第一篇：在星巴克工作的體會

在星巴克工作的體會

篇一：星巴克兼職感言

兼職的酸甜苦辣

在星巴克已經待了將近大半年的時間，過程中可能因為這份兼職錯過了很多事，但是收獲的也將成為我這一生無盡的財富。

大二下學期因為課較少，加上手術也過了半年了，身體也是時候該鍛煉了。于是在開學之初便去找兼職。因為室友也在星巴克兼職的關系，便去了離學校最近的湖墅南路的星巴克。經過兩輪分別由店經理和區經理的面試，幸運地進入了星巴克。讓我記憶最深的是培訓的第一個月，因為要盡快學會一切要做的東西，我把除上課之外的空余時間都提供了。上課上班兩邊跑，緊湊地好像只剩下呼吸了，身體很累，學的東西很多，不僅要掌握理論知識，還要會實際操作。因為什么都不懂，站在吧臺里簡直不知所措。遇到高峰期的時候感覺自己在給大家添亂一樣，但大家依然耐性地教我。晚上拖著疲憊的身體，累得無法思考的腦子飄過一絲想放棄的想法。

但第二天依然拖著重如鉛的身體走進店里，看到伙伴們熱情的笑容以及關切的問候，讓我頓時充滿了活力。在師傅的帶領下，我學會了整理外場，嫻熟地穿梭于吧臺做飲料，最后上收銀過程中，因為聲音響亮，思路清晰，得到了大家的一致好評。就在短短的一個月里，我掌握了在星巴克工作所需要具備的能力。我對我的掌握速度也表示驚訝。也許我們大家都具有這樣的潛力，只要把它挖掘出來，都會獲得無限的力量。生活中的一點點的成就感總讓我們再累的肉體也充滿活力，充滿斗志。所以那時就算再忙，我依然將我的學習、工作做好，就算少了點睡眠，少了點娛樂的時間，但我依然不疲不累，充滿能量。

漸漸地走進星巴克，發現這里簡直是一個小小的社會。這里的伙伴有來自各個背景的。每一個背后的有一個故事，但此刻都相聚于此。有大半是大學生兼職，有的為了歷練一下，獲得一份不一樣的經歷；有的為了賺自己的生活費，減小父母的負擔；有的單純地喜歡咖啡，希望獲得更廣的人際關系、、、、、、也有小半的全職，他們有的是大學畢業找不到工作，把這里當作了生活中暫時的跳板；也有毫不猶豫地選擇這份工作，把它當作是自己畢生唯一的工作，慢慢做上去；也有的趁著年輕來杭州感受一下都市生活，多年以后會回家悠閑生活、、、、、、每個人都有生活的不容易，都有來自自己的故事，但在這里，我們好像一家人，在工作之余一起聊生活，談人生。在心情低落時會被一個笑話而頓時變成晴天；在碰到生活中小挫折時，他們會把他們的經歷給我們做參考。暑假的時候去一家新店支援，一天碰到一個顧客插隊，旁邊的顧客說他，他還振振有詞。之后他的小孩子來換小禮品，因為有隊伍排著買飲料，我叫小朋友稍等一下。一會兒，小孩子不見了。隨后氣勢沖沖的他領著他的孩子說要來投訴我。頓時我就火了，板著臉不去理他。之后店經理出面來解決。事后店經理說的話讓我記憶頗深。他說，想當年，他在肯德基做時，也是年輕氣盛，和無理取鬧的顧客吵了起來，但是這是無意義的，最后吃虧的還是自己。在這種服務行業，我們必須具備忍耐的素養。在顧客生氣的時候，我們要笑得更燦爛，服務態度更好，讓他們逮不到撒氣的機會。尤其是像我們這種小兼職，來兼職不就為了鍛煉自己，把我們的心練就得更加堅強。只有這樣，面對之后的路上的挫折時候，我們的包容力更強，能一步步地解決它們。

也有這么一群人，他們收集星巴克的杯子，每天在同一時間會來喝一杯同樣的飲料，好像少喝了這杯飲料，這一天就會不舒服一樣。他們總在我們開門之后陸陸續續地到來，有的會急匆匆地走了，更多是會在這里喝，順便從包里拿出報紙或工作資料看起來，走時也必然會把垃圾扔進垃圾筒。想必他們在某塊領域必

是成功人士，或者至少是有一定作為的人。因為他們早起并且有準備的生活習慣，以及良好的個人素養。隨著星巴克各種活動的出現，它的消費人群也越來越龐大。其中素質差的現象也越來越多。有的走時是桌子是一片狼藉，有的會撕爛一堆紙扔在地上，甚至騙飲料的現象頻頻發生、、、、、、我覺得我們可以平庸但是我們必須有良好的素養，一種由內而外的品質。

經過這將近大半年的兼職，我不再是剛上大學只知道校園里故事的無知少女，碰到事情只知道找父母的依賴孩童，不再是碰到一點小挫折就站不起來的懦弱的人。兼職有酸甜苦辣，這些讓我的羽毛變得更豐滿，讓我在之后的飛翔中將變得更平穩，就算風雨交加，我定能長風破浪。篇二：星巴克培訓心得

星巴克教師培訓心得體會

時間真快，為期一個多月的培訓已結束，通過這段時間的學習，我學習了不少優秀教師的課堂教學設計，同時還與同班同學進行了充分的交流，收獲很大，同時也認識到了自己教學中的不足。這次培訓來的很及時，培訓內容也很深刻，培訓的效果將影響深遠。嶄新的教育理念和先進的教學模式觸動著每位教師的心靈。作為一線教師的我深深感到學習的重要性，在培訓過程當中，我所遇到的每一個老師都流露出積極、樂觀、向上的心態，我認為，保持這種心態對每個人的工作、生活都是至關重要的，這將深深地影響著我、激勵著我對今后工作的態度。下面就以我的培訓實踐來談談自己的體會。一、一絲不茍，認真對待教學工作

（1）愛崗敬業。要熱愛教育事業，要對教育事業盡心盡力，積極進取，努力創新。盡心盡責地完成每一項教學任務，不求最好，但求更好。

（2）尊重學生。每一位學生都渴望得到老師的理解和尊重。我們要把學生當作平等的人看待，不能把學生當下級隨便呵斥。只有我們把學生看重了，學生得到老師的尊重了，他們才會尊重老師，愿意學習這個老師所傳授的各種知識。

（3）要有強烈的責任心。作為一個人民教師，有強烈的責任心是最基本的，這種責任心主要體現在對全體學生負責。教師教書育人應是面對全體學生。我們當教師一踏進校門的那一天起，便對每一位學生負起責任，必須關愛學生，尊重學生人格，促進他們在品德、智力、體質各方面都得到發展。

（4）以身作則。教師的言行對學生的思想、行為和品質具有潛移默化的影響，教師的一言一行，學生均喜歡模仿，這將給學生成長帶

來一生的影響。因此，教師一定要時時刻刻為學生做出好的榜樣，凡要求學生要做到的，自己首先做到。堅持嚴于律己。

二、反思教學工作，不斷進取

在教學中不斷思量著自己在工作中的不足之處。努力提高自己的業務水平，繼續向優秀的教師學習，來更好地適應現在的教學。

三、自覺采用新的教學模式。

作為老師，只有不斷的更新自己的知識，不斷提高自身素質，不斷的完善自己，才能教好學生。多年來，老師教，學生學；老師講，學生聽，這已經成為固定的教學模式，這種教學模式限制了學生的發展，壓抑了學生學習的熱情，不能煥發學生的潛能，通過培訓學習，我進一步了解了“合作學習”、“主動探究”、“師生互動”、“生生互動”等新型的教學模式的內涵。這些新的教學模式給學生更加自由的學習空間，為課堂注入了新的生機與活力，體現了以學生為本的理念。在今后的教學中我會自覺地把新的教學模式引入課堂，改變課堂的面貌，使課堂氣氛活躍；教學民主；學生的學習熱情高漲；師生關系融洽。充分體現素質教育的根本目標。

四、立足課堂，在實踐中提升自身價值

課堂是教師體現自身價值的主陣地，今后我會本著“一切為了學生，為了學生的一切”的理念，將自己的愛全身心地融入到學生中。今后的教學中，我將努力將所學的新課程理念應用到課堂教學實踐中，立足“用活新老教材，實踐新理念。”力求讓我的教學更具特色，形成獨具風格的教學模式，更好地體現素質教育的要求，提高數學教學質量。通過這次的培訓，使我深刻意識到：自己的知識、能力還有一定差距，在今后的教學中，我將立足于自己的本職工作，繼續運用網絡資源，加強理論學習，轉變教育教學觀念，積極實踐新課改，不斷地提高自身的價值，為教育事業發揮自己的作用。

