第一篇：廚房月總結報告怎么寫

廚房月總結報告怎么寫

廚房月總結報告1

第一點：從節約方面抓起，因為我們節約的每一分錢，每滴水都是來自于純利潤;浪費是導致成本提高的關鍵所在，所以只要在廚房工作的每位工作人員都必須要養成節約的這種良好思想意識，養成高尚的職業道德修養。要做到以下幾點;

1、按規定日期換工服，避免工作服過臟加大洗滌費用，按規定3天一頂帽子，嚴防發皺，油污破損;如果有人愛惜則給以獎勵，否則進行扣分處理。

2、保鮮紙和錫紙盡可能重復使用，使用時長度應控制在最小限度，嚴防大手大腳，所用調料應做到瓶，袋干凈。清潔用品使用后，要清洗干凈保存在使用。如鋼絲球，百潔絲，拖布，抹布;當天洗干凈掛好，以免用更多的水。

3、砧板;刀具人手一把，使用期限為3個月，并已舊換新，蔬菜摘洗禁止一切刀切，精挑細選做到物盡其用。一浸泡的方式，以免用更多的水。

4、隨手關水關電，起鍋關煤氣;杜絕煤氣火常著，節約用水，禁止常流水，所有香料包需反復使用兩次以上，禁止不扎料包烹制食品，一次性筷子應多次反復使用，主要針對打荷人員，用完后統一洗干凈裝起來，下次繼續使用。

5、禁止直接用洗滌靈洗餐具，用具，應用水和洗滌靈以6：1的比例調開在用，各部門所用老油做到自我消化，不準積有大量老油。

6、員工餐饅頭大小不要超過二兩，飯菜合理配置，值班員應收好當日剩余飯菜。若員工饅頭過大，很多人喜歡掰開吃，剩余的一半就沒誰愿意去吃了，造成了不必要的浪費。

7、砧板所配菜品，必須按主輔料份量單，以便掌握好分量，不能忽多忽少，凍貨應該在晚間解凍，不是緊急情況下不準用水沖及泡發，以免影響用料質量和菜品口味，半成品，腌制品存放3天后應及時通知前廳推銷，以免變質。

8、根據營業情況備料，所有食品應按計劃采購，所剩料合理使用，禁止扔掉，購貸準確，避免積壓造成浪費，各檔口主管一定要查清庫存在補貸，不可重復購置，造成積壓。

9、熟悉設備工作情況，禁止設備不正常工作，如年代較久的冰箱，開機時間超過16小時會發出噪音，所以在使用16小時之前關一會，以免設備維修增加費用。

10、各班組應多溝通，用料因材施藝;物盡其用，變廢為寶。如：家常菜組的芹菜根無法入菜，可以支配給涼菜組入菜;湘菜組的小青菜兩天沒用完，而粵菜組的小青菜不夠用，所以兩組協調使用。

11、去皮原料應使用削皮刀，不慎損壞餐具設備者，應主動告知主管部門，如有隱瞞者將嚴懲，原料上漿，掛粉，應注意尺度，禁止使用時浪費;比如漿牛肉時，500克牛肉放5克嫩肉粉即可，超過這個分量，這些肉就給漿壞了，不能用了，蒜香骨，雞翅中都存在這種情況。

12、各水龍頭，電器開關，應輕開輕關;洗刷笊籬，油勺時禁止用力敲打，使用期為兩個月，法香各種鮮花可反復使用。如：洗碗人員在洗碗前檢查盤里頭有無完整的花朵，如果有，需挑出來沖洗干凈，送回廚房消毒后再使用。

13、使用原料時，要本著先進先出的原則，禁止退回粗加工間。如：先處理過貨時間較長的原料防止他們變質，否則退回粗加工間。刻畫所剩的蘿卜，可洗干凈后在刻，并保留原料，合理使用。切姜片應清洗生姜，邊角料可榨姜汁。

14、燒各美鐵板時應把火調適中，減少煤氣浪費。炸辣椒油所用辣椒要反復使用，禁止油溫過高，因為干辣椒來說價格也不便宜，不能用一次就仍掉，打出的辣椒可以在用一次，如水煮魚辣椒，紅油辣椒。

15、洗餐具時使用浸泡法，節約洗滌靈，如有頑漬的餐具最好浸泡10分鐘在洗，干凈了又節省了洗滌靈煮、醬、鹵食品時，蔥姜蒜的用量應適量，避免浪費，肉類提純，要有正常出率，如：廚房規定了各種肉類的提純率不能縮水太嚴重，2.5千克里脊肉，規定剃掉筋膜后至少剩余1.75千克，如果達不到此標準，說明剃筋膜時連肉也剔掉了一部分了。

16、削下來的西芹皮，南瓜皮，金瓜皮，大蔥頭和蔥葉子必須用于做蔥油，南瓜油，豉油汁，禁止用勺敲打炒鍋，水龍頭等用具，鹵肉的湯汁不要倒掉，應保存做員工餐，組長把工具用具分配到人，堅持每月盤點，防止丟失用具。

17、炒鍋禁止日日燒，使用的最低期限為60天。如：有的師傅喜歡燒鍋，以便清洗，實際上這樣是錯誤的，不僅縮短了鍋的壽命，而炒菜時還容易粘鍋，馬勺，不銹鋼制品禁止摔仍，應輕拿輕放，毛巾應日日清洗消毒，使用期為30天。

第二點：成本的控制、廚房的毛利，永遠是廚師長最關心的問題，如何對每個擋的毛利率精確控制，如何對每天的毛利率都能精準掌握呢?

