第一篇：生產(chǎn)認知實習總結(jié)報告

中南大學 本科生實習總結(jié)

學 院 能源科學與工程學院 專業(yè)班級 學生姓名 學 號

主要實習內(nèi)容：

一、長沙節(jié)能科技產(chǎn)品博覽會

第一次參加這種跟專業(yè)相關的展覽會，我自然感到很高興。本屆節(jié)博會以“節(jié)能低碳、綠色發(fā)展”為主題，分為生活工業(yè)節(jié)能展區(qū)、交通節(jié)能展區(qū)、建筑節(jié)能及新型材料展區(qū)、太陽能及新能源綜合利用展區(qū)、“珍惜能源、低碳行動”主題攝影作品展區(qū)、節(jié)能服務企業(yè)展區(qū)等六大展區(qū)。我們在會展中心了解到了很多前沿的節(jié)能科技。我主要了解的是地源熱泵，地源熱泵是非常節(jié)能的一種空調(diào)系統(tǒng)。熱泵在冬季將地表淺層中的熱量取出來供給室內(nèi)采暖；在夏季把室內(nèi)熱量取出來，釋放到地表淺層中去。地源熱泵技術是未來能源利用的發(fā)展趨勢之一，因為這種系統(tǒng)的能源來源于大自然，被認為是一種理想的“綠色空調(diào)”。會展上還有其他的一些很有創(chuàng)意的產(chǎn)品，節(jié)能是這些產(chǎn)品的主題。

二、華良中意冰箱

華良集團是以冰箱、洗衣機等白色家電的生產(chǎn)、銷售及服務為主導，化工、餐飲、貿(mào)易為依托的現(xiàn)代化、多元化、集團化的企業(yè)。企業(yè)實力雄厚，起步穩(wěn)、發(fā)展快，擁有獨特的企業(yè)文化體系、專業(yè)的銷售隊伍及完善的營銷網(wǎng)絡。我們主要了解了冰箱的主要生產(chǎn)工藝流程，常用的冰箱看是簡單，其實生產(chǎn)出來的工藝流程還是很復雜的。整個流程是流水線作業(yè)，側(cè)板，發(fā)泡的生產(chǎn)都是一次成型，之后再加入冷凝器蒸發(fā)器及壓縮機進行安裝組合，一臺冰箱就完整的裝配好了。

三、中野科技

中野科技是一家主要生產(chǎn)風管的公司，看似跟我們制冷方向?qū)I(yè)關系不大，其實息息相關，因為風管是中央空調(diào)系統(tǒng)必不可少的一部分，直接影響著空調(diào)系統(tǒng)的性能。公司各類產(chǎn)品琳瑯滿目，我關注比較多的是國內(nèi)比較先進的A6酚醛彩鋼復合風管。A6酚醛彩鋼復合風管是吸收國內(nèi)外復合風管和傳統(tǒng)鍍鋅鐵皮風管的優(yōu)點而開發(fā)的新型風管，夾芯層采用酚醛泡沫材料，外表層使用彩色鋼板，內(nèi)層使用彩鋼或鋁箔，具有良好的性能價格比，是高端風管產(chǎn)品的代表，具有節(jié)能、抗壓、潔凈、美觀、簡便、耐用等六大優(yōu)點。目前，公司主要產(chǎn)品包括A6酚醛彩鋼雙面復合風管、A6酚醛彩鋼單面復合風管兩種。

四、空氣壓縮機

湖南云箭集團是一個本地的企業(yè)，系中國兵器裝備集團公司直屬的國家大型軍民結(jié)合型企業(yè)，前身為1890年湖廣總督張之洞創(chuàng)辦的湖北兵工廠。由于兵工廠是他的前身，自然帶給同學們很多神秘感。公司生產(chǎn)的全性能一體化渦旋空壓機將渦旋空壓機和冷凍式凈化裝置巧妙的結(jié)合，較一般渦旋壓縮機具有噪音極低、安裝成本較低、增加了生產(chǎn)的可靠性、降低了能耗和維護成本等諸多優(yōu)點。此外，云箭集團還生產(chǎn)一些軍工品，雖然看不大懂，但是多少滿足了我們的好奇心。

五、梅塞爾氣體公司

梅塞爾是一家以氣體生產(chǎn)為主的公司，在那里我完整了解了空氣分離的完整流程，同時也將課本上學習的《制冷與低溫原理》聯(lián)系起來，以課本知識為基礎，學習到世界先進的了空氣分離技術。主要的流程就是大氣首先被引入壓縮機中進行壓縮，然后在熱交換器中被冷卻至液態(tài)，此時的溫度低至零下196℃。由于不同的氣體沸點不同，它們在一個很高的分離塔中經(jīng)過在不同溫度下的蒸餾，逐漸分離開來。

六、中央空調(diào)

這次實習的主要收獲還是了解了包括各類中央空調(diào)系統(tǒng)，印象最深的是在湘潭參觀的高溫型水源熱泵機組和新校區(qū)參觀的遠大非電中央空調(diào)。水源熱泵是利用地球水所儲藏的太陽能資源作為冷、熱源，進行轉(zhuǎn)換的空調(diào)技術。具有高效節(jié)能、可再生能源、環(huán)保效益顯著等諸多優(yōu)點。遠大的非電中央空調(diào)則是以溴化鋰為冷媒進行熱交換，從而降低空調(diào)循環(huán)水溫度，達到制冷目的，具有節(jié)能環(huán)保、能源來源的多選擇性等優(yōu)點。

心得體會：

通過此次實習，讓我學到了很多課堂上更本學不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學習的意義，時間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議。我知道工作是一項熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實習期間里，我第一次真正的融入了社會，在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關系。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。

實習期間，我從末出現(xiàn)無故缺勤。我勤奮好學.謙虛謹慎，認真聽取老師的指導，對于別人提出的工作建議虛心聽取。并能夠仔細觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，并努力學到把學樣學到的知道應用到實際工作中，盡力做到理論和實際相結(jié)合的最佳狀態(tài)

