴叫人時(shí)，樓上的電磁鐵通電，_____銜鐵，銜鐵脫離門扣，這時(shí)來(lái)人拉開門，進(jìn)入樓內(nèi)。在關(guān)門時(shí)，開關(guān)是斷開的，銜鐵在______作用下，合入門扣。在合門扣的過(guò)程中能_____轉(zhuǎn)化為_____能。

圖9-3-12

電動(dòng)機(jī)

1.下列所列舉設(shè)備中，使用的電動(dòng)機(jī)不是直流電動(dòng)機(jī)的是（）

A.電力機(jī)車 B.貨運(yùn)電瓶車 C.電磁起重機(jī) D.家用電風(fēng)扇 2.通電導(dǎo)線放置在磁場(chǎng)中（如圖9-6-1所示），受到磁場(chǎng)作用力的是（）

圖9-6-1

3.在奧斯特實(shí)驗(yàn)中我們發(fā)現(xiàn)：在直導(dǎo)線周圍放上小磁針，當(dāng)導(dǎo)線中通電時(shí)，小磁針轉(zhuǎn)動(dòng)。這說(shuō)明____________________，電流通過(guò)它產(chǎn)生的__________對(duì)磁體施加力的作用，當(dāng)電流方向改變時(shí)，__________方向改變。

4.電動(dòng)機(jī)是把_________能轉(zhuǎn)化為_________能的機(jī)器，它是利用_____________________的原理制成的。

5.在圖9-6-2中，a表示垂直于紙面的一根通電導(dǎo)體，其中通以電流時(shí)在磁場(chǎng)中受到力的作用。參照甲圖所示情況，導(dǎo)體a受到向左作用力的是（）

圖9-6-2 6.要改變直流電動(dòng)機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)方向，可采用的方法是（）A.適當(dāng)減小電流 B.適當(dāng)減弱磁場(chǎng)

C.改變線圈中的電流方向或?qū)φ{(diào)磁鐵的兩極改變磁感線的方向 D.改變線圈中的電流方向同時(shí)對(duì)調(diào)磁鐵的兩極 7.直流電動(dòng)機(jī)中換向器的作用是（）

A.當(dāng)線圈在磁場(chǎng)內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，每轉(zhuǎn)動(dòng)一周，換向器改變一次線圈中的電流方向 B.當(dāng)線圈在磁場(chǎng)中轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，換向器可隨時(shí)改變線圈中的電流方向 C.每當(dāng)線圈剛轉(zhuǎn)過(guò)平衡位置時(shí)，換向器就能自動(dòng)改變線圈中的電流方向 D.沒有換向器，直流電動(dòng)機(jī)也可以工作

8.下列電器中，裝有電動(dòng)機(jī)的有________，其中應(yīng)用直流電動(dòng)機(jī)的有_________。（填序號(hào)）

A.收音機(jī) B.復(fù)讀機(jī) C.電視機(jī) D.電冰箱 E.洗衣機(jī) F.吸塵器 G.電熱器 H.電動(dòng)剃須刀 L.電鈴

9.如圖9-6-3所示，把導(dǎo)線AB放在磁場(chǎng)里，接通電源，讓電流通過(guò)導(dǎo)線AB，發(fā)現(xiàn)導(dǎo)線AB在導(dǎo)軌上向左運(yùn)動(dòng)，把電源的正負(fù)極對(duì)調(diào)后接入電路，則導(dǎo)線AB_________（填“向左”或“向右”）運(yùn)動(dòng)。若保持導(dǎo)線AB中的電流方向不變，但把蹄形磁鐵上下磁極調(diào)換一下，則導(dǎo)線AB________（填“向左”或“向右”）運(yùn)動(dòng)。這一實(shí)驗(yàn)表明，_________對(duì)_________有力的作用，通電導(dǎo)線在磁場(chǎng)中受力方向與_________的方向和_________方向有關(guān)。

