第一篇：新食品安全法學習體會

精選范文:新食品安全法學習體會(共2篇)認真學習了《中華人民共和國食品安全法》后，個人體會有以下8點：

1、國家重視、體察民心

2、考慮全面、內容詳細

3、體制健全、分工明確

4、條款細致、執法嚴明

5、告之清楚、鼓勵自律

6、責任到人、兼顧八面

7、事故處理、規范嚴謹

8、處罰有力、釋義詳盡

另外，對《食品安全法》第七十五條：調查食品安全事故，除了查明事故單位的責任，還應當查明負有監督管理和認證職責的監督管理部門、認證機構的工作人員失職、瀆職情況。

個人工作體會是：這一條規定在嚴懲到監管或認證部門失職、瀆職人員的同時，不排除會嚴懲到工作積極肯干、做事認真負責的好人。其他食品安全事故這里不討論，就拿食物中毒來說，每年全國要發生多少起？這里僅看看衛生部通報的xx年第二季度全國食物中毒就有97起，而細菌性食物中毒的高發季節是在夏秋季，也就是說在第三季度。因此，像食物中毒這樣的食品安全事故發生了，很多情況并非是監管部門或人員失職、瀆職，但深究起來也可能靠得上。最后我的結論是：大政方針是好的，只是在食物中毒這方面沒有失職、瀆職的界定標準。當地政府或有關部門可能根據第七十五條或事故的大小，一定要追查監管責任時傷害到好人。《食品安全法》第七十五條的出臺，預計未來2-3年內各相關職責部門及人員會受到不度的追查到責任。認真學習了《中華人民共和國食品安全法》后，個人體會有以下8點： [新食品安全法學習體會(共2篇)]篇一：食品安全法學習心得

《中華人民共和國食品安全法》學習心得

《中華人民共和國食品安全法》已由中華人民共和國

我印象最深的是

中，我們是在化驗室里幫著師傅檢驗酒里各種成分的含量，在那里我學到了國家對酒中各種成分含量的規定以及檢測的方法，更加重要的是我學習到了作為一個檢測人員應有的技術水平和對于自己責任的擔當以及對食品安全的負責態度。

除了食品安全標準的制定以及檢測，《食品安全法》還對食品進出口的相關方面做出了規定，進出口的食品、食品添加劑以及食品相關產品必須符合我國制定的食品安全國家標準，必須經由出入境檢驗檢疫機構檢驗合格后才能放行。這樣的規定，有效的降低了外來食品對公眾的食品安全造成的威脅。

《食品安全法》還對食品安全事故的處置做出了相關的規定，該法規定縣級以上的地方人民政府應當根據有關法律、法規的規定和上級人民政府是食品安全事故應急預案已基本地區的實際情況，制定本行政區域的食品安全事故應急預案，并報上一級人民政府備案。這條規定，對于突然爆發的食品安全事故的及時處理和最大程度的挽救人民生命財產安全提供了強有力的保障。

《食品安全法》對以上方面做出了相關的規定外，還對相關部門的監督管理工作了做出了規定。該法規定縣級以上地方人民政府組織本級衛生行政、農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門制定本行政區的食品安全年度監督管理計劃，兵按照年度計劃組織開展工作。同時還對咨詢、投訴、舉報食品安全問題的事件要進行及時的答復、核實、處理。這方面的規定，有效保障了相關部門的工作范圍和工作責任，對于食品安全的監督管理工作必將發揮很大 的作用。

[新食品安全法學習體會(共2篇)] 《食品安全法》的制定與施行是我國食品行業一個重要的里程碑。首先它在法律上充分的規定了食品企業和社會成員應有的權利和義務。其次該法的施行為我國食品行業的健康發展奠定了良好的基礎，只有強有力的法律依據，才能在很大程度上解決食品安全的問題。最后該法的順利施行必將為我國的食品行業的美好明天做出極大的貢獻。

篇二：學習食品安全法心得體會

學習《食品安全法》心得體會

[新食品安全法學習體會(共2篇)] 十一屆全國人大常委會

效成分或者標志性成分及其含量等；產品的功能和成分應當與標簽、說明書相一致。名人代言“問題食品”將被嚴懲，草案增加多條規定，嚴懲組織、機構或個人代言不合格食品的行為。

同時，草案還規定，食品安全監督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構、食品行業協會、消費者協會不得以廣告或者其他形式向消費者推薦食品。違反相關規定的，將由有關主管部門沒收違法所得，依法對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予記大過、降級或者撤職的處分。除食品安全法草案外，會議還繼續審議了刑法修正案草案和保險法修訂草案，這三部草案有望于2月28日會議閉會時通過。

第二篇：新食品安全法學習體會

認真學習了《中華人民共和國食品安全法》后，個人體會有以下8點：

1、國家重視、體察民心

2、考慮全面、內容詳細

3、體制健全、分工明確

4、條款細致、執法嚴明

5、告之清楚、鼓勵自律

6、責任到人、兼顧八面

7、事故處理、規范嚴謹

8、處罰有力、釋義詳盡

另外，對《食品安全法》第七十五條：調查食品安全事故，除了查明事故單位的責任，還應當查明負有監督管理和認證職責的監督管理部門、認證機構的工作人員失職、瀆職情況。

個人工作體會是：這一條規定在嚴懲到監管或認證部門失職、瀆職人員的同時，不排除會嚴懲到工作積極肯干、做事認真負責的好人。其他食品安全事故這里不討論，就拿食物中毒來說，每年全國要發生多少起？這里僅看看衛生部通報的XX年第二季度全國食物中毒就有97起，而細菌性食物中毒的高發季節是在夏秋季，也就是說在第三季度。因此，像食物中毒這樣的食品安全事故發生了，很多情況并非是監管部門或人員失職、瀆職，但深究起來也可能靠得上。最后我的結論是：大政方針是好的，只是在食物中毒這方面沒有失職、瀆職的界定標準。當地政府或有關部門可能根據第七十五條或事故的大小，一定要追查監管責任時傷害到好人。《食品安全法》第七十五條的出臺，預計未來2-3年內各相關職責部門及人員會受到不度的追查到責任。認真學習了《中華人民共和國食品安全法》后，個人體會有以下8點：

