第一篇：燒烤計劃書

篇一：燒烤策劃方案----西工大14年春班

陶公島戶外燒烤活動策劃方案

一、活動方案

活動時間：2014年3月23日星期日（時間暫定為：8：30—17：00）活動地點：東錢湖陶公島景區

活動人員：西工大14年春班級學員

活動目的：全班同學一起參與，可以加強同學之間的交流和溝通。促進集體的團結協作，增強班級的集體榮譽感，同時也增進同學之間的相互了解，讓彼此的感情得以升華。外出燒烤活動既能豐富我們的業余生活，又陶冶了我們的情操。

活動內容：野外自助燒烤，分團隊的互動小游戲，自由活動（內容的具體形式文中將詳細說明）

活動組織者：西工大14年春班委 活動注意事項：

1、活動參加者請遵守相關紀律，嚴禁個別人脫離群體獨自活動。

2、燒烤期間同學要注意用火，避免引起火災，注意自己的人身安全。

3、注意活動前的準備工作，留意活動中出現的各種小問題和活動后的善后工作，清理現場。活動內容安排：

集合時間暫定為8：20—8：30 8：20分到學校大門前集合，做好出發準備 進發時間暫定為8:30—8：40 9：30分準時出發，約10分鐘即可到達 準備時間暫定為8：40—9：00 分組、選隊長、起隊名、定隊呼----西工大14年春班 陶公島戶外燒烤活動策劃方案 操作步驟：

1．將隊員劃分成若干個由8-10個人組成的小組（具體情況根據我們的實際情況而定）。2．各組在10分鐘內給自己的團隊起一個名字，名字可以有實際意義，也可用符號代替。3．各組長進行自我介紹，介紹他們的隊名以及為什么選用這個名字。4．游戲過程中要稱呼他們的隊名、隊呼。燒烤時間暫定為10：00——12：00 領取燒烤工具和食物，開始第一輪pk，最先烤熟食物的組獲勝，每人可獲得小禮品一份。游戲時間暫定為12:10——15：30 開始戶外游戲活動（相繼開展pk活動）

自由活動時間暫定為15：30——16：30（在15：50之前要將所有人集合到位）自由活動時要切記安全，不提倡以個人為單位獨自活動，不允許下水庫玩水等。

二、游戲安排及相關規則

互動小游戲：開展互動小游戲的目的就是要讓大家消除距離，減少因為彼此之間的不熟悉而產生的尷尬與局促。因此，在設計互動游戲的時候我考慮可以多增加幾個切實可行的、操作簡單的游戲，原則是要確保游戲的覆蓋面要寬泛，爭取使每一位參與者都能感受到游戲帶給大家的快樂。

游戲之一：超級病毒

游戲目的：----西工大14年春班 陶公島戶外燒烤活動策劃方案 1．活躍團隊氣氛。

2．讓隊員們能夠自然地進行身體接觸和配合，消除害羞和忸怩感。道具：一處寬敞的運動場。一個水果（超級病毒感染源）。游戲準備：事先標出運動場的邊界線。游戲時間：30分鐘 游戲步驟：

1．告訴隊員這個游戲類似于捉迷藏。

2、事先劃定一個區域，不允許隊員跑到區域以外，否則視為感染病毒。

3、首先讓一名隊員當捕手，其他的人盡量避免被抓住。任何隊員只要被捕手接觸，就算被抓住。然后他的手就和捕捉者的手拉在一起，成為一個新捕手，繼續捕捉其他隊員。

4、重復前面的過程，直到所有人連成一片為止。游戲之二：縮小包圍圈 游戲目的：

1．使小組充滿活力。

2．創造融洽的氣氛，為后續活動的開展奠定良好基礎。

3．讓隊員們能夠自然地進行身體接觸和配合，消除害羞和忸怩感。游戲時間：約10分鐘左右。

游戲步驟：

1．讓隊員們緊密地圍成一圈。

2．讓每個隊員把自己的胳膊搭在相鄰同伴的肩膀上。

3．告訴大家我們將要面臨一項非常艱巨的任務。這項任務是大家要一起向著圓心邁3大步，同時要保持大家已經圍好的圓圈不被破壞。----西工大14年春班 陶公島戶外燒烤活動策劃方案

4．等大家都搞清楚了游戲要求之后，讓大家一起開始邁第一步。邁完第一步后，給大家一些鼓勵和表揚。

5．現在開始邁第二步。第二步邁完之后，你可能就不必挖空心思去想那些表揚與鼓勵的詞語了，因為，目前的處境已經使大家忍俊不禁了。

6．邁第三步，其結果可能是圓圈斷開，很多隊員摔倒在地。盡管很難成功地完成任務，但是這項活動會使大家開懷大笑，煩惱盡消。互動游戲之三：歌曲接唱 游戲目的：

1．使小組充滿活力。2．培養大家的參與意識。游戲時間：約40分鐘左右。游戲步驟：

互動游戲之四：信任背摔（學會相信同伴）游戲時間：30分鐘

游戲目的：體驗站在下面看上面的人時和自已站在上面時完全不同的感覺，從而理解每個人在工作中的位置不同，感受也不同的道理。同時學會戰勝自已和敢于相信同伴、彼此信任。游戲步驟：背摔又叫“信心跌”做此項目的人站在一座1.6米高的矮墻上，為了防止摔下去時手臂傷人，要將雙手綁在自已胸前，然后背朝墻下，身體站直，直挺挺地向后倒下去。下面有8人面對面站成兩排，每個人都伸出雙臂將上面倒下的人接住。游戲之五：勇闖雷陣 游戲目的： 1．促進小組成員間溝通與交流。

