第一篇：文明餐桌方案

文明餐桌行動實(shí)施方案

為進(jìn)一步深化“講文明樹新風(fēng)”活動，倡導(dǎo)綠色環(huán)保、節(jié)儉用餐、文明用餐，不斷提升職工文明意識。根據(jù)市直文明委的安排，決定在全局開展“文明餐桌行動”。現(xiàn)制定方案如下：

一、指導(dǎo)思想

以提高職工文明素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，廣泛宣傳“文明餐桌行動”，在全局倡導(dǎo)節(jié)儉用餐，反對鋪張浪費(fèi)；提倡文明用餐，反對陋習(xí)消費(fèi)；提倡健康用餐，反對暴飲暴食的消費(fèi)理念，形成文明用餐、節(jié)儉惜福的良好社會風(fēng)氣。

二、活動主題 文明禮儀進(jìn)餐桌。

三、活動重點(diǎn)

以提升城市文明程度指數(shù)為目標(biāo)，積極宣傳餐桌文明知識，倡導(dǎo)餐桌文明行為，大力倡導(dǎo)“合理點(diǎn)餐，文明就餐，不剩飯不剩菜”的良好風(fēng)氣，培育健康文明的餐桌文化，凈化社會文化文明環(huán)境。

四、活動內(nèi)容

（一）公開承諾，展示形象。在食堂入口擺設(shè)“文明餐桌行動”告示牌，在餐廳內(nèi)懸掛或在餐桌上擺放體現(xiàn)“文明禮儀進(jìn)餐桌”主題的宣傳標(biāo)識。

（二）合理點(diǎn)餐，文明用餐。消費(fèi)者要“合理飲食，文明用餐，剩余打包，避免浪費(fèi)”，做到“不剩菜，不剩飯”。普及餐桌禮儀，倡導(dǎo)用餐時不抽煙，用餐時不大聲喧嘩等，提倡“民以食為天，用餐禮為先”的文明餐桌禮儀。

（三）倡導(dǎo)節(jié)約，綠色消費(fèi)。顧客用完餐后，應(yīng)將未用完的餐點(diǎn)打包。同時，不用一次性餐具。

五、實(shí)施步驟

（一）宣傳動員。2013年7月20日前，召開動員會議，對“文明餐桌行動”發(fā)出倡議，明確具體工作要求，部署文明餐桌行動工作。

（二）營造氛圍。2013年7月下旬至12月，對文明餐桌行動進(jìn)行宣傳、發(fā)動，在食堂落實(shí)懸掛或擺放文明餐桌行動告示牌或宣傳標(biāo)語，在全局形成文明就餐的良好氛圍。對職工進(jìn)行文明餐桌理念宣傳和禮儀培訓(xùn)。

六、責(zé)任分工和要求

辦公室負(fù)責(zé)文明餐桌行動，組織宣傳引導(dǎo)開展群眾性活動；引導(dǎo)全局干部群眾積極參與到行動中來。倡導(dǎo)綠色環(huán)保、節(jié)儉用餐、文明用餐，不斷提升職工文明意識。

二0一三年六月二十五日

第二篇：文明餐桌方案

常豐鎮(zhèn)中心小學(xué)“文明餐桌”整治行動實(shí)施方案 為大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的傳統(tǒng)美德，進(jìn)一步提高廣大師生文明素養(yǎng)和社會文明程度，根據(jù)麟教體發(fā)（2014）105號文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，決定在本校廣泛開展“文明餐桌”整治行動，特制定如下實(shí)施方案：

一、指導(dǎo)思想

以社會主義核心價值體系建設(shè)為根本，以提高廣大師生文明素養(yǎng)和社會文明程度為目標(biāo)，在全校廣大師生中大力普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、養(yǎng)成良好用餐習(xí)慣，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行為，為在全社會營造和諧文明的用餐文化奠定基礎(chǔ)。

二、行動主題

文明用餐，節(jié)儉惜福

三、行動目標(biāo) 以寄宿制學(xué)校食堂為重點(diǎn)，從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，廣

泛傳播“文明用餐，節(jié)儉惜福”的理念，教育學(xué)生克服厭食挑食等不良習(xí)慣，珍惜糧食、節(jié)約用餐，不剩飯剩菜，切實(shí)做到“小餐桌、大文明“，積極營造和諧文明的用餐文化，共同建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型學(xué)校。

四、組織機(jī)構(gòu)