第三篇：新食品安全法學習體會

認真學習了《中華人民共和國食品安全法》后，個人體會有以下8點：

1、國家重視、體察民心

2、考慮全面、內容詳細

3、體制健全、分工明確

4、條款細致、執法嚴明

5、告之清楚、鼓勵自律

6、責任到人、兼顧八面

7、事故處理、規范嚴謹

8、處罰有力、釋義詳盡

另外，對《食品安全法》第七十五條： 調查食品安全事故，除了查明事故單位的責任，還應當查明負有

監督管理和認證職責的監督管理部門、認證機構的工作人員失職、瀆職情況。

個人工作體會是：這一條規定在嚴懲到監管或認證部門失職、瀆職人員的同時，不排除會嚴懲到工作積極

肯干、做事認真負責的好人。其他食品安全事故這里不討論，就拿食物中毒來說，每年全國要發生多少起

？這里僅看看衛生部通報的2008年第二季度全國食物中毒就有97起，而細菌性食物中毒的高發季節是在夏

秋季，也就是說在第三季度。因此，像食物中毒這樣的食品安全事故發生了，很多情況并非是監管部門或

人員失職、瀆職，但深究起來也可能靠得上。最后我的結論是：大政方針是好的，只是在食物中毒這方面

沒有失職、瀆職的界定標準。當地政府或有關部門可能根據第七十五條或事故的大小，一定要追查監管責

任時傷害到好人。《食品安全法》第七十五條的出臺，預計未來2-3年內各相關職責部門及人員會受到不

同程度的追查到責任。

第四篇：新食品安全法學習體會

新食品安全法學習體會

篇一：新食品安全法學習心得

《中華人民共和國食品安全法》學習心得

《中華人民共和國食品安全法》已由中華人民共和國第十一屆全國人民代表大會常務委

員會第七次會議于2009年2月28日通過，從2009年6月1日起施行。與此同時，《中華人

民共和國食品衛生法》被廢除。在物質文明告訴發展的今天，當日漸出現那些昧著良心賺錢的黑心商人，食品的安全問

題漸趨嚴重和尖銳。在諸如蘇丹紅，注水肉，福壽螺，紅心鴨蛋，多寶魚等等食品安全事件

的揭露，民眾對自身周圍的食品的安全問題漸漸關注，在這種背景下，《食品安全法》的問世，無疑給了民眾一劑強心劑，對于那些違法商人和公司更加是當頭棒喝。整部《食品安全法》都在圍繞在“保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全”的原

則下制定的。集中體現了黨和國家對食品安全的重視和嚴厲打擊此類犯罪的決心。整部《食

品安全法》共十章，分別是：總則、食品安全風險監測和評估、食品安全標準、食品生產經

營、食品檢驗、食品進出口、食品安全事故處置、監督管理、法律責任、附則。在這十章的內容中，著重講了第四章（食品經營）和第九章（法律責任）。第四章分析清

楚了在食品經營中的安全問題和食品企業在經營過程中必須遵行的規定。第九章則著重規定

了違反法律規定的案件的處理情況以及如何對不同情況的處罰規定。在十章的內容中，給

我印象最深的是第三章（食品安全標準）和第五章（食品檢測）。制定食品安全標準是為了保障公眾身體健康為宗旨的，要做到科學合理、安全可靠。國

家制定食品安全標準是必須強制執行的標準，這樣就能從根本上杜絕因為標準不同而造成的

不同地區的安全標準的不同。食品安全標準包括了食品中病原微生物、農殘、獸殘、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定；食品添加劑的品種、使用范圍、用量；與

食品安全有關的標簽、標識、說明書的要求；食品生產經營過程的衛生要求、質量要求；食

品檢驗的方法與規程。這些內容的國家標準規定，對于食品企業和相關部門的生產工作帶來

了方向，只要嚴格的遵守這些標準規定，就一定能在很大程度上減少食品安全問題的爆發，就能為公眾身體健康提供一個很好的保障。食品的檢測，由相關有資質的檢驗機構實行，相關的檢驗人必須依照相關的法律、法規

