第一篇：茶藝課心得

茶藝

這學期我選修了茶藝課，第一次接觸了茶藝，對茶藝有了基本的認識和了解。中國有句俗語：“開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。”可見茶對于中國人民有多么重要的意義。

茶，發源于中國，西周作祭品，春秋作菜食，戰國作藥品，兩漢及以后作飲品。茶藝，萌芽于唐，發揚于宋，改革于明，極盛于清，延至今日依然盛行于世界。

茶樹分為半喬木型、喬木型和灌木型。茶樹喜光怕曬、喜暖怕寒、喜酸怕堿、喜濕怕澇。茶葉按不同標準分為不同的茶葉，按茶的顏色分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶；按茶葉的發酵程度分為不發酵茶、半發酵茶和全發酵茶??茶中的各種成分對于人體有著不可思議的好處，茶多酚能殺菌解毒，咖啡堿能提神解乏，維生素能美容養顏，茶氨酸能放松減壓??茶葉的制作流程有殺青、揉捻、萎凋、悶黃、發酵、渥堆、干燥等，不同的茶葉制作流程也不盡相同。

我們在挑選茶葉的時候，一要看茶葉的光澤度、干燥程度，外形是否整齊；二要聞茶葉的香味是否自然；三要品嘗茶的味道是否甘爽、持久；四要摸茶葉，感受茶葉是否柔軟、完整，在水中的舒展度和伸縮度如何。

茶中，我最喜歡紅茶。紅茶經過萎凋、揉捻、發酵、干燥而成，大葉、中葉、小葉都有，一般是切青、碎形和條形。干茶呈暗紅或烏潤色，茶湯呈紅色、亮紅色。紅茶有麥芽糖香，滋味濃厚，略帶澀味。紅茶的性質溫和，不含葉綠素、維生素C，咖啡堿含量較少，興奮神經效能低。我的體質較虛寒，適合喝紅茶。

“器為茶之父，水為茶之母。”要想泡出好茶，首先要選擇適合的茶具。例如，綠茶可選擇透明無花紋的玻璃杯，黃茶可選擇玻璃杯、蓋杯等，紅茶可選擇紫砂茶具、白瓷、蓋碗、蓋杯等??總之，茶具的選擇與配備要簡約、適茶、適境。水的質量是否好對于能否泡出好茶也有著至關重要的作用。陸羽在《茶經》中寫道：“山水上，江水中，井水下。”可見，“清”、“輕”、“甘”、“冽”、“活”為品茗好水。茶水比例、泡茶水溫、浸泡時間、沖泡次數也是影響一壺茶好壞的四大因素。

茶禮是茶藝中的基礎。首先是環境布置要靜謐、潔凈、舒適，著裝應該整潔大方，茶具擺放時，字畫應迎向客人以表示敬意，壺嘴不能正對客人，否則表示請客人離開。再是泡茶過程中，茶具取放要輕、準、穩，沖泡茶要高沖低斟，倒茶時動作要輕盈、快捷、規范，斟茶只斟七分滿，再添三分情意。最后，奉茶時要遵循一定的順序:

一、先客人后主人；

二、先主賓后次賓；

三、先女士后男士；

四、先長輩后晚輩。奉茶中端放茶水不能過高，不能從客人的剪頭或頭上過，杯子應該放在客人的右上面。品茶之前，要觀茶色、賞姿態、聞香、嘗味，一杯茶需分成三口品嘗，不能如牛飲水，狼吞虎咽。

以上只是我在茶藝課上習得的的部分知識，茶藝文化博大精深，還需要我繼續學習，才能領略其中滋味。

第二篇：茶藝課心得

茶藝課是我們茶文化學院學生大一下學期必上的一門課程，在此之前我并未接觸過太多相關的東西，僅僅知道泡茶是很麻煩的一件事情。但我經過這個學期的專業學習，已然從中感悟到，當一個人的心由原來的浮躁變為平靜時，便可以看到生活中的很多美，這是一個人質的升華。

泡茶時的每一個動作，每一個心態，都是與我們的生活息息相關的，只要用心去體會，便會收獲很多。

茶藝并不只是簡單的泡茶、品茶，在整個過程中，我們對所有茶具的尊敬，也反映出了生活中的為人之道：彼此之間的相互尊重。我相信每一個茶具都是有生命的，我們要學會尊重它，理解它。上天賦予了世間萬物生命與靈性，若給予它們尊重和理解，那么它們也會給予你一樣的回應。你愛戴生命,生命也會回饋你。

“酒滿敬人，茶滿欺人。”倒茶要倒七分滿是茶道的基本，也是告訴我們做人要學會保留和謙虛，保留一份接納別人對你批評和建議的空間，對人或事。這能讓我們時刻擁有一顆包容的心，也能讓人感覺到我們平和、與人為善的態度。