圖9-6-3 10.關(guān)于直流電動(dòng)機(jī)，下列敘述正確的是（）A.直流電動(dòng)機(jī)的原理是電流的磁效應(yīng)

B.直流電動(dòng)機(jī)正常工作時(shí)，是將電能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能

C.直流電動(dòng)機(jī)的換向器是由兩個(gè)彼此絕緣的銅制半環(huán)組成的 D.電源的正負(fù)極和磁場(chǎng)的方向同時(shí)改變，直流電動(dòng)機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)方向也改變

11.要想使一臺(tái)直流電動(dòng)機(jī)的轉(zhuǎn)速增大一些，下列方法中不能達(dá)到目的的是（）A.增大線圈中的電流 B.增加線圈的匝數(shù) C.將磁體的磁極對(duì)調(diào)一下 D.增強(qiáng)原來(lái)的磁場(chǎng)

磁生電

1.__________發(fā)現(xiàn)了電流的磁場(chǎng)之后，英國(guó)物理學(xué)家________，經(jīng)過(guò)十年堅(jiān)持不懈的努力，終于在1831年發(fā)現(xiàn)了利用磁場(chǎng)可以獲得電流.2.___________叫做電磁感應(yīng)，產(chǎn)生的電流叫做________.3.發(fā)電機(jī)是利用________現(xiàn)象制成的；我國(guó)供生產(chǎn)和生活用的交流電頻率是________.4.交流發(fā)電機(jī)的主要組成部分是________和________，大型發(fā)電機(jī)發(fā)出很高的電壓和很強(qiáng)的電流，一般采取________不動(dòng)、________旋轉(zhuǎn)的方式發(fā)電，為了增強(qiáng)磁場(chǎng)，還要用________代替永久磁體.5.下列做法中，能夠得到感應(yīng)電流的是 A.導(dǎo)體在磁場(chǎng)中做切割磁感線的運(yùn)動(dòng) B.閉合電路一部分導(dǎo)體在磁場(chǎng)中運(yùn)動(dòng)

C.閉合電路的一部分導(dǎo)體在磁場(chǎng)中做切割磁感線的運(yùn)動(dòng) D.導(dǎo)體的一部分在磁場(chǎng)中做切割磁感線的運(yùn)動(dòng) 6.下列裝置中利用到電磁感應(yīng)原理進(jìn)行工作的是 A.電風(fēng)扇

B.白熾燈 C.水力發(fā)電機(jī)

D.干電池 7.請(qǐng)認(rèn)真觀察圖中各裝置，想一想此實(shí)驗(yàn)裝置是用來(lái)演示

A.電流的磁場(chǎng)

B.電磁感應(yīng)現(xiàn)象 C.磁場(chǎng)對(duì)通電導(dǎo)線的作用

D.電磁繼電器原理 8.下列說(shuō)法中正確的是

A.電動(dòng)機(jī)是利用電磁感應(yīng)原理制成的 B.發(fā)電機(jī)是把電能轉(zhuǎn)化為動(dòng)能的機(jī)器

C.直流電動(dòng)機(jī)是通過(guò)換向器實(shí)現(xiàn)持續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)的

D.交流發(fā)電機(jī)是通過(guò)兩個(gè)半環(huán)和電刷對(duì)外輸送電流的 9.下列現(xiàn)象中，屬于電能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能的是 A.電流通過(guò)電爐發(fā)熱 B.通電導(dǎo)體周圍產(chǎn)生磁場(chǎng) C.通電線圈在磁場(chǎng)中轉(zhuǎn)動(dòng) D.電磁感應(yīng)現(xiàn)象

10.下面四個(gè)圖都是反映課本內(nèi)容的實(shí)驗(yàn)，其中表述正確的是

A.圖甲是研究電磁鐵中電流大小與磁性強(qiáng)弱的關(guān)系的 B.圖乙是研究電磁感應(yīng)現(xiàn)象的 C.圖丙是研究磁場(chǎng)對(duì)電流作用的 D.圖丁是研究電流的磁場(chǎng)的