的規定，同時依照食品安全標準和檢驗規范對食品進行檢驗，必須要恪守職業道德，保證出

具的檢驗數據和結論客觀、公正，不得出具虛假的檢驗報告。同時《食品安全法》還規定了

食品檢驗實行食品檢驗機構和檢驗人負責制，食品檢驗機構和檢驗人對出具的食品檢驗報告

負責。這樣的規定，從法律的角度上有效的保證了檢驗報告的正確性、公正性。當我讀到第五章的時候，我不自禁的想起了09年暑假在龍巖市龍門赤水的沉缸酒廠實習

時的情景。沉缸酒廠作為一個食品企業，首先給我的印象就是它的環境搞的很好，對衛生的

意識很強。在實習過程中，我們是在化驗室里幫著師傅檢驗酒里各種成分的含量，在那里我學到了國家對酒中

各種成分含量的規定以及檢測的方法，更加重要的是我學習到了作為一個檢測人員應有的技

術水平和對于自己責任的擔當以及對食品安全的負責態度。除了食品安全標準的制定以及檢測，《食品安全法》還對食品進出口的相關方面做出了規

定，進出口的食品、食品添加劑以及食品相關產品必須符合我國制定的食品安全國家標準，必須經由出入境檢驗檢疫機構檢驗合格后才能放行。這樣的規定，有效的降低了外來食品對

公眾的食品安全造成的威脅。《食品安全法》還對食品安全事故的處置做出了相關的規定，該法規定縣級以上的地方

人民政府應當根據有關法律、法規的規定和上級人民政府是食品安全事故應急預案已基本地

區的實際情況，制定本行政區域的食品安全事故應急預案，并報上一級人民政府備案。這條

規定，對于突然爆發的食品安全事故的及時處理和最大程度的挽救人民生命財產安全提供了

強有力的保障。

《食品安全法》對以上方面做出了相關的規定外，還對相關部門的監督管理工作了做出

了規定。該法規定縣級以上地方人民政府組織本級衛生行政、農業行政、質量監督、工商行

政管理、食品藥品監督管理部門制定本行政區的食品安全監督管理計劃，兵按照計

劃組織開展工作。同時還對咨詢、投訴、舉報食品安全問題的事件要進行及時的答復、核實、處理。這方面的規定，有效保障了相關部門的工作范圍和工作責任，對于食品安全的監督管

理工作必將發揮很大的作用。

《食品安全法》的制定與施行是我國食品行業一個重要的里程碑。首先它在法律上充分的規定了食品企業和社會成員應有的權利和義務。其次該法的施行為我國食品行業的健康發

展奠定了良好的基礎，只有強有力的法律依據，才能在很大程度上解決食品安全的問題。最

后該法的順利施行必將為我國的食品行業的美好明天做出極大的貢獻。篇二：食品安全心得

體會

食品安全心得體會八年級

民以食為天，食以安為先。《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱 《食品安全法》）6 月1日開始實施，實行了近14年的《食品衛生法》同時被廢止。從“食品衛生”到“食品安

全”，僅一個詞的改變，折射出食品安全正在面臨的危機以及解決食品安全問題的緊迫要求。

江蘇省疾病預防控制中心毒理與功能評價所一直承擔著食品和保健食品的安全性檢測和功能

評價工作，所以特別重視和關注《食品安全法》的學習和貫徹，多次組織全所進行集體學習

和討論，領會其與檢測有關章節內容的實質內涵。現就大家學習《食品安全法》心得體會總

結如下。

亮點一 食品安全有了國家統一標準《食品安全法》明確了統一制定食品安全國家標準的原則。第二十一條和第二十二條規

定：國務院衛生行政部門負責制定、公布。對現行的食用農產品質量安全標準、食品衛生標

準、食品質量標準等予以整合，統一公布為食品安全國家標準。這對我們檢驗機構來說，檢

驗依據就更明確了。過去食品安全標準“不標準”一直是我國食品安全監管的軟肋。以黃花

菜為例，根據衛生部門的標準，它不屬于干菜，不得有二氧化硫殘留。而根據質檢、農業部

門的規定，黃花菜屬于干菜，且明確了其二氧化硫殘留標準。如此“打架”的食品標準不僅

讓食品生產企業困惑，更讓檢驗機構無所適從。

亮點二 食品檢驗機構和人員的責任更大了《食品安全法》明確了食品檢驗機構資質準入制度，第五十八條規定“食品檢驗由食品

檢驗機構指定的檢驗人獨立進行。檢驗人應當依照有關法律、法規的規定，并依照食品安全

標準和檢驗規范對食品進行檢驗，尊重科學，恪守職業道德，保證出具的檢驗數據和結論客

觀、公正，不得出具虛假的檢驗報告。” 第五十九條規定：“食品檢驗實行食品檢驗機構與檢

驗人負責制。食品檢驗報告應當加蓋食品檢驗機構公章，并有檢驗人的簽名或者蓋章。食品

檢驗機構和檢驗人對出具的食品檢驗報告負責。” 第九十三條規定“違反本法規定，食品檢

驗機構、食品檢驗人員出具虛假檢驗報告的，由授予其資質的主管部門或者機構撤銷該檢驗

機構的檢驗資格；依法對檢驗機構直接負責的主管人員和食品檢驗人員給予撤職或者開除的

處分。受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗機構人員，自刑罰執行完畢或者處分決定作出

之日起十年內不得從事食品檢驗工作。食品檢驗機構聘用不得從事食品檢驗工作的人員的，由授予其資質的主管部門或者機構撤銷該檢驗機構的檢驗資格。”

食品檢驗機構和人員的責任更大了，檢驗機構本身就應該具備獨立性、公正性，既要對

企業客戶負責，更要對社會負責。

亮點三 任何食品都不能免檢

《食品安全法》第六十條規定:“食品安全監督管理部門對食品不得實施免檢。縣級以上 質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門應當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢

驗。進行抽樣檢驗，應當購買抽取的樣品，不收取檢驗費和其他任何費用。” 以前在電視廣告上，我們經常能看到食品廠家打出“國家免檢產品”的口號。但“免檢”