為期一個月的實習結(jié)束了，我在一個月的實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，收益非淺.現(xiàn)在我對這一個月的實習做一個工作小結(jié)。

實習過程中不僅鞏固了課堂上學習的基本知識，更加重要的是了解和近距離觀察了整個制冷行業(yè)最前沿的科學技術。實習過程中我最大的體會就是課本基礎知識固然重要，了解一個行業(yè)最新的科學技術同樣重要，只是也應該與時俱進才能發(fā)揮其最大的作用。

我會把這此實習作為我開始工作走向社會的一個新的起點，在以后的工作學習中不斷要求自己，完善自己，讓自己做的更好。最后，感謝老師提供的讓我受益匪淺的實習機會和在實習過程中提供的指導。

第二篇：電機生產(chǎn)認知實習總結(jié)報告

電機生產(chǎn)認知實習總結(jié)報告

實習目的：認知電機的結(jié)構(gòu)和知道其工作原理

實習內(nèi)容：電機基本工作原理：

電機是用來實現(xiàn)機械能與電能之間轉(zhuǎn)換的電磁機械，其工作原理基于電磁感應定律和電磁力定律。電磁感應定律指出，導體在磁場中切割磁力線運動時將感應電動勢；電磁力定律指出，處于磁場中的載流導體將受到電磁力的作用，如以下二式：

電磁感應定律

e=BLv

電磁力定律

f=BLi

直流電機包括直流電動機和直流發(fā)電機。二者的工作原理分別是：直流發(fā)電機的工作原理是:當原動機拖動電樞線圈旋轉(zhuǎn)時，線圈中的感應電動勢方向不斷改變，但通過換向器和電刷的作用，在電刷A B間輸出的電動勢的 方向是不變的，即為直流電動勢。若在電刷 A B間接入負載，發(fā)電機就能向負載提供直流電能。

直流電動機的工作原理：雖然直流電動機電樞繞組線圈中流通的電流為交變的，但N極和S極下所受力的方向并為發(fā)生改變，產(chǎn)生的電磁轉(zhuǎn)矩卻是單方向的，因此電樞的轉(zhuǎn)動方向仍保持不變。改變線圈中電流的方向是由換向器和電刷來完成的。

在實際直流電動機中，有許多線圈牢固地嵌放在電樞鐵磁槽中。當線圈（導體）中通過電流時，處在磁場中的導體因受到電磁力而運動，即帶動整個電樞旋轉(zhuǎn)，通過轉(zhuǎn)軸便可帶動工作機械。

直流電機的基本結(jié)構(gòu)

直流電機在結(jié)構(gòu)上主要有可旋轉(zhuǎn)部分和靜止部分。可旋轉(zhuǎn)部分稱為轉(zhuǎn)子或電樞，靜止部分稱為定子。定子與轉(zhuǎn)子之間有間隙，稱為氣隙。定子部分包括主磁極 換向器 電刷裝置 機座 端蓋和軸承等部件；轉(zhuǎn)子部分包括電樞鐵芯 按電磁繞組 換向器 轉(zhuǎn)軸 風扇和支架等部分。

定子部分

定子的作用是生產(chǎn)磁場和作為電機的機械支架

主磁極：主磁極的作用是產(chǎn)生一個恒定的主磁場。主磁極有鐵芯和勵磁繞組兩部分組成整個磁極用螺釘固定在機座上。主磁極可為一對兩對或更按下對數(shù)。為了保證各級勵磁電流嚴格相等，勵磁繞組相互間一般采取串聯(lián)，而且在連接時要保證NS及間隔排列。

換向極：換向極有鐵芯和套在鐵芯上的繞組構(gòu)成。換向極通常安裝在兩個相鄰主磁極的中心線處，所以又稱間極。其級數(shù)一般與主磁極極數(shù)相等，也用螺釘固定在機加上。

電刷裝置:電刷與換向器配合可以把轉(zhuǎn)動的電樞繞組和外電路連接，并把電樞繞組中的交流量轉(zhuǎn)變成電刷端的直流量。電刷裝置中主要由電刷、刷握、刷桿、刷桿做及銅絲辮等零件構(gòu)成。電刷組的個數(shù)，一般等于主磁極的個數(shù)。

機座：機座既可以固定主磁極、換向級、端蓋等，又是電機磁路的一部分（稱為磁軛）。機座一般用鑄鋼或厚鋼板焊接而成，它具有良好的導磁性能

和機械強度。

端蓋：機座的兩邊各有一個端蓋，它的中心部分裝有軸承，用來支持轉(zhuǎn)子，電刷架也固定在端蓋上。

轉(zhuǎn)子部分

轉(zhuǎn)子是直流電機的重要部件。由于在轉(zhuǎn)子繞組中產(chǎn)生感應電動勢和電磁轉(zhuǎn)矩，因此轉(zhuǎn)子是機械能與電能相互轉(zhuǎn)換的樞紐，也稱其為電樞。

電樞鐵心：電樞鐵芯是電機磁路的一部分。為了減少渦流損失，電樞鐵芯一般用0.5mm厚、兩邊涂有絕緣漆的硅鋼片沖片疊壓而成，電樞鐵心固定在轉(zhuǎn)軸或電樞支架上，與軸一起旋轉(zhuǎn)。

電樞繞組：是直流電機的主要組成部分，其作用是產(chǎn)生感應電動勢和電磁轉(zhuǎn)矩，使電機實現(xiàn)機電能量的轉(zhuǎn)換。

電樞繞組通常是用絕緣導線繞城的多個線圈按一定規(guī)律連接而成。組成線圈各個導體嵌放在電樞鐵芯槽內(nèi)，而線圈端部固定連接在對應的換向片上。

換向器：在電動機中的作用是將電刷兩端的直流電流轉(zhuǎn)換為繞組內(nèi)的交流電流；在發(fā)電機中，它的作用是將繞組內(nèi)的交變電動勢轉(zhuǎn)換為電刷兩端的直流電動勢。換向器是由多個緊壓在一起的梯形圖片構(gòu)成的一個圓筒，片雨片之間用一層薄云母絕緣，電樞繞組的每個線圈兩端分別接至兩個換向片