家庭安全用電

1．家庭電路主要由進(jìn)入家庭的進(jìn)戶線(電源線)、、、、開關(guān)、插座、用電器組成。為了保證各用電器之間互不影響，各個(gè)用電器間是 聯(lián)的(填“串”或“并”)。2．家庭電路的電源線由 線和 線組成，它們之間的電壓是 V?？紤]到用電安全，家庭電路中一般還有第三根線，它是 線。

3．在電阻一定時(shí)，電流越大，導(dǎo)體在相同的時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生的熱量，根據(jù)這一原理，家庭電路中加入了保險(xiǎn)絲。保險(xiǎn)絲是由電阻比較，熔點(diǎn)較 的鉛銻合金制成。當(dāng)電流過(guò)大時(shí)，溫度升高到一定的程度，保險(xiǎn)絲自動(dòng)，保護(hù)了電路。

4．家庭電路中必須安裝電能表，它的作用是 ；同時(shí)家庭電路中也要安裝保險(xiǎn)絲，它的作用是：當(dāng)電路中有過(guò)大的電流通過(guò)時(shí)，保險(xiǎn)上產(chǎn)生的 過(guò)多，使它的溫度，于是保險(xiǎn)絲熔斷，自動(dòng)切斷電路，起到保險(xiǎn)的作用。

5．小明在家里開著空調(diào)看電視，當(dāng)媽媽把電飯鍋插入插座時(shí)，家里的開關(guān)“跳閘了”，則“跳閘”的原因可能是電飯鍋插頭內(nèi)部，也可能是電路中用電器的總功率。6．小明同學(xué)家的照明電路上的導(dǎo)線均完好，當(dāng)把開關(guān)斷開的臺(tái)燈插頭剛插入電源插座時(shí)，干路中的保險(xiǎn)絲立即熔斷了，發(fā)生這種情況的最大可能是 處有短路；若只是閉合臺(tái)燈開關(guān)才發(fā)生保險(xiǎn)絲熔斷，則可能是 處有短路。7．家庭電路的室內(nèi)電路組成順序是()A．電能表、總開關(guān)、用電器、保險(xiǎn)盒 B．總開關(guān)、電能表、保險(xiǎn)盒、用電器 C．電能表、總開關(guān)、保險(xiǎn)盒、用電器 D．電能表、保險(xiǎn)盒、總開關(guān)、用電器 8．家庭電路中的保險(xiǎn)絲熔斷了，以下原因中不可能的是()A．使用的用電器總功率過(guò)大 B．拉線開關(guān)中兩根導(dǎo)線的線頭相碰了 C．保險(xiǎn)絲的規(guī)格不符合規(guī)定的要求 D．插座中的兩根導(dǎo)線的線頭相碰了。

9．在220V的電路上裝有額定電流為5A的保險(xiǎn)絲，在這個(gè)電路中最多能裝接“220V 40W”的電燈()A．27盞 B．28盞 C．44盞 D．8盞

10．關(guān)于保險(xiǎn)絲，下列說(shuō)法正確的是()A．電路中有了保險(xiǎn)絲就能起到保險(xiǎn)作用 B．選用額定電流越小的保險(xiǎn)絲，就越安全

C．選擇適當(dāng)規(guī)格的保險(xiǎn)絲，才能夠既不妨礙供電，又起到保險(xiǎn)作用。D．當(dāng)電路被保險(xiǎn)裝置切斷時(shí)，不用檢查電路，直接恢復(fù)供電，就可以了

