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淺談西安的飲食及旅游資源5篇

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第一篇:淺談西安的飲食及旅游資源

摘 要

話說(shuō)一方水土孕育一方文化,一方文化影響一方經(jīng)濟(jì)、造就一方社會(huì)。在中華大地上,不同社會(huì)結(jié)構(gòu)和發(fā)展水平的地域自然地理環(huán)境、民俗風(fēng)情習(xí)慣、政治經(jīng)濟(jì)情況,孕育了不同特質(zhì)、各具特色的地域文化。八百里秦川文武勝地,五千年文明光耀全球。尤其像西安是享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的歷史文化名城,有著深厚的經(jīng)濟(jì)社會(huì)根基、豐富的文化底蘊(yùn)和久遠(yuǎn)的文明傳承。在中華民族發(fā)展的歷史長(zhǎng)河中,古都西安處于極為重要的地位,發(fā)揮了重大的歷史作用,拓印下無(wú)比瑰麗的史詩(shī)和波瀾壯闊的畫卷。“八川分流繞長(zhǎng)安,秦中自古帝王州”。西安古稱長(zhǎng)安,是中華民族的重要發(fā)祥地和文化發(fā)源地之一。遠(yuǎn)古時(shí)代,“藍(lán)田猿人”就在這里繁衍生息,六千多年前半坡猿人在這里種植狩獵,開(kāi)掘出了別具特色的“半坡文化”。自公元前12世紀(jì),周文王在此建立灃京,揭開(kāi)了西安作為帝王京師歷經(jīng)千年,雄踞華夏,成為統(tǒng)一的多民族國(guó)家的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心的輝煌歷史。

關(guān)鍵字:孕育 民俗 大唐 文明 傳承

淺談西安旅游及飲食

話說(shuō)一方水土孕育一方文化,一方文化影響一方經(jīng)濟(jì)、造就一方社會(huì)。在中華大地上,不同社會(huì)結(jié)構(gòu)和發(fā)展水平的地域自然地理環(huán)境、民俗風(fēng)情習(xí)慣、政治經(jīng)濟(jì)情況,孕育了不同特質(zhì)、各具特色的地域文化。八百里秦川文武勝地,五千年文明光耀全球。尤其像西安是享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的歷史文化名城,有著深厚的經(jīng)濟(jì)社會(huì)根基、豐富的文化底蘊(yùn)和久遠(yuǎn)的文明傳承。在中華民族發(fā)展的歷史長(zhǎng)河中,古都西安處于極為重要的地位,發(fā)揮了重大的歷史作用,拓印下無(wú)比瑰麗的史詩(shī)和波瀾壯闊的畫卷。

“八川分流繞長(zhǎng)安,秦中自古帝王州”。西安古稱長(zhǎng)安,是中華民族的重要發(fā)祥地和文化發(fā)源地之一。遠(yuǎn)古時(shí)代,“藍(lán)田猿人”就在這里繁衍生息,六千多年前半坡猿人在這里種植狩獵,開(kāi)掘出了別具特色的“半坡文化”。自公元前12世紀(jì),周文王在此建立灃京,揭開(kāi)了西安作為帝王京師歷經(jīng)千年,雄踞華夏,成為統(tǒng)一的多民族國(guó)家的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心的輝煌歷史。西安成為與雅典、羅馬、伊斯坦布爾等城市齊名的世界歷史古都。直至今天,西安城中的塔與碑,城外的陵與墓,連綿的城垣與宮殿遺址,保存的大量珍貴文物以及周樂(lè)秦聲、漢風(fēng)唐韻等文化藝術(shù),仍在昭示著這里曾經(jīng)呈現(xiàn)過(guò)的尊貴和豪華、開(kāi)放與風(fēng)流。隨著「唐皇城復(fù)興計(jì)劃」大唐芙蓉園、大明宮、曲江池、不夜城等地標(biāo)式建筑,可以夢(mèng)回大唐、穿越歷史。換個(gè)場(chǎng)景,現(xiàn)代文明的高樓林立、立交環(huán)繞、道路縱橫、西安,在古老中洋溢朝氣、厚重中展示等大氣。

飲食本身就是一種文化,而陜西(尤其是西安)的飲食文化和全國(guó)各大菜系比較,文化味更強(qiáng)、更厚重。一方面,陜西(尤其是西安)飲食文化之博大精深與其歷史悠久有很大關(guān)系。陜西(尤其是西安)飲食文化更多表現(xiàn)為皇室文化、帝王文化、宮廷文化和地域文化。全國(guó)很多地方的一些傳統(tǒng)吃食、民族小吃,都隨著時(shí)代的發(fā)展而消失了。而陜西(尤其是西安)的大多數(shù)吃食都很完整地保留了下來(lái)。比如“羊肉泡”,有人說(shuō)秦代就有,是秦朝的禮饌,也有人說(shuō)是唐代伊斯蘭教傳入長(zhǎng)安后才有;西安的“涼皮”早在秦朝就有;“鍋盔”饃則在周代就有,稱為“文王鍋盔”。這些吃食現(xiàn)今在城市和鄉(xiāng)村依然十分普遍,依舊很受人們歡迎;宋朝的“水晶餅”如今不但在賣,而且市場(chǎng)越做越大;誕生于民國(guó)時(shí)期的“樊記肉夾饃”如今更是陜西的一大名吃。