組長：王關(guān)女

副組長：王存斌 李紅星

成員：楊維濤 劉選科 張金鋒 許海生及各班主任

五、實(shí)施步驟

（一）宣傳動員階段：（4月1日——4月15日）

召開校會全面部署安排“文明餐桌”整治行動工作，充分

利用黑板報(bào)廣泛宣傳，通過國旗下的講話向全體同學(xué)發(fā)出倡議；張貼“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”等宣傳標(biāo)語。教育學(xué)生樹立文明用餐、節(jié)約用餐意識，努力為“文明餐桌”整治行動順利開展?fàn)I造良好的輿論氛圍。

（二）組織整治階段：（4月16日—— 6月30日）

重點(diǎn)是圍繞主題，突出開展各項(xiàng)文明餐桌的實(shí)踐活動。

1、營造氛圍。學(xué)校繼續(xù)開展相關(guān)的宣傳活動，做到學(xué)生

人人知曉，同時牽手家長，共同爭做文明餐桌的參與者。

（1）在學(xué)校醒目處，懸掛橫幅標(biāo)語。

（2）在活動期間，出一期黑板報(bào)，宣傳文明餐桌行動的重要意義（3）以“我的餐桌”為主題，通過主題班會、國旗下講

話、紅領(lǐng)巾廣播室等形式，宣傳用餐文明，講明節(jié)儉用餐、衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護(hù)了環(huán)境，減少了浪費(fèi)，而且有利于身體健康，達(dá)成節(jié)儉惜福共識。

（4）通過板報(bào)、校園廣播、知識競賽等多種形式，開展

餐桌文明進(jìn)校園宣傳教育活動，普及文明用餐知識，推廣文明用餐行為，教育引導(dǎo)師生自覺維護(hù)用餐公共秩序，養(yǎng)成良好習(xí)慣。

（5）放發(fā)一封致家長書，將文明餐桌行動延伸到社會。

（6）開展“倡導(dǎo)節(jié)約、文明用餐”倡議書師生簽字表決

心活動。

2、規(guī)范行為

（1）就餐前：先洗手，在食堂就餐，要排隊(duì)、有序進(jìn)

入，上下樓梯不推、不抱、不拉、不搶、不插隊(duì)、靠右行。在食堂嘴不出聲，腳步輕輕，有序領(lǐng)飯。

（2）就餐時：按序就座，不得爭搶座位，吃飯時不講

話，不剩飯菜，有問題舉手請教師解決。用餐時的骨頭等殘留物，放到指定的位置，不得隨手亂扔。用餐姿勢正確，不得跪坐在凳子上，不得把腳踏在凳子上。

（3）就餐后：少量的剩飯菜倒入專用桶，防止嚴(yán)重浪費(fèi)

現(xiàn)象。用餐后要主動維護(hù)好餐桌或課桌及地面的衛(wèi)生。不準(zhǔn)大聲喧嘩。要尊重食堂員工，不得無理取鬧。

3、加強(qiáng)管理。

（1）后勤組和大隊(duì)部加大管理和監(jiān)督力度，對學(xué)生用餐

插隊(duì)、喧嘩、亂跑亂扔者進(jìn)行教育。全校班級開展“盤盤凈餐

人人節(jié)儉”的“光盤行動”。每班設(shè)定一位“光盤行動”檢查人員，大隊(duì)部成立“文明餐桌”檢查小組，監(jiān)督學(xué)生餐盒，督促小學(xué)生文明用餐。

（2）總務(wù)處加大對食堂工作人員的管理和培訓(xùn)，確保優(yōu)

良的就餐環(huán)境，健康環(huán)保的飯菜質(zhì)量。

4、利用班會、校會等形式對學(xué)生進(jìn)行厲行節(jié)約，反對浪

費(fèi)的宣傳、教育。

5、在學(xué)生中開展文明餐桌為主題的繪畫比賽；開展一次

“文明用餐，節(jié)儉惜福”書法比賽，通過這些活動對學(xué)生進(jìn)行節(jié)約是美德的思想教育。

（三）總結(jié)階段：（7月1日——7月12日）

及時總結(jié)和推廣活動中的經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揮典型示范作用，作好

資料保存的工作。

1、評選全校“文明用餐之星”，進(jìn)行表彰獎勵；

2、通過定期不定期相結(jié)合的方式檢查各班級文明就餐活

動情況并及時通報(bào)

3、結(jié)合主題活動中的開展情況，評選“文明餐桌活動先

進(jìn)班級”。文明從衣食住行起步，幸福從身邊小事做起，文明餐桌是

我們共同的心愿，讓我們行動起來，從我做起，從小事做起，樹立新的飲食觀念，與文明握手，向陋習(xí)告別。

2014年4月14日

麟游縣常豐鎮(zhèn)中心小學(xué)文件

麟常小 字?2014?11號

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常豐鎮(zhèn)中心小學(xué) 關(guān)于上報(bào)“文明餐桌”整治行動