1、我們繪制一張成本控制表，在表格上填上每天的生抽，調料，原料成本，電腦中的表格就會生成每天的總成本，如果再填上當天的營業額，表格中就會自動生成當天的毛利率。

2、成本控制表格大致布局依次為：川菜檔口，杭幫菜檔口，粵菜檔口，湘菜檔口，涼菜檔口，面點點心檔口及整個廚房的總成本，總營業額和毛利率。表格中各檔口合計的經營數據，這樣表格就自動運算出廚房的綜合成本，總營業額，總毛利率。

3、表格的填寫專門有一人統計員負責，生油，調料，原料都是根據每個各檔口的領料單填寫，領料單一式兩份。廚房，庫房各一份。各檔口營業額由統計員在吧臺負責。填到電腦的表格里，第二天的用油量用調料量，銷售額等數據，都是與前一天數據累計所得

廚房月總結報告2

我作為一名廚房的工作人員，為了提高自己的工作質量，在此將本月工作作以下總結：

一、認認真真做事，老老實實做人

廚房工作看起來是一項簡單的工作，特別是像我這樣在廚房打雜的人員，好像就是洗洗切切的事情，但我不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管剛開學時天氣多么寒冷，學期結束時天氣多么炎熱，我總是自覺克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真地做好自己份內的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。也許，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼兒園領導相信我，把這份工作的機會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，認認真真干好自己的工作，讓家長們滿意，讓領導放心!

二、勤勤懇懇不計得失

大家都知道，廚房的工作不像當老師，需要很高的文化，需要口才和專業技術，廚房工作主要是細致和認真，我認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻的精神。我想，我的文化程度雖然不高，但我的力氣還是有的，因此在工作中，我從不挑三揀四，不但服從組長的安排，還主動為組長排憂解難，平時與同事們在一起也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。本期我因為生病耽誤了一個星期，我生怕給大家添了麻煩，當病情剛有好轉我就回到了工作崗位，不顧自己的身體還在恢復中，全身心地投入了工作。我常常覺得：人的力氣不像別的東西用了就沒有了，只要勤勞力氣就會用之不盡，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我能做到我就不會拒絕，我想，幼兒園的事情就是我的事情，不管誰做都是為了集體。

[廚房月總結報告怎么寫]

第二篇：廚房年終總結報告

廚房年終總結報告

新年的鐘聲即將敲響，新的一年就要來臨，在即將過去的一年里，中廚房全體員工在酒店領導的正確領導和各部門同事的大力支持協助下，在國家政策對餐飲的不利條件下，在廚房全體員工的共同努力下，圓滿完成了酒店的各項接待工作的指標。

新的一年開始了，我們有別要回顧總結去年的工作，發揚優勢，找出差距，有利于揚長避短，在新的一年里創新進取，努力拼搏，創造更好的成績。

中央下達的八項紀律，六項制度，嚴禁公款吃喝，嚴禁大操大辦，鋪張浪費的紀律已是兩年了，這對我們餐飲企業經營者來說是嚴峻的挑戰和考驗，眾所周知，中國是政府帶動消費，餐飲企業要生存，要發展，想在市場中站穩腳根，并有利潤，這是我們餐飲行業管理者必須去思考、掂量的問題，這是我作為酒店廚師長在新的一年的重要工作。

就去年酒店餐飲部接待的情況來分析，散客少，會議接待少、餐費標準低的情況下，廚房迅速調整思路，調整菜品，把婚宴、喬遷、社會團體接待作為重點來抓，這方面我們取得了一定的成績。新的一年里，這一次我們將持之以恒，爭取做得更好，取得更好的成績。

在新的一年里廚房將重點抓原材料的采購，進貨渠道，降低成本，把利益讓給客人，讓客人高興而來，滿意而去，做到客人和酒店之間互惠互利，樹立更好的口碑。

在新的一年里，廚房將嚴格執行《食品安全法》抓好廚房的安全生產工作，嚴格廚房規范的操作程序，加強廚房技能技術和作風紀律的培訓考核，創新技術、創新菜品，建立一支技術過硬、紀律過硬、作風過硬的廚房團隊，杜絕一切安全事故的發生。

