第一篇：員工素質培訓心得

員工素質培訓心得

員工素質培訓心得一：員工素質提升培訓心得體會

以前對于員工素質培訓我有所耳聞，認為只不過是玩一玩游戲而已，當我邁進培訓室后，剛開始也沒有太大的激情，只是抱著完成任務的心態，但隨著潘教官對本次培訓的目的和目標詳細講解后才知道，本次培訓是為了激勵醫務人員的斗志，激發潛在能力，創造性的發揮人的團隊能力，由團體逐漸蛻變成攻無不克、戰無不勝、無堅不摧的團隊！

雖然只有短短兩天的時間，這次培訓所給予我的啟發和經驗卻是一筆永久的精神財富，無論身處何種崗位、只要用心體會就能得到十分有益的人生感悟。在本次培訓中我們被分成若干個家庭，“長久之家”是我的家庭，我們的口號是“長長久久，天長地久”，在兩天的活動訓練中，我們逐漸建立了深厚的感情，在“危難之中”團結在一起，歡笑和淚水中體驗“親情”。在每一次的家庭會議都由長輩最后做出決定，作為“奶奶”，讓我深深意識到長輩的責任重大，決策的做出并不像想象得那么簡單，它決定整個家庭為之奮斗的方向。這兩天的培訓讓我有以下幾方面的體會和感悟：

一、團隊目標一致、協作團結、互相信任。

從培訓開始的搭檔選擇、家庭組合到后面所有的項目，我們逐漸拉近了距離，我們家庭的老老少少都在積極的出謀劃策、都在為完成一致的目標而努力。大家消除了所有的隔閡，相互幫助和協作。在“極地風暴”游戲中，我們所有的家庭成員手緊緊握住、相互扶持和照應，隨機應變，積極求助外援，形成新組合，成為一個團結的、具有強大競爭力的團隊，最終，我們“長久之家”是唯一在風暴中完整生存下來的家庭，這是我們本著“一個也不能少”的強烈信念的結果。過后我曾經想，為什么在訓練中大家都能如此的團結呢？我想是因為大家的目標和利益完全一致，并積極鼓勵為團隊做出貢獻的個人。

犧牲精神對一個團體的發展也是很重要的。在本次活動中，許多被淘汰的人都是為保全自己家庭的其他成員主動犧牲自己，如果每個人都只斤斤計較于自己的利益，而棄集體利益于不顧，那么，這個團隊永遠無法成為一個最優秀的團隊。在這次汶川地震中有太多太多這樣的犧牲的感人場面上演，老師護學生在翼下、媽媽爸爸為孩子搭建生命空間、孩子為同學打通生命通路，這也許是人性中最閃光之處，在關鍵時刻總是能淋漓盡致地散發出來。在日常的工作中何嘗不需要我們每個人的奉獻精神，也許對每個人來說小小的犧牲可能會挽救團隊重大的損失和利益。

二、迎難而上、付出與責任。

當教官把我們所有人重新組合，形成“超人隊”和“東方不敗隊”時，我們所有的搭檔被拆散了，反目成了對手，這讓我體會到團隊的合作與競爭在團隊之間和團隊內部都是存在的，只有這樣的不斷轉換和交替，整個團隊才能發揮最大的潛力，創造最大的成效，以最充分的速度不斷前進和成長。在教官的積極鼓勵下，我鼓起勇氣承擔女隊長的責任，開始我只是認為為大家鼓勁助威，提高士氣，組織協調就是我的義務，但當教官宣布當隊員不能完成任務時，隊長將為此付出慘痛的代價，我倒吸一口涼氣，曾有一絲悔意一閃而過，但隊員們信任的目光和呼喊、男隊長堅定的目光感染和鼓舞了我，正如我們的口號“我是超人，我怕誰！”豁出去了，我暗暗下定了決心。任務開始了，這項讓我們每個人都認為是再簡單不過的數數的任務卻讓我們吃盡了苦頭，似乎變成了一項不可能完成的任務，不論隊員如何小心翼翼、如何高度集中，總是會數錯，我們隊長因此而接受呈倍數增長的俯臥撐的懲罰，隨著隊長的體力不支和汗如雨下，兩隊的隊員心里越來越難受，似乎戰勝隊也再沒有勝利的喜悅，氣氛也由“游戲氣氛”轉變成“緊張局勢”。我的肩膀顫抖了，肌肉開始劇痛，呼吸開始困難，但我腦中放棄的念頭在隊員心痛和歉疚的目光中瞬間煙消云散，我只有一個信念：為這樣好的隊員，值得我們為此付出一切，肉體上的痛又算得了什么，隊員們心理上的痛會更痛！。之后細細思量，我們在日常的工作和生活中，何嘗不是這樣，何嘗不是因為自己的小小的疏忽和大意，犯下的錯誤帶來的巨大后果卻讓領導默默承受，默默為我做俯臥撐，而我們卻全然不知。這次讓我深切體驗到領導的痛和難，還有什么理由在今后的工作中不認認真真、踏踏實實地干好本職工作，這原本就是我們理應做到的，讓我們的領導少做俯臥撐。項目過后，我們又回到自己的家庭，無形之中我們更加互相理解，相互支持和鼓勵，溫暖的親情在彌漫。

三、細致化管理、通力合作、合理分配資源。

對于個人來說看似不可能的事，在團隊面前就能轉化為可能。面對困難我們必須冷靜、理智地分析，全面、聯系地看待問題，做出正確的規劃，同時需要人力資源優勢互補，這樣我們才能少走彎路，充分發揮個人特長，高效地解決問題。

在“戰地救援”項目中這樣的精神得到淋漓盡致的體現。一個團隊全體成員都無私地付出自己的智慧和力量，這個團隊無疑是有無窮的戰斗力的。但同時領導角色的職責是有效地分配任務、協調組織、危機時刻正確決策。這個游戲也讓我們體會到：細節上的關注會轉變成成敗的關鍵因素，而在日常的工作中這樣的細節往往是我們不屑一顧的。

雖然在活動中，大家嘰嘰喳喳、七嘴八舌，似乎有些影響團隊的效率，但這也正是大家強烈的責任心和團結一致求勝的表現，也是大家群策群力的體現，如果每個人都一言不發反倒說明這個團隊完全沒有發掘自身的潛力，全身心地投入自然會大聲說出的自己的想法，只有充分發揮每個人的智慧才能挖掘出團隊最大的活力與競爭力。當然，領導者的積極有效的引導和協調，制定團隊紀律，在有制約但又有相對的自由的氛圍中，盡可能的發揮每個人的智慧，才能獲得大家全身心的投入。

大家的這種無私地付出，短時間是可以的，但如果長期沒有回報，或者回報不合理，那么這個團隊的戰斗力是不會長久的。很簡單，付出智慧需要知識的補充，否則智慧會枯竭；付出力量需要能量的補充，否則力量耗盡。當然，回報有很多種，往往精神上的回報和認可比物質上的回報更能激發人的斗志，也更加的讓人念念不忘。