陜西(尤其是西安)飲食的文化性,還體現(xiàn)在很多飲食的背后都有一個(gè)很古老的傳說(shuō),或者一個(gè)美麗、動(dòng)聽(tīng)的故事。西安大街小巷隨處可見(jiàn)的大荔水盆

西安餐飲市場(chǎng)有一個(gè)十分特殊的現(xiàn)象,那就是外地、外國(guó)的一些餐飲形式、菜系、小吃,一旦進(jìn)入西安就能火起來(lái),這從一個(gè)側(cè)面反映出:西安城市的包容、西安人的寬容以及西安文化的多元,從而引發(fā)了西安飲食文化的豐富性和多樣性。

有人說(shuō),西安人具有多重性格,所以,西安人的味蕾也同樣具有多重性。南甜、北咸、東辣、西酸,西安人都能接受。如今,在西安,吃西餐也已經(jīng)成為一種風(fēng)尚。總之,在世界的三大菜系中,不論是法國(guó)大菜、土耳其菜還是中國(guó)的諸多菜系,在西安,你都能看到、吃到。西安無(wú)愧于一個(gè)美食王國(guó)的稱號(hào)。這是西安城市的光榮,也是西安人的自豪。

而古意尤為盎然者,則為西安之城墻——它是外國(guó)保留最完成、最大的古代城墻。此城面南背北,以青磚建就,四周環(huán)以護(hù)城之河。東南西北墻之軸心部位開(kāi)四大門,于大門之側(cè)間距數(shù)百米再開(kāi)小門,門皆命以極古典之名稱,如墨雀門、南廓門、玉祥門、明德門、尚德門等等。各大門之上建以雕梁畫棟之城樓,各城墻轉(zhuǎn)角處再建角樓,守軍于其上可極目近眺,遲察敵情。墻取河之間尚無(wú)環(huán)城公園,間無(wú)亭臺(tái)樓閣、花卉樹(shù)木;樹(shù)木多蒼老虬勁,無(wú)不顯示一番長(zhǎng)長(zhǎng)的歷史。

到西安,一見(jiàn)那古城墻,便讓人的心登時(shí)沉靜下來(lái),滿身表里,滲入了古意。到春節(jié)之時(shí),城門前之道旁會(huì)掛上一色的紅燈籠,而城樓之飛檐角上也會(huì)懸起古時(shí)的營(yíng)燈,一串串地隨風(fēng)飄動(dòng),不由讓人錯(cuò)覺(jué)那是塞外邊城。

城的焦點(diǎn)部位,是全球文明的鐘樓。其建建之精彩、氣焰之宏大,就不必多說(shuō)了。正在鐘樓西北方不近處,隔滅鐘鼓樓廣場(chǎng),是略小些的鼓樓。朝鳴鐘而暮擊鼓,此所謂晨鐘暮鼓。以致不必親臨那里,只需要略略想象一下,你就可以或許體味獲得那該是多醒人的一幅圖景。

正在城西南,則是大雁塔,蓋為出名高僧唐三藏的藏經(jīng)之所。塔外經(jīng)幢林立,其間噴香煙繚繞,經(jīng)聲陣陣,磬魚聲聲,人的心想不靜下來(lái)都難。附近還無(wú)一條仿古街,以青磚鋪就,清涼且寂靜。兩旁皆是仿唐建建——斗拱飛檐、墨門青瓦、木柱鏤窗,多無(wú)復(fù)制古玩出售,價(jià)錢頗為廉價(jià),更無(wú)茶館酒肆,皆以古式陳列,小立頃刻,讓人頓生思古之情

西安奇跡之多,確實(shí)稀無(wú)。城內(nèi)除城墻鐘鼓樓大雁塔外,更有小雁塔、大唐芙蓉園、西安碑林博物館、陜西省博物館、大明宮遺址、阿房宮遺址、樂(lè)游原、曲江池遺址公園、唐大慈恩寺遺址公園、大唐西市、書院門等等;再往東去,則有半坡遺址、灞橋之柳、驪山、華清池、人盡皆知的兵馬俑、號(hào)稱全國(guó)第一險(xiǎn)的東岳華山;往南去,則有道教圣地終南山、翠華山、湯浴等等;往西

第二篇:西安旅游資源調(diào)查

經(jīng)濟(jì)1041班姓名:董浩學(xué)號(hào)100101404160

關(guān)于西安旅游資源的調(diào)查報(bào)告

一、西安這幾年旅游資源開(kāi)發(fā)取得的成就現(xiàn)狀

旅游資源(tourismresources)是指自然界和人類社會(huì)凡能對(duì)旅游者產(chǎn)生吸引力,可以為旅游業(yè)開(kāi)發(fā)利用,并可產(chǎn)生出經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境效益的各種事物和因素的總和。旅游資源是旅游業(yè)賴以生產(chǎn)和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),旅游資源可分為8個(gè)主類,分別是:地文景觀、水域風(fēng)光、生物景觀、天象和氣候景觀、遺址遺跡、建筑與設(shè)施、旅游商品、人文活動(dòng)類。