上。換向器是直流電動機的重要部件,它通過與電刷的摩擦接觸，將加于兩個電刷之間的直流電流變換成為繞組內(nèi)部的交流電流，以便形成固定方向的電磁轉(zhuǎn)矩。

風扇、轉(zhuǎn)軸和支架：風扇為自冷式電機中冷卻氣流的主要來源，可防止電機溫升過高。轉(zhuǎn)軸是電樞的主要支撐件，它傳送轉(zhuǎn)矩、承受重量及各種電磁力，應有足夠的強度、剛度。支架是大型電機電樞組件的支撐件，有利于通風和減輕重量。

實習體會：我們應該注重實踐還要從實踐中總結(jié)經(jīng)驗教訓，以便更快更好的完成任務。而且通過這一次的實訓，更加使我認識到無論做什么都要腳踏實地，求真務實實踐是檢驗真理的唯一標準。

實訓下來，也培養(yǎng)了我們的膽大、心細、謹慎的態(tài)度，因為我們將來所要從事的工作是容不得絲毫馬虎的。如低壓電路的使用就要講用電的安全，不許用手觸及各電器原件的帶電部分及電動機的轉(zhuǎn)動部分，必須要把小心謹慎培養(yǎng)成一種習慣。

通過這次實訓為我們以后進入崗位工作打下了堅實的基礎，有些東西必將使我們受益終生。在此衷心感謝在實訓過程中老師對我的耐心指導也感謝同學對我的幫助。謝謝

第三篇：生產(chǎn)認知實習總結(jié)報告

生產(chǎn)認知實習總結(jié)報告

實習單位情況介紹：

溫州XXXX鞋業(yè)有限公司系中國皮革工業(yè)協(xié)會龍頭骨干企業(yè)、中國質(zhì)量萬里行促進會理事單位。

XXXX工業(yè)園區(qū)占地10000平方米，是集科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務為一體的現(xiàn)代化企業(yè)基地。公司現(xiàn)擁有4條先進的進口生產(chǎn)流水線，專業(yè)生產(chǎn)中高檔男女皮鞋，具備日產(chǎn)12000雙生產(chǎn)能力。公司一貫重視生產(chǎn)品質(zhì)和設計水平的提高，加強企業(yè)內(nèi)部管理，花巨資引進先進生產(chǎn)設備，高薪聘請國內(nèi)名師設計，組建一支優(yōu)秀的管理開發(fā)隊伍，并取得了卓效的成績。產(chǎn)品精工細琢，引領時尚，融東西方的古典與現(xiàn)代為一體，凝練成獨具風格的“XXXX”品牌。

XXXX皮鞋通過龐大、嚴密、穩(wěn)定的市場網(wǎng)絡進入千家萬戶，暢銷全國，涵蓋了180多家大型商場和1500多家專賣店與經(jīng)銷店。“奧古斯都”已在客戶中樹立了良好的形象，并得到國家權(quán)威部門的肯定。1996年產(chǎn)品被《中國質(zhì)量報》選定為唯一的鞋類質(zhì)量掛牌跟蹤品牌，1999年通過ISO9002質(zhì)量保證體系認證；2000年、2001年連續(xù)兩年被國家鞋類質(zhì)量檢驗檢測中心評定為“優(yōu)等品”，2002年3月榮獲“國家免檢產(chǎn)品”。

目前，公司的“XXXX”商標已在法國、意大利、俄羅斯、澳大利亞等21個國家和地區(qū)注冊，為打造世界名牌奠定了堅實基礎。作為中國質(zhì)量萬里行促進會的理事單位，公司將始終堅持“步步到位，創(chuàng)造顧客需要；雙雙精品，滿足顧客心愿”的質(zhì)量方針；堅持“以人為本、崇尚科學、奉獻健康”的經(jīng)營理念。

近年來，公司在做好傳統(tǒng)產(chǎn)品的同時，堅持“科技領先戰(zhàn)略”，于1999年4月成功研制出奧古斯都納米健康皮鞋，喜獲國家實用新型專利授權(quán)，并于2001年8月5日通過浙江省科技成果鑒定。這項納米高科技成果，填補了國內(nèi)該技術和產(chǎn)品的空白，處于國內(nèi)領先水平，達到國際先進水平，為中國鞋業(yè)應用高科技改造傳統(tǒng)皮鞋材料作出了積極的貢獻。

制鞋業(yè)職業(yè)可分手工制鞋(少量制鞋)及大量制鞋，手工制鞋以內(nèi)銷制鞋及大量制鞋之樣品鞋制作為主，大量制鞋以機器大量制鞋外銷為主。制鞋職業(yè)之區(qū)分因為以手工制鞋之技術層次高，而以機器制鞋外銷也離不開樣品鞋用手工制鞋之層次，所以至目前為止，制鞋職業(yè)亦以手工制鞋的基本技術項目加以區(qū)分，手工制鞋之技術層次可分：

一、全能制鞋技師，二、樣板設計師，三、制面技師，四、制配底技師。

大量制鞋作業(yè)大都屬于單能技術(單項專精)層次，制鞋業(yè)除了“全能制鞋技師”能獨力完成一雙鞋子外，具除則只能配合各類不同技師合力完成一雙鞋子。

一、全能制鞋技師

所謂全能技師就是能以手工制作鞋子，從樣板設計、制面、制配底，全程獨立完成裝配裝成一雙鞋子的技師，欲達成上述全能非得歷經(jīng)多階段的不同制鞋工作，且能有天賦的靈巧手技及深入膫解的心靈，將制鞋當作生命而非生活，因此優(yōu)良的全能技師在國內(nèi)甚少，其能獲得優(yōu)渥的工作環(huán)境及年入60萬至100萬并不為過。通常具備全能技能的技師，需未間斷的投入裝鞋工作十五年以上，也就是年紀約三十五一四十歲以上，全能技師大多被鞋類貿(mào)易商延攬負責主管樣品之開發(fā)工作以及在鞋廠擔任總工程部以上的職務。

