第一篇：旅游管理專業實訓報告

11級旅游管理三班

關于長陽清江畫廊風景區實訓報告

課

題：清江畫廊實踐報告

姓

名：某 某

班

級：11級旅游管理三班

指導老師：某 某 某

二0一二年五月十二日

目錄

1、調查工作的基本情況---2 1.1調查時間與對象------2

1.1.1調查時間--------------------2 1.1.2調查對象--------------------2 1.2調查人員與培訓------2 1.2.1調查人員--------------------2 1.2.2調查培訓--------------------2 1.3調查方法與內容------2 1.3.1調查方法--------------------2 1.3.2調查內容--------------------2 1.4調查經費與來源------2 1.4.1調查經費--------------------2 1.4.2經費來源--------------------2 1.5調查組織與管理------2 1.5.1調查組織--------------------2 1.5.2調查管理--------------------2

2、調查結果---------------------2

2.1清江畫廊景區概況---2 2.2清江畫廊景區資源特點3 2.3清江畫廊景區存在的問題-----------------------------3

3、對清江畫廊景區建設與發展的建議----------------3

4、實訓體會---------------------4

1、調查工作基本情況

1.1調查時間與對象

1.1.1調查時間：2012年4月26日 1.1.2調查對象：長陽清江畫廊風景區

1.2調查人員與培訓

1.2.1調查人員：旅游管理三班56人

1.2.2調查培訓：收集資料對清江畫廊做全面的了解，熟知地理狀況及景區狀況

1.3調查方法與內容

1.3.1調查方法：分組進行景點講解

1.3.2具體內容：全班56人分成6個小組，各組小組長為小組成員講解，然后對景區進行分析并討論

1.4調查經費與來源

1.4.1調查經費：交通費及景區內的船費和餐飲費

1.4.2經費來源：交通費由學校報銷，另外每位參加實訓的同學各交50元作為景區內的船費和餐飲費

1.5調查組織與管理

由輔導員XX老師及導游業務課XX老師帶領旅管三班56名同學參加

2、調查結果

2.1清江畫廊景區概括

宜昌清江畫廊風景區位于三峽宜昌的長陽土家族自治縣，涵蓋隔河巖大壩以上至水布婭鹽池溫泉，沿清江一線的所有旅游景觀及景區景點。當前重點打造的是倒影峽、仙人寨、武落鐘離山等三大景點。清江畫廊風景區屬湖北省省級風景名勝區和旅游度假區，也是國家林業局批準建設的國家森林公園和湖北省旅游局命名的全省四大甲級旅游風景區之一，清江是長江的一顆明珠，“水色清明十丈，人見其清澄，故名清江。”她發源于鄂西利川市龍洞溝，流經恩施、長陽、巴東，在宜都市注入長江，全長423公里，有 “八百里清江美如畫”的盛譽。

清江畫廊風景區是國家AAAA級景區，國家森林公園,2008年榮膺全國民族文化旅游十大新興品牌,現正在積極爭取創建國家AAAAA級景區。長陽,巴人發祥地、土家族的搖籃、“長陽人”的故鄉。這里，歷史源遠流長，19萬年前的“長陽人”在這里點燃了長江流域人類文明的第一堆篝火，四千年前，向王天子在這里吹響了巴國拓土開疆的第一聲號角。倒影峽 倒影峽景點是進入清江畫廊風景區的第一個主要景點，位于隔河巖大 壩北側。其峽長5公里，水靜谷幽，山峰陡峭，處處皆畫。她以“魚游枝頭鳥宿水”的倒影勝景著稱。兩岸的巖石群，形成獨秀的天然山石景觀。山間林木蔥翠，樹影婆娑，清泉潺潺，波回水轉，是一處融山、水、峽、洞、林木為一體的極富自然質樸氣息的佳境。其景觀清江大佛山，天然彌勒佛，高278米，底寬144米，比四川樂山大佛還大二倍，堪稱亞洲之最。還有孔雀開屏山等，形態逼真，氣勢磅礴。倒影峽，可謂是清江畫廊中的點睛之筆！仙人寨