2．引發大家的笑聲。----西工大14年春班

陶公島戶外燒烤活動策劃方案 游戲時間：約30分鐘。游戲步驟：

1．選一塊寬闊平整的游戲場地。

2．安排不想參加游戲的人做監護員。當參加游戲的人較多時，游戲場地會變得非常喧鬧。這是一個有利因素，因為這會使穿越地雷陣的人無所適從，難以分清聽到的指令是來自自己的同伴，還是來自其他小組的人。3．讓每個隊員找一個搭檔。

4．給每對搭檔發一塊蒙眼布，每對搭檔中有一個人要被蒙上眼睛。

5．眼睛都蒙好之后，就可以開始布置地雷陣了。選擇好地雷陣的起點和終點。6．在起點與終點之間盡量多地鋪上一些紙板

7．被蒙上了眼睛的隊員在同伴的牽引下，走到地雷陣的起點處，挨著起點站好。他的同伴后退到他身后兩米處。8．致游戲開場白：

幾天前，你和你的同伴因叛亂而被捕，被一起關在一問牢房里。黎明前。你的同伴僥幸逃了出去。可糟糕的是，他非常不熟悉牢房外面的情況。這是一個沒有月亮的夜晚，外面一片漆黑，伸手不見五指。為了逃離危險．你的同伴必須穿過一個地雷陣。你很清楚地雷陣的布局和每個地雷的位置。可是你的同伴不知道，你需要以喊話的方式，在他穿越的時候為他指引方向。如果你的同伴在穿越的過程中碰到或撞到了地雷陣中的其他人，他必須靜止30秒后方可移動。如果他不小心碰了“地雷”，那么一切就都結束了，你們小組將被淘汰出局。天很快就要亮了，你的同伴必須盡快穿過地雷陣。一旦天亮，哨兵就會發現地雷陣中的人，并開槍將他們擊斃。趕快開始行動吧!祝你們好運！篇二：燒烤活動策劃 睿奇燒烤活動策劃書 【活動目的】

為增進各部門之間的相互了解、增強團體合作精神、營造和諧融洽的集體氛圍在娛樂活動的同時培養大家在團隊合作和處理事情等方面的能力。希望通過這次活動，豐富大家的課余生活，進一步了解彼此，在以后的工作中配合得更加協調。【活動組織】

? 活動組織：人事部 ? 活動地點：松山湖

? 活動時間：2011年3月12日星期六09：00~16：00 ? 參加人員：全體成員，（無特殊事情，均須參加活動）【活動具體安排】

一、前期準備

1.負責溝通和統計參加這次春游活動的成員名單； 人事：劉生林 3/11 pm 15：00 2.聯系燒烤場，各項活動物資的購買（燒烤食物、水、應急藥、等）； 人事：劉生林 3/11 pm 19：00 3.協調車輛的談定及安排車輛； 人事：劉生林 3/11 pm 19：0.4.負責活動游戲道具的購買和準備；人事：劉生林 3/11 pm 19：00 5.負責游玩路線的制定，活動流程 組裝：聶小輝 3/11 pm 16：00 6.負責活動拍攝； 業務：張玲3/12 7.活動費用預估組裝：聶小輝 3/11 pm 16：00 8.組織架構的制定與分工，人員分班分組 組裝：聶小輝 3/11 pm 16：00 9.人員的聯系方式及安全宣導人事：劉生林 3/11 pm 19：00 10.活動隊歌，隊旗的準備人事：劉生林 3/11 pm 19：00

二、活動進程

三、活動時間推進

1.3月11日前制定活動方案報總辦審批2.3月12日上午9點30出發。

四、活動經費預算

預計共75人參加全天活動費用預算：（費用明細，待附件制定中）1、2、3、4、費用收取形式：

總經理：500元/人（合計1000）

副總級及以上：400元/人（合計800）主管級以上：100元/人（合計800）職員及員工：5元/人（合計220）

差額部分公司補貼：0（以實際費用為準，可考量樂捐費用）費用總結：正常

燒烤及食品??????????1400元 團隊活動道具購買???????200元 車費 ???????????? 300元 其他費用（臨時備用）?????200元 預計合計 ?????????? 2100元

五、注意事項

1.路上和活動時要注意安全。

2.維護形象，不得在公共場地亂丟果皮紙屑，攀折花木。

3.一切行動聽指揮，如有事情必須先報告，手機保持開機，方便聯系。4.活動游戲以健康、有益、有趣、有序為原則，不作危險游戲。5.不得暴飲暴食，注意飲食衛生。

6.結束后需要找出活動的不足，總結下次活動積累經驗。

六、活動組織架構及人員分工 1.活動總策劃：聶小輝

2.活動采購：陳新明/劉生林

3.游戲組織及安排，氣氛的調動：劉生林/倪采霞/朱春云 4.參與活動人員意愿調查：倪采霞/朱春云 5.活動拍攝：張玲

6.經費收取：倪采霞/朱春云 7.其它后勤總負責人：劉生林 相關活動和游戲：待定

以上,自審核起執行！

審核： 制定：聶小輝 2011-03-11篇三：燒烤店計劃書 燒烤店計劃書

1.開店需要辦理手續：

您需要辦理一個體戶營業執照即可

1.需準備店面房產證復印件,(是租的房子還要租房協議書)2.身份證復印若干張，一寸照片若干張.3.到當地工商所申領表格辦理工商營業執照。4.再到稅務所辦稅務登記證，現在好象還得辦行業代碼證，在質檢局。