二、樣板設計師

資深裝面技師，以自身制面經(jīng)驗及對于制配底的了解及市場動態(tài)能充分掌握演化而來。目前制鞋行業(yè)區(qū)分為內(nèi)銷廠(制鞋過程大多以手工完成)和外銷廠(制作過程大多以機械制成)，一般內(nèi)銷廠裝鞋技師都能勝任外銷廠的樣品鞋制作工作，樣板設計師是鞋樣樣板的專任技師，每一工廠的新鞋型及每一鞋型的裝作工程和用料成本計算，需由樣板設計師設計及安排，所以樣板設計師為裝鞋工作的驅(qū)動者，他的工作好壞牽涉到工廠的盈虧，每一個工廠的獨當一面樣板設計師的名額只有一名，因此廠方都會安排最佳的工作環(huán)境和最佳的待遇，一般樣板設計師年薪達四十萬到一百萬之間，兼任管理職務的(如股長)甚至更多;亦有任職于貿(mào)易商樣品鞋之打樣之樣板設計師，年薪高達一百五十萬，工作時間也比一般職工自由，由于其職位之重要，工廠資方不得不特別優(yōu)遇。

樣板設計師由制鞋時間及經(jīng)驗所累積錘煉而成，不需有太高的學歷，但在一般的制鞋訓練單位所培育的學員當中，能達獨當一面的樣板設計師的大約為5%。除了制鞋經(jīng)歷及自我錘煉之外，具備繪圖能力及天賦對鞋著的敏銳感覺力亦甚為重要。雖然近年來將科技引入制鞋業(yè)，諸如電腦輔助CAD/CAM樣板設計系統(tǒng)，對制鞋行業(yè)必將有所幫助，但如無樣板設計師的融入配合，也將無法奏功，所以只要有裝鞋之行業(yè)，樣板設計師必定是不可或缺的主力人員。

三、裝面技師

除了樣板設計工作外，從選料、裁料、枱面作業(yè)、縫紉作業(yè)直至一雙鞋面制作完成，都是制面技師的任務。任職于內(nèi)銷廠的制面技師，通常是論件計酬，一般月入約四萬元左右。同樣是制面技師，也分成二-三個技術等級，以每個工廠生產(chǎn)鞋類的不同而不同。

年資較淺的只能任職于制作較簡單的鞋型，如男女便鞋、拖涼鞋、童鞋、膠底鞋等鞋廠，年資較深的就任職于制作高級男、女鞋的鞋廠，收入也略有高低。近年來小組式制面較為盛行，他們以一位制面技師配以學徒、小工或妻兒成立小組聯(lián)合工作，將較瑣碎的零工、枱面工工作，讓自行配屬的學徒，小工、妻兒去作，重要技術性的工作如選裁料、鞋面組配的工作自力完成，使得小組整體的收入增加。以三人一組方式制作鞋面的組合，不但月收入達到十萬元以上，甚至亦有自行購置制面機器(縫紉機削皮機)將工作攬回自家工作的情形，成為所謂的外包代工。

任職于外銷鞋廠的制面技師，大都在樣品室工作，少部份擔任針車組長(管理)的工作。在樣品室制作鞋面樣品的技師，大多以月薪計酬，約三萬元以內(nèi)，年資為領薪的標準，資淺（一、三年)約從一萬余元起薪，資深的（三、五年)約從二萬元起薪，工作還算輕松，工作壓力較少。在現(xiàn)場擔任管理干部的制面技師，除了以月薪計酬外，每個月尚有超產(chǎn)津貼，本薪約二萬元 三萬元，依據(jù)每月生產(chǎn)產(chǎn)量績效每月可能有二萬 三萬余元的收入。他們的工作比較繁忙，工作壓力很大，但是對于資淺或技術層面較差的技師而言，是另一種挑戰(zhàn)的機會。一個制

面技師一旦擔任管理干部，必須具備有數(shù)量觀念及積極性的責任觀念

四、制配底技師

制作一雙鞋子，除了鞋面由制面技師完成外，其余由成型(包括鞋面整形、選號(SIZE)配楦，制作及固定中底、制作及裝置硬襯，結(jié)幫或入楦成型等一系列使鞋面附著于鞋楦上，使之成為固定形式鞋形的工作)，制底(平板材料之加工，成形底之加工，平板組合成形底臺之加工，便它成為包含后跟在內(nèi)的鞋底)、配底(結(jié)合裝配未上底之成型鞋及加工完成之鞋底包含后跟)、整飾(一雙鞋子完成后之后段工作，含脫楦，去漬、裝飾，上鞋墊至系鞋帶)等工作為制配底技師的工作范圍，這些工作常因鞋型款式之不同而使制作技術之困難或簡易差異非常大，像皮底皮鞋高跟皮鞋必定由具備較佳技術之資深技師制作，資淺技術師只能就成型平跟膠底(底結(jié)構(gòu)較簡單)制作之。

制配厎技師的工作性質(zhì)和制面技師一樣分為內(nèi)銷技師及服務于外銷工廠或貿(mào)易商樣品室之技師，內(nèi)銷技師分資深技師一以制作高級皮鞋為主，及一般技師一以制作中低級鞋為主。資深技師月入三、四萬元，一般技師月入三萬元左右。工作力式和上述制面技師相同，論件計酬和小組工作力式之收入較多。

服務于外銷廠或貿(mào)易商樣品室的大多以經(jīng)驗和技術優(yōu)劣區(qū)分，差別較大，月薪式約從一萬余元至四萬元不等。制配底的工作比制面工作繁重，一般外銷工廠人多以機器取代，因此制配底技師以具制配底專長，轉(zhuǎn)入擔任控制機器生產(chǎn)線的流程工作，高層的擔任廠長、副廠長，基層的擔任成型組長，成型班長等管理工作，和制面技師擔任管理工作一樣，同樣可享有按月超產(chǎn)津貼，有些甚至還有年終分紅。