清江畫廊仙人寨景點位于清江畫廊風景區門樓處一公里。這里四季如春、鳥語花香、碧波蕩漾、氣候宜人、風光如畫。

走進仙人寨,一座重重疊疊的土家吊腳樓群就展現在您面前,古色古香,金碧輝煌。寨中有奇洞名為仙人洞,洞內有奇石,名為“長陽人”石；世界奇草“仙香草”,奇香無比；成群的野生獼猴在這里與人交流,奇樂無窮；文峰寺中高大南吾阿彌陀佛、觀音菩薩,引來一群群善男信女叩首禮拜,寨中有三眼圣泉水井,相傳：飲得此水：可腦清目明,由此,而得名為“聰明泉”。

武落鐘離山

武落鐘離山又名佷山，是清江畫廊風景區的核心景點，距清江畫廊門樓處25公里。整個山體若浮湖面，主峰海拔397.5米；山下四面環水，碧波蕩漾；島上五峰錯落，巉巖磷立。武落鐘離山融自然風景與民族文化為一體，是人們探奇、攬勝、懷古、尋根的好去處。

2.2清江畫廊景區資源特點

2.2.1具有唯一性的歷史人文資源 2.2.2具有獨特性的巴土文化資源 2.2.3具有優越性的生態環境資源

2.3清江畫廊景區存在的問題

2.3.1娛樂設施單一

2.3.2民俗表演化，缺乏游客互動 2.3.3缺少凸顯民俗文化的獨特商品 2.3.4景點保護不力 2.3.5環境管理有待加強

2.3.6餐飲特色不同，質量不佳 2.3.7景區資源利用不充分 2.3.8對游客的安全重視不夠

3、對清江畫廊景區建設與發展的幾點建議

3.1增加游客體驗設施，推動體驗式旅游

3.2開發富有景區特色的旅游商品，延伸旅游經濟產業鏈 3.3進一步強化景區資源保護，推動景區旅游可持續發展 3.4強化景區環境管理，塑造景區美好形象 3.5加強安全管理，確保游客與景區財產安全

4、體會

這次實訓活動的展開使我對旅游景區有較深刻認識，還使我對旅游的構成、旅游條件和旅游資源等內容有更深一層的認識，經過這次實訓，使我注意到食、住、行、游、購、娛六方面的體現，通過旅游理論結合實際，對旅游有更深體會，不僅對旅游景物有深刻了解，而對精神意識也有所磨練。同時我意識到作為一個導游，就要為游客的整個游覽過程負責，讓游客滿意，快樂的旅游，提供一個滿意的服務，因此我覺得要達到這樣的目標首先就要充實自己，用豐富的知識充實自己，向游客傳播一種文明，文化，講解要上水平；其次要學會語言技巧，組織語言能力，講解聲調、音質都很重要，還要有幽默感，讓游客朋友感到快樂、風趣，把知識講解的更加生動，更容易使游客朋友理解；最后，我們還要提供最完善的服務，關心游客在游覽中的細節，滿足游客的服務要求，讓游客感到舒心放心。

通過這次活動，作為旅游管理專業的我們充分感知并掌握了旅游專業的相關知識與技能，很好鞏固了課堂內容，進一步增強了職業意識，端正了職業態度。使我們對自己的專業有了更為詳盡而深刻了解，學習到許多在學校學不到的東西，不再局限于書本，對旅游業也有了一個比較全面的了解。課堂進景區，學習與實踐相結合，活學活用，對我們這些學生考導游證也有很大的幫助，鍛煉了我們的社會能力。不論我們當它是真正的實踐還是只當它是一次旅游，都增長了許多見識，特別是學習到作為一個導游而必須具備的技能和態度。而在活動中我們也學到如何去觀察，如何與別人交流等。

