第一篇：中國茶藝課程心得體會感想心得

<中國茶藝>課程心得體會

作為院拓所接觸到的第一門課程——中國茶藝。在學習這門課程之前，只知道中國茶葉歷史悠久、種類繁多，只知道喝茶有很多保健功效，除此之外也沒有更多的認識了。在學習了整整一周的茶藝課程之后，我對茶具、茶的種類，泡茶的基本流程都有了一定的認識。這門課和其他科目不同，它是一門實踐性課程，更注重的是我們的實際操作能力。雖然中間換了幾位老師，但老師們都很耐心負責。老師一開始先是對一些基本理論知識的講解，接著讓我們看視頻，然后親自給我們做示范。因為是第一次接觸這門課，所以我對這些茶具都特別感興趣。

我家不是那種經常喝茶的家庭，在家幾乎沒有泡過茶。很多工具是上了這門課之后才認識的。例如形狀如夾子的稱呼茶夾；形狀如勺子的稱呼為茶勺；形狀是一個環形的斗稱呼為茶漏；形狀為一根細頭針形狀的稱呼為茶針或茶茶通；形象為一扁平彎頭木棍稱呼為茶刮；形狀為花瓶造型的稱呼為茶瓶。

茶藝學是一門新的學科，它包含有知、情、意的部分，是綜合的學科，也是整合的科學。學習了茶的相關知識之后，各種體會也慢慢隨著茶知識的提高而產生。老師給我們看的視頻，也讓我們知道了制作茶葉的過程需要多么的認真和負責的態度，勤勞的茶農從采茶，到殺青，揉捻，干燥，每一個步驟都那么重要，容不得半點馬虎，正是因為他們認真的工作和細心的態度，才能讓我們在家里喝上香氣撲鼻，熱騰騰的好茶。它們的加工方法讓我大感茶的復雜以及深刻的內涵，這些都蘊藏著高尚的品質。自從知道了茶的加工工藝是如此的麻煩之后，也知道了所謂的茶香醇厚是如此的可貴。

后來，還學習了各種茶的沖泡方法和技巧，泡好一壺茶的技藝有三大要素：第一是茶葉的用量，第二是泡茶用水的溫度，第三是浸泡的時間。用量就是放適當分量的茶葉；水溫就是用適當溫度的開水；沖泡茶葉時間等。

在科技發達、工作繁忙的社會，緊張的學習、工作之余，泡上一杯清茶，品味它苦中帶甜，飲后回甘的滋味，聞一聞它清淡怡人的香氣是何等讓人心靈沉靜。通過理論與實踐相結合，在各位老師的教學下，讓我對茶文化有了更深層次的理解。我們每一個人，奔波忙碌了一天，風塵仆仆了一天，不妨用些許時間，靜下心來慢慢品茶吧！

14****27 馬*君 旅游管理1班(拓展)

第二篇：茶藝茶道課程心得體會

關于茶藝茶道課程的總結

這學期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識，重點學習了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因為在我的生活里多以礦泉水和飲料，很少用到茶（尤其是烏龍茶和花茶），而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺來沖泡，也存在著很多認識上的錯誤，沒能泡出一杯好茶的精髓。而通過這一學期茶藝茶道課程學習，很好的幫助我彌補了這一點不足，使我對茶、對茶藝有了新的認知和體會。現就我個人的茶藝心得總結如下：

一、綠茶

綠茶，是茶藝課程開始后所接觸學習的第一種茶。沒學習之前，還真的不知道自己以前泡的那些個綠茶都是一種浪費，簡直就是茶葉兌開水。我最欣賞綠茶的純與淳，綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神，能讓人卸下一身疲乏，舒緩身心，有種回歸自然之感。

二、烏龍茶

烏龍茶是我從未接觸過的茶類，相較于綠茶和花茶來說，于我是最最陌生的一類。而在烏龍茶的實訓中，我擔任的是主泡。因為烏龍茶的泡制比較繁瑣，使我經常忘記一些步驟，所以它是令我印象最深的一類茶。