5.拿到稅務登記證后申請發票，發票申請分2種：第一，按定稅方法，即每月不管有沒有營業額都是每月交納相同的稅額；第二是根據開具發票的金額每月按稅率繳稅 6.整個過程收費大概在500元左右，時間大概是15－30天，這個各地不同的 還要去衛生部門辦衛生許可證 從業人員要有健康證 消防部門辦消防

（詳細：申請開餐館需要前置審批，即在工商部門拿到營業執照前，必須先得到衛生許可證和環保部門的排污許可證。

以個體工商戶開一家小餐館為例，具體程序是這樣的：先拿身份證原件及復印件到當地工商所登記名稱，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領工商營業執照的時候。因為在領取工商執照之前，必須先到轄區內的環保部門和衛生監督所申領排污許可證和衛生許可證。

排污許可證的申領：先到轄區環保局辦證處申請，受理后，工作人員會上門去檢查指導。領取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會根據營業面積的大小來決定裝何種抽油煙機。自己買了家用的抽油煙機或者環保沒有認可過的抽油煙機都不行。辦證處的工作人員提醒：在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環保部門咨詢一下。比如，有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口正好對準了后面的住戶，即使管理部門一時不知，后面的居民還是會去投訴，最后往往得再花錢調整。衛生許可證的申領：找到轄區內的衛生監督所申請受理，接著要讓餐館從業人員進行健康檢查、接受食品衛生知識培訓。在檢查和培訓合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛生設施是否完備，主要指消毒、清洗設施；二是加工場所和營業場所面積比例是否達到。不同地段的餐館，比例要求會不一樣，事先咨詢還是必要的。

工商營業執照：拿到這兩個證后，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領取工商營業執照了。

按照規定，在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。

稅務登記：自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件，還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5％的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11％，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。）2.店面選址

1.轉租店面要慎重

借轉租的時候賺取一部分轉租費，這幾乎是餐飲業內公開的秘密。所以，初入行的人在轉租別人店面時一定要小心。

轉租店面要注意一些陷阱：一是因為轉租方遇到道路拆遷工程，本身已經開不下去了，只想借轉租收回一些初期投入的。所以找店面時必須先向附近店家仔細打聽，最好是到規劃、房管或工商等部門詢問一下。如果一個地方即將拆遷，當地工商所一般會接到通知。第二，原先的餐館在排污、消防等問題上受到限制，已經被有關部門要求不能再開下去的，但是承租方并不知道內情，等到轉租費全都交了以后，卻發現這里根本不能開店。這種情況最多見于居民住宅樓下。第三，租下來后，對方卻提供不了房產證的，這種情況工商所也不會給營業執照。第四種情況是，對方把門店生意炒旺后就轉租，目的只在于賺取轉租的費用。杭州市區有個別餐飲老板喜歡這樣操作。接手后，卻發現這家店已經走向衰退期了，再想做旺，難度已是非常大。

（注：如果一個店面在一個不長的時間里接二連三地被轉租，也必須非常小心。杭州餐飲界有句話：“做癱的飯店，風水不好”，主要是指那種已經多次轉手的店面，再想把它做好很困難。有時候，這一店面看上去符合地段好的許多特征，但是一些隱性的弱點很難被看出。比如，它雖然位于市中心、車流量大，邊上商務樓也不少。但是，它可能存在停車不便、進出不便等問題，結果可能是生意怎么也做不好。）2.經驗之談：

1、不怕高租金

2、金頭銀尾爛肚子

3、合租店面

4、做燒烤不怕扎堆

5、人多地方也不一定能賺到錢（第一次開燒烤店的朋友一定要注意，就是你再有錢，千萬要知道人多的地方不一定適合賣燒烤、不一定適合開燒烤店。很多商業街白天人頭攢動、人擠人。但到了下班的時候跟鬼城一樣，連個人影沒有。商業街也就是所謂的寫字樓街道，人們需要的是節省時間，這里適合做外賣快餐，燒烤店在這里行不通。吃燒烤喝啤酒都是一些朋友湊一起，休閑娛樂，業余生活。商業街是人們為自己賺錢工作的地方，只有休閑娛樂的地方才是人們花錢的地方，一定要在花錢的地方開店，哪怕在這種地方找個檔口，）3.開店選址細節問題：

1、燒烤店的轉租問題:有些店鋪因為經營不善轉租,接手時可能店內留有先前經營用的設備,前面的老板房東就會將這些費用折合在轉讓費里一起交接,遇到這樣的問題首先你要看那些設備是否適合燒烤店的經營所用,能解得還是接手一些,剩下的再和前任租主協商,記住:沒有解決不了的問題,解決的好與不好只是方法問題,能幫助別人的還是盡量幫助別人,要知道前任老板多數是做虧了才會轉租出去,對于失敗者我們盡力幫助吧,關系處理好了說不定以后他會反過來幫你一把;在這事情上盡量簽訂書面合同,先小人后君子以防萬一,有些不講究的人會在你接手后今天來拿這些明天來取那樣,我們的學員就有遇到過這些的,所以在這給朋友們提個醒;反正最好還是接手空店!