四、感悟人生、破繭而出

當我們還沉靜在為團隊精神所感染的興奮之中時，天突然暗了下來，我們迎來了又一次突如其來的“災難”，成為一名盲人或啞巴，我在黑暗中想象和體會盲人的恐懼和無助，在長時間孤單后，居然會下意識去摸索周圍，擔心危險會降臨，這時，一雙溫暖的手出現了，一雙不能開口說話的手，我輕輕去摸索她的臉和手，想要想象她的模樣。她輕輕牽著我越過一道道盲人不可能完成的障礙和困難，聰明的她不是輕輕撫摸我的背安撫我緊張無助的心，讓我的腳尖挨著她的腳尖前行，給我適宜的手勢讓我躲過危險，漸漸地強大的信任油然而生，甚至似乎有一種力量讓我忘記了自己是盲人，開始昂首闊步去迎接困難。而對幫助過自己的啞巴，自己能做的只有深深獻上一個擁抱，說聲“謝謝你”，而感激又何止這些。

除了對自己的愛人和父母，已經很久很久沒有這樣踏實和信任的感覺，人和人之間原本就應該是這樣的，只是生活的磨難和利益的爭奪，讓我們越來越遠離，越來越緊緊將自己隱蔽和包裹，其實都是源于自己對危險的本能反應，于是，不信任、相互戒備漸漸占據了我們的心靈。

當我們的領導以最尊貴的姿勢為我們這些即將出征的戰士戴上藍絲帶，這世上有什么樣的信任比這更讓人感到珍惜和尊重！燭光下，領導和我們的距離也從來沒有像今天這樣近、這樣親切，而領導對我們的要求也僅僅是做好自己應該做的而已。我想每個人心里都思緒萬千，不曾像這樣動容過，不增像這樣認真思考過，許久都無法平靜。

這次培訓給了我一次難忘的經歷，更給了我一筆寶貴的精神財富！衷心感謝我們的教官、醫院領導和同事。應該說每個人都收獲了許多，在這里，我不想表什么決心，我只想說我非常愿意和我們的領導、同事們一起通力協作，一起鼓足干勁，重新定位自己的角色，去融入、去奉獻、去完美我們醫院這個大團隊，開拓更廣闊的天地！

>員工素質培訓心得二：員工職業素質培訓心得體會>>（1095字）

近期，公司組織員工學習了《員工職業素養》，通過學習，頗有感受，現把學習總結如下。

職業化是一種工作狀態的標準化、規范化、制度化，要求在合適的時間、合適的地點，用合適的方式，說合適的話，做合適的事。職業化包括三方面的內容：職業化素養、職業化行為規范、職業化技能。職業素養是職業化中最基本的內容之一，它包含著職業道德、職業意識、職業心態三個方面的內容。當今，職業化是一個國家、一個組織乃至個人的第一競爭力。沒有職業化做基礎，其他的能力都是空談。具備職業化的員工對一個公司發展極為重要，甚至關系到公司是否能長遠發展，他將為公司發展壯大提供源源不斷的動力，把企業不斷推向新的發展階段。將員工進行職業化培訓，是企業發展的前提，企業沒有一批職業化的員工隊伍，很難在同行中找到立足點。

美國最著名的《哈佛商業評論》評出了9條職業人應該遵循的職業道德：誠實、正直、守信、忠誠、公平、關心他人、尊重他人、追求卓越、承擔責任。這些都是最基本的職業化素養。一個職業化程度高的員工，他能在進入某個行業、某個企業的較短時間內，嚴格按照行為規范來要求自己，能讀懂企業，認同公司，使自己的思想、語言、動作符合自己的身份并且能很快地融入該環境中。職業素養在工作中體現為遵守公司的法律法規，嚴格按照公司規章制度辦事，能完成公司下達的各項任務，能較快的熟悉并掌握所從事工作的技能；在生活中，則體現在個人日常行為、生活規律中。

前不久，我們公司組織員工打掃現場中控室的衛生，打掃結果是：衛生打掃不徹底，而在干凈潔白的墻壁上留下了兩個腳印。通過這種行為，我們可以看出：

1、該員工沒有維護公共衛生的意識。中控室是化工廠辦公的地方，不管在任何情況下，每個員工都有無條件的維護那里的衛生，該員工沒有做到，反而破壞了那里的衛生，如果該員工有維護公共衛生的意識，我相信他不會在墻上留下腳印的，有可能發現有腳印，還會試著去清除。

2、不尊重他人的勞動果實。墻壁粉刷好，那是工人經過好幾道工序辛辛苦苦才能做好的，他的這一腳，抹殺了工人的勞動果實，這是一種自我踐踏的表現，是對自己人格的侮辱。

3、不敢承擔責任。該員工往墻上踢了一腳，這是人人反對的行為，按理說，應該受到相應的處罰，而該員工沒有勇氣承擔自己的行為所帶來的后果，而是選擇了沉默，這是一種令人討厭的沉默。

總的來說，這個員工的職業素養低，自己的行為沒有符合自己的身份，對自己的行為也沒有起碼的規范，這是一個職業素養不合格的員工。

職業素養對一個員工來說是非常重要的，它關系了員工未來的發展方向和空間，對員工的晉升起到重要的作用，在以后的工作和學習中，我會努力學習這方面的知識，爭取做一名優秀的員工。

>員工素質培訓心得三：青年員工綜合素質培訓心得>>（1110字）

非常有幸能夠參加XX公司第X期青年員工綜合素質提升班的學習，短短兩天的課程在輕松愉快的氛圍中過去了，時間雖短，但我從中受益匪淺。通過這次學習，讓我明白了一個道理，青年員工就要更新觀念、開拓視野、與時俱進，也讓我對青年員工所應該具備的綜合素質有了更深的理解。

青年員工在不斷地增強自己的知識水平和業務能力的同時，一定要努力提高自己的綜合素質。作為青年員工應具備的綜合素質包括很多內容，其中最主要的有以下幾個方面：

1、組織能力：如何把性格各異、素質不同的人組織成為一個集體，是考驗一個組織者是否優秀的重要一課。要做到這一點，首先要善于思考，要思考如何開展工作，怎樣才能把工作干得更好，這樣才能在工作中不斷改進和提高自己。

2、溝通協調能力：良好的溝通協調能力，如同潤滑劑一樣可使人與人、與組織和群體建立密切的關系，為開展各項工作創造一個寬松的外部環境，擴大視野，開拓思路，做好各項工作。

3、決策能力：決策是領導行為的基本功能，領導行為的效果，依賴于決策的性質。青年員工就要積極培養自己的領導決策能力，根據本職崗位工作的實際情況，找出關鍵問題所在，權衡利弊，及時作出有效可行的決策。