西安市旅游資源單體總數(shù)為100多個(gè),類型比較齊全,自然旅游資源比較豐富,而人文類旅游資源更為豐富。西安的人文旅游資源在數(shù)量、質(zhì)量、特色上在國(guó)內(nèi)外尚不多見(jiàn),無(wú)論是秦磚漢瓦、唐塑宋瓷、兵馬俑、華清池、明城墻等無(wú)不顯示出強(qiáng)大的審美性和魅力。

旅游資源可持續(xù)開(kāi)發(fā)指開(kāi)發(fā)旅游資源不僅要滿足當(dāng)前人們需要,還要考慮到后代人需要,自然生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。

1、旅游景區(qū)景點(diǎn)建設(shè)日新月異

近幾年,西安地區(qū)文物旅游景區(qū)景點(diǎn)建設(shè)速度明顯加快,包括景區(qū)道路、水電氣暖等基礎(chǔ)設(shè)施、景點(diǎn)的設(shè)計(jì)改造、人性化、景區(qū)服務(wù)水平等方面都有所長(zhǎng)進(jìn)。

2、旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)緊扣時(shí)代

旅游產(chǎn)品是指旅游經(jīng)營(yíng)者辦了滿足旅游者在旅游活動(dòng)中的各種要求,而向旅游市場(chǎng)提供的各種物質(zhì)產(chǎn)品、精神產(chǎn)品和服務(wù)的組合。多年來(lái)陜西的旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)偏于人文景觀類旅游產(chǎn)品建設(shè),但這幾年各縣區(qū)大力開(kāi)發(fā)自然景觀和休閑類產(chǎn)品,既有文物類產(chǎn)品,又緊密和時(shí)代相聯(lián)系。如湯峪溫泉開(kāi)發(fā)、西安在秦嶺北坡開(kāi)發(fā)的翠華山等休閑度假區(qū)和會(huì)議全展旅游產(chǎn)品等,這些無(wú)一不和旅客的生活工作有緊密聯(lián)系,散發(fā)著濃厚的時(shí)代氣息。

3、旅游商品開(kāi)發(fā)豐富多彩

旅游商品指旅游地區(qū)有的當(dāng)?shù)靥厣纳唐罚ㄊ称贰⑵骶摺⑽乃嚻返取N靼驳穆糜紊唐吩谘兄品矫嬗幸欢ɑA(chǔ)和規(guī)模,現(xiàn)以秦兵馬俑仿制品、仿青銅器、藍(lán)田玉器為代表,最富有地方特色。在全國(guó)歷屆旅游商品評(píng)比中,有近百個(gè)項(xiàng)目榮獲國(guó)家獎(jiǎng)。近幾年各區(qū)縣開(kāi)發(fā)的小工藝品、各類小吃,如臊子面、搟面皮等也在全國(guó)享有盛譽(yù)。

二.西安旅游資源開(kāi)發(fā)中存在的問(wèn)題

1、旅游資源開(kāi)發(fā)水平未能滿足旅游業(yè)發(fā)展的需要

許多旅游景區(qū)景點(diǎn)開(kāi)發(fā)水平較低,相應(yīng)的交通、供排水、通信、電氣暖、環(huán)境保護(hù)等設(shè)施方面的供求脫節(jié)以及接待條件簡(jiǎn)陋、環(huán)境衛(wèi)生差。服務(wù)水平低、冬天太冷、夏天太熱等問(wèn)題,嚴(yán)重制約了本地旅游的跨越式發(fā)展,降低了旅游資源的開(kāi)發(fā)質(zhì)量和可持續(xù)利用效果。

2、旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性問(wèn)題突出

①旅游產(chǎn)品的類型結(jié)構(gòu)不協(xié)調(diào)。西安旅游產(chǎn)品一直以文物觀光為主,文物類產(chǎn)品太多太集中,而非文物類旅游產(chǎn)品過(guò)少,造成產(chǎn)品比例失調(diào),內(nèi)容單一。人文旅游資源開(kāi)發(fā)利用率低。西安作為千年帝都,文化積淀深厚,人文旅游資源總量豐富,級(jí)別相對(duì)較高,占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。但是,從總體上看,開(kāi)發(fā)利用很不充分,據(jù)估計(jì),西安“還有75%的資源有待開(kāi)發(fā)利用,潛力巨大。”這一方面是由于人文旅游資源的開(kāi)發(fā)利用難度較大,按照傳統(tǒng)的靜態(tài)展示的方式進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)非常困難;另一方面,人文旅游資源的精髓在于其豐富而深厚的文化內(nèi)涵,只有那些對(duì)歷史文化具有一定修養(yǎng)的人才容易體會(huì)到其中的價(jià)值和魅力所在,如果開(kāi)發(fā)方式不得當(dāng),對(duì)于普通游客缺乏足夠的吸引力,從而導(dǎo)致旅游重復(fù)率和滯留時(shí)間不夠理想(海外游客在西安的停留時(shí)間僅為2.9天),從而影響旅游業(yè)的收入。