實(shí)施方案的報(bào)告

麟游縣學(xué)生資助中心：

現(xiàn)報(bào)來我校開展“文明餐桌”整治行動實(shí)施方案一份，請

審閱。

麟游縣常豐鎮(zhèn)中心小學(xué)

2014年4月14日

第三篇：文明餐桌方案

土山寺社區(qū)開展“文明餐桌行動”

實(shí)施方案

為深入推動全國文明城市創(chuàng)建工作，根據(jù)云龍區(qū)宣傳部、云龍區(qū)區(qū)文明辦的要求，土山寺社區(qū)經(jīng)研究決定，在全社區(qū)開展文明餐桌行動，現(xiàn)制定如下方案：

一、活動主題

文明餐桌，以儉養(yǎng)德。

二、活動時間

2012年7月在全社區(qū)各企業(yè)、小學(xué)、幼兒園單位食堂全面鋪開。

三、總體思路

以社會主義核心價值體系和“兩型”社會建設(shè)為根本，以提高廣大市民文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，以全社區(qū)各企業(yè)、小學(xué)、幼兒園單位食堂為重點(diǎn)，以餐廳、企業(yè)、單位食堂和消費(fèi)者為主要參與者，以創(chuàng)建“文明餐桌行動”示范店、示范食堂及各類群眾性創(chuàng)建活動為抓手，把就餐時“不剩飯不剩菜”的理念變成廣大消費(fèi)者的自覺行動，引導(dǎo)樹立“一粥一飯當(dāng)思來之不易，半縷半絲恒念物力維艱”的觀念，在全社會倡樹文明用餐、節(jié)約糧食、尊重勞動的良好氛圍。

四、活動環(huán)節(jié)

（一）餐廳、企業(yè)。主要在各餐廳、企業(yè)店堂內(nèi)醒目位置張貼“文明餐桌行動”的宣傳標(biāo)語、海報(bào)；在每張餐桌擺設(shè)“文明餐桌行動”溫馨提示牌，公布“四項(xiàng)承諾”，引導(dǎo)消費(fèi)者“吃多少點(diǎn)多少、吃不了就打包”；普及餐桌禮儀，倡導(dǎo)文明用語，構(gòu)建“服務(wù)有笑臉，消費(fèi)說謝謝”的良好人際關(guān)系；結(jié)合實(shí)際組織開展各具特色的創(chuàng)建活動，讓消費(fèi)者樹立“適度點(diǎn)餐、合理消費(fèi)”的觀念。

（二）學(xué)校、黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)團(tuán)體單位食堂。主要在單位食堂醒目位置張貼“文明餐桌行動”的宣傳標(biāo)語、海報(bào)；制定并出臺關(guān)于餐桌文明的規(guī)章制度，運(yùn)用行政手段強(qiáng)化節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的理念；結(jié)合實(shí)際組織開展各具特色的創(chuàng)建活動，普及餐桌禮儀，倡導(dǎo)文明用語，引導(dǎo)學(xué)生和干部職工樹立勤儉節(jié)約意識。

（三）宣傳引導(dǎo)。對于行動積極、效果明顯、示范作用突出的，重點(diǎn)進(jìn)行宣傳報(bào)道，對于措施不力、行動遲緩、效果不明顯的，及時進(jìn)行曝光；廣泛組織志愿者積極參與“文明餐桌行動”的宣傳，使節(jié)儉用餐、文明用餐理念深入人心，成為廣大市民的自覺行為。

五、組織領(lǐng)導(dǎo)

為保證 “文明餐桌行動”順利開展，陸王莊社區(qū)高度重視，專門成立了領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長：喬友田

成員：喬友順 刑傳秀 喬文峰

各單位要結(jié)合自身實(shí)際情況，成立相應(yīng)機(jī)構(gòu)，制定工作方案，土山寺社區(qū)2012年7月12日 創(chuàng)造性地開展工作。