五、大量生產(chǎn)作業(yè)員

制鞋業(yè)從手工制鞋邁入五十年代以機器取代手工大量生產(chǎn)的時代，使制鞋職類在以大量生產(chǎn)分工多元化下，產(chǎn)生了略經(jīng)短期訓練就能擔任的單項技術性工作，茲分述如下：

(一)截斷機操作員，能利用各式截斷機，將各種平板式材料，依據(jù)預先計劃之裁切方式及數(shù)量予以正確的裁切、計扎，以備下游工作之領料。通常以件資計酬，月入從萬余元至三萬元，不分性別，國中學歷皆能勝任。

(二)縫紉機操作員，能利用各種制鞋用縫紉機，將鞋面料片予以正確的組合(縫合)，一般采初學者月薪及資深者論件計酬并行制，月入從萬余元至參萬元，從業(yè)者大多為女性，國中學歷即可。

(三)鉗幫機操作員，制鞋制配底的工作以成型最為困難，也最重要，成型工作的好壞，就是鞋子的好壞，而鉗幫機就是利用機器成型的機種。鉗幫機操作員除了須了解鞋子的好壞外，也要懂得復雜的鉗幫機基本維修，它的工作是將準備完成的鞋面利用鉗幫機附著于準備完成的鞋楦上因而“成型”，每天約能成一千雙左右，月入一萬五千元至三萬余元，為外銷鞋廠的靈魂人員之一，從業(yè)性別不拘，需具備高中(職)之學歷。

(四)其他大量生產(chǎn)單項技能作業(yè)員，外銷鞋廠除了上述之單能技術員工作外，次層之作業(yè)項目很多，但是大都為可調(diào)性單能工，如(1)涂膠作業(yè)，(2)貼底作業(yè)，(3)研磨作業(yè)，(4)制面枱面作業(yè)，(5)包裝(整飾)作業(yè)，(6)備料作業(yè)???等，依據(jù)各鞋廠生產(chǎn)形態(tài)及生產(chǎn)鞋種之不同而有很大的區(qū)別。依據(jù)各鞋廠之生產(chǎn)規(guī)

模，各種車能作業(yè)之員額配置，數(shù)量各不相同。鞋廠之基層職類和其他非制鞋職類之基層職類的福利、待遇差不多。

實習的收獲：

了解公司制鞋工藝流程，學會制鞋流程中的各項技能。能夠?qū)W校里學到的知識與廠里見到的工藝流程一一對應，并且加強了理論知識，獲得了較強的實踐能力。

實習總結(jié)：

在XXXX鞋業(yè)有限公司實習的2個月中，我認為在實習前需要先掌握大概的制鞋工藝和皮革特性，機縫實訓是十分必要的，這樣，在廠里制邦車間實習時可以節(jié)約不必要的一些工序。同時，生產(chǎn)認知的學習也可以更好的讓理論與實踐相結(jié)合。

實習完成后。我有許多的收獲，也有一些不是很滿意的地方。這可能與廠里生產(chǎn)任務的繁忙有關，也有可能與領導的不重視有關，在針車車間，還是在成型車間我們都無法學習更多實用的崗位技能，但是工廠里師傅們熱情指導使我更好的了解到了生產(chǎn)工藝流程。

在企業(yè)里生活2個月，不管是工作學習還是生活上都有著這樣那樣的問題，但是學校老師和領導的關心加上廠里學姐和廠領導的幫助，碰到的問題都迎刃而解。特別感謝指導老師在百忙之中特地抽出時間來廠里看望我們在工廠實習的同學。

經(jīng)過這次實習，我學到的不僅僅是生產(chǎn)工藝的知識，更多的則是如何在社會 中與各式各樣的人相處，在工作中，如何與領導打好關系，如何使自己能更好地把握住機會。

在學校里，我們是自由的。在工廠里，我們卻去去收到約束，即使是睡覺，也有著約束，但這種約束，卻能讓我們更快的成長起來。

例如在工作中辦事情還要處處小心，雖然不至于溜須拍馬，但是，說話還要謹慎。因為如果說話太過，就有可能在自己不知情的情況下得罪別人。上下級關系，也完全不同于師生關系。我在實習時，一位老師爸說的一句話，我現(xiàn)在還記得很清楚“世上沒有那么多公平的事情。”如果是一位單純的學生，無論如何也不會理解。其實，事實就是如此，遇到多么不公平的事情，每個人都要有應付的能力和毅力，都要堅持下去。在學校中就沒有這種情況，有一次我們竟然和老師關于如何考試討價還價起來了，想起來可笑。也可以從另外一個方面理解，老師是真正的關心學生的實際情況，而不是毫無情面的執(zhí)行某些死的規(guī)定。這也是為那些對領導的話言聽計從的人，所不能理解的事情。

在廠里感受到最為深刻的還是掙錢難，生活更難。在廠里2個月的時間里，就有3-4為工人永遠的離開了自己的工作崗位，這使得我更加的能體會到生命的珍貴。雖然金錢是重要的，但是我們還是應該更加愛惜自己的身體，不能因為金錢犧牲了健康。看著在廠里拼著命干活的工人，我更加覺得我應該好好珍惜在學校里來之不易的時光，為將來走向工作崗位打好基礎，不用如同工人一般，沒日沒夜的透支著自己的生命力。

在實習中，發(fā)現(xiàn)以前所厭惡的學校竟是那么的美好。雙休日，寒暑假，在以后的日子里將永遠離我們而去。每天只是單調(diào)的上下班，沒有很多的節(jié)假日，這

使本來就很厭倦的工作變得更加無聊，也許工作就會是這個樣子，們總有那么一天要去習慣它。

其實，工作中也會有歡樂。因為不是在家里，要學會滿足。領導的一個微笑，同事的些許關心，都會使人感到無比的溫暖。要想得到別人的關心，首先要注意關心別人，給與別人溫暖。給與和收獲是成正比例的。不管是苦，還是累，實習都已經(jīng)過去了。重要的是，在實習的實踐中，我學到了以前不懂，而且在學校里不會學到得知識，并且增強了自己的能力。這些對我以后的學習和工作是十分有利的。