②.旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一,缺乏多樣化。西安向國(guó)內(nèi)外旅游市場(chǎng)所推出的拳頭產(chǎn)品,幾乎主要是以文物古跡為主體的線路和景區(qū),多為陵墓型、博物館型,不能優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),以西安為中心的東線一日游、兩日游,西線一日游,北線一日游,多年來(lái)沒(méi)有多大改變,模式陳舊,且差異性不突出,吸引力減弱。觀光型產(chǎn)品多,休閑類和特種旅游產(chǎn)品少,旅游資源功能結(jié)構(gòu)相對(duì)單一,秦始皇兵馬俑博物館、陜西歷史博物館等特品級(jí)的旅游資源,也以瀏覽觀光為主要開(kāi)發(fā)形式,游客參與性、體驗(yàn)性較差,滿意度不高。這已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展需求。③.旅游物品開(kāi)發(fā)落后。西安市各個(gè)旅游點(diǎn)出售的旅游商品主要有仿制兵馬俑、青銅復(fù)制品、玉器、瓷器等工藝品,產(chǎn)品雷同,地方特色不突出,或制作粗放,有特色的高附加值和高科技含量的工藝品、紀(jì)念品極為缺乏。游客購(gòu)買興趣不大,創(chuàng)收能力落后于其他地區(qū)。這與西安市豐富的旅游商品資源形成了強(qiáng)烈的反差。

④.管理分散,旅游相關(guān)部門協(xié)作不力。由于人文旅游資源所屬行政管理部門不同,不同部門分割管理,沒(méi)有注意發(fā)揮合力優(yōu)勢(shì),造成人文旅游資源分屬省、市、區(qū)三級(jí),涉及文物、園林、建設(shè)、宗教、文化藝術(shù)等相關(guān)部門,使旅游市場(chǎng)條塊分割,與當(dāng)前大合作、大效益的管理經(jīng)營(yíng)理念有很大的差距,造成豐富的資源,較低的效益,成為制約西安旅游市場(chǎng)健康發(fā)展的瓶頸。

三、西安旅游資源可持續(xù)科學(xué)開(kāi)發(fā)的對(duì)策

1.堅(jiān)持物質(zhì)性與非物質(zhì)性旅游資源相結(jié)合旅游資源既有物質(zhì)性的,也有非物質(zhì)性的。物質(zhì)性的旅游資源表現(xiàn)為有形的客觀實(shí)體,如名山大川、森林湖泊、宮殿園林、文物拾遺等這些看的見(jiàn)摸得著的東西。非物質(zhì)性旅游資源范圍較大,包含了人物、事件、藝術(shù)和民間風(fēng)俗等,雖然它們不具備物質(zhì)形態(tài),但卻反映了一個(gè)地區(qū)在各個(gè)方面的歷史文化積淀,對(duì)物質(zhì)性旅游資源起到了不可估量的作用。陜西的非物質(zhì)性旅游資源涉及歷史人物、事件、文藝作品、地方風(fēng)俗禮儀、民間節(jié)慶、演藝特色飲食、廟會(huì)及文化節(jié)等,形態(tài)豐富多彩。各地區(qū)在開(kāi)發(fā)旅游資源時(shí),應(yīng)把物質(zhì)性的和非物質(zhì)性的結(jié)合起來(lái),增加人文魅力,不斷拓寬旅游內(nèi)容,為本地旅游產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造出新的附加值和社會(huì)效益。

2.建立旅游產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)體系

來(lái)陜旅游的游客,去東線返回,去西線返回,去北線返回西安,違犯了旅游大忌,經(jīng)常走回頭路。這樣很容易造成旅游者疲倦,很難滿足游客的期望和需求。所以西安旅游資源應(yīng)東線、西線、北線和南線連成網(wǎng)絡(luò)體系,如關(guān)中旅游環(huán)線的建立,形成了關(guān)中各市縣環(huán)網(wǎng)狀線路,再不用返回西安住宿。

3.努力實(shí)施旅游名牌戰(zhàn)略

世界遺產(chǎn)是國(guó)際旅游的通行證,得到國(guó)際的認(rèn)可,才可能有效吸引國(guó)際游客。陜西在這方面現(xiàn)在還是空白,可以選擇太白山以第四紀(jì)冰川遺跡;把乾陵、昭陵、茂陵申報(bào)漢唐諸陵遺產(chǎn);也可把華山、太白山、驪山、翠華山、樓觀臺(tái)捆綁在一起共同申報(bào)“中秦嶺南北生態(tài)區(qū)”世界自然文化遺產(chǎn)。