第二篇：大學生旅游管理專業實訓報告

廈門城市職業學院人文應用學部 B、C類課程實訓報告評審表

本表按專業班級填報；由學部自行匯總存檔備查。

廈門城市職業學院

人文應用學部

B、C類課程實訓報告

學部：＿人文應用二〇一〇級 專業：涉外旅游班級：A班＿

學生姓名：＿呂丹妮＿＿學號：＿101030114教務處、人文應用學部編制

年月日

第三篇：旅游管理專業軟件實訓報告

一、新增、停用賬號

1，點擊“賬號設置”，出現以下下拉按鈕

2，點擊“增加賬號”新增賬號，點擊“賬號設置”停用系統賬號。如下所示新增賬號026陳蒙蒙，停用已有賬號。

二、預定

1，點擊“預定管理”按鈕，出現以下窗口，錄入信息 ,2，點擊確認保存，如圖綠色表示落訂，所定臺號為201.、三、點菜

1，進入系統后，點擊前臺，再次登錄。帳號同上。,2，選擇臺號，點擊開臺，為客人點菜，以下是菜的類型，如中餐類、點心類，下圖是中餐類界面，點完菜品，點擊下單

所點菜品截圖

四，跟單

1，點擊“跟單”可以進行“加單”“改卡”“移臺”“改價”等操作，查看菜品狀態，如圖“出品數0”“待出數13”。

五、知會廚師

1，確定菜品狀態，點擊“知會”按鈕。點擊菜品后選擇即起、等叫、叫停等。選擇完了以后點擊知會。

六、退品

1，點擊退品出現如下界面，輸入數量

2，選擇退品原因，完成退品，如圖蔥油餡餅退2

七、地哩傳菜

1，知會廚師后，就可以傳菜了，點擊“地哩傳菜”。

2，選出所要傳的菜品，如圖左邊為待出菜品，右邊為已選菜品，也可以先全部選出。也可以點全部選出，然后點擊確認，選出后變為紅色。

八、上菜完畢。

上菜完畢，界面變成灰色，如下所示

九、移臺

點擊移臺，出現下面界面，可以整臺以臺，也可以單品移臺。

選擇移入臺號。

10、搭臺。

1，搭臺選擇主臺,“點擊開席”，出現下面窗口，點擊確定。

2，選擇搭臺臺號，如圖搭221臺

3，完成搭臺

11、菜品作廢

1，點擊作廢按鈕，出現下面對話框。錄入作廢數量

2，選擇作廢原因

3，完成廢品

12、存酒

1，點擊“存酒信息”，“點增加按鈕”如下所示

2，存酒信息，如圖所示

13、定義最低消費

1，為201房間設最低消費，設定為按照總額1000元。點擊營業管理，出現“消費設定”下拉按鈕，點擊，出現下面界面?？梢赃x擇按單設定，也可以用按人數訂，點擊確認即可。

14、出品沽請

1，點擊出品沽清，選擇沽清類型，如圖選的是點部的燕皮粗糧包。

15、將大多寶魚的責任人帳套管理員

1，點擊責任人，選中大多寶魚，彈出如下界面

16、免項

1，為顧客設置免項，點擊免項按鈕，選擇免項類型，如圖選擇免最低消費。

17、打折

1，點擊打折, 選擇折扣類型，以及打折率，如圖按比例打95折

2，打折、免項后賬單。優惠8元

18、禮品贈送

1，點擊“禮品”按鈕，選擇禮品類型。2，點擊禮品類型，如圖贈送一個玩具

19、付款

1，點擊“付款”按鈕，出現如下窗口

2，選擇付款類型，如選人民幣和信用卡，人民幣1000，信用卡430.3，付款完畢。應收1430，實收1430.后臺軟件實訓

一、建立申購單

1，設置匯源果汁的申購單，代碼為1014.，點擊單據，彈出下拉窗口，點擊申購單

2，點擊“編輯”按鈕，出現下拉框，點“增加”按鈕。

3，輸入物品信息，填寫相關內容：物品代碼、物品名稱、類別、單位、單價。注意代碼和名稱都不能和已有的重復，完成后點保存。

4，填寫單據信息。輸入物品編號，選出物品，如匯源果汁。

5，點擊保存按鈕

6點擊審核

7，審核完畢，點擊已審核信息，出現下面窗口

二、建立采購單

1，步驟同申購單，直截截審核完畢的圖。（因為操作大致步驟相同，所以直接取最后的審核完畢的圖形。）

三，建立采購收貨單

四、建立退貨單

五、建立領料單

實習心得體會

剛開始接觸這個軟件的時候一頭霧水，不知從何下手，也不知道要做些什么。后來在何老師和李老師的指導下，我明確了自己的任務。我按照老師上傳的練習題一個一個做，做完之后感覺清晰多了。當然剛開始接觸都有些陌生，這就要反復練習，摸索。此次練習我也認識到了合作學習的重要性，我們是幾個人坐在一起，不懂的地方相互交流、學習，效率非常高，短時間內就能解決遇到的問題。