4、分析判斷能力：我們平時日常的工作往往紛繁復雜，這需要提高自己分析、判斷各種信息的能力。特別是對當前形勢下員工們存

在的各種思想、各種表現和各種行為要明辨是非，沒有正確的分析和判斷，就沒有正確的決策，也就沒有正確的領導行為。

5、創新能力：青年員工作為公司的新鮮血液，在師傅們的教導下，固有模式的工作需要傳承，更需要創新。要因地制宜，能結合本單位、本崗位的特點，組織有特色的活動，開展有特色的工作，要敢于超越自我，超越前輩。也就是說工作要有新的思路、新的方法、新的點子、新的突破。

6、交往能力：青年員工要熟悉交往藝術，處理好與同事、與領導之間的關系，善于同各種類型的人交朋友，學會與各種群體和組織打交道。只有這樣，青年員工才能和同事以及其他組織和群體建立密切的關系，各種信息也會源源不斷地向自己傳來，為自己的工作提供方便，更好的為公司創造效益。

通過這次培訓，讓我對自己有了清晰準確的認識，發現在自己在各方面素質的不足之處，增強了信念和信心，在今后的工作中，一定改進自身形象，懂得付出、樂于付出，保持積極樂觀的工作態度，同時增強團隊意識注重團隊協作與配合，為團隊貢獻自己最大的力量，取得最優成績。

播種思想，收獲行動；播種行動，收獲習慣；播種習慣，收獲性格；播種性格，收獲的是我們的命運。我們要把握生命的每一分鐘，全力以赴我們心中的夢，如果不經歷風雨，又怎么能見彩虹呢？但愿每一名青年員工能早日成為公司的堅實脊梁，社會的有用之才，創造屬于自己的輝煌事業。

>員工素質培訓心得四：員工職業素質提升培訓心得>>（1095字）

2月1日，按照公司統一安排，我參加了“職業素養與能力提升”學習培訓、通過聽取劉素紅老師的授課和討論與交流，使我受益匪淺，既掌握了許多知識，又開拓了思路，對如何提高自身修養、轉變思想觀念、提升個人能力，干好本職工作有了新的認識和新的體會。

一是職業素質提升適合企業發展需求。我們知道，21世紀，職業素養是一個國家、一個組織乃至個人的第一競爭力，沒有職業素養做基礎，其他的能力都是空談。“良好的職業素養”是國際化的職場準則，是職業人必須遵循的第一游戲規劃，是作為職場人基本素質，是企業與員工、員工與員工之間必須遵守的道德與行為準則。想要參與職場競爭，想要成為職場中的成功者，想要取得職場生活的輝煌，就必須懂得和遵守這些職場規則。同時，應適應企業在不同發展時期的需求。（劉素紅老師所講的“動態環境下的企業與自我發展分析”）

二是勤于學習，才能進一步提高工作能力。在信息化不斷加強的當前，我們面臨許多新問題、新矛盾，沒有雄厚的專業知識，科技文化知識和管理知識，即使有再好的愿望，也只能是事倍功半。在公司不同發展階段，形勢要求我們不斷提高自身素質。作為公司干部隊伍中的一員，我自知責任很重大，因此，在任何時候都必須不斷地更新知識，豐富自己的工作技能和實踐本領，提高在工作中開拓創新的能力，盡心盡力踏實工作。（劉素紅老師所講“成就職業人的五個元素中的終身學習”）三是塑造陽光心態，才能快樂工作。以人為本，是科學發展觀的核心內涵，也可以說是以人力資源為本。人力資源將成為企業的第一大資源。而管理是一項創造性的活動，尤其是涉及到一切生產要素中最活躍的人力，更需要管理者因人、因事、因時恰到好處地把握原則性和靈活性，在企業硬性管理機制和員工的工作心理之間開辟出更廣闊的空間。特別是在企業戰略實施過程中，人力資源工作不應是被動適應的，而應該主動、積極地影響企業戰略的實現。尤其面臨當前公司發展的重要性階段，很好的發揮各層面人力積極性，才能為公司業績更上一層樓而發揮力量。（劉素紅老師所講“取得職場成功的要素中的積極的心態”）

我將以這次學習為契機，給自己定義一個新的起點，把本次所學的知識及時應用到實際工作的各個環節當中去，堅守責任、提高素質、培養能力。

培訓學習雖然已經結束了，但我知道有更重的學習和工作任務在后面。思想在我們的頭腦中，工作在我們的手中，坐而言，不如起而行!在今后工作中，我們要把這次“職業素質和能力提升”培訓班取得的的經驗，運用到實際工作中去，用拓展了的心靈、激情和意志重新面對嶄新的每一天，面對每一項工作任務，更要把這種精神感染周圍的同志，在工作崗位中發揮中堅骨干力量，為**發展貢獻自己的力量。

>員工素質培訓心得五：公司提升員工素質培訓心得體會>>（1059字）

2013年9月14號，作為公司提升員工素質培訓班的一員，我有幸聹聽了宋總親自講授的《公司發展戰略與員工成長》一課。在課堂上，宋總不是以一個老總的身份在作報告，而是以一個站得高、看得遠的領頭人結合公司實際情況在和我們面對面進行溝通。他首先從公司地理位置、生產能力、銷售市場、產品品牌、公司實力、工藝技術等6點講述了晶昊公司的概況，然后講述了公司四個發展歷程，特別和員工解釋了公司在股權多元化改制時進行水電移交的原因和必要性，最后根據SWTO戰略分析，從優勢、劣勢、機遇、挑戰四個方面談了公司今后三到五年的發展藍圖。在這章節中他還結合自身的經歷，娓娓地告訴我們在自身的成長過程中，對自己的人生、家庭也要進行規劃，只有這樣才能創造我們自己的美好人生。

他的授課讓我們知道了公司的輝煌，知道了我們曾今的“五個一流”：技術工藝方面，1996年公司的第一套鹽硝聯產技術成為全國樣板工程；同樣質量方面，我們的鹽在90年代就成為進京的“貢鹽“，我們的鹽占領了香港鹽市場的70%，現在迫切需要的是我們第二代江鹽人傳承并發揚“五個一流”。他的授課還讓我們知道了，公司現在正處于一個高速發展的時期，知道了在今后的3到5年，公司高層領導正努力做好三件大事：純堿項目的開工、力爭動力系統成為園區的供熱中心、老廠區“退城進園”。整個純堿項目預計投資100多億，并填補了江西無堿的歷史，這是以前公司想也不敢想的事情！他讓我們一起感恩第一代江鹽人，同時希望我們二代江鹽人續寫輝煌，一起為晶昊的發展而努力！

通過宋總的授課，我有以下四點感受：

1、人和人之間需要面對面真誠地進行交流。任何事情交流后，才會把握節點，才會讓人有種如沐春風的感覺，心情愉悅的去工作。

2、員工和領導需要互換角色思考問題。作為員工和領導所處的位置和所站的高度是不一樣的，思考問題的角度也是不一樣的。如果不交流，那么員工不知道領導為什么會做這樣決策，領導也不知道員工對這個決策有什么想法，交流后再互換一個角度去思考問題，那么一切溝通都將變得順暢。現在領導在百忙中抽空和大家面對面交流，作為員工，更應該學會換個角度去想問題。