新的一年即將來臨，我們廚房將在嚴峻的市場競爭中團結一致、努力拼搏、開拓創新、創造利潤、創造更好成績，在新的一年里向酒店圓滿交上一份圓答卷，謹此，我代表中廚房全體員工向酒店領導和各部門同事及家人致以新年問候。

祝大家在新年里身體健康、工作順利、合家幸福、更上一層樓。

中廚房：鄭德彬

2014年12月25日

第三篇：廚房月工作計劃

廚房工作計劃

一． 安全是廚房工作管理的重中之重 1.培養員工的安全意識，常教育常督促，對安全隱患做到及時發現，及時處理。水.電.氣要及時關閉。2.食品安全，做到廚房內外環境衛生的常清理，常保持。原料保證無變質無過期。加工食品方法要規范到位。

二． 出品管理，做到人員常學習，菜品常更新。對不適合本賓館工

作的人員做到及時調整。

三． 節約就是純利潤，所以我們要做到能利用的堅決利用，原料從

加工到出品的流程，操作要規范。出品要定量統一。

了解預定情況，及時溝通，做到最小庫存，做到原料不積壓不變質。經常到市場了解原料的質量和價格，進貨要高質量低價格，質量不好的堅決退貨，以保證不浪費和菜品質量。

工作中要做到水.電.氣.以及各種閥門.開關及時關閉，在保證安全的情況下做到節約。經常教育督促員工，讓節約變成每個員工的習慣。篇二：酒店2014年廚房工作計劃 2014年酒店廚房工作計劃

各位領導：

現今，我們的酒店正處于一個競爭十分激烈的市場，這些競爭來自于其它餐飲企業和本地酒店。故創造性和特色性在2014年的餐飲經營中仍然極其重要，酒店餐飲部要形成自已的經營主題和特色，樹立自己良好的企業形象和行業品牌。2014是面向市場、不斷進取、建立和打造品牌的時候。在這新的開始之際，我們的經營務必要立足于開拓進取、勇于創新，不斷總結經驗，向著創造優質產品、滿足顧客需求、創造餐飲名品精品企業方向去努力。

目標計劃分解：

1、出品創新：針對中央的八項規定，對餐飲業的直接影響，尤其是像我們這樣的中高端酒店損失慘重，同時，這次規定也預示著餐飲業可能要重新定位自己，謀求變革以求發展。首先要有一個虛心好學的良好心態，多走出去學習，多問多學，及時了解本地市場動態，融會貫通，吸收各家之長。這樣有利于吸引更多顧客或特定顧客，有利于進行新的市場擴張，有利于降低產品成本、提高利潤率,有利于超越競爭對手，有利于增加產品的文化內涵，提升產品競爭力。

2、菜品質量：嚴把質量關，對原材料的質量嚴格把關，重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鉆研，對每一個上到客人臺面的菜做到盡善盡美，對菜品搭配、份量、溫度嚴格把關，杜絕異物、雜物的出現。控制從原材料采購到食品上桌等所有過程中的質量,質量并非越高越好，它應同時滿足顧客和飯店內部雙方的需要和利益

3、：每天上午10:30前廳后廚負責人及骨干定時進行沽清單、預訂及重要接待進行細節完善，對每天的急推、特別介紹環節溝通到位，對每天餐標安排、套餐的溝通加強。及時地加強對客人反饋信息的正確對待、重視，并以高效的工作效率，良好的心態，虛心的態度不斷提升菜品質量，針對上菜快慢、順序嚴格把關。

4、能源節約：對每天的水、電、氣使用嚴格合理使用，溫缸滿水后及時關閉水龍頭，菜品走完后立即關閉天然氣閥門，人走后及時斷電，定時定人準時檢查并開關各種開關設備。

5、成本控制：對原材料合理使用，做到物盡其用，量化出品，標準走單，把好驗貨關，嚴格杜絕變質變味的食品流入餐廳，協調各菜系對原材料相互配合使用。做好原材料的粗加工，提高出貨率，降低成本。專人負責，做好原材料的儲存保管工作，這是控制成本的重中之重。

6、設施、設備的安全使用：加強和工程部溝通，定期對設施設備的保養、保修，正確安全使用操作使用設施、設備，下班前全面檢查一遍，做到萬無一失。

7、廚房五常化管理：運用“五常法”管理對廚房的安全、衛生、品質、效率、形象等進行科學有效地提升，生產高品質產品、提供高品質服務、杜絕或減少浪費、提高企業效率、樹立企業形象。

8、廚房消防安全：電器、天燃氣、水等設備，做到責任到人，要堅決克服麻痹思想和僥幸心理，始終保持著如履薄冰的危機感和緊迫感，警鐘常鳴，切實做好安全生產工作。

9、婚宴旺季：在五一，十一兩個婚宴旺季期間，我們要有針對性的菜品營銷計劃，切實做好婚宴包桌質量，做到經濟實惠，傳統與創新相結合，讓賓客感受到我們酒店高檔大氣的同時，享受到別具特色的美味佳肴。同時，充分利用包桌來賓人數眾多的特征，在菜品上贏得賓客的好評，也是對我們酒店品牌最有力的一次宣傳機會。