并不一定都是安全的，有時它會麻痹消費者，同時，質檢部門由于該企業既往 “產品質量長

期穩定”而予以免檢，很容易導致企業在沒有監督的情況下，放松對自身的質量要求。這次

在美國cdc舉辦一次國際會議上有幸與美國fda官員交流，得知全美允許生產嬰兒奶粉的制

造企業僅5家，且沒有可以免檢一說。不只是奶粉，全美沒有產品和企業擁有國家免檢的特

權。美國從未向中國開放嬰兒奶粉及任何其他奶粉的進口市場，繼而鼓勵生產企業把更多的

雅培、美贊臣等優質嬰兒奶粉銷往中國。世界上，絕大多數國家也均沒有“免檢”一說。中

國“三聚氰胺”事件發生后，fda迅速對美國嬰兒奶粉市場進行檢查，并隨即發布“嬰兒奶

粉健康信息忠告”，請美國媽媽們放心購買，fda真正落實了我們往往只掛在嘴上的“責任重

于泰山”。

中國確實有很多大企業的產品，任憑政府怎么抽檢都次次合格，但它是由質量、道德、企業社會責任倫理、消費者口碑共同鑄就的，不是由政府機構封授的，更不是廣告狂轟濫炸

“炸”出來的。作為政府行為，免檢是萬萬不可以的，因為質量抽檢是履行保護消費者利益

的國家意志。因此新實施的《食品安全法》規定，食品安全監督管理部門對食品不得實施免

檢，將此前國務院廢除免檢的措施法制化。亮點四 保健食品宣傳不得涉及治療功能

《食品安全法》第五十一條規定:“具有特定保健功能的食品不得對人體產生急性、亞急

性或者慢性危害，其標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容必須真實，應當載明

適宜人群、不適宜人群，功效成分或者標志性成分及其含量等;產品的功能和成分必須與標簽、說明書相一致。這條規定在最初的征求意見草案中并沒有體現，后來加進去了。”這一法律條

款，給保健食品設定了必須遵守的“硬杠杠”：如果是按照保健食品審批的，宣傳過程中就不

能對消費者說 “服用后能預防、治療什么疾病”。這個規定使保健食品的生產經營者在產品

原料上有所忌憚，減少了消費者“進補不成反致病”的危險。

亮點五 食品安全風險監測和評估

《食品安全法》 第十一條規定:“國家建立食品安全風險監測制度，對食源性疾病、食

品污染以及食品中的有害因素進行監測”。草案規定，國務院衛生行政部門應當及時將食品安全風險監測和風險評估的結果等相關

資料，向國務院農業行政部門通報。國務院農業行政部門應當及時將食用農產品質量安全風

險監測和風險評估的結果等相關資料，向國務院衛生行政部門通報。國務院衛生行政部門根據食品安全風險評估工作的需要，要求國務院農業行政部門提供農藥、肥料、生長調節

劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評估結果等相關資料的，國務院農業行政部門應當

及時提供。要徹底祛除食品行業的詬病，當然需要我們的《食品安全法》發力，但也需要一個“人

人以之為恥”的大的社會環境。只有我們每個從業者都以這種道德律令為內驅動力，《食品安

全法》才不會僅是“紙面上的規定”，才能承載起厚重的民意期許。篇三：學習食品安全法心

得體會

學習《食品安全法》心得體會

十一屆全國人大常委會第七次會議在北京人民大會堂舉行第一次全體會議，會議繼續審

議食品安全法草案。國務院擬設食品安全委員會，草案增加了有關規定，明確國務院設立食

品安全委員會，以加強對各有關監管部門的協調、指導。草案規定：“國務院設立食品安全委

員會，其工作職責由國務院規定。”此前，草案中確立了各有關主管部門按照各自職責分工依

法行使職權，對食品安全實施分段監管的體制，并強化了各部門具體的監管責任。

明確民事賠償優先

草案規定，違反本法規定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產不足以同

時支付時，先承擔民事賠償責任嚴管保健食品安全。嚴管保健食品安全

草案增加規定：國家對聲稱具有特定保健功能的食品實行嚴格監管。有關監督管理部門

應當依法履職，承擔責任。具體管理辦法由國務院規定。草案還規定，聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害，其標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容必須真實，應當載明適宜人群、不適宜

人群、功效成分或者標志性成分及其含量等；產品的功能和成分應當與標簽、說明書相一致。名

人代言“問題食品”將被嚴懲，草案增加多條規定，嚴懲組織、機構或個人代言不合格食品

的行為。

同時，草案還規定，食品安全監督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構、食品行業協

會、消費者協會不得以廣告或者其他形式向消費者推薦食品。違反相關規定的，將由有關主

管部門沒收違法所得，依法對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予記大過、降級或

者撤職的處分。除食品安全法草案外，會議還繼續審議了刑法修正案草案和保險法修訂草案，這三部草案有望于2月28日會議閉會時通過。篇四：新食品安全法學習體會 新食品安全法學習體會

認真學習了《中華人民共和國食品安全法》后，個人體會有以下8點：

1、國家重視、體察民心

2、考慮全面、內容詳細

3、體制健全、分工明確

4、條款細致、執法嚴明

5、告之清楚、鼓勵自律

6、責任到人、兼顧八面

7、事故處理、規范嚴謹

8、處罰有力、釋義詳盡另外，對《食品安全法》第七十五條：調查食品安全事故，除了查明事故單位的責任，還應當查明負有監督管理和認證職責的監督管理部門、認證機構的工作人員失職、瀆職情況。個人工作體會是：這一條規定在嚴懲到監管或認證部門失職、瀆職人員的同時，不排除