11．家庭電路中的保險(xiǎn)絲燒斷了，其可能原因是()A．開關(guān)里的兩個(gè)線頭相碰了 B．燈座里的兩個(gè)線頭相碰了

C．室內(nèi)所有電燈都開了 D．進(jìn)戶線的絕緣皮破了，并且兩條導(dǎo)線相碰 12．小明家的電視機(jī)、電燈、電風(fēng)扇、電飯鍋四個(gè)用電器都正常工作，如果用餐時(shí)，關(guān)閉了電視機(jī)，斷開了電飯鍋，那么此時(shí)家庭電路的()A.總電壓變小，總電阻變大 B.總電壓變大，總電阻變大 C.總功率變小，總電流變小 D.總功率變小，總電流變大

13．在裝有“220V 15A”電能表的電路中，已接入40W的電燈40盞，30W的電燈20盞，若這些燈每天使用5h ,則一個(gè)月(按30天計(jì)算)共消耗多少KWh的電能？若想在電路中再裝些40W的電燈，還可以再裝多少盞？

14．某用戶有40W日光燈4盞，電視和音響設(shè)備功率為140W，一臺(tái)冰箱的功率為120W，另有800W的電飯鍋一只，問(wèn)：

(1)該戶使用“220V 5V”的電能表是否合適，為什么？

(2)若這些用電器都平均每天少用半小時(shí)，則一個(gè)月(30天)可以節(jié)約多少度電？

15．小明做了一個(gè)可以調(diào)節(jié)亮度的迷你型夜燈，已知小燈泡的銘牌是“6V 3.6W”，電源電壓為9V，變阻器的變阻范圍是0～20Ω，燈泡的發(fā)光效率是30%，變阻器的電阻調(diào)至多大時(shí)，小燈泡的實(shí)際功率是2.5W，此時(shí)小燈泡的發(fā)光功率為多大？

16．如圖是一種測(cè)電阻的實(shí)驗(yàn)電路，R1是電阻箱，電源電壓保持9V不變。

（1）當(dāng)開關(guān)擲向1時(shí)，電壓表示數(shù)為3V，此時(shí)電阻箱的電阻為6Ω，求R2上電流在1min內(nèi)產(chǎn)生的熱量是多少？

（2）當(dāng)開關(guān)擲向2時(shí)，燈泡恰好正常發(fā)光，電壓表讀數(shù)為原來(lái)的2倍，求燈泡的額定電壓和額定功率。

L R1 R2

S

第四篇：書與茶

書與茶

周日，穿過(guò)城市喧囂的街道，步入這間隱藏在小巷之中的茶館，立刻就被靜謐淡雅的氛圍所感染，使你不得不靜下心來(lái)，與茶為伴，細(xì)細(xì)尋證那漫漫的人生之路。

見有來(lái)客，儒雅的老板便放下手中的書籍，起身點(diǎn)頭致意。茶館不大，有五十多平方米，陳設(shè)也簡(jiǎn)單，沒有棋牌、麻將，只有聚散飄浮的縷縷茶香。在室內(nèi)一顯眼之處，有一個(gè)大書架，上面擺放著書籍、報(bào)紙、雜志，且多以與茶文化有關(guān)的圖書為主，如《中國(guó)茶文化》《中國(guó)茶譜》《平常茶非常道》《中國(guó)茶藝》《古茶?古道?古風(fēng)》《茶中禪味》等等，由此老板的閑情逸致也可見一斑。

順手拿了一本林清玄的《平常茶非常道》，選了個(gè)臨窗的位子，坐下。點(diǎn)了一杯碧螺春，佳茗清醇，香遠(yuǎn)溢清，茶池盞畔，幽若山林。翻閱書本，文章中的茶香更使人品味到“浮茶若生”的哲理。林清玄寫道：“茶一定要用熱水沖過(guò)才有味道，人生也是一樣，你一輩子很平順味道也不會(huì)出來(lái)，一定要三起三落，然后起的時(shí)候像萬(wàn)里飄蓬，之后才有味道出來(lái)，整個(gè)過(guò)程都是非常重要的，缺一環(huán)節(jié)都不可，而此時(shí)茶葉本身的好壞就變得不是很重要了，人生其實(shí)亦如此?！逼纷x作者筆下飄逸著茶香的文字，猶如飲下一杯淡茶，心底也沉淀了幾許恬淡的心境。