3、腳踏實地的去做好工作。面對面交流后每一個人都有想法，這只是心靈的碰撞，心靈碰撞后更重要的是要去付諸行動，這樣才能從思想轉化成為實實在在的行動，才能腳踏實地做好每件工作。

4、作為一個排頭兵，為這個大家庭做個SWTO分析，定一個方向目標，然后面對面的和大家進行交流，使員工在工作中明白這個目標，并朝著這個目標努力，大家庭美好了，每位員工的小家庭不也一定會更美好嗎？

第二篇：員工素質培訓心得3

員工素質培訓心得

“職業素質培訓”腦海中開始回望起幾年的職業生涯，當自己走過一段路時，有時停下來回頭看看，回想自己是怎么走過來，在看看前方的路是否有啟發。公司行政部白總監對員工素質培訓的一課，已經結束兩天了，但是那一天的場面還是歷歷在目，白總監的話語仍回蕩在耳邊。我們參加培訓的目的不僅是為了獲得理論知識，而是要學以致用，落實到實際當中去，從而來提高自身的素質。通過這次培訓我有了很多感悟。

當前體育界很流行一個詞——職業化。男足的水平上不去，是因為聯賽的職業化程度欠發達、運動員的精神不夠職業。姚明的籃球水平高出其他中國球員一大截，在于他的職業化程度已接近于全球職業化典范的NBA水平。說某個運動員很敬業，人家外國人不稱敬業，而是說夠職業。何謂職業？說通俗一點，就是以此為職，以此為生。

言歸正傳，談談我們自身的職業化問題。從角色定位來說，我們何嘗不是一名運動員，本職工作代表的就是球場上的前鋒、中場、后衛或守門員。日常工作生活行為直接體現我們的職業化水平。比如說，作為一名房地產銷售管理人員，忠誠、技能專業與保密是其職業化最基本的要求。如果失去任一要素，就失去了立足于該職場的起碼條件。在日常的工作中，就像球員一樣，需要進攻、防守、運球、傳球、組織進攻、組織防守、組織長線傳球等。那么與大家一起分享課程內容與個人心得體會：

一、不斷學習與提高是我們職業化日趨成熟與鞏固的資本。象姚明這樣高水平的運動都要通過日積月累的訓練和學習來鞏固和提高對抗及技術水平，更何況我們這樣普通的“運動員”。當前營口房地產的大環境逼迫我們要不斷學習，自身職業需求也要求我們不斷提高與改進，在學習和成長的環境中規范、成熟。回想起以往的工作，我們是否拿出一點點時間每個季度看一本書，每個月分享一次培訓，對于員工而言，是否為員工提供學習和成長的環境與條件。這些對于我們每一位職業化個體，都起著十分重要的作用。

二、當聽到白總監說到關于“冰山理論”時，心里也隨之震撼起來，培訓結束后，我又在百度上搜索了一下，重新溫習了一遍，讓我受益匪淺，“冰山理論”總結的太好了，把一個員工的全部，看作一座冰山，呈現在人們視野中的部分往往只有1/8，而看不到的則占7/8。個方面形成的基石。要培育優秀的職業化素質，就要重視這三個隱性方面的內容，因為它占有員工素質的7/8，同時還深刻地影響著員工1/8的顯性素質。浮在水面上的1/8是他所擁有的資質、知識、行為和技能，這些就是員工的顯性素質，這些可以通過各種學歷證書、職業證書來證明，或者通過專業

考試來驗證。而潛在水面之下的7/8的東西，包括職業道德、職業意識和職業態度，我們稱之為隱性素質。顯性素質和隱性素質的總和就構成了一個員工所具備的全部職業化素質。例如：應屆畢業生在顯性素質方面表現還可以，但在隱性素質方面由于沒有得到過培訓，所以比較欠缺，這就是很多企業不招聘應屆畢業生的真正原因。職業化素質既然有大部分潛伏在水底，就如同冰山有八分之七存在于水底一樣，正是這八分之七的隱性素質部分支撐了一個員工的顯性素質部分！

專業的崗位技能勝過競爭對手的學習能力，公司為我們搭建平臺，我們為公司創造價值，實現共同發展，共生共贏！

東信·桃花源營銷部：周麗娜

2011年7月2日

第三篇：公司員工素質拓展培訓心得

年月號至號，公司組織部分人員參加在舒城萬佛湖邊小木屋進行的拓展培訓，我有幸參加了此次培訓活動。

出發前得知活動連來回的路上都算上預計是三天時間，還是在一個度假村進行的，我想三天時間，能學到什么，估計也就是讓大家放松放松，但三天下來，我這種想法徹底改變了，并且很慶幸自己能參加此次培訓。這次培訓是由xx培訓機構承接的，這是一家專業的培訓機構，培訓時間集中為兩天，十二個項目，有巧渡硫酸河、孤島救援、信任背摔、突破電網、七巧板、空中單杠、過雷陣、盲人方陣等，這些項目大多都需要團隊的大力配合才能完成，教練就是通過大家在做這些項目時所暴露出的問題及特點來總結評價大家的優缺點，告訴大家哪些需要保持，應該從哪些方面進行改進，讓大家知道作為公司的一員，現代社會的一份子，大家應該具備怎樣的素質，在哪些方面應該得到提高。

空中單杠這個項目是讓大家順著一個獨立的四米的桿子爬到頂，然后站在頂端再縱身一跳抓到前方的一根單杠。在做次項目前，教練講解了種種注意事項，強調了違反事項的危險性，最后問道，誰有恐高癥？我當時第一個舉手，以為有恐高癥的就不用做此項目了呢。誰知教練說，這個項目就是專治恐高癥的，必須得上。一開始我就給大家加油鼓勁，自己怎么也不敢去做，但看到大家都順利的通過了此項目，心里也不禁癢癢，得勇敢地面對這次挑戰，于是就按照注意事項穿戴裝備，站在了桿下，教練一聲“上”，我就手腳并用的爬上了桿子，一開始還好，但快到頂端時，桿子開始劇烈晃動起來，我的手腳就開始不停使喚了，好不容易爬上了頂端，就差最后一步縱身一跳了，我卻站不起來了，往下一看，只覺得頭好暈，于是閉上眼睛不敢動了……這時下面傳來了同事的鼓勵聲，讓我不要往下看，勇敢的跳，在大家的鼓舞下，我終于站直了身體，并且使勁一跳成功地抓住了單杠。