第四篇：文明餐桌方案

濟(jì)源職業(yè)技術(shù)學(xué)院

文明餐桌行動實(shí)施方案

為進(jìn)一步鞏固全國文明城市創(chuàng)建成果，加快建立節(jié)約型社會，倡導(dǎo)文明消費(fèi)新風(fēng)，根據(jù)中央、省市有關(guān)要求，濟(jì)源職業(yè)技術(shù)學(xué)院決定開展以“文明用餐、節(jié)儉惜福”為主題文明餐桌行動。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以提高全院師生文明健康素質(zhì)為目標(biāo)，以“文明用餐、節(jié)儉惜福”為主題，大力普及文明餐桌知識、推廣文明餐桌禮儀和文明用語、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、提升餐飲服務(wù)品位，營造和諧文明的用餐氛圍，把精神文明融入師生的日常生活，落實(shí)到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動。

二、行動目標(biāo)

以校內(nèi)餐廳為重點(diǎn)，開展文明餐桌示范店、文明餐桌示范餐廳、綠色餐飲家庭等創(chuàng)建活動，發(fā)動全體師生、食堂工作人員共同參與，從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，切實(shí)做到：文明用餐——不打鬧喧嘩，有序進(jìn)入食堂；安全用餐——不用地溝油，采購放心食材；健康用餐——不偏食挑食，合理搭配飲食；節(jié)儉用餐——不剩飯剩菜，吃多少點(diǎn)多少；安全用餐——不用地溝油，不用變質(zhì)食品；衛(wèi)生用餐——使用公筷公勺。

三、組織領(lǐng)導(dǎo)：

為了加強(qiáng)對學(xué)校“文明餐桌”行動的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)院成立由王向軍副院長任組長，副組長趙海亮、丁鵬，各部門負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定行動方案，指導(dǎo)學(xué)院開展“文明餐桌”行動，確保行動取得成效。

四、行動安排：

(一)宣傳發(fā)動階段。（9月26日——10月15日）

學(xué)院召開由學(xué)生處團(tuán)委、后勤服務(wù)中心和相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人參加的文明餐桌行動動員大會，在大會上宣布行動方案，由餐廳經(jīng)營戶和學(xué)生代表聯(lián)合發(fā)出“文明用餐、節(jié)儉惜福”倡議。學(xué)生處負(fù)責(zé)在校園廣播、校園網(wǎng)開辟專欄，以節(jié)儉用餐、安全用餐、衛(wèi)生用餐等為主題，宣講“剩菜是地溝油主要來源”，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護(hù)了環(huán)境，減少了浪費(fèi)，而且有利于身體健康，以各種案例說明衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處。系部通過主題班會黑板、報(bào)宣傳欄等形式開展感恩情懷、良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成、文明就餐的宣傳。后勤服務(wù)中心負(fù)責(zé)在餐廳的入口擺設(shè)文明餐桌行動告示牌，在大廳懸掛“文明用餐，節(jié)儉惜福”的標(biāo)語，餐廳內(nèi)掛上“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣，惜食有食”等內(nèi)容的標(biāo)語牌，餐桌上統(tǒng)一擺放《文明餐桌公約》和“健康飲食”等宣傳資料，提醒消費(fèi)者注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生。要通過持之以恒的宣傳和倡導(dǎo)，樹立新的飲食觀念，在全校園形成濃厚的節(jié)儉風(fēng)尚。

(二)實(shí)施階段（10月16日——12月15日）

1、公開承諾，溫馨提示。餐廳在每個售飯窗口張貼或擺設(shè)“文明用餐、節(jié)儉惜福”提示牌，主動提醒師生吃多少點(diǎn)多少；主動提供營養(yǎng)菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品。規(guī)范管理，帶頭示范。餐廳配置消毒柜，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，在醒目位置公示食品安全等級，向消費(fèi)者免費(fèi)贈送“健康飲食”宣傳資料。

2、引導(dǎo)消費(fèi)者做到：吃多少點(diǎn)多少，不剩菜、不剩飯，萬一沒有吃完，自覺打包帶走。主動使用公筷公勺，拒絕使用一次性筷子。注意形象，文明用餐。

3、協(xié)調(diào)相關(guān)部門施行：統(tǒng)一提供印有“節(jié)儉惜福，永遠(yuǎn)幸福”字樣的環(huán)保打包餐盒；分期分批集中培訓(xùn)點(diǎn)菜員，強(qiáng)化節(jié)儉意識，注意溫馨引導(dǎo)，提高文明素養(yǎng)。

（三）、總結(jié)階段（12月16日——12月23日）

認(rèn)真做好“文明餐桌”活動的工作總結(jié)，由學(xué)生處、后勤服務(wù)公司召開學(xué)院“文明餐桌”建設(shè)活動工作總結(jié)表彰座談會。