十、忠誠企業：學會發現美好，學會珍惜現在，學會感恩。

人生道路上，風和日麗的日子會有，風風雨雨的日子同樣也會有，只要能學會發現，學

會珍惜，學會感恩，美好的生活就在身邊。生活中并不缺少美，缺少的是發現美的眼睛和心靈。

工作中也是如此，也許我們會抱怨工作的繁重，也許我們會抱怨薪水的多少，也許我們會抱怨工作環境，也許我們會抱怨同事關系的冷漠，停止抱怨吧！至少我們還有一份工作！比起那些失業下崗的人們，工作著的我們就是最幸運的！

讓我們學會感恩吧，感恩給我們大家創造就業機會的老板，感恩對我們要求苛刻但期望我們成長更快的上司，感恩與我們朝夕相處的每一位同事，感恩在身后默默支持我們工作的親人們，珍惜我們現在所擁有的一切，學會感恩，你就是最幸福的！

十一、工作態度：對自己負責，對團隊負責

我們選擇了左岸，就意味著選擇了她的全部，包括她的企業文化，她的人際關系，她的優點和缺點，我們不可以只去埋怨她的不足，而不去考慮她的優點。否則，工作對于你來說只能是種折磨，相反如果你對酒店充滿了愛時，你會發現有那么多別的酒店不具備的優點，你就會盡自己最大的努力去克服酒店的缺點。那時，酒店的管理越來越完善，效益越來越好，我們自身也會得到成長和收獲！

有一句話叫“凡事歸因于己”，我們對人對事只要能保持一顆平常心，遇到問題先檢討自身不足，再誠懇向他人建議，我想這個團隊就不會有沖突、爭端、抱怨和指責。團隊呈現的將是真誠、和諧、愉快、高效的工作氛圍，我們每個人心中的愿望不都是“開心工作，快樂生活”嗎？讓我們每個人對自己負責，對團隊負責，對企業忠誠！

讓我們全體左岸人在2014點燃夢想，釋放激情，努力拼搏，共創輝煌！篇三：月度工作計劃(廚房11月).工作月報告 monthly report 部門：后廚 填表日期：2010.11.4 部門負責人：余家宏 篇四：廚房工作計劃書

廚房工作計劃書

現如今我公司韓園韓國料理以在蘇州韓餐界遠近聞名，為了讓公司在目前的基礎上能走得更遠更好，將工作更加規范化，制度化，程序化，本人針對廚房有以下計劃：

一：菜品質量的管理： 1：內在的質量：對于從中央廚房輸送到湖東店的每種調料及肉類要細心檢查肉類質量和調料的味道和日期，定要先進先用，有問題需及時和中央廚房溝通。2：外在的質量：嚴把每道菜品的質量，對于每一道上到客人面前的菜做到盡善，盡美，對菜品的搭配，份量，溫度以及盤邊衛生嚴守把關，盡量避免菜品內出現異物，雜物！肉類的擺法及花紋搭配使用,嚴禁肉上帶冰帶水與變死色的肉品！菜品出現問題，應正確對待和重視，以及及時找出原因，需對制作人員提高對于菜品質量的意識，不斷提升菜品的質量。

二：制作產品的出菜順序 1：對于出菜的順序應按照單子上時間的先后去制作餐品，對于個別特殊的單子，應及時出品，保證客人的需求.2：因我店主打經營烤肉類，必須要讓每一位客人吃到好吃特色的烤肉，而不竄味，肉部應必須按照前廳烤肉順序出菜，保證肉的口感和質量。3：中午營業時間段類，主食類較多，湯部對于出菜的速度應在提升，特殊情況高峰期階段由我來進入廚房制作產品，及時的讓客人在相對的時間內用餐。

三：成本控制 1：從食材的保存上入手，合理計算每天的用量和預估第二天進貨采購的數量，通過一菜一表來規范的控制使用食材的多少，讓每個廚師養成一個成本意識，不浪費是最大的控制和節約成本，對原材料和邊角料的合理使用，做到物盡其用！需注意象茼蒿，生菜和豆腐之類保鮮期不是很長的食材定要做到先進先用！2：嚴格監督肉部師傅剔肉的技術及培訓。有效的提高每一樣肉的成品率 四：廚房衛生以及個人衛生管理 1：定期清掃各部門區域衛生，及死角，墻角，保證無異味。無油跡 2：工作結束后工具用具，工作臺面，地面清理干凈。3：每日例會需檢查每位廚房人員的個人衛生，如頭發，胡子，指甲，工裝，進入廚房必須做到工裝鞋帽子整潔！

五：能源節約 1：對每天用的水，電，天然氣的使用嚴格合理使用，對每個廚師加強能源節約的意識，定做到人走水關，菜走煤氣關，無菜排風關！六：設備及道具的保養 1：定期維護保養工作主要以部門的使用，操作人員為主來執行，有問題需及時報修,以不斷提高部門對設備的安全正常使用！如各部門