通過此次實訓，我了解到了網上從前臺到后臺，酒店業務操作的流程。其中前臺包括為客人開臺或者開席、點菜、退菜、跟單、知會廚房、傳菜、打折、結賬等一系列具體細節工作。通過客戶關系管理我們可以建立客戶檔案、了解客戶信息以便為顧客提供更好地服務；通過營業管理，我們可以設置一些營業狀況，營業信息等；通過報表分析，可以了解公司的運營狀況等。而后臺主要是設備管理，物資采購等幕后工作，不是直接対客服務，包括填寫申購單、采購訂單、收貨單、退貨單、領料單等。現在將整個系統大概學習了以后，思路漸漸清晰起來，腦袋里面對其有了一個大致輪廓。

這款軟件，全面系統，對酒店工作有個全面概括，操作簡單，實用性強。對酒店進行信息化、標準化管理有著重要作用。而且操作起來也比較簡單，不需要高深的技術，一般人都可以掌握，便于這種軟件的普及。

但是我也發現了軟件存在的一些不足：1，在預定環節點完菜后，從前臺系統進去，查不到相關點菜記錄。2，在做一些單據時，日期必須改成“2006-12-31” 不然操作無法完成。3，在報表管理，無法查看一些報表 統計分析。4，在結賬時，系統顯示非當班服務員，無法結賬，修改責任人也不行。這些問題應該改善一下。

此次實訓，也是我們把理論聯系實際的一個契機，通過此次練習，我把前廳管理與客房管理的知識運用到了操作中，對所學知識有了更深層次的理解，希望能更多地進行操作的學習。其實，理論聯系實際，效果才是最好的，我們現在學校的教育應該打破重理論不重實際的傳統。

第四篇：旅游景區管理實訓報告

旅游景區管理

實 訓 報 告

系別：旅游系

班級：2013級5班 姓名：吳晨曦

學號：1309504030 指導教師：李湘云

2015年10月日 四川博物院考察報告

? 實訓時間:2015年10月11日

? 實訓地點：四川博物院

? 實訓目的；考察四川博物館的發展歷程，發展現狀及其資源特色和存在的不足以及改進方法。

? 參與人員：五班全體成員

? 考察學習內容：

發展歷程：四川博物館是集文物收藏、學術研究、陳列展覽、文物修復、宣傳教育、培訓服務、餐飲娛樂及行政管理 等于一體的公共建筑。

發展現狀；

人文特征。塑造傳統和現代意義相協調的自然人文景觀，以期與地或環境、歷史、文化建立良好的聯系。

橋：主入口廣場前跨越浣花溪的橋我們設計相對平易，避免采用更高或可以看到的橋，或在較高標高相連接的手法，我們認為那樣可能會破壞現有周圍田園般川壩子的建筑環境。

水景：從大臺階連續披跌的 “ 溪流”匯入西北角 “ 龍池”，構圖形式自由，又吸引游人逗留、觀賞。層層疊疊的臺階，潺潺的溪流，這是一個懷舊式的隱喻空間—— — 巴山蜀水。? 資源特色：中國有著五千年的文明史，以黃河流域的中原文化和長江流域的南方文化為代表，《 四川古代史稿》認為“ 東與鄂西長江干流沿江岸夏商時期的考古文化，西與成都平原早期的蜀文化，是一個重要的中間環節”。四川古稱梁州，早在 &“"” 年前，古巴蜀就和中原等地區有著頻繁的交往，商、周時期，蜀人就已在成都平原創建了一個強大的古蜀國。結合近年來成都平原和三峽庫區發掘中發現距今 ’!“" 年至(”"" 年之間，包括三星堆文化、金沙文化、老官廟文化、哨棚嘴文化、大溪文化以及屈家嶺文化等可以看出：巴蜀文化，博大精深，源遠流長，或樸實穩重、或神秘瑰麗，均與大中華文明有著血脈不可分割的聯系。? 博物館存在的問題：