四、保障措施

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。由學(xué)院分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭，學(xué)生處團(tuán)委、后勤服務(wù)中心、各系部以及各職能部門和單位組成“學(xué)院文明餐桌行動指導(dǎo)協(xié)調(diào)小組”，并下設(shè)辦公室在學(xué)院黨政辦，負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)文明餐桌行動，各有關(guān)單位要密切配合，協(xié)同行動。

（二）勸導(dǎo)監(jiān)督。9月份開始，在各系部開展志愿行動、學(xué)院伙食管理委員會監(jiān)督行動、各餐廳行業(yè)自律行動；開展文明餐桌志愿服務(wù)行動，以從學(xué)生中招募的志愿者為主體，組織文明餐桌志愿者發(fā)放宣傳資料，勸導(dǎo)消費(fèi)者“文明用餐、節(jié)儉惜福”； 學(xué)院伙食管理委員會組織學(xué)生處、保衛(wèi)處、后勤服務(wù)中心等部門，開展文明餐桌聯(lián)合執(zhí)法行動，對全院餐廳、小吃部進(jìn)行檢查，對不積極配合的餐廳、小吃部，相關(guān)部門將進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管，對不文明的餐桌行為及時曝光批評，并建立健全餐飲服務(wù)單位誠信檔案體系。

（三）表彰獎勵。根據(jù)文明單位創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)現(xiàn)有的法律校規(guī)，積極探索、不斷完善創(chuàng)建“文明餐桌”的辦法，逐步形成行業(yè)協(xié)會自律、師生自覺參與、學(xué)院激勵引導(dǎo)相結(jié)合的推進(jìn)機(jī)制。對于行動積極、效果明顯，示范作用突出的給予經(jīng)濟(jì)獎勵，媒體重點(diǎn)宣傳推介。同時在全院評選文明餐桌行動示范店，并掛牌管理。通過逐步完善相應(yīng)的激勵和監(jiān)督辦法，確保文明餐桌行動不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習(xí)慣深入人心，成為廣大師生的自覺行為。

濟(jì)源職業(yè)技術(shù)學(xué)院

二〇一七年九月十二日

第五篇：文明餐桌活動方案

文明餐桌活動方案3篇

文明餐桌活動方案（一）

為大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的精神，倡導(dǎo)節(jié)儉用餐、文明用餐，發(fā)揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)，提高我區(qū)城市文明程度和市民文明素質(zhì)，我區(qū)決定在全區(qū)組織開展“文明餐桌行動”，特制定如下實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以提高廣大市民文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，以“文明用餐、節(jié)儉惜福”為主題，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入市民的日常生活，落實(shí)到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大市民的自覺行動。

二、行動目標(biāo)

以酒店、餐飲、食堂為重點(diǎn)，文明餐桌行動示范店、文明餐桌行動示范食堂等創(chuàng)建活動，發(fā)動廣大餐飲企業(yè)、市民積極參與，從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，切實(shí)做到：節(jié)儉用餐——不剩菜不剩飯，吃多少點(diǎn)多少；安全用餐——不用地溝油，不用變質(zhì)食品；衛(wèi)生用餐——使用公筷、公勺。

三、工作步驟

（一）宣傳倡導(dǎo)階段

6月中旬召開由賓館酒店、餐飲企業(yè)單位和相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人參加的“文明餐桌行動”啟動儀式，在大會上宣布文明餐桌行動方案，由唐山市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會、唐山市烹飪協(xié)會聯(lián)合發(fā)出“文明用餐、節(jié)儉惜福”倡議。在報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體開設(shè)《文明用餐、節(jié)儉惜福》、《文明餐桌大家談》等專欄，宣傳用餐文明，特約知名專家撰寫文章，解析餐桌上的愛面子、講排場、比闊氣等問題，使餐桌主賓雙方都放下“面子”，達(dá)成節(jié)儉惜福共識；開辟《文明餐桌你我行》等欄目，分別以節(jié)儉用餐、安全用餐、衛(wèi)生用餐等為主題，進(jìn)行專家訪談，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護(hù)了環(huán)境，減少了浪費(fèi)，而且有利于身體健康，以各種案例說明衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處。在試點(diǎn)餐飲企業(yè)和公共食堂的明堂懸掛文明用餐，節(jié)儉惜福”的標(biāo)語，餐廳內(nèi)擺掛“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣，惜食有食”、“不剩菜、不剩飯”等內(nèi)容的提示，餐桌上擺放“健康飲食”等宣傳資料，提醒消費(fèi)者注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生。要通過持之以恒的宣傳和倡導(dǎo)，樹立新的飲食觀念，由“愛面子”向“重實(shí)情”轉(zhuǎn)變，由“講排場”向“求健康”轉(zhuǎn)變，由“畸形消費(fèi)”向“綠色飲食”轉(zhuǎn)變，在全社會形成濃厚的節(jié)儉風(fēng)尚。