會嚴懲到工作積極肯干、做事認真負責的好人。其他食品安全事故這里不討論，就拿食物中

毒來說，每年全國要發生多少起？這里僅看看衛生部通報的xx年第二季度全國食物中毒就有

97起，而細菌性食物中毒的高發季節是在夏秋季，也就是說在第三季度。因此，像食物中毒

這樣的食品安全事故發生了，很多情況并非是監管部門或人員失職、瀆職，但深究起來也可

能靠得上。最后我的結論是：大政方針是好的，只是在食物中毒這方面沒有失職、瀆職的界

定標準。當地政府或有關部門可能根據第七十五條或事故的大小，一定要追查監管責任時傷

害到好人。《食品安全法》第七十五條的出臺，預計未來 2-3年內各相關職責部門及人員會受到不度的追查到責任。認真學習了《中華人民共和

國食品安全法》后，個人體會有以下8點：篇五：學習《食品安全法》的幾點體會

學習《食品安全法》的幾點體會煙臺市工商局張曉東 二〇〇九年七月

《食品安全法》講座提要

題目：學習《食品安全法》的幾點體會導語部分：近年來食品安全事件回顧，以阜陽奶粉事件、蘇丹紅事件和三聚氰胺奶粉事

件為例。

第一部分：五年磨劍

惠及民生—從?基層民聲?到?國家大法?的誕生歷程

一、制定食品安全法的歷程

二、制定食品安全法把握的原則

三、制定食品安全法的總體思路

四、食品安全法的現實意義

（一）傾聽并回應了社會民眾的呼聲

（二）詮釋了科學立法、民主立法的真諦

（三）針對?三鹿事件?食品安全法做出順應民心的規定

（四）制度創新凸顯了民生為本的立法情懷

第二部分 ：濃墨重彩

眾望所歸—《食品安全法》亮點解讀

一、亮點之一：立本克頑疾

（一）從?衛生?到?安全?，體現了監管理念的提升

（二）從農田到餐桌，全程劃定政府監管職責

（三）安全評價由?事后?提至?事前?

二、亮點之二：規矩定方圓

（一）食品安全有了統一標準

（二）食品添加劑?必要?方可用

（三）問題食品必須被召回和下架

（四）食品檢驗實行負責制

三、亮點之三：重典治亂相

（一）十倍損害賠償可圈可點

（二）明星代言問題食品，要承擔連帶責任

（三）保健食品，法律規定?硬杠杠?

（四）罰款翻倍嚴懲失職瀆職

（五）食品進出口必須符合國際慣例和我國國家標準第三部分：職責所系

任重道遠—《食品安全法》與我們日常食品安全監管的有效結合一、《食品安全法》明確工商部門的權限

1.對從事食品流通經營者的監管權

2.對食品經營者經營資格的確認權

3.對食品經營者的監督管理權和查處權

4.對進入流通環節的食品檢驗權

5.對違法行為的采取行政強制措施的權限

6.對流通環節食品日常監管信息發布權

二、《食品安全法》規定工商部門的責任

1.依法監管管理的責任

2.食品安全事故的及時報告責任。篇二：食品安全法學習心得

范文一:

1、國家重視、體察民心

2、考慮全面、內容詳細

3、體制健全、分工明確

4、條款細致、執法嚴明

5、告之清楚、鼓勵自律

6、責任到人、兼顧八面

7、事故處理、規范嚴謹

8、處罰有力、釋義詳盡

另外，對《食品安全法》第七十五條：調查食品安全事故，除了查明事故單位的責任，還應當查明負有監督管理和認證職責的監督管理部門、認證機構的工作人員失職、瀆職情況。個人工作體會是：這一條規定在嚴懲到監管或認證部門失職、瀆職人員的同時，不排除會嚴懲到工作積極肯干、做事認真負責的好人。其他食品安全事故這里不討論，就拿食物中毒來說，每年全國要發生多少起？這里僅看看衛生部通報的2008年第二季度全國食物中毒就有97起，而細菌性食物中毒的高發季節是在夏秋季，也就是說在第三季度。因此，像食物中毒這樣的食品安全事故發生了，很多情況并非是監管部門或人員失職、瀆職，但深究起來也可能靠得上。最后我的結論是：大政方針是好的，只是在食物中毒這方面沒有失職、瀆職的界定標準。當地政府或有關部門可能根據第七十五條或事故的大小，一定要追查監管責任時傷害到好人。《食品安全法》第七十五條的出臺，預計未來2-3年內各相關職責部門及人員會受到不度的追查到責任。

范文二: xx年，xx縣人民政府認真貫徹落實盛市食品安全監管工作會議精神，切實加強對食品安全工作的領導，深入開展食品安全專項整治，積極探索新形勢下的食品安全監管新機制，不斷強化監管措施，保障了人民群眾飲食安全，促進了食品產業健康發展。現將一年來的食品安全工作情況總結如下：

一、政府高度重視，加強領導、明確責任。

食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟健康發展和社會和諧穩定，關系到黨和政府的形象。3月23日，我縣召開了xx年食品藥品安全工作會議，對xx年食品安全工作作了全面安排部署，并與8個鄉（鎮）政府、10家成員單位簽定了《xx縣xx年食品安全工作目標責任書》，并將工作目標細化到各成員單位、鄉鎮，會上對xx年食品安全工作考核先進單位進行表彰獎勵。各鄉鎮與村委會、機關企事業單位，各監管部門與食品經營戶簽訂了目標責任書，層層落實了監管責任，明確了責任制和責任追究制，建立健全了食品安全協調機制，完善了各項工作制度，整合了監管資源，增強了監管合力。

二、加強宣傳，人民群眾食品安全意識進一步增強。

（一）積極參加第三屆全國食品安全知識競賽。為進一步推進社會公眾的食品安全宣傳教育，普及食品安全知識，提高公眾的食品安全意識、科學消費意識，縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉鎮參加第三屆全國食品安全知識競賽活動。全縣共有89個機關單位、84個食品企業（經營戶）參賽，參賽人數1077人，其中機關796人，食品企業225人，社會公眾56人，參加網絡答題641人，答題卡答題346人。此次活動中xx縣食品藥品監督管理局榮獲全國第三屆食品安全知識競賽組織獎。