最后，感謝星巴克公司提供的給我這次難得的學習機會，感謝組織本次培訓而辛苦努力的各位老師，同時我也感謝我自己，親身參與體驗其中并樂在其中，獲得成長。2011年6月2日 篇三：星巴克自我評價

星巴克應聘自我介紹

(2007-01-14 10:52:38)轉載▼

分類： 我與星巴克

店長：

你好！

我叫丁明芹。性格開朗，愛笑。正直、善良、熱情、努力、好學、上進。第一次知道星巴克是幾年前從讀者上看到一篇文章《我奮斗了18年才能和你一起喝咖

啡》。后來從我的表哥那里也聽了一些星巴克的點滴。他很喜歡星巴克，喝咖啡的首選場所就

是星巴克。從他那兒引起了我對星巴克日漸濃厚的興趣，充滿了向往。但當時的感覺星巴克 距我很遠，那是小資中產一類人才去的起的地方，心中萌生一個念頭，如果我能去那里工作

就好了。

大約半月前，一次逛街時看到星巴克位于人民路的店，當時在心中積聚好久的想法促動

我走進去，因為太想能夠在那里工作了，所以什么都沒有準備的情況下，就走了進去。進去的時候看到店員正在整理咖啡架子上的東西，是一個女孩。我主動地對她打招呼：

“你好！”然后她帶著很真誠很親切的笑容回應：“你好！”那個笑容讓我永遠難以忘記。接著我到了前臺，找到了店長。對他說出了我想來星巴克工作的想法。他很熱情地接待

了我，還請我喝了星巴克的圣誕咖啡，那是我第一次在星巴克喝咖啡，特別高興。可能是太

興奮了，竟然忘了問他的名字，但他的親切隨和給了我特別深刻的印象。從他那里我得知了星巴克在大連的幾

家店，以及初步對星巴克的了解。這次的星巴克之行讓我對星巴克更加充滿了向往，于是從

網上大量查閱了星巴克的資料。了解星巴克之后，想成為星巴克伙伴的這個想法就更加根植

于心中，成了我的夢想。

我很喜歡星巴克的文化。我知道星巴克創建于1987年，董事長是霍華德?舒爾茨。星巴 克的經營理念中員工位于首位。提供完善的福利和薪酬制度，并且非常注重員工的栽培和輔

導訓練，給每個員工成長發展空間和公平的機會。這是我最喜歡星巴克的地方也是我選擇星

巴克的原因。同樣是服務生的工作，在星巴克卻是一份事業和榮耀。我認為我的價值我想要

的東西能在星巴克里得到。我是一個很好學很上進，愿意付出努力的人，而星巴克這個載體

很適合我。

在小資中流行一句話，“如果我不在辦公室就在星巴克，如果我不在星巴克就在去星巴克的路上。”

如果我能在星巴克工作，對我而言就是“如果我不在家就在星巴克，如果我不在星巴克

就在去星巴克的路上。”即是工作也是生活，二者和諧地結合起來難道不是很美妙的事么？ 我知道星巴克是一個很happy的團隊，我很想融入這個團隊中，我想成分這個happy團

隊中的一員，我想為這個happy團隊增添一個happy的元素。請一定給我一個成為星巴克伙伴的機會。謝謝！分享： 丁明芹2007年12月6日篇二：starbucks兼職吧員求職簡歷 姓名：——————e mail： ———————————— 聯系電話：————————聯系地址：——

—————— 基 本 資 料 姓名：—— 性別：——民族：—— 政治面貌：共青團員 專業：—————— 就讀學校：

—— 愛好：—————————————— 聯系電話：—— email:——

教育背景：

工作經驗：工作意向：自我評價 我真心地希望能有機會加入到星巴克勤工助學大家庭中來。用自己的汗水和努力為星巴

克做出自己力所能及的貢獻，也能從中學到更多。借用我們英語課本中《肯尼迪就職演說》

一課中的一句，ask not what others can do for you;ask what you can do for others.篇三：星巴

克面試簡歷 個人簡歷

個人基本情況

姓 名：葉蘋性別：女民族：漢 出生日期：1989.11.13戶籍：瀘州 政治面貌：中共黨員 所學專業：化學專業 學歷：大學本科 身高：170cm聯系地址：四川省成都市四川師范大學 郵編：610066 職業應用技能 ? 外

語能力： cet-4(2009年12月通過 459分)? 計算機能力：四川省計算機等級考試二級vf語言 ? 熟悉計算機操作，熟練使用office系列辦公軟件及internet應

用

教育經歷（含培訓）教育：2009.10--2010.12 成都市培訓學校2011.9---2011.11 自貢市一中實習專業課程 主

修： 無機化學，有機化學，物理化學，分析化學，高等數學，英語，教育學，心理學等社會實踐/見習經驗 2009.10--2010.12 成都市培訓學校2011.9---2011.11 自貢市一中實習自我評價 嚴謹務實，以誠待人，團隊協作能力強；英語聽說讀寫能力較強 敢于面對挑戰，具有良好的適應性和做事情認真負責。正直誠信，尊重他人，充滿熱情地做每件事；具備團隊合作精神和良好的服務意識；篇四：對星巴克事件的評價對星巴克事件的評價

星巴克事件留給我最大的體會和思考就是在全球文化融合互動的同時，我們中國傳統文

化應該有一個底線。星巴克開在故宮并且是開在了九卿朝房這一重要的建筑群，九卿朝房就

是原來大臣們每天等候上朝的大廳，無論其功能還是位臵，都是故宮文化重要的體現，在這

一個中華文化明顯的地方活生生的插入一個帶有異域文化符號的星巴克，這就相當于把中國 的一個飲料品牌開(轉載于:www.cSSyq.co m 書 業 網:在星巴克工作的體會)到了白金漢宮、白宮一樣，毫無疑問對方會拒絕。星巴克的入駐是對原來

的建筑體系和文化體系的無情沖擊，突兀的星巴克影響了整個建筑體系的完整性。故宮作為建筑群，1987年被聯合國教科文組織列入世界文化遺產名單，其特定的文化價

值得到世界公認。毋庸臵疑，保護故宮建筑群的文化完整性就是保護中國優秀文化遺產的完

整性，也是履行國際公約，保護世界文化的多樣性。實際上，首先提出要保護世界文化多樣

性的是發達國家。這些國家看到，在經濟全球化的過程中，一些經濟強勢國家的文化成為全

球的主流文化，弱勢國家的文化則得不到應有的傳承，給人類共同的文化財富造成不應有的

損失。顯然，經濟落后的發展中國家保護本民族優秀傳統文化的擔子更重，通過對話和國際

合作提高發展中國家保護和促進文化表現形式多樣性的能力。話又說回來，故宮是中國的傳

統文化與建筑藝術的承載體。我們不是在批判和反對星巴克，故宮是中國文化的圣地，其環

境應該和諧。到故宮來旅游的中外朋友們，他們不是來喝咖啡的而是來體會中國的藝術與文 化。與其有星巴克不如自豪地把茶文化請進故宮，因為這樣才能使大家真正體會到中國的文

化與韻味。

客觀地說，星巴克代表的是美國文化，對內故宮卻是中國傳統文化的象征，對外則是為

中國的代名詞，當兩者相聯系到一起的時候，我們的有關部門是不是不應該只考慮經濟利益，也應該考慮到相異文化是否能夠融合的問題。對于商家而言，利潤是最大的追求目標，也正

是因為故宮每年接待不計其數的游客，才使得星巴克在故宮擁有了一定市場的基礎，進而才可以經營下去。但對于故宮管理者來說，故宮不是商業經營場所，不能完全依靠市場需求來制定經營發展道路，故宮更重要的意義莫