2、小區附近開店要注意擾民的行為發生,特別是做燒烤大排擋生意的更要注意這些小節,這也是個人素質的體現,否則到時候以為自己做生意而影響他人的休息被投訴遭受罰款的話就太不值得了,和鄰居們一定要搞好關系,做生意和氣生財,和氣才能讓你財源廣進,生意興隆。

3、燒烤店的租賃合同問題:協議租賃必須有書面協議,也就是必須和店鋪業主簽訂書面租賃合同,除非你根本就沒想做長久,否則不簽合同你日后生意興隆了房東會給你亂加租金,甚至會將你趕走取而代之,這樣的事情我們見到和聽到的太多了,和房東談判最好帶個有這方面經驗的人同行,處理好的好大家都很高興而且會讓你減少部分租金或給你一些其他優惠。

4、燒烤店鋪租賃時要先清楚告訴房東開店用于經營什么業務,有些房東是不允許店鋪經營餐飲類生意的,為的就是防止損毀店鋪環境和設施,所以先咨詢清楚后會給雙方都減少麻煩,燒烤店內最主要的就是排風問題，能不能容許安裝煙道至關重要，很多人租店鋪的時候沒有太過考慮這個問題，等房子租好了，到小區物業一打聽，這里不讓安煙道，燒烤店就開不成了。

開燒烤店就是一個環環相扣，注重細節的過程，如果你每件事都用心去做，成功的幾率就會大很多。

（注：一些知名品牌的商家在選址時，往往采用科學的手段，計算單位時間內人流通過的情況，有幾點客觀因素在選址時應當注意：

(1)被交通護欄分隔的道路，因車流速度快，橫向人流不易通過，即使離此處不遠就是繁華地段，但此處仍不宜開店。

(2)單行道與車站對臉之處不宜開店。(3)受立交橋及地下通道影響不宜開店。

(4)已經有大型、高品牌的燒烤店的地區不宜開店。）3.定制設備：方案一：1.需要的零件

第二篇：燒烤創業計劃書

進行創業調研咨詢

考察當地的飲食市場，找有創業經驗的廚師及有關有一定社交能力且有一定實權的朋友進行咨詢，并與其保持良好的關系。

撰寫創業企劃書

創業計劃書的內容，包括行業分析、同業競爭狀況、食品介紹、開店的商圈分析、店鋪規模、投資金額分析、人力規劃、每月費用分析、獲利狀況評估、開店計劃、中長期發展目標等，其中每一個項目，還都必須有細目分析。

創業資金籌措

由于個人的經濟能力有限，可以邀請親朋好友或員工入股(純利潤按入股額分成)。

學習經營技術

向有餐飲管理經驗的人請教，最好能到同類燒烤店見習個數月，各環節的工作都去做一下，學習管理經驗，熟悉各管理細節，積累實戰經驗。

店面商圈評估

地點的選擇：應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時找到理想的店面，一定要有耐心持續尋找，千萬不要半途而廢。

商圈評估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設施、附近的競爭店及互補店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場、車站，營業時間、人口(流動、固定)、客源及比例，消費力及消費動機、馬路寬度、發展前景(商圈變化)等因素。

商圈評估時，須在不同的時段分別去評估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時段，分別去觀察該地點的商圈情形，以免只看了白天沒看晚上，或是只看上班日忽略了節假日，而造成商圈評估上的誤判。商圈評估時，應做成商圈評估記錄表，詳細記載評估店面的各項條件，以做為日后評估的參考。

6.找房子，與房東簽約

根據店面商圈評估情況，確定好店面。接下來就是要與房東簽約，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為，一旦與房東簽約之后，就要開始支付房租，會有時間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書面數據，必須先準備好。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開始收回投資，結果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應以三至四年為較理想的簽約期限。

另外，簽約時通常還必須支付房東押金，押金的行情通常為租金的30%左右。所以在簽約時，必須支付房東店面押金及第一個月租金，只是店面承租下來，需要一段裝潢期，最好能向房東協商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低租金支出。

7.申請營業證照

在開店營業之前，必須先辦理相關證照申請，否則就是無照營業，將會受到相關部門的查除的。證照的申請一般分為二種：一種是申請公司執照，由工商局核發;另一種是資本較小的，只需辦理營利性事業登記，由當地縣市工商核發。多數的店家由于資本不大，只要辦理營利事業登記。另外，還要到稅務機關辦理相關納稅手術，領統一發票，除非是獲準免用統一發票，否則，都一律要辦理。

除了營業證照的申請辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自己所專用，就還必須向工商局申請服務標章注冊。店門口所掛的招牌名稱，除了名稱文字或圖樣，可能有自己特殊的設計，這種屬于非商品類的文字及圖像，稱之為服務標章。與自己所申請的公司或商號是兩碼事，二者名稱也可能不同。所以，不想自己將來的金字招牌遭人盜用，就必須先申請服務標章注冊。

8.店面裝修

店面的裝修關系到一家店的經營風格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商，開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，就未必能完全符合需求，屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。