（二）認真做好《食品安全法》的學習宣傳。為學習貫徹《中華人民共和國食品安全法》，下發了《關于組織學習〈中華人民共和國食品安全法〉的通知》，各成員單位、各鄉鎮高度重視，精心組織干部職工深入學習《中華人民共和國食品安全法》，提高了依法行政、規范執法的能力和水平。各職能部門組織食品企業負責人學習《中華人民共和國食品安全法》，強化企業是食品安全第一責任人的意識，使企業自覺增強守法意識、質量意識和誠信意識。

（三）做好信息的收集和編發、發布食品安全消費警示。為及時反映食品安全市場信息，充分展示食品安全監管信息，共編發食品安全信息46期（市食安辦采用20篇），其中食品安全監管信息27期（市食安辦采用13篇），打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工動態信息14期（市食安辦采用7篇），上報食品安全整頓動態信息5期。

為防范和減少野生蕈、亞硝酸鹽、毒鼠強及高毒農藥、食用草烏、農村紅白喜事等食物中毒事件的發生，確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全，食品安全委員會及時發布了4期食品安全消費警示。

（四）加強對社會公眾的宣傳教育。充分利用廣播和發放宣傳資料、張貼宣傳標語、開辟宣傳專欄等形式開展宣傳教育，提高了公眾的食品安全意識、社會監督意識，在全社會形成了關注安全、關愛生命、珍視健康的良好氛圍。各鄉鎮及各成員單位在縣城中心城區、鄉鎮市場開展宣傳活動，發放宣傳材料12600份，受理群眾咨詢5600余人，倡導健康向上的消費和消費維權文化。

范文三: 《中華人民共和國食品安全法》已由中華人民共和國第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議于2009年2月28日通過，自2009年6月1日起施行。

這部法律對規范我國食品生產、經營等方面必將產生積極的影響，為廣大老百姓所關注。但此部法律中也有部分不足之處，我提出來供廣大網友討論。

一、食品安全法第十三條國家建立食品安全風險評估制度，對食品、食品添加劑中生物性、化學性和物理性危害進行風險評估。

國務院衛生行政部門負責組織食品安全風險評估工作，成立由醫學、農業、食品、營養等方面的專家組成的食品安全風險評估專家委員會進行食品安全風險評估。

對農藥、肥料、生長調節劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評估，應當有食品安全風險評估專家委員會的專家參加。

食品安全風險評估應當運用科學方法，根據食品安全風險監測信息、科學數據以及其他有關信息進行。

既然要建立食品安全風險評估制度，就應該盡快出臺食品安全風險評估實施細則該制度應規定：食品安全風險評估單位所具備的資質、評估專家應具備的專業素質及相關考核辦法、食品安全風險評估的內容、食品安全風險評估的程序、不同食品安全風險評估結果的處理辦法以及食品安全風險評估的管理辦法等。

食品與食品添加劑的管理應該比藥品管理更加嚴格，藥品是人生病時才使用的，食品卻是所有人每天都食用的，一旦發生問題必定是群體事件，后果可想而知。我們不妨看一看歷史上藥品不良事件的一些例證。

認識藥物不良反應方面付出了沉痛的代價

20世紀世界醫藥領域有著重大的發明：阿司匹林、磺酰胺、青霉素、胰島素、避孕藥為代表的藥物具有劃時代的意義，他們在人類的醫療保健方面發揮了巨大的作用；同時人們在認識藥物不良反應方面也付出了沉痛的代價。

1、在1933年投入市場的減肥藥二硝基酚，引起了白內障。2、1935年生物學家格哈特·多馬克發現了磺酰胺具有抑菌作用，1937年在美國田納西洲有一位藥劑師配制了酊劑，結果引起了300多人急性腎功能衰竭，107人死亡。究其原因系甜味劑二甘醇在體內被氧化成草酸所致。為此，美國于1938年修改了《聯邦食品藥品化妝品法》。

3、上個世紀50年代末期，原聯邦德國格倫南蘇制藥廠生產了一種聲稱治療妊娠反應的鎮靜藥物thalidomide（又稱為反應停、沙利度胺、肽咪哌啶酮），在該藥物出售的6年中，先后在聯邦德國、澳大利亞、加拿大、日本、拉丁美洲以及非洲等28個國家，發現畸形胎兒12000多個，患兒無四肢或短肢、肢間有蹼、心臟畸形等先天性異常，身體呈現海豹狀，目前世界上尚有四千多這樣的人存活。這起事件說明：對藥理及其毒副作用的實驗與審核不嚴格而導致發生的事故。4、1955年在日本使用治療阿米巴痢疾的藥物氯碘喹啉而導致一萬多人癱瘓、失明，500多人死亡，該藥物對脊髓和視神經系統損傷極大。

倘若食品生產企業擅自將未經過食品安全風險評估的物質加入到食品中，萬一其存在致癌、致殘、或致細胞突變當中的某種的副作用，必將造成群體發病的重大問題，切不可輕視啊！

二、食品安全法第十六條食品安全風險評估結果是制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監督管理的科學依據。

食品安全風險評估結果得出食品不安全結論的，國務院質量監督、工商行政管理和國家食品藥品監督管理部門應當依據各自職責立即采取相應措施，確保該食品停止生產經營，并告知消費者停止食用；需要制定、修訂相關食品安全國家標準的，國務院衛生行政部門應當立即制定、修訂。