過于它是中華傳統民族文化的重要載體。我們在強調保護優秀民族文化遺產并不意味著拒絕所有外來文化。相反，去其糟粕，取

其精華地吸收外來文化，有利于賦予傳統文化以時代內涵，激發新的生機與活力，創造出更

加優秀的民族文化。但關鍵是要處理好二者關系，正如孔子倡導的“萬物并育而不相害，道

并行而不相悖”，只有相互交融、相輔相成、相得益彰，才能創造一個和諧多樣的文化世界。

星巴克可以在任何國家的市場開店，也包括中國，但前提是不能損害這個國家的文化。并且

在接受外來文化的基礎上，我們要學會保護和傳播中華文化。我們應該要理解中國傳統文化

的內涵。文化既然是一種精神上的東西，就必然會對人的心靈、人的精神產生影響，這就是

我們很多地方在文化產業上的問題。對于實現傳統文化現代化的問題上，我們要在取其精華

去其糟粕的基礎上進行文化創新，讓傳統文化緊跟時代的脈搏同時代一起發展。我覺得我們

可以通過社會輿論和權力機關的介入，來達到傳承文化的目的。我們要以政府為主導、輔以

專家學者的指導，能夠接納公眾力量參與，用文明的方式來傳播文化。篇五：星巴克用人留

人的秘訣

星巴克用人留人的秘訣 很多企業經常抱怨說為何員工留不住，工作激情不高，來看看星巴克是如何用人和留人:有一類公司，在公司內部員工相互之間會有一些特定的稱呼，以此來表明他們各自獨特

的企業文化和氛圍。比如在迪士尼樂園，所有工作人員都叫演藝人員;在蘋果專賣店，有一部 分店員是genius;而在 星巴克，從ceo霍華德?舒爾茨到普通店員，相互之間則是一個奇怪

的稱呼：伙伴，對除門店以外的其他公司部門，則一概統稱 星巴克 支持中心。在 星巴克，“伙伴”被看做是“銷售美好體驗”的最關鍵環節，也在不斷強化的過程中

成為 星巴克 公司文化的一個重要成分，而另一個 星巴克 文化的成分，就是員工的薪酬福

利措施。

余華是星巴克(中國)伙伴資源副總裁，即通常公司里的人力資源，她透露，對于每一位

新加入 星巴克 的員工，除了對自己伙伴身份的新鮮感，他們還會接受一系列培訓，包括除

了所在崗位要求的業務培訓和每個員工都需要完成的咖啡知識和門店經營培訓。賣一杯咖啡也許真的不僅僅只是賣了一杯咖啡，星巴克 的確讓員工和很多顧客都相信

了這一點。但如果從職場角度來說，這種工作狀態和效果顯然不是讓員工互稱伙伴就能夠實

現的。那么 星巴克 還有哪些辦法?它的培訓系統和福利措施又有哪些具體設臵?我們一起來

看看 星巴克 的“伙伴”法則。

一、星巴克的員工構成作為一家咖啡連鎖零售商，如你所見，星巴克 的絕大部分員工都集中在門店。據余華 透露，最近幾年 星巴克 在中國的員工招聘總數每年都在6000到7000人左右，而其中超過

90%的新人都會以門店員工的身份進入 星巴克。星巴克 計劃未來兩年將在全球新開2400 家門店，在中國內地的計劃是兩年內將門店增加到1200家—這將帶來更多的工作機會。星巴克 門店和支持中心的人員是雙向流動的。比如說，一位具備意愿的門店員工在得到

經理的推薦之后，可以參加支持中心的空缺職位面試。余華說，每 一年 星巴克 都有超過20%的門店員工進入支持中心。

二、星巴克的招聘

1、招聘方式

校園招聘—管理培訓生項目：在 星巴克 2013年面向校園的管理培訓生招聘計劃中，開

放職位的部門均為門店，到目前為止招聘的管培生數量約為400名。畢業生在提交求職申請之后，還要完成 星巴克 的在線測評和面試。管培生進入 星巴克

之后與社招員工的發展機會基本相同，但前者通常能夠在9到15個月的時間里成長為門店副

理。

社會招聘、內部員工推薦：針對門店普通員工的崗位，星巴克 更多還是面向社會公開

招聘。當然門店員工也可以向公司推薦適合的人選— 星巴克 也更樂見這種方式—候選人只

需要通過面試便可以進入到該門店工作。管理培訓生：除了每年面向大學校園招聘一部分管理培訓生，星巴克 內部員工也可以

向公司申請加入管理培訓生計劃。其他途徑：經由其他社招途徑進入 星巴克 的員工可以有更多選擇，比如可以跳過門店

直接申請支持中心的崗位。余華說，支持中心部門包括門店開發及設計部、市場推廣及產品

部、公共對外事務工作部、伙伴人力資源部、研發與質管物流部、供應鏈部等。

2、選人原則

與他人開展良好合作： 星巴克 柜臺后面就是一個咖啡制作到售出的流水線，而且員工

的工作情緒和合作技巧對顧客來說也是可見的。以客戶為先：顧客在接觸其產品之前首先接觸的是員工，員工的服務態度會直接影響顧

客對于公司品牌的印象。

優秀的學習能力：也許你得從一位門店的咖啡師做起，但只要你具備優秀學習能力，你 會有一個更好的發展機會。影響他人的能力：尤其是當你希望在未來領導一個團隊時，比如領導自己門店的員工，甚至是領導一個區域的門店經營，這種能力很重要。

三、職業發展路徑

1、門店垂直晉升路徑對于在門店工作的員工，他們在 星巴克 營運一線的職位晉升路徑如下圖所示。余華稱，每兩個職位間并沒有嚴格的時間間隔，員工能否快速升職主要看自己的業務能力、知識儲備

能否有一個較快的發展，每年大約有20%的員工獲得各類升職。

2、跨部門發展路徑

任何級別的員工都有機會進入支持中心或門店，換部門工作。在通過跨部門應聘面試后，公司將根據員工的具體能力，再結合公司需求給予相應職位。余華說，每年有20%的員工從

門店零售進入支持中心。

3、升遷和跨部門的條件

個人能力是否達到升遷標準：在原有職位做得好不好是前提。業務知識(也包括咖啡知識)是否積累到標準：在條件不成熟時，員工可以申請相關的培 訓以彌補弱勢。

是否有職位空缺：公司職位一般是一個蘿卜一個坑，只有存在相關的職位空缺員工才有

機會成功升職和跨部門任職。時機和個人能力同樣重要。

四、星巴克的培訓體系在 星巴克，所有新加入員工除了接受相關部門的業務培訓之外，還必須要參與一段時

期的門店見習和考核，同時接受咖啡知識的培訓。

1、門店經營培訓

所有新員工在入職之初均要在門店實習。對于進入支持中心的新員工而言，門店培訓的持續時間約為兩到三周。

這期間，新人會在老員工的指導下從如何泡出不同口味的咖啡做起，整個培訓主要會涉

及零售課程、崗位鍛煉、門店負責輔導等內容。相比招聘外部人員，星巴克 在營運管理人員的招聘方面更傾向于任用從基層做起的員

工。對員工自身而言，對公司的一線經營業務的了解也能夠有助于未來職業的發展。

2、咖啡知識培訓 員工獲得咖啡知識主要通過員工分享和自學兩個途徑。入職之初，新員工會接受來自公

司的咖啡知識的培訓，主要涉及一些諸如咖啡豆產地分布、烘焙方式等基礎知識，在培訓結

束后，新人往往還需要通過一個考核。在基本的培訓之后，員工可以借助公司內部的資料發 放、員工分享活動等來了解更多的咖啡知識。星巴克 中國為所有的員工設立了”咖啡大師”和“咖啡公使”的認證通道，在每年的星

咖啡知識比賽中，公司會評選出對咖啡知識掌握得較好的員工，并且授予他們這兩個稱號，然后在次年對其再次進行認證，通過考核的員工可以繼續擁有這項榮譽。“目前國內有咖啡大師稱號的伙伴大約有1800個，咖啡公使不到20個。”余華說，擁有

榮譽頭銜的員工有資格申請所在職位以外的公司兼職

五、星巴克的福利措施不同的公司針對員工會設計不同的福利政策，但目的都是在提高員工的積極性。好的福

利政策未必就是高財務投入的福利政策。通過強調對每一個員工的關注，星巴克 希望它的福利政策能夠顯得公平和人性。

1、股票

余華透露，每一位 星巴克 的員工都能享受到公司的股票，包括那些在 星巴克 做兼職

的臨時員工。“兼職員工只要每星期工作超過20小時，一年做滿360小時就可以享受當年的

股票了，第二年這個股票就能夠兌現。”當然，這個股票發放存在一個標準體系。每一年，星巴克 總部會向不同市場投放不同 數量的股票，員工可以根據績效、表現、薪資水平得到屬于自己的那份股票。公司每年投放的股票比例保持在10%以上。