冰箱，排風，蔥絲機必須一周一次徹底清洗！2：刀具是每個廚師必不可少的伙伴，合理的保養刀具，可以有效的提高廚師的工作效率和速度，延長刀的壽命 經常磨刀：鋒利的刀比鈍刀更安全，鋒利的刀切東西時，用的力氣小，不容易打滑，手也不容易累！

七：嚴格遵守和執行廚房及店里的規章制度篇五：2014廚房工作計劃

左岸香頌·2014廚房工作計劃

行政總廚——蘇強 報：酒店領導

現今，我們的酒店正處于一個競爭十分激烈的市場，這些競爭來自于其它餐飲企業和本地酒店。故創造性和特色性在2014年的餐飲經營中仍然極其重要，酒店餐飲部要形成自已的經營主題和特色，樹立自己良好的企業形象和行業品牌。2014是面向市場、不斷進取、建立和打造品牌的時候。在這新的開始之際，我們的經營務必要立足于開拓進取、勇于創新，不斷總結經驗，向著創造優質產品、滿足顧客需求、創造餐飲名品精品企業方向去努力。

目標計劃分解：

1、出品創新：針對中央的八項規定，對餐飲業的直接影響，尤其是像我們這樣的中高端酒店損失慘重，同時，這次規定也預示著餐飲業可能要重新定位自己，謀求變革以求發展。首先要有一個虛心好學的良好心態，多走出去學習，多問多學，及時了解本地市場動態，融會貫通，吸收各家之長。這樣有利于吸引更多顧客或特定顧客，有利于進行新的市場擴張，有利于降低產品成本、提高利潤率,有利于超越競爭對手，有利于增加產品的文化內涵，提升產品競爭力。

2、菜品質量：嚴把質量關，對原材料的質量嚴格把關，重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鉆研，對每一個上到客人臺面的菜做到盡善盡美，對菜品搭配、份量、溫度嚴格把關，杜絕異物、雜物的出現。控制從原材料采購到食品上桌等所有過程中的質量,質量并非越高越好，它應同時滿足顧客和飯店內部雙方的需要和利益

3、：每天上午10:30前廳后廚負責人及骨干定時進行沽清單、預訂及重要接待進行細節完善，對每天的急推、特別介紹環節溝通到位，對每天餐標安排、套餐的溝通加強。及時地加強對客人反饋信息的正確對待、重視，并以高效的工作效率，良好的心態，虛心的態度不斷提升菜品質量，針對上菜快慢、順序嚴格把關。

4、能源節約：對每天的水、電、氣使用嚴格合理使用，溫缸滿水后及時關閉水龍頭，菜品走完后立即關閉天然氣閥門，人走后及時斷電，定時定人準時檢查并開關各種開關設備。

5、成本控制：對原材料合理使用，做到物盡其用，量化出品，標準走單，把好驗貨關，嚴格杜絕變質變味的食品流入餐廳，協調各菜系對原材料相互配合使用。做好原材料的粗加工，提高出貨率，降低成本。專人負責，做好原材料的儲存保管工作，這是控制成本的重中之重。

6、設施、設備的安全使用：加強和工程部溝通，定期對設施設備的保養、保修，正確安全使用操作使用設施、設備，下班前全面檢查一遍，做到萬無一失。

7、廚房五常化管理：運用“五常法”管理對廚房的安全、衛生、品質、效率、形象等進行科學有效地提升，生產高品質產品、提供高品質服務、杜絕或減少浪費、提高企業效率、樹立企業形象。

8、廚房消防安全：電器、天燃氣、水等設備，做到責任到人，要堅決克服麻痹思想和僥幸心理，始終保持著如履薄冰的危機感和緊迫感，警鐘常鳴，切實做好安全生產工作。

9、婚宴旺季：在五一，十一兩個婚宴旺季期間，我們要有針對性的菜品營銷計劃，切實做好婚宴包桌質量，做到經濟實惠，傳統與創新相結合，讓賓客感受到我們酒店高檔大氣的同時，享受到別具特色的美味佳肴。同時，充分利用包桌來賓人數眾多的特征，在菜品上贏得賓客的好評，也是對我們酒店品牌最有力的一次宣傳機會。

十、忠誠企業：學會發現美好，學會珍惜現在，學會感恩。

人生道路上，風和日麗的日子會有，風風雨雨的日子同樣也會有，只要能學會發現，學

會珍惜，學會感恩，美好的生活就在身邊。生活中并不缺少美，缺少的是發現美的眼睛和心靈。

工作中也是如此，也許我們會抱怨工作的繁重，也許我們會抱怨薪水的多少，也許我們會抱怨工作環境，也許我們會抱怨同事關系的冷漠，停止抱怨吧！至少我們還有一份工作！比起那些失業下崗的人們，工作著的我們就是最幸運的！