此條存在不足之處是：食品與食品添加劑的安全風險評估應該是在食品與食品添加劑允許上市之前進行。而不應該是食品安全風險評估結果得出食品不安全結論后，已經造成不良后果時才告知消費者停止食用；食品與食品添加劑允許上市之前進行就應該首先制定、修訂相關食品安全國家標準的，這樣才有利于及時對食品進行質量監控。不能在出現問題后才想到需要制定、修訂相關食品安全國家標準。

三、食品安全法第二十五條企業生產的食品沒有食品安全國家標準或者地方標準的，應當制定企業標準，作為組織生產的依據。國家鼓勵食品生產企業制定嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業標準。企業標準應當報省級衛生行政部門備案，在本企業內部適用。

若沒有食品安全國家標準的產品也可以上市，可能存在一定程度的安全風險。若只允許有國家標準，則全國某種食品就一個檢測標準；若允許有地方標準，則一種食品在全國就會有30多個標準；若允許有企業標準，則一種食品在全國就會有成百上千個標準；不同的標準之間出現質量糾紛的事情就會在所難免。這條法律為食品監管的混亂無序奠定了法律基矗

四、食品安全法第二十七條食品生產經營應當符合食品安全標準中應該規定更加詳細的衛生要求，個別關鍵加工工段應該對病源微生物及菌落數、空氣潔凈級別有一定的要求；對人員的衛生、容器具的清潔方式、工作服的清潔方式、清潔水平、清潔工具的區域劃分及使用方式、垃圾的轉運和處理等做出具體規定。對食品生產車間的布局、人員與物料的流動方式、包裝材料的品質與檢測、食品生產企業質量檢驗室、產品檢驗員的要求等做出具體規定。

五、食品安全法第三十四條食品生產經營者應當建立并執行從業人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

食品生產經營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

應該補充：患有人畜共患病者、皮膚并性病患者不得從事接觸直接入口食品的工作；感冒期間暫時不得從事接觸直接入口食品的工作，避免鼻涕、噴嚏等進入到食品當中。

六、食品安全法第五十五條社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權益受到損害的，與食品生產經營者承擔連帶責任。

應該補充：承擔連帶責任的還應該包括新聞媒體和廣告審查者。否則，新聞媒體可以肆無忌憚地進行虛假廣告的傳播，特別是夸大其辭得到保健食品廣告，他們逃避責任是不應該的；廣告審查者承擔連帶責任會促使其更加嚴格謹慎地對待自己的工作，對廣大人民群眾負起應有的責任。

七、轉基因食品的管理應該有嚴格的食品安全風險評估要求，如轉基因大豆加工的豆油需要標注。但使用轉基因豆粕加工的飼料飼喂家畜后，生產的畜產品的安全性又當如何呢？我們是否也該研究一下呢？我不是政協委員，所以，只能夠在這里和大家交流一下體會，不妥之處，請各位高手指教。

八、應規定食品中添加劑的種類、使用范圍及其在食品中的最高殘留限量，例如發達國家不允許在面粉中添加過氧化苯甲酰、溴酸鉀等增白劑、增劑，因為這些物質具有強氧化性，它可以加速氧化人體組織細胞，促進其的老化，尤其是加速動脈血管等老化的速度。而我國則允許添加這些東西，不明白真相的老百姓以為饅頭越白越好，可憐啊！同志們，清醒清醒吧！讓我們大家共同抵制雪白的饅頭，我們只要純天然的產品。篇三：新食品安全法學習體會

新食品安全法學習體會

認真學習了《中華人民共和國食品安全法》后，個人體會有以下8點：

1、國家重視、體察民心

2、考慮全面、內容詳細

3、體制健全、分工明確

4、條款細致、執法嚴明

5、告之清楚、鼓勵自律

6、責任到人、兼顧八面

7、事故處理、規范嚴謹

8、處罰有力、釋義詳盡

另外，對《食品安全法》第七十五條：調查食品安全事故，除了查明事故單位的責任，還應當查明負有監督管理和認證職責的監督管理部門、認證機構的工作人員失職、瀆職情況。

個人工作體會是：這一條規定在嚴懲到監管或認證部門失職、瀆職人員的同時，不排除會嚴懲到工作積極肯干、做事認真負責的好人。其他食品安全事故這里不討論，就拿食物中毒來說，每年全國要發生多少起？這里僅看看衛生部通報的XX年第二季度全國食物中毒就有97起，而細菌性食物中毒的高發季節是在夏秋季，也就是說在第三季度。因此，像食物中毒這樣的食品安全事故發生了，很多情況并非是監管部門或人員失職、瀆職，但深究起來也可能靠得上。最后我的結論是：大政方針是好的，只是在食物中毒這方面沒有失職、瀆職的界定標準。當地政府或有關部門可能根據第七十五條或事故的大小，一定要追查監管責任時傷害到好人。《食品安全法》第七十五條的出臺，預計未來

2-3年內各相關職責部門及人員會受到不度的追查到責任。認真學習了《中華人民共和國食品安全法》后，個人體會有以下8點：

第五篇：新食品安全法

第三節 標簽、說明書和廣告

第六十七條 預包裝食品的包裝上應當有標簽。標簽應當標明下列事項：

(一)名稱、規格、凈含量、生產日期;

(二)成分或者配料表;

(三)生產者的名稱、地址、聯系方式;

(四)保質期;

(五)產品標準代號;

(六)貯存條件;

(七)所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱;

(八)生產許可證編號;