2、保險

除了國家規定的保險，公司還為包括門店兼職員工在內的所有員工購買了補充的醫療保

險和意外險。余華說，星巴克 希望以此讓員工在工作時能更安心。

3、星基金

這是 星巴克 員工自發的一個互助計劃，公司還會定期往基金中投入資金。假如員工遇

到意外，他們能夠向委員會提出申請，并且有機會獲得幫助。即便這個扶持基金并不能覆蓋

所有的需求。星基金同樣向兼職員工開放。

第二篇：星巴克背景

星巴克，誕生于美國西雅圖，靠咖啡豆起家，自 1985 年正式成立以來，從 不打廣告，卻在近20 年時間里一躍成為巨型連鎖咖啡集團，其飛速發展的 傳奇讓全球矚目。星巴克將丑小鴨變成白天鵝的奇跡演繹的淋漓盡致，而 它背后還隱藏著一個感人的故事。像品咖啡一樣去生活 1961 年的冬天，對小小的舒爾茨來說，是那么寒冷。當卡車司機的父 親出了事故，從此失去了半條腿，終身與拐杖為伴。因為工傷，父親失去 了工作，這意味著家里失去了經濟來源。而父親得到的工傷賠償也少的可 憐，因為此前老板拒絕簽署足夠的保障協議。就像那個年代的其他工人一 樣，父親的工作環境一直很糟糕。此時母親懷孕七個月，如此一來，舒爾 茨一家原本一貧如洗的生活更是雪上加霜。每天的餐桌上，只有少的可憐 的面包和苦澀的難以下咽的咖啡。母親盡全力從市場上淘來的剩下的茶葉 和打折處理的最便宜的咖啡粉。父親原本是個老實本分的男人，一生落魄 潦倒，沒有自己的房子，一家人住在紐約布魯克林區的一套由聯邦政府資 助的廉租房里。他任勞任怨忍受著雇主的剝削當卡車司機，只是為了讓全 家能吃飽。但是一場事故奪取了他的全部信心和勇氣，他每日借酒澆愁，變成一個酒鬼。舒爾茨簡直成了他的出氣筒，一不聽話就會遭到一頓打罵。舒爾茨還必須擔當父親的情報員，不時從母親藏起來的生活費中偷些錢拿 給父親買酒喝。舒爾茨 12 歲那年的圣誕節前，外面家家燈火璀璨，唯有他的父母依然 在為如何借到錢而愁眉不展。父親暴跳如雷，大罵幾個孩子是吸血鬼，讓 他們滾，不要再讓他看著心煩。母親忍著眼里的淚花，讓舒爾茨將兩個弟 妹帶到街上去玩。滿街的流光溢彩，一點也吸引不了肚子餓的咕咕直叫的三個孩子。這 時，舒爾茨發現一家便利店門口擺放的促銷品琳瑯滿目，一罐包裝精美的 咖啡牢牢吸引住了他的目光。一瞬間，一個大膽的念頭從舒爾茨的腦海中 一閃而過。他讓弟弟妹妹們先自己回家，隨后迅速走了過去，將那罐咖啡 拿起來塞進了自己的棉衣里。不幸的是，店主正好走了出來。像電影中的 鏡頭一樣，那個體型強壯的男人大叫著抓小偷，朝舒爾茨沖了過來。舒爾 茨拼命地朝家里跑去，那一刻這個男孩的想法很單純，他不想聽到父親永 遠在飯桌上抱怨咖啡太難喝，他希望能將這罐咖啡當作圣誕禮物送給父親。當舒爾茨興高采烈地跑進家門，將咖啡交到父親的手上時，父親疑惑 的看了他一眼，然后問他是什么。男孩的心臟因為緊張而跳得很快，他結 結巴巴地說是在路口撿的，想送給父親當圣誕禮物。那個整日

醉醺醺的男 人沒有再追問下去，還輕輕摸了下兒子的腦袋說：“謝謝你，兒子！” 舒爾茨想，雖然沒有火雞，沒有圣誕樹，但這罐咖啡可以讓全家過個 愉快的圣誕節了。可他高興的太早了。圣誕前夕，都能過一家人正喝著舒 爾茨“撿”來的咖啡，喜笑顏開地贊嘆著這從沒品嘗過的濃香時，便利店

老板找來了，他索要那罐昂貴的咖啡的錢。舒爾茨干的事曝光了，他站在 墻角抖個不停，他趁著店老板還在家里嚷嚷，偷偷逃跑了。平安夜，舒爾 茨在街上流浪著，又冷又餓的他邊走邊哭，最后累得倒在地下通道里睡著 了。后來母親找到了他，帶他回家，當然他還是沒能躲過父親的暴揍。這個刻骨銘心的平安夜留給舒爾茨的不是咖啡的濃香，而是痛苦的滋 味，他發誓努力奮斗，有一天買得起最香的咖啡。從此以后，他對父親的 懼怕變成了憎惡，他們之間很少說話。為了讓母親不再那么辛苦，舒爾茨 每天一大早騎著自行車去送報，放學后再去小快餐店打工。那些微薄的收 入里，有一部分會被父親搜去買酒喝。舒爾茨對父親身上的酒精氣味是那 么絕望而害怕，只有喝著母親用廉價咖啡粉沖泡的咖啡時，舒爾茨才從灰 色的生活里嗅出一絲芳香。此后的日子里，舒爾茨在寒冬為皮衣生產商拉拽過動物皮，在炎夏為 運動鞋店的蒸汽房處理過紗線。他打過的零工永遠在變，唯獨與父親的矛 盾沒有停息。這樣磕磕絆絆地，舒爾茨以優異的成績考上了大學。但是家里窮的揭不開鍋了，父親甚至不可理喻地對舒爾茨的未來判定 了死刑。他不屑一顧地對舒爾茨說：“你已經高中畢業了，就應該去掙錢 養家，還上什么狗屁大學，不要白白浪費時間。”舒爾茨萬分難過和憤怒，他聲嘶力竭地沖父親吼：“你無權決定我的人生，我決不甘心像你一樣做 個卡車司機，連夢想都沒有，過著朝不保夕、毫無希望的日子，我真為你 是我的父親而感到悲哀和恥辱！” 就在舒爾茨為大學籌備入學金而四處想辦法時，北密歇根大學的野貓 球隊看中了他的橄欖球技，他因此獲得了北密歇根大學的獎學金。舒爾茨 在一個清晨整理了行李，獨自坐上了前往北密歇根大學的列車。為了節省 路費，上學期間他幾乎沒有回過家，而是利用每個假期外出打工。每個月 他都會給母親寫信和打電話，卻從來沒有問過父親一個字。大學期間舒爾茨意識到橄欖球并不是自己未來的方向，于是將全部的 精力放在了學習上。在獲得商學學士學位后，他進入了著名的施樂駐紐約 分公司，成為了一名出色的銷售員。他在 6 個月的時間里每天打 50 多個推 銷電話，在曼哈頓城從第 42 街跑到第 48 街

街，從東河跑到第 50 大道，登上 每幢寫字樓，敲開每間辦公室的門。他努力去競爭和比拼，只是為了向父 親證明自己選擇的人生沒錯，他絕不會虛度年華。但這些話，他從來沒有 對父親說過，因為他覺得和父親無法交流。三年后，舒爾茨掙到了可觀的傭金。他不僅給母親寄了錢，還破例地 為父親挑選了一份別有意味的禮物，那是一箱產自巴西的上等黑咖啡豆。年少時那場因咖啡引起的事件，對他來說是一生無法忘卻的恥辱。他打了 電話回家，第一次和父親聊了幾句。父親只是淡淡的回應了幾聲，甚至語 帶譏誚地說：“你拼了命去讀大學就是為了能買的起咖啡？”舒爾茨毫不 客氣地說：“是的，我用努力證明了自己買得起咖啡，也買得起想要的人