（二）試點(diǎn)示范階段

以中心城區(qū)中型以上餐飲企業(yè)為首批試點(diǎn)單位，開展“文明餐桌行動示范店”創(chuàng)建活動，提升餐飲企業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。

1、指導(dǎo)餐飲企業(yè)落實(shí)：一是公開承諾，溫馨提示。在每張餐桌擺設(shè)“不剩菜、不剩飯”提示，公示三項(xiàng)承諾：主動提醒顧客吃多少點(diǎn)多少；主動提醒顧客使用公筷、公勺；主動提醒顧客開車不喝酒，喝酒不開車。二是合理點(diǎn)菜，講究營養(yǎng)。酒店、餐飲企業(yè)主動提供營養(yǎng)菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品，引導(dǎo)消費(fèi)者“吃多少點(diǎn)多少，寧愿不夠再加，盡量避免浪費(fèi)”。三是提供公勺或公筷，不用一次性筷子。四是規(guī)范管理，帶頭示范。酒店、餐飲企業(yè)主動培訓(xùn)點(diǎn)菜員和服務(wù)員，配置消毒柜，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，在醒目位置公示食品安全等級，向消費(fèi)者免費(fèi)贈送“健康飲食”等宣傳資料。

2、引導(dǎo)消費(fèi)者做到：吃多少點(diǎn)多少，不剩菜、不剩飯。主動使用公筷公勺，拒絕使用一次性筷子。注意形象，文明用餐。

3、協(xié)調(diào)相關(guān)部門施行：分期分批集中培訓(xùn)點(diǎn)菜員，強(qiáng)化節(jié)儉意識，注意溫馨引導(dǎo)，提高文明素養(yǎng)。

（三）經(jīng)驗(yàn)推廣階段

通過總結(jié)試點(diǎn)餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂的經(jīng)驗(yàn)，文明餐桌行動將適時在全市賓館酒店、餐飲企業(yè)和機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂普遍推廣，使餐桌文明在市區(qū)全面普及推廣。

四、推進(jìn)措施

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

由區(qū)黨工委、管委會分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭，區(qū)文明辦與區(qū)有關(guān)部門組成“高新區(qū)文明餐桌行動指導(dǎo)協(xié)調(diào)小組”，負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)文明餐桌行動，各有關(guān)單位要密切配合，協(xié)同行動。

（二）勸導(dǎo)監(jiān)督。

自律、勸導(dǎo)和監(jiān)督三管齊下，切實(shí)落實(shí)文明餐桌行動。6月份開始，在餐飲企業(yè)和公共食堂開展志愿行動、執(zhí)法部門監(jiān)督行動、行業(yè)協(xié)會自律行動；開展文明餐桌志愿服務(wù)行動，以該企業(yè)餐飲從業(yè)人員和招募的志愿者為主體，組織文明餐桌志愿者發(fā)放宣傳資料，勸導(dǎo)消費(fèi)者文明節(jié)儉用餐“不剩菜、不剩飯”；組織食品監(jiān)督、工商衛(wèi)生等部門，開展文明餐桌聯(lián)合執(zhí)法行動，對全市餐飲店、餐廳、食堂進(jìn)行檢查，對不積極配合的餐飲企業(yè)，相關(guān)執(zhí)法部門將進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管，媒體跟蹤報(bào)道，對不文明的餐桌行為及時曝光批評，并建立健全餐飲服務(wù)單位誠信檔案體系。充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會的作用，把文明餐桌行動與餐飲企業(yè)信用等級評價掛鉤，并納入鉆級餐飲企業(yè)評比內(nèi)容。

（三）正面激勵。

根據(jù)文明城市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)現(xiàn)有的法律法規(guī)，積極探索、不斷完善創(chuàng)建“文明餐桌”的辦法，逐步形成行業(yè)協(xié)會自律、群眾自覺參與、政府激勵引導(dǎo)相結(jié)合的推進(jìn)機(jī)制。對于行動積極、效果明顯，示范作用突出的給予經(jīng)濟(jì)獎勵，媒體重點(diǎn)宣傳推介。同時在全市評選一批文明餐桌行動示范店、文明餐桌行動示范食堂，并掛牌管理。通過逐步完善相應(yīng)的激勵和監(jiān)督辦法，確保文明餐桌行動不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習(xí)慣深入人心，成為廣填）