4.積極開(kāi)發(fā)自然類旅游資源

西安旅游資源中文物型旅游產(chǎn)品特色明顯,這個(gè)產(chǎn)品定位不能改變;但一個(gè)旅游資源大省,如果旅游產(chǎn)品過(guò)分單一,勢(shì)必會(huì)影響到客源的規(guī)模及增長(zhǎng)速度。所以要克服“一條腿長(zhǎng)、一條腿短”的弊病,必須開(kāi)發(fā)建設(shè)一批自然風(fēng)光型旅游產(chǎn)品,如地文景觀類、水域風(fēng)光類、生物經(jīng)營(yíng)類、天象氣候景觀類等旅游資源,以增加對(duì)游客的吸引力。

5.積極開(kāi)發(fā)參與、游樂(lè)、休閑度家類旅游資源

前些年流傳的“白天看廟晚上睡覺(jué)”的情況并未得到徹底改觀。游客夜生活的缺乏、參與型項(xiàng)目缺乏、游樂(lè)項(xiàng)目缺少是游客停留我市時(shí)間減少的主要原因(至今平均停留2天左右)。所以,我們應(yīng)大力開(kāi)發(fā)參與性強(qiáng)的游樂(lè)項(xiàng)目。

從發(fā)展戰(zhàn)略看,應(yīng)重點(diǎn)選擇反映西安民間文藝特色的戲曲、腰鼓、歌舞(仿唐、仿秦、仿漢、仿周等歌舞),積極推進(jìn)文化和旅游的結(jié)合。另外也要開(kāi)發(fā)休閑類、探險(xiǎn)類、生態(tài)類、主題公園類旅游,如秦嶺的生態(tài)旅游、河流水上探險(xiǎn)等,都可能受到國(guó)內(nèi)外游客的青睞。

6.尋求文化、科技、教育和旅游資源的有效結(jié)合西安既是我省的人文旅游資源大市,又是我省文化、科技、教育大市。把西安衛(wèi)星測(cè)控中心、楊凌農(nóng)科城等作為旅游資源,一方面可以增加旅游產(chǎn)品的科技含量,另一方面也可以豐富旅游產(chǎn)品內(nèi)容。

7.重視旅游資源的宣傳推介

和中東部有些市相比,我市在旅游資源的對(duì)外宣傳推介上做得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。讓這樣一個(gè)在全國(guó)獨(dú)一無(wú)二的旅游資源大市默默無(wú)聞,我們實(shí)在不甘心。

①、加強(qiáng)和兄弟省市的合作。更重視加強(qiáng)和主要客源省區(qū)大小旅行社的合作,加強(qiáng)區(qū)域聯(lián)合,建立連鎖經(jīng)營(yíng)和互利互惠的網(wǎng)絡(luò)體系。

②、遴選旅游形象大使。陜西籍的國(guó)內(nèi)、國(guó)際著名人士很多,利用名人做廣告,放大他們的光環(huán)效應(yīng)來(lái)進(jìn)行旅游宣傳促銷,一定會(huì)產(chǎn)生事半功倍的效果。③、重視媒體宣傳。我國(guó)中東部各省市在中央電視臺(tái)十套經(jīng)常做宣傳,而且制作比較精美,看后印象深刻;但西安市幾乎沒(méi)有上中央臺(tái)做宣傳的。在媒體上做宣傳,我認(rèn)為口號(hào)非常重要,有助于塑造旅游地的整體形象,如香港有“萬(wàn)象之都,購(gòu)物天堂”;西班牙有“陽(yáng)光普照西班牙”宣傳口號(hào)。可用“中國(guó)文化的天然博物館”等口號(hào)來(lái)進(jìn)行宣傳。

第三篇:西安旅游資源現(xiàn)狀分析(本站推薦)

西安旅游資源現(xiàn)狀分析

內(nèi)容提要:

中文:

西安,古名長(zhǎng)安,是眾所周知的旅游城市。盡管有著旅游資源豐富的優(yōu)點(diǎn),但是由于不懂得環(huán)境與經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展,使得其旅游業(yè)的發(fā)展變得越加遲緩。只有搞好生態(tài)環(huán)境保護(hù)與生態(tài)環(huán)境建設(shè),創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境條件,西安才能實(shí)現(xiàn)城市的可持續(xù)發(fā)展,實(shí)現(xiàn)其旅游資源的可持續(xù)發(fā)展!