孤島救援項目是把大家分成三個小組，分別為盲人，啞巴，健康人，放在三個島上，讓大家想辦法通過考驗，限時三十分鐘，最后集中到健全島上。這個項目考驗了大家各方面的能力及素質，我們這一組雖在最后時間完成了任務，但也從中暴露出了很多問題。在最后的總結上，教練給我們分析的很到位，把各方面的缺陷及注意事項都點明了，關鍵是我們以后怎樣去改變……

其它項目就不一一列舉了，通過每一個項目后，不管是成功還是失敗，相信每一個親身經歷過的人都會有所思有所悟。我其中的一點感悟就是作為公司的一員，我還有很多做的不到位的地方，在與同事間的配合，在自己工作上的定位，等等方面都需要做出改進，在今后的工作中，要把這次培訓所學到的東西盡量向我所在的部門的同事傳達，讓大家都能有所感悟，有所提高。

第四篇：參加《員工素質提升培訓講座》心得

參加《員工素質提升培訓講座》心得

感謝公司領導為我們提供這次提高自我的機會，參加培訓讓我更清晰的了解、認識到如何成為一名合格職工，讓我明白該如何進行自我評估與定位，讓我更有信心學習如何立足于當前日益激烈的社會競爭的大潮中。

俗話說：“聽圣人一席話，勝讀十年書”，參加暢滿增老師的培訓講座，猶如品讀圣人的一席話，深感自己的知識匱乏，但懂得了該如何努力成為一名合格的職工，如何向優秀職工努力奮斗，針對暢老師的一堂課我將自身心得總結如下：

一、為什么要做一名合格員工。

1、從自身角度出發。做一名合格員工，能夠被領導賞識，被同事認可，工作中得心應手，有利于自身職場發展進步，每個人都有一顆追求美的善良的心，但是該如何表現自己的這顆追求美的心，我認為做一名合格員工就是表現形式之一。

2、從公司角度講。一個公司的發展存亡，是由每個員工組成的團隊來決定的，不是你、我、他中的任何一個人可以左右，如果說我們不將自己塑造成型，每個人都根據自己的性情工作，那么我們如何能成為一個有力的團隊，如何能融入團隊之中發揮自己的光和熱，團隊沒有了競爭力，沒有素質，不能與時俱進，我們又該如何推動公司的發展，最終就會公司倒閉，我們各奔東西，有了公司才有團隊，有了團隊才有公司的發展，兩者相互依靠，所以我們每個人都有義務去做合格員工。二、一個合格員工的標準是什么？

1、做一個忠誠、守信、專一的人。在我們的工作生活中要忠于自己、忠于上級、忠于工作，對工作要守信、專一，工作進度、質量要按照自己的承諾完成，按照領導的要求完成，不得要絲毫的折扣，工作中不得偷懶耍滑、瞻前顧后，一項任務沒有圓滿完成，不去著手另一件事情的開始，不能每件事情都留有小尾巴，做到嚴謹專一。

2、做一個稱職的員工。每個人在公司中都扮演著不同的角色，要將自己的角色演繹的有聲有色才能成為稱職，這就要求我們自己要有一身過硬的崗位技能，有良好的人際關系，有一顆敬業的心，有一種肯為它犧牲奉獻的無畏精神。

3、做一個與時俱進的員工。社會進步，公司發展，崗位競爭都需要我們成為一部“快速學習機”，所以，我們要樹立時刻學習，向身邊同事學習，向領導學習的意識，只有學習才能發現自己的不足，發現與他人的差距，只有學習才能提高能力，提高執行力，有力強有力的執行力才能更好的完成工作，才能演繹好我們自身的角色。

三、我該如何努力成為合格員工。

1、提高自己理論與技能。學習老同志們的經驗、技巧，學習書中的理論重點、要點，學習新事物的特性，了解所需，掌握所學，精通所為。

2、增強自我服務意識。各行各業都是在相互服務與被服務的過程中相互依存的，首先要服務好他人，他人自然會服務好自己，樹立他人服務我一分，我服務他人十分的觀念，用我服務他人的精神感動那些不愿意為他人服務的員工。

3、培養自身嚴謹細致的工作習慣。事無巨細，有了嚴謹細致的態度才會有工作的質量，要做到事事工作嚴謹細致就要有一個好的習慣，所以，工作中努力養成一個嚴謹細致的習慣。

4、端正態度，增強團隊意識。每天帶一個積極向上的態度上班，愉快的接受領導交辦的各項工作，加強與同事間的溝通交流，增強工作中的默契，時刻提醒自己團隊發展需要每個人都努力，努力將自我融入到團隊中，努力適應團隊，跟上團隊節奏，以團隊的發展作為第一要務。

5、正確處理工作中的各種關系與矛盾。由于我們的工作性質不同，工作可能會與我們自身的生活有所沖突，會出現各種矛盾，我們要合理處理好工作與休息的關系，把握工作內與工作外的關系，正確處理單位內與單位外的關系，正確處理個人與集體的關系，做到以大局為重，以集體為重，以單位發展為重。

我相信正確處理好這些關系，努力按照合格員工的標準要求自己，一定能夠成為一名合格的員工。以上是我的心得體會，不足之處請領導與同事批評指正。

XX部門：XXXXX

XXXX年XX月XX日

第五篇：餐廳員工素質培訓

餐廳員工素質培訓

樹立正確的服務觀念

一、樹立一切從賓客出發的觀念

現代餐廳是服務性行業，它主要向賓客提供服務商品。餐廳員工應該有正確全面的服務觀念。服務觀念的樹立，對搞好餐廳經營管理，提高服務質量，取得雙重效益都有極大的意義。

一位經濟學家曾經說過：市場經濟就是消費者至上的經濟，市場經濟帶來了產品的競爭、銷售的競爭，要想在競爭中取勝，就要牢固樹立適應市場需要、一切為賓客著想、一切從賓客出發的觀念。現代的許多餐廳飯店為了吸引更多的客人想方設法增加各種便利客人的服務項目，力求完美周到。

二、更新服務理念是提高餐廳服務質量的保證（餐廳員工素質培訓）

由于一些人缺乏對服務工作的正確理解和認識，曲解了社會分工中人與人之間的關系，當然也就缺乏應有的敬業樂業精神。而如果以這種缺乏敬業樂業的精神狀態投入工作，只能是湊合敷衍了事，而且還容易產生自我疑慮和自我輕視的意識。同時，也存在著另一種思想：或是認為服務員的服務是單向付出，賓客旅居餐廳是有求于我；或是認為，同樣是人，為什么一方是心情享受而另一方卻是盡力服務，心理不平衡，因而對工作抱著一種怨氣，總想發泄，或是態度蠻橫。結果使餐廳人員素質下降，餐廳服務工作被動，服務意識淡漠。以這種狀況從事餐廳服務工作，質量可想而知。因此，對于餐廳從業人員來說，更新服務理念是提高餐廳服務質量的保證。第二節、要有良好的服務意識