雖然四川省內博物館資源的開發利用手段較為多樣，但是文化產品的同質化現象較為嚴重，所舉辦的展覽也尚未擺脫原有的傳統陳列展覽模式，形式陳舊、內容薄弱、趣味性較低。而體驗式文化項目的缺乏，使得博物館資源在表現力與感染力上難以滿足當代受眾的需求。

? 改進措施及方法：

高新技術與博物館資源的結合，為觀眾解讀博物館資 源提供了便捷有效的途徑和 自由的方式，增強 了互動性與 趣味性 ；計算機多媒體技術的應用使觀眾能夠通過親手點 擊觸摸屏，查閱信息，聆聽音樂，欣賞影片；聲、光、電技術和 超大屏幕的運用則大大增強了博物館資源展示的震撼 力，強化了展示效果 ；高新技術的最大作用在于提升了博物館 資源與觀眾之間的互動性，從本質上講這是信 息交互能力的進一步提升，在這種情境下體驗式的博物館資源項 目將 會成為行業發展的主流。

收獲及感悟：

可以看出，我們在四川博物館的創作中作了幾點嘗試：將傳統建筑設計原則和基本理論的精華加以發展，運用到現實創作中。把傳統形式中最有特色的部分提煉出來，經過抽象，集中提高并蘊以新意，創造性再現傳統。&尊重地域傳統、環境及文化，“ 不僅表現單一建筑本身的價值，而是首先表達建筑與地域城市環境的關系，甚至重組周圍的空間和建筑以重建 這種關系”。放眼目前中國建筑師在建筑領域的探索，可以說已有一定的廣度，“ 百花齊放”了，但仍普遍存在忽視中國傳統，忽視地域環境及文化的傾向。特別在當今中國經濟空間繁榮的大背景下，經濟的全球化帶來了人與傳統地域空間的分離，地域文化特色漸趨衰退，標準化的商品生產使建筑環境趨同，建筑文化的多樣性遭到扼殺??我們建筑師更具有多重任務：改善居住環境，塑造城市形象、引導建筑時尚??希望業界建筑師能以一種平靜而成熟的心態積極去了解中國傳統建筑藝術作品的豐富性和它們卓越的藝術成就，深刻探究其中深蘊的文化內涵，從容而仔細消化，創造出良好的空間組織形式和完善的藝術形象，與人、與文化相結合，為茁壯成長的中國城市社會提供一個健康的生存空間和 “ 可持續發展”的建筑環境。

第五篇：2014級旅游管理專業旅游產品設計實訓報告5

附件3

桂林航天工業學院

實習（實訓）總結報告

報告題目 旅游產品設計實訓

開課學期 2015-2016下學期

班 級 20140715Z01 姓 名 黃雅蘭 學 號 20140715Z0132 地 點 上海浦華大酒店 報告日期

2016 年6月10日

成績（五級記分制）：

指導教師（簽字）：_____________________ 關于旅游產品設計實訓的實訓報告

旅游產品設計實訓的目的的讓學生在實訓過程中了解旅游目的地的基本情況，掌握旅游產品設計的理論基礎，并能根據實際情況進行旅游產品設計。通過此次實訓，應該進一步了解和掌握旅游產品設計的原理和方法，并根據旅游目的地和旅游者的現實情況設計旅游產品。