最后我發現，它是最能鍛煉人的心境的一類茶。因為無論時間多么的有限，它還是得按照步驟一步步來，既不能增也絕不可減。就像我們的生活，生活里無論你遇到多少困難，無論困難如何大、如何難以解決，無論所剩時間有多緊迫。事情還是得一件件來，問題還是得一個個解決。所以，浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。我覺得烏龍茶的茶盤就是一個縮小的人生，而我們練就的何嘗又不是一個張弛有度的人生。

三、花茶

“芳香四溢、倍感溫馨”是我對花茶最直觀的印象。當桌前擺起花茶茶具，無論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗，自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭，讓人能有種春日的盎然，無論心情、精神都頓覺美好。由于課程條件有限，在具體泡制時仍舊以綠茶茶葉代替，無法真正體會到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香，但我覺得在泡制時，只要我們心中懷以花茶，意入心，心入茶，杯中處處有甘甜，周身處處有花香。花茶的泡制讓我學會了感知，感知生命勃發的力量，感知生活里那些溫暖的美好。

綜上所述，這學期茶藝茶道課的學習讓我有了不小的收獲——泡茶，最貴乎“心”。當然我也深知茶藝并非僅靠一學期的學習就能練就的，所以在今后的生活中，我會繼續的練習。同時，希望每一個泡茶人，無論何時何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯屬于自己的好茶。

第三篇：茶藝課程學習心得體會

茶藝培訓心得體會

沒有錯過這一次茶藝培訓，我感到很慶幸，剛開始擔心沒有充足的時間，一直沒有報名，直到第一次見面會過后，下定決心，和小伙伴門開始了學習茶藝之旅。

為什么要學習茶藝？有很多原因。有人說是為了多掌握一門技術，有人說學習茶藝可以和初識之人開啟一個嶄新的交流話題，有人說學習茶藝可以提升氣質、修身養性……在各種原因中，我更多的是為了提升氣質、修身養性。因為在印象之中，泡茶之人都具有獨特的氣質，動作優雅，講話斯文，待人接物都很有禮貌。果然，上課沒多久，就完全被老師的氣質所折服，溫文爾雅、秀麗端莊，講課使人如和友人聊天，整個思緒都被抓住了。也更相信學習茶藝可以“清洗我們浮躁的內心”。

第一堂課老師為我們介紹了茶文化歷史，至此才得知我們飲茶始于神農時代，少說也有4700多年了。“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”茶葉剛開始是作為藥用，后面慢慢把茶作為飲料、作為一種精神享受。唐代陸羽寫作《茶徑》，總結了唐代及以前的茶葉生產、飲用的經驗，也提出了精行儉德的茶道精神，由此茶道、茶藝開始產生。以前就聽過周杰倫的《爺爺泡的茶》：“陸羽泡的茶，聽說名和利都不拿”，現在才恍然大悟，原來是他。然后茶葉文化慢慢發展到了現在。

之后的課程中，老師為我們介紹了各種茶葉的分類，制作工藝，泡茶工具，泡茶實操等。在學習之前，對于茶葉的了解很少，雖然知道有綠茶、茉莉花茶、紅茶、普洱茶，卻不太能分辨，也不知道各自的特點和沖泡方法。現在知道了各種茶的出現時期、加工方法，也了解了茶中的內涵和其中蘊藏的高尚品質。還學習了泡好一壺茶的技藝有三大要素：第一是投茶量，第二是泡茶用水的溫度，第三是浸泡的時間。后面我還需要更多的練習來掌握這些要素。

說起來，里面的課程中，我很喜歡茶藝禮儀課程。站姿、坐姿、走姿、微笑，做好這些整個人感覺都變了。還知道了很多寓意：鳳凰三點頭、來來來、三叩首、退一步海闊天空等，感覺茶藝禮儀也是很博大精深，值得我們好好學習。