這次實踐對我的幫助實在不小。感謝學校給我們這次把自己推向社會的機會，感謝實踐中給與我無私幫助的人。我會在以后的學習中更加努力，朝著自己的目標不斷奮進。

XXX

2011年11月13日

第四篇：認知實習總結(jié)報告

認知實習總結(jié)報告

為了我們加深對生物技術相關職業(yè)與行業(yè)的了解，順便確認喜歡或擅長的職業(yè)，為從學生走向社會轉(zhuǎn)變做準備，老師帶領我們進行了此次就長沙周邊開發(fā)區(qū)相關專業(yè)的認知實習。我們即將步入社會，需要學習的東西很多，實習就是最好的老師，這次的認知實習也是為了我們能將所學的理論知識與實踐結(jié)合起來，培養(yǎng)勇于探索的創(chuàng)新精神、提高動手能力，加強社會活動能力，嚴肅認真的學習態(tài)度，為以后專業(yè)實習和走上工作崗位打下堅實的基礎。

經(jīng)過兩周對七個不同大型企業(yè)的參觀實習，給了我很大的感觸，讓我對這些大型企業(yè)有了一個比較全面的認識。這些個單位都有著各自的企業(yè)文化，各自的企業(yè)優(yōu)勢，各自的企業(yè)風格。實習中，我采用了看、問等方式，我深深地感覺到自己所學知識的膚淺和在實際運用中的專業(yè)知識的匱乏.一旦接觸到實際，才發(fā)現(xiàn)自己知道的是多么少，這時才真正領悟到“學無止境”的含義。

經(jīng)過動員大會，我們主要了解了GMP，認識到了GMP的重要性，收獲頗豐，GMP是企業(yè)的重要象征，也是企業(yè)產(chǎn)品競爭力的重要保證，是與國際接軌，順利進入國際市場的先決條件。對我們以后的工作也具有很重要的指導意義。到亞華乳業(yè)的實習，我們了解到了乳制品生產(chǎn)的工藝流程，并且認識了眾多大型的器械，對他們有了一個感性直觀的認識。對企業(yè)的結(jié)構(gòu)、管理模式也有了一個初步的認識，生產(chǎn)工藝的每一步都要求各種指標和參數(shù)都需經(jīng)過技術員的嚴格檢

驗。體現(xiàn)了生產(chǎn)要求的嚴謹性。到百威英博（湖南）啤酒有限公司和青島啤酒的實習，讓我們初步了解了啤酒的生產(chǎn)工藝、技術手段和過程控制。見識到了啤酒生產(chǎn)中的大型器械，啤酒是發(fā)酵產(chǎn)物，生產(chǎn)過程的生物控制就顯得十分重要，在此過程就要對壓力、溫度、PH 有一個嚴格的控制，并不斷進行檢測，確保啤酒的風味純正。到長沙麓谷和雙鶴藥業(yè)之行，我們對麓谷有了個大致的認識。展廳的各種先進的前沿技術成果，讓我們真真切切感受到了科技的力量，豐富了我們的只是儲備。到長沙雙鶴醫(yī)藥的實習讓我們對醫(yī)藥的配送有了認識，雙核醫(yī)藥的倉庫管理得井然有序，擁有完善了管理模式。該公司的立體倉庫結(jié)合了現(xiàn)代自動化技術，把空間的利用率達到了最大化。而，到湖南紅太陽光電科技公司的實習，讓我們對電子產(chǎn)品的生產(chǎn)有了新的認識，大大開闊了我們的眼界，中電48所是國內(nèi)唯一一所從事半導體微細加工設備的研發(fā)的專業(yè)研究所，到了中電48所實習見識到了尖端的半導體產(chǎn)品，機會非常難得。同時，到開福區(qū)污水處理廠，我們了解了污水處理系統(tǒng)，污水的處理工藝流程，與我們生物技術專業(yè)相關的要數(shù)SBR池了，活性污泥中含有大量的微生物，研究活性污泥有利于提高污水處理效率。最后到污水處理廠的實習，讓我們對光明生態(tài)村有了深刻的認識，光明村擁有較完善的管理模式，生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)比較完善，之得我們學習和研究。

這次認知實習是我們開始正真的實習邁出的堅實的第一步，這次認知實習我們出了牛奶廠、啤酒廠、醫(yī)藥廠、污水處理廠等與我們的專業(yè)指揮相關的工廠，內(nèi)容十分豐富。

實習是每個大學生必須擁有的一段經(jīng)歷，讓我們在實踐中了解社會，也打開了視野，增長了見識。通過參觀這些工廠了解生物技術的實際應用，讓我們學習到了許多在課堂上學不到的知識，加深了對我們所學專業(yè)知識涉及的范圍與應用的認識與了解。同時，在此過程中，搜索相關資料，開拓視野，完善自身知識結(jié)構(gòu)，并在資料搜集和整理中提高自身調(diào)查、研究、分析和解決實際問題的能力，為后面的專業(yè)課、課程設計和畢業(yè)設計打下堅定的基礎。實習是我們把學到的理論知識應用在實踐中的一次嘗試，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎，這次認知實習讓我們的學習和實踐能力有了很大的提高。

對于現(xiàn)在的我們來說，需要結(jié)合自己的專業(yè)，利用大學這個很好的學習的平臺，多學習一些專業(yè)知識，多讀一些相關的書籍，每一次學習都是一次積累。同時，在參觀的同時，也深深感受到自己準也知識的缺乏，如果有可能，希望能進一步地進修，在豐富自己的同時，也為自己將來能夠進入如此優(yōu)秀的單位打下堅實的基礎。