生。而你，最好用這些巴西咖啡豆為自己沖泡一杯真正的黑咖啡，品嘗一 下苦澀的滋味是怎樣的。”就這樣，兩人的交談再次不歡而散。為了不被父親看扁，舒爾茨決定做出更大成就來刺激他。此后他跳槽 進入瑞典廚房塑料用品公司駐美國分公司。僅僅干了 10 個月，瑞典公司就 委任他為美國分公司的總經理，年薪 7.5 萬美元。到 28 歲時，他所取得的 業績已經遠遠超出了自己原來的人生計劃。在此期間，他與聰明漂亮的雪 莉墜入愛河。直到談婚論嫁，舒爾茨也不曾在雪莉面前提起過自己的父親。雪莉每 次聽他說起家人，都只是提起母親和弟弟妹妹，似乎父親并不存在。有一 次，她好奇地問舒爾茨：“你的父親呢，他是做什么的？”舒爾茨愣住了，父親就像罩在他心底的一片陰影，他囁嚅著對雪莉說：“我的父親很早就 去世了。”他不愿在心愛的女友面前承認，自己有個酒鬼父親。1981 年初的一天，舒爾茨接到母親打來的電話，她說他父親很想念他，希望他能回去看看。舒爾茨從來沒有想過父親有一天還會說出想念自己的 話，加上正好有一個大客戶需要他去談判，他拒絕了母親的請求。一周之后，在外地奔波歸來的舒爾茨匆匆回到布魯克林區的老房子，卻沒有見到自己的父親，他在一周之前去世了。就在母親給他打電話的第 二天，父親因腦溢血去世了，或許是死前一種莫名的預感和牽掛，父親去 世前一天突然對母親說很想見兒子舒爾茨，然而這最后的心愿沒有實現。舒爾茨的心被巨大的悲哀占據了，他希望他們還能像十年前那樣打上 一架，他更痛恨自己曾詛咒過父親，如果時光能重來，他多么希望能和父 親在一起。可如今，連父親的打罵也變成了永不再來的珍貴回憶。此后幾天，舒爾茨幫母親整理父親的遺物，不經意間看到了父親留下 的一個木箱，里面竟藏著一個銹跡

斑斑的咖啡桶。即使它已經面目全非，舒爾茨還是一眼認了出來，那正是他十二歲時為父親偷來的圣誕禮物。往 事涌上心頭，他唏噓不已。這時他突然發現在蓋子上刻著一行字，那是父 親的手跡：兒子送的禮物，1964 年圣誕節。舒爾茨的鼻子酸了酸，他沒有 想到父親如此珍視這件東西。他發現咖啡桶里還裝著什么，打開一看，居 然是一封已經揉得皺巴巴的信紙，看日期應該是他堅持上大學那年父親寫 下的。父親在信中寫道：“親愛的兒子，作為一個父親我確實失敗，既沒 有給你一個好的生活環境，也沒有辦法供你去上大學，我的確如你所說是 個粗人。但是孩子，我也有自己的夢想，我最大的愿望是能夠擁有一家咖 啡屋，能夠穿上干凈的衣服，悠閑地為你們研磨和沖泡一杯濃香的咖啡，然而，這個愿望我無法實現了，我希望兒子你能擁有這樣的幸福。可是我 不知道怎么讓你明白我的心事，似乎只有打罵才能讓你注意到我這個父 親…… …… 父親去了，舒爾茨感到生命的一部分也被抽空了。這時，雪莉鼓勵他 說：“既然你父親的心愿是擁有一家咖啡店，那我們就替他完成未竟的心

愿吧。”舒爾茨心中一動，是啊，如品咖啡一樣去生活，不正是他們父子 苦苦追求的么？ 湊巧的是，這是他看到一則廣告，西雅圖有一個小咖啡零售商準備轉 讓店面。于是，舒爾茨毅然辭去年薪 7.5 萬美元的職位，接下了那家小公 司，將它變成了一間墨綠色的咖啡館，并向西雅圖的餐館和其他咖啡店銷 售咖啡豆，日后馳名全球的星巴克就這么誕生了。編輯本段發展歷程 編輯本段 發展歷程 星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于 1971 年，是世界領先的特種咖 啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌擁有者。旗下零售產品包括 30 多款全球 頂級的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各 式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。此外，公司通過與合 資伙伴生產和銷售瓶裝星冰樂咖啡飲料、冰搖雙份濃縮咖啡和冰淇淋，通 過營銷和分銷協議在零售店以外的便利場所生產和銷售星巴克咖啡和奶油 利口酒，并不斷拓展泰舒茶、星巴克音樂光盤等新的產品和品牌。1987 年，現任董事長霍華德·舒爾茨先生收購星巴克，從此帶領公司跨 越了數座業務發展的里程碑。1992 年 6 月，星巴克作為第一家專業咖啡公 司成功上市，迅速推動了公司業務增長和品牌發展。目前公司已在北美，拉丁美洲，歐洲，中東和太平洋沿岸 37 個國家擁有超過 12,000 多家咖啡 店，擁有員工超過 117，000 人。長期以來，公司一直致力于向顧客提供最 優質的咖啡和服務
，營造獨特的“星巴克體驗”，讓全球各地的星巴克店 成為人們除了工作場所和生活居所之外溫馨舒適的“第三生活空間”。與 此同時，公司不斷地通過各種體現企業社會責任的活動回饋社會，改善環 境，回報合作伙伴和咖啡產區農民。鑒于星巴克獨特的企業文化和理念，公司連續多年被美國《財富》雜志評為“最受尊敬的企業”。星巴克看好中國市場的巨大潛力，立志于在中國長期發展，與中國經 濟共同成長。自 1999 年進入中國以來，星巴克已在包括香港、臺灣和澳門 在內的大中華區開設了 430 多家門店，其中約 200 家在大陸地區。目前，星巴克正積極拓展大陸二線市場，致力于在不久的將來使中國成為星巴克 在美國之外最大的國際市場。此外，公司秉承在全球一貫的文化傳統，積 極融入中國地方社區和文化，做負責任的中國企業公民。2005 年 9 月，公 司出資 4000 萬元人民幣設立 “星巴克中國教育項目”，專門用于改善中 國教育狀況，特別是幫助中西部貧困的地區的教師和學生。其中首筆捐贈 已與中國宋慶齡基金會合作開展“西部園丁培訓計劃”。2005 年底，星巴克在上海成立中華區總部，主要負責星巴克大中華區 戰略發展、市場開拓和營運等事務。對于愛喝咖啡的人來說，星巴克(Starbucks)是一個耳熟能詳的名字，它最早來源于 19 世紀美國文壇杰出大師赫爾曼·梅爾維爾的經典著作——

《白鯨——莫比·迪克》的主人公。1971 年，杰拉德·鮑德溫和戈登·波 克在美國西雅圖開設第一家咖啡豆和香料的專賣店星巴克公司。1987 年，霍華德·舒爾茨（Howard Schultz）斥資 400 萬美元重組星巴克，推動了 星巴克向意式咖啡館的轉型，并完全以自己的理念來經營星巴克，為公司 注入了長足發展的動力。星巴克咖啡在美國和加拿大的學生和城市白領中非常流行。除咖啡之 外，星巴克也提供諸如茶（不管熱的還是冰的），餡餅，蛋糕等。有些星 巴克店甚至位于超級市場，書店這樣的本地商店里（星巴克公司并沒有經 營這些超級市場或者書店）。一般來說，星巴克咖啡的價格不會高于其他 競爭者。到 2006 年 2 月為止，星巴克在全球范圍內已經有超過 9000 家連 鎖店，分布在在北美洲、拉丁美洲、歐洲、中東和環太平洋地區。

第三篇：星巴克策劃書

星巴克策劃書范文

時光如流水般匆匆流動，一段時間的工作已經結束了，我們的工作又將迎來新的任務和目標，為此需要好好地進行策劃，寫一份策劃書了。好的策劃書是什么樣的呢？以下是小編為大家整理的星巴克策劃書范文，希望對大家有所幫助。

在中國這樣一個沒有喝咖啡傳統的國度，賣咖啡的星巴克卻遍地開花。朋友聊天去星巴克、親友聚會去星巴克、商務談判去星巴克。于是，早早地便有了那句“我不在星巴克，就在去往星巴克的路上”的抑不住小資情調的話。隨著這句廣告詞，星巴克開始被賦予了小資情懷，成為了許多白領和青年放松心情、陶冶和享受生活的好去處。而星巴克一向致力于打造咖啡與聚會的完美結合空間，力求為白領打造“第三空間”，就是除辦公室和家庭之外人們非常愿意光顧的地方。

近年來，隨著經濟的發展，紹興市內開設了許多家咖啡店，星巴克在紹興市的競爭壓力也逐步加大。星巴克要想在這個城市的咖啡行業處于不敗之地，必須采取一些措施。而我們即將迎來10.1國慶長假，這個長假將是一個不可多得的好時機，是能夠帶動星巴克在紹興地區發展的時機。于是，我們準備在國慶期間推出“星巴克醇香之旅”活動。