文明餐桌活動方案（二）

為全面落實(shí)中央文明辦關(guān)于“文明大行動”的統(tǒng)一部署，進(jìn)一步提升城市文明程度指數(shù)，弘揚(yáng)節(jié)約糧食、尊重勞動、珍惜幸福的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)文明消費(fèi)，節(jié)約惜福的良好風(fēng)氣，切實(shí)抓好餐桌文明活動的各項(xiàng)工作，我校決定在全校開展“文明餐桌”教育活動。

一、活動主題

粒粒皆辛苦·文明進(jìn)餐桌

二、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以社會主義核心價值體系建設(shè)為根本，以提高廣大市民文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，以“開展文明餐桌行動、大興勤儉節(jié)約之風(fēng)”為主題，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，落實(shí)到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動。

三、活動目標(biāo)

開展文明餐桌示范食堂創(chuàng)建活動，以食堂和師生為主要參與者，大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、提升服務(wù)品位、從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手以提升城市文明程度指數(shù)為目標(biāo)，積極宣傳餐桌文明知識，倡導(dǎo)餐桌文明行為，大力倡導(dǎo)“文明消費(fèi)、節(jié)約儉樸”的良好風(fēng)氣，培育健康文明的餐桌文化，凈化社會文化文明環(huán)境。

四、活動形式

1、國旗下講話——《文明就餐健康生活》。

2、主題班隊(duì)會——《文明餐桌大家談》。

3、發(fā)放倡議書。

4、利用紅領(lǐng)巾廣播站——宣讀倡議書和說明餐桌上的文明。

五、工作步驟

（一）動員部署階段。

一是成立由校長王細(xì)芬同志任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)、各處室負(fù)責(zé)人為成員的餐桌文明活動工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

二是制定《九龍湖學(xué)校文明餐桌活動實(shí)施方案》，明確活動內(nèi)容和處室的職責(zé)，落實(shí)活動經(jīng)費(fèi)，負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)餐桌文明活動的開展。

三是召開文明餐桌活動動員大會，宣讀《九龍湖學(xué)校餐桌文明活動實(shí)施方案》，向師生發(fā)出“文明用餐、幸福師生”倡議。

（二）倡導(dǎo)推進(jìn)階段。

一是營造活動氛圍，在班級的進(jìn)門擺設(shè)餐桌文明大行動告示牌，餐廳內(nèi)張貼“一粥一飯當(dāng)思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱”和“文明就餐，相互禮讓”等內(nèi)容的標(biāo)語牌。

二是以“粒粒皆辛苦·文明進(jìn)餐桌”為主題，通過主題班會、國旗下講話、紅領(lǐng)巾廣播站等形式，宣傳用餐文明，講明節(jié)儉用餐、衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護(hù)了環(huán)境，減少了浪費(fèi)，而且有利于身體健康，達(dá)成節(jié)儉惜福共識。

三是利用思想品德和綜合實(shí)踐等相關(guān)課程融入、滲透“開展文明餐桌行動、大興勤儉節(jié)約之風(fēng)”等內(nèi)容，宣傳餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、普及科學(xué)膳食知識。

四是通過“小手牽大手”的方式，將“文明餐桌”理念通過學(xué)生帶給家長，帶入家庭，影響更多的家庭參與進(jìn)來，擴(kuò)大學(xué)校教育的輻射作用。

五是在原有“文明食堂標(biāo)準(zhǔn)”的基礎(chǔ)上加入“文明餐桌”新元素，引導(dǎo)消費(fèi)者“吃多少點(diǎn)多少，寧愿不夠再加，最好不要剩下，盡量避免浪費(fèi)”；

確保食品安全，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，不使用地溝油，不使用過期食品和不合格產(chǎn)品，不違規(guī)使用食用添加劑，提升服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。

六是做好勸導(dǎo)和監(jiān)督工作，在就餐學(xué)生中招募餐桌文明志愿者，開展餐桌文明志愿服務(wù)行動，勸導(dǎo)就餐師生文明用餐；

組織值班教師開展文明餐桌監(jiān)督檢查，及時批評不文明的餐桌行為，切實(shí)落實(shí)文明餐桌行動。

（三）總結(jié)鞏固階段。

對前期工作成果進(jìn)行回頭看，對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)一步督促整改，鞏固文明餐桌行動成果并組織評比，表彰“文明用餐好學(xué)生”。

文明從衣食住行起步，幸福從身邊小事做起，文明餐桌是我們共同的心愿，讓我們行動起來，從我做起，從小事做起，樹立新的飲食觀念，與文明握手，向陋習(xí)告別，為共建文明學(xué)校加油。