所以，在裝潢前要請裝潢商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

燒烤店的裝潢構想：

a、臨街玻璃落地窗。

b、玻璃落地窗上貼民俗剪紙。

c、室內柜臺、方桌、椅子用原木，顏色呈原木色。

d、墻壁上掛當地的具有特色的工藝品，突出當地民俗風情。

e、燈光以柔和光為主。

f、門頭裝潢以古樸為特色。總之裝修應采用簡單的格調、明快的色澤，且有地方特色，給顧客一種輕松愉悅的感覺。

9.招聘員工

a、確定燒烤店的部門數，確定每個崗位人數。

b、確定員工工資標準及獎懲辦法。

c、招聘員工要有雇工證，外地來的員工要有身分證、暫住證，還要有健康證。

d、員工培訓。

10.采購原料、器具及設備

制做一張開店器具、設備、原料采購一覽表。從大的設備如空調、計算機、冷凍柜、冷藏柜、收款機，到音響、保全、刷卡機，乃至筆、本、名片、店章等小東西，還有第一次的物料進貨等，各項大大小小的明細全部列出來，注明每樣器具的品名、數量及單價，計算出需要多少資金。最重要的是要掌握物品的采購來源，最好要貨比三家，降低成本。

第三篇：燒烤市場調查計劃書

青海民大燒烤市場調查計劃書

一、調查目地

詳細了解青海民大學生在燒烤市場上的相關信息，為“燒烤地帶”燒烤店在青海民大的發展制定科學、合理的營銷方案，助其更好的發展。

二、調查對象與調查單位1、2、調查對象：青海民大所有學生 調查單位：樣本中的每一個學生

三、調查內容

（一）行業市場環境調查1、2、青海民大燒烤市場的容量及發展潛力 燒烤行業的營銷特點及行業競爭狀況

（二）消費者調查

1、消費者的消費偏好、消費頻率、消費額

2、消費者對燒烤的相關提議

（三）競爭者調查1、2、主要競爭者的優、劣勢 主要競爭者的營銷方式與營銷策略

四、調查問卷（附后）

五、調查時間和調查期限

(一)調查時間：2013.11.1——2013.11.31(二)

(三)調查期限: 2014.3.1——2014.7.1 具體進度安排：

1、2014.3.1——2014.3.31 準備階段：調查方案、問卷的設計20個工作日；調查方案、問卷的修改，確認10個工作日。

2,、2014.4.1——2014.5.31 實施階段：到調查地點進行問卷調查。3、2014.6.1——2014.6.30 結果處理階段：問卷資料處理10個工作日；統計分析5個工作日；報告撰寫10個工作日；論證階段5個工作日。

六、調查地點

青海民大校園

七、調查方式與方法1、2、調查方式：抽樣調查 調查方法：訪問法

八、調查資料的整理與分析方法

審核、數據錄入、數據分析等

九、提交報告的方式

交一份專題性報告

十、經費預算

1、問卷費50元；

2、統計費：20元；

3、報告費:30元；

總計：100元

第四篇：燒烤商業計劃書[模版]

篇一：飄香燒烤創業計劃書 飄香燒烤店及燒烤車創業策劃

創業宗旨：發掘和弘揚中華特色小吃文化，使更多人通過經營 特色小吃創業成功

創業目標：打造特色小吃連鎖第一品牌。創業精神：勇于進取，勇于創新，追求卓越。

經營策略：專心、專注于特色小吃行業并取得最大成功。目錄

1．飄香燒烤店簡介 2．飄香燒烤市場定位 3．燒烤行業的市場分析 4．設計模式 5．營銷策略 6．財務分析 7．風險分析 8．應對風險對策 飄香燒烤店簡介：

飄香燒烤店是以滿足顧客口味至上為經營理念，室內整體環境優雅，口 味獨特。羊肉串，骨肉相連，海鮮等味美。是您品嘗燒烤美食的好場所。飄香燒烤市場定位: 15-40歲的青年人

這個消費群我們大家都了解，他們對新鮮事物都比較敏感，由于金火烤

肉推出了“側火燒烤”更加可以吸引這群消費者前來光顧，而且對這些年輕人 來說，吃飯并不是他們的關鍵，只要大家在一起能夠開心，這才是他們最想 要的東西，然而在金火烤肉能夠滿足他們的這種需求。中年人，事業有成

隨著生活的水平日益提高，中年人也開始走出家門在外用餐。燒烤也同 樣成為他們的首選，因為在他們看來吃燒烤能夠更加容易拉近與朋友之間的 關系，而且燒烤的環境也更能夠適合大家聯絡感情。畢竟，對這一代人來說，過去的那段感情與經歷是他最難忘的。通過燒烤也可以讓他們回憶其曾經的 記憶。喜歡燒烤者

這群人本身就很喜歡吃燒烤，而且對吃燒烤也有自己的想法。有的人喜 歡自己來烤，因為他們很享受這樣的樂趣。還有一種人喜歡吃燒烤，但是又 怕把東西烤糊，從而影響到自己燒烤的情緒，在金火烤肉，既可以讓大家自 己享受燒烤的樂趣，也可以為第二種顧客提供燒烤服務，由服務員代為他們 服務，以滿足不同顧客的需求。燒烤行業的市場分析：