英文:

Xian, the ancient is a well-known tour city Chang-an.Though have the advantage that the tour resources enrich, because of doing not know the coordination development of the environment and economy make it travel the development of the industry become to add dilatoriness more.Only make the good ecosystem environmental protection and the ecosystem environment to set up of establish and moderate development, create the good ecosystem environment condition, Xian’s then can carry out city can keep on a development, carrying out it to travel the resources can keep on a development!關(guān)鍵詞:

西安、旅游資源、旅游業(yè)、資源衰竭、可持續(xù)發(fā)展

正文: 西安,古稱長(zhǎng)安,是舉世文明的歷史文化名城,位于黃河西岸渭水平原的中部。這里是良田縱橫,一目萬(wàn)頃的八百里秦川,物華天寶,人杰地靈。在中華大地上,鑲嵌在黃土高原南端的這顆耀眼的明珠,昔日曾有過(guò)名震寰宇、無(wú)比輝煌的歷史文化,也有著綠水青山、無(wú)比秀媚的自然景觀。

“西安文物甲天下”,因其有著深厚的歷史文化積淀和浩瀚的文物古跡遺存從而獲得了“天然歷史博物館”的美稱。其境內(nèi)有重點(diǎn)文物保護(hù)單位314處,其中國(guó)家級(jí)和省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位84處,古遺址、陵墓4000多處,出土文物12萬(wàn)余件。秦始皇兵馬俑更是被譽(yù)為“世界第八大奇跡”,秦始皇陵是最早列入世界遺產(chǎn)名錄的中國(guó)遺跡,明代古城墻是至今世界上保存最完整、規(guī)模最宏大的古城堡。近年,漢陽(yáng)陵的開(kāi)發(fā)又一次造成了世界的轟動(dòng),其出土的裸體彩俑被譽(yù)為"東方維納斯"。市內(nèi)有6000多年歷史的半坡遺址;明代建立的藏石碑三千多塊、被譽(yù)為石質(zhì)歷史書庫(kù)的碑林博物館;文物儲(chǔ)藏量全國(guó)之最的陜西歷史博物館;唐代著名高僧玄奘法師譯經(jīng)之地大雁塔;西北歷史最長(zhǎng)的清真寺化覺(jué)巷清真大寺,以及西安旅游區(qū)內(nèi)的華夏始祖軒轅黃帝之陵黃帝陵;漢武帝劉徹之墓?jié)h茂陵;唐女皇武則天與唐高宗李治的合葬墓唐乾陵;釋伽牟尼佛指舍利存放之處法門寺等馳名中外的景點(diǎn)。自然景觀峭拔險(xiǎn)峻,獨(dú)具特色,境內(nèi)及附近有西岳華山、終南山、太白山、王順山、驪山、樓觀臺(tái)等風(fēng)景名勝區(qū)。西安建有森林公園十一個(gè)。人文山水、古城新姿交相輝映,構(gòu)成古老西安特有的神韻風(fēng)姿。① 憑借著這一個(gè)又一個(gè)旅游景點(diǎn)的發(fā)展,西安的旅游業(yè)也發(fā)展迅速,并取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益,成為促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的兩大支柱產(chǎn)業(yè)之一。但是,在取得驕人成果的同時(shí)一些問(wèn)題也被揭示了出來(lái)。同為“世界古都”,西安的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于雅典、羅馬等國(guó)外名城。同時(shí)還落后于國(guó)內(nèi)旅游資源并不豐富的香港、廣州、上海等地。

這是一個(gè)令人值得深思的問(wèn)題。究竟是什么抑制了西安的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的發(fā)展 ?

關(guān)于這個(gè)問(wèn)題,我參考了很多資料,有一個(gè)觀點(diǎn)我很贊成:西安旅游業(yè)的發(fā)展陷入了旅游資源比較利益陷阱。即認(rèn)為發(fā)展旅游業(yè)只在于旅游者從異地向資源所在地流動(dòng),而旅游資源具有不可移動(dòng)性和壟斷性。正因?yàn)槿绱耍诎l(fā)展旅游業(yè)的過(guò)程中,產(chǎn)生了靠祖先吃飯、不重視管理、不求創(chuàng)新的惰性!旅游業(yè)的發(fā)展歸根到底是對(duì)旅游資源的開(kāi)發(fā)和利用,因此旅游資源在旅游業(yè)的發(fā)展中處于核心地位。而缺乏對(duì)旅游資源、生態(tài)環(huán)境的保護(hù)是導(dǎo)致其缺乏競(jìng)爭(zhēng)力的直接影響因素!為了追求短期的經(jīng)濟(jì)利益,西安的旅游業(yè)一直遵循“一次性投入、持續(xù)性耗用”的發(fā)展模式,不重視對(duì)資源、環(huán)境的保護(hù),在一些旅游區(qū)廢水、廢氣、廢棄物對(duì)環(huán)境造成了嚴(yán)重的污染,某些景點(diǎn)自然損毀,甚至出現(xiàn)亂刻亂畫,打砸偷盜等人為破壞的現(xiàn)象。這樣的惡性循環(huán)必將導(dǎo)致旅游資源的衰竭!