本次實訓在??（具體實習地點）進行，實訓共包括以下三個環節。

一、實地了解珠海（或上海）的城市概況和旅游景點分布

17日清晨全體成員于校門口集合上車8點整準時開赴黔東南苗族侗族自治區主要目的地---雷山縣。中午時分準時到達凱里沿途觀賞中國優秀旅游城市的整體面貌清爽、干凈、極具特色。在前往雷山縣城的途中到達本次實習的第一個少數民族村寨——巴拉河苗寨。沿著巴拉河一路走訪這座原生態民族文化濃重的民族村寨了解少數民族村的建筑特點體驗少數民族生活。結束了巴拉河苗寨之旅我們駛進了雷山縣。趁著午餐時分我們幾個人結伴而行去探索這座少數民族韻味濃重的縣城。路燈是木制的，房屋是攢尖頂的。道路是石子兒鋪就的。還呈現格式的圖案，下午前往雷公山自然保護區的途中我們還參觀了季刀苗寨、寨瓦苗寨、南花苗寨。這一次，我們沒有進寨，而是于山腰的公路上，站在寨門前，俯視這一片吊腳樓群。他們依山而建，因地制宜，周圍梯田直接云天。更看到幾個當地農民辛勤勞作的身影。進入雷公山國家級自然保護區從海拔1300多米的山腰開始探索之旅。我們識古樹，看美人沐浴，賞山花美景，走幽靜棧道，領悟大自然的氣息，返璞歸真。

二、旅游產品設計

雷山縣位于黔東南苗族侗族自治州西南部東經107°55′108°22′和北緯26°02′，26°34′之間。東臨臺江、劍河、榕江縣南抵黔南布依族苗族自治州的三都水族自治縣西連丹寨縣北與凱里市接壤。雷山縣地處云貴高原湘、桂丘陵盆地過渡的斜坡地帶，地勢東北高，西南低。距省府貴陽184公里距州府凱里42公里。距雷公山主峰30公里。雷公山最高海拔2178.8米最低處海拔480米。雷山縣歷史悠久文化燦爛特別是苗族傳統的民族文化光彩奪目，被譽為苗族文化中心。這里，有國家級自然保護區雷公山，有中國民間藝術之鄉郎德上寨，有中國苗族第一寨西江千戶苗寨，集優美的生態環境和古樸的民族風情于一體旅游資源極為豐富旅游開發得天獨厚。雷山縣總面積1218.5平方千米。2003年末總人口14.93萬人其中非農業人口1.06萬人少數民族人口12.33萬人。人口較多的少數民族有苗族、水族等。全縣總 人口132004人，其中各鄉鎮人口人，丹江鎮30343、西江鎮20922、永樂鎮22496、郎德鎮8842、望豐鄉12994、大塘鄉12994、桃江鄉8935、達地水族鄉9184、方祥鄉5294?，F在有彝族、白族、傣族、壯族、苗族、回族、傈僳族、拉祜族、佤族、納西族、瑤族、藏族、景頗族、布朗族、布依族、阿昌族、哈尼族、錫伯 族、普米族、蒙古族、怒族、基諾族、德昂族、水族、滿族、獨龍族等民族分布。雷山具有較好的生態環境條件地表資源豐富。

三、小組交流，介紹設計成果創新之處促進旅游產業的轉型發展和升級換代，實現旅游業又“好”又“快”協調發展，把我國從“旅游大國”建設成為“旅游強國”，是現階段我國旅游業面臨的一個十分重大的迫切任務。導游人員對旅游業的發展起著至關重要的作用，目前，我國導游隊伍出現了許多問題，這些問題不僅影響了我國導游隊伍的整體素質，也嚴重阻礙了我國旅游業的健康快速發展，例如：（1）(一)導游隊伍穩定性差，人才流失嚴重；（2）中、高、特級及小語種導游人才稀缺；（3）專業化程度不高，服務意識淡??；（4）旅游市場秩序混亂；以上問題在每個地方的導游或多或少都存在，為解決以上問題提出以下幾種辦法：（1）完善導游晉級制度；（2）加強專業化學習，增強服務意識；（3）提高導游員的待遇，解決導游人才流失問題；（4）國家加強宏觀調控，遏止旅行社的惡性削價競爭；（5）規范旅游市場，制定強有力的政策來管理旅游市場；

通過此次實訓??

作為今后要跨入旅游界的我，應該抓住當前的形式與政策，從而來完善自己優化自我，以至于不被社會所淘汰，這一個月短暫的學習實訓讓我受益很大，收獲頗多，感謝東巴谷景區，感謝學校給我們機會讓我們學到這么多知識，意識到自己的不足之處，是這一段經歷讓我快樂的成長，它是我們每個人成長經歷中重要的一部分，因為這段永遠抹滅不掉的記憶的存在我的生命才會變得更加精彩！