獨(dú)坐于茶館，雖沒有可以海闊天空的茶友，但卻毫無(wú)寂寞的感覺，因?yàn)椤段娜似奋洝分械拇髱焸冋娜坏財(cái)⑹鲋凡璧男慕?jīng)。比如，魯迅先生對(duì)品茶就有精辟的見解：“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清福?！倍终Z(yǔ)堂的“三泡”茶說(shuō)卻另有一番閑趣，“茶在第二泡時(shí)為最妙。第一泡猶如一個(gè)十二三歲的幼女，第二泡為年齡恰當(dāng)?shù)氖鶜q女郎，而第三泡則是少婦了”。多情善感的詩(shī)人袁鷹則認(rèn)為：“茫茫人事，憂思、憂愁、憂患千樁萬(wàn)種，區(qū)區(qū)杜康何能消解？若是二三知己，品茗傾談，圍爐夜話，如潺潺流水，涓涓清溪，倒可以于相互慰藉中分憂解愁?！睍心切?rùn)浸著茶香的散文小品，使我的思緒飄蕩在綠海里，心中升騰起一種無(wú)可言明的感動(dòng)。于是，我就不斷地告誡自己要如茶的品質(zhì)般生活：要像茶那樣，清廉純潔，脫俗高雅；要像茶那樣，清心寡欲，不卑不亢；要像茶那樣，繁華落盡，寵辱皆忘。

茶館內(nèi)，壺流茶香；茶書中，詩(shī)韻留芳。品一口香茶，低吟淺誦著《茶詩(shī)三百首》中的佳句，心情格外的清爽?！昂箍蛠?lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅”、“梅盛每稱香雪海，茶尖爭(zhēng)說(shuō)碧螺春”、“茶香高山云霧質(zhì)，水甜幽泉霜雪魂”……詩(shī)中的茶香，一縷縷地在心中縈繞，滌蕩著靈魂，真可謂：“清茶素琴詩(shī)自成，品茶聽雨樂平生；滾滾紅塵多少事，都付南柯無(wú)跡尋。

第五篇：佛教與茶[范文模版]

佛教與茶

一、淵源

茶與中國(guó)佛教有著密不可分的關(guān)系，佛教初傳中國(guó)時(shí)，僧人多修習(xí)小乘禪法，由于長(zhǎng)時(shí)間坐禪容易產(chǎn)生疲勞，而茶具有提神益思、生津止渴的功能，加上本身所含的豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于坐禪修行的僧侶非常有幫助，因此，茶與佛教的結(jié)緣，最早的契機(jī)可能是茶破除疲勞的功能。而正是這種需要，兩千年來(lái)，使茶與佛教產(chǎn)生了千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。隨后，佛教僧侶對(duì)茶有了進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，茶味苦中微帶甜味，而且茶湯清淡潔凈，適合佛教提倡的寂靜淡泊的人生態(tài)度，加上飲茶有助于參禪悟道的神奇功能，于是佛教對(duì)茶的認(rèn)識(shí)從物質(zhì)層面又上升到精神層面，發(fā)現(xiàn)了茶與禪內(nèi)在本質(zhì)上的契合點(diǎn)，然后加以發(fā)揮提煉，最終形成了“禪茶一味”的理念。