隨著全球旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模的日益增大,過(guò)去低估的環(huán)境影響正在受到重視。旅游活動(dòng)的潛在環(huán)境影響是多種多樣的。旅游業(yè)發(fā)展對(duì)當(dāng)?shù)刭Y源產(chǎn)生了壓力:旅游者消耗水和食物。旅游基礎(chǔ)設(shè)施和交通設(shè)施

②往往損壞景觀和自然環(huán)境。另一個(gè)重要的環(huán)境影響是旅游活動(dòng)產(chǎn)生的污染,如污水、固體廢棄物、飛機(jī)和汽車產(chǎn)生的噪音和空氣污染。對(duì)當(dāng)?shù)鼐用穸裕糜螛I(yè)也是對(duì)寧?kù)o的生活方式和社會(huì)結(jié)構(gòu)干擾的原因之一,它也增加了當(dāng)?shù)亟ㄔ旌途S護(hù)污水處理廠、道路等設(shè)施的費(fèi)用。鑒于此,一些旅游點(diǎn)由于當(dāng)?shù)丨h(huán)境退化而遭遺棄。問(wèn)題的癥結(jié)在于: 如何使旅游業(yè)發(fā)展和環(huán)境改善相協(xié)調(diào)? 換句話說(shuō),如何使旅游景觀資源可持續(xù)利用?

旅游是經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化等現(xiàn)象的綜合反映,這一特性決定了旅游的發(fā)展必然給旅游地帶來(lái)經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、社會(huì)等一系列積極的與消極的影響。在發(fā)展旅游的道路上普遍存在著這樣一種現(xiàn)象:在其初期階段,人們往往只注重旅游事業(yè)所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益而忽視對(duì)綜合效益的研究,雖然認(rèn)識(shí)到旅游與環(huán)境的密切關(guān)系,卻忽視旅游的發(fā)展給環(huán)境帶來(lái)的消極影響。其結(jié)果便是人類在發(fā)展旅游的同時(shí)也在破壞著旅游賴以存在和發(fā)展的環(huán)境,并且影響到人類發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益,這有大量事實(shí)可以為證。在我國(guó)旅游研究領(lǐng)域里,有關(guān)旅游影響的研究多側(cè)重于經(jīng)濟(jì)方面,盡管近幾年對(duì)旅游與環(huán)境的關(guān)系問(wèn)題開(kāi)始引起人們的注意,但多局限于環(huán)境對(duì)旅游的影響。環(huán)境對(duì)于旅游的影響已不用多說(shuō)了,因?yàn)檫@個(gè)大家是顯而易見(jiàn)的。如果一個(gè)景點(diǎn)的環(huán)境(如自然環(huán)境)非常惡劣,那么這個(gè)景點(diǎn)似乎就很難再有多大的發(fā)展了!可能我的想法比較的絕對(duì),但事實(shí)確是如此!試問(wèn)您愿意會(huì)去一個(gè)環(huán)境污染非常嚴(yán)重的地方旅游嗎?回答是當(dāng)然不會(huì)!

那么,旅游對(duì)環(huán)境又會(huì)造成多大的損害呢?

③旅游對(duì)環(huán)境的消極影響主要表現(xiàn)在:對(duì)大氣的影響、對(duì)水體環(huán)境的影響、噪音污染、對(duì)動(dòng)植物的破壞和干擾、對(duì)景觀環(huán)境的破壞等方面。旅游對(duì)環(huán)境的污染來(lái)自兩方面,即旅游供給與旅游需求雙方。旅游供給一方對(duì)環(huán)境的污染和破壞是在旅游開(kāi)發(fā)建設(shè)過(guò)程和旅游經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的。就旅游供給一方而言,旅游作為污染源與工業(yè)污染源有共同之處,即以旅游服務(wù)設(shè)施所排放的“三廢”(廢氣、廢水、廢渣)和布局不當(dāng)造成對(duì)環(huán)境的污染為主;旅游需求一方對(duì)環(huán)境的污染和破壞是在旅游者的流動(dòng)和暫時(shí)停留的過(guò)程中發(fā)生的。主要表現(xiàn)為:大量人口的涌人帶來(lái)?yè)頂D、混亂;人的破壞性行為對(duì)環(huán)境造成污染和破壞;大量人口的踐踏使土質(zhì)變化;大量人口的暫時(shí)停留帶來(lái)超出以往的生產(chǎn)、生活資料的消耗和能源的使用;人群的集中所帶來(lái)的大氣污染、噪音污染、視覺(jué)污染等。

由上可以看出旅游、經(jīng)濟(jì)與環(huán)境之間的關(guān)系是多么的密切!就單在單西安這座旅游城市來(lái)看,其旅游資源之豐富我們并無(wú)話可說(shuō),但是其在發(fā)展旅游業(yè)的同時(shí)沒(méi)有注意到環(huán)境污染問(wèn)題,導(dǎo)致其現(xiàn)在的旅游業(yè)發(fā)展比較困難!走綠色化可持續(xù)發(fā)展道路勢(shì)必成為其今后發(fā)展旅游業(yè)的唯一出路!歷史的教訓(xùn)告誡我們?cè)诎l(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時(shí)絕對(duì)不能疏忽對(duì)環(huán)境的保護(hù)!只有搞好生態(tài)環(huán)境保護(hù)與生態(tài)環(huán)境建設(shè),創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境條件,西安才能實(shí)現(xiàn)城市的可持續(xù)發(fā)展,實(shí)現(xiàn)其旅游資源的可持續(xù)發(fā)展!