以下就是本次活動的策劃：

一、活動目標：

1）總體目標：

①通過本次活動提高星巴克在紹興地區咖啡行業的影響力和知名度。

②通過本次活動，向社會各界傳達星巴克的經營宗旨，擴大其在社會的影響力，提升其在社會的認知度與美譽度。

2）長期目標：

①通過本次活動的規模效應，營造出“星巴克咖啡氛圍”，使更多的人愛上咖啡，愛上星巴克。

②打造星巴克的形象——白領的“第三空間”，就是除辦公室和家庭之外人們非常愿意光顧的地方。

③以本次活動為機遇，為星巴克開拓更寬的顧客領域，并聆聽社會各界顧客的相關意見與建議，完善今后的咖啡工作領域，并力取得到顧客的滿意。

3）近期目標：

促進紹興市社會各界相關顧客對星巴克的了解與認識。

4）即時目標：

①通過本次活動了解紹興市人民對咖啡的態度。

②接受反饋，即時調整星巴克在紹興地區的管理方式和計劃，力求適合紹興，具有紹興特色。

二、活動對象：

主要面向紹興市內20—40歲的青年和白領工作層。

三、活動主題：

以“星巴克醇香之旅”為主題，著重體現星巴克“煮好每一杯咖啡，把握好每一個細節”的標準，展現星巴克咖啡醇香、新鮮、純正的特點。讓星巴克帶你進入一個星巴克咖啡的醇香之旅，在細細品味星巴克咖啡的同時，充分讓味蕾感受和體會咖啡的浪漫與溫馨，感受最為本真的咖啡，最為自然的味道。

四、活動模式：

1）準備階段——宣傳活動：

①形象設計大賽

時間：

對象：面向店內員工

具體內容：

開展“星巴克形象我設計”的海報和傳單的形象設計大賽，為“星巴克醇香之旅”活動制作海報、傳單和活動當天店內的布置方案。

報名方式：書面填表形式和網絡網站填表形式。

方案形式：Word、PPT等電子稿形式。

②評選作品

時間：

評選標準：叢中選取能夠明確體現本次活動主題和星巴克宗旨——不是在經營那種賣咖啡給客人的生意，而是在經營一項提供咖啡的人的事業——“以人為本”的作品

選取數量：3—5份

獎勵方法：將優秀作品作為“星巴克醇香之旅”活動海報、傳單和活動當天店內的布置方案，并給予員工發放獎金，作為物質獎勵。

③正式開展宣傳活動

時間：

現實形式：張貼海報并派發傳單，對本次活動進行宣傳。

網絡形式：在公司網站張貼有關本次活動的廣告。

2）實施階段——具體活動：

①活動一：咖啡講座：

時間：

地點：星巴克紹興店

對象：針對在店內的顧客。

員工要求：需要3名員工，1名員工講解，另外2名員工做示范。

具體內容：

巴克店內的“合作伙伴”（星巴克對員工的稱謂）為顧客做有關咖啡知識的介紹，主要內容是咖啡的相關知識、如何自己泡制、器具的使用等。形式上要求靈活多變，時間控制在2小時左右，講座接受顧客提問，由講解員釋疑。

目的：

開設講座，將咖啡和知識一塊賣，客觀上起到了培養顧客群和拓寬消費市場的作用。活動二：DIY咖啡自制：

時間：

xx

地點：

星巴克紹興店

對象：當天光顧或有意參加本次活動的顧客。

員工要求：需要6—8名員工，2名為顧客示范泡制咖啡的流程步驟和器具的使用，另外的員工負責場內維持和正常的營業。

具體內容：

在顧客中隨機抽取5—8名顧客，參加“DIY咖啡自制”活動，在“合作伙伴”的指導下自己現場一杯自制DIY咖啡。

目的：

使顧客了解咖啡的制作工藝和合作伙伴為顧客制作每一杯咖啡時的用心，培養顧客對咖啡的興趣與熱愛。

③活動三：“星巴克心語”

時間：

對象：社會各界有意參加本次活動的群眾，主要針對20—30歲年齡層具有文化氣息熱愛寫隨筆的顧客。

具體內容：征集有關于星巴克的心情筆記、隨筆或散文。要求以自己對星巴克的看法和星巴克給你帶來的心情為內容。

形式：電子稿或書面形式均可。

評定標準：內容緊扣星巴克與你的個人感受為主題。

評定方式：將每一位作者的文章張貼在星巴克網站上進行投票，從中抽取10—20篇內容貼切且投票數量名列前茅的美文。

獎勵：將選取的美文刊登在星巴克網站和星巴克專門的雜志上，并使作者成為星巴克的VIP會員。

3）總結階段——反饋：

①在每次活動中都添加顧客反饋單元，積極接受顧客對星巴克本次開展的各個活動的意見和建議。

②召開員工大會，對本次活動中出現的狀況和顧客反饋的意見以報告的形式呈現，輔之以PPT形式展現在會議上。

③總結本次活動的問題和今后開展活動需要注意的事項，以及今后星巴克紹興店的發展目標和方向。

五、活動選擇的媒介：

1）報紙：在報紙上刊登本次活動的宣傳小廣告。

2）網絡：通過星巴克網站對本次活動進行宣傳。

3）戶外廣告：在星巴克店周圍的3條街道豎立本次活動的相關戶外廣告

4）雜志：在相關雜志上刊登本次活動的宣傳小廣告。

六、活動開展的時間：

xx

七、活動開展的空間：

1）人員空間：

紹興市內

2）地點空間：

星巴克店內

一、前言

隨著消費水平的發展，人們的消費觀念也有了很大的改變，越來越多的人開始追求生活的品質與情調，咖啡進入都市人的生活，以一種優雅的姿態吸引著都市中追求休閑和時尚的白領以及商務人士。在北京，如果你是一位星巴克的發燒友，一定對星巴克搖曳的燈光、舒緩的音樂不陌生。

星巴克以其“第三空間”的休閑舒適消費觀念在咖啡領域獨占鰲頭，從一間默默無聞的小咖啡館發展成如今全球連鎖的著名品牌，現在京城的白領沒有不知道星巴克的，一杯咖啡或許就代表著他們追求的一種西式的生活方式。星巴克正改變著人們的消費行為。你可以不為吃飯，而只是去那里品嘗咖啡和聊天。為營造這種專業、休閑又浪漫的第三生活空間，星巴克對每家店面都突出五種感覺，特別講究視覺中的溫馨、聽覺中音樂的隨心所欲、嗅覺的咖啡香等。

星巴克向上攀升的速度確實是非同尋常，但是更特殊的是它推動公司品牌與業務擴張的方法，完全迥異于品牌開發的常規。星巴克誕生于資本主義最發達的美國，它的主要產品是世界上最古老的商品——咖啡，它將自己的咖啡做成與眾不同的、味道與服務質量永恒不變的、具有巨大品牌價值的產品。

星巴克吸引消費者的一個重要因素是其中西結合的氛圍。內部品味獨特的人文環境——清雅的音樂、悅目的圖畫，大到中式家具和考究的西式吧臺，小到咖啡制作和飲用器具，典雅、悠閑的氛圍，既透著濃濃的中國傳統文化，又保持著原汁原葉的美式風情，能使二者并行不悖，結合得如此天衣無縫，星巴克連鎖店外觀單純從店周圍的環境來考慮，但是其內部裝修卻要嚴格地配合連鎖店統一的裝飾風格。每一家店本身就是一個形象推廣，是星巴克商業鏈條上的一環，由美國的設計室專門為每一家店創造豐富的視覺元素和統一的風格，從而使顧客和過路客賞心悅目，達到推廣品牌的目的。這種推廣方式被稱為Tie－in，就是把咖啡館形象和顧客緊密聯系起來。星巴克”吸引亞洲消費者的另一個重要因素是其內部優雅獨特的人文環境。木質的桌椅、清雅的音樂、考究的咖啡制作器具，為消費者烘托出一種典雅、悠閑的氛圍。更難得的是，盡管身處異地他鄉，“星巴克”亞洲分店的室內裝飾仍能保持著原汁原葉的美式風情。因此，與東京那些擁擠且“煙霧”繚繞的本地咖啡店和東南亞那些堆滿搖搖晃晃的塑料長凳的茶水店相比，“星巴克”正在憑借其獨特的優勢吸引越來越多的亞洲消費者。紐約經濟學家利維特提出，一家公司發展到一定階段就必須重新定位，否則可能會因為看不到新競爭者的威脅而衰亡。

中國的消費者市場成長很快，接受能力越來越強，這是現代化的一個必經過程。是一個文化傳播和價值觀念的建立。比如星巴克的設計、布置所體現的是一種輕松自由、不受拘束的生活態度。咖啡本身就是一種文化元素，一種世界性的飲料。它遲早會像洋蔥、西紅柿一樣被人們接受，成為人們現代生活方式的一部分。而此時，當全民都走進星巴克的時候，也許小資就會拋棄它了。小資的典型特征就是小眾文化，小資最可口的精神食糧就是小范圍內的特定文化享受。