一、怎樣認識服務意識

意識是人類所固有的一種特性，它是人的頭腦對于客觀世界的一種反映，是感覺、思維等各種心理活動的總和。存在決定意識，意識又反作用于存在。意識是通過感覺、經過思維而形成的，思維是人類特有的反映現實的高級形式。服務意識是通過對服務的感覺、認識、思維而形成的，它是與餐廳精神、職業道德、價值觀念和文化修養等密切地聯系在一起的。

餐廳精神、職業道德、價值觀念、文化修養等決定著服務意識。餐廳員工有什么樣的服務意識，就有什么樣的服務。有好的服務意識，當然提供的就是優質的服務，而差的服務意識，當然提供的就是劣質的服務。因此，服務意識關系著服務水準、服務質量。餐廳若要使自己立于常勝之地，就必須培植良好的服務意識。

二、餐廳優質服務的要求

餐廳優質服務在保證設施、設備的產品質量的前提下，主要是以勞動的直接形式，即勞務活動本身供客人直接消費的。因此，餐廳員工必須遵循下列基本要求：

1、主動熱情，堅持賓客至上

主動熱情是員工主動愿望的本質表現，是提供優質服務的基礎。主動就是要充分發揮主人翁責任感，杜絕消極應付，馬馬虎虎。主動熱情的具體要求包括四個方面：

（1）主動要有堅實的思想基礎。就是要熱愛本職工作，尊重客人，牢固樹立“賓客至上、服務第一”的思想。清除雇傭觀點，以主人翁的態度和高度的責任感對待自己所從事的服務工作。

（2）主動要有嚴格的組織紀律性。要堅守工作崗位，自覺遵守紀律，嚴格執行服務程序和操作規程，樹立整體觀念，發揚團結友愛和協作精神。主動了解客人的需求和心理，有針對性的提供優質服務。

（3）主動要養成良好的工作習慣，要做到頭腦冷靜，處事沉著，行動敏捷。服務過程中做到眼勤、口勤、手勤、腿勤。能夠聽聲音、看表情，服務于客人開口之前。同時，主動檢查自己的工作，不斷總結經驗，改進服務方法，才能提供優質服務。

（4）熱情就是對待工作、同事和賓客要有熱烈而真摯的感情，要像對待親人一樣，以誠懇的態度、親切友好的語言和助人為樂的精神做好工作。

2、耐心周到，做到體貼入微

耐心周到的餐廳優質服務的要求，也是優良服務態度的重要體現。耐心就是要有耐性，不急燥、不厭煩、態度和藹，辦事認真，使每位客人高興而來，滿意而歸。具體要求包括：

（1）耐心要保持平靜的心情，沉著冷靜，特別是在工作繁忙、客人較多時更要如此。客人有困難，要耐心幫助；客人有問題，要耐心回答；客人有意見，要耐心聽取并不斷改進工作。

（2）耐心要有恒心和勇氣。只有保持恒心和勇氣，具有強烈的服務意識和廣博的服務知識，認真對待每一次具體服務活動，有不怕艱苦，不怕困難，不怕麻煩，有不達目的不罷休的思想，才能始終如一地耐心為客人服務。

（3）耐心要有忍耐精神。服務過程中，發生誤會，個別客人態度不好，有時出現差錯是難免的。而服務公式是100—1=0，所以要有忍耐精神，不能和客人發生爭吵。

（4）周到就是要把服務工作做得細致入微，完全徹底，表里如一。防止當面一套，背后一套，周到的具體要求包括態度誠懇、工作認真。要就善于從客人的表情和神態中了解客人的要求，處處為客人著想，尊重客人的心理。考慮問題要周全、詳細，每一項服務工作完成后要認真檢查。要站在客人的角度上設身處地地體察客人的心理，做好每一項服務工作。

3、禮貌服務，發揚民族美德

禮節禮貌，反映一個國家的精神文明和文化修養，體現餐廳服務人員的道德風尚。堅持禮貌服務，是發揚民族美德的需要，也是餐廳優質服務的基本要求。禮貌服務的具體要求包括：

（1）禮節禮貌要講究儀容儀表。在外表形象上要給人以莊重、大方、美觀、舒適的感覺。因此，要衣著整潔、注意發式、舉止大方、不卑不亢，坐、立、行、說要符合規范。不能奇裝異服，濃妝艷抹。

（2）禮貌服務要講求語言藝術。按不同對象用好敬語、問候語、稱呼語，做到說話和氣，語言親切、文雅、準確。同時說話要注意面部表情，注意語音、語調，注意講話場合，給客人留下美好的印象。

（3）禮貌服務要尊重客人的風俗習慣。不同國家、不同地區有不同的禮儀方式和不同的風俗習慣。因此，餐廳提供優質服務，尊重客人的風俗習慣是很重要的。

4、清潔衛生，保證客人安全

清潔衛生既是優質服務的要求，又是服務質量的重要內容。因此，餐廳提供優質服務，必須嚴格遵守衛生操作規程，每天要打掃好客房、餐廳、廳堂和公共場所的清潔衛生；同時要制定衛生標準，嚴格檢查，使衛生工作做到制度化、標準化、程序化、經常化。在保證衛生質量的條件下，安全也是餐廳優質服務的要求。擔心交通事故、火災、財物被盜、食物中毒等事情發生，是人們外出期間的共同心理。因此，餐廳優質服務，必須保證客人安全。在日常服務過程中，要提高警惕，貫徹預防為主的方針，堅持內緊外松的原則。餐廳還應該有完善的安全措施，實行專職人員和群眾管理相結合。加強各部門的密切配合，嚴格實行安全措施。

5、講究服務技巧，提高工作效率

講究服務技巧，提高工作效率，也是餐廳提供優質服務的要求。餐廳提高優質服務主要是以勞務活動方式供客人消費的，所以必須講究服務技巧，提高服務工作效率。餐廳服務技巧所涉及的內容很多，部門不同，服務項目不同，服務技術和技巧的要求不同。餐飲部門主要是講求烹調技術、配酒技術、鋪臺技術、用餐服務、宴會服務技術等。客房部門主要是室內裝飾布置技術、客房服務技術、衛生操作技術等。此外，還有按摩技術、美容技術、花木栽培、園林美化技術等等。因此，餐廳提供優質服務在不同場合、不同時間和不同、不同服務項目的技術要求不同。服務人員要根據不同工種的性質靈活運用服務技巧，才能提供優質服務。在講究服務技巧的前提下，還要提高服務工作效率。