茶道有四個境界：清、和、敬、寂。“清”指的是泡茶的環境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔，會讓人覺得舒服；“和”指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧融洽；“敬”主要表現在對別人的尊敬，對茶具的尊敬，例如我們常常在泡茶之后洗壺，就是對茶壺的尊敬；“寂”是茶道里最高的境界，它體現的是一個人泡茶的心境淡定、從容，是否可以忍受寂寞。

人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應當像茶一樣，當還沒有被摘采的時候，要經得起風吹雨打；當被摘采下來之后，還要修剪加工；當被人品嘗的時候，要經得起評價和回味。

茶的一生如同人的一生，經過荊棘與曲折的考驗才能達到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發出來。

茶藝學習是提升修養的一個過程，而提升自己的修養是靠自己努力的。我們應該有責任讓自身更有修養。用平和的心態對待身邊的一切，即使面對困苦與艱難，也要用一種淡定、寧靜的心態對待，用修養的力量讓自己變得更美麗動人。老舍的《茶館》里寫著這么一句梵語：真水無香，即把散亂的心神凝結一處。心境淡定了，生活自然也美好了，生活的環境也變得更有修養的質量了。

成長是一種蛻變，在這個過程中，我們就可以學到很多。茶藝的學習過程對我而言就是個蛻變的過程。除了享受茶水帶來的甘甜之外，還有淡定而平靜的生活。

茶藝茶道雖然在日本盛行，但卻是源自于中國。這讓我從中領悟到中國藝術的偉大和精致。茶藝的學習過程中，我不只感悟了人生，也有對中國歷史和藝術的崇拜、尊敬和熱愛。

茶藝課的學習讓我發現美麗，創造自信，感悟生活，感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作，我都會永遠熱愛茶，熱愛茶文化。我要用我之所學，倡導更多的人來喝茶，讓更多的人來愛茶，讓茶使人間更美好。

第三篇：茶藝課心得

茶藝課是我們旅游專業學生大三上學期新開設的一門課程，在此之前我并未接觸過太多相關的東西，僅僅知道泡茶是很麻煩的一件事情。但我經過這幾個星期的專業學習，已然從中感悟到，當一個人的心由原來的浮躁變為平靜時，便可以看到生活中的很多美，這是一個人質的升華。

泡茶時的每一個動作，每一個心態，都是與我們的生活息息相關的，只要用心去體會，便會收獲很多。

茶藝并不只是簡單的泡茶、品茶，在整個過程中，我們對所有茶具的尊敬，也反映出了生活中的為人之道：彼此之間的相互尊重。我相信每一個茶具都是有生命的，我們要學會尊重它，理解它。上天賦予了世間萬物生命與靈性，若給予它們尊重和理解，那么它們也會給予你一樣的回應。你愛戴生命,生命也會回饋你。

“酒滿敬人，茶滿欺人。”倒茶要倒七分滿是茶道的基本，也是告訴我們做人要學會保留和謙虛，保留一份接納別人對你批評和建議的空間，對人或事。這能讓我們時刻擁有一顆包容的心，也能讓人感覺到我們平和、與人為善的態度。

茶道有四個境界：清、和、敬、寂。“清”指的是泡茶的環境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔，會讓人覺得舒服；“和”指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧融洽；“敬”主要表現在對別人的尊敬，對茶具的尊敬，例如我們常常在泡茶之后洗壺，就是對茶壺的尊敬；“寂”是茶道里最高的境界，它體現的是一個人泡茶的心境淡定、從容，是否可以忍受寂寞。

人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應當像茶一樣，當還沒有被摘采的時候，要經得起風吹雨打；當被摘采下來之后，還要修剪加工；當被人品嘗的時候，要經得起評價和回味。

茶的一生如同人的一生，經過荊棘與曲折的考驗才能達到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發出來。

茶藝學習是提升修養的一個過程，而提升自己的修養是靠自己努力的。我們應該有責任讓自身更有修養。用平和的心態對待身邊的一切，即使面對困苦與艱難，也要用一種淡定、寧靜的心態對待，用修

養的力量讓自己變得更美麗動人。老舍的《茶館》里寫著這么一句梵語：真水無香，即把散亂的心神凝結一處。心境淡定了，生活自然也美好了，生活的環境也變得更有修養的質量了。

成長是一種蛻變，在這個過程中，我們就可以學到很多。茶藝的學習過程對我而言就是個蛻變的過程。除了享受茶水帶來的甘甜之外，還有淡定而平靜的生活。

茶藝茶道雖然在日本盛行，但卻是源自于中國。這讓我從中領悟到中國藝術的偉大和精致。茶藝的學習過程中，我不只感悟了人生，也有對中國歷史和藝術的崇拜、尊敬和熱愛。

茶藝課的學習讓我發現美麗，創造自信，感悟生活，感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作，我都會永遠熱愛茶，熱愛茶文化。我要用我之所學，倡導更多的人來喝茶，讓更多的人來愛茶，讓茶使人間更美好。