燒烤小吃目前已成為人們熱衷的食品，風靡國內外，有資料調查顯示： 100人在外就餐，其中68%的人希望有燒烤在桌.這就足以證明，燒烤的受 歡迎程度極高。但真正有特色、能吸引回頭客的特色燒烤卻很少見。而有品 牌的燒烤店與燒烤車卻與眾不同，它巧妙地適合了顧客的消費心理。（1）食客多，財無限

我們在街頭常常可以看到，圍著大群人的小吃攤，常常不是麻辣燙就是 烤串。可以說只要有人流的地方，就有消費，無論大人小孩，上班學生，真 正做到了壟斷全部消費者。（2）投資小，見效快

和所有生意都不同，燒烤車只須花幾千元就能自己當老板，而且短時間 便可獲利，無須支付各種成本的開銷，對于苦無資金的創業者，成功不再是 夢想。

（3）獨特味道，最優服務，吸引食客

現在市場上各式各樣的燒烤小吃，比比皆是，而要如何在眾多燒烤行業 中，脫穎而出是個值值得思考的問題。飄香燒烤店擁有獨特味道，更有最優 的服務態度和衛生保證以及開設地點的選擇。（4）品種多，食客多

針對食客的不同口味，增加麻辣燙，鐵板燒等，品種多，吸引的顧客也多。設計模式：（1）店面：店面面積10-60平方米左右，設計裝潢，根據燒烤店面的特色來決定裝修風格，讓人一進店就知道這里的燒烤特色、如是韓式的、日式 的、還是中式的等等，但總結是講究簡潔、實用。

在車上安裝多功能，比如有燒烤的，有麻辣燙的等等，而且整體讓人感覺干 凈，衛生，吸引顧客的食欲。

（2）可行性： 燒烤小吃目前已成為人們熱衷的食品，風靡國內外，有資 料調查顯示：100人在外就餐，其中68%的人希望有燒烤在桌。1．從群眾基礎出發，燒烤有濃厚的群眾基礎，男女老幼人人喜歡，市場巨大。經營場所不受 限制，商業街、小吃街、夜市、小區大門口、學校周圍、鬧市區等即可當街 經營，亦可固定開店，投資小、見效快、起點低、零風險、利潤高，絕對是 投資創業的好項目。2．健康方面，傳統型，用木炭烤出來的食物，雖然味道可口，但會比較不衛生。所以，我們就可以利用這一特點，抓住消費者的心理，創造獨特，干凈的燒烤車，和開設與西餐店相類似的燒烤店，而且要有自己的品牌和特色，以衛生，服務態度和美味抓住消費者的“胃”。3．開設地點

燒烤車，可在學校旁、公園、超市、街道十字路口、夜市旁，商業街、鬧市 口，等擺攤等經營。而燒烤店的投資大，所以可以選擇在大型的商業街，人流量多，且處于中等消費水平的地點開設。營銷策略：

1.除發放宣傳單，小卡片，在店內設立專門聯絡人從事宣傳等。篇二：燒烤店創業計劃書 燒烤店創業計劃書

一、公司情況簡介

公司取名為武漢天子燒烤有限責任公司，公司的發展將立足于武漢市，打造武漢特色小吃。公司將建立在我的家鄉武漢江夏，借鑒海底撈火鍋的經營模式，采用科學的管理方式，努力將公司打造為理論與實踐相結合的一流餐飲公司。二公司理念：

學習海底撈公司的經營文化，“體驗美味、享受生活、擁有健康、共創卓越”的發展理念，倡導“用雙手改變命運，靠勤奮實現夢想”的價值取向，公司上下形成了“同心同德，爭創武漢一流餐飲企業；上下齊心，打造武漢第一火鍋名牌”的創牌氛圍。

三、行業分析 優勢：燒烤行業投資不多，但回報可觀。燒烤的種類比較多比較吸引人，燒烤店在學生中是很熱門的休閑、聚會場所。在江夏紙坊，燒烤以正規門面發展生意的地方較少，就市場飽和度來說，還未達到市場飽和，存在供不應求現象。

劣勢：一是燒烤本身是不能多吃的，這點也制約著燒烤行業的發展，二是燒烤店存在很大衛生問題。

四、同業競爭狀況

由于在江夏紙坊燒烤店分布不集中、店面較少，競爭相對平緩，行業威脅較小。

五、投資金額和門面分析初步設想第一年投資20萬元，由于個人和父母經濟情況有限，打算實行入股原則，吸納資金。門面選擇在距離中百倉儲部遠的體育館附近，這里不管白天還是夜晚，人流量都很大。初步打算10萬元用于門面租賃和裝修，5萬元用于食材購買和開業促銷，另外5萬元用于員工工資。

六、員工招聘和部門劃分

1、燒烤店分為三個部門，一是后勤采購部，二是前臺服務部，三是后臺廚房。初步設想招聘十個人，五個人負責前臺，兩人負責后勤，三個人負責廚房，任帆為老板。

2、工資標準：后勤和前臺各位1900元/月、廚房為3000元/月

3、員工保障：設立員工獎懲措施，為員工辦理相關保障，激發員工工作干勁。

六、開業促銷

開業前一個星期進行試營，運用各種促銷手段，主要有以下幾種方

一、打折優惠：試營期間打八折。這種方法是最直接的能夠讓顧客切 實得到實惠的手段，它能讓顧客很直觀的感到確實得到了便宜，心理上暫時得到較大的滿足。缺點就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果。