紅谷灘新區(qū)九龍湖學(xué)校

文明餐桌活動方案（三）

為認(rèn)真貫徹落實(shí)“八項(xiàng)規(guī)定”和習(xí)近平總書記關(guān)于“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的重要批示，大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的精神，特制訂本方案。

一、指導(dǎo)思想

以社會主義核心價值體系建設(shè)為根本，以提高干部職工文明素質(zhì)和全社會文明程度為目標(biāo)，強(qiáng)化財(cái)政干部職工崇尚節(jié)儉意識，反對鋪張浪費(fèi)，反對陳規(guī)陋習(xí)，樹立合理、綠色、健康、環(huán)保的消費(fèi)理念，為推進(jìn)文明單位和文明城市創(chuàng)建作出財(cái)政人的努力和貢獻(xiàn)。

二、活動目標(biāo)

營造濃厚的勤儉節(jié)約、艱苦奮斗氛圍，培養(yǎng)和樹立干部職工以勤儉節(jié)約為榮、奢侈浪費(fèi)為恥的思想意識，做到從我做起，從小事做起，從細(xì)節(jié)入手，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣，形成文明健康的正能量。

三、活動內(nèi)容

1、營造氛圍，形成文明健康風(fēng)氣。通過學(xué)習(xí)教育、LED顯示屏等進(jìn)行廣泛宣傳，積極開展文明餐桌承諾活動，通過行之有效的宣傳和倡導(dǎo)，樹立以勤儉節(jié)約為榮、奢侈浪費(fèi)為恥意識。財(cái)政所要在本所食堂內(nèi)醒目位置張貼“文明餐桌行動”的宣傳標(biāo)語、海報(bào)，在餐桌上擺設(shè)“文明餐桌行動”溫馨提示牌，引導(dǎo)廣大干部職工形成“吃多少盛多少”思維意識。

2、引導(dǎo)合理消費(fèi)，拒絕“面子飯排場餐”。開展公共文明用餐、家庭文明用餐活動，擯棄“講排場、比闊氣”腐敗思想，避免“剩宴”浪費(fèi)現(xiàn)象，黨員干部職工要積極做杜絕浪費(fèi)的倡導(dǎo)者和實(shí)踐者，做文明餐桌的推廣者和監(jiān)督者，傳承勤儉節(jié)約的美德。

3、自覺踐行文明用餐，節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境。自覺遵守公共道德規(guī)范，主動踐行“文明用餐，節(jié)儉消費(fèi)”，公共用餐場所不肆意喧嘩，開展“光盤”行動，吃不完打包帶走。外出就餐不求奢華、不講排場，拒絕一次性筷子。

四、有關(guān)要求

1、提高思想認(rèn)識。文明餐桌行動是全國文明城市文明程度指數(shù)測評的一項(xiàng)重要指標(biāo)，是文明單位測評體系的一項(xiàng)重要內(nèi)容，作為財(cái)政干部職工更要充分認(rèn)識這項(xiàng)活動的重要意義，認(rèn)真落實(shí)有關(guān)要求，結(jié)合工作實(shí)際，積極宣講中央?yún)栃泄?jié)約、反對浪費(fèi)的深刻含義，宣講文明用餐、節(jié)儉消費(fèi)的價值理念，自覺當(dāng)好文明用餐的宣傳員、倡導(dǎo)員、示范員和督導(dǎo)員。

2、自覺主動踐行。財(cái)政干部職工要帶頭參與“文明餐桌行動”，帶頭遵守“文明餐桌”行動承諾，在家庭推行綠色餐飲，做到家庭用餐合理安排，追求健康，摒棄陋習(xí)，公務(wù)用餐時要做到點(diǎn)餐適量，不講排場，剩菜打包，除本人主動踐行外，還要帶頭向周圍群眾和親朋好友宣傳“文明餐桌行動”。

3、強(qiáng)化工作機(jī)制。圍繞推動文明餐桌行動，建立“一把手”負(fù)責(zé)制，形成全員參與、全員監(jiān)督的活動機(jī)制，推動“文明餐桌”行動各項(xiàng)工作制度建設(shè)。要視任務(wù)為責(zé)任，確保“文明餐桌”行動不流于形式，逐步完善相應(yīng)的激勵和監(jiān)督機(jī)制，率先垂范堅(jiān)持厲行節(jié)約，堅(jiān)決杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象，使“儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)身”理念轉(zhuǎn)變?yōu)閺V大干部職工的自覺行動。