生物技術XXXX班XXX

學號：XXXXXXXX

第五篇：認知實習總結(jié)報告

認知實習總結(jié)報告

班級：國貿(mào)111班

姓名：侯 書 涵

學號：2011420116

餐飲業(yè)市場調(diào)查報告

導言：

隨著改革開放，經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，人們的生活水平有了很大的提高，開始追求更好的物質(zhì)享受。這無形中推動了餐飲業(yè)的發(fā)展。面對當今的大好時機，餐飲經(jīng)營者更是要把握機會努力在自己的營銷領域創(chuàng)造一片天空。同時，也要面對市場經(jīng)濟的激烈競爭，使自己的營銷立于不敗之地。鑒于此，我們于此周末在大連用調(diào)查問卷的形式進行市場調(diào)研。期望用過我們的調(diào)研，使餐飲經(jīng)營者更加清楚餐飲業(yè)的現(xiàn)狀，針對不足之處作出改進，提供更好的服務。

一、市場調(diào)研方案

1、調(diào)研思路

本報告從以下幾個方面分析和解釋調(diào)查結(jié)果：（有效答卷100份）（1）大連居民收入水平（2）大連居民消費支出（3）大連居民就餐偏好（4）大連居民消費頻率（5）對大連餐飲業(yè)容量的預測

（6）對大連餐飲業(yè)未來經(jīng)營思路提出的幾點建議

2、市場調(diào)研目的

（1）大連的餐飲業(yè)市場營銷策略及企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

（2）大連的餐飲業(yè)的市場容量及潛在市場份額，為潛在市場開發(fā)做準備

3、調(diào)研對象

以大連市消費者總體為樣本，從中隨機抽取100名顧客進行調(diào)查，探究其消費能力和消費習慣。

4、調(diào)查的項目和內(nèi)容

在餐飲企業(yè)方面，我們主要調(diào)查：（1）數(shù)量（2）地理位置（3）客流量（4）經(jīng)營特色

在消費者方面，我們主要調(diào)查：

（1）消費者在餐廳的消費模式——突發(fā)性或計劃性消費（2）目標客戶的消費水平及在餐飲上的支出（3）了解被訪者的就餐偏好及消費頻率

二、大連市餐飲業(yè)市場分析

1、大連市概況 大連，位于中國遼東半島最南端，西北瀕臨渤海，東南面向黃海，是全國15個副省級城市之

一、5個計劃單列市之

一、全國14個沿海開放城市之一；是中國東北主要的對外門戶、東北亞國際航運中心、國際物流中心、區(qū)域性金融中心。也是全國文明城市，大連城市環(huán)境絕佳，曾獲得聯(lián)合國人居獎，先后被聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署評選為“世界環(huán)境500佳”、國際花園城市最高獎，曾被江澤民同志題詞為“北方明珠”。大連是世界經(jīng)濟論壇新領軍者年會（夏季達沃斯年會）常駐舉辦城市。

2、大連市餐飲企業(yè)概況

截至2012年末，大連市共有限額以上住宿餐飲業(yè)法人、個體戶及產(chǎn)業(yè)單位575家，全年累計實現(xiàn)營業(yè)收入92.4億元，同比增長15.7%。從收入類別看，實現(xiàn)客房收入21.6億元，增長14.3%；實現(xiàn)餐費收入65.1億元，增長20.2%；實現(xiàn)商品銷售收入1.8億元，增長33.8%；實現(xiàn)其他收入3.9億元，下降29%。從單位類別看，法人企業(yè)317家，實現(xiàn)營業(yè)收入68.5億元，占總營業(yè)收入74.1%；產(chǎn)業(yè)單位33家，營業(yè)收入9.6億元，占10.4%；個體戶225家，營業(yè)收入14.3億元，占15.5%。住宿餐飲業(yè)發(fā)展主要呈現(xiàn)如下特點：

住宿業(yè)法人企業(yè)占主導地位，各檔次飯店發(fā)展較均衡。截至2012年末，大連市共有限額以上住宿業(yè)法人企業(yè)、個體戶及產(chǎn)業(yè)單位211家，累計營業(yè)收入45.4億元，同比增長13.5%。從單位類別看，法人企業(yè)167家，累計實現(xiàn)營業(yè)收入35.6億元；產(chǎn)業(yè)單位26家，累計營業(yè)收入9.2億元；個體戶18家，累計營業(yè)收入0.6億元。.餐飲業(yè)整體增長較快，各行業(yè)發(fā)展良莠不齊。截至2012年末，大連市共有限額以上餐飲業(yè)法人、個體戶及產(chǎn)業(yè)單位364家，全年累計實現(xiàn)營業(yè)收入47.0億元，同比增長17.8%，高于住宿餐飲業(yè)整體增速2.1個百分點。按行業(yè)劃分，快餐和飲料及冷飲服務企業(yè)增速較高。法人企業(yè)中，快餐企業(yè)累計營業(yè)收入14.0億元，同比增長23.9%；飲料及冷飲服務企業(yè)累計營業(yè)收入0.6億元，同比增長20%；正餐服務企業(yè)累計營業(yè)收入17.2億元，同比增長7.5%；其他餐飲業(yè)累計營業(yè)收入1.2億元，同比下降7.7%。