讓我們學會感恩吧，感恩給我們大家創造就業機會的老板，感恩對我們要求苛刻但期望我們成長更快的上司，感恩與我們朝夕相處的每一位同事，感恩在身后默默支持我們工作的親人們，珍惜我們現在所擁有的一切，學會感恩，你就是最幸福的！

十一、工作態度：對自己負責，對團隊負責

我們選擇了左岸，就意味著選擇了她的全部，包括她的企業文化，她的人際關系，她的優點和缺點，我們不可以只去埋怨她的不足，而不去考慮她的優點。否則，工作對于你來說只能是種折磨，相反如果你對酒店充滿了愛時，你會發現有那么多別的酒店不具備的優點，你就會盡自己最大的努力去克服酒店的缺點。那時，酒店的管理越來越完善，效益越來越好，我們自身也會得到成長和收獲！有一句話叫“凡事歸因于己”，我們對人對事只要能保持一顆平常心，遇到問題先檢討自身不足，再誠懇向他人建議，我想這個團隊就不會有沖突、爭端、抱怨和指責。

第四篇：月總結報告

月份個人工作總結范文

根據安排，現將七月份個人工作總結報告如下：

一、組織開展了七月份計劃生育優質服務月活動

七月份是我縣今年第二個集中優質服務月。這次服務月工作的效果，直接關系到全縣今年計劃生育率等主要指標的完成，也在一定程度上影響到明年上半年的工作的主動與被動，意義重大，非常重要。縣委、縣政府主要領導和分管領導對七月份工作非常重視，各鄉鎮黨委、政府都能把做好服務月工作擺上重要位置，縣人口計生委全體同志和全縣計生一條線人員，都能積極工作，絕大多數鄉鎮的服務月工作都取得了預期的效果。

各鄉鎮的服務月工作從6月下旬已經開始，并取得了一些效果，但也出現進度、質量不平衡等問題，為了解決這些問題，進一步掀起服務月高潮，7月10日，在我委會議室召開了全縣人口和計劃生育工作大會，陸靜林副縣長到會并作了重要講話，李主任通報了三月份服務月工作考核結果，對當前工作作了具體部署。

七月份雨水充沛，一個月里有三分之二的時間是陰雨天，加上高溫天氣持續時間長，給集中服務帶來許多困難。但全縣干群能戰高溫，搶晴天，積極投身服務月活動，狠抓進度，狠抓質量，狠抓重點，工作有聲有色，并完成了序時進度。截止7月31日，全縣應服務58925人，己服務57854人，服務率己達98.18%。在應服務對象中，有流出對象18504人，截止31日，己回鄉面檢和寄回避孕節育情況報告單17587人，服務率己達95.04%。目前，全縣正在進行緊張的服務月掃尾階段。

二、大力推行新型宮內節育器，吉尼環放置工作取得了突破性進展

一段時期以來，節育措施落實工作出現不少問題，一是有部份已經生育的婦女長期無措施，而在系統和帳冊上均反映為已經有措施。二是一些有超生欲望的人私下取環，變成無措施，導致計外孕的大量發生，計外生育屢禁不絕。針對這些實際情況，結合上級要求，我縣從本月開始，大力宣傳新型iud的好處，在全縣推行吉妮環。截止7月31日，全縣己放置吉妮環667例，占下達任務數的190.03%，超過了任務數的90多個百分點。而且此項工作的推廣，促進和帶動了其他工作，有的鄉鎮借此機會，進一步加大征收社會撫養費力度，收到了良好的效果。

三、做好計劃生育工作計劃，狠抓計外孕處理，確保計劃生育率等主要指標的完成

服務月的一項主要任務是查出并處理計劃外懷孕，這是完成計劃生育率指標的需要，也是平時工作的重要補充和補救。本月份我們繼續采取下達計外孕處理任務的辦法來推進此項工作，少數鄉鎮認為工作基礎好，沒有計外孕需要處理，我們認真分析形勢，努力做好一些干部的思想工作，使他們認識到計外孕處理的重要性，從而增強工作的自覺性和主動性，努力達到縣下達的任務要求。截止7月31日，全縣共處理計外懷孕568例，與任務數相比，多出56例，全縣僅有一個鎮的計外孕處理率低于任務數的6個百分點，有11個鄉鎮區超額完成了任務，他們的工作有力地保證了今年計生率指標的完成，也為明年上半年的工作打下了堅實的基礎。

在吉尼環放置和計外孕處理工作中，縣指導站的許多同志付出了艱辛的勞動，作出了積極的貢獻。他們加班加點，廢寢忘食，不僅完成了工作任務，而且努力改進服務態度，著力提高服務質量，也收到了一定的經濟效益，更重要的是贏得了全縣人民的尊重和贊揚，得到了大家的好評。