第四篇：茶藝課習茶心得

習茶心得

泡茶，從一開始的只懂抓一把茶葉丟進杯中，然后直接往里灌熱水到現在的學會整套用玻璃杯沖泡綠茶；從一開始的只能在臺下默默注視著茶藝表演的同學到現在的可以親手動手操作。

就像老師所說的，她來給我們上課，就是一種放松、享受。我們何嘗不是呢？每節課哼著小曲來到教室，小心翼翼的端出茶具，做好凈手，凈具，然后就等待著接受心靈的洗禮——冥想。雖然到現在還沒有達到老師說的什么都看不到的境界，但是還是很享受這個安靜的，心靜下來的過程。

行禮、出具、翻杯、溫杯、投茶、搖香、高沖、奉茶、收具、行禮這一系列過程，經過幾個星期的學習，我們一一掌握了。最初學習每個步驟之前，都會感覺到很難，掌握不了其中的竅門，于是只有不斷重復練習，鐘老師的可愛小茶包們也成為了我們練習的動力。開心的是，我也在溫杯環節拿到過一個小茶包喲。幾個環節里，我認為最難的要數高沖了，總是掌握不了高度，而且容易把水倒到杯外，要么就是水流斷斷續續，要么就是手都抬高回到原處了，茶杯里的水還沒有到位。所有環節都學會以后，再回憶之前的過程，就不會覺得那么復雜了。在不斷操練中，會感覺越來越得心應手，越來越能夠感受得到泡茶其中的趣味。

實踐出真知。當真是自己親身學習過了，才領悟到為什么人人都說茶藝是一門修身養性的課程。整個過程中，必須靜下心來，拋開一切心事，只要有一絲一毫的分心，就難保不會發生差錯。通過學習了茶藝課程，我學會了在更多時候冷靜處事，也更加學會了享受茶，享受生活！

第五篇：茶藝 心得（模版）

茶藝心得

在公關禮儀課實訓中，我們學習了有關于茶藝的相關知識。在以前不懂為什么人們老是喜歡茶藝，在我看來不過就是喝口茶而已，但在學習了相關知識后，我才真正的了解茶藝。

茶藝起源于中國，與中國文化的各個層面都有著密不可分的關系。高山出好茶，清泉泡好茶，茶藝并非空洞的玄學，而是生活內涵改善的實質性體現。茶是和平的飲料，只要心存恭敬，心中寧靜，就可以泡一壺自己喜歡的茶來。

我們主要了解了幾種茶的泡法，如綠茶、普洱茶、花茶和鐵觀音等。在沒有進行進一步的了解時，我知道的茶類很少，但在學過之后，才知道竟然還有那么多的種類，僅咱中國就已經有很多了。基本茶類就是綠、紅、白、黃、青、黑。除此之外，還有它們的加工方法讓我大感茶的復雜以及深刻的內涵，這些都蘊藏著高尚的品質。與此同時，也學習鑒別鑒別茶的好壞，讓我不禁感嘆茶的奧妙和精深的內涵。鑒別茶的好壞，選擇好茶葉很重要，一般來說，判斷茶葉的好壞可以從以下幾點著手：即察看茶葉，嗅聞茶香，品嘗茶味，分辨茶渣。茶藝的形式可以分為五個要項。第一要項是選擇茶葉，第二要項是茶具配合，第三要項是泡茶用水，第四要項是純正技藝，第五要項是品名環境。

后來，學習了各種茶的沖泡方法和技巧，看著視頻，主人公的泡茶動作是那么的優雅高貴，深深地震撼著我：天底下竟然有如此的泡茶方法，也竟有如此的講究，這必定是懂茶的人才會的享受吧。泡好

一壺茶的技藝有三大要素：第一是茶葉的用量，第二是泡茶用水的溫度，第三是浸泡的時間。用量就是放適當分量的茶葉；水溫就是用適當溫度的開水；沖泡茶葉時間，就是將茶葉泡到適當的濃度后倒出。泡茶用水需要講究，好茶需要好水。

把茶看作是造物主送給人類的一本教科書，它教育我們要熱愛生活。今天高速的經濟發展要求高度的社會精神文明，高度的社會精神文明來源于人們較高的藝術修養。讓我們結合時代的要求和我們中華民族的特色，弘揚茶的文明，廣泛提高藝術修養，推動社會的高度。我要用我所學，發揚中國的傳統文化。

這次的茶藝實訓讓我學到了很多很多，我相信茶藝會伴我一生，也會豐富我一生。

豆露

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