三、賓客至上的服務意識

“賓客至上”可以說是現代餐廳服務服務行業的普遍共識。但這一共識有時卻缺乏可操作性。這一意識如何具體化到一個餐廳中來成為全體員工共同的可操作的行為準則呢？

我們把它歸結為“竭誠盡力為賓客提供最美好的消費感受”。這樣就為“賓客至上、服務第一”的行業口號填充了具體動作的標準，既有原則性，又體現了靈活性。這種歸結是一切服務規范程序方式所必須遵循的基本的、而且是惟一的原則。在特定場合，只要符合這一條，就可以變通既定的規范程式，從而顯示出對客人服務的靈活性。同時，決定了餐廳所提供產品具有獨一性，即無論餐廳的服務有多少項目，服務時間有多長，服務人員變換有多少次，對于客人而言，這只是一個產品。因而每一個環節、每一時刻若稍出差錯，就不可能給客人提供“最美好的消費感受”。這就要求餐廳的每一位員工都必須時刻自學地切換思考問題的角度，變“我想怎樣”為“客人會怎樣認為”。這樣的歸結應該說從很大程度上保證了每一位到餐廳的賓客自其進入餐廳員工的視野就成了餐廳員工心目中的“上帝”。

即使是遇到一些故意挑剔的客人，餐廳員工也一定要有強烈的“角色”意識，遵循“客人永遠是對的”服務準則，擺正關系，清醒地認識自己所扮演的角色，絕對維護客人的利益和滿足他們的合理正當要求，哪怕需要克服許多困難。因為從某種意義上講，維護了客人的利益，實際也就是維護了餐廳的利益。餐廳員工必須在這種特定場合放下“個人尊嚴”，自覺地站在客人的立場上，設身處地，換位思考。

四、一視同仁的服務意識

餐廳為賓客服務是指為所有來餐廳旅居的賓客，不管賓客各自的背景、地位、經濟狀況、外觀衣著有何不同，都要遵循價值規律，交換的雙方，地位是平等的。對餐廳方來說，熱情微笑、殷勤周到的服務正是和賓客互相平等的必要條件，做不到這一點，餐廳就是怠慢了賓客，平衡的天平就會發生傾斜。再者，在人格上，賓客之間、餐廳員工和賓客之間也都是平等的。對每位賓客的尊重，對每位賓客提供優質服務正是這種平等觀念的外在表現形式。

對于餐廳服務人員來說，必須牢牢記住：只要賓客按規定取得了在餐廳旅居的使用權，就應該一視同仁地為賓客提供應有的服務。賓客對餐廳服務的心理需求 賓客對餐飲服務的心理需求如下：

1、清潔衛生

就餐客人對就餐的衛生要求非常高，這也是客人對安全需要的一種反映。同時，就餐衛生情況對客人情緒的好壞會產生直接的影響，只在當客人處在清潔衛生的就餐環境中，才能產生安全感和舒適感。客人對餐飲衛生的要求體現在環境、餐具和食品幾方面。

2、快速

客人到餐廳就餐時希望餐廳能提供快速的服務。其原因是以下幾個方面：一是習慣，因為現代生活的快節奏使人們形成了一種時間的緊迫感，養成了快速的心理節律定勢。二是一些客人就餐后還有很多事要做，所以他們要求提供快速的餐飲服務。三是，客人饑腸轆轆時如果餐廳上菜時間過長，更會使客人難以忍受。

3、公平

公平合理也是客人對餐廳服務的基本要求。只有當客人認為在接待上、價格上是公平合理的，才會產生心理上的平衡，感到沒有受到歧視的欺騙。

4、尊重

在餐廳服務中，要注意滿足客人的尊重需要。尊重需要作為人的一種高層次的需要，貫穿于整個旅游活動中，在餐廳服務心理中表現得尤為突出。

餐廳員工應具備的職業心理素質（培訓）

一、良好的性格

良好的性格是服務人員能夠熱情為顧客服務的重要心理條件，作為服務人員來講，在性格中應當突出以下幾點：

1、樂觀自信

一個良好的基礎就是樂觀自信。要做一個優秀的服務人員首先要做一個生活中的強者，追求更多、更好、更高層次的滿足。心理學家馬斯洛說過，人有一種“向前的力量”，也有一種“向后的力量”，并不是人人都能讓前一種傾向勝過后一種傾向。只有樂觀自信的人才會永遠向前，那種樂觀的精神，能使他們永遠做出好的成績，無論是身處順境還是身處逆境，都能給自己帶來陽光，這一點是每個人事業成功、干好工作的保證，做好服務根本任務也不例外。

2、禮貌熱情

我們講過，服務人員給顧客提供服務的過程本身就是人際交往的過程，那么人們是愿意和禮貌熱情的人交往還是愿意同冷冰冰的人交往呢？如果我們面對兩個人，其中的一個對你噓寒問暖，而另一個人對你冷若冰霜，很顯然，熱情的人更容易獲得好感，作為服務人員，宗旨就是讓顧客滿意，獲得了顧客的好感，就是成功的服務工作。

3、真誠友善

真誠友善就是以誠相待，表里如一，與人為善，從善如流，在服務工作中，以善良的愿望同對方相處，會贏得顧客的信任，很快被顧客所接納，消除人際之間的陌生感、隔膜感，在短時間內融洽主客關系，促使顧客接受服務。

4、豁達寬容

在這里豁達主要是指一種處世的態度，生活本身總是充滿矛盾的，頭腦必須是容得下矛盾的頭腦，胸懷必須是容得下矛盾的胸懷，努力去改變那些可以改變是事情，同時坦然接受那些在一定條件下無法改變的事情。（環境、個人）在這種豁達的處世態度下，待人的態度一定要寬容，尤其是做服務工作，寬容更為重要，因為“客人總是對的”。

二、積極的情感

情感會對人的整個思想行為產生影響。服務人員具有積極的情感，才會全身心的投入到工作中去。積極的情感的含義是：

1、崇高向上

服務人員對待工作、顧客的熱情，應當是建立在維護消費者利益，維護企業利益，維護國家利益的基礎之上的，而不應該是只想自己賺錢，坑害消費者和集體的利益。我們說，同樣是熱情的情感，但前者是崇高的，后者是錯誤的。

2、深厚持久

對待工作的熱愛不能靠一時沖動，它是一種在相當長的時間內不變化的情感，只有這樣，服務人員才會把積極的情感穩定而持久地控制在對工作的熱情上，控制在為顧客服務上。

3、注重實效

情感的效能是指情感在人的實踐活動中所發揮作用的程度，情感效能高的服務人員能將其轉化為積極學習、努力工作的動力；而情感效能低的服務人員則空有愿望，是“語言上的巨人，行動上的矮子”。

三、堅強的意志

服務工作是極其復雜的工作，需要服務人員不斷克服主客觀方面的各種困難和障礙，所以只有不斷地增強意志力，才能做好服務工作，優秀的意志品質有四種：

1、自覺性

意志的自覺性是指人對其行動的目的及其社會意義有正確而深刻的認識，并能自覺地支配自己的行動，使之服從活動目的的品質。與之相反的上盲目性和獨斷性，前者缺乏理智的分析和判斷，盲目輕信別人的意見；后者拒絕別人的合理建議和忠告，缺乏理智，剛愎自用。