這些天，我慢慢體會到茶的美妙，在學習過程中獲得了寧靜。泡茶時，每一個動作，每一個心態，都與我們的生活息息相關，只有用心去體會，才會收獲。以后在緊張的學習、工作之余，泡上一杯茶，聞一聞它的香、品一品它的味，是何等讓人心靈沉靜。

以上是我對這些天茶藝培訓的心得體會，很感謝各位老師的精彩講解，特別是陪伴我們最長時間的許老師，讓我們學到了很多知識，我將會好好運用這些所學到的知識，讓茶藝豐富我的人生。

2016年6月8日

第四篇：課程感想心得

一直想著盡早能夠將自己上這門課的心得寫下來，但是各種考試與論文，以致今天才能成稿。

上您的課，如果說是一次學院給的機會的話，其實更是黃老師您給我們這些學生的機會。能夠聽到您的課，就足以讓自己感到很知足。因為與您的接觸，除了在學習上給我們無限的幫助與指引外，還能給予我們更多在學術道路上的指導。您的指引，更多的讓我感到了學術這條道路的深邃。您的指引，也激發了自己內心對更多學術和知識的渴望。

首先，雖然自己本科學的專業是農經，但是并未真正的投入到這個專業中，學術于自己依然是比較陌生的事情。老師身上最大的光輝在于，給予我們無限做學問的啟發，您的嚴謹，做學問的態度，對待后輩學生的諄諄教導，您課堂上的魅力足以給我們以鼓勵。還記得某一門課上您對當今做學問的后輩們發出了感慨，我想我們在座的每一位學生都能感受到您內心那種對我們的期望，對學術界的期望。

其次，這門課程的教學方法依然是我從未接觸的。那些本經典著作，啟發了自己對知識的渴望，經典著作的研讀，除了可以讓我們學到經典的理論知識外，我們還能感受到書中那種嚴謹的寫作方法與學術態度，而這些也是對我們的鼓舞。同時，黃老師在給予我們這些書的同時，還交給了我們閱讀學術著作的讀書方法。這樣，在讀書的時候，我們就會養成這樣一種良好的閱讀習慣。而讀書筆記的書寫，一方面讓我們對這些著作的內容有了更深刻的記憶與體會，加深我們對理論的記憶與理解；另一方面也使我們可以加深對理論要點的思考，在閱讀的同時也加入了自己的思考與理解。在讀書的過程以及做學術的過程中，黃老師教導我們要突出一種歷史感與真實感，告訴了我們學問一定不能浮夸，一定要有真正的經驗證據。

最后，除了這些方法之外，課程之上的同學們的思想與學習態度也讓自己自愧不如。課堂上同學們流露出的思想光輝也值得我的學習。

總之，這門課程給予我的影響與感受遠遠不止以上部分。從這門課程開始，我要養成良好的學習與思考習慣，一步步接近黃老師對我們的期望。同時，要祝黃老師身體健康，新年快樂。

第五篇：中國茶藝[范文模版]

中國茶藝

項目意義：不論是茶道還是茶藝。最根本的兩個基礎是“茶”和“藝”，故稱茶藝。物質與精神兩個方面是茶藝的根本。茶就是科學泡茶，科學飲茶，使人們充分吸收茶葉的營養保健物質達到強身健體。藝就是把泡茶飲茶藝術化、人輕松愉快，達到精神上的養生。

適合人群：所有人群（最適宜成年以上）

簡介：中國的民族性，自然謙和，不重形式。所以不管是唐代的茶經，宋代的大觀論茶，或明代的茶疏，文中所談僅是通論，一般人民將飲茶融成生活一部份，沒有什么儀式，沒有任何宗教色彩，茶是生活必需品，高興怎么喝，就怎么喝。飲茶所講究的是情趣，如「披詠疲倦」、「夜深共語」、「小橋畫舫」、「小院焚香」，都是品茗的最佳環境和時機，「寒夜客來茶當酒」的境界，不但表露出賓主之間的和諧歡愉，而且蘊蓄著一種高雅的情致。