四、其他一些重要工作 1、7月9日，陸縣長親自主持會辦，處理兩例計外孕問題，明確提出要求，落實責任，限期解決問題。

2、所有企事業和有關單位全面實行法人代表計生工作責任制，全縣鄉鎮政府與企、事業單位等簽訂計生工作責任狀500多份，為這些單位和部門的計生工作開展奠定了基礎。

3、市人口計生委夏主任、韓主任來響，與我縣主要領導商量在機構改革中確保計生工作機構、人員、經費落實等問題。4、7月18日，市組織25人，到我縣六套鄉，對該鄉10個村全部進行了一次出生、措施落實、性別比控制等方面的工作解剖調研。縣分管領導親自陪同市計生委兩位副主任。5、7月3日至6日，市對我縣進行半年考核，先后檢查了我縣老舍鄉尚圩村、化工區王商村、運河鎮二套村和小尖鎮郭莊村。據了解，市檢查組對我縣今年以來的計生工作表示滿意。

6、縣計生委和縣計生協聘請陜西省兩位教授來我縣巡回演講生殖健康科普知識，共在我縣演講14場，聽眾達1000多人次，據悉這是全國三八婦女健康萬里行活動的一個組成部分，演講收到了良好的效果

7、為迎接省三項經費檢查和《兩禁止決定》實施情況檢查，縣計生委統一制作了打擊兩非宣傳板面和警示標志，發給鄉鎮和醫療衛生單位使用，并對社會撫養費征收資料和兩非整治資料進行了重新審核過堂、裝訂歸檔，進一步做好了迎查的各項準備工作。

小學語文教學個人工作總結

本人堅持認真備課、上課、聽課、評課，及時批改作業、講評作業，做好課后輔導工作，廣泛涉獵各種知識，形成比較完整的知識體系，嚴格要求學生，尊重學生，發揚教學民主，使學生學有所得，不斷提高，從而不斷提高自己的教學水平和思想覺悟，并順利完成教育教學任務。下面是本人的教學經驗及教訓。、要提高教學質量，關鍵是上好課。為了上好課，我做了下面的工作： ⑴ 課前準備：備好課。

① 認真鉆研教材，對教材的基本思想、基本概念，每句話、每個字都弄清楚，了解教材的結構，重點與難點，掌握知識的邏輯，能運用自如，知道應補充哪些資料，怎樣才能教好。② 了解學生原有的知識技能的質量，他們的興趣、需要、方法、習慣，學習新知識可能會有哪些困難，采取相應的預防措施。

③ 考慮教法，解決如何把已掌握的教材傳授給學生，包括如何組織教材、如何安排每節課的活動。

⑵ 課堂上的情況。

組織好課堂教學，關注全體學生，注意信息反饋，調動學生的有意注意，使其保持相對穩定性，同時，想方設法創設教學情景，激發學生的興趣和情感，使他們產生愉悅的心境，創造良好的課堂氣氛，課堂語言簡潔明了，克服了以前重復的毛病，課堂提問面向全體學生，注意引發學生學數學的興趣，課堂上講練結合，布置好家庭作業，作業少而精，減輕學生的負擔。、要提高教學質量，還要做好課后輔導工作，初一的學生愛動、好玩，缺乏自控能力，常在學習上不能按時完成作業，有的學生抄襲作業，針對這種問題，就要抓好學生的思想教育，并使這一工作慣徹到對學生的學習指導中去，還要做好對學生學習的輔導和幫助工作，尤其在后進生的轉化上，對后進生努力做到從友善開始，比如，握握他的手，摸摸他的頭等。從贊美著手，所有的人都渴望得到別人的理解和尊重，所以，和差生交談時，對他的處境、想法表示深刻的理解和尊重，還有在批評學生之前，先談談自己工作的不足。、積極參與多媒體教學設計交流，觀摩優秀課件及教案，虛心向同行學習教學方法，博采眾長，提高教學水平。現在我利用業余時間學習，不但提高了自己相關的業務技能，同時也為全體小語教師提供了很好的課件交流服務。、認真學習新課標要求，勇于從事語文教學的新嘗試，并成功的運用電腦多媒體課件上了一節語文公開課《只有一個地球》，借以帶動現代語文教學工作的創新。5、金無足赤，人無完人，在教學工作中難免有缺陷，例如：授課時重點突出不夠明確，平時對于學生整體照顧不夠等。現在，我也正在不斷改正中。

總之，在本學期的各科教學工作中，我都力爭嚴格要求自己，無任何有悖教學大綱和新課改要求的做法，并能做到為人師表，語言健康得體，舉止文明禮貌，以身作則，注重身教。在今后的教學工作中，我仍將一如既往的要求自己，努力工作，發揚優點，改正缺點，開拓前進，為學校的建設與發展奉獻自己的力量!