二、寺院與茶

自佛教與茶結(jié)緣后，到唐代，尤其是禪宗興起之后，茶在佛教寺院中廣為普及。寺院不僅自己種植茶樹，而且茶事也成為佛教寺院日?；顒?dòng)中的一個(gè)重要組成部分。寺院內(nèi)設(shè)有“茶堂”，是禪僧討論教義、招待施主和品茶的地方；禪堂內(nèi)的“茶鼓”，是召集僧眾飲茶所擊之鼓；寺院有“茶頭”，負(fù)責(zé)煮茶獻(xiàn)茶；寺院前有數(shù)名“施茶僧”，施惠茶水。佛寺里的茶葉稱作“寺院茶”，一般用來(lái)供奉佛祖，敬施主，最后是自用。據(jù)五代毛文錫《茶譜》記載，有寺院用茶的規(guī)格不同，一般用上等茶來(lái)供佛，用中等茶來(lái)招待客人，下等茶自用。寺院茶按照佛教規(guī)制還有不少名目：每日在佛前、靈前供奉茶湯，稱作“奠茶”；按照受戒年限的先后飲茶，稱作“普茶”；化緣乞食的茶，稱作“化茶”等。

三、禪茶一味

禪茶一味，意謂茶道之精神與禪之精神相互一致，一茶一禪，兩種文化，有同有別，非一非異。一物一心，兩種法數(shù)，有相無(wú)相，不即不離。

茶道與佛教之間有著思想內(nèi)涵方面的共通之處： 其一是“苦”

佛教認(rèn)為人生有八苦：生、老、病、死、怨憎會(huì)、愛別離、求不得等，佛法追求的是“苦海無(wú)邊，回頭是岸”。參禪即是要看破生死觀、達(dá)到大徹大悟，求得對(duì)“苦”的解脫。

茶性也苦，李時(shí)珍在《本草綱目》中載：“茶苦而寒，陰中之陰，最能降火，火為百病，火情則上清矣”，從茶的苦后回甘，苦中有甘的特性，佛家可以產(chǎn)生多種聯(lián)想，幫助修習(xí)佛法的人在品茗時(shí)，品味人生，參破“苦諦”。

其二曰“靜”

茶道講究“和靜怡真”，把“靜”作為達(dá)到心齋座忘，滌除玄鑒、澄懷味道的必由之路。

佛教也主靜，佛教坐禪時(shí)的五調(diào)（調(diào)心、調(diào)身、調(diào)食、調(diào)息、調(diào)睡眠）以及佛學(xué)中的“戒、定、慧”三學(xué)也都是以靜為基礎(chǔ)。佛教禪宗便是從“靜”中創(chuàng)出來(lái)的?？梢哉f(shuō)，靜坐靜慮是歷代禪師們參悟佛理的重要課程。在靜坐靜慮中，人難免疲勞發(fā)困，這時(shí)候，能提神益思克服睡意的只有茶，茶便成了禪者最好的“朋友”。

其三曰“凡”

茶之本，無(wú)非是燒水點(diǎn)茶，茶道的本質(zhì)是從瑣碎的平凡生活中去感悟宇宙的奧秘和人生的哲理。禪也是要求人們通過(guò)靜慮，從平凡的小事中去契悟大道。

其四曰“放”

人的苦惱，歸根結(jié)底是因?yàn)椤胺挪幌隆?，所以，佛教修行特別強(qiáng)調(diào)“放下”，放下了一切，人自然輕松無(wú)比，看世界天藍(lán)海碧，山清水秀，日麗風(fēng)和，月明星朗。