④參考文獻(xiàn): ①

http://,西安簡(jiǎn)介; ②

張秀君、李立、劉成山,西安旅游業(yè)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變初探。西安石油學(xué)院學(xué)報(bào),2002,11(2),12-15;

馬乃喜,西安生態(tài)環(huán)境保護(hù)與建設(shè)問(wèn)題。陜西環(huán)境,2003,10(1),8-10;

杜偉,關(guān)于旅游對(duì)環(huán)境問(wèn)題的思考。旅游學(xué)刊,/(3);

1994

第四篇:在旅游資源推介會(huì)上的致辭(西安)

在西安“甘肅·渭源旅游資源推介會(huì)”上的致辭

彭雙彥

(2011年5月20日)

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓、朋友們:

在這萬(wàn)物吐綠、百花爭(zhēng)艷的美好季節(jié),我們從渭水源頭來(lái)到古都西安,舉辦“甘肅*旅游資源推介會(huì)”,邀請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓、各界朋友歡聚一堂,共謀合作,共求發(fā)展。借此機(jī)會(huì),我謹(jǐn)代表中共*縣委、*縣人民政府和全縣35萬(wàn)人民,對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓蒞臨參加這次會(huì)議,表示熱烈的歡迎和衷心的感謝!向多年來(lái)一直關(guān)心和支持*旅游業(yè)發(fā)展的社會(huì)各界人士表示誠(chéng)摯的謝意。

*是古老渭河的發(fā)源地,自然環(huán)境秀美,文化積淀深厚,境內(nèi)有灞陵橋、首陽(yáng)山等眾多風(fēng)景名勝,是探古尋源、休閑避暑的理想之地。當(dāng)前,我們正以打造“甘肅生態(tài)文化旅游名縣”為目標(biāo),舉全縣之力推進(jìn)景區(qū)建設(shè),發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)。我們真誠(chéng)邀請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓探訪渭河源頭,觀賞獨(dú)具魅力的生態(tài)風(fēng)情,感受厚重深遠(yuǎn)的渭河文化。我們也熱忱歡迎各界朋友到渭源考察指導(dǎo)、投資發(fā)展、共謀雙贏。

最后,衷心祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓、各界朋友身體健康、事業(yè)騰飛!祝愿我們合作愉快、發(fā)展共贏!

謝謝大家!

第五篇:西安對(duì)外漢語(yǔ)教師帶你認(rèn)識(shí)法國(guó)飲食特點(diǎn)

西安對(duì)外漢語(yǔ)教師帶你認(rèn)識(shí)法國(guó)飲食特點(diǎn)

我們一提到?jīng)]事一定會(huì)想到中國(guó)和法國(guó),而中國(guó)和法國(guó)的美食也是非常的有特色的,而且相對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō),法國(guó)人有著不少獨(dú)特的飲食嗜好的,下面我們就一起看看法國(guó)人的飲食嗜好吧。

1、注重菜肴質(zhì)量

去過(guò)法國(guó)餐廳的人應(yīng)該都有這樣的感受,無(wú)論是牛排還是其他的菜肴,通常都是以鮮嫩為主。除此之外,法國(guó)人在烹制菜肴的時(shí)候還特別注重火候問(wèn)題,在制作菜肴的過(guò)程中對(duì)于火候的控制是相當(dāng)?shù)木珳?zhǔn)。法國(guó)的菜式一般都比較精致,別以為精致的菜肴就不好吃,法國(guó)飲食除了講究精致以外,對(duì)于菜肴的質(zhì)量也是相當(dāng)在乎的。

2、菜肴口味

法國(guó)菜普遍都以肥、濃、鮮、嫩為主,在菜肴的味道上面他們一般都偏愛(ài)酸、甜、咸等味道。

3、主副食

不像我們中國(guó)人的飲食,法國(guó)的主食通常都是以面粉為主,而且還有吃點(diǎn)心的習(xí)慣。在副食方面,一般都是以肥嫩豬肉、羊肉、牛肉為主,同時(shí)對(duì)于魚、蝦、雞、雞蛋及各種腸子和新鮮蔬菜等食物也都比較喜愛(ài)。我們可以發(fā)現(xiàn),對(duì)于一些比較新奇的食物,比如蝸牛、蚯蚓、馬蘭等一般也都是法國(guó)人最先開(kāi)始嘗用。

在食物的調(diào)味料方面,他們更鐘愛(ài)于丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄汁等。

4、制法

法國(guó)的菜肴一般都是以煎、炸、燒、烤、炒等烹調(diào)方法為主。

以上的四個(gè)方面都是法國(guó)菜肴的主要的飲食特點(diǎn),而且這些飲食特點(diǎn)也在很大的程度上體現(xiàn)這法國(guó)的飲食文化.

傳播中國(guó)文化,培育漢語(yǔ)教師,來(lái)陜西師范大學(xué)City&Guilds考試中心參加專業(yè)對(duì)外漢語(yǔ)課程考試,考取City&Guilds國(guó)際教師資格,走遍全球,就憑中國(guó)話!

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