二、市場概況

咖啡市場屬于壟斷競爭市場，在這個市場上，廠商必須深知行業內各相關產品的相互替代性，譬如，茶葉、各式飲料均是咖啡的相關替代品。

1、星巴克概述

一樣東西能成為一種時尚，那么這樣東西應一定含著一種概念，或是由一種概念包裝起來。咖啡是星巴克品牌的另一核心要素，但與其說星巴克是用咖啡來服務的，不如說是在服務過程中給人提供了咖啡。都市人生活水平較高，而生活節奏也較快，這樣就需要有一個第三空間，即工作和睡眠之外的空間。很多休閑、交往、放松的事情都要在第三空間來完成，星巴克提供了一個靜思的環境，提供了一個小小的療傷綠洲，這里有外界呼吸不到的新鮮空氣，這就是除了家庭與公司之外的“第三個好去處”。顧客一走進來就能聞到親切的咖啡香味，再加上精心挑選的音樂，心情自然就會好起來。星巴克賣的不只是咖啡，更是一種心情一種生活方式。

2、咖啡消費市場概述

世界上平均每分鐘要喝掉3900杯咖啡，每小時要喝掉1400萬杯咖啡，而中國平均每年每人的消費量還不到一杯。從這組數據來看，中國咖啡市場并不樂觀，然而中國是人口大國，平均數據很低，但是總銷量卻足以使整個市場活躍起來。針對市場消費情況來看，咖啡還是很有市場的的。

首先，咖啡在中國遍地“發芽”。據國際咖啡組織提供的資料，近年來，咖啡的種植和消費在中國的發展令世界矚目。1995年，中國的咖啡種植總面積已達9萬畝。隨著中國的進一步開放，雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設立分公司或工廠，為中國市場提供了品種更多、價格更優的產品。北京、上海、廣州等大中城市的咖啡館也如雨后春筍般地涌現。其次，文化的魅力就是市場的魅力。

現在全世界有越來越多的人選擇咖啡陪伴自己度過許多愜意時光，咖啡豐富著人們的生活。有人說，麥當勞、肯德基等洋快餐之所以能快速占領內地市場，固然與其成功的經營模式、獨特的文化積淀不無相關，但與大多數消費者對洋文化的興趣也密不可分。咖啡之所以在中國很火，不僅僅是因為它本身的口味和質感，更重要的是一種文化和消費觀念以及咖啡館帶來的休閑、舒適的生活方式。

3、市場競爭狀態

就咖啡市場的經營模式來說，星巴克與眾多競爭對手的在模式上的差異如下：星巴克模式———直營連鎖。星巴克每一個店都由自己投資經營，每個店的選址和裝修都有嚴格的規定。星巴克在全球的'第一家店址選好后，就會將這家店的平面圖、周圍環境等資料發往美國，裝潢設計的精英們專門為世界各地的新店策劃店面。

百怡的優勢在于其靈活的經營模式。據悉，百怡在中國的擴張實行由一家企業實行總代理，而星巴克的模式卻復雜得多。百怡將在中國市場作全盤拓展，而老牌的星巴克在中國的經營和發展也受到其故有模式相當的局限，近年來并未在更多城市形成規模，因此，本來在北美市場就是對手的百怡，在中國將會有無限的商機。從一開始，百怡就選擇了不同于星巴克的獨門暗器。欲以連鎖加盟的方式快速開拓中國疆土。

隨著百怡中國首批４家門店的開業，目前已有近100家企業咨詢其加盟事宜，經評估已有40家基本符合加盟條件，百怡打造中國連鎖的藍圖正浮出水面。與此同時，百怡一整套測試與選拔加盟商的體系已就緒。百怡中國分店數目明年有望沖刺200家。為了加快市場拓展，百怡對加盟商有一系列服務標準，希望通過加盟商的發展最終形成一個咖啡鏈條。除有意成為中國最大的咖啡連鎖經營集團外，百怡還準備在中國建立自己的咖啡基地，與搶先登陸中國的星巴克“一決雌雄”。

在各大城市的街頭巷尾還不時能看到許多不知名但裝修等硬件并不遜色的咖啡館，我們姑且將其列入“孤身奮戰”模式。就其品牌的知名度與規模效益等方面而言，必定不能與國際知名品牌相提并論，不過其敢于獨闖市場的勇氣還應鼓勵，畢竟也算是自己的品牌。

三、消費者概況

1：星巴克的消費者很可能是有以下特征的專業咖啡消費者：

（1）25～45歲

（2）年收入￥50000以上

（3）受過大學教育

（4）集中于發達程度偏中上等城市，特別是東南部、北方地區

（5）不會被高昂的價格嚇走

2．星巴克的消費者很可能是不斷增加的根據社會責任標準購物的中國消費者當中的一員。者稱他們會更傾向于購買一個同他們關心的事業有聯系的產品。

3．我們自己的消費者研究得出不少有關星巴克的產品和定位的建議：

（1）潛在市場：49％的回復者稱他們將購買星巴克的咖啡。

（2）產品：由于口味是咖啡購買行為中最為重要的因素，星巴克必須提供最高質量的咖啡。

（3）便利性和品牌：消費者希望能方便地購買到產品，但也常常愿意特意上專業商店購買他們最喜愛的品牌。因為專業咖啡的消費者品牌忠誠度較高，建議同知名品牌結成聯盟。

（4）價格：50％的消費者愿意為每磅公平貿易咖啡多支付10～20元。

（5）推廣：由于消費者對咖啡農的社會經濟狀況所知甚少，有必要通過廣泛的公眾教育活動來使消費者意識到和產生對星巴克認證咖啡的需求。

四、產品問題及機會點

在中國，星巴克已真正將自己變成一種咖啡文化的載體，通過這個載體，它把星巴克文化象“病毒”一樣地傳遞給他人，并以幾何級的增長速度在北京、上海擴散營銷。如今，星巴克咖啡幾乎等同于“小資”一詞，但凡追求小資生活的人群都會把星巴克列為經常活動之場所，而且家中必備星巴克的咖啡杯或小飾品。否則，會被人嘲笑為學藝術的不知道得克萊因藍，學音樂的不了解肖邦。并且僅僅提供好口味的咖啡已經捉襟見肘，因為消費者還期望有更多的東西。

1：產品問題點：

（1）：目標消費群體大多數為白領和時尚人士。而這類人群只是消費群體中的一小部分。

（2）：除了百怡和SPR以外，還存在著眾多的競爭者。（如真鍋，上島等）

（3）：咖啡消費者習慣不易變更，有較高的品牌忠誠度。

（4）：價格比較高，普及不易。

2：產品的機會點：

（1）：人們對生活品味有著越來越高的要求，越來越注重追求時尚。

（2）：星巴克已經取得了固有消費者的認同。咖啡消費的增長來自于“新皈依者”和老消費者的消費量增加。

（3）：越來越多的人們對西式的生活方式有所推崇。三年前，有調查表明：讓習慣喝茶的中國人來普遍地喝咖啡還有很長的路要走。有統計數據表明，目前國內咖啡的年人均消耗量只有0。01公斤，咖啡市場正在以每年30%的速度增長。從理論上來說，中國的咖啡市場還有巨大的增值空間。星巴克在以綠茶為主要飲料的國家的初步成功，也說明它的理念可以被不同文化背景所接受。而現在，咖啡飲品已經大多數的中國人所接受。中國消費者的消費意識的逐步轉變，不僅白領及商務人士在增加，而那些追求生活情調與品味的大學生也在成倍數地增加。故星巴克的文化定位有很強的優勢所在。

產品的支持點：

一是靠品牌連鎖擴張。

星巴克擴張的速度幾乎與它為品牌推廣的傳統概念所帶來的顛覆一樣顯著。在發達國家，當人們越來越傾向于消除各類產品和服務的界限時，星巴克卻致力于把這個世界上最古老的一件商品變成一個與眾不同的、恒久的、承載價值的品牌。

二是用人情味留住顧客。

星巴克崛起之謎在于添加在咖啡豆中的一種特殊的配料———人情味兒。星巴克自始至終都貫徹著這一核心價值。星巴克把自己的咖啡店定位在相對于家庭和辦公室的“第三空間”上，這使星巴克一直在努力追求自由、寬松、非正式的環境，讓人備感溫馨。星巴克連鎖式的擴張，得益于星巴克給自己的品牌注入了價值觀，并把企業文化變成消費者能夠感受到的內容和形式，它不僅僅是在賣咖啡，更多的是在為消費者營造“第三空間”。