3、大連市餐飲企業(yè)發(fā)展趨勢

目前，餐飲市場發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)并存，有利因素：一是黨中央提出的全面建設小康社會的奮斗目標和振興東北老工業(yè)基地、把大連建設成為東北亞航運中心的戰(zhàn)略全面實施，將成為居民餐飲服務消費以更高水平和更快速度增長的契機。二是國家將進一步采取措施提高城鄉(xiāng)居民收入、加快社會保障體系建設，下決心解決三農(nóng)問題，將從消費信心和消費能力上支持和保證餐飲服務消費需求的快速增長。三是國家大力發(fā)展服務業(yè)政策的實施，以及城鎮(zhèn)化進度的加快，農(nóng)村人口不斷向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，消費群體進一步擴大。四是隨著大連市經(jīng)濟、社會發(fā)展，城市功能日趨完善，大連作為東北地區(qū)經(jīng)濟中心的地位將日益突出，正在向區(qū)域性國際航運中心、商貿(mào)中心、金融中心、旅游中心、信息中心的目標邁進。不難想象，隨著東北老工業(yè)基地的振興、大大連的建設，以及東北亞航運中心的形成，將極大地帶動餐飲業(yè)的發(fā)展，餐飲服務消費規(guī)模和檔次必將顯著提高。近期存在的不利因素：一是受固定資產(chǎn)投資過快和煤電油運供應緊張等因素影響，居民消費價格仍呈上升勢頭，存在一定的通貨膨脹隱患，居民消費心理和消費預期受到考驗。二是隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進一步調(diào)整和國企改革的深化，就業(yè)形勢仍很嚴峻，將在一定程度上抑制消費需求。但總體上，餐飲市場仍將保持快速增長勢頭，雖短期內(nèi)增速有可能放緩。

3、影響消費的宏觀環(huán)境因素

（1）大連市人均收入對餐飲消費的影響（2）大連市人口狀況對餐飲消費的影響（3）餐飲文化對消費的影響

4、大連市餐飲消費者市場分析

（1）需求規(guī)模（2）消費者就餐特點

隨著大連市餐飲市場的不斷壯大，以及城市經(jīng)濟和水平提高，居民對餐飲市場需求不斷提高，我們通過分析得出，居民在餐飲選擇上，快餐店及火鍋店是主要類型。

（3）消費者對就餐的要求

通過調(diào)查顯示，85%的消費者注重餐飲環(huán)境，而這85%的人群中，17%的人是注重店內(nèi)的浪漫氣息（這一部分多是年輕情侶），29%注重時候清新淡雅，18%注重是否高貴豪華，36%注重是否整潔樸素。同時，也通過調(diào)查得出，人們對餐廳的要求集中在衛(wèi)生、口感、價格、服務者四個方面，其中價格為首要因素，口感次之，衛(wèi)生再次之。

5、大連市餐飲業(yè)市場競爭分析

大連市作為一個知名的旅游城市，除了本市的市民進行消費外，更大一部分消費是由來到大連的游客進行的。因此，除了具有地方特色的東北菜色外，還有諸如魯、川、浙、閩等菜系以及麥當勞、肯德基、德克士等快餐店參與競爭。

6、大連餐飲業(yè)現(xiàn)狀及促進大連市餐飲業(yè)發(fā)展的幾點建議

（1）現(xiàn)狀：

1、住宿業(yè)發(fā)展速度相對較慢。從數(shù)量看，2012年，全市限額以上法人企業(yè)增加16家、產(chǎn)業(yè)單位增加11家、個體戶增加12家，增幅分別為10.6%、73.3%和200%，占住宿業(yè)主體的法人企業(yè)數(shù)量增幅（10.6%）遠低于住宿餐飲行業(yè)52.9%的整體增幅。從收入看，限額以上住宿業(yè)法人、產(chǎn)業(yè)單位和個體戶累計營業(yè)收入45.4億元，同比增長13.5%，低于住宿餐飲業(yè)整體增速2.2個百分點。

2、餐飲企業(yè)規(guī)模有待擴大。全市限額以上餐飲企業(yè)（單位）364家，其中，法人企業(yè)150家，產(chǎn)業(yè)單位7家，個體戶207家，分別實現(xiàn)營業(yè)收入33.0億元、0.4億元和13.6億元，（詳見圖3）。從數(shù)量上看，餐飲企業(yè)（單位）以規(guī)模較小的個體戶居多，占總量56.9%；法人企業(yè)中，大型企業(yè)（營業(yè)收入大于等于1億元，從業(yè)人數(shù)大于等于300人）6家，占總數(shù)4%；中型企業(yè)（營業(yè)收入大于等于2000萬元，小于1億元；從業(yè)人數(shù)大于等于100人，小于300人）22家，占總數(shù)14.7%；小微型企業(yè)占80%以上。

3、區(qū)域發(fā)展情況差異顯著。受地域環(huán)境和經(jīng)濟發(fā)展狀況等因素影響，全市區(qū)市縣住宿餐飲業(yè)發(fā)展情況存在顯著差異。從全市住宿餐飲業(yè)法人企業(yè)分布情況看，七成以上住宿餐飲企業(yè)分布在主城區(qū)，其中，中山區(qū)企業(yè)數(shù)量最多（94家），實現(xiàn)營業(yè)額28.9億元，占法人企業(yè)總營業(yè)額42.2%，其次是沙河口區(qū)62家企業(yè)，實現(xiàn)營業(yè)額12.9億元，占總營業(yè)額18.8%，而保稅區(qū)、花園口經(jīng)濟區(qū)和長海縣沒有限額以上法人企業(yè)

（2）建議：

1、弘揚傳統(tǒng)文化，實施品牌戰(zhàn)略，培育餐飲品牌企業(yè)。支持有條件的企業(yè)通過兼并、收購、參股等多種方式，組建大型餐飲企業(yè)集團，不斷擴大經(jīng)營規(guī)模；鼓勵餐飲企業(yè)注冊和使用自主商標，培育本土企業(yè)品牌。

2、提升企業(yè)經(jīng)營管理水平。注重學習國內(nèi)外知名酒店先進的管理經(jīng)驗，形成適合各地市場的管理模式和服務理念。同時，加大行業(yè)培訓力度，不斷提高從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，從而提升行業(yè)經(jīng)營水準。

3、制定促進餐飲業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，加大政策扶持力度 為加快餐飲業(yè)市場化、國際化進程，對具有一定品牌優(yōu)勢、地方特色、發(fā)展勢頭良好的餐飲企業(yè)，尤其是大連老字號餐飲企業(yè)，要作為重點扶持對象。爭取政府財力支持建立全市餐飲業(yè)發(fā)展基金。扶持中小企業(yè)和直接服務于百姓生活的早餐店、學生營養(yǎng)午餐等便民、利民企業(yè)的發(fā)展，共同建設和諧社會。