二、現金券：優惠力度與打折優惠相比，力度小了一些，實際上是一

樣的折扣，但是需要兩次消費。是一種牽制誘導消費性質的促銷手段。試營期間消費滿100送20，滿200送50以此類推。

三、會員制折扣：會員制優惠促銷是一種長期的優惠手段餐廳開業初期，客源不足，會員發展的速度可以要客。試營期間，降低會員加入門檻吸引顧客。快些，以后如果人氣已經聚攏，甚至每天就餐都會出現等位，排隊現象，會員的發展就要減慢速度，甚至停止，或是將范圍縮小至僅限于重 任帆

工管

（三）班

***5篇三：“十三五”重點項目-燒烤用具項目商業計劃書

“十三五”重點項目-燒烤用具項目 商業計劃書

編制單位：北京智博睿投資咨詢有限公司商業計劃書，英文名稱為business plan，是公司、企業或項目單位為了達到招商融資和其它發展目標之目的，在經過前期對項目科學地調研、分析、搜集與整理有關資料的基礎上，根據一定的格式和內容的具體要求而編輯整理的一個向讀者全面展示公司和項目目前狀況、未來發展潛力的書面材料。商業計劃書是一份全方位的項目計劃，其主要意圖是遞交給投資商，以便于他們能對企業或項目做出評判，從而使企業獲得融資。關聯報告：

燒烤用具項目申請報告 燒烤用具項目建議書 燒烤用具項目商業計劃書 燒烤用具項目可行性研究報告 燒烤用具項目資金申請報告 燒烤用具項目節能評估報告 燒烤用具項目行業市場研究報告 燒烤用具項目投資價值分析報告 燒烤用具項目投資風險分析報告 燒烤用具項目行業發展預測分析報告 保密須知

本報告屬商業機密，所有權屬于****有限公司。其內容和資料僅對已簽署投資意向的投資者公開。收到本報告時，接收者了解并同意以下約定：

1、當接收者確認不愿從事本報告所述項目后，必須盡快將本報告完整地交回；

2、沒有****有限公司書面同意，接收者不得復印、復制、傳真、散布本報告的全部和/或部分內容；

3、本報告的所有內容應視同為接收者自己的機密資料。

4、本報告不是出售或收購項目的報告。

商業計劃書撰寫大綱（根據項目不同稍有調整）第一章燒烤用具項目簡介 1.1 燒烤用具項目基本信息 1.1.1 燒烤用具項目名稱 1.1.2 燒烤用具項目承建單位 1.1.3擬建設地點

1.1.4 燒烤用具項目建設內容與規模 1.1.5 燒烤用具項目性質 1.1.6 燒烤用具項目建設期

1.2 燒烤用具項目投資單位概況第二章燒烤用具項目建設背景及必要性 2.1 燒烤用具項目建設背景 2.2 燒烤用具項目建設必要性

2.2.1 燒烤用具項目建設是促進實現“十二五”促進產業集約、集聚、高端發展，促進產業空間布局進一步優化的需要

2.2.2 燒烤用具項目的建設能帶動和推進 燒烤用具項目項目的發展 2.2.4 燒烤用具項目是企業獲得可持續發展、增強市場競爭力的需要 2.2.5 燒烤用具項目是增加就業的需要 第三章、燒烤用具項目的實施地情況分析 3.1基本情況 3.2地理位置 3.3交通運輸 3.4資源情況 3.5經濟發展

第四章 市場分析

4.1 國內外 燒烤用具項目項目市場概況 4.1.1國內市場狀況及發展前景 4.1.2國際市場狀況及發展前景

4.2我國 燒烤用具項目項目生產現狀及發展趨勢 4.3 2015年我國 燒烤用具項目項目出口情況 4.4主要 燒烤用具項目項目市場情況 4.5 燒烤用具項目項目產業前景第五章 競爭分析 5.1 企業競爭的壓力來源 5.2 波特五力競爭強弱分析

5.3 swot態勢分析(swot示意圖)第六章燒烤用具項目優勢 6.1政策優勢 6.2地域優勢 6.3管理優勢 6.4技術優勢

第七章燒烤用具項目建設方案 7.1 燒烤用具項目建設內容 7.2 燒烤用具項目項目工藝方案 7.3 燒烤用具項目項目產品方案 7.4經營理念 7.5管理策略 7.5.1 管理目的 7.5.2 組織結構 7.5.3 管理思路 7.5.4 企業文化 7.5.5 經營理念 7.5.6 企業精神 7.5.7 人才戰略

第五篇：自助燒烤市場調查計劃書

第十小組市場調查計劃書

瑤湖大學城自助燒烤市場調查計劃書

一：前言 燒烤可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉；現代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。獨自燒烤在現代社會中幾乎是很少見的，不論在亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動。

不論在城鄉、集貿市場、大街小巷、公園、小區，還是夜市與休閑小吃攤點，燒烤及休閑小吃隨處可見，它已成為眾多消費者飲食中不可缺少的一部分，造就了一個龐大的消費市場

隨著時尚更新，燒烤食品因其自然淳樸的做法和原始野性的味道，成為人們越來越喜愛的食品之一。約上幾個朋友圍桌而坐，叫上冰涼的鮮啤酒，邊烤邊吃、邊喝邊聊，四溢的燒肉香加上“滋滋”的烤肉聲，都是令人垂涎欲滴的理由，足以讓每一位美食家按捺不住。