三是極力尋求消費認同。

星巴克的品牌形象已經在全球得到認同。認同感是一種企業文化，星巴克一直在做能讓大家接受的事情，這使很多顧客由此產生了對星巴克品牌的忠誠。星巴克的顧客大多是白領和專業人士，因為他們認同那個環境，他們也正是星巴克想要吸引的人。這些星巴克的顧客除了喝星巴克咖啡上癮之外，還對那里的氣氛上癮，對那里的環境甚至味道上癮。

四是把顧客留住更長時間。

自1971年以來，星巴克就以咖啡為紐帶，致力于為顧客提供家庭和辦公之外的“第三空間”。當調查顯示，星巴克2000萬客戶中有90％是互聯網的用戶時，星巴克立刻決定要為他們奉上一道新的甜點：高速無線互聯網服務。客戶在星巴克里上網會比在家中更容易，甚至在顧客說完一句“來一杯卡布基諾”之前，已經完成了連接。顧客在星巴克上網，使其逗留在店內的時間更長了，結果賣出的咖啡也更多。星巴克的努力影響了許多人的生活習慣，甚至有人這樣描述他一天的時間安排：我不在辦公室就是在星巴克，不在星巴克就是在去星巴的路上。

五、市場建議（依據市場分析）

目標：在咖啡行業當中，星巴克業已具有較高的知名度。而且先前一系列的營銷活動已經把星巴克鑄造成為深有文化底蘊的一流的咖啡品牌。星巴克把美式文化逐步分解成可以體驗的東西，強調氣氛的管理、個性化的店內設計、暖色的燈光、柔和的音樂。顧客可以隨意談笑，甚至挪動桌椅，任意組合。這樣的體驗也是星巴克營銷風格的一部分。星巴克的某業務代理說“星巴克所要傳遞的信息是一種家和朋友的形象。顧客到星巴克消費，就好像來到了一個很熟悉的地方，而星巴克咖啡就像是一個你熟悉的老朋友一樣，非常親切。星巴克希望顧客喜愛這個店，多坐一會，希望顧客把這里當成他們的另一個家，一個休閑的地方，在這里坐上一整天都沒有關系。”

（1）打造第三類空間的接觸：美大星巴克公司刻意打造的“第三空間”，就是除了辦公室和家庭之外人們非常愿意光顧的地方。在這里，人們能夠盡情地品味閑適、自在的生活。

（2）完全星巴克式體驗：星巴克在選址上非常注重靠近目標商圈。咖啡廳不像酒店，或者其他娛樂場所，人們不會只為喝一杯咖啡而跑得很遠，一般都是就近就便。所以星巴克一般選擇在寫字樓集中的商務區域、休閑娛樂場、繁華的商業區等地方。在風格上，主要突出美式風格，一般用暗紅與橘黃的色調，加上各種柔和略帶暖色的燈光以及體現西方抽象派風格的一幅幅藝術作品，再擺放一些隨手可取的時尚報紙雜志、精美的歐式飾品，寫一些“咖啡是你一輩子的情人”等。

第四篇：星巴克企業文化

咖啡宗教，溫情關懷

——星巴克企業文化

老家福州南街開了家星巴克，國慶放假，我就迫不及待地去品嘗一杯香濃的咖啡，坐在星巴克里，我感受了真切溫馨的人文情懷，對它的企業文化也產生了濃厚的興趣，并且與店里的咖啡生進行了交流。

星巴克始終把員工的利益放在第一位，讓每一位員工獲得工作的樂趣與尊重。星巴克按照顧客的需求、愛好來調配自己的咖啡，始終與顧客建立一種朋友似的關系。星巴克兼顧供應商和合作者的利益，讓其同樣感受到星巴克文化的魅力與激情。

歲月輪回之星巴克

企業傳奇：星巴克與文化成長

星巴克于1971年在西雅圖的派克公園市場開業，1982年舒爾茨決定與神奇的咖啡簽下終生契約。

1992年6月26日，星巴克公開上市,籌到2800萬美元資金。

2003財年，星巴克的營業收人上升了24％，達到41億美元。

靈魂人物：傳奇老板霍華德·舒爾茨

霍華德·舒爾茨在紐約貧民窟長大,童年的艱辛與磨練塑造了舒爾茨堅強的性格與寬廣的心胸，懂得了人際交往過程中尊重的重要性和必要性。他在管理公司的過程中，始終把這一理念作為經營第一要務，始終保持與員工、顧客、供應商的良好關系。

尊重每一個人就是財富

星巴克的總裁史密斯說：“星巴克是一家價值驅動的公司，我們最看重的是忠誠地遵循我們的價值觀。”星巴克價值觀的原則包括幫助生產商生產最高質量的咖啡，與客戶建立強有力的聯系，創造最高的員工滿意度，回報社會，最大程度減少對環境的沖擊等。

星巴克企業文化核心價值觀

◎尊重自己的員工，依靠自己員工來宣傳品牌

星巴克公司內有一套被廣泛接受的原則。1）培訓員工是最好的廣告：星巴克公司通過分權管理機制，賦予員工更多的權利。星巴克視員工為品牌的最好詮釋者，采取了與以前打廣告、做促銷等截然不同的宣傳方式；2）員工應成為主人：星巴克是第一家給予員工優先股權的公司，并且員工的范圍擴大到臨時工。舒爾茨意識到員工在品牌傳播中的重要性，尊重員工，讓員工享有公司成功的利益與好處，這就是星巴克文化的核心精髓。

◎尊重自己的顧客，把顧客當成自己的朋友

星巴克認為他們的產品不單是咖啡，而且是咖啡店的體驗。每個咖啡生都要求能夠預感客戶的需求，在耐心解釋咖啡的不同口感、香味的時候，大膽地進行眼神接觸。星巴克征求客戶的意見，每個星期總部的項目領導人都當眾宣讀客戶意見反饋卡。星巴克努力遵循三條原則：1)符合顧客口味；2)創新為的是顧客；3)尊重顧客，營造溫馨氛圍。顧客至上、文化親情，給顧客一種家的感覺，這就是星巴克成功的文化基礎。

◎尊重所有的供貨商，與合作者利益共享

1)尊重延伸到供貨商：星巴克希望與供貨商長期合作，它對供貨商的第一要求是高品質的產品，其次是服務，價格僅排在第三位。星巴克與供應商之間良好的關系不僅為其帶來了穩定的貨源，提高了知名度，擴大了星巴克的影響力。2)與合作者利益共享：星巴克同別的公司合作并沒有侵占它們的主營業務，而是與合作公司進行利益上的共享。

◎回報社會

回報社會、關心社會疾苦，這是每一個優秀企業的責任，星巴克可以做得更好。

星巴克商業信念

星巴克是這樣做的：理解環境要素的重要性，同我們的合作者分享信息；鼓勵每個員工分享我們的使命；購買銷售和使用的綠色環保的產品；意識到直接、互動責任關系是我們合作的必要條件；關注環保是我們公司的一貫宗旨；每一個項目都要仔細的權衡利弊；建立優雅和輕松的工作氛圍。

總評

星巴克在其短短的三十年的歷程中，經歷的是一個夢想，支撐這個夢想的就是星巴克企業文化。

以人為本的文化底蘊成就了星巴克的輝煌。和諧的員工關系、對員工人格的尊重、對員工福利的投入，這一切使員工有了對星巴克的忠誠和愛戴。

對顧客無微不至的關懷、對合作者的尊重與幫助，這一切為星巴克贏得了極好的口碑；和諧的人際關系是星巴克成功的關鍵，這就是星巴克文化的精髓。

第五篇：星巴克面試題

星巴克

1、您是一家咖啡店的店經理，你發現店內同時出現下列狀況：

1）許多張桌子桌面上有客人離去后留下的空杯未清理，桌面不干凈待整理。

2）有客人正在詢問店內賣哪些品種，他不知如何點咖啡菜單。

3）已有客人點完成咖啡，正在收銀機旁等待結帳。

4）有廠商正準備要進貨，需要店經理簽收。

請問，針對上述同時發生的情況，你要如何排定處理之先后順序，為什么

2、有一位甲員工脾氣不好以致在前三家店因為與店內其他同事相處不佳而屢屢調動，現在甲被調到你的店里面來，請問身為店經理的你，將如何應對？？

3、你是店經理，本周五結帳后，發現門市總銷售額較上周五減少30%，請問可能原因

會是哪幾種，各原因如何應對？