品茶也強(qiáng)調(diào)“放”，放下手頭工作，偷得浮生半日閑，放松一下自己緊繃的神經(jīng)，放松一下自己被囚禁的行性。

四、密宗與茶

中國(guó)佛教的另一個(gè)重要宗派密宗淵源于古印度佛教中的密教，與茶也有著密切的關(guān)系。密教在唐開元盛世時(shí)由’開元三大士”善無(wú)畏、金剛智、不空從印度傳到中國(guó)。密教修的是即身成佛的秘密禪，一切修法都可說(shuō)是供養(yǎng)法。而茶成為最佳供品之一，一開始就與密教修供又結(jié)下了不解之緣。關(guān)于密宗用茶供養(yǎng)的事例，最有力的證據(jù)是陜西扶風(fēng)法門寺地宮出土的皇帝用來(lái)供養(yǎng)的茶具。這是到目前所見的等級(jí)較高的茶具，包括貯茶器、焙炙器、取火器、碾羅器、貯鹽器、點(diǎn)茶器、飲茶器、佐食器、洗滌器等，材質(zhì)各異，以金銀器為主，這套富麗堂皇的茶具是來(lái)供養(yǎng)佛祖真身舍利，以示其虔誠(chéng)禮佛之心。據(jù)專家考證，法門寺地宮供奉的是密宗的曼荼羅。此外，大唐歷代皇帝賞賜高僧大德，多用茶供。如唐代密宗大師惠果大師入宮為國(guó)祈福，皇帝的賞賜物品中就有茶，惠果大師則常以所賜之茶換購(gòu)丹青原料畫曼荼羅，可見唐代皇帝即以供養(yǎng)茶賜茶為供佛施僧的高級(jí)禮遇。

五、公案故事

佛教茶文化還有一個(gè)重要內(nèi)容，即禪師們借茶說(shuō)禪而留傳下來(lái)的公案故事。例如《五燈會(huì)元》記載，—客人向南隱問(wèn)禪，南隱以茶相待。他將茶水倒入杯中，茶滿了仍繼續(xù)倒，客人說(shuō)：“師父，茶已經(jīng)滿了，不要再倒了?！蹦想[說(shuō)：“你就象這只茶杯一樣，里面裝滿了你自己的看法、想法，你不先把你自己的杯子空掉，叫我如何對(duì)你說(shuō)禪！”反映了禪去執(zhí)、空靈的境界。另一關(guān)于“趙州茶”的公案尤為著名。

有兩位僧人從遠(yuǎn)方來(lái)到趙州，向趙州禪師請(qǐng)教如何是禪。趙州禪師問(wèn)其中的一個(gè)，“你以前來(lái)過(guò)嗎？”那個(gè)人回答：“沒有來(lái)過(guò)?！?/p>

趙州禪師說(shuō)：“吃茶去！”

趙州禪師轉(zhuǎn)向另一個(gè)僧人，這個(gè)僧人說(shuō)：“我曾經(jīng)來(lái)過(guò)?！?趙州禪師說(shuō)：“吃茶去！”

這時(shí)，引領(lǐng)那兩個(gè)僧人到趙州禪師身邊來(lái)的監(jiān)院就好奇地問(wèn)：“禪師，怎么來(lái)過(guò)的你讓他吃茶去，未曾來(lái)過(guò)的你也讓他吃茶去呢？” 趙州禪師稱呼了監(jiān)院的名字，監(jiān)院答應(yīng)了一聲。

趙州禪師說(shuō)：“吃茶去！”

禪宗是不立文字的，當(dāng)?shù)茏酉蚨U師提出問(wèn)題時(shí)，禪師往往以摸不著頭腦的禪語(yǔ)或是棒喝截?cái)嗟茏拥耐雸?zhí)著，使他們?cè)谘哉Z(yǔ)道斷、心行處滅的瞬間而悟道。趙州和尚讓弟子吃茶去，就為斬?cái)嗟茏拥姆謩e妄心，意在讓弟子在品茶中體悟禪意，從而促使弟子悟道。前中國(guó)佛教協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙樸初十分喜愛這則公案，常將它用于詩(shī)作中，如為河北趙縣柏林寺趙州從諗和尚影像碑題詩(shī)“平生用不盡，拂子時(shí)時(shí)豎，萬(wàn)語(yǔ)與千言，不外吃茶去?！贝送馑€作過(guò)一首五言絕句： “七碗愛至味，一壺得真趣，空持百千偈，不如吃茶去。”趙樸初曾多次將此詩(shī)寫成條幅贈(zèng)人或賀會(huì)，以啟發(fā)人們?nèi)ダ^承和體會(huì)古德“茶禪一味”的旨趣。