2、果斷性

果斷性是指一個能迅速有效地、不失時機地采取決斷的品質。服務人員必須具備駕馭復雜事態的能力，迅速權衡，準確決斷。與之相反的是優柔寡斷和草率魯莽，前者患得患失，當斷不斷，缺乏主見，錯過時機；后者不加分析，不管實際，不顧后果，輕舉妄動。

3、堅韌性

堅韌性是指在執行決定的過程中，以堅持不懈的精神克服困難，不過目的誓不罷休的品質。服務人員就應當具備這樣的品質，勝不驕，敗不餒。鍥而不舍。

4、自制力

自制力是指一個人善于管理自己的能力。自制力強的人在對待顧客上善于克己忍耐，善于把握自己的分寸，不失禮與人；在對待工作上，遇到困難繁重的任務不回避，不感情用事。

四、出色的能力

服務人員的能力直接影響到服務效率和服務效果，一個出色的服務人員應具備以下一些能力：

1、敏銳的觀察力

要想給顧客服務好，首先要了解顧客的心理，才能投其所好，有的放矢，但是，人的心理是內隱的，所以只能通過觀察外顯的行為去了解他的心理，而人的行為在很多時候并不去表現自己真實的想法，甚至故意做出與自己內心相反的舉動來。這就需要服務人員首先要細心觀察，捕捉消費者無意流露或有意傳遞的每一點信息，然后再根據當時特定的背景去分析顧客的真實意圖。

2、良好的記憶力

服務人員都需要記憶什么呢？主要有兩個方面：第一，服務業務方面的知識，即本職工作要做到爛熟于心，顧客提問，有問必答；第二，記住有關顧客的資料，比如姓名、職業、職位、愛好甚至禁忌等，這樣才能為顧客提供針對性的服務。

3、交際能力

服務就是主客之間以各種方式進行交際，交際是實現服務工作的主要途徑。服務人員在與顧客的交往中要注意：首先，應重視給顧客的第一印象；其次，要有簡潔流暢的語言表達能力，同時，要有妥善處理各種矛盾的能力；其后，也是非常重要的，要有招徠顧客的能力，即吸引顧客，促其消費。一.餐廳員工個人素質:<意識.形象.心態.溝通>培訓

1.“人之初,性本善.”人本善良,但由于家庭教育,社會影響,生活習慣等因素,就會產生不同層次的人.同樣也沒有十全十美的人.從事服務行業,特別是餐廳,航空,保險等個人素質極為重要.目前中國國民素質底下,為提高國人素質中央有關部門不斷的尋找靈單妙藥.朱容基提出的大學擴招是一重大舉措,降低大學門檻,只要有經濟能力都可以上大學,讓更多的人得于深造.兵役法改革,從三年轉為兩年,最重要的一點是讓更多的年輕人得到鍛煉,提高素質.國富首先要民強,同樣企業也不例外.現在商品非常豐富,由以前的賣方市場轉為現在的買方市場<計劃經濟轉為市場經濟>也就是人們常說的顧客<買方>就是上帝.這是服務人員最基本的心理素質.為了有一支素質高質量硬的工作隊伍,餐廳將一系列的培養與培訓.作為素質較高的服務人員:<1>.餐廳意識:說一切有利餐廳發展的話,做一切有利餐廳發展的事.在職的每一位員工必須要有主人翁意識,餐廳的興與衰與你們息息相關,只要顧客在我們餐廳躺開錢包,拉開拉鏈,這里面的一部份就是我們的薪水.獎金.所做的每一件事,說的每一句話都要對的起自己的職責.不要做形式主義表面文章,往往工作人員為應付上級,不顧客人的利益,不顧餐廳的大局,死板的服務態度,使回頭率不高,甚至將生意做絕,也許按照上級的指示,餐廳的規章制度,你沒有做錯,那么這個最大的弊端就是沒有靈活運用,在特殊的問題上特殊解決.就拿中國的法律來說,如果中國國民都按照法律規定的去做事,中國也許沒這么發達,大家只要在不違反法律的基礎上去做,有利國家的發展,政府同樣是大力的支持.大家不要悟錯了意思,就是說做生意要靈活應用頭腦,上級他指示是硬的,因為他不可能更每一個崗位,每一個人去祥祥細細的解釋每一件事物,這里所說的是主人翁意識.能做到這點的定是素質較高的人員.服務人員往往最容易疏忽的就是在上班服務的時候,工作人員與工作人員說家鄉話.比如:跑菜與服務員,服務員在旁邊說小話,在員工就餐桌上有絕大部份人說家鄉話,這不僅是個人素質較差,餐廳檔次也有所降低, 在大庭廣眾之下說家鄉話更是不團結的表現,很容易讓別人誤解,切忌只要進了餐廳的大門,來到這個大家庭當中一律說國語,姐妹之間也一樣,如果說一桌當中別人都在說家鄉口音而你們聽不懂,那么你將是什么滋味?只要大力的推廣普通話才有利進展工作..每一個人在各負其則的同時必須要有團隊意識.一家企業<餐廳>不是只靠某一個人所能撐起來的,她是以一個強大的團隊為載體,每一個人都知道團結就是力量,但應用不上去,沒有領悟里面的含義.對于大雁來說,它們每年都有一次從南往北飛去過冬,它們是排著“人”字型飛往北方的.這就是團隊力量.由于飛的高飛的遠所以氣流阻力很強,而領頭雁飛的最吃力,但后面很多只雁有所省力,它們靠的是輪回,配合才能飛到目的地的,相反如果當中那只雁飛出來,脫離團隊,那么它不是凍死就是餓死或是累死,永遠也到達不了北方,醒悟!我們何嘗不是呢?大家好才是真的好.不管是那個部門,環節必須要有配合意識.兄弟一條心黃土變成金.如果某一名服務員做的很出色,顧客非常滿意,沒過兩天又來消費了.但這次卻換了一名服務員.恰好跟上次相反,你想他還會來嗎?說明一個問題,一盤鴨煲掉進一顆老鼠屎,正所謂老鼠過街人人叫打.我們必須認清指出這顆老鼠屎,才有益我們長遠的發展.一個優秀的團隊來自于優秀的個人.在同事與同事之間,上下級與上下級之間要有相互的贊美意識.人都是相互的,只有我為人人,人人才為我.不可能說是人人為我,我才為人人.贊美是語言中的鉆石.說話不要挖苦,諷刺同事.多贊美他的長處,就想小孩,如果你哄他的話,他就會更賣力的去做某件事,這是每一個人的虛榮心理,贊美時要注意場合,語言的真誠度,贊美他人直的贊美的地方.贊美是一門學問.它不等于拍馬屁,這也是做一個成功人的基本.往往一件事物或一句話,由于個人的理解力的不同會導致選擇,行為.結果截然不同,也是人們常說的誤解.每一個員工不能憑自己的第六感覺第一印象去確認一件事物或一句話,要多方面,換角度,細致的考慮問題.為了避免事情的發生,請不要主觀的理解他人,要加以客觀的去了解..餐廳員工素質