財政所個人工作總結

作為剛剛進入財政系統的一份子，我們應以工作為重點，堅守崗位、堅持把好關、堅信做好工作，少說話多干事、少粗心多留心、少忽視多重視，不遺露遺忘工作中的每一個細節問題，這也是我們財政人的先決條件之一，繼往開來的一代，把鮮花插遍大江南北，即使沒有迎風招展的鮮花接待和敬仰的目光，我們也會毅然決然的干好自己的工作，受苦受累也是全心全意為人民服務。

根據個人情況做如下匯報。

一、個人基本情況

首先，剛進入財政系統，看在眼里的是所上的各項工作井然有序條條有理，在鋒芒中怕自亂陣腳，跟不上所上的各項工作，但后來卻發現鋒芒的眼睛里也會有和藹可親的一面，其樂融融的一幕，他們都是愛崗敬業平凡的人，熱衷的投身財政事業，兢兢業業地為人民服務，作為一名新成員也有著這樣熱心腸，全心全意建設祖國的報復，正是因為有這么一群不怕苦不怕累竭力奉獻的赤子之心，我們的祖國才會更加的強大起來。

其次，來到所上也有師傅學姐們無微不至的關心，使我受益匪淺學到了許多專業知識和做人的道理，彈指瞬間三個月的時間都已經過去了，涉及到的業務都以基本熟悉。在這里我僅代表自己要對我的師傅學姐說聲謝謝，您辛苦了。

二、學習及思想

在學校里有師友的嚴格教益及個人的努力，更重要的是，嚴謹端正的學習態度塑造了樸實、穩重、創新的性格特點。努力提高自己的動手能力和社會交際能力。現如今已步入工作崗位，我們全都要從前輩和同輩學習到一些東西。就連最大的天才，如果想單憑他所特有的內在自我去對付一切，他也決不會有多大成就。所以我們更要再接再厲百尺竿頭努力學習，以提高實踐能力為目標，作為個人來說是嶄新的 一天。

而對于思想，許多思想是從一定的文化修養上產生出來的，就如同幼芽是長在綠枝上一樣。所以提高個人的文化修養尤為重要，從生活中的點點滴滴吸取養分，學習看人，接人待物、言談舉止、方能仿效事半功倍，這也是一種速效的辦法。

三、工作完成情況

對于工作從沒有怠慢過，所以完成情況都比較好。從家電下鄉資料的錄入到摩托車汽車下車資料的審核都嚴格執行縣局的文件要求一一完成，為了切實保障消費者的合法權益，積極促進經濟平穩較快的增長，確保財政落到實處，防止騙補行為的發生，結合實際情況規范操作，認真審核加強入戶抽查等措施，以及按照縣局的要求按月、按年、按產品類型、按經銷商等多種細化要求編制報表，以確保下鄉產品的正規補貼落到實處，造福于民。同時也嚴格核對良種、公用占地、低保等多項補貼資料以及近期開展的合作醫療開票工作，這些工作都需要認真嚴謹的對待，才能做一個人民的好公仆，對于所上的日常事務也要認真對待，例如所上日常的值班文秘工作以及來人來訪更換農戶信息等更要以熱情飽滿的心態對待。

四、總結

什么是最好的系統?就是指導我們自己去治理自己的系統。所以要感謝上級給我這次寫個人思想總結的機會，回顧自己三個月以來的收獲與得失。

總之一句話，誰若游戲人生，他就一事無成;誰不能主宰自己，便永遠是一個奴隸，永遠無頭無序的荒唐著，便會開始走向死亡，這樣的作為毫無意義，也毫無價值;所以用一句振奮人心的話來說決定一個人的一生，以及整個命運，也許只是一瞬之間。天才所要求的最先和最后的東西都是對真理的熱愛，財政人也應以真理數字說話，苛求嚴謹，對工作孜孜不倦一絲不茍的追求完美，這就是必須的。

第五篇：月總結報告

轉眼間一個學期匆匆而過。回望學習部的工作歷程，值得回味的東西有很多很多。無論是飽滿的工作熱情、積極的工作姿態，還是認真的工作態度、團結的工作作風，這些都是一筆寶貴的財富。在全系領導、老師的殷勤關懷和支持下，學習部既繼承了以往幾屆優良的傳統和工作經驗，又有所改進、尋求創新，真正努力做到了為本學期的學生工作畫上了圓滿的句號。

我們慶幸，有果斷、睿智的學生干部領導；有勤勞、奮進的友好同事；有進取、向上的新鮮力量。無論是汗水，還是歡笑，年輕的我們就這樣在絢麗的時光里為自己、為集體留下了輝煌難忘的一頁。回憶，是美好的……

學習部是學生會的核心部門，集知識，能力于一身。本學期學習部舉辦了特色活動——教師技能大賽。當然，也舉辦學習經驗交流會來引導大一新生適應大學生活。學習部主要以學校的學習為根據地，不僅舉行有關學習的活動，使氛圍活潑，更在考試方面要做嚴肅考紀的工作，使學習活潑中不失嚴肅。為考研的學子們，學習部將舉辦考研經驗交流會，為應考的學子提供相關信息。在新的干將帶領下，學習部的工作定會蒸蒸日上。