六、佛教對(duì)茶文化的傳播貢獻(xiàn)

1、推動(dòng)了飲茶之風(fēng)流行

佛教認(rèn)為，茶有三德：一為提神，夜不能寐，有益靜思；二是幫助消化，整日打座，容易積食，打座可以助消化；三是使人不思淫欲。禪理與茶道是否相通姑且不論，要使茶成為社會(huì)文化現(xiàn)象首先要有大量的飲茶人，僧人清閑，有時(shí)間品茶，禪宗修練的需要也需要飲茶，唐代佛教發(fā)達(dá)，僧人行遍天下，比一般人傳播茶藝更快。

2、為發(fā)展茶樹栽培、茶葉加工做出貢獻(xiàn)

唐代寺院經(jīng)濟(jì)很發(fā)達(dá)，有土地，有佃戶，寺院又多在深山云霧之間，正是宜于植茶的地方，僧人有飲茶愛好，一院之中百千僧眾，都想飲茶，香客施主來(lái)臨，也想喝杯好茶解除一路勞苦，所以寺院植茶是順理成章的事。推動(dòng)茶文化發(fā)展要有物質(zhì)基礎(chǔ)，首先要研究茶的生產(chǎn)制作，在這方面佛教僧侶作出了重要貢獻(xiàn)。

3、創(chuàng)造了飲茶意境

禪宗強(qiáng)調(diào)自身領(lǐng)悟，即所謂“明心見性”，主張所謂有即無(wú)，無(wú)即有。從這點(diǎn)說(shuō)，茶能使人心靜、不亂、不煩，有樂趣，但又有節(jié)制，與禪宗變通佛教規(guī)戒相適應(yīng)。所以，僧人們不只飲茶止睡，而且通過(guò)飲茶意境的創(chuàng)造，把禪的哲學(xué)精神與茶結(jié)合起來(lái)。在這方面，陸羽摯友僧人皎然作出了杰出貢獻(xiàn)。皎然雖削發(fā)為僧，但愛作詩(shī)好飲茶，號(hào)稱“詩(shī)僧”，又是一個(gè)“茶僧”，他是把禪學(xué)、詩(shī)學(xué)、儒學(xué)思想三位一體來(lái)理解的?！耙伙嫓旎杳拢樗祭仕瑵M 天地”，“再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵?！薄叭氡愕玫?，何需苦心破煩惱”。故意去破除煩惱，便不是佛心了?！办o心”、“自悟”是禪宗主旨。皎然把這一精神貫徹到中國(guó)茶道中。茶人希望通過(guò)飲茶把自己與山水、自然、宇宙融為一體，在飲茶中求得美好的韻律、精神開釋，這與禪的思想是一致的。

4、對(duì)中國(guó)茶道向外傳播起了重要作用

熟悉中國(guó)茶文化發(fā)展史的人都知道，第一個(gè)從中國(guó)學(xué)習(xí)飲茶，把茶種帶到日本的是日本留學(xué)僧最澄。他于公元805年將茶種帶回日本，種于比睿山麓，而第一位把中國(guó)禪宗茶理帶到日本的僧人，即宋代從中國(guó)學(xué)成歸去的榮西禪師（1141－1215）。不過(guò)，榮西的茶學(xué)菱《吃茶養(yǎng)生記》，主要內(nèi)容是從養(yǎng)生角度出發(fā)，介紹茶乃養(yǎng)生妙藥，延齡仙術(shù)并傳授我國(guó)宋代制茶方法及泡茶技術(shù)，并自此有了“茶禪一味”的說(shuō)法，可見還是把茶與禪一同看待。這一切都說(shuō)明，在向海外傳播中國(guó)茶文化方面，佛家作出重要貢獻(xiàn)。