(九)法律、法規或者食品安全標準規定應當標明的其他事項。

專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽還應當標明主要營養成分及其含量。食品安全國家標準對標簽標注事項另有規定的，從其規定。

第六十八條 食品經營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產經營者名稱、地址、聯系方式等內容。

第六十九條 生產經營轉基因食品應當按照規定顯著標示。

第七十條 食品添加劑應當有標簽、說明書和包裝。標簽、說明書應當載明本法第六十七條第一款第一項至第六項、第八項、第九項規定的事項，以及食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法，并在標簽上載明“食品添加劑”字樣。

第七十一條 食品和食品添加劑的標簽、說明書，不得含有虛假內容，不得涉及疾病預防、治療功能。生產經營者對其提供的標簽、說明書的內容負責。

食品和食品添加劑的標簽、說明書應當清楚、明顯，生產日期、保質期等事項應當顯著標注，容易辨識。

食品和食品添加劑與其標簽、說明書的內容不符的，不得上市銷售。

第七十二條 食品經營者應當按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售食品。

第七十三條 食品廣告的內容應當真實合法，不得含有虛假內容，不得涉及疾病預防、治療功能。食品生產經營者對食品廣告內容的真實性、合法性負責。縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門和其他有關部門以及食品檢驗機構、食品行業協會不得以廣告或者其他形式向消費者推薦食品。消費者組織不得以收取費用或者其他牟取利益的方式向消費者推薦食品。

第四節 特殊食品

第七十四條 國家對保健食品、特殊醫學用途配方食品和嬰幼兒配方食品等特殊食品實行嚴格監督管理。

第七十五條 保健食品聲稱保健功能，應當具有科學依據，不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害。

保健食品原料目錄和允許保健食品聲稱的保健功能目錄，由國務院食品藥品監督管理部門會同國務院衛生行政部門、國家中醫藥管理部門制定、調整并公布。

保健食品原料目錄應當包括原料名稱、用量及其對應的功效;列入保健食品原料目錄的原料只能用于保健食品生產，不得用于其他食品生產。

第七十六條 使用保健食品原料目錄以外原料的保健食品和首次進口的保健食品應當經國務院食品藥品監督管理部門注冊。但是，首次進口的保健食品中屬于補充維生素、礦物質等營養物質的，應當報國務院食品藥品監督管理部門備案。其他保健食品應當報省、自治區、直轄市人民政府食品藥品監督管理部門備案。

進口的保健食品應當是出口國(地區)主管部門準許上市銷售的產品。第七十七條 依法應當注冊的保健食品，注冊時應當提交保健食品的研發報告、產品配方、生產工藝、安全性和保健功能評價、標簽、說明書等材料及樣品，并提供相關證明文件。國務院食品藥品監督管理部門經組織技術審評，對符合安全和功能聲稱要求的，準予注冊;對不符合要求的，不予注冊并書面說明理由。對使用保健食品原料目錄以外原料的保健食品作出準予注冊決定的，應當及時將該原料納入保健食品原料目錄。

依法應當備案的保健食品，備案時應當提交產品配方、生產工藝、標簽、說明書以及表明產品安全性和保健功能的材料。

第七十八條 保健食品的標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容應當真實，與注冊或者備案的內容相一致，載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等，并聲明“本品不能代替藥物”。保健食品的功能和成分應當與標簽、說明書相一致。

第七十九條 保健食品廣告除應當符合本法第七十三條第一款的規定外，還應當聲明“本品不能代替藥物”;其內容應當經生產企業所在地省、自治區、直轄市人民政府食品藥品監督管理部門審查批準，取得保健食品廣告批準文件。省、自治區、直轄市人民政府食品藥品監督管理部門應當公布并及時更新已經批準的保健食品廣告目錄以及批準的廣告內容。

第八十條 特殊醫學用途配方食品應當經國務院食品藥品監督管理部門注冊。注冊時，應當提交產品配方、生產工藝、標簽、說明書以及表明產品安全性、營養充足性和特殊醫學用途臨床效果的材料。特殊醫學用途配方食品廣告適用《中華人民共和國廣告法》和其他法律、行政法規關于藥品廣告管理的規定。

第八十一條 嬰幼兒配方食品生產企業應當實施從原料進廠到成品出廠的全過程質量控制，對出廠的嬰幼兒配方食品實施逐批檢驗，保證食品安全。

生產嬰幼兒配方食品使用的生鮮乳、輔料等食品原料、食品添加劑等，應當符合法律、行政法規的規定和食品安全國家標準，保證嬰幼兒生長發育所需的營養成分。

嬰幼兒配方食品生產企業應當將食品原料、食品添加劑、產品配方及標簽等事項向省、自治區、直轄市人民政府食品藥品監督管理部門備案。

嬰幼兒配方乳粉的產品配方應當經國務院食品藥品監督管理部門注冊。注冊時，應當提交配方研發報告和其他表明配方科學性、安全性的材料。

不得以分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉，同一企業不得用同一配方生產不同品牌的嬰幼兒配方乳粉。

第八十二條 保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉的注冊人或者備案人應當對其提交材料的真實性負責。

省級以上人民政府食品藥品監督管理部門應當及時公布注冊或者備案的保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉目錄，并對注冊或者備案中獲知的企業商業秘密予以保密。保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉生產企業應當按照注冊或者備案的產品配方、生產工藝等技術要求組織生產。

第八十三條 生產保健食品，特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他專供特定人群的主輔食品的企業，應當按照良好生產規范的要求建立與所生產食品相適應的生產質量管理體系，定期對該體系的運行情況進行自查，保證其有效運行，并向所在地縣級人民政府食品藥品監督管理部門提交自查報告。