燒烤小吃目前已成為人們熱衷的食品，風靡國內外，但真正有特色、能吸引回頭客的特色燒烤卻不是很多見。特別在夏天，夜晚外出休閑的人越來越多，那么品嘗燒烤小吃是人們一個不可或缺的活動，所以開一家有特色有風格的燒烤小吃店還是會有不錯的市場收益的。

為了解瑤湖大學城的自助燒烤市場情況從而為潛在進入該地區燒烤市場的投資者擬定一份市場調查計劃書，以便有利于第三方得出系統客觀的市場判定，從而減小市場風險以及做出相應的市場營銷方案。

二：調查目的詳細了解瑤湖大學城自助燒烤的市場潛力，通過調查瑤湖大學城的市場容量，人文環境，經濟環境等來分析自助燒烤項目進入的可行性以及后期的營銷方案，特此撰寫市場調查計劃書

1：掌握各相關產品的市場占有率以及消費者對現行產品的滿意度

2：掌握目標消費者的消費傾向以及其飲食文化

3：了解該區域的自助燒烤背景

4：通過調查從而制定可行的營銷方案

三、調查內容

1：國內自助燒烤熱度、南昌自助燒烤覆蓋率、瑤湖校區自助燒烤覆蓋率

2：瑤湖大學城市場容量（人口）

3：瑤湖消費群體的消費水平（消費額、消費頻率、）

4：相關競爭者（如油炸、地攤式非自助燒烤等）對自助燒烤的壓力

5：投資風險分析及預測（固定成本、非固定成本）

6：消費者休閑消費的傾向

四：調查方法

1：問卷調查（網絡問卷星調查、單頁問卷收集調查）附表

? 網絡問卷由成員負責在網絡上發放

? 紙質問卷通過個人交友圈交與各個學校的朋友在班級發放填寫與收集

2：深度訪談（咨詢同行業前輩）

3：資料收集（側重網絡資料）

? 網絡資源收集相關信息

? 飲食方面的雜志、文摘等

4：實地消費考察（化身消費者實地消費考察）

? 成員挑出2、3人去學校食堂內的燒烤處消費，并盡量獲取該行業信息

? 挑出2、3人在長勝大市場夜間地攤燒烤消費，通過實現準備記錄信息

? 選擇2、3人去大型自助燒烤超市（擬定北京漢麗軒）實地消費考察

五：調查程序以及時間安排

1：調查時間：近期半個月

2：調查進度：準備期、實施期、結果收集分析期

? 準備期：制定詳細調查安排、擬定調查問卷（前3天）

? 實施期：根據前期安排，把每個細分環節落實（中間10天）

? 結果收集分析期：將各環節獲得的信息匯總、分類、總結、整理分析，做

出一份完整的書面報告（后期2天）

六：參與人員

參與人員（A、B、C、D、E、F、G、H、I、J、K、L）

項目負責人： A、B

調查方案、問卷的設計：L

調查人員：ABCDEFGHIJ

調查數據處理：K

調查數據統計分析：K、L

調查報告撰寫：K、L

論證人員：AB

調查計劃書撰寫： A

七：調查費用

1.紙質問卷費用

2.實地消費考察費用

3.深入訪談公關費用

4.雜費（公交費用等）

附表：問卷調查（以大學生為主要調查對象）

瑤湖大學城自助燒烤市場調研問卷

同學：

您好！我們是江西師大09工商管理2班的學生。我們正在進行一次有關自助燒烤的調查研究，由于采用抽樣抽到您。希望占用您的一點時間，了解一下您關于自助燒烤的看法。您只需根據您自己的經驗來回答，在您認為符合您的習慣的方框里 “□”打“√ ”，沒有對錯之分。我們將對您的回答和您的身份保密，請您放心。謝謝您的大力支持！

江西師大09工商管理2班

學校：年級：性別：

1.請問您對燒烤油炸類休閑消費持什么觀點

□喜歡□一般□不喜歡

2.朋友聚餐一般會選擇什么形式

□校園內或校園外餐館吃飯□吃火鍋

□ 吃燒烤油炸類食品□進行唱歌溜冰等娛樂活動

3.你們學校是否有提供燒烤油炸類服務場所

□有□沒有□不清楚

4.對于非自助燒烤與自助自由選擇式燒烤你更喜歡哪種

□非自助式□自助式□無所謂

5.對于非自助式燒烤，你所經歷的人均消費為多少

□10元左右□15元左右□20元左右

□25元左右□30元左右□35元左右

6.你認為自助燒烤應該提供哪些服務

□燒烤品種多樣化□免費水果□免費酒水

□主食□特色小菜□其他

7.如果你選擇自助燒烤，一般會處于什么原因

□自己動手的感覺□豐富的燒烤種類□環境好

8.處于什么情況你會去吃自助燒烤

□男女情侶之間□朋友聚會□班級活動

9.對于相同消費水平的油炸、非自助燒烤、自助燒烤你會更偏好哪

一種

□油炸□非自助燒烤□自助式燒烤 10.如果選擇消費自助燒烤，會在意交通問題么

□會，希望學校附近